ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้...

41
ศศศศศศศศศศศศศศศศศศศศศศ ศศศศศศ รรรรรรรรรรรรรรร ร. รรรรร รรรรรรรรรรรรรรรร

Upload: drdanai-thieanphut

Post on 28-May-2015

17.333 views

Category:

Business


0 download

DESCRIPTION

งานของ นศ. จิตรสนา พรมสุทธิ MBA-ผู้ประกอบการ ม.ฟาร์อีสเทอร์น เรื่อง ศึกษากลยุทธการดำเนินธุรกิจร้่านจัดดอกไม้สด อ.เมือง จ.เชียงใหม่

TRANSCRIPT

Page 1: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

ศึ�กษากลยุ�ทธ์�การดำ�าเนิ�นิธ์�รก�จร้�านจั�ดดอกไม้�สด อ. เม้�อง จั�งหวั�ด

เชี�ยงใหม้�

Page 2: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

ขอบเขตการศึ�กษากลยุ�ทธ์�การดำ�าเนิ�นิธ์�รก�จ

ร้�านจั�ดดอกไม้�สด อ. เม้�อง จั�งหวั�ดเชี�ยงใหม้�

จั�านวัน 10 ร้�าน

Page 3: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

บทท�� 1ความสำ�าค�ญของ

ธ์�รก�จทฤษฎี�กลยุ�ทธ์�ท��

เก��ยุวข"องว�ธ์�ว�เคราะห์�

บทท�� 2

ร%ปแบบกลยุ�ทธ์�ท��ศึ�กษาท��เห์มาะ

ก�บธ์�รก�จ บทท�� 3

ว�เคราะห์�และการรวบรวมข"อม%ล

Page 4: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

จั�ดเร้��ม้ต้�นการ้ศึ�กษา

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�

สร้�างงาน สร้�างร้ายได�สร้�างอาชี�พ

ให�บร้�การ้ท้�องถิ่��น ใจัร้�กในอาชี�พ สร้�างภู&ม้�ป็-ญญาท้�องถิ่��นส&�

ร้ะด�บสากล

Page 5: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

แนวัค�ดท้ฤษฎี�เก��ยวัก�บการ้ด�าเน�นธุ�ร้ก�จั

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

แนวัค�ดเก��ยวัก�บการ้ด�าเน�นงาน กลย�ท้ธุ4ในการ้

ด�าเน�นงาน

การ้วัางแผน

Page 6: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

กลยุ�ทธ์�ในิการดำ�าเนิ�นิงานิ (Strategic Process)

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

การ้วัางแผนล�วังหน�าอย�างสม้บ&ร้ณ์4 การ้วัางแผนเฉพาะ

ส��งส�าค�ญ การ้แสวังหาโอกาส การ้ต้�(ง

ร้�บ

Page 7: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

การศึ�กษากลยุ�ทธ์�การดำ�าเนิ�นิธ์�รก�จร"านิดำอกไม"สำดำ

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

บทบาทห์นิ"าท��ของการดำ�าเนิ�นิงานิร"านิจ�ดำดำอกไม"สำดำ

สำร"างสำ�สำ�นิกระเช้"าเป+นิมากกว,าการจ�ดำดำอกไม"

ข�-นิตอนิการดำ�าเนิ�นิงานิ

ป็-ญหา และอ�ป็สร้ร้คของผล�ต้ภู�ณ์ฑ์4

Page 8: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

การศึ�กษากลยุ�ทธ์�การดำ�าเนิ�นิธ์�รก�จร"านิดำอกไม"สำดำ

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น แนิวทางในิการแก"ไขป.ญห์าในิการดำ�าเนิ�นิงานิ

Page 9: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

การศึ�กษากลยุ�ทธ์�การดำ�าเนิ�นิธ์�รก�จร"านิยุ�พิ�นิดำอกไม"สำดำ

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

แนิวทางในิการแก"ไขป.ญห์าในิการดำ�าเนิ�นิงานิ

1. ดำ"านิบรรจ�ภั�ณฑ์� 2. ป.ญห์าดำ"านิการ

แข,งข�นิ 3. ดำ"านิสำต3อกดำอกไม"

4. ป.ญห์าดำ"านิสำต3อกดำอกไม"

Page 10: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

ผลการศึ�กษาจากการสำ�มภัาษณ�และแบบสำอบถาม

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

ข"อม%ลธ์�รก�จร"านิจ�ดำดำอกไม"สำดำ อ. เม6อง จ�งห์ว�ดำเช้�ยุงให์ม,

แนิวค�ดำผ%"ประกอบการ การศึ�กษาข"อม%ล

ดำ"านิกลยุ�ทธ์� การว�เคราะห์�สำภัาพิแวดำล"อมภัายุในิองค�การ (Internal Analysis)

สำร�ปผลและข"อเสำนิอแนิะ

Page 11: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

แนิวค�ดำผ%"ประกอบการในิการใช้"กลยุ�ทธ์�

ผลการศึ�กษาจากการสำ�มภัาษณ�และแบบสำอบถาม

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

ร้&ป็แบบท้�นสม้�ย ม้�การ้สร้�างควัาม้แต้กต้�าง เหม้าะสม้ก�บท้�กเพศึท้�กวั�ย บร้�การ้ท้��จัร้�งใจั ม้�บร้�การ้ท้��ส�ภูาพ ให�ควัาม้เป็%นอ�สร้ะท้างการ้ค�าให�ก�บล&กค�า ใจัเย:นๆ ก�บล&กค�า เน�นค�ณ์ภูาพ ซื่��อส�ต้ย4ต้�อล&กค�า หาล&กค�าใหม้� เน�นค�ณ์ภูาพไม้�เหม้�อนใคร้ พ�ฒนาส�นค�าให�โดนใจัล&กค�า

Page 12: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

ข"อม%ลพิ6-นิฐานิผ%"ประกอบการ

ผลการศึ�กษาจากการสำ�มภัาษณ�และแบบสำอบถาม

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

พบวั�าส�วันใหญ�เป็%นเพศึหญ�งร้�อยละ 60 เพศึชีายร้�อยละ 40 อย&�ในชี�วังอาย� 41-45 ค�ดเป็%นร้�อยละ 40 ร้ะด�บการ้ศึ�กษาอย&�ในชี�วัง ป็วัชี./ม้.6 และร้ะด�บอ��น ค�ดเป็%นร้�อยละ 40 กล��ม้ต้�วัอย�างได�จัาก ผ&�จั�ดการ้เจั�าของร้�าน 100%

Page 13: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

การศึ�กษาข"อม%ลดำ"านิกลยุ�ทธ์�

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

กล�,มธ์�รก�จร"านิจ�ดำดำอกไม"สำดำ เป็%นร้�านท้��เป็>ดม้านานเก�นกวั�า 5 ป็?เป็%นส�วันใหญ�เป็%นการ้ด�าเน�นธุ�ร้ก�จัด�วัยเจั�าของคนเด�ยวั การ้ใชี�กลย�ท้ธุ4ท้างธุ�ร้ก�จัส�วันใหญ�เป็%นการเร�ยุนิร%"จากประสำบการณ�เดำ�มท้��ม้� ย�ดถิ่�อความซื่6�อสำ�ตยุ�ต,อล%กค"า สร้�างควัาม้แต้กต้�างในต้�วัของส�นค�า ไม้�น�ยม้ใชี�การ้ลดร้าคาส�นค�าเป็%นต้�วัต้�อร้องอ�านาจัการ้ซื่�(อ สำร"างพิ�นิธ์ม�ตรในการ้จั�ดจั�าหน�าย เน��องจัากม้� สำไตร�ท��แตกต,างก�นิท้�าให�ล&กค�าสาม้าร้ถิ่เล�อกร้�านท้��ต้ร้งต้าม้ควัาม้ต้�องการ้ของต้นเอง

Page 14: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

การศึ�กษาข"อม%ลดำ"านิกลยุ�ทธ์�

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

ดำ"านิการบร�ห์ารจ�ดำการ 1. ให์"บร�การท��ม�ค�ณภัาพิแก,ล%กค"า ค6อ ความสำามารถตอบสำนิองความต"องการอ�นิห์ลากห์ลายุของล%กค"าไดำ"เป+นิอยุ,างดำ� และการเพิ��มความพิ�งพิอใจของล%กค"าในิการใช้"เพิ��มความห์ลากห์ลายุ

Page 15: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

การศึ�กษาข"อม%ลดำ"านิกลยุ�ทธ์�

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

ดำ"านิการบร�ห์ารจ�ดำการ 2. พิ�ฒนิาค�ณภัาพิของบ�คลากร จัากการ้ส�ม้ภูาษณ์4พบวั�าพน�กงานจั�ดดอกไม้�ม้�บท้บาท้ส�าค�ญในการ้สร้�างสร้ร้ค4ผลงานให�ม้�ค�ณ์ภูาพและม้�ป็ร้ะส�ท้ธุ�ภูาพในการ้ด�าเน�นงาน ส�งเสร้�ม้ให�พน�กงานได�เพ��ม้พ&นควัาม้ร้& �และพ�ฒนาท้�กษะในการ้ป็ฏิ�บ�ต้�งาน เชี�นการ้ศึ�กษาออกแบบหร้�อสไต้ร้4การ้จั�ดดอกไม้�

Page 16: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

การศึ�กษาข"อม%ลดำ"านิกลยุ�ทธ์�

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น 3. เพิ��มค�ณภัาพิให์"แก,องค�กร ค�อ การ้ส�งเสร้�ม้ควัาม้สาม้าร้ถิ่ขององค4กร้ เน�นการ้ป็ร้ะหย�ดค�าใชี�จั�ายแต้�ไม้�ม้�การ้ลดค�ณ์ภูาพส�นค�า เพร้าะล&กค�าจัะต้�องม้�ควัาม้เชี��อม้��นในต้�วัของผล�ต้ภู�ณ์ฑ์4เอง สร้�างผลก�าไร้ให�แก�ก�จัการ้โดยการ้หาล&กค�าใหม้�และต้ลาดท้��ขยายวังกวั�าง เพ��อควัาม้ม้��นคงและอย&�

Page 17: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

การศึ�กษาข"อม%ลดำ"านิกลยุ�ทธ์�

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

กลยุ�ทธ์�การตลาดำจัากการ้ศึ�กษาร้�านจั�ดดอกไม้�สด พบวั�า

ม้�การ้วัางกลย�ท้ธุ4ไวั� 3 แนวัท้างด�วัยก�น

Page 18: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

การศึ�กษาข"อม%ลดำ"านิกลยุ�ทธ์�

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

กลยุ�ทธ์�การตลาดำ กลยุ�ทธ์�ในิการเจาะตลาดำโดำยุตอบสำนิองความต"องการของล%กค"าในิตลาดำเดำ�มดำ"วยุสำ�นิค"าต�วเดำ�ม แต,ม�สำไตร�ท��เป+นิของร"านิเอง

Page 19: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

การศึ�กษาข"อม%ลดำ"านิกลยุ�ทธ์�

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

กลยุ�ทธ์�การตลาดำ กลยุ�ทธ์�ในิการพิ�ฒนิาผล�ตภั�ณฑ์�โดำยุ นิ�าต�วสำ�นิค"าเดำ�มมาเปล��ยุนิแปลงร%ปแบบดำ"วยุการสำร"างแบบให์ม,ตามความต"องการของล%กค"า ท�-งนิ�-ล%กค"าม�สำ,วนิร,วมในิดำ"านิการออกแบบสำ�นิค"า เช้,นิ จ�ดำช้,อท��ความสำวยุเร�ยุบดำ%สำดำใสำ ห์ร6อ แบบเดำ<กให์"ผ%"ให์ญ,

Page 20: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

การศึ�กษาข"อม%ลดำ"านิกลยุ�ทธ์�

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

กลยุ�ทธ์�การตลาดำ กลย�ท้ธุ4สร้�างต้�วัส�นค�าใหม้� ท้างกล��ม้ร้�านจั�ดดอกไม้�สดม้�พน�กงานท้��สาม้าร้ถิ่จั�ดดอกไม้�ให�ม้� สไต้ร้4ต้าม้ท้��ต้ลาดต้�องการ้ พน�กงานจัะเสาะแสวังหาควัาม้ร้& �เพ��ม้เต้�ม้โดยใชี�แหล�งควัาม้ร้& �จัากด�าน Internet การ้ศึ�กษาจัากต้�าร้าท้��วัางขายท้��วัไป็

Page 21: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

การศึ�กษาข"อม%ลดำ"านิกลยุ�ทธ์�

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

กลยุ�ทธ์�ราคากล��ม้ร้�านจั�ดดอกไม้�สดม้�การ้ก�าหนดร้าคาแยกป็ร้ะเภูท้ขายส�งและขายป็ล�กหน�าร้�าน ร้วัม้ท้�(งการ้ค�ดค�าบร้�การ้จั�ดส�ง การ้จั�ดชี�อจัะค�ดต้าม้จั�านวันดอกไม้� ป็ร้ะเภูท้ดอกไม้� อ�ป็กร้ณ์4ต้กแต้�ง ขนาด และควัาม้ยากง�ายของงาน ไม้�ม้�การ้จั�าหน�ายต้�ดร้าคาร้�านอ��นๆ เพ��อแย�งล&กค�า เพร้าะจัะท้�าให�เก�ดผลเส�ยก�บธุ�ร้ก�จัร้�านดอกไม้�ท้�(งหม้ด

Page 22: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

การศึ�กษาข"อม%ลดำ"านิกลยุ�ทธ์�

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

ช้,องทางการจ�าห์นิ,ายุในการ้ศึ�กษาพบวั�าผ&�ป็ร้ะกอบการ้

ธุ�ร้ก�จัร้�านจั�ดดอกไม้�สด ม้�การ้ด�าเน�นการ้เก��ยวัก�บชี�องท้างการ้จั�าหน�าย และกร้ะจัายส�นค�าโดยม้��งเน�นกล��ม้ล&กค�าและต้อบสนองควัาม้ต้�องการ้ของล&กค�าป็ล�ก

Page 23: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

การศึ�กษาข"อม%ลดำ"านิกลยุ�ทธ์�

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

การสำ,งเสำร�มการขายุในการ้ส�งเสร้�ม้การ้ขายของร้�านจั�ด

ดอกไม้�สด ล&กค�าม้�ส�วันในการ้บอกต้�อในเร้��องของการ้จั�าหน�ายของร้�านท้��ม้�สไต้ร้4การ้ออกแบบและร้าคาท้��พอเหม้าะก�บดอกไม้� ถิ่&กใจัท้�(งล&กค�าและผ&�ท้��ม้�ควัาม้ต้�องการ้หร้�อสไต้ร้4เด�ยวัก�นจัะเล�อกร้�านท้��ต้นเองพอใจั

Page 24: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

การศึ�กษาข"อม%ลดำ"านิกลยุ�ทธ์�

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

การโฆษณาประช้าสำ�มพิ�นิธ์�จากการศึ�กษาพิบว,าธ์�รก�จร"านิจ�ดำ

ดำอกไม"สำดำม�การสำ,งเสำร�มดำ"านิการประช้าสำ�มพิ�นิธ์� ไดำ"แก,    โฆษณ์าในหน�งส�อพ�ม้พ4ป็ร้ะจั�าท้�องถิ่��นและหน�งส�อการ้ท้�องเท้��ยวั   ลงโฆษณ์าท้างวั�ท้ย�คล��น 104

Page 25: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

การศึ�กษาข"อม%ลดำ"านิกลยุ�ทธ์�

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

ดำ"านิการเง�นิ1. กล�,มผ%"ประกอบการร"านิจ�ดำดำอกไม"สำดำ ไม,ม�การลงท�นิให์ม,ห์ร6อ ใช้"งบลงท�นิจากสำ,วนิต�วของครอบคร�วไม,สำร"างห์นิ�-สำ�นิ

Page 26: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

การศึ�กษาข"อม%ลดำ"านิกลยุ�ทธ์�

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

ดำ"านิการเง�นิ 2. การ้บร้�หาร้ท้างด�านการ้เง�นและการ้บ�ญชี� ส�วันใหญ�ไม้�ม้�การ้จั�ดจั�างพน�กงานท้�าบ�ญชี�และม้�การ้ต้ร้วัจัสอบบ�ญชี�ภูายในคร้อบคร้�วั เป็%นล�กษณ์ะการ้ด�าเน�นการ้เองและเส�ยภูาษ�ต้าม้ท้��ร้ �ฐบาลก�าหนด

Page 27: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

การศึ�กษาข"อม%ลดำ"านิกลยุ�ทธ์�

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

การ้วัางแผนกลย�ท้ธุ4ท้��ใชี� จัะเน�นท้��การ้ออกแบบส�นค�าท้��ต้ร้งต้าม้ควัาม้ต้�องการ้ของล&กค�าย�ดควัาม้ซื่��อส�ต้ย4และไม้�เอาเป็ร้�ยบล&กค�า การ้ด�าเน�นธุ�ร้ก�จัเป็%นการ้ให�บร้�การ้ท้างด�านควัาม้สวัยงาม้ของดอกไม้�เม้�องหนาวัและดอกไม้�ท้��ส� �งจัากต้�างป็ร้ะเท้ศึเพ��อให�สาม้าร้ถิ่ต้อบสนองควัาม้ต้�องการ้ของล&กค�าถิ่�อวั�าเป็%นจั�ดแข:งของก�จัการ้

Page 28: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

การศึ�กษาข"อม%ลดำ"านิกลยุ�ทธ์�

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

การวางแผนิกลยุ�ทธ์�ของก�จการธ์�รก�จร"านิจ�ดำดำอกไม"สำดำ ตลาดำต"นิล�าใยุ อ. เม6องเช้�ยุงให์ม, ท��ผ%"ศึ�กษาค"นิพิบ Blue Ocean Strategy เป+นิการสำร"าง Value Innovation ระห์ว,างต"นิท�นิและค�ณค,าของผ%"ท��ต"องการซื่6-อ

Page 29: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

ข"อเสำนิอแนิะสำ�าห์ร�บ 4 กรอบการปฏิ�บ�ต�

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

1. ป็-จัจั�ยท้��ควัร้ก�าจั�ดถิ่�าอ�ต้สาหกร้ร้ม้จัะได�ป็ร้ะโยชีน4 Eliminate จัากการ้ศึ�กษาพบวั�าน�าจัะก�าจั�ดออกไป็ได� เชี�น การ้ซื่�(ออ�ป็กร้ณ์4ต้กแต้�งท้��ไม้�ใชี�วั�สด�ท้��ผล�ต้ในท้�องถิ่��น อาจัต้�องสร้�างค�าน�ยม้ใหม้�ให�ก�บล&กค�าและส�งเสร้�ม้ลดภูาวัะโลกร้�อนท้��เป็%นอย&�ในขณ์ะน�(

Page 30: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

ข"อเสำนิอแนิะสำ�าห์ร�บ 4 กรอบการปฏิ�บ�ต�

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

2. ป็-จัจั�ยอะไร้ท้��ควัร้ลดให�ต้��ากวั�าม้าต้ร้ฐานอ�ต้สาหกร้ร้ม้ Reduce จัากการ้ศึ�กษาพบวั�าน�าจัะป็-จัจั�ยท้��จัะสาม้าร้ถิ่ลดได� เชี�น การ้เก:บสต้:อกดอกเก�นควัาม้จั�าเป็%น

Page 31: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

ข"อเสำนิอแนิะสำ�าห์ร�บ 4 กรอบการปฏิ�บ�ต�

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

3. ป็-จัจั�ยท้��ควัร้เพ��ม้ให�เหน�อม้าต้ร้ฐานอ�ต้สาหกร้ร้ม้ Raise ซื่��งย�งม้�ม้าต้ร้ฐานบางต้�วัท้��สาม้าร้ถิ่เพ��ม้ได�ม้ากกวั�าม้าต้ร้ฐานค�อ ม้าต้ร้ฐานการ้จั�ดดอกไม้�และค�ดร้าคาต้าม้จั�านวันดอกไม้�

Page 32: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

ข"อเสำนิอแนิะสำ�าห์ร�บ 4 กรอบการปฏิ�บ�ต�

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

4. ป็-จัจั�ยอะไร้ท้��อ�ต้สาหกร้ร้ม้ย�งไม้�

เคยม้�ให� Creat จัากการ้ส�ม้ภูาษณ์4ผ&�ศึ�กษาค�ดวั�าน�าจัะเพ��ม้เต้�ม้ในส�วันการ้ให�บร้�การ้แก�ล&กค�าท้��ต้�องการ้ควัาม้ร้วัดเร้:วัแต้�ไม้�ม้�เวัลาส��งจัองล�วังหน�า เชี�นให�บร้�การ้สถิ่านท้��น� �งร้อร้�บส�นค�าและม้�ม้�ม้เคร้��องด��ม้บร้�การ้ ซื่��งจัากการ้ส�าร้วัจัท้�กร้�านจัะไม้�ม้�ในส�วันน�(

Page 33: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

ข"อเสำนิอแนิะสำ�าห์ร�บการศึ�กษา

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

1. กล��ม้ร้�านจั�ดดอกไม้�สด ควัร้สร้�างจั�ดเด�นของร้�านท้��ท้�าให�แต้กต้�างจัากร้�านค�าอ��นๆ เน��องจัากควัาม้ส�ม้พ�นธุ4ใกล�ชี�ดสน�ท้สนม้ก�นร้ะหวั�าง พ�อค�า แม้�ค�า และล&กค�า ป็ร้ะกอบก�บการ้บร้�การ้ท้��เป็%น ก�นเอง และร้าคาส�นค�าท้��ถิ่&กกวั�าท้��อ��น โดยเฉพาะการ้จั�ดชี�อดอกไม้�ท้��สวัยงาม้ ด&หร้& แต้�ร้าคาถิ่&ก

Page 34: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

ข"อเสำนิอแนิะสำ�าห์ร�บการศึ�กษา

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

2. ผ&�ป็ร้ะกอบการ้ร้�านจั�ดดอกไม้� ต้�องม้�ท้�ศึนคต้�ต้�อควัาม้เส��ยงของธุ�ร้ก�จั เน��องจัากธุ�ร้ก�จัดอกไม้�ม้�ควัาม้เส��ยงในเร้��องของดอกไม้�ท้��ต้�องซื่�(อม้าสต้Bอกไวั�โชีวั4ล&กค�า ผ&�ป็ร้ะกอบการ้จัะต้�องแบกร้�บภูาร้ะด�านต้�นท้�นของดอกไม้�บางชีน�ดท้��ไม้�ม้�ในฤด&กาล และม้�ร้าคาแพง

Page 35: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

ข"อเสำนิอแนิะสำ�าห์ร�บการศึ�กษา

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

3. ผ&�ป็ร้ะกอบการ้ร้�านจั�ดดอกไม้�ควัร้ม้�การ้จั�ดวัาง และการ้บร้�หาร้ร้�านในร้&ป็แบบท้��ท้�นสม้�ย

Page 36: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

ข"อเสำนิอแนิะสำ�าห์ร�บการศึ�กษา

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

4. ผ&�ป็ร้ะกอบการ้จัะต้�องม้�ส�นค�าไวั�ให�บร้�การ้ต้าม้ควัาม้น�ยม้ ได�แก� ส�นค�าเคร้��องด��ม้เพ��อส�ขภูาพ และขนม้ขบเค�(ยวั ไวั�เสร้�ม้ในขณ์ะท้��ร้อ

Page 37: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

การ้ศึ�กษาม้�การ้ศึ�กษาจัากธุ�ร้ก�จัจัร้�งท้��อย&�ในภูาคเหน�อ ท้��จัะท้�าให�ผ&�ศึ�กษาสาม้าร้ถิ่ท้ร้าบถิ่�งธุ�ร้ก�จัท้��จัะป็ร้ะสบผลส�าเร้:จัในท้�องถิ่��นม้�การ้ก�าหนดกลย�ท้ธุ4หร้�อใชี�กลย�ท้ธุ4ใดท้��เหม้าะสม้ก�บสภูาพแวัดล�อม้และสาม้าร้ถิ่ด�าเน�นธุ�ร้ก�จัอย�างต้�อเน��องในสภูาพการ้ณ์4ป็-จัจั�บ�น

ข"อแสำนิอแนิะในิสำาขาว�ช้า Strategic SMEs Mangement

Page 38: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

เน��องจัากเวัลาท้��ใชี�ในการ้ศึ�กษาม้�ค�อนข�างจั�าก�ด ท้�าให�การ้ค�ดและค�นควั�าข�อม้&ลบางคร้�(งอาจัด�อยค�ณ์ภูาพลง ด�งน�(นหากม้�ร้ะยะเวัลาท้��เหม้าะสม้คาดวั�าจัะสาม้าร้ถิ่ค�นควั�าข�อม้&ลได�ละเอ�ยดและม้�ป็ร้ะส�ท้ธุ�ภูาพย��งข�(น

ข"อแสำนิอแนิะในิสำาขาว�ช้า Strategic SMEs Mangement

Page 39: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

สำร�ปผลการศึ�กษา

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

เนิ"นิความแตกต,าง ไม,แข,งข�นิทางดำ"านิ

ราคา ค�ณภัาพิตรงตามความต"องการของล%กค"า

ม�,งห์าตลาดำให์ม, ลดำต"นิท�นิท��ไม,

จ�าเป+นิ

ห์าความร%"ให์ม,ให์"บ�คลากร

Page 40: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

จบการนิ�าเสำนิอ ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น

Page 41: ศึกษากลยุทธ์การดำเนินธุรกิจร้านดอกไม้

ยกร้ะด�บฐานะควัาม้เป็%นอย&�ของต้นเองให�ด�ข�(น