alfi.docx
TRANSCRIPT
Laporan praktik lapang
LAPORAN HASIL HASIL PERIKANAN DI PAOTERE
NAMA : SULFIANTI
NIM : L23113006
KELOMPOK : V (LIMA)
PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN
JURUSAN PERIKANAN
FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
UNIVERSITAS HASANUDDIN
MAKASSAR
2014
BAB I
PENDAHULUAN
I.1. Latar Belakang
Indonesia merupakan negara kepulauan dengan potensi
sumberdaya perikanan air laut serta air tawar yang sangat tinggi. Namun
ironisnya konsumsi hasil perikanan yang melimpah tersebut,masih sangat
rendah yaitu sekitar 30,47 kg/kapita/tahun. ( Nurjannah, 2010)
Ikan merupakan salah satu sumber makanan yang sangat
dibutuhkan oleh manusia karena banyak mengandung protein. Dengan
kadungan protein dan air yang cukup tinggi, sangat membantu dalam
pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh serta menjadi sumber energi yang
sangat dibutuhkan dalam menunjang aktivitas sehari hari. (Afrianto, 1989)
Perairan yang cukup luas terdapat banyak jenis kan yang ada di
dunia, menurut lagler et al. (1977), jumlah spesies ikan yang telah diberi
nama diperkirakan sekitar 15000-17000 jenis, dari sekitar 40.000 jenis
ikan yang ada. ( Omar, 2012)
Ikan ikan yang ada dibedakan atas pelagis dan demersal. Ikan
yang hidup dilapisan permukaan pantai atau perairan pantai merupakan
ikan pelagis, ikan pelagis ini terbagi atas 2 yaitu ikan pelagis besar dan
ikan pelagis kecil. Sedangkan ikan demersal merupakan jenis ikan yang
habitatnya berada di bagian dasar perairan. ( Noviyanti, 2011)
I.2. Tujuan dan kegunaan
Adapun tujuan dari praktik lapang hasil – hasil perikanan yaitu :
1. Mengetahui dan membedakan antara pelagis besar, pelagis kecil, serta
ikan demersal
2. Mengetahui nama latin, klasifikasi, daerah penyebaran serta musim
penangkapan ikan tersebut
BAB II
METODE PRAKTIK
II. 1 Waktu dan Tempat
Praktik lapang hasil hasil perikanan ini dilaksanakan pada tanggal 16
november 2014. Adapun tempat pelaksanaannya praktik lapang yaitu UPTD PPI
PAOTERE Dinas Kelautan,Perikanan dan Peternakan Jln Sabutung NO.3
makassar, Sulawesi Selatan.
II. 2 Alat dan bahan
Adapun alat dan bahan yang digunakan yaitu
1. Sabak yang digunakan untuk menyimpan ikan saat di ukur
2. Alat tulis menulis digunakan untuk mencatat data pengukuran ikan
3. Buku identifikasi digunakan untuk mengidentifikasi ikan yang di ukur
4. Kamera digunakan untuk mendokumentasikan ikan
5. Mistar digunakan untuk mengukur panjan ikan
II. 3 Metode pengambilan data
Data yang diperoleh didapatkan dengan melakukan pengamatan langsung
(observasi) serta wawancara yang dilakukan kepada nelayan yang ada
BAB III
HASIL DAN PEMBAHASAN
Ikan pelagis kecil
1. Ikan layang ( Decapterus ruselli )
Klasifikasi Kingdom: Animalia
Filum : Chordata
Kelas : Actinopterygii
Ordo : Perciformes
Family: Scombridae
Genus: Decapterus
Spesies: Decapterus ruselli
Daerah Penangkapan: ikan perenang cepat yang hidup
berkelompok di laut yang jernih dan bersalinitas tinggi
Musim timur bulan juni sampai september
2. Ikan katombong ( rastrelliger brachisoma)
Klasifikasi kingdom: Animalia
Filum: Chordata
Kelas: Actinopterygii
Ordo: Perciformes
Famili: Scombridae
Bangsa: Scombrini
Genus: Rastrelliger
Spesies: Rastrelliger branchysoma
Daerah penyebarannya yaitu Samudra Pasifik, Laut Andaman,
Thailand, Filipina, Papua New Guinea, Pulau Solomon, dan Fiji.
Daerah penyebaran di perairan pantai Indonesia dengan
konsentrasi terbesar di Kalimantan, Sumatra Barat, Laut Jawa,
Selat Malaka, Muna-Buton, arafuru, TL Siam.
Musimnya yaitu Puncak musim penangkapan ikan kembung
perempuan pada umumnya berkisar pada musim peralihan I
(April, Mei, dan Juni) hingga awal musim timur. Di Maumere
(NTT), puncak musim terjadi pada Februari dan November, yaitu
akhir musim barat dan akhir musim peralihan II.
3. Ikan bandeng (chanos chanos)
Klasifikasi Kerajaan: Animalia
Kelas: Actinopterygii
Ordo: Gonorynchiformes
Famili: Chanidae
Genus: Chanos
Spesies: Chanos chanos
Daerah Penangkapan: Tersebar di perairan pesisir tropik, dan
sudah mulai di budidayakan
Musim penangkapannya sepanjang tahun
4. Ikan banyar (rastrelliger kanagurta)
Klasifikasi Kerajaan: Animalia
Filum: Chordata
Kelas: Actinopterygii
Ordo: Perciformes
Famili: Scombridae
Genus: Rastrelliger
Spesies: Rastrelliger kanagurta
Daerah Penangkapan: Tersebar diperairan Indonesia, terutama
Kalimantan Barat, Kalimanatan Selatan, Laut Jawa, Selat Malaka,
Sulawesi Selatan, Arafura
Musim Ikan kembung lelaki tersebar di seluruh indonesia pusatnya
di selat malaka dan kalimantan musim penangkapan bulan
september - maret, Jawa timur bulan agustus - desember,
Lampung bulan juli-november, Kalimantan barat bulan juli - april,
Kalimantan tengah bulan september - maret, Kalimantan selatan
oktober – desember.
5. ikan tembang ( sardinella aurita)
Klasifikasi Kerajaan: Animalia
Filum: Chordata
Kelas: Actinopterygii
Ordo: Clupeiformes
Famili: Clupeidae
Upafamili: Incertae sedis
Genus: Sardinella
Spesies: Sardinella aurita
Daerah Penangkapan: sepanjang perairan pantai dan merupakan
spesies permukaan
Musim Tembang merupakan komoditas perikanan yang penting.
Di Indonesia, ikan-ikan ini biasa ditangkap dengan jaring insang,
pukat cincin (purse seine), dan beberapa bentuk jaring yang lain.[3]
Lemuru bali terutama ditangkap secara musiman, yakni mulai
pada awal musim penghujan di sekitar Selat Bali (bulan-bulan
September - Oktober) hingga akhir musim di bulan-bulan Pebruari
hingga Maret. Puncak penangkapan berlangsung sekitar
Desember - Januari. Di luar musimnya, lemuru ini seolah-olah raib
begitu saja; namun diduga bahwa ikan-ikan ini beruaya ke lapisan
perairan yang lebih dalam
6. Ikan asa asa
7. Ikan garangggang
8. Ikan julung julung (hemiramphus far )
Klasifikasi kingdom: Animalia
Filum: Chordata
Kelas: Actinopterygii
Ordo: Beloniformes
Upaordo: Belonoidei
Superfamili: Exocoetoidea
Famili: Hemiramphidae
Genus: Hemirhampus
Spesies: Hemirhampus far
Daerah penyebarannya yaitu Daerah penyebaran meliputi Laut
Merah, Afrika Timur, Samoa, Kepualaun Ryukyu, Selatan dan
Utara Australia, New Caledonia, Laut Mediterranean.
Musim penangkapan
9. Ikan bambun
10. Ikan sindrilli
11. Ikan donkrak
Ikan pelagis besar
1. Ikan tongkol ( euthynnus affinis)
Klasifikasi Kingdom : Animalia
Phylum :Chordata
SubPhylum : Vertebrata
Class : Pisces
SubClass : Teleostei
Ordo : Percomorphi
Family : Scombridae
Genus : Euthynnus
Species : Euthynnus affinis
Daerah Penangkapan: Ikan tongkol merupakan penghuni hampir
seluruh perairan asia.
Musim sepanjang tahun
2. Ikan cakalang ( katsuwonus pelamis)
Klasifikasi Kerajaan: Animalia
Filum: Chordata
Kelas: Actinopterygii
Ordo: Perciformes
Famili: Scombridae
Genus: Katsuwonus
Spesies: Katsuwonus pelamis
Daerah Penangkapan: Perairan Timur Laut Sumatra Utara sampai
Selatan Jawa, Nusa Tenggara dan di seluruh perairan laut dalam
Indonesia bagian timur (Laut Banda, Laut Sulawesi, Laut Maluku),
serta Samudra Pasifik bagian barat.
musim
3. Ikan tuna sirip kuning ( thunnus albacore )
Klasifikasi kingdom : animalia
Filum : Chordata
Subfilum : Vertebrata
Kelas : Teleostei
Subkelas : Actinopterygi
Ordo : Perciformes
Subordo : Scombridei
Family : Scombridae
Genus : Thunnus
Spesies : thunnus albacore
Daerah persebarannya Penyebaran tuna di perairan Samudra
Hindia meliputi daerah tropis dan sub tropis, di Samudra Hindia di
mulai dari Pantai Barat Australia, sebelah selatan Kepulauan
Nusa Tenggara, sebelah selatan Pulau Jawa, sebelah Barat
Sumatera, Laut Andaman, di luar pantai Bombay, di luar pantai
Ceylon, sebelah Barat Hindia, Teluk Aden, Samudra Hindia yang
berbatasan dengan Pantai Somalia, Pantai Timur dan selatan
Afrika), Perairan Indonesia bagian Timur (Laut Sulawesi, Maluku,
Arafuru, Banda, Flores dan Selat Makassar) dan Samudra Pasifik
(perairan Utara Irian Jaya).
Musim penangkapan antara bulan April hingga oktober dan
puncaknya pada juni, juli, agustus,, dimana ikan ekor kuning
dewasa menjadi rentan tertangkap oleh pancing
4. Ikan tuna (thunnus sp)
Klasifikasi kingdom : Animalia
Filum : Chordata
Subfilum : Vertebrata
Kelas : Teleostei
Subkelas : Actinopterygi
Ordo : Perciformes
Subordo : Scombridei
Family : Scombridae
Genus : Thunnus
Spesies: thunnus sp
5. Ikan salam
6. Ikan tenggiri
Klasifikasi Kingdom : Animalia
Filum : Chordata
Sub Filum : Vertebrata
Kelas : Pisces
Sub Kelas : Teleostei
Ordo : Percomorphi
Sub Ordo : Scombridea
Famili : Scombridae
Genus : Scomberomorus
Spesies : Scomberomorus commerson
Daerah penyebarannya yaitu seluruh wilayah indo-pasifik
barat dari Afrika Utara dan Laut Merah sampai pada perairan
Indonesia, perairan Australia dan perairan Fiji ke utara sampai
ke perairan China dan Jepang. Sementara di indonesia ikan
tenggiri tersebar hampir di seluruh wilayah perairan.
Musim ikan tenggiri yaitu
7. Ikan kadabangan
8. Ikan talang talang
9. Ikan barakuda (Carcharinus longimanus)
Klasifikasi kingdom : Animalia
Filum : chordata
Kelas : Actinopterygii
Ordo : perciformes
Family : sphyraenidae
Genus : sphyraena
Spesies : sphyraena sp
Daerah penyebaran
Musim penangkapan ikan barracuda setiap tahun
10. Ikan tuna mata besar ( thunnus obesus )
Klasifikasi kingdom : animalia
Filum : Chordata
Subfilum : Vertebrata
Kelas : Teleostei
Subkelas : Actinopterygi
Ordo : Perciformes
Subordo : Scombridei
Family : Scombridae
Genus : Thunnus
Spesies : thunnus obesus
Ikan demersal
1. Ikan bui bui
2. Ikan kerapu merah
3. Ikan tawassang
4. Ikan ketamba
5. Ikan guntur
6. Ikan merah
7. Ikan jannah
8. Ikan baronang
9. Ikan kaneke
10. Ikan kuda kuda
11. Ikan ampala
DAFTAR PUSTAKA
Afrianto, Eddy dan Evi Liviawaty. 1989. Pengawetan dan Pengolahan Ikan.
Kanisius. Yogyakarta
Andy omar, S Bin. 2012. Dunia Ikan. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta
Nurjannah dan Asadatun Abdulla. 2010. Cerdas Memilih Ikan dan
Mempersiapkan Olahannya. IPB Press. Bogor
Noviyanti, Rinda. 2011. Kondisi Perikanan tangkap di Wilayah Pengelolaan
Perikanan Indonesia. Universitas Terbuka. jakarta