manejo del cuy
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MEJOREMOS LA CRIANZA CASERA DEL CUY
Elaboración: Promotores / as Proyecto
Nabón Ximena Caiza G.
Diagramación e impresión: ANDIGRAF ECUADOR
INDUSTRIA GRÁFICA
Primera Edición: DICIEMBRE 2.001 Tiraje:
1.000 ejemplare
Auspicio de: I. Municipio de Nabón
COSUDE
FOES
MEJOREMOS LA CRIANZA CASERA DEL CUY
INTRODUCCION
Este folleto ha sido preparado en el marco de la capacitación a los Promotores/as Comunitarios que coejecutan el Proyecto Nabón.
La experiencia acumulada de los campesinos/as, más el aporte científico, se han combinado en jornadas demostrativas y en talleres de capacitación, para producir el contenido de este folleto que responde a las demandas más frecuentes que tienen las familias campesinas para mejorar la crianza de sus animales.
Sin duda, los principales autores de este folleto son los Promotores/as Comunitarios; pero a su vez, también son los más beneficiados. Por lo tanto, su obligación moral es apoyar permanentemente a las familias de cada una de sus comunidades para que mejoren la crianza de sus animales y quizá también, puedan mejorar sus ingresos económicos.
Proyecto Nabón
MEJOREMOS LA CRIANZA CASERA DEL CUY
CONTENIDO
Página
Tema 1: EL MANEJO TÉCNICO DE LOS CUYES
Tema 2: LA SELECCIÓN DE CUYES REPRODUCTORES O PADRES
Tema 3: EL MANEJO DE LOS CUYES REPRODUCTORES
Tema 4: LA CRIANZA DE LOS CUYES EN POZAS
Tema 5: LA CONSTRUCCIÓN DE POZAS
Tema 6: LA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE LAS POZAS
Tema 7: LAS ENFERMEDADES DE LOS CUYES
Tema 8: LA ALIMENTACIÓN DE LOS CUYES
BIBLIOGRAFÍA
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MEJOREMOS LA CRIANZA CASERA DEL CUY
TEMA 1: EL MANEJO TÉCNICO DE LOS CUYES
¿Qué es el manejo técnico?
Son todas las atenciones que se dan a los cuyes. Por ejemplo:
o Los cuidados que se dan a una cuya recién parida.
o La separación de las cuyas hembras de los garas.
o El cuidado que se tiene para no dar de comer hierba tierna o mojada.
o El hacer pozas para criar a los cuyes.
¿Por qué se debe hacer un manejo técnico?
Porque sólo los cuyes bien atendidos y cuidados no se enferman y tienen crías grandes y sanas.
¿Cómo se hace un manejo técnico?
1. Escoger a los mejores cuyes para que sean padres ó reproductores.
2. Hacer pozas en el cuyero o en la cocina para criar separados a los cuyes garas de las hembras jóvenes.
3. Tener herramientas, baldes y remedios para el cuidado de los cuyes.
4. Dar a los cuyes una buena alimentación, en buena cantidad y de acuerdo a la edad y función. Por ejemplo: una cuya recién parida necesita el mejor alimento.
5. Limpiar y desinfectando las pozas y el cuyero.
6. Tener un calendario con fechas para desparasitar y dar vitaminas a los cuyes.
7. Revisar el cuyero todos los días para encontrar a tiempo a los cuyes enfermos.
8. Anotar las fechas de los nacimientos, la fecha en que se junta a las hembras con el gara y el nombre de los remedios que se utilizan.
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TEMA 2: LA SELECCIÓN DE CUYES REPRODUCTORES O PADRES
¿Qué es la selección de reproductores?
Es separar a los mejores cuyes para que sean los reproductores o padres. No todos los cuyes sirven para reproductores.
Es como seleccionar la mejor semilla, para tener buenas y mejores producciones.
Se debe escoger a los mejores cuyes, porque como son los padres serán los hijos.
¿Cómo se hace la selección?
La selección de cuyes reproductores se hace de tres formas:
1. Viendo la apariencia o físico, se separan a las crías grandes, sanas, fuertes, sin deformaciones, con pelo Illambo y corto, con cabeza ancha y cuerpo redondo.
2. Según el rendimiento, se escogen a los cuyes que crecen más rápido.
3. Según la calidad de los hijos, se separa a las mamas que en el primero y segundo partos hayan tenido 2 o más crías grandes y fuertes.
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¿Cuándo se hace la selección?
Se hace en 4 tiempos, desde el nacimiento de los cuyes hasta cuando ya son reproductores:
1. Cuando nacen las crías.
2. Cuando se separan ó destetan a las crías de la madre.
3. Cuando se va a juntar por primera vez a los machos con las hembras.
4. Hasta cuando tienen los dos primeros partos.
¿Qué garas o machos sirven para ser reproductores?
Los machos que tienen 4 meses de edad y que pesan 2 libras.
Los machos sanos, sin deformaciones y que tienen los 2 huevos.
Los machos de cabeza corta y el cuerpo redondeado.
Los machos de colores claros, con pelo llambo y corto.
Los machos que han tenido padres grandes.
Los machos que han tienen hermanos y no son hijos únicos.
Los machos que han crecido más rápido que sus hermanos.
¿Qué hembras sirven para ser reproductoras?
Las hembras que tienen 3 meses de edad y que pesan una libra y media.
Las hembras sanas, sin deformaciones.
Las hembras con cabeza corta y cuerpo redondeado.
Las hembras de colores claros, con pelo llambo y corto.
Las hembras que han tenido padres grandes.
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Las hembras que han tenido hermanos y no son hijas únicas.
Las hembras que crecen más rápido que sus hermanos.
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TEMA 3: EL MANEJO DE LOS CUYES REPRODUCTORES
Para manejar a los cuyes reproductores hay que conocer algunos datos técnicos como:
o el tiempo que demora el celo
o el tiempo que demora la preñez
o la edad en la que hay que separar a las crías de la madre o
o la edad en la que se debe juntar la hembra con el macho.
¿Qué es el celo?
El celo es cuando la hembra acepta la monta del macho.
¿Cada qué tiempo aparece el celo?
El celo de las cuyas aparece cada 17 días y dura 3 horas.
El celo después del parto aparece a las 2 o 3 horas.
¿Cuánto dura la preñez?
La preñez de las cuyas demora 2 meses y 4 días.
¿Qué es el destete?
Es separar a las crías de su madre.
¿A qué edad se destetan a las crías?
Cuando han nacido 1 o 3 crías, el destete o separación de las crías se hace a los 15 días.
Cuando han nacido más de 3 crías, el destete se hace a los 21 días.
Las crías empiezan a comer hierba a las 3 horas de nacidas. Por eso no hay que tener miedo de que se mueran las crías cuando se destetan.
¿Cuándo empiezan a cruzarse los cuyes?
Las hembras se cruzan desde los 30 días de edad.
Los machos montan a las hembras desde los 55 días.
En estas edades, no hay que dejar que se crucen las hembras con el gara.
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¿Cuándo hay que juntar al gara con las hembras?
Cuando las hembras tienen 3 meses y pesan una libra y media.
Cuando los machos tienen 4 meses y pesan 2 libras.
Tener en cuenta la edad y el peso de los cuyes, porque tienen que estar bien desarrollados para ser padres.
¿Con cuántas hembras se debe juntar al gara?
El gara sirve para montar a 10 hembras reproductoras.
¿Hasta que edad sirve el gara?
El gara o reproductor puede montar a las hembras hasta los 2 años de edad. Pero, para refrescar la sangre, se debe cambiar de gara cada 6 meses.
¿Hasta que edad sirven las hembras?
Las hembras reproductoras o mamas sirven hasta cuando tienen el cuarto o quinto parto.
¿Qué hembras no sirven para reproductoras?
Las hembras que tienen una sola cría en los dos primeros partos.
Las hembras machorras.
Las hembras que tienen crías muy pequeñas.
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TEMA 4: LA CRIANZA DE LOS CUYES EN POZAS
¿Qué son las pozas?
Las pozas son cajones que sirven para criar por separado a los cuyes grandes, a las crías hembras destetadas, a las crías machos destetados y a los machos de engorde..
¿Cuántas pozas hay que hacer?
Para separar a los cuyes se necesita por lo menos 4 pozas:
1. Una poza para las 10 hembras reproductoras y el gara.
2. Una poza para las crías hembras destetadas.
3. Una poza para las crías machos destetados.
4. Una poza para engordar a lo§ machos.
En la poza de reproducción viven el gara con las 10 hembras. Si el gara esta todo el tiempo con las hembras, se tienen 4 o 5 partos al año por cada hembra reproductora.
En las pozas de crías, se pone por separado a las crías hembras y a las crías machos destetados.
En la poza de engorde se pone a los cuyes machos que no sirven para reproductores.
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TEMA 5: LA CONSTRUCCIÓN DE POZAS
¿En donde se hacen las pozas?
En un lugar protegido o en la cocina, para que las ratas, los perros, los gatos y chucurillos no maten a los cuyes.
El lugar donde están las pozas debe tener ventanas para que haya claridad y este ventilado.
Hacer un corredor o camino entre las pozas para dar de comer a los cuyes y para limpiarlas.
¿Con qué material se hacen las pozas?
Las pozas se hacen con bareque, adobes, cantoneras, tablas o bloques.
¿Qué medidas tienen las pozas?
Las pozas tienen 1 metro de ancho para no pisar dentro de las pozas.
El largo de la poza puede variar desde 1 metro hasta 2 metros, según el espacio que haya en el cuyero.
El largo más recomendado es de 1.5 metros.
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El alto de las pozas es de 50 centímetros.
¿Por qué se ponen tapas en las pozas?
Porque las tapas de las pozas protegen a los cuyes del ataque de ratas y chucurillos.
Las tapas se hacen templando la malla en un marco de tiras o palos boleados.
¿Cómo se evita que pegue la humedad en las pozas?
En cada poza se pone un material seco para que chupe la humedad y sirva de cama a los cuyes.
El material seco puede ser: tamo de trigo, tamo de cebada, tamo de avena, tamo de arveja, paja, hojas de calcha, vitura o kikuyo seco.
¿Cuántos cuyes se ponen en una poza?
En una poza que mide 1 metro de ancho por 1 metro de largo, se ponen 7 cuyes grandes o 10 cuyes maltones.
En una poza que mide 1 metro de ancho por 1.5 metros de largo se ponen 11 cuyes grandes o 15 cuyes maltones.
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¿Por qué se hacen las pozas?
Porque las crías se alimentan mejor y crecen más rápido.
Los cuyes grandes no pegan, ni quitan la hierba a los pequeños.
Las hembras jóvenes no se quedan preñadas antes de tiempo.
Los machos se pueden engordar hasta los 3 meses, en otra poza.
Es más fácil hacer una buena selección de cuyes reproductores ó padres.
Se puede controlar el ataque de ratas y pilis.
Los cuyes están más limpios y sanos.
Se junta más abono de cuy.
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TEMA 6: LA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE LAS POZAS
¿Cuándo se limpian y desinfectan las pozas?
Las pozas se limpian cuando la cama está húmeda.
La limpieza se hace cada mes en verano y cuando hay pocos cuyes en una poza.
En invierno la limpieza se hace cada semana o cada 15 días.
¿Cómo se limpian y desinfectan las pozas?
1. Sacar a los cuyes de las pozas y ponerlos en un saquillo, canasto o cajón.
2. Juntar todo el abono de la poza.
3. Barrer la poza con Altamiza, Ruda o Santa María.
4. Poner ceniza, cal o creso en las esquinas, las paredes y el piso de las pozas, para que se mueran los bichos que producen las enfermedades. También se puede desinfectar con candela de soplete o quemando hojas de eucalipto en las pozas.
5. Poner una cama de viruta, tamo de arveja, tamo de cebada, tamo de trigo, calcha, paja seca o kikiyo seco. La cama tiene 10 centímetros de alto. En invierno se pone una cama más alta porque hay más humedad.
6. Llevar el abono a la compostera para que se pudra bien.
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TEMA 7: LAS ENFERMEDADES DE LOS CUYES
¿Qué es una enfermedad?
La enfermedad es un daño en la salud de los animales.
¿Qué hacer para que los cuyes no se enfermen?
Dar una buena alimentación a los cuyes.
Mantener limpias y secas las pozas y el cuyero.
Separar a los cuyes comprados durante 15 días, porque pueden venir con enfermedades.
¿Cómo se reconocen a las enfermedades?
Examinar a los cuyes enfermos y averiguar la historia de la enfermedad.
Preguntar:
¿Cómo empezó la enfermedad?
¿Desde cuando están enfermos los cuyes?
¿Ha cambiado de alimento en estos días?
¿Había cambios bruscos de clima?
¿Cuántos cuyes están enfermos?
¿Los cuyes del vecino están enfermos?
¿Ha traído cuyes de otra parte?
¿De donde vinieron estos cuyes?
¿Cómo se utilizan los remedios?
Usar bien los remedios, leer las etiquetas para dar la dosis o cantidad que necesitan los cuyes.
En los remedios líquidos la dosis viene indicada en ce. Esto quiere decir centímetro cúbico. Un ce es igual a un mililitro que se escribe con las letras mi.
En los remedios en polvo la dosis viene indicada en g. Esto quiere decir gramos.
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LOS BICHOS O PARÁSITOS INTERNOS
¿Qué es un parásito?
Un parásito es un bicho pequeño que chupa la sangre y roba el alimento al cuy.
Los bichos viven en la barriga, las tripas, el shungo negro, el shungo blanco y en los ríñones de los cuyes.
¿Por qué aparecen los bichos o parásitos internos?
Los bichos que viven en las tripas del cuy ponen huevos que salen en el guano.
Cuando los huevos revientan asoman unas cuicas pequeñas que se llaman larvas.
Estas larvas suben a la hierba que está en la poza y esperan a que les coman los cuyes. Después, las larvas crecen en la barriga y las tripas de los cuyes.
¿Cómo están los cuyes que tienen bichos?
Los cuyes que tienen bichos están tristes. " Tienen diarrea.
Tienen los pelos parados.
No comen bien.
Están flacos.
¿Qué hacemos para que los cuyes no se llenen de bichos?
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Dar hierba limpia utilizando comederos en las pozas.
No dar de comer a los cuyes las sobras de otros animales.
Limpiar y desinfectar las pozas, porque los bichos aumentan rápido en los cuyeros sucios y mojados.
Dar a los cuyes un manojo de altamiza o ruda, cada mes.
¿Cómo se controlan los bichos o parásitos internos?
Dar de tomar 5 gotas de Panacur a cuyes grandes, 3 gotas de Panacur a cuyes maltones y 2 gotas de Panacur a crías destetadas. Repetir a los 3 meses.
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LOS PILIS O PARÁSITOS EXTERNOS
¿Qué son los pílís o parásitos extemos?
Los parásitos externos son las pulgas y piojos que viven sobre el cuero de los cuyes.
¿Por qué aparecen los pilis?
Porque la suciedad, oscuridad y humedad de los cuyeros ayuda a que los pilis aumenten rápido.
Porque los gatos, gallinas, perros y ratas entran al cuyero.
¿Cómo están los cuyes que tienen pilis?
Los cuyes tienen mucha comezón, se rascan, se lastiman y les cae el pelo del cuello y de la cara.
Se ponen muy flacos y débiles. Los cuyes se hacen delicados y les pega otras enfermedades.
Las crías pierden sangre, se ponen débiles y se mueren.
A los cuyes les brotan chupos o postemas porque los pilis infectan los lastimados.
¿Qué hacemos para que los cuyes no se llenen de pilis?
No dejar entrar a otros animales al cuyero.
Limpiar y desinfectar las pozas y el cuyero.
Abrir las ventanas y puerta del cuyero para que se ventile
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¿Cómo se controlan los pílís?
Se controlan con desparasitantes externos que matan a los pilis.
Hay desparasitantes que se ponen en polvo y otros que sirven para bañar a los cuyes
¿Cuáles son los desparasitantes en polvo?
Los polvos que se utilizan son: GAMMA, CARBAMULT, BOLFO, OPIGAL, CARIÑOSO, RELÁMPAGO, ELIMINADOR o CBM8.
Estos polvos se frotan o refriegan en todo el cuerpo del cuy, alzando los pelos para que llegue hasta el cuero.
Repetir esta curación a los 8 días, porque las liendras no se mueren y después revientan.
Utilizar un producto y después otro diferente para que los pilis se mueran.
¿Cómo se bañan a los cuyes?
Bañar a los cuyes en días soleados para que no se engarroten.
Para bañar a los cuyes, seguimos estos pasos:
1. Preparar un balde con 5 litros de agua mezclada con 2.5 mi de BUTOX. Preparar 5 litros de agua mezclada con 5 mi de VIRKOS.
2. Agarrar al cuy de los hombros y hundirle hasta el cuello, cuidando que no se tome el agua.
3. Levantar el pelo y refregar para que el remedio llegue hasta el cuero del cuy.
4. Mojar la cabeza con cuidado para que el agua no entre en la nariz, boca, ojos y oídos.
5. Escurrir suavemente al cuy y ponerlo en una poza limpia.
Cuando hay pilis negro, se debe desinfectar las paredes de las pozas con el agua del baño o con candela de soplete.
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¿Qué remedios naturales se pueden usar?
Refregar manteca de morcilla en el cuello y las axilas de los cuyes. Repetir este tratamiento a los 8 días.
Bañar a los cuyes con agua tibia de altamiza, ruda, chocho o tauri.
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EL MAL DE OJO O LA SALMONELOSIS
¿Qué es la salmo nelosis?
Es una peste muy grave que mata a casi todos los cuyes.
¿Por qué aparece la salmonelosís?
Esta enfermedad es producida por un bicho llamado Salmonella que aparece cuando hay mucha humedad en las pozas y cuando entran al cuyero las ratas, ratones y pájaros.
¿Cómo están los cuyes enfermos?
Están muy flacos y decaídos.
Algunos cuyes se arrastran porque no pueden caminar.
Los cuyes tienen diarrea con baba.
Las hembras preñadas tienen mal parto.
En los cuyes muertos se ve que el shungo negro está rojo, hinchado y con puntos blancos. Las tripas están rojas y con unas bolas de maleza.
¿Qué hacemos para que no se enfermen los cuyes?
Dar hierba limpia, no dar las sobras de otros animales.
Poner la hierba sobre los comederos.
Cuidar que no entren al cuyero las gallinas, ratas y pájaros.
No dejar que los cuyes se llenen de pilis.
Limpiar y desinfectar las pozas.
Separar a los cuyes enfermos.
Quemar y enterrar a los cuyes muertos.
No mantener a los cuyes que se salvaron de esta peste.
Poner cal o ceniza a la entrada del cuyero, para que pisen las personas que entran.
¿Cómo curamos a los cuyes?
Dar la mashua, hojas de mashua , cebada tostada o altamiza.
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Dar remedios en polvo como: la CLORTETRACICLINA, el TRIMETO-TAD, la SULFANTIPESTINA ORAL y el AMOXICIVEN-100.
Poner un cuarto de cucharada de cualquiera de éstos remedios sobre un manojo de hierba en cada poza. Repetir esta curación por 4 días seguidos.
Dar remedios líquidos como: la ENROFLOXAXINA o FLOXACIVEN. Dar de tomar 4 gotas a cuyes grandes, 3 gotas a cuyes maltones y 2 gotas a las crías. Repetir esta curación por 3 días seguidos.
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LAS TRIPAS ROJAS, LA PESTE DE LOS CUYES O LA COCCIDIOSIS
¿Qué es la coccidiosis?
Es una peste grave que mata a casi todos los cuyes.
¿Por qué aparece la coccidiosis?
Porque en el guano húmedo vive un bicho llamado Coccidia. Este bicho entran al cuerpo, porque el cuy come hierba sucia.
¿Cómo están los cuyes que tienen la peste?
Los cuyes dejan de comer, tienen diarrea, la panza se hincha.
Los cuyes muertos tienen las tripas hinchadas con puntos rojos y el shungo negro con unos puntos blancos.
¿Qué hacemos para que no pegue la peste?
Limpiar y desinfectar las pozas.
Dar hierba oreada y utilizar los comederos.
Dar un manojo de altamiza o ruda cada mes.
En invierno, dar un cuarto de cucharada de FURAZOLIDONA
en un manojo de hierba, y repetir cada semana.
¿Como curamos a los cuyes con peste?
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Hacer tragar un poco de sambo con una pizca de bicarbonato.
Poner media cucharadita de SULFAVIT, TRIMETOTAD ó FURAZOLIDONA sobre un manojo de hierba. Repetir esta curación por cuatro días seguidos.
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LOS TUMORES O CHUPOS
¿Qué es un chupo?
El chupo es un tumor o postema del tamaño de una arveja o de un huevo de paloma.
¿Por qué aparecen los chupos?
Porque en la humedad viven unos bichos que infectan o inconan los lastimados de los cuyes mal comidos y débiles.
¿Cómo están los cuyes que tienen chupos?
Los cuyes dejan de comer y se ponen flacos.
A los cuyes les salen unas bolas duras que crecen y después se hacen suaves.
¿Qué hacemos para que los cuyes no tengan chupos?
Limpiar y desinfectar las pozas.
No poner muchos cuyes en una poza.
Chaspar el pelo del rabo de los cuyes. Frotar ruda o Santamaría en el cuerpo del cuy, para que los todos los cuyes tengan el mismo olor y no peleen.
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¿Cómo curamos a los cuyes que tienen chupos?
Reventar el chupo cuando este suave, siguiendo estos pasos:
1. Cortar y rasurar el pelo que está sobre el chupo.
2. Zajar y abrir el chupo con una aguja, gillete o cuchillo.
3. Aplastar el chupo para que salga toda la maleza.
4. Lavar la herida con agua de manzanilla, malva o colicaballo mezclada con un poco de sal.
5. Poner un grano de sal en el hueco de la herida, para que salga toda la maleza.
6. Poner-eterol, mertiolate, alcohol o trago sobre la herida.
Cuando el chupo ya se ha reventado se debe curar la herida siguiendo estos pasos:
1. Cortar el pelo que esta encima del chupo reventado
2. Lavar con agua de matico
3. Poner un grano se sal en la herida para que bote toda la maleza.
4. Poner alcohol yodado, trago o eterol sobre la herida.
5. Si la herida es muy grande, coser con hilo y aguja mojados en alcohol.
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LA SARNA
¿Qué es la sarna?
Es una enfermedad que primero hace caer el pelo de la cara y después se pela todo el cuerpo del cuy.
¿Por qué aparece la sarna?
Porque en la humedad se cría un bicho que se llama ACARO. Este bicho entra en el cuero de los cuyes y hace caer el pelo.
En los cuyes grandes primero se pela la cara. En las crías se pela todo el cuerpo.
¿Cómo están los cuyes que tienen sama?
Los cuyes se rascan porque sienten mucha comezón y no comen bien.
¿Qué hacemos para que los cuyes no tengan sarna?
Limpiar y desinfectar las pozas y el cuyero.
¿Cómo curamos a los cuyes que tienen sarna?
Mezclar media cucharita de Neguvón con una caja de vaselina simple y frotar esta pomada en las partes peladas del cuy.
Frotar zumo de altamiza, aceite de comer, aceite de almendras o manteca en las partes peladas del cuy. Repetir estas curaciones hasta que se pierda la sarna.
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TEMA 8: LA ALIMENTACIÓN DE LOS CUYES
¿Qué es la alimentación?
La alimentación es dar a los cuyes una comida para que estén sanos y se desarrollen.
Un cuy necesita comer 1 libra de pasto cada día.
¿Para qué sirve la alimentación?
Para que los cuyes se desarrollen rápido y se defiendan de las enfermedades.
¿Qué tienen los alimentos?
Los alimentos tienen agua, proteínas, hidratos de carbono, fibra, grasa, minerales y vitaminas.
El agua esta en todos los alimentos, por ejemplo:
o Los repollos de coles y lechugas tienen un 75 o 90% de agua
o El trigo, la avena y la cebada tienen un 11% de agua.
o La alfalfa, el ray grass y otros pastos tienen entre un 70 y 80% de agua.
o Los pastos secos tienen un 12% de agua.
Los cuyes que comen alimentos secos, necesitan tomar agua para que no se enfermen.
¿Qué son las proteínas?
Las proteínas son sustancias que ayudan al crecimiento y desarrollo de los cuyes.
Cuando los cuyes comen alimentos que tienen bastante proteínas, crecen más rápido.
Las proteínas de los alimentos se transforman en carne.
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¿Qué cantidad de proteína tienen los alimentos?
La cantidad de proteínas que tienen los alimentos es variada. Por ejemplo:
o El maíz amarillo tiene un 9% de proteínas.
o Los granos de avena y cebada tienen un 11% de proteínas.
o La alfalfa verde tiene un 20% de proteína.
o La alfalfa oreada tiene un 28% de proteína.
o La harina de alfalfa tiene un 18%
o El kikuyo tiene un 7.5% de proteínas
o El holco o pasto lanudo tiene un 11% de proteínas
o El grano de soya tiene un 37% de proteínas.
o La zanahoria tiene un 1.2% de proteínas
Los alimentos que tienen más proteína son mejores. Por ejemplo la alfalfa oreada es mejor que la alfalfa fresca.
¿Qué cantidad de proteína necesitan los cuyes?
Los cuyes necesitan una comida que tenga entre el 9 y 12% de proteínas.
Las crías y a las cuyas preñadas necesitan la mejor hierba.
¿Qué son los hidratos de carbono?
Los hidratos de carbono son sustancias que dan energía para el funcionamiento del cuerpo de los animales.
Todos los alimentos tienen energía. La energía se mide en calorías. Por ejemplo:
o Un kilo de alfalfa verde tiene 620 calorías.
o Un kilo de alfalfa oreada tiene 1.360 calorías.
o Un kilo de harina de alfalfa tiene 1.677 calorías.
o Un kilo de zanahoria tiene 4 calorías
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¿Qué es la fibra?
La fibra es la parte del alimento que no aprovechan los animales pero que sirve para el funcionamiento de la barriga.
La cantidad de fibra varía según la madurez de los alimentos. Por ejemplo:
o Los pastos tiernos tienen menos fibra que los pastos maduros.
o El grano de avena tiene 10% de fibra o El tamo de trigo tiene el 40% de fibra.
¿Qué son los minerales?
Los minerales son sustancias que sirven para el buen funcionamiento del cuerpo de los animales.
Los minerales están en el suelo. Las plantas toman los minerales del suelo y pasan a los animales.
La cantidad de minerales que tienen las plantas varía según la calidad del suelo.
Las plantas que crecen en los suelos pobres tienen pocos minerales.
Todas las plantas tienen mayor o menor cantidad de minerales. Por ejemplo:
o Las leguminosas como la alfalfa, la arveja, el fréjol, la vicia y el trébol, tienen bastante calcio.
o El maíz tiene poco calcio pero tiene más fósforo.
¿Cuáles son los minerales más importantes?
Los minerales más importantes son: el calcio, fósforo, manganeso, hierro, yodo, zinc, cobalto y cobre.
¿Qué son las vitaminas?
Las vitaminas son sustancias que sirven para mejorar la salud de los animales.
Las vitaminas están en la hierba y en las hortalizas. ¿Cuáles son las vitaminas?
Las vitaminas tienen nombres de letras, por ejemplo vitamina A, B, C, D, E y K.
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¿Cómo están los cuyes que les falta minerales y vitaminas?
o Los cuyes no tienen hambre, están débiles y no crecen rápido.
o Se tuercen los huesos. o Los machos no montan.
o Las hembras tienen mal parto o les sale la madre o útero. o Les pega cualquier enfermedad. o Les cae el pelo.
¿Qué hacemos para que no les falte minerales y vitaminas?
Dar mezclas de pastos, hortalizas y granos.
Poner media cucharadita de PECUTRIN en un manojo de hierba, una vez por semana.
¿Cómo alimentara los cuyes?
Dar de comer a los cuyes dos veces al día, en la mañana y en la tarde.
Poner más hierba en la tarde que en la mañana. Porque los cuyes comen más tranquilos y aprovechan mejor el alimento en la noche.
Dar mezclas de pastos y hortalizas y completar con sales y vitaminas.
Mezclar pastos de hoja ancha con pastos de hoja larga.
Hacer mezclas como estas:
o Avena con alfalfa y hojas de hortalizas.
o Cebada con desperdicios de hortalizas.
o Alfalfa con kikuyo y hojas de hortalizas.
o Hojas de maíz con alfalfa.
o Cebada con alfalfa y hojas de hortalizas.
o Ray grass con hierba de arveja.
o Hierbas del cerro con alfalfa.
o Hierbas del cerro con hojas de hortalizas.
o Hierbas del cerro con retama y hojas de hortalizas.
o Hierbas de la chacra con alfalfa.
o Hierbas de la chacra con hojas de hortalizas.
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o Hierbas de la chacra con retama y hojas de hortalizas.
o Pasto milín con retama y hojas de hortalizas.
o Pasto milín con alfalfa.
o Retama con pasto milín y hojas de hortalizas.
o Retama con kikuyo.
o Ray grass con alfalfa.
o Ray grass con hojas de haba
o Chilca con pasto milín y retama.
o Carrizo con grama y alfalfa
o Chucar con grama y alfalfa
o Achupallas con hojas de hortalizas
o Tushi con hierbas de la chacra
o Gramalote con alfalfa
o Matanceta con desperdicios de hortalizas
o Hojas de caña con desperdicios de hortalizas
Orear la hierba antes de dar de comer a los cuyes, porque la hierba oreada no hincha la panza de los cuyes.
La hierba oreada es un mejor alimento porque tiene más proteínas.
MEJOREMOS LA CRIANZA CASERA DEL CUY
MEJOREMOS LA CRIANZA CASERA DEL CUY
BIBLIOGRAFÍA
Memoria del Primer Seminario Latinoamericano de Cuyes. ESPOCH. 1994
CRUZ, Héctor. Manual de Sanidad Animal. Central Ecuatoriana de Servicios Agrícolas. Quito, Ecuador. 1995
ESQUIVEL, Jaime. Crianza de Cuyes. Universidad de Cuenca. Cuenca, Ecuador. 1996
Carpeta de Recomendaciones Técnicas. Proyecto Nabón I -Central Ecuatoriana de Servicios Agrícolas. Nabón, Ecuador. 1999
Crianza casera y comercial - Cuyes. Cadena Editores. Quito, Ecuador, 2.000
MEJOREMOS LA CRIANZA CASERA DEL CUY
COLECCIÓN SERIE PECUARIA
FOLLETO No. 1 MEJOREMOS LA CRIANZA CASERA DEL CUY
FOLLETO No. 2 MEJOREMOS LA CRIANZA DE GALLINAS
FOLLETO No. 3 MEJOREMOS LA CRIANZA DE LOS CHANCHOS
FOLLETO No. 4 EL CUIDADO DE LOS BORREGOS
FOLLETO No. 5 MEJOREMOS EL CUIDADO DEL GANADO
PROYECTO NABÓN: Oficinas Municipio de Nabón
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