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B05市场消费2016年10月12日星期三责任编辑高彩云 美术编辑谭丽娜

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青年报 姜卓

10月9日，手机厂商vivo与全球顶级篮球赛事组织NBA在上海签署了品牌战略合作协议。根据本次合作内容，vivo将成为NBA中国唯一手机官方市场合作伙伴。双方未来多年将在赛事、产品、服务以及品牌营销等全方位展开战略合作。

倪旭东表示：“vivo作为世界领先的手机品牌，活力、乐趣、年轻、时尚是我们品牌的关键词。这一点与NBA在受众和品牌风格上都非常契合，相信vivo与NBA的合作可以继续为全球用户提供更有乐趣的产品和服务。”

仪式上，倪旭东还向NBA中国CEO David Shoemaker和 NBA传奇球星加里·佩顿介绍并赠送了刚刚上市的vivo X7星空灰特别版，他说：“星空总能给人一种深邃优雅的感觉。我们希望这款优雅而深邃的产品，能够在今天见证并记录下这个值得纪念的美好时刻。”

Mark Tatum充分认可vivo多年来在手机行业取得的成就，他说：“vivo作为一个世界知名的手机品牌，为全球用户提供了优秀的产品和服务，与NBA一样都备受广大年轻群体的喜爱。希望此次合作能作为一个良好的开端，共同为全世界人民创造

更加美好的产品和体验。”被问及vivo为什么会选择

与NBA独家合作，倪旭东表示，其实更多源于理念的契合。多年高速增长后，国内智能手机市场整体规模趋于饱和、增长趋缓，而消费者换机需求成为市场增长新的主要驱动力。随着中高端手机市场销量上扬，越来越多的消费者在购买手机的时候，开始从对硬件和性价比的关注转向对产品体验以及品牌和附加价值的关注。

NBA 作为目前世界上最顶级的职业篮球赛事组织，在全球拥有超过10亿的受众，受到了不同种族、不同年龄的人群喜爱。这缘于它所传达的拼搏、进取、团结、竞争等积极向上的体育精神，激励着人们不断前行。与NBA的合作能够有机地将vi-vo的品牌理念与体育精神结合起来，互相匹配。这对于vivo与消费者持续、有效、良好的品牌互动方面很有价值。

离“食物的真相”越来越近烘焙是一个自带温度的词

语，也代表一种充满幸福感的生活。

近年的食品安全问题也是促使“DIY”人群增加的一个因素，人们对市售的食品质量越来越担心。“主要是为了吃得放心，现在市面上出售的面包、蛋糕虽然外观很漂亮，但难免会加入泡打粉、植物性黄油、色素、防腐剂等物质，吃多了对身体不好。”很多人在学了烘焙之后还发现，“离食物的真相越来越近，你能够闻出来那到底是香精的味道还是自然的香味，也能够尝出来是新鲜水果还是果酱的味道。”

而另一部分人士选择家庭烘焙，则是为了乐趣与提高生活品质。“我觉得烘焙是一个不错的减压活动。心情不好的时候，在烘焙书上挑一款看上去好吃的点心慢慢学着做。一项项琐细的程序容不得丝毫分心，不知

不觉心情就沉静下来。等到烤箱里散发出西点特有的香气，再尝上一口自己亲手做的食物，顿时觉得生活很美好。”这种源于肯定的成就感几乎在每个烘焙爱好者身上出现，也成为他们彼此交流的主题之一。

“智能烤箱”让过程变的简单烘焙的乐趣和成就感吸引

着越来越多的人步入家庭烘焙的行列。但是有数据显示，初次做烘焙的失败率在70%左右，数次的不成功让很多用户觉得烘焙很繁琐、很难而放弃。基于这个原因，烘焙业的“互联网＋”概念应运而生。

近日，海尔宣布将利用互联网思维整合烘焙业的各个环节，打造以个性化为代表的U+智慧烘焙生态圈2.0。其中最核心的部件就是烘焙工具嫩烤箱及其手机APP应用烤圈。

业内人士表示，海尔美食生态圈2.0的出现，让之前业界热炒的概念有了实质性的落地。

“互联网不仅消除了距离，而且也使得企业网络化。互联网思维最大的优势，就是零距离，扁平化。”U+智慧烘焙生态圈2.0自诞生之日起就携带了互联网基因，利用互联网模式将烘焙带到消费者的面前。

此外，目前流行的智能烤箱则设定有海量食谱可以下载，然后应用于烤箱。换句话说，直接用现成的经验就可以了。同时还可以自定义温度曲线，设置不同时间段的不同温度和时长，改变了传统烤箱只能有一个温度的方式。

烤箱品牌长帝认为，“互联网和云智能是烤箱智能的技术载体，但技术不是最核心，最重要的是内容。云端的烘焙方子，可以说是互联网智能烤箱的核心驱动力。用户在云端选择云食谱，点击一键烘焙，食谱的参数和设置会自动同步至烤箱，专属食谱的高度匹配和一键烘焙的精准操控，极大地提升了烘焙成功率。”

10 月 26 日－28 日，由中国

焙烤食品糖制品工业协会主

办的 2016 秋季焙烤展（上海）

即将开幕。据了解，本次展会

精心策划了四大主题板块、五

种展现形式、近 20 场高水准的

论坛峰会与现场比赛及演示

活动。

面对家庭烘焙市场所爆发

的惊人增长，主办方携手美食分

享平台“豆果美食”与烘焙西点

培训学校“王森咖啡西点西餐学

院”特设“首届全国家庭烘焙美

食大赛”，助力中国家庭烘焙市

场快速健康发展。i烘焙、贝太

厨房、安琪电商、海尔小焙、宾德

学院等知名家庭烘焙平台和品

牌企业也带来了最新家庭烘焙

产品的发布与展示。

此外，焙烤企业也积极拥抱

“互联网”春风，继 2015 年秋季

展期间成功举办的“中国互联

网+焙烤发展高峰论坛”，今年

主办方将继续携手焙烤和互联

网行业领袖与大家共同深入探

讨中国焙烤行业“触网”方法论，

现场为焙烤行业量身打造“互联

网+”解决方案。

“智能厨具”革新家庭烘焙理念秋季焙烤展即将开

幕，其中家庭烘焙的快速发展尤为受到关注。

“以前我们觉得烘焙就是摆在橱窗里面的，一旦自己能够做出来，给人的成就感和动力是巨大的，别人对你的肯定和赞叹也是一种莫大的鼓舞。”“烘焙达人”君之表示，如今的烘焙市场，消费者的需求也不仅局限于口味，更多的是追求有趣的休闲方式。

青年报 沈旖旎

秋季焙烤展开拓家庭烘焙市场Drop 的“智能秤”：可以测

出每种配料，当你在向上面的容

器增加配料时，它会告诉你何时

应该停止。

Cinder智能烘培盘：它可以以

最佳的温度来烘焙食物，且在烘焙

好以后持续恒温，直到用户食用。

Pantelligent 智能平底：锅搭

配手机应用可告诉用户烹饪食

物时最佳时机，以及提供最理想

的温度。

Joseph Joseph 新锐创意厨

具：免沾台烘焙工具让厨房台面

干净卫生容易打理。

青年报 王霞

近日，在为期 3 天的 2016慕尼黑上海分析生化展中，安捷伦科技宣布推出全新解决方案，助力中国的食品检测实验室快速分析受中国农业部监管的动物源性食品中189种兽药。安捷伦科技质谱事业部分析流程

解决方案总监 Cynthia Cai 博士说道：“通常，实验室需要使用5种以上的不同方法来检测这些兽药，并要等待1周才能得到结果。

此次针对中国的全新解决方案能够分析189种兽药并在一天内生成结果，可显著提高实验室分析效率。”

青年报 王娟

近日，由杭州味全食品有限公司主办的首届“WFE味全未来菁英商业挑战赛”在上海举办。来自各大高校的90余支大学生队伍经过层层筛选，最终决出5支队伍参与决赛，于味全上海总部展开最后角逐。

据了解，本次商业挑战赛重在深度对话 90 后大学生群体，洞悉他们的需求及喜好，了解他们的创意与想法，进一步落实创新理念。除此之外，主办方也希望通过商业挑战赛的平台让大学生们尽情展示和实践他们的创意与想法，为他们踏入职场提前热身。赛者们纷纷表示，通过此次活动，他们逐步学会了如何更好的与消费者“对话”，如何巧妙的传播品牌及产品的诉求，为未来的职业发展储备了重

要的职场技能。未来，他们希望通过进一步的实践不断提升自己的核心竞争力，更好地进行职场规划。

随着商业挑战赛的开启，后续味全将南下北上，辗转广州、青岛、北京、上海、无锡5大重点城市，陆续走进广东工业大学、中国海洋大学、中国农业大学、华东理工大学及江南大学5所目标学府。除了走进5所高校，并首次以创新形式的“空中宣讲会”覆盖全国学生。

vivo签约NBA双方将达成多年战略合作

味全办未来菁英商业挑战赛

安捷伦助力食品安全检测

[一秒变大厨]

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