aquitane magazine 2010
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BUENOS PLANES
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DESTINO VIÑEDOS
TIEMPO LIBRE
TESTIMONIO
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« Mis vacaciones prehistóricas en Aquitania »
¡Viva la vida en verde!
en Bayona, Burdeos, Pau y Périgueux
Viaje maravilloso en Œnoland
Paseos bajo el signo del Arte y la Historia
Descubra nuevas vías verdes y de cicloturismo
Estancias zen... ¡y deportivas!
Los nuevos alojamientos ecológicos
Vivir en un castillo por menos de 100
Th ierry Marx nos describe su Aquitania
¿Qué tipo de viajero es usted?
Los productos estrella de la región
Colores azul, dorado y verde para el litoral aquitano
Recuerdos de Aquitania
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Editorial
prehistoire-eyzies.fr). Allí había tantas
cosas por hacer que me fue dif ícil escoger
entre las diferentes actividades (excavación
arqueológica, arte mueble...). Finalmente,
mientras mis padres asistían a una visita-
conferencia sobre la vida cotidiana de los
hombres del paleolítico, yo participé en un
taller de escultura parietal, donde utilicé
las mismas herramientas que los hombres
prehistóricos.
Mis vacaciones prehistóricas ‘‘ Con los monitores, intentamos vivir
de la misma manera que nuestros
antepasados. Me encantó aprender
a tallar el sílex y a fabricar cerámica
modelada. También construimos un
horno prehistórico, pero lo que más me
gustó no fue el taller de cocina prehistórica.
Lo más guay de todo, fue que también
pudimos practicar muchas actividades
deportivas e ir a la piscina, ¡como si fueran
unas colonias!
Cuando mis padres vinieron a buscarme,
me dio pena despedirme de mis amigos,
pero también estaba contento porque
nos íbamos a Dordoña para visitar el
Préhisto-Parc de Tursac, en el valle del
Vézère (www.prehistoparc.fr). Un gran
antropólogo del Museo Nacional de
Historia Natural de París, el profesor
Jean-Louis Heim, supervisó la
reconstrucción a tamaño natural de
escenas de la vida cotidiana de los
primeros cazadores neandertales
y cromagnones. Las escenas tienen
un realismo impresionante: hombres
cazando un mamut o despedazando
un reno, el campamento de una
familia en una cueva, etc. ¡Incluso
les encantó a mis padres!
Tras visitar el Préhisto-Parc, asistí a un
taller donde aprendí a hacer fuego como
nuestros antepasados: ¡no es fácil, y además
hace falta paciencia!
A continuación, hicimos algunos kilómetros
para llegar al precioso museo nacional de la prehistoria, en Eyzies (www.musee-
tengo once años, y
me apasionan los animales prehistóricos.
Recorto imágenes de dinosaurios de
las revistas y colecciono libros sobre la
prehistoria. En Internet he aprendido que
en Aquitania, en la ciudad de Les Eyzies,
en Dordoña, se descubrió al hombre de
Cromagnon. En sus alrededores, incluso
hasta el País Vasco, hay numerosas
grutas en las que vivían los hombres
prehistóricos. Las cuevas de Lascaux,
con sus decenas de pinturas rupestres,
fueron descubiertas en 1940 por unos
adolescentes poco más mayores que yo.
¡Cuánto me habría gustado estar entre
ellos! El año pasado, insistí durante varios
meses para que mis padres me llevaran
a Aquitania. Os voy a contar todas las
actividades que pude practicar en esas
preciosas vacaciones.
Primero me fui con un amigo a un viaje de
descubrimiento de cinco días a las Landas,
a la casa de la Dama de Brassempouy(http://maisondeladame.chez-alice.fr/) . . .
A l l í descubr ieron, en 1894, una
estatua femenina de marfi l de mamut,
esculpida hace 25.000 años por hombres
prehistóricos.
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Al día siguiente, visitamos las grutas de Roc de Cazelle (www.rocdecazelle.com),
un lugar habitado ininterrumpidamente
desde hace 12.000 años hasta 1996. En
el valle de Goulet, donde se descubrió
la estatuilla llamada “Venus de Sireuil”,
nos esperaban más de cien personajes
y animales, que daban una buena idea
de la manera de vivir de los hombres
prehistóricos, algunos cazando, y otros
pintando o esculpiendo... Asistí a una
demostración de tiro con propulsor, y
después fabriqué pinceles para pintar sobre
la roca: utilizamos colorantes naturales,
como óxidos de hierro y carbón.
No podíamos terminar nuestra visita al
Valle del Hombre sin visitar Lascaux II,
la reproducción exacta de la famosa
«capilla Sixtina de la prehistoria» (www.
semitour.com). La ilusión es perfecta,
tuve la verdadera impresión de que toros,
vacas, bisontes y caballos iban a empezar a
moverse...
Antes de marcharnos de Aquitania para
volver a casa, hicimos una última parada
en Saucats, justo al lado de Burdeos (Tel.:
+33 (0)5 56 72 27 98). En la casa de esta
reserva natural geológica participé
en un taller de descubrimiento de los
fósiles. Al principio identificamos fósiles
respondiendo a un cuestionario, después
nos enseñaron cómo se organizan las
excavaciones para encontrar estos
fósiles. También observamos minúsculos
fósiles al microscopio. Después, salimos
al bosque con nuestros padres para
visitar dos yacimientos geológicos:
pude ver fósiles de dientes de tiburón,
conchas tropicales, erizos y corales, que
demuestran que hace veinte millones de
años, el mar cubría este lugar.
Han sido unas vacaciones geniales,
y además he hecho muchos amigos.
Hemos quedado para el año que viene,
porque ¡todavía tenemos muchas grutas
y sitios prehistóricos por descubrir en la
región! ».
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De las pinturas rupestres de las grutas a la realidad, solo hay un paso... Que ustedes podrán dar al participar en una caminata en compañía de pottoks, esos caballitos de la montaña vasca con origen prehistórico.
Hay otro animal que ha atravesado los milenios desde la prehistoria: el esturión, un pez que no ha evolucionado desde hace millones de años. En Biganos, visite el Moulin de la Cassadote, donde se crían los esturiones y se produce el lujoso caviar de Gironde.
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es el único distintivo ecológico oficial a nivel europeo. Valora los servicios
respetuosos con el medio ambiente (gestión del agua, reducción de residuos...) y es otorgada por un organismo independiente.
es un distintivo medioambiental internacional, dedicado exclusivamente a los alojamientos turísticos. Es concedida por la Fundación para la Educación del Medio Ambiente, presente en 48 países.
(HQE) no es una norma oficial, sino un concepto dirigido a mejorar la construcción y la rehabilitación
de edificios, basándose en 14 conceptos (sanitarios, energéticos, estéticos...).
La ecología también puede vivirse
en la ciudad. Es la idea básica del
Ecolodge, un edificio del s. XVIII
situado cerca de los muelles. Se
han elegido materiales ecológicos y
energías renovables en su restauración,
lo que le permite disponer de la
etiqueta ecológica europea.
Cinco habitaciones con encanto
acogen a los visitantes, y el desayuno
se elabora con productos naturales y
locales.
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Treinta hectáreas de pinar en Las
Landas acogen las ochocientas parcelas
de este camping. Su particularidad es
que ha adaptado su gestión a la causa
medioambiental y a la sensibilización de los
turistas. Prueba de ellos son los diferentes
distintivos de los que dispone: ISO 14001,
etiqueta ecológica europea y Llave Verde.
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Construida sobre un terreno de 4.000 m2,
esta granja del s. XVIII restaurada
totalmente por un joven arquitecto
puede acoger hasta a seis personas.
Mezcla de piedras antiguas, muebles
familiares, recuerdos de un viaje a Siria y
mobiliario contemporáneo, el albergue
tiene la certificación HQE. La guinda: su
piscina privada y un panorama excelente.
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Sobre la gran playa de Biarritz,
encanto y modernidad se combinan
armoniosamente en el Windsor, que
pone a su disposición 48 habitaciones,
un bar-salón de té, un restaurante y una
gran terraza con vistas al océano.
El hotel ha obtenido la etiqueta
ecológica europea, y se compromete
con la protección del medio ambiente,
particularmente con el ahorro de
energía y la producción de residuos.
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Cerca de Sarlat, en un parque de
dos hectáreas, el Périgord ofrece 39
habitaciones a todo confort, así como
piscina y pista de tenis. Una cuidada
gestión del entorno y, particularmente, la
carta de temporada de su restaurante, han
permitido al hotel recibir la certificación
de etiqueta ecológica europea.
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A 50 km de Burdeos, Bassin Adventures
propone a toda la familia (a partir de
los 3 años) recorridos y talleres entre los
árboles. Son posibles varias fórmulas: desde
la iniciación hasta las emociones más
intensas. Una manera original de divertirse
y sensibilizarse por la protección al medio
ambiente.
En la parte vasca, en Anglet, el parque
ecológico Izadia y su Casa del medio
ambiente invitan a la observación de la
fauna y la fl ora del litoral . Participe
de un paseo “sonoro” en este espacio
protegido de 14 hectáreas, mientras sus
hijos aprenden a imitar los
sonidos de la naturaleza
en un taller de creación
musical sobre el tema de
las aves.
Más de 2.000 km de senderos balizados
de corto recorrido atraviesan el territorio
del Parque natural regional Périgord-
Limousin , que propone salidas
temáticas gratuitas centradas en la fauna
y la fl ora. Con total autonomía o en
grupo, podrá escuchar el bramido del
ciervo, observar las aves migratorias,
participar en la noche del murciélago...
El parque también puede descubrirse en
bicicleta de montaña o incluso a caballo.
El Parque natural regional de Las Landas
de Gascuña incluye el Ecomuseo de
la Grande Lande, repartido entre tres
emplazamientos: Marquèze, Luxey y
Garein . Dedicado a los modos de
vida y el pasado cultural de la sociedad
tradicional de Las Landas del s. XIX,
este museo permite observar el vínculo
entre el ser humano y su entorno.
Concretamente en Marquèze, se
reconstruye un “airial” (claro en el bosque
en el que se agrupan las casas landesas)
típico de dicha época, y el visitante
se sumerge en la vida cotidiana de las
Landas de la esta época.
Los paseos en barca son un modo
excelente de descubrir lugares
inaccesibles. Embarque con toda la
familia en una “galupa”, barca tradicional
de fondo plano, y navegue sobre la
corriente de Huchet , que une el
estanque de Léon al Océano Atlántico.
Durante los 10 km de recorrido, tendrá
la sensación de ser un aventurero en el
corazón de esta «Amazonía landesa»,
verdadera reserva natural dotada
de una fl ora excepcional (cipreses,
sarrillos...) y habitada por numerosas
especies animales protegidas (aves,
nutrias, visones, garzas reales...).
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finales de junio / principios de julio
finales de julio / principios de agosto
1 día en diciembre
principios de agosto
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Los planes
«Con mi pase de degustación y mi vaso de vino en la mano, me preparo para descubrir esta ruta de vinos de Aquitania, que se realiza a lo largo del Garona, sobre los muelles que unen el puente de Piedra con la plaza de Quinconces.Del brazo de mi amiga Annette, empezamos a descubrir los ocho pabellones que recogen las 97 denominaciones de Burdeos y Aquitania. ¡Qué riqueza! Y la gastronomía... una ciudad entera se dedica a ella: Bordo Mundo ofrece una paleta infinita de restaurantes, que sugieren cantidad de maridajes entre platos y vinos. Tras las papilas, vamos a deleitar las pupilas en el espejo de agua, lugar ideal para vivir los sonidos e imágenes gratuitas de gran formato, seguidas de fuegos artificiales. Aquí en el puerto de la Luna, estamos en el centro del patrimonio mundial de la UNESCO. Mañana, volveremos a escaparnos tras las fachadas del s. XVIII, junto al Gran Teatro o el jardín público de Chartrons...».Sophie. www.bordeaux-fete-le-vin.com
« ¡No hay fiestas en Bayona si no se lanzan las llaves desde el balcón del Ayuntamiento! Una vez cumplido el rito, todos los asistentes pueden anudarse el pañuelo alrededor del cuello: ¡bienvenido a la caldera blanca y roja en la que se cuecen las fiestas de Bayona! Empiezan los cinco días de festejos al más puro estilo de la tradición vasca. ¿Mi programa? Por la noche, me reúno con los amigos en una de nuestras “peñas” favoritas, donde se reúne la gente para bailar, cantar y beber. Por la mañana, acompaño a mi hijo al despertar del Rey León, en la plaza de la Libertad. Desde la orilla del Nive, aprovecho para deambular cerca de la catedral de Notre-Dame, lejos del bullicio. Durante el día, mi marido y yo solemos dudar entre los bailes vascos de los Karrikaldi, junto al Castillo Viejo, y las bandas. Lo conocí un viernes, el día oficial de los solteros. Es algo así como nuestra fiesta, ¿me comprenden? » .Maylis. www.fetes.bayonne.fr
«El punto de reencuentro de nuestro grupo de amigos, ¿el domingo por la mañana de puertas abiertas? En el célebre bulevar de los Pirineos, en Pau, que une el parque Beaumont al castillo, a dos pasos del centro histórico. Último vistazo al Pico de Midi d’Ossau, nevado... Y ya está, salimos de la Place Royale, presidida por la estatua de Enrique IV hacia los viñedos de Jurançon, plantados en los altiplanos, junto al bonito pueblo de Lacommande, donde se encuentra la casa productora de los vinos de la misma denominación. Cada vez, uno de nosotros tiene la misión de establecer nuestra hoja de ruta, alrededor de media docena de productores (no más), entre los alrededor de cuarenta que abren sus puertas para degustaciones. Compartimos todo el amor de los vinos blancos, secos y abocados, de la cultura occitana y... claro está, de su música. No es raro que nos hagamos “romper la garganta” como se dice por aquí, para celebrar el fin de la vendimia y el trabajo de los viticultores » .Maurice. www.vins-jurancon.fr
«Con mi camiseta de Mimos a la espalda, me dirijo por la mañana a la conferencia de prensa en el centro cultural de la Visitación, punto neurálgico del festival, para mezclarme con los artistas «off» de la jornada. Desconocidos para la mayoría, actúan en la calle, al margen de las compañías «in», más asentadas y que actúan en los escenarios del teatro y el Palacio. Me gusta improvisar y moverme libremente. Así, «huyo» de los recorridos coreografiados para descubrir actuaciones improvisadas en solitario, en callejuelas estrechas, hasta la noche, ¡olvidándome incluso de comer! Para mí, Mimos es también una oportunidad para (re)descubrir Périgueux y sus joyas: la catedral bizantina de Saint Front (patrimonio mundial de la UNESCO), el Maap (museo de arte y arqueología de Périgord), el museo galorromano Vesunna (concebido por Jean Nouvel)... ».Marie-Ange. www.mimos.fr
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«Cogidas del brazo, empezamos a descubrir las 97 denominaciones
de Burdeos y Aquitania».
«Huyo de los recorridos coreografiados para descubrir una actuación improvisada
en solitario».
«Compartimos todo el amor de los vinos blancos, secos y abocados, de la cultura occitana y... claro está, de su música».
«Conocí a mi marido un viernes, ¡en la jornada oficial de los solteros!»
¿QUÉTIPODEVIAJERO
Con dos años de antelación, porque el lugar que quiere visitar está muy demandado.Con un año de antelación, usted quiere asegurarse de tener un alojamiento lo sufi cientemente grande para toda la familia.Con seis meses de antelación, para obtener una plaza en las prácticas de vela que le interesan.Con una semana de antelación, el tiempo justo de informarse sobre la ruta.¿Preparar mis vacaciones? Ya conozco el destino, me dirigiré a la ofi cina de turismo cuando llegue.
Una mochila.
Un maletín rígido para su cámara de fotos.
Un bolso de mano con ruedas.
Varias maletas, para guardar (casi) toda su casa.
Una bolsa de deporte y una funda para la tabla de surf/esquís.
El mapa de carreteras y su brújula.
Las bolas de petanca y algún juego de mesa.
Prismáticos y un teleobjetivo.
Pantalones cortos y deportivos.
Su guía de viajes, llena de buenas direcciones.
A pie, es más sano.
En coche, es más práctico.
En bici, es más ecológico.
En barco, es más tranquilo.
En tren turístico, es más interesante.
Un refugio de montaña.
Una cómoda habitación de hotel.
Un gran albergue.
Una litera de barco.
Una cabaña entre los árboles, sin agua ni electricidad.
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Con el canto del gallo.
Con el despertador.
Con el ruido de sus hijos.
Por su reloj biológico.
Cuando le parece bien.
Sándwiches.
Productos regionales.
Barbacoa.
Frutas y verduras ecológicas.
Pizza.
Hacer cien largos cada mañana.
Para darse un baño.
Para jugar.
Para leer.
Para observar los pájaros que vienen a beber.
Caminar.
Jugar.
Zambullirse.
Leer.
Navegar.
Agotado.
Maravillado.
Descansado.
Satisfecho.
¡Con ganas de volver a irse!
VIAJE MARAVILLOSO
¡Pausa! Reclamo el derecho a
ausentarme diez días de la gran ciudad
para recobrar el aliento y ver los colores
de la zona de Aquitania. Embarco con
mi amigo Joseph, verdadero antídoto de
la deriva del alma, y me dirijo al Périgord
Púrpura, al Bergeracois, nuestro primer
“destino viñedo”. A nuestras laderas
soleadas, ¡prados floridos y sonoros ríos!
Al día siguiente temprano, llegamos
a Saussignac, al sudoeste de Bergerac,
para la famosa ruta de gourmets
(www.saussignacfrance.fr/syndicat).
Allí nos esperan dos guías rodeados
de algunos aficionados, impacientes
de salir a conocer el castillo y la iglesia,
así como las bastidas de los alrededores
y los viticultores de la zona. ¡Qué
recibimiento! El simple recuerdo de
los platos llenos de foie-gras y magret
basta para revivir estos momentos de
especial convivencia.
Las jornadas de puertas abiertas de
Bergeracois, que se celebran todos los
meses de mayo, tienen la reputación
de ser igual de cálidas que ese mes. Me
informan de que, en este fin de semana
de fiesta, conciertos y exposiciones
relacionadas con el vino, 140 bodegas
reciben al público con degustaciones
gratuitas de sus caldos.
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de nuestro periplo
aquitano: Las Landas. Grandes granjas
con fachadas de entramado de madera
desfi lan a ambos lados de las carreteras
rectilíneas que perforan el tupido bosque
de pinos. Entre Dax y Mont-de-Marsan,
se acercan la Chalosse y el Tursan. Me
urge probar las variedades Baroc y Fer
Servadou, el Tannat y el Cabernet Franc,
cepas características de los vinos locales,
con efl uvios de sotobosque. Dejamos
las maletas en Eugénie-les-Bains, en un
Relais & Châteaux de lo más coqueto,
y nos dirigimos a Geaune. La bastida,
epicentro del territorio productivo, acoge
la gran fi esta de los viñedos y viticultores
de Tursan, llamada Festivigne. Con la
nariz en la copa, aprendo a expresar
con palabras lo que me evocan estos
aromas. Añada a añada, Joseph y yo
entablamos conversación rápidamente
con productores y visitantes. «Sí, pasaré
a verle a su bodega, mañana. ¿Está
entre Castellau Tursan y Vielle Tursan?
¡Perfecto! Es justamente el camino de
los viñedos, la nueva ruta de los vinos
de Tursan, creada muy recientemente
(www.tursan.fr/routedesvins) y que
parte de Geaune. »
De los dos circuitos (norte y sur), hemos
escogido el más septentrional. Una vez
no hace daño, ¡he convencido a Joseph
para recorrerlo en bici! De la tradicional
cabaña del viñedo al anfi teatro natural
con vistas a los Pirineos, de la iglesia de
Sainte-Quitterie en Aire-sur-l’Adour,
inscrita en el patrimonio mundial de
la UNESCO, a los sonoros acentos
de nuestros anfi triones viticultores,
agricultores y artesanos, no olvidaré
nada de esta maravillosa jornada en la
campiña landesa.
de nuestro homenaje a Baco:
Irouléguy, en los confi nes del País Vasco.
Este nano-viñedo (unas 200 hectáreas),
el más pequeño de Europa, se encuentra
en las colinas extra-inclinadas de Saint-
Étienne-de-Baïgorry, Saint-Jean-Pied-
de-Port y Bidarray. Aquí, los bares o
“bodegas” se animan entrada la tarde,
hasta la mañana temprano. En particular,
durante la fi esta de la viña que reúne
en Irouléguy a todos los viticultores
de la AOC, desde las 10 de la mañana
(www.cave-irouleguy.com). Historia,
visitas a bodegas y exposiciones, van
acompañadas de degustaciones, después
del mediodía. La tarde se dedica al baile
y la música folclórica, así como a los
torneos de pelota que tanto aman los
vascos.
“Apartémonos del grupo”, sugiere Joseph,
“déjate llevar”. Cuando abro los ojos, veo
360° de viñedos en terrazas. La montaña
está presente, fi rme y serena. Estamos
en Ispoure, cerca de Saint-Jean-Pied-
de-Port, en la bodega Mourguy. Y si mi
“famosísimo” instinto no me engaña,
¿estoy rodeada de asnos? Partimos,
fl anqueados por nuestros nuevos
compañeros, siguiendo al criador-guía-
viticultor, por un camino señalizado a
través de su viñedo, pegado al monte
Arradoy (www.domainemourguy.com).Esa noche, dormimos en un antiguo
refugio de ganado en la montaña. Más
adelante, visitamos la bodega de nuestro
anfi trión y degustamos el Irouléguy, rico
en Tannat, variedad que le aporta su
estructura y potencia.
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Hemos llegado a les Graves y le Sauternais,
al sur de Burdeos, en las tierras del barón
de Montesquieu, ilustre pensador con
alma de enófi lo (www.chateaulabrede.com). Como aprendices de amantes de
los grandes vinos y la gastronomía, hemos
optado por las Jornadas del Sauternes
Prestige. Este programa incluye visitas a las
bodegas de los grandes vinos, clasifi cados
con la denominación sauternes-barsac,
entre los que se encuentra el inevitable
Yquem, y una comida en la mesa de un
chef (www.sauternais-graves-langon.com).
Mi vecina de ágape me cuenta que la
ruta de los vinos de Burdeos en Graves y
Sauternes puede realizarse con ayuda de
una guía por GPS. A una señal sonora, el
conductor es informado de la presencia
de un castillo a visitar (Roquetaillade,
Mongenan, Malle...), una bodega abierta
al público, un albergue o un restaurante
(w w w.bordeaux-graves-sauternes.com/guide-gps.php). ¡Viva la modernidad
cuando crea lazos!
Nunca falto de ideas, Joseph me lleva esta
vez, como una ola, a descender el Ciron
en una canoa biplaza. A la sombra de
los sauces, pasamos junto a los viñedos
de Sauterne, a pie de viña, donde afl oran
piedrecitas pulidas por el Garona, las
gravas. ¿Ya hemos llegado? El hombre que
me da la mano para salir de la embarcación
no es otro que el jefe del lugar, en persona,
un viticultor de su categoría. La visita
a la bodega no puede rechazarse, la
degustación comentada de sus últimos
caldos, ¡tampoco! Qué excursión,
¡qué placer para los sentidos! “Vengan
a vendimiar en otoño”, nos propone.
“Comprenderán la magia del lugar, la
fuerza de su tradición vitícola”. Joseph y yo
reservamos sin pensarlo nuestra próxima
estancia como vendimiadores, propuesta,
llave en mano, por la Ofi cina de turismo,
que está en todo (www.sauternais-graves-langon.com).
nuestro último destino, las
fi las de los vendimiadores profesionales
se abren también a los novatos, en otoño.
La iniciativa se debe a cuatro viticultoras,
que se hacen llamar las “médocaines”. Qué
cantidad de cambios y mezclas en estas
tierras “entre dos aguas”, en medio de las
aguas del estuario al este, y del océano
al oeste. Excursiones gastronómicas en
bicicleta, con la ayuda de un guía, a través
de viñedos y bodegas, paseos en gabarra
por el Gironda hasta el faro de Cordouan,
entre los variados paisajes del estuario
(www.gensdestuaire.fr), reconozco que
elegir es bastante dif ícil.
Latour, Margaux, Mouton-Rothschild,
Lafi te-Rothschild... a lo largo de la
carretera departamental 2 se suceden
algunos de los nombres más míticos. Nos
dirigimos a la Casa del turismo y del vino
de Pauillac (www.pauillac-medoc.com) para las posibilidades de visita. Después
avanzamos hasta el château d’Arsac y una
cava vecina, la Winery (www.winery.fr),
proclamada numerosas veces como “la
cava más bella de Europa” y “templo de
la degustación”. Califi cativo que, desde
ahora, pienso que se puede aplicar a
Aquitania en su conjunto, después de
esta maravillosa visita.
www.oenoland-aquitaine.fr
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Todas lasartes
Todo el mundo conoce la serie de
cuadros de los Nenúfares de Monet. Lo
que es menos conocido, es que sin los
jardines de Latour-Marliac, en Lot-et-
Garonne, Giverny no sería tan llamativo
y Claude Monet no habría realizado,
probablemente, algunas de sus obras
maestras.
Creativo arboricultor del s. XIX, Joseph
Bory Latour-Marliac encontró el modo
de hibridar nenúfares blancos con
variedades salvajes, para crear con ellos
una paleta de colores extraordinarios. En
1889, decide presentar su colección en la
Exposición universal de París. ¡Una idea
luminosa! Además del éxito que tuvo
allí, se entrevistó con un transeúnte algo
particular que se quedó pasmado ante
los nenúfares: Claude Monet. Podríamos
hablar de una auténtica revelación, ya
que el pintor decidió reproducir esta
belleza en Giverny. Encargó nenúfares a
los viveros de Latour-Marliac... y el resto
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desde entonces de nuestro patrimonio
cultural.
Hoy, los jardines de Latour-Marliac se
pueden visitar, y sin duda usted tendrá
la misma sensación que pudo sentir
Claude Monet hace más de un siglo.
Hay registradas unas 250 variedades de
nenúfares en este encantador espacio, en
el que hay también un pequeño museo,
un invernadero exótico y una plantación
de bambú.
Como anécdota , L atour-Marliac
fue nombrado Jardín de interés en
2004, por el Ministerio de Cultura y
Comunicación.
... ¡estaría en el País Vasco! En realidad,
ese jardín existe. O más bien jardines.
Descúbralos en Cambo-les-Bains,
en la última morada de Edmond
Rostand, Villa Arnaga.
Aunque la casa que quería el autor de
Cyrano de Bergerac fue un proyecto
ambicioso, sus jardines, que también
concibió él, son su auténtica joya: una
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especie de homenaje a Versalles, en
tanto que jardín a la francesa al estilo
más típico: kioscos, estanques, pérgola,
naranjal... todo protegido por un parque
boscoso que ofrece bellas vistas a la
cordillera pirenaica. Y después, ¿quién
sabe? Quizá se cruce con Roxane en un
recodo del bosque...
Los artistas contemporáneos también
saben inspirarse en la naturaleza, más
aún cuando son paisajistas, como
Kathryn Gustafson. En Terrasson-la-
Villedieu, ella ha concebido, con el
arquitecto Ian Ritchie, los Jardines de lo
Imaginario, trece espacios temáticos de
pura creatividad que relatan la historia
de la humanidad. Serenidad de espacios
protegidos por bojes, música de las
cascadas de agua, colores exultantes en
la rosaleda, perfumes de madreselva...
Todos los sentidos son necesarios
para recorrer este universo lleno de
emociones.
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Revivir lahistoria
La historia de los jardines está ligada a la
de la humanidad. Desde la noche de los
tiempos, el hombre ha querido aprovechar
lo mejor posible la tierra en la que vivía.
Pero, ¿sabe usted cómo se cultivaba en
otros tiempos?
En el Château de Belloc, en Sadirac, sabores y verduras antiguas esperan a que
las redescubra en el museo y laberinto
“¡Oh! Verduras olvidadas” (www.
ohlegumesoublies.com). En este particular
jardín situado a unos quince kilómetros de
Burdeos, descubrirá el origen de nuestros
hábitos alimenticios, desde el Cromagnon
hasta nuestros días.
“¡Oh! Verduras olvidadas” se ha convertido
en lugar imprescindibles para los amantes
de la buena vida que deseen actualizar los
sabores de antaño. Pasee entre numerosas
plantaciones de todo tipo: ortiga salvaje,
diente de león, physalis, saúco, calabaza
bonetera... Y para completar la experiencia,
participe en una degustación de la granja,
antes de comprar en el propio centro sus
frutas y hortalizas.
En otro orden de cosas, no muy lejos
de Lascaux, los jardines franceses del Manoir d’Eyrignac, en Dordoña, merecen
un desvío (www.eyrignac.com). ¿Cuál
es su historia? Pertenecen a la misma
familia desde hace 500 años, es decir, ¡22
generaciones!
Estos jardines son una de las joyas de la
arquitectura vegetal francesa, desde los silos
XVII y XVIII. También han experimentado
modifi caciones de estilo a lo largo de la
historia: inspirados al principio en las villas
italianas del s. XVII, fueron remodelados
totalmente en el s. XIX para seguir... ¡la
moda inglesa!
Hoy en día han recobrado su antiguo
esplendor a la francesa, con el impulso
de sus propietarios. Tejos, bojes, carpes y
cipreses son los elementos fundamentales,
esculpidos y tallados en una diversidad
de formas que demuestran el anhelo de
armonía del lugar. Este lugar encantado
acoge cada verano a los amantes de la
música clásica, con ocasión del festival de
Périgord Noir.
También en Dordoña, los jardines colgantes de Marqueyssac, dispuestos
sobre un promontorio rocoso, proporcionan
una vista única del valle circundante (www.
marqueyssac.com). Se dice que es una de
las vistas más bellas de Périgord, ¡a 192
metros de altitud! Este sitio tiene además
una gran clase.
Aunque los bojes plantados en el s. XIX
son su hilo conductor, la vegetación
“espontánea” también tiene cabida en
Marqueyssac, que les ofrece la posibilidad
de descubrir la fl ora típica de la región, a lo
largo de seis kilómetros de paseos.
Además de las visitas, estos jardines le
ofrecen una serie de actividades y talleres
(torneador de bojes, bricolaje...), así como
espacios de juego y cabañas para los niños,
un recorrido guiado para los más pequeños,
una iniciación a la escalada...
Desde la puesta de sol hasta medianoche,
los jardines de Marqueyssac se iluminan
con miles de velas, para los paseos más
románticos. La ocasión permite también
admirar el valle del Dordoña, entre sombra y
luz, y sus castillos iluminados. ¡Inolvidable!
En Gironda, el château de Mongenan, en Portets, está rodeado de jardines, cada
uno de los cuales tiene una vocación muy
particular (www.chateaudemongenan.
com). El “jardín de la amenidad” incluye un
teatro de verdura al estilo inglés, el “jardín de
la utilidad” comprende más de mil especies
de plantas medicinales, ornamentales y
aromáticas indispensables para la vida
cotidiana del s. XVIII, mientras que el
“jardín del ornamento” es un puro homenaje
al estilo francés: en él, la naturaleza se
ordena de forma meticulosa.
No se pierda la visita al castillo, que contiene
el único templo masónico conservado dels
XVIII.
Finalmente, para no olvidar que está en el
corazón del Bordelais, ¡las visitas terminan
con una degustación de los vinos de la
casa!
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SAVEURS
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Ciclo-rutas y vías verdes,
Las vías verdes son rutas exclusivas y reservadas (cerradas a vehículos a motor), realizadas en caminos de sirga, orillas de ríos, vías férreas clausuradas, rutas forestales y parques urbanos.
Las ciclo rutas son itinerarios compartidos con otros vehículos. Aunque las ciclo-rutas se despliegan mayoritariamente en tramos con encanto y poco frecuentados, tenga precaución y respete el código de circulación.
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VIVIR EN UN CASTILLO€
78€A partir de
la habitación doble
piscina para refrescarse. Tras un paseo por Saint-Émilion, regrese con sus anfi triones para visitar las bodegas y degustar los vinos de la propiedad. Después acuda al elegante comedor para saborear una cena elaborada a base de productos locales, antes de volver a su habitación para admirar las vistas del parque
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80€A partir de
la habitación doble
65€A partir de
la habitación doble
Viva en el tiempo de los caballeros y las damas del château de Rodié, fortaleza de Quercy desde los siglos XIII y XIV. Amuebladas con antigüedades, las habitaciones están protegidas con gruesos muros de piedra y anchas vigas. Desde las atalayas que dominan la torre cuadrada, la vista alcanza los tejados del castillo y los campos circundantes. Fuera del recinto principal, dispone de una gran piscina (más de 16 m de largo) para la temporada estival.
Los propietarios les proponen participar en la vida cotidiana de la granja ecológica y de sus 54 hectáreas de paraje protegido.
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A pocos pasos de Eugénie-les-Bains y de Aire-sur-l’Adour, viaje en el tiempo hasta esta encomienda fortifi cada del s. XV. Cuidadosamente restaurado, el château Benauge (en proceso de certifi cación de Turismo para personas discapacitadas) dispone de cinco habitaciones de huéspedes califi cadas de 3 llaves por Clévacances. Cada una de ellas tiene una decoración personalizada y un sistema de climatización por suelo, a la vez ecológico y confortable, la geotermia.
Torreón, tejados de pizarra, marquetería, camas con baldaquines... Este es un auténtico castillo del siglo XV. Entre Périgueux y Brantôme, el château de la Côte le recibirá en el corazón del Périgord Vert.
La decoración interior del castillo le transporta a la época del Renacimiento, con su mobiliario de época, sus numerosos salones dotados de chimeneas monumentales y trabajos de marquetería. En el exterior, disfrute de la hermosa piscina y de sus vistas sobre los campos circundantes.
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Situado al fi nal de un majestuoso camino fl anqueado de plátanos, el château Carbonneau (con la etiqueta Gîtes de France), se erige en el centro del viñedo, entre Saint-Emilion y Bergerac.
Comience la jornada con un desayuno servido en la magnífi ca vajilla Napoleón III, y después disfrute de la gran ▼
Durante su estancia en este lugar de animado pasado, los propietarios les contarán con placer la historia de Benauge, alrededor de la mesa de invitados, que le permitirá comprobar que la reputación de la gastronomía landesa es muy merecida.
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▼55€
A partir de
la habitación doble
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es la morada donde se retiró Isaac de Portau, alias Portos, el más notorio de los cuatro mosqueteros de la novela de Alejandro Dumas.
Construida a fi nales del s. XVI y principios del s. XVII, el castillo de Portos se renovó totalmente en 2005. Las cuatro habitaciones de huéspedes tienen nombres evocadores: Aramis, Milady, Atos y Portos. Para relajarse, puede elegir entre el spa exterior con vistas al parque, o el billar instalado en las antiguas cocinas del sótano.
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70€A partir de
la habitación doble
A la entrada del pueblo de Lanne-en-Barétous se celebra una noble residencia, con sus dos torres cuadradas, características de la arquitectura de Bearn. Esta
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El horóscopodesusvacaciones
Aventurero y deportista, a usted le gustan todos los desaf íos. Cuando hace una cosa, la hace a fondo. ¿Qué diría de una caminata por los Pirineos, concretamente junto al Pico de Midi d’Ossau (2.284 m de altitud)? Si busca un reto menos exigente, acuda al festival de la fuerza vasca, en Saint-Palais.
La persona hedonista y sensual que hay en su interior quedará satisfecha en Aquitania. Comience por la parte de Dordoña para una estancia gastronómica. ¡Su foie-gras es delicioso! Como está entre esos parajes, siga la ruta de la nuez de Périgord, de la que algunas variedades tienen denominación de origen controlada (DOC).
Espíritu dinámico y ávido de conocimientos, diríjase a Burdeos, la capital de la región. Su Puerto de la Luna, declarado patrimonio mundial por la UNESCO, sus soberbias fachadas del s. XVIII, su ópera, su basílica de Saint-Michel y sus museos satisfarán ampliamente su curiosidad.
Noble y deseoso de grandes sentimientos, usted es excepcional. Se siente muy bien en lugares destacados y cargados de historia, como Saint-Émilion, en Gironda, o Sarlat, ciudad medieval famosa por tener la mayor densidad de monumentos históricos distinguidos en el mundo.
Sensible, delicado y apegado a sus recuerdos de infancia, usted es de los que aprecian los pequeños placeres de la costa. En la Laguna de Arcachón, la pesca con cangrejo improvisada y los concursos de castillos de arena le recordarán con alegría sus juegos de infancia.
Hedonista por naturaleza, le encantan el confort y el lujo, a los que nunca pone límite. Nada mejor que una estancia en un castillo vinícola (¡con degustaciones incluidas!), una voluptuosa cura de vinoterapia en el balneario de Sources de Caudalie, o una estancia en el palacio más bello de Aquitania, el Hôtel du Palais de Biarritz.
Idealista y altruista, su camino se dirigirá con seguridad a recorrer el camino de Santiago de Compostela, que pasa por Aquitania. Si no, no hay duda de que a su lado estético le gustará visitar los pintorescos pueblos ostrícolas de la Laguna de Arcachón.
Resistente, activo y asertivo, enfréntese a los ríos de los Pirineos Atlánticos. Canyoning, rafting, canoa y kayak por los torrentes de Pau y Oloron, le permitirán saciar su apetito por las situaciones extremas.
Su amor por la libertad le empuja a ser individualista y emprendedor. La duna de Pilat está a la altura de sus expectativas: ¡107 metros de arena fi na para escalar! Y no hablemos tampoco del descenso, al que usted se lanzará, sin duda alguna, a grandes zancadas.
¿Le tienta una partidita de golf? Paciente, refl exivo y ambicioso, seguro que es especialmente hábil en el green. Vaya a jugar al golf bordelais, el campo centenario de Burdeos, o bien al de Moliets, clasifi cado entre los diez mejores campos de Francia.
Independiente, original, sediento de libertad... A usted le guía sobre todo su espíritu de aventura: ¡debe ir urgentemente a Las Landas o a la costa vasca! ¿Por qué? Una ola (su ola) le espera allí, así como su tabla de surf.
A menudo le dicen que está “entre dos aguas” pero también es de naturaleza contemplativa. Un descenso en barco de alquiler por el canal del Garona, o el del Dordoña, a bordo de una gabarra, parece lo más indicado para usted. Y como también le encanta que le mimen, fi nalice su estancia en uno de los numerosos centros de talasoterapia de la región.
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