第二章第二章第二章第二章 生物體的生物體的生物體的生物體的構造構造構造構造

2-1 細胞的構造細胞的構造細胞的構造細胞的構造

17世紀 → (英) 虎克：軟木塞 → 第一個看到細胞( ____ )的人

19世紀 → (德) 許旺：動物由細胞組成

→ (德) 許來登：植物由細胞組成

→ (德) 菲可：發現細胞有進行分裂的情形 → 細胞皆由原來細胞分裂產生。

1111....下圖左為左為左為左為動物動物動物動物的細胞的細胞的細胞的細胞，右圖為植物的細胞右圖為植物的細胞右圖為植物的細胞右圖為植物的細胞，請在空格中填入細胞的基本構造名稱：

((((1111)))) ( )( )( )( )：：：：大多只有大多只有大多只有大多只有一個一個一個一個，，，，外有外有外有外有________________________________包圍通常呈包圍通常呈包圍通常呈包圍通常呈球狀球狀球狀球狀，，，，裡面有遺傳物質裡面有遺傳物質裡面有遺傳物質裡面有遺傳物質：：：：

( ( ( ( ~~~~ ____ ))))，，，，掌管細胞的各項活動掌管細胞的各項活動掌管細胞的各項活動掌管細胞的各項活動，，，，是細胞的是細胞的是細胞的是細胞的生命中樞生命中樞生命中樞生命中樞。。。。

((((2222)))) ( )( )( )( )：：：：為膠狀物質為膠狀物質為膠狀物質為膠狀物質，，，，內含許多構造內含許多構造內含許多構造內含許多構造((((胞器胞器胞器胞器))))。。。。

((((3333)))) ( )( )( )( )：：：：細胞外圍的膜狀構造細胞外圍的膜狀構造細胞外圍的膜狀構造細胞外圍的膜狀構造，，，，可可可可控制物質進出細胞控制物質進出細胞控制物質進出細胞控制物質進出細胞。。。。

(4)(4)(4)(4) ( )( )( )( )：：：：細胞行細胞行細胞行細胞行 作用作用作用作用的場所的場所的場所的場所，，，，將存在將存在將存在將存在 內的能量釋出內的能量釋出內的能量釋出內的能量釋出，，，，供應細供應細供應細供應細

胞活動所需胞活動所需胞活動所需胞活動所需的的的的能量能量能量能量，，，，是是是是細胞的發電廠細胞的發電廠細胞的發電廠細胞的發電廠。。。。

((((5555)))) ( )( )( )( )：：：：儲存液體儲存液體儲存液體儲存液體，，，，植物細胞植物細胞植物細胞植物細胞中體積較中體積較中體積較中體積較________________，，，，但數量但數量但數量但數量________________，，，，在在在在動物細胞動物細胞動物細胞動物細胞中恰好相反中恰好相反中恰好相反中恰好相反。。。。

((((6666)))) ( )( )( )( )：：：：植物細胞才有植物細胞才有植物細胞才有植物細胞才有，，，，由由由由 構成構成構成構成。。。。在細胞膜外在細胞膜外在細胞膜外在細胞膜外，，，，有有有有保護及支持保護及支持保護及支持保護及支持的功能的功能的功能的功能。。。。

((((7777)))) ( )( )( )( )：：：：行行行行 作用作用作用作用的細胞才有的細胞才有的細胞才有的細胞才有，，，，含含含含 吸收光能吸收光能吸收光能吸收光能，，，，製造製造製造製造 ，，，，

並釋放出並釋放出並釋放出並釋放出 。。。。

2. 動植物細胞的比較動植物細胞的比較動植物細胞的比較動植物細胞的比較

Q1.虎克看到的是細胞的哪種構造？ 。

Q2.植物細胞通常比動物細胞規則且不易變形，是因為植物細胞具有 。

Q3.原核原核原核原核生物：無核膜， 細胞核，遺傳物質在細胞質內，如細菌、藍綠菌。

真核真核真核真核生物：有核膜， 細胞核，遺傳物質在細胞核內，如細菌、藍綠菌外的其他生物。

8

細胞細胞細胞細胞 細胞核細胞核細胞核細胞核 細胞質細胞質細胞質細胞質 細胞膜細胞膜細胞膜細胞膜 粒線體粒線體粒線體粒線體 液胞液胞液胞液胞 細胞壁細胞壁細胞壁細胞壁 葉綠體葉綠體葉綠體葉綠體

(1)(1)(1)(1)動物動物動物動物 而而而而

(2)(2)(2)(2)植物植物植物植物 而而而而 細細細細胞有胞有胞有胞有

細胞學說細胞學說細胞學說細胞學說：：：：

細胞是生物體構造和功能的基本單位細胞是生物體構造和功能的基本單位細胞是生物體構造和功能的基本單位細胞是生物體構造和功能的基本單位。。。。

E (內)

C

D

B

G (外)

F

A

活動活動活動活動 2-3 動動動動、、、、植物細胞的觀察植物細胞的觀察植物細胞的觀察植物細胞的觀察

活動活動活動活動 2-1-3 水水水水滴中滴中滴中滴中的的的的生命世界生命世界生命世界生命世界

2-2 物質進出細胞的方式物質進出細胞的方式物質進出細胞的方式物質進出細胞的方式

1.同溫下，分子由濃度 __ 往濃度 __ 的地方移動，稱為 ____ 作用。

擴散作用 __ 需要能量，可以自然發生，但外力(如攪拌或風吹)可以加速擴散。

2. A.水 B.胺基酸 C.氧氣 D.蛋白質 E.二氧化碳 F.葡萄糖 G.澱粉 H.礦物質 I.脂質 代號回答：

(1)可以藉由擴散作用擴散作用擴散作用擴散作用直接直接直接直接通過細胞通過細胞通過細胞通過細胞膜膜膜膜的有： ___ 。(_________________________)

(2)需要細胞膜上特殊構造上特殊構造上特殊構造上特殊構造(____________)的協助，才能藉由擴散作用通過細胞膜的是： ______ 。

(3)分子太大，無法通過細胞膜的有： ____ 。

3.( )右圖虛線代表細胞膜，何者正確？ (A)維持原狀

(B)CO2、澱粉及葡萄糖自右向左擴散

(C)氧直接向右擴散，CO2 直接向左擴散

(D)CO2 與葡萄糖直接向左擴散，水和氧直接向右擴散

4.4.4.4.水分藉由擴散作用通過膜的現象，稱為 __ 作用。

5.擴散作用和滲透作用是不是『生命現象』？ ___。

9

水水水水(60%)(60%)(60%)(60%)

葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖(3%)(3%)(3%)(3%)

氧氧氧氧(37%)(37%)(37%)(37%)

水水水水(26%)(26%)(26%)(26%)

葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖(30%)(30%)(30%)(30%)

COCOCOCO2222(30%)(30%)(30%)(30%)

澱粉澱粉澱粉澱粉(14%)(14%)(14%)(14%)

白血球白血球白血球白血球 戊戊戊戊 己己己己

新月藻新月藻新月藻新月藻 水蚤水蚤水蚤水蚤

多細胞

變形蟲變形蟲變形蟲變形蟲

偽足

草履蟲草履蟲草履蟲草履蟲

纖毛

眼蟲眼蟲眼蟲眼蟲

鞭毛

紅色眼點 (感光)

◎滲透現象會持續到至細胞膜內外物質的濃度相同，不需要耗費能量。

◎當水分進入細胞（如洗澡時眼睛進水）或水分離開細胞（如在海水游泳時，眼睛進水），

眼睛都會因為滲透現象而不舒服。

◎近視的人戴隱形眼睛或清洗傷口時常會用生理食鹽水，因為其濃度和人體相近，滲透現

象不劇烈，因此不會感覺到過多的不適。

◎泡菜、臘肉、水果乾的原理便是利用細胞滲透原理，使細胞脫水萎縮，避免細菌使食物

快速腐敗。

2-3 從細胞到個體從細胞到個體從細胞到個體從細胞到個體 營養器官營養器官營養器官營養器官：：：：

(生物構造基本單位) 植物個體植物個體植物個體植物個體

細胞細胞細胞細胞 組織組織組織組織 器官器官器官器官 生殖器官生殖器官生殖器官生殖器官：：：：

(單細胞、多細 胞生物) (動物的動物的動物的動物的) 器官系統器官系統器官系統器官系統 個體個體個體個體

EX：肌肉 組織、皮膜組織、血液組織、神經組織

Ex. 胃：肌肉+皮膜+血液+神經組織所組成。

1.單細胞生物和多細胞生物之比較單細胞生物和多細胞生物之比較單細胞生物和多細胞生物之比較單細胞生物和多細胞生物之比較：：：：

比較項目比較項目比較項目比較項目 細胞生物細胞生物細胞生物細胞生物 細胞生物細胞生物細胞生物細胞生物

構成個體的細胞數 單一細胞 多個細胞

單一細胞是否有所有的生命現象 是口 否口

是否有細胞間分工合作 否口 是口

2. 動物與植物的組成層次動物與植物的組成層次動物與植物的組成層次動物與植物的組成層次:

實例實例實例實例 層次層次層次層次 定義定義定義定義

動物動物動物動物 植物植物植物植物

細胞口 生物體構造上的基本單位 肌肉細胞、神經細胞 表皮細胞、葉肉細胞

組織口 由構造、型態或功能相似

的細胞構成 肌肉組織、神經組織 表皮組織、葉肉組織

營養器官－

根、莖、葉 器官口

數種不同的組織再集合，

行使特定的功能 心、肺、胃、肝、腎

生殖器官－

花、果實、種子

器官系統口 由功能相似的器官，聯合

形成

消化系統、呼吸系統、內

分泌系統、神經系統 植物無此組成層次

個體口

A. 動物集合所有 器___

官系統 構成個體

B. 植物集合所有 ___器

官口構成個體

猴子、人、貓、狗 樹木、小草

3333. . . . A.草履蟲 B.孔雀魚 C.人類 D.變形蟲 E.孑孓(蚊) F.椰子樹 G.蝴蝶 H.細菌 I.水蘊草 J.瓢蟲

比較比較比較比較項目項目項目項目 細胞數目細胞數目細胞數目細胞數目 單一單一單一單一細胞細胞細胞細胞功能功能功能功能 單一單一單一單一細胞細胞細胞細胞獨立性獨立性獨立性獨立性 細胞間分工細胞間分工細胞間分工細胞間分工 生物種類生物種類生物種類生物種類((((代號代號代號代號))))

單細胞生物單細胞生物單細胞生物單細胞生物 個個個個

多細胞生物多細胞生物多細胞生物多細胞生物 個個個個

4444....判斷下列構造，寫出其層次的『代號』：A.A.A.A.細胞細胞細胞細胞 B. B. B. B.組織組織組織組織 C. C. C. C.器官器官器官器官 D. D. D. D.系統系統系統系統 E. E. E. E.個體個體個體個體

動物動物動物動物：：：：心臟心臟心臟心臟~~~~ __ __ __ __ ；；；；消化道消化道消化道消化道~~~~ __ __ __ __ ；；；；血液血液血液血液~__~__~__~__ ；；；；皮膚皮膚皮膚皮膚~~~~ __ __ __ __ ；；；；食道食道食道食道~~~~ __ __ __ __ ；；；；白血球白血球白血球白血球~~~~ ________ ；；；；精子精子精子精子~__~__~__~__ 。。。。

植物植物植物植物：：：：根根根根~~~~ __ __ __ __ ；；；；表皮組織表皮組織表皮組織表皮組織~~~~ ___ ___ ___ ___ ；；；；花花花花~~~~ ___ ___ ___ ___ ；；；；果實果實果實果實~~~~ ___ ___ ___ ___ ；；；；維管束維管束維管束維管束~~~~ ___ ___ ___ ___ ；；；；花生米花生米花生米花生米~~~~ ___ ___ ___ ___ 。。。。

10 10 10 10

5555....判斷下列圖形分別屬於哪一層次：A.A.A.A.細胞細胞細胞細胞 B. B. B. B.組織組織組織組織 C. C. C. C.器官器官器官器官 D. D. D. D.系統系統系統系統 E. E. E. E.個體個體個體個體

6666....一棵芒果樹上結滿了芒果，但是花都已經謝了，此棵芒果樹目前共有 種器官。

操作步驟操作步驟操作步驟操作步驟：：：：標本置於載物板上→打開燈源→調整眼距→轉動調節輪→調整眼焦→觀察

11

分類分類分類分類 子葉子葉子葉子葉 葉脈葉脈葉脈葉脈 莖內維管束排列莖內維管束排列莖內維管束排列莖內維管束排列 根系根系根系根系 花的瓣數花的瓣數花的瓣數花的瓣數

雙子葉植物 2 枚 網 狀 環 軸根 4 或 5 倍數

單子葉植物 1 枚 平行脈 散 生 鬚根 倍數

(1) (1) (1) (1) ___ ___ ___ ___ (2) (2) (2) (2) ___ ___ ___ ___ (3) (3) (3) (3) ___ ___ ___ ___ (4) (4) (4) (4) ___ ___ ___ ___ (5) (5) (5) (5) ____________ (6) (6) (6) (6) __ __ __ __

人體人體人體人體『『『『內內內內』』』』

畫出的構造畫出的構造畫出的構造畫出的構造

11.

12.

17.

13.

16.

15.

14.

18.

填充填充填充填充題題題題：：：：

1.人體口腔皮膜細胞形狀_________，具有________的功能；神經細胞表面具有_________，

能夠傳遞_________到全身各處；肌肉細胞形狀_________，能夠________協助個體運動。

2.____________是位於細胞膜與細胞核之間的膠狀物質，是許多_________反應進行的場

所，其中散布許多構造，例如_________能夠儲存水分、養分與廢物；___________是細

胞中的發電廠，能夠提供能量；植物細胞中的___________則能夠進行光合作用。

3.觀察生物體表面細微的立體構造時，應使用________顯微鏡。

4.在載玻片上寫「pq」，則於解剖顯微鏡視野下所見影像為_______（不計放大倍率）。

5.控制物質進出細胞的門戶為右圖中的________。

6.氣體分子會利用_________作用直接通過細胞膜；葡萄糖、胺基酸、

礦物質進出細胞時，需要___________上特殊蛋白質的協助。

7.水分通過細胞膜的現象稱為__________作用。

8.細胞膜上能夠運輸物質的特殊構造，可以協助細胞攝取或排除特定物質，藉此方式以供應

細胞_________、排除__________或維持細胞內環境的_________。

9.人體的組成層次包括有：細胞→__________→___________→ 器官系統 →__________。

10.高麗菜的組成層次包括有：_________→___________→___________→個體。

11 個體只由單一細胞所構成的生物稱為____________生物 ；個體由許多細胞所組成的生物

稱為 ____________生物 。

12.觀察口腔皮膜細胞時使用______________液染色，是為了讓_______________較容易被觀察到。

13( )要鑑別一個細胞是屬於動物細胞或植物細胞時，最簡單而有效的方法是依據何者

來判斷？(A)粒線體數目 (B)細胞的大小 (C)細胞壁的有無 (D)細胞的形狀

14( )關於細胞內各種微小的構造的敘述何者錯誤？ (A) 植物液胞具有維持細胞形狀

的功能 (B)粒線體可以將養分轉換成能量 (C)葉綠體可以行光合作用 (D)粒線

體可以製造蛋白質

15( )如右圖，這是哪一類生物的細胞？

(A)細菌 (B)動物 (C)植物 (D)都不是

16( )承上題，動、植物細胞都具有哪些基本構造？

(A)丙、庚 (B)丙、丁、戊、己

(C)丁、庚 (D)丁、戊、庚

17( )承上題，任何物質進出細胞都得通過哪一構造？

(A)甲 (B)乙 (C)丙 (D)戊

12

1. 光合作用光合作用光合作用光合作用：：：：

2.2.2.2.光合作用化學反應式：

HHHH2222OOOO + + + + COCOCOCO2222 CCCC6666HHHH12121212OOOO6666 + + + + OOOO2222 + + + + HHHH2222OOOO 。。。。

主產物主產物主產物主產物((((行光合作用的目的是為了製造行光合作用的目的是為了製造行光合作用的目的是為了製造行光合作用的目的是為了製造 CCCC6666HHHH12121212OOOO6666 ))))

操作步驟操作步驟操作步驟操作步驟：：：：玻片夾固定標本→轉動旋轉盤(從______物鏡開始)→調整反光鏡與光圈→

轉動粗調節輪或細調節輪→觀察。

稱讚中充滿祝福，傳遞你對人的欣賞。 13

太陽能太陽能太陽能太陽能

第一階段第一階段第一階段第一階段 第二階段第二階段第二階段第二階段

葉綠體葉綠體葉綠體葉綠體

[ H+

]

能量能量能量能量

(從 釋出)

+H2O

反反 反反

應應 應應

(從 吸收) (從 進入)

(從 釋出)

反

應反應

反應

反應

太陽能太陽能太陽能太陽能

葉綠體葉綠體葉綠體葉綠體

1.

3.

2

6.

8.

9.

7.

5

4.

10.