2019.2 未來少年學習單 

聽猪說故事

史前時代開始，人類和猪的關係就密不可分，,如同「緣」這個

字，糸+彖， 人類用堅韌的絲繩，可以套住野性十足的野猪，但是

在中國歷史上，猪在人類文化上的地位卻起起伏伏，幾千年來，無

論喜惡，人至今還是離不開猪…

以下就來聽猪的歷史，動動你的小腦袋，回答有趣的問題! 了

解猪就等於更認識人類自己!

一、每逢過年，農業社會總會祈求五穀豐收、六畜興旺的好年景，

六畜其實就是十二生肖中，我們的祖先先後「馴化」的動物，想想

看，除了猪之外，六畜還有哪些動物呢? 這六畜對於人類來說，有

什麼重要的功能? (十二生肖參閱下圖的甲骨文字)

答:

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二、猪的馴化對人類祖先來說，是一個很重要的肉食來源，回想一

下，家猪的祖先 - 野猪擁有那些特性，適合被人類馴化呢? 然而人

類最早馴化的動物其實不是因為食物來源的需求，而是因為女性人

類的母愛喜愛照顧小動物，馴化了動物，跟其產生緊密依靠的關

係，看看下面這張照片，你能猜出最早被馴化的是什麼動物嗎?

答:

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三、台灣有很多史前遺址都可以發現猪陶偶 ，印證台灣史前時代人

類和猪關係密切，跟猪相關的陶製品很受歡迎，下面這兩隻小陶猪

1987 年從台東卑南遺址出土。猪年到了，請你也試著設計自己喜愛

的陶土猪造型吧！

四、下圖這首《猪肉頌》是宋朝一位詩人在被貶於黃州時所作，當

時宋朝宮廷鄙棄猪肉，認為汙穢的猪肉是窮人吃的，這位詩人將鍾

愛的酒與半肥半瘦的猪肉，微火燉煮，並留下詩詞宣揚這道菜的作

法讓當地市民也愛上美味的猪肉料理，甚至每逢過年都會有這道年

菜，猪的地位也因此攀升。今年過年，你們家的餐桌上也有這道名

菜的蹤影嗎? 試想這位詩人兼美食家是誰? 這道大名鼎鼎的猪肉料

理叫做什麼呢?

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答：

五、史前時代因為猪的馴化而豐沛了肉食的來源，有猪就能繼續生

存；商代的猪被人認為是貴重、吉祥的禮物。秦漢時代因為猪的圈

養而大量生產，猪的地位開始下降；宋朝宮廷衣食無虞，認為汙穢

的猪肉是窮人才吃的,明朝甚至有皇帝頒佈過禁猪令!

我們一起來聽聽明朝荒唐皇帝朱厚照的故事…

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明朝的正德皇帝叫朱厚照，是一個荒唐的皇帝。辛亥年(猪年)，他

二十七歲生日這天，面對百官的朝賀和滿桌的美味佳肴，剛剛還喜笑顏

開的他卻忽然陰沉了臉。只見他盯著一盤紅燒猪肉對內閣首輔楊廷和

說：「快寫個《禁猪令》，從今以後，全國禁止養猪!膽敢違抗者，全家

老小發配邊疆!」

「是，臣遵旨!」楊廷和見皇上滿面怒容不敢抗旨，也不敢問為什

麼，只好寫《禁猪令》去了。他一走，朱厚照怒氣沖沖地一甩衣袖也走

了，留下文武百官望著滿桌的美味佳肴，誰還敢動筷子?《禁猪令》發布

後人心惶惶，誰都怕違反禁令發配到邊疆做苦役。

派下去私訪的官員從全國各地回到京城後向朱厚照報告，一路上他

們明察暗訪，根本就聽不到猪的叫聲，各個餐館裡也見不到猪肉了。朱

厚照聽了非常高興。沒有了猪，老百姓過日子就遇到了很多不順心的

事，特別農民們，怨聲載道。

終於有一天，朱厚照發現，他吃的糧食沒有以前的好吃了、蔬菜也

沒有以前的鮮嫩了，於是就問身邊的人到底是怎麼回事。有個姓李的太

監就說：「皇上，是不是去鄉下看看?」朱厚照本來就是一個愛玩的人，

於是就和李太監微服去了京城郊外的鄉下。

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微服出巡時，才知道自己被農民詛咒挨罵!這才發現除了農民生計，

養猪和吃飯吃菜的關係這麼密切，而且國家的正常祭典也無法使用三

牲，於是皇帝取消了禁猪令，並將「猪」字改成「豕」!

請想想看,為什麼朱厚照愛吃猪肉，卻要禁止大家養猪呢? 禁止

養猪帶給農民什麼影響? 為何他後來又取消了禁猪令?

答:

六、明朝 朱厚照為了農民百姓的生計而解除了禁猪令，而今天為了

養猪農民的權益，全世界對非洲猪瘟的防治也非常嚴謹! 可見養猪

業在古今都佔了很重要的經濟文化地位。認識猪猪、保護猪猪、尊

重猪猪都是人類的使命! 吉祥可愛的猪年到了，一起來認識非洲猪

瘟，保護猪猪!

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以下的問題，正確請打( ✔) ， 錯誤請打(✘)

1.( )非洲猪瘟雖然對猪有致命性，但對人卻沒有危害。

2.( )非洲猪瘟病毒可以透過非洲猪瘟汙染物傳播，如飼料、廚

餘、運送車輛等。

3.( )非洲猪瘟病毒可以透過未煮熟的猪肉傳播，所以從國外只能

帶煮熟的猪肉製品入境台灣。

4.( )如果人類吃了感染非洲猪瘟病毒的猪肉，排放的糞便也會有

傳染性。

 

  

七、今年金猪年，台北市立動物園於 1 月 19 日至 12 月 31 日特別推

出《猪事大吉–猪年生肖展》，引領大家認識「猪」這個外表看似

簡單卻又高度進化的動物，帶給大家臺灣野猪和家猪的知性探索之

旅，相信透過多元且豐富的展出，讓大家對生活中常接觸又十分陌

生的猪兒們，有著全新的體驗和認識。大家可以在今年猪年，進一

步認識對人類特別有意義的猪寶貝喔!

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