ekološko vrtlarstvo
DESCRIPTION
Ekološko vrtlarstvo je vrtlarenje u skladu s prirodom i njenim zakonima pri čemu se koristimo samo ekološkim sredstvima, prihvatljivima čovjeku i prirodi.TRANSCRIPT
1
Ekološko vrtlarstvoEkološko je vrtlarstvo vrtlarenje u skladu s prirodom i njenim zakonima pri čemu se koristimo samo ekološkim sredstvima, prihvatljivima čovjeku i prirodi. Biljke promatramo i, čim se na njima pojavi prva promjena, odmah poduzimamo potrebne mjere, a osobito jačamo otpornost samih biljaka.
2
Ekološki povrtnjak
U povrtnjaku uzgajamo hranu
prije svega za sebe i svoju obitelj.
Rad u vlastitom vrtu znači
i ugodno opuštanje te kretanje
na svježem zraku.
Priprema tlaU ekološkom vrtlarstvu čuvamo prirodne, brižno zaštićene slojeve zemlje. Zato trebamo izbjegavati prekopavanje koje za živ humusni sloj i njegove korisne stanovnike može značiti pravi rušilački potres. Za pripremu tla (i kasnije za prihranu) koristimo samo organska gnojiva. Ona se sporo tope, pa biljke mogu iskoristiti samo one tvari koje su im potrebne u određenoj razvojnoj fazi. Kao ekonomičan oblik kruženja tvari u prirodi možemo iskoristiti kompost kojeg oblikujemo na živom tlu, u
Kompost
svijetloj polusjeni. Osnovna bi površina trebala biti oko 2 metra široka. Na njoj iskopamo plitku jamu i napunimo je pijeskom ili humusnom ilovačom. Na tu osnovu naizmjenično stavljamo organske otpatke poput pokošene trave, lišća, otpadaka povrća, ljuski jajeta, taloga kave, uvelog rezanog cvijeća ili papira iz časopisa. Materijal razbijemo na što manje komadiće. Kompost nije dovoljan za sve potrebe biljaka, a osobito ne za povrtne vrste koje trebaju puno hrane i koje jako iscrpljuju tlo.
3
Kvalitetna organska gnojivavodeni kapacitet, a djelići pijeska zajedno s organskom tvari stvaraju grudastu strukturu. U glinastom ili zbijenijem tlu pomoću organskog gnojiva povećavamo prostor među djelićima zemlje kroz koji suvišni dio vode otječe iz tla. Prostor koji je prije bio napunjen vodom napuni zrak. Tako korijenju osiguramo kisik i životni prostor za normalan rast i razvoj. Nazočnost kisika omogućava raspadanje organske tvari, odnosno, humusa. Za sto kvadratnih metara površine potrebno nam je dvadeset kilograma organika (20 kg na 100 m2). Teško će glinasto tlo na početku, dok ne poboljšamo njegovu strukturu, ujesen svejedno biti potrebno prekopati i pustiti hladnoći da razbije velike komade u sitno-grudastu strukturu. Istovremeno ćemo učiniti sve da ga poboljšamo i učinimo propusnijim za vodu i zrak. Lako, pjeskovito tlo i normalno ilovasto tlo umjesto prekopavanja samo duboko razrahlimo pomoću vila ili posebnog alata za ekološku obradu tla.
Kad je zemlja jako iscrpljena te u dugogodišnjim nasadima moramo
Radi toga zemlji dodajemo organsko gnojilo Plantella Organik. Organik je stopostotno organsko gnojivo koje sadrži 5 posto dušika, 3 posto fosfora, 2 posto kalija, 1 posto magnezija, 9 posto kalcija, 0,2 posto sumpora, bor, bakar, željezo, mangan, molibden, cink. Odlikuje ga visok sadržaj suhe tvari (čak 90 posto), aminokiselina i huminskih kiselina. Aminokiseline i huminske kiseline s hranjivima iz tla stvaraju tzv. kelate. Hranjiva u obliku kelata su biljkama bitno lakše dostupna od samostalnih hranjiva. Takvim načinom prehrane omogućavamo biljkama da lakše iskoriste hranjive tvari koje se u tlu već nalaze, a ujedno u zemlji dugoročno povećavamo količinu humusa. Osim toga organska gnojiva poboljšavaju strukturu tla. Kod pripreme tla uvijek stremimo optimalnoj strukturi koju nazivamo sitno-grudasta struktura. Ta nam struktura omogućava optimalni omjer zraka i vode u porama tla. Kod pjeskovitog i glinastog tla samom je obradom vrlo teško postići takvu optimalnu strukturu. Dodavanje organske tvari pjeskovitom tlu omogućava bolji Biogrena i Plantella Organik
odabrati organsko gnojivo koje će u tlu poboljšati biološku aktivnost. U tu svrhu ćemo izabrati organsko gnojivo s
4
velikim brojem korisnih mikroorganizama, Biogrenu. Mikroorganizmi su za razgradnju organske tvari u oblik pristupačan biljkama od osobite važnosti. Gnojivo Biogrena sadrži čak 22 milijarde mikroorganizama u jednom gramu, dok, za usporedbu, stajski gnoj sadrži tek 800 tisuća u jednom gramu. Ti mikroorganizmi biološki aktiviraju tlo pa je gnojivo odlično za poboljšanje njegove kvalitete. Biljke bolje rastu, prije sazriju, snažne su i zdrave. Biogrena je primjerena za sve biljke pa i one kojima treba kiselije tlo (rododendroni, borovnice …). Njena važna prednost je da je njena uporaba dozvoljena u ekološkom uzgoju, a možemo je koristiti i kao pomoć pri sazrijevanju komposta.
Zeleno gnojenje
Biljke za zelenu gnojidbu
Sjetva povrćaTlo možemo poboljšati i sjetvom nekih biljaka za zelenu gnojidbu. Te biljke tlo obogate organskom masom, neke i dušikom, tjeraju zemljišne štetnike, prije svega nematode, poboljšavaju strukturu zemlje, a u blizini trajnih nasada služe i privlačenju pčela i drugih korisnih kukaca. Sjetva biljaka za zelenu gnojidbu je od izuzetnog značaja osobito ako osnivamo vrt na tlu koje je bilo uništeno zbog gradnje i strojeva. Obično ih sijemo kada je gredica dulje vrijeme prazna. U rano proljeće sijemo gorušicu i uljanu repicu, na početku ljeta djetelinu i heljdu, od kolovoza nadalje faceliju, rotkvicu i gorušicu, a u kasnu jesen žitarice poput pšenice i ječma.
PlodoredU vrtu je izmjena povrća na gredicama, tzv. plodored, nužno potrebna. Pri tom se izmjenjuju porodice biljaka dubokog korijena s onima koje plitkog korijenja. Povrće uzima iz tla različite količine hranjivih tvari. - Među povrće koje jako iscrpljuje tlo
i treba jako puno hranjivih tvari spadaju sve kupusnjače (kupus, cvjetača, kelj, brokula…), krastavci, tikve, celer i poriluk. Za te je usjeve potrebno tlo dobro pripremiti, po mogućnosti već ujesen, i pognojiti ga kvalitetnim organskim gnojivom u obliku peleta Plantella Organik. Pohlepno povrće je i rajčica, ali se ona sasvim dobro osjeća i više godina na istoj gredici.
- Povrtne vrste koje osrednje iscrpljujutlo su luk, špinat, rotkvica, korabica, mrkva, cikla i salata. Za te vrste povrća treba u proljeće posipati malo organskog gnojiva Plantella Organik.
- Povrće koje treba najmanje hranjivihtvari su mahunarke i začinsko bilje, a dovoljno će biti ako ih gnojimo kompostom.
5
Tako kod plodoreda na gredici počnemo s biljkama koje poboljšavaju rodnost. To su razne mahunarke (grah, grašak, bob …). Slijedi najpohlepnije povrće – kupusnjače, a za njima rajčica, paprika i krumpir. Za tim pohlepnim biljkama slijede mrkva, peršin i drugo korjenasto povrće, potom špinati, salate i na samom kraju lukovice. Važno je da se držimo ovog redoslijeda, ali možemo, naravno, poneku od tih skupina i ispustiti. Prednost plodoreda je i u sprječavanju razmnožavanja raznih zemljišnih štetnika koji napadaju točno određene vrste povrća. Najučinkovitiji su plodoredi na dulje vremensko razdoblje (više od tri godine).
Povrtnjak
Miješani usjevi U prirodi biljke ne žive u monokulturi, već u šarolikoj biljnoj zadruzi. Možemo reći da se tu radi o nekom obliku prirodnog plodoreda, odnosno, o miješanim usjevima. Sjetva povrća u miješanim usjevima znači da na jednu gredicu ne sijemo npr. samo
kupus ili samo salatu, mrkvu i slično, već na jednoj gredici prostor dijeli više vrsta povrća. Vrste se moraju međusobno lijepo slagati, poticati jedna drugu na rast i međusobno sprječavati napade štetnika i bolesti. Neke vrste povrća drugima poboljšavaju čak i ukus.
6
Povrće Dobra susjedna kultura Loša susjedna kultura
Salata glavatica
Rotkvica, mrkva, jagode, krastavci, radič, rajčica, kupusnjače … peršin, celer
Rajčica Salata glavatica, poriluk, korabica, niski grah, mrkva, kupusnjače, češnjak, dragoljub …
Krumpir, paprika, grašak, krastavci …
Krumpir Kupusnjače, špinat, kumin, dragoljub, kadifica, hren, dragoljub Rajčica, grašak, celer, tikve
Mrkva Luk, grašak, rotkvica, radič, rajčica, vlasac Peršin
Cikla Kupusnjače, češnjak, niski grah, lisnata salata, tikvice, krastavci
Visoki grah, krumpir, poriluk, špinat
Celer Rajčica, poriluk, korabica, niski grah, cvjetača, krastavci Krumpir, salata glavatica
Krastavci Grah, grašak, luk, poriluk, salata glavatica, kupus, kopar, kumin Krumpir, rajčica
Kupusnjače Celer, rajčica, lisnata salata, salata glavatica, poriluk, grašak, korijander, krumpir Luk, češnjak
Grašak Mrkva, tikvice, salata glavatica, kupusnjače, komorač
Poriluk, češnjak, luk, krumpir
Luk Mrkva, cikla, salata glavatica, krastavci Grašak, kupus, grah
Češnjak Rajčica, cikla, mrkva, krastavci Kupusnjače, grašak
Poriluk Celer, mrkva, rajčica, salata glavatica, kupusnjače Grašak, grah, cikla
Primjer miješanog nasada
Tabela 1: Miješani usjevi
7
Opskrba usjevaPovrće raste brzo, stoga treba puno hranjivih tvari. Za prihranu u ekološkom vrtlarstvu koristimo isključivo organska gnojiva. Tako povrće prihranjujemo tekućim organskim gnojivom na osnovi algi Bio Plantella Vrt. Ekstrakti morskih algi i dodani vitamini u tom gnojivu povećavaju urod, otpornost biljaka na stresne uvjete te preuzimanje postojećih hranjivih tvari iz zemlje. Biljke koje trebaju puno hranjiva (kupusnjače,
Prihrana Bio Plantella Vrtom Bio Plantella Vrt
8
želimo potjerati, gredice ćemo prekriti biljkama koje ovi štetnici ne vole. Tako se puževi ne osjećaju nimalo dobro ako je na tlu pokrivka od bazge ili paprati, dok voluhara smeta miris limuna. Zato ćemo u uobičajenu prostirku primiješati malo limunske trave, ostatke mirišljavih pelargonija ili majčine dušice.
ZalijevanjeU sušnim danima povrtnjak treba zalijevati.Vrijedi pravilo da je bolje zalijevati rjeđe, ali tada obilno. Ako povrće zalijevamo pomalo svakog dana, namočit će se samo površinski sloj zemlje, a biljke će postati osjetljivije i teško će podnijeti nekoliko dana bez zalijevanja. Zalijevamo uvečer ili vrlo rano ujutro tako da mlaz usmjerimo prema stabljici biljke. Mlade biljke zalijevamo mlazom vode koji je vrlo nježan i raspršen. Za zalijevanje možemo upotrijebiti probušenu cijev koju položimo u red među povrće. Zatim cijev pomičemo među gredicama da zalijemo čitav povrtnjak.
Pokrivka
plodovito povrće, celer) u razdoblju intenzivnog rasta prihranjujemo jednom tjedno, povrće osrednjih potreba za hranjivim tvarima (salata, radič, špinat…)jednom u četrnaest dana, a povrće koje nije zahtjevno (luk, mrkva, začinsko bilje …) jednom mjesečno.
PrekrivanjeU vrtu je golo tlo izloženo nemilosrdnim sunčevim zrakama koje ga isušuju, vjetru koji odnosi suhu zemlju s površine i kiši
koja razbija njegovu strukturu. Tako se površina tla zbije, nastane kora, a pod njom nedostaje zraka. Zato se u ekološkom vrtlarstvu trudimo da tlo nikada ne ostavimo golo. U tu svrhu upotrebljavamo prekrivanje ili površinsko kompostiranje. Za prekrivanje koristimo usitnjene organske otpatke poput suhe pokošene trave, otpalog lišća, korova, ostataka povrća, slame i slično. Ako na raspolaganju imamo napola zreo kompost, možemo i njega koristiti, a preko njega razbacamo još i tanak sloj trave ili lišća. Prekrivanje ima za našu vrtnu zemlju i biljke niz prednosti. Ono čuva toplinu, vlagu i strukturu zemlje, sprječava razvoj korova, sprječava nastanak kore na površini tla, omogućava da se korisne životinjice u tlu mogu dobro prehraniti te održava jednakomjerne uvjete rasta za naše biljke. Na pokrivenom je tlu potrebno manje okopavanja, plijevljenja, zalijevanja i prihranjivanja, a i urod je čišći i zdraviji. Ponekad se pod pokrivkom razmnože i neki štetni stanovnici našeg vrta. Ako ih
9
Bolesti i štetnici na povrćuOtpornost biljakaAko biljke pozorno promatramo, možemo primijetiti da štetnici napadaju samo oslabjele biljke. Za jačanje svoje otpornosti biljke trebaju pravilnu prehranu, a baš kao i ljudi trebaju vitamine iz B skupine koji ih štite od stresa. Te im vitamine osiguravamo dodavanjem prirodnog vitaminskog kompleksa Bio Plantella Vita. Vita je pripremljena prirodna hrana za sve
vrste biljaka koju na početku razdoblja rasta dodajemo u zemlju, a kasnije kroz listove. Tako omogućujemo da biljka bolje razvije korijenski sustav i veću lisnu masu, što je, naravno, ujedno i uvjet za veći urod. Tako biljke postaju otpornije na bolesti, štetnike i vremenske uvjete poput hladnoće, suše i tuče. Kad nam bujice i tuča počine štetu na urodu, biljke treba odmah prskati Vitom da bi se pomoću vitamina, amniokiselina,
Bio Plantella Vita
huminskih kiselina i ugljikovih hidrata koje taj pripravak sadrži brzo oporavile.
Mehanička zaštita od štetnikaProtiv letećih štetnika u povrtnjaku (mrkvina muha, lukova muha, uši, kupusova muha, veliki kupusar …) na gredice postavimo Bio Plantella žute ljepljive ploče. Štetnici loše vide pa ih
Bio Plantella žute ljepljive ploče među lukom
Odrasle lukove muhe
Ličinke lukove muhe
10
privuče žuta boja. Zato će ih ploče, zalijepljene na kolčiće malo iznad biljke, zasigurno privući u klopku. Ploče su premazane posebnim entomološkim ljepilom koje je otporno na vanjske klimatske uvjete i vodu. Na 100 m2 vrta postavimo 20 do 24 ploče. Žute ljepljive ploče smanjuju napad štetnika, a istovremeno služe i tome da štetnike rano opazimo.
Miješani usjevi protiv bolesti i štetnika Biljke u vrtu mogu biti vrlo učinkovite pomoćnice. Oblikuju razne biotične djelatne tvari – fitoncide, koji mogu uništiti gljivice, bakterije i štetnike, a mogu i susjednu biljku potaknuti na brži rast.
Bolest/štetnik Biljka koja djeluje odbojno
Nematode Kadifica, neven
Puževi Češnjak, luk, dragoljub, kadulja, timijan
Štetne muhe Bosiljak, vratić
Lukova muha Mrkva
Mrkvina muha Luk, kadulja
Krumpirova zlatica Hren
Lisne uši Dragoljub
Voluhar Češnjak, carski tulipan, mlječika
Buhači Pelin
Pepeljasta plijesan Češnjak
Tabela 2: Biljke koje tjeraju bolesti i štetnike
11
u prirodnom ekološkom vrtu koristimo ekološko sredstvo Bio Plantella Gel protiv puževa, koji je bezopasan za čovjeka, životinje, biljke i okoliš.
Uništavanje štetnika pomoću prirodnih biljnih ekstrakata Štetnike možemo istrjebljivati i pomoću različitih prirodnih ekstrakata iz biljaka. Tako npr. koprive upotrebljavamo za istrjebljivanje različitih lisnih uši, pelin protiv uši, gusjenica i mrava, poljsku preslicu protiv raznih grinja …. Protiv štetnika na povrću vrlo je učinkovito prirodno sredstvo Bio Plantella Kenyatox Verde, koje sadrži prirodni piretrin iz biljke imena dalmatinski buhač. Pod utjecajem svjetlosti pripravak se vrlo brzo raspadne na ekološki prihvatljive prirodne sastojke. Poslije upotrebe urod možemo koristiti već nakon tri dana. Biljke prskamo u koncentraciji 12,5 do 16 ml na 10 l vode. Velika smetnja u vrtu mogu biti puževi, koji biljke oštećuju tako da jezikom, koji je oštar poput strugalice, stružu mlade, mekane dijelove biljaka. Protiv puževa
Bio Plantella Flora Kenyatox Verde, Bio Plantella Gel protiv puževa
12
Sprječavanje bolesti pomoću prirodnih biljnih ekstrakataZa sprječavanje raznih bolesti možemo u prirodi naći razne biljke. U tu je svrhu vrlo učinkovita poljska preslica, koja iz zemlje crpi minerale, a u sloj zemlje oko svoga rastišta ispušta silicij i druge dragocjene minerale. Sadrži i do 80 posto silicija, a pored toga još i kalcij, željezo, magnezij, kalij, sumpor, mangan, selen, bakar, jod, pantotensku kiselinu, saponin, glikozid, flavonoide i vitamin E. Zbog visokog udjela silicija, kalcija, kobalta i drugih minerala vrlo je učinkovita kao sredstvo za jačanje biljaka. Silicijeva kiselina učvršćuje stanične stjenke biljaka, koje time postaju otpornije, dok spojevi sumpora djeluju kao zaštita. Na osnovi poljske preslice djeluje prirodno sredstvo Bio Plantella Natur-F, kojeg koristimo preventivno svakih 7 do 10 dana u 0,1-postotnoj koncentraciji (10 ml na 10 l vode) ili pak upotrijebimo već pripremljenu otopinu Bio Plantella natur-F-R. Sredstvo nema karence ni
vremena počeka. Možemo upotrijebiti i učinkovito prirodno sredstvo Bio Plantella Super-F na osnovi sojinog lecitina koje jača stanične stjenke biljke, a biljku ujedno i hrani. Ni ovo sredstvo nema karence.
Bio Plantella Natur-F i Natur-F-R
Njivska preslica
13
Bolest / štetnik Šteta koju uzrokuje Ugrožene biljke Zaštita
Lisna pjegavost
Plijesan krumpira (rajčice) - plamenjača
Plamenjača salate
Tabela 3: Najčešće bolesti i štetnici u povrtnjaku i zaštita biljaka
Na lišću se pojave različite mrlje, lišće odumire.
Krastavci, celer, češnjak, grah …
Biljke sadimo u miješanim usjevima, svo bolesno lišće odmah uništimo, biljke ojačamo preventivnim prskanjem s prirodnim sredstvom na osnovi poljske preslice Bio Plantella Natur-F.
Smeđe pjege na listovima i stabljici, biljka brzo odumire, na plodovima rajčice smeđe-zelene ili crne mrlje, na gomoljima krumpira smeđe sive udubljene pjege, pod njima tkivo trune.
Žuto smeđe mrlje na vanjskim listovima salate, s vlagom se na donjoj strani pojavi bijeli posip.
Krumpir, rajčica, paprika
Sve vrste salate, osobito gusti usjevi u staklenicima.
Ne sadimo zajedno krumpir i rajčicu, biljke rajčice štitimo od kiše pomoću nepropusnog krova, biljke redovito jačamo vitaminskim kompleksom Bio Plantella Vita, redovita preventivna primjena prirodnog sredstva na osnovi preslice Bio Plantella Natur-F. U slučaju zaraze uništimo sve oboljele dijelove i tri dana zaredom prskamo s Bio Plantella Natur-F.
Salatu ne smijemo saditi pregusto, teškom tlu primiješamo kameno brašno, ne zalijevamo prečesto. Salatu uzgajamo u miješanim usjevima, a biljke redovito preventivno prskamo prirodnim sredstvom na osnovi preslice Bio Plantella Natur-F.
14
Hrđe
Pepeljasta plijesan - pepelnica
Lisne uši
Žičnjaci
Bolest / štetnik Šteta koju uzrokuje Ugrožene biljke Zaštita
Smeđe pjege na lišću. Grah, celer Odaberemo otporne sorte biljaka, sijemo u miješanim usjevima, sprječavamo močenje lišća, oboljelo lišće odmah odstranimo, redovito preventivno prskamo prirodnim sredstvom na osnovi preslice Bio Plantella Natur-F.
Brašnasta bijelo-siva koprena na lišću, lišće odumire.
Uši sisanjem biljkama uzimaju hranjive tvari, njihove slatke izlučine privlače mrave, uši prenose virusne bolesti.
Izjedeno korijenje, rupe u gomoljima i korijenju.
Krastavci, grah
Većina povrća
Većina biljaka, osobito salata, mrkva i krumpir
Redovito odstranjujemo oboljelo lišće, osiguramo prozračno rastište, preventivno prskamo prirodnim sredstvom Bio Plantella Super-F.
Tlo više puta rahlimo, obilno zalijevamo, životinjice ispiremo snažnim mlazom vode, čim spazimo uši, odmah biljke prskamo prirodnim sredstvom Bio Plantella Flora Verde.
Štitimo prirodne neprijatelje (krtice, ptice …), postavljanje prerezanih krumpira i mrkve kao mamaca za žičnjake. Nakon jednog dana mamce iskopamo i spalimo, tlo redovito rahlimo.
15
Buhači
Grinje
Krumpirova zlatica
Bolest / štetnik Šteta koju uzrokuje Ugrožene biljke Zaštita
Rupe u lišću. Kupus, rukola, korabica, rotkvica
Tlo mora biti svo vrijeme vlažno i prekriveno pokrivkom, miješani usjevi sa salatom i špinatom, posipanje kamenog brašna.
Lišće postane bakreno ili srebrnasto, na donjoj strani fina paučina, kod jačeg napada lišće odumire.
Lišće krumpira je izjedeno.
Grah, krastavci, tikve
Krumpir, ponekad i rajčica
Tlo prekrivamo, odstranjujemo napadnute listove.
Biljke redovito jačamo vitaminskim kompleksom Bio Plantella Vita, lišće prašimo kamenim brašnom, prekrivamo s paprati.
16
Voluhar
Lukova muha
Puževi
Bolest / štetnik Šteta koju uzrokuje Ugrožene biljke Zaštita
Pojedeno korijenje. Većina povrća U ugroženim vrtovima neka prostirka bude sastavljena od biljaka s mirisom limuna, štitimo prirodne neprijatelje - ptice, sove, lasice … Posadimo carski tulipan, češnjak, ribiz i narcise, u zemlju poprečno zakopamo staklenke, čitavo vrijeme stvaramo buku, postavljanje zamki.
Ličinke izjedaju unutrašnjost lukovice i lišće, biljke istrune.
Puževi izjedaju mlade biljke i nježne izdanke.
Luk, poriluk, češnjak
Većina povrća
Miješani usjev s mrkvom, luk sadimo kasnije, na gredicu postavimo Bio Plantella žute ljepljive ploče, usjev prekrijemo gustom mrežom.
Među povrće sadimo gorušicu, dragoljub, prekrivamo s paprati i lišćem rajčice, koristimo Bio Plantella gel protiv puževa, koji je posve prirodan, bez mirisa, siguran za ljude i toplokrvne životinje, a puževima predstavlja mehaničku prepreku.
17
Ekološki voćnjakU većini vrtova može se naći i malo mjesta za poneku voćku i bobičasto voće. Slasni, sočni plodovi iz vlastitog vrta čine našu prehranu raznovrsnijom i obogaćuju je svježim vitaminima. Ako namjeravamo posaditi mali voćnjak, prije sadnje moramo dobro proučiti klimatske uvjete na tom dijelu vrta. Voćnjak treba biti na dobro osunčanom, prozračnom položaju, a može i na sunčanoj padini. Treba izbjegavati položaje u kotlinama gdje se često zadržava magla. Prije sadnje napravimo plan kojim rasporedimo pojedine vrste i sorte voćaka. Pri tom treba uzeti u obzir da su neke vrste i sorte samoneoplodne što znači da pored njih moramo posaditi još i oprašivačku sortu. Dobro proučimo i vrste podloga te udaljenosti među stablima.
Sadnja stabalaStablo voćke je biljka koja dulje vrijeme raste na istom mjestu. Zato je tlo za sadnju potrebno dobro pripremiti. Ako je
Sadnja drveća: 1. Kopanje jame2. Gnojenje Organikom3. Presadnica u mreži
1.
2.
3.
18
zemljište vrlo teško i zbijeno, već ujesen trebamo dodati kameno brašno. Ako je zemlja kisela, dodamo sredstvo za smanjenje kiselosti tla. Nakon usitnjavanja vrlo je preporučljivo zasijati biljke dubokog korijena za zelenu gnojidbu.
Prije sadnje stabala iskopamo jamu, prorahlimo dno i jamu opremimo kolcem i mrežom protiv voluhara.
Ujednačavanje rastaCilj svih mjera za ujednačavanje rasta je poboljšanje osvijetljenosti lišća i plodova.
Zimska rezidba: Prejaka rezidba potiče rast izdanaka, a posljedica bujnog rasta je loše osvjetljenje, neredovni i slabi urodi, loša obojenost plodova i pojačana osjetljivost plodova na fiziološke smetnje.
Ljetna rezidba: Najbolje vrijeme za ljetnu rezidbu je sredina kolovoza, a možemo orezivati i u rujnu. Ljetnu rezidbu započnemo odmah nakon što je stablo završilo s rastom izdanaka. Na mjestu reza stablo ne smije više tjerati jer novi izdanci nisu dovoljno odrvenjeli i osjetljivi su na hladnoću i bolesti.
U kolovozu obavimo i vezivanje te savijanje. Prerana ljetna rezidba može uzrokovati prerano tjeranje cvjetnih pupova. Ljetnom rezidbom ometamo rast, ujednačavamo odnos list : plod, poboljšavamo pokrivnu boju i jačamo cvjetne pupove.
Presadnicu postavimo u jamu i lijepo rasporedimo korijenje. Kao organsko gnojivo upotrijebimo 100-postotno organsko gnojivo dugotrajnog djelovanja u obliku peleta Plantella Organik, koje je i toplinski obrađeno protiv bolesti i korova. Primiješamo ga gornjem sloju zemlje kojom zasipamo presadnicu. Svakoj presadnici dodamo 2 kg tog gnojiva. Zemlju oko presadnice malo zgazimo, a zatim svaku presadnicu zalijemo.
Plantella Kalcivit i Biovit
19
RijeđenjeStablo u dobrim godinama razvije mnoštvo cvjetnih pupova, pa je stoga urod u tim godinama obilan. Brojni plodovi u potpunosti iskoriste sve asimilate kojih zatim u idućoj godini nedostaje. Odstranjivanjem suvišnih cvjetova ili plodova rasteretimo stablo. Možemo rijediti već i cvjetove. Time možemo uštedjeti puno hrane koja je potrebna za razvoj mladih plodova. Ako želimo rijeđenjem poboljšati samo kvalitetu plodova, možemo rijediti i nakon lipanjskog otpadanja plodova,
a za poboljšanje kvalitete kod jabuka i krušaka možemo rijediti do približno četiri tjedna pred berbu.
Metode zaštite biljakaKod ekološke zaštite od štetnika iskorištavamo odnose među prirodnim neprijateljima u prirodnom okolišu i tako nadvladavamo populaciju štetnih organizama. Nadziremo okoliš štiteći i jačajući već postojeće prirodne neprijatelje – tzv. predatore, koje ponekad i unosimo u voćnjak. U vrtu potičemo naseljavanje ptica tako da postavljamo kolce za grabljivice i kućice za ptice, potičemo i naseljavanje korisnih grabljivica i parazita. Zato u blizini stabala voćaka posadimo pojas divljih cvjetajućih biljaka, dok prostor među stablima kosimo. Kod ekološkog voćarstva jedna je od najvažnijih odluka izbor sorte. Uvijek biramo sorte koje su najotpornije na određene bolesti jer ćemo na taj način moći značajno smanjiti broj zaštitnih mjera i moći ćemo s većom vjerojatnošću
Rezidba voćaka
Prirodna živa ograda – zaklon za korisne životinje
20
računati na bogat i zdrav urod. Pri uništavanju štetnika možemo upotrijebiti razne mehaničke metode poput ljepljivih traka oko debla i ljepljivih ploča u boji. U rano proljeće možemo na deblima otkriti oštećenja koja su prouzročili divljač, mokar snijeg i hladnoća. Nakon oštećenja grane treba glatko obrezati. Na biljci će nakon toga ostati otvorene rane. Ta su mjesta idealna za prodor raznih bolesti. Zato ih obavezno moramo premazati kvalitetnom i posve prirodnom smolom za cijepljenje Bio Plantella Arbosan.
Pretproljetna zaštita biljakaPojavu štetnika i korisnih organizama moramo pozorno pratiti. Zimi treba pregledavati starija stabla i utvrditi da li se na njima skrivaju američka štitasta uš, jajašca crvenog voćnog pauka ili jajašca uši. Zaštita biljaka bi trebala biti krajnje obzirna prema korisnim organizmima. Nasad treba dobro pregledati i ocijeniti napad štetnika.
Kako prepoznamo razne štetnike?Američka štitasta uš prezimi na drveću u obliku ličinki, skrivenih pod crnim, vrlo malim štitom tako da izgledaju kao sitne kornjače. Jajašca crvenog voćnog pauka su premala da bi se vidjela golim okom. Ukoliko prstima pređemo preko izdanka na grani i pri tom pocrvene, možemo zaključiti da se na stablu nalazi velik broj paukovih jajašaca. Crveni voćni pauk prezimljuje na dvije do tri godine starom stablu ili grani, oko pupova, na popucaloj kori i na stjecištu dviju grana.
Vrlo su sitna (0,5 mm) i jajašca raznih lisnih uši. Ona su sjajno crne boje, a
Crvena voćna grinja - jajašcaBio Plantella Arbosan
Rane premažemo
21
nalazimo ih na jednogodišnjim izdancima i osobito oko pupova. U krošnjama stabala krušaka možemo opaziti i sitne (2 mm) velike tamno smeđe životinjice prozirnih krila – kruškine buhe, koje se u toplijim zimskim danima hrane na jednogodišnjim izdancima. Na početku ožujka pojave se kornjaši jabučnog cvjetara koji rilce zabijaju u tek otvorene pupove. Cvjetar nam u sezoni rasta može znatno prorijediti urod. Ali ponekad, kad imamo poteškoća s prevelikom rodnosti, to može biti i korisno. Kukci umjesto nas rijede rodni izdanak i time rješavaju probleme s izmjeničnom rodnosti.
Pretproljetno prskanje stabalaNa stablima osim štetnika prezimljuju i brojne bolesti. Zato je naš prvi ranoproljetni zadatak u voćnjaku prskanje stabala bakrenim pripravkom. Bakreni se pripravak koristi za suzbijanje šupljikavosti lišća koštičavog voća, kovrčavosti lišća breskve, krastavosti jabuke i kruške, raka kore jabuke, truleži vrata korijena kao i bakterijske paleži
Jajašca ušiBio Plantella Prima
krušaka. Pred početkom vegetacije, kad stabla još miruju, prskamo u koncentraciji 80 g na 10 l vode. Ako ga koristimo kasnije (u fazi mišjeg uha), upotrijebimo koncentraciju 25 g na 10 l vode.
Protiv štetnika koji prezime na drveću prskamo na početku pupanja prirodnim uljnim insekticidom na bazi ulja uljane repice Bio Plantella Prima. Zimska jajašca štetnika prskamo u tom razdoblju koncentracijom pripravka 300 ml na 10 l vode.
22
Sprječavanje bolesti pomoću prirodnih biljnih ekstrakata U ekološkoj zaštiti stabala voćaka vrlo dobar učinak ima prskanje prirodnim sredstvom na bazi poljske preslice Bio Plantella Natur-F. Čim se pokaže prvo lišće, stabla počnemo tim sredstvom prskati u koncentraciji 0,1 posto. Prskamo svakih 7 do 10 dana. U okviru ekološkog uzgoja osobito je značajno sprječavanje primarnih zaraza, koje prouzrokuju najveću štetu. Svi raspoloživi ekološki pripravci za jačanje drveća imaju isključivo kontaktno djelovanje. Stoga sredstvo mora biti naneseno prije nastupanja infekcije.
Istrjebljivanje štetnika pomoću prirodnih biljnih ekstrakataTijekom razdoblja rasta na stablima se pojave brojne grinje. Protiv grinja možemo učinkovito upotrijebiti prirodni insekticid na bazi ulja uljane repice Bio Plantella Prima. Tijekom razdoblja rasta ga upotrijebimo u koncentraciji 100-200 ml na 10 l vode.
Mehaničko istrebljivanje štetnika na stablima voćakaI u voćnjaku se za suzbijanje štetnika možemo poslužiti raznim mehaničkim sredstvima. Tako već tri tjedna pred cvatnju na stabla postavimo Bio Plantella bijele ljepljive ploče, pomoću kojih učinkovito smanjimo napad osica. One na početku cvatnje polažu u cvijet jajašca iz kojih se razviju gusjenice. Gusjenice se zariju u mlade plodove i u njima se razvije crv. Bijele ljepljive ploče djeluju na osnovi bijele boje i odraza svjetlosti. Zato ne smiju
biti u sjeni i moraju visjeti na vidljivim mjestima. Nakon cvatnje na stabla objesimo Bio Plantella žute ljepljive ploče, koje naša stabla učinkovito štite od raznih letećih štetnika. Tako smanjujemo napad lisnih uši, trešnjine i maslinove muhe te drugih štetnika koji lete. Za učinkovito djelovanje na stablo objesimo 5 do 10 ljepljivih ploča, ovisno od veličine stabla.
Bijele ljepljive ploče na stablu
23
Učinkovito mehaničko sredstvo za sprječavanje napada štetnika na stablima je i Bio Plantella ljepljiva traka, koju nalijepimo oko debla drveća. Ona tvori prepreku raznim štetnicima koji bi puzali po deblu prema gore i prepriječi put mravima koji u krošnje stabala prenose uši.
Bio Plantella ljepljiva traka na debluBio Plantella Bijele ljepljive ploče
i Žute ljepljive ploče Bio Plantella ljepljiva traka
Žute ljepljive ploče na stablu
24
Krastavost
Pepeljasta plijesan
Pepeljasta plijesan – pepelnica
Bolest / štetnik Šteta koju uzrokuje Ugrožene biljke Zaštita
Tabela 4: Najčešće bolesti i štetnici na stablima voćaka i njihovo suzbijanje
Baršunasto sivkaste pjege na gornjoj strani listova na jabuci i na donjoj strani kod kruške, kraste na plodovima
Jabuke, kruške U razdoblju mirovanja drveće prskamo bakrenim pripravkom, a kad se pojave prvi listići, počnemo prskati prirodnim sredstvom na osnovi preslice Bio Plantella Natur-F, stabla sadimo na prozračne otvorene položaje, biramo otporne sorte, pazimo na prozračnost krošnje i na razdaljinu između stabala.
Pljesnive prevlake na izdancima i lišću
Sloj plijesni na izdancima i lišću
Jabuka
Jabuka
Krošnja treba biti dobro osvijetljena, harmonična prehrana stabala, na proljeće odrežemo napadnute dijelove izdanaka, pretproljetno prskanje bakrenim pripravkom, tijekom vegetacije redovito preventivno prskanje prirodnim sredstvom na osnovi preslice Bio Plantella Natur-F ili prirodnim sredstvom na osnovi sojinog lecitina Bio Plantella Super-f.
Krošnja mora biti dobro osvijetljena, harmonična prehrana stabala, na proljeće odrežemo napadnute dijelove izdanaka, pretproljetno prskanje bakrenim pripravkom, tijekom vegetacije redovito preventivno prskanje prirodnim sredstvom na bazi preslice Bio Plantella Natur-F.
25
Ribizova hrđa
Monilija
Trešnjina muha
Bolest / štetnik Šteta koju uzrokuje Ugrožene biljke Zaštita
Na lišću ribiza na donjoj strani nastanu smećkaste mrlje i ležišta spora, lišće otpadne. Tranzitni domaćini bolesti su petoigličasti borovi na kojima nastaju narančaste nabrekline.
Nakon cvatnje posuše se cvjetovi i vršni izdanci, voćna monilija oštećuje plodove koji trunu i ostanu na stablu.
Ličinke se zariju u meso trešanja, trešnje trunu.
Crni ribiz, ponekad i crveni ribiz, petoigličasti borovi
Cvjetna monilija napada koštuničavo voće (marelica, trešnja, višnja, breskva, šljiva), a voćna monilija i jezgričavo voće (jabuke, kruške, dunje).
Trešnje
Ne sadimo petoigličaste borove i ribiz zajedno, pored ribiza sadimo pelin, oboljelo lišće brzo uništimo, redovito prskamo prirodnim sredstvom na osnovi preslice Bio Plantella Natur-F.
Oko stabala sadimo hren, trulo voće ujesen uništimo, oboljele izdanke odrežemo.
Na stabla nakon cvatnje objesimo Bio Plantella žute ljepljive ploče.
26
Uši
Osica
Crveni voćni pauk
Bolest / štetnik Šteta koju uzrokuje Ugrožene biljke Zaštita
Uši sišu sokove iz lišća, uzrokuju savijanje i deformaciju lišća te prenose virusne bolesti.
Osica oštećuje plodove odmah nakon što se razviju, zato prije vremena otpadnu i postanu crvljivi.
Grinje isisavaju lišće, a budući da je ono jako pogođeno, smanji se dotok asimilata u plodove, što se odražava na lošiju obojenost i okus plodova.
Sve vrste voća
Kruške i jabuke
Jabuke, kruške
Na stabla objesimo Bio Plantella žute ljepljive ploče, zimska jajašca uši uništimo s koncentracijom prirodnog uljnog insekticida.
Tri tjedna prije cvatnje na stablo objesimo Bio Plantella bijele ljepljive ploče.
Pretproljetno prskanje prirodnim uljnim insekticidom Bio Plantella Prima u 3-postotnoj koncentraciji uništi jajašca grinja, u razdoblju rasta upotrijebimo Primu u 1-postotnoj koncentraciji, štitimo prirodne neprijatelje (grabežljivu grinju, najeznice …).
27
Zimska opskrba stabala voćaka Stabla ujesen premažemo premazom Bio Plantella Protekt. Zbog svoje bijele boje premaz sprječava prerano pretakanje biljnih sokova i tako onemogući smrza-vanje stabala. Istovremeno ga koristimo i za sprječavanje naseljavanja mahovine i lišajeva na debla stabala, koji mogu biti to-plo i udobno zimovalište za razne štetnike.
Ekološka njega i zaštita ukrasnog bilja Ljubitelji vrtlarstva koji kod kuće na prirodan način uzgajaju povrće i voće mogu se pomoću prirodnih ekoloških sredstava pobrinuti i za njegu i zaštitu ukrasnog bilja. U ukrasnom vrtu i na balkonu također primjenjujemo sva načela ekološkog vrtlarstva. Tako prilikom oblikovanja vrta nigdje ne
planiramo monokulture, odnosno npr. jednu gredicu samih ruža, već harmonično udružujemo jednogodišnje cvijeće, trajnice i grmovnice, a možemo dodati i kakvo začinsko bilje ili lijepo povrće. Pri tom naravno pazimo na sklad boja i oblika.
Lijep ukrasni vrtBio Plantella Protekt
28
Gnojenje i opskrba ukrasnih biljakaTI ukrasne biljke možemo prihranjivati samo organskim gnojivima. Zato na proljeće sve ukrasne grmovnice i stabla pognojimo s 100-postotnim organskim gnojivom u obliku peleta Plantella Organik, koje će aktivno djelovati više od šest mjeseci. Za sve biljke koje trebaju još više hranjivih tvari (ruže, balkonske biljke) u sezoni rasta upotrebljavamo prirodno tekuće organsko gnojivo na osnovi algi i vitamina Bio Plantella vrt.
Balkonske biljke u koritima koje trebaju redovitu tjednu prihranu prihranjujemo Vrtom jednom tjedno, a ukrasne biljke na gredicama dva do tri puta godišnje. Vrlo je važno da biljkama redovito odstranjujemo ocvale dijelove jer se na njih najprije naseli siva plijesan. Osjetljivije biljke na balkonima (poput npr. surfinija) štitimo od kiše.
Zaštita ukrasnog bilja od bolesti i štetnika
Jačamo otpornost biljaka ČAko želimo da naše biljke budu krepke i zdrave, vrlo je važno da im prehrana bude harmonična. Više puta tijekom sezone biljkama dodajemo i prirodni vitaminski kompleks Bio Plantella Vita, koji sadrži vitamine iz skupine B, aminokiseline, huminske kiseline i ugljikove hidrate za veću otpornost biljaka. Biljke zalijemo ili prskamo Vitom i nakon većih bujica ili tuče koja je oštetila lišće i cvjetove.
Odstranjivanje ocvalih cvjetova
Postavljanje žutih ljepljivih pločica
Bio Plantella Žute ljepljive pločice
29
Biljke je potrebno dobro promatratiU ekološkoj zaštiti biljaka vrlo je važno da poduzmemo mjere odmah pri prvoj pojavi štetnika, a bolesti da sprječavamo. Zato u svako korito s balkonskim biljkama postavimo Bio Plantella žutu ljepljivu pločicu. Kad primijetimo da se na pločici pojavilo puno letećih štetnika, vrijeme je da biljku prskamo prirodnim insekticidima na bazi biljnih ekstrakata.
Suzbijanje štetnika pomoću prirodnih biljnih ekstrakataŠtetnike na ukrasnom bilju vrlo učinkovito suzbijamo pomoću prirodnog insekticida Bio Plantella Kenyatox Verde na osnovi prirodnog piretrina iz biljke buhača. Kenyatox verde vrlo dobro djeluje protiv lisnih uši, tripsa i štitastog moljca. Biljke odmah, čim opazimo prve štetnike, prskamo pripravkom u koncentraciji 7 do 8 ml na 10 l vode. U slučaju jačeg napada prskanje ponovimo nakon 3 do 5 dana.
Prva pomoć za uništavanje štetnika: Aktiv, Aktiv-R, Flora kenyatox verde, Kenyatox verde
30
Bolest / štetnik Šteta koju uzrokuje Ugrožene biljke Zaštita
Tabela 5: Najčešće bolesti i štetnici na ukrasnim biljkama i zaštita
Siva pljesniva prevlaka na lišću i cvjetovima, tkivo odumre.
Sve ukrasne biljke
Redovito odstranjivanje ocvalih i odumrlih dijelova, zaštita osjetljivih biljaka od kiše, redovito preventivno prskanje prirodnim sredstvom na osnovi preslice Bio Plantella Natur-F.
Brašnasta prevlaka na lišću, lišće se osuši.
Ruže, astre, plamenci, kokotići …
Harmonična prehrana biljaka, odstranjivanje oboljelih dijelova, redovito preventivno prskanje prirodnim sredstvom na bazi sojinog lecitina Bio Plantella Super-f.
Oboljelo lišće odstranimo, u rano proljeće prskamo bakrenim fungicidom, zatim nastavljamo s redovitim preventivnim prskanjem prirodnim sredstvom na osnovi preslice Bio Plantella Natur-F.
Okrugle crno-smeđe mrlje na lišću, lišće žuti i prerano otpada.
Ruže
Siva plijesan
Pepeljasta plijesan - pepelnica
Crna (koncentrična) pjegavost lišća
31
Bolest / štetnik Šteta koju uzrokuje Ugrožene biljke Zaštita
Sisanje lišća, izlučivanje medene rose, zato se pojave gljivice čađavosti.
Uzrokuju štetu sisanjem lišća, deformiraju lišće i prenose virusne bolesti.
Fuksije, pelargonije, verbene …
Većina biljaka
U svaku balkonsku posudu postavimo Bio Plantella žutu ljepljivu pločicu, kod pojave štetnika prskamo prirodnim insekticidom Bio Plantella Kenyatox Verde.
Pri pojavi štetnika prskamo prirodnim insekticidom Bio Plantella Kenyatox Verde.
Štitasti moljac
Uši
Štitaste se uši pričvrste za lišće, stabljiku i grane. Isisavaju biljni sok, biljke slabe, lišće požuti i otpadne, prekrije ga medena rosa koju štitaste uši izlučuju prilikom hranjenja, pa se vrlo lako razvije čađava plijesan.
Oleandri, orhideja, lovor, rododendron
Kad primijetimo prve štitove, veličine 2-5 mm, kojima su uši prekrivene, na stabljici ili listu, biljku prskamo uljnim pripravkom. Tim se pripravkom ne smije prskati u razdoblju cvatnje.
Štitaste uši
32
U ekološkom vrtlarstvu vrijedi
pravilo da je bolje spriječiti nego
liječiti. Zato se trebamo pobrinuti
da su nam biljke dobro opskrbljene,
a biljke će nam za našu brigu
uzvratiti lijepim zdravim izgledom i
bogatim urodom.
Pa, želim vam puno uspjeha ...
Nevenka Breznik
Bolest / štetnik Šteta koju uzrokuje Ugrožene biljke Zaštita
Puževi osobito jedu mlado lišće biljaka.
Hoste i druge biljke u vrtu
Koristimo Bio Plantella gel protiv puževa, koji predstavlja mehaničku prepreku preko koje puževi ne mogu. Gel nema mirisa i siguran je za ljude i toplokrvne životinje. Odlično djeluje i po vlažnom i suhom vremenu.
Puževi