豫杰老年护养院

为每位入住老人量身制订康复计划

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电话电话：：18530138090185301380901393789557813937895578地址地址：：新宋路西段新宋路西段9595号号

（（开封市艾禾老年人服务中心开封市艾禾老年人服务中心））

本报讯 全媒体记者校爱玲报道 运动锻炼的重要性不言而喻，对于大多数人来说，这是保持身体健康最有效的方式。对养老机构的老人们来说，开展运动的局限性较多，但如果将根据老人身体状况选择的锻炼方式融入生活中，也不是一件难事。豫杰老年护养院自成立以来，将运动融入每个老人的生活中，让老人真正有条件、有资本乐享晚年。

每一个清晨，豫杰老年护养院都有一位年近百岁的老人在进行锻炼。他虽然年事已高，但精神矍铄、腿脚利索。在护理员的照顾下，他要么自己骑三轮车锻炼腿脚，要么围着院子散步。用他的话说，“这里就是我的家，我住得很舒坦”。

豫杰老年护养院有专业的康复治疗室，并为每一位入住老人制订了康复计划，既有康复运动治疗，又有传统中医康复治疗。针对不能自理的老人，护理员和康复师会定期为他们做康复按摩等训练，预防和治疗肌肉萎缩、关节僵硬；针对半自理的老人，护理员带领老人做手指操、保健操或者借助器械做关节训练、平衡训练等，让老人进行各种改善运动功能的锻炼；针对能自理的老人，护理员带领老人散步、跳舞、做益智小游戏等，让老人在娱乐的同时强身健体。

“养老工作，无非是为了让老人的晚年生活更健康、更快乐，让子女更安心、更放心，这也是我们的服务宗旨。围绕这个宗旨，我们用专业的技术和优质的服务为老人带来实实在在的幸福。”豫杰老年护养院负责人说。

老人们在做操。 豫杰老年护养院供图

“几斤糖？几斤醋？”“用米醋还是白醋？”“放不放盐？”“方子我已经发到群里了，大家照着这个配比腌就行。”近日，市民刘凤燕的姐妹群里非常热闹，她们在交流腌糖蒜的方法。

刘凤燕告诉记者，腌糖蒜的方法她是跟母亲学的，用这个方法已经腌了 20 多年糖蒜了。“我和爱人刚刚去买了糖和醋，坛子也洗好控干水了，等下煮好料汁晾凉就可以腌了。”刘凤燕说，老开封都会做这个，每年新蒜上市的时候，就意味着腌糖蒜的时节到了。不少市民都会买来新蒜腌糖蒜，尤其老年人每年必做这道开胃小菜。

“腌糖蒜的人很多，买醋都需要排队。没有方子也没关系，卖醋、卖糖的商店门口张贴的都

有。”刘凤燕说。“大蒜 10 斤、醋 7 斤、糖 5 斤、盐7 两，如果喜欢吃甜口的，可以多放点糖。”

说话间，刘凤燕与记者分享了她腌糖蒜的配方。刘凤燕腌糖蒜的步骤很简单 。

首先，将新蒜剥去表皮，加水泡一天至两天，捞出来控干水待用。其

次，将糖、醋放入锅中煮开，将蒜放入已清洗干净、控干

水分的坛子里。再次，将煮好的糖醋汁晾凉后倒入坛中，糖醋汁要没过大蒜。最后，将坛子密封好，腌一个月左右就可以吃了。根据个人喜好，可用白糖加白醋腌制，也可用红糖加香醋腌制。白糖加白醋腌制出来的糖蒜颜色发白，红糖加香醋腌制出来的糖蒜颜色发红。

“今年新蒜便宜，我比往年多腌了一坛，两坛糖蒜 30 多斤，够一家人吃一年。”刘凤燕说。上周她通过微信得知中牟的大蒜滞销，就和好姐妹一行 8 人开车到二十大街附近购买了几十斤紫皮大蒜。蒜买回来后，大家就忙活着买醋、买糖，交流糖蒜的腌制方法。“为了美食，大家都不怕费事，互相交流，力求做出最美味的糖蒜。”刘凤燕笑着说。

“平时吃面、吃馒头都可以配糖蒜吃，尤其吃烩馍、烩面或者喝羊肉汤时，配着糖蒜吃可以缓解油腻。”刘凤燕感叹地说，“以前生活条件不好，腌的糖蒜都当菜或零食吃。现在生活条件好了，一年四季都可以吃到新鲜的蔬菜，糖蒜就成为饭桌上的开胃 小 菜 了 。 因 为 老 伴 和 儿 子 喜 欢吃，每年这个时节我都对腌糖蒜这件事很上心，糖蒜也越腌越好了。”

腌糖蒜全媒体记者 王兰兰

不少市民在退休后会找一些乐趣，以充实自己的晚年生活。今年 63 岁的陈玉红退休后，因身高

优势，机缘巧合下接触到了舞蹈模特行业。近十年来，她坚持做舞蹈模特，不仅充实了自己的退休生活，

而且锻炼了身体。“我刚退休的时候身体不太好，想找个娱乐项目锻炼

身体、打发时间，身边的人都说我身高占优势，建议我去走模特，于是我就开始接触模特行业。”身高 1.7 米的陈玉红说，

原本以为模特就是身高高一些、走路端庄一些，没想到刚开始接触模特行业时发现完全与她想的不一样。不仅因为穿高跟鞋

走路成为一大难题，而且舞蹈模特与模特也有所不同。原来，陈玉红因为个子高，在日常生活中从不穿高跟鞋。接触

模特行业后，10厘米的高跟鞋成了标配。刚开始穿着高跟鞋练习走模特步的陈玉红根本走不成路。她开玩笑地说，没想到，高跟鞋成为模特爱好上的绊脚石。为了适应高跟鞋，她和其他队友一样坚持穿着高跟鞋练习。从一开始穿上高跟鞋不会走路，到如今穿着高跟鞋逛街自如，陈玉红坦言，近十年的功夫没白练。

在陈玉红看来，舞蹈模特和普通的走秀模特不同。舞蹈模特更多地加入了舞蹈动作，走出模特气质的同时展现出舞蹈的美感。作为一名老年舞蹈模特，除了要适应高跟鞋外，还要在自身气质、舞蹈功课上下功夫。为了让自己的身姿看起来更挺拔，陈玉红每天都会练习开肩。练习开肩时，她每天坚持贴墙站，让自己的后脑、双肩、臀部、小腿肚、脚跟这 5 个部位在一条垂直的线上。同时，为了增强美感和柔韧性，她还跟着舞蹈老师学习了很多舞蹈动作，通过一遍遍地苦练，让自己的动作做得更加标准。

陈玉红说，近十年来，她坚持每周排练至少3次，节假日还有各种演出。老伴对她也很支持。不仅接送她排练、参加活动，还成为她及她所在团队的御用摄影师。每次陈玉红所在的模特团队有活动，她的老伴总是跑前跑后为他们拍摄照片、录制影像资料。虽说拍摄是义务的，但陈玉红的老伴格外认真，常常因为要对照片和视频进行后期制作而熬到深夜才睡。由于他

认真、负责，最后呈现出的照片和视频作品深受大家喜欢。有一次，有 3个老年团队邀他拍摄，为了满足这些

老年团队的要求，陈玉红的老伴组织这3个团队到开封西湖进行拍摄。拍摄时，他分别采取不同的背

景，拍下了令大家满意的团队照。“原来是我自己的爱好，如今发展成

我们俩的爱好。”陈玉红笑着说，因为自己爱好舞蹈模特，她和老伴的活动范

围及朋友圈有了更多交集，老两口现在整天忙得不亦

乐 乎 ，晚 年 生 活 非常充实。

6363岁的陈玉红岁的陈玉红：：

做舞蹈模特近十年带老伴一起老来乐

全媒体记者 张苗苗

朋友圈A122020年 6月 6日/星期六/责编 宋 楠/版式 刘 莎/校对 张书歌 新闻热线：22960000