eroski diciembre catalan

#09desembre’15

1 EURO

www.eroski.es

ESTALVIAAMB EROSKI

Un menúespecial

a bon preu

PROTAGONISTES

Càpsulesde cafè

SeleQtia:Nous sabors

Àpats deNadalFilet, xai lletó,secret ibèric i magret d’ànec. Estem de celebració!

CARNS NOBLES

Inclou vals

d’estalvi directeBusca’ls a

la pàgina 49

dd

001 PORTADA FINAL CAT.indd 1 27/11/15 16:33

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI ACNUR CATALAN.ai 1 25/11/15 15:47

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI ACNUR CATALAN.ai 2 25/11/15 15:47

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI 9 4-5 CATALAN.ai 1 19/11/15 16:31

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI 9 4-5 CATALAN.ai 2 19/11/15 16:31

6

Gairebé sense adonar-nos. Així arriba novament el Nadal a les nostres llars. Ja han passat 12

mesos, durant els quals hem compartit molt amb tu: el naixement d’Eroski club, el seu primer aniversari, més de 100 milions d’euros d’estalvi transferits a les targetes d’Eroski club, el llançament d’aquesta publicació... I, en aquestes dates tan especials que s’acosten, només tenim el desig de seguir estant amb tu. Des d’Eroski club volem ser partícips dels bons moments que t’esperen.

No ens perdràs de vista, sempre hi haurà una de les nostres estrelles brillant al teu costat: per ajudar-te a estalviar, busca a les nostres botigues i fulletons les estrelles vermelles amb descomptes; per ajudar-te a decidir, les estrelles daurades, amb les quals et recomanem

“No ens perdràs de vista, sempre hi haurà una de les nostres estrelles brillant al teu costat”Arantza Campos — RESPONSABLE Eroski club

Segueix les nostres estrelles de Nadalels nostres millors productes i, per recordar el millor que t’ha passat aquest any, compra la nostra Estrella Solidària, amb la qual ajudarem, a través de l’ACNUR, a milers de refugiats.

Com sempre, la revista d’Eroski club està pensada per ajudar-te. Volem ser també una estrella que t’il·lumini aquest Nadal: inspira’t amb les receptes que et proposem, coneix els nostres millors llançaments i bescanvia els vals d’estalvi que trobaràs al fi nal.

Bon Nadal i bones estrelles!

EDITOREROSKI S. COOP.

Barrio San Agustín s/n48230 Elorrio (Bizkaia)

Tel. +34 946 211 211

#09desembre’15

1 EURO

www.eroski.es

ESTALVIAAMB EROSKI

Un menúespecial

a bon preu

PROTAGONISTES

Càpsules de cafè

SeleQtia:Nous sabors

Àpats deNadalNadalFilet, xai lletó,secret ibèric i magret d’ànec. Estem de celebració!

ÀÀÀÀÀCARNS NOBLES

Inclou vals

d’estalvi directeBusca’ls a

la pàgina 49

dd

aquest mes...desembre’15

REALITZACIÓ EDICIÓ

Valentín Beato, 4428037 Madrid

Tel. +34 915386104

Difusió controlada per OJD

PublicitatAntonio García Tel. +34 607973913

[email protected]

Maribel Martínez Tel. +34 [email protected]

Imprenta MCC GraphicsPol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11

20100 Errenteria (Gipuzkoa)Tel. +34 943 344 614

Dipòsit legal BI-222-2015

Prohibida la reproducció total o parcial de textos o fotografi es sense la

autorizació expresa de l’empresa editora. La revista Eroski club – Els avantatges

de ser soci no es fa responsable de les opinions dels seus col·laboradors ni

dels missatges publicitaris d’empreses públicas o privades.

Edició #09 desembre’15

Trio d’Estrelles, segueix-les! Descobreix els avantatges de ser soci

SELECCIÓ ESTRELLA Una exclusiva selecció

de productes d’alta qualitat per dur a la taula

el millor i compartir-ho amb les persones que

més estimes.

ESTRELLA SOLIDÀRIA La trobaràs disponible a les nostres botigues. Escriu-hi el teu millor record de l’any. Per

només un euro ajudaràs immediatament els milers

de refugiats.

ESTALVI ESTRELLA Només els socis podran

gaudir d’uns descomptes brillants en centenars de productes assenyalats

als nostres fulletons i botigues.

006 EDITORIAL CAT.indd 6 26/11/15 19:58

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI NESTLE.ai 1 24/11/15 17:27

8

18 20

10

40

26

32

sumaridesembre’15

DESTAQUEM EN AQUESTA EDICIÓ

No et quedis sense l’Estrella Solidàriad’EROSKIPosa al teu arbre la nostra estrella, amb la qual recordaràs els millors moments de l’any i, a més, podràs col·laborar amb l’ACNUR per millorar la vida de milers de refugiats. Pàg. 36

Maquillatge de festabelle et proposa les darreres tendències de maquillatge per sorprendre aquestes festes. Dues versions del clàssic smokey eye. Pàg. 45

10 és temps de...Filet, secret ibèric, magret d’ànec i xai. Escull el plat fort per a aquest Nadal.

18 protagonistes EROSKISorprèn els teus convidats amb els nostres panets gurmet o amb una tassa de cafè de les noves varietats Colòmbia i Etiòpia, d’EROSKI SeleQtia.

22 estalvia amb EROSKIEl millor gust al millor preu. Receptes per gaudir a taula sense gastar massa.

26 per la teva salutDeu consells perquè el Nadal no et passi factura.

32 l’aparadorRegala’t un caprici gastronòmic amb els nous productes d’EROSKI SeleQtia.

36 A la botiga amb tuAquest any, al teu arbre de Nadal no hi pot faltar l’Estrella Solidària d’EROSKI.

40 energia per créixerEnsenya els nens a cuinar i a menjar sa. S’ho passaran en gran.

45 bellesaDos looks perquè aquest Nadal estiguis radiant.

49 vals d’estalviEroski clubT’ajudem a estalviar amb els nostres vals d’estalvi Eroski club.

52 notícies corporativesEl nostre dia a dia: estudis, notícies i actes solidaris.

Vals d’estalviEroski clubAra les teves compres seran molt més econòmiques gràcies als vals d’estalvi Eroski club. Ofertes i promocions exclusives per als nostres socis. Te les perdràs? Pàg. 49

La disponibilitat dels productes pot variar d’un establiment a l’altre. Consulta a la teva botiga habitual.

008 SUMARIO CAT.indd 8 26/11/15 16:44

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI ARGAL.ai 1 24/11/15 16:41

és temps de...

10

és temps de...

La tradició mana i, a moltes llars, la carn és el plat fort del menú de

Nadal. És el moment de cuinar i d’assaborir les carns més nobles.

Aquesta és la nostra proposta saborosa. Bon profi t!

Exquisida!

010-015 ES TIEMPO DE CAT.indd 10 26/11/15 16:47

La carn ha de tenir un gust autèntic.

Si no és així, el nostre plat (i fi ns i tot, la

resta del menú) es poden anar en orris.

Per això, des d’EROSKI fem un control

rigorós de l’origen, l’alimentació i

la criança dels animals. La nostra

carn Eroski NATUR és d’origen 100 %

nacional. És d’aquí i prové de granges

nacionals que garanteixen unes

condicions de criança òptimes. Els

nostres proveïdors estan homologats:

fem un seguiment des de l’origen fi ns a

la botiga, per garantir el millor sabor.

A més, la vedella d’Eroski NATUR

prové de diferents IGP (Indicació

Geogràfi ca Protegida), un segell

de qualitat que permet oferir la

millor de les carns de cada lloc.

Carn Eroski NATUR: amb tot el saborn

’E

G

da

met oferir lamet

er garantir e

della d’ErosE

)

(In

)

nd

n,

Indic

, un sgida), un segeagida), un segel

ee

de cada lloc.

4 Mitjana 15-20’

11

1 €per

persona

444444444444444444 MMMMMMiiiMiMitMittttMMM tttMMittM tMMMM janjajaaanananjananjanjaajanajaajanajaaanaaaaaaaaaaaa 15-15-15-15-5-15-15-15-15-51551551 2020202020’2 ’0’20200’’’2020020

SECRET DE PORC AMB SALSA DE POMA

INGREDIENTS

• 500 g de secret de porc ibèric

• 30 g de ceba

• 250 g de poma reineta

• 100 ml de nata líquida per

cuinar (18% de matèria

grassa)

• 200 ml d’aigua o brou de

carn

• 30 ml d’oli d’oliva

• Unes gotes de llimona

• 10 ml de vi blanc

• Sal comuna i en escates

• 2 g de pebre blanc

COM ES PREPARA

● Retirem el greix del secret

ibèric, el salpebrem i, en

una paella amb molt poc oli

d’oliva, l’enrossim fi ns que es

passi l’interior. El traiem i el

reservem.

● A la mateixa pella on hem

enrossit el secret i on tenim

el suc que ha deixat anar,

sofregim la ceba tallada

a daus i part de la poma

reineta, pelada i trossejada.

● Hi afegim unes gotes de

llimona, el vi blanc, la nata

líquida i un got d’aigua.

Ho deixem coure uns cinc

minuts, a foc mitjà. Triturem

la barreja amb la batedora i

la passem pel colador xinès.

Finalment, ho posem al punt

de sal.

● Tallem la resta de la poma

a làmines i la saltem en una

paella antiadherent amb

unes gotes d’oli d’oliva i un

pessic de sal en escates.

● En una font, posem el secret

ibèric tallat a tires i ho servim

acompanyat amb la salsa i

les làmines de poma.

Una ració conté:

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

CALORIES

16%

32730%

21gGREIX

8%

0,5gSAL

8%

7,1gSUCRES

37%

7,5g

GREIX SATURAT

els avantatges de ser soci


és temps de...

CUIXA DE XAI LLETÓ ROSTIDA AL XERÈS

INGREDIENTS

• Una cuixa de xai lletó

• 1 ceba

• 2 grans d’all

• 10 g de tomàquet fregit

• 250 g de xampinyons

• 125 ml de brou de carn


• 150 ml de vi de xerès

• Sal

COM ES PREPARA

● Matxuquem l’all amb una

cullerada d’oli fi ns a formar

una pasta amb la qual

untarem la cuixa de xai.

● Escalfem la resta de l’oli a una

cassola i fem enrossir la cuixa

per tots els costats. Hi afegim

la ceba tallada a tires i ho

sofregim fi ns que s’enrosseixi.

● Assaonem la carn i la ruixem

amb la meitat del vi de xerès.

Hi incorporem els xampinyons

tallats per la meitat, el tomàquet

fregit i una mica d’aigua o de

brou. Tapem la cassola i ho

deixem coure a foc suau.

● Quan la carn estigui cuita,

traiem la cuixa de la cassola

i la deixem a l’escalfor,

procurant que no es refredi.

● Reduïm el suc a la meitat,

afegint-hi la resta del vi i el

brou de carn. Si la salsa no

estigués lligada, podem fer

servir una mica de fècula de

blat de moro dissolta en aigua

freda per espessir-la.

● Trossegem el xai a talls i

ho salsem lleugerament. Ho

acompanyem amb patates

fregides o al forn.

12

4 Mitjana + 1h

2,10 €per

persona

Una ració conté:


CALORIES

15%

30025%

17,7gGREIX

15%

0,9gSAL

5%

4,3gSUCRES

40%

8g

GREIX SATURAT

MAGRET D’ÀNEC AL FORN AMB PATATES

INGREDIENTS

• 800 g de magret d’ànec (2

magrets)

• 250 g de patatetes noves

• 2 cebes vermelles

• Sal

• Una branqueta de romaní

COM ES PREPARA

● Fem uns talls en forma de

quadrícula a la part grassa del

magret. Tot seguit, el fem volta

i volta a la planxa. Quan la

part grassa estigui torrada, hi

afegim la sal.

● Reservem unes cullerades del

greix d’ànec que ha quedat a

la planxa i introduïm el magret

al forn, preescalfat a 200 ºC. El

fem coure durant 10 minuts.

● Partim per la meitat les cebes

vermelles i les patates –rentades

i amb pell– i les col·loquem en

una altra safata de forn. Les

untem amb el greix reservat, hi

afegim una mica de sal i unes

branquetes de romaní i ho

enformen, entre 10 i 15 minuts,

juntament amb el magret.

● Traiem el magret del forn i

el deixem reposar 5 minuts.

Mentrestant, seguim enfornant

les patates i les cebes

vermelles durant aquest temps.

● Tallem el magret en quatre

rodelles gruixudes. Per

aconseguir el punt just de

rostit, l’interior de la carn ha de

quedar rosat.

● Servim el magret,

acompanyat de les patates i

les cebes, i ho guarnim tot amb

una branqueta de romaní.

4 mitjana 20-30’


és temps de...

13

4,05 €per

persona

Una ració conté:


CALORIES

22%

44036%

25gGREIX

9%

0,5gSAL

2%

2,1gSUCRES

35%

7g

GREIX SATURAT



14

és temps de...

RECEPTA PAS A PAS

1

3

2

4

● Tallem una làmina de paper fi lm i hi

posem per sobre una base amb els talls de

bacó. Sobre aquesta base, col·loquem el

saltat de xampinyons i el fi let. Ho enrotllem i

ho introduïm a la nevera durant 1 hora.

● Ho traiem del frigorífi c i retirem el paper

fi lm. Emboliquem la carn amb la massa

de pasta de full i ho tanquem com si fos

un paquet. Segellem les bores perquè no

se surtin els sucs i pintem la superfície amb

l’ou batut. Ho decorem amb talls o tires de

pasta de full.

● Salpebrem la carn i fem enrossir

lleugerament el fi let en una paella amb

unes gotes d’oli d’oliva. Ho reservem.

Preparem un saltat amb la ceba tendra,

l’all i uns xampinyons tallats a daus petits i

ho deixem entebeir.

● Ho introduïm al forn preescalfat a 200 ºC

i ho fem coure durant uns 20 minuts. Quan

sigui cuit, ho deixem reposar fora uns 10

minuts. Ho tallem a rodanxes gruixudes i

ho servim acompanyat d’una compota de

poma o de prunes.

FILET WELLINGTON

INGREDIENTS

• 600 g de fi let de vedella

• 50 g de ceba fresca

• 1 gra d’all

• 150 g de xampinyons frescos

• 250 g de pasta de full

refrigerada

• 50 g de bacó a talls

• Sal

• Pebre

• 1 clara d’ou

• 250 g de compota de poma

En l’equilibri trobem la virtutEls plats de carn

normalment són pesats i contundents. El Nadal és època de llicències i de concessions, però això no vol dir que ens

haguem d’allunyar d’una alimentació equilibrada. Cuidar allò que mengem

abans i mesurar les racions són elements clau per aconseguir-

ho. Entrants més lleugers, vegetals i plats principals sense massa

condiments ni salses han de composar la resta del menú. L’equilibri dietètic passa per respectar les

quantitats (125 grams per ració per a carns).

4 alta + 1h


és temps de...

4,30 €per

persona

Una ració conté:


CALORIES

30%

59245%

31,7gGREIX

6%

0,4gSAL

16%

14,1gSUCRES

63%

12,7g

GREIX SATURAT

15els avantatges de ser soci


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI MAILLE.ai 1 24/11/15 17:23

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI MAILLE.ai 2 24/11/15 17:23

18

Panets gurmet

El teu pa pera aquest Nadal

protagonistes EROSKI

018-019 PROTAGONISTAS PANECILLOS CAT.indd 18 26/11/15 16:51

19

La teva salut és el primer

El nostre pa no té colorants artifi cials; no hi ha res millor que el color natural del pa

Alguns detalls fan brillar amb llum pròpia les taules de celebració. Una

argolla original als tovallons, una copa personalitzada i, evidentment,

un pa a l’alçada del menú. Sorprèn els teus convidats amb els nostres

panets gurmet.

De cereals, de sègol, amb un toc d’all i julivert... Els panets gurmet que trobaràs als nostres forns de pa són

ideals per a aquestes festes. Decora un cistellet amb fulles de llentiscle i omple’l amb panets per acompanyar els teus plats. O dóna’ls més protagonisme i prepara deliciosos entrants. Tu decideixes.

BOCATÍN 6 CEREALSPa de cereals i llavors, ideal per acompanyar diferents entrants, mariscs, formatges o foies. El trobaràs en bosses de 4 unitats.

PANET NORMAL O INTEGRALLa mida perfecta (pesa 50 g) per preparar petites delícies per començar el teu menú, tapes calentes o fredes per a aquests dies de festa. Es comercialitza en bosses de 5 unitats.

PANET AMB ALL I JULIVERTAmb un suau gust a all i julivert. És perfecte per acompanyar plats d’amanida o de pasta, assaborir formatges suaus i tendres o qualsevol tipus d’embotit.

PANET DE SÈGOLPa rústic, amb un toc enfarinat. La seva molla és fosca i el seu sabor, intens gràcies a les seves farines de sègol, malt i sègol integral. Es troba disponible en bosses de 4 unitats.

Acabats de fer i enfornats al nostre forn de pa. Així

són tots els nostres pans. A més dels panets gurmet,

trobaràs un per a cada ocasió: amb massa mare,

de pics candial, amb cinc llavors... I, a més, no tenen

greixos parcialment hidrogenats, ni antioxidants BHA

- BHT (additius alimentaris) i tampoc OMG (ingredients

transgènics). Descobreix-los!

Un moment especial s’acompanya d’un pa especial


018-019 PROTAGONISTAS PANECILLOS CAT.indd 19 27/11/15 14:34

20

Noves càpsules de cafè EROSKI SeleQtia

El cafèdels cafès

020-021 PROTAGONISTAS CAFE CAT.indd 20 26/11/15 17:37

protagonistes EROSKI


De barretina, en versió soluble, en cafetera italiana,

brasilera, exprés en càpsules… Hi ha tantes formes

d’assaborir cafè com passions aixeca. Els amants

de la infusió més consumida al nostre país estan

d’enhorabona: EROSKI llança dues noves varietat de cafè

en càpsules: Colòmbia i Etiòpia. Amb quina et quedes?

Hi ha qui no pot començar el dia, o acabar-lo, sense un cafè a les seves mans. La seva olor i el seu

gust són inconfusibles. Una beguda que no escapa a

les modes ni a la innovació, La més recent és, sens dubte, el boom de les cafeteres exprés i el cafè en càpsules. A EROSKI tens diversos sabors de la nostra marca que ja es comercialitzen en aquest format: intens, descafeïnat, molt intens i extraintens. Però, ara, volem oferir-te alguna cosa més: el cafè dels cafès i, amb la marca

EROSKI SeleQtia. Dos sabors amb uns orígens molt valorats al món del cafè: Colòmbia i Etiòpia.

• Càpsules de Cafè Colòmbia EROSKI SeleQtia: Cafè 100%

Arabica, rentat i recollit a la regió

d’Antioquia de Colòmbia, bressol

dels més prestigiosos cafès del món.

Delecta el teu paladar amb aquesta

varietat suau i equilibrada, amb una

aroma fl oral delicada, un gust dolç i

un record en boca persistent. Pel seu

baix nivell de cafeïna, és ideal per

assaborir a qualsevol hora del dia,

sol o amb una mica de llet.

• Càpsules de Cafè Etiòpia EROSKI SeleQtia: Un exclusiu cafè

100% monovarietal amb lleugeres

notes especiades i una delicada

aroma a fruita. Recollit a Etiòpia,

país on es produeixen els cafès més

complexes i exuberants del món. És

molt preuat per la seva agradable

acidesa, la seva aroma exòtica i les

notes fl orals que deixa al paladar.

21

Recorda: la teva opinió val... i moltEns agrada estar amb tu

i ens agrada escoltar-te.

Per això, et convidem

a què ens donis la teva

opinió i valoris els nostres

llançaments i novetats.

020-021 PROTAGONISTAS CAFE CAT.indd 21 26/11/15 17:37

estalvia amb EROSKI

22

Sorprendre els nostres

convidats amb un menú

festiu i equilibrat sense haver

de pagar molts diners és

més fàcil del que sembla.

Al Nadal també es pot

estalviar o, com a mínim,

no gastar més. Planifi car

les compres, organitzar

els menús segons les

ofertes i promocions o

combinar productes

de temporada

amb d’altres menys

estacionals –amb

preu constant durant

tot l’any– són les regles

bàsiques. I recorda:

segueix l’estrella vermella

de l’estalvi que assenyala

centenars de productes en

oferta.

Menú de Nadal,estalvimàxim

estalvia amb EROSKI

0,65 €per

persona

0,90 €per

persona

022-024 AHORRA CON CAT.indd 22 27/11/15 14:34

23las ventajas de ser socio 23els avantatges de ser soci

1,90 €per

persona


24

estalvia amb EROSKI

POSTRES

SORBET DE PINYA AMB MACEDÒNIA FREDA

INGREDIENTS

• 300 g de pinya

• 400 ml de cava

brut

• 50 ml d’aigua

• 20 g de sucre

• 20 ml de suc de

llimona

• 10 ml de suc de

taronja

• Macedònia de

maduixes, kiwi i

pinya

• Fulles de menta

COM ES PREPARA

● Pelem la pinya i triturem la polpa fi ns

que quedi un puré.

● Barregem el sucre i l’aigua i ho fem

coure fi ns a formar un almívar lleuger.

Ho retirem del foc i hi afegim el suc de

llimona i el de taronja. Ho deixem refredar.

● Barregem l’almívar amb el puré de

pinya i ho triturem. Aboquem la crema

a un recipient ample i el deixem al

congelador durant unes dues hores.

● Cada 30 minuts, remenem la barreja

amb una forquilla o una cullera perquè

quedi com un granissat o un sorbet.

● Triturem amb la batedora el granissat,

juntament amb el cava, fi ns a formar una

crema.

● Ho servim a les copes, on prèviament

haurem introduït la macedònia de fruites.

Ho guarnim amb unes fulletes de menta.

SEGON

LLOBARRO AL FORN AMB ACOMPANYAMENT D’ALBERGÍNIA FREGIDA

INGREDIENTS

• 800 g de llobarro

• 1 llimona


• 1 albergínia

• 2 grans d’all

• 100 g de pa ratllat

• Sal

• Julivert

COM ES PREPARA

● En una safata apta per al forn, posem

unes cullerades d’oli i hi col·loquem per

sobre el llobarro. Hi afegim el suc de

llimona, la sal i oli d’oliva.

● Ho tapem amb paper d’alumini i ho

fem coure 30 minuts, a 180 ºC. Passat

aquest temps, traiem el paper d’alumini i

ho gratinem fi ns que agafi color.

● Rentem l’albergínia, sense pelar, i la

tallem a rodanxes no massa gruixudes.

Les salem i les deixem reposar una

mitja hora, perquè deixin anar el suc

amargant.

● Eixuguem les rodanxes amb paper

de cuina, les passem per pa ratllat i les

fregim. Les posem a una safata amb

paper de cuina perquè absorbeixi

l’excés d’oli.

● Col·loquem el llobarro i les albergínies

a una safata per servir. Hi aboquem per

sobre el suc que ha deixat anar i ho

decorem amb el julivert.

PRIMER

AMANIDADE NADAL

INGREDIENTS

• 300 g d’escarola

• 150 g de llagostins

• 50 g de taronja

• 1 magrana


verge

• 10 ml de vinagre

de gerds

• 4 g de sal

COM ES PREPARA

● Fem coure els llagostins durant uns dos

minuts en aigua bullint amb sal i una pell

de taronja. Els traiem de l’aigua quan

notem que han canviat de color i el

cap es desprèn del cos. Els refredem en

aigua amb gel durant, aproximadament,

un minut. També podem fer servir

llagostins que ja siguin cuits.

● Rentem i eixuguem l’escarola. Traiem

els grans de la magrana. Pelem i

trossegem les taronges a grills.

● Barregem l’oli d’oliva, el vinagre de

gerds i un pessic de sal.

● Muntem el plat amb l’escarola, els

llagostins pelats, els grans de magrana i

els grills de taronja. Ho amanim tot amb

la vinagreta i ho servim.

Una ració conté:


CALORIES

5%

10811%

7,9gGREIX

7%

0,4gSAL

4%

4,1gSUCRES

6%

1,1g

GREIX SATURAT

Una ració conté:


CALORIES

11%

2175%

3,2gGREIX

10%

0,6gSAL

5%

4,4gSUCRES

3%

0,6g

GREIX SATURAT

Una ració conté:


CALORIES

7%

1300%

0gGREIX

0%

0gSAL

13%

11,6gSUCRES

0%

0g

GREIX SATURAT

4 fàcil 5-10’

4 fàcil 40-50’

4 mitjana + 2 h’


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI CUCA.ai 1 24/11/15 16:51

2626

Decàleg dietètic per a un Nadal en equilibriAnar caminant a les cites, moderar-se amb el consum de

begudes ensucrades o controlar sovint el nostre pes són

alguns dels consells per no guanyar uns quilos de més.

per la teva salut

026-030 POR TU SALUD CAT.indd 26 26/11/15 17:50


El sobrepès és un problema que afecta, avui dia, a la meitat de la població adulta espanyola i

manté una relació estreta amb els hàbits alimentaris. Aquest fet té una especial importància al Nadal, quan els grans àpats amb aliments molt calòrics normalment són la norma i no l’excepció. El següent decàleg de Nadal pretén ajudar-nos a evitar que consumim més calories de les que realment necessitem.

1.- RECORDA FER EXERCICISi pots arribar caminant al convit, t’estalviaràs maldecaps per aparcar el cotxe i, a més, gastaràs algunes de les calories que consumiràs després. Si és impossible, intenta aparcar més lluny i, durant la sobretaula, convida els teus familiars i amics a passejar. Com més exercici facis, més salut.

2.- PENSA ABANS DE MENJARConvé que ens plantegem com ens enfrontarem als àpats nadalencs, replets de temptacions. El fet de refl exionar per no deixar-nos endur pels estímuls visuals, olorosos i gustatius farà que controlem millor els nostres impulsos.

3.- NO ARRIBIS AMB GANAQuan tenim un gran banquet és millor no arribar amb molta gana per regular millor què menjarem i quants aliments consumirem.

4.- OPTA PER LES FRUITES I LES AMANIDESDiverses investigacions científi ques constaten que, si prenem fruites, hortalisses o fruita seca abans de dinar és més probable que el còmput fi nal de calories sigui menor. Els productes d’origen vegetal poc processats estimulen els nostres mecanismes de la gana i de la sacietat i, a més, la seva

aportació energètica és moderada en comparació amb altres menjars.

5.- COM MENYS ALCOHOL, MILLOREl motiu més important pel qual no convé brindar amb alcohol al Nadal és perquè, si després hem de conduir, és perillós fer-ho sota els efectes de l’alcohol, encara que haguem begut poc. Les begudes alcohòliques no són saludables, aporten calories (a més de les que hi ha a l’alcohol, estimulen la gana) i empitjoren la digestió.

6.- MODERACIÓ AMB SALSES, EMBOTITS I FORMATGESLes salses, els carnis processats i els formatges són productes molt apetitosos, força salats i amb un alt contingut calòric. Degut a la seva nul·la aportació en fi bra, no contribueixen a regular la nostra sacietat com ho fan, per exemple, els llegums o els cereals integrals. Per això, millor que frenis l’impuls de menjar-ne sense moderació.

7.- EVITA LES BEGUDES ENSUCRADESLes entitats de referència en nutrició desaconsellen el consum de begudes ensucrades (refrescos) i recomanen

evitar la seva ingesta, degut al paper que juguen en l’augment de l’obesitat a mitjà o a llarg termini. Per apagar la set, el millor és un got d’aigua.

8.- LES POSTRES, EN PLAT PETITLes postres de Nadal no solen ser de fruita fresca, sinó que normalment són delícies calòriques. No cal que les rebutgem –sobretot si algú s’ha pres la molèstia de preparar-les amb tota la seva estima–, però sí que podem consumir una quantitat petita, sense oblidar-nos d’agrair l’esforç.

9.- CONTROLA EL PESEls experts coincideixen en aconsellar l’anomenat ‘autocontrol del pes corporal’. Consisteix a pesar-nos periòdicament per valorar si la xifra que assenyala la bàscula va en augment. Una qüestió important en una època en què el risc de guanyar pes és alt.

10.-DÓNA UN BON EXEMPLEDiu el refrany que cal predicar amb l’exemple. Com al Nadal ens envoltem dels nostres éssers estimats, podem aprofi tar per regalar-los el nostre bon exemple a la taula i demostrar-los que es pot gaudir d’un àpat sense abusos.

Diversos estudis han constatat

que els excessos de Nadal ens

fan guanyar un pes que després

no perdrem durant l’any i que

contribueix a augmentar les ja

elevades taxes d’obesitat. Ser

conscients d’aquest fet ens farà

menys vulnerables i, a més, evitarà

que ens deixem endur per la varietat

d’irresistibles sabors i aromes que ens

convidaran a menjar per sobre de la

nostra sensació de gana.

Durant les festes, vigila el que menges

“Els excessos alimentaris que normalment fem per Nadal ens fan guanyar un pes corporal que no perdem durant la resta de l’any”

Julio Basulto, nutricionista


2828282828282828

AMANIDA AMB RUCA I GERMINATS DE LLOMBARDA

INGREDIENTS

• 300 g de fulles

variades i ruca

• 2 tomàquets

• 100 g de gambes

cuites

• 50 g de germinats

de llombarda

• 10 g de sucre

• 30 ml de vinagre

• Sal iodada


COM ES PREPARA

● Rentem els tomàquets, les fulles

variades i la ruca i ho escorrem. Tallem els

tomàquets a quarts i els barregem amb

les fulles i la ruca.

● A cada plat, posem una muntanyeta

de la barreja de ruca, fulles i tomàquets.

Per sobre, hi col·loquem les gambes i uns

brots de llombarda.

Gaudir d’un Nadal més sa és possible. T’oferim algunes propostes

gastronòmiques perquè aquestes festes no passin factura al teu cos.

Nadal saludable

4 fàcil 5-10’ 5-10

Una ració conté:


CALORIES

13%

25133%

22,9gGREIX

7%

0,4gSAL

7%

6,1gSUCRES

19%

3,8g

GREIX SATURAT

● Fem una vinagreta barrejant oli, vinagre,

sucre i sal. Al moment de servir, amanim

amb aquesta vinagreta l’amanida.

per la teva salut


els avantatges de ser socielselselelselselselslselselseelselselselselseelselsl avavavavaaaavaaavavavavavavavavavavavavvavvvavvavavavavavaavaaavvvavavavavavavaaaavaavaavaavvavavvavvvvaaaavavaaavavavvvavavaaaaavaavaaavavavavvvvaaaaaaaavavvavavavvvvaavavaaavavavvvaaaaaaaavavavavavaaaaaaaavvvaaaaaaaaavaavvvvvvvaaaaaavvavvvaaaavvavaaaavvvaaavvvvvaaaaavvaavavvvavaaavvvvvaavvvaaavvvvvaaaaaavvaavvvvvantaaaaaaaantantantanttantantantntantntaaantantntntantananantantanta ttaaanntantaaaaaaantaaaaaaaaantntnnntaaaaantnntntaaaaaannntnaaaantnaaaanaaantantaaaantaaaanaaaaaanaaananaaannntaanaaaaaaannnnaananaaannnnnnntaaaaaaaannnnaaaaaaannnnnnnaaaaaaaanaaaaaaannnnnnnnntaaaaanaaannnnnnn atgatgatgatgatgatgatgaatgaatgaatgaatgatgatgatgggtgatgatgatgtgggtggatgtgggaatgatgattttatgggtgggatggatgaatgatgatgatgatgtgatgatatgttgatggggaatgaatgaaatgatgttttgatggatgatgatgatatgtgatgatgaatgatggatgatgatgtttgatgatgatgatgttgggatggggggatgatgggggggatgatgggggggatggatgggggggga gggaa gggggggggggggggeseseses eeeeeeeeeseses eseses eseeeeessseseeeeeeeees eess seseseeeeeeeeeeessseeeeeeseees seseseeeeeeeeeeeeeseseeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeses eeeeeesseseeeeeeeeeeeeeeees sseeees ssseeeseeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeses eeeeeees de de de dede dede deededede dede de dededede dedededededededededdddedddddddde sersersersersersersersesesesesesereseserseeeeseserrserserserserserserserssesersersereseerserserseersersererrserserssseeeereeesesererrrserserssersseeeeeeeeesersererrsersereersersersesesereresesesssseseseeseseseereseeseeeereerseeer sososossososososooososssosssssosssssssosssssossssoosssssosssssoosssssssssssssssssssosssociciciciciciciccciccccc 2929

BORRAINA AMB TOMÀQUET

INGREDIENTS

• 200 g de borraina

tendra

• 4 tomàquets

• 2 cebes

• 100 g de fruits secs


• Sal iodada

COM ES PREPARA

● Rentem la borraina i la partim a trossos

irregulars. Tallem una de les cebes a la

juliana i la posem a coure, juntament

amb la borraina, en una cassola amb

aigua bullint i una mica de sal.

● En una altra cassola, posem els

tomàquets trossejats, juntament amb

l’altra ceba picada i un gra d’all. Ho

coem tot durant 20 minuts.

● Triturem el tomàquet amb la batedora.

Hi anem afegint, a poc a poc, l’oli d’oliva

fi ns formar una salsa fi na. Ho posem al

punt de sal.

● D’altra banda, quan tinguem la

borraina i la ceba cuites, les escorrem.

● Posem la verdura cuita a una safata i

la salsem amb el tomàquet. Decorem el

plat amb uns trossets de nous, ametlles,

avellanes o pinyons, que haurem torrat

lleugerament.

El Nadal no ha de ser sinònim d’excés.

És possible evitar que haguem de

donar la benvinguda a l’any nou amb uns

quilos de més

4 fàcil 20-30’ 10-20

Una ració conté:


CALORIES

16%

32838%

26,6gGREIX

11%

0,7gSAL

9%

7,8gSUCRES

21%

4,2g

GREIX SATURAT



3030303030

COMPOTA DE POMA I PERA A LA VAINILLA

INGREDIENTS

• 400 g de poma

Royal Gala

• 400 g de pera

conference

• 50 g de sucre

• 100 ml d’aigua

• Pela de llimona

• Una beina de

vainilla

COM ES PREPARA

● Pelem les peres i les pomes, els traiem els

cors i les tallem a quarts.

● Posem la fruita a una cassola i hi afegim

la pela de la llimona, dues cullerades

Una ració conté:


CALORIES

8%

1600%

0gGREIX

0%

0gSAL

35%

31,6gSUCRES

0%

0g

GREIX SATURAT

4 fàcil 50’-1h’ < 5

soperes d’aigua, el sucre i mitja beina de

vainilla. Ho tapem i ho fem coure fi ns que

estiguin toves.

● Retirem la pela de la llimona de la

cassola i aixafem la barreja de fruites amb

una forquilla. Hi afegim sucre al gust.

● Si la compota està massa líquida, la

deixem coure, sense tapar, fi ns que tingui

la consistència desitjada. Es pot servir

freda o calenta.

Tot allò que les marques EROSKI fan per la teva salut

SEMÀFOR NUTRICIONALAmb el semàfor nutricional descobriràs la quantitat de calories, sucres, greix, greix saturat i sal que conté la ració d’un producte. A més, perquè sàpigues a primera vista què menges, ho trobaràs identifi cat amb colors.

MENYS SUCREHem eliminat més de 28 tones de sucres dels nostres productes.

MENYS SALHem suprimit més de 17 tones de sal dels productes de marca EROSKI.

MENYS GREIXOSTot i que els greixos són imprescindibles perquè l’organisme obtingui l’energia que necessita, aquests no han de superar, dins l’alimentació diària, més d’un 35 %. Per això hem eliminat més de 211 tones de greixos de les nostres marques.

SENSE GREIXOS TRANSEls greixos vegetals parcialment hidrogenats, que aporten greixos trans, són nocius perquè pugen el colesterol dolent. Per això hem suprimit aquests greixos de les nostres marques.

per la teva salut

EROSKI és la primera empresa de distribució que ha llançat un pa amb betaglucans de fi bra de civada que ajuda a reduir el colesterol

La teva salut és la nostra prioritat


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI MARTINI.ai 1 24/11/15 17:05

Nadal SeleQtia

Convidats estrella a la teva taulaEl toc especial. Allò que fa perfecta la teva recepta. Així és EROSKI SeleQtia:

una extensa varietat de productes gurmet, amb els quals podràs crear els

millors menús. Aquestes són les novetats del Nadal.

32

032-034 ESCAPARATE CAT.indd 32 26/11/15 19:13

l’aparador

PEBROT DEL PIQUILLO CONFITAT• La seva matèria primera (65%) és el pebrot del piquillo DO Lodosa. Seleccionat manualment i rostit al foc.

PEBROTS DE VIDRE• Suau en boca, dolç i amb poca acidesa. La seva carn és fi na i delicada.

BOLETUS EDULIS EN OLI D’OLIVA• Processat de manera artesanal i 100% silvestre. Tendre, sucós i amb tot el seu gust.

Conserves de primera



34

l’aparador

FRUITA SECA, SELECCIÓ PURA• Nous i ametlles d’altíssima qualitat, elaborades de forma totalment innovadora: nous de pecan i de macadàmia fregides i salades, o nous de l’Amazònia amb oli i sal i ametlles fumades.

TIRAMISÚ, TRADICIÓ ITALIANA• Des d’Itàlia ens arriben aquestes postres elaborades amb ingredients de gran qualitat. Amb formatge mascarpone, pa de pessic savoiardi i vi Marsala.

SUCS REFRIGERATS,MÉS FORMATS I SABORS• Pinya amb llima, taronja amb magrana i poma amb síndria són les noves varietats de suc exprimit 100%. Ideals per refrescar-nos a la sobretaula o com a ingredient de luxe en batuts, macedònies...

FORMATGES D’UNTAR, DELÍCIAPER AL PALADAR• Dues varietats: formatge crema de cabra o crema amb rul·lo de cabra i ceba caramel·litzada. Elaborats a Galícia, són perfectes per a torrades, canapès, salses...

El millor del millor

EROSKI SeleQtia és la nostra marca gurmet: productes d’orígens reconeguts i matèries primeres selectes


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI HOCHLAND.ai 1 24/11/15 16:37

estrella solidària

36

Fes un cop d’ull al 2015 i recorda els bons moments

passats. Escrits a l’Estrella Solidària d’EROSKI es

convertiran en una ajuda immediata per als refugiats

sirians atesos per l’ACNUR. Segueix-la i col·labora amb

la nova tradició del Nadal!

E l rigor de l’hivern ja es comença a notar a Europa. Però no fa disminuir l’arribada de milers de refugiats

procedents de Síria i d’altres països en confl icte, com l’Afganistan o Eritrea. Els darrers mesos, aquest èxode s’ha accelerat. La violència desfermada a la zona és tan devastadora que, en la seva fugida, els sirians no miren enrere i ho deixen tot. Més de quatre milions de persones, la meitat nens, ja han abandonat Síria i més de set malviuen desplaçats al mateix país.

La majoria d’aquests refugiats depenen completament de l’ajuda humanitària que els poden oferir persones compromeses i solidàries com tu. L’ACNUR és l’Agència de les Nacions Unides que té la missió de protegir i ajudar tots els refugiats. En aquest cas, els proporciona recursos materials

Estrella Solidària d’EROSKI

Una nova tradició brilla aquest Nadal

i suport psicològic, tant a Síria com als països limítrofs en els quals s’han establert.

UN HIVERN PLE D’ESTRELLESDes d’EROSKI volem fer un cop de

mà i, per això, ens hem compromès en aquesta important missió de l’ACNUR amb una iniciativa que volem que ajudi a crear una nova tradició al nostre país.

A partir del Nadal, un dels símbols més característics de les festes tindrà un sentit diferent. Una nova estrella destacarà per sobre de la resta: l’Estrella Solidària d’EROSKI. És senzilla, de cartró, però farà possible que la teva mirada canviï i, a més, també canviarà la vida de milers de refugiats. Segueix-la! Només has de seguir quatre passes:

En comptes de tancar els ulls per demanar un desig del 2016, l’Estrella Solidària d’EROSKI et convida a

obrir els ulls i mirar el 2015. Recorda totes les coses bones que t’han passat: el naixement del teu primer fi ll, que ja tens casa, que per fi has trobat feina... Cada any tenim tantes coses per alegrar-nos!

Per només un euro, podràs comprar l’Estrella Solidària d’EROSKI a la teva botiga EROSKI més

propera. El seu poder començarà a fer efecte, ja que l’import íntegre de la teva compra es destinarà a ajudar, a través de l’ACNUR, milers de refugiats l’any 2016.

Escriu aquest bon moment viscut el 2015 al dors de l’Estrella Solidària d’EROSKI i penja-la al

teu arbre de Nadal.

1

2

3

036-038 ACNUR SOLIDARIDAD CAT.indd 36 26/11/15 19:13

els avantatges de ser soci 37

Repeteix l’operació tants cops com vulguis o per reviure tots els bons records del 2015.

A INTERNET I A LES XARXES SOCIALSL’Estrella Solidària d’EROSKI lluirà al teu arbre de Nadal. Però, a més, pots fer que brilli al primer arbre virtual de la solidaritat que s’està formant a la web siguelaestrella.com. Allà podràs escriure el millor moment que recordis d’aquest any que acaba i, a més, podràs aportar el teu donatiu per al projecte de l’ACNUR amb els refugiats sirians.

A més, tindràs la possibilitat de conèixer els bons records d’altres persones que, com tu, han col·laborat amb aquesta causa i ja han blippat la seva Estrella Solidària.

I què és blippar? Per poder blippar,

abans t’hauràs de descarregar l’aplicació de realitat augmentada disponible per a dispositius mòbils Android, Apple i Windows Phone de manera gratuïta. Després, només hauràs d’accedir a aquesta app al teu smartphone o tauleta i enfocar amb la seva càmera tota la imatge de l’estrella que has comprat o la que trobaràs a molts punts de les nostres botigues, en aquest mateix reportatge o, fi ns i tot, en tanques publicitàries. Gràcies a Blippar, podràs veure com es munta un arbre en 3D i llegir el contingut de cada estrella que el guarneix. A més, podràs compartir la teva experiència al Facebook, Instagram, Twitter i YouTube Cards amb els hastags #siguelaestrella i #mi2015portu2016.

Podràs fer brillar l’Estrella d’EROSKI al primer arbre virtual

de la solidaritat

4


38

estrella solidària

Més de

500.000 €per a emergències

humanitàries

Col·laborem amb més de

50 associacions

solidàries

Donem

3.600.000 quilos d’aliments cada

any per als mésdesfavorits

Compartim una nova tradicióEn comptes de tancar els ulls i demanar un desig, obre’ls per veure les coses bones. Amb aquest gest, faràs que l’any 2016 sigui millor

per a milers de refugiats.



També ajudes si…A més de l’Estrella Solidària d’EROSKI, si ho prefereixes, tens altres maneres de fer donacions per a l’ACNUR en la seva missió a favor dels refugiats sirians:

• SMS al 28014 amb la paraula EROSKI (1,2 euros).

• Compte de LA CAIXA amb la referència EROSKI ACNUR: 42 2100 2262 1602 0028 6870.

• Telèfon: 91 369 70 56.

• A la seva web: www.eacnur.org.

Què farà l’ACNUR amb la teva estrellaAmb la teva Estrella Solidària d’EROSKI es farà realitat l’objectiu de l’ACNUR, que aquest hivern preveu dur a terme el següent programa:

A SÍRIARepartirà mantes tèrmiques, lones de plàstic i roba d’abric per a gairebé un milió de civils desplaçats.

A JORDÀNIA Més de 229.000 refugiats vulnerables rebran ajuda humanitària o materials per reforçar els seus refugis. En camps com el de Zaatari o Azraq es distribuiran mantes tèrmiques o materials aïllants.

AL LÍBANMés de la meitat del milió de refugiats sirians acollits en aquest país viuen en condicions precàries. L’ACNUR reforçarà les ajudes, sobretot les destinades a les famílies més vulnerables.

A TURQUIAEs donaran mantes, botes d’hivern, anoracs i calefactors a més de 360.000 refugiats sirians, tant als camps com a les ciutats.

A EGIPTE La manca de fons fa que aquest hivern només es pugui atendre el 37% de la població siriana refugiada en aquest país, és a dir, els 48.000 més vulnerables.

A L’IRAQTé més de 3,2 milions de desplaçats pel seu propi confl icte però, a més, acull 254.500 sirians. Per a tots ells, l’ACNUR ha preparat la distribució de calefactors, mantes, bidons de combustible i aigua i lones de plàstic.

Descobreix-ne més coses a:www.eroski.es/estrella-solidaria-navidad

destinat íntegrament a

De venda en EROSKI


40

energía para crecer

Els més petits de la casa compten els dies que queden per a les vacances de Nadal. Les

setmanes que s’acosten, plenes de jocs, regals i, sobretot, sense classes, ocupen la seva ment. El compte enrere també comença per als pares, amb una preocupació diferent: com entretenir-los?

Aquests dies es poden convertir

en una oportunitat perquè els nens descobreixin la cuina i comencin a practicar a casa. Com passa amb totes les matèries que hem d’aprendre, cal fer-ho de manera amena, atractiva, senzilla i interessant. Començar bé és part de l’èxit. I quina millor oportunitat que tenir la seva col·laboració com a xefs en fer els menús de Nadal?

Convé començar per preparacions

fàcils, com els aperitius o els entrants. Fins i tot els podem animar a encarregar-se de la decoració dels plats, una tasca que els crida molt l’atenció i els permet adquirir noves responsabilitats a la llar. Més endavant, poden practicar amb receptes una mica més complicades, sempre equilibrades i, el més important, amb la supervisió d’un adult a la cuina.

Posa fi l a l’agullaEls nens poden aprendre a gaudir de la cuina i a menjar sa. Per fer-ho, el millor és que s’iniciïn cuinant els plats que després ells mateixos assaboriran. Veuràs com es diverteixen!

La teva salut és per a nosaltres el primer

73.819 nens han participat al Programa Educatiu de l’Escola d’Alimentació de la Fundación Eroski www.escueladealimentacion.es

040-042 ENERGIA PARA CAT.indd 40 26/11/15 19:17

41

1,60 €per

persona

ROTLLETS DE SALMÓ FARCITS D’ALVOCAT

INGREDIENTS

• 200 g de salmó

fumat a talls

• 100 g d’alvocat

• 50 g de fulles

d’enciams variats

• 40 g de maionesa

lleugera


• 5 ml de vinagre

balsàmic

• 2 g de sal

• 40 g de cireres

o préssec

(opcional)

COM ES PREPARA

● Pelem els alvocats i els trossegem a

quadradets petits. Ho amanim amb oli

d’oliva i sal i ho reservem a la nevera.

● Estenem els talls de salmó fumat sobre

paper fi lm i els cobrim amb una altra

làmina de paper fi l. Els aixafem amb un

corró, amb cura de no trencar el salmó.

Tot seguit, retirem el fi lm superior.

● Piquem a la juliana les fulles d’enciam i

les barregem amb l’alvocat. Hi afegim el

vinagre i la maionesa.

● Col·loquem el farcit sobre el salmó i

l’enrotllem fent una mena de canonets.

Ho emboliquem amb el paper fi lm

perquè mantingui la forma de rul·lo.

fàcil4 10-15’

● Ho deixem refredar a la nevera durant

1 hora i ho presentem sobre unes

torrades de pa, amanit amb una mica de

vinagreta.

● Si volem donar un toc de fruita al plat, hi

afegim uns trossets de cirera o de préssec

amanits amb la vinagreta.

Una ració conté:

de la Ingesta de Referència (IR) per a un nen entre 5 i 10 anys

CALORIES

6%

11611%

7,7gGREIX

19%

0,74gSAL

2%

1,4gSUCRES

5%

0,9g

GREIX SATURAT

energia per créixer



42

energia per créixer

0,60 €per

persona

OUS FARCITS VEGETARIANS

INGREDIENTS

• 6 ous

• 50 g d’olives

negres

• 50 g d’olives

verdes

• 50 g de

cogombrets en

vinagre

• Pebre vermell

• 40 g de salsa de

soja

• 1 pastanaga

• 80 g de maionesa

lleugera

COM ES PREPARA

● Fem coure els ous durant 10 minuts en

aigua bullint, fi ns que estiguin durs. Els

deixem refredar, els pelem i els tallem

per la meitat. Retirem amb molta cura els

rovells. Fem coure també la pastanaga.

● Agafem tres bols. A cada un hi posem

dos rovells i una cullerada de maionesa.

Ho barregem amb una forquilla fi ns a

formar una crema.

● D’altra banda, piquem les olives i els

cogombrets molt petits i els afegim al

primer bol. Reservem algunes olives i

cogombrets per decorar.

● Al segon bol, barregem la salsa de soja i

el pebre vermell amb els rovells.

● Triturem amb una forquilla la pastanaga

cuita i l’afegim a l’últim bol.

● Col·loquem cada una de les barreges

4 principiants 20-30’

Una ració conté:

de la Ingesta de Referència (IR) per a un nen entre 5 i 10 anys

CALORIES

10%

18621%

15gGREIX

6%

0,24gSAL

2%

1,9gSUCRES

13%

2,6g

GREIX SATURAT

a una màniga pastissera petita i farcim

les clares cuites fent un rínxol (4 meitats

per cada sabor). Si no tenim màniga

pastissera, podem fer servir una cullereta.

● Per decorar els ous, tallem les olives i els

cogombrets a tires fi nes i ho empolsem

sobre cada meitat. També podem

esquitxar una mica els ous amb la barreja

de salsa de soja i pebre vermell.


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI TRIBALLAT.ai 1 24/11/15 17:12

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI PAN CASTELLANO.ai 1 26/10/15 16:40


belleza

M oltes vegades, les presses, les indecisions de darrera hora o la manca de perícia amb les

brotxes arruinen la nostra intenció d’anar a les celebracions de Nadal amb la millor cara. Perquè aquestes festes ho aconsegueixis, et proposem dos looks amb el seu pas a pas corresponent.

Tenint en compte els colors vibrants i atrevits que presenten les passarel·les

per a aquesta temporada de tardor-hivern, aconseguir que el maquillatge sigui senzill però impactant és la clau per trobar l’equilibri perfecte. Aquestes són les nostres propostes belle&MAKE-UP:

• Un sensual ull fumat en tons grisos i negres combinat amb un color de llavis neutre i mat, que afegeix el toc innocent i minimalista chic a aquest look. Perfecte per a les nits de festa.

• Per a un look més suau, proposem un ull fumat subtil, que pot ser vàlid tant per al dia com per a la nit. Els nostres maquilladors han escollit un trio de tons de terra, realçat amb un toc de brillantor de llavis per al dia. I, si ho combines amb un intens labial en to vermell, aconseguiràs un look més sofi sticat per a les teves sortides nocturnes.

Especial

Nadal: un look per a cada citaDinars d’empresa, reunions familiars, trobades amb amics... Durant aquestes festes hi ha moltes

ocasions especials que requereixen un look de maquillatge belle&MAKE-UP. Aquí tens dues

propostes per estar radiant aquest Nadal. Inspira’t en elles!

Visita la nostra web per conèixer tots els productes de belle, la nostra marca de bellesa, de venda

exclusiva a EROSKI: www.belle.eroski.es

bellesa

belle, la teva bellesa, el teu benestar

SENSE Parabens

Des del 2013, estem eliminant els parabens dels nostres productes cosmètics

045-048 BELLEZA CAT.indd 45 26/11/15 19:23

46

bellesa

ROSTRE:• Preparem la pell amb el fons de maquillatge escollit. Fem servir el corrector en crema per aconseguir una perfecta cobertura de la zona de les ulleres i per actuar sobre possibles imperfeccions.

Després, potenciem la lluminositat sobre l’os de la cella i la zona alta dels pòmuls amb el corrector il·luminador, difuminant-lo amb el dit per aconseguir l’efecte d’una segona pell.• Per obtenir una major coberturai assegurar la llarga durada del nostre maquillatge, apliquem pólvores compactes a tot el rostre, incloent-hi la parpella mòbil.• Un cop maquillat el rostre, donemcolor a les galtes amb el coloret 05 Caramel.ULLS:• Il·luminem la parpella fi xa ambl’ombra 12 Perla, posant una atenció especia a l’arc de la cella.• Maquillem tota la parpellamòbil amb l’ombra 13 Carbon i difuminem quan arribem a la conca de l’ull amb l’ombra 17 Cuarzo. • Per intensifi car encara més la mirada, perfi lem tot el contorn de les pestanyes amb el llapis d’ulls 01 Noir, difuminant per aconseguir un efecte fumat.• Ho acabem amb dues capes de màscara Extreme Curves negra.LLAVIS:• Completem el look maquillant els llavis amb la barra de llarga durada 05 Sienna.UNGLES:• Apliquem dues capes d’esmalt d’ungles 13 Dark red.

LOOK 1:

Fumat clàssici llavis nude

BARRA DE LLAVIS LLARGA DURADA 05 SIENNAAmb ingredients emol·lients per a un acabat mat envellutat, sense ressecar el llavi.

MÀSCARA DE PESTANYES EXTREME CURVESRaspall anatòmic i corbat per a un rínxol màxim.

LLAPIS D’ULLS 01 NOIRDe textura cremosa per a una aplicació suau i amb vitamina E.

COLORET 05 CARAMELProporciona un aspecte envellutat. No comedogènic.

OMBRES D’ULLSTons 12 Perla, 13 Carbon, 17 Cuarzo. Fórmula amb vitamines E i C i pigments purs de color per a una cobertura sublim.

ESMALT D’UNGLES 13 DARK REDCobertura perfecta i màxima brillantor.

Duuvit

DUAmpeenvel e l

MÀEXTRaRaRpepepe

mmmm

ióióó

aaaa

eses ooiririri

045-048 BELLEZA CAT.indd 46 26/11/15 19:24

ROSTRE:• El primer pas és aplicar el fons de maquillatge. Després, cobrim les possibles imperfeccions amb corrector en crema, que estendrem també sobre la zona de les ulleres. Per aconseguir més llum al rostre, fem servir el corrector il·luminador sobre l’os de la cella i la zona alta dels pòmuls. Ho difuminem amb el tou dels dits. Si volem més cobertura, ho fi xem amb unes pólvores compactes (inclosa la parpella mòbil). • Un cop haguem maquillat el rostre, donem color a les galtes amb el coloret 01 Coralín, aconseguint un efecte difuminat.ULLS:• Il·luminem la parpella fi xa amb l’ombra 12 Perla, posant atenció especial a l’arc de la cella.• Maquillem tota la parpella mòbil amb l’ombra 02 Turmalina i difuminem en arribar a la conca de l’ull amb l’ombra 06 Jaspe.• Per intensifi car encara més la mirada, perfi lem tot el contorn de les pestanyes amb el llapis d’ulls marró 03 Terre i després ho difuminem amb l’ombra 02 Turmalina. Així aconseguirem un efecte fumat. • Ho acabem amb dues capes de màscara Volum negra.LLAVIS:• Maquillem suaument els llavis amb la barra de llarga durada 02 Vendetta.UNGLES:• Apliquem dues capes d’esmalt d’ungles 12 Berry.

LOOK 2:

Fumat suau i vermell sensual

LLAPIS D’ULLS 03 TERREDe textura cremosa per a una aplicació suau i amb vitamina E.

OMBRES D’ULLS: Tons 12 Perla, 02 Turmalina i 06 Jaspe. Fórmula amb vitamines E i C i pigments purs de color per a una cobertura sublim.

MÀSCARA DE PESTANYES VOLUM:Fórmula de llarga durada i raspall que separa i cobreix les pestanyes, de l’arrel fi ns a les puntes.

BARRA DE LLARGA DURADA 02 VENDETTA:Amb ingredients emol·lients per a un acabat mat envellutat, sense ressecar el llavi.

ESMALT D’UNGLES 12 BERRY:Cobertura perfecta i màxima brillantor.

COLORET 01 CORALÍNAporta un to lluminós i radiant. No comedogènic.

r re e

totorr

m m

bellesa

045-048 BELLEZA CAT.indd 47 26/11/15 19:25

48

bellesa

Objectiu: una pell impecableTrobar la base ideal per a cada rostre és el punt de partida de qualsevol maquillatge. A belle&MAKE-UP tenim tot tipus de productes per aconseguir-ho.

1-MAQUILLATGE FLUÏT ACABAT NATURALLa seva base aquosa i oil free aporta sensació de lleugeresa i confort durant tot el dia. Gràcies a les proteïnes hidrolitzades, ajuda a nodrir la pell, mentre que l’extracte de Berbena permet lluir un rostre suau i lluent. FPS 10.• Disponible en 3 tons.• Dermatològicament testat.• No comedogènic (ajuda a no obstruir

el porus).

2-MAQUILLATGE FLUÏT MATIFICANTFórmula oil free d’excel·lent cobertura. Amb azeloglicina, actiu específi c d’acció equilibrant, per a una pell suau i sense imperfeccions. Elimina les brillantors sense treure lluminositat, un efecte setinat que es manté durant tot el dia. FPS 15.• Disponible en 3 tons• Dermatològicament testat.• No comedogènic.

3-MAQUILLATGE COMPACTELa seva textura cremosa oil free es fon perfectament amb el rostre, unifi cant el to, proporcionant una cobertura impecable d’acabat envellutat. Conté alfa bisabolol per calmar la pell i aporta un FPS 15. S’acompanya d’esponja i mirall per a una aplicació més fàcil.• Disponible en 3 tons.• Dermatològicament testat.• Hipoal·lergògen.• No comedogènic.

4-PÓLVORES COMPACTESImprescindibles per a un acabat perfecte. Segellen el maquillatge i matisen la brillantor. De textura suau i ultrafi na, apta per a qualsevol tipus de pell.• Disponible en 3 tons.

• Dermatològicament testat.• Hipoal·lergògen.• No comedogènic.

5-CORRECTORSPots dissimular imperfeccions i ulleres gràcies als correctors belle&MAKE-UP, de textura agradable i fàcil aplicació. Dissenyats per oferir una cobertura excel·lent i un acabat natural. Per a tot tipus de pells.• 3 textures: crema, fl uït amb aplicador

i pinzell corrector il·luminador. 2 tons disponibles per a cada un.

• Dermatològicament testat.• Superen el test d’irritabilitat ocular.

ereesssssss KEKEKEEEKEE UU-U-UP-UPU-UPP,iicaccacacacc ió.ió.ió.ó.

045-048 BELLEZA CAT.indd 48 26/11/15 19:26

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI UNILEVER.ai 1 24/11/15 17:15

52

notíc

ies

Per quart any consecutiu

E ns han tornat a premiar –i ja van quatre anys seguits– amb el guardó Elegido servicio de atención al cliente del año,

que concedeix la consultora Sotto Tempo Advertising. A més, a la cinquena edició d’aquest certamen, hem millorat més d’un 4,2% la nota respecte de l’any 2014. Hem obtingut un notable alt (un 8,23 sobre 10).

Líders en atenció al client

El guardó ‘Elegido Servicio de atención al cliente del año’ suposa el reconeixement a l’atenció personalitzada que caracteritza les botigues ‘amb tu’.

La fruiteria de l’hipermercat EROSKI de Zarautz (Guipúscoa) és la millor del país en la categoria de Grans

Superfícies. No ho diem nosaltres, ho assegura l’Asociación de Productores Hortofrutícolas del Valle Venosta que, durant la passada Feria Internacional Agroalimentaria Fruit Attraction, ens va concedir el premi Golden Gold, amb el qual reconeix les fruiteries més exigents del país.

En aquesta primera fruiteria “amb tu”, vam desenvolupar una estratègia de diferenciació que ofereix fruites,

verdures i hortalisses fresques de millor qualitat i preu. Per fer-ho, hi ha un espai en aquesta secció que centra el protagonisme als productes locals de temporada, on s’ofereix una atenció més personalitzada al client. Aquest fet es basa en una col·laboració més

La millor fruiteria d’Espanya és a EROSKI

Premi Golden Gold

estreta amb els proveïdors en origen, amb acords a llarg termini per a una major sostenibilitat del sector primari, així com una aposta per la qualitat i l’efi ciència als processos per reduir el temps de trànsit des de la recol·lecció fi ns a les botigues.

Per als consumidors que participen a l’elecció, això signifi ca que som l’empresa de Gran Distribució que dóna un servei d’atenció millor als nostres punts de contacte amb el client: botiga, telèfon, correu electrònic, pàgina web i xarxes socials.

Pel que fa a EROSKI, suposa

tot un reconeixement a l’atenció personalitzada al client que caracteritza les botigues “amb tu”, ja que tenim el compromís de respondre tots els dubtes, suggeriments i reclamacions de manera immediata i, si ens cal realitzar alguna gestió per fer-ho, la duem a terme en un termini màxim de 48 hores.

052-053 NOTICIAS CAT.indd 52 26/11/15 19:43


Pinya, síndria, meló, papaia, magrana, macedònies i diverses composicions de fruites vermelles

seran les primeres referències de fruites pelades, trossejades i a punt per consumir que podràs comprar a les nostres botigues ben aviat.

Durant el primer trimestre del 2016, entrarà en funcionament a Orozko (Biscaia) una planta de producció

de fruita preparada i envasada de manera completament natural, és a dir, mantenint totes les seves qualitats nutricionals, de frescor i de gust.

Amb aquesta nova oferta, des d’EROSKI volem donar resposta a les necessitats dels consumidors que busquen una alimentació més saludable, juntament amb una major comoditat en la preparació.

I és que tota l’activitat de la nova planta de l’empresa Fribasa –que a més suposarà la creació de vuit llocs de treball– estarà dedicada en exclusiva a les nostres fruiteries. D’aquesta manera, reforcem l’especialització en aliments frescos com un distintiu del model comercial “amb tu”.

Fruita trossejada i a punt per consumirProductes frescos Formatge Roncal DOP

El formatge artesà DOP

Roncal, produït per

Quesería Larra, ja forma

part de la família EROSKI

SeleQtia. És un formatge

elaborat amb llet crua

d’ovella de raça latxa. Un

producte de la primera

denominació d’origen de

formatges d’Espanya (1981),

que disposa del segell Reyno

Gourmet, certifi cació de

qualitat navarresa.

Es madura durant quatre

mesos i s’elabora a les

formatgeries de la Vall del

Roncal. Té una crosta natural,

dura, gruixuda, aspra al tacte,

grassa i de color marronós

o palla. La seva pasta és

dura, amb porus i sense ulls.

D’aroma i sabor característics,

és lleugerament picant i de

color blanc groguenc al tall.

Un nou formatge SeleQtia

052-053 NOTICIAS CAT.indd 53 26/11/15 19:43

el proper mes...gener’16

És temps de...Truita Eroski NATUR

Protagonistes:Bastonets, picos i regañás

Iogurts carregats de novetats

El semàfor nutricional

Què és?

El semàfor ens aporta informació nutricional senzilla i fàcil de comprendre sobre les receptes que pots trobar a aquesta revista. La preocupació per oferir-te una alimentació sana i equilibrada ens ha dut a incloure aquesta informació orientativa, que et pot ajudar a construir una dieta més saludable.

Sobre què informa el semàfor nutricional?

RACIÓ. S’entén per ració la porció d’aliment que ingerim habitualment cada cop que el mengem.

APORTACIÓ DE NUTRIENTS. S’informa sobre la quantitat de calories i nutrients que aporta cada ració d’aliment ingerit. INGESTA DE REFERÈNCIA (IR) La comunitat científi ca recomana una quantitat diària de calories i nutrients (QDO) que hem d’ingerir per mantenir una dieta sana.

Com es calculen aquests percentatges? Es calculen per a una dona adulta amb una ingesta diària de 2.000 kcal (excepte en productes per a nens, calculats segons les seves necessitats). A més, les necessitats individuals poden variar en funció del sexe, l’edat, l’activitat física o d’altres factors.

QUÈ SIGNIFIQUEN ELS COLORS? L’aportació nutricional d’una recepta depèn dels ingredients escollits, de la quantitat que fem servir de cada un d’ells per preparar-la, de la manera en què els cuinem (no és el mateix fregir, rostir, coure...) i de la mida de la ració que ingerim.

Els colors del semàfor nutricional que veuràs a cada recepta faciliten la comprensió de la informació nutricional d’una ració. Amb un cop d’ull podràs saber la importància que té una raió en relació amb la Ingesta de Referència.

Així, per les calories i els nutrients de cada recepta...

...una ració suposa una aportació important de les necessitats diàries

...una ració suposa una aportació una mica menor, tot i que segueix sent signifi cativa

...una ració de la recepta suposa una aportació menor sobre la Ingesta de Referència

El valor concret per a cada nutrient a una ració de cada recepta s’expressa mitjançant un valor absolut i un percentatge sobre la Ingesta de Referència.

Una ració conté:

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult*

CALORIES

17%

33126%

18gGREIX

13%

1gSAL

5%

4,4gSUCRES

34%

7g

GREIXSATURAT

054 SEMAFORO CAT.indd 54 26/11/15 19:47

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI KH.ai 1 24/11/15 17:01

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI FREIXENET BAILE.ai 1 24/11/15 16:45

eroski diciembre catalan

Documents