g2 c1 張耀仁_許瑋芸
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食物工廠
食物工廠•動物工廠•萬用玉米
動物工廠• 工業化一貫流程• Antibiotic to chicken 細菌有抗體了農民對所有
抗生素過敏• 工人來源(非法勞工、非裔、拉丁裔)• 大公司控制農民(資金投資、設備技術升級)• 生長激素
萬用玉米• US 30% 土地生產 corn• 跨國大公司想用低價收購遊說政府制定農業法案(farm bill)store 囤積
• Engineer gene new food month feel 口感、 flavor 口味 不會腐爛
• 作為飼料,影響牲畜生理(牛胃內大腸桿菌增加)
充滿問題的工廠• 肉沾染病菌碎肉汙染小孩死亡• spinach 波菜 , apple juice 也受大腸桿菌汙染• 工業化大規模加工容易散布• 用氨氣、氨水消毒肉類不放棄低成本肉• 大量難以控制的品質(糞便問題)• 企業與政府沆瀣一氣• One dollar food
視覺化目標• 有系統的揭露食物製造問題• 製造過程的受害者• 工廠化食物對人體的影響
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