GFSIと世界食品安全会議２０１８

GFSI日本ローカルグループ議長株式会社カーギルジャパン篠田 直樹

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21世紀のフード・システムにおけるGFSIとその役割

• グローバルで対等な業界ネットワーク

→ 会員企業による運営

• 70カ国 約400社（日本80社）

• 売り上げ総計2.5兆ユーロ(約300兆円）※2016年度日本政府予算案（96兆7218億円）の3.2倍

ザ コンシューマーグッズフォーラム（TCGF)

GFSI理事会

GFSI概要

2018.5月現在

TCGFとGFSI

議長：カーギル 副議長：アホールド、ウエグマンズ

Safe food for consumers everywhereすべての消費者に安全な食品を

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GFSIとは

「世界中の消費者に安全な食品を届ける上で、

確かな信頼を築くため食品安全マネジメントシステムの

継続的改善を図ること。」

GFSIのミッションと目的

ミッション

活動目的 1. 食品安全リスクを軽減する

2. 重複を低減しコスト効率を図ること

3. 技量・力量を開発し、能力を育成する

4. 知識の交流とネットワーキング機会を提供する

GFSI承認規格

GFSI承認規格

GFSI要求事項

ISO 22000

○×HACCP

△○GAP□□認証制度

JFS(C規格)

JGAP(ASIAGAP)

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GMaP（グローバルマーケットプログラム）

GFSI要求事項

JFS(B規格)

主要組織や規制当局とのパートナーシップ

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GFSIとは －主要組織や規制当局とのパートナーシップ(PPPs)

メキシコSENASICA (メキシコ食品衛生安全品質管理局)

アルゼンチンArgentinian Ministry of Agribusiness（アルゼンチン農業関連省）

ローカルグループ

ステアリングコミッティ(27社)

コミュニケーションCommunication

行政連携Japan Regulatory Affaires

グローバル・マーケットプログラム

Global Market Programme

日本のローカル・グループ

一次農産品Primary production

2018.5月現在

GFSI日本ローカルグループ Vision & Strategy

PPP（官民パートナーシップ）やGFSIの活動を通じ、国内の様々なHACCP及びGAPの調和・協調を実現する

小売、メーカー等のGFSI関係者インタビュー

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世界食品安全会議

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食品安全では世界最大の国際会議

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世界５２カ国から１２００人以上が参加

アマゾン、マクドナルド、コストコ、イオン、ダノン、カーギルなど、大手食品会社の代表者が登壇

政府関係は、日本を中心に、米国、英国、カナダ、中国、WHO、CODEXなど登壇（日本からは総理大臣、農水大臣、スポーツ庁長官など多数）グローバルパートナーシップ発表 国際金融公社（IFC） チリ政府

開催に合わせ、G2B会議開催（政府・企業共同会議）

世界食品安全会議２０１８

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G2B会議

• 日本政府からは厚労省、農水省参加• 民間認証を政府がどのように活用できるか？など

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G2B会議

共同議長：

日本（農水省 横田室長）、カナダ（食品検査庁 ポール・メイヤー氏）、GFSI（カーギル マイク・ロバック氏）

「日本で初めて開催される世界食品安全会議への期待」「日本の伝統的な食文化と食品安全の関連性」「日本発の食品安全マネジメント規格への期待」

内閣総理大臣：安倍晋三氏

農水省政務官：上月良祐氏

「国内のGAP認証取得を2020年までに3倍以上に」「HACCPの制度化」「日本発の規格・認証の活用」

CEOパネル

• 味の素 CEO 西井 孝明氏• イオングループCEO 岡田元也氏• コストコジャパン 社長 ケン・テリオ氏

より、各社における食品安全の取組みや「食品安全文化について、何が重要か？」など

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• アマゾン バイスプレジデント カレッタ・ウートン氏• 日本マクドナルドCEO サラ・カサノバ氏• メトロジャパン 代表取締役社長 石田 隆嗣 氏

より、日本の消費者の要求度合や消費者の声に耳を傾けること、透明性の重要性など

セッション：顧客の声

スポーツ庁長官：鈴木大地氏

「食品安全の認証が広がれば、安全な食品を安心して食べることができるので、非常に望ましい」「2020年東京でのスポーツ

イベントにおける調達基準において、“食品安全の認証基準”、“持続可能であること”を推進していく」

まとめと今後

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日本発の規格のGFSI認証日本の食品業界・行政のプレゼンス向上官民連携、CCFICS業界全体での食品安全の取組、効率性向上

対立・競合ではなく 協力・連携する