jabukovo_sirce

JJJJ

Dušan N. KovačevićDušan N. Kovačević

KrAtKa PrIčAKrAtKa PrIčAoo

JaBuKoVoM sIrĆeTu JaBuKoVoM sIrĆeTu

Supruzi SuzaniSupruzi Suzani

Zemun, 1998.

Kompozitor J.S.Bah počinjao je mnoge kompozicije slovimaKompozitor J.S.Bah počinjao je mnoge kompozicije slovima JJ i završavao ih sa SDG. To su skraćenice za reči JJ i završavao ih sa SDG. To su skraćenice za reči JESU JUVAJESU JUVA i i SOLISOLI DEO GLORIADEO GLORIA (ISUSE POMOZI MI i SAMO GOSPODU SLAVA (ISUSE POMOZI MI i SAMO GOSPODU SLAVA PRIPADA).PRIPADA).

U istom duhu nade i posvećenosti posvećujem ovaj tekstU istom duhu nade i posvećenosti posvećujem ovaj tekst dragim prijateljima.dragim prijateljima.

Na Ćukovcu, 30.09.1998. godineNa Ćukovcu, 30.09.1998. godine

Gde je šta u ovoj brošuri:Gde je šta u ovoj brošuri:

1. Biohemijska suština proizvodnje jabukovog sirćeta............................................................42. Jednostavna primena jabukovog sirćeta u kozmetičke svrhe...............................................5

2.1. Kozmetički recepti.........................................................................................................63. JaBuKoVo SiRćE (hrana i lek)............................................................................................8

3.1. Recepti za lečenje jabukovim sirćetom, medom i biljem..............................................83.2. Lekovite kupke na bazi bilja i jabukovog sirćeta........................................................11

3.2.1. Skraćeni pregled bilja za ekstrakciju....................................................................124. Spisak latinskih naziva navedenih biljaka u brošuri..........................................................13

Važna napomena......................................................................................................14Beleška o autoru.......................................................................................................14

Strana broj...

1.1. Biohemijska suština proizvodnje Biohemijska suština proizvodnje jabukovog sirćetajabukovog sirćeta

Jabukovo sirće proizvod je životnih procesa mikroorganizama koji od tržišnoJabukovo sirće proizvod je životnih procesa mikroorganizama koji od tržišno neuglednih usitnjenih jabuka u čistoj vodi, na odgovarajućoj temperaturi, za izvesno vremeneuglednih usitnjenih jabuka u čistoj vodi, na odgovarajućoj temperaturi, za izvesno vreme stvaraju izuzetno važan proizvod za ishranu ljudi. Ovo je aerobna fermentacija gde sirćetnestvaraju izuzetno važan proizvod za ishranu ljudi. Ovo je aerobna fermentacija gde sirćetne bakterije oksidišu etil-alkohol u sirćetnu kiselinu.bakterije oksidišu etil-alkohol u sirćetnu kiselinu.

Pored sirćetne kiseline, ovo sirće sadrži i ekstraktivne materije, uglavnom ugljenePored sirćetne kiseline, ovo sirće sadrži i ekstraktivne materije, uglavnom ugljene hidrate, belančevine i soli. Etil-alkohol i viši alkoholi sadržani u osnovnoj sirovini stvaraju sahidrate, belančevine i soli. Etil-alkohol i viši alkoholi sadržani u osnovnoj sirovini stvaraju sa sirćetnom kiselinom, koja nastaje u toku vrenja, odgovarajuće estre ugodnog mirisa i činesirćetnom kiselinom, koja nastaje u toku vrenja, odgovarajuće estre ugodnog mirisa i čine karakteristične buketne materije – koje prepoznajemo kao svojstvene za određeno sirće. Poredkarakteristične buketne materije – koje prepoznajemo kao svojstvene za određeno sirće. Pored sirćetne kiseline i odgovarajućeg ekstrakta, ono sadrži i izvesne količine aminokiselinâsirćetne kiseline i odgovarajućeg ekstrakta, ono sadrži i izvesne količine aminokiselinâ korisnih za ljudsku ishranu.korisnih za ljudsku ishranu.

Ovo jabukovo sirće nastalo je vrenjem neprskanih jabuka zadovoljavajuće tehnološkeOvo jabukovo sirće nastalo je vrenjem neprskanih jabuka zadovoljavajuće tehnološke zrelosti sa dodatkom izvesnog lekovitog bilja koje ima ulogu da upotpuni glavna delovanjazrelosti sa dodatkom izvesnog lekovitog bilja koje ima ulogu da upotpuni glavna delovanja sirćeta na ljudski organizam – bez obzira da li je primenjeno spolja ili iznutra. Garantovano nesirćeta na ljudski organizam – bez obzira da li je primenjeno spolja ili iznutra. Garantovano ne sadrži bilo kakav dodatak osim jabuka, čiste vode i lekovitog bilja koje se ekstrahovalo usadrži bilo kakav dodatak osim jabuka, čiste vode i lekovitog bilja koje se ekstrahovalo u medijumu koji previre.medijumu koji previre.

Korišćene su posude od higijenske plastike.Korišćene su posude od higijenske plastike.Postupak fermentacije predstavlja korišćenje kombinacije tri načina vrenja: tzv. stariPostupak fermentacije predstavlja korišćenje kombinacije tri načina vrenja: tzv. stari

način, orleanski način i postupak po Boerhaave-u. Korišćenjem suštine, pojednostavljenjem inačin, orleanski način i postupak po Boerhaave-u. Korišćenjem suštine, pojednostavljenjem i prilagođavanjem ova tri postupka, za širu upotrebu zadovoljeni su osnovni preduslovi procesaprilagođavanjem ova tri postupka, za širu upotrebu zadovoljeni su osnovni preduslovi procesa vrenja: da se na mirnoj površini tečnosti stvori debela, bela pokožica kulture sirćetnihvrenja: da se na mirnoj površini tečnosti stvori debela, bela pokožica kulture sirćetnih bakterija; da se obrazuje preko 4% ukupnih kiselina i da proces ne traje predugo uz randmanbakterija; da se obrazuje preko 4% ukupnih kiselina i da proces ne traje predugo uz randman koji je srednja vrednost za ova tri postupka. Ova je kombinacija praktična za domaćinstvo.koji je srednja vrednost za ova tri postupka. Ova je kombinacija praktična za domaćinstvo.

Pojava da se na površini sirćeta u boci javlja žilava pokožica beličaste boje jasnoPojava da se na površini sirćeta u boci javlja žilava pokožica beličaste boje jasno svedoči o prirodnosti procesa koji se i dalje nastavlja na račun zaostalih materija koje jošsvedoči o prirodnosti procesa koji se i dalje nastavlja na račun zaostalih materija koje još mogu previrati i kiseonika iz tečnosti. Ovo praktično znači da je rok upotrebe sirćetamogu previrati i kiseonika iz tečnosti. Ovo praktično znači da je rok upotrebe sirćeta neograničen a zamućenost sirćeta i skrama nisu štetni za ishranu, osim, eventualno, sa estetskeneograničen a zamućenost sirćeta i skrama nisu štetni za ishranu, osim, eventualno, sa estetske strane!? Pre upotrebe sirće blago promućkati.strane!? Pre upotrebe sirće blago promućkati.

Kako napraviti dobro jabukovo sirćeKako napraviti dobro jabukovo sirće

U veću posudu sipati prethodno oprane, očišćene i samlevene ili izgnječene divljeU veću posudu sipati prethodno oprane, očišćene i samlevene ili izgnječene divlje jabuke ili zrele jabuke neke domaće sorte. Na jedan kilogram voća sipati dva litra vode i četvrtjabuke ili zrele jabuke neke domaće sorte. Na jedan kilogram voća sipati dva litra vode i četvrt litra domaće rakije (možete sipati umesto rakije i četvrt litra jabukovog sirćeta, ali tada vrenjelitra domaće rakije (možete sipati umesto rakije i četvrt litra jabukovog sirćeta, ali tada vrenje traje nešto duže). Posudu držati na toplijem mestu uz povremeno mešanje čistim, drvenimtraje nešto duže). Posudu držati na toplijem mestu uz povremeno mešanje čistim, drvenim štapićem. Posle oko tri ili četiri nedelje tečnost ocediti i procediti kroz gušće platno. Razliti uštapićem. Posle oko tri ili četiri nedelje tečnost ocediti i procediti kroz gušće platno. Razliti u odgovarajuću, čistu ambalažu.odgovarajuću, čistu ambalažu.

Postupak fermentacije primarno se odvija oko jedan i po mesec na sobnoj temperaturiPostupak fermentacije primarno se odvija oko jedan i po mesec na sobnoj temperaturi ukoliko niste sipali dodatke za ubrzanje procesa. ukoliko niste sipali dodatke za ubrzanje procesa.

Ovako spravljeno jabukovo sirće pogodno je kako za ishranu tako i za druge vidoveOvako spravljeno jabukovo sirće pogodno je kako za ishranu tako i za druge vidove upotrebe, o čemu će kasnije biti više reči.upotrebe, o čemu će kasnije biti više reči.

Dipl. ing. agr. Kovačević N. Dušan – “KrAtKa PrIčA o JaBuKoVoM sIrĆeTu”Dipl. ing. agr. Kovačević N. Dušan – “KrAtKa PrIčA o JaBuKoVoM sIrĆeTu”

4

Strana broj...

2.2. Jednostavna primena jabukovog Jednostavna primena jabukovog sirćeta u kozmetičke svrhesirćeta u kozmetičke svrhe

Svi predloženi recepti provereni su od strane dermatologa i kozmetičkih stručnjaka.Svi predloženi recepti provereni su od strane dermatologa i kozmetičkih stručnjaka. Jednostavni su za pripremanje i iskustvo pokazuje da su, u velikoj većini slučajeva, bolji odJednostavni su za pripremanje i iskustvo pokazuje da su, u velikoj većini slučajeva, bolji od skupih preparata zvučnog imena. Pri odabiranju recepata rukovodio sam se dvema bitnimskupih preparata zvučnog imena. Pri odabiranju recepata rukovodio sam se dvema bitnim činjenicama: da su svi sastojci jeftini i lako dostupni na našem tržištu, te da već postojičinjenicama: da su svi sastojci jeftini i lako dostupni na našem tržištu, te da već postoji izvesna navika korišćenja određenog bilja u našim krajevima. Prikupljeno praktično iskustvoizvesna navika korišćenja određenog bilja u našim krajevima. Prikupljeno praktično iskustvo pomoći će damama i za sopstvene kreacije.pomoći će damama i za sopstvene kreacije.

Interesantno je praktično zapažanje da nije potrebno bezuslovno odricanje od već Interesantno je praktično zapažanje da nije potrebno bezuslovno odricanje od već stečenih navika u ishrani. Naime, spoljnom primenom preparata dolazi do unutrašnjegstečenih navika u ishrani. Naime, spoljnom primenom preparata dolazi do unutrašnjeg uravnoteženja fizioloških funkcija – čime se neosetno menjaju i navike u ishrani. Naprosto,uravnoteženja fizioloških funkcija – čime se neosetno menjaju i navike u ishrani. Naprosto, organizam prestaje da traži npr. čokoladu, obilne i česte obroke itd., tako da nema psihičkogorganizam prestaje da traži npr. čokoladu, obilne i česte obroke itd., tako da nema psihičkog otpora kod tretmana.otpora kod tretmana.

Iako su u ovom tekstu kozmetička i lekovita svojstva jabukovog sirćeta prikazana uIako su u ovom tekstu kozmetička i lekovita svojstva jabukovog sirćeta prikazana u dva poglavlja, treba ih posmatrati u međusobnom prožimanju.dva poglavlja, treba ih posmatrati u međusobnom prožimanju.

Bilo bi dobro da se, kod drugih recepata, određena količina limunovog soka zameniBilo bi dobro da se, kod drugih recepata, određena količina limunovog soka zameni sirćem od jabuke – što je već stvar pojedinačno prikupljenog iskustva.sirćem od jabuke – što je već stvar pojedinačno prikupljenog iskustva.

Neophodni su visok nivo higijene upotrebljenih posuda i ruku, kao i držanje gotovogNeophodni su visok nivo higijene upotrebljenih posuda i ruku, kao i držanje gotovog preparata u donjem delu hladnjaka.preparata u donjem delu hladnjaka.

Dobro je da posuđe za pripremu preparata bude samo za tu svrhu, izrađeno odDobro je da posuđe za pripremu preparata bude samo za tu svrhu, izrađeno od porcelana ili stakla. Metalni lonac upotrebljava se za vodeno kupatilo – ono se oblikuje takoporcelana ili stakla. Metalni lonac upotrebljava se za vodeno kupatilo – ono se oblikuje tako što u metalni lonac sa toplom vodom stavite posudu od vatrostalnog stakla u kojoj se nalazešto u metalni lonac sa toplom vodom stavite posudu od vatrostalnog stakla u kojoj se nalaze sastojci.sastojci.

Temperatura ekstrakcije ne treba da prelazi 60-65°C, u krajnjem slučaju. BuditeTemperatura ekstrakcije ne treba da prelazi 60-65°C, u krajnjem slučaju. Budite uvereni da će preparat sadržati biohemijski aktivne sastojke i na nižim temperaturama. Svakouvereni da će preparat sadržati biohemijski aktivne sastojke i na nižim temperaturama. Svako drugo uverenje je teška zabluda, proistekla iz neznanja. Sveže lekovito bilje kao i pravilnodrugo uverenje je teška zabluda, proistekla iz neznanja. Sveže lekovito bilje kao i pravilno osušeno, osnovni su preduslov za dobru aktivnost preparata. Činjenica da se aktivni preparatiosušeno, osnovni su preduslov za dobru aktivnost preparata. Činjenica da se aktivni preparati dobijaju i ekstrakcijom u mlakoj vodi, za kraće vreme i u niskoj koncentraciji, svedoče udobijaju i ekstrakcijom u mlakoj vodi, za kraće vreme i u niskoj koncentraciji, svedoče u prilog gornjem tvrđenju. Npr. u proizvodnji ovog jabukovog sirćeta primenjeno je osušenoprilog gornjem tvrđenju. Npr. u proizvodnji ovog jabukovog sirćeta primenjeno je osušeno lekovito bilje sa planine Kopaonik u maloj količini, a dodavano je u vreme dok je jabučnalekovito bilje sa planine Kopaonik u maloj količini, a dodavano je u vreme dok je jabučna pulpa bila prisutna u medijumu i njihovi ostaci su odstranjeni prilikom pretakanja.pulpa bila prisutna u medijumu i njihovi ostaci su odstranjeni prilikom pretakanja. Ograničenost teme i prostora sprečava me da ovo bliže razmotrim.Ograničenost teme i prostora sprečava me da ovo bliže razmotrim.

Za brzu proveru dejstva preparata treba malo namazati kožu sa unutrašnje straneZa brzu proveru dejstva preparata treba malo namazati kožu sa unutrašnje strane podlaktice. Ona je bar toliko osetljiva kao koža lica. Svaka osoba iz iskustva zna kakvupodlaktice. Ona je bar toliko osetljiva kao koža lica. Svaka osoba iz iskustva zna kakvu kombinaciju kože lica ima, pa je i to od velike pomoći kod primene.kombinaciju kože lica ima, pa je i to od velike pomoći kod primene.

Za razređivanje koristiti destilovanu vodu (p.a.) ili, što je i najbolje, mineralnu voduZa razređivanje koristiti destilovanu vodu (p.a.) ili, što je i najbolje, mineralnu vodu bez dodatog gasa (CObez dodatog gasa (CO22) renomiranih proizvođača a u vezi sa terapeutskim svojstvima) renomiranih proizvođača a u vezi sa terapeutskim svojstvima navedenim na etiketi dotične vode.navedenim na etiketi dotične vode.

Moja je preporuka, zasnovana na dobrom iskustvu, da tečne ekstrakte – losione,Moja je preporuka, zasnovana na dobrom iskustvu, da tečne ekstrakte – losione, kupke, tonike – razlijete u ambalažu od 100ml i da ih zamrznete za 24 sata. Potom, po potrebi,kupke, tonike – razlijete u ambalažu od 100ml i da ih zamrznete za 24 sata. Potom, po potrebi, jednu po jednu plastičnu bočicu odmrzavajte, držite u hladnjaku i koristite za određenujednu po jednu plastičnu bočicu odmrzavajte, držite u hladnjaku i koristite za određenu namenu.namenu.


5

Strana broj...

2.1.2.1. Kozmetički receptiKozmetički recepti

1.1. SUZANIN TONIK ZA MEŠOVITU KOŽUSUZANIN TONIK ZA MEŠOVITU KOŽUSASTOJCI: 200gr destilovane vode; 1 kašika narendane, neprskane jabuke, sa korom; 2SASTOJCI: 200gr destilovane vode; 1 kašika narendane, neprskane jabuke, sa korom; 2 smrvljena zrna crnog bibera; 1 kašika jabukovog sirćeta.smrvljena zrna crnog bibera; 1 kašika jabukovog sirćeta.UPUTSTVO: U vodu ugrejanu na 65°C usuti sastojke. Ekstrahovati 2 sata. Procediti iUPUTSTVO: U vodu ugrejanu na 65°C usuti sastojke. Ekstrahovati 2 sata. Procediti i držati u hladnjaku.držati u hladnjaku.

2.2. TONIK OD POMORANDžINE KORETONIK OD POMORANDžINE KORESASTOJCI: Spoljni deo kore 2 pomorandže; 200gr jabukovog sirćeta.SASTOJCI: Spoljni deo kore 2 pomorandže; 200gr jabukovog sirćeta.UPUTSTVO: Cele pomorandže držati jedan sat u blagom rastvoru sode bikarbone (1UPUTSTVO: Cele pomorandže držati jedan sat u blagom rastvoru sode bikarbone (1 ravna supena kašika sode bikarbone na 1 litar vode). Oljuštiti samo spoljni (žućkasti) deoravna supena kašika sode bikarbone na 1 litar vode). Oljuštiti samo spoljni (žućkasti) deo kore, sitno ga iseckati i potopiti u sirće. Posle 7 dana držanja na tamnom i prohladnomkore, sitno ga iseckati i potopiti u sirće. Posle 7 dana držanja na tamnom i prohladnom mestu procediti. Tonik se upotrebljava razblažen u odnosu 1:1. Stimulativno deluje namestu procediti. Tonik se upotrebljava razblažen u odnosu 1:1. Stimulativno deluje na opuštenu kožu proširenih pora. Zateže je i dobro neguje zahvaljujući ulju iz koreopuštenu kožu proširenih pora. Zateže je i dobro neguje zahvaljujući ulju iz kore pomorandže. Razblaživanje je obavezno!pomorandže. Razblaživanje je obavezno!

3.3. PRELIV ZA OSVEŽAVANJE KOSE I RUKUPRELIV ZA OSVEŽAVANJE KOSE I RUKUUPUTSTVO: Razređenim toplim sirćetom preliti kosu, umotati peškirom i ostaviti daUPUTSTVO: Razređenim toplim sirćetom preliti kosu, umotati peškirom i ostaviti da deluje 1 sat. Potom oprati blagim šamponom. Razređeno sirće može se koristiti i posledeluje 1 sat. Potom oprati blagim šamponom. Razređeno sirće može se koristiti i posle pranja posuđa, tako što se ruke poprskaju rastvorom i bez brisanja osuše. Primenjuje se ipranja posuđa, tako što se ruke poprskaju rastvorom i bez brisanja osuše. Primenjuje se i protiv uboda insekata, kao i kod opekotina od sunčanja.protiv uboda insekata, kao i kod opekotina od sunčanja.

4.4. VIŠNJICA – LOSION OD JABUKOVOG SIRĆETA I PERŠUNAVIŠNJICA – LOSION OD JABUKOVOG SIRĆETA I PERŠUNASASTOJCI: 100gr jabukovog sirćeta; 150gr vodice od peršunovog lista; 20gr čistogSASTOJCI: 100gr jabukovog sirćeta; 150gr vodice od peršunovog lista; 20gr čistog alkohola (96%).alkohola (96%).UPUTSTVO: 2 supene kašike peršunovog lista iseckati i potopiti uveče u 150gr topleUPUTSTVO: 2 supene kašike peršunovog lista iseckati i potopiti uveče u 150gr tople vode. Ujutru procediti i pomešati sa ostalim sastojcima. Peršunov list pre ekstrakcijevode. Ujutru procediti i pomešati sa ostalim sastojcima. Peršunov list pre ekstrakcije oprati u rastvoru sode bikarbone. Ovaj losion osvežava i čisti kožu, blago sužavajući pore.oprati u rastvoru sode bikarbone. Ovaj losion osvežava i čisti kožu, blago sužavajući pore. Pogodan je za negu masne kože koja se lako peruta.Pogodan je za negu masne kože koja se lako peruta.

5.5. MEDNI LOSIONI ZA LICEMEDNI LOSIONI ZA LICEPraksa je pokazala da losioni mogu biti i vrlo promenljivog sastava. Iskustveno trebaPraksa je pokazala da losioni mogu biti i vrlo promenljivog sastava. Iskustveno treba odrediti odnos sledećih sastojaka:odrediti odnos sledećih sastojaka: med, jabukovo sirće i kolonjska voda radi mirisa;med, jabukovo sirće i kolonjska voda radi mirisa; med, glicerin, alkohol i jabukovo sirće.med, glicerin, alkohol i jabukovo sirće.

6.6. SUZANINO ULJE ZA SKIDANJE ŠMINKE I HIDRATACIJU KOŽESUZANINO ULJE ZA SKIDANJE ŠMINKE I HIDRATACIJU KOŽESASTOJCI: 150gr tečnog parafinskog ulja iz apoteke (može i bebi ulje sa dodatimSASTOJCI: 150gr tečnog parafinskog ulja iz apoteke (može i bebi ulje sa dodatim bademovim uljem); 1 ravna kašika jabukovog sirćeta; 1/2 kafene kašičice smrvljene biljkebademovim uljem); 1 ravna kašika jabukovog sirćeta; 1/2 kafene kašičice smrvljene biljke rusomače.rusomače.UPUTSTVO: Dobro pomešati sve sastojke i zagrejati na 43°C. Ekstrahovati u vodenomUPUTSTVO: Dobro pomešati sve sastojke i zagrejati na 43°C. Ekstrahovati u vodenom kupatilu 7 sati. Proceđivanje nije potrebno. Posle nekoliko minuta delovanja tokomkupatilu 7 sati. Proceđivanje nije potrebno. Posle nekoliko minuta delovanja tokom primene lice oprati blagim sapunom. U slučaju više isušene kože to nije potrebno.primene lice oprati blagim sapunom. U slučaju više isušene kože to nije potrebno.

7.7. IVAN – KREMA OD PČELINJEG VOSKA, ULJA I JABUKOVOG SIRĆETAIVAN – KREMA OD PČELINJEG VOSKA, ULJA I JABUKOVOG SIRĆETASASTOJCI: 10gr pčelinjeg voska; 15gr maslinovog ulja; 25gr bademovog ulja; 20grSASTOJCI: 10gr pčelinjeg voska; 15gr maslinovog ulja; 25gr bademovog ulja; 20gr jabukovog sirćeta.jabukovog sirćeta.UPUTSTVO: U vodenom kupatilu zagrejati i pomešati prva tri sastojka. Uz intenzivnoUPUTSTVO: U vodenom kupatilu zagrejati i pomešati prva tri sastojka. Uz intenzivno mešanje dodati jabukovo sirće. Prohlađenu kremu sipati u teglicu. Krema je pogodna zamešanje dodati jabukovo sirće. Prohlađenu kremu sipati u teglicu. Krema je pogodna za pegavu, masniju kožu. Osvežava i čisti kožu.pegavu, masniju kožu. Osvežava i čisti kožu.

8.8. PROTEINSKA MASKA ZA LICE SA MEDOMPROTEINSKA MASKA ZA LICE SA MEDOMSASTOJCI: 1 kašika meda; 1/2 kafene kašičice ulja od pšeničnih klica ili glicerina, 1SASTOJCI: 1 kašika meda; 1/2 kafene kašičice ulja od pšeničnih klica ili glicerina, 1 kašika cvetnog polena, 1 kafena kašičica jabukovog sirćeta.kašika cvetnog polena, 1 kafena kašičica jabukovog sirćeta.

6

Strana broj...

UPUTSTVO: Redom izmešati sve sastojke do potrebne homogenosti. Naneti tanko naUPUTSTVO: Redom izmešati sve sastojke do potrebne homogenosti. Naneti tanko na kožu i ostaviti da deluje dvadesetak minuta. Ova količina je za jedan tretman.kožu i ostaviti da deluje dvadesetak minuta. Ova količina je za jedan tretman.

9.9. MASKA OD MEKOG SIRAMASKA OD MEKOG SIRASASTOJCI: 3 kašike mekog sira; 1 kašika jabukovog sirćeta; 1 kašika meda.SASTOJCI: 3 kašike mekog sira; 1 kašika jabukovog sirćeta; 1 kašika meda.UPUTSTVO: Pomešati sva tri sastojka, prekriti lice i vrat te ostaviti da deluje pola sata.UPUTSTVO: Pomešati sva tri sastojka, prekriti lice i vrat te ostaviti da deluje pola sata. Maska se pere hladnom vodom. Utiče na poboljšanje cirkulacije, oživljava kožu i treba jeMaska se pere hladnom vodom. Utiče na poboljšanje cirkulacije, oživljava kožu i treba je koristiti dva puta sedmično.koristiti dva puta sedmično.

10.10. PAKOVANJE OD BRESKVEPAKOVANJE OD BRESKVESASTOJCI: Odgovarajuća količina kaše od breskve; malo jabukovog sirćeta.SASTOJCI: Odgovarajuća količina kaše od breskve; malo jabukovog sirćeta.UPUTSTVO: Breskvu oprati u blagom rastvoru sode bikarbone. Izgnječiti je, naneti uUPUTSTVO: Breskvu oprati u blagom rastvoru sode bikarbone. Izgnječiti je, naneti u smesi sa jabukovim sirćetom i ostaviti da deluje 20 minuta. Oprati mlakom vodom. Dobrasmesi sa jabukovim sirćetom i ostaviti da deluje 20 minuta. Oprati mlakom vodom. Dobra je za svaku kožu. Osvežava je i zateže.je za svaku kožu. Osvežava je i zateže.

11.11. PAKOVANJE OD ZELENE SALATEPAKOVANJE OD ZELENE SALATESASTOJCI: Listovi zelene salate; maslinovo ulje; jabukovo sirće.SASTOJCI: Listovi zelene salate; maslinovo ulje; jabukovo sirće.UPUTSTVO: Zelenu salatu oprati tokom 20 minuta u blagom rastvoru sode bikarbone.UPUTSTVO: Zelenu salatu oprati tokom 20 minuta u blagom rastvoru sode bikarbone. Potom je oprati rastvorom hipermangana ili prebrisati vatom natopljenom u alkohol.Potom je oprati rastvorom hipermangana ili prebrisati vatom natopljenom u alkohol. Tupom stranom noža ili tučkom za meso omekšati listove. Namazati ih maslinovim uljemTupom stranom noža ili tučkom za meso omekšati listove. Namazati ih maslinovim uljem sa jedne strane i poprskati jabukovim sirćetom. Ostaviti na licu 25 minuta. Pogodno je zasa jedne strane i poprskati jabukovim sirćetom. Ostaviti na licu 25 minuta. Pogodno je za svaku kožu, osvežava i smiruje.svaku kožu, osvežava i smiruje.


7

Pakovanja propuštaju vazduh za razliku od maski. Lako se odstranjuju mlakom Pakovanja propuštaju vazduh za razliku od maski. Lako se odstranjuju mlakom vodom i nežnije, u više navrata, neguju i hrane kožu. Pakovanja od voća i povrća savodom i nežnije, u više navrata, neguju i hrane kožu. Pakovanja od voća i povrća sa dodatkom jabukovog sirćeta pogodna su za češću primenu dodatkom jabukovog sirćeta pogodna su za češću primenu

Strana broj...

3.3. JaBuKoVo SiRćE (hrana i lek)JaBuKoVo SiRćE (hrana i lek)

Jabukovo sirće je fermentisan oblik važne namirnice koja se svakodnevno možeJabukovo sirće je fermentisan oblik važne namirnice koja se svakodnevno može koristiti u domaćinstvu. Baš zbog tog razloga njegova primena je jednostavna kod lečenjakoristiti u domaćinstvu. Baš zbog tog razloga njegova primena je jednostavna kod lečenja mnogih oboljenja – gde se lečenje odvija neosetno, jer ga osoba primenjuje u vidumnogih oboljenja – gde se lečenje odvija neosetno, jer ga osoba primenjuje u vidu svakodnevne hrane ili dodatka u vodi za kupanje.svakodnevne hrane ili dodatka u vodi za kupanje.

Kao prirodan proizvod osobit je po ravnoteži aminokiselinâ, enzima i vitamina.Kao prirodan proizvod osobit je po ravnoteži aminokiselinâ, enzima i vitamina. Dokazano je blagotvorno prisustvo minerala bora i kalijuma, kao i provitamina A.Dokazano je blagotvorno prisustvo minerala bora i kalijuma, kao i provitamina A.

Trop koji ostaje posle fermentacije može se odložiti na kompostnu hrpu.Trop koji ostaje posle fermentacije može se odložiti na kompostnu hrpu.Širok je spektar lekovitog delovanja ovog sirćeta na organizam. Kreće se odŠirok je spektar lekovitog delovanja ovog sirćeta na organizam. Kreće se od

antiseptičkog delovanja i poboljšanja rada digestivnog trakta, preko stimulacijeantiseptičkog delovanja i poboljšanja rada digestivnog trakta, preko stimulacije kompletnog metabolizma, pa do vrlo specifičnog dejstva na koštani, kardiovaskularni ikompletnog metabolizma, pa do vrlo specifičnog dejstva na koštani, kardiovaskularni i imunitetni sistem. Pozitivno delovanje oseća se i tokom udisanja arome toplog sirćeta uimunitetni sistem. Pozitivno delovanje oseća se i tokom udisanja arome toplog sirćeta u prostoriji što smanjuje napetost i ublažava simptome stresa.prostoriji što smanjuje napetost i ublažava simptome stresa.

Sirće pročišćava krv, štiti od gojaznosti, ubrzava lečenje rána, olakšava iskašljavanje,Sirće pročišćava krv, štiti od gojaznosti, ubrzava lečenje rána, olakšava iskašljavanje, sprečava štucanje, ublažava astmu, smanjuje nivo holesterola u krvi.sprečava štucanje, ublažava astmu, smanjuje nivo holesterola u krvi.

Mineral bor sprečava osteoporozu kod žena u menopauzi jer smanjuje gubitakMineral bor sprečava osteoporozu kod žena u menopauzi jer smanjuje gubitak kalcijuma i razmekšavanje kostiju. Ima izvanredan efekat na metabolizam steroidnihkalcijuma i razmekšavanje kostiju. Ima izvanredan efekat na metabolizam steroidnih hormona. Tako da je gubitak kalcijuma i magnezijuma potrebnih za formiranje kostijuhormona. Tako da je gubitak kalcijuma i magnezijuma potrebnih za formiranje kostiju neznatan. Sve to se postiže sa dve do tri kašike sirćeta, čime se podmiruju potrebe od 1mgneznatan. Sve to se postiže sa dve do tri kašike sirćeta, čime se podmiruju potrebe od 1mg ovog minerala dnevno.ovog minerala dnevno.

Za kalijum se tvrdi da sprečava probleme u kardiovaskularnom sistemu. KoličinaZa kalijum se tvrdi da sprečava probleme u kardiovaskularnom sistemu. Količina kalijuma u sirćetu može se povećati redovnim dodavanjem 1gr KCl (kalijum hlorid) kojikalijuma u sirćetu može se povećati redovnim dodavanjem 1gr KCl (kalijum hlorid) koji se kupuje u apotekama a ta količina predstavlja dnevnu dozu kalijuma za odraslu osobu.se kupuje u apotekama a ta količina predstavlja dnevnu dozu kalijuma za odraslu osobu. Istraživanja pokazuju da je u tom slučaju mogućnost srčanog udara smanjena za 38%.Istraživanja pokazuju da je u tom slučaju mogućnost srčanog udara smanjena za 38%.

Prirodni izvor provitamina A u sirćetu jača odbrambeni sistem organizma.Prirodni izvor provitamina A u sirćetu jača odbrambeni sistem organizma.Aktivne materije iz jabukovog sirćeta pouzdano sprečavaju dejstvo tzv. slobodnihAktivne materije iz jabukovog sirćeta pouzdano sprečavaju dejstvo tzv. slobodnih

radikala, tako da stimulišu odbrambenu moć organizma i od najtežih poremećaja odn.radikala, tako da stimulišu odbrambenu moć organizma i od najtežih poremećaja odn. bolesti. U tome važnu ulogu igraju složeni ugljeni hidrati.bolesti. U tome važnu ulogu igraju složeni ugljeni hidrati.

Primetićete da je ovde oblik primene u vidu obloga i kupki, jedino se uzima u viduPrimetićete da je ovde oblik primene u vidu obloga i kupki, jedino se uzima u vidu hrane jabukovo sirće sa medom i kao sastojak salate i tome slično. Biljne aktivne materijehrane jabukovo sirće sa medom i kao sastojak salate i tome slično. Biljne aktivne materije najvećim delom prodiru kroz kožnu barijeru i integrišu se u metabolizam ćelijâ pa senajvećim delom prodiru kroz kožnu barijeru i integrišu se u metabolizam ćelijâ pa se ulivaju i u krvotok. Isti slučaj je i kod inhalacije preko pluća. Ove materije izlučuju se izulivaju i u krvotok. Isti slučaj je i kod inhalacije preko pluća. Ove materije izlučuju se iz tela putem mokraće, znoja i disanjem. Sve više ima egzaktnih naučnih podataka o velikomtela putem mokraće, znoja i disanjem. Sve više ima egzaktnih naučnih podataka o velikom značaju osmoze u procesima lečenja odn. obnove telesne ravnoteže.značaju osmoze u procesima lečenja odn. obnove telesne ravnoteže.

Veoma sam uveren da tzv. bolesna osoba tretman ne treba da oseti kao obavezu iliVeoma sam uveren da tzv. bolesna osoba tretman ne treba da oseti kao obavezu ili psihičku tegobu već kao radost i prijatnost. S’ tim u vezi je i hipoteza o upotrebi lekovitogpsihičku tegobu već kao radost i prijatnost. S’ tim u vezi je i hipoteza o upotrebi lekovitog bilja sa staništa dotične osobe.bilja sa staništa dotične osobe.

Radi preciznosti, na kraju teksta nalaze se latinski nazivi svih biljaka koje suRadi preciznosti, na kraju teksta nalaze se latinski nazivi svih biljaka koje su navođene.navođene.

3.1.3.1. Recepti za lečenje jabukovim sirćetom,Recepti za lečenje jabukovim sirćetom, medom i biljemmedom i biljem

1.1. Medni preparati sa jabukovim sirćetomMedni preparati sa jabukovim sirćetomSirće upotpunjuje delotvornost meda i proširuje njegov prehrambeni kvalitet.Sirće upotpunjuje delotvornost meda i proširuje njegov prehrambeni kvalitet.Inhaliranjem 10% rastvora meda u sirćetu, med deluje ne samo na sluzokožu nosa iInhaliranjem 10% rastvora meda u sirćetu, med deluje ne samo na sluzokožu nosa i

grla, već i na alveole pluća kroz koje dospeva u krv. Na taj način delovanje jegrla, već i na alveole pluća kroz koje dospeva u krv. Na taj način delovanje je

8

Strana broj...

antiseptično u disajnim organima i otklanjaju se smetnje u disanju.antiseptično u disajnim organima i otklanjaju se smetnje u disanju.Kod nazeba se preporučuje upotreba meda sa razblaženim sirćetom. Za ovu svrhuKod nazeba se preporučuje upotreba meda sa razblaženim sirćetom. Za ovu svrhu

najbolji je lipov med jer pojačava znojenje. Mešavina se određuje prema ukusu.najbolji je lipov med jer pojačava znojenje. Mešavina se određuje prema ukusu.Kod nesanice je slična primena, samo što se lipov med i sirće uzimaju pred spavanje.Kod nesanice je slična primena, samo što se lipov med i sirće uzimaju pred spavanje.Za bubrežne bolesti takođe se preporučuje mešavina meda i sirćeta. Za terapiju peskaZa bubrežne bolesti takođe se preporučuje mešavina meda i sirćeta. Za terapiju peska

u bubrezima savetuje se uzimanje tri puta dnevno po 1 kašika mešavine meda,u bubrezima savetuje se uzimanje tri puta dnevno po 1 kašika mešavine meda, maslinovog ulja i sirćeta.maslinovog ulja i sirćeta.

1.1.1.1. Oblozi za bolna mestaOblozi za bolna mesta1-2 supene kašike komovice, po 1 supena kašika meda i sirćeta. Ove sastojke1-2 supene kašike komovice, po 1 supena kašika meda i sirćeta. Ove sastojke

pomešati i previjati na bolna mesta dva puta dnevno. Preko obloge staviti suvupomešati i previjati na bolna mesta dva puta dnevno. Preko obloge staviti suvu krpu. Terapiju ponavljati više puta.krpu. Terapiju ponavljati više puta.

2.2. Sirće za negu desni i zubaSirće za negu desni i zubaU 2dl toplog sirćeta staviti osrednju glavicu belog luka. Posle nekoliko sati ekstrakcijeU 2dl toplog sirćeta staviti osrednju glavicu belog luka. Posle nekoliko sati ekstrakcije

sitno isečene glavice, profiltrira se. Mlakim rastvorom mazati desni, mućkati u ustima isitno isečene glavice, profiltrira se. Mlakim rastvorom mazati desni, mućkati u ustima i ispljunuti.ispljunuti.

Isto se može postići sa po jednom kašikom nane ili korena kupine.Isto se može postići sa po jednom kašikom nane ili korena kupine.Bilje se, pojedinačno, sipa u 1 litar sirćeta. Posle ekstrakcije u toplom sirćetu,Bilje se, pojedinačno, sipa u 1 litar sirćeta. Posle ekstrakcije u toplom sirćetu,

od nekoliko sati, primenjuje se razblaženo.od nekoliko sati, primenjuje se razblaženo.Protiv zubnog kamenca preporučuje se rastvor dobijen od 3 kašike kičice ili 3Protiv zubnog kamenca preporučuje se rastvor dobijen od 3 kašike kičice ili 3

kašike korena čička koji su ekstrahovani u toplom sirćetu (1/2 litra). Ekstrakt trebakašike korena čička koji su ekstrahovani u toplom sirćetu (1/2 litra). Ekstrakt treba razređivati i njime ispirati usnu duplju. Vreme ekstrakcije je kao za beli luk.razređivati i njime ispirati usnu duplju. Vreme ekstrakcije je kao za beli luk.

Treba posebno istaći da će primenom gornjih preparata putemTreba posebno istaći da će primenom gornjih preparata putem mućkanja u usnoj duplji doći do poboljšanja nekih bolesti. Npr. smanjenje visokogmućkanja u usnoj duplji doći do poboljšanja nekih bolesti. Npr. smanjenje visokog krvnog pritiska, normalizacija mesečnog ciklusa. Rastvor uvek treba ispljunuti poslekrvnog pritiska, normalizacija mesečnog ciklusa. Rastvor uvek treba ispljunuti posle upotrebe. Preko sluzokože usta osoba tačno može da oseti dokle joj tretman mućkanjaupotrebe. Preko sluzokože usta osoba tačno može da oseti dokle joj tretman mućkanja rastvora prija. Čim osećaj postane neprijatan rastvor treba ispljunuti. Ovaj fenomen jerastvora prija. Čim osećaj postane neprijatan rastvor treba ispljunuti. Ovaj fenomen je fiziološki lako objašnjiv.fiziološki lako objašnjiv.

3.3. Zanimljivo je zapažanje da sirće ne izaziva povećanje želudačne kiseline iako je kiselo.Zanimljivo je zapažanje da sirće ne izaziva povećanje želudačne kiseline iako je kiselo. Dobro je iskustvo sa osobom koja je samoinicijativno pila po gutljaj nerazređenogDobro je iskustvo sa osobom koja je samoinicijativno pila po gutljaj nerazređenog jabukovog sirćeta svaki put kada bi osetila pečenje i bol u želucu zbog ulkusne bolesti.jabukovog sirćeta svaki put kada bi osetila pečenje i bol u želucu zbog ulkusne bolesti. Posle kratkotrajne terapije više nije bilo pojave bolova u predelu želuca.Posle kratkotrajne terapije više nije bilo pojave bolova u predelu želuca.

Hipokrat kaže da svaki čovek nosi lekara u sebi i da mu samo treba pomoći uHipokrat kaže da svaki čovek nosi lekara u sebi i da mu samo treba pomoći u radu – da bi se otkrile sve blagodati koje se kriju oko njega (i u njemu).radu – da bi se otkrile sve blagodati koje se kriju oko njega (i u njemu).

4.4. Pomoć kod nazeba i gripaPomoć kod nazeba i gripaTrljati telo mešavinom vode i jabukovog sirćeta. Treba se potruditi da voda zaTrljati telo mešavinom vode i jabukovog sirćeta. Treba se potruditi da voda za

razblaživanje sirćeta bude mineralna sa odgovarajućim balneološkim karakteristikamarazblaživanje sirćeta bude mineralna sa odgovarajućim balneološkim karakteristikama za dotičnu osobu. Ova opaska važi za sva razređivanja sirćeta vodom.za dotičnu osobu. Ova opaska važi za sva razređivanja sirćeta vodom.

5.5. Kupka sa jabukovim sirćetomKupka sa jabukovim sirćetomDeluje smirujuće kod teškog svraba kože kao i kod svraba ženskih polnih organa.Deluje smirujuće kod teškog svraba kože kao i kod svraba ženskih polnih organa.U pripremljenu kupku ulivamo dve čaše (0,4 litra) nerazređenog sirćeta. DužinaU pripremljenu kupku ulivamo dve čaše (0,4 litra) nerazređenog sirćeta. Dužina

kupanja je uobičajena.kupanja je uobičajena.6.6. Osvežavajuća kupka sa rasolom kiselog kupusaOsvežavajuća kupka sa rasolom kiselog kupusa

U 2dl jabukovog sirćeta usuti 3dl rasola kiselog kupusa. Mešavinu usuti u kupku.U 2dl jabukovog sirćeta usuti 3dl rasola kiselog kupusa. Mešavinu usuti u kupku. Moguće je i rastopiti ravnu kašiku morske soli u 2dl sirćeta i koristiti je na isti način.Moguće je i rastopiti ravnu kašiku morske soli u 2dl sirćeta i koristiti je na isti način.

Ove kupke poboljšavaju prokrvljenost kože, deluju blago dražeće i osvežavaju.Ove kupke poboljšavaju prokrvljenost kože, deluju blago dražeće i osvežavaju.7.7. Lek protiv polenske kijaviceLek protiv polenske kijavice

7.1.7.1. Šest kafenih kašičica istruganog rena sipamo u 1/2 litra sirćeta. Držimo 6 dana uŠest kafenih kašičica istruganog rena sipamo u 1/2 litra sirćeta. Držimo 6 dana u toploj sobi. Posle toga više puta zagrevamo sirće i inhaliramo po 3 minuta.toploj sobi. Posle toga više puta zagrevamo sirće i inhaliramo po 3 minuta. Povremeno treba stavljati razređen oblog na nos u kratkom trajanju.Povremeno treba stavljati razređen oblog na nos u kratkom trajanju.


9

Strana broj...

7.2.7.2. Jednu ravnu kafenu kašičicu sitno izrezane hajdučke trave ekstrahovati u 1/2 litraJednu ravnu kafenu kašičicu sitno izrezane hajdučke trave ekstrahovati u 1/2 litra 4% jabukovog sirćeta na temperaturi od 524% jabukovog sirćeta na temperaturi od 52C u trajanju od 2 sata. VremeC u trajanju od 2 sata. Vreme ekstrakcije počinje od momenta kada je sirće u vodenom kupatilu ugrejano na tuekstrakcije počinje od momenta kada je sirće u vodenom kupatilu ugrejano na tu temperaturu. Procediti, razrediti vodom do 1 litra. Zamrznuti u ambalaži odtemperaturu. Procediti, razrediti vodom do 1 litra. Zamrznuti u ambalaži od 100ml. Posle odmrzavanja oblagati nos i sinusne šupljine ispod i iznad očiju.100ml. Posle odmrzavanja oblagati nos i sinusne šupljine ispod i iznad očiju. Usuti po nekoliko kapi u svaku nozdrvu.Usuti po nekoliko kapi u svaku nozdrvu.

Ovaj recept se pokazao izvanredan kod upale sinusa, nazeba i čestih glavoboljaOvaj recept se pokazao izvanredan kod upale sinusa, nazeba i čestih glavobolja nepoznatog porekla. Po pravilu, efekat je trenutan i dugotrajnog dejstva.nepoznatog porekla. Po pravilu, efekat je trenutan i dugotrajnog dejstva.

7.3.7.3. Kod još većeg razblaženja može se koristiti za mazanje ženskog polnog organaKod još većeg razblaženja može se koristiti za mazanje ženskog polnog organa spolja kao i za oblaganje donjeg dela stomaka u visini bolnih jajnika. Efikasno jespolja kao i za oblaganje donjeg dela stomaka u visini bolnih jajnika. Efikasno je sredstvo za otklanjanje PMS sindroma kao i neurednih menstruacija.sredstvo za otklanjanje PMS sindroma kao i neurednih menstruacija.

Imao sam dobro iskustvo kod komplikacije posle abortusa, samo što je dodata,Imao sam dobro iskustvo kod komplikacije posle abortusa, samo što je dodata, prilikom gornje ekstrakcije i 1 puna kafena kašičica iseckanog lista peršuna. Uprilikom gornje ekstrakcije i 1 puna kafena kašičica iseckanog lista peršuna. U ovom slučaju treba mazati i krsni deo kičmenog stuba. Korisno je u srediniovom slučaju treba mazati i krsni deo kičmenog stuba. Korisno je u sredini menstrualnog ciklusa blago natopiti higijenski uložak i nositi ga dva danamenstrualnog ciklusa blago natopiti higijenski uložak i nositi ga dva dana uzastopno po 1-2 sata, najbolje u toku neke aktivnosti.uzastopno po 1-2 sata, najbolje u toku neke aktivnosti.

Zbog stimulacije odbrambenog sistema organizma pojačana je otpornost naZbog stimulacije odbrambenog sistema organizma pojačana je otpornost na banalne infekcije i stresna psihička stanja koja prate ove neuravnoteženosti.banalne infekcije i stresna psihička stanja koja prate ove neuravnoteženosti.

8.8. Dva obloga protiv bola u potiljkuDva obloga protiv bola u potiljku8.1.8.1. Pet supenih kašika izrendane crne rotkve sa korom i pet kašika sitno iseckanogPet supenih kašika izrendane crne rotkve sa korom i pet kašika sitno iseckanog

crnog luka potopiti u 1/2 litra toplog jabukovog sirćeta. Posle par sati profiltrirati icrnog luka potopiti u 1/2 litra toplog jabukovog sirćeta. Posle par sati profiltrirati i koristiti kao oblog različite dužine primene. Savetuje se razblaživanje vodom ukoristiti kao oblog različite dužine primene. Savetuje se razblaživanje vodom u odnosu 1:3.odnosu 1:3.

8.2.8.2. Po 3 kašike lista ruzmarina, renovog lista i cveta belog sleza potopiti u 1 litarPo 3 kašike lista ruzmarina, renovog lista i cveta belog sleza potopiti u 1 litar toplog sirćeta. Posle par sati i filtracije, primenjivati tri puta dnevno kao razblažentoplog sirćeta. Posle par sati i filtracije, primenjivati tri puta dnevno kao razblažen oblog 1:2 u različitom trajanju.oblog 1:2 u različitom trajanju.

9.9. Oblog protiv bola u predelu želucaOblog protiv bola u predelu želucaMineralnom vodom odgovarajućih karakteristika razrediti sirće i previti ga na želudac.Mineralnom vodom odgovarajućih karakteristika razrediti sirće i previti ga na želudac.

Pokazalo se da mlaki oblozi mogu odlično i dugotrajno delovati i pri većimPokazalo se da mlaki oblozi mogu odlično i dugotrajno delovati i pri većim razblaženjima. U ovom slučaju razblaženje jabukovog 4%-nog sirćeta ide do 1:4.razblaženjima. U ovom slučaju razblaženje jabukovog 4%-nog sirćeta ide do 1:4.

10.10. Zaustavljanje krvarenja iz rane ili posekotine Zaustavljanje krvarenja iz rane ili posekotine Povređeno mesto polivati posoljenim, razređenim jabukovim sirćetom. Bitno je daPovređeno mesto polivati posoljenim, razređenim jabukovim sirćetom. Bitno je da

razblaženje bude takvo da tretman bude prijatan, topao a voda za razblaživanjerazblaženje bude takvo da tretman bude prijatan, topao a voda za razblaživanje higijenski ispravna kao i da posuda bude čista.higijenski ispravna kao i da posuda bude čista.

11.11. Oblog za vreme terapije pojave vode u trbušnoj šupljiniOblog za vreme terapije pojave vode u trbušnoj šupljiniŠest kašika nastruganog rena sipati u 1 litar sirćeta. Držati 7 dana u toploj sobi iŠest kašika nastruganog rena sipati u 1 litar sirćeta. Držati 7 dana u toploj sobi i

povremeno mućkati. Za primenu obloga sirće razblaživati mineralnom vodom sapovremeno mućkati. Za primenu obloga sirće razblaživati mineralnom vodom sa diuretskim svojstvima u odnosu 1:2, u trajanju od 20-30 minuta.diuretskim svojstvima u odnosu 1:2, u trajanju od 20-30 minuta.

12.12. Oblog protiv otoka noguOblog protiv otoka noguPo 50gr lista i pupoljaka bele vrbe, lista ruzmarina, herbe kantariona i lista koprive.Po 50gr lista i pupoljaka bele vrbe, lista ruzmarina, herbe kantariona i lista koprive.

Isitnjene sastojke usuti u 1 litar toplog jabukovog sirćeta. Posle par dana ekstrakcijeIsitnjene sastojke usuti u 1 litar toplog jabukovog sirćeta. Posle par dana ekstrakcije odlivati pomalo, razblaživati u odnosu 1:7 i previjati do 30 minuta.odlivati pomalo, razblaživati u odnosu 1:7 i previjati do 30 minuta.

13.13. Oblozi protiv išijasaOblozi protiv išijasa13.1.13.1. Po 5 kašika cveta jorgovana, herbi kantariona i ruzmarina, 3 kašike lista oraha i 2Po 5 kašika cveta jorgovana, herbi kantariona i ruzmarina, 3 kašike lista oraha i 2

glavice istucanog belog luka. Sastojke sipati u 1 litar sirćeta i ostaviti nekolikoglavice istucanog belog luka. Sastojke sipati u 1 litar sirćeta i ostaviti nekoliko dana da se ekstrahuje. Potom odlivati, razređivati u odnosu 1:4 i masirati bolnodana da se ekstrahuje. Potom odlivati, razređivati u odnosu 1:4 i masirati bolno mesto više puta dnevno.mesto više puta dnevno.

10

Strana broj...

13.2.13.2. 11 Po 1/2 kafene kašičice sitno isečenog lista peršuna i majorana potopiti u 4dl Po 1/2 kafene kašičice sitno isečenog lista peršuna i majorana potopiti u 4dl razređenog jabukovog sirćeta (odnos 1:2) ugrejanog do 60razređenog jabukovog sirćeta (odnos 1:2) ugrejanog do 6000C. Ostaviti da stoji 1C. Ostaviti da stoji 1 sat. Masirati bolno mesto na krstima više puta dnevno.sat. Masirati bolno mesto na krstima više puta dnevno.

13.3.13.3. Po 1/2 kafene kašičice sitno isečenog lista peršuna i majorana; po 1 ravnu kafenuPo 1/2 kafene kašičice sitno isečenog lista peršuna i majorana; po 1 ravnu kafenu kašičicu isitnjene majčine dušice, nane, selena i rusomače; pola kafene kašičicekašičicu isitnjene majčine dušice, nane, selena i rusomače; pola kafene kašičice alkoholnog ekstrakta drvolike alojealkoholnog ekstrakta drvolike aloje22. .

Sastojke sipati u 1 litar toplog jabukovog sirćeta. Posle ekstrakcije od nekolikoSastojke sipati u 1 litar toplog jabukovog sirćeta. Posle ekstrakcije od nekoliko sati, odlivati, razrediti u odnosu 1:5 i masirati bolno mesto.sati, odlivati, razrediti u odnosu 1:5 i masirati bolno mesto.

14.14. Lek protiv štucanjaLek protiv štucanjaAko osoba proguta kašiku sirćeta , štucanje će prestati.Ako osoba proguta kašiku sirćeta , štucanje će prestati.

15.15. Napitak za opuštanjeNapitak za opuštanjeŠolja toplog, razblaženog sirćeta može bitno doprineti popuštanju psihičke napetosti teŠolja toplog, razblaženog sirćeta može bitno doprineti popuštanju psihičke napetosti te

doneti smirenje.doneti smirenje.16.16. Lek protiv nesanice i bolova u želucuLek protiv nesanice i bolova u želucu

Kafena kašičica pelena sipa se u 1/2 litra jabukovog sirćeta. Posle par dana stajanjaKafena kašičica pelena sipa se u 1/2 litra jabukovog sirćeta. Posle par dana stajanja privija se u vidu obloge na čelo ili stomak – razređeno u odnosu 1:2.privija se u vidu obloge na čelo ili stomak – razređeno u odnosu 1:2.

3.2.3.2. Lekovite kupkeLekovite kupke na bazi bilja i jabukovog na bazi bilja i jabukovog sirćetasirćeta

Širok je izbor biljaka koje se jednostavno mogu ekstrahovati u jabukovom sirćetu iŠirok je izbor biljaka koje se jednostavno mogu ekstrahovati u jabukovom sirćetu i korisno upotrebiti kao dodatak kod kupanja. Zajedničko svim kupkama je da se poslekorisno upotrebiti kao dodatak kod kupanja. Zajedničko svim kupkama je da se posle završene ekstrakcije veće količine npr. upotrebljen je 1 litar sirćeta, ekstrakt razlije u plastičnuzavršene ekstrakcije veće količine npr. upotrebljen je 1 litar sirćeta, ekstrakt razlije u plastičnu ambalažu od 100ml i pojedinačno zamrzne. Pre kupanja uzeti 1 bočicu ili kesicu, iseći nožemambalažu od 100ml i pojedinačno zamrzne. Pre kupanja uzeti 1 bočicu ili kesicu, iseći nožem plastiku i zaleđen ekstrakt spustiti u toplu kupelj. Posle par kupanja organizam počinjeplastiku i zaleđen ekstrakt spustiti u toplu kupelj. Posle par kupanja organizam počinje samostalno da reaguje na bolest, čime i dolazi do izlečenja. Znači, nije potrebno određivatisamostalno da reaguje na bolest, čime i dolazi do izlečenja. Znači, nije potrebno određivati broj kupanja, njihov međusobni razmak ili dužinu tretmana, već je bitan efekat koji se postižebroj kupanja, njihov međusobni razmak ili dužinu tretmana, već je bitan efekat koji se postiže a to je jedino i bitno.a to je jedino i bitno.

Za opštu upotrebu preporučujem da doza usitnjene biljke na 1 litar jabukovogZa opštu upotrebu preporučujem da doza usitnjene biljke na 1 litar jabukovog nerazređenog sirćeta ugrejanog do najviše 65nerazređenog sirćeta ugrejanog do najviše 6500C bude 1 ravna supena kašika. VremeC bude 1 ravna supena kašika. Vreme ekstrakcije na ovoj ili nižoj temperaturi da bude 2 sata u pokrivenoj posudi u vodenomekstrakcije na ovoj ili nižoj temperaturi da bude 2 sata u pokrivenoj posudi u vodenom kupatilu.kupatilu.

Svaku pojedinačnu biljku samostalno ekstrahovati. U slučaju složenog tretmanaSvaku pojedinačnu biljku samostalno ekstrahovati. U slučaju složenog tretmana pomoću više biljaka, svaki pojedinačni ekstrakt mešati sa drugim do količine od 100ml zapomoću više biljaka, svaki pojedinačni ekstrakt mešati sa drugim do količine od 100ml za jedno kupanje.jedno kupanje.

U posebnim slučajevima postupak ekstrakcije i druge operacije su nešto drugačiji, uU posebnim slučajevima postupak ekstrakcije i druge operacije su nešto drugačiji, u šta se, ovom prilikom, neću upuštati.šta se, ovom prilikom, neću upuštati.

1 Poslednja dva ekstrakta mogu se verodostojno preporučiti za kupke stopala i dlanova (u slučaju postojanja proširenih vena na nogama samo ovo potonje). Naime, ekstrakt 13.2. se ceo sipa a ekstrakt 13.3. u količini od 2dl u 3 litra tople vode. Staviti stopala u kupku i blago ih masirati prstima ruku. Kod prvog tretmana od 15 minuta primetiće se zamućenje kupke od izumrlih ćelija kože koja, potom, postaje meka i glatka. Zato svaki sledeći tretman treba vršiti po 10 minuta. Ove kupke se primenjuju svako veče par sati pre spavanja. Efekat je ... već sledećeg jutra ... Primenjivati po potrebi ... Dejstvuje kod svih bolnih stanja u zglobovima i tkivima.2 Alkoholni ekstrakt drvolike aloje izrađen je po metodi akademika V. P. Filatova. 80g soka svežih listova prelije se sa 20g čistog (96%) alkohola. Aloja se gaji kod nas.


11

Strana broj...

3.2.1.3.2.1. Skraćeni pregled bilja za ekstrakcijuSkraćeni pregled bilja za ekstrakciju

Naziv biljkeNaziv biljke NamenaNamena

MELISA, MATIČNJAKMELISA, MATIČNJAK Protiv svih vrsta tegoba; krepi, jača, oslobađa od grčeva,Protiv svih vrsta tegoba; krepi, jača, oslobađa od grčeva, osvežava umornu kožu i pomaže kod migrene.osvežava umornu kožu i pomaže kod migrene.

PERŠUNPERŠUN Pojačava cirkulaciju krvi, sprečava zapaljenja, smiruje kožu iPojačava cirkulaciju krvi, sprečava zapaljenja, smiruje kožu i nervoznu prenadraženost.nervoznu prenadraženost.

RUŽARUŽA Jača srce i živce, kožu čini glatkom i smiruje je.Jača srce i živce, kožu čini glatkom i smiruje je.

KAMILICAKAMILICA Smiruje organizam, jača ga, dobro deluje na suvu i ispucakuSmiruje organizam, jača ga, dobro deluje na suvu i ispucaku kožu, čisti kožu, osvežava, smiruje i sprečava zapaljenja.kožu, čisti kožu, osvežava, smiruje i sprečava zapaljenja.

LIPALIPA Oslobađa telo od otrovnih materija putem znoja, temeljnoOslobađa telo od otrovnih materija putem znoja, temeljno čisti kožu, umiruje pred spavanje.čisti kožu, umiruje pred spavanje.

HAJDUČKA TRAVAHAJDUČKA TRAVA Uništava klice i sprečava zapaljenja, dobro deluje na masnu iUništava klice i sprečava zapaljenja, dobro deluje na masnu i nečistu kožu.nečistu kožu.

ŽALFIJAŽALFIJASmiruje telo, smiruje upale, dobra je za negu masne kože, čistiSmiruje telo, smiruje upale, dobra je za negu masne kože, čisti i zateže kožu, doprinosi izlučivanju suvišnog loja, lečii zateže kožu, doprinosi izlučivanju suvišnog loja, leči upaljena mesta na koži.upaljena mesta na koži.

NANANANA Osvežava telo, zateže kožu, pročišćava disajne puteve,Osvežava telo, zateže kožu, pročišćava disajne puteve, antiseptična je.antiseptična je.

RUZMARINRUZMARIN Podstiče cirkulaciju, osvežava, blago širi krvne sudove,Podstiče cirkulaciju, osvežava, blago širi krvne sudove, opušta organizam.opušta organizam.

BELI GLOGBELI GLOG Ima smirujuće dejstvo, jača živce, utiče na smirivanje suveIma smirujuće dejstvo, jača živce, utiče na smirivanje suve kože i nervoze.kože i nervoze.

MAJČINA DUŠICAMAJČINA DUŠICA Ima snažno antiseptično dejstvo, korisna je protiv upalnihIma snažno antiseptično dejstvo, korisna je protiv upalnih procesa i nečistoća kože, osvežava i smiruje.procesa i nečistoća kože, osvežava i smiruje.

HRASTOVA KORAHRASTOVA KORA Protiv upala kože i suvišnog znojenja.Protiv upala kože i suvišnog znojenja.PUPOVI BELOG BORA PUPOVI BELOG BORA (takođe i pupovi (takođe i pupovi SMREKE i iglice JELE, SMREKE i iglice JELE, BORA i KLEKE)BORA i KLEKE)

Deluje smirujuće, krepe i sprečavaju nesanicu.Deluje smirujuće, krepe i sprečavaju nesanicu.

DIVLJI KESTENDIVLJI KESTENNjegov plod pospešuje cirkulaciju krvi, uravnotežavaNjegov plod pospešuje cirkulaciju krvi, uravnotežava metabolizam i pomaže kod teškoća sa venama.metabolizam i pomaže kod teškoća sa venama.Istucati plod (tačnije – seme) pre ekstrakcije.Istucati plod (tačnije – seme) pre ekstrakcije.

TIMIJANTIMIJAN Pomaže kod prehlada, pospešuje izlučivanje sluzi, olakšavaPomaže kod prehlada, pospešuje izlučivanje sluzi, olakšava grčeviti kašalj.grčeviti kašalj.

KLEKAKLEKA Istucane bobice se koriste kod probavnih teškoća, kod kožnihIstucane bobice se koriste kod probavnih teškoća, kod kožnih bolesti, išijasa, reume, kod upale vezivnog tkiva.bolesti, išijasa, reume, kod upale vezivnog tkiva.

PRESLICAPRESLICA Granati deo biljke dobar je za rane koje slabo zarastaju,Granati deo biljke dobar je za rane koje slabo zarastaju, protiv kožnih čireva, kod teškoća sa kožom.protiv kožnih čireva, kod teškoća sa kožom.

12

****** Ostatke biljke, posle ekstrakcije i ceđenja, staviti na kompostnu hrpu ili rasuti poOstatke biljke, posle ekstrakcije i ceđenja, staviti na kompostnu hrpu ili rasuti po travnjaku travnjaku ******

Strana broj...

4.4. Spisak latinskih naziva navedenih Spisak latinskih naziva navedenih biljaka u brošuribiljaka u brošuri

1.1. ALOJA, DRVOLIKAALOJA, DRVOLIKA Aloe arborescens Mill. - Liliaceae List

2. BELI BORBELI BOR Pinus silvestris L. – Pinaceae Mladi pupovi

3. BELA VRBABELA VRBA Salix alba L. - Salicaceae List i pupoljci

4. BELI GLOGBELI GLOG Crataegus oxyacantha L. - Rosaceae Cvet

5. BELI LUKBELI LUK Allium sativum L. - Liliaceae Lukovica

6. BELI SLEZBELI SLEZ Althaea officinalis L. – Malvaceae Cvet

7. BRESKVABRESKVA Prunus persica (L.) Batsch. – Malaceae Plod

8. ŽALFIJAŽALFIJA Salvia officinalis L. - Labiatae List

9. ZELENA SALATAZELENA SALATA Lactuca sativa L. - Compositae List

10. JABUKA (JABUKA (divlja i pitomadivlja i pitoma)) Pirus malus L. i Malus domestica Bork. - Rosaceae Plod

11. JORGOVANJORGOVAN Syringa vulgaris L. - Oleaceae Cvet

12. KANTARIONKANTARION Hypericum perforatum L. - HypericaceaeGornji deo stabljike u cvetu

13. KIČICAKIČICAErythraea centaurium Pers. ili Centauriumumbellatum Silib. - Gentianaceae

Biljka u cvetu bez korena

14. KESTEN, DIVLJIKESTEN, DIVLJI Aesculus hippocastanum L. – Hippocastanaseae Seme

15. KLEKAKLEKA Juniperus communis L. - Cupressinaeae Bobice

16. KOPRIVAKOPRIVA Urtica dioica L. - Urticaceae List

17. KUPINAKUPINA Rubus fructicosus L. - Rosaceae Koren

18. LIPALIPA Tilia L. -TiliaceaeCvet sa priperkom

19. MAJORANMAJORANMajorana hortensis Moench. ili Origanum majorana L. - Labiatae

Cela biljka u cvetu

20. MAJSKA RUŽAMAJSKA RUŽA Rosa centifolia L. i Rosa gallica L. - RosaceaePupoljci i krunični listovi

21. MAJČINA DUŠICAMAJČINA DUŠICA Thymus serpyllum L. - Labiatae Biljka u cvetu

22. MELISA, MATIČNJAKMELISA, MATIČNJAK Melissa officinalis L. - Labiatae List

23. NANANANA Mentha piperita L. -Labiatae List

24. PELENPELEN Artemisia absinthium L. - CompositaeBiljka u cvetu bez donjeg dela stabljike

25. PERŠUNPERŠUN Petroselinum sativum Hoffm. - Umbelliferae List

26. POMORANDŽAPOMORANDŽA Citrus aurantium L. - Rutaceae Kora


13

Strana broj...

27. PRESLICA, RASTAVIĆPRESLICA, RASTAVIĆ Equisetum arvense L. - EquisetaceaeGranate stabljike

28. REN, HRENREN, HREN Cochlearia armoracia L. - Cruciferae List i koren

29. RUSOMAČARUSOMAČA Capsella bursa pastoris L. - CruciferaeBiljka u cvetu bez korena

30. RUZMARINRUZMARIN Rosmarinus officinalis L. - Labiatae List

31.31. SELENSELEN Levisticum officinale Koch - Umbelliferae List

32. TIMIJANTIMIJAN Thymus vulgaris L. - Labiatae Biljka u cvetu

33. HAJDUČKA TRAVAHAJDUČKA TRAVA Achillea millefolium L. - Compositae Biljka u cvetu

34. HRASTHRAST Quercus robur - FagaceaeGlatka kora sa mlađih grana

35. CRNI BIBERCRNI BIBER Piper nigrum L. - Piperaceae Nedozreo plod

36. CRNI LUKCRNI LUK Allium cepa L. - Liliaceae Lukovica

37. CRNA ROTKVACRNA ROTKVA Raphanus sativus L. - Cruciferae Koren

38. ČIČAKČIČAK Arctium lappa L. - Asteraceae Koren

Važna napomena

Sve recepte treba primenjivati onako kako su navedeni!Sve recepte treba primenjivati onako kako su navedeni! Provereni su u praksi i treba ih koristiti uz savet lekara!Provereni su u praksi i treba ih koristiti uz savet lekara! Za pogrešnu primenu autor teksta ne snosi odgovornost!Za pogrešnu primenu autor teksta ne snosi odgovornost! Kod pisanja teksta korišćena je verodostojna literatura i lično iskustvo autora uz moralnuKod pisanja teksta korišćena je verodostojna literatura i lično iskustvo autora uz moralnu

odgovornost za napisano!odgovornost za napisano!

Beleška o autoru

Dušan N. Kovačević (1961.), dipl. ing. agronomije. Magistrira naDušan N. Kovačević (1961.), dipl. ing. agronomije. Magistrira na Poljoprivrednom fakultetu u Zemunu – Institut za stočarstvo, sa tezom oPoljoprivrednom fakultetu u Zemunu – Institut za stočarstvo, sa tezom o primeni ekstrakta lekovitog bilja u ishrani domaćih životinja. Živi i radi uprimeni ekstrakta lekovitog bilja u ishrani domaćih životinja. Živi i radi u Zemunu.Zemunu.

Fitoterapijom se aktivno bavi od 1990. godine. Uže je zainteresovan zaFitoterapijom se aktivno bavi od 1990. godine. Uže je zainteresovan za spoljnu primenu blagih rastvora lekovitog bilja u vodi. Za tu svrhu razradiospoljnu primenu blagih rastvora lekovitog bilja u vodi. Za tu svrhu razradio je sopstvenu metodologiju ekstrahovanja, recepture i načine primeneje sopstvenu metodologiju ekstrahovanja, recepture i načine primene rastvora. U principu, izbegava uopštavanje tretmana – drži se premise darastvora. U principu, izbegava uopštavanje tretmana – drži se premise da

svaka osoba treba da ima poseban pristup u toku postupka isceljivanja.svaka osoba treba da ima poseban pristup u toku postupka isceljivanja.

14

Strana broj...

Referentna adresa:[email protected]

www.narodnamedicina.com

SDGSDG


15

http://www.narodnamedicina.com/

mailto:[email protected]

jabukovo_sirce

Documents