Vegetable soup with Tsuyako’s ricotta toast

Or

野菜スープ　滋賀県産 ‘つやこさんのリコッタチーズ’トースト

Spaghettini carbonara with Kiyora egg yolk‘きよら’卵のスパゲッティーニ カルボナーラ

Co�ee or teaコーヒー または 紅茶

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食物アレルギー等、お体にあわない食材がございましたら、ご注文の際にお申し付けくださいますようお願いいたします。

When placing your order, please inform us of any allergies or special dietary requirements that we should be aware of when preparing your menu.

表記料金には消費税とサービス料を別途申し受けます。Prices are subject to tax and service charge.

ランチコースLunch

Please select one main dishお好きなメインディッシュをお選びください。

Or

Allegro

¥3,500

アレグロ

平日限定 Weekday only

Or

Scamorza cheese with grilled vegetables & parsley coulisスモークスカルモッツァチーズ＆春野菜のグリル　パセリソース

Chef’s selected beef with peppered sauce (¥1,000 supplement)シェフおすすめビーフ ペッパーソース（追加料金1,000円）

Or

デザート（追加料金 900円）Add dessert (¥900)

Dulcey chocolate mousse with praline crisp & dark chocolate sherbetプラリネ風味のドゥルセチョコレートムース　ダークチョコレートシャーベット　

Vanilla �avored panna cotta with violet sherbet & elder �ower jellyバニラ風味パンナコッタ　すみれのシャーベット＆エルダーフラワーゼリー

Or

Grilled Spanish mackerel with anchovy & caper sauce鰆のグリル アンチョビ＆ケッパーソース

Grilled chicken breast with walnut & gorgonzola sauce 鶏むね肉のグリル　ゴルゴンゾーラとくるみのソース

食物アレルギー等、お体にあわない食材がございましたら、ご注文の際にお申し付けくださいますようお願いいたします。

When placing your order, please inform us of any allergies or special dietary requirements that we should be aware of when preparing your menu.

表記料金には消費税とサービス料を別途申し受けます。Prices are subject to tax and service charge.

Seasonal antipasti and salad bu�et旬食材をふんだんに使ったアンティパスティやサラダをブッフェから

Please select one main dishお好きなメインディッシュをお選びください。

Co�ee or teaコーヒー または 紅茶

Scamorza cheese with grilled vegetables & parsley coulis

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Or

Or

Or

ランチコースLunch

Vivace

¥5,500

ヴィヴァーチェ

Chef’s selected beef with black peppered sauce (¥1,000 supplement)シェフおすすめビーフ ペッパーソース（追加料金1,000円）

Grilled Spanish mackerel with anchovy & caper sauce鰆のグリル アンチョビ＆ケッパーソース

スモークスカルモッツァチーズ＆春野菜のグリル　パセリソース

Or

Or

蟹とホワイトアスパラガスのマファルディーネパスタ Fresh Mafaldina pasta tossed with crab & white asparagus

Spaghettini with wagyu bolognaise和牛ボロネーゼスパゲッティーニ

Strawberry dessert collection bu�et苺デザート&フレッシュストロベリーをブッフェから

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Grilled pork loin with rosemary & sage �avored gravy ポークロインのグリル　ローズマリー＆セージのグレイビーソース

食物アレルギー等、お体にあわない食材がございましたら、ご注文の際にお申し付けくださいますようお願いいたします。

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表記料金には消費税とサービス料を別途申し受けます。Prices are subject to tax and service charge.

Turbot carpaccio with snow peas, spring onion & green tomato coulis平目のカルパッチョ　春玉ねぎとグリーントマトのクーリ

Grilled Tasmanian salmon with salmoriglio sauceタスマニア産サーモンのグリル　オレガノ風味サルモリッリオソース

Grilled pork loin with rosemary & sage �avored gravy ポークロインのグリル　ローズマリー＆セージのグレイビーソース

Homemade sa�ron �avored tagliolini with sakura & spring cabbage ragout桜エビと春キャベツの自家製サフラン風味タリオリーニ

Please select one main dishお好きなメインディッシュをお選びください。

Co�ee or teaコーヒー または 紅茶

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Or

Or

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ランチコースLunch

Sonata

¥5,500

ソナタ

Chef’s selected beef with black peppered sauce (¥1,000 supplement)シェフおすすめビーフ ペッパーソース（追加料金1,000円）

Grilled lamb chops with savory herb �avored sauceラムチョップのグリル　サリエット風味グレイビーソース

Or

Vanilla �avored panna cotta with violet sherbet & elder �ower jellyバニラ風味パンナコッタ　すみれのシャーベット＆エルダーフラワーゼリー

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食物アレルギー等、お体にあわない食材がございましたら、ご注文の際にお申し付けくださいますようお願いいたします。

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表記料金には消費税とサービス料を別途申し受けます。Prices are subject to tax and service charge.

Marinated tuna with braised fennel & aromatic herb saladマグロのタタキ　フェンネルの白ワインブレゼ ＆アロマティックハーブサラダ

Grilled pork loin with rosemary & sage �avored gravy

Fresh Mafaldina pasta tossed with crab & white asparagus 蟹とホワイトアスパラガスのマファルディーネパスタ

Please select one main dishお好きなメインディッシュをお選びください。

Co�ee or teaコーヒー または 紅茶

Chef’s selected beef with black peppered sauce (¥1,000 supplement)シェフおすすめビーフ ペッパーソース（追加料金1,000円）

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Or

Or

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ランチコースLunch

Sinfonia

¥7,000

シンフォニア

Grilled Tasmanian salmon with salmoriglio sauce

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タスマニア産サーモンのグリル　オレガノ風味サルモリッリオソース

ポークロインのグリル　ローズマリー＆セージのグレイビーソース

ラムチョップのグリル　サリエット風味グレイビーソースGrilled lamb chops with savory herb �avored sauce

プラリネ風味のドゥルセチョコレートムース　ダークチョコレートシャーベット　Dulcey chocolate mousse with praline crisp & dark chocolate sherbet

食物アレルギー等、お体にあわない食材がございましたら、ご注文の際にお申し付けくださいますようお願いいたします。

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Our Italian cold cuts : �nocchiona, coppa, prosciutto di Parma, speck, culatello, lardo di Colonnata with home made pickles & wild arugula

Burrata 250g, grilled asparagus and balsamic sauce

Burrata di Kokabu farm古株牧場のブラータチーズ250g アスパラガスのグリル＆バルサミコソース

2,500

Scamorza cheese with grilled vegetables & parsley coulis

Scamorza a�umicataスモークスカルモッツァチーズ＆春野菜のグリル　パセリソース

2,400

Japanese & Italian cheeses : please choose �ve from our selection

Formaggi (5 pc)日本＆イタリアのチーズセレクション（5種）

4,500

Treviso leaves and roots cooked and raw, salsa verde

Il giardinoトレビーゾ & 根菜サラダ サルサベルデ

¥2,500

Turbot carpaccio with snow peas, spring onion & green tomato coulis

Carpaccio di rombo 平目のカルパッチョ　春玉ねぎとグリーントマトのクーリ

2,600

Marinated tuna with braised fennel & aromatic herb salad

Tonno crudoマグロのタタキ　フェンネルの白ワインブレゼ ＆アロマティックハーブサラダ

2,400

アンティパスティAntipasti

Tagliere di salumiイタリアンサルーミ：フィノッキオーナ、コッパハム、パルマハム、スペック、クラテロ、ラルド、自家製ピクルス＆ルッコラ

¥4,000

サルーミ & チーズSalumi & formaggi

Stu�ed ‘yariika’ squid with sea urchin roe & squid ink sauce

Calamari ripieniやりイカのファルス　雲丹＆イカスミソース

2,600

Poached Kiyora egg with sauteed green asparagus & parmesan cheese sauce

Le Uove きよら卵のポーチドエッグ　グリーンアスパラガスのソテー、パルメザンチーズソース

2,800

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Vegetable soup with Tsuyako’s ricotta toast

Minestrone della casa ¥1,500

Homemade sa�ron �avored tagliolini with sakura & spring cabbage ragout

Tagliolini allo za�erano桜エビと春キャベツの自家製タリオリーニサフラン風味

2,500

Herb �lled tortelli with broad bean sauce & seared mountain vegetables

I ravioli ハーブを詰めたトルテッリ　ソラマメソース＆山菜

2,500

La pasta corta蟹とホワイトアスパラガスのマファルディーネパスタ

2,800

Risi e bisiなごみグリーンピースリゾット　菜の花＆天使の海老のソテー

3,500

Green peas ‘nagomi’ risotto, seared colza blossom & shrimp tails

プリミピアッティPrimi piatti

Spaghettini carbonara, Kiyora egg yolk

Gli spaghetti ‘きよら’卵のスパゲッティーニ カルボナーラ

2,300

Fresh Mafaldina pasta tossed with crab & white asparagus

野菜スープ　滋賀県産 ‘つやこさんのリコッタチーズ’ トースト

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すべてのメインディッシュにホワイトポレンタ＆柴海農場からの野菜をお付けします。

All paired with white polenta & Shibakai Farm vegetables.

Tasmanian salmon with salmoriglio sauce

Salmone e condimento salmoriglioタスマニア産サーモンのグリル　オレガノ風味サルモリッリオソース

¥3,400

Lobster tail, diavolo sauce

Astice e sugo al peppe neroオマール海老の尻尾 ディアボロソース

4,500

Spanish mackerel with anchovy & caper sauce

Filetto di sgombro e salsa acciugata 3,500

Lombata di maiale e sugo al rosmarino e salvia 3,500

Carré d’agnello e salsa alla santoreggia 3,800

Hokkaido wagyu beef �let 160g with red wine sauce

Filetto di manzo e salsa al vino rosso北海道黒毛和牛のフィレ 160g 赤ワインソース

10,000

Chef’s selected beef 160g with peppered sauce

Il manzo scelto , condimento peposoシェフおすすめビーフ 160g ペッパーソース

8,000

‘Budo’ beef sirloin with arugula, aged parmesan & balsamic �avored sauce

Tagliatta di Manzo葡萄牛サーロインステーキ 160g 熟成パルミジャーノとバルサミコソース

7,000

セコンドピアッティSecondi piatti

From the Grillグリルセレクション

Seafood

�e farm

Pork loin with rosemary & sage �avored gravy

鰆のグリル アンチョビ＆ケッパーソース

ポークロインのグリル　ローズマリー＆セージのグレイビーソース

ラムチョップのグリル　サリエット風味グレイビーソースLamb chops with savory herb �avored gravy sauce

Petto di pollo e salsa al gorgonzola

Chicken breast with wallnut & gorgonzola sauce鶏むね肉のグリル　ゴルゴンゾーラとくるみのソース

3,500

食物アレルギー等、お体にあわない食材がございましたら、ご注文の際にお申し付けくださいますようお願いいたします。

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デザートDolci

Tiramisù served with tonka bean ice cream

Tiramisùティラミス トンカ豆のアイスクリーム

¥2,000

Ricotta & raspberry tart with milk sherbet

La tortaリコッタチーズとラズベリーのタルト ミルクシャーベット

2,000

Il cioccolato 2,000

Vanilla �avored panna cotta with violet �avored raspberry sorbet & elder �ower jelly

Panna cotta バニラ風味パンナコッタ　すみれ風味のラズベリーソルベ ＆エルダーフラワーゼリー

2,000

Fragolino soaked baba with starwberry & rhubarb ice cream

Baba 2,000フラゴリーノリキュールのババ ストロベリー＆ルバーブアイスクリーム

プラリネ風味のドゥルセチョコレートムース　ダークチョコレートシャーベット　Dulcey chocolate mousse with praline crisp & dark chocolate sherbet

「ストリングス・パフェ」“�e Strings Parfait”

Duo Parfaitデュオ・パフェ

‘Ultra Melon’ Parfaitウルトラメロンパフェ

‘Mango Fest’ Parfaitマンゴーフェスパフェ

2,800

¥5,500

2,800

パフェ 2 種とティーセレクションがセットwith tea selection