SATUAN ACARA PENYULUHAN

SATUAN ACARA PENYULUHAN( SAP )

Masalah : Defisi pengetahuan tentang pembatasan nutrisi pada penderita nefrotik sindrom

Pokok Bahasan : Diet dan Nutrisi

Sub Pokok Bahasan : Diet Nutrisi Pada Penderita Nefrotik Sindrom

Sasaran : Klien Ny.S dan keluarga

Waktu : 15 menit

Tanggal

Tempat: 07 Juli 2015

: Ruang Fresia 2 RSHS

Tujuan Instruksional Umum ( TIU )Setelah dilakukan penyuluhan, diharapkan klien dan mampu memahami tentang manajemen nutrisi pada penderita nefrotik sindrom.

Tujuan Instruksional Khusus ( TUK ) Setelah diberi penyuluhan selama 15 menit, diharapkan klien dan keluarga dapat :

Menyebutkan tujuan pembatasan nutrisi pada penderita nefrotik sindromMenyebutkan diet nutrisi pada penderita nefrotik sindromMenyebutkan makanan yang boleh dikonsumsi dan yang harus dibatasi

Materi PenyuluhanDefinisi nutrisi dan tujuan pembatasan nutrisi pada penderita nefrotik sindromDiet nutrisi pada penderita nefrotik sindromMakanan yang boleh dikonsumsi dan makanan yang harus dibatasi pada penderita nefrotik sindrom

Kegiatan PembelajaranMetode : ceramahLangkah-langkah kegiatan :Kegiatan pra Pembelajaran

Mempersiapkan materi, media, dan tempatKontrak waktuMenyampaikan pokok bahasanMenjelaskan tujuanApersepsi

Kegiatan membuka Pelajaran

Memberi salamPerkenalanMenyampaikan pokok bahasanMenjelaskan tujuanApersepsi

Kegiatan Inti

Penyuluh menyampaikan materiSasaran menyimak materiSasaran mengajukan pertanyaanPenyuluh menjawab pertanyaan

Penutup

Melakukan post test ( memberi pertanyaan lisan )Menyimpulkan materiMemberi salam

Media dan SumberMedia : Leaflet

Sumber : Smeltzer, Suzanne C. 2011. Buku Ajara Keperwatan Medikal Bedah. Jakarta: EGC.Gunawan, CA. Sindrom Nefrotik Patogenesis dan Penatalaksanaan. Samarinda: RSUD A.Wahab SarjaniSyah, Rajesh. 2013. Nephrotic Syndrome Diet: What Foods to Eat and Avoid av at: askdrshah.com

EvaluasiProsedur : Post test

Jenis tes : Pertanyaan secara lisanButir-butir pertanyaan : Sebutkan tujuan pembatasan nutrisi pada penderita nefrotik sindrom!Sebutkan diet nutrisi pada penderita nefrotik sindrom!Sebutkan makanan yang harus dibatasi pada penderita nefrotik sindrom!

MATERI PENYULUHAN

Pengertian NutrisiNutrisi adalah semua makanan yang mengandung zat-zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh baik untuk mempertahankan keseimbangan metabolisme ataupun sebagai pembangun.

Tujuan Pembatasan Nutrisi pada Penderita Nefrotik SindromMemenuhi kebutuhan kalori untuk pembentukan energiMenggantikan kehilangan protein dengan asupan protein minimal untuk menghindari kebocoran pada ginjal yang lebih besarMengurangi bengkak (edema) dengan meminimalkan konsumsi natrium (garam)Mencegah terjadinya hyperlipidemia (kelebihan lemak dalam tubuh) dengan meminimalkan konsumsi lemak

Diet Nutrisi pada Penderita Nefrotik SindromDiet tinggi kalori rendah protein (asupan protein 0,8-1,0 gr/kgBB/hari Diet rendah natrium (garam)Diet rendah lemak

Makanan yang Boleh DikonsumsiMakanan tinggi karbohidrat seperti nasi, jagung, singkong, sereal SayuranBuah-buahanYogurtMakanan dengan kandungan protein rendah seperti susu skim, telur (putih telur), daging tanpa lemak

Makanan yang Harus DibatasiMakanan yang harus dibatasi bagi penderita nefrotik sindrom adalah:Makanan tinggi protein seperti daging, ikan, ayam, rotiMakanan dengan kandungan natrium tinggi seperti ikan asin, mentega, keju, garam dapur, biskuit asin, asinan, makanan kaleng atau yang mengandung pengawet, kaldu blokMakanan dengan kandungan lemak tinggi seperti gorengan, lemak hewan (gajih), otak/sumsum, makanan bersantan