sawasdee chiangrai magazine volume 1 issue 6

Sawasdee CHIANGRAIสวสดเชยงราย

Travel l Lifestyle l Eat Out l Culture l People vol. 1 issue 6 July 2012

sawasdeechiangraimag.com

Free Copy

Travel in the Rain

Chiangrai BitterSweetเพมดกรความสขในวนฝนพร�า

@ กาแฟสวนดอก

Chiangrai Check InBaan Chom Na Resort

A place where time slow down

Chiangrai Relaxingランナー温泉でリラックスしながら、過ごそう

สาขานมมานเหมนทร 6/12 ถ.นมมานเหมนทร ต.สเทพ อ.เมอง จ.เชยงใหม 50000

โทร. 053 212636

วสนตฤดมาเยยมเยอนเชยงรายแลวคะ คนลาวเรยกฤดนวา “ฤดเปยก”

สวนฝรงมงคาบางคนเขากเรยกวา “green season” ฤดนเราก�าลงถกกระชบพนท

จากตนไมใบหญา และตอนนเราถกพนทสเขยวลอมไวหมดแลวละ

การเทยวชมแหลงทองเทยวทางธรรมชาตในฤดนถอวาชมฉ�าใจทสด เพราะ

เปนฤดกาลทธรรมชาตจะไดพกฟนหลงจากฤดรอนทผานมา เหมอนกบมขาวปลา

อาหารอดมสมบรณไปอก 3 – 4 เดอนเลยทเดยว เหมอนตนไมไดอาบน�าขดสฉววน

ท�าใหสเขยวของตนไมเปลงปลงขนมาอกครง มองแลวสบายตา มน�าอนอดมสมบรณ

ไดช�าระลางฝ นควน (ไมนาเชอวาเมอตนปทผานมา เชยงรายจะประสบกบวกฤต

หมอกควน ทศนยภาพขมกขมวไปหมดเลยคะ แตวาวนนเชยงรายดรมรน และสดชน

มาก มกลนสายฝนโปรยปรายในทกพนท) สวนในเมองกมสสนของรม และเสอกนฝน

หลากส แถมฤดนมปรากฏการณรงกนน�าใหชมกนบอยๆ ดวยละ

ชวง 1 เดอนทผานมา องคกรการทองเทยวตางๆ ใหความสนใจเกยวกบความ

รวมมอระหวางภมภาคลมแมน�าโขงเปนอยางมาก มการประชมสมมนา และศกษา

ดงานในหลายๆ พนท สวสดเชยงรายฉบบนจงขอตดตามความเคลอนไหวดานการ

ทองเทยวแถบเพอนบานเราบาง ไมวาจะเปนการลดเลาะไปเยยมเยยนทาขเหลก

ประเทศพมา และหลวงน�าทา ประเทศลาว แลวกลบมาเยยมชมธรรมชาตหนาฝนใน

เชยงราย ไปลองเรอแมน�ากก ดความอดมสมบรณของสองรมฝงแมน�าสายหลก

(ตดตามอานไดใน Chiangrai CoverStory นะคะ)

ตลอดการเดนทางของเรามฝนโปรยปรายลงมาเสมอ เราวาความมหศจรรย

ของธรรมชาตสมผสไดมากทสดในฤดฝนนแหละ สสนของแสงแดดกอนฝนจะตก

ทศนยภาพตรงหนาทมมานน�าฝน และการเคลอนทของกอนเมฆเมอฝนหยดและ

ผานพนไปกลายเปนฟาหลงฝน แลวสงมชวตทงคนและสตวกออกมาใชชวตรวมกน

อกครง ... นเปนภาพทเราเหนตลอดการเดนทางในครงน

นอกจากความมหศจรรยของธรรมชาตทวามาแลว เรายงพบความพเศษของ

การทองเทยวในฤดฝนอกดวย

การไดสงเกตทองฟาและกอนเมฆ ราวกบโรงละครทมการแสดงไมซ�ากนทก

วน ทกอยางเปลยนแปลงตลอดเวลา ทงรปรางของกอนเมฆและสสนบนทองฟา ...

บางทฟาเดยวกนกไมเหมอนกนสกวน

ความเปลยนแปลงเกดขนกบเราตลอดเวลาคะ สวสดเชยงรายกเดนทางมาถง

เลมท 6 แลว เราผานฤดหนาว ฤดรอน จนมาถงฤดฝนแลวละ และในวาระทเราสวสด

กบทานผอานมาเปนระยะเวลาครงปแลว ฉบบหนาเตรยมพบกบความเปลยนแปลง

ครงใหญอกครงของนตยสารสวสดเชยงราย คอยตดตามชมดวยนะคะ

จตนารถ พชยยา

Editor-in-Chief

Sawasdee

CONTENTS

Sawasdee CHIANGRAI teamEditor-in-Chief Jittanart Pichaiya จตนารถ พชยยา

Assistant Editor Puriwat Boonnak ภรวต บญนก

Editorial Staff & Proofreader Rattikarn Jarountong รตตกาล เจรญทอง

Art & Photo Director Nutnatee Maneerat นทธนท มณรตน

Graphic Designer Taweewat Na Chiangmai ทววฒน ณ เชยงใหม

Columnist ว. วชรเมธ, กระจางใจ, Mint, วชชเยนทร สรพลพเชฏฐ

General Manager Naishanan Maneerat ณยชนนท มณรตน

Sales & Marketing Director Sonsakon T. Kitwiboon สรสกนธ กจวบลย

Public Relations Director Anchalee Tanong อญชล ทะนง

Public Relations Manager Yanin Tungboontina ญาณน ตงบญธนา

Client Service Manager Parnop Parkornkiat ภานพ ภากรเกยรต

Account Executive Utsanee Techapitu อษณย เตชะปต

Consultants

พระมหาวฒชย วชรเมธ (ว. วชรเมธ)

กตต ทศสกล นายกสมาคมสหพนธทองเทยวภาคเหนอ จ.เชยงราย

บณฑร มณรตน ประธานสภาทนายความจงหวดเชยงราย

สมจตต มณรตน

สมบรณ ธรรมลงกา

เบญจพร พชยยา

Printed

ชอบพมพ 14/1 หม 11 ถ.หนองบว ต.รอบเวยง อ.เมองฯ จ.เชยงราย 57000

โทร. 053-746756

Distributor

บรษท วน ฟอร ออล ออแกไนเซอร จ�ากด 18/101 หม 2 ถ.งามวงศวาน ต.บางเขน

อ.เมอง จ. นนทบร 11000

Owner

Sawasdee Chiangrai Media Group Co.,Ltd. บรษท สวสด เชยงราย มเดย กรป จ�ากด

ส�านกงานเชยงราย 34/2 ถ.สนโคงนอย ต.รอบเวยง อ.เมองฯ จ.เชยงราย 57000 สอบถามรายละเอยดเพมเตม Tel. 089-148-5257

ส�านกงานกรงเทพฯ 82/144 อาคารซตโฮม ชน 5 หม 8 ถ.รตนาธเบศร ต.บางกระสอ อ.เมองฯ จ.นนทบร 11000

ตดตอโฆษณา อษณย เตชะปต (ตาย) Tel. 084-804-9991, 087-176-7597

e-mail : [email protected] www.sawasdeechiangraimag.com Sawasdee Chiangrai Magazine

สงวนลขสทธ บรษท สวสด เชยงราย มเดย กรป จ�ากด

6 Chiangrai Society | 8 Chiangrai Interview

12 Chiangrai Secret | 14 Chiangrai Relaxing

15 Chiangrai Artistic | 16 Chiangrai Check In

18 Chiangrai CoverStory | 24 Chiangrai Delicious

25 Chiangrai BitterSweet | 26 Chiangrai Special

28 Chiangrai Sweet | 30 Chiangrai FreeSpace

32 Chiangrai Previlage | 34 Chiangrai LastPageCover Story 18Interview 8

Contributors

● แทบจะไมมใครในสยามประเทศทไมรจกทาน ว. วชรเมธ พระนกคดนกเขยน ทมพนเพ ณ เชยงของ เขามาร�าเรยนปรยตธรรมท

วดพระสงห เชยงราย กอนจะยายไปฝกปรอวชาตอทวดเบญจฯ กรงเทพฯ จนส�าเรจเปรยญธรรม 9 ประโยค ซงถอวาสงสดของการ

ศกษาดานภาษาบาล ● ป พ.ศ. 2547 ทาน ว.วชรเมธ ไดเขยน หนงสอ “ธรรมะตดปก” ออกสสายตาประชาชน ซงไดรบความนยม

อยางลนหลาม จากนน “ธรรมะหลบสบาย” และ “ธรรมะดบรอน” กตามออกมา ซงเพยงชวเวลาไมนานชอของ ว. วชรเมธ กโดงดงยง

กวาพลชวงเทศกาลลอยกระทง จงไมแปลกทใครๆ จะเรยกขานทานวา “พระดารา” ● ปจจบน ทาน ว. วชรเมธ ปกหลกสราง “ไรเชญ

ตะวน” ทเชยงรายบานเกด ใหเปนสถานวปสสนาสากล และยงไดกอตงมหาวชชาลยพทธเศรษฐศาสตร เพอเปนแหลงเรยนรและ

ปฏบตธรรมส�าหรบผคนทกหมเหลาอกดวย ● “ของฝากจากไรเชญตะวน” คอชอคอลมนททานกรณาจรดปากกาใหกบ

สวสด เชยงราย

● เกดทเมองไทย แตไปเตบใหญในตางแดน หลายๆ ประเทศ เนองจากตองตดตามมารดาซงเปนนกการทต ไปประจ�าการใน

ประเทศตางๆ ประสบการณการใชชวตจงมหลากหลาย ทนาทงกคอ ตอนอาย 15 ป เขาไดมโอกาสไปเทยวจงหวดตางๆ ในเมอง

ไทยมากถง 71 จงหวด! ● วชชเยนทรหลงใหลชนชมศลปะและวฒนธรรมลานนาเอามากๆ ถงขนาดเคยไปเรยนรการอานตวอกษร

ลานนากบพระสงฆทางเหนอมาแลว ● วชชเยนทรเคยท�างานทโครงการพฒนาดอยตง จงหวดเชยงราย นนเองจงท�าใหเขาหลงรก

เชยงรายจนรสกเหมอนเปนบานหลงทสองเลยทเดยว ● ปจจบน วชชเยนทรฯ เปนนกการทต ท�างานทกระทรวงการตางประเทศ

ทวาความรกในการเดนทางและทองเทยวยงเตมเปยมมเสอมคลาย เขายงคงหาเวลาเดนทางไปเยอนจงหวดตางๆ และสถานท

ทองเทยวทางธรรมชาตอยสม�าเสมอ

● เธอบอกวาไมอาจทจะเรยกตวเองวา นกเขยน เปนไดแค นกอยากเขยน ขอใหไดเขยน และจะดใจทสดเมอมคนอาน

และคนอานไดรบสงดๆ มความชนบานในหวใจ ● กระจางใจ เปนครภาษาไทยดวยใจรก หลงรก “ถอยค�า” ทกคนทยกใจ และ

มความสขมากกบการสอนหนงสอ ● แมเปนฟนเฟองเลกๆ ของหนงสอ แตอมใจทไดรวมสรางสงดๆ ใหกบคนเชยงราย เปด

นครเชยงรายใหเปนทรกและรจกของคนบานอนเมองอน เพราะรกคนเชยงรายและเมองเชยงราย ● กระจางใจ เขนอายทจะ

บอกนามจรง แตดวยน�าใสใจจรง จงอยากคารวะคนอานดวยการบอกวา กระจางใจ – ครเบญจพร พชยยา สอนภาษาไทย ท

โรงเรยนสามคควทยาคม อ�าเภอเมอง จงหวดเชยงราย

ว. วชรเมธ

วชชเยนทร สรพลพเชฏฐ

กระจางใจ

● มน คอชอเลนของ ญาณน ตงบญธนา หญงสาวหนาตาบองแบวนารกราวตกตา เรยนจบชวการแพทยจากมหดล ไมมใครเชอ

วาเธอจะยอมละทงสงทเรยนมา 4 ป เพอเอาดดานการท�าขนมฝรง ● มนหลงรกการขนมตงแตเรมจ�าความได จงไมแปลกทเธอ

จะบอกใครตอใครวา ความฝนสงสดในชวตนคอ การเปดรานขนม ● ในวยเดก มนเรมท�าขนมจ�าพวกคกก แลวกบงคบใหคนรอบ

ขางชม ● เมอเรยนจบมนตจงเรมตนท�าขนมอยางจรงๆ จงๆ แตกวาขนมแตละอยางจะออกมาไดอยางใจคด ตองใชเวลาลองผด

ลองถกอยนานหลายนาน บางสตรใชเวลารวม 2 ป! ● ปจจบนมนเปนเจาของรานขนมแสนอรอยชอ Patisserie Eliza ตงอยบน

ชน 2 เซนทรลพลาซา เชยงราย ● คอลมน Chiangrai Sweet คอการบอกเลาเรองราวและสตรการท�าขนมทเธอสงสมและเรยนร

มาดวยตวเองชนดไมมเมม! เพอผอาน สวสด เชยงราย โดยเฉพาะ Mint

โลกเสมอนผสานโลกจรง

AR หรอ Augmented Reality คอเทคโนโลยทผสานโลกความเปนจรงกบโลกเสมอนไวดวยกน ผานอปกรณอยาง เวบแคม, กลองมอถอ, คอมพวเตอร รวมกบการใชซอฟทแวรตางๆ

ท�าใหภาพทมองเหนเปนแบบ 3 มต ซงเปนวธใหมในการเขาถงขอมล ปจจบนผคนคนเคยกบ search engine แตยคสมยก�าลงจะเปลยน เมอมการใช AR แพรหลายมากขน

จดเดนของ AR คอท�าใหไดขอมลเฉพาะเจาะจงมากขน งายขน และมประสทธภาพยงขน คณจะรไดทนทวามรานอาหารใดบางอยละแวกใกลเคยง มค�าวจารณใดบางทผใชคนอนๆ

พดถง มโปรโมชนอะไรบาง ม Wi-Fi ฟรไหม รวมถงขอมลอนๆ ทนาสนใจ ขอมลทงหมดนจะแสดงขนทนททใช AR

AR จะท�าใหทกอยางงาย และสนกมากขน ตงแตการเลนเกมไปจนถงการทองเทยว ชอปปงไปจนถงอปกรณไฮเทค เครอขายสงคมออนไลนตางๆ นอกจากน ในอนาคต AR จะถก

น�าไปใชในสาขาอาชพตางๆ มากขน เชน ในวงการแพทย จะสามารถมองเหนผลสแกนพาดทบอยบนตวคนไขไดเลย ท�าใหการมองเหนผลเอกซเรยไดอยางมประสทธภาพ และมองเหนภายใน

ของรางกายคนไข ท�าใหการตรวจวนจฉยไดละเอยดยงขน Ori Inbar บรรณาธการของบลอก The Games Alfresco กลาวไววา ความมหศจรรยของ AR คอการน�าโลกทงสองรวมไวดวยกน โดย

วางโลกหนงไวดานบนอกโลกหนง มนเปนทสดของขอมลทเกยวเนองเฉพาะกบสภาพแวดลอมและสมพนธกน ภายในสบปน ทกคนจะใช AR สมผสโลกในแบบทมความหมายมากยงขน

กระทรวงการทองเทยวและกฬาและส�านกงาน

ความรวมมอดานการทองเทยวอนภมภาคลมแมน�าโขง

(MTCO) เชญผเกยวของในธรกจดานการทองเทยว

เขารวมงาน Mekong Tourism Forum 2012 ซงเปน

งานสมมนาประจ�าปส�าหรบ 6 ประเทศในกลม

อนภมภาคลมแมน�าโขงอนประกอบดวยประเทศ

กมพชา จน พมา ไทย ลาว และเวยดนาม ภายใต

หวขอ “20/20 Vision: Building on Two Decades

of GMS Cooperation” เพอสนทนาแลกเปลยน

ความคดเหนในการพฒนาและสงเสรมการทองเทยว

ภายในอนภมภาคลมแมน�าโขงใหยงยน

นายพทกษ อดมวชยวฒน ผอ. ส�านกสทธ

ประโยชนทางการคา กรมการคาตางประเทศ

กระทรวงพาณชยเปนประธานเปดการสมมนา

เรอง “สงออกสดใสภายใต FTA: อาเซยนจนและ

เปร” เพอใหขอมลการสงออกสนคาใหเหมาะสม

กบกลมประชาคมเศรษฐกจอาเซยนหรอAEC แก

ภาคเอกชนและฝายทเกยวของภาคธรกจ ซงม

ประชาชนเขารวมรบฟงเปนจ�านวนมาก

Chiangrai Society

บรษท แมโขง เดลตา ทราเวล เอเจนซ

ไดจดพธตอนรบเรอทองเทยวแมน�าโขงล�าใหมอยาง

คกคก ภายใตการคมกนของกองเรอของต�ารวจ

น�า เรอล�านใชเพอส�าหรบการทองเทยวในแมน�าโขง

โดยเฉพาะ และไดน�ามาจดทะเบยนกบกรมเจาทา

กระทรวงคมนาคมของไทย ภายใตชอ

“กาสะลองค�า” เปนดอกไมประจ�าจงหวดเชยงราย

ซงเปนเรอสญชาตไทย ล�าท 2 ใหบรการดานการ

ทองเทยวตลอดแนวล�าน�าโขง ทงจากทาเรอ

กวนเหลย มณฑลยนนาน ประเทศจน ไปยงทาเรอ

เชยงแสน และยงสามารถเดนทางไปยงเมองหลวง

พระบางซงเปนเมองมรดกโลกของ สปป.ลาว

.

Mekong Tourism Forum 2012

วนท 13-14 มถนายน พ.ศ. 2555

ณ โรงแรมดสต ไอสแลนด รสอรท เชยงราย

งานสมมนาปลกคนไทยเตรยมความพรอมรบ

AEC และ FTA ในหวขอ “สงออกสดใสภายใต

FTA : อาเซยน จน และเปร”

โดย กรมการคาตางประเทศ

วนท 21 มถนายน 2555

ณ หองประชมโรงแรมโพธวดล รสอรท แอนด

สปา จ.เชยงราย

เปดตวเรอทองเทยวล�าใหมภายใตชอ

“กาสะลองค�า” ของบรษท แมโขง เดลตา

ทราเวล เอเจนซ


ณ อ.เชยงแสน จ.เชยงราย

6

งานประชมสมมนาเชงปฏบตการ

“เทยวหวใจใหมใหยงยน คนแหลงทองเทยวใหสดใส”

ในวนท 29-30 มถนายน 2555

ณ จ.เชยงราย และ จ.พะเยา

ททท.ส�านกงานเชยงราย จดประชมสมมนา

เชงปฏบตการ “เทยวหวใจใหมใหยงยน คน

แหลงทองเทยวใหสดใส” ณ โรงแรมเวยงอนทร

จ.เชยงราย โดยมผ ประกอบการดานการ

ทองเทยวและผแทนจากองคกรปกครองสวนทองถน

เขารวมกจกรรม โดยมวตถประสงคปลกจตส�านกให

ผประกอบการธรกจทองเทยวและหนวยงานท

เกยวของใสใจการอนรกษสงแวดลอมเพอสงเสรมการ

ทองเทยวอยางยงยน

Chiangrai Society

ศนยการคาเซนทรลพลาซา เชยงราย รวมกบ เทศบาลนครเชยงราย จดหนวยเคลอนท

พเศษการบรการของส�านกทะเบยนทองถนเทศบาลนครเชยงราย เพอบรการและอ�านวย

ความสะดวกใหกบลกคา ไมวาจะเปนการแจงยายสถานทอยอาศย การขอมบตรประชาชน

ใหม การขอบตรใหมกรณบตรช�ารด มประชาชนใหความสนใจมาใชบรการเปนจ�านวนมาก

Baoji Grand Sale


ณ บรเวณ โซนกงหนลมไมไผ

ศนยการคาเซนทรลพลาซา เชยงราย

ศนยการคาเซนทรลพลาซา เชยงราย รวม

กบหางสรรพสนคาโรบนสน จดกจกรรม Meet &

Greet กบพระเอกหนมสดฮอตจากละคร เกดเปน

หงส “เตล ธนพล นมทยสข” ในงาน Baoji Grand

Sale กบรองเทาผาใบแฟชน บาโอจ ใครใสกดด

พรอมรวมสนกกบกจกรรม ถายรปและขอลายเซนต

จาก เตล ธนพล อยางใกลชด

พธถวายพระพรเพอเปด Land Art ภาพท 7 “ท�าการไมทอถอย ตามรอยพระพทธบาท พระมหาชนกนาถ มหาราชแหงความเพยร” ณ ไรเชญตะวน หนงใน 9 งานนเวศศลป โครงการเทดพระเกยรตแดองคพอหลวง 9 ศลปนสรางต�านาน “นทานแผนดน” ใหเปนสถานปฏบตธรรม ซงมพทธสานกชนจ�านวนมากรวมทงผวาราชการจงหวดเชยงรายมาเขารวมปฏบตธรรม เดนจงกรม นงสมาธสวดชยโตและรองเพลงถวายพระพรใหในหลวง

หนวยเคลอนทพเศษการบรการของส�านก

ทะเบยนทองถนเทศบาลนครเชยงราย

วนท 23 ม.ย.55

ณ ชน 1 โซนกงหนลมไมไผ หางสรรพสนคา

เซนทรลพลาซา เชยงราย

งานเลานทานแผนดน

วนท 10 กรกฎาคม 2555

ณ ไรเชญตะวน หรอ

วดปาวมตตยาลย อ.เมอง จ.เชยงราย

7

SDC

Chiangrai Interview

ศกยภาพของจงหวดเชยงรายดานการเปน

“ชายแดนเขตตดตอ”

จากแนวคด แนวเศรษฐกจเหนอ – ใต

(North - South Economic Corridor Bridge

Project) ของจน และนโยบายของไทยเองทตองการ

ใหเกดการตดตอคาขายทางตอนบนของประเทศ

จงไดรเรมโครงการสเหลยมเศรษฐกจ ทเราเรยกวา

Greater Mekong Sub-region (GMS) ทเรมมาตง

แตปพ.ศ. 2530 เพอสนบสนนการคา การลงทน

และการทองเทยว ในขณะนนสถานการณในพมา

หรอลาวยงไมเอออ�านวยตอการพฒนาเชอมโยง

การคา โครงการสเหลยมเศรษฐกจจงเปนการพดคย

ในภาคเอกชนบาง ภาคราชการบาง แตในความเปน

จรงยงไมเกดอะไรขน กระทงปจจบนทสถานการณ

ทง 2 ประเทศเรมดขน ประกอบกบทางจนใหความ

สนใจในเรองนอยางจรงจง เรมมการท�าถนนจาก

คนหมง – สบสองปนนา – ซอเหมา มาถงลาวท

แขวงบอแกว ตรงขามอ�าเภอเชยงของ การพฒนา

เชอมโยงการคา การลงทน การทองเทยว เหนชด

มากขน นคอจดทเชยงรายไดเปรยบ และมสะพาน

มตรภาพไทย – ลาว แหงท 4 เชยงของ – หวยทราย

ทจะเปนตวเชอมเราขามไปสประเทศจน

ตอนใต

ความพรอมของจงหวดเชยงราย และความ

จรงจงของทกฝายในการเปนศนยกลางทางเศรษฐกจ

ของอนภมภาคลมแมน�าโขง

เรองความพรอมเราตองมองอย 2-3 ดานครบ

ในเรองโครงสรางพนฐานรฐบาลใหเมดเงนมาพฒนา

เรองนอยางตอเนอง ถนนหนทาง ทาเรอ สนามบน

นานาชาต เรามมากอนแลว สงเหลานจะเปนตว

โครงสรางใหญทท�าใหจงหวดเชยงรายมความพรอม

ทจะเปนประตการคา แลวตอนนเราไดสะพานอก

ฉะนนเรองโครงสรางพนฐานเรามความพรอมเตมท

เลย 100% สวนเรองของคนจะตองท�าความเขาใจ

กนมากขนถงโอกาสและผลกระทบตอเชยงรายทาง

จงหวดเองไดวางยทธศาสตรทจะใหคนเชยงราย

เขาใจบรบทตรงนวา ตอไปลกษณะการทองเทยว

และการคาจะเปนการเออเฟอกนมากขน มการผอน

ปรนกน กฎระเบยบทเปนลกษณะกดกนนนจะไมม

ฉะนนผผลตหรอผประกอบการตางๆจะตอง มการ

ปรบตว เตรยมตวทจะเขาสตรงนใหมากขน

ทางจงหวดเองกเปดโอกาสใหเขาถงแหลงขอมล โดย

มศนยอาเซยนศกษา มศนยความรเกยวกบ GMS

อยทสวนจงหวด อยทสวนราชการ หรอพาณชย

จงหวด และสอดแทรกเขาไปในการจดกจกรรม

ตางๆ มการจดเวทการประชมใหความรเรองเกยว

กบ GMS เรองของอาเซยน อยางตอเนองครบ

ท�าตงแตภาคขององคการปกครองสวนทองถน

ก�านน ผใหญบาน พนองชาวบานเอง ทกภาคสวน

ตอนนจะเรมเขามาและรบทราบ แตทเราเปนหวง

มากทสดคอในเรองภาษา เรามองวาภาษาทใชใน

การสอสารจ�าเปนจะตองใชภาษาองกฤษ คนไทยเรา

สวนใหญมกจะมองวาไมจ�าเปน แตตอไปนคงจะ

มองเชนนนไมไดแลว ซงทางจงหวดเองกจะใหม

โปรแกรมการฝกพดภาษาองกฤษไปถงกลมตางๆ

มากขน ตอนนเราเรมจากสวนของกลมราชการกอน

เพราะจะตองพบปะพดคยกน อยางเชนมการประชม

ระดบนานาชาต หนวยงานราชการเองกตองปรบตว

เขาสภาษาตางประเทศมากขน ทงภาษาองกฤษ จน

พมา ซงถาเรารหลายภาษา เรากจะไดเปรยบ

เจาของภาษาทมารวมฟงเขากจะภมใจทเราพดภาษา

เขาได ตอไปนจะเปนนโยบายตนๆ ของจงหวด เรา

จะเนนเรองของภาษาใหมากขนใน 3 ปกอนจะเขาส

ประชาคมเศรษฐกจเสรอาเซยนในปพ.ศ. 2558 แลว

GMS กคอกรอบหนงทจะซอนอยในอาเซยน เพราะ

ประเทศ GMS กคอประเทศหนงในอาเซยน เปน

กรอบหนงในลกษณะความรวมมอเลกๆ ทผน�าระดบ

รฐบาล และผน�าระดบรฐมนตร องคกรเอกชน

องคกรการคาตางๆ จะมาพบปะพดคยกน

โอกาสและผลกระทบของจงหวดเชยงราย

จากการเปนประตการคาสอนภมภาคลมแมน�าโขง

มนมทงสองดานคอทงโอกาสและผลกระทบ

ผลกระทบในเรองแรงงาน และงานฝมอ ตอไปนถา

เราไมมฝมอ กจะสเขาไมได สนคาตางๆ ถาเราไม

พฒนาในผลตภณฑ คณภาพ และราคากสไมได

โอกาสมอยทการเตรยมตวพรอมเขาสระบบการ

ตลาดทแขงขนกนสง แตทเรามองวามผลกระทบ

มากทสดคอเรองโรคตดตอซงจะมากบสนคาหรอคน

และเรองวฒนธรรมทเราจะมวฒนธรรมหลากหลาย

เขามาสเรา ตองตงรบเอาสงดๆ เขามา ไมไปรบเอา

สงทไมดของเขา เรองนทางเชยงรายเองกใหหนวย

งานหรอภาคสวนทเกยวของใหความถนดและให

ความรเรองนอยางถกตองครบ

อนาคตของเชยงรายในมมมองของพอเมอง

ผมวาเรามการตงรบแทบจะ 100% พรอมท

จะรบในการเปลยนแปลงทเกดขน ในอนาคต

เชยงรายจะเปนเมองทเปนประตการคาในลกษณะ

ของการคาผานแดน โดยผานสะพานมตรภาพไทย

– ลาว แหงท 4 มการคมนาคมขนสงพรอมทงทาง

เรอ และเครองบน แลวเชยงรายนาจะดขนครบ

บทสมภาษณ นายธานนทร สภาแสน ผวาราชการจงหวดเชยงราย กบ

มมมองดานความพรอมในการเปนชายแดนเขตตดตอกลมอนภมภาคลมแมน�าโขง

และการบรณาการความรวมมอระหวางภาครฐ ภาคเอกชนและภาคประชาชน

นาย ธานนทร สภาแสน ผวาราชการจงหวดเชยงราย

เรอง : จตนารถ พชยยา ภาพ : นทธนท มณรตน

8

SDC

Chiangrai Interview

สมาคมสหพนธประกอบไปดวยภาคสวนอะไร

บาง และภาคสวนเหลานนมสวนชวยพฒนาจงหวด

เชยงรายอยางไร?

สมาคมสหพนธฯ กประกอบไปดวย ภาค

ธรกจเอกชน ทประกอบการทางดานการทองเทยว

ไมวาจะเปน บรษททวร โรงแรม ทพก รานอาหาร

มคคเทศก แลวกมภาควชาการ สอสารมวลชน

ทสนใจทางดานการทองเทยว กเลยมารวมกลมกน

เปนสมาคม ซงหนวยเลกๆ เหลานกจะมสวนเปน

ตวแทนของภาคเอกชน ทเขาขบเคลอนการมสวน

รวมแผนยทธศาสตรเชยงราย รวมคด รวมใหขอมล

และเปนตวแทนของ จ.เชยงรายทไปสรางเครอขาย

ในระดบ 17 จงหวดภาคเหนอและเครอขายการ

ทองเทยวสภาอตสาหกรรมทกรงเทพมหานคร

เพอใหขอมลทางดานการทองเทยวของ จ.เชยงราย

แนวทางการพฒนาของ GMS จะมสวนชวย

ใหสมาคมสหพนธฯและภาคสวนเอกชนตาง ๆ

ขบเคลอนไปอยางไรบาง?

GMS กคงเปนในสวนทสมาคมเราตองคดไป

ขางหนา ภายในอกป 58 ตองบอกวาจะมอะไรเกด

ขน กบการทม GMS หรอเปดประชาคมอาเซยน

หรอ AEC เราจงตองใหขอมลกบทางสมาชกของ

เราใหรวา อาเซยนมเงอนไขอยางไรทเราจะเขารวม

เปนสวนหนงของ GMS แลวองคกรภาคเอกชนจะได

อะไรและเราจะอยสวนไหนของ GMS ค�าตอบคอ

เมอเปดอาเซยน แลว ภาคเอกชนกควรทจะไดรบร

และปรบปรงตวเองวาเตรยมความพรอมการจะเขาส

อาเซยน ซงเรากพยายามบอกเขา แตไมไดสราง

ความตระหนกนะ ไมไดใหตนเตนอะไร เพราะ

วาการเปดอาเซยนหรอเปดอะไร กเปนการเปด

แนวทางทจะท�าใหแตละประเทศมมตในการคด

ในวนทกจกรรมดานการทองเทยวของจงหวดเชยงรายถกกระตนใหตนตวอยเสมอ สความเปน

เมองศนยกลางการทองเทยวของอนภมภาคลมน�าโขง เพอรองรบการเกดขนของกลมอนภมภาคลม

แมน�าโขง (GMS)และประชาคมอาเซยนทจะเกดขนในป 2558 ดงนน ทกภาคสวนจงตางระดมก�าลง

อยางเตมทเพอขบเคลอนระบบการทองเทยวของจงหวดเชยงรายใหกาวไปอยางมนคง

บทสมภาษณตอไปน คอแนวทางการขบเคลอนของภาคสวนเอกชนตางๆ ทเกยวของกบ

การทองเทยวในจงหวดเชยงรายผานมมมองของนายกสมาคมสหพนธทองเทยวภาคเหนอ จงหวด

เชยงราย นายกตต ทศสกล ซงค�าพดทกค�าในบทสมภาษณน อาจจะท�าใหเรามองเหนภาพลกษณ

ใหมของการทองเทยวของจงหวดเชยงรายชดเจนขน

นาย กตต ทศสกลนายกสมาคมสหพนธทองเทยวภาคเหนอ จงหวดเชยงราย

เรอง : ภรวต บญนก ภาพ : นทธนท มณรตน

9

GMS นเปนอะไรของประเทศลมแมน�าโขง AEC คอ

อาเซยน 10 ประเทศ GMS จะคยกนแค 6 ประเทศ

ลมน�าโขง ซงเราตองมาดกนวาลมแมน�าโขงน เรา

สามารถท�าอะไรกนไดบาง และรวมพฒนาได

อยางไร โดยเฉพาะการพดคยกนในสวนของภาคการ

ทองเทยว

แลวสงเหลานจะเกดประโยชนอะไรบางกบ

ภาคเอกชน?

เราตองรกอนวาในอนภมลมแมน�าโขงเนย

ฝรงเขาเรยกวา “sexy girl” เลยนะ เปนจดท

หอมหวนในการทจะเปนปลายทางของการทองเทยว

ส�าหรบนกทองเทยวทอยากมาเทยวในกลม

อนภมภาคลมน�าโขง เพราะฉะนนการเตรยมความ

พรอมของภาครฐและเอกชน และการสรางเครอขาย

การสรางแนวทางการพฒนาในแตละประเทศ ไมวา

จะเปนโครงสรางพนฐาน ไมวาจะเปนเรองบคลากร

เรองบรหารจดการโลจสตกส การคา การลงทน

อะไรพวกนตองน�ามาสการพดคยกน ท�าเปนขอ

ตกลง เพอใหไดมาตรฐานในรปแบบใหมทศทาง

เดยวกน คอการเปนประชาคมอาเซยน หรอ GMS

เกดประโยชนทนกทองเทยวอยากมาเทยวยงอนภมภาค

ลมน�าโขง ทอยากเรยนรประเพณ วฒนธรรม

ตองการทจะมาแสวงหาธรกจท�าการคา และการลงทน

ในอนภมภาคลมน�าโขง

แลวเอกชนจะรวมมอกบประชาชนทวไป

อยางไร เพอพฒนาให จ.เชยงรายเปนเมองทา

อยางไรใหเขมแขงและมนคงตามแบบฉบบความเปน

จ.เชยงราย?

เรากไดท�าการยกระดบมาตรฐาน ไมวาจะ

เปนของผประกอบการรานอาหาร หรอแมกระทง

โรงแรม เพอยกระดบการบรหารจดการอะไรตางๆ

ใหไดตามมาตรฐานของอาเซยน ไมใชมาตรฐานของ

GMS อยางเดยว เพราะฉะนนภาคเอกชนของเรามง

ไปสตรงจดนนอยแลว ส�าหรบสวนทจะท�าใหภาค

ประชาชน เราคงจะเปนสวนในการจางแรงงานตาม

นโยบายของภาครฐ ทตอนนการจางแรงงานใน

จ.เชยงราย คาแรงขนต�าอย 232 บาทภายในสนปน

แตเดอนมกราคมป 56 ตองปรบใหเปน 300 บาท

กระบวนการตางๆเหลานเราไดรวมกบกระทรวง

แรงงานพฒนา จ.เชยงราย เพอยกระดบมาตรฐาน

แรงงานในเรองขององคความร ในเรองของทกษะ

ภาษาองกฤษ ภาษาจน เพอทจะไดตอบรบโจทย

พฒนาบคลากรใหมคณภาพมากขน ถาคนของเรา

ไมพฒนา พวกแรงงานทมคณภาพไมวาจะเปน พมา

ลาว ฟลปปนส กอาจจะเขามาแทนท เพราะฉะนน

แรงงานในทองถน ในเชยงรายตองตระหนก

และพรอมพฒนาตวเองขนมา

10

“รวมมอกนท�ำภำคเหนอ ใหเปนดนแดนในฝนของนกทองเทยวทวโลก”

วสยทศน

สมาคมสหพนธทองเทยวภาคเหนอ

จงหวดเชยงราย

การระดมความคดเหนพฒนาจดขายของภาคเหนอ

แสวงหาโอกาสทงภายในจงหวด ระหวางจงหวด

และสทธพเศษแกมวลสมาชก รวมทงการมบทบาท

รวมสงเสรมการทองเทยวภาคเหนอ เพอใหภาคเหนอ

เปนดนแดนในฝนของนกทองเทยวทวโลกและ

ด�ารงสถานะผน�าการทองเทยวในอนภมภาคลม

แมน�าโขงอยางยงยน

โดยพนทของ จ.เชยงรายเชอมตอกบ

อนภมภาคลมแมน�าโขงตอนบน ดงนนสมาคม

สหพนธทองเทยวภาคเหนอ จ.เชยงรายจง

เตรยมความพรอม สรางเครอขาย ใหความร

กบบคลากร บรหารจดการกบโลจสตกส และ

เพมโอกาสในการลงทนใหแกนายทนทสนใจท�า

ธรกจในอนภมภาคลมแมน�าโขง ซงในอนาคตอน

ใกลภาครฐจะท�างานรวมกบภาคเอกชนไดอยาง

เขมแขง สามารถพฒนาอยางมประสทธภาพ

พรอมวางแผนยทธศาสตรนโยบายตางๆ ไม

วาจะเปนการผลกดนเรองกงสล 6 ประเทศใน

จ.เชยงราย การผลกดนใหเกด บอรดดงพาส เพอ

ใหคนตางชาตทสามารถทองเทยวไมใชเฉพาะ

เมองเศรษฐกจพเศษ แตสามารถทองเทยวไดทว

ทงจงหวด

ซงนบวาเปนประโยชนอยางยงทจะเกดขนกบ

จ.เชยงรายของเรา

ในป พ.ศ.2543 กลมผประกอบการ

ธรกจทองเทยวภาคเหนอตอนบน ไดเขารวม

การอบรมหลกสตรผสอนและผฝกสอนทงการ

โรงแรมและการทองเทยว ณ สถาบนฝกอบรม

วชาการโรงแรมและการทองเทยว จดโดยการ

ทองเทยวแหงประเทศไทยซงไดเหนชอบรวมกน

จดตงเครอขายภาคเอกชนขน เพอสงเสรมและ

พฒนาการทองเทยวภาคเหนอในนาม “สมาคม

สหพนธทองเทยวภาคเหนอ 8 จงหวด”

จนกระทงป พ.ศ. 2545 กจกรรมสงเสรม

และพฒนาการทองเทยวภาคเหนอของสหพนธ

ทองเทยวภาคเหนอ 8 จงหวด ไดขยายเครอ

ขายไปสภาคเหนอตอนลาง ซงสามารถจดตง

เครอขายสหพนธไดครบ 17 จงหวด จงรวม

กนจดทะเบยนเปนนตบคคลในนาม “สมาคม

สหพนธทองเทยวภาคเหนอ” (สสทน.)

ชอภาษาองกฤษ “The Association of Northern

Tourism Federation” (ANTFED) ทบรหาร

ในรปแบบชมรม มองคกรภายในจงหวด เรยกวา

สหพนธทองเทยวจงหวด ซง จ.เชยงรายได

เขารวม เปนสวนหนงของเครอขายสมาคม

สหพนธ อนประกอบไปดวยภาคธรกจเอกชน

การทองเทยว อยางเชน ทพก รานอาหาร

บรษททวร มคคเทศก ฯลฯ เพอเขามาเปน

สวนรวมสงเสรม10

12

Chiangrai Secretเรองและภาพ : ภรวต บญนก

ค�าถามเชาวปญญาสมยเดกๆ ทผใหญถามเราเลนๆ วา “รไหมวา ดอย

อะไร สงทสดในประเทศไทย” ซงเราทกคนถกสอนในวชาภมศาสตรเบองตนวา

ดอยอนทนนท เปนภเขาทสงทสดในประเทศ

ผใหญ(ชาวเชยงราย)เหลานนกเฉลยใหวานนเปนค�าตอบทผด ทถกตอง

คอ “ดอยนางนอน” เทอกเขาททอดตวเรยงกนเปนรปหญงสาวทองแก ตง

ตระหงานอยระหวางทางไปอ�าเภอแมสาย จงหวดเชยงราย

เทอกเขาแดนลาวทอดตวซอนกนเปนแนวยาวเหยยดจากทศเหนอจรดทศใต ซงถกใชเปนเสนพรหมแดนแบงเขตระหวางรฐฉาน ประเทศพมากบจงหวดเชยงราย ในบรเวณตอนเหนอของเทอกเขานเรยกวา ดอยนางนอน อนเปนทตงของพระธาตดอยตง อนเปนปชนยสถานส�าคญของจงหวดเชยงราย รวมถงเคยเปนทประทบของ สมเดจพระศรนครนทราบรมราชชนน หรอสมเดจยา ของปวงชนชาวไทยอกดวย

ตามต�านานของชาวเชยงราย ไดเลาขานกนมานานวา ณ เมองเชยงรง สบสองปนนา เจาหญงศรโฉมงดงามพระองคหนง ซงเปนธดาของเจาเมองเชยงรง ไดมความรกกบชายเลยงมาในวง แตพระบดาไมทรงอนญาตเพราะความแตกตางของชนชน ทงสองจงหนตามกนออกนอกเมอง ระหกระเหเรรอนไปจนถงทราบใกลแมน�าโขง เมอเดนทางไปถงทนน เจาหญงกทรงครรภใกลคลอด จงเสดจตอไปไมไหว ดวยความหวงใย สวามจงอาสาออกไปหาอาหารมาให และบอกใหเจาหญงประทบรออยทนน อยาไปไหนเปนอนขาด พระองคกทรงรอแลวรอเลา ชายหนมกไปแลวไปลบ ไมกลบมาเสยท จนทหารของเจาเมองมาพบตวของเจาหญงทกลางปา และรายงานตอพระองควา ไดสงหารชายเลยงมาไปแลวตามค�าสงของเจาเมองทสงใหสะกดรอยตามทงสองมาและใหพาตวเจาหญงกลบไป

ดวยความเสยใจนางจงใชปนปกผม แทงพระเศยรของพระองคเองจนเลอดไหลออกมาเปนสาย กลายเปนแมน�าแมสายในปจจบน พระวรกายของพระองคทนอนเหยยดยาวจาก ทศใตจรดทศเหนอ กกลายเปนดอยนางนอนจนทกวนน โดยสวนของพระอทร (ทอง) กเปนทตงของ พระธาตดอยตง

เราอยบนจดชมววดอยนางนอน ทอ�าเภอแมจน วากนวาเปนจดชมววดอยนางนอนทสวยงามทสด สามารถมองเหนทวเขา หมบาน และตวเมองแมจนทงหมด จากตรงนเรามองเหนดอยนางนอน ทอดตวนงอยตรงหนา คลายรอใครบางคนตามทต�านานเลาขาน

ยงจ�าค�าถามเชาวปญญาสมยเดกๆ ทผใหญถามเราเลนๆ วา “รไหมวา ดอยอะไร สงทสดในประเทศไทย”

“ดอยนางนอนไง ถาเคายนขนเมอไหรนะ รบรอง ดอยอนทนนท เทยบไมตด” ค�าตอบกระจางขน พรอมเสยงหวเราะคกคกของเดกๆ

ในความรวชาภมศาสตร ดอยอนทนนท ถอเปนดอยทสงทสดกจรงอย แตส�าหรบชาวเชยงรายแลว ค�าถามตลกๆ ในวยเดกรวมถงความคนเคยกบแหลงทองเทยวตางๆ บนดอยนางนอนอนเปนทรกของพวกเราเมอโตขน นนท�าใหค�าตอบของค�าถามทวา ดอยอะไรสงทสดในประเทศไทย จะเปนดอยไหนไปไมไดนอกจาก ดอยนางนอน

ต�ำนำนดอยนำงนอน :

ฤาความรก ยงใหญ อยางขนเขา

The Legend of Doi Nang Non : Or Love is as High as Mountain “What is the tallest mountain in Thailand?”

This is one of the riddles adults liked to ask us when we were children. Of course the basic geography lessons told us that “Doi Inthanon” is the highest mountain in Thailand.

Those adults (from Chiang Rai) then marked our answer wrong. The correct answer is “Doi Nang Non”, the pregnant-woman-shaped mountain range that lies between the way to Mae-Sai District of Chiang Rai.

Dan Lao Mountain Range lies along the way from north to south of Thailand, and the northern part of this mountain range is called “Doi Nang Non”. It is where Phrathat Doi Tung, the important sacred place of Chiang Rai, is situated, and was also the royal seat of Her Royal Highness The Princess Mother of Thailand.

According to the long-told legend, at Chieng Rung of Xishuangbanna region there was once a beautiful princess who fell in love with a groom. Certainly, the king did not give them permission to wed. The lovers then eloped and wandered to the plain near Mekong River, where the princess could not travel any longer, for it was almost time for childbirth. The groom, concerning for his wife, told the princess to wait there and he went off to gather food. The princess waited and waited, but her husband did not come back. The king’s soldiers found her instead, and told her that the groom had died under the command of her father.

Overcome by grief, the princess stabbed her head with her hairpin. Her blood flew out and became Mae-Sai River, and her body became Doi Nang Non. Her belly, swollen with pregnancy, is now the place where Phrathat Doi Tung is located.

We were at Doi Nang Non Sightseeing Spot at Mae-Chan District. From this spot we could see the mountain range, villages and the whole Mae-Chan town. Doi Nang Non was in front of us, lying still like she was waiting for someone as the legend told.We still remember that old riddle from our childhood: “What is the tallest mountain in Thailand?”

“It is Doi Nang Non. If she stands up, she will definitely be taller than Doi Inthanon.” The answer was clear, and children would giggle.

In geography class, the highest mountain in Thailand is Doi Inthanon. However, for Chiang Rai people, that funny childhood riddle and all tourist attractions on our beloved Doi Nang Non that we are so familiar with will always remind us that the tallest mountain can only be Doi Nang Non.

SDC

by pamelyn

ใชทางหลวงหมายเลข 1

(พหลโยธน)

หางจากตวเมองเชยงราย

60 กม.

เลยดานกวทพยง 500 เมตร

เรอง : รตตกาล เจรญทอง ภาพ : ทววฒน ณ เชยงใหม

SDC

Chiangrai Relaxingแชน�ำพรอน ผอนกำย สบำยใจ

ลานนา ออนเซน

ในวนทฝนตกโปรยปรายลงบนพนหญาสเขยวชอม ท�าใหผมาเยอน

ลานนา ออนเซนรสกสดชน สดอากาศไดเตมปอด ยงไดสมผสกบบรการแช

บอน�าพรอน แบบญปนทเรยกวา “ออนเซน” ดวยแลว ความเหนดเหนอย

เมอยลากคอย ๆ เบาบางลง อยางเปนธรรมชาตดวยธาราบ�าบด

หนงในสมาชกของเพอนฝงไดแรงบนดาลใจจากการแชบอน�าพรอนจาก

ประเทศญปน ซงถอวาถาใครเคยไปเทยวตองเคยแชบอน�ารอนแบบสาธารณะ

เปดเผย ไมปกปด เพยงแตแยกหญงชายใหเปนสดสวนเทานน วฒนธรรมการ

อาบน�าแบบนถอเปนธรรมเนยมและมารยาทในการปฏบตของชาวญปน จงน�าเอา

ไอเดยเหลานมาบอกตอเพอนๆ และรวมตวกนสรางสถานทพกผอนหยอนใจ

อยางเปนกนเองขน โดยน�ากลนอายลานนานมาผสมผสานวฒนธรรมญปน

กลายเปน “ลานนา ออนเซน” ซงตงอยทามกลางหบเขาอนเงยบสงบ ไดยนเพยง

เสยงนกรองเจอยแจว ผอนคลายดวยการแชน�าพรอนตามแบบวถแหงเซน ทมก

เรยนรจากธรรมชาตและอยกบธรรมชาตอยางสมดล

บอแชน�าพรอนทไหลตรงมาจากบอตนน�ารอนโปงปเฟองผสมกบน�าเยนจน

ไดอณหภม 45 องศาเซลเซยสตามมาตรฐานญปน กบบรรยากาศภายในหองแช

น�าพรอนทมทงหมด 6 หอง 6 บอซงแตละหองตกแตงดวยพนธไมนานาชนด

สเขยวสบายตา หลงคากเปดโลงแบบ out door ท�าใหผทแชน�าพรอนไดซบซบ

กบบรรยากาศธรรมชาตภายนอกทเหนทง ภเขา ตนไม ยากทผมาเยอนจะลม

เวลาอนแสนสขแบบน

นอกจากความผอนคลายทจะไดรบจากบอแชน�าพรอนแลว น�าพรอนยงม

ประโยชนของอนๆ ทไดจากแรธาตตางๆ ทสะสม อยางแรธาตแคลเซยม ฟล

ออไรด โปรแตสเซยม เปนตวชวยทท�าใหผวพรรณเปลงปลง บรรเทาอาการปวด

เมอยกลามเนอ ชวยใหเลอดไหลเวยนดขนลดความตรงเครยดทงรางกายและ

จตใจ อกทงยงชวยขยายหลอดเลอดท�าใหระบบเผาผลาญดขนจงเหมาะส�าหรบผ

ทตองการผอนคลายความตรงเครยดพรอมๆ กบการรกษาโรคในเวลาเดยวกน

เรองราคาในการลงแชในบอน�ารอนแตละครงกไมแพงอยางทคด

สนนราคาอยท 60 บาทตอคน แตส�าหรบสาวๆ ขอาย หากตองการแช

บอน�ารอนแบบสวนตว กมหองไวบรการ ในราคาเพยง 100 บาท

ลานนา ออนเซน ตงอยท บานโปงปเฟอง อ.แมสรวย จ.เชยงราย

หากใครตองการทจะมาเตมพลงชวต ผอนคลายอรยาบถจากวนทวนวายแลวละก

แหลงน�าพรอนธรรมชาตแหงน กคงเปนตวเลอกทดไมนอยเลยทเดยว

14

ภายในหองแชน�าพรอน

@

ランナー温泉でリラックスしながら、過ごそう

ランナー温泉に寄る日は芝生が雨に塗られている日だった。そう言うすがすがしい気分のときは温泉に入ることこそ疲れがよく取れたでしょう。

ここを作るインスピレーションは日本の温泉だった。ある一人のスタッフが自分で日本の温泉で体験したことがあって、すごく感動したため、日本なりの伝統的な温泉をタイにあるランナー文化と合わせてランナー温泉に作ろうと決めた。このランナー温泉は禅の考えに基づいて、自然と生活する考えも考慮し、周りの山脈に囲まれいているという環境で、気を緩めてすごすことができる場所である。

ここの湯加減は日本標準と同じように45度に準備されていて、部屋は6室で、すべては様々なりんで飾られる屋根なしの部屋なので、温泉に入りながら、外の環境を眺めることも可能である。

ランナー温泉を使うことで、ストレースが緩めれることはもちろん、それに様々な元素で体の健康によい効果もある。例えば、カルシウム、フッ化物、カリウムなどが皮膚の綺麗さを出せ、筋肉の疲れを癒すこともできる。と言う有効的な温泉であるから、体の健康を大事にしている方々にはきっと相応しい所でしょう。

それに、使用料金もそんなに高くない。一名に60バーツだが、プライベートが好む方であれば、一人向けの部屋も準備してあり、料金は100バーツである。

ランナー温泉はチェンライ県のメースワイ郡、バーン・ポーング・プー・フーワングにある。

229 หม 1 บานโปงฟเฟอง ต.แมสรวย อ.เมองเชยงราย จ.เชยงราย ใชทางหลวงหมายเลข 118 จากตวเมองเชยงราย 40 กม. Tel. 081-254-3182

by coffeehead

Chiangrai Artisticเรอง : รตตกาล เจรญทอง

ภาพ : ภรวต บญนก , ทววฒน ณ เชยงใหม

“เราโตทน จบมากมาอยทบาน เราตองเขยนอะไรทใกลตวเรา”ชยวชตชนชอบงานศลปะมาตงแตเยาววย และส�าเรจการศกษาทางดานศลปะจากวทยาเขตเพาะชาง มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคล (คลอง 6 ธญบร) คณะศลปกรรมศาสตร เขาจงใชวชาทบมเพาะหนตวเองกลบไปเรมตนวาดรปทใกลตวมากทสดนนกคอทบานเกด บวกกบการชนชอบทองเทยวตามแหลงธรรมชาตอยาง ทงนา ขนเขา สายน�า ภาพของชยวชตเกอบทงหมดจงเปนภาพววทวทศนอนเปนเสนหของจงหวดเชยงราย อยางเชน ภาพดอกซากระบานทดอยชาง ภาพดอกหญาในฤดหนาว หรอแมกระทงรปกอนฝนตกททงนาวดรองขน ทปจจบนเปลยนแปลงกลายเปนลานจอดรถไปแลว ชยวชตบอกวา ภาพเหลานเปรยบเสมอนการไดบนทกประวตศาสตรของธรรมชาตแตละฤด ผชมภาพวาดมกจะชนชอบผลงานจนอยากตดตามไปเทยวสถานทตางๆ ทชยวชตเคยวาด วาจะสวยงามดงในภาพหรอไม นบวาเปนการสงเสรมการทองเทยวของ จ.เชยงรายอกทางหนง

ดวยสไตลผลงานทโดดเดนเปนเอกลกษณรปแบบ Impressionism (แนวประทบใจ) ทถายทอดงานศลปะไดอยางอสระเสร ไมมกฎเกณฑตายตวจงท�าใหชยวชตหอบหวอปกรณวาดรปไปตามสถานทตางๆ และลงมอขดเขยนจากความประทบใจครงแรกโดยทนทโดยไมมการสเกตภาพไวลวงหนา สรางสรรคตามจนตนาการแบบไรขดจ�ากด

“ศลปะคอเพม ลด ตด ทอน จะวาดใหตนไมขยบเขามาใกลอกนด หรอเพมสดอกไม เกสรใหสวยงามอกหนอย กได แตตองยงคงรปแบบธรรมชาตไว” ชยวชตเลาถงการวาดภาพโดยใชเทคนคตวดพกน กบสน�ามนเนนโทนสสนสดใสแตมลงบนผนผาใบ ตามแรงลมพลวไหวของดอกไมใบหญาซงเปนเสนหโดดเดนกวาใครๆ

ภาพวาดตนไมภายใตมานหมอกทพลวไหว สมผสไดถงบรรยากาศ

ทองฟาสครม กอนเมฆทก�าลงกลนตวกลายเปนสายฝน กลนไอดนฟงกระจาย

ไปทวทงนา เปนการถายทอดเรองราวผานทางสนทรยะของชยวชต สทธวงค

ศลปนหนมชาวเชยงราย

สายฝนในภาพของชยวชตก�าลงตกคลายก�าลงเกดขนในความเปนจรง กลนไอดนคลงลอยเขามาแตะจมก แตไมนานเรากรวาฝนเมดใหญไดตกลงมา จรงๆ ทหอศลปเชยงรายไออน

เรารบรไดวา บางทความสขกเกดขนไดงายๆ เมอเราปลอยหวใจไปตามความรสกของตวเอง และคงคลายๆ กบทชยวชตใสความรสกทเตมเปยม ลงไปในภาพวาดทกภาพ บนผนผาใบสขาวนน

กลนสายฝนเมองเชยงราย

บนปลายพกนของ ชยวชต สทธวงค

SDC

¬芸術家のシャイウィシット＝シッティウォング筆の先にあるチェンライの雨の匂い私たちがふわふわと浮かんでいる霧の中にある木の画像を

見ていた。暗い雨空に雨雲があり、もうすぐ雨も降るだろう。その後はきっとぬれてきた畑の地面の匂いもこの周りに溢れてくるだろう。

その画像だけで私たちにそれほど感じさせれるのは画像を描いた人、シャイウィシット＝シッティウォングさん、チェンライ県の芸術家である。

「私はここで成長してきて、卒業した後も実家に戻ったので、何を描こうと思ったらやっぱり自分の身近な物事でないとだめです。」

シャイウィシットさんは小さなころから芸術に興味を持ち、ラチャモンコン科学技術大学の芸術学部専門を卒業した。地元の環境の画像以外に、自分が愛する畑や山などの自然な風景の画像も描いていた。できた作品の殆どはチェンライ県にある風景である。例えば、ドイ・チャンの桜満開、冬の花などの魅力のあるものである。

「これらの画像は各季節のことを記録されているから、見る人はたぶん自分の目で本物を見たくなるでしょう。それはチェンライ県の観光促進にもなれるものです。」シャイウィシットさんが言った。

印象主義のシャイウィシットさんの描き方は感動するところで筆を動き始めて、無限の想像力を生かす方法である。

私たちはシャイウィシットさんが絵を描いている様を見ていて、もし私たちが彼のように、自分の感想を限りなく伝えていけば、幸せと言うものもそんなに難しくないだろうと

感じた。

1526 หม 2 ต.บานด อ.เมองเชยงราย

จ.เชยงราย 57100

โทร. 0-5395-2026, 08-9835-5690

ใชทางหลวงหมายเลข 1 จากตวเมองเชยงราย 8 กม.

เขาตรงซอยขางร.ร.วดบานด

by coffeehead

SDC

เรอง : ภรวต บญนก ภาพ : ทววฒน ณ เชยงใหมChiangrai Check In

เขยวขจ และ ธรรมชาต คงจะเปนค�าอธบายทงายและเหนภาพมากทสด หากจะเอยถง “บานชมนารสอรท” ทพกยานชานเมองในจงหวดเชยงราย ทแวดลอมไปดวยวถชวตแบบเกษตรกรรม ซงทงผคน แมน�า ทองนา ปาและนก ตางอยรวมกนอยางมความสข

“ตรงนมนเปนความฝนของเรานะ เราเปนคนทน ตรงนมนเปนพนทชวตของเรามาแตไหนแตไร เรากรก ไมอยากใหมนเปลยนแปลงไปเปนตกรามบานชอง เลยตดสนใจท�ารสอรทตรงน เราวาธรรมชาตและสงแวดลอม มนชวยหลอเลยงจตวญญาณคนนะ มนท�าใหคนทเหนอย ทเครยด หรอเบอหนายชวตวยวาย วงตามวตถ ไดมเวลาพก” คณไก วภากรณ ปญญาด เจาของบานชมนาเลาความเปนมาของทนใหฟงดวยใบหนายมแยม สดชน อยางคนทอยใกลชดกบธรรมชาตมาตลอด

บานชมนารสอรท ไมไดถกตกแตงใหสวยงามแบบสมยใหม หวอหวา แตกลบใชความเปนธรรมชาตเดมทเรยบงาย อยางบานพกทง 7 หลง กถกตกแตงดวยของทซอมาเกบสะสมไวบาง ทงเตยงนอนและเฟอรนเจอรทกชน กใหความรสกเปนธรรมชาตทไมไดถกดดแปลงอยางรสอรททวๆ ไป โดยเฉพาะหองน�าในหองพกแบบสวท ทสรางใหโปรงสบาย ในบรรยากาศแบบเอาทดอร เสมอนไดอาบน�าทามกลางขนเขา ใหความรสกใกลชดธรรมชาตมากขน

ลมพดเออยๆ ใหความรสกเยน สงบ ขณะทเดนชมรอบ ๆ บรเวณรสอรททแวดลอมดวยผนนา ทวทงพนท 30 ไร มตนไมนอยใหญ ทงผลไม อยาง ตนมะเฟองทเกบกนได ทงดอกไมสวยงาม ทประดบไวทวบรเวณในทองนา ชาวนาก�าลงเตรยมพนทเพอท�านาในฤดกาลทก�าลงจะถง คณไกบอกวาชวงหนาฝนเปนชวงททองนาจะสวยทสด เพราะจะเตมไปดวยความเขยวขจ ชาวนาท�างานกนขะมกเขมน เปนภาพทสวยงาม ซงผทมาพกกสามารถศกษาหรอสอบถามเรองราวเกยวกบการเกษตร จากชาวนาได หรอถามาถกจงหวะในชวงท ก�าลงลงนากน กสามารถรวมเรยนรการท�านาจรง ๆ ดวยตนเองกได “เรามชาวบานมาตกปลาแทบทกวน เรากจะบอกแขกทมาพกวาไปตกปลากบชาวบานกไดนะ แขกกสนก แลวเรากเหนวามนเปนภาพทสวยงามมาก”

การปนจกรยานกเปนอกหนงกจกรรมทนกทองเทยวโปรดปราน เพราะรอบ ๆ รสอรทกเตมไปดวยธรรมชาตทสวยงามและแหลงทองเทยวอยาง วดรองขน ซงอยไมไกลจากตวรสอรทมากนก หรอจะเปนการเลนโยคะเพอ ผอนคลาย เพมพลงกายและพลงใจ ทคณไกลงมอสอนใหกบผสนใจดวยตวเอง กเปนเปนกจกรรมทนาสนใจไมแพกน

ในวนทอยากผอนคลายจากชวตในเมองแสนวนวาย ทดเหมอนวายงเรงรบเทาไหร กยงไกลจากธรรมชาตมากขนเทานน การพกผอนทามกลาง แมน�า ทงนา ปา นกและกจกรรมดๆ ทบานชมนารสอรท อาจเปนตวเลอกดทอยางหนง ทจะท�าใหชวตของเรา..ไดเดนชาลงบาง

บานชมนารสอรท สถานทท “เวลา” ดเหมอนวา หมนชาลง

13/1 หม 9 ต.ปาออดอนชย อ.เมองเชยงราย จ.เชยงราย

Tel.053-172882,Fax.053-172882ใชทางหลวงหมายเลข 1211 (เดนหา-ดงมะดะ)

หางจากตวเมองเชยงราย 7.8 กม.

แยกดานซายมอ จะมปายบอกทางเปนระยะ

by pamelyn

Baan Chom Na Resort, A Place Where Time Seems to Slow DownIf we mention “Baan Chom Na Resort, “verdant” and “natural”

may be the two best words to portray the place which sets in the heart of nature. Amidst the river, paddy fields, and forest, this is truly where tranquility is offered to everyone.

“This is a place of my dream. I have always belonged here. I love it and don’t want it to change into a city; therefore I decided to build a resort here. I view that nature nourishes our souls. It is a place for those who are filled to the brim with stress and tiredness and those who are busy chasing life to rest their minds.” Ms. Wipakorn Panyadee, the owner of Baan Chom Na Resort, told us about the background of the resort with a smile on her face.

Baan Chom Na Resort is not decorated in a flashy style, but in the way that reflects the simplicity of unaltered nature. For example, you will feel really close to nature when bathes in the suite room’s bathroom, which is airy and has a great outdoor atmosphere.

When we took a tour around the place, what we found were not only edible fruit trees and blooming blossoms, but also the paddy fields that surrounded the resort. Farmers were preparing the land for rice-growing in the upcoming season. According to Miss Wipakorn, rainy season is the time that the paddy fields are most eye-pleasing with the refreshing green fields that farmers will be energetically working in. After admiring the breathtaking view, you can also ask farmers here for agricultural knowledge or other information you are interested in. Moreover, if you visit when it is rice-planting time, you can even experience the real process yourself - in a practical way, of course.

There are also other interesting activities here which are favored by guests, such as cycling in the nature or visiting Wat Rong Khun (The White Temple) which is not very far from the resort. Yoga class taught by Miss Wipakorn herself is also available.

When it is time you need to escape the busy city, Baan Chom Na Resort may be the good choice for you to relax in the embrace of Mother Nature and slow down the pace of your life a little on your holiday break.

16

ตดตอสอบถาม 085 - 1070453

โปรโมชนเบยร มากอน 3 ทม ชาง

Draught ลดเหลอ 3 ขวด 99 บ.

แสงโสม 379 บ. ฟรมกซ ตลอดขวด

Blend 285 339 บ.ฟรมกซ ตลอดขวด

สนกสดมนสกบดนตรสดทกค�ำคนโซนบำนดพลำซำกอนถง ม.รำชภฏเชยงรำย

สบนงาขนโตก“ยนดยงแลวแขกแกวมาเยอน”

เปดใหบรการทกวน ตงแตเวลา 17.00 น. - 23.00 น.ดนตร สะลอ ซอ ซง เรมบรรเลง 19.00 น.

การแสดงเรม 19.30 น. - 20.30 น.

226/50-55 ถ.สนโคงนอย ซอย 6 ต.รอบเวยง อ.เมอง เชยงราย 57000โทร. 053-712290, 053-716440, 053-711869

www.sabun-nga.com

พะณครฯ

Sabun-nga khantokeopen daily 5 p.m - 11 p.m.

26/50-55 Sankhongnoi road Soi 6 Robwiang, Meung, Chiangrai 57000Tel. 053-712290, 053-716440, 053-711869

www.sabun-nga.com

บอน�าพรอนผาเสรฐ

Chiangrai CoverStory

เราเรมออกเดนทางตงแตเวลา 10.30 น.จาก

ทาเรอซอาร (บรเวณเชงสะพานแมฟาหลวง) เปน

ชวงททองฟาแจมใสหลงจากเมฆฝนกอนใหญเพง

ผานพนไป ท�าใหมองเหนววทวทศนสองฝงแมน�าได

เตมตา ทงแมกไมนานาพนธ เชน ตนหางนกยงท

ก�าลงออกดอกสสมบานสะพรง ตนไผ ตนสก กอตนไคร

กลางน�ากกทรอคอยใหนกส�ารวจทงหลายมา

ท�าความรจก ยงมาเทยวชวงหนาฝนนแลวละก

นกทองเทยวจะพบแกงหนนอยใหญรปรางแปลกตา

ตงกระจดกระจายตลอดเสนทางระหวางทางลอง

แมน�ากก

สถานทแรกทเรามาถงคอ หมบานกะเหรยง

รวมมตร ทนมการเลยงชางส�าหรบใหนกทองเทยว

นงชมวถชวตชนเผารอบๆหมบาน และยงมการเลยง

งเหลอมยกษ ทนกทองเทยวสามารถถายรปคกลบไป

เปนทระลกกอนจะมงหนาสจดท 2 ของการเดนทาง

ในทรปนท บอน�าพรอนผาเสรฐ บอน�าพรอนตาม

ธรรมชาต ทโอบรอบดวยขนเขา สมผสไอน�าลอย

คลงเพมไออนใหรางกาย รวมถงกจกรรมพเศษอยาง

การตมไขไก ทใชเวลาเพยงไมนานกจะไดลองชมไข

ขาวออนนมกบไขแดงแบบยางมะตมเหยาะซอสสก

นด เปนอาหารมอกลางวนทสนกสนานไปอกแบบ

พรอมแชเทาในบอน�าอนแบบพอดๆ เพมอณหภม

ความสขขนอกนด

เราเดนทางตอไปยง หมบานอาขาผาเคยว

เพอเดนเทยวชมวถชวตและเลอกซอของทระลกจาก

ฝมอชาวอาขาหลากหลายรปแบบทง กระเปา

สรอยคอ สรอยขอมอ และเมอนงเรอถดไปอกหนอย

เทยวแมกก ลองเรอตาม สายนำาแหงชวต

หลงไอรอนพดผานไป สายลมแหงความ

ชมชนกหวนกลบคนมาอกครง ชกชวนใหลดเลาะ

ออกจากตวเมองเชยงรายไปสสกสถานท ทเรยก

จตวญญาณของนกเดนทางกลบมาอกครง

ดนแดนแหงสายน�ากก ยงคงความอดม

สมบรณของพชพนธนานาชนด และยงคงไวซง

วถชวตของชาวเชยงรายทยงพงพาอาศยแหลงน�า

ธรรมชาต จบป ปลา ทอดแห และท�าไซดกปลาแบบ

ภมปญญาชาวบานซงนกทองเทยวจะไดพบเหน

ตลอดเสนทางสายน�ากก

อาจเปนไปไดวาตลอดล�าน�าแหงชวตสายน

อาจจะท�าใหนกเดนทางคนพบความหมายทแทจรง

ของค�าวา “ชวต”แมน�ากกเปนแมน�าสายส�าคญใน

การคมนาคมระหวาง จ.เชยงรายและ จ.เชยงใหม

น�ามาสกจกรรมลองเรอหางยาวพานกทองเทยวเยยม

ชมทศนยภาพของของรมสองฟากฝงแมน�ากก

อนสวยงามนาตนตาตนใจ แตส�าหรบนกทองเทยว

ทไมอยากลองเรอไปไกลถงปลายทางท อ.ทาตอน

จ.เชยงใหม (ใชเวลาทงวน ไมสามารถเดนทางกลบ

ได) กมทรปสน ๆ แบบ “One day trip” ซงเปนการ

เดนทางระยะใกลแบบไปกลบ สจดหมายท บานผาขวาง

ต.แมยาว อ.เมอง จ.เชยงราย

กจะถงหมบานลาหหาดยาว (ทไดชอวาหาดยาวก

เพราะมหาดททอดยาวไปสแมน�ากก) หนาหมบาน

หาดยาวมสวนดอกไมสวยงามชชอรอตอนรบ

นกทองเทยวกอนเดนเขาภายในหมบาน เยยมชม

หมบานลาหทพงพงกบธรรมชาต ชวตพอเพยง

ท�านาท�าไร เลยงสตวอยาง ควาย หมด�าและไก

เปนเวลา 5 โมงเยน ทเราเดนทางมาถง

กรมอทยานแหงชาตสตวปาและพนธพช และดมด�า

กบพนธไมปาดบชนทง ตนกระถนยกษ, ตนประด,

ตนสก, ตนเตม รวมถงสตวปาอยาง หมปา,

ตะกวด, ไกปาและเกง

จดเดนของทนคอแกงหนททอดตวขวางกลาง

ล�าน�าทไหลเชยวสมกบชอ “ผาขวาง” นบเปนววท

สวยงามมากอกจดหนงของแมน�ากก

เรากนมอเยนทรานของปาอมพรและลงปรชา

(เจาหนาทกรมปาไม) ทเปดบรการอยตรงนนมานาน

กวา 30 ป บรการทงอาหารและเครองดมเตมพลง

ใหแกนกทองเทยว

พระอาทตยก�าลงจะตกดน และเปนเวลาท

เราก�าลงจะเดนทางกลบเชนกน เราบอกลาปาและ

ลงกอนขนเรอ แสงสทองสองกระทบกบผวน�าแมกก

เปนประกาย มวลหมนกหลากพนธโบยบนกลบรง

ของตวเองเพอพกผอน เชนเดยวกบเรา..เราก�าลงเหน

ภาพทสวยทสดของวนน ในวนาททภายในหวใจเตม

ไปดวยความอมเอบจากกจกรรมทท�ามาตลอดทงวน

กอนจะถงทาเรอ เราแวะกราบสกการะ

พระเจาทนใจและพระพทธรปปางประทานพร ท

ถ�าพระ ซงอยภายในภเขาหนสงประมาณ 800 เมตร

จดสดทายของการเดนทางครงน เพอเปนสรมงคล

แกชวตและเดนทางกลบสทาเรอซอารโดยสวสดภาพ

เรองและภาพ : กองบรรณาธการ

18

หมบานลาหหาดยาว

หมบานอาขาผาเคยว

ถ�าพระ

ผาขวาง

ทวรชางหมบานกะเหรยงรวมมตร

happiness. You can also make your lunch here by cooking delicious hot spring eggs – another fun lunch to remember.

We moved on to the next destination, A-Kha Pha Khiew Village, to see the way of life of the A-khas and shop for handmade souvenirs. Not far from A-Kha Pha Khiew Village, by boat we reached our fourth stop - Lahu Haad Yao Village, a place that gained its name from having a long beach to Kok River. Pretty flowers were blooming as if they were greeting us. Here you can enjoy touring the village living the simple way of life in harmony with nature.

It was 5PM when we arrived at The Department of National Parks, Wildlife and Plant Conservation at Pha Kwang. We indulged ourselves in the nature and appreciated tropical rainforest plants and wildlife, such as padauks, teaks, wild boars, wild fouls and barking deer.

The highlight of this place is the stone islet that lies across the waterway. This is another beautiful sightseeing spot alongside Kok River you should not miss.

The sun was going to set, and it was time for us to depart. The golden light sparkled on the water surface. Myriads of birds flew back to its nest to rest for tomorrow, just like us.

Before reaching the pier, we stop by at our last destination, Tham Phra, to pay homage to “Phra Chao Tanjai” and the Buddha image in “Paang Prathanpaun” (the blessing posture) enshrined in the 800-meter-high rock mountain to pray for good fortune. After this, we safely arrived at the CR pier.

Mae Kok Tour - Sailing in the River of LifeThe lands around Kok River are still

fertile, nurturing various plants and Chiang Rai people’s way of life that are dependent on this river of life. Traditional freshwater fishing can be seen along the riverside.

Apart from being an important transportation route between Chiang Rai and Chiang Mai, Kok River is also where tourists can admire the picturesque scenery alongside the river in the long-tailed boat ride. If you do not want to travel far to the end of the route at Thaton District in Chiang Mai (which takes a whole day to travel there, and cannot return in the same day), a short distance “one day trip” to Baan Phakwang in Mae-Yao Sub-District of Chiang Rai is available to suit your demand.

We began our journey at 10.30 AM from CR Pier (located at the foot of Mae Fah Luang Bridge). The sky was blessedly clear after rain clouds passed by, enabling us to see both beautiful riversides clearly. Flame trees were blooming. Bamboos, teaks and citronellas were thriving in rich soil, waiting to be known by newcomers. Moreover, if your visit is during the rainy season, you will see eye-catching islets, big and small, scattered along the way throughout the ride.

Our first stop was at Karen Ruammitr Village, where visitors can take a tour around the village on an elephant’s back. There are also giant pythons which tourists can hold and take photos with them. The second stop, Pha Sert Hot Spring, was the natural hot spring in the embrace of the mountains. Relax in the steamy air while bathing your feet in the hot spring to increase the temperature of your


by pamelyn

19


เมอพดถงประเทศพมา กอดไมไดทจะนกถง ออง ซาน ซ จ นกการเมองฝายคานของพมา และเลขาธการพรรคสนนบาตแหงชาตเพอประชาธปไตย ทนงโสรง สวมเสอแขนกระบอก มดอกไมแซมผม

เราทกคนทราบกนดถงปญหาทางการเมองของพมา และทราบวาออง ซาน ซ จ คอนกตอสเพอประชาธปไตย ทยนหยดตอสกบเผดจการทหารพมา ชะตาชวตของเธอพลกผน เมอเธอเดนทางกลบสพมาเพอดแลมารดาทลมปวย แลวกลายเปนผน�าการตอสกบเผดจการทหาร จนถกกกบรเวณในบานพก ณ กรงยางกง กวาสองทศวรรษ

วนน ออง ซาน ซ จ ไดรบการปลอยตวจากรฐบาลทหารพมาเมอวนท 23 พฤศจกายน 2553 และมโอกาสมาเยอนประเทศไทยเมอปลายเดอนพฤษภาคม 2555 เพอเขารวมประชมสภาเศรษฐกจโลกภมภาคเอเชยตะวนออก

เธอไดรบรางวลโนเบลสาขาสนตภาพ พ.ศ. 2534 จากการตอสโดยสนตวธในการเรยกรองประชาธปไตยและสทธมนษยชน

ขาวคราวของออง ซาน ซ จ ท�าใหพมายงมความเชอมโยงกบโลกภายนอก เปนสวนหนงของโลกนอย เปนสวนหนงของมนษยชาต และเปนการบอกวาโลกนยงไมลมพมา

ชาวพมานงโสรง สวมเสอแขนกระบอก และประแปงพมา บางคนเดนกางรมอยบนถนน บางคน

ขจกรยาน มอเตอรไซคทามกลางสายฝน ไมมทาทของความกลวเปยก สวนเราเดนกางรมชบรรยากาศแบบเงยบๆ ตามประสานกทองเทยว รมถนนสายหลกสวนใหญจะเปนทตงของสวนราชการ รานคา ทพกและรานอาหาร ตามตรอกซอกซอยเปนทพกอาศย เราเดนมาพบวดแหงหนง วนนเปนวนส�าคญทางศาสนา บรรยากาศทวดคอนขางคกคก มพทธศาสนกชนนงขาวหมขาวจ�านวนหนงก�าลงตระเตรยมขาวของอยในพระอโบสถ สถาปตยกรรมของวดนคลายกบชาวไตใหญและจน การตกแตงทงภายในและภายนอกคลายกบทเบต แตพระประธานในโบสถใกลเคยงกบของไทย วากนวาวดเปนสถานทหนงทเราสามารถเรยนรวฒนธรรมของทนนๆ เรา

เรยนรจากวดแหงนวาวฒนธรรมของพมานาจะไดรบอทธพลจากอนเดย จน และไทย

ระหวางทางทเดนมาจากตลาดชายแดนราวกโลเมตรเศษ เราพบโรงเรยนทมอาคารเรยนทรงโคโลเนยลสเขยวมน นกเรยนทนสวมเสอเชตสขาว และนงโสรงสเขยวแก และยงมตกรามบานชองทเปนรานคา สลบกบสวนราชการตางๆ ทเปนสถาปตยกรรมแบบโคโลเนยล อาจเพราะครงหนงทพมาเคยตกเปนเมองขนของประเทศองกฤษกวา 62 ป (พ.ศ. 2429 – 2491) จงไดรบอทธพลทาง

วฒนธรรมและแสดงออกมาในรปแบบของ

สถาปตยกรรมอยบางและปจจบนนพมายงไดรบ

จากตวเมองเชยงราย 61กม.

มงหนาสอ�าเภอเหนอสดของ

ประเทศไทยทมชายแดนตดตอกบ

จงหวดทาขเหลกของ สาธารณรฐ

แหงสหภาพพมา มพรมแดนเปน

แมน�าทมตนก�าเนดในเขตแดน

พมา ไหลเขาสเขตแดนไทย

บรรจบกบแมน�ารวกในอ�าเภอ

เดยวกน เราอยทชายแดนอ�าเภอ

แมสาย จงหวดเชยงราย เพอขาม

สะพานเชอมเมองทงสอง ททงชาว

ไทยและชาวพมาเดนทางไปมาหาส

คาขายกนไดโดยเสร

“

“

วนฝนพร�ำทเมองทำขเหลก สาธารณรฐแหงสหภาพพมา

20

อทธพลจากวฒนธรรมทางตะวนตกมากขน แต

ความเปนพมายงไมถกกลนและเลอนหายไป เหมอน

กบชาวพมาทสวมเสอเชต แตยงคงนงโสรงในทก ๆ

วน

ฝนตกทพมาไมเหมอนทอนๆ ผคนดไมหวน

ไหวกบสายฝนทโปรยลงมา แตยงคงด�าเนนชวตตาม

ปกตทามกลางสายฝนนน

เมองทาขเหลก สาธารณรฐแหงสหภาพพมา

ทามกลางกระแสความไมมนคงทางการเมอง และ

อทธพลจากโลกตะวนตก ณ วนน เรายงคงเหนมอง

เหนความเขมแขงและยนหยดในความเปนพมาของ

ผคนแฝงอยในชดประจ�าชาตทดเรยบงาย มรสนยม

และสงางาม

ฝนหยดตกแลว ...

The Rainy Day at Tachilek,

Republic of the Union of MyanmarFrom the center of Chiang Rai we headed

straight to the northernmost district of Thailand which shares the same border, the river originated in Myanmar, with Tha Khi Lek province

of Republic of the Union of Myanmar. At Mae-Sai District we crossed the bridge joining two border towns together like many people from both countries who travelled to each other’s sides freely.

Despite the gentle rain, the border town market that offers various goods from locals and China was still lively. We fled the active market, and a few paces from there we could feel the atmosphere of Republic of the Union of Myanmar that was different from usual.

When mentioning Republic of the Union of Myanmar, we thought of Aung San Suu Kyi, an opposition politician and the secretariat of the National League for Democracy in Myanmar who is always seen wearing sarong and long sleeve blouse with a flower in her hair.

Everyone knows about the political unrest in Myanmar, and knows that Aung San Suu Kyi is an activist for democracy who fights strongly against Myanmar’s dictatorship. Her fate changed when she returned to Myanmar to take care of her sick mother, but later joined the fight for democracy against the dictatorship. For this she was placed under house arrest for nearly two decades.

Today Aung San Suu Kyi is free, being released from the Myanmar government in November 23th 2010. She visited Thailand in late May of 2012 to attend the World Economic Forum on East Asia in Bangkok.She was awarded the Nobel Peace Prize in 1991 from fighting for democracy and human rights by peaceful means.

The news of Aung San Suu Kyi connects Myanmar with the world – as a part of it, and as a part of humanity. It also tells that the world does not forget Myanmar.

People of Myanmar wore sarongs and long sleeve shirts and powdered Myanmar

powder on their faces. On the street some of them were with umbrellas and some were riding motorcycles in the rain without the fear of getting wet. We were walking under our umbrella, touring the town like other tourists. Most buildings on the main road were authorities’ offices, stores, hostels and restaurants, while houses were in alleys and drives. We walked until we reached a temple. Since today was the important Buddhist religious day, the atmosphere was quite lively. The architecture of this temple was similar to that of the Tai-Yai. The decorations were likely to be derived from Tibet, and the principle Buddha image’s style bore a likeness to the Thai style. It is said that we can learn a community’s culture from a temple situated in that community. From this temple, we learned that Myanmar’s culture is influenced from Indian, Chinese and Thai cultures.

On our way, we saw a school with a mint-green colonial building. Students wore white shirts and green sarongs. Many buildings here are in colonial style, which is the cultural influence received from the time when Myanmar was under British rule (From 1886-1948). Although nowadays Myanmar welcomes more western cultures, Myanmar’s heritages are not forgotten, like citizens here who wear sarongs with shirts in everyday life.

The rain at Myanmar is different from other places. People are not swayed by the rain, but live their lives as usual amid the rain.At Tachilek, Republic of the Union of Myanmar, amidst the political instability and western influences, today we sensed the people’s strength to hold on to their traditions reflected in their simple yet elegant traditional costumes.

The rain had stopped. …


บางสวนจากสนทรพจนของออง ซาน ซ จ เมอรบรางวลโนเบลสาขาสนตภาพ ทกรงออสโลว ประเทศนอรเวย เมอ 21 ปกอน แตไมมโอกาสมารบรางวลดวยตนเอง

“หลายครงในชวงทถกกกบรเวณอยในบานพก ท�าใหคดไปวาฉนคงไมไดเปนสวนหนงของโลกทแทจรงอกแลว การไดรบรางวลโนเบลสาขาสนตภาพ ท�าใหฉนม

ตวตนขนมาอกครง รางวลนดงฉนกลบมาสสงคมมนษยทกวางใหญขน และทส�าคญกวานน รางวลโนเบลไดดงความสนใจของโลกมาสการตอสดนรนเพอประชาธปไตย

และสทธมนษยชนในพมาวา เราจะไมถกลม ”

by pamelyn

21


แมน�าโขงในเขตอ�าเภอเชยงของคอเสน

พรมแดนระหวางไทย – ลาว นงเรอขามมาท

หวยทราย แขวงบอแกว เพยงไมกนาทเรากได

กลาวทกทาย “สบายดประเทศลาว” กนแลว

บรรยากาศทแขวงบอแกวคอนขางคกคก

เพราะเปนจดผานแดนดานแรกทนกทองเทยวจากฝง

ไทยจะเขามาสประเทศลาว มทงรานคา รานอาหาร

ทพก และบรษทน�าเทยวไวคอยบรการนกทองเทยว

คลายกบทางฝงอ�าเภอเชยงของ ตางกนกนเพยงตว

หนงสอทเปนอกษรลาวเทานน

จากแขวงบอแกวมงหนาสหลวงน�าทา

ระยะทางประมาณ 195 กโลเมตร ไปตาม

ถนนสาย R3A เสนทางทเชอมโยงไทย –

ลาว - จน วากนวาถนนสายนจะเปนถนน

เชอมความสมพนธทางเศรษฐกจระหวาง

ประชาคมอาเซยนและประเทศจนในอนาคต

ตลอดเสนทางรถจะวงไปบนภเขาวกไปวนมา

บรรยากาศสองขางทางคอยๆ เปลยนไปท

ละนอย ความคกคกของเมองชายแดนคอยๆ

หายไป เราก�าลงอยบนถนนอกฟากของ

แมน�าโขง ปรากฏภาพหมบานสลบกบทงนา

และภเขาสลบซบซอนเปนระยะ บานเรอน

เกอบทงหมดสรางขนดวยไม บางมหลงคา

มงกระเบอง บางบานมงดวยจาก ประชากร

สวนใหญประกอบอาชพท�าการเกษตร สงเกตจาก

ทงนาทมใหเหนตลอดการเดนทาง บนภเขาสลบซอน

มตนยาง พชเศรษฐกจทก�าลงไดรบความนยมใน

เวลาน สลบกบปาเขาทมอยเดม ยงเราเดนทางหาง

จากจดเดมมากเทาไร กยงคลายกบการเดนทางยอน

เขาไปในอดตเขาไปทกท เพราะสองขางทาง ทเหน

ท�าใหนกถงทศนยภาพของเชยงรายเมอ 20 กวาป

กอนหนานถงแลว ... หลวงน�าทาหลวงน�าทาเปนเมองสงบ ถาดจากแผนทจะ

เหนวาอยเหนอกวาเชยงรายมาก อากาศทนจงเยนกวา มแมน�าทาไหลผาน มภเขาโอบลอม เปนทราบกลางเขา ทนถอเปนเมองผานทส�าคญของประเทศลาว เพราะสามารถตอรถไปยงจนยนนาน สบสองปนนา และเชยงรงได เปนเมองทคาครองชพไมสงนก อยางราคาทพกกเรมตนทประมาณ 200 บาท พรอมความสะอาดและสะดวก อาหารการกนกมใหเลอกตามความชอบ มรานอาหารจนทมอาหารพอคนปากคนไทยบาง (เพราะหลวงน�าทาอยไมไกลจากจนมาก จงมรานอาหารจนรองรบนกทองเทยวชาวจนดวย) มตลาดกลางคน – Night Market ทเนนขายอาหารลาว เชน ซปผก ทหนาตาคลายกบซปหนอไมของภาคอสาน แตใชผกพนบานตามฤดกาล ไขปง ทน�าไขออกมาปรงรสแลวน�าลงไปใสในไขแบบเดม กอนไปปงดวยไฟออนๆ เมยงลาวค�าโต ทเดดทตองทดลองชมดวยตวเอง

เราเดนทางไปสกการะพระธาตมไช หรอทชาวบานเรยกวา วดธาตสามคคไช หางจากตวเมองไมมาก เปนเจดยสทองบนภเขาทเหนไดจากตวเมอง ดานหนามรปปนชนเผาตางๆ แตงกายชดประจ�าเผา ยกมอไหวทกทาย สบายด แกผมาเยยมชม ถอเปนจดชมววทวทศนของเมองหลวงน�าทา

ทางตอนเหนอของลาว มชนเผาตาง ๆ อาศยอยจ�านวนมาก และยงใชชวตอยกบธรรมชาตแทๆ เรายอนกลบไปทางทศเหนอของเมอง (ทางไปเมองสง) ประมาณ 2 ก.ม. เลยวขวาไปกระเดง

กระดอนบนถนนลกรงไปอกประมาณ 2.5 กม. บรรยากาศฝนตกโปรยปราย สลบกบภาพสองขางทางทดานหนงเปนภเขาและบานเรอน อกดานเปนทงนาผนใหญ ปลายทางคอ “บานน�าด” หมบานของชนเผาแลนแตน ทยงคงด�าเนนวถชวตตามแบบดงเดม กลางวนผชายจะออกจากบานไปท�าไรท�านา หาของปา สวนผหญงอยบานท�างานหตถกรรม ทอผา ท�าปอสา หรอน�าหญามามดเปนหลงคา ในหมบานม

ศนยจ�าหนายสนคาหตถกรรมของชาวแลนแตน

รวมถงม “น�าตกน�าด” ททายหมบาน น�าตกเลกๆ ท

ยงคงสภาพระบบนเวศของ

ธรรมชาตไดด เราเดนยอนขน

ไปตามน�าใสไหลเยน กบแกงหน

ไมสงชนนก จนถงตนน�าตก เสน

ทางเดนจากแองน�าขนาดไมเลก

ไมใหญทไหลผานทางคดเคยวของ

แกงหน กระจายสหมบานดาน

ลาง สะทอนภาพการเดน

ทางทงหมดของเราครงน

ทราวกบเปนการเดน

ทางยอนอดต หวนคน

สธรรมชาตและ

ยนยนวาธรรมชาต

คอผใหและผสราง

มนษยชาต

เมอเวลาเดนถอยหลง ท หลวงนำาทา

22

วดธาตสามคคไช

บานน�าด

น�าตกน�าด

Chiangrai CoverStoryWhen Time Ticks Back at Luang Namtha

After we had crossed Khong River,

a borderline between Thailand and Laos, to

Huay Saay of Bokeo in Laos, we were ready to

say “Sabaidee Laos”.

It was lively at Bokeo, since it is the first

border crossing which all tourists from Thailand

must pass before they enter Laos. Like

Chiangkhong in Thailand, here there are many

stores, restaurants, hostels and travel agencies

to service tourists. The only difference is that

the signs are written in Laos.

From Bokeo we headed to Luang

Namtha on the winding mountain road. The

view we saw from the car began to change

from the active border town to small villages,

paddy fields and mountains. We noticed most

houses were built from woods, some thatched

and some roof-tiled. On the mountains there

were numerous rubber trees, the now popular

industrial crop, with the original forest. The

farther we were from the town, the more we

felt like travelling into the past, for the scenery

we saw was very much like that of Chiang Rai

more than twenty years ago.

We had arrived at Luang Namtha...

Luang Namtha is a peaceful town. Situated

farther in the north, the weather is colder here

than Chiang Rai. Tha River flows through

the town, which is a plain in the embrace of

mountains. Here via car you can continue your

journey to China, Yunnan, Xishuangbanna

and Chieng Rhung. The cost of living in Luang

Namtha is not very high; for example, the

hostel fee here starts at 200 baht, and it comes

with cleanness and convenience. Various

foods are offered here. There is also a night

market which features the local delicacies of

Laos, such as seasonal vegetable soup, grilled

eggs and delicious Mieng Laos.

Not far from the town center, we went to

pay homage to Phrathat Meechai, known as

Wat That Samakkhi Chai among locals. The

golden pagoda on the high mountain was easy

to spot from the town. In front of the temple,

many statues dressed in various tribal

costumes greeted visitors in the traditional

way.

The north of Laos is inhabited by many

tribes who still truly live their lives in harmony

with nature. We travelled back to the north

of the town (the route to Singha town) about

2 kilometers, turned right and drove on the

laterite road for 2.5 kilometers more. The rain

was sprinkling down on the vast rice field and

mountains. Our destination was at “Baan Nam

Dee”, the home of Lantan tribe. Their way of

live is simple and traditional. During the

daytime, men work in the fields or gather food

in the forest while women stay home and work

on their handicrafts.

At the back of the village there is “Nam

Dee Waterfall”, where there is still the balance

in the ecosystem here. We walked back in the

opposite direction of the cool stream and until

we reached the water source. The stream that

flew from the basin through the winding path to

the village resembled our journey back to the

past – back to nature, and confirmed with us

the role of Mother Nature as the giver, and the

creator of humans.

by pamelyn

23

SDC

SDC

สเตกเนอสน สะเตะไกราดซอสสไตลอนโดนเซย

แซลมอนสเตก

ลาซานญา

เบรดสตก

ไสอว

ขาวซอยไก

Chiangrai Deliciousชวนชมอาหารสไตลยโรเปยนควงคไทยสไตลท

คณเอบอกวา หวใจของรานเราตองเตมทกบลกคา เครองปรงตองครบขาดไมได

แพงไมวาตองหามาใหได

นอกจากอาหารแลวทางรานยงมเครองดมทกชนดไวคอยบรการทงของ

ไทยและของตางประเทศ เครองดมแตละอยางท�าแกวตอแกวเพราะถอวาทกคน

คอแขกพเศษของราน เอ เรสเตอรอง อยตรงขามทางเขาไนทบารซาร

เปดบรการตงแตเวลา 11.30 – 23.30 น. โทรศพท 081 – 7839408

Aye’s Restaurant, Where Delectable Thai and European Dishes AreMiss Aye opens a steak restaurant in front of Chiang Rai’s Night

Bazaar. Although focusing mainly on European dishes, savory Thai dishes are offered here too and are favored by both Thai and foreign guests. The secret to deliciousness is quality ingredients and seasonings, as well as creating the restaurant’s own recipes. Every cooking step is done by the chef himself to ensure every dish is palatable. “Aye’s Restaurant” has continuous development, and it is her customers’ happiness that encourages her to develop and achieve more.

Now we would like to recommend you some menu items that guests are pleased with. Fillet Steaks, three tender steaks served with three kinds of sauces on each piece, is a must-order. Also, Indonesian Style Chicken Satay, served with french fries and mayonnaise from Miss Aye’s own recipe, Seasonal Vegetable Lasagna, Salmon Steak with mashed potatoes and Homemade Breadstick with tapenade sauce are the restaurant’s highlights

For Thai dishes, try Khao Soi Gai (Northern Thai Noodles in Curry Soup with Chicken) that comes with various accompaniments and you will not be sorry. The spices used in this dish are roasted by the chef himself. Sai-Aua (Northern Thai Spicy Sausage), made from high quality pork and herbs to guarantee the good taste, and Vegetarian Massaman Curry are also customers’ favorites.

Apart from food, drinks and beverages of all kinds are also available here. Every glass is made fresh to satisfy every special guest. “Aye’s Restaurant” is located at the opposite of Night Bazaar’s entrance. The restaurant opens from 11.30 AM to 11.30 PM. For more information, please contact 081 – 7839408.

869/170 อาคาร บรเวณสามแยกสถานขนสงเชยงราย

ถนนพหลโยธน ต.รอบเวยง อ.เมองเชยงราย เชยงราย

เรอง : กระจางใจ ภาพ : นทธนท มณรตน

by pamelyn

Aye’s Restaurant

จากการคนพบตวเองตงแตอยชนมธยมตนวาเปนคนชอบและเกง

ทางภาษา ชอบเรองอาหารและขางในตวตน ชอบอยกบคน อยากท�า

อะไรๆ ทท�าใหคนอนมความสข คณเอ ประทบใจและลงตวทเชยงราย

เรมท�ารานสเตกกอน เรยกวาจดกลมกอยรนเรม แลวมาไดท�าเลทถกใจหนาไนทบาซาร เชยงราย เนนอาหารหลกๆ เปนอาหารยโรเปยน แตมอาหารไทยททงชาวไทยและชาวตางประเทศตองยกนวใหในความอรอย จะไมใหอรอยถกปากถกใจอยางไรได ทกอยางใชของด ของมคณภาพและท�าเองทกขนตอน ควเอง ต�าเอง คดสตรเอง ทงน�าพรกเผา ขนมปง มายองเนส หรอกระทงซอส

ทกอยางท�าไปชมไปจนไดความอรอยลงตวอยตว ทส�าคญรานนมพฒนาการมาโดยตลอด ยงเหนวาลกคามความสขกเหมอนเปนพลงใหพฒนาสตรอาหารไปเรอยๆ

วนนอยากแนะน�าเมนทอรอยถกใจทงสไตลไทยและสไตลเทศ เรมจาก สเตกเนอสน เนอนมหวานราดมากบซอสสามซอส เมนนมาตองสงใหได สะเตะไกราดซอสสไตลอนโดนเซย เสรฟกบเฟรนฟรายดและมายองเนสสตรคณ

เอเอง แซลมอนสเตกเสรฟพรอมกบมนบด และมายองเนสสตรคณเอเอง ลาซานญาใสผกตามฤดกาล ทคดสรรมาอยางด หอมกลนผกทใสมา แถมยงม เบรดสตกท�าเอง เสรฟมาพรอมกบซอสเทเปอเนด (tapenade) คแทลมโลกได

งายๆ

มาดอาหารไทยๆ บาง นตองลองเลย ขาวซอยไก เนอไกขาวๆ ชนโต ปลอดหนงและกระดก เสนนมน�าขนหวานหอมกะท เครองเคยงหลากหลาย ปรงรสตามชอบใจอรอยเดดไมเลยน เครองเทศเชฟควเอง พลาดไมไดอกอยางคอ ไสอว ใช หมอยางดไมมมนตดใหระคายใจ สมนไพรทผสมลงไปเลอกพอด

ไมออนไมแกเกน รสนมปากกนเลนๆ หรอทานเปน

กบขาวกถกปากพอกนอกอยางทลกคา

ตดใจคอ แกงมสมนเจ ถกใจ

ทงคอไทยคอเทศ

24

SDC

กาแฟไอรช

พดดงนมสด

ลลล ออรจนล

มลคเชค โคโคนทรม

Chiangrai BitterSweetเพมดกรความสข ในวนฝนพรำา

@ กาแฟสวนดอกฝนเพงหยดตก เมอเราเดนทางไปถง

รานกาแฟสวนดอก ซมไมหลงเลกทตงอยรมถนน

เดนหา - ดงมะดะ โตะไมสน�าตาลสองสามโตะ

ตงอยดานหนาราน รอตอนรบผมาเยอน กลนของ

ดนและหญา ลอยอยในอากาศผสมกบกลนเมลด

กาแฟทก�าลงถกบด ยงท�าใหบรรยากาศในวนฝน

ตกยงอบอวลขนในทนใด..

ทางหลวงหมายเลข 1211

จากตวเมองเชยงราย 6 กม.

31/1 ต.ปาออดอนชย อ.เมอง

เชยงราย จ.เชยงราย

Tel. 084 615-4425

เรอง : ภรวต บญนก ภาพ : ภรวต บญนก, ทววฒน ณ เชยงใหม

by coffeehead25

ตะ หรอ สมพนธ อนตะปญญา กบ มายม หรอ มยร ภรรยาชาวญปน

เจาของรานกาแฟสวนดอก เปนคนรกกาแฟอยเปนทนเดม นนท�าใหการเปดราน

กาแฟเลกๆ สกรานเปนเรองทไมเกนตวนก แตกวาทกาแฟแกวแรกของทงคจะ

คลอดออกมาได ทงสองตองลองผดลองถกอยนานพอด เพราะวาทงคไมเคยได

ร�าเรยนเกยวกบวธการชงกาแฟมากอนเลย

พวกเขาเรมตนจากการทดลองปลกตนกาแฟบนดอยชาง แลวกทดลองคว

เมลดกาแฟในหมอดนดวยตวเอง ซงท�าใหกลนกาแฟทไดมความเขม มกลนท

หอมเปนเอกลกษณ และดวยนสยแบบชาวญปนชอบสรางสรรคและประดษฐ

ประดอยสงตางๆ ของมายม บวกกบนสยรกการดมกน รกสนกของคนเหนอของ

ตะ ท�าใหทงคสนกทจะคดตอยอดเมนใหแตกตางจากเมนกาแฟสดทวไป

จะมสกกคนทรวากาแฟสดกผสมกบวสกได!

ตะบอกวาการผสมวสกบางชนดเขาไปในกาแฟบางสตรทเขากนแลว

จะชวยขบรสชาต ของกาแฟแตละแกวใหกลมกลอมมากขน นนท�าใหเมนตางๆ

ทรานกาแฟสวนดอกถกคดขนมาใหมแทบจะทงหมด (และหลายเมนกม

แอลกอฮอลผสมอยดวย) ตะเลาวา ทกอยางเกดจากการลองท�าเอง อยางเชน

ลองวาน�าเหลาตวไหนมาใสกบกาแฟแบบไหนถงจะอรอยกลองท�าด เปนการ

ศกษาไปในตว พอลองท�าเมนอะไรออกมาสกเมนหนง กเอามาใหเพอนๆ

ทงคนไทย ญปน แลวกฝรงไดชม ซงทกคนกพดเปนเสยงเดยวกนวา

“มนใชไดเลยนะ”

การคดคนและท�าเองแบบโฮมเมดทงหมด ท�าใหเมนกาแฟของรานกาแฟ

สวนดอกมรสชาตแปลก ไมเหมอนใคร ไมวาจะเปนกาแฟผสมเหลารมอยาง

“กาแฟยามาโกยา” และ “กาแฟไอรช” หรอกาแฟชอต ดกรหนก ทชอ

“ลลล ออรจนล” และเมนหวานละมนซอนดกรบางเบา อยาง “มลคเชค

โคโคนทรม” คกบขนมโฮมเมด “พดดงนมสด” สกถวยกเปนอกหนงเมนทสาวๆ

สวนใหญโปรดปราน สวนในวนฝนตกอยางวนน ตะกแนะน�าเมนรอน ๆ อยาง

โกโกรอนสกแกว หรอวนกาแฟราดดวยวสกสกถวย กท�าใหบรรยากาศในวนฝน

ตกอบอนขนไดแลว

ทกเมนถกจดวางอยางสวยงามในถวยกระเบองเคลอบ ประดบดวยใบไม

ตามฤดกาลทปลกอยในบรเวณราน อยางใบโกสนสแดงสด เพมความนากนและ

ความผอนคลายกบลกคามากขน

สายฝนเรมโปรยปรายลงมากอนทเราจะเดนทางกลบ คงไมใชความ

เขนอาย ทท�าใหหนาเราแตละคนเรมแดงระเรอ ซงจะวาไป บรรยากาศชวงฝน

ตกกบอาการ “กงกม” กเขากนอยางบอกไมถก

เราไมสามารถบอกไดวาเมอมาทรานกาแฟสวนดอก ลกคาแตละคนจะม

ดกรของแอลกอฮอลกลบบานมากนอยเทาไหร แตเชอไดวาในทกเมนทกาแฟ

สวนดอก ไดบรรจดกรความสขใหกบลกคาทกคนอยจนลนถวย

はなぞのコーヒーで雨の日の幸せを重ねましょう私たちがはなぞのコーヒーハウスに着いたのは雨が止んだ所であ

った。お客を待っている二つのチョコ色のテーブルが店の前に置かれていた。塗られた地面と芝草の匂いが練られているコーヒーのにおいに合わせてきたため、雨の日の雰囲気をもっと濃く感じられた。

（サムパン・インタパンヤー（タさん）と奥さんであるマユリー（マユミさん）はそもそもコーヒー憧れていたクープルなので、コーヒーハウスを作るにはそれほど無理ではなかった。しかし、バリスターなどを習ったことがないから、二人が実際で試しながら、一コップ目が作れるようになったのはよほどの時間がかかった。

最初に、タサンとマユミさんがドイ・シャーング小山でコーヒーの木を植えて、クレイポットでコーヒー豆を挽いてみたことで、味が濃くて、特殊な匂いもある素晴らしいコーヒーが発明できた。新しい成分を作るのが好むマユミさんの性格と、北方の人なりの面白さを持つタさんの性格と合わせたことで、一般的のコーヒーメニューと違うものを開発することになった

「生コーヒーはウイスキーと混ぜて、より美味しく飲める」ことが知る人が何人いるでしょう？

ウイスキーに適切なコーヒーを混ぜることで、各コップの味がもっと柔らかくて、美味しく味わえるようになるとタさんが言った。新しいメニューができる度に、タイ人、日本人の友達に味わって見れば、皆が「旨い」と反応した。その理由でここの殆どのコーヒーメニュはアルコール入りメニューになっている。

様々な美味しいメニューの中からここで勧めたいのはラムウイスキー入りの「ヤマコヤコーヒー」「アイリッシュコーヒー」や、アルコール度数の高いショットコーヒーの「リリー・オリジナル」も準備されている。また、度数の低い「ミルクシェーク・ココナツ・ラム」もあるから、手作りの「ミルク・プッディング」と一緒に味わってもいかがでしょう。

私たちが帰る前に、タさんが勧めてくれた暖かいメニューのホットココアとウイスキーかけコーヒー蒟蒻を食べて見たら、雨が降る今日でも寒気がなくなって、暖かく感じれるようになった。

ある程度のアルコールを試しながら、このコーヒーハウスからの

暖かさや幸せの雰囲気も感じれるでしょう。

26

GMS ยอมาจากค�าวา Greater Mekong Subregion แปลเปน

ภาษาไทยวา กลมอนภมภาคลมแมน�าโขง “โครงการพฒนาความรวมมอทาง

เศรษฐกจในอนภมภาคลมแมน�าโขง” (Greater Mekong Subregional

Economic Cooperation : GMS-EC) เกดจากความรวมมอระหวางกลม

ประเทศสมาชกทง 6 ไดแก กมพชา จน พมา ลาว เวยดนามและไทย อน

เปนทรกนในนาม “หกเหลยมเศรษฐกจ”

โครงการดงกลาวไดรบการสนบสนนทางดานวชาการจากธนาคาร

พฒนาเอเซย (ADB) ซงขณะนอยระหวางการศกษาระยะท 3 คอก�าหนด

ยทธศาสตรการพฒนาความร วมมอทางเศรษฐกจในอนภมภาค

ล มแม น�าโขงถงป 2563 (ค.ศ. 2020) โดยมวตถประสงคโครงการคอ

เพอยกระดบคณภาพชวตและเศรษฐกจระหวางประเทศสมาชกอนไดแก

1.สงเสรมการขยายตวดานอตสาหกรรม การเกษตร การคา การลงทนและ

บรการ เพอใหเกดการจางงาน ยกระดบการครองชพ 2.ใหมการถายทอด

เทคโนโลยและการศกษาระหวางกน 3.ใหมการใชทรพยากรธรรมชาตอยาง

มประสทธภาพ 4.เพอชวยเพมขดความสามารถและโอกาสการแขงขนในเวท

การคาโลก

ทงนโครงการพฒนาความรวมมอทางเศรษฐกจในอนภมภาคลม

แมน�าโขง จะผลกดนใหเกดความรวมมอสาขาตาง ๆ ประกอบดวย

9 สาขา 1.คมนาคมขนสง 2.โทรคมนาคม 3.พลงงาน 4.การคา 5.การลงทน

6.เกษตร 7.สงแวดลอม 8.การทองเทยว และ 9.การพฒนาทรพยากรมนษย

ซงประเทศสมาชกทกประเทศกหวงเปนอยางยงวา สาขาความ

รวมมอเหลานจะเปนประโยชนตอในการเสรมสรางความสมพนธอนดในกลม

ประเทศสมาชก ซงจะชวยขยายเศรษฐกจการคา การลงทน และพฒนา

คณภาพชวตของประชากรในระหวางประเทศสมาชก

ขณะน GMS ก�าลงอยในชวงการเปลยนแปลงทส�าคญในการเปลยน

จากระบบ centrally planned ไปเปนระบบตลาดของกลมเศรษฐกจ

แตละประเทศในกลม GMS ลวนมจดแขงและจดเดนเชงเศรษฐกจ

ทแตกตางกนไป

ส�าหรบประเทศไทย ถอไดวาเปนประเทศทเปนประตสภมภาค

GMS เปนประเทศทมการพฒนามากทสดและมตลาดใหญทสดในภมภาค

ประเทศไทยเปนแหลงความรและทนทส�าคญในภมภาค อกทงยงเปน

ศนยกลางการสอสารและคมนาคมในภมภาคนอกดวย ดงนนจงปฏเสธไมไดวา

โครงการพฒนาความรวมมอทางเศรษฐกจในอนภมภาคลมแมน�าโขงจะบรรล

ผลตามเปาหมายทวางไวหรอมความกาวหนามากนอยเพยงใด

ประเทศไทยจะมบทบาทส�าคญ ในการก�าหนดทศทางของการรวม

กลมครงนอยไมนอย สวนการพฒนาการและความส�าเรจในการปรบตวของ

ประเทศอนๆ กถอเปนปจจยส�าคญในการกาวไปขางหนาของ GMS โดย

มประเทศไทยเปนหวหอกและเปนประเทศทมความพรอมมากทสดและเปน

ศนยกลางทส�าคญในดานตางๆ ในอนภมภาคน รวมถงมณฑลยนนานทม

ระบบการคาผานทางชายแดน และนบเปนจดเชอมตอทส�าคญระหวางประเทศ

ในกลม GMS อนๆ กบสาธารณรฐประชาชนจน

Greater Mekong Sub-region (GMS) is the sub-regional group that

establishes Greater Mekong Sub-regional Economic Cooperation

(GMS-EC), which is formed by the cooperation of six countries

geographically situated around Mekong River basin. These member

countries are Cambodia, China, Myanmar, Laos, Vietnam and Thailand.

This project is academically supported by Asian Development Bank

(ADB). The purpose of this project is to improve citizens’ quality of life

and enhance economic growth between member countries by the

following means.

1. Support industrial, agricultural, trade, investment and service expansion

to increase employment and enhance standard of living.

2. Promote technology and education collaboration between member

countries.

3. Promote efficient usage of natural resources.

4. Help increase competitiveness and opportunities in the global

economy.

Greater Mekong Subregional Economic Cooperation will push

forward the collaboration between member countries in 9 branches,

namely transportation, telecommunication, energy, trade, investment,

agriculture, environment, tourism and human resources development.

All GMS members strongly hope that by cooperating in these branches

it will greatly strengthen the bonds between member countries, help

expand economy, trade and investment and improve the quality of life

of member countries’ citizens.

Thailand is considered the door to GMS sub-region, since it is the

most developed country with the biggest market and important source

of knowledge and funds, and is also the centre of communication and

transportation in this sub-region. Thus Thailand will play an important

role in directing the future of GMS.

Chiang Rai is one of the areas that have the potential to be

readied to receive investments and support Thailand to be the entrance

to this sub-region, and is regarded as an important connecting point

between other GMS members and People’s Republic of China.

Introduction to GMS

Chiangrai Special

สวสด GMS

by pamelyn

Chiangrai Sweet by Mint

SDC28

Chocolate Roll Cakeเผลอแปบเดยวคอลมน Chiangrai Sweet by Mint กมาถงเลมท 6

แลว เดอนนนาจะเรยกไดวาเปนการเรมตนเขาสบรรยากาศของหนาฝนแลวละ

บางทเรากของหวานขนมาตอนทฝนตก จะออกไปซอขางนอกกกลวจะเปยก

ปอนทงตว Chiangrai Sweet by Mint เลมน มวธแกใหคะ เพยงแคคณม

วตถดบ 3-4 อยาง เครองตไขสกอน (หรอจะเปนตะกรอมอธรรมดากสามารถ

นะคะ อาจเมอยนดๆ แตคมคาคะ) กระทะสกใบ จากนนนบ 1 2 3... โรล

ชอคโกแลตครมสดแสนอรอยกจะมาอยในมอคณในพรบตา เตาอบนะเหรอ?

ลมไปไดเลย

วธท�ำ

1. รอนแปงเคกและผงโกโกเขาดวยกน

2. น�าไขไกใสในชามสะอาด ตไขใหแตก

คอยๆ ใสน�าตาลทรายลงไป ตไขไก

ใหฟขาว โดยปรมาณจะเพมขนเปน

เปน 3 เทาและสามารถเหนรอย

ตะกรออยางชดเจน สของไขไก

จะออนลงเปนสเหลองออนๆ

3. คอยๆ ใชพายยาง

ตะลอมสวนผสมแปงลง

ในสวนผสมไขอยางเบามอ

โดยแบงผสมเปน 3 รอบ

4. น�ากระทะแบนมาตงไฟออนทสด

ใชกระดาษทชชปาดเนยลงทาบน

กระทะใหทวๆ เทสวนผสมทไดใน

ขอ 3 ลงไปในกระทะ เกลยหรอ

หมนกระทะใหสวนผสมแผออกและ

มความหนาเทากนทวทงชน

5. คอย ๆ แซะขอบของขนมและ

กลบดาน ทอดจนขนมสก คว�าขนม

ลงบนผาขาวบาง ตดขอบออกใหได

เปนรปทรงสเหลยมผนผา มวนขนม

โดยใชผาขาวบางในขณะทขนมยง

รอนและทงใหขนมอน

6. ในขณะเดยวกนใหเตรยมไสของ

โรลเคก ตครมสดและน�าตาลไอซงใน

ชามสะอาดบนชามอกใบทมน�าแขงให

ขนฟจนเหนรอยตะกรอ

(Chiangrai Sweet by Mint เคย

ลงวธทนแรงส�าหรบการตครมสดไว

ในเลม 2 สามารถอานยอนหลงไดท

www.sawasdeechiangraimag.

com และ www.facebook.com/

patisserie.eliza )

7. เมอโรลเคกยงอนๆอย คลออก

ปาดครม และวางสตรอเบอรร จากนน

มวนกลบและน�าไปแชตเยนอยาง

นอย 1 ชวโมง แลวจงตด ใชครม

สดทเหลอและผลไมตกแตงหนาเคก

ใหสวยงาม

ส�าหรบฉบบหนาจะลงอะไรดขออบไวกอน หรอถามเมนแนะน�า อยากใหเราท�าเปนพเศษ กรวมสงความคดเหนของคณมาไดท [email protected]

หรอหากทานใดมปญหาในขนตอนใดกสงอเมลมาสอบถามกนไดนะคะ

1-2-3

:: ชอคโกแลตโรล::ไขไก 2 ฟอง

น�าตาลทราย 25 กรม

แปงเคก 40 กรม

ผงโกโก 2 ชอนโตะ

(ส�าหรบโรลวนลาใหแทนดวยแปงเคกในปรมาณทเทากน คอ

2 ชอนโตะ)

เนยสดส�าหรบทอด เลกนอย

:: ไสของโรลเคก ::ครมสด 100 กรม

น�าตาลไอซง 10 กรม

สตอเบอรรสด 2 ลก

ผลไมสด (ส�าหรบตกแตง)

ภาพ : ทววฒน ณ เชยงใหม

สวนผสมส�าหรบ 2 ท ใชเวลาท�า 20 นาท

กอน 2 ทม เบยรชางExport 3 ขวด 99 บาท

ดนตรสด อาหารอรอย

หนา FACE BAR โรงแรมแสนภ

เปด 18.00 - 24.00 น.

เรอง : วชชเยนทร สรพลพเชฏฐ

ภาพ : นทธนท มณรตน

Chiangrai FreeSpace

30

วนหนงของหนองน�ำ นกน�ำ พชน�ำ ในฤดฝน ท

ดวงอาทตยสาดแสงโผลพนยอดภเขาและเงาไม ความอบอนมาเยอน

อกครง เหลานกกาออกหาอาหาร สงเสยงเซงแซเปนสญญาณของเชาวนใหม

ทสดใส บนถนนสายอ�าเภอแมจน – อ�าเภอเชยงแสน รถราเรมพลกพลาน

ผคนตนเชาและออกไปปฏบตภารกจของตวเอง

ระหวางทางเสนนน มทะเลสาบอนเงยบสงบซอนตวอยใกลๆ เปนสถานททเปนแหลงหลอเลยงชวตของสตวน�าและนกนานาชนดมาชานาน รวมทงหลอเลยงสายตาและจตใจของผมาเยอน ใหเกดความสงบและเพลดเพลนไปในคราวเดยวกน ทะเลสาบทวานคอ “ทะเลสาบเชยงแสน” หรอเรยกอกชอหนงวา “เขตหามลาสตวปาหนองบงคาย” ตงอยในบรเวณ “แองเชยงแสน” ในเขตอ�าเภอเชยงแสน จงหวดเชยงราย เปนพนทชมน�าทมลกษณะเปนแอง และเปนพนทชมน�าระดบสากลทส�าคญมากแหงหนงของภาคเหนอ มเนอททงหมดประมาณ 2,700 กวาไร ไดรบการขนทะเบยนอนสญญาวาดวยพนทชมน�าทมความส�าคญในระดบนานาชาต โดยเฉพาะในการเปนถนทอยของนกน�า ทงนเพอใหเกดการอนรกษและเพอการใชพนทชมน�าอยางยงยน (Ramsar Convention) เมอวนท 5 กรกฎาคม 2544

แตเดมทะเลสาบเชยงแสนเปนหนองน�าขนาดไมใหญ ลอมรอบดวยภเขาขนาดเลก กระทงทางการมนโยบายสรางเขอนน�าลนเพอกกเกบน�าทน หนองน�าจงมปรมาณมากขนจนมลกษณะคลายบง หรอทะเลสาบ เปนทมาของชอ “ทะเลสาบเชยงแสน” นนเอง

จดเดนของสถานทแหงนคอบรรยากาศอนสวยงามและสงมชวตนานาชนดทงพชและสตว ทดงดดผคนทนยมและรกธรรมชาตใหมาเยอนอยางไมขาดสาย เพราะเปนบรเวณชมน�า พชพรรณทพบบรเวณทะเลสาบเชยงแสนจงเปนพชน�า

เสยสวนใหญ เชน บอน, บวหลวง และกก เปนตน กระจดกระจายทวบรเวณ

แลดเขยวสดชนสบายตา อากาศทเยนสดชนบวกกบทะเลสาบแสนสงบ ท�าให

หลายตอหลายคนอยากนงซมซบบรรยากาศทอยดานหนานนนานๆ

นอกจากสเขยวชอมจากพชน�าทระบายสแตงแตมใหทวทงบรเวณแลว ยงม

บรรดาสตวทอาศยและหากนอยในบรเวณเขตหามลาสตวปา จากขอมลเบองตน

พบวาทนมนกและนกน�ารวมกวา 156 ชนด ทงนกประจ�าถน และนกทอพยพมา

จากถนอนตามฤดกาล เชน เปดแมนดารน, เปดผใหญและนกอล�า เปนตน

โดยเฉพาะเปดแมนดารนทมทรวดทรงสวยงาม สสนทสะดดตา ไมเหมอนเปด

ทวไป ยงเมอพบพวกมนก�าลงวายน�าอยในทะเลสาบตามธรรมชาต ภาพทเหน

จงเปนภาพราวกบในฝน มสะพานไมไผทอดตวลงไปในทะเลสาบ ระยะทาง

ไมยาวมากแตท�าใหเราใกลชดกบธรรมชาตไดมากขนจนมความรสกวาธรรมชาต

คอเพอนเรา คอสมาชกครอบครวของเรา คอสงทเราตองรกและหวงแหน รกษา

ไวดงเปนทรพยสนอนมคา

ระหวางทสายตาทอดมองลงไปในทะเลสาบอนเวงวาง จะปรากฏเกาะ

กลางทะเลสาบเกาะหนงนามวา “เกาะแมหมาย” สวนชอนเปนมาอยางไร คงตอง

ตดตามสอบถามจากผรในพนท ยามทไดไปสมผสทะเลสาบเชยงแสนแหงนเอง

ทะเลสาบเชยงแสน เปนแหลงทองเทยวทมความหลากหลายทางระบบนเวศ

เปนสวนหนงของแหลงทองเทยวทางธรรมชาตในจงหวดเชยงรายทแทรกตว

อยในทกตารางนวของจงหวดน และไมวาฤดกาลใด เชยงรายกจะเปนตวเลอก

อนดบตนๆ ทนกทองเทยวจะแวะเวยนมาทกทายเสมอSDC

ทะเลสาบเชยงแสน

ใชทางหลวงหมายเลข 1016 ไปทางอ�าเภอเชยงแสน

หางจากตวเมองเชยงราย 60 กม.

ทะเลสาบเชยงแสน

Chezmoi เชมวร

Handicraft

website : www.chezmoimyhome.com e-mail : [email protected] Tel. 089-7475683, 080-4444579, 089-1485257

สทธพเศษส�ำหรบผอำน Sawasdee CHIANGRAI

Chiangrai Privillage

เปดทกวน เวลา 07.30-23.30 น.

โปรโมชน : ลด 10 % เฉพาะคาอาหาร

โทร : 0-5375-2534

ทตง : 869/170 อาคาร บรเวณสามแยกสถานขนสงเชยงราย ถนนพหลโยธน

ต.รอบเวยง อ.เมอง จ.เชยงราย

ระยะเวลา : หมดเขต 31 สงหาคม 2555


โปรโมชน : มา 2 จายเพยง 100 บาท จ�านวน 3 รางวล (โทรตดตอลวงหนา 1 วน)

โทร : คณเครอวลย, 081-254-3182

ทตง : บานโปงปเฟอง ต.แมสรวย อ.แมสรวย จ.เชยงราย


เปดทกวน : 18.00-12.00 น.

โปรโมชน : ลด 10 % เฉพาะคาอาหาร

โทร : 085-107-0453

ทตง : โซนบานดพลาซา กอนถง ม.ราชภฎ เชยงราย



โปรโมชน : ฟร! ท�าLaser 1 ครง มลคา 2,500 บาท จ�านวน 6 รางวล หรอ ฟร !

ส�าหรบคอรส Treatment มลคา 1,000 บาท จ�านวน 6 รางวล

เฉพาะสาขา เชยงใหม ถนน นมมานเหมนทร

สามารถตดตอขอ gift voucher ไดท

รานเชมวร ถนนสนโคงนอย ขางราน เมงรายแลบ หรอ โทร : 084-687-3400


คปอง เลม 6

ส�าหรบสวนลด10 %

เฉพาะคาอาหาร

หมดเขต 31 ส.ค. 55

เอ เรสเตอรองท


สวนลด 10 %

เฉพาะคาอาหาร


รานพะณคร เชยงราย


มา 2 จายเพยง 100 บาท

(โทรตดตอลวงหนา 1 วน

ทคณ เครอวลย 08-1254-3182)

ใชกอนมสทธกอน จ�านวนจ�ากด


*3 ทานแรก เทานน

ลานนา ออน เซน


ฟร! ท�าLaser 1 ครง มลคา 2,500

บาท หรอ ฟร ส�าหรบคอรส Treat-

ment มลคา 1,000 บาท ใชกอนม

สทธกอน จ�านวนจ�ากด

หมดเขต 31 ส.ค. 55*12 ทานแรกเทานน

Bangkok clinic beauty express

Beauty in the Rain19-29 july 2012

วนท 19-29 กรกฎาคมน รายการ Beauty in the Rain พบกบผเชยวชาญดานเสรมความงาม

จากสปาชา, Absolute, Cover mark, kma, B.S.C, U Star, Bio, Oseki, Clairal ฯลฯ มาใหค�าแนะน�า

ปรกษา แตงเตมสารพนความงามใหกบทานและภายในงานมสนคาราคาพเศษ ลดกระหน�า

ตงแต 20% - 70% พรอมลนรบโชค กบหงษฟา พลาซา

วนท 22 กรกฎาคม 2555 พบกบ

ออฟ ชนะพล สตยา

วนท 21 กรกฎาคม 2555 พบกบ แหมม จนตรา สขพฒน

Chiangrai Next

จดแจกนตยสารสวสดเชยงราย

MemberShip Registrationสมครสมาชก

ชอ name ........................................................... นามสกล surname ..........................................................

อาย age ............... ป year วน/เดอน/ปเกด date of birth ...........................................................................

ทอยจดสงนตยสาร address .........................................................................................................................

..................................................................................................................................................................

โทรศพท phone ....................................................... โทรสาร fax ...............................................................

มอถอ mobile .......................................................... e-mail address ........................................................

อาชพ occupation ................................................... บรษท company .......................................................

เรมรบนตยสารตงแตเดอน.............................................................................................................................

ทานมขอเสนอแนะอยางไรเกยวกบนตยสารสวสดเชยงราย

Tell us what you think about Sawasdee Chiangrai Magazine

....................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................

อตราคาสมครสมาชก 1 ป ( 12 ฉบบ ) 600 บาท ( รวมคาจดสงทางไปรษณย )

Annual member fee ( 12 issues ) 600 Baht ( included shipping fee )

โอนเงนเขาบญช บรษท สวสด เชยงราย มเดย กรป จ�ากด ธนาคารกรงไทย สาขาเดนหา ( เชยงราย )

เลขทบญช 980-7-52379-6

*กรณาสงใบสมครพรอม MMS หรอ e-mail หลกฐานใบโอนธนาคารหรอโอนเงนผานเครอง ATM มายง

นตยสารสวสดเชยงราย 34/2 ถ.สนโคงนอย ต.รอบเวยง อ.เมอง จ.เชยงราย 57000

โทรศพท 089-7475683, 080-4444579 หรอ e-mail : [email protected]

ทางเราจะแจงหมายเลขสมาชกใหทางอเมล นตยสารจะถกจดสงใหสมาชกทกวนท 15 ของเดอน (12 ฉบบ)

Transfer to Bank Account

Account No. 980-7-52379-6

Account Name : Sawasdee Chiangrai Media Group Co.,Ltd.

Krung Thai Bank , Denha Branch (Chiangrai)

Please attached transaction script to [email protected] and inform your action by

call 089-7475-683 We will email your membership No. as soon as we received notification.

We will send our magazine to you every 15th of the month (12 issues)

เชยงราย- สมาคมฝรงเศส เชยงราย- เซนทรล พลาซา เชยงราย- พาทสเซอรเอไลซา- รานกาแฟ สตารบค- รานกาแฟ ชวตธรรมดา- โรงแรมแสนภเพลส- รานกาแฟ work @ home- รานกาแฟ คอฟฟเลฟ- รานกาแฟ พาราโบลา- รานกาแฟ มมไม- รานกาแฟ ดอยชาง- รานกาแฟ le petit cafe’- รานกาแฟ วเวยน coffee- รานกาแฟอเมซอน สาขา เดนหา- แบลคแคนยอน ทาอากาศยานแมฟาหลวงเชยงราย- รานกาแฟ ดอยตง ทาอากาศยานแมฟาหลวงเชยงราย- ดอย ดน แดง- วดรองขน- ไรเชญตะวน- เชมวร แฮนดคราฟ แอนด โฮมสเตย- อรสรา นวดแผนไทย- ราน อบานนอก มลนธกระจกเงา เชยงราย- รานเกาเหลาเลอดหม เจสหรส

กรงเทพฯ- ทาอากาศยานสวรรณภม- สยามพารากอน- เซนทรลเวรล- เซนทรล พลาซา- BTS สยาม

เชยงใหม- ทาอากาศยานนานาชาตเชยงใหม- เซนทรลแอรพอรตพลาซา- นมมานเหมนทร

ญปน- สายการบน Japan Airline

18/07/55งานรณรงคปลกปาและหญาแฝกใน

เดอนกรกฎาคม 2555

@ บานแมฉางขาว อ.เวยงปาเปา จ.เชยงราย

18/07/55งานกจกรรมวนครบรอบสวรรคตปท 17 ของสมเดจยา

เพอนอมร�าลกถงพระมหากรณาธคณ

@ อทยานศลปวฒนธรรมแมฟาหลวง

21/07-03/08/55เทศบาลนครเชยงรายจดงานประเพณแหเทยน

พรรษาประจ�าป 2555

@ บรเวณสวนตงและโคมเชยงรายฯ

20/07/55เทศบาลนครเชยงราย ขอเชญชาวเชยงรายรวม

ประกวด “ตนไมใหญอนทรงคณคาในเมอง”

เพอเมองเชยงรายทนาอยอยางยงยน

สนใจสงผลงานเขาประกวดไดท

งานวางแผนสาธารณสข ส�านกงานเทศบาลนคร

เชยงราย อาคาร 2 ชน 1 อ.เมอง จ.เชยงราย

12/08/55เทศบาลนครเชยงรายจดงานวนแมแหงชาต ประจ�าป

2555 จดพธถวายราชสดดสมเดจพระนางเจา

พระบรมราชนนาถ มอบใบประกาศแมดเดน

@ โรงเรยนเทศบาล 6 นครเชยงราย

ทกวนเสารถนนคนเดน

@ ถนน ธนาลย เทศบาลเมองเชยงราย

ทกวนอาทตยถนนมวนแลกเปลยนวฒนธรรมนานาชาต

@ ถนน สนโคงนอย ชมชนสนโคงนอย

Chiangrai LastPage ของฝากจากไรเชญตะวน l ว.วชรเมธ

34

เดนอยรวาเดนเชญสต ด�ารอยรด�ารธรรมผลผลหายใจอยรหายใจไรกงวล กนอยกรตนก�าลงกน

ไมวามองไมวาแลทกแงเงอน ไมวาเคลอนไมวาครถวลไมวานอนไมวานงกระทงยน หลบลมตากรสนสรรพาการ

นแหละคอปาฏหารยของการตน ชพจะชนวนจะใหมใจจะหวานเพลงจะเพราะโลกจะวาวพราวตระการ บวจะบานผลรบกบอรณ

ทกยางกาวราวเดนเพลนบนพรม ไพรพนมเพยงปราสาทพลาสสนทรกระทอมนอยดงเวยงทพยลบละมน สรรพสงหนนนมถนดเหมอนจดวาง

เมอใจตนโลกจะนมสขมสข เดนนงลกเบาสบายคลายกดขวางทกสงสรรพสปปายะอารยางค นพพานพลางผดพรมใหชมชม.

เชญนพพาน

งานภาวนา “รนรมยในงาน เบกบานในชวต”

ณ เมองลงเงน ประเทศสวสเซอรแลนด

๑๖ มถนายน ๒๕๕๕

มหาวชชาลยพทธเศรษฐศาสตร๒๑๗ หมท ๒๕ บานใหมสนปาเหยง ต�าบลหวยสก อ�าเภอเมอง จงหวดเชยงราย ๕๗๐๐๐

โทร. ๐๘๑ ๙๑๙ ๕๖๕๐, ๐๘๔ ๗๕๔ ๙๘๙๘

e-mail : [email protected]

www.มหาวชชาลยพทธเศรษฐศาสตร.com

Economics as if Mindfulness

มหาวชชาลยพทธเศรษฐศาสตร

sawasdee chiangrai magazine volume 1 issue 6

Documents