Buffet 1: i vores lokaler Velkomstdrink: Frizzante Fersken

Forret: Lakseroulade

m/pestocreme, salat, rejer, citronconfit og flûtes Hovedretter:

Lun patè af perlehøne m/pistacie Kalveculotte m/hvidløg sennep og syltede tranebær

Tyndstegsfilet m/grøntsagssaute og rødvinssauce Braiserede svinekæber m/urtepurè, syltede rødløg og glace

Flødebagte kartofler Råstegte kartofler

Råkostsalat m/nødder Tomatsalat m/oliven, feta og basilikum

Æblesalat m/honning og rosiner Udvalgte grovbrød

Dessert: 2 slags is m/friskskåret frugt og chokoladecreme

Kaffe – Te

Natmad:

Flødelegeret aspargessuppe m/flûtes

kun i vores lokaler 340,- pr. couv.

 

Buffet 2: i vores lokaler Velkomstdrink: Frizzante Fersken

Forret: Vitello Tonnato

Rosastegt kalveculotte m/tunsauce og flûtes Hovedretter:

Ristet kammusling m/tomat-basilikumsauce Havtaske m/bacon, urter og hvidvinsskum

Braiseret oksespidsbryst m/peberrodscreme Dansk grydestegt kylling m/skysauce

Rosastegt kalvetykstegsfilet m/syltede tranebær og timiansky Sæsonens friske salater og rodfrugter

Bulgursalat m/krydderurter Cocotte m/lind kartoffelpurè gratineret m/comtè

Pomme Anna m/syltede rødløg Variation af grovbrød

Dessert: 3 slags udvalgte oste m/garniture

Æble-marcipantærte m/kanelcreme

Kaffe – Te

Natmad: Mulligatawnysuppe

engelsk/indisk carrysuppe m/kylling, ris og flûtes

kun i vores lokaler 365,- pr. couv.  

     

Frokost Buffet Porre/æblesild

Rejesalat m/grovbrød Nyrøget makrel m/purløg og radiser

Braiseret oksespidsbryst m/peberrodscreme Stegte kartofler

Pestofarseret svinemørbrad m/serranoskinke og mozzarella Nicoise salat Udvalgte oste Brød og smør

Kun ud af huset 160,- pr. couv.  

Buffet 1: Fiskelagkage m/rejemousse

Rimsaltet laks m/pesto Patè af perlehøne m/kapersfrugt og vinaigrette

Honningbagt svinefilet m/æblechutney Frikadeller m/kold kartoffelsalat

Græsk salat m/oliven, feta og rucola 2 slags udvalgte oste m/garniture

Nougatlagkage Grovbrød, flûtes og smør

Kun ud af huset 155,- pr. couv.

 

Buffet 3: Lakseroulade m/salat og rejer

Hvidløgsmarineret lammekølle m/persille Helstegt kalvetykstegsfilet m/champignons a la creme

Andebryst m/orangesauce, rosiner, anis og akaciehonning Saltbagte kartofler Ovnstegte kartofler

Cæsarsalat m/brødcroutons Sæsonens friske salat m/peanuts Broccolisalat m/rødløg og bacon

Tærte m/piment, porrer og tallagio 4 slags udvalgte oste m/garniture

Frugttærte på marcipanbund m/chokolade og vanillecreme Grovbrød, flûtes og smør

Kun ud af huset 215,- pr. couv.

(min. 15 couv.)

Buffet 2 Birkesbagt laks m/sennep, salat og urtecreme

Kylling m/bacon, ananas og carrycreme Farseret svinemørbrad m/pesto, serranoskinke og mozzarella

Amerikansk culotte m/flødebagte kartofler Tomatsalat m/oliven, feta og balsamico

Sæsonens friske salat m/peanuts 4 slags udvalgte oste m/garniture

Gulerods/orangekage m/chokolade Grovbrød, flûtes og smør

Kun ud af huset 185,- pr. couv.

 

Praktiske oplysninger: Menuerne er forslag, der kan kombineres efter Deres ønske. Vi kan arrangere selskaber fra 20 til 325 couv., og De er velkommen til at bese vores selskabslokaler og tale med os om Deres fest, så vi sammen kan sikre, at arrangementet får lige nøjagtigt det personlige præg, De ønsker. Vores priser indbefatter - ved couv. på 20 personer og derover - borddækning med levende lys samt blomsterdekorationer. Alle vore priser er inkl. moms. Børn under 12 år ½ pris pr. couv. ved arrangementer i huset. Et arrangement varer 7 timer fra aftalt ankomsttidspunkt til natmaden serveres. Ekstratimer kan arrangeres, prisen herfor er 900,- pr. time excl. drikkevarer. Efter middagen kan vi tilbyde fri bar, som indeholder whisky, gin, vodka, rom, vin samt øl og vand for 180,- pr. couv. (ekstratime m/fri bar 65,- pr. couv.). Fri bar, som indeholder øl, vand og vin for 130,- pr. couv. (ekstratime m/fri øl, vand og vin 50,- pr. couv.). Ellers afregning efter forbrug. De er velkommen til selv at medbringe chokolade, kage, småkager, kransekage, frugt og snacks. Vi kan i dag tilbyde vores gæster overnatning, da vi har 6 dobbeltværelser og 2 enkeltværelser. Dobbeltværelse incl. morgenmad 495,- Enkeltværelse incl. morgenmad 395,-. Ønsker De musik til Deres fest, kan vi træffe aftale med en eller flere rutinerede musikere, eller De kan selv sørge for musikken. Betaling finder sted efter arrangementet. Vi modtager dankort.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

 

 

 

Vi tager forbehold for ændringer, prisstigninger samt trykfejl.

Diner transportable: Ønsker De at holde festen i hjemlige omgivelser, tilbyder vi vores Diner Transportable. Menuforslag og priser finder De i brochuren. De anførte priser er excl. vine, spirituosa og natmad. Ønsker De at anvende en uddannet kok til at anrette Deres festmiddag, kan dette arrangeres mod en merpris på 900,-, som afregnes direkte med kokken. Nogle menuer ud af huset kan ikke leveres uden kok. Alle vores menuer er på minimum 12 couv. ud af huset. Fade, skåle og termokasser m.m. afleveres tilbage til Skævinge Kro i den følgende uge. Bemærk: Levering af mad under 20 km 150,- . Over 20 km 300,- . Betaling opkræves ved levering af maden. Vi tager ikke dankort ud af huset. Antal couv. angives endeligt senest 8 dage før Deres arrangement i eller ud af huset.

 

Skævinge Kro - Jernbanevej 1 - 3320 Skævinge

Selskabslokaler - Diner Transportable - Tlf. 48 28 80 06 - Mobil 21 73 20 97 - Fax 48 28 80 08

www.skaevingekro.dk - skaevingekro@hotmail.com