シアトルーそれは、アジアへの玄関口。

DELTA.COM

シアトルから東京、大阪、そして北京へ。デルタ航空のノンストップ便なら、アジアとアメリカを結ぶ空の旅をより便利に、快適にお楽しみいただけます。アメリカからアジアへ、他のどの航空会社よりも多く運航し続けること、それは、私たちの約束のひとつです。

32011年9月号

●広告に関してのお問い合わせは　営業部1206-624-5777　 Eメール：sales@jeninc.comTo place your ad in this magazine,contact Sales Dept. 1206-624-5777　 E-mail: sales@jeninc.com　©JEN, INC. 本誌の記事、写真、広告、地図などの無断転載を禁止します。また、JEN, INC.では本誌に掲載されている記事や広告内容から生じる損失、損害などに対して一切責任を負いません。© 2011 JEN, INC. All rights reserved.

2011年9月号

Publisher Noriko Goto-PalmerEditor in Chief Noriko KosekiEditor Miho KawasakiWriters Chinatsu Ogasawara　 Junko SakakibaraJuno　　 Kaori Oto Kei KinoshitaKenichi Uchikura　 Machiko FaughtMasayoshi Niwa　 Megumi IjiriNaohiro Numata　 Reiichiro KosugiYuka MuraiGraphic Designer Emi BuckmasterIllustrator Miho MorimotoAdvertising Department Lisa Omokawa(Sales Manager)Junko Hirayama(Account Manager)Web Designer Noriko GasperEditorial Intern Yumi ShinSales Interns Masayuki Konishi　Satomi Ito　Yurika Oyakawa

Published by

【移転しました（同じビル内）】316 Maynard Ave. S., #112C, Seattle, WA 98104TEL 206-624-5777　

『ゆうマガ』の姉妹ウェブサイトシアトルお遊びガイド ！ www.youmaga.com

24　クリーン＆グリーンなガーデニング生活25　オーラ・リーディングでお悩み相談26　最終回　ソフト開発会社会長のIT批評ノート27　専門家に聞く！ アメリカで使っている携帯電話を日本滞在時に 使用する方法は？

28　イベント情報　30　情報ステーション　震災義援金関連のお知らせ

31　求人情報32　エコキャラバン隊長と行く ノースウエスト自然探訪34　数秘術が導く今月のメッセージ

おいしい牛肉が食べたい！05-11 36-4212　特別企画　「ユンケル」のサトウ製薬 米国現地法人マネジャーに直撃インタビュー！13　スポットライト14　マリナーズ・アップデート15　GoSoundersFC!　木下　桂のサッカー道16　いじり放題USA17　日本の美術館巡り18　日本発　知っトク・ニュース19　千夏のココが気になる！ 知っておきたい日本の旬ネタ20　アメリカ発　知っトク・ニュース21　今月読みたい＆観たい＆聴きたい22　オレゴン話のたね23　アメリカで暮らす。

05

©Café Soleil

東日本大震災での被災地へあなたの優しさを届けようWe encourage the support of relief efforts

and hope you will consider a donation.http://seattlejapanrelief.com

雨の多かった今年の夏。青空が広がる貴重な週末はビーチ目指して小旅行……ではなくて、庭仕事に精を出す。草むしり後、大量のバーク・チップで土を覆う。週明け

は筋肉痛になるが、悲しいかな、それは庭仕事の結果。決して夏の山歩きやスポーツを楽しんだわけではない。

（編集長／小関典子）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

最近、「Sexy Stretch」というエクササイズ・ビデオを見ながら、ちょこっと運動をしている。ストレッチにくねっとした腰の動きが入る点がそう呼ばれる由縁だ

と思うが、実はいちばんセクシーなのは、先生の「I'm sweaty〜」というつぶやきだという気がしてならない。

（エディター／川﨑実穂）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

30年前に大噴火を起こしたあのセントへレンズ山に、文字通り「よじ登って」来ました。詳しくはYoumaga.com下部の「スタッフのつぶやき」アイコンをクリックし、

8月11日付けのブログにアクセスしてくださいね。ほんのちょっとですが火口の中を見下ろした動画もありま

すよ！　（グラフィック・デザイナー／バクマスター絵美）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

本格的なアウトドアを楽しむアラスカ在住の知人は、SNSで公開している画像もワイルド。例えば野生のクマとの遭遇、サメの捕獲シーン、鳴いているクジラの群れに大接近の

動画、アマゾンでナマケモノと2ショット……。近々、アルゼンチンへ行くらしいが、どんな写真が追加されることやら。

（ウェブ・デザイナー／ギャスパー紀子）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

長女が晴れて大学生になり、彼女の念願だった「寮生活」の準備を進めるべく、情報集めの真っ最中。人によっては電子レンジ、炊飯器、小型の冷蔵庫まで持って行く

そう。でも、腰までの高さの冷蔵庫って、量販店で＄100で購入可能なんですって。さすがはアメリカ、安いなー。

（セールス・マネジャー／面川リサ）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

青空の下、ハイキングを楽しむのが大好き！しょっぱい系と甘い系のスナックとサンドイッチを詰め込んで、やっとたどり着いた目的地で食べる時が最高！　帰る途中の店

で乾き切った喉をごくごくっと一気に冷たいビールで潤し、熱々フレンチフライをがっつり食って……運動する前より腹がポッコリ。ありゃ!?（セールス／平山純子）

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・日本に帰ったらどんなケータイを買おうか、なんて考えていたら、1年使っていたケータイを紛失してしまいました。浮気はやっぱり良くないですね（笑）。消えた携帯電話と再会することなくシアトルを去るのが、とても心残り……。今回が最後の編集後記になります。今までお世話になりました。（編集インターン／申　悠美）

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・関西の人は誰でも持っているタコ焼き器を使って、タコ

焼きパーティーをしました。具材はというと、タコはもちろん、エビ、キムチ、餅、肉そぼろ、納豆などなど、何でもかんでも入れてまえ！って感じで楽しかったです。デザートはホットケーキ・ミックスを使って、餡を入れたり、チョコ・マシュマロでスモア風にしたり：）

（営業インターン／小西正幸）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・今月でゆうマガでのインターン終了！　いろいろな仕事を体験させていただき、また仕事を通じて出会う人達からも学ぶことができました。特に印象的だったのが、前月号特集記事の取材で、シニアの方々にインタビューをしたことです。とても貴重な体験となりました。ゆうマガスタッフの方々はとても陽気で優しく、約5カ月間、楽しく働くことができました。皆さん、ありがとう！！！

（営業インターン／伊藤里美）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・友達が愛用中で前から気になっていた、まつ毛の育毛剤。最近ついに使い始めてみました。効果が出るまでは数カ月掛かるそうなのですが、何だかまつ毛が伸びた気がしてます。勘違いなはずですが（笑）。

（営業インターン／親川友梨佳）

日本でキャリアを積んだプロのスタッフと一緒に、『ゆうマガ』などJEN発行物の制作をしてみませんか？

●編集／ライター・インターン●営業／マーケティング・インターン●インターネット部門インターン●デザイン・インターン（ウェブ／グラフィック）●ポートランド限定！ 　読者リポーター

まずは履歴書をお送りください : email@jeninc.com※インターン、読者リポーターは無給です。ご了承ください。

インターン、読者リポーター募集中！

あなたのサポートを必要としている人達がいます義援金情報はP30にて掲載しています。

ワシントン州

52011年9月号

今回の巻頭特集は食欲の秋にふさわしく、

牛肉がテーマ。各レストランの看板牛肉メ

ニューを国と地域別に紹介するほか、牛肉

にまつわる豆知識やレシピ、日本向けの特

選ギフトまで、牛肉の魅力全開でお届け!!

取材・文／小関典子、川﨑実穂、申 悠美、小西正幸

1618 N. 45th St., Seattle, WA 98103　☎206-632-7010営業時間：L 12:00 p.m.〜2:30 p.m.（土・日曜のみ）、D 4:30 p.m.〜10:00 p.m.（金・土曜〜11:30 p.m.、日曜〜9:00 p.m.）　休み：なし　www.issian-seattle.com

2101 N. 55th St., Seattle, WA 98103　☎206-545-9050営業時間：L 11:30 a.m.〜2:00 p.m.（日曜を除く）、D 5:00 p.m.〜9:30 p.m.（金・土曜〜10:00 p.m.）　休み：火曜　www.kisaku.com

1石焼きにしたヒレ（＄14.50）は、クリーミーなポン酢入り石庵ソースで和風に　2軽くあぶったフランク・ステーキを刻んで作るユッケ

（＄7.50）は、自家製韓国風だれとウズラの生卵が味の決め手。生の玉ネギも名脇役！　3串焼きは手前から時計回りにフランク（1本＄1.80）、ヒレ（同＄3）、ハラミ（同＄2.75）。確かなハンド・カットの技で、驚くほど軟らかな歯応え

1&2肉がごろごろと入ったビーフ・カレー（＄9.95）には福神漬けやサラダも付く。カレーはほかに、シーフード（＄9.95）とベジタブル（＄8.95）も　3大きな窓から木漏れ日が入る店内でジャズのBGMを聴きながら、ゆったりとランチ・タイムを過ごしてみては

日本からの進出ながら、地元

ノースウエストの旬の食材を生

かした独自メニューを展開する

石庵。日本では置いていないという牛肉料理も、同店では米農務省（USDA）

認定“チョイス”にランクされる良質のアメリカン・ビーフを用いた魅力的

なラインナップがそろう。1度は試したいのが看板メニューの石焼きで、牛

肉はヒレとタンの2種類。高温の石が放つ赤外線効果で素材本来のうまみ

が引き出された肉はジューシーで軟らかだ。一方、直火でグリルする串焼き

は程良く脂が落ちた肉にスモーキーなフレーバーが加わり、これまたお酒

が進むおいしさ。串焼きは日替わりでフランク、ヒレ、ハラミの3種類があ

り、肉のクセに合わせ、たれもだししょうゆ、辛子しょうゆ、レモン＆塩と変

えているところが日本らしい心配り。ほかにも、ユッケや牛たたき、牛丼、ス

テーキ丼、そして週末ランチ限定で11種類用意されるビーフ・カレーと、居

酒屋ならではのバラエティーの豊かさで楽しませてくれる。

寿司の名店、喜作で2年前に

開始されたのが、ランチ限定の

ビーフ・カレー。たっぷりの玉ネギ

など、野菜をじっくり炒めて手作りしたビーガン・ベジタリアンのルーは、小

麦粉やスターチを一切使用していないにもかかわらず、もったりとしたとろ

みを持ち、独自に調合したスパイスと韓国唐辛子で、野菜の甘みはそのまま

に、じわっとした辛みがあとを引く。牛肉は程良く脂を残したブリスケット

を塊肉のままフライパンで焼き色を付け、赤ワインや野菜と共にオーブン

で3〜4時間ゆっくりと火を通した後、ひと口大にカットしてから凝縮させ

た肉汁と共にルーと煮込むので、肉の形はきれいに残しつつ、口に入れると

ほろほろとほどける軟らかさ。「しっかり味付けした牛肉のうまみごとルー

に移すのがミソ」と、おいしさの秘密を教えてくれたのは、日本のホテルでフ

レンチ・シェフの経験を持つキッチン・ヘッド・シェフ、関口さん。素材がわか

るプロならではのアレンジが利いている。

ワシントン州ワシントン州

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Kisaku 喜作Issian 石庵

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6 2011年9月号

①500 Mercer St., Seattle, WA 98109　☎206-453-3881②1620 Broadway, #H, Seattle, WA 98122　☎206-257-4418③4055 Factoria Blvd. SE, Bellevue, WA 98006　☎425-747-7330④365 S. Grady Way, Renton, WA 98057　☎425-277-1050営業時間：①11:00 a.m.〜10:00 p.m.（金・土曜〜11:00 p.m.）、②〜④11:00 a.m.〜9:30 p.m.　休み：なし　www.genkisushiusa.com

1608 N. 45th St., Seattle, WA 98103　☎206-547-2008営業時間：L 11:30 a.m.〜2:00 p.m.（土曜12:00 p.m.〜3:00 p.m.）、D 5:00 p.m.〜9:30 p.m.（金曜〜10:00 p.m.、土曜3:00 p.m.〜10:00 p.m.）　休み：日曜www.kozue-on-45th.com

1&2レモンの酸味がさわやかな和州牛のにぎりとたたきに舌鼓。MSG不使用の自家製だれが絡み、噛むごとに肉の甘みが染み出すが脂っぽさは全く感じない　3同じくスペシャル・メニューより、左下から時計回りに天然アラスカ産のソックアイとコッパーリバーのサケ、九州産アジ、スペイン産本マグロ、アヒポキ、カンパチ　4ショウガと麺つゆで味わうイカそうめん（＄1.50）は新メニュー

1牛肉の味噌漬け串焼きは、上にかかった七味の辛みがほんのり甘い味噌のフレーバーとマッチし、さらに食欲をそそる2ミディアム・レアで焼き上げたショート・リブを日本人の口に合うあっさりとした特製ソースでいただくテリヤキ・ビーフ3ビーフとポークの合いびき肉で作ったデミグラス・ ハンバーグはボリュームも申し分なし！

「 他 店 に な

い高品質な味

をお得に提供

したい」と元気寿司が今夏から始めた＄3均一スペシャル・メニューに8月か

ら加わったのが、和州牛のにぎりとたたき。日本の黒毛和牛とアメリカン・ブ

ラック・アンガスをかけ合わせたオレゴン育ちの和州牛は、日本同様の繊細な

飼育方法により、絶妙な霜降り具合と軟らかな脂、和牛さながらのフレーバー

を実現した牛肉だ。ステーキ用サーロイン肉を焼き上げた外側はカリッとクラ

ンチー、内側はしっとりジューシー！　週／日替わりのスペシャル・メニュー

はほかにも多数あり、にぎりは特にサケが充実し、世界一との呼び声高いスコ

ティッシュ・サーモンはぜひ賞味したい。秋には松茸やサンマなど日本の四季

を感じさせる品々も計画中とか。また新メニューとしては、牛煮込みをトッピ

ングしたすき焼きうどん（＄3）、一気飲みする若者もいるというショット・グラ

ス入りのイカそうめんなども。日本酒ハッピー・アワーも予定されている。

ウォーリンフォードにある梢では、

日本の味を気軽に楽しんでもらいた

いと、さまざまな和食を提供する。そ

の中でも牛肉の味噌漬け串焼き（＄8.50）は、ほかでは味わえないひと皿。

昆布、ニンニク、ショウガ、赤唐辛子などを加えた味噌に、アンガス産のサー

ロイン肉を丸1日漬け込み、うまみを凝縮。噛めば噛むほどに味わいが出

て、なんともヤミツキに。しっかりおなかを満たしたい時には、これにちら

し寿司と小鉢が3品付くデラックス弁当（＄18.95）をぜひ注文してみよう。

牛肉を使ったメニューとしてはほかに、ショート・リブのテリヤキ・ビーフ

や、日本人が大好きなデミグラス・ハンバーグが、共にご飯、味噌汁、サラダ

付き（各＄14.50）で堪能できる。これらのセットのご飯はおかわり自由と

文句なし！　また、5:00 p.m.〜9:30 p.m.（金曜〜6:30 p.m.、土曜3:00

p.m.〜6:30 p.m.）のハッピー・アワーには、スパイシー・ビーフ・テリヤキ

を含む17種類のアペタイザーと日替わりの巻き寿司が、リーズナブル価格

の＄2.99でオーダー可能なので、こちらもお見逃しなく。

ワシントン州ワシントン州

Kozue 梢Genki Sushi 元気寿司

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8 2011年9月号

13754 Aurora Ave., Seattle, WA 98133　☎206-361-2620営業時間：L 11:00 a.m.〜2:30 p.m.（日曜を除く）、D 4:30 p.m.〜10:00 p.m.　休み：なしwww.sushiyuseattle.com

601 S. King St., 2F, Seattle, WA 98104　☎206-382-0662営業時間：11:30 a.m.〜12:00 a.m.（金・土曜〜2:00 a.m.、日曜12:00 p.m.〜）　※ディナー・メニューは10:00 p.m.まで　休み：なし

1&2牛肉と季節の野菜、うどんにご飯が付くしゃぶしゃぶ。自家製だれはポン酢とゴマの2種類がある。写真は2人前

（＄35.99）　3フル・バーがあるおしゃれな店内。焼酎や梅酒、日本酒を使ったカクテルなどアルコール類が充実している。ハッピー・アワーは4:30 p.m.〜7:00 p.m.（金・土曜〜10:00 p.m.）に実施

1&2ハンバーグはご飯と味噌汁、付け合わせの野菜とスパゲティがセットになったランチが＄8、ディナーが＄10.50（単品では＄8.50）。写真は地元日本人から“ジャパハン”と呼ばれ親しまれる和風ハンバーグと、ディナー限定のミートソースがけ　3キノコを使ったイタリアンなソースに加え、パルメザン・チーズとバルサミコ酢がかかる牛肉のソテー（＄7.50）が9月から登場

ショアラインとの境にあ

る日本食レストラン、鮨雄で

はしゃぶしゃぶを提供して

おり、なんと1人前（＄18.99）から注文できる。牛肉は米農務省（USDA）認

定“チョイス”のリブ・アイでも脂の少ないヘルシーなものを選んで使用し

ており、注文を受けてから1枚ずつ丁寧にスライスしていく。自家製ポン酢

だれは口に入れると、ほんのりと甘い香りが広がり、どんどんクセになる味。

欧州料理のシェフ経験を持つ店主のユンさんが「他店とは違うアレンジを」

と、レモン、ライム、オレンジの果汁を煮詰めて加えているのが、その甘さの

正体だ。てんこ盛りの野菜も常に新鮮かつ旬のものを選び、彩りにも気を配

る。締めのうどんも外せない。かつお節でしっかりと取られただしに、肉と

野菜のエキスが溶け込んでコクを増したスープをたっぷり吸ったうどんの

味は格別。さらにご飯も付き、大満足のボリュームで食欲の秋にぴったり！

個室スペースがあり、宴会などに利用するにも最適だ。

“洋食屋さん”の味わいに

ファンの多いこの店で試した

いのが、牛肉100％の手捏ね

ハンバーグだ。ひき肉は豚肉を

入れる代わりに脂の割合が高

いものと赤身の2種類を使い、軟らかさを追求。ふっくら焼けたハンバーグを

箸で割ると、肉汁があふれ出る。煮詰めた赤ワインが隠し味の和風ハンバー

グ、手間暇掛けて仕込んだ特製ミート・ソースをかけたもの、優しいトマト・

ソース味でいただくチーズ・ハンバーグの3種類がある。「開店以来18年続く

ロング・セラー。ハンバーグ入りのスパゲティやカレー、サンドイッチもよく

出ます」と話す郁子さんは、隣接する姉妹店の居酒屋まえかわと同店を併せ

て切り盛りする。9月からはディナー限定の新アペタイザーを予定。そのひと

つが「牛肉のソテー・キノコ・マリネ・ソース」で、程良い焼き加減のフランク・

ステーキに、炒めた椎茸、エノキ茸、マッシュルームをアンチョビ・ドレッシン

グでマリネしたソースがかかり、口当たりさわやかでワインが進む。ワシントン州ワシントン州

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Sushiyu 鮨雄 Fort St.George

フォート・セント・ジョージ

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92011年9月号

1200 5th Ave., Seattle, WA 98101　☎206-682-4686営業時間：L 11:30 a.m.〜2:00 p.m.（平日のみ）、D 5:00 p.m.〜9:30 p.m.（金曜〜10:30 p.m.、土曜4:30 p.m.〜10:30 p.m.、日曜4:30 p.m.〜9:00 p.m.）　休み：なしwww.benihana.com/locations/seattle-wa/

16820 Southcenter Pkwy., Tukwila, WA 98188　☎206-575-6815営業時間：L 11:15 a.m.〜2:30 p.m.（平日のみ）、D 4:30 p.m.〜9:30 p.m.（金曜〜10:00 p.m.、土曜12:00 p.m.〜10:00 p.m.、日曜〜9:00 p.m.）　休み：なし　www.miyabisushi.com

1&2目の前で調理されるヒレ・ステーキ（L ＄15.95、D ＄24.95）。この取材ではエビもプラスしてもらった。牛肉ではほかに、ニューヨーク・ストリップを使った「ヒバチ・ステーキ」（L ＄13.95、D ＄21.95）もよく出るそう3華麗なパフォーマンスを披露してくれたのは、同店で働いて5年になる大介さん

1熱々のところをふうふうして食べたい、牛タンシチュー（＄10）　2バターとワサビの風味で食が進むステーキ丼（＄10.95）はランチ限定メニュー　3懐かしいJポップのBGMに、日本にいるような居心地の良さを感じる店内

鉄板焼きでアメ

リカン・ドリームを

体現した青木ファ

ミリーによるレストラン・チェーンで、今や世界中に100店ほどを持つ。こ

のシアトル店は70年にオープンし、8人のシェフが16のテーブルに用意

された鉄板を舞台に、ヘラを使ったアクロバティックなパフォーマンスを

行いながらステーキを焼き上げる。鉄板を囲む観客は、シェフの調理を見守

りつつ、次々とでき上がる料理に舌鼓。米農務省（USDA）に“チョイス”と認

定された牛肉を程良く熟成させ、ハンド・カットしたヒレ・ステーキは特に

人気の高いメニューで、ランチでは和風ドレッシングの生野菜サラダ、炒飯、

野菜炒め、焼きマッシュルームが付く。2種類のソースはジンジャー、マス

タードがあり、これまた焼いた肉や野菜とよく合うこと！　03年からは寿

司バーも併設し、ランチでは寿司の食べ放題が提供されているが、にぎわう

夕飯時に鉄板のあるテーブル席が空くのを待つ間、寿司をつまみに軽く1杯

という過ごし方もできそうだ。

ウエスト・フィールド・サウ

スセンター・モール近くにあ

るみやびは、季節ごとに催さ

れる盛りだくさんのイベントと日本を感じさせる気さくな雰囲気で、いつも

常連客でいっぱい。20年以上の経験を持つシェフの正昭さんが腕によりを

掛けて作る料理は、本格和食から居酒屋風のつまみまで、豊富なラインナッ

プがそろう。同店自慢の牛肉料理が、ディナーのアペタイザーで味わえる牛

タンシチューで、何種類もの野菜をじっくりコトコト煮込んだ特製ベースと

軟らかい牛タンの絶妙なハーモニーに、日本人客はもちろん、多くのアメリカ

人客も虜に！　火曜にはブラジリアン・ギター、土曜にはアコーディオンの生

演奏が6:00p.m.ごろから始まるので、その夜に来店すればより得した気分

で過ごせそう。ランチでは、スタミナ満点のステーキ丼を味わってみては。バ

ターの利いたちょっと甘めの特製だれが絡むリブ・アイ・ステーキに、ワサビ

を少し付けて食べるのがポイントだ。

ワシントン州

ワシントン州

Benihana ベニハナ

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Miyabi みやび

©Miyabi

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10 2011年9月号

2020 2nd Ave., Seattle, WA 98121　☎206-441-5637営業時間：L 11:30 a.m.〜2:30 p.m.（平日のみ）、D 4:00 p.m.〜12:00 a.m.（金・土曜〜2:00 a.m.）　休み：なし　www.wann-izakaya.com

1000 SW Broadway, Portland, OR 97205　☎503-517-8820営業時間：11:30 a.m.〜9:30 p.m.（金・土曜〜10:30 p.m.、日曜4:00 p.m.〜）　休み：なし　www.koji.com

1&2見島和牛を使用した串焼き（2本＄8）とたたき（＄9）3焼き野菜が添えられる牛タン（＄12）は写真の味噌だれのほか、塩だれも用意　4軟らかジューシーな骨付きカルビ（＄9）はボリューム満点！

1ポン酢だれ用の薬味まで用意され、本格的！　しゃぶしゃぶもすき焼きも、ひとり＄29.99で2人前からオーダーできる。そのほか、人気の麺類、丼、コンビネーション・ディナーも健在だ　2105席の広々とした店内には、掘り座敷のテーブルも。ダウンタウンのど真ん中という好立地ながら、2時間の駐車が無料というのがうれしい

日本でもおなじみの居酒屋わんでは、ビールや焼酎、日本酒にぴったりの

牛肉メニューが勢ぞろい。例えば、カリフォルニアで育った見島和牛（P11）

の霜降り肉を使ったたたきは、レモンの酸味がさわやかに肉の味を引き立

て、ダイコンのつまの上にきれいに盛られた見た目も食欲をそそる。同じ

見島和牛を使った串焼きもあり、こちらは香ばしいネギとの黄金のコンビ

ネーション。ガッツリおなかに入れたい時には、日本の焼き肉を思わせる

甘辛いたれが絡むカルビをどうぞ。また、以前にあった人気メニュー、牛タ

ンも10月以降に再開予定だ。わんと言えば充実したハッピー・アワーで有

名だが、カルビの小皿も＄5のお値打ち価格で用意されている。アニバーサ

リーを迎える9月は、ハッピー・アワーが毎日、しかも終日の実施となるので

お得。10月以降も月・火曜は終日、水〜日曜は4:00 p.m.〜7:00 p.m.、さ

らに金・土曜はバーのみ10:00 p.m.〜1:00 a.m.にハッピー・アワー・メ

ニューがオーダー可能なので、ぜひ利用してみよう。

「日本のように鍋を囲

んで、しゃぶしゃぶやすき

焼きが食べたい……」と

日本人なら誰もが夢想す

るシチュエーションを、こ

こポートランドで叶えてくれるのが、昨年6月にオープンした、こうじ大阪屋の

1000（ワンサウザンド）店。掘り座敷で食す日本の味はアメリカ人客にも好評

だ。使用する牛肉は、米農務省（USDA）認定、最高“プライム”ランクのアメリカ

産神戸牛ニューヨーク・カット。しゃぶしゃぶのゴマだれ、ポン酢だれ、すき焼

きの割り下は同店の特製品で、締めのうどん（しゃぶしゃぶは雑炊も可）まで用

意されている。小鉢とサラダが付き、味噌汁とご飯もリクエストがあれば無料

で提供してもらえる。82年の1号店創業以来、老舗ファミリーレストランとし

て地元日本人に親しまれるこうじ大阪屋グループでもシックで落ち着いた雰

囲気を持つ1000店は、おしゃれにカクテルやつまみが味わえる都会派。貸し

切り、ケータリングにも対応し、これからの季節にますます重宝しそうな1軒だ。

ワシントン州オレゴン州

Wann Japanese Izakaya わん

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©Koji Osakaya Japanese Restaurant

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Koji Osakaya Japanese Restaurant

こうじ大阪屋

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www.parismikiusa.com

112011年9月号

牛肉のキホン知っているようで知らない牛肉の知識。日本のステーキ店や焼き肉屋で経験を積んだ牛肉のエキスパートであるカフェ・ソレイユのオーナー・シェフ、中川さんに解説してもらった。

牛肉を買う日本人好みの薄切り牛肉を買うなら、やっぱり宇和島屋！　その珠玉のラインナップを一挙紹介。

■Café Soleil9999 Harbour Pl., #105, Mukilteo, WA 98275　☎425-493-1847営業時間：L 11:00 a.m.〜2:00 p.m.（土曜12:00 p.m.〜3:00 p.m.、日曜を除く）、D 4:30 p.m.〜9:00 p.m.

（土曜3:00 p.m.〜、日曜4:00 p.m.〜）　休み：月曜　www.cafe-soleil.net

■Uwajimaya600 5th Ave. S., Seattle, WA 98104　☎206-624-6248699 120th Ave. NE, Bellevue, WA 98005　☎425-747-9012501 S. Grady Way, Renton, WA 98057　☎425-277-163510500 SW Beaverton-Hillsdale Hwy., Beaverton, OR 97005　☎503-643-4512営業時間：8:00 a.m.〜10:00 p.m.（日曜9:00 a.m.〜9:00 p.m.）　休み：なし　www.uwajimaya.com

▲カフェ・ソレイユで、中川さんの技術が生かされた極上ステーキを堪能してみよう。7月からの限定メニュー、ニューヨークステーキカレー（L ＄11.50、D ＄14）が好評につき9月末まで期間延長！　日本風のたれで味わうニューヨークステーキ定食（D ＄19.95）も9月から秋限定でお目見え

▲1日8時間、3台のスライサーまたは手作業で丁寧に肉をカットする、精肉担当のキーランさん

◀ショーケースには自家製だれに漬け込んだ味付きビーフも。ナチュラル・ビーフを使って毎日作られるので新鮮

●アメリカン・ビーフの種類米農務省（USDA）によって霜降り具合などからランク付けされ、上からプライム、チョ

イス、セレクト、その下にノーロールがある。アンガス種が最もポピュラーで、ヘレ

フォード種、ショートホーン種と並び、世界の3大牛とされる。買う際は、色はきれいか、

日付が古くないか、余分な脂肪がないかをチェック。また、ホルモン剤使用の肉を摂取し

過ぎると体の発育だけが年齢以上に進む

という問題が指摘されているので注意を。

●肉を焼いて食べる時の 5つのポイント

後半カラー・ページにつづく・・・

●各国・地域の牛肉料理〜アメリカ・韓国・台湾・ブラジル〜　P36

●日本向け　大切な人へ贈る特選牛肉ギフト　P40●家庭で牛肉をおいしく食べよう②　牛肉料理

レシピ　P42

☝

☝●宇和島屋で扱う牛肉の種類現在、アメリカで一般に売られているノンブランドのアンガス産ビーフの

ほか、3種類のこだわりビーフを扱う。

　ナチュラル・ビーフ　＄9.49／lbワシントン、オレゴン、アイダホの3州で、牧草や穀物など動物性タンパク質

を含まない餌で飼育される。肉がとても軟らかいのが特長。商品によってはノ

ンブランド牛と同じ価格で、ワンランク上の味が楽しめるのでお買い得！　

　ロング・バレー・ランチ　＄9.99／lb脂身が苦手な人にぴったりのあっさりビーフは、ワシントン州内にて

100％牧草のみで飼育され、ヘルシー志向の人にも◎。

　見島和牛　＄24.99／lb日本の和牛とアンガス黒毛牛の交配種。素晴らしい霜降りのサシ加減で、牛

をストレス・フリーの環境で育てるためにマッサージまで施す。少々お値

段が張るが、プチぜいたくなディナーを、という時にぜひ。「Kobe Beef」の

シールが目印。

※価格はすべて、すき焼き用スライス

ステーキ、ロースト、焼き肉などに

煮込み、シチューなどに

ひき肉として使用されることが多い

焼煮挽

©Café Soleil

その1　熱したフライパンに少量の油を引き、強火

で表面を焼いて肉汁を閉じ込めてから、少し火を

落としてじっくり焼くこと。

その2　フライパンを前後に動かして肉をずらし

ながら焼くと全体にうまく火が通る。

その3　上質の肉の牛脂を油の代わりにして焼く

とさらにおいしくなる。

その4　目安として、肉の中心温度が120〜130°F

でレア、140〜150°Fでミディアム、160°F以上で

ウェルダン。

その5　肉の筋に対して垂直に切ることで、噛んだ

時に軟らかく感じる。

12 2011年9月号

●サトウ製薬のアメリカ市場進出の経緯とは・・・81 年10月に米国現地法人としてSato Pharmaceutical Inc.を設立。当初の目的は、「アメリカの薬は強くて飲みたくない」「日本人の体質に合ったものを服用したい」という要望に応えるべく、海外で生活する日本人に向け、信頼性と安全性の高いサトウの医薬品を提供することでした。近年は現地のニーズに合わせ、サトウのノウハウやネットワークを活用し、ローカライズ製品の普及も行っているところです。

●ユンケルを含むサトウ製薬のラインナップは・・・北米向けにデザインされた「 Yunker Energy」を08 年から

西海岸の CVSファーマシーやバーテル・ドラッグにて、また09 年より携帯に便利なフィルム・タイプの乗り物酔い薬

「 Zentrip」を全米のウォルグリーンズにて販売開始し、順調にユーザーを獲得しています。今年12 月または2012 年初頭には、ユンケル新商品「 Yunker Recharge」の発売をCVSファーマシー、日系スーパー各店にて予定。カフェイン・フリー、カロリー・オフで、テアニン＆ギャバ成分によるリラックス作用を持ちながら鋭気も養う、夜に飲むタイプの新しいユンケルです。

●シアトルで予定されているプロモーションについて・・・セイフコ球場では、9月12日（月）の対ニューヨーク・ヤンキース戦にて始球式とプレミアムTシャツ1,000 枚のギブアウェイ、サンプル配布ほか、当社のマスコット、サトちゃん、サトコちゃんによるパフォーマンスを予定しています。同17日

（土）・18日（日）の対テキサス・レンジャーズ戦でもサンプル配布とパフォーマンスがありますので、ぜひお越しください。

●シアトルの印象は・・・自然が多く、環境の良い地域。シアトル市は57 万人もの人口を抱え、近年大幅に増えているアジア系は14％であるということもあり、サトウ製薬の製品が受け入れられやすい市場だと考えています。シアトル地区から全米へ、ユンケルやその他サトウ商品の情報を発信して、大きな波に変えていければうれしいです。

「ユンケル」のサトウ製薬米国現地法人マネジャーに直撃インタビュー！

シアトルやポートランドのドラッグストアでも買えるようになった、日本でおなじみの滋養強壮ドリンク、ユンケル黄帝液（英名：Yunker）。アメリカで市場を着実に広げつつあるサトウ製薬の動向に迫る。

取材・文／小関典子　写真提供：Sato Pharmaceutical Inc.

Sato Pharmaceutical Inc.

ウォルター・モリモトさん　Walter K. Morimoto　Brand Development Managerサトウ製薬製品を米国市場に広めるために、日々、全米を駆け巡る日系アメリカ人。

小林智哉さん　Tomoya KobayashiGeneral Managerシンガポール・サトウ製薬で 7 年間駐在し、米国サトウ製薬に 10 年 8 月に赴任。アメリカでの売り上げ拡大を目指す。

特別企画

Interviewees

132011年9月号

日本食激戦区、ウォーリンフォードで8月15日に

グランド・オープニングを迎えたのが、日本人の職

人による寿司が堪能できる店、Shima（島）。同じ建

物内でハワイ料理を提供するハワイアン・ブリーズ

とは姉妹店で、店名はハワイ諸島、日本列島をイメージして付けたのだそう。寿司

をにぎってくれるのは、神戸の割烹＆寿司店を皮切りに日本で13年修業した後、

カリフォルニアなどアメリカで長く経験を積み、半年前にシアトルへやって来た

孝文さん。「食材や環境は日本と違っても、自分が日本でやってきたことを仕事で

しっかり表現したい」と、あくまで伝統の味にこだわる。小さめのシャリの上に大き

めのネタがしっかりと被さり、見た目の美しさ、口に入れた瞬間の味わい、共に申し

分なし。気になる価格も、寿司ディナー

が味噌汁付きで＄16〜、

おまかせが＄25〜、刺身は単品で＄8.50〜と比

較的リーズナブル。早くも口コミやオンラインで

評判となっており、リピーターがいるくらいなのだとか。妻の裕美さんも接客に

当たる一方で、野菜の甘酢漬けなどを手作りし、お通しとしてサービスしている。

小皿料理や定食、ドリンク類がたくさんあり、夜遅くまでくつろげそう。日本から

取り寄せた食器類、地元ガラス・アーティストがデザインしたカウンター回り、色

が変化するLED照明など、小物やインテリアにも心を配る同店は、大画面フラッ

トTVを備え、スポーツ観戦もOK。温かなもてなしと共に、秋の夜長をのんびりと

過ごしてみては。

◀イクラやカニ、ヒラメなどが豪華なにぎりミックスは8貫で＄16。好みに応じてネタの変更も可能なので、事前に相談を

▲舟盛りにされた、おまかせの刺身の例。口の中でとろける甘エビやウニなど内容はもちろん、飾り包丁などの入ったつまがさらに豪華さを演出する

▶孝文さん（写真・右）のほか、家族や親戚も寿司職人というハワイ出身日系3世のデビッドさん

（同左）も寿司カウンターに立つ

▲同店オリジナルの「東京ロール」（＄11）。中にはスノークラブとスパイシーツナ、揚げたソフトシェルクラブが巻かれ、上にはマグロのたたきとアボカド、マサゴが

　

___シアトル■ Shima Sushi Bar4429 Wallingford Ave. N., Seattle, WA 98103☎ 206-632-2938営業時間：5:00 p.m. 〜 10:00 p.m.　休み：なし

取材・文／小関典子

ムードあふれるモダンな空間で

匠の技が生きた本格寿司を味わう

ムードあふれるモダンな空間で

匠の技が生きた本格寿司を味わう

14 2011年9月号

イチローの200安打は？あとは、ファンやフロントが今の路線で我慢でき

るか。来年1年はまだ苦しいかもしれないが、とりあえ

ず方向性が見え始めている、というのが現在のマリ

ナーズである。

残り1カ月のシーズンは、そうした若い選手の成長

を見るのが楽しみ、ということになるが、一方でイチ

ローの記録との戦いも気になるところ。

今のペースだと10年続けてきた年間200安打が

厳しい。しかし9月の成績次第では、絶望的という数で

はない。とにかく彼の巻き返しに期待したい。仮に200

安打に到達するようなら、11年連続3割も見えてくる。

　

　September 2011

7月の17連敗で今季が終わったマリナーズだが、結果として再建の流れを守ることができた。トレードでは将来有望な若手野手を獲得。マイナーには逸材がそろい始め、来季以降に向けて楽しみなチームになってきたと言えそう。残り1カ月の見どころは、イチローの200安打挑戦か。

7月31日にトレードで移籍してきた後、8月5日に昇格すると、すぐに本塁打を放つなど活躍したが、その後はメジャーの壁に突き当たっている。しかし、出塁すれば足もあり、守備範囲も広い。外野の定位置争いを面白くしてくれそうだ。

来季の展望と今シーズン終盤戦の見どころ

©Seattle Mariners

（取材・文／丹羽政善）※本文中のデータは8月16日現在のものです。

トレードにより強化された投手陣7月にオールスターを挟んで17連敗を喫したマリ

ナーズ。そこで地区の優勝争いから脱落すると、その

ままの流れでトレード期限に突入。エリック・ビダード

とダグ・フィスターの先発ふたりを放出することで、事

実上今シーズンの白旗を挙げた。

複数の選手を獲得したが、目玉はフィスターとの

交換でデトロイト・タイガースから獲得したフランシ

スコ・マルチネスと、ボストン・レッドソックス、ロサン

ゼルス・ドジャースとの三角トレードで、ビダードの見

返りとしてドジャースから移籍してきたトレイボン・ロ

ビンソンのふたり。打者に的を絞った辺りに、今季前

半の打線の苦しみがうかがえる。

マルチネスは、9月1日に21歳となったベネズエラ

出身の選手。タイガースのマイナー・リーガーの中で

は、4番目の有望選手として位置付けられていた逸

材で、マリナーズとしては2、3年後のレギュラー定着

をもくろむ。

一方のロビンソンは早くも昇格し、チャンスを与え

られている。マイナーでは今季、26本塁打を記録し

たが、本来はパワーヒッターではなく、俊足のスイッ

チヒッターだ。本塁打が打てるならなお良いが、率を

残せる選手になれれば、マリナーズとしてはビダード

を出した価値があると言えそう。

リーグ屈指だった先発陣は、結果として手薄に

なったが、昨年クリフ・リーをテキサス・レンジャーズ

に放出した際に獲得したブレイク・ビーベンが昇格

してから安定した投球を続けており、来年は4番手と

して期待できそうである。来年の開幕までには5番手

を探さなければならないが、なんとフリーエージェン

トとなるビダードと再契約をするのでは、とも言わ

れており、案外彼が復帰しているかもしれない。

来季、野手の布陣は野手に話を戻せば、7月途中でレギュラーの座を

つかんだマイク・カープが4番に定着し、暗い中にも

光が灯る。来季は指名打者が予定されているが、1

塁、左翼も守れることから、彼のレギュラーはほぼ確

定。計算のできる戦力になったと言えよう。

2塁のダスティン・アクリーも本物。今や不動の3

番という感じで、来季も3番アクリー、4番カープとい

う打線が今から想像できる。これで、6月から不振に

陥ったジャスティン・スモークが5番に定着できれ

ば、今年よりは得点力のあるクリーンナップになると

予想できよう。

こうなってくると、来季への課題は、サードとレフ

ト。サードに関しては、ショーン・フィギンスの契約が

あと2年残っていることから、オフにトレードできな

ければ、まずは彼にチャンスを与えるしかない。

レフトは、カルロス・ペゲロ、マイケル・サンダース、

ロビンソンらが争う形。ベスト・シナリオとしては、ペ

ゲロの長打力を生かしたいだけに、彼にポジション

を奪って欲しいところか。

駒が足りないセットアッパーに関しては、お金を

掛けて補強するところではないので、若いジョシュ・

ルーキ、ダン・コーテス辺りに期待したい。

こうして見てくると、あまりオフの補強ポイントとい

うのがなく、投手も野手も、成長待ちという感じだ。若

い選手がそろってポテンシャルを発揮してくれれば、

今年のように途中で失速することはないと見られる。

トレイボン・ロビンソン外野手

Pick-up Players背番号

Trayvon Robinson

今月の注目

丹羽政善 / 1967年愛知県生まれ。立教大学経済学部卒業。出版社に勤務ののち渡米。インディアナ州立大学スポーツマーケティング学部卒業。シアトルに居を構え、MLB、NBA、ゴルフなど、現地のスポーツを精力的に取材、コラムや翻訳記事の配信を行う。日本のメディアでは、『サンケイスポーツ』『日本経済新聞』などを中心に活動。海外メディアではかつて、「ESPN.COM」などに寄稿している。著書に『メジャーの投球術』（祥伝社）、『MLBイングリッシュ〜メジャーリーグを英語のまま楽しむ！』（ジャパンタイムス）、『メジャーリーグビジネスの裏側』（キネマ旬報社）がある。在米生活は今年で16年目を迎える。

（取材・文／木下 桂）

152011年9月号

元プロ・サッカー選手が、サウンダーズFCの情報を中心に、MLSや世界のサッカー事情などを経験者の目線でお届け。

第15回

サウンダーズFC公式サイトの8/11付けニュー

ス欄に、ロジャー・レベック（#24）についてのコラ

ムが「Utility Man」というタイトルで掲載されてい

ます。彼は、私が旧サウンダーズ時代に共に戦っ

た元チームメイトで、当時はエースとして数々

のゴールを決めてきた純粋なFWでした。旧サ

ウンダーズから3人の選手がサウンダーズFCに

加入しましたが、世界各国の優秀な選手をそろえる

チームの中で、旧メンバーとして唯一出場機会を得ている

彼は、自分のスタイルを柔軟に変化させ、点取り屋のエースか

ら複数のポジションをこなせるユーティリティー・プレーヤーとな

ることで、チームに貢献し活躍しています。

彼は、以前からトレーニングでも一切手を抜くことはなかったのです

が、30歳のベテランとなった現在、さらに運動量が増し、どこのポジショ

ンで出場しても彼の動きは途切れることはありません。常に相手にプレッ

シャーをかけ続け、味方がボールを奪うと何十回でもゴール前まで走り込

み続けます。そして、私が知る彼からは想像もできなかったのですが、今で

はチーム事情に合わせサイドバックもこなし、シュミット監督からも信頼を

勝ち取り、最近の6試合で先発出場。献身的なプレーに加えゴールやアシス

トでチームの勝利に貢献しています。

イングランド・プレミアリーグ・チャンピオンのマンチェスター・ユナイテッ

ドをホームに迎え、6万7,000人以上の大観衆を前に親善試合が7月20日に

行われました。サウンダーズFCは主力を先発出場させ、前半は互角の戦い

を繰り広げましたが、一瞬の隙をつかれユナイテッドに1点を奪われます。

後半に入り、選手の疲労を考慮しほぼ全選手を交代させたサウンダーズFC

に対して、エースFWのルーニーを投入したユナイテッドは、後半に6点を奪

い7対0で圧勝。3得点したルーニーは、スーパースターであるゆえんを随所

に見せてくれました。サウンダーズFCのリザーブ選手に合わせるような軽い

プレーは微塵もなく、奪ったボールを丁寧に味方につなげ、40～50メートル

の全力疾走を繰り返します。ゴール前では相手の激しいマークを巧みに外し

て完璧なシュートを決める姿は、彼の能力に加え、常に質を追求し、ひとつの

プレーも無駄にしないという高い意識が世界最高峰の選手へと導くかぎで

あると、改めて強い感銘を受けました。

今回取り上げたふたりのサッカー選手から、実りある人生を創造するうえ

で必要なことが学び取れます。

1990年に川崎製鉄サッカー部（ヴィッセル神戸の前身）に入団。1997年にUSL時代のシアトル・サウンダーズに移籍し、2004年までプレーした。2005年アメリカサッカー協会のナショナル・トップ・コーチング・ライセンスを取得後、故郷のSC鳥取（現ガイナーレ鳥取）に移籍し１年間プレー、翌年同チームの監督を務める。現在はAJサッカースクール

（日米）代表としてグローバルな選手育成に情熱を注ぐと共に、健康作りのためのエクササイズ・イベントなどを実施している。　www.ajsoccer.com

木下　桂　Kei Kinoshita

「鬼ごっこ」エクササイズ今回は、幼児から大人まで楽しめ神経系の発達に役立つエクササイ

ズをご紹介します。それはずばり、昔ながらの日本の遊び「鬼ごっこ」です。鬼から逃げるためには、鬼を見て、判断して、駆け引きをしながら、走るスピードや角度を常に変化させる必要性があります。このストップ、ターン、急加速はもちろん、必要に応じて地面に伏せて隠れるなど、さまざまな複合動作の連続により、全身の神経をバランスよく発達させることができるのです。

いつも体に無理をさせて、ノー・メンテナンス、ノー・アテンションではかわいそうです。これからは、自分の体に愛情を持って生活しましょう。

Wake Up Body!

©Seattle Sounders FC

物事に取り組む姿勢、努力をふたりの選手から学ぶ

Go Sounders FC!

16 2011年9月号

■ いじりめぐみ Megumi Ijiri ツイッター：＠ijiriya

身長177センチ（ホント）。体重45キロ（ウソ）。前世は東京でCMプランナー。後世はシアトルベンチャー・ママ。世の中をいじる！がモットーのクリエイティブ・ハウス「IJIRIYA USA」社長。ウェブサイト「Go Feisty!（www.gofeisty.com）」主宰。著書に『デカくて悪いか！』、『デブで悪いか！』（角川文庫）などがある。

真っ黒に日焼けした肌を見せびらかすように

真っ白な開襟シャツを着て、微笑む姿は松崎し

げる。仕事の合間にきれいなオネエチャンを連

れて、イタリアンだのフレンチだのを高級ワイ

ンで流し込み、夜の闇に消えていく元祖チョイ

悪親父、それがわたしのボスだった。職場はバブ

ルの波に乗った広告会社。ロケだ撮影だ編集だ

と24時間働き、飲み、遊び、職場の仲間はいつも

一緒で仲良し家族のようだった。

ボスは、もてた。携帯電話などない時代、色

恋ざたも社内電話で堂々と繰り広げられてい

た。わたしとひとつ年上の先輩は、耳をダンボに

してボスの電話のやりとりを盗み聞きし、知っ

ちゃいけないことをたくさん知っていた。

「わたしたちが奥さんにばらしたら家庭崩壊

だよね」

「お葬式なんか女がぞろぞろやって来るのかね」

「すごい修羅場になりそうだよね」

そんな会話をしていた20数年前。その先輩か

ら連絡が入った。ボスが亡くなったと。

わたしは、お葬式には行けなかった。式は予想

が外れ、修羅場になることなく、昔のチームメン

バーも集まって、みんなでにぎやかにボスの天

国への旅立ちを見届けたと、先輩が教えてくれ

た。わたしは夏に東京へ戻った際に、ボスのご自

宅へ線香をあげに伺った。何をするのもいつも

一緒だった先輩と一緒に。

ボスはフレームの中でワイングラスを抱えて

笑っていた。年を取ってもかっこいいおじさん

で、会社を退職後はソムリエの学校に通い、ワイ

ン・バーを経営していた。料理も上手でパスタや

ポトフなんかもおいしい店だった。わたしはそ

こに出没する度に泥酔するまで飲み、胃が破裂

する寸前まで食べ、ボスに

「いじり！　とっとと帰りやがれ！」

と言われるのを常にしていた。なので今日は

飲もうと思った。よく冷えたシャンパンをどー

んとテーブルに置き

「今日は飲みましょう！　“とっとと帰りやが

れ！”とボスに言われるまで」　　　　　　　　

とポーンとボトルを開けた。先輩とわたしと、今

までほとんど口をきいたことがないボスの奥さ

んとの女子3人飲み。

奥さんは、「闘病生活はハネムーンみたいだっ

たのよ。いつも一緒にいられて良かった」と言っ

た。そしてちょっと泣いた。ボスのことを本当に

愛していたんだなあと、わたしも先輩ももらい

泣きをした。そしてボスの過去の話になった。

「ひえ～」

わたしと先輩はのけぞった。知っちゃいけない

ことをたくさん知ってしまっていたわたしたち

の秘密の過去を、奥さんは自らひも解き出したの

だ。奥さんは、知っていたのだ！　何もかも！

「ここで土下座させたことだってあんのよ～」

「はあ……」

「病院にまで見舞いに来た女がいてね～」

「ほお……」

小さく華奢な奥さんは、あっという間にほろ

酔い気分で饒舌になってくる。

「その女は営業部の……いや、あの、その……

もう1杯！」

余計なことを言いそうになるのを、ガボガボ

飲んでごまかすわたしたち。

「まったく先に死ぬなんて許せない！」

「そうだ、そうだ、許せねえぞ～！」

何本もワインを開け、調子づく女子3人。気が

付けば、もう深夜。

「おら、おまえら、とっとと帰りやがれ！」

天国のボスの声が聞こえた気がした。

ボス、良いお弔いになりましたでしょうか？

　「また遊びに来て！」って奥さんに言われちゃ

いましたが、また伺ってしゃべくりまくってい

いのでしょうか？　そっちでもあまり羽目を外

さぬように。奥さんには、なんでもバレちゃいま

すからね！

ボス！仕事も遊びも教えてくれてありがとう！

R.I.P!

第73回　「さらば、ボス」

「つよく・あかるく・たくましく」をモットーに生きる

�凹まぬジャパニーズ”こと、いじりめぐみさんによる

アメリカをいじる愉快・痛快エッセイ。

文・いじりめぐみ

172011年9月号

現代日本画を中心とした4,000点以上の日本画コレクションを誇る成川美術館。中でも、洋画の造形を取り入れるなど、日本画の革新に力を注いだ山本丘人の作品所蔵

数は150点に及び、他の追随を許さない。また、岡 信孝、牧 進、関口雄揮、吉田善彦など、現代日本画を代表する画家達の作品所蔵数が日本一であることも特筆に値する。そもそもの始まりは、館主の成川 實氏が山本丘人の作品に引かれ、集めたコレクション。自分の審美眼だけを頼りに、好きな日本画の収集に私財をなげうち、ついに1988年、箱根随一の景勝地に同館を設立した。「収集作品は現代日本画に絞っています。花鳥風月を描いた昔の淡白な絵とは違って、斬新で重厚な表現が多い戦後の日本画の素晴らしさを広く知っていただくのが、当館設立の目的のひとつ。有名作家だけでなく、将来有望な若い作家の作品も収集・展示しています」と、成川氏は語る。

英文雑誌や書籍の編集者として東京で出版社に勤務。1988～1995年に家族と共にシアトルに在住。帰国後、日本航空英文機内誌『Skyward』の編集長を16年務めた後、現在、美術館のミュージアム・グッズの企画を手掛ける会社を経営。

Junko Sakakibara　

明治以降、西洋から伝わった油彩画と日本古来の絵画を区別するために生まれた総称が「日本画」。鉱石を粉末状に砕いた顔料（がんりょう）を和膠（わにかわ）で溶いた岩絵具（いわえのぐ）、天然の染料、墨などを使って紙、絹、木などに描く。また、布や板に膠（にかわ）を塗って定着材とし、金箔や銀箔を画材として用いることも特色。

利用案内〒250-0522　神奈川県足柄下郡箱根町元箱根570　☎0460-83-6828　開館時間：9:00 a.m.～5:00 p.m.　休み：なし　www.narukawamuseum.co.jp交通：小田急小田原駅／箱根湯本駅（小田急フリーパス利用可）からバスで

「元箱根港」下車、箱根遊覧船／伊豆箱根遊覧船「元箱根」乗り場そば

▲展望ラウンジでは、まるで絵画のような富士山の景色を堪能できる

加山又造「猫」（1978年）

堀 文子「トスカーナの花野」（1990年）

全国、また外国からさまざまな人々が同館を訪れ、リピーターも多数。1年中、鑑賞者が途絶えることがない。加山又造、平山郁夫など、巨匠の作品を目当てに来る人もいるが、女性を中心に絶大な人気があるのが、女流画家の第一人者である堀 文子。繊細で鮮やかな色彩の妙と、気品のある作風が特徴で、イタリア・トスカーナを題材とした作品や鳥、草花を描いた代表作を鑑賞するなら、ここがベストだ。

美術鑑賞とは別に、この美術館で楽しめることがもうひとつある。それは、富士山の大パノラマ。館内の展望ラウンジでは、左右50メートルに及ぶガラス張りの窓から、真正面に富士の姿を眺めることができる。初めて足を踏み入れた人は、絵画を見る前に富士山に圧倒されて、思わずラウンジにたたずんでしまうことだろう。隣接するカフェでのんびりコーヒーを飲んで過ごすのも良い。半日ほど「美」に浸れば「また来たい！」と必ず思うはずだ。

18 2011年9月号

政治・経済・社会 文化・芸能・スポーツ

文／小笠原千夏（日本）･編集部（アメリカ）

2011年7月21日〜8月20日

◆訃報、後を絶たず（7月26・28日、8月2・4・5・7・10・16日）SF作家・小松左京（80）が7月26日、肺炎で死去。元プロ野球選手・伊良部

秀輝（42）が27日（日本時間28日）、米の自宅で自殺。サッカー元日本代表・松田直樹（34・JFL松本山雅）が2日、練習中に心筋梗塞で倒れ2日後に死去。放送作家・前田武彦（82）が5日、ロック歌手・ジョー山中（64）が7日、歌手・日吉ミミ（64）が10日、歌手・二葉あき子（96）が16日、病気で死去した。

◆世間を驚かす電撃婚、続 （々7月27日、8月1・6・7日）歌手で俳優の及川光博（41）と女優・檀 れい（40）が7月27日、結婚を発

表した。ふたりはTVドラマでの共演をきっかけに、約1年の交際を実らせてゴールイン。また、タレント・加藤 茶（68）が1日、45歳年下の一般女性と6月に結婚したことを報告。タレント・堺 正章（65）が6日に、22歳下の一般女性と入籍したことが翌日、わかった。加藤は再婚、堺は再々婚となる。

◆なでしこ、国民栄誉賞授与（8月2・18日）7月、サッカー女子ワールドカップドイツ大会で初優勝した日本代表チー

ム「なでしこジャパン」に対し、政府は2日、国民栄誉賞を授与すると正式発表し、18日にその授与式が官邸で開かれた。菅 直人首相（64）が佐々木則夫監督

（53）と選手らに表彰状と盾、記念品として広島県熊野町で作られた化粧筆を贈呈した。同賞は77年創設以来18人に贈られたが、団体の受賞は初めて。

◆内野＆一路、ついに離婚（8月18日）舞台の共演をきっかけに、06年に結婚した俳優・内野聖陽（42）と女優・一

路真輝（46）がこの日、離婚したことを発表。その理由について「家族のこと、それぞれのこれからの道のことを徹底的に話し合った末、今後もお互いに対話を持ちながら、前向きにそれぞれの道で精進して参ろうという結論に」と説明。昨年9月に、内野の飲酒運転疑惑と人妻との不倫が報じられていた。

◆宮城産牛、出荷停止を解除（7月28日、8月19日）肉用牛から国の暫定基準値を超える放射性セシウムが相次いで検出されて

いる問題で、政府の原子力災害対策本部は19日、7月28日以降出荷停止となっていた宮城県産牛について、安全性が確認された牛の出荷停止解除を発表。一方、同様に解除を検討していた福島県産牛については同日、新たに4頭の牛肉から基準値を超える放射性物質が検出されたため、汚染経路判明まで解除を延期。

◆復興基本方針決定、財源など不明確（7月29日）政府はこの日、首相官邸で東日本大震災復興対策本部を開き、「東日本大震

災からの復興の基本方針」を正式に決定。復興期間を10年と定め、その期間の事業規模を国と地方を合わせて少なくとも23兆円程度とした。復興債の償還財源については、民主党の要求を受け入れ、「10兆円程度の時限的な増税措置（臨時増税）」の「10兆円程度」を削除し、増税措置を「税制措置」に変更。

◆天竜川・川下りで5人死亡（8月17～20日）静岡県浜松市内の天竜川で17日、川下り船が転覆し、乗客・乗員23人全員

が川に流された。20人が救助され、うち7人は病院に搬送されたがふたりが死亡。行方不明になっていた3人は20日に遺体で発見された。12歳未満に着用義務のある救命胴衣は、船頭が「暑いから」と着用を求めなかったことも明らかに。転覆した船体は19日、事故現場から約1キロ下流で発見された。

◆＄1＝￥75台に突入、最高値更新（8月19日）ニューヨーク外国為替市場でこの日（日本時間同）、円相場が一時＄1＝

￥75.95まで上昇し、東日本大震災直後の3月17日に付けた￥76.25を上回って戦後最高値を更新。欧米の財政不安を背景に世界経済の先行きへの不安が強まり、安全資産として円が買われたとの見方が強い。高値更新後、政府・日本銀行が緊急対策を検討中との報が注目を集め、円は再び￥76に押し戻された。

知っトク・ニュースここ１カ月間に起こった日本のニュース

と、アメリカのニュースをダイジェスト

でご紹介。これで日本＆地元のニュース

をキャッチ・アップ！

192011年9月号

猛暑続きの日本列島が祝福ムード

一色に！　ミッチー王子＆元宝塚の

お姫さまの“相棒”婚や、カトちゃん

やマチャアキの“超年の差”婚もおめ

でたい。けれど、彼ら以上に日本中か

ら祝福を受け続けているのが“なで

しこジャパン”。7月にサッカー女子

W杯で初優勝して以来、テレビのス

ポーツ番組から朝・昼の情報番組、果

ては「SMAP×SMAP」「とんねるずの

みなさんのおかげでした」（いずれも

フジテレビ系）などのバラエティー

番組にまで引っ張りだこならぬ、

引っ張りなでしこ状態。特に“なでし

こジャパン”の象徴とも言える澤 穂

希選手（32）が日本サッカーを救うた

めにアメリカ人との結婚を断念した

話や、北京五輪の際チームメイトに

対して口にした名言「苦しい時は私

の背中を見なさい」など、彼女の強靱

な精神力を証明する逸話が続々紹介

された。優勝トロフィーを手に「サッ

小笠原 千夏　Chinatsu Ogasawara芸能ニュースと週刊誌チェックを欠かさない、横浜在住のライター兼ミーハー主婦。夫とふたりの娘（11歳＆9歳）、息子（4歳）の世話に追われながらも、ウォーキングとカーヴィーダンスで、理想の体型に近付くよう努力中。

カーの神さまってホントにいるんだ

な」とつぶやいた澤選手が、アトラン

タ五輪で共にメダルを目指した松田

直樹選手の急逝に対し「松田選手の

分までサッカーできることに感謝し

て、自分達ができることをやりたい」

と語ったのが印象的。サッカーの神

さまを信じ、同志の無念を引き継い

“ガラケー”という言葉をご存知だろうか？　正解は“ガラパゴス携帯電

話”。アイフォーンやアンドロイドなど、スマホ（スマートフォン）以外の、

いわゆる従来の携帯電話のことを指す。「ガラパゴスとは大げさな！」と

思うかもしれないが、日本でも流行に敏感なビジネスマン、若者の間で

スマホを持つことは常識。それにまつわるバリエーション豊富なアプリも増えている。GPSや各種

辞書、登録者同士の通話を無料にする「Viber」ほか、

質問に答えてキャラクターを育てると自分の興味に

合った情報を提供してくれる「Popcorn」や、まったりと

なめこを栽培するだけの「なめこ栽培キット」も人気。

空いた時間にできることの可能性はかなり広がった

が、一方で違和感を感じることもある。電車やバスに

乗った瞬間、同僚や友達そっちのけで、一目散にスマ

ホをいじり出す人達。「それが本当にスマートなのか

な？」って。（文／沼田尚大）

イラスト/森本ミホ

ココが気になる！ココが気になる！

で、彼女はいつまで戦い続けるのか

しら。それにしても、TVやイベントへ

の出演料を活動資金に、という女子

サッカー界の経済的事情も十分理解

できるけれど、偉業を成し遂げた彼女

達をそろそろ休ませてあげて～！と

願っていた矢先、今度は政府が国民

栄誉賞授与を発表。これで女子サッ

カーへの支援拡大など、政府が後ろ

盾になってくれれば万々歳！　もち

ろん、それが冒頭のカップル達の結婚

生活同様に、できるだけ長く続いてく

れることを祈りつつ、また来月！

スマホ、ガラケー、あなたはどっち？

▲いずれはガラケー（左）利用者も減少するのか !?

20 2011年9月号

◆エイミー・ワインハウスが急死（7月23～25日）イギリス出身の歌手で、グラミー賞を受賞したこともあるエイミー・ワインハ

ウスが27歳の若さで、ロンドンの自宅で死亡しているところがこの日発見された。遺体は25日に司法解剖されたが死因は判明せず、翌日に葬儀が執り行われ火葬された。彼女はかねてから薬物とアルコール依存症を患っており、リハビリの最中だった。死因の究明は10月26日まで中断される見込み。

◆イチロー選手のそっくりさんが退場処分（8月2日）8月2日にセイフコ球場で行われたマリナーズ対アスレチックスの対戦中、イン

プレーをファウルだと勘違いしてフェンスから身を乗り出しボールをキャッチした日本人男性、今村健太さんが一時退場処分を受けた。彼は日本でストリート・パフォーマーとして活動しているイチロー選手の“そっくりさん”で、イチロー選手のユニフォームを着込んでいたため、さらに注目を浴びる結果となった。

◆ハリウッド男性俳優所得番付、ディカプリオが1位（8月1日）雑誌『フォ−ブス』が、ハリウッド男性俳優所得番付を発表。昨年1位のジョ

ニー・デップは＄5,000万で2位に後退し、昨年5位だったレオナルド・ディカプリオが＄7,700万で1位に浮上した（3位はアダム・サンドラー）。ディカプリオが1位になった理由には2010年公開の映画「シャッターアイランド」と「インセプション」が成功を収めた点が大きいと言われている。

◆アルカーイダがデビッド・レターマンに殺害予告（8月17日）CBSの長寿番組「Late Show with David Letterman」の司会者、デビッド・レ

ターマンの殺害をほのめかす文章が、イスラム系過激派のウェブサイトに掲載された。6月にアルカーイダの幹部が空爆で死亡した際に、同番組でレターマンが首に横線を引くジェスチャーを取ったため、過激派の怒りを買ったと見られる。これによりFBIも捜査を開始している。

◆ベルビュー、ライト・レールのトンネル建設費は＄1.6億（8月2日）サウンド・トランジット社がベルビューでライト・レールのトンネルを建設

するにあたり、その費用約＄1億6,000万の半額をベルビュー市に負担してもらうよう要請。数カ月以内に最終合意に達する見込みとなっている。トンネル建設費の費用は、路上レール建設に比べて＄2億7,600万ほど多く掛かるという。建設開始は2015年で、利用開始は2023年の予定。

アメリカ発政治・経済・社会 文化・芸能・スポーツ

◆REIがポートランドの森林公園管理委員会に＄2万寄付（8月9日）アウトドア・アパレル・ストアのREIが、ポートランドの森林公園管理委員会

に公園維持費として＄2万を寄付した。このお金は5,000エーカー以上に及ぶ敷地内のトレイル・コースの整備、そして自然動植物の生息修復のために使われることになる。またREIは従業員のボランティア活動などを通して、これまでに＄5万以上相当を同会への保護に充てているという。

◆ニューヨーク州で同性婚を認める法律が施行（7月24日）ニューヨーク州で7月24日より同性婚を認める法律が施行された。6月にこ

の法案が成立して以来、ニューヨーク市では結婚を望む同性カップルからの結婚申請が2,600件以上殺到。初日に結婚式を挙げるカップル764組は抽選で決まった。またこの日よりインターネットによる結婚証明書の申請画面の表記も「Groom and Bride」から「Spouse A and Spouse B」に変更された。

◆ホンダ車、約150万台をリコール（8月5日）自動車メーカーのホンダが、アメリカで流通している同社の「Accord

4-Cylinder」05〜10年モデル、「CR-V」07〜10年モデル、「Element」05〜08年モデルなど、約150万台をリコールした。オートマチック・トランスミッションのソフトウェアに問題があり、シフト操作による部品が破損、エンジンが停止する可能性がある。対象車はwww.recalls.honda.comで確認可能。

◆インディアナ州で突風が発生、ステージが崩落（8月13日）インディアナ州で開催されていたステート・フェアの一環で行われた野外

コンサートの最中に突風が発生。ステージが崩落し少なくとも5人が死亡、40人以上が負傷する事故が起きた。当時、現場には暴風注意報が出ており、1万人の観客を避難させることを決めた直後で、ステージでミュージシャンは演奏していなかった。この影響で翌14日のフェアは中止、15日より再開された。

◆日本人女子留学生がナイアガラの滝に転落（8月14～16日）カナダとアメリカの国境にあるナイアガラの滝に、14日夜、20歳の日本人女

性が転落した。この学生は友人とカナダ側の滝を訪れ、柵を乗り越えて写真撮影などをした後、戻る際にバランスを崩して転落した模様。連日捜索が続けられたが、16日にアメリカ側の川で遺体が発見された。この女性はワーキング・ホリデー制度を利用して渡加し、トロントの語学学校に通っていた。

212011年9月号

アー ティスト：L'Arc-en-Ciel価格：＄22.10

読みたい＆観たい＆聴きたい読みたい＆観たい＆聴きたい今月 September 2011

書籍 /CD 情報提供 　紀伊國屋書店 （書籍・雑誌、CD、文房具はこちらまで）シアトル店 : ☎206-587-2477 • ポートランド店 : ☎503-641-6240　 www.kinokuniya.com

DVD 情報提供 　 Scarecrow Video　☎ 206-524-8554　 www.scarecrow.com

「千と千尋の神隠し」の主題歌「いつも何度でも」

や「となりのトトロ」、「崖の上のポニョ」など、日本

が誇るジブリ・アニメの定番曲をパンクにアレン

ジ。某メロディック

パンクバンドのメン

バーで結成された覆

面女性バンドが、ジ

ブリに対する愛を新

たな形で表現する。

下町ロケットロケット開発の研究者だった佃は、プロジェク

ト失敗の責任を取り辞職。その後は親の後を継い

で町工場を経営していた。下請けいじめや資金繰

りに苦労する中、とある

開発で最先端の特許を取

得したことから、大企業

との戦いが始まる……。

第145回直木賞受賞作、

ドラマ化も決定。　

バンド結成20周年を迎えたラルク・アン・シエ

ルの最新シングル。TVアニメ「銅の錬金術師」の

オープニング・テーマ曲にも使用されており、期間

限 定 生 産 盤 は、ア

ニメのTVスポット

DVD（リージョン2）

や、イラストステッ

カーなども 付 いて

いる。

Good Luck My Way

著者：池井戸潤出版社：小学館価格：＄31.45

Hanna幼い頃に母親を亡くし、フィンランドの山奥で父

（エリック・バナ）とふたりで暮らしながら、暗殺者

としての訓練を受けてきた16歳の少女、ハンナ（シ

アーシャ・ローナン）。母の

敵、CIAのマリッサ（ケイ

ト・ブランシェット）を暗

殺するため、成長した彼

女は家を離れるが……。

（2011年アメリカ）

監督：ジョー・ライト出演：シアーシャ・ローナン、エリック・バナほか

Superstar今年1月にメンバーがふたりとなり再始動した

韓国出身の東方神起による最新シングル。セブン

イレブンのTVCM曲「Superstar」、そごう・西武

の TVCM「 I Don't

Know」の2曲 入 り

で、初 回 限 定 盤 は

ミュージック・ビデ

オのDVD（リージョ

ン2）付き。

アーティスト：東方神起価格：＄23.40

舞台は東日本大震災から数年が経過し、苦境が続

く日本。そんな中、国民から圧倒的な支持を集める

カリスマ総理の宮籐隼人は、禁断の復興策を国民に

提示するのだが……。「コ

ラプティオ」とは、ラテン語

で「汚職」や「腐敗」を意味。

投資ファンドを題材にした

『ハゲタカ』で話題を呼んだ

著者が、今度は政治を描く。

コラプティオ

著者：真山　仁出版社：文藝春秋価格：＄31.65

神々の世界では最強ながら、その向こう見ずさ

から地球に追放されたソー（クリス・ヘムズワー

ス）。人間界では医師として暮らすことになるが、

しかしそこにはさらな

る強敵が待ち受けてい

た。日本人俳優、浅野忠

信も神のひとり、ホーガ

ンを演じる。

（2011年アメリカ）

Thor

監督：ケネス・ブラナー出演：クリス・ヘムズワース、ナタリー・ポートマンほか

アーティスト：6% is Mine（Girls）価格：＄18.50

ポニーテール母親を亡くした4年生のフミ。親が離婚して3度

も名字が変わり転校を余儀なくされた6年生のマ

キ。それぞれの父母が再婚したことにより、ふたり

は「新米きょうだい」にな

る。トラブル続きでけんか

と仲直りを何回も繰り返

すふたりは、果たして本当

の家族、そして姉妹になれ

るのか……。

著者：重松　清出版社：新潮社価格：＄27.75

Everything Must Goアルコール依存症で仕事を首になったニック（ウィ

ル・フェレル）。ある日、妻からも見放され、持ち物す

べてが庭に放り投げ出されていた。仕方なくそれら

をヤード・セールで売りさ

ばこうとするのだが……。

原作はレイモンド・カー

ヴァーの短編小説『Why

don't you Dance』。

（2010年アメリカ）

監督：ダン・ラッシュ出演：ウィル・フェレル、レベッカ・ホールほか

Ghiblitic Punk - Covers

22 2011年9月号

Yuka M.

デザイナーなどのクリエーターを対象に PR 関連サービスを個人で行う傍ら、某国際ファッション誌で記事を執筆するライター業もこなす。ツイッター：@yukamuraimiller

オレゴン話のたね今月のレポーター／ Yuka M.

ビルの屋上のバーで夏気分を締めくくる

普段は電話など掛けてこない友人から突然1

本の電話が……。

とにかく一緒に飲みに行って欲しいという誘い

だった。この友人はファッション・デザイナーで、

ポートランド近郊に小さいが自分のブティック

も構えている。そのうえ9 歳になる娘もおり、夫婦

共々、両親は米国にいないから、子育てを手伝っ

てもらったり、ちょっとした用事ができた時に店を

見てもらったりなどできる人がいない。今回は夫

が休みの日に子供を見てもらって、本人は息抜き

を兼ねて街に繰り出したいということだった。

せっかくだから素敵なところに連れて行ってあ

げたいと思い、彼女の会計士に電話をして良い

バーはないか聞いた。この会計士、若干27歳にし

て会社社長で、毎晩街へ繰り出してはバーやナイ

トクラブを制覇しているやり手で知られている。

そんなバー事情を知り尽くしている彼のポートラ

ンドいちばんのオススメは、デパーチャーだった。

金曜夜、そのデパーチャーに彼女と訪れた。ロ

ケーションは完璧。パイオニア・コートハウス・ス

クエアから1 本通りを挟んだメーシーズ隣のホテ

ル屋上にある。天気が良い日にはテラスに出て、

眼下にポートランドの街を眺めながらカクテル

を1 杯、ということもOK。最初に行くまで気付か

なかったが、アジア料理をモダンにひねったフー

ド・メニューがそろい、私にも、中国人である友

人にもぴったりの味だ。にぎり寿司や巻き寿司、

串焼き、シュウマイなどが小皿で出される。外食

時にはついつい食べ過ぎに悩まされる女子にア

ジア系のバー・フードは最適。ちなみに私達のお

気に入りは「Citrus Cured Salmon Roll」（＄9）と

「Spicy Carrot and Avocado Salad」（＄7）だ。

もちろん、カクテルの種類も豊富でとてもおしゃ

れ。いろいろなカクテルを試してみたが、私が好む

のはピーチの甘みを感じる「The Arrival」（＄10）。

それからさっぱりしたドライ系では、日本酒、焼

酎、シトラスをミックスしてキュウリを飾りに添えた

「The China Sea」（＄9）。友人はピリッとした辛さ

が決め手のタイチリ・ウォッカとジンジャー・ビー

ルが利いた「Tasho Macho」（＄10）が気に入った

様子だった。「飲むならストレートに焼酎や日本酒

じゃなきゃ」という硬派な男子もご安心を。特に日

本酒は大吟醸から吟醸までさまざまある。

ガールズ・ナイトで 欠 か せ な い の は や はり

デ ザ ー ト。今 回 は「White Chocolate Mousse

Terrine」（＄6）をシェアして味わった。さらに友人

はデザート用に甘いポート・ワインをオーダー。

デザートを食べ終わるころには、もう夜の10 時。

この時刻になるとDJ が大音量で音楽を流し始め

る。曜日によって音楽のジャンルや音量などは異

なるが、この日は騒々しくガールズ・トークも進ま

なくなってきたので、私達は次のバーへと繰り出

すことにした。

天気が良いうちに、こんな風にビルの屋上で1

杯交わして過ごすのも悪くない。また、あの雨の

季節がやって来る前に……。

その43

■Departure525 SW Morrison St., Portland, OR 97204☎ 503-802-5370営業時間：4:00 p.m. 〜 12:00 a.m.（金・土曜〜 2:00 a.m.）ハッピー・アワー：4:00 p.m. 〜 6:00 p.m.、10:00 p.m. 〜閉店（金・土曜 4:00 p.m. 〜 6:00 p.m.、11:00 p.m. 〜閉店）休み：日・月曜http://departureportland.com

食、自然、文化と魅力あふれるオレゴンをローカルの視点から紹介。

アメリカ暮らしを始めたきっかけは人それぞれ。 あなたは今、どんな生活送ってる？

●今月紹介するのは●

232011年9月号

アーティスト／ミュージシャン／バリスタ。朝はカフェで働き、イラストなどの仕事を受けながらコミックやグリーティング・カード、カレンダー、アニメの映像作品等を自主制作。ブルーグラス・バンド Rats in the Grassでフィドル、パンク・ロック・バンド Poop Attack!でギターを演奏しています。http://komaristudio.com

高校時代に交換留学生としてシェルトンに1 年滞在。人や文化に魅力を感じ、シアトルの大学に進学しました。

スリフト・ストア巡り、古風な茶碗収集、模様替えなど。

Odd fellows ☎206-325-08071525 10th Ave., Seattle, WA 98122店の空間と雰囲気が好き。自分にご褒美をあげたい時にふらりと行きます。

チッテンデン水門。夏はサケが川登りする姿を見られます。

好きなことを自由なスタイルで好きなだけ打ち込める点が最大の魅力。また都会でも、豊かな大自然と隣り合わせに生活できること、そして人にも自分にも率直になれるところが素敵だと思います。

地球の悲鳴があちこちで聞こえる中、新しい時代や常識を私達の世代が築いていくために、自分の分野でできることを模索し、表現していけるよう日々精進していこうと思います。

Vol. 63

アメリカ在住歴6 年、ワシントン州シアトル在住千葉県出身　いちますまりさん （20 代）

24 2011年9月号

Machiko Faughtサンフランシスコ近郊に買った家の庭が荒れ放題。それを美しく変貌させた喜びが情熱につながり、99 年、ノースウエスト移住後も造園に打ち込む。10 年からワシントン州立大学にて本格的に学び、11 年にはマスター・ガーデナー・ベテランに。本職の不動産業で家と庭のステージングも提供すると共に、自然保護園芸指導のボランティアに力を注ぐ。園芸についての質問は☎ 425-501-6626 またはmachikofa@msn.com まで。

遅まきながら、ダリア、グラジオラス、ブラックア

イスーザン、ヒマワリ、オリエンタルリリーなどが、

わが家の庭をにぎわしています。家庭菜園も甘く

ジューシーなイチゴが大豊作。ジャムもたくさん

作り、バニラアイスにそのジャムをかけて、周りに

新鮮なイチゴをたっぷりと……。おいしくて至福

のひと時！　昨秋に古株を新しい土ベッドに移し

たのと、大木を切って日照時間が長くなったこと、

また自家製のコンポスト（堆肥）をたっぷり土に混

ぜたのが功を奏したようです。ストリングビーン、

ジャガイモ、トマトも花が咲き、スクワッシュ、キュ

ウリ、コーン、初めて種まきしたリークも着々と育

ち、10月頃までに収穫できそう。皆さんの庭はい

かがですか？　今回は、殺虫剤や除草剤などの化

学薬品を使う前に考えたいことをお話しします。

私達の地元の川から、鮭や野生動物に害を与

える23 種類にも及ぶ有毒物質が見つかりまし

た。これらは、土や植物の健康にも影響。また、頻

繁に芝生と庭に殺虫剤や除草剤を使っている家

では、家族の健康、特に子供とペットにリスク大。

こうした化学薬品は、ほとんど使う必要がないも

のです。まず、庭に

害のないよう予防

から始めましょう。

【環境を整える】（1）コンポストとマルチング（土

を紙や落ち葉などで覆う）で健康になった土は、

植物を病気や害虫から守ってくれる　（2）害虫

に強 い 植 物（Pest-resistant Plants）を選 び、日

照時間など適切な条件を与える　（3）害虫の隠

れ場所にならないように病気のものや枯れてし

まった植物を一掃し、コンポスト容器へ　（4）雑

草は花を咲かせ種になる前に根から抜き取る　

（5）バラエティーに富む植物をそろえ、1種類が

害虫の犠牲になっても美しい庭を維持できるよ

うにする　

【化学薬品を使用する前に】害の原因を調べ、

知ることが先決。芝の刈り方、剪定の仕方、水の

加減など簡単な手入れの間違いからの害だっ

たり、害虫だと思っていた虫が実は害虫を食べ

てくれる良い虫だったり。ハチ、クモ、テントウム

シ、オサムシ（Ground Beetle）、ミドリクサカゲ

ロウ（Green Lacewing）などは良い虫で、害虫は

たった５％です。

【少しの害は受け入れ、様子を見る】自然が時と共

に健康に戻してくれることもあるので、化学薬品

を即スプレーすることのないように。ヘナヘナと

横倒れになっていたり、葉が黄色く変色していた

りしても、根元にいるナメクジを取り除き、害が

大きい場合は少し葉を残して切り詰めると元気

になります。また、植物が密集して白カビが発生

した場合、その植物を取り除いて空気の流れを

良くするだけで健康に。

【予防が間に合わないほど手に負えない時】（1）リス、ウサギ、モグラなどの害獣は罠を仕掛

けたり柵を作ったりして防ぐ　（2）タンポポは

根が簡単に取れる道具（Long Handled Weed

Puller）を使って抜く　（3）1年に1回は花壇や家

庭菜園をマルチング　（4）葉が変に曲がってい

て、葉の裏一面に白い粉のようなものが、という

時はアブラムシの仕業。薬用アルコールと水を

混ぜ脱脂綿に浸したもので葉をふき取るか、石

けんと水を混ぜたものをスプレーすれば予防

に。そのままにしておいても、良い虫の餌になる！

最後に、問題の植物を取り除き、抵抗力の強

い植物に替えること。もし、同じ植物や木に毎

年、害虫や病気の問題が出てくるようであればト

ライする価値あり。ノースウエストのネイティブ

植物がオススメです。健康でイージー・ケアの庭

になると楽しくなりますよ！　

Happy Healthy Gardening!!

庭は家族でリラックスできるアウトドア・リビング。しかし、水や化学薬品を使い過ぎると環境にも健康にも悪い影響を与えかねない。誰でもすぐに始められる、クリーン＆グリーンな庭の手入れ方法をわかりやすく紹介！

殺虫剤、除草剤を使う前にまず考えることは？

文／フォート真知子

VOL.4

252011年9月号

幸せ探しさんの第2チャクラは感情

のオーラが緑色で、嫉妬や妬み、怒りと

いった重いエネルギーが蔓延している

のが見えます。でもその奥には、自分の

人生をもっと生きたいという、たましい

の要求が。この状態になるまでは、あな

たなりに全力で頑張ってきたことでしょ

う。気になる人がいて今の結婚に見切り

をつけたくなる気持ちもわかります。と

いうのは、ご主人のエネルギーは、どこ

かで人と親密になることを恐れている

から。親密さや理解、頼りがいといった

面で、不満を抱えたことも多いのでは。

しかしここで離婚しては、たましいの

成長の機会を逃すことになります。外的

現実は内面の現状を映す鏡。つまり、あ

なたの女性的な陰のエネルギーと男性

的な陽のエネルギーがアンバランスに

回答者／大戸香織　Kaori Otoスピリチュアル・カウンセラー。精神世界、人体のエネルギーに関することなら宗教、文化を問わず、学び続けて18年。マッサージ師として働く傍ら、聖職者（Ordained Minister）の資格を習得し、オーラ、過去世リーディングを行っている。☎206-261-4425　www.seattleenergyclinic.com

生存本能、家族や社会的つながり、グループ意識

感情、セクシャリティー、創造力、ファイナンス

自己、自信、個性、自我

誌上オーラ・リーディング希望者募集！

お悩みの内容、ペンネーム、氏名、生年月日、性別、お住まいのエリアをご記入のうえ、『ゆうマガ』の感想を添えてemail@jeninc.comまでご応募ください。採用された方のお悩みを本欄にて遠隔オーラ・リーディングによる回答と共に掲載させていただきます。

なっていて、それを癒し、調整するために

出てきた問題なのです。結婚生活であ

なたは何を欲し、何を諦めてきたのか、

「このまま人生を終わらせたくない」と

いうのがたましいの叫びなら、あなたは

人生に何を求めているのか。また、気に

なる人との将来を想像した時、どんな

状況が見えるのか。その答えを探ること

は、現在の心の痛みだけでなく、過去の

経験をも振り返らせ、癒すことにつなが

ります。小さいころから責任感が強く頑

張ってきたあなたが、自分の要求も満た

したい、感謝されたい、認められたいと

願うのは自然なこと。ご主人や周りの人

が満たしてくれれば簡単ですが、まずは

自分のたましいのささやきに気付いて、

自分を大切にできるようになること。自

己愛は大人の愛ですね。

少し時間を取って、人生に何が欠けて

いるのか、それを満たすことに障害は

あるか、自己探求してみてはどうでしょ

うか。その後、家族カウンセリングなど

を通じて、ご家族と正直に話し合うこと

です。あなたが勇敢に自分と向き合った

時、家族にもまた、癒しと成長の機会が

訪れます。人は素直に弱さをさらけ出

し、心の鎖を外すことで、真の愛情を受

け入れられるもの。心の扉を開ける勇気

を持ち、愛情を求め、与えていけば、きっ

と後悔のない道が切り拓けるはずです。

各チャクラの象意

自己表現，意志、コミュニケーション

知的理解、洞察力、自己責任、先見性

総合的意識、理解，知恵，融合

愛情、自己愛、スピリチュアル・パワーの源

第７（紫）

第６（青）

第５（水色）

第３（黄色）

第２（オレンジ）

第１（赤）

第４（緑）

オーラって何？エネルギーの出入口である7つのチャクラが引き起こす7層のエネルギー体。それを統合したものをオーラと呼び、各層の色、感触、象意から情報を得ることができる。第一印象など、誰もが無意識に他人のオーラを感じている。

Case5

悩みは尽きないアメリカ生活。もし私達がまとうオーラに、その解決のヒントが隠されているとしたら？　迷える読者にスピリチュアル・アドバイス！（隔月連載）

「中学生の子供がいますが、夫との関係が思わしくなく、ほかに気になる人も……。離婚に向かって進むべきか、夫婦でやり直すために努力すべきか迷っています」（幸せ探しさん・40代女性）

26 2011年9月号

〉〉Kenichi Uchikuraベルビューに本社を置き、日米3万5,000以上の企業にインターネット関連サービスを提供するPacific Software Publishing, Inc. （PSP）創業者。現在は同社会長を務める。ken.uchikura@pspinc.com

IT企業経営23年、マイクロコンピューターの時代から業界を見つめてきた筆者が、愛をもって世の中のITビジネスを分析。 文／内倉憲一

「デスクトップ」がないというか、ブラウザー以外にインターフェースがないのは驚き。いや驚きを超えて戸惑います。

また、インターネットに接続していないと本当に何もできません。例えば、日本に向かう飛行機の中で書類に目を通したり、Eメールを書いておいたりというようなこともできないわけです。日本出張のことを考えた時、日本でどうやって使うかということも悩みのたね。日本は米国と比較してWiFiのあるホットスポットが少ないので、ホテル以外でオンラインになることが難しいのは皆さんご存知でしょう。しかも、ビジネス・ホテルではWiFiによるインターネット・アクセスが用意されていても、シティー・ホテルの多くはまだイーサネット・ケーブルを使った有線接続です。Chromebookには標準でイーサネット・ケーブルを接続できる仕組みはありません。オプションで買う必要があるのですが、どこで買えるのか……。

しかし、コンピューター内に何も置かないのですから、安全であることは確かです。すべての情報、ドキュメントはインターネットに置かれているので、誰かがChromebookを盗んでも情報は漏洩しないことになります。Chromebookは個人向けというよりも、企業ユーザーに大変便利なツールかもしれません。

新OSを搭載し、インターネットに常時つながっていることを前提に造られたコンピューターが発売されました。その名は

Chromebook。OSはGoogle Chrome OSと呼ばれるものです。私も早速購入したのでリポートさせていただきます。

まず、大きさは一般的なNetbookと同じくらい。でもバッテリーがしっかりしているのか、少し重く感じます。私は「Acer WiFi Chromebook」を買ったのですが、デザインは至って普通。Macのようなおしゃれ感はありません。バッテリーパックを入れてコンピューターを開くと突然ログイン画面が現れます。セットアップもしていないのに……と思ったのですが、Googleアカウント、つまりGmailのアカウントを持っている人はセットアップが不要なのです。そして、コンピューターが立ち上がるとブラウザー画面に今使えるアプリケーションへのリンクが表示されます。例えば、ワープロや表計算ならGoogle Documents、EメールはGmail。動画のYouTubeへのリンクも用意されています。

気になる日本語ですが、Chromebookの設定で日本語表示を標準にすることが可能なほか、画面は英語のままで日本語の表示と入力ができるようにすることも簡単。切り替え方法についても、インターネットで調べてすぐにわかりました。日本語入力はGoogle Inputを用い、なかなか効率も良いように思います。ただ、

〉〉〉最終回　新型コンピューター、 Chromebookの使い心地

272011年9月号

普段アメリカで使用している携帯電話を日本で使う方法は、大きく分けてふたつあります。ひとつ目は、ローミング。これはアメリカの携帯電話会社が提供する電話番号のままで電話機を使う方法です。簡単な手続きを電話会社または

正規代理店で行うだけ（または一切の手続きなしで）という手軽さはありますが、通常はローミングの利用料金が高額になるという欠点があります。

ふたつ目は、通話料金の安い SIM カードに置き換えて使う方法です。T-Mobile、AT&T、Docomo USA、HanaCell などの端末には、SIMカードと呼ばれる小さなカードが入っており、これを入れ替えれば違う電話番号になります。しかし、特定の携帯電話会社向けに作られた携帯電話は、購入時にはその会社のネットワークでしか使えないように設定されており、これを SIM ロックと言います。しかし購入後に SIM ロックを解除し、他社の SIM カードでも使えるようにすることは可能です。解除方法は契約している電話会社や業者に依頼するか、中には自力で行う人もいま

す。ただし、端末の購入から40 〜60 日程度待たなければ SIM ロックを解除できない場合があるので、日本帰国に合わせて買い換えを検討している方は、その点も注意してください。また機種によっては、SIM ロック解除が難しいものもあり、特に iPhone は製造元が SIM ロック解除を許していないために、製品保証が無効になるなどのリスクを伴います。最初から SIM ロックされていない機種を購入するという手もありますが、同等のロックされた機種よりも価格は若干高めです。

通話料金の安い SIM カードを選択する場合の注意点ですが、通常 SIMカードの料金表には、発信料金と着信料金が書かれており、通話相手に発生する通話料金は書かれていません。SIM カードの電話番号が日本国外の場合、通話相手はあなたに電話を掛けるたびに国際通話料金を支払わないといけなくなります。相手にとってあまりにも負担の大きいSIM カードは避けましょう。※ 古い端末の場合はいずれも該当しない場合があるので、サービス利用時は販売店などでご確認ください。

アメリカで使っている携帯電話を

日本滞在時に使用する方法は？

回答者　携帯電話販売店経営　長谷川健さんソフトウェア開発技術者として、マイクロソフト社でWindows 95などの開発を行った後、来るべきアンドロイド携帯電話の時代に向け顧客に技術的な手伝いをしたいと、昨年末にベルビューにて携帯電話店ギンガ・ワイヤレスをオープン。正規代理店では購入できない機種を取り扱うほか、今後は携帯電話に限らず身近に利用できるいろいろな種類のコンピューターを取り扱う予定。Ginga Wireless　11818 NE 8th St., Bellevue, WA 98005　☎425-638-9523

このコーナーでは読者の皆さんから質問を随時受け付けています。アメリカでの生活や健康について専門家に聞きたいことがあれば、下記の宛先まで質問をお寄せください（タイトルは「専門家に聞く」）。● Eメール：email@jeninc.com　●郵送：JEN, Inc. / 316 Maynard Ave. S., #112-C, Seattle, WA 98104

28 2011年9月号

Puyallup Fairピュアラップ・フェア9 月 9 日（金）〜 9 月 25 日（日）

1900 年から開催されており、毎年 100 万人以上が訪れる恒例のフェスティバル。ロデオや遊園地、写真展など、イベント盛りだくさん！　そしてこのフェアで大人気のスコーンもぜひ試してみては。日によって開催されるイベントが異なるので、ウェブサイトでチェックして出掛けよう。9 月 12 日（月）にはセレーナ・ゴメス、9 月 13 日（火）にはシカゴほか、豪華アーティストのコンサートも開催！●場所：The Puyallup Fair and Events Center110 9th Ave. SW, Puyallup, WA 98371●入場料：大人＄11、シニア＆ 6 〜 18 歳＄9、5 歳以下無料☎ 253-845-1771　www.thefair.com

▲動物との触れ合いコーナーもあり

EVENTS イベント情報　ワシントン州

in WASHINGTON

今月の注目イベント

Fremont Oktoberfest フリーモント・オクトーバーフェスト9 月 23 日（金）〜 9 月 25 日（日）

40 を越える醸造元が出店するオクトーバー・フェスト。ビールを楽しむだけでなく、マラソン大会やフリーモントの街を巡るミステリー・ツアーなど一風変わったイベントも用意されている。ふたつのステージで繰り広げられるライブをビール片手に観賞するのもオツ。●場所：Fremont Downtown, Seattle, WA 98103●入場料：＄20（5 テイスティング・トークン＆マグカップ付き）〜☎ 206-633-0422　www.fremontoktoberfest.com

2011 Aki Matsuri2011 秋祭り9 月 10 日（土）・11日（日）

日本の伝統を伝える、今年で 14 回目のイベント。盆栽のワークショップや和太鼓演奏ほか、今年は神戸在住の着物コーディネーター、鵜川 有さんを迎えての着物の講義（10 日 4:30 p.m.）や浴衣ファッション・ショー（11日 2:00 p.m.）なども実施。●場所：Bellevue College Main Campus3000 Landerholm Cr. SE, Bellevue, WA 98007●入場料：無料☎ 425-861-7865　www.enma.org

Ke$haケシャ9 月 10 日（土）7:30 p.m.

大ヒット曲「ティック・トック」で知られるケシャが、自身初となる「Get $leazy Tour」と題した北米ツアーを敢行！　彼女の独特なパフォーマンスに魅了されるひと時を。※オレゴン州では 11日（日）に Rose Garden にて開催。●場所：Wamu Theater800 Occidental Ave. S., Seattle, WA 98134●チケット：＄47.50 〜☎ 206-381-7555　www.keshasparty.com

Live Aloha Hawaiian Cultural Festivalライブ・アロハ・ハワイアン・カルチュラル・フェスティバル9 月 11日（日）

ハワイの伝統的な料理にダンス、これまで受け継がれてきた伝統工芸などを紹介するイベント。自分でレイを作るブースもあり、ハワイ独特の文化に触れることができる。ワシントン州に在住する 5 万人以上のハワイアンと一緒に南国気分を堪能してみては。●場所：Seattle Center Fisher Pavilion305 Harrison St., Seattle, WA 98109●入場料：無料☎ 206-650-4882　www.seattlelivealohafestival.com

Mukilteo Lighthouse Festivalマカティオ・ライトハウス・フェスティバル9 月 9 日（金）〜 9 月 11 日（日）

スノホミッシュ郡で最大規模の花火が目玉イベントのフェスティバル。ビーチから眺める花火は格別で、幻想的な夜になること間違いなし（11 日のみ実施）。ほかにも子供も参加できるパレードやフード・ブースの出店などもあり、1 日中楽しめる。家族みんなでぜひ出掛けてみては。●場所：Mukilteo Lighthouse Park601 Front St., Mukilteo, WA 98275●入場料：無料☎ 425-353-5516　www.mukilteolighthousefestival.com

Jet City Comic Showジェット・シティー・コミック・ショー9月24日（土）10:00 a.m. 〜 6:00 p.m.

去年初めて開催され、大反響を呼んだ新しいタイプのコミック・ショー。日本のアニメやマンガではなく、アメコミに特化したエキシビジョンは珍しい。クリエーターがブースを出店すると共に、プロの漫画家もゲストで登場する。●場所：Seattle Center Exhibition Hall305 Harrison St., Seattle, WA 98109●入場料：11 歳以上＄8、10 歳以下無料www.jetcitycomicshow.com

Dream Theater ドリーム・シアター9 月 27 日（火）7:30 p.m.

結成 22 年目を迎えたヘヴィメタル界の大御所であるドリーム・シアターが 2 年振りのニュー・アルバム

「A Dramatic Turn of Events」を引っ提げてシアトルにやってくる！　常に進化し続ける彼らの音の迫力は圧巻。秋の夜長に熱いライブをどうぞ。●場所：Showbox Sodo1700 1st Ave. S., Seattle, WA 98134●チケット：＄40☎ 206-652-0444　www.dreamtheater.net

プロ・ベースボールSeattle Marinersシアトル・マリナーズ

9 月 1 日 ( 木 ) 7:10 p.m. 対ロサンゼルス・エンゼルス9 月 8 日 ( 木 ) 7:10 p.m. 対カンザスシティー・ロイヤルズ9 月 9 日 ( 金 ) 7:10 p.m. 対カンザスシティー・ロイヤルズ9 月 10 日 ( 土 ) 7:10 p.m. 対カンザスシティー・ロイヤルズ9 月 11 日 ( 日 ) 1:10 p.m. 対カンザスシティー・ロイヤルズ9 月 12 日 ( 月 ) 7:10 p.m. 対ニューヨーク・ヤンキース9 月 13 日 ( 火 ) 7:10 p.m. 対ニューヨーク・ヤンキース9 月 14 日 ( 水 ) 1:10 p.m. 対ニューヨーク・ヤンキース9 月 16 日 ( 金 ) 7:10 p.m. 対テキサス・レンジャーズ9 月 17 日 ( 土 ) 　TBD 対テキサス・レンジャーズ9 月 18 日 ( 日 ) 1:10 p.m. 対テキサス・レンジャーズ9 月 26 日 ( 月 ) 7:10 p.m. 対オークランド・アスレチックス9 月 27 日 ( 火 ) 7:10 p.m. 対オークランド・アスレチックス9 月 28 日 ( 水 ) 7:10 p.m. 対オークランド・アスレチックス●場所：Safeco Field1205 1st Ave. S., Seattle, WA 98134●チケット：＄7 〜☎ 206-346-4000　http://seattle.mariners.mlb.com

プロ・サッカーSeattle Sounders FCシアトル・サウンダース FC

9 月 10 日（土）1:00 p.m. 対リアル・ソルト・レイク9 月 17 日（土）6:00 p.m. 対 DC ユナイテッド●場所：Century Link Field（旧 Quest Field）800 Occidental Ave. S., Seattle, WA 98134●チケット：$28 〜☎ 206-682-2800　www.soundersfc.com

プロ・フットボールSeattle Seahawksシアトル・シーホークス

9 月 2 日 （土）7:30 p.m. 対オークランド・レイダーズ9 月 25 日（土）1:15 p.m. 対 アリゾナ・カーディナルズ●場所：Century Link Field（旧 Quest Field）800 Occidental Ave. S., Seattle, WA 98134●チケット：＄55 〜☎ 1-888-635-4295　www.seahawks.com

©Patrick Hagerty

292011年9月号

O-Tsukimiお月見9 月 11 日（日）〜 13 日（火）7:00 p.m.

ポートランドの日本庭園で、この時期に毎年開催される恒例の月見会。初秋の夜、月明かりに照らされながら日本食を楽しみつつ酒を酌み交わし、日本の情緒を感じてみるのはいかがだろう。琴の生演奏もある。●場所：611 SW Kingston Ave., Portland, OR 97205●チケット：＄35（会員＄25）☎ 503-223-1321　http://japanesegarden.com

Oklahoma!オクラホマ！9 月 20 日（火）〜 10 月 30 日（日）

19 世紀のオクラホマを舞台に、恋に落ちるひとりのアフリカン・アメリカンのカウボーイの物語。変革を求める時代の風潮が軽快な音楽と切れのあるダンスで表現される。●場所：Gerding Theater128 NW 11th Ave., Portland, OR 97209●チケット：＄25 〜☎ 503-445-3700　www.pcs.org

Mt. Angel Oktoberfestマウント・エンジェル・オクトーバーフェスト9 月 15 日（木）〜 18 日（日）

セーラムに近いマウント・エンジェルで開かれるビールの祭典。伝統的なバーバリアンの衣装を着てのポ

Gala Concert Big Nightガラ・コンサート・ビッグ・ナイト9 月 24 日（土）7:30 p.m.

今年で 47 周年を迎えるポートランド・オペラのシーズン開幕を飾る一夜。ソプラノにマリア・カノーバ、テナーにリチャード・クロウリーを迎え、不朽の名作「アリアと二重唱」が上演される。ポートランド・オーケストラも出演。●場所：Keller Auditorium222 SE Clay St., Portland, OR 97201●チケット：＄50 〜☎ 503-241-1802　www.portlandopera.org

Northwest Quilting Expo ノースウエスト・キルティング・エキスポ 9 月 22 日（木）〜 24 日（土）

アメリカ・キルト界の重鎮から直々にレッスンを受けることができる講習会や、現代キルト・アート界で活躍するアーティスト達の作品を見ることができる 4 日間。キルト・コンテストも同時開催され、優勝者には＄1,500 の賞金が授与される（募集はすでに締め切り）。●場所：Portland Expo Center2060 N. Marine Dr., Portland, OR 97217●入場料：＄9.50 〜☎ 503-624-7440　www.nwquiltingexpo.com

Ringling Bros. and Barnum & Baileyリングリング・ブラザーズ・アンド・バーナム & ベイリー9 月 15 日（木）〜 18 日（日）

1884 年に創設された歴史あるサーカス団。象やトラ、シマウマなどさまざまな動物が登場する、豪華なリングリング・ブラザーズがやって来る。ツアー・タイトルは「Boom a Ring!」。彼らのショーは常に驚きの連続だ。ワシントン州では 9 月 1 日（木）〜 5 日（月）に ShoWare Center、8 日（木）〜 11 日（日）は Comcast Arena にて開催。●場所：Rose Garden1 Center Ct., Portland, OR 97227●チケット：＄15 〜☎ 503-797-9619　www.ringling.com ▲ハラハラ、ドキドキのひと時を過ごそう！

▲ナチュラリストにオススメ！

▲昨年の最優秀受賞作「Autumn Beauty」

イベント情報　オレゴン州

in OREGON

今月の注目イベント

スポーツ その他

Muddy Boot Festivalマッディー・ブート・フェスティバル9 月 9 日（金）〜 11 日（日）

音楽においしい食べ物だけでなく、ワークショップにパネル・ディスカッションなど、遊びながら学べるフェスティバル。今年のテーマは「健康 +幸せ」。オーガニックなローカル・フードを提供し、フェスティバル全体を通して地球に優しいライフ・スタイルを提案していく。マーケットも開かれるので新鮮なローカル・フードもぜひ買って帰っては。●場所：Philip Neri Catholic Church2408 SE 16th Ave., Portland, OR 97214●チケット：13 歳以上＄5 〜、12 歳以下無料☎ 503-231-4995　www.muddyboot.org

● Moneyball監督：ベネット・ミラー出演：ブラッド・ピット、ジョナー・ヒル、ロビン・ライトほか公開日：9 月 23 日（金）MLB オークランド・アスレチックスのゼネラル・マネジャーに就任したビリー（ブラッド・ピット）は、弱小チームを再建するために、コンピューターのデータ分析を駆使して戦力を強化。業界に革命を起こす。原作は 2003年に出版されたマイケル・ルイス著の同名小説で、実話に基づくストーリー。 ▲ブラッド・ピットの円熟味を増す演技が冴

える「Moneyball」

9月公開の映画情報● Contagion監督：スティーブン・ソダーバーグ出演：マリオン・コティヤール、マット・デイモン、ジュード・ロウほか公開日：9 月 9 日（金）突如、世界的に蔓延し始めた謎の伝染病。感染すれば数日以内に必ず死に至るというその病によりトーマス（マット・デイモン）は妻を亡くす……。世界中がパニックに陥る中、感染拡大を防ぐため国際医師団が立ち上がるが、果たして世界の運命はいかに……。豪華な出演陣も話題。

アクション・スリラー ドラマ©2011 Columbia TriStar Marketing Group, Inc. All rights reserved.

プロ・サッカーPortland Timbersポートランド・ティンバーズ

9 月 16 日 ( 金 ) 8:00 p.m. 対ニューイングランド・レボリューション9 月 21 日 ( 水 ) 7:30 p.m. 対サンノゼ・アースクエイク●場所：Jeld-Wen Field（旧 PGE Park）1844 SW Morrison St., Portland, OR 97205●チケット：＄17 〜☎ 1-800-745-3000　www.portlandtimbers.com

©Muddy Boot Festival Committee Members

©Barbara Shapel

● I Don't Know How She Does It監督：ダグラス・マクグラス出演：サラ・ジェシカ・パーカー、ピアース・ブロスナン、ケルシー・グラマーほか公開日：9 月 16 日（金）ヘッジファンドで働くケイト（サラ・ジェシカ・パーカー）は、最近リストラされたばかりの夫と幼い子供ふたりを抱え、多忙な毎日を送るワーキング・ママ。仕事と家庭の両立に奮闘するケイトの生活をコミカルなタッチで描く同作品は、仕事を持つ母親へのエールが込められた作品。

ルカ・コンテストやトライアスロンなども開催。また50 以上のフード・ブースも出店する。●場所：5 N. Garfield St., Mt Angel, OR 97362●入場料：＄4 〜（日時によって変動）☎ 1-855-899-6338　www.oktoberfest.org

コメディー

暮らしに役立つコミュニティーINFO

30 2011年9月号

囲気の2店舗が仲間入り。ウエストレイク・センター店は1階に場所を変えてリニューアル・オープン、サウスセンタ―店（シーフード・シティーとなり）はニュー・オープンとなります。詳細はP4をご覧ください。Daiso Southcenter / 2800 Southcenter Mall, #376, Seattle, WA 98188　☎206-243-1019Westlake Center / 400 Pine St., #124, Seattle, WA 98101　☎206-447-6211

●ベルビューにそろばん塾が開校！ワシントン州で唯一、日本の全国珠算教育連盟（全珠連）の加盟教場であるシアトル算数珠算学院が9月より、ベルビューのラーニング・パーク内に開校します。日本の珠算検定試験（10級から段位）、暗算検定試験（8級から段位）の受験が可能で、受け入れ年齢は5歳から大人まで。詳細はウェブサイト（www.AbacusSeattle.com）または電話で問い合わせを。Math Abacus School of Seattle / 13240 NE 20th St., #12, Bellevue, WA 98005　☎425-635-8326

●日本人に合わせた英会話レッスンを開始日本で10年の英語講師の経験を持つジョセフさんが、日本人の性格や弱点に合わせて行う英会話レッスンを開始しました。日本語も話せるので、英語が苦手な方も安心です。スキルアップやビジネス英語のほか、TOEFL、TOEICの試験対策や大学英語の学習強化にも対応し、レッスンの日時や場所も相談可能。無料体験レッスンも受付中。Mr. Josef Lowenthal / holocene3x@yahoo.com（日本語OK）　☎503-949-9322

●レンタルビデオ店ムーで、割引セール！宇和島屋近くにあるレンタルビデオ店ムーで、プリペイド・カードの割引セールを実施中。通常＄20のカードが＄19で購入でき、さらに金曜に購入した方はバラエティー番組のレンタルが1本無料になります（7泊8日まで）。Moo / 10700 SW Bvtn-Hillsdale Hwy.，#200-11，Beaverton，OR 97005　☎503-906-2259

●田口トレーシーさんが日本語セミナーを実施ファイナンシャル・プランナーの田口トレーシーさんが毎週水曜と土曜の10:00 a.m.に、バンクーバーのオフィスで日本語セミナーを開催します。9月のテーマは「健康保険」、「メディケア」、「低金利時代の賢い貯蓄方法」、「リバースモゲージ」。参加は無料ですが予約が必要です。詳細は問い合わせを。Tracy Taguchi Vista Financial Planning Group, LLC / ☎1-888-575-0275　www.tracytaguchi.com

●ベルビューに日本語の通じる眼科が開院ベルビューのオーバーレイクにあるシアーズ内に、光岡美奈眼科医師がオーバーレイク・ビジョン・クリニックを開院しました。メガネやコンタクト用の検眼はもちろん、目の充血やものもらいなどの眼病検査、処方せんの発行も行います。各種保険も取り扱い可能ですが、保険がなくとも検眼費は＄85と手頃な価格で提供。日本語での検診にも応じています。Overlake Vision Clinic / 2200 148th St. NE, Bellevue, WA 98005　☎425-644-6581

●ファーストヒル・ライオンズ・クラブがすき焼きディナーを開催9月17日（土）3:00 p.m.〜7:00 p.m.に、ファースト・ヒル・ライオンズ・クラブによる、チャリティーすき焼きディナーが開催されます。当日集まった収益金は、地元高校生のサポートに充てられる予定。場所は Memorial United Methodist Church（3001 24th Ave. S., Seattle, WA 98144）、参加料は＄12です。First Hill Lions Club / ☎206-381-3961　☎206-619-1214

●ヴァイブの今日子さんが新しく美容院をオープンベルビューのサロン、ヴァイブに8月末まで所属していた今日子さんが、ベルビューのソーラ・サロン内に新スタジオ、シュシュをオープンします。営業開始は9月27日

（火）、問い合わせや予約は直通番号へどうぞ。Salon Chou-Chou Kyoko / 909 112th Ave. NE, #105, Bellevue, WA 98004　☎425-736-8829

●トータル・ヒーリングスが新規でマッサージを受けた人に整体を無料で実施7月よりべルビューにオフィスを構えたトータル・ヒーリングスの植田詠子さんが、ただ今新規でマッサージを受けた方に、骨盤のゆがみを治す整体の無料体験を提供しています。ぜひその違いを体験してみてください。Eiko Ueda, LMP NCTMB / 13850 Bel-Red Rd., Bellevue, WA 98005　☎206-276-2359

●京子美容院がビーコンヒルに移転インターナショナル・ディストリクトで長年営業してきた京子美容院が、ビーコンヒルに移転しました。ストリート・パーキングも増え、ライト・レールのビーコンヒル駅より徒歩5分、バス36番でも行くことが可能です。カット料金は以前と変わらずに男女共＄15。詳細は問い合わせを（日本語可）。Rever Studio - Kyoko's Beauty Salon / 3005 Beacon Ave. S., Seattle, WA 98144　☎206-623-6983

●日系コンサーンズが「ウェルネス・フェア＆オープンハウス」を開催日系コンサーンズが、健康管理に役立つ情報盛りだくさんのイベントを9月24日（土）11:00 a.m.〜4:00 p.m.に開催します。栄養士との質疑応答、BMIチェック、Wiiバランスなども体験可能。リハビリテーション施設やシニア向けプログラムのオープンハウスも同時開催。また、日系ホライゾンの秋学期は9月12日（月）よりスタート。今学期は、専門家を迎えた「ここが知りたい米国社会保障制度」などの日本語プログラムや二部式着物・作務衣作り、豆腐みたらし団子作りなど、67種類ものアクティビティーが用意されています。Seattle Keiro / 1601 E.Yesler Way, Seattle, WA 98122　☎206-726-6501 Nikkei Horizon / ☎206-726-6469　www.nikkeiconcerns.org

●スタイリッシュな装いのダイソーが2店舗オープン！世界中に300店舗以上を展開する日本でおなじみのダイソーに、スタイリッシュな雰

ワシントン

オレゴン

ワシントン オレゴン その他

●「You Can Do It, Japan!」プロジェクトの義援金が＄1万を突破シアトル在住のフリーランス・ライター、スズキマサミさんが中心となり3月末より開始した「You Can Do It, Japan!」プロジェクトに寄せられた義援金が＄1万を突破。7月下旬に在ロサンゼルス日本国総領事館を通じて日本赤十字社に寄付されました。このプロジェクトはオリジナル・リストバンド（＄5）とTシャツ（＄20）を販売し義援金を集めるもので、同製品は現在も購入可能です。購入先はhttp://youcandoitjapan.blogspot.comで確認を。You Can Do It, Japan Project / youcandoitjapan@hotmail.com

東日本大震災関連のお知らせ youmaga.comでも随時アップデート。過去に掲載した義援金関連イベントの経過報告も記載しています.。

312011年9月号

ビーバートンにある美容サロン、アーティザン・サロンにてヘア・スタイリストを募集中。美容師免許、労働許可を持っている方。詳細は問い合わせを。☎503-924-4466

①物流カスタマー・サービス、中・英もしくは日・英バイリンガル、時給：〜＄15（DOE）、未経験者可、勤務地：バンクーバー　②営業（物流） 給与：＄35K〜＄55K、経験者優遇、未経験者も考慮、勤務地：ポートランドInteresse International, Inc. ☎1-866-466-9258　www.iiicareer.com

ポートランドの一代レストランにて、サーバーを募集中。詳細は電話で問い合わせを。☎503-771-4648

①サービス業、Credit Lending Officer、給与：＄35K〜＄50K、勤務地：サンノゼ　②製造業、System Integration Engineer、給与：＄40K〜＄50K、勤務地：ペニンシュラ　③Web / Cell関連業、Community Specialist、給与：DOE、勤務地：ペニンシュラ　④製造業、Quality Control Engineer、給与：＄70K、勤務地：サンノゼ　⑤製造業、Technical Sales、LED販売、＄60K〜＄90K、勤務地：サンノゼ　⑥食品関連Accountant、給与：＄40K〜＄45K、勤務地：ニュージャージー　Interesse International, Inc. ☎1-866-466-9258　www.iiicareer.com

Public Accounting Firm Auditor、給与：DOE、勤務地：東京仕事探し.com　☎1-888-990-1519www.shigotosagashi.com

※掲載企業や内容に関する損失・損害などのトラブルについて、弊社は一切責任を負いません。●申し込み：担当／営業部・面川（おもかわ）、平山FAX：206-621-7637　Eメール：sales@jeninc.com

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①食品営業（日英バイリンガル）、食品営業経験があればプラス、未経験者も考慮、ビザ・サポート可、要運転免許証、給与：〜＄50K（DOE）、勤務地：シアトル　②物流輸出入（Air）コーディネーター、時給：〜＄15（DOE）、勤務地：シアトル南部　③テクニカル・エンジニア（要英語）、Chemistryバックグラウンド（Formulaにてプラスティックなどの材質を操作できるエンジニア）、給与：〜＄60K、勤務地：シアトル北部　④営業（要英語）、Sales Engineer、ホーム・オフィス（Greater Seattle Area）でのAerospaceマーケット用営業、給与：＄63K〜＄68K、車費用配給あり、ボーナス可能性大、要営業経験、業界未経験者も考慮。Interesse International, Inc. ☎1-866-466-9258　www.iiicareer.com

シアトルとベルビューにブランチを持つめぐみ保育園にて、スタッフを募集中。5:30 p.m.まで勤務できる方を優遇。詳細は鈴木芳美まで問い合わせを。yoshimi@megumipreschool.com　☎206-723-8818①Project Manager、給与：〜＄65K（DOE）、勤務地：シアトル　②Chinese / Japanese or English / Japanese Bilingual Sales、給与：DOE、勤務地：シアトル　③Office Administrative Coordinator、Native Level English Speaker、時給：＄13、勤務地：シアトル　④Sales（Purchasing / Export）、給与：＄30K〜＄45K、勤務地：エベレット　⑤Administrative Assistant、時給：〜＄16、勤務地：エベレット　⑥Sales（Import）、給与：＄30K、勤務地：シアトル　⑦Sports Goods Adviser、時給：＄11、勤務地：シアトル　仕事探し.com　☎1-888-990-1519www.shigotosagashi.com

ベルタウンのしろう寿司にてサーバーとキッチン・ヘルパーを募集中。希望者は履歴書を持参のうえ、1:00 p.m.〜5:00 p.m.の間に来店してください。（2401 2nd Ave.，Seattle，WA 98121）　☎206-443-9844

アイ・ラブ・スシ・レイク・ユニオン店にてパート及びフル・タイムのサーバー、ホステス、寿司シェフを募集。履歴書をEメールで送付のこと。詳細は種子田まで。☎206-625-9604、ilovesushiseattle@gmail.com

リンウッドの「松すし」にて、ランチ・タイムとディナー・タイムのサーバーを募集中。詳細は和子まで問い合わせを。☎425-771-3368

ジョージタウンにある丸太商店グロッサリーにてパートまたはフル・タイムのキャッシャー、デリ・カウンター係を募集中。詳細はキエコまで。　☎206-767-5002

フェデラルウェイのアイ・ラブ・ラーメンにて、キッチン・ヘルパーとサーバーを急募。詳細はようこまで問い合わせを。☎206-432-6149

①Export Coordinator（Chinese / English Bilingual）、時給：＄12〜＄15、勤務地：バンクーバー　②Logistic & Administrative Coordinator、時給：＄13〜＄15、勤務地：ポートランド　③Air Export Coordinator、時給：DOE、勤務地：ポートランド　④Customer Support Coordinator、給与：DOE、勤務地：ポートランド　⑤Entry-level Accountant：OPT Acceptable、給与：DOE、勤務地：バンクーバー　⑥Accountant Staff、給与：DOE、勤務地：バンクーバー仕事探し.com　☎1-888-990-1519www.shigotosagashi.com

32 2011年9月号

久遠無音の天空と大気圏毎夜、万人の頭上に星空が広がるのに、悲しきかな

現代人は遠くへ出掛けた時くらいしか夜空を見上げ

ない。天の川、たくさんの星座、流れ星、人工衛星などが

きらめきの音を発していたら、忙しい我 も々立ち止まり、

しばし夜空を見上げるかもしれない。はるか遠く真空

の宇宙空間での一大ページェントは華やかに、そして

すべて静寂に繰り広げられる。オーロラもそうだ。全く

音がなく、頭上の全天をあれだけ縦横無尽に、時に激

しく奔放に動くことが不思議に思える。聞こえるのは自

分と周囲の人の乱れた息づかいと、思わず上がる歓

声だ。「音とは空気あってのもの。つまり大気圏のことか」

と妙に納得する。※1

世にとどろく大きな音の筆頭は雷だろう。シアトルや

ポートランドで雷鳴を聞くことは少ない。熱帯低気圧（ハ

リケーン、台風）も来ないし、スコールもまずない。竜巻

（トルネード）もほとんど起きない。冬の長雨なんぞは情

緒的なささやく音でしかない。大気のとどろきとはあまり

縁のない、いたって穏やかな米北西部の大気圏である。

地の音地球そのものが発する大きな音というのは、土砂崩

れや地滑り、火山の噴火だろう。地鳴り、山鳴りという言

葉があるが、隊長は1度も聞いたことがない。体感地震

も伴って、身も凍るような恐ろしい響きだろうと想像する。

山に登っていると落石の音にハッとすることがある。

空、陸、海から氷河を見るツアーがたくさんある。それら

は文字通り「氷の河」として流れており、山腹に迫り出し

た懸垂氷河や海に落ち込む氷河の舌端では、時折巨

大な氷塊が崩落する。その時「バリバリ……ドドーン」と

凄まじく大きな音が響く。視覚としては稲妻と氷塊の落

下の違いがあるものの、大きさも音もほとんど雷に近い。

アラスカでは船での氷河観光ツアーがいくつも出

ている。1度そういう船に乗って近くで氷河を見たい

という人に、隊長の経験からひとつアドバイスしたい。

「海から氷河を見るなら船は小さいほど良い」。船が

小さければ小さいほど氷河が動いていることをより実

感できるのだ。その理由は、氷河舌端の海面には大

小無数の氷塊が漂っているが、船が小さいほどこれ

を避け氷河に近付くことができる。さらに、大型の船は

エンジンを止めず、停船中ずっとアイドリングしており、

鳥の声さえも聞こえない。小さな船は定位置に着い

たらエンジンを止めるので、次の瞬間から海と氷河と

空の静謐の世界に人々は漂っている。かすかな物音

文字通り身に降り掛かる危険なので、本能的に音の

ほうをパッと向くわけだが、遠くで大きな石や岩が落

ち山肌に当たって砕け散る時は、まず「パリパリ」とい

う乾いた音が空中を飛んでくる。何千メートルもある

長大な斜面の上のほうで豆粒のように見えた落石

が、こちらに近付くにつれどんどん大きくなり、タンス

か軽自動車ほどの大きな岩が「ブーン」と唸りをあげ

て回転しながら自分の横を落ちていき、肝をつぶし

たことがある。落石も小石だと加速度もつき目で捉え

られなくなる。空中に「ピュー」と音がして、斜面に「パ

シッ、パシッ」と小さな土煙が上がる。狙撃されたらお

そらくこんな風なんだろうと思う。中央アジアなどの

砂漠では砂嵐が吹く。テントの中にいると「パツパツ

パツ」と砂礫がシートに当たる音がする。日本や米北

西部の森林地帯ではまず聞かない地の音だ。

氷河の音オーロラと並ぶアラスカ観光の目玉は氷河だろう。※2

文・写真／小杉礼一郎

Caravan #110　音と静寂（前編）〜天空地の音〜　

自然にはいろんな音がある。文と写真でそれを伝えるのは難しいが読む人のイマジネーションを弦楽器の胴として、隊長は弦をつま弾いてみようと思う

▲氷河の上で寝ていると耳で聴くというより背中で氷河の音を「ビシッ」「バシッ」「ヅン」と聴く

▲▶風そのものはどんなに強く吹いても不気味なほど無音だ。速い流れの空気や雪片が、木や建物や電線、岩角、あるいは自分の耳やフードに当たる音で私達は風を知る

▲1980年、セントへレンズ大噴火の時は麓で大きな地響きがしたという。この写真は噴煙ではなく雲

▲オレゴン・デューンを歩く。風で足元の砂が飛ばされ「サラサラ」という音を立てて流れていく

332011年9月号

すらこだまする静けさだ。すると動かぬ巨大な氷の塊

だった氷河が実はあっちで「パラパラッ……バシャ!」

こっちで「チリチリ……チョボッ!」。音のするほうを見る

と、氷河の壁のあちこちから小さな氷のかけらがポロ

ポロと落ちていることがわかる。そんな小さな崩れは

大きな崩壊の前触れであることも多いので、その辺り

を見ていると、やがて「バリバリッ……ズドドッ」と大崩

落が起こり、それを見逃さずカメラを構えることができ

るのだ。そして実感はその後にも続く。大崩落で起き

た波が船まで届くと、船はゆっくり上下に揺らぐ。小型

船では船長とじかに話ができる。彼らはビジネス抜きに

アラスカの自然が大好きな連中だ。その解説は立て板

に水の大型船のそれとはひと味もふた味も違う。

静寂は懐石料理の器にも似て……キャンバスの四辺四隅まで何がしかの色で塗りこ

める西洋絵画に対し、東洋の絵は余白を存分に残し、

あるいは使い、対象物を際立たせる。料理ではとにか

く焼くか煮るかし、さらに人が味を付けなければ料理

ではないという洋食に対し、素材そのものの味を生

かすことを良しとする和食……洋の東西での視覚や

味覚を牽強付会すると、そういう図式になるのだろう

か。聴覚ではどうだろう？　よく言われる蝉の声や虫

の音を、季節の情緒ととるか、はたまた「騒音」ととる

か？　山や森の中、あるいは海辺に身を置いて「静

寂」に包まれる時、それを「侘び」「寂び」として味わえ

る人と、退屈（苦痛？）に感じる人が確かにいる。それ

は、洋の東西と言うより、その人が生まれ育った環境

と時代によるものが大きいように思える。

その明かりで本が読めるほど満天の星を見上げた

時や、全天を乱舞するオーロラに息もできず圧倒され

た時に、何の物音もしないことこそが最上だ。また、ま

ずそこに「静寂」があって、地球や生き物が息づくかす

かな物音で、急にいきいきとした自然を感ずる場面も

ある。あるいは、潮騒、谷川のせせらぎ、蛙の合唱、蝉時

雨、風のもがり声、雨の音、虫の羽音、鳥のさえずりなど

は、上質のBGMとして目に映る自然の景色に彩りを添

えてくれる。

静寂とはゼロ（＝単なる無音）ではなく豊饒な自然

Reiichiro Kosugi1954年、富山県生まれ。学生時代から世界中の山に登り、1977年には日本山岳協会K2登山隊に参加。商社勤務を経て1988年よりオレゴン州在住。アメリカ北西部の自然を紹介する「エコ・キャラバン」を主宰。北米の国立公園や自然公園を中心とするエコ・ツアーや、トレイル・ウォーク、キャンプを基本とするネイチャー・ツアーを提唱している。

▲数千人が乗る十数階建ビルほどもあるクルーズ船が巨大氷河に近付く。船が小さく見える。流れ出す流氷を避けるため、氷河末端には遠い

▲黒い排気ガスとエンジン音を残し、氷河から離れる高速観光船。ガスタービン・エンジンのため、停船中もアイドリングしている

▲小さな船は器用に流氷を避けながら氷河に近付いていく。氷河の末端が崩落する時は「バリバリ」と雷のような音を立てる

◀▲アラスカ、フェアバンクス郊外で見たオーロラ。実際は揺れ動いているのだが、すべて無音で進行する。魂を激しく揺さぶられる強烈なオーロラは全天空を激しく舞うので、写真だろうが動画だろうが、到底伝えることはできない

の極上の器だと隊長は思っている。

（音と静寂　後編「水、生き物、人の音」に続く）

※1　オーロラの話Caravan #19「究極の“観光”アラスカでオーロラを観る」http://www.youmaga.com/odekake/eco/2004_1.php

※2　氷河の話Caravan #24「ノースウエスト氷河三昧」http://www.youmaga.com/odekake/eco/2004_6.php

▲氷河の先端で船の機関を止め「どうだい？」と笑顔の船長（中央）。乗客は右舷に寄り、船体が氷河に向いて傾いている。キーナイ･フィヨルド国立公園にて

34 2011年9月号

文／ジュノ（ヌメロロジスト）アメリカとカナダ在住の著名なふたりから数秘術（ヌメロロジー）を学び、プロ認定を受ける。日本とアメリカ（ベルビュー）で鑑定と育成に力を注ぐ傍ら、カナダにある国際ヌメロロジスト協会の日本窓口として活動。子供鑑定の数秘術師としては日本では数少ないひとり。明確なアドバイスに定評がある。www.foretelldestiny.com　☎206-390-1592

過去のあらゆるあなたの行動

が、結果となって現れやすくなる

でしょう。なぜ今自分がこの状況

にいるのかと考えてみてくださ

い。それはあなたが下した過去

の小さな決断や行動の積み重ね

なのです。それが何であれ、1度

きちんと受け入れて、次のステッ

プへ進む準備を。やり残しがあっ

てもそれを片付けること自体を

楽しむようにして。今は長期計画

を立てる時期ではなく、余計な物

質や感情を手放すことに集中を。

先月にきっちりと仕事をした人

は、そのご褒美としてワクワクす

るようなチャンスを感じるかも。

今月は今年最大の変化の月な

ので、この際自分拡大計画を立

ててみましょう。あなたの足を

引っ張るものは「恐れ」のみ。怖

いと思う部分に可能性があると

考え乗り越えて！　古きを手放し

次のステップへ進む勇気を持っ

てください。変化を後押ししてく

れる今月の波動をうまく利用し

て、挑戦あるのみです。

今月はチャンスがやって来や

すい月ですが、それは他者との

かかわりから来ることが多いで

しょう。自分ひとりの考えに従っ

て動けば良いという月ではな

いので、せっかちさんはイライ

ラするかもしれません。しかし、

焦っても空回りするだけです。

のんびりと構えながらも常日頃

から直感アンテナだけはしっか

り立てておきましょう。そうする

ことによって必要なキーワード

を逃がさずに済みます。

なんとなくひとりでいたい気持

ちが高まる1カ月となりそう。今

月は、無理して人に会う必要は

ありません。誘いなども適度に

断り、自分の時間を大切にしま

しょう。無理して出掛けたとして

も、何かと分析してしまったり、

疑心暗鬼になりやすい傾向で

す。それなら自分に向き合って

いるほうがずっと建設的で、今

後の役に立つはず。自己成長に

エネルギーを注ぐことが吉とな

ります。

とてもパワフルな1カ月です。何

かを始めたい気持ちがわいて

きたなら、即実行へ移してくださ

い。恐れや不安は横に置いて、

とにかく動くことが肝心です。

仕事に限らずジムに入会したり

習い事を始めたり、何らかの集

会に参加するなどでも良いので

す。自分の欲望、望み、ニーズを

叶える方向で考えてください。た

だし焦りは禁物、自己中心的に

なり過ぎると後でしっぺ返しが

くるので要注意。

今月は恋愛や友情面での運気

がグッと高まりそうです。運命の

出会いのチャンスや、友情を深

め合うような状況があるかもし

れません。人が集まる場所に積

極的に出掛けて新たな出会いを

楽しんでください。また、金融面

や仕事面でも良い運気が流れて

います。もし家族面でのゴタゴタ

を抱えている人は、この際しっか

りと向き合ってみては。何らかの

解決の糸口が見つかる可能性

大です。

自分がやりたいと思うことやワ

クワクすることは、今月やってし

まいましょう。社交的な場へは

どんどん参加してください。自分

を表現するのが楽に感じる月な

ので、謙遜や謙虚さは忘れて自

己アピールを！　創造性もアッ

プし楽観的な気分になれます。

集会への参加、転職、引っ越し、

旅行、音楽鑑賞など、今までの

パターンを変えて行動すること

がどれも吉となります。自分を大

いに楽しみましょう！

今年いちばんのパワーが溢れる

時期となりました。仕事や金融

にかかわる分野で力を発揮する

には今が最適です。自信を持っ

てダイナミックに動いてみてく

ださい。ただし、威張る態度や短

気は禁物であると共に、考え方

は現実的でいなければなりませ

ん。理想と現実の境目をきっちり

と意識してくださいね。また今月

は、家族サービスの月ではない

ので、理解を得て自分の仕事に

集中しましょう。

今月は、自分がやるべきことを

きっちり明確にしてみましょう。

そして頑固さより柔軟性を取り

入れながら確実にやり遂げてい

く気持ちを持ってください。難し

いと感じたら、基本に戻りながら

先に進むと良いです。物事の進

み具合が遅く感じるかもしれま

せんが、それはあなたに本質を

しっかり見極める時間を与えて

くれているのです。今の一生懸

命さが後に成果になると信じて

くださいね。

◆ラッキー・フード

もやし　　◆ラッキー・カラー

エメラルドグリーン

◆ラッキー・フード

パン　◆ラッキー・カラー

ブルー

◆ラッキー・フード

カリフラワー◆ラッキー・カラー

ホワイト

◆ラッキー・フード

お茶　◆ラッキー・カラー

ラベンダー

◆ラッキー・フード

牛肉◆ラッキー・カラー

レッド

◆ラッキー・フード

豚肉◆ラッキー・カラー

ネイビー

◆ラッキー・フード

パイナップル◆ラッキー・カラー

イエロー

◆ラッキー・フード

揚げ物◆ラッキー・カラー

ピンク

◆ラッキー・フード

ほうれん草　　◆ラッキー・カラー

グリーン

今月のキーワード

大掃除今月のキーワード

ステップ

今月のキーワード

待つ

今月のキーワード

自分力

今月のキーワード

行動

今月のキーワード

調和

今月のキーワード

表現

今月のキーワード

発揮

今月のキーワード

柔軟性

SEPTEMBER 2011

①自分の誕生月と誕生日の数字を“ひとつずつ”

足していき、1桁にする。　例：10月28日生1+0+2+8＝11→1+1＝2　

②①で算出した数字に「4」を足す。結果が2桁

になったら、この場合も1桁になるようにそれぞれの数字を足す。例：9+4＝13→1+3＝4ここで出た1桁の数字が、2011年のあなたの「イヤー・ナンバー」。

紀元前500年代に誕生したもので、天才数学者ピタゴラスが数秘術の父とされています。誕生日と名前で出される数のコンビネーションから、誰もが自分の持つ「数」の影響を受けていると考えられており、占いとは言えない的中率で、「あなたへの人生のメッセージ」を伝えてくれます。

数秘術とは……

計算方法

イヤー・ナンバー

イヤー・ナンバー

イヤー・ナンバー

イヤー・ナンバー

イヤー・ナンバー

イヤー・ナンバー

イヤー・ナンバー

イヤー・ナンバー

イヤー・ナンバー

36 2011年9月号

1301 4th Ave., Seattle, WA 98101　☎206-382-0900営業時間：L 11:30 a.m.〜3:00 p.m.（平日のみ）、D 5:00 p.m.〜10:00 p.m.（金・土曜〜11:00 p.m.、日曜4:00 p.m.〜9:00 p.m.）　休み：なし　www.thecapitalgrille.com/Locations/seattle/

517 S. Weller St., Seattle, WA 98104　☎206-381-1207営業時間：10:30 a.m.〜9:00 p.m.（日曜〜8:00 p.m.）　休み：なし

1骨付きサーロイン肉にコナ・コーヒーをまぶして焼き上げ、エシャロットを煮詰めたバター・ソースで味わう「Bone-In Kona Crusted Dry Aged Sirloin with Shallot Butter」（＄45）　2「Porcini Rubbed Delmonico with 12 Year Aged Balsamic」（＄44）は、ポルチーニ茸とバルサミコ酢の風味がジューシーな肉との相性抜群　3好みの3品を組み合わせるランチ・プレート（＄15）は、ぜいたくにヒレ肉を挟んだミニ・サンドイッチもあり、お得感いっぱい！

1肉1品と目玉焼き、餃子、ナムル、キムチ、海苔、ご飯、日替わりスープがセットになった弁当コンボ　2ジュージュー音を立てる熱々の石鍋にたっぷりの野菜とプルコギが入った石焼きビビンバ

（＄8.79）は栄養バランス抜群！　コチュジャンも自家製

全米展開するファイン・ダイニング・レストラン。

08年にオープンしたシアトル店は地元の食材を

多く取り入れ、特にステーキには牧草で育ったワ

シントン州産牛のみを用いる。同店地下で14日間

熟成させハンド・カットする肉は霜降り加減も程良く、骨付きのニューヨークやサーロイン、ヒレとサー

ロイン両方が1度に味わえるポーターハウスなどが人気。コーヒーやイタリアン風味の変わり種ステー

キもそろう。一方、前菜ではカリフォルニア産和牛を使ったカルパッチョが気になる存在だ。シーフード

料理も豊富。個々に合わせたサービス、重厚なインテリア、すべてがハイ・クオリティーで、記念日やビジ

ネスでの会席にも最適だ。

リーさん、ソンさん夫婦が営むコリアン・レ

ストラン、新羅（シーラ）は宇和島屋ビレッジ

のフード・コート内でも大盛況の1店。人気メ

ニューはプルコギ（Korean Style BBQ）とカル

ビ（Beef Rib）だ。プルコギには脂が少ないロー

ス肉のスライスを使用し、しょうゆベースで少

し甘めの自家製だれがよく絡む。肉厚の骨付き

カルビは、ジューシーな肉が食べたい人にぴっ

たり！　どちらも捨てがたいという欲張りさん

には、肉2種類ほか餃子かスープが選べるコン

ボ（＄7.50、カルビは＄1増）がオススメ。肉は1

種類で餃子とスープ両方が味わえる弁当コンボ

（＄8.99）もある。ご飯は白米と玄米が用意され、

手作りキムチも週替わりで白菜または大根が付

く。リーズナブルな値段でおなかいっぱいに！

ワシントン州

ワシントン州

2

The Capital Grille

キャピタル・グリルShilla

Korean BBQ 新羅

1

2

3

P11からのつづき

TOLL FREE 1-877-801-3828 123 S. ONIZUKA ST., SUITE 311LOS ANGELES, CA 90012TEL (213)680-1350 FAX (213)621-4087e-mail : senkala@senka.com＊センカのホームページもご覧下さい。 www.senka.com

お申込・お問い合わせは

BUSINESS HOUR : MON~FRI 9:00AM~6:00PM (PACIFIC STANDARD TIME)

お申込締切日：10月5日配達予定：9月下旬～10月下旬頃CMS 特選 $85 200g入(3～6本）

CML 特選 $115 400g入(5～10本)

お申込受付： 11月初旬頃まで配達予定：9月中旬～11月上旬頃

※エアー便にて配送のため、お届け先　の電話番号は必ずご記入下さい。※アメリカ国内向商品はメインランド　のみの取り扱いとさせて頂きます。

ご注意 ■転居、住所不明、長期不在等お客様の責任においてお届けできない場合にはご連絡致します。再送には別途料金をお申し受けますので、予めご了承ください。■天候により発送時期が変更になる場合もございますので予めご了承下さい。■上記の本数は目安としてお考え下さい。サイズにより本数が異なる場合もございます。■住所不明、転居、長期不在等により、配送不能の場合、鮮度保持の事情により再送できませんのでご了承下さい。■上記の価格には配送料・税金が含まれております。ただし、日本向け商品の奄美大島、伊豆七島等の離島は配送できません。

お申込受付：10月初旬頃まで配達予定：8月中旬～10月中旬頃

お申込受付：10月初旬頃まで配達予定：9月中旬～10月初旬頃

E09 超特撰メキシコ産・米国産松茸詰合せ400g(各200g)(すだち2個）$169

E01 特選 $95200g入(2～6本・すだち2個）E02 特選 $152350g入(5～9本・すだち3個）

味、色、形、そして歯ごたえ、どれをとっても日本産に近い高級松茸。秋の訪れと香りをいちはやくお届け致します。松茸ごはんや焼き松茸、土瓶蒸しなどにしてメキシコ産松茸のすばらしい香りをご堪能頂けます。

プロが認める質の高さ。香り高い松茸

陶器付きの「松茸の土瓶蒸し」。贅沢な「料亭気分」を満喫して下さい。陶器付きの「松茸の土瓶蒸し」。贅沢な「料亭気分」を満喫して下さい。

一級品のみを厳選してお届けします。一級品のみを厳選してお届けします。

アメリカ国内向

米国産

松茸

E03 特選 $75 250g入(3～8本・すだち2個）E04 特選 $107 400g入(5～10本・すだち3個）一級品の中から大きさ、形の良いものを更に厳選。選び抜かれた松茸。E05 超特選 $150 400g入(5～10本・すだち3個）

E08 土瓶蒸しセット $69 松茸100ｇ、土瓶2客、すだち1個、 スープ（海老、竹の子、銀杏入り）

お手頃価格で贅沢な味覚をお届けします。 お徳用特選E06 200g入(すだち2個付） $49E16 350g入(すだち3個付） $77E07 カット松茸 $55 300g入(スライス・すだち2個付）

センカの松茸はプロの目利きによる厳しい選別から発送まで、すべて一括管理のもと、今年も皆様の信頼にお応えし、豊富な品揃えで贅沢な味と香りをお届けします。

センカの松茸はプロの目利きによる厳しい選別から発送まで、すべて一括管理のもと、今年も皆様の信頼にお応えし、豊富な品揃えで贅沢な味と香りをお届けします。

色白でボリューム感があり、味も価格もお得な松茸。米国産松茸の特徴は日本のものより白っぽく、かさが大きくて軸が太いのが特徴です。香りは日本産程ではありませんが、ボリューム感があり、価格もたいへんお得です。もちろん味の方は文句なし。いろんなお料理に惜しげなく使うことができます。日本向

メキシコ産

松茸日本向

372011年9月号

4615 SE Hawthorne Blvd., Portland, OR 97215　☎503-232-8998営業時間：11:30 a.m.〜10:00 p.m.（金曜〜11:00 p.m.、土曜12:00 p.m.〜11:00 p.m.、日曜5:00 p.m.〜）　休み：月曜

1自家製の甘だれに漬け込まれた「カルビ・チュムルロッ」（＄18.95）。すべての焼肉メニューにはご飯、レタス、たくさんの小皿のおかず（バンチャン）が付く　２「シンプルに肉の味を楽しみたい」というあなたにはコレ！　ブリスケットなど5種類の肉がセットになった「フレッシュ・コンボ」（約5人前＄89.95）

地元新聞によるポートランドのベスト・レストラ

ン特集でもたびたび取り上げられている本格韓国焼

肉店、土地（トジ）。牛肉はタンやカルビなど4種類を

取りそろえ、中でも人気なのが「ドゥンシム」と呼ば

れる、日本人にはロースとしておなじみの肉だ。米農務省（USDA）“プレミアム”ランクの新鮮なもの

を使用し、とても軟らかいので焼き過ぎには注意。韓国人客は必ずオーダーする1品なのだとか。自家

製のたれはショウガだれ、甘だれ、ゴマだれの3種類あり、肉本来の味を殺さない、絶妙な漬け込み加

減。各テーブルには日本製の無煙ロースターを設置し、においが気になる人への配慮も完璧だ。週末は

混み合うこともしばしばなので、予約して出掛けよう。

Toji Korean

Grill House 土地

2

1

オレゴン州

1

2

©Toji Korean Grill House

38 2011年9月号

700 Bellevue Way NE, #280, Bellevue, WA 98004　☎425-698-1095営業時間：11:00 a.m.〜10:00 p.m.（土・日曜10:00 a.m.〜）　休み：なしwww.dintaifungusa.com

日本でも有名な

台湾の小籠包屋さ

んと言えば、鼎泰豊

（ディンタイフォン）。昨年11月、ベルビューのリンカーン・スクエアにも進出し、

いまだに人気の衰えを知らない繁盛ぶりだ。台湾B級グルメの代表格、牛肉

麺も提供しており、厳選した高品質ビーフは肉厚ながら、とろりと軟らかく口

の中でほぐれる。濃厚な牛骨スープとつるつるの太麺も毎日手作りされる本

格派。小籠包と一緒にぜひオーダーしたい逸品だ。デザートには、7月に登場

したばかりの台湾風かき氷を。プリンやタピオカなど、にぎやかなトッピン

グが目にも楽しい。フル・バーを完備し、カクテルも新作が続々登場。極上の

つまみをお供に、秋の夜長を過ごすのも悪くない。

ワシントン州

Din Tai Fung 鼎泰豊

1じっくり煮込まれたビーフがごろりと入った牛肉麺（Braised Beef Noodle Soup）は＄8.50。辛みが利いて、食べ終わるころには体の芯からほっかほかに2同じく台湾名物の ( T a i w a n e s e Shaved Ice with Assorted Toppings）は3、4人分ありそうな迫力のボリュームで＄8！

1

2

392011年9月号

1201 SW 12th Ave., Portland, OR 97205　☎503-222-0002営業時間：4:30 p.m.〜9:30 p.m.　休み：なし　www.brazilgrillrestaurant.com

ブラジル出身のオーナーとブラジル料理を愛してやまないアメリカ人オー

ナーによるレストラン。ポートランドにブラジル料理店がほとんどないことを

嘆き、一念発起して開店した。その名の通りグリル専門店で、なんと11種類も

の肉が食べ放題。串刺しにした焼きたての肉をテーブルの真横でカットしてく

れる、シュラスコと呼ばれる独特のスタイルが楽しめる。牛肉は4種類が提供

され、サーロインやトライチップなどが取りそろう。サラダバーも設けており、

栄養バランスが気になるという人でも大丈夫！　また、来店したほとんどの

人が注文するという、シナモン・シュガーがたっぷりまぶしてあるクラッシュ・

パイナップルもぜひデザートで試してみたい。料金は大人＄34.95、65歳以

上＄27.95、7歳〜12歳＄13.95、6歳以下＄7となっている。

人気メニューのひとつ、牛ヒレのベーコン巻き。ジューシーなベーコンに上質なヒレが包まれた、肉好きにはたまらないアイテム！

Brazil Grill ブラジル・グリル

オレゴン州

©Brazil Grill

40 2011年9月号

センカ　インターナショナル社　☎1-877-801-3828　www.senka.com日本向けギフトは果物、肉、シーフード、ワイン、花など贈る側の真心が伝わる豊富なラインナップ。＄25の購入毎に1ポイント＝＄1券がもらえ、40ポイントで＄10券のボーナスが付き、＄50の買い物に利用可能！

日通ギフト　☎1-800-875-4540　www.nittsugift.com喜ばれるギフトを常に考え、新商品もどんどん追加し、高品質で安全な商品をお届け。毎年大好評の北米産マツタケを10月24日（月）まで日本、アメリカ国内向けに限定販売中。

米農務省（USDA）認定“チョイス”にランクされる安心のアメリカン・ビー

フのサーロインをステーキ用にカット。適度に入った脂が極上の風味を引き

出す。サーロインとは、かつて最上級とされていたリブロースと呼ばれるあ

ばら骨の部分の後ろにある部位のこと。イギリスで料理人がリブロースの代

わりにサーロインを出したところ、国王が感動のあまり、その腰肉（ロイン）

に爵位を与え、サーの敬称が付いたのが語源だ。

陶磁器で有名な伊万里にて、高い技術とこだわりを持ち、情熱を込めて育

てられた黒毛和牛。牧場を限定し、飼料の稲わらは福岡・佐賀産のみを使用す

る。きめ細かな脂質を持つ肉は、焼けばほのかな甘みのある香りが漂い、口に

入れると舌の上でとろけるほどの軟らかさ。「肉汁たっぷりの、しっかりした

味わい」「こんなにおいしいものだとは思わなかった」「今まで食べたブラン

ド牛の中で見た目も味も最高！」と、絶賛される逸品だ。

サーの称号を持つ肉のおいしさアメリカ産ビーフでステーキ三昧

佐賀県伊万里産の和牛で焼き肉＆すき焼きを！

大切な人へ贈る特選牛肉ギフト普段はなかなか食べられない、安心の高級ビーフを食卓で囲むぜいたくなひと時……。この秋、お世話になったあの人にぜひ体験してもらおう！

日本向け

▲アメリカ産サーロインステーキ（USDAチョイス冷凍180グラム×5） ＄112　※送料込み

▶「伊万里牛」焼肉詰合せ（黒毛和牛ロース焼肉用300グラム、黒毛和牛モモ焼肉用400グラム） ＄144　※送料込み

▲「伊万里牛」肩ロースすき焼用（黒毛和牛肩ロース・スライス550グラム） ＄116　※送料込み

◀「伊万里牛」うす切り（黒毛和牛モモ・スライス400グラム） ＄73※送料込み

42 2011年9月号

アメリカでの和食作りの強い味方、キッコーマン・セールスUSA、ミツカン・アメリカズ各社に牛肉と相性の良い商品とレシピを聞いた。牛肉料理レシピ

キッコーマン　TAKUMI（匠）　スパイシー・ミソ(P39)を使って

照りつやカルビレシピ／写真提供：Kikkoman Sales USA, Inc.　www.kikkomanusa.com

ミツカン ごましゃぶ／ぽんしゃぶ(P37)を使って

ひんやりしゃぶレシピ／写真提供：Mizkan Americas, Inc.　www.mizkan.com

作り方①牛肉は骨側を下に、肉付きの良い面を上にしてまな板に置き、約4センチ幅にカットする。

②キッコーマン TAKUMI（匠） スパイシー・ミソ（0.5カップ分）に牛肉を10分漬け込む。

③牛肉を15分以上、表面がこんがりと茶色くなるまでグリルする。オーブンを使う場合は焼き皿に入れ、火元から10〜12センチ離してラックに載せてブロイル設定で焼く。

④残りのキッコーマン TAKUMI（匠） スパイシー・ミソを塗り、牛肉を焼くことさらに5分。時々ひっくり返すようにする。

作り方①野菜は食べやすい大きさに切り、そうめんは別の鍋で茹でておく。

②鍋に水と中華スープを合わせ火にかける。ひと煮立ちしたら、牛肉をさっと茹でて取り出す。

③アクを取り、①の野菜を入れて火を通してからスープごと器に移し、氷を入れて冷ます。

④冷めたら②の牛肉、①のそうめんを加えて、ミツカン ごましゃぶ／ぽんしゃぶに付けて食す。

材料（4〜6人前）牛肉（ショート・リブ） …………………… 3パウンド（約1,360グラム）キッコーマン TAKUMI（匠）　スパイシー・ミソ ………………………… 1.5カップ（360ミリリットル）

材料（4人前）牛肉（しゃぶしゃぶ用）………… 約1オンス（300グラム）キャベツ…………………………1／4個貝割れダイコン…………………1パックニンジン…………………………1／4本そうめん…………………………4束中華スープの素（顆粒）…………小さじ1水…………………………………2.5カップ（600ミリリットル）氷…………………………………適量

〈お好みで〉ミツカン ごましゃぶ／ぽんしゃぶ……適量

☝