القانون رقم 28.07 المتعلق بالسلامة الصحية للمنتجات...

الغذائية للمنتجات الصحية السالمة

رقم شريف في 1.10.08ظهير 26صادر

صفر بتنفيذ( 2010فبراير 11 )1431من

رقم بالسالمة 28.07القانون المتعلق

الغذائية للمنتجات 11الصحية

وحده، لله الحمد

: بداخله – الشريف الطابع) وليه) الله يوسف بن محمد بن الحسن بن محمد

: أننا أمره وأعز الله أسماه هذا، الشريف ظهيرنا من يعلمالفصلين والسيما الدستور على منه، 58و 26بناء

: يلي بما الشريف أمرنا أصدرناالقانون هذا، الشريف ظهيرنا عقب الرسمية، بالجريدة وينشر ينفذ

عليه 28.07رقم وافق كما الغذائية، للمنتجات الصحية بالسالمة المتعلق. النواب ومجلس المستشارين مجلس

في بطنجة صفر 26وحرر (.2010فبراير 11 )1431من

: بالعطف وقعهاألول، الوزير

.اإلمضاء: الفاسي عباس

عدد - 1 الرسمية اآلخر 5822الجريدة ربيع فاتح ص( 2010مارس 18 )1431بتاريخ .1101؛

- 2 -

رقم الصحية 28.07قانون بالسالمة يتعلق

الغذائية للمنتجات

: التطبيق ونطاق األهداف األول القسم

المفاهيم وتعريف

: التطبيق ونطاق األهداف األول الباب

1المادة وغير المضرة بالمؤسسات المتعلقة الخاصة بالقوانين اإلخالل دون

البضائع، في الغش وبزجر العمومية، وبالصحة الخطيرة، أو المالئمةوالمواد الحية للحيوانات والنوعي الصحي والتفتيش النظافة وبشروط

وتربية البحري الصيد منتجات وبتسويق حيواني أصل من أو الحيوانية: القانون هذا فإن الحيوانات، لتغذية المعدة وبالمواد السمك

والمواد - الغذائية للمنتجات الصحية للسالمة العامة المبادئ يضعالحيوانات؛ لتغذية المعدة

والمنتجات- األولية المنتجات إنتاج وفقها يجب التي الشروط يحددوتحويله]ا 2الغذائي]ة ومعالجته]ا ومناولته]ا الحيوان]ات لتغذي]ة المع]دة والم]واد

2 - الفصل رقم 53انظر المرسوم في 2.10.473من )1432شوال 7الصادر سبتمبر 6 رقم( 2011 القانون مقتضيات بعض للمنتجات 28.07بتطبيق الصحية بالسالمة المتعلق

عدد الرسمية الجريدة القعدة 5982الغذائية؛ ذو فاتح ص( 2011سبتمبر 29 )1432بتاريخ ، 4796.

53الفصل كانت" : إذا مطابقة الغذائية والمنتجات األولية المنتجات تعتبر

هذا- 1 لمقتضيات طبقا معتمدة أو لها مرخص مقاولة أو مؤسسة من متأتية؛ المرسوم

قائمتها -2 والمحددة تربيتها تتم التي للحيوانات تقديمها يمنع مواد على تحتوي ال؛ بالفالحة المكلف للوزير بقرار

الحدود- 3 وضمن القائمة في المحددة تلك غير غذائية مضافات على تحتوي ال؛ بها المسموح

وملوثات -4 النباتية بالصحة تتعلق ومواد الصيدلية المنتجات بقايا على تحتوي ال؛ بها المسموح القصوى الحدود تفوق الغذائية السلسلة

5- الحدود ضمن التكسيكولوجية والمعايير الميكروبيولوجية للمعايير مطابقة؛ بها المسموح

- 3 -

تصديرها أو للبيع وعرضها وتوزيعها وخزنها ونقلها وتوضيبها وتلفيفهاكانت كيفما محولة، أو طرية بمنتجات األمر تعلق سواء سليمة لتكون

والصنع؛ والتحويل للحفظ المستعملة واألنظمة الوسائلإال - السماح عدم إلى تهدف التي العامة المقتضيات على ينص

المتعلقة العامة القواعد وضع على والسيما السليمة، المنتجات بتسويقوتحديد والتطهير التنظيف مواد واستعمال الصحية والسالمة بالصحة

والمنتجات األولية المنتجات في بها المسموح الملوثات مستوياتفي بما بها، التقيد يجب التي الحيوانات لتغذية المعدة والمواد الغذائية

اإلجباري؛ الطابع ذات المعايير ذلكعنونة - بواسطة خصوصا المستهلك، إلعالم اإللزامية القواعد يبين

الحيوانات لتغذية المعدة والمواد الغذائية والمنتجات األولية المنتجات. لها المرافقة الوثائق وتحديد

2المادة األولية المنتجات إنتاج مراحل كل القانون هذا أحكام تشمللتغذية المعدة والمواد البشري لالستهالك المعدة الغذائية والمنتجاتوخزنها ونقلها وتوضيبها وتلفيفها وتحويلها ومعالجتها ومناولتها الحيوانات

. تصديرها أو للبيع وعرضها وتوزيعها : القانون هذا تطبيق نطاق من يستثنىلتهيئ - وكذا الخاص، المنزلي لالستعمال الموجهة األولية المنتجات

الخاص؛ االستهالك أجل من بالمنزل وتخزينها ومناولتها الغذائية المنتجات

واستعمالها -6 تركيبتها والمحددة الغذائية بالمنتجات لتتصل معدة بمواد ووضبت لفتوالوزير البحري بالصيد المكلف والوزير بالفالحة المكلف للوزير مشترك بقرار

؛ والتجارة بالصناعة المكلف والوزير بالصحة المكلف7. العمل- بها الجاري التنظيمية للنصوص طبقا معنونة

البنود في إليها المشار والحدود القوائم بقرار( 5و( 4و( 3تحدد المادة هذه منالمكلف والوزير البحري بالصيد المكلف والوزير بالفالحة المكلف للوزير مشترك

بالصحة."رقم- الصحة ووزير البحري والصيد الفالحة لوزير المشترك القرار كذلك 156.14انظر

في األول 15صادر بها( 2014يناير 17 ) 1435ربيع المسموح القصوى الحدود بتحديدأو الغذائية والمنتجات األولية المنتجات في النباتية بالصحة المتعلقة المواد لبقايا

عدد الرسمية الجريدة بتاريخ 6322عليها؛ األول 9مكرر يناير ) 1436ربيع ،(2015فاتح.186ص

رقم- الصحة ووزير البحري والصيد الفالحة لوزير المشترك القرار كذلك 1795.14انظرفي األول 14صادر رجب ) 1435من الغذائية( 2014ماي 14 المضافات قائمة بتحديد

البيانات وكذا وحدودها الغذائية والمنتجات األولية المنتجات في استعمالها المرخصعدد الرسمية الجريدة المضافات؛ هذه تلفيف على ذكرها بتاريخ 6322الالزم ربيع 9مكرر

يناير ) 1436األول ص( 2015فاتح ،187.

- 4 -

أو - الوقائي االستعمال ذات المشابهة األخرى المنتجات وكل األدويةالبيطري أو البشري الطب مجال في التجميل؛ 3الصحي مواد وكذا

وكذا - النفسي التأثير ذات والمنتجات منه المستخلصة والمواد التبغ. خاصة لقوانين تخضع التي المشابهة األخرى المواد

: المفاهيم تعريف الثاني الباب

3المادة : يلي بما له التطبيقية والنصوص القانون هذا مدلول في يراد

1- : تمت البشري لالستهالك موجه زراعي منتوج كل األولي المنتوجالحيوانات من استخلص منتوج كل وكذا جنيه أو قطفه أو زراعته

األصناف قطف أو والصيد القنص ومواد البيض أو العسل أو كالحليبخاصة وسائل استعمال دون حالتها، على السوق، في والمعروضة البرية

التبريد؛ غير حفظها أجل من للتهييء 2- : أو كليا معالج أو خام حيواني أو نباتي منتوج كل غذائي منتوج

وكل والعلك المشروبات ذلك في بما البشري لالستهالك موجه جزئيا . هذا يشمل وال األغذية معالجة أو وتهيئ إنتاج في المستعملة المواد

من المهيأة تلك باستثناء الحية والحيوانات حصادها قبل النباتات المفهومهذا كذلك يشمل وال كالصدفيات حالتها على البشري االستهالك أجل

والتبغ؛ التجميل ومواد األدوية المفهوم 3 : المضافات،- فيها بما مادة، كل الحيوانات لتغذية المعدة المواد

طريق عن الحيوانات لتغذية والموجهة محولة غير أو جزئيا أو كليا محولةالفم؛

3 - المادة رقم 20أنظر المرسوم في 2.10.473من )1432شوال 7الصادر سبتمبر 6 رقم( 2011 القانون مقتضيات بعض للمنتجات 28.07بتطبيق الصحية بالسالمة المتعلق

عدد الرسمية الجريدة القعدة 5982الغذائية؛ ذو فاتح ص( 2011سبتمبر 29 )1432بتاريخ ؛4796.

20المادة المادتين" لمقتضيات طبقا صيد سفينة بها تقدمت توصية أو مطلب أي يؤثر أال و 15يجب

طاقمها 17 إقامة بظروف المتعلقة التنظيمية الشروط على أو المالحة سالمة على أعاله. متنها على

واللجن الصيد سفن استخدام في الشروع فحص لجنة تضم أن يجب الغرض، ولهذا: الطعن لجن االقتضاء، وعند الصيد سفن لسالمة السنوية

رقم• الذكر السالف المرسوم لمقتضيات طبقا المختصة المصلحة عن 2.94.858ممثالفي شعبان 18الصادر ؛(1995يناير 20 )1415من

الرأي• إبداء أجل من الغذائية للمنتجات الصحية للسالمة الوطني للمكتب تابعا بيطرياالمادة في إليه المشار رقم 2الصحي الذكر السالف القانون ."25.08من

- 5 -

4- : أو غذائي منتوج أو أولي منتوج كل سليمة مادة أو سليم منتوجأو اإلنسان صحة على خطر أي تشكل ال الحيوانات لتغذية معدة مادة

الحيوان؛ 5- / : المنتجات أو و األولية المنتجات حيازة السوق في العرض

/ أو توزيعها أو بيعها بغرض الحيوانات لتغذية المعدة المواد أو و الغذائيةبالمجان؛ أو بالمقابل تفويتها

والمنتجات: -6 األولية المنتجات وتخزين ومعالجة مناولة البيعتسليمها أو البيع بنقط الحيوانات لتغذية المعدة والمواد الغذائيةومنظمو الكبرى والمحالت التوزيع مراكز فيها بما النهائي، للمستهلك

التوزيع؛ ونقط الجملة وبائعو والمتاجر الجماعية والمطاعم الحفالتفي: -7 يوجد فيزيائي أو كيميائي أو بيولوجي عنصر كل الخطر

أو الحيوانات، لتغذية معدة مادة في أو غذائي منتوج في أو أولي منتوجلتغذية معدة لمادة أو غذائي لمنتوج أو أولي لمنتوج خاصة حالة

يمكن مشابهة أخرى حالة أي أو والتلوث والتعفن كاألكسدة الحيوانات،الصحة؛ على سلبي بشكل تؤثر أن

أو: -8 غذائي منتوج أو أولي منتوج مسار تتبع على القدرة التتبعأو األولية للمواد منتج حيوان مسار أو الحيوانات، لتغذية معدة مادةفي لإلدماج قابلة أو تدمج لكي موجهة مادة مسار أو الغذائية، المنتجاتعبر وذلك الحيوانات، لتغذية معدة مادة أو غذائي منتوج أو أولي منتوج

الغذائية؛ السلسلة9 : لمنتوج- أو أولي لمنتوج األخير المستهلك النهائي المستهلك

نشاط مجال في تدخل إنتاجية عملية إطار في يستعمله ال الذي غذائيالغذائية؛ المنتجات لقطاع تنتمي مقاولة أو مؤسسة

10 : شبه- أو عمومية مؤسسة كل الغذائي القطاع في مقاولةمرتبطة بأنشطة ال، أم الربح بهدف سواء تقوم، خاصة مقاولة أو عمومية

الغذائية؛ بالسلسلة عالقة ذات أو 11- : شبه أو عمومية مؤسسة كل الحيوانات تغذية قطاع في مقاولة

مرتبطة بأنشطة ال، أم الربح بهدف سواء تقوم، خاصة مقاولة أو عموميةالحيوانات؛ بتغذية عالقة ذات أو

12 : ومناولتها- الغذائية المنتجات إنتاج مراحل كل الغذائية السلسلةوتوضيبها وتلفيفها وتحويلها وعرضها ومعالجتها وتوزيعها وخزنها ونقلها

أو للبيع عرضها حتى األولية المنتجات إنتاج من انطالقا تصديرها أو للبيع . األولية المنتجات استيراد أيضا وتشمل النهائي المستهلك إلى تسليمها

المذكورة؛ الغذائية المنتجات أو

- 6 -

13 : غذائي،- منتوج كل أو أولي منتوج كل لالستهالك صالح غير منتوجعلى المطلوبة الضمانات كل على يتوفر ال ساما، أو فاسدا يكون أن دونالتي فيها المرغوب غير العناصر بعض إلى بالنظر الصحي، المستوى

جودته تدهور نتيجة أو التلوث، بسبب سواء عليها، يحتويمعا؛ هما أو الكيماوية أو الميكروبيولوجية

14- : آثار له غذائي، منتوج أو أولي منتوج كل بالصحة مضر منتوجعلى البعيد أو المتوسط أو القريب المدى على محتملة أو فورية سامة

آخر شكل أي أو مفرطة صحية حساسية يسبب أو فروعه، أو الفرد صحةمن معينة فئة أو فردا تصيب والتي كشفها يمكن التي الحساسية من

المعني؛ الغذائي المنتوج أو األولي المنتوج إليهم الموجه األفراد15 : لتجنب- المتخذة الوقائية التدابير من مجموعة االحتياط مبدأ

أو غذائي منتوج أو أولي منتوج استهالك عن تترتب أن الممكن األخطارمستوى تضمن ثابتة علمية دالئل غياب في الحيوانات، لتغذية معدة مادة

المادة؛ هذه أو المنتوج هذا سالمة من مقبوال16 : تلفيف- أو تحويل أو معالجة أو بإنتاج تقوم وحدة كل المؤسسة

ذلك في بما الغذائية المنتجات حفظ أو خزن أو توزيع أو توضيب أووأسواق اللحوم وتوضيب وتلفيف تقطيع وأوراش وملحقاتها المجازر

المطاعم ومحالت المائية والنقاالت الصيد وبواخر بالجملة السمكالمواد وصنع الحيوانية الثانوية المنتجات معالجة وحدات وكذا الجماعية

الحيوانات؛ لتغذية المعدة17 : الواجب- المعنويون أو الذاتيون األشخاص أو الشخص المستغل

أو مؤسسة داخل التطبيقية، ونصوصه القانون هذا أحكام احترام عليهمالحيوانات؛ تغذية قطاع أو الغذائي القطاع مجال في تعمل مقاولة

18- : المكلف للقطاع التابعين غير البياطرة المفوضون البياطرةالصحة بمجال تتعلق بمهام المختصة السلطات تكلفهم الذين بالفالحة

وذات الحيوانية للمواد الصحية والمراقبة البيطرية والصيدلة الحيوانية. الحيوانات لتغذية المعدة والمواد الحيواني األصل

- 7 -

: الغذائية المنتجات عرض شروط الثاني القسم

السوق في الحيوانات لتغذية المعدة والمواد

: السوق في للعرض العامة الشروط األول الباب

4المادة السوق في غذائي منتوج أو أولي منتوج أي تقديم أو عرض يمكن ال

صحة أو حياة على خطرا يشكل كان إذا تصديره أو استيراده أو الداخليةعرضها أو الحيوانات لتغذية معدة مادة أية استيراد يمكن ال كما اإلنسان،

خطيرة كانت إذا لها تقديمها أو تصديرها أو الداخلية السوق .4في

5المادة معدة مادة أية أو غذائي منتوج أي أو أولي منتوج أي يشكل ال لكي

أن يجب والحيوان، اإلنسان صحة أو حياة على خطرا الحيوانات لتغذيةوتوضيبها وتلفيفها وتحويلها ومعالجتها مناولتها و إنتاجها ونقلها يتم

الصحية النظافة شروط وفق تصديرها أو للبيع وعرضها وتوزيعها وخزنها. الصحية سالمتها وضمان جودتها على الحفاظ شأنها من التي والسالمة

المادة - 4 رقم 48أنظر المرسوم .2.10.473من الذكر السالف ، 48المادة

قصد" مستوردة الحيوانات لتغذية معدة مادة أو غذائيا منتوجا أو أوليا منتوجا أن لضمانطبقا الحيوان أو اإلنسان صحة أو حياة على خطرا تشكل ال الوطنية السوق في عرضها

المادة رقم 4لمقتضيات ذكره السالف القانون يتأكد، 28.07من أن المستورد على يجبالمذكورة : المادة أو المنتوج أن من االستيراد، عملية قبل

؛- نباتية صحية أو صحية لقيود خاضعة غير جهة أو منطقة أو بلد من متأتيةالمرسوم- هذا في عليها المنصوص والسالمة الصحية النظافة لمتطلبات تستجيب

؛ المادة أو بالمنتوج الخاصة األخرى التنظيمية والنصوصالذاتية- للمراقبة نظام على تتوفر مقاولة أو مؤسسة من نظام HACCPمتأتية أو

؛ يعادلهالخاصة- التنظيمية النصوص بموجب المطلوبة األخرى الشهادات أو بالوثائق مرفوقة

على تثبت، والتي المصدر البلد في المختصة السلطة تسلمها المادة أو بالمنتوجأو اإلنسان صحة على خطرا تشكل وال العمل به الجاري للتشريع مطابقة بأنها الخصوص،

الحيوانات.الحيوانات، لتغذية المعدة المادة أو المنتوج لتجميع مخططا يضع أن المستورد على يجب

بعد تجميعها من المستوردة المذكورة المادة أو المنتوج يهم صحي طارئ حالة في يمكن،". الوطني التراب بدخول لها السماح

- 8 -

مرخصة تكون أن والمقاوالت المؤسسات على يجب الغاية، ولهذهقبل المختصة السلطات طرف من الصحي، المستوى على معتمدة، أو

تنظيمية بنصوص المحددة والكيفيات للشكليات طبقا باستغاللها .5القيامبالكامل موجها إنتاجها يكون التي والمقاوالت المؤسسات أن غير

أو للترخيص تخضع ال الذاتي الستهالكه نهائي مستهلك إلى ومباشرة . والمقاوالت المؤسسات مستغلي أن حين في الذكر السالفي االعتماد

لالستهالك الموجهة والمنتجات المواد عن مسؤولين يظلون المذكورة. المستهلكين وصحة حياة على خطرا تشكل ال أنها ويضمنون

6المادة لتغذية المعدة والمواد الغذائية والمنتجات األولية المنتجات تعتبرتحترم التي المصدرة أو الوطنية السوق في المعروضة الحيوانات

المادة ألحكام طبقا المحددة .5المقتضيات سليمة منتجات أعاله،لتغذية معدة مادة أو غذائي منتوج أو أولي منتوج مطابقة أن إال

أو القانون هذا ألحكام وفقا عليها المطبقة الخاصة للمقتضيات الحيواناتيمنع ال المذكورة، المادة أو المنتوج بسالمة خاص آخر تشريعي نص أليعلى قيود لفرض المناسبة التدابير كل اتخاذ من المختصة السلطاتمنعها أو منها سحبها فرض أو الوطنية السوق في عرضها أو استيرادها

مبدأ وبمقتضى المذكورة المختصة السلطات كانت إذا التصدير منالمعني، المنتوج بأن للتشكيك مشروعة أسباب على تتوفر االحتياط،

رقم- 5 في 2.10.473المرسوم )1432شوال 7الصادر بعض( 2011سبتمبر 6 بتطبيقرقم القانون الجريدة 28.07مقتضيات الغذائية؛ للمنتجات الصحية بالسالمة المتعلق

عدد القعدة 5982الرسمية ذو فاتح ص( 2011سبتمبر 29 )1432بتاريخ ،4796.رقم - في 2.13.711المرسوم األولى 13الصادر جمادى يتعلق( 2015مارس 4 )1436من

عدد الرسمية الجريدة الصحية؛ وبسالمته تسويقه يتم الذي الشاي 12بتاريخ 6348بجودةاآلخرة . 2015أبريل 2 )1436جمادى ص( ،3522.

رقم- في 2.15.306المرسوم األولى 6الصادر )1437جمادى يتعلق( 2016فبراير 15 وبسالمتها تسويقها يتم التي الفواكه ونكتار والخضر الفواكه عصير ومركز عصير بجودة

عدد الرسمية الجريدة اآلخرة 7بتاريخ 6448الصحية، ص( 2016مارس 17 ) 1437جمادى ، 2639.

المادة- رقم 4أنظر المرسوم .2.10.473من الذكر السالف ،4المادة

المادة" لمقتضيات تطبيقا رقم 5تخضع، الذكر السالف القانون الشروع 28.07من قبل ، : استغاللها في

1 : وفي- الغذائي القطاع في والمقاوالت المؤسسات الصحي المستوى على لالعتمادالملحق في قائمتها المحددة الفئات ضمن أنشطتها تندرج التي الحيوانات تغذية (Iقطاع

المرسوم؛ بهذا2 : وفي- الغذائي القطاع في والمقاوالت المؤسسات الصحي المستوى على للترخيص

البند في عليها المنصوص تلك غير الحيوانات تغذية ."1قطاع أعاله - 9 -

وصحة حياة على خطرا يشكل قد أو يشكل المذكورة، المطابقة رغم. الحيوانات أو المستهلكين

7المادة عليهما المنصوص الصحي المستوى على االعتماد أو الترخيص يسلم

المادة النقل 5في وسيلة أو المقاولة أو المؤسسة تكون عندما أعالهالمادتين في عليها المنصوص للشروط مستوفية هذا 9و 8المعنية من

القانون.لتسليم عليها المنصوص الشروط من أكثر أو شرط يعد لم إذا

أعاله إليهما المشار الصحي المستوى على االعتماد أو الترخيصيتوجب معينة لمدة المذكورين االعتماد أو الترخيص تعليق يتم مستوفيا،

الشروط الحترام الالزمة التدابير اتخاذ خاللها منهما المستفيد علىالمذكورة.

انصرام عند الالزمة التدابير تتخذ لم أعاله، إذا المذكورة المدة . التدابير إنهاء يتم العكس، حالة وفي االعتماد أو الترخيص يسحب

. االعتماد أو الترخيص بتعليق المتعلقةتنظيمي بنص :6وتحدد

الغذائية - والمنتجات األولية المنتجات مطابقة مراقبة كيفياتالقانون هذا لمقتضيات الحيوانات لتغذية المعدة ؛7والمواد

المادة - 6 رقم 17أنظر المرسوم .2.10.473من الذكر السالف ،17المادة

أوجه" أو المطابقة عدم حاالت وجود المنتظمة، الصحية الزيارات خالل من ثبت، إذامن الثانية للفقرة طبقا الصحي المستوى على االعتماد أو الترخيص تعليق أمكن القصور،

رقم 7المادة الذكر السالف القانون .28.07منأو المطابقة عدم حاالت إلى الحالة، حسب االعتماد، أو الرخصة منح تعليق قرار يشير

يجب الذي األجل وكذا االختالالت تصحيح توصيات إلى اإلشارة مع المعاينة القصور أوجهال والذي المذكورة القصور وأوجه المطابقة عدم حاالت تصحيح خالله، المستغل، على

. أشهر ستة يتجاوز أن يمكنعدم حاالت تصحيح يتم لم إذا االعتماد أو الرخصة تسحب المذكور، األجل انصرام عند

". . التعليق إجراء إنهاء يتم العكس، حالة وفي المعاينة القصور أوجه أو المطابقةالمادة- 7 رقم من 69أنظر .2.10.473المرسوم الذكر السالف ،

69المادة لتغذية" المعدة والمواد الغذائية والمنتجات األولية المنتجات مطابقة مراقبة تتم

في إليها المشار المادة الحيوانات من الرابعة الفقرة من األول من 7البندرقم الذكر السالف والتفتيش 28.07القانون كالتحقيق مالئمة وتقنيات مناهج وفق

. والتحاليل العينات وأخذلطبيعة خاصة، اعتبارا، بالفالحة، المكلف للوزير بقرار المذكورة والتقنيات المناهج وتحدد

". الغذائية السلسلة ضمن المنتوج ومراحل المعنية المؤسسة أو المقاولة ونشاط المادة- 10 -

االعتماد - أو الترخيص تسليم وفقها يتم التي والشكليات الكيفيات. سحبهما أو بتعليقهما المتعلقة التدابير وكذا الصحي المستوى على

8المادة المنتجات وسالمة صحة بضمان الكفيلة الشروط تنظيمي بنص تحددالمطبقة الحيوانات لتغذية المعدة والمواد الغذائية والمنتجات األولية

: على خصوصاالمؤسسات - وسير التجهيزات وإقامة وتهيئ وإعداد إنشاء

وتح]ول 8والمق]اوالت وتع]الج وتن]اول وتخ]زن وتحف]ظ وتع]د فيه]ا تنتج ال]تيالمعدة المواد أو الغذائية والمنتجات األولية المنتجات وتعرض وتوضيب

تصديرها؛ أو الوطنية السوق في عرضها قصد الحيوانات لتغذيةاألولية؛- المنتجاتالغذائية- للتصدير 9المنتجات الموجهة أو محليا للتسويق الموجهةمناولتها؛ مراحل كل في

النقل- الغذائية 10وسائل والمنتجات األولية المنتجات لنقل المعدةللتلف؛ القابلة

المادة - 8 رقم من 29أنظر .2.10.473المرسوم الذكر السالف ، 29المادة

البند" في إليها المشار والسالمة الصحية النظافة شروط الباب هذا في من( 1تحددالمادة من األولى رقم 8الفقرة الذكر السالف القانون على 28.07من المطبقة

". الحيوانات تغذية قطاع وفي الغذائي القطاع في والمقاوالت المؤسساتالمادة - 9 رقم من 45أنظر .2.10.473المرسوم الذكر السالف ،

45المادة في" إليها المشار الغذائية والمنتجات األولية المنتجات على الباب هذا أحكام تطبق

المادة 3و 2البندين من األولى الفقرة رقم 8من ذكره السالف القانون أعاله، 28.07منتصديرها أو تسويقها قبل مناولتها مرحلة كانت مهما الغذائية السلسلة مراحل جميع خالل

". المحلية السوق في للبيع عرضها عند وكذاالمادة - 10 رقم 55أنظر المرسوم .2.10.473من الذكر السالف ،

55المادة البند" في إليها المشار للتلف القابلة الغذائية المنتجات نقل وسائل تصمم أن من 4يجب

المادة من األولى رقم 8الفقرة ذكره السالف القانون من 28.07من يمكنها بشكل وتجهز. النقل مدة خالل يفسدها أو يلوثها أن شأنه من مصدر أي من الغذائية المنتجات حمايةنقل على قادرة تكون وأن االقتضاء، عند والتطهير، التنظيف سهلة تكون أن ويجب

المنتجات على الحفاظ على تساعد حرارة ودرجة صحية ظروف في الغذائية المنتجات". نقلها مدة خالل جيدة حالة في المذكورة

- 11 -

بعمليات- المكلفين والمقاوالت بالمؤسسات العاملين األشخاصوالتلفي]ف 11المناول]ة والتوض]يب والتحوي]ل والمعالج]ة والتخ]زين والحف]ظ

. االقتضاء عند والنقل والتسويق والتوزيعتنظيمي بنص تحدد والتطهير 12كما التنظيف مواد استعمال شروط

. والبيولوجية والكيميائية الفيزيائية الملوثات ومستوياتبعين المادة هذه في عليها المنصوص التنظيمية النصوص تأخذ

المعدة المواد أو الغذائية المنتجات أو األولية المنتجات طبيعة االعتبار. المعنية الحيوانات لتغذية

9المادة القطاع في العاملة والمقاوالت المؤسسات مستغلو يضمن أن يجب

أن الحيوانات تغذية قطاع ومقاوالت مؤسسات ومستغلو الغذائيالحيوانات لتغذية المعدة المواد أو الغذائي المنتوج أو األولي المنتوج

القانون هذا ألحكام تستجيب للتصدير، يوجهونها أو للبيع يعرضونها التي. الحيوان أو اإلنسان صحة أو حياة على ضرر أي تشكل وال

برنامج وضع المذكورين المستغلين على يجب الغرض، ولهذاالذاتي]ة علي]ه 13للمراقب]ة ويح]افظون يطبقون]ه مق]اوالتهم أو مؤسس]اتهم في


للبند" المادة 5تطبيقا من األولى الفقرة رقم 8من ذكره السالف القانون 28.07منيلتزم أن الغذائية، السلسلة خالل الغذائية، المنتجات بمناولة يقوم من كل على يجب

". ينجزها التي لألشغال مالئما زيا يرتدي وأن الشخصية النظافة من عال بمستوىالمادة- 12 رقم 66أنظر المرسوم .2.10.473من الذكر السالف ،

66المادة المادة" من الثانية الفقرة لمقتضيات رقم 8تطبيقا الذكر السالف القانون 28.07من

تغذية قطاع وفي الغذائي القطاع في والمقاوالت المؤسسات مستغلو يستعمل أال يجبإال األخرى، األشياء وكل والمعدات والتجهيزات والمنشآت الواجهات لتنظيف الحيوانات،

. التنظيف مواد تترك أال ويجب العمل بها الجاري التنظيمية للنصوص المطابقة الموادلتغذية المعدة المواد أو الغذائية المنتجات تفسد أن شأنها من بقايا أو أثر أي والتطهير

. الحيوان أو اإلنسان بصحة ضررا تلحق أو الحيواناتالمكلف والوزير بالصحة المكلف والوزير بالفالحة المكلف للوزير مشترك بقرار وتحدد

وكذا ونقائها تسممها وصفات أعاله إليها المشار المواد فعالية خصائص البحري بالصيد". له المعدة لالستعمال اعتبارا استعمالها ظروف


المادة" في إليه المشار الذاتية المراقبة نظام يرتكز أن السالف 9يجب القانون منرقم تغذية 28.07الذكر قطاع في والمقاوالت المؤسسات عليه تتوفر أن يجب والذي

في والتحكم األخطار تحليل نظام مبادئ على الباب هذا لمقتضيات طبقا الحيواناترقم ) الذكر السالفة القياسية للمواصفة مطابق الحرجة أوHACCP) NM08.0.002النقاط

- 12 -

طرف من عليها موافق الجيدة الصحية لالستعماالت دليال يتبعون أو . بنص الدليل وهذا البرنامج هذا تطبيق كيفيات وتحدد المختصة السلطات

. 14تنظيميإطار في المقررة اإلجراءات كل المقاولة أو المؤسسة وتسجل

ال لمدة تحفظ أن يجب وثائق في أعاله عليها المنصوص التدابير تنفيذعن طلب 5تقل كل عند تقدم أن ويجب إعدادها تاريخ من ابتداء سنوات

المادة في المنصوصعليهم .21لألعوان القانون هذا من

10المادة أو الغذائي القطاع في تعمل مقاولة أو مؤسسة مستغل اعتبر إذا

أسباب لديه كانت أو الحيوانات تغذية قطاع في مقاولة أو مؤسسةال الحيوانات لتغذية معدة مادة أو غذائيا منتوجا أو أوليا منتوجا أن العتبار

القانون، هذا ألحكام طبقا سليمة، بوصفها تسمح التي للشروط تستجيبالمناسبة التدابير كل تتخذ التي المختصة السلطات فورا يخبر أن عليه

سحبها فرض أجل من أو الوطنية السوق في عرضها على قيود لفرض. تصديرها منع أو منها

بسحب المختصة السلطات تقوم السحب، يتم لم ما إذا حالة وفي. السوق في عرضها عن المسؤول أو المنتج نفقة على المادة أو المنتوج

المتعلقة المعلومات بكل يدلي أن عليه يتعين الحاالت كل وفيمن النهائي المستهلك لوقاية اتخاذها يواصل التي أو اتخذها التي بالتدابير

تسمح التي التدابير كل ويتخذ إزالتها، أو منها التقليص أو األخطارطبقا المختصة، السلطات مع لمقاولته أو لمؤسسته الوثيق بالتعاون

لتطبيقه المتخذة والنصوص القانون هذا في المحددة .15للمساطر

". نفساألهداف تحقيق من يمكن مماثل آخر نظام أي أو مقامها تقوم أخرى مواصفة أيةالمادة- 14 رقم 43أنظر المرسوم .2.10.473من الذكر السالف ،

43المادة دالئل" الحيوانات تغذية وقطاع التغذية قطاع في العاملة المهنية المنظمات وتنشر تعد

المادة في عليها المنصوص الجيدة الصحية رقم 9االستعماالت الذكر السالف القانون منالقانونية 28.07 والخاصة العامة الصحية النظافة ومتطلبات الصحية المتطلبات على بناء

.، و الغذائي للدستور األمثل االستعمال مدونات إلى باالستناد االقتضاء، عندالنشاط طبيعة حسب المعني الوزير رأي استطالع بعد الفالحة لوزير بقرار عليها ويصادق

المعني."المادة - 15 رقم 76أنظر المرسوم .2.10.473من الذكر السالف ،

76المادة المادة" لمقتضيات رقم 10تطبيقا الذكر السالف القانون مستغل 28.07من على يجب

أو الترخيص له منح الحيوانات، تغذية قطاع في أو الغذائي القطاع في مقاولة أو مؤسسةاالعتماد أو الترخيص منحته التي المصلحة فورا يخبر أن الصحي، المستوى على االعتماد

به الجاري للتشريع طبقا العمومية الصحة مجال في مختصة سلطة كل وكذا المذكور

- 13 -

11المادة : أن مرة ألول للبيع وضعه عند الحقا تبين إذاالغذائية؛- المنتجات أو األولية للمنتجات منتجا حيوانا

أوليا؛ - منتوجاغذائيا؛- منتوجا

الحيوانات؛ - لتغذية معدة مادةأو- أولي منتوج في يدمج ألن قابال معا هما أو مضافا أو عنصرا أو

. الحيوانات لتغذية معدة مادة أو غذائي منتوجالحيوان، أو اإلنسان صحة على خطرا يشكل أن يمكن أو يشكل

المادتين ألحكام طبقا المختصة السلطات القانون، 24و 23تقوم هذا منسالمته من للتأكد الضرورية للمراقبة إخضاعه أجل من إيداعه أو بحجزه

الصحية.يشكل المضاف أو العنصر أو المادة أو المنتوج أو الحيوان كان إذا

من األماكن من مجموعة أو مكان في ويودع يجمع فإنه حصة، من جزءا. الحصة هذه تشكل التي العناصر كل مراقبة أجل

المصاريف المعني الفاعل يتحمل المسؤولية، بدعاوى اإلخالل دونفيها بما المنجزة المراقبة وعمليات واإليداع والحجز التجميع عن الناجمة. المحتملة اإلتالف مصاريف وكذا والتحاليل والتخزين النقل مصاريف

. سليم بمنتوج وصفه يمكن ال منتوجه أن يعتبر تجعله أسبابا لديه أن العمل: التالية المعطيات المذكورة والسلطات للمصالح فورا يقدم أن عليه ويجب

- : ورقم الحصة أو الرمز ورقم االسم المعني بالمنتوج المتعلقة المعلومات جميعالمعلومات كل الحاجة، وعند التصدير، أو االستيراد وتاريخ اإلنتاج وتاريخ المؤسسة

المفيدة؛كاآلتي : - مقسمة المعنية، الكمياتاألصل؛ • في عليها تتوفر المؤسسة كانت التي اإلجمالية الكميةالتجميع؛ • قبل الموزعة اإلجمالية الكميةالمؤسسة؛ • عند المتبقية اإلجمالية الكميةاألمر - يتعلق عندما والبلد اإلقليم أو والعمالة الجهة حسب المذكور المنتوج توزيع منطقة

بالجملة؛ والبائعين بالتقسيط البائعين وعنوان اسم وكذا مصدر بمنتوج- . نفساألخطار يشكل قد آخر منتوج كل حول معلومات

اإلجراءات أعاله، إليها المشار المعلومات على بناء تتخذ أن المختصة للسلطات يمكنالجاري والتنظيمية التشريعية النصوص إطار في العمومية الصحة تقتضيها التي الضرورية

طبقا المنتجات بسحب المعني المستغل طريق عن أو بنفسها تقوم وأن العمل بهاالمادتين رقم 11و 10لمقتضيات ذكره السالف القانون .28.07من

الكميات أو المنتجات بتجميع ذلك، في ضرورة رأى إذا يقوم، أن المستغل لهذا يمكن". ذلك بأسباب أعاله إليها المشار والسلطات المصالح ويخبر معا، هما أو المعنية

- 14 -

: المواد وتتبع الحيوانات ترقيم الثاني الباب

والمواد الغذائية والمنتجات األولية والمنتجات

الحيوانات لتغذية المعدة

12المادة الغذائية والمنتجات األولية والمنتجات المواد مسار تتبع يتم أن يجب

الغذائية والمواد للمنتجات المنتجة والحيوانات الحيوانات لتغذية المعدةمنتوج أو أولي منتوج في لإلدماج قابلة أو تدمج لكي موجهة مادة وكل

. الغذائية السلسلة مراحل كل في الحيوانات لتغذية معدة مادة أو غذائيالمستغلين على يتعين الغرض، على 16ولهذا قادرين يكونوا أن

شخص كل وكذا لها باعوا أو زودوها مقاولة أو مؤسسة كل معرفةلتغذية معدة مادة أو غذائيا منتوجا أو أوليا منتوجا باعهم أو زودهم

كل أو الغذائية المنتجات أو األولية للمنتجات منتجا حيوانا أو الحيواناتمنتجات أو أولية منتجات في لإلدماج قابلة أو تدمج لكي موجهة مادة

. الحيوانات لتغذية معدة مواد أو غذائية

المادة - 16 رقم 75أنظر المرسوم .2.10.473من الذكر السالف ، 75المادة

المادة" لمقتضيات رقم 12تطبيقا الذكر السالف القانون مستغلو 28.07من يلتزمقصد يلي، بما الحيوانات تغذية قطاع وفي الغذائي القطاع في والمقاوالت المؤسسات

البند في معرف هو كما الحيوانات، لتغذية المعدة والمواد الغذائية المنتجات تتبع 8ضمانالمادة الذكر :3من السالف القانون من

عالقة - في المباشرين الممونين على بالتعرف تسمح وإجراءات أنظمة على التوفر. اإلنتاج في داخل كعنصر تستعمل مادة أو منتوج أو بحيوان

المستورد - أو المستغل قبل من تسويقها يتم التي المنتجات وتعريف لعنونة طرق وضعإلى تصل وعندما الوطنية السوق في عرضها عند تتبعها ويسهل يسمح بشكل األول

. الزبون المقاولةلهم - الذين المهنيين الزبائن مختلف على بالتعرف تسمح وإجراءات أنظمة على التوفر

؛ الخارجة والمواد بالمنتجات عالقة- . معا هما أو تجميعها أو المواد لسحب إجراء وضع

في إليهم المشار األعوان إشارة رهن أعاله عليها المنصوص المعلومات توضع أن يجبرقم 21المادة الذكر السالف القانون واالعتماد 28.07من الترخيص منحت التي والمصالح

". الصحي المستوى على- 15 -

13المادة مهني أو مستغل كل على التي 17يجب الحيوانات لتربية يتعاطى

السلطات يشعر أن البشري لالستهالك خصيصا موجها إنتاجها يكونوالكيفيات الشكليات حسب استغاللياته تسجيل أجل من المختصة

تنظيمي بنص .18المحددة

14المادة لالستهالك موجها إنتاجها يكون التي الحيوانات مالكي على يتعين

أو ضيعتاهم في المولودة حيواناتهم بترقيم القيام أو ترقيم البشري. األصلي المالك طرف من مرقمة تكون أن دون المكتسبة

بتربية خاص سجل على يتوفروا أن المعنيين المالكين على يجب. الحيوانات وجود أماكن في ويحفظ صحيحة بطريقة ويعبأ محين الماشية

الصحية للمعلومات متسلسل تدوين إلى السجل هذا ويهدفعلى بالتعرف يسمح بشكل وتدجينها الحيوانات بتربية والمتعلقة

من أو الحيوانية المواد وكذا البيطري الصحي وتفتيشها الحية الحيواناتهذه من عليها المحصل الثانوية الحيوانية والمواد حيواني أصل

الحيوانات.تنظيمي بنص :19وتحدد


المادة" في عليه المنصوص لإلشعار الخاضع المهني أو المستغل القانون 13يعتبر منرقم الذكر المادة 28.07السالف في إليه المشار ذلك غير المعنوي أو الذاتي 5الشخص

المستوى على االعتماد أو للترخيص مقاولته أو مؤسسته والخاضعة القانون نفس منالصحي."


المادة" في إليها المشار الماشية تربية استغالليات تسجيل أجل من اإلشعار يتم أن يجبرقم 13 القانون الوطني 28.07من للمكتب التابعة المحلية البيطرية المصلحة لدى

المذكورة، المصلحة لدن من المسلم النموذج حسب الغذائية للمنتجات الصحية للسالمةوعلى المصرح على التعرف من تمكن ووثائق مستندات من مكون بملف مرفقا

. . عليهما المنصوص والملف اإلشعار بإيداع وصل فورا ويسلم استغاللياته أو استغالليتهرمز " يسمى رقم بها اإلشعار تم استغاللية لكل التسجيل"." ويمنح


المادة" في إليه المشار الماشية، تربية سجل يعد أن الذكر 14يجب السالف القانون منسواء 28.07رقم البشري، لالستهالك إنتاجها يوجه التي الحية الحيوانات حائزي قبل من

المشار التصريح تتلقى التي المصلحة لدن من المسلم النموذج حسب ال، أم مالكيها كانواالمادة في :78إليه على الخصوص، على ويشتمل، المرسوم هذا من

- 16 -

هذه - ووضع الترقيم عالمات وكذا الحيوانات ترقيم إجراءاتالعالمات؛

الماشية - بتربية الخاص السجل في تضمن أن يجب التي البيانات. مسكه وشروط إعداده كيفيات وكذا أعاله إليه المشار

المادتين أحكام تطبق الدواجن 14و 13ال تربية على القانون هذا منرقم للقانون خاضعة تبقى لتربية 49.99التي الصحية بالوقاية المتعلق

الظهير بتنفيذه الصادر منتوجاتها وتسويق إنتاج وبمراقبة الداجنة الطيوررقم اآلخر 1.02.119الشريف ربيع فاتح .20(2002يونيو 13 )1423بتاريخ

15المادة على يتوفروا أن نباتي أصل من األولية المنتجات منتجي على يجب

كيماوية مواد من اإلنتاج عوامل فيه تدون إنتاجها مكان في يحفظ سجلإليها المشار المنتجات وغرس زراعة وتدبير صيانة في مستعملة وحيوية

أعاله.

الماشية؛- تربية استغاللية تعريف بياناتالحية؛- الحيوانات حائز هوية

بقرار- المحددة القائمة في المبينة الحيوانية واألصناف الحيوانات تعريف حول معطياتبالفالحة؛ المكلف للوزير

التلقيح- فيها بما بيطرية عالجات كل أو للحيوانات الموصوفة العالجية المواد أو األدوية؛ الحيوانية األمراض عن والكشف

االقتضاء؛- عند الحيوانات، لتغذية المقدمة الموادللحيوانات؛- المقدمة األعالف أنواع

المعاينة؛- الوفياتمنها؛- وخروجها االستغاللية إلى الحيوانات دخول

في به يحتفظ وأن عليه يوقع وأن الماشية تربية سجل الحيوانات حائز يرقم أن يجب . األعوان إشارة رهن حين، كل في السجل، يضع أن ويجب المعنية الحيوانات حيازة مكانالغذائية للمنتجات الصحية للسالمة الوطني للمكتب المحلية للمصلحة التابعين المؤهلين

. االستغاللية عندها المسجلةللسالمة الوطني المكتب مصالح بها تقوم التي الزيارات كل السجل في تدون أن يجب

واسم منها واحدة كل تاريخ بيان من الخواص البياطرة أو الغذائية للمنتجات الصحيةوالمعاينات المنجزة األعمال إلى اإلشارة االقتضاء، عند و، وتوقيعه بها قام الذي الشخص

". للحيوانات الصحية الحالة يخص ما في أجريت التيرقم- 20 إنتاج 49.99القانون وبمراقبة الداجنة الطيور لتربية الصحية بالوقاية المتعلق

رقم الشريف الظهير بتنفيذه الصادر منتوجاتها، اآلخر 1.02.119وتسويق ربيع فاتح بتاريخ1432( عدد( 2002يونيو 13 الرسمية الجريدة اآلخرة 13بتاريخ 5032؛ )1432جمادى 22

ص( 2002أغسطس ،2402.

- 17 -

تنظيمي بنص السجل 21وتحدد في تضمن أن يجب التي البياناتوكذا أعاله إليها المشار المنتجات وغرس زراعة وتدبير بصيانة الخاص

. مسكه وشروط إعداده كيفيات

: المستهلك إعالم الثالث الباب

16المادة الحيوانات لتغذية معدة مادة أو غذائي منتوج كل يتوفر أن يجب

أو للتصدير موجهة أو عرضها سيتم أو الوطنية السوق في معروضةأحكام بموجب عليها المطبقة للشروط مطابقة عنونة على مستوردة

أو تشريعي نص ألي طبقا أو لتطبيقه المتخذة والنصوص القانون هذاخاص .22تنظيمي التتبع عملية تسهيل بهدف عليها يطبق

17المادة المادة أو الغذائي المنتوج أو األولي المنتوج عنونة تنجز أن يجب

أو الوطنية السوق في للبيع المعروضة الحيوانات لتغذية المعدةأن النهائي، المستهلك ذلك في بما لمستعمليها، يسمح بشكل المصدرة

. خصائصها على يطلع


المستغلون" يعد أن نباتي يجب أصل من األولية المنتجات وتدبير صيانة سجلالمادة في إليه رقم 15المشار ذكره السالف القانون مطابقا 28.07من يكون أن ويجب

. بالفالحة المكلف للوزير بقرار المحدد للنموذجواألغراس والبذور ومستغلها االستغاللية تعريف بيانات الخصوص، على ويتضمن،

والمواد المستعملة واألسمدة وجودتها الري مياه مصدر االقتضاء، عند وكذا، المستعملة". األولية المنتجات ووجهة المستعملة والحيوية الكيميائية

22 - المادة المرسوم 5انظر في 2.12.389من اآلخرة 11الصادر أبريل 22 )1434جمادىعدد( 2013 الرسمية الجريدة الغذائية؛ المنجات عنونة وكيفيات شروط 6149بتحديد

اآلخرة 25بتاريخ ص( 2013ماي 6 )1434جمادى ،3812. 5المادة

المادة" لمقتضيات رقم 16طبقا الذكر السالف القانون منتوج 28.07من كل عنونة يجب ، خالل يرفق، وأن المرسوم هذا لمقتضيات طبقا الوطنية السوق في معروض أو مستورد

تتضمن التي المطابقة والتجارية الصحية بالوثائق توزيعه، أو تسويقه مراحل جميعالمتأتي المكان أو والبلد وكميته وتعريفه بطبيعته الخصوص، على المتعلقة، المعلومات

". عنونته تطابق والتي منه- 18 -

18المادة البيانات وأشكال والخصائص المكونة العناصر تنظيمي بنص تحددالعنونة فيها بما العنونة دعائم على تبين أن يجب التي والكتابات

أو 23الغذائي]ة الغذائي]ة المنتج]ات أو األولي]ة للمنتج]ات المرافق]ة والوث]ائق. وضعها وكيفيات شروط وكذا الحيوانات لتغذية المعدة المواد

19المادة المطابقة عالمة إلى غذائي منتوج أو أولي منتوج إشهار يشير عندما

جغرافي بيان إلى أو الفالحية الجودة عالمة إلى أو القياسية للمواصفاتتكون أن يجب وعنونته تقديمه فإن محمية، منشأ تسمية إلى أو محمي

. العمل بها الجاري القوانين لمقتضيات مطابقة

20المادة وكل أولي منتوج كل استيراد أو الوطنية السوق في العرض يمنعالتي العنونة كانت إذا الحيوانات، لتغذية معدة مادة وكل غذائي منتوج

هذا لتطبيق المتخذة وللنصوص الباب هذا ألحكام مطابقة غير تحملهاالقانون.

المواد أو الغذائية المنتجات أو األولية المنتجات عنونة كانت إذاالمسؤولين أو المنتجين على يجب مطابقة، غير الحيوانات لتغذية المعدة

. المختصة السلطات تحدده أجل خالل سحبها السوق في عرضها عناألعوان يقوم أعاله، إليه المشار األجل داخل السحب يتم لم إذا

المادة في بيانهم الوارد على 21المؤهلون المعني المنتوج بحجز بعدهدراسة في ويشرعون السوق في عرضه عن المسؤول أو المنتج نفقة

رقم القانون بموجب المجال هذا في المحددة للتدابير طبقا الملفالظهير 13.83 بتنفيذه الصادر البضائع في الغش عن بالزجر المتعلق

رقم .24(1984أكتوبر 5 )1405محرم 9بتاريخ 1.83.108الشريف

رقم - 23 المرسوم من األولى المادة .2.12.389انظر الذكر السالف ،األولى المادة

والمنتجات" األولية المنتجات لعنونة العامة والمتطلبات القواعد المرسوم هذا يحدد. المذكورة المنتجات بشأن المستهلك إعالم ضمان من تمكن التي الغذائية

المادة لمقتضيات تطبيقا رقم 18ويحدد، أعاله إليه المشار القانون العناصر 28.07من ، هذه عنونة دعائم على تبين أن يجب التي والكتابات البيانات وأشكال والخصائص المكونة

". وضعها وكيفيات شروط وكذا الغذائية العنونة فيها بما المنتجات،رقم- 24 الظهير 13.83القانون بتنفيذه الصادر البضائع، في الغش عن بالزجر المتعلق

رقم )1405محرم 9بتاريخ 1.83.108الشريف عدد( 1984أكتوبر 5 الرسمية الجريدة ؛اآلخرة 27بتاريخ 3777 ص( 1985مارس 20 )1405جمادى ،395.

- 19 -

: عن والبحث االختصاص الثالث القسم

ومعاينتها المخالفات

21المادة الصحية للسالمة الوطني للمكتب التابعون المؤهلون األعوان يكلف

الغذائي]ة الق]انون 25للمنتج]ات ه]ذا ألحك]ام المخالف]ات عن البحث بمهم]ةالمخولة االختصاصات مراعاة مع وإثباتها لتطبيقه المتخذة والنصوص


تنفيذ" على الحيوانات تغذية قطاع في والمقاوالت المؤسسات مستغلو يسهر أن يجبوالهادفة مسبقا والمعدة المكتوبة والتعليمات اإلجراءات حسب اإلنتاج مراحل مختلف

. فيها والتحكم منها والتحقق التصنيع سلسلة في الحرجة النقاط تحديد إلى: الغاية ولهذه

واألخطاء؛. 1 المتقاطع التلوث من الحد أو لتجنب تنظيمية أو تقنية تدابير اتخاذ يجب؛. 2 التصنيع خالل التحقيق عمليات إلجراء ومناسبة كافية وسائل إعداد يجبالمعدة. 3 المواد في ملوثات أو محظورة مواد وجود عن الكشف قصد المراقبة ضمان

من التقليل إلى تهدف للمراقبة استراتيجيات إعداد وجوب عن فضال الحيوانات، لتغذيةاألدنى؛ الحد إلى الخطر

4 . ويجب،. الحيوانات تغذية من فيها المرغوب غير والمواد النفايات وتحديد عزل ينبغياألدوية من خطيرة كميات على تحتوي التي المواد جميع من التخلص الخصوص، على

؛ وتدميرها مناسب بشكل أخرى أخطار تمثل أو الملوثات أومن البيطرية؛. 5 المنتجات تتبع ضمانالمواد. 6 صناعة في المستعملة األولية بالمواد المتعلقة بالوثائق المصنع يحتفظ أن يجب

المادة في إليهم المشار األعوان إشارة رهن يضعها وأن الحيوانات لتغذية من 21المعدةرقم الذكر السالف ."28.07القانون

رقم- المرسوم من األولى المادة كذلك في 2.15.219أنظر 22 ) 1436رمضان 5الصادرالمادة( 2015يونيو رقم 21بتطبيق القانون للمنتجات 28.07من الصحية بالسالمة المتعلق

عدد الرسمية الجريدة ص( 2015يوليو 9 ) 1436رمضان 22بتاريخ 6376الغذائية، ،6324.األولى المادة

الغذائية" للمنتجات الصحية للسالمة الوطني للمكتب التابعون المؤهلون األعوان يحددالمادة في رقم 21المنصوصعليهم أعاله إليه المشار القانون :28.07من يلي كما

تربية- 1 وتقنيو المفتشون والبياطرة النباتات وقاية ومفتشو الغش زجر وأعوان موظفوالمادة في عليهم المنصوص رقم 3المواشي أعاله إليه المشار القانون 25.08من

الغذائية؛ للمنتجات الصحية للسالمة الوطني بالمكتب الملحقونالغذائية- 2 للمنتجات الصحية للسالمة الوطني المكتب وتقنيو ومهندسو بياطرة

سنتين ) لمدة مهامهم والممارسون أو( 2المرسمون المركزية مصالحة ضمن األقل علىالمحلية.

المحضر، محرر عون بصفة مهامهم ممارسة ألجل ذكرهم، السالف األشخاص على ويجبالسالف القانون إطار في تدخل التي المجاالت في مستمر لتكوين متابعتهم يثبتوا أن

رقم للمكتب 28.07الذكر العام المدير قبل من الغرض لهذا عليه المصادق البرنامج وفق ، ". الغذائية للمنتجات الصحية للسالمة الوطني

- 20 -

. يمكن كما األخرى العمومية وللسلطات القضائية الشرطة لضباط قانوناالمفوض]ين الس]الف 26للبي]اطرة المكتب مراقب]ة تحت المهم]ة بنفس القي]ام

الذكر.

22المادة المتخذة وللنصوص القانون لهذا المخالفات عن البحث أجل منالمادة في إليهم المشار لألعوان يمكن ومعاينتها، أعاله 21لتطبيقه

المادة في المحددة والمقاوالت للمؤسسات النهار خالل .3الولوج أعاله تكون عندما الليل خالل والمقاوالت المؤسسات هذه ولوج أيضا ويمكنهم

أحكام مراعاة مع بأنشطتها قيامها أثناء أو العموم وجه في مفتوحة. الجنائية المسطرة قانون مجموعة

أنواعها بمختلف الوثائق على اإلطالع طلب المؤهلين لألعوان يمكنالقيام عملية تسهل أن شأنها من والتي كانت، أينما بحجزها القيام أو

رهن التفتيش بعمليات للقيام الضرورية الوسائل ووضع بمهامهم،

رقم- البحري والصيد الفالحة وزير قرار في 3578.15أنظر محرم 20الصادر 3 ) 1437منللمحاضر( 2015نوفمبر المحررين المؤهلين لألعوان المهنية البطاقة نموذج بتحديد

عدد الرسمية الجريدة الغذائية؛ للمنتجات الصحية للسالمة الوطني للمكتب 6428التابعيناألول 26بتاريخ ص( 2016يناير 7 )1437ربيع ،145.


المادة" في عليهم المنصوص المفوضين بالبياطرة الذكر 21يقصد السالف القانون من" 28.07رقم انتداب يسمى انتداب لهم يسلم والذين حرة بصفة الممارسون البياطرة ،

" للمنتجات الصحية للسالمة الوطني للمكتب العام المدير قبل من البيطري التفتيشالمادة في عليها المنصوص اللجنة رأي استطالع بعد بمهام 4الغذائية، القيام قصد بعده،

يتوفرون الذي الصحي باالنتداب المشمولة البيطرية والصيدلة الحيوانية الصحة مجال فيرقم أعاله إليه المشار القانون بموجب للمنتجات 21.08عليه الصحية المراقبة مهام وكذا ،

. الحيوانات لتغذية المعدة والمواد الحيواني األصل وذات الحيوانية الغذائية " الفقرة " في عليه المنصوص البيطري التفتيش انتداب من االستفادة صاحب على يجب

اآلتية : الشروط يستوفي أن أعاله؛ -1 الوطنية البياطرة هيئة جدول في قانونية بصفة مسجال يكون أنالمرسوم -2 لمقتضيات طبقا له يسلم المفعول، ساري الصحي، االنتداب على يتوفر أن

رقم اعاله إليه ؛ 2.82.541المشارطبقا -3 مهنته مزاولة من مؤقت لمنع المهني، مساره خالل تعرض، قد يكون ال أن

المادة رقم 17لمقتضيات أعاله الذكر السالف القانون ؛ 21.80منالخمس -4 خالل الوطنية البياطرة هيئة جدول من للتشطيب تعرض كان قد يكون ال أن

؛ طلبه تقديم لتاريخ السابقة سنواتبمهامه -5 القيام أثناء عليها يحصل قد التي والمعطيات المعلومات ينشر ال بأن يلتزم أن

للمنتجات الصحية للسالمة الوطني بالمكتب المختصة والمصالح المعني الفاعل خارجالغذائية."

- 21 -

بتقييم. الكفيلة المعلومات عناصر كل على الحصول ويمكنهم إشارتهمالواجب المهنيين عند الموجودة للمنتجات الخطير غير أو الخطير الطابع

. بها تزويدهم عليهم

23المادة المادة في إليهم المشار المؤهلين لألعوان القيام 21يمكن أعاله

: األمر يتعلق عندما بالحجز،الحيوانات- لتغذية معدة بمادة أو غذائي بمنتوج أو أولي بمنتوج

الحيوان؛ أو اإلنسان صحة على خطرا تشكلثبت- الحيوانات لتغذية معدة بمادة أو غذائي بمنتوج أو أولي بمنتوج

الصالحية؛ منتهية أو سامة أو فاسدة أو مزيفة أنهاغير- الحيوانات لتغذية معدة بمادة أو غذائي بمنتوج أو أولي بمنتوج

لالستهالك؛ صالحة . التزييف- في تستعمل التي اآلالت أو باألدوات

24المادة المادة في إليهم المشار المؤهلين لألعوان أن 21يمكن أعاله

: أي بإيداع المراقبة، نتائج انتظار في يقوموا،قد - الحيوانات لتغذية معدة مادة أو غذائي منتوج أو أولي منتوج

الحيوان؛ أو اإلنسان صحة على خطرا تشكليمكن - الحيوانات لتغذية معدة مادة أو غذائي منتوج أو أولي منتوج

سامة أو فاسدة أو مزيفة تصبح الصالحية؛ أن منتهية أوقد - الحيوانات لتغذية معدة مادة أو غذائي منتوج أو أولي منتوج

الحيواني؛ أو البشري لالستهالك صالحة غير تصبح- . التزييف في تستعمل أن يمكن التي اآلالت أو األدوات

( عشرين اإليداع إجراءات تتعدى . 20ال وجود( حالة وفي يوماالملك لوكيل يمكن المشبوه، المنتوج بفحص مرتبطة خاصة صعوبات

. المدة لنفس مرتين اإلجراء هذا يجدد المختصأن

: والعقوبات المخالفات الرابع القسم

25المادة أو الجنائية المسطرة قانون مجموعة بمقتضيات اإلخالل دون

شهرين ) من بالحبس يعاقب المنتجات، على المطبقة الخاصة القوانين- 22 -

2( ستة( من( 6إلى مالية وبغرامة إلى 50.000أشهر 100.000درهم: من كل فقط، العقوبتين هاتين بإحدى أو درهم،

منتوج- أي صدر أو استورد أو الداخلية السوق في قدم أو عرضلتغذية معدة مادة أية أو غذائي منتوج أي أو خطرا أولي تشكل الحيوانات

الحيوان؛ أو اإلنسان صحة أو حياة علىأو - للبيع عرض أو وزع أو وضب أو لفف أو حول أو عالج أو ناول

متأتية الحيوانات لتغذية معدة مادة أو غذائيا منتوجا أو أوليا منتوجا صدرعلى االعتماد أو الترخيص على متوفرة غير مقاولة أو مؤسسة من

المادة في عليهما المنصوص الصحي التي 5المستوى أو القانون هذا منمنها؛ االعتماد أو الترخيص سحب أو تعليق تم

المادة - في عليها المنصوص األحكام يراع علمه 10لم رغم أعالهالحيوانات لتغذية المعدة المادة أو الغذائي المنتوج أو األولي المنتوج بأن

بمقتضى سليما منتوجا أو مادة بوصفها تسمح التي للشروط تستجيب ال. القانون هذا

26المادة من مالية بغرامة إلى 5.000يعاقب :20.000درهم من كل ، درهم

ال- مادة أو منتوجا استورد أو صدر أو الوطنية السوق في عرضهذا أحكام بموجب عليها المطبقة للشروط مطابقة عنونة على تتوفر

تنظيمي أو نصتشريعي ألي طبقا أو لتطبيقه المتخذة والنصوص القانونخاص؛مادة - كل أو غذائي منتوج كل أو أولي منتوج كل بسحب يقم لم

تحدده الذي األجل خالل الوطنية السوق من الحيوانات لتغذية معدةالمادة لمقتضيات طبقا المختصة .20السلطات القانون هذا من

27المادة من مالية بغرامة إلى 500يعاقب :2.000درهم كل درهم،

بتسجيل - يقم لم الحيوانات لتربية يتعاطى مهني أو مستغلالمادة لمقتضيات طبقا القانون؛ 13استغالليته هذا من

يقم - لم البشري لالستهالك موجها إنتاجها يكون التي حيوانات مالكالمادة لمقتضيات طبقا حيواناته .14بترقيم القانون هذا من

28المادة ( عشر خمسة من بالحبس )15يعاقب ستة( إلى أشهر( 6يوما

من إلى 5.000وبغرامة العقوبتين 100.000درهم هاتين بإحدى أو درهم،

- 23 -

المنصوص المراقبة معارضة على كانت، وسيلة بأي عمل، من كل فقط،المادة في أو 7عليها القانون لهذا المخالفات عن البحث عرقلة أو أعاله

المادة أحكام بخرق وذلك .22إثباتها، أعاله

: انتقالية أحكام الخامس القسم

29المادة وفي الغذائي القطاع في العاملة والمقاوالت للمؤسسات يمنح

القانون هذا دخول تاريخ في ألنشطتها المزاولة الحيوانات تغذية قطاعاالعتماد أو الترخيص على للحصول واحدة سنة أجل التنفيذ حيز

المادة في عليهما .5المنصوص أعاله المواد في المذكورين لألشخاص القانون 15و 14و 13ويمنح هذا من

بهذه الخاصة التنظيمية النصوص صدور تاريخ من ابتداء سنتين أجل. مقتضياتها تنفيذ أجل من المواد

30المادة المقتضيات كل التنفيذ حيز القانون هذا دخول تاريخ من ابتداء تلغى

. هذا مقتضيات مع تتعارض ال التي التنظيمية النصوص وتبقى له المخالفةثمانية أقصاه أجل في وذلك نسخها يتم أن إلى المفعول سارية القانون

.18عشر ) الرسمية( بالجريدة القانون هذا صدور تاريخ من ابتداء شهرا 512041634

- 24 -

الفهرس

يتعلOOق بالسOOالمة الصOOحية للمنتجOOات28.07قOOانون رقم 3..........................................................الغذائية

القسOOم األول: األهOOداف ونطOOاق التطOOبيق وتعريOOف3.......................................................المفاهيم

3.................الباب األول: األهداف ونطاق التطبيق5..........................الباب الثاني: تعريف المفاهيم

القسم الثاني: شروط عرض المنتجات الغذائية والمواد7.....................المعدة لتغذية الحيوانات في السوق

7....الباب األول: الشروط العامة للعرض في السوق البOOOاب الثOOOاني: تOOOرقيم الحيوانOOOات وتتبOOOع المOOOواد والمنتجات األولية والمنتجات الغذائية والمواد المعOOدة

13..........................................لتغذية الحيوانات16.........................الباب الثالث: إعالم المستهلك

القسOOم الثOOالث: االختصOOاص والبحث عن المخالفOOات17.....................................................ومعاينتها

20..................القسم الرابع: المخالفات والعقوبات21.........................القسم الخامس: أحكام انتقالية

22.......................................................الفهرس

- 25 -

القانون رقم 28.07 المتعلق بالسلامة الصحية للمنتجات...

Documents