เครื่องมือ...
DESCRIPTION
เครื่องมือ และเทคนิคในการปรับปรุงกระบวนการ ของ TQM. ประเด็นนำเสนอ. วงจรเดมมิ่ง ( Deming Circle ) หรือ PDCA แผนภูมิพาเรโต ( Pareto diagram ) ผังก้างปลา ( fish – bone diagram ). วงจรเดมมิ่ง (Deming Cycle). - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
เครื่��องมื�อ และเทคนิ�คในิการื่ปรื่�บปรื่�งกรื่ะบวนิการื่
ของ TQM
ปรื่ะเด็�นินิ�าเสนิอ
• วงจรื่เด็มืมื��ง ( Deming Circle ) หรื่�อ PDCA
• แผนิภู!มื�พาเรื่โต ( Pareto diagram )• ผ�งก%างปลา ( fish – bone diagram )
วงจรื่เด็มืมื��ง (Deming Cycle)
หล�กการื่ท&�เป'นิห�วใจของ Q.C. Circle เพ��อท&�จะนิ�าไปส!)การื่ด็�าเนิ�นิการื่แก%ป*ญหา ปรื่�บปรื่�ง และพ�ฒนิางานิให%ส�าเรื่�จล�ล)วงไปตามืเป-าหมืายท&�ต�/งไว% ค�อ วงจรื่เด็มืมื��ง (Deming Cycle)
P
A C
D
ความืส�าเรื่�จ
วงจรื่เด็มืมื��ง ปรื่ะกอบด็%วยข�/นิตอนิ 4 ปรื่ะการื่
เรื่&ยกว)า PDCA P (Plan) ค�อ ข�/นิตอนิการื่วางแผนิ เพ��อเล�อก
ป*ญหา ต�/งเป-าหมืาย การื่แก%ป*ญหา และวางแผนิแก%ป*ญหา
D (Do) ค�อ ข�/นิตอนิการื่ด็�าเนิ�นิการื่แก%ไขป*ญหาตามืแนิว ทางท&�วางไว%C (Check) ค�อ ข�/นิตอนิการื่ตรื่วจสอบ และเปรื่&ยบเท&ยบผลA (Action) ค�อ การื่ก�าหนิด็เป'นิมืาตรื่ฐานิและปรื่�บปรื่�งให%
ด็&ย��งข1/นิ
ว�ธี&การื่ท�างานิตามืวงจรื่เด็มืมื��ง
P
A C
D
C D
PA
P = P = ก�าหนิด็แผนิก�าหนิด็แผนิ
D =D = ท�าตามืแผนิท&�ท�าตามืแผนิท&�ก�าหนิด็ก�าหนิด็
C =C = ตรื่วจสอบผลก�บตรื่วจสอบผลก�บแผนิแผนิ
A =A = หากไมื)บรื่รื่ล�แผนิ หากไมื)บรื่รื่ล�แผนิ ให%หา สาเหต�และให%หา สาเหต�และวางแผนิแก%ไขใหมื)วางแผนิแก%ไขใหมื)
A = A = หากบรื่รื่ล�แผนิให%รื่�กษาหากบรื่รื่ล�แผนิให%รื่�กษามืาตรื่ฐานิไว%มืาตรื่ฐานิไว%
P =P = วางแผนิใหมื) ต�/งเป-าหมืายวางแผนิใหมื) ต�/งเป-าหมืายใหมื)ใหมื)
D =D = ท�าตามืแผนิท&�ก�าหนิด็ท�าตามืแผนิท&�ก�าหนิด็
C =C = ตรื่วจสอบผลก�บแผนิตรื่วจสอบผลก�บแผนิ
A =A = หากไมื)บรื่รื่ล�แผนิให%หากไมื)บรื่รื่ล�แผนิให%วางแผนิแก%ไขใหมื)วางแผนิแก%ไขใหมื)
Plan : ผ!%บรื่�หารื่ก�าหนิด็แผนิงานิรื่)วมืก�บพนิ�กงานิท�กรื่ะด็�บDo : พนิ�กงานินิ�าไปปฏิ�บ�ต�ตามืแผนิงานิโด็ยได็%รื่�บความืช่)วยเหล�อจากห�วหนิ%างานิCheck : ตรื่วจสอบเพ��อค%นิหาป*ญหาข%างเค&ยงและว�ธี&แก%ไขท&�เหมืาะสมืท&�ส�ด็Act : ก�าหนิด็ว�ธี&แก%ไขเป'นิมืาตรื่ฐานิเพ��อให%พนิ�กงานินิ�าไปปฏิ�บ�ต�ได็%สะด็วก
PDC
A
PDC
A
PDC
A
การื่นิ�าวงจรื่ PDCA ไปใช่%อย)างส�มืฤทธี�ผล
ข�/นิตอนิการื่ท�า
Cycle
Do - ปฏิ�บ�ต�
Check - ตรื่วจสอบ
Act - มืาตรื่ฐานิ
6. การื่ต�ด็ตามืผล
5. การื่ก�าหนิด็มืาตรื่การื่ตอบโต%และการื่ปฏิ�บ�ต�
1. การื่ก�าหนิด็ห�วข%อป*ญหา2. การื่ส�ารื่วจสภูาพป*จจ�บ�นิและต�/งเป-าหมืาย3. การื่วางแผนิแก%ไข4. การื่ว�เครื่าะห7สาเหต�
7. การื่ท�าให%เป'นิมืาตรื่ฐานิ
วงจรื่บรื่�หารื่ PDCA เพ��อการื่แก%ป*ญหาปรื่�บปรื่�ง
Plan ค�ด็
1. ตรื่วจด็!ป*ญหารื่อบ ๆ ต�ว - ด็!ว)ารื่อบๆ ต�วเรื่ามื&ป*ญหาอะไรื่บ%างท&�สรื่%างความืยากล�าบากให%ก�บการื่ท�างานิ
- พยายามืเก�บต�วเลขข%อมื!ลต)างๆเพ��อสะด็วกส�าหรื่�บข�/นิตอนิต)างๆต)อไป
2 . เล�อกห�วข%อเรื่��อง - ส�าหรื่�บกล�)มืท&�เรื่��มืท�าก�จกรื่รื่มืใหมื) ๆ ไมื)ควรื่เล�อกห�วข%อเรื่��องท&�ยากเก�นิไป ควรื่เล�อกห�วข%อเรื่��องท&�เหมืาะสมืก�บปรื่ะสบการื่ณ์7และความืสามืารื่ถของกล�)มื โด็ยควรื่ท�าเรื่��องง)ายแต)ใช่%เวลาส�/นิๆ - สำ��หรั�บกลุ่� มที่��ม�คว�มชำ��น�ญแลุ่�วควรัเลุ่�อกห�วข้�อเรั��องจ�กก�รัว�เครั�ะห!ตั�วเลุ่ข้ ข้�อม#ลุ่ว �ปั%ญห�ใดม�อ�ที่ธิ�พลุ่ม�กกว �ก�น
ข�/นิตอนิในิการื่ท�าก�จกรื่รื่มื P-D-C-A
ข�/นิตอนิในิการื่ท�าก�จกรื่รื่มื P-D-C-A
3. ส�ารื่วจสภูาพ ป*จจ�บ�นิ ตัรัวจด#สำภ�พ
ปั%จจ�บ�นว � ม�สำ��งผิ�ดปักตั�เก�ดข้,-นในกรัะบวนก�รั
ผิลุ่�ตัหรั�อไม อย่ �งไรั( พย่�ย่�มสำ��รัวจจ�กก�รัรัะดมสำมองแลุ่ะก�รัด#ปั%ญห�ด�วย่ตั�ข้อง
สำม�ชำ�กที่�กคน แลุ่ะรั วมก�นเก0บตั�วเลุ่ข้ตั �งๆเพ��อ
เปั2นข้�อม#ลุ่ในก�รัว�เครั�ะห!)
ข�/นิตอนิในิการื่ท�าก�จกรื่รื่มื P-D-C-A
4. ก�าหนิด็เป-าหมืาย ใชำ�ข้�อม#ลุ่ที่��ได�จ�กก�รัสำ��รัวจในก�รัก��หนดเปั3�หม�ย่ก�รัที่��ง�นให�เหม�ะสำมก�บคว�มสำ�ม�รัถข้องกลุ่� ม
ได็%เป-าหมืายแล%ว
PARETO
ข�/นิตอนิในิการื่ท�าก�จกรื่รื่มื P-D-C-A 5 . ว�เครื่าะห7และด็�าเนิ�นิการื่แก%ไข
ตัรัวจสำอบข้�อม#ลุ่ที่�กอย่ �งที่��ได�ม�แลุ่ะที่��ก�รั ว�เครั�ะห!ห�สำ�เหตั�ที่��ที่��ให�เก�ดปั%ญห�แลุ่�วห�ม�ตัรัก�รัในก�รัแก�ไข้ อย่ �งไม ลุ่ดลุ่ะ ด�วย่คว�มแย่บย่ลุ่แลุ่ะชำ�ญฉลุ่�ดแลุ่�วด��เน�นก�รัแก�ไข้โดย่อ�ศั�ย่หลุ่�กเกณฑ์!ข้องวงจรั เดมม��ง ( PDCA ) จนกว �จะสำ��เรั0จ
A PC D
A PC D
A PC D
ส�กษณ์ะของมืาตรื่ฐานิการื่ปฏิ�บ�ต�งานิท&�ด็&1.มืาจากว�ธี&การื่แก%ไขท&�ได็%ผลแล%ว2.มื&ความืช่�ด็เจนิ3 .สามืารื่ถปฏิ�บ�ต�ได็%อย)างต)อเนิ��อง
ข�/นิตอนิในิการื่ท�าก�จกรื่รื่มื P-D-C-A
6 . ก�าหนิด็เป'นิมืาตรื่ฐานิ เมื��อสามืารื่ถแก%ไขป*ญหาหรื่�อปรื่�บปรื่�งงานิได็%แล%วท�าอย)างไรื่จ1งจะป-องก�นิไมื)ให%เก�ด็สภูาพเช่)นิเด็�มืข1/นิอ&ก การื่แก%ป*ญหานิ&/ค�อ ก�าหนิด็เป'นิมืาตรื่ฐานิการื่ท�างานิไว%
7 . สรื่�ปและค�ด็เล�อกก�จกรื่รื่มืครื่�/งต)อไป สรื่�ปก�จกรื่รื่มืท&�ท�าส�าเรื่�จไปแล%วและวางแผนิงานิส�าหรื่�บการื่ท�าก�จกรื่รื่มืครื่�/งต)อไปโด็ยพ�จารื่ณ์าจาก1.ป*ญหาเรื่��องเด็�มืในิปรื่ะเด็�นิสาเหต�อ��นิ ท&�ย�งไมื)ได็%แก%ไข2 .ป*ญหาใหมื)จากกล�)มืป*ญหาท&�ได็%เคยพ�จารื่ณ์า3 .ป*ญหาใหมื)ๆ
ข�/นิตอนิในิการื่ท�าก�จกรื่รื่มื P-D-C-A
1.ก�รัพ�ฒน�คว�มค�ดรั�เรั��มสำรั��งสำรัรัค!(Creative Thinking)
การื่เช่��อมืโยงความืค�ด็ และปรื่ะสบการื่ณ์7เด็�มืท&�มื&อย!) เพ��อส�งเครื่าะห7 เป'นิความืค�ด็ใหมื) เพ��อแก%ไขป*ญหา ปรื่�บปรื่�งในิล�กษณ์ะเฉพาะหนิ%า เป'นิท&�มืาของความืค�ด็รื่�เรื่��มื
2.ก�รัรัะดมสำมอง (Brain Storming)
ความืพยายามืในิการื่กรื่ะต�%นิให%เก�ด็ความืค�ด็รื่�เรื่��มื หรื่�อแสด็งความืค�ด็อย)างเสรื่&ต)อเรื่��องใด็เรื่��องหนิ1�ง โด็ยพยายามืรื่วบรื่วมืความืค�ด็ให%มืากท&�ส�ด็ อย)างรื่วด็เรื่�ว ต)อเนิ��อง
กฎก�รัรัะดมสำมอง1. ตั�องไม ม�ก�รัว�พ�กว�จ�รัณ!คว�มค�ดเห0นข้องคนอ��นๆ2. ปัลุ่ อย่คว�มค�ดอย่ �งเปั2นอ�สำรัะแลุ่ะเปั2นก�นเอง3. ม� งปัรั�ม�ณคว�มค�ดเปั2นสำ��ค�ญ4. กรัะตั��นให�ที่�กคนพย่�ย่�มเสำรั�มตั อคว�มค�ดข้องผิ#�อ��น
3.ก�รัที่��ง�นเปั2นที่�มคว�มหม�ย่ข้องที่�มง�น
กลุ่� มคนที่��ม�รัวมตั�วก�นเพ��อที่��ก�จกรัรัมหรั�อรั วมปัฏิ�บ�ตั� ภ�รัะก�จอย่ �งใดอย่ �งหน,�ง โดย่ม�ก�รัก��หนดว�ตัถ�ปัรัะสำงค!
หรั�อเปั3�หม�ย่รั วมก�น ม�ก�รัสำ��อคว�ม ปัรัะสำ�นง�น พรั�อม แบ งหน��ที่��คว�มรั�บผิ�ดชำอบอย่ �งที่��วถ,ง เพ��อให�เก�ดคว�มสำ��เรั0จ
ตั�มที่��ก��หนดไว�
ก�รัที่��ง�นเปั2นที่�ม (Team Working) Trust = คว�มไว�ว�งใจ
Endurance = คว�มอดที่นAccountability= คว�มม�เหตั�ม�ผิลุ่Management = ก�รับรั�ห�รัจ�ดก�รัWillingness = คว�มเตั0มใจOrientation = ก�รัม�เปั3�หม�ย่ที่��ชำ�ดเจนRespect = ก�รัย่อมรั�บน�บถ�อKnowledge = คว�มรั# �Intelligence = ม�ศั�กย่ภ�พในก�รัพ�ฒน�ข้�ดคว�มสำ�ม�รัถNuturance = คว�มเมตัตั�กรั�ณ�Generousity = คว�มอ อนน�อมถ อมตัน
ตั�วอย่ �ง: รั��นอ�ห�รัตั�องก�รัปัรั�บปัรั�งรัสำชำ�ตั�อ�ห�รัให�ด�ข้,-น
ปั%จจ�ย่/รั�ย่ก�รั(รั�ย่ก�รัอ�ห�รั)
คว�มถ��/จ��นวนที่��
ลุ่#กค��รั�องเรั�ย่น(รั�ย่
)
คว�มถ��/จ��นวน
สำะสำม(รั�ย่)
รั�อย่ลุ่ะ(%)
รั�อย่ลุ่ะสำะสำม(%
)
ตั�มย่��ก��ง 50 50 59.5 59.5
ไข้ เจ�ย่วหม#สำ�บ 15 65 17.9 77.4
รั�ดหน��ที่ะเลุ่ 10 75 11.9 89.3
แกงเข้�ย่วหว�นไก
5 80 5.9 95.2
อ��น 4 4.8 100
รัวม 84 10084
84
เที่ �ก�น
89.3%เก�ดจ�กคว�มถ��สำะสำมข้องข้�อม#
ลุ่ค�อ75 ห�รัด�วย่คว�มถ��สำะสำม 84 ค#ณด�วย่100
ว�นที่�� 17 มกรั�คม 2550 เวลุ่� 08.00-18.00 น.
แผินภ#ม�พ�เรัโตัแสำดงจ��นวนก�รัรั�องเรั�ย่นข้องลุ่#กค��จ��แนกตั�มรั�ย่ก�รัอ�ห�รั
100
20
40
30
60
50
70
80
90
50%
ตั�มย่��ก��งไข้ เจ�ย่วฯรั�ดหน��ฯแกงฯ อ��นๆ
จ��นวนรั�องเรั�ย่น
(รั�ย่) 59.5%
100%
95.2%89.3%
77.4%
84
ตั�องก�รัเพ��มคว�มพ,งพอใจข้องลุ่#กค��เปั2น85%
100
20
40
30
60
50
70
80
90
50%
ตั�มย่��ก��งไข้ เจ�ย่วฯรั�ดหน��ฯแกงฯ อ��นๆ
จ��นวนรั�องเรั�ย่น
(รั�ย่) 59.5%
100%
95.2%89.3%
77.4%
84
85%
จะตั�องปัรั�บปัรั�งรัสำชำ�ตั�
อ�ห�รั3 อย่ �ง
ค�อ ตั�มย่��ก��ง
ไข้ เจ�ย่วฯแลุ่ะ
รั�ดหน��ฯ
ห�กสำ�ม�รัถปัรั�บปัรั�งได� 2 รั�ย่ก�รัอ�ห�รัจะเพ��มคว�มพ,งพอใจได�เที่ �ไรั
100
20
40
30
60
50
70
80
90
50%
ตั�มย่��ก��งไข้ เจ�ย่วฯรั�ดหน��ฯแกงฯ อ��นๆ
จ��นวนรั�องเรั�ย่น
(รั�ย่) 59.5%
100%
95.2%89.3%77.4%
84
85%
เพ��มคว�มพ,งพอใจ77.4%
50%
นิ�าเสนิอข%อมื!ล (ก)อนิก)อนิแก%ไขป*ญหา/ปรื่�บปรื่�ง) ด็%วยกรื่าฟ
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
7,000 ค)าเฉล&�ย 7,075 บาท
เมื.ย.50มื&.ค.50ก.พ.50มื.ค.50
**
* *8,000
น��เสำนอข้�อม#ลุ่(หลุ่�งแก�ไข้ปั%ญห�/ปัรั�บปัรั�ง)ด�วย่กรั�ฟ
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
7,000
ค)าเฉล&�ย 5,625 บาท
ก.ย.50ส.ค.50ก.ค.50มื�. ย 50
*
**
*
ผ�งก%างปลา ( fish – bone diagram )หรื่�อ
ผ�งเหต�และผล ( Cause – Effectdiagram)
สำ�เหตั� ผิลุ่ลุ่�พธิ!
ปั%ญห�
ปั%จจ�ย่
สำ�เหตั�หลุ่�กสำ�เหตั�รัอง
สำ�เหตั�ย่ อย่
ปั%จจ�ย่
ผิ�งก��งปัลุ่� ( fish – bone diagram )หรั�อผิ�งเหตั�แลุ่ะผิลุ่
ข%อแนิะนิ�าในิการื่เข&ยนิ แผนิภู!มื�ก%างปลา1 .ป*ญหาหรื่�อผล ( ห�วปลา ) จะต%องเป'นิป*ญหาท&�ช่�ด็เจนิและ
จ�าเพาะเจาะจง2. สาเหต�ใหญ) ( ก%างปลา ) แต)ละสาเหต�จะต%องไมื)ข1/นิแก)ก�นิ ค�อ
แยกจากก�นิอย)างช่�ด็เจนิ เช่)นิ สาเหต�มืาจากคนิ อ�ปกรื่ณ์7ท&�ใช่% หรื่�อจากว�ธี&การื่
3. พยายามืหาสาเหต�ย)อย ( ก%างย)อย ) ให%มืากๆ เพรื่าะจะท�าให%ได็%สาเหต�มืากมืาย ท�/งท&�แก%ไขได็%และแก%ไขไมื)ได็% เล�อกสาเหต�ท&�สมืาช่�ก(พวกเรื่า ) สามืารื่ถแก%ไขได็%เป'นิรื่!ปธีรื่รื่มืมืาปรื่�บปรื่�ง ส)วนิท&�แก%ไขไมื)ได็%นิ�าไปเป'นิข%อเสนิอแนิะต)อผ!%บรื่�หารื่
4. สาเหต�ย)อย หาได็%โด็ยใช่%ค�าถามื “ท�าไมื” ๆ ๆ ๆ 5. ต%องรื่ะว�งเรื่��อง “ เหต� ” และ “ ผล ” โด็ยต%องพ�จารื่ณ์าให%
แนิ)ว)า อะไรื่เป'นิเหต�อะไรื่เป'นิผล เช่)นิ ถนินิล��นิเป'นิสาเหต�ของอ�บ�ต�เหต� ไมื)ใช่)ฝนิตก ( เพรื่าะฝนิตกถนินิอาจไมื)ล��นิก�ได็% )
ขอขอขอบค�ณ์ขอบค�ณ์