氧自由基是机体的一切生理病理基础氧自由基是机体的一切生理病理基础

顺势医学药物是清除氧自由基的有效方法顺势医学药物是清除氧自由基的有效方法

史培圣史培圣军事科学院卫生部原部长、主任医师军事科学院卫生部原部长、主任医师

中华顺势医学筹委会副主任兼秘书长中华顺势医学筹委会副主任兼秘书长

美国中医科学院客座教授美国中医科学院客座教授

氧自由基是机体的一切病理生理的基础，万氧自由基是机体的一切病理生理的基础，万病之源。正常健康人体内氧自由基的产生和清除病之源。正常健康人体内氧自由基的产生和清除是动态平衡的。当人体产生氧自由基过多或清除是动态平衡的。当人体产生氧自由基过多或清除氧自由基的能力下降时，过多的氧自由基就会对氧自由基的能力下降时，过多的氧自由基就会对人体造成损害，进而引发疾病。因此，利用顺势人体造成损害，进而引发疾病。因此，利用顺势医学药物的特点，提高和补充人体清除氧自由基医学药物的特点，提高和补充人体清除氧自由基酶和非酶物质，特别是充分挖掘选择应用天然的酶和非酶物质，特别是充分挖掘选择应用天然的抗氧化、清除自由基的食用和药用植物，就可以抗氧化、清除自由基的食用和药用植物，就可以防止过多的氧自由基对人体组织细胞造成损伤，防止过多的氧自由基对人体组织细胞造成损伤，从而达到调整亚健康，防病治病和保健的目的。从而达到调整亚健康，防病治病和保健的目的。

一、什么是自由基一、什么是自由基 “ 基”（ radical ）这个名词在化学中常用来表示不

同的原子团，如碳酸基（ ）、硝酸基（ ）、甲基（ ）。

自由基（ free radical ）在化学上也称为“游离基”，是指能独立存在的，是在外层电子轨道上含有 1 个或一个以上不配对电子的任何原子和原子团。

氧自由基是指含有氧，且不成对电子位于氧原子上的自由基。是由基态氧获得一个电子，进行单价还原过程所形成的超氧阴离子自由基（ ）、羟自由基（ OH· ）。

23CO

3CH

3NO

羟自由基（ OH· ）是其氧原子上的外层电子数为 7 个的羟分子 , 其电子数也是奇数，不成对。超氧阴离子自由基（ ）和脂质过氧化自由基，其外层电子数都是奇数，不成对。人体内约 95% 以上的自由基为氧自由基。由于氧自由基的外层电子不成对，因此它的化学性质很活跃，自由基就夺取其它物质的一个电子，使自己形成稳定的物质。在化学上这种现象称为“氧化”。所以说氧自由基很容易与其他物质发生氧化反应。

氢自由基就是原子核外的外层电子数只有 1 个的氢原子，其电子数为奇数，不成对。

活性氧——过氧化氢（ H2O2 ）、单线态氧（ 1O2 ）不属于氧自由基，但它的化学性质十分活泼，与氧自由基十分密切，能迅速氧化许多分子，故它们与氧自由基一起统称为活性氧，所以活性氧包括 OH· 、 H2O2 、 1O2

等。

二、自由基的生成二、自由基的生成

自由基有两个主要特性：一是化学反应活性高；二自由基有两个主要特性：一是化学反应活性高；二是具有磁矩性。在一个化学反应中或在外界（热、光、是具有磁矩性。在一个化学反应中或在外界（热、光、辐射、微波等）影响下，分子中共价健分裂的结果，使辐射、微波等）影响下，分子中共价健分裂的结果，使共用电子对变为一方所独占，则形成离子；若分裂的结共用电子对变为一方所独占，则形成离子；若分裂的结果使共用电子对分属于两个原子（或基团），则形成自果使共用电子对分属于两个原子（或基团），则形成自由基。也就是说当一个稳定的原子的原有结构被外力打由基。也就是说当一个稳定的原子的原有结构被外力打破，而导致这个原子缺少了一个电子时，自由基就产生破，而导致这个原子缺少了一个电子时，自由基就产生了。于是它就会马上去寻找能与自己结合的另一半。自了。于是它就会马上去寻找能与自己结合的另一半。自由基非常活泼由基非常活泼 ,, 很容易与其他物质发生化学反应。当它很容易与其他物质发生化学反应。当它与其他物质结合的过程中得到或失去一个电子时，就会与其他物质结合的过程中得到或失去一个电子时，就会变成稳定结构。这种电子得失活动对机体的有益或有害，变成稳定结构。这种电子得失活动对机体的有益或有害，取决于自由基在体内平衡状态。取决于自由基在体内平衡状态。

11 、超氧阴离子自由基的生成 ——它是通过黄嘌呤—黄、超氧阴离子自由基的生成 ——它是通过黄嘌呤—黄嘌呤氧化酶系统生成的。嘌呤氧化酶系统生成的。

（（ 11 ）通过白细胞呼吸爆发产生超氧阴离子自由基。）通过白细胞呼吸爆发产生超氧阴离子自由基。 （（ 22 ）氧分子单价电子也可以还原成超氧阴离子自由）氧分子单价电子也可以还原成超氧阴离子自由

基。基。 （（ 33 ）儿茶酚胺在单胺氧化酶的作用下，通过自氧化）儿茶酚胺在单胺氧化酶的作用下，通过自氧化

形成超氧阴离子自由基。形成超氧阴离子自由基。 （（ 44 ）线粒体功能受损，通过线粒体单价电子渗漏又）线粒体功能受损，通过线粒体单价电子渗漏又

可产生超氧阴离子自由基。可产生超氧阴离子自由基。 （（ 55 ）在甲状腺素形成时，花生四烯酸代谢中也可产）在甲状腺素形成时，花生四烯酸代谢中也可产

生超氧阴离子自由基。生超氧阴离子自由基。

22 、羟自由基的生成——过氧化氢进一步单电子还、羟自由基的生成——过氧化氢进一步单电子还原，生成羟自由基，在铁离子参与下，形成速度大大加原，生成羟自由基，在铁离子参与下，形成速度大大加快。快。

33 、过氧化氢的生成——超氧阴离子自由基通过进、过氧化氢的生成——超氧阴离子自由基通过进一步单电子还原生成过氧化氢。一步单电子还原生成过氧化氢。

简单的说，在我们这个由原子组成的世界中，有一简单的说，在我们这个由原子组成的世界中，有一个特别的法则，这就是，只要有两个以上的原子组合在个特别的法则，这就是，只要有两个以上的原子组合在一起，它的外围电子就一定要配对，如果不配对，它们一起，它的外围电子就一定要配对，如果不配对，它们就要去寻找另一个电子，使自己变成稳定的物质。科学就要去寻找另一个电子，使自己变成稳定的物质。科学家把这种有着不成对的电子的原子分子叫做自由基。家把这种有着不成对的电子的原子分子叫做自由基。

三、氧自由基对机体的有益作用三、氧自由基对机体的有益作用

在正常情况下，生命是离不开自由基活动在正常情况下，生命是离不开自由基活动的。机体每时每刻从里到外，从上到下，每一瞬的。机体每时每刻从里到外，从上到下，每一瞬间都在燃烧着能量，而负责传递能量的搬运工就间都在燃烧着能量，而负责传递能量的搬运工就是自由基。是自由基。

人体内细胞呼吸、氧化还原代谢反应、甲状人体内细胞呼吸、氧化还原代谢反应、甲状腺素合成、吞噬细胞吞噬细菌、杀灭细菌和寄生腺素合成、吞噬细胞吞噬细菌、杀灭细菌和寄生虫，还能参与排出毒素等。这些过程中都不能缺虫，还能参与排出毒素等。这些过程中都不能缺少氧自由基的作用。因此在新陈代谢过程中，氧少氧自由基的作用。因此在新陈代谢过程中，氧自由基对人体是有益的。自由基对人体是有益的。

四、氧自由基对机体的损伤四、氧自由基对机体的损伤

氧自由基是具有两面性，是把双刃剑。当这氧自由基是具有两面性，是把双刃剑。当这些帮助能量转换的自由基被封闭在细胞里不能乱些帮助能量转换的自由基被封闭在细胞里不能乱跑乱窜时，它对生命是无害的。自由基非常活跃，跑乱窜时，它对生命是无害的。自由基非常活跃，非常不安分，就像我们人类社会中的不甘寂寞的非常不安分，就像我们人类社会中的不甘寂寞的单身汉一样，如果总也找不到理想的伴侣，可能单身汉一样，如果总也找不到理想的伴侣，可能就会成为社会不安定的因素。如果自由基失去控就会成为社会不安定的因素。如果自由基失去控制，氧自由基与活性氧产生过多，超过了机体的制，氧自由基与活性氧产生过多，超过了机体的清除能力，虽然自由基的存活时间仅仅为清除能力，虽然自由基的存活时间仅仅为 1010秒，秒，则可导致组织细胞损伤、基因突变。特别是在铁则可导致组织细胞损伤、基因突变。特别是在铁的参与下形成羟自由基，其毒性更大，可攻击脂的参与下形成羟自由基，其毒性更大，可攻击脂类、蛋白质、核酸和细胞外基质。生命的正常秩类、蛋白质、核酸和细胞外基质。生命的正常秩序就会被破坏，疾病可能就会随之而来。序就会被破坏，疾病可能就会随之而来。

自由基是无处不在的，自由基对人体攻击的自由基是无处不在的，自由基对人体攻击的途径是多方面，既有来自体内的，也有来自外界途径是多方面，既有来自体内的，也有来自外界的。当人体中的自由基超过一定的量，并失去控的。当人体中的自由基超过一定的量，并失去控制时，这些自由基就会乱跑乱窜，去攻击细胞膜，制时，这些自由基就会乱跑乱窜，去攻击细胞膜，去与血清抗蛋白酶发生反应，甚至去跟基因抢电去与血清抗蛋白酶发生反应，甚至去跟基因抢电子，对我们的身体造成各种各样的损害，产生各子，对我们的身体造成各种各样的损害，产生各种各样的疑难杂症。种各样的疑难杂症。

人类生存环境中充斥着不计其数的自由基人类生存环境中充斥着不计其数的自由基 ,,我们无时无刻都暴露在自由基的包围和进攻中，我们无时无刻都暴露在自由基的包围和进攻中，离我们生活最近的，例如，炒菜时产生的油烟中离我们生活最近的，例如，炒菜时产生的油烟中就有自由基，这种油烟中的自由基使经常在厨房就有自由基，这种油烟中的自由基使经常在厨房劳作的家庭妇女和中餐大厨肺部疾病和肿瘤的几劳作的家庭妇女和中餐大厨肺部疾病和肿瘤的几率远远高于其他人；还有吸烟，吸烟最直接产生率远远高于其他人；还有吸烟，吸烟最直接产生自由基；另外，汽车尾气、工业产生的废气等环自由基；另外，汽车尾气、工业产生的废气等环境和大气的污染都能生产自由基。境和大气的污染都能生产自由基。

氧自由基对机体的十大危害氧自由基对机体的十大危害

11 、削弱细胞的抵抗力，使身体易受细菌和病毒感染；、削弱细胞的抵抗力，使身体易受细菌和病毒感染； 22 、产生破坏细胞的化学物质和毒素，形成致癌物质；、产生破坏细胞的化学物质和毒素，形成致癌物质； 33 、阻碍细胞的正常发育，干扰其复原功能，使细胞更 、阻碍细胞的正常发育，干扰其复原功能，使细胞更 新率低于枯萎率； 新率低于枯萎率；

44 、破坏核酸及染色体。氧自由基能使脱氧核糖核酸、破坏核酸及染色体。氧自由基能使脱氧核糖核酸 （（ DNADNA ）链断裂并与碱基发生加成反应，导致染色）链断裂并与碱基发生加成反应，导致染色

体 体 畸变、断裂或基因突变，诱发或演变成癌症； 畸变、断裂或基因突变，诱发或演变成癌症；

55 、破坏细胞内的线粒体（能量储存体），造成氧化性 、破坏细胞内的线粒体（能量储存体），造成氧化性 疲劳； 疲劳；

66 、破坏细胞膜，干扰细胞的新陈代谢，使细胞膜丧失 、破坏细胞膜，干扰细胞的新陈代谢，使细胞膜丧失 保护细胞的功能。氧自由基能使细胞膜磷脂中多聚不饱保护细胞的功能。氧自由基能使细胞膜磷脂中多聚不饱和脂肪酸的不饱和双键脂质过氧化，激起自由基的键锁和脂肪酸的不饱和双键脂质过氧化，激起自由基的键锁增殖反应，导致一系列脂质自由基和降解产物（丙二增殖反应，导致一系列脂质自由基和降解产物（丙二醛）增加，使细胞膜的流动性降低，通透性增高，线粒醛）增加，使细胞膜的流动性降低，通透性增高，线粒体肿胀，溶酶体破坏释放，形成反应性氧中毒物质（体肿胀，溶酶体破坏释放，形成反应性氧中毒物质（ RROTSOTS块）；块）；

77 、干扰机体系统的正常运转功能。氧自由基侵袭细胞、干扰机体系统的正常运转功能。氧自由基侵袭细胞组织及荷尔蒙所必须的氨基酸，干扰体内系统的正常运组织及荷尔蒙所必须的氨基酸，干扰体内系统的正常运转，导致恶性循环，以致产生更多自由基，其连锁反应转，导致恶性循环，以致产生更多自由基，其连锁反应可导致自由基危害遍及全身加速机体的衰老； 可导致自由基危害遍及全身加速机体的衰老；

88 、破坏蛋白质和酶。氧自由基使蛋白质聚合、交联、、破坏蛋白质和酶。氧自由基使蛋白质聚合、交联、肽健断裂，蛋白质变性和酶的活力丧失，影响受体和膜肽健断裂，蛋白质变性和酶的活力丧失，影响受体和膜离子的通道，使炎性因子活跃，炎症反应加剧，损害增离子的通道，使炎性因子活跃，炎症反应加剧，损害增强，强， RotsRots块增大。块增大。

（（ 99 ）使脂质过氧化，导致动脉粥样硬化，发生心脑血管）使脂质过氧化，导致动脉粥样硬化，发生心脑血管疾病。氧自由基可以使动脉血管内皮细胞受损引起动脉动疾病。氧自由基可以使动脉血管内皮细胞受损引起动脉动粥样硬化，同时对低密度脂蛋白胆固醇的氧化修饰。当人粥样硬化，同时对低密度脂蛋白胆固醇的氧化修饰。当人体内的低密度脂蛋白升高后，在血液流动的过程中，低密体内的低密度脂蛋白升高后，在血液流动的过程中，低密度脂蛋白在白细胞内皮的作用下进入血管腔内，由于大量度脂蛋白在白细胞内皮的作用下进入血管腔内，由于大量自由基的存在，氧自由基与低密度脂蛋白结合形成氧化型自由基的存在，氧自由基与低密度脂蛋白结合形成氧化型的低密度脂蛋白（的低密度脂蛋白（ Ox-LDLOx-LDL ），氧化型的低密度脂蛋白在），氧化型的低密度脂蛋白在血管壁内就会被当成异已存在，而被巨噬细胞，单核细胞，血管壁内就会被当成异已存在，而被巨噬细胞，单核细胞，内皮细胞和平滑肌细胞吞噬掉，巨噬细胞和平滑肌细胞吞内皮细胞和平滑肌细胞吞噬掉，巨噬细胞和平滑肌细胞吞噬大量的氧化型的低密度脂蛋白就变成为泡沫细胞，大量噬大量的氧化型的低密度脂蛋白就变成为泡沫细胞，大量的泡沫细胞堆积，使血管壁内向外凸出（但是做血管选景的泡沫细胞堆积，使血管壁内向外凸出（但是做血管选景是看不出血管壁的改变），逐渐形成粥样硬化斑块导致动是看不出血管壁的改变），逐渐形成粥样硬化斑块导致动脉粥样硬化。血管内皮细胞吞噬氧化型的低密度脂蛋白后，脉粥样硬化。血管内皮细胞吞噬氧化型的低密度脂蛋白后，造成血管内壁的损坏，血管内壁间隙增大，在血管内由于造成血管内壁的损坏，血管内壁间隙增大，在血管内由于TT 细胞细胞

释放的释放的 rr干拢素，使泡沫细胞破裂，内容物就会从血管内干拢素，使泡沫细胞破裂，内容物就会从血管内壁间隙增大处流入血管腔内，由于血管的应激作用就会将壁间隙增大处流入血管腔内，由于血管的应激作用就会将渗出的内容物包裹，形成血栓斑块。当这种血栓斑块停留渗出的内容物包裹，形成血栓斑块。当这种血栓斑块停留在心脏部位产生就会发生心肌梗塞；停留在脑部产生就会在心脏部位产生就会发生心肌梗塞；停留在脑部产生就会发生脑梗塞。因此，防止低密度脂蛋白被氧化是防止心脑发生脑梗塞。因此，防止低密度脂蛋白被氧化是防止心脑血管疾病的关键所在。血管疾病的关键所在。

（（ 1010 ）破坏细胞间基质和对其它组织的损伤。自由基能）破坏细胞间基质和对其它组织的损伤。自由基能使透明质酸降解，胶原蛋白质发生交联，细胞间质变得疏使透明质酸降解，胶原蛋白质发生交联，细胞间质变得疏松，弹性降低。使黏多糖分子氧化断链，导致结缔组织基松，弹性降低。使黏多糖分子氧化断链，导致结缔组织基质和滑囊功能受损，引发关节疾病等。散布在空气中的自质和滑囊功能受损，引发关节疾病等。散布在空气中的自由基会直接攻击人的皮肤，从表皮细胞中抢夺电子，使皮由基会直接攻击人的皮肤，从表皮细胞中抢夺电子，使皮肤失去弹性、粗糙老化产生皱纹。自由基对人体的攻击，肤失去弹性、粗糙老化产生皱纹。自由基对人体的攻击，既在最深层引起突变，又在最表层留下痕迹。既在最深层引起突变，又在最表层留下痕迹。

自由基与疾病

五、机体自身对氧自由基的调节五、机体自身对氧自由基的调节

根据自由基学说，在正常的生物代谢过程中（如细胞呼吸作用和线粒体的氧化过程），细胞会产生 、 OH· 、 OOH· 、 H 、 R 等自由基。它们可迅速被细胞内的防御体系所清除，不会造成危害。

机体自身对氧自由基具有调节功能，有一套清除氧自由基的保护系统，即清除氧自由基的酶和非酶系统（抗氧化剂）。能清除氧自由基的酶有：超氧化物歧化酶（ SOD ）能清除超氧阴离子自由基，过氧化氢酶（ CAT ）能清除过氧化氢，谷胱甘肽过氧化酶（ GSH-PX ）能清除脂过氧化自由基等。具有清除氧自由基的非酶物质有：维生素 C 、维生素 E 、维生素 A 、 β–胡萝卜素、辅酶 Q 、半光氨酸、谷胱甘肽等。具有清除氧自由基作用的食物有：茶多酚、类胡萝卜素、黄酮苷、原花青素等。人体在生存过程中，不断地产生自由基，又不断地进行氧化的生理病理变化。因此，可以认为人体的生老病死是一个氧化和抗氧化过程。

2O

六、调节氧自由基的平衡手段与方法六、调节氧自由基的平衡手段与方法 研究表明，自由基从产生到衰亡的过程就是电子转移的过程。在研究表明，自由基从产生到衰亡的过程就是电子转移的过程。在

生命体系中，电子的转移是一种最基本的运动，而氧得电子能力很强，生命体系中，电子的转移是一种最基本的运动，而氧得电子能力很强，故生物体内许多化学反应都与氧有关。科学家发现损害人体健康的自故生物体内许多化学反应都与氧有关。科学家发现损害人体健康的自由基几乎都与那些活性较强的含氧物质有关，把与这些物质相结合的由基几乎都与那些活性较强的含氧物质有关，把与这些物质相结合的自由基叫作活性氧自由基。活性氧自由基对人体的损害实际上是一种自由基叫作活性氧自由基。活性氧自由基对人体的损害实际上是一种氧化过程。因此，要降低自由基对机体的损害，就要从抗氧化做起。氧化过程。因此，要降低自由基对机体的损害，就要从抗氧化做起。

清除机体内多余的氧自由基，使氧自由基动态平衡是矫正亚健康清除机体内多余的氧自由基，使氧自由基动态平衡是矫正亚健康预防疾病和抗衰老的一个重要问题。既然自由基不仅存在于人体内，预防疾病和抗衰老的一个重要问题。既然自由基不仅存在于人体内，也来自于人体外，那么，降低和清除自由基危害的途径有两个：一是也来自于人体外，那么，降低和清除自由基危害的途径有两个：一是利用内源性自由基清除系统清除体内多余的自由基；二是发掘外源性利用内源性自由基清除系统清除体内多余的自由基；二是发掘外源性抗氧化剂和自由基清除剂，阻断自由基对人体的侵入。抗氧化剂和自由基清除剂，阻断自由基对人体的侵入。

因此，提高人体清除氧自由基的能力，补充清除氧因此，提高人体清除氧自由基的能力，补充清除氧自由基的酶（抗氧化酶）和非酶物质抗氧化剂以及从天自由基的酶（抗氧化酶）和非酶物质抗氧化剂以及从天然植物中选用具有高效、无毒副作用的抗氧化、清除氧然植物中选用具有高效、无毒副作用的抗氧化、清除氧自由基的食用和药用植物，这对于清除机体内的自由基，自由基的食用和药用植物，这对于清除机体内的自由基，减少对机体的损害，恢复机体健康是非常必要的。可选减少对机体的损害，恢复机体健康是非常必要的。可选用下列药物和食品：用下列药物和食品：

11 、酶系统（抗氧化酶）：包括超氧化物歧化酶（、酶系统（抗氧化酶）：包括超氧化物歧化酶（ SSODOD ）、谷胱甘肽过氧化酶（）、谷胱甘肽过氧化酶（ GSH-PXGSH-PX ）、过氧化氢酶）、过氧化氢酶（（ CATCAT ）和单胺氧化酶抑制剂等。）和单胺氧化酶抑制剂等。

超氧化物歧化酶超氧化物歧化酶 Superoxide Dismutase(SOD)Superoxide Dismutase(SOD) 是一类是一类重要的抗氧化金属酶，它广泛存在于生物体的各种组织重要的抗氧化金属酶，它广泛存在于生物体的各种组织中。中。 SODSOD 可由牛、猪等的细胞中提取，亦可由菠菜、小可由牛、猪等的细胞中提取，亦可由菠菜、小白茶、刺梨、酵母细菌中提取。目前国内外已有白茶、刺梨、酵母细菌中提取。目前国内外已有 SODSOD 的的制剂出现。制剂出现。 SODSOD 可使超氧阴离子歧化为过氧化氢可使超氧阴离子歧化为过氧化氢 HH22OO22

而被清除，这是体内清除的一种极为重要的方式，由此而被清除，这是体内清除的一种极为重要的方式，由此发挥延缓衰老和防治疾病的作用。发挥延缓衰老和防治疾病的作用。 SODSOD 分子量为分子量为 32003200 ，，因分子量太大，很难顺利透过细胞膜，如果口服，易受因分子量太大，很难顺利透过细胞膜，如果口服，易受蛋白酶水解而失去活性。蛋白酶水解而失去活性。

采用顺势医学制药的方法就可以解决了以上两个问题。因为顺采用顺势医学制药的方法就可以解决了以上两个问题。因为顺势药物经过多次稀释和振荡后，药物中已不含原物质，剩下的势药物经过多次稀释和振荡后，药物中已不含原物质，剩下的是原物质在水分子中留下的分子记忆信息和物理势能，既由化是原物质在水分子中留下的分子记忆信息和物理势能，既由化学的变成物理的微小颗粒（量子医学），达到纳米级，甚至飞学的变成物理的微小颗粒（量子医学），达到纳米级，甚至飞纳米级，不会被蛋白酶水解，进入人体后无任何胞膜屏障，可纳米级，不会被蛋白酶水解，进入人体后无任何胞膜屏障，可直接进入细胞内，清除多余的氧自由基，调节自由基的平衡。直接进入细胞内，清除多余的氧自由基，调节自由基的平衡。

另一种与衰老有关的酶是单胺氧化酶（另一种与衰老有关的酶是单胺氧化酶（ MAOMAO ），它参与），它参与单胺类物质的代谢，单胺类物质的代谢， MAOMAO 有有 AA 、、 BB 两型。两型。 BB型存在于大脑型存在于大脑皮层，丘脑、下丘脑、海马、黑质以及肝脏、心脏等组织中，皮层，丘脑、下丘脑、海马、黑质以及肝脏、心脏等组织中，其活性随增龄而升。其活性随增龄而升。 MAO-BMAO-B 活性的上升很可能是老年人脑内活性的上升很可能是老年人脑内单胺类递质减少的重要原因。形态学观察发现，随着衰老的来单胺类递质减少的重要原因。形态学观察发现，随着衰老的来临，人脑细胞逐渐被增生的胶质细胞所代替，而临，人脑细胞逐渐被增生的胶质细胞所代替，而 MAO-BMAO-B型主型主要存在神经胶质细胞中，其活性的上升系由于胶质细胞的增生，要存在神经胶质细胞中，其活性的上升系由于胶质细胞的增生，现知衰老与神经的单胺类递质不足有关。因此，应用现知衰老与神经的单胺类递质不足有关。因此，应用 MAO-BMAO-B抑制剂使脑内单胺类递质增加，从而阻止某些生理功能的退化抑制剂使脑内单胺类递质增加，从而阻止某些生理功能的退化和行为的改变。和行为的改变。

单胺氧化酶抑制。主要作用是抑制单胺氧化酶活单胺氧化酶抑制。主要作用是抑制单胺氧化酶活性，提高儿茶酚胺水平，促进新陈代谢，调节神经系统性，提高儿茶酚胺水平，促进新陈代谢，调节神经系统平衡，增强记忆功能。这类药物可选司来吉兰平衡，增强记忆功能。这类药物可选司来吉兰 (Selegili(Selegiline)ne) ，本品是选择性很高的单胺氧化酶，本品是选择性很高的单胺氧化酶 BB （（ MAO-BMAO-B ））抑制剂。可延缓多巴胺神经元的增龄性改变。脑内胶质抑制剂。可延缓多巴胺神经元的增龄性改变。脑内胶质细胞增生可使神经元减少，该药通过抑制单胺氧化酶来细胞增生可使神经元减少，该药通过抑制单胺氧化酶来减少胶质细胞增生，具有保护神经元作用。它还具有直减少胶质细胞增生，具有保护神经元作用。它还具有直接或间接的抗氧化活性，限制多巴胺氧化代谢过程接或间接的抗氧化活性，限制多巴胺氧化代谢过程 H2H2O2O2 、、 OHOH 、等活性氧的形成以及能增加绞状的、等活性氧的形成以及能增加绞状的 SODSOD 活活性。本品的抗氧化作用有利于保护多巴胺能神经元。司性。本品的抗氧化作用有利于保护多巴胺能神经元。司来吉兰为白色无臭结晶性粉末。易溶于水、氯仿和甲醇。来吉兰为白色无臭结晶性粉末。易溶于水、氯仿和甲醇。口服后经胃肠道迅速吸收，并可通过血脑屏障，服药后口服后经胃肠道迅速吸收，并可通过血脑屏障，服药后0.5-20.5-2小时血浆浓度达峰值。将其制成顺势医学药物，小时血浆浓度达峰值。将其制成顺势医学药物，进行服用，既节约原材料，又能提高疗效。进行服用，既节约原材料，又能提高疗效。

22 、非酶系统（抗氧化剂）：维生素、非酶系统（抗氧化剂）：维生素 EE 、维生素、维生素 CC 、、 β-β-胡萝胡萝卜素等。卜素等。

维生素维生素 EE 是脂溶性化合物，主要存在于麦胚油、豆类和是脂溶性化合物，主要存在于麦胚油、豆类和蔬菜中，维生素蔬菜中，维生素 EE 有有 αα 、、 ββ 、、 γγ 、、 δδ四种，活性以四种，活性以 αα最强。最强。维生素维生素 EE 在体内外均有很强的抗氧化作用，能够清除、在体内外均有很强的抗氧化作用，能够清除、 OH·OH· 、、ROO·ROO· （脂类自由基）等自由基，能与多介不饱和脂肪酸竞（脂类自由基）等自由基，能与多介不饱和脂肪酸竞争性地与脂质过氧基（争性地与脂质过氧基（ LOO·LOO· ）结合，终止脂质过氧化的链）结合，终止脂质过氧化的链式反应，从而维持生物膜的正常脂质结构和生理功能。维生式反应，从而维持生物膜的正常脂质结构和生理功能。维生素素 EE 能抑制过氧化脂质的生成，预防低密度脂蛋白（能抑制过氧化脂质的生成，预防低密度脂蛋白（ LDLDLL ）的致动脉硬化作用；还能保护细胞内过氧化氢酶和过氧）的致动脉硬化作用；还能保护细胞内过氧化氢酶和过氧化物酶的活性，减少脑组织等细胞中脂褐素的形成，从而延化物酶的活性，减少脑组织等细胞中脂褐素的形成，从而延缓衰老过程。此外，维生素缓衰老过程。此外，维生素 EE 能保护免疫细胞免受自由基损能保护免疫细胞免受自由基损伤，具有推迟免疫系统衰退的作用。作为自由基清除剂的维伤，具有推迟免疫系统衰退的作用。作为自由基清除剂的维生素生素 EE 可能还有预防白内障形成的作用。维生素可能还有预防白内障形成的作用。维生素 EE 常用其醋常用其醋酸盐，为淡黄色的粘稠液，几乎无嗅。遇光色渐变深。不溶酸盐，为淡黄色的粘稠液，几乎无嗅。遇光色渐变深。不溶于水，易溶于氯仿、醚、乙醇。于水，易溶于氯仿、醚、乙醇。

维生素维生素 EE 由于长期（由于长期（ 66 个月以上）应用，易引起血小板个月以上）应用，易引起血小板聚集和血栓形成；长期大剂量服用，每日量超过聚集和血栓形成；长期大剂量服用，每日量超过 400mg400mg ，，超过超过 11年，特别是与雌激素并用时，诱发血栓性静脉炎年，特别是与雌激素并用时，诱发血栓性静脉炎的机会增加，尚可能引起出血、高血压、荨麻疹，生殖的机会增加，尚可能引起出血、高血压、荨麻疹，生殖功能障碍，糖尿病和心绞痛加重，免疫功下降等。将维功能障碍，糖尿病和心绞痛加重，免疫功下降等。将维生素生素 EE制成顺势医学药物，既克服了以上的不足，又能制成顺势医学药物，既克服了以上的不足，又能用来清除氧自由基。用来清除氧自由基。

维生素维生素 CC 含于新鲜蔬菜和水果如桔、橙、番茄、菠含于新鲜蔬菜和水果如桔、橙、番茄、菠菜、枣等。应用的是合成品。是一种很重要的自由基清菜、枣等。应用的是合成品。是一种很重要的自由基清除剂，能够有效地清除、除剂，能够有效地清除、 HH22OO22 、、 OH·OH· 、、 11OO22 等多种活等多种活性氧。此外，维生素性氧。此外，维生素 CC参与氨基酸代谢，神经递质合成，参与氨基酸代谢，神经递质合成，胶原蛋白和组织细胞间质的合成，可降低毛细血管的通胶原蛋白和组织细胞间质的合成，可降低毛细血管的通透性，具有抗组织胺和阻止致癌物（亚硝酸）的生成的透性，具有抗组织胺和阻止致癌物（亚硝酸）的生成的作用。维生素作用。维生素 CC 为白色结晶体粉末，味酸，无臭，久置为白色结晶体粉末，味酸，无臭，久置色变微黄，遇日光颜色可变深。易溶于水。将维生素色变微黄，遇日光颜色可变深。易溶于水。将维生素 CC制成顺势医学药物，用来清除氧自由基。可免除维生素制成顺势医学药物，用来清除氧自由基。可免除维生素CC 对胃的刺激和胃酸过多的不良反应。对胃的刺激和胃酸过多的不良反应。

β -β -胡萝卜素。胡萝卜含胡萝卜素。胡萝卜含 β -β -胡萝卜素，是维生素胡萝卜素，是维生素 AA 的前的前体，在体内酶的崔化下，可根据人体需要转化成维生素体，在体内酶的崔化下，可根据人体需要转化成维生素AA 。因此本品不仅可补充人体缺乏维生素。因此本品不仅可补充人体缺乏维生素 AA ，又不造成，又不造成维生素维生素 AA 过量中毒。此外还具有下列药理作用：①抗癌过量中毒。此外还具有下列药理作用：①抗癌作用。能有效地抑制氧自由基的活性，保护细胞免受损作用。能有效地抑制氧自由基的活性，保护细胞免受损害，从而避免细胞发生癌变。②防治动脉硬化。抑制低害，从而避免细胞发生癌变。②防治动脉硬化。抑制低密度脂蛋白（密度脂蛋白（ LDLLDL ）氧化为氧化）氧化为氧化 LDLLDL ，从而减慢动脉，从而减慢动脉硬化，降低冠心病，中风和白内障的发病率。③减弱放硬化，降低冠心病，中风和白内障的发病率。③减弱放射对机体的损害作用。在降低放射线对机体组织损伤的射对机体的损害作用。在降低放射线对机体组织损伤的同时可提高对肿瘤放射治疗的疗效，还能杀灭由放射线同时可提高对肿瘤放射治疗的疗效，还能杀灭由放射线诱发产生的自由基，有利于维护线粒体膜的完整性。④诱发产生的自由基，有利于维护线粒体膜的完整性。④提高人体的免疫力。能促进吞噬细胞和淋巴细胞的功能，提高人体的免疫力。能促进吞噬细胞和淋巴细胞的功能，促进细胞因子的释放，提高宿主的免疫力，延缓细胞和促进细胞因子的释放，提高宿主的免疫力，延缓细胞和机体衰老，减少疾病的发生。⑤抗皮肤光敏反应，能使机体衰老，减少疾病的发生。⑤抗皮肤光敏反应，能使光敏化皮肤中前列腺素合成酶和组胶含量显著降低。将光敏化皮肤中前列腺素合成酶和组胶含量显著降低。将β -β -胡萝卜素制成顺势医学药物，是一种非常理想保健品。胡萝卜素制成顺势医学药物，是一种非常理想保健品。

33 、必需微量元素、必需微量元素 人体内所含各种元素对人的生命活动有着极为重要人体内所含各种元素对人的生命活动有着极为重要

的关系。除碳、氢、氧、氮、钠、钾、氯、磷、钙、镁的关系。除碳、氢、氧、氮、钠、钾、氯、磷、钙、镁等宏量元素以外，还有铁、锰、铬、锌、铜、钼、锡、等宏量元素以外，还有铁、锰、铬、锌、铜、钼、锡、镍、钴、钒、氟、碘、硒、硅等为人体正常生命活动所镍、钴、钒、氟、碘、硒、硅等为人体正常生命活动所必需的含量低于体重必需的含量低于体重 0.01%0.01% 的十几种元素，这就是必需的十几种元素，这就是必需微量元素。这些微量元素的大部分是具有重要生理功能微量元素。这些微量元素的大部分是具有重要生理功能的酶系统和蛋白质系统的成分，对核酸，激素细胞膜等的酶系统和蛋白质系统的成分，对核酸，激素细胞膜等起着稳定或激活的作用。其中一些必需微量元素，随着起着稳定或激活的作用。其中一些必需微量元素，随着年龄的增长，由于机体对微量元素摄取能力的减退，体年龄的增长，由于机体对微量元素摄取能力的减退，体内的含量逐渐减少，有人主张，在这种情况下适当补充内的含量逐渐减少，有人主张，在这种情况下适当补充必需微量元素，对调整亚健康和祛病延年有很好的作用。必需微量元素，对调整亚健康和祛病延年有很好的作用。目前，临床上常用的是葡萄糖酸锌和硒。目前，临床上常用的是葡萄糖酸锌和硒。

葡萄糖酸锌为白色粉末、无臭、略有涩味。可溶于水，热水葡萄糖酸锌为白色粉末、无臭、略有涩味。可溶于水，热水中易溶。不溶于乙醇、乙醚或氯仿。药理为：锌与铜共同组成金中易溶。不溶于乙醇、乙醚或氯仿。药理为：锌与铜共同组成金属酶属酶 SODSOD 的活性中心，如果机体内极度缺乏锌、铜、将使该酶的的活性中心，如果机体内极度缺乏锌、铜、将使该酶的合成发生困难，从而保护机体免受过量活性氧攻击的功能亦将丧合成发生困难，从而保护机体免受过量活性氧攻击的功能亦将丧失，导致某些疾病的发生并加速衰老的进程。锌是许多蛋白质，失，导致某些疾病的发生并加速衰老的进程。锌是许多蛋白质，核酸合成酶的成分，它能提高核酸合成酶的成分，它能提高 DNADNA复制能力，加速复制能力，加速 DNADNA 和和 RNARNA的生物合成，促使细胞更新；能激活胸腺激素，使的生物合成，促使细胞更新；能激活胸腺激素，使 TT 细胞增加；细胞增加；能维持脑下垂体，性腺、胰腺的正常功能。缺锌时，蛋白质合成能维持脑下垂体，性腺、胰腺的正常功能。缺锌时，蛋白质合成发生障碍，性功能降低，免疫功能下降。锌能激活多种重要抗氧发生障碍，性功能降低，免疫功能下降。锌能激活多种重要抗氧化酶，从而清除氧自由基的损伤，维护细胞膜正常通透性，保护化酶，从而清除氧自由基的损伤，维护细胞膜正常通透性，保护细胞膜正常生化成分、代谢、结构和功能。锌不仅能诱发淋巴细细胞膜正常生化成分、代谢、结构和功能。锌不仅能诱发淋巴细胞活化，也能激活胞活化，也能激活 BB淋巴细胞；锌还参与抗体形成和释放；并刺淋巴细胞；锌还参与抗体形成和释放；并刺激免疫细胞分泌多种细胞因子。锌能影响胰岛素的合成、分泌、激免疫细胞分泌多种细胞因子。锌能影响胰岛素的合成、分泌、储存、降解及生物活性，是一种直接影响胰岛素生理功能的主要储存、降解及生物活性，是一种直接影响胰岛素生理功能的主要微量元素。锌可提高机体对胰岛素的敏感性。口服后主要由小肠微量元素。锌可提高机体对胰岛素的敏感性。口服后主要由小肠吸收。能广泛分布于肝、肠、脾、胰、心、肾、肺、肌肉、骨骼吸收。能广泛分布于肝、肠、脾、胰、心、肾、肺、肌肉、骨骼及中枢神经系统。将锌制成顺势医学药物，用于调节亚健康、预及中枢神经系统。将锌制成顺势医学药物，用于调节亚健康、预防保健和预防疾病是一种很好的方法。防保健和预防疾病是一种很好的方法。

硒（硒（ SeleniumSelenium ）是谷胱甘肽过氧化物酶（）是谷胱甘肽过氧化物酶（ GSH-PGSH-PXX ）的重要组分，）的重要组分， GSH-PXGSH-PX 可清除氧自由基和过氧化脂可清除氧自由基和过氧化脂质（质（ LPOLPO ）。在正常情况下，机体内有一套完整的清除）。在正常情况下，机体内有一套完整的清除体内自由基和体内自由基和 LPOLPO 的体系，其中的体系，其中 GSH-PXGSH-PX 起相当重要起相当重要的作用。但随着年龄的增长，此体系的功能逐渐降低，的作用。但随着年龄的增长，此体系的功能逐渐降低，这时如适当补充硒，就能使这时如适当补充硒，就能使 GSH-PXGSH-PX 活性增强，清除自活性增强，清除自由基及由基及 LPOLPO 的能力加强，从而达到延缓衰老的目的。硒的能力加强，从而达到延缓衰老的目的。硒还能刺激免疫球蛋白和抗体的产生，增强机体的抗病力。还能刺激免疫球蛋白和抗体的产生，增强机体的抗病力。

缺硒时心脏、关节等可能发生病变，引起克山病、缺硒时心脏、关节等可能发生病变，引起克山病、大骨节病、冠心病、高血压病等。根据国外调查资料，大骨节病、冠心病、高血压病等。根据国外调查资料，各种癌症的总死亡率的增高，与该地区土壤中低硒状况各种癌症的总死亡率的增高，与该地区土壤中低硒状况有关。增加硒的摄取，可减少癌症的发生。服用硒过量有关。增加硒的摄取，可减少癌症的发生。服用硒过量会发生中毒。根据中国预防医学科学院营养与食品卫生会发生中毒。根据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所研究表明，正常人每日硒供给量应为研究所研究表明，正常人每日硒供给量应为 50-250ug50-250ug ，，每日最大安全摄入量为每日最大安全摄入量为 400ug400ug 。把硒制顺势药物即免除。把硒制顺势药物即免除硒过量中毒，又能很好的为机体补充硒的含量，预防疾硒过量中毒，又能很好的为机体补充硒的含量，预防疾病的发生。病的发生。

44 、食用和药用植物、食用和药用植物 要清除体内的自由基，降低自由基对机体的危害，要清除体内的自由基，降低自由基对机体的危害，

除了依靠人体内的自由基清除系统外，还要寻找和发掘除了依靠人体内的自由基清除系统外，还要寻找和发掘外源性的自由基清除剂，利用这些物质作为替身，让它外源性的自由基清除剂，利用这些物质作为替身，让它们与自由基结合，以阻断自由基对机体的攻击，使人体们与自由基结合，以阻断自由基对机体的攻击，使人体免受伤害。免受伤害。

在自然界中，可以作用于自由基的抗氧化剂范围很在自然界中，可以作用于自由基的抗氧化剂范围很广，种类很多。目前，已从单纯的合成抗氧化剂和食品广，种类很多。目前，已从单纯的合成抗氧化剂和食品抗氧化剂逐渐发展成为天然抗氧化剂与体内自由基清除抗氧化剂逐渐发展成为天然抗氧化剂与体内自由基清除剂。对抗氧化剂的要求越来越高，而对化学合成的抗氧剂。对抗氧化剂的要求越来越高，而对化学合成的抗氧化剂由于其潜在的毒性和致癌性，逐渐地受到人们的排化剂由于其潜在的毒性和致癌性，逐渐地受到人们的排斥。因此，从植物中寻找天然、高效无毒的抗氧化剂成斥。因此，从植物中寻找天然、高效无毒的抗氧化剂成为了目前抗氧化剂发展的一个必然趋势，并且从天然植为了目前抗氧化剂发展的一个必然趋势，并且从天然植物中寻找体内自由清除剂也将是现代顺势医学和保健行物中寻找体内自由清除剂也将是现代顺势医学和保健行业的发展趋势。国内外已陆续发现了许多有价值的天然业的发展趋势。国内外已陆续发现了许多有价值的天然抗氧化剂。抗氧化剂。

在这方面的研究中，中国的科学家已经走在世界的前列，在这方面的研究中，中国的科学家已经走在世界的前列，已研究发现并证明了，中国一些特有的食用和药用植中，已研究发现并证明了，中国一些特有的食用和药用植中，含有大量清除自由基的物质和抗氧化剂。这类物质的特点含有大量清除自由基的物质和抗氧化剂。这类物质的特点是，有着很容易被自由基夺走电子，而它们在失去电子后是，有着很容易被自由基夺走电子，而它们在失去电子后就会成为一种对人体没有伤害的稳定物质。从目前的研究就会成为一种对人体没有伤害的稳定物质。从目前的研究来看，天然植物抗氧化剂绝大部分都是多酚类物质，如葡来看，天然植物抗氧化剂绝大部分都是多酚类物质，如葡萄籽提取物、茶多酚，迷迭香提取物、苦荞、番茄、鲑鱼、萄籽提取物、茶多酚，迷迭香提取物、苦荞、番茄、鲑鱼、干红葡萄酒等；还有一些中草药，如：人参、三七、白首干红葡萄酒等；还有一些中草药，如：人参、三七、白首乌、何首乌、丹参、柴胡、黄芩、五味子、漏芦、羌活、乌、何首乌、丹参、柴胡、黄芩、五味子、漏芦、羌活、女贞子、银杏叶提取物、余甘子、冬虫夏草、沙棘、西洋女贞子、银杏叶提取物、余甘子、冬虫夏草、沙棘、西洋参、猕猴桃、龙眼肉、当归、青葙子、红景天、南瓜子、参、猕猴桃、龙眼肉、当归、青葙子、红景天、南瓜子、核桃子、灵芝、月季花、西红花、牡蛎、松花粉、枸杞子、核桃子、灵芝、月季花、西红花、牡蛎、松花粉、枸杞子、金银花、核桃仁、啤酒花，石斛（马鞭石斛）、茯苓、灯金银花、核桃仁、啤酒花，石斛（马鞭石斛）、茯苓、灯心草、蚂蚁、锁阳、黄芪、绞股蓝、鹿茸、乌骨鸡、珍珠心草、蚂蚁、锁阳、黄芪、绞股蓝、鹿茸、乌骨鸡、珍珠—马氏珍珠贝、蛤蚧、海马—刺海马等。根据需要，选择—马氏珍珠贝、蛤蚧、海马—刺海马等。根据需要，选择有针对性的食用和药用植物，制作成顺势医学药物调节机有针对性的食用和药用植物，制作成顺势医学药物调节机体内氧自由基，具有很好的疗效。体内氧自由基，具有很好的疗效。

葡萄籽提取物主要含原花青素（葡萄籽提取物主要含原花青素（ Oligomeric Proantho CyOligomeric Proantho Cyanins-opcanins-opc ）、多酚（）、多酚（ PolyphenolPolyphenol ）等。）等。 OPCOPC 是目前自然界是目前自然界在植物中发现的一种新型的抗氧化，消除自由基能力最强最在植物中发现的一种新型的抗氧化，消除自由基能力最强最有效的物质，具有非常强的体内活性，并且吸收迅速完全。有效的物质，具有非常强的体内活性，并且吸收迅速完全。口服口服 2020 分钟即可达到最高血液浓度，代谢半衰期达分钟即可达到最高血液浓度，代谢半衰期达 77小时之小时之久，研究证明，久，研究证明， OPCOPC 清除氧自由基能力和抗氧化活性为维生清除氧自由基能力和抗氧化活性为维生素素 EE 的的 5050 倍，维生素倍，维生素 CC 的的 2020 倍，具有超强的延缓衰老和增倍，具有超强的延缓衰老和增强免疫力的作用，能降低心脏病、癌症、糖尿病、关节炎等强免疫力的作用，能降低心脏病、癌症、糖尿病、关节炎等病症的发病危险性；还具有抗过敏、抗疲劳，预防太阳光线病症的发病危险性；还具有抗过敏、抗疲劳，预防太阳光线对皮肤的辐射损伤，增强皮肤弹性和柔滑性等功效。对皮肤的辐射损伤，增强皮肤弹性和柔滑性等功效。

茶多酚（茶多酚（ TeaPohyphenolsTeaPohyphenols ）是茶叶中多酚类物质的总）是茶叶中多酚类物质的总称。包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类和酚酸类等。其中以称。包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质（儿茶素）最为重要。茶多酚具有极强的清除黄烷醇类物质（儿茶素）最为重要。茶多酚具有极强的清除有害自由基，阻止脂质过氧化的作用；诱导人体内代谢酶的有害自由基，阻止脂质过氧化的作用；诱导人体内代谢酶的活性的增高，促进致癌物质的解毒；抑制和阻断人体内源性活性的增高，促进致癌物质的解毒；抑制和阻断人体内源性亚硝酸反应，防止癌变和基因突变，抑制致癌物与细胞内亚硝酸反应，防止癌变和基因突变，抑制致癌物与细胞内 DNDNAA 的共价结合，防止的共价结合，防止 DNADNA 单链断裂，提高机体的细胞免疫功单链断裂，提高机体的细胞免疫功能。具有降低血脂，提高能。具有降低血脂，提高 HDL-CHDL-C ，降血压、降血糖、防脑中，降血压、降血糖、防脑中风、抗血栓、抗过敏、抗衰老、防辐射等作用。风、抗血栓、抗过敏、抗衰老、防辐射等作用。

迷迭香是一种天然高效、无毒的抗氧化剂，其主要成分为迷迭香是一种天然高效、无毒的抗氧化剂，其主要成分为鼠尾草酸，鼠尾草酚，迷迭香酸，熊果酸等。鼠尾草酸，鼠尾草酚，迷迭香酸，熊果酸等。

　　苦荞含有四类抗氧化剂 　　苦荞含有四类抗氧化剂 :: 生物类黄酮、硒元素、维生素生物类黄酮、硒元素、维生素CC 、维生素、维生素 EE 。而生物类黄酮是大米、小麦、玉米、燕麦等。而生物类黄酮是大米、小麦、玉米、燕麦等粮食里所没有的。苦荞中硒元素的含量也居所有粮食之首。 粮食里所没有的。苦荞中硒元素的含量也居所有粮食之首。

　　苦荞类黄酮可防止油脂自动氧化。另外可抑治癌细胞的　　苦荞类黄酮可防止油脂自动氧化。另外可抑治癌细胞的激活，防止肿瘤的增生，达到防癌的作用。激活，防止肿瘤的增生，达到防癌的作用。硒硒具有很强的抗具有很强的抗氧化作用，减缓角质老化，防衰老；能清除体内自由基，排氧化作用，减缓角质老化，防衰老；能清除体内自由基，排除体内毒素、防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。除体内毒素、防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。硒是人体微量元素中的“抗癌之王”。　维生素硒是人体微量元素中的“抗癌之王”。　维生素 CC 可以保护可以保护其它抗氧化剂，如维生素其它抗氧化剂，如维生素 AA 、、维生素维生素EE、不饱和脂肪酸，防止、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害。维生素自由基对人体的伤害。维生素 EE 有很强的抗氧化作用，可防有很强的抗氧化作用，可防止脂肪化合物、维生素止脂肪化合物、维生素 AA 、硒、硒 (Se)(Se) 、两种含硫氨基酸和维生、两种含硫氨基酸和维生素素 CC 的氧化作用。的氧化作用。

　　番茄中含有丰富的　　番茄中含有丰富的番茄红素番茄红素，而番茄红素的抗氧化能力，而番茄红素的抗氧化能力

是是维生素维生素CC的的 2020 倍，可以说是抗氧化的超强斗士。其中小番倍，可以说是抗氧化的超强斗士。其中小番茄的维生素茄的维生素 CC 含量更高，可以让抗氧化的火力再猛一些。 含量更高，可以让抗氧化的火力再猛一些。

　　另外，番茄应怎样食用才能对抗氧化更有效呢？那便是另外，番茄应怎样食用才能对抗氧化更有效呢？那便是熟吃。虽然经烹调或加工过的番茄熟吃。虽然经烹调或加工过的番茄 ((番茄酱番茄酱、、番茄汁番茄汁、罐、罐装番茄装番茄 )) 所含的维生素所含的维生素 CC 会遭到破坏，但是番茄红素的含会遭到破坏，但是番茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强。 量可增加数倍，抗氧化功能也更超强。

干红葡萄酒干红葡萄酒 　　除　　除葡萄籽葡萄籽中的花青配糖体具有抗氧化清除自由基的功中的花青配糖体具有抗氧化清除自由基的功

能外，用葡萄酿成的干红酒因经过发酵，其抗氧化能力得能外，用葡萄酿成的干红酒因经过发酵，其抗氧化能力得以提高。以提高。

鲑鱼味美好吃（是鲑鱼味美好吃（是三文鱼三文鱼的一种），因含有超强的的一种），因含有超强的 ω-ω-

33 多元不饱和脂肪酸，所以有很强的抗氧化功效，当然，多元不饱和脂肪酸，所以有很强的抗氧化功效，当然，野生鲑鱼的火力绝对比养殖的鲑鱼更超强。鲑鱼体内红色野生鲑鱼的火力绝对比养殖的鲑鱼更超强。鲑鱼体内红色物质为虾青素物质为虾青素 ((英文名称英文名称 AstaxanthinAstaxanthin ，简称，简称 ASTAASTA ），虾），虾青素抗氧化能力是维生素青素抗氧化能力是维生素 EE 的的 10001000倍，具有最全面的倍，具有最全面的“高抗抗氧化”功效，其抗氧化过程非常完整。不像一般“高抗抗氧化”功效，其抗氧化过程非常完整。不像一般抗氧化剂只是简单的中和了体内的自由基，它会附属在自抗氧化剂只是简单的中和了体内的自由基，它会附属在自由基体上，永远的终止自由基的破坏性连锁反应。 由基体上，永远的终止自由基的破坏性连锁反应。

人参（人参（ Radix GinsngRadix Ginsng ）为五加科属植物人参的根。）为五加科属植物人参的根。能抑制小鼠脑与衰老有关的酶能抑制小鼠脑与衰老有关的酶 MAOMAO （单胺氧化酶）活（单胺氧化酶）活性，提高大鼠脑组织性，提高大鼠脑组织 SODSOD 活性。活性。

三七（三七（ Radix NotoginsengRadix Notoginseng ）为五加科人参属植物三）为五加科人参属植物三七，主要化学成分含皂苷，三七有明显的抗衰老作用。七，主要化学成分含皂苷，三七有明显的抗衰老作用。能抑制老龄鼠的脂质过氧化，提高小鼠脑组织能抑制老龄鼠的脂质过氧化，提高小鼠脑组织 SODSOD 的活的活性，降低脑组织脂褐素及血浆过氧化脂质性，降低脑组织脂褐素及血浆过氧化脂质 LPOLPO 的含量；的含量；促进血清蛋白质合成和促进肝脏促进血清蛋白质合成和促进肝脏 DNADNA 合成。 合成。

白首乌（白首乌（ Radix Cynanchi AuriculatiRadix Cynanchi Auriculati ）白首乌为萝蘼科）白首乌为萝蘼科植物牛皮消的根。功能补肝肾，益精，强筋骨，止心痛。可植物牛皮消的根。功能补肝肾，益精，强筋骨，止心痛。可提高衰老动物的免疫功能、清除自由基、抑制过氧化脂质的提高衰老动物的免疫功能、清除自由基、抑制过氧化脂质的形成。 形成。

何首乌（何首乌（ Radix Polygoni MultiflonRadix Polygoni Multiflon ）为蓼科蓼属植）为蓼科蓼属植物的块根。可提高血中物的块根。可提高血中 SODSOD 活性，抑制脑活性，抑制脑 MAO-BMAO-B 活性，活性，降低肝脏降低肝脏 LPOLPO 含量；含量；

柴胡（柴胡（ Radix Bupleuri ChinensisRadix Bupleuri Chinensis ）为伞形科植物柴胡）为伞形科植物柴胡的根功能疏散退热，升阳舒肝。具有抗惊厥，解热镇痛、的根功能疏散退热，升阳舒肝。具有抗惊厥，解热镇痛、镇静和抗炎作用，有抗脂质过氧化的作用 镇静和抗炎作用，有抗脂质过氧化的作用

丹参（丹参（ Salvia MiltorrhrzaSalvia Miltorrhrza ）为唇形拉鼠尾草属植物丹）为唇形拉鼠尾草属植物丹参的根。参的根。丹参为自由基的强力清除剂丹参为自由基的强力清除剂，它的三种水溶性，它的三种水溶性成分丹酚酸成分丹酚酸 AA 、、 BB及丹罗酚酸对实验性大鼠脑、肝、肝及丹罗酚酸对实验性大鼠脑、肝、肝微粒体的脂质过氧化都有较强的抑制效应，其作用远比微粒体的脂质过氧化都有较强的抑制效应，其作用远比维生素维生素 EE强。丹酚酸强。丹酚酸 AA 对对 H2O2H2O2 引起的大鼠脑神经细胞引起的大鼠脑神经细胞凋亡有保护作用凋亡有保护作用。 。

黄芩（黄芩（ Radix SeutellariaeRadix Seutellariae ）为唇形科植物黄芩的根。）为唇形科植物黄芩的根。功能清热燥湿，泻火解毒。主要化学成分含黄芩苷和黄功能清热燥湿，泻火解毒。主要化学成分含黄芩苷和黄芩素。具有抗细菌、抗真菌、抗病毒和抗氧化等作用 芩素。具有抗细菌、抗真菌、抗病毒和抗氧化等作用

五味子（五味子（ Fructus Schisandrae ChinensisFructus Schisandrae Chinensis ）为木兰科植）为木兰科植物类，五味子的果实。五味子乙素、丙素等对自由基引起物类，五味子的果实。五味子乙素、丙素等对自由基引起的肝微粒体脂质过氧化和膜流动性降低有明显的减轻作用。的肝微粒体脂质过氧化和膜流动性降低有明显的减轻作用。乙素有清除自由基的作用，并能提高大鼠肝内乙素有清除自由基的作用，并能提高大鼠肝内 SODSOD 活性。活性。成人服用五味子冲剂可使体内成人服用五味子冲剂可使体内 SODSOD 活性升高。活性升高。

漏芦（漏芦（ Radix RhaponticiRadix Rhapontici ）为菊科植物祁州漏芦的根，）为菊科植物祁州漏芦的根，功能清热解毒，舒筋通脉。主要化学成分含漏芦甾酮和功能清热解毒，舒筋通脉。主要化学成分含漏芦甾酮和牛蒡子醛、醇、酮、酸。有抗动脉粥样硬化和抑制大鼠牛蒡子醛、醇、酮、酸。有抗动脉粥样硬化和抑制大鼠BB型单胺氧化酶活性的作用型单胺氧化酶活性的作用 。 。

羌活（羌活（ Rhizoma et Radix NotopterygiiRhizoma et Radix Notopterygii ）为伞形科植）为伞形科植物羌活的根茎及根。功能散寒、祛风、除湿，止痛。主物羌活的根茎及根。功能散寒、祛风、除湿，止痛。主治风湿痹痛，肩背酸痛。具有解热、镇痛、抗菌、抗炎、治风湿痹痛，肩背酸痛。具有解热、镇痛、抗菌、抗炎、抗过敏、抗癫痫、抗心肌缺血、抗血栓形成、抗心律失抗过敏、抗癫痫、抗心肌缺血、抗血栓形成、抗心律失常和抗氧化等作用。常和抗氧化等作用。

女贞子女贞子 (Fructus Ligustri Lucidi)(Fructus Ligustri Lucidi) 为木犀科植物女贞子为木犀科植物女贞子的果实。功能滋补肝肾，明目乌发，用于眩晕耳鸣，腰的果实。功能滋补肝肾，明目乌发，用于眩晕耳鸣，腰膝酸软。对大鼠肝、肾、心、脑匀浆脂质过氧化反应有膝酸软。对大鼠肝、肾、心、脑匀浆脂质过氧化反应有显著的抑制作用。 显著的抑制作用。

银杏叶提取物为银杏科银杏属植物银杏（银杏叶提取物为银杏科银杏属植物银杏（ Ginkgo bilGinkgo bilobaoobao ）叶的提取物 ，能清除自由基的生成，抑制细胞脂）叶的提取物 ，能清除自由基的生成，抑制细胞脂质过氧化，提高血红细胞质过氧化，提高血红细胞 SODSOD 活性。活性。

余甘子（余甘子（ Fructus PhyllanthiFructus Phyllanthi ）为大戟科植物余甘子）为大戟科植物余甘子的果实，功能清热凉血，消食健胃，生津止咳。对提高的果实，功能清热凉血，消食健胃，生津止咳。对提高人体红细胞超氧化物歧化酶（人体红细胞超氧化物歧化酶（ SODSOD ）活性有十分显著的）活性有十分显著的作用，可增强机体的抗氧化能力作用，可增强机体的抗氧化能力

冬虫夏草（冬虫夏草（ CordycepsCordyceps ）为麦角菌科，冬虫夏草菌的子座及其寄主的干）为麦角菌科，冬虫夏草菌的子座及其寄主的干燥虫体。药理具有调节免疫的作用，可增强单核——巨噬细胞系统功能，可燥虫体。药理具有调节免疫的作用，可增强单核——巨噬细胞系统功能，可增强自然杀伤细胞活性。功能为补肺益肾，止血化痰。主治久咳虚喘，劳嗽增强自然杀伤细胞活性。功能为补肺益肾，止血化痰。主治久咳虚喘，劳嗽咯血，阳萎遗精，腰膝酸痛。化学成分含粗蛋白、多种氨基酸、腺苷、 酶类咯血，阳萎遗精，腰膝酸痛。化学成分含粗蛋白、多种氨基酸、腺苷、 酶类如如 SODSOD 、多肽类如腐胺等。具有抗氧自由基和抑制产生、多肽类如腐胺等。具有抗氧自由基和抑制产生 LPOLPO 的作用，并能的作用，并能抑制小鼠脑内抑制小鼠脑内 MAO-BMAO-B 的活性的活性。。

沙棘（沙棘（ Fructus HippophaeFructus Hippophae ）为胡颓子科沙棘属植物）为胡颓子科沙棘属植物沙棘的干果实 ，抗脂质过氧化，清除活性氧自由基 。沙棘的干果实 ，抗脂质过氧化，清除活性氧自由基 。

西洋参（西洋参（ Radix pamacis QuinquefoliiRadix pamacis Quinquefolii ）为加科人参）为加科人参属植物西洋参的根，原产于美洲。西洋参茎叶皂苷具有属植物西洋参的根，原产于美洲。西洋参茎叶皂苷具有抗氧化作用，能提高大鼠全血和肝组织抗氧化作用，能提高大鼠全血和肝组织 GSH-PXGSH-PX 活性及活性及心脑、肝组织心脑、肝组织 SODSOD 活性，降低肝组织和血清活性，降低肝组织和血清 LPOLPO ；果；果皂苷亦有增强血清皂苷亦有增强血清 SODSOD 活性和降低血脂的作用。另外还活性和降低血脂的作用。另外还增强血清增强血清 SODSOD 活性和降低血脂的作用活性和降低血脂的作用。 。

猕猴桃（猕猴桃（ Fructus Actinidiae ChinensisFructus Actinidiae Chinensis ）主要化学成）主要化学成分含糖、维生素、有机酸、色素、猕猴桃碱和类胡萝卜分含糖、维生素、有机酸、色素、猕猴桃碱和类胡萝卜素等。有抗脂质过氧化作用；还有清除活性氧自素等。有抗脂质过氧化作用；还有清除活性氧自由基。由基。

龙眼肉龙眼肉 (Arillus Longan)(Arillus Longan) 为无患子科植物龙眼的假种为无患子科植物龙眼的假种皮，功能补益心脾，养血安神。其提取物有抗自由基和皮，功能补益心脾，养血安神。其提取物有抗自由基和提高细胞免疫功能和抗衰老作用。提高细胞免疫功能和抗衰老作用。

当归（当归（ Radix Angelicae SinensisRadix Angelicae Sinensis ）为伞形种当归属）为伞形种当归属植物当归的根，系中医补血活血、调经止痛良药。明显植物当归的根，系中医补血活血、调经止痛良药。明显提高大脑皮层提高大脑皮层 SODSOD 和和 Ca2+-ATPCa2+-ATP 酶活性，当归提取物可酶活性，当归提取物可减轻肝纤维化，提高肝细胞减轻肝纤维化，提高肝细胞 SODSOD 和降低和降低 MDAMDA ，对肝多，对肝多种损伤有保护作用。 种损伤有保护作用。

青葙子（青葙子（ Semen CelosiaeSemen Celosiae ）为苋科植物青箱的种子，）为苋科植物青箱的种子，功能清肝明目 ，能抑制氧化损伤的上皮细胞（功能清肝明目 ，能抑制氧化损伤的上皮细胞（ LECLEC ））凋亡 。凋亡 。

红景天（红景天（ Rhodiola SachalinensisRhodiola Sachalinensis ）为景天科红景天）为景天科红景天属植物的根及根茎。降低衰老细胞属植物的根及根茎。降低衰老细胞 MAOMAO 活性；可使老活性；可使老龄鼠红细胞龄鼠红细胞 SODSOD 活性提高活性提高

南瓜子（南瓜子（ Semen CucurbitaeSemen Cucurbitae ）为葫芦科植物南瓜的）为葫芦科植物南瓜的种子。有降低血压、降低胆固醇和抗氧化作用 种子。有降低血压、降低胆固醇和抗氧化作用

灵芝（灵芝（ Ganoderma LucidumGanoderma Lucidum ）为担子菌纲多孔菌科，）为担子菌纲多孔菌科，灵芝属植物赤芝或紫芝的子实体。具有抗氧化作用，可灵芝属植物赤芝或紫芝的子实体。具有抗氧化作用，可增强血浆中自由基的清除。增强血浆中自由基的清除。

月季花月季花 (Flos Rosae Chinensis)(Flos Rosae Chinensis) 为蔷薇科植物月季的为蔷薇科植物月季的花。具有抗菌、抗病毒、抗氧化；增强机体免疫能力。 花。具有抗菌、抗病毒、抗氧化；增强机体免疫能力。

西红花西红花 (Stigma Croci)(Stigma Croci) 别名藏红花，为鸢尾科植物番红花的柱头。别名藏红花，为鸢尾科植物番红花的柱头。能降血脂，预防动脉粥样硬化，能调节免疫，抗肿瘤，抗氧化和利胆作能降血脂，预防动脉粥样硬化，能调节免疫，抗肿瘤，抗氧化和利胆作用。 用。

牡蛎（牡蛎（ Concha OstreaeConcha Ostreae ）为牡蛎科动物长牡蛎。牡）为牡蛎科动物长牡蛎。牡蛎有提高机体免疫功能，调节新陈代谢，促进大脑发育，蛎有提高机体免疫功能，调节新陈代谢，促进大脑发育，降血脂、抗疲劳、抗病毒和抗氧化，清除自由基等作用降血脂、抗疲劳、抗病毒和抗氧化，清除自由基等作用。。

松花粉松花粉 (Pollen Pini)(Pollen Pini) 为松科植物油松的花粉。功能为松科植物油松的花粉。功能燥湿，收敛。主要成分含脂肪油、色素、黄酮等。能增燥湿，收敛。主要成分含脂肪油、色素、黄酮等。能增强超氧化物歧化酶（强超氧化物歧化酶（ SODSOD ）的活性。 ）的活性。

枸杞子（枸杞子（ Fructus LyciiFructus Lycii ）为茄科植物枸杞的果实，）为茄科植物枸杞的果实，是著名的滋补性中药。对四氯化碳所致小鼠肝脂质过氧是著名的滋补性中药。对四氯化碳所致小鼠肝脂质过氧化损伤有保护作用；使红细胞化损伤有保护作用；使红细胞 SODSOD 活性升高。 活性升高。

金莲花金莲花 (Flos Trollii)(Flos Trollii) 金莲花为毛茛科植物金莲花的金莲花为毛茛科植物金莲花的花。所含黄酮类化合物有明显的抗氧化作用。 花。所含黄酮类化合物有明显的抗氧化作用。

核桃仁（核桃仁（ Seonen JuglansregiaSeonen Juglansregia ）为胡桃科胡桃属植）为胡桃科胡桃属植物桃的干燥种仁。提高红细胞物桃的干燥种仁。提高红细胞 SODSOD 活性；降低血清活性；降低血清 LPLPOO 含量。含量。

啤酒花啤酒花 (Flos Lupuli)(Flos Lupuli) 为大麻科植物啤酒花的雌花序。为大麻科植物啤酒花的雌花序。啤酒花有效成分对活性氧自由茎具有清除作用。 啤酒花有效成分对活性氧自由茎具有清除作用。

石斛——马鞭石斛 石斛——马鞭石斛 (Herba Dendrobii Fimbriati)(Herba Dendrobii Fimbriati) 为兰科植物为兰科植物马鞭石斛的茎。能显著提高超氧化物歧化酶（马鞭石斛的茎。能显著提高超氧化物歧化酶（ SODSOD ）水平，）水平，从而起到降低脂质过氧化物（从而起到降低脂质过氧化物（ LPOLPO ）的作用）的作用。 。

茯苓（茯苓（ Poria cocosPoria cocos ）为多孔菌科卧孔菌属植物茯苓的菌）为多孔菌科卧孔菌属植物茯苓的菌科。茯苓有抗氧化、抗肿瘤、利尿、保肝、降血糖、镇静抑科。茯苓有抗氧化、抗肿瘤、利尿、保肝、降血糖、镇静抑菌等作用。菌等作用。

灯心草（灯心草（ Medulla JunciMedulla Junci ）为灯心草科植物，灯心草）为灯心草科植物，灯心草的茎髓。具有抗氧化和抗微生物作用。 的茎髓。具有抗氧化和抗微生物作用。

蚂蚁（蚂蚁（ Polyrhachis VicinaPolyrhachis Vicina ）当前临床药用的蚂蚁根）当前临床药用的蚂蚁根据调查主要是蚁科鼎实多刺蚁和血红林蚁。能提高红细据调查主要是蚁科鼎实多刺蚁和血红林蚁。能提高红细胞胞 SODSOD 活性，降低血清活性，降低血清 LPOLPO及心肌中自由基水平。 及心肌中自由基水平。

锁阳（锁阳（ Herba CynomoriiHerba Cynomorii ）为锁阳科植物锁阳的肉质）为锁阳科植物锁阳的肉质茎。有增强免疫功能、清除自由基，耐缺氧、抗血小板茎。有增强免疫功能、清除自由基，耐缺氧、抗血小板聚等作用。 聚等作用。

黄芪（黄芪（ Radix AstragaliRadix Astragali ）为豆科黄连属植物膜荚黄芪的）为豆科黄连属植物膜荚黄芪的根。升高动物体内根。升高动物体内 SODSOD 活性，降低血清脂质过氧化物含量。活性，降低血清脂质过氧化物含量。

绞股蓝（绞股蓝（ Herba Gynostemmatis PentaphylliHerba Gynostemmatis Pentaphylli ）为葫芦）为葫芦科绞股蓝属植物的根茎。提高肝、脑中超氧化物歧化酶科绞股蓝属植物的根茎。提高肝、脑中超氧化物歧化酶的活性；清除自由基。的活性；清除自由基。

鹿茸（鹿茸（ Cornu Cewi Pantotrichum Cornu Cewi Pantotrichum ）系鹿科鹿属动物）系鹿科鹿属动物梅花鹿和马鹿尚未骨化的幼骨，为温肾壮阳之名贵中药。梅花鹿和马鹿尚未骨化的幼骨，为温肾壮阳之名贵中药。鹿茸和鹿茸血中含有丰富的自由基清除剂，包括抗氧化鹿茸和鹿茸血中含有丰富的自由基清除剂，包括抗氧化酶（酶（ SODSOD ）、）、 GSH-PXGSH-PX 和抗氧化剂、维生素和抗氧化剂、维生素 EE 、维生、维生素素 AA 原等。原等。

乌骨鸡乌骨鸡 (Gallus Domesticus)(Gallus Domesticus) 乌骨鸡也叫黑乌鸡，为乌骨鸡也叫黑乌鸡，为雉科动物乌骨鸡 ，黑素能捕获超氧离子（雉科动物乌骨鸡 ，黑素能捕获超氧离子（ OO22

‑‑ ），有抗），有抗氧化作用，且可部分代替超氧化物歧化酶的作用； 氧化作用，且可部分代替超氧化物歧化酶的作用；

黄精（黄精（ Rhizoma PolygonatiRhizoma Polygonati ）为百合科植物黄精等）为百合科植物黄精等的根茎。的根茎。有抗氧化和增强免疫功能的作用。 有抗氧化和增强免疫功能的作用。

珍珠——马氏珍珠贝（珍珠——马氏珍珠贝（ MargaritaMargarita ）为珍珠贝科动物）为珍珠贝科动物马氏珍珠贝受刺激形成的珍珠。有抗肿瘤、抗疲劳、抗马氏珍珠贝受刺激形成的珍珠。有抗肿瘤、抗疲劳、抗辐射，抗衰老和抑制内自由基等作用。 辐射，抗衰老和抑制内自由基等作用。

蛤蚧（蛤蚧（ Gekko geckoGekko gecko ）为壁虎科动物蛤蚧除去内脏）为壁虎科动物蛤蚧除去内脏后的干燥品，系补肾良药，具有补肺益肾、纳气定喘、后的干燥品，系补肾良药，具有补肺益肾、纳气定喘、助阳填精等功效。能显著提高大鼠心肌组织中抗氧化酶助阳填精等功效。能显著提高大鼠心肌组织中抗氧化酶（包括（包括 SODSOD ）的活性，降低）的活性，降低 LPOLPO 含量。含量。

海马——刺海马（海马——刺海马（ HippocampusHippocampus ）为海龙科动物刺）为海龙科动物刺海马的干燥全体。能增强超氧化物歧化酶的活性，加强海马的干燥全体。能增强超氧化物歧化酶的活性，加强清除自由基的能力。清除自由基的能力。

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