2016年4月1日 星期五 www.xiancn.com 11专栏·连载责任编辑商臻视觉编辑陈枫

组版马爱贤校对闫含

秘 境

作品通过对中华翡翠文化追根溯源地缜密叙述，披露了玉石界鲜为人知的隐秘以及重大事件，鲜活地提炼出诸多关键性的人物形象，表现了特殊行业者的人生追求和起伏命运。

连载

白描著北京十月文艺出版社

中国玉器市场见闻录

庄稼的四季 □程玉宇

班异族

上

稼乡村

庄

黑色星期一 □二芮

馍饭 □南山草

四宝之一泰山问世，“北派玉山子”的旗帜张扬而起。专家以这件作品为范本，总结出“北派玉山子”的艺术特点：一、以实景为题材，具体名胜景点均与实景基本吻合；二、山子形貌与实景近似或接近，一目了然；三、以山石为骨、树木为肉、溪瀑为血脉，突出山石，点缀以树木，以溪流瀑布串通山石，使整个景观融为一体；四、近景之山石树木运用树皮皴，山石不用南宗山水之大小披麻皴，更不能搬用“矾头”，而采用直擦皴或大小斧劈皴。自此，北派玉山子与南派玉山子双雄并峙，

南北呼应，在中国当代玉雕艺术的天穹双星闪耀。

值得载于国宝史册的是，1988年6月26日，这件作品的第一主创人员陈长海，因病不幸逝世。他的心血与智慧倾注在玉山翠绿的峰峦和葱郁的林木里，倾注在每一处山石和白云之间，倾注在溪流与飞瀑的浪花之中。他没有看到作品的最终完成，他的合作伙伴张志平，系北京玉坛“四怪”之首潘秉衡的高足，成为他的继任者，完成了他未竟的事业，实现了他生前的宏愿。

二号料呈不规则斜长方体，高55厘米，长边66厘米，短边37厘米，厚36厘米，四面均经切割，有一面呈土黄皮壳。此件做熏，领衔人物为工艺美术大师蔚长海。器皿这类平素活计，虽是北京市玉器厂的长项，在国内无人可以比肩，但摆在他们面前的任务仍然是艰巨的。此中关键性的工艺难关是怎样旋成直径30多厘米的球体来。厂里原有的碗形砣、旋碗机两种设备，都不能胜任这道工序，必须对设备加工革新，改造制成一台新型的加工规格大、精确度高的大型旋活机。此熏由顶（钮）、盖、球身、中腰、覆盆底等5部分组成，均从斜长方体翠料中取出，钮和鼓形是沿绺痕切割出的大块圆锥体所制，余下一长方体翠料正好充作半球形下身的主料，宽达65厘米，从中心部 位 旋 出 直 径 34.5 厘 米 、高17.25厘米的半球体身，再从此中取出直径32.5厘米、深12.3厘米的半球状盖，又从盖料中旋出面盆状底足。五部分以子母口或螺纹口衔接成一整器。这种做法行内称作“小料做大”。

此熏的创造性价值，不仅表

现在“小料做大”的创新工艺上，更重要的是表现在它的造型和装饰上。盖的五龙钮与应龙耳都是硕大的块体，超乎正常的盖与钮，身与耳的比例异乎寻常，依常规看，这样的钮、耳的体积和重量，难免有超重失调之感，但富有经验的大师和玉工们，将圆锥体之钮和长方形的耳，以蟠龙为饰，施之于锼镂之工，改实体为剔透虚灵，减轻了重量，排除了重压抑郁的感觉，获得了完美的艺术效果。由于器型灵透，原材料老种、玻璃地、水头足、翠色鲜艳的优势，得到了极为充分的展示。另一超乎寻常之处是，此熏造型完全以曲线为基础单元，巧妙地、多层次地盘绕、组合，突现了纹饰的繁复堂皇。在玉雕中，单一的曲线结构很容易引出柔弱绵软、缺乏力度的视觉效果，但此熏却无上述弱点，反而给人以伟岸挺拔的阳刚之美。熏上雕琢的九龙和四灵、四神以及灵芝、蕃草等常见的传统图案，形象上富有新意，无不具有繁荣昌盛、国泰民安的吉祥寓意，增强了熏的文化内蕴。表现这些吉祥图案的工艺手法，丰富多彩而又和谐统一，凸起的五龙钮与应龙大耳，本来就有着可供各角度观赏的圆雕效果，又兼用镂空、隐起、阴刻等工艺手法，雕琢其细部，还琢出4个活环，应龙耳附有两大活环，还有鼓腰上的活环，上、下3层，共10个活环。盖与足各有4个花瓣状开光，内填“四灵”与“四神”。可以说，此熏的雕琢工艺手法无所不包、样样俱全。

三号作品的设计者是老艺人、中国工艺美术大师高

祥。他 13 岁即入旧京城“顾成召”玉器作坊学艺，师从琢玉名家顾成召。出师后，先后到“瀛昌祥”等玉石作坊，与著名艺人、师兄刘德瀛、陈文忠一起做活。高祥以擅长雕琢花卉而闻名于世，追求“绝、润、精、俏”，用料上常有绝处逢生的本领，时见神思妙想，多有神来之笔。其翡翠作品《三秋瓶》，被认为是北京玉雕花卉水平最高的杰作。把质地相对较差的三号料交给他，可谓物尽其用，人尽其才。

三号料确定做提梁花篮，必须首先解决提梁、活链、花卉和花篮如何取材的问题。难在这4部

分不仅出自同一块料，还要连接为一体。该料中心部位一块绿，是全料中的最佳处，按保绿、亮绿、突出绿的原则，创作者将其设置在造型最突出的上面，以其为中心，找出提梁、两条活链、篮盆和底平。活链的雕琢曾遇到不少问题，在不如人意的料坯上，取出数十环相连的活链子，确是一种冒险的举动，实际上在加工过程中，也经历了如履薄冰的险境。

花篮里的花卉也费琢磨。经过讨论，高祥他们决定以绿色的菊花和藕荷色的牡丹为主体花卉，辅之以玉兰、梅花、月季、荷苞、茶花、萱草等穿插于主花周

围。花篮的用料为暗青色，发蒙，工程人员采用掏膛处理，从篮的底部向上打了深 6 厘米的管形孔，挖掉余肉，然后镶底密封，同时将花篮表面遍饰镂空菱形格，斜交的骨架雕刻牙编纹，制成仿牙雕的八角花篮。

最后的插花拼镶工艺也是一个难题，将若干形色各异的花卉和枝叶，拼镶成一束篮中之花，并非易事，工程人员将困难逐一克服，将一丛惊艳绽放、永不凋谢的百花成功拼镶于篮中。于此，一件国内最大、最美、代表20世纪最高水平的翠雕活链百花篮，终告诞生。 （11）

那些年月，公社干部包括上山下乡的省、市、县干部到农村都是吃派饭。给谁家派饭是有条件要求的，不是贫下中农、不是积极分子、不是“五好社员”的一般是绝对不给派饭的。谁家能够被

“派”上给干部管饭，那可是蓬荜生辉的事情。男人要买一包香烟，与其说是招待客人，倒不如说是给自己长个脸、扎个势，显摆显摆火红的日子。女人把屋里屋外收拾得干干净净的，尽其所能地表现自己。只要有管饭的任务，头一天就得和酵面，赶天明就得或蒸或烙把馍做出来。因为一日三餐都少不了馍，而且肯定是白馍。

但也不是说每家都能做到这样，对一些家庭来说，一旦被派给干部管饭，那可是娘哭娃叫唤的事情。记得公社的梁副主任到一位李姓贫下中农家吃派饭，李家的日子不是太好，公社干部到家吃饭，来不及和酵面，赶急着买回了苏打面烙了个硬面锅

盔馍，一切四瓣摆上饭桌。梁主任饭量真不算小，一口气吃下了三瓣，当伸手吃第四瓣的时候，目不转睛瞅着饭桌的两个孩子“哇”的一声哭了。原来父母给孩子有承诺：公社干部最多吃两瓣，剩下的两瓣兄弟俩一人一瓣。结果连一瓣都没了，只能望馍大哭。梁主任不知所以然，还是吃干吃净了。可两个孩子的眼泪把父母的心给哭碎了，男人嫌女人咋不把馍烙大些，或多烙一个馍。女人一气之下把面瓮翻了个底朝天，腾空扫净不足一把面。真是巧妇难为无米之炊啊！

这样的故事在当今社会发生的概率很小，但在那些年代都是司空见惯的事情。生产队“三夏”时抢收抢种，忙活的时候都搞“夜战”，夜里参加干活的待遇就是每人发一个大白馍。男人不顾家，一般都吃到自己肚子里了；女人一般都舍不得吃，拿回家掰了几块给

孩子们吃，兄弟姐妹还为分馍块大块小闹别扭，可想而知，那个时候白馍对普通人家、特别是普通农村人家来说多么金贵啊。

我作为最普通不过的农村人，在那些年月吃馍特别是吃白馍的机会是很少的，即使过大年，一般过了正月初五就把吃馍的嘴挂起来了。一日三餐那时谈不上，一日两餐都是“锅里能看见碗、碗里能看见人”的粗茶淡饭，对馍的期盼那真是吃了一个想一个，吃了上回想下回。平时给村里的老人五保户隔几天担几担水，不是我有多高的觉悟，也不是献殷勤，其实就是指望着人家偶尔能给一个馍吃。不管是黑馍还是白馍，只要拿到手上，就狼吞虎咽地吃了。有时跑到家兄修水库的工地上，在家兄眼前晃荡或有话无话地瞎聊，目的是指望家兄从民工灶上给我买一个白蒸馍吃。一次又一次，一年又一年，家兄每次都会给我买馍，自己省着吃或吃粗粮。直到现在，那蒸馍的味道还刻在我的记忆里，一辈子都抹不去、忘不掉。

山忆旧

南

虽然，在众多菜蔬当中，有各种各样千奇百怪叫法独特的名字，但最让人感觉有些无厘头的，当属茼蒿。它的另一个别名，令人惊讶地叫做“打某菜”，听起来匪夷所思，读起来也滑稽好玩。

茼蒿是一种长相一般的植物，在大多数的时间里，它很难引起人们的注意。就算将它摆在菜架最显眼的位置，相信，大多数人对它都会无动于衷，甚至，有些人不能准确地叫出它的名字。

茼蒿食用率最高的地方，大约是在火锅店里。在那里，才能经常看到它的身影。可对许多人来说，谁会每天为了吃它，而专门去准备一趟程序繁杂、劳时费神的火锅呢？

在我们老家，很少有人种植茼蒿。因为它既换不来钱，吃起来口感也不大好，所以，它从不受村人待见。不过，不受待见，并不代表没有人种它，朱秀才便是例外。留着山羊胡子的朱秀才读过几年私塾，肚子里装满了墨水，是我们村里的高人。

每年，在惊蛰来临的前几天，已一大把年纪的朱秀才，会像往年一样，在屋后收拾一块平地，撒下茼蒿的种子，然后耐心地等着茼蒿的生根发芽。对于朱秀才种植

茼蒿这件事，村里的人虽然不当面发表任何意见，但见面时，鼻子里发出轻蔑的一声“哼”，却代表了一切。然而，朱秀才毕竟是有学问和见过世面的人，他怎么会傻到把其他人的看法当真呢？

时间不长，朱秀才种植的茼蒿，就长出了嫩嫩的肥茎和细长的叶子。这时，朱秀才会仔细地将那些茎叶采摘回家，用热水一焯，捣点蒜末，放点咸盐，然后蘸一丁点儿生菜油，冷拌了吃。

有次，我去朱秀才家借东西，刚好看见朱秀才喝着小酒，就着凉拌茼蒿，美滋滋地吃着。看到我来，朱秀才疼爱地夹了一筷头茼蒿塞进我的嘴里。

本来，我一直听我妈的话，不吃人家的任何东西。不过，对于从没吃过茼蒿的我来说，还是抵挡不住它的诱惑，红着脸张开了嘴。我小心谨慎地咬了几下，竟然发现没有想象中那么难吃，反而有些爽口，最后一下子就咽了下去。

听朱秀才说，这种菜名叫打某菜，学名叫茼蒿。我奇怪地问，为什么叫这种奇怪的名字。朱秀才喝了口酒后，笑呵呵对我说，很早以前，据说有一位粗鲁的丈夫，有一天，他买了茼蒿回家让

老婆煮来吃。老婆煮好后端出来，他发现一大堆茼蒿只剩下了一小盘。丈夫不知道茼蒿煮熟后，体积会缩小很多，以为是老婆偷吃了，于是便很生气地打老婆，所以，有人把茼蒿叫做“打某菜”。

茼蒿在成熟期时，长相要比初时好看得多。这时，它会开出黄色的小花，花朵状如小菊花，所以，有的地方也称它为菊花菜。春日的阳光闪烁着照耀在那些小黄花上，金黄，灿烂，耀眼。在春风的微微摇漾下，很柔很美。

春分过后，苘蒿正值鲜嫩，吃时，可放汤，可炒吃，最是开胃清肠，是春季调和五脏的最佳菜蔬。不过，我还是常用水焯了吃，关键是辣椒蘸水的调制，必须正宗到位。同时，还要加入适量芝麻酱，拌匀即可。

焯水后的茼蒿还是那样的碧绿茵茵，煞是可爱。挑上一根，蘸着汁子，吃得满嘴生辣鲜香。一种咀嚼的妙境，在口腔的运动中，得到前所未有的解放，实乃回味无穷。

《本经逢原》里说：“茼蒿气浊，能助相火，多食动风气，熏人心，令人气满”，故一次不可吃得太多。可是，吃起来，今日不记昨日，谁又会记得前人说过的那些话呢？

有一日，忽发少年狂，看星座与花语。查了一下自己的生日花，竟然发现是白菊花。茼蒿与菊相亲，由此，自是对茼蒿喜欢得紧了。

打某菜 □姚秦川

木人生

草

乡村是庄稼和乡村植物的产房。而一年四季的庄稼们，则是乡村粗野的汉子和柔情如水的小媳妇。

春天，漫山遍野金黄色的油菜花，如一幅油画一般，将小小的乡村人家也装进了画框。乡村因此而色彩浓烈艳丽，香气四溢，就连乡村人家门前的那条小溪，那一朵朵蹦起跃下的浪花，也奔流着芬芳的气息。

难怪，我村前那条瘦弱的小河，便被村人们亲昵地称为“香溪”。

我想，我家乡的河流是一位野丫头，她虽然粗服乱头，布衣荆钗，但她绝对不会流淌什么脂粉之气。她春天从油菜花的原野上流过，夏天从农家的瓜果菜园淌过，秋天又沾了一溪的稻花，一溪的荷香，亦因此，在有月的晚上，在大片大片玉米林叭叭的拔节声中，我家的那条河，那条小溪，便在每一捧流水里，都饱含了乡村原野上五谷杂粮的成熟气味和庄稼的芬芳，不但给整个乡村蕴含了一层朦胧的水气，也给了乡村女孩儿一股灵秀之气。

乡村五月，麦子成熟了，

整个大地原野一片金黄，在乳汁一般的月色下，微风吹过，如一片波涛滚滚的大海，把我的小小村子，如一只小船一般，淹没在一片纯粹的麦香之中。而那淡蓝色的远山里，以及小溪流过的白杨树林里，正有一只鸟，如怨妇一般，声声哽咽：我儿种错——我儿种错——

就在这种鸟的呼唤声中，庄稼地边涧畔畔上的南瓜花，便在月色里一大朵一大朵悄然开放了。乡村土瓦房前的三两树杏子也在一夜之间变得麦子一般黄亮，第二天一早，那些握着霜刃走向麦田的乡亲们，便在老梁叔的吆喝声中，吃上麦黄杏了。

原野上的麦子才收割不久，整个乡村世界和田野上，又被一片又一片绿得发黑的苞谷林覆盖。而村前大河边的那几顷稻田里也一片葱绿，一枝才出水不久的小荷上，便站着一只红色的蜻蜓，扇动着薄如蝉翼的翅膀，似坠欲坠又勉强站立的模样，让人顿生怜悯之情。最是月色荡满河川的夜晚，正万籁俱寂，突然一声蛙鸣如冲天

炮一般从水田里弹出，瞬间，那千只万只青蛙像听到了冲锋号似的，全都亮开嗓门鼓噪起来，满世界一片震天动地的蛙声，宏大如乐团，使整个乡村大地，都弥漫在一种民间的土地的田园的音乐之中。

当一场凉爽的秋风掠过，粮食如排着队伍一般，一垛又一垛从田野上回到乡村，且一疙瘩金黄，一疙瘩鲜亮地挂在农家的屋檐下，或架在门前核桃树柿子树的树枝上。大豆如调皮的孩子，老是趁着大人不注意，便在场院里蹦蹦跳跳，东藏一颗西躲一颗，逗得三两只花喜鹊总是在庄稼院里一边装模作样地报喜，一边在草丛里，在苞谷杆上，在土墙的角落里寻寻觅觅。这时候，乡村大地一片空白，只有涧畔畔上的柿子树，举起千万颗红灯笼，守望着空荡荡的庄稼大地。一场大雪刚刚下过，太阳一出来，那满天满地的原野上，仿佛是突然在一夜之间，便窜出了一片又一片葱绿色的麦苗，一直绿到天涯。

乡村，是庄稼的乡村。而那重复了又重复的春

夏秋冬，又总是在一茬又一茬的庄稼和瓜果蔬菜的轮回中，给乡村换上了一层又一层盛装。

周末加班，可以选择一天轮休，他们都抢周五，因为可以和下个周末连起来出去小玩儿一圈，留下我能选择的就只有周一了，于是我拥有了一个睡到自然醒的星期一。周日晚上，我就像赚了一笔钱不知该怎么花的土豪，卧在沙发上，抱着遥控器，看到各个台都跟我再见，才想起来应该呼朋唤友来个周末狂欢，可是转念一想，明天对我来说是周末，对人家来说是最不受欢迎的周一。一看电脑右下角的时间，古代把这个点儿叫子时，正是影视剧里的敲更人打着哈欠敲着梆子叫唤“天干物燥，小心火烛”的当儿。而窗外，月明星稀，整个城市都沉默了，只有该死的渣土车轰轰隆隆，随风潜入夜，路宽任我疯。

我枕着工地的轰鸣声睡去，伴着广场舞的乐声醒来。想起多年前，我住在一个布匹批发市场里，确切地说，当时刚毕业，没有宿舍，住在陌生城市一间地下室的仓库里，其实，那个仓库就是我的办公室。每天半夜，大型卡车才被允许进

城，市场开始卸货，大匹布料从卡车上推下来，发出巨大的砰砰声，就像有人接二连三从楼上跳下来，砸在我头顶，听得人心惊肉跳。为了磨炼自己的没心没肺，我索性戴上耳机，借助想象力度过睡前黑暗，一觉跌入流光溢彩的梦境。有一天夜半子时，有人跑下来，激烈地敲着地下室的门，嘴里喊着我听不清也听不懂的当地方言，我的反应是，熄灯、躺下、睡着、做梦，第二天，听说夜里卸货的时候，有人把烟头扔到布匹上起火了，而我，一点儿也没有后怕，也不留恋那所谓的花样年华。

现在想来，那种绝望不是因为年龄或处境，而是因为——没有星期一，因为工作场所和生活场所没有分开，工作时间和私人时间也搅和在一起，不仅没有周一，连上下班也没有边界，于是生活呈现给我的只有蜗居、卑微、忍耐，还有仿佛永无希望的努力……没有一个分外黑暗的周一来刷新节奏，导致生命里没有一丝高光。话说还要感谢周一例会，如果

说还有比地下室更无边的黑暗，那就是周一例会，就像小品里的台词：“我找不到我的腰，哪里疼我才知道哪里是我的腰。”周一例会就是那个动不动疼一疼的腰，提醒咱其他不疼的部位有多幸运多舒坦。但是这种阿Q式的安慰仅限于自我安慰，别人如此提醒就不好玩了，比如周一例会上，上司总是说：“看看现在就业形式多紧张，你们还不珍惜，让你们擦个窗户打扫个卫生你们都有怨言，一点儿没有奉献精神……”上司在上面讲话，小咪在底下私语：“我就是不想打扫卫生，我家卫生都是钟点工打扫的，我在家都不擦窗户，我老公把窗户擦得亮亮的，然后他招呼我说：亲爱的，坐这儿晒太阳，这里有阳光！”

小咪家窗户到底是她擦还是她老公擦还是钟点工擦不得而知，其实小咪到底有没有老公，老公到底擦不擦窗户，也不得而知，别人家的真相，永远都是微信朋友圈里的火热周末，他们秀郊游秀烧烤秀美食秀合家欢，透过几张其乐融融的照片，你看不出来他们周一到周五在单位里累得跟马似的，用上司的话是“马不扬鞭自奋蹄”。