บรรยายโดย: คุ�ณวรพงษ์� หมู่��ชาวใต้�

โรงแรมู่กั�บธุ�รกั�จกัารจ�ดประช�มู่

และนิ�ทรรศกัารโคุรงกัารอบรมู่หล�กัสู�ต้รพ�ฒนิาศ�กัยภาพ

บ�คุลากัรอ�ต้สูาหกัรรมู่ท'(พ�กัแรมู่10-13 มู่'นิาคุมู่ 2557

M = MeetingI = IncentiveC = ConventionE = Exhibition

MICE

เชี�ยงใหม่เริ่��ม่ม่�ธุ�ริ่กิ�จ MICE ได้�กิว่า 20 ปี�แล้�ว่

MI (Meeting & Incentive)

ถื�อเปี�นสั ด้สัว่นที่��ค่อนข้�างสั$งสั�ด้ในเชี�ยงใหม่

CE จ%งตาม่ม่าแตกิ' น บได้�ว่าม่�น�อยม่ากิ

เช'ยงใหมู่�กั�บธุ�รกั�จไมู่ซ์� (MICE)

ที่��ม่าข้องภาพ: http://www.theborneopost.com

ถื-อได�ว�าเช'ยงใหมู่�มู่'พ�ฒนิากัารด�านิมู่าต้รฐานิ ท'(พ�กัแรมู่คุ�อนิข้�างนิ�อย เพราะโรงแรมู่โดย

สู�วนิมู่ากัสูร�างมู่านิานิแล�วโรงแรมู่ห�าดาวข้องเช'ยงใหมู่�มู่'จ0านิวนิห�องพ�กั

อย��ประมู่าณ 1,300 ห�องแต้�... ธุ�รกั�จ MICE ไมู่�ได�จ0ากั�ดว�าจะใช�

โรงแรมู่ระด�บสู�งเท�านิ�1นิ ข้นิาดและร�ปแบบข้อง โรงแรมู่ท'(เล-อกั ข้21นิอย��กั�บจ�ดประสูงคุ�กัารจ�ด

งานิ

เช'ยงใหมู่�กั�บธุ�รกั�จMICE

ในิเช'ยงใหมู่� มู่'ต้�1งแต้� กัารประช�มู่กัล��มู่เล3กัๆ

ประมู่าณ 50 คุนิ หร-อSmall Meeting and Incentive Group

งานิในิข้นิาดนิ'1 ใช� แรงงานิคุนิไมู่�มู่ากั

เช�นิ โรงแรมู่ รต้�ลานิ นิา โฟร�ซ์'ซ์�(นิสู� 137

Pillars House และรว'วาร'

Meeting and Incentive

http://www.ultimatravel.com/services-groups-mice/

ดาราเทว'จะเหมู่าะกั�บงานิประเภท Luxury

Standard International Meeting Conference จะนิ�ยมู่จ�ดท'( Le Meridien กั�บShangri-La

โรงแรมู่ระด�บ 4 ดาวจะมู่'ต้�ว เล-อกัคุ�อนิข้�างมู่ากั สูามู่ารถื

รองร�บได�ท�1ง domestic MICE และ international MICE

Meeting and Incentive

http://www.lemeridienchiangmai.com/

กัารพ�ฒนิาโคุรงข้�ายต้�างๆ เกั�ดข้21นิมู่ากัมู่าย และมู่'แผนิกัารในิอนิาคุต้

กัารพ�ฒนิาข้องเมู่-องและโคุรงสูร�างพ-1นิฐานิ

หนิ�วยงานิจ�งหว�ดเช'ยงใหมู่�

สูสูปนิ. หร-อ สู0านิ�กังานิสู�งเสูร�มู่กัารจ�ดประช�มู่

และนิ�ทรรศกัารสู0านิ�กังานิพ�ฒนิาพ�ง

คุนิคุร หร-อPinkanakorn Development Agency (PDA)

สูมู่าคุมู่ธุ�รกั�จท�องเท'(ยวเช'ยงใหมู่�

องคุ�กัรท'(เข้�ามู่ามู่'บทบาทท'(เกั'(ยวข้�อง

aseanwatch.org

ค่ว่าม่ไม่พริ่�อม่ในบางริ่ะด้ บข้องโริ่งแริ่ม่ไม่สัาม่าริ่ถืริ่องริ่ บกิาริ่ปีริ่ะชี�ม่ในริ่ะด้ บห�าด้าว่ได้� กิาริ่สัริ่�างโริ่งแริ่ม่ในเว่ล้าอ นริ่ว่ด้เริ่'ว่จนเกิ�น

Demandโริ่งแริ่ม่ริ่ะด้ บห�าด้าว่ม่�จ-านว่นน�อยที่��จะสัาม่าริ่ถืริ่องริ่ บได้�

ม่าตริ่ฐานที่��แตกิตางข้องแตล้ะโริ่งแริ่ม่ ม่าตริ่ฐานข้ ด้แย�งกิ นในเชี�งองค่/ปีริ่ะกิอบโริ่งแริ่ม่ข้นาด้ใหญ่ม่�ที่��จอด้ริ่ถืไม่เพ�ยงพอ กิาริ่ต 1งโริ่งแริ่ม่ไม่ได้�ม่�จ�ด้ปีริ่ะสังค่/เพ��อกิาริ่เปี�น

MICE City ต 1งแตแริ่กิ

ข้�อจ0ากั�ดท'(เห3นิได�ช�ด

กิาริ่บริ่�กิาริ่ย งไม่เข้�าสั$ม่าตริ่ฐานที่��ด้�พอ โด้ยเฉพาะด้�านค่ว่าม่สัาม่าริ่ถืภาษาอ งกิฤษ

ไม่สัาม่าริ่ถืปีริ่ บเปีล้��ยนว่�ธุ�กิาริ่ปีริ่�งอาหาริ่เพ��อ ริ่องริ่ บชีาต�ตางๆที่��เข้�าม่าม่ากิข้%1น

โริ่งแริ่ม่สั$ญ่เสั�ยริ่ายได้�ค่าอาหาริ่ให�แกิชีนชีาต� ที่��ไม่สัาม่าริ่ถืริ่องริ่ บได้�

โริ่งแริ่ม่ไม่สัาม่าริ่ถืปีริ่ บต ว่ริ่องริ่ บเริ่��องตางๆได้�เพ�ยงพอแล้ะม่�ปีริ่ะสั�ที่ธุ�ภาพ

ข้�อคุวรปร�บปร�ง

ไมู่�มู่'กัารปร�บเปล'(ยนิเพ-(อเข้�าสู�� World Wide ได� เช�นิ ปล�7กัไฟ อาหาร

สู�(งอ0านิวยคุวามู่สูะดวกัในิภาพรวมู่ท'(อย�� ภายในิโรงแรมู่หร-อ Functional ไมู่�ได�ถื�กั

ออกัแบบมู่าให�พร�อมู่สู0าหร�บกัารประช�มู่คุวามู่พร�อมู่เร-(องโรงแรมู่มู่�กัจะถื�กัด2งไปท'(

ภ�เกั3ต้และท'(อ-(นิๆมู่ากักัว�า

ข้�อคุวรปร�บปร�ง

ค่ว่าม่สัว่ยงาม่ข้องโริ่งแริ่ม่ในเชี�ยงใหม่ที่��ค่อนข้�างโด้ด้เด้น

สัถืาปี6ตยกิริ่ริ่ม่โด้ด้เด้น เปี�นที่��ชี��นชีอบข้อง ชีาว่อ�นเด้�ย แล้ะชีาว่จ�น

โริ่งแริ่ม่ริ่าค่าไม่แพง หากิเปีริ่�ยบเที่�ยบกิ บค่ว่าม่สัว่ยงาม่จ�น

ย$น�ฟอริ่/ม่ข้องพน กิงานที่��โด้ด้เด้นน-1าใจที่��เปี�นเอกิล้ กิษณ์/ข้องชีาว่ล้�านนาข้องแถืม่จากิใจที่��ผู้$�ให�บริ่�กิาริ่ม่อบให�สัาม่าริ่ถืตอริ่องริ่าค่าได้�

ข้�อได�เปร'ยบข้องเช'ยงใหมู่�

ย งไม่สัาม่าริ่ถืแข้งข้ นกิ บกิริ่�งเที่พฯ ภ$เกิ'ต พ ที่ยาได้� ม่�ริ่ายได้�จากิกิาริ่ที่องเที่��ยว่อ นด้ บ 4 ข้องปีริ่ะเที่ศ

ที่��ตาม่ม่าค่�อ กิริ่ะบ��แล้ะสัม่�ยค่าใชี�จายในกิาริ่เด้�นที่างที่างเค่ริ่��องบ�นที่��ค่อนข้�างม่�

ริ่าค่าค่าใชี�จายสั$ง ค่ว่าม่ล้งต ว่ข้องเชี�ยงใหม่ม่�เพ�ยงริ่าค่าห�องพ กิหากิย งไม่ม่�กิาริ่ข้%1นริ่าค่าห�องพ กิกิ'ย งจะแข้งข้ นกิ บภ$ม่�ภาค่อ��นๆได้�

กิาริ่สั$ญ่เสั�ยแริ่งงานให�กิ บภ$ม่�ภาค่อ��นๆ

กัารแข้�งข้�นิกั�บภ�มู่�ภาคุต้�างๆ

พ ฒนาไปีสั$กิาริ่หาจ�ด้ข้ายข้องตนเองที่��ชี ด้เจน(Positioning)

กิาริ่ม่�งเปี=าหม่ายในเริ่��องริ่ะด้ บด้าว่ข้องโริ่งแริ่ม่ตนเอง

กิาริ่ม่�ม่าตริ่ฐานริ่องริ่ บที่��ชี ด้เจนในเริ่��องข้องถื%งริ่ะด้ บด้าว่

ม่�กิาริ่ริ่ะบ�ปีริ่ะเภที่โริ่งแริ่ม่ที่��ชี ด้เจนเพ��อเข้�าถื%งกิล้�ม่ล้$กิค่�า

ต�องริ่ะบ�ในริ่ะด้ บ positioning ในเว่'บไซต/ ให� ชี ด้เจนม่ากิที่��สั�ด้

ริ่ะบ�ริ่ะด้ บริ่าค่าให�ชี ด้เจน

ท�ศทางข้องกัารพ�ฒนิาโรงแรมู่เพ-(อรองร�บMICE

ริ่ะบ� Facilities ตางๆให�ค่ริ่บ ม่� Content ข้องโริ่งแริ่ม่ให�ม่ากิที่��สั�ด้ในเว่'บไซต/

ปีริ่ะกิาศจ�ด้ข้ายข้องตนเองให�ชี ด้เจนโริ่งแริ่ม่เล้'กิต�องพ ฒนาตนเองให�เข้�าสั$ริ่ะบบไม่ซ/กิาริ่ตกิแตงโริ่งแริ่ม่ข้องตนเองให�สัว่ยงาม่ข้อง

โริ่งแริ่ม่ริ่ะด้ บกิล้างแล้ะริ่ะด้ บใหญ่ เน�นเริ่��องริ่ายล้ะเอ�ยด้เล้'กิๆน�อยให�ม่ากิข้%1น เชีน กิาริ่

ปีริ่ บเปีล้��ยนพ�1นที่��สั$บบ�หริ่��

ท�ศทางข้องกัารพ�ฒนิาโรงแรมู่เพ-(อ รองร�บMICE

GMS (Greater Mekong Subregion)

กิล้�ม่ล้�ม่แม่น-1าโข้ง ได้�แกิ พม่า ล้าว่ ไที่ย แล้ะจ�นตอนใต�

ปีริ่ะเที่ศไที่ยเปี�นศ$นย/กิล้างกิาริ่บ�นที่ 1ง สั�ว่ริ่ริ่ณ์ภ$ม่� ภ$เกิ'ต เชี�ยงใหม่ ที่-าให�ปีริ่ะเที่ศไที่ย

เปี�น Hub ค่$ข้นานริ่ว่ม่กิ บค่�นหม่�งองค่/ปีริ่ะกิอบในกิาริ่พ ฒนา: บ�ค่ล้ากิริ่ สัถืาน

ที่�� องค่/ค่ว่าม่ริ่$ �

กัารแข้�งข้�นิในิ GMS

Q & A

Event Organizer ได้�แกิ ผู้$�จ ด้กิ�จกิริ่ริ่ม่ใน โริ่งแริ่ม่ หริ่�อ ศ$นย/ปีริ่ะชี�ม่ตางๆ

DMC (Destination Manage Company) ได้�แกิ บริ่�ษ ที่ที่ ว่ริ่/ที่��ปีริ่ะกิาศตนเปี�น DMC

PCO (Professional Conference Organizer)

ในิกัรณ'ผ��ประกัอบกัารรายย�อยหร-อโรงแรมู่ข้นิาดเล3กัจะสูามู่ารถืเข้�าร�วมู่ธุ�รกั�จกั�บหนิ�วย

งานิใดได�บ�าง

ม่�ผู้ล้อยางย��ง เน��องจากิสัว่นใหญ่แล้�ว่ม่�กิาริ่ ค่-าน%งถื%งเริ่��องข้อง Logistic อยางม่ากิ

Location ที่��ด้� จะต�องไม่ไกิล้จากิเสั�นที่าง ค่ม่นาค่ม่ข้นสัง

หากิเปี�นกิาริ่จ ด้งานปีริ่ะชี�ม่จะม่�กิาริ่กิ-าหนด้ต ว่เล้�อกิไว่�กิอนล้ว่งหน�าเกิ��ยว่กิ บโริ่งแริ่ม่ที่��ใกิล้�ที่��สั�ด้

Location มู่'ผลต้�อกัารเล-อกัโรงแรมู่ในิกัารจ�ดประช�มู่ด�วยหร-อไมู่�

ข้21นิอย��กั�บวาระข้องจ�งหว�ดเช'ยงใหมู่�ท'(ต้�องแกั�ป8ญหาโดยกัารสู�งต้�อไปย�งหนิ�วยงานิข้อง

ร�ฐบาลมู่'คุวามู่พยายามู่ลดจ0านิวนิรถืสูองแถืว

แดงให�เหล-อ3,000 คุ�นิ

แนิวทางกัารแกั�ป8ญหา Logistic ในิเช'ยงใหมู่�นิ�1นิสูามู่ารถืแกั�ในิท�ศทางใดได�บ�าง

มู่'ท�1ง 2 แบบเนิ-(องจากัOrganizer ต้�างชาต้�จะไมู่�สูามู่ารถืด0าเนิ�นิงานิได�ท�1งหมู่ด

Organizer หล�กั คุวบคุ�มู่ภาพรวมู่ และ

Organizer ท�องถื�(นิท0า ต้ามู่ Concept งานินิ�1นิๆ

Organizer สู�วนิใหญ�เป:นิชาวไทย หร-อ ชาวต้�างชาต้�

ปี6ญ่หาในเริ่��องภาษา จ�น ที่��จ-าเปี�นต�องใชี�ล้าม่ ซ%�งไม่สัาม่าริ่ถืว่ ด้ได้�ว่าล้าม่ผู้$�น 1นสั��อสัาริ่ได้�ตริ่งตาม่

ค่ว่าม่หม่ายหริ่�อไม่

สั-าหริ่ บชีาว่ตางชีาต� จะม่�ตาริ่างกิาริ่ที่-างานที่�� ชี ด้เจน ม่� Check list พริ่�อม่สั-าหริ่ บกิาริ่ที่-างาน

ในิกัารร�วมู่งานิระหว�างOrganizer ชาวไทยและต้�างชาต้� มู่'ป8ญหาอย�างไร

ถื$กิต�อง บริ่�ษ ที่แล้ะผู้$�ปีริ่ะกิอบกิาริ่ตางๆ ไม่ สัาม่าริ่ถือย$อยางโด้ด้เด้��ยว่ได้� เน��องจากิแตล้ะ

ธุ�ริ่กิ�จกิ'จะม่�ค่ว่าม่ชี-านาญ่แล้ะข้�ด้ค่ว่าม่สัาม่าริ่ถื ที่��แตกิตางกิ น เปี�นกิาริ่สัริ่�างเค่ริ่�อข้ายธุ�ริ่กิ�จ

ริ่ว่ม่กิ นเพ��อให�งานออกิม่าม่�ปีริ่ะสั�ที่ธุ�ภาพสั$งสั�ด้ริ่ว่ม่ที่ 1งชีว่ยกิาริ่หางานเพ��อให�เกิ�ด้ริ่ายได้�ข้%1น

กัารรวมู่ต้�วกั�นิระหว�างธุ�รกั�จท�องเท'(ยวจะสูามู่ารถื ด2งด�ดกั0าล�งซ์-1อจากัธุ�รกั�จMICE ได�ใช�หร-อไมู่�