מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

1

מגמת ביולוגיה יב תשע"ח סילבוס לתלמידי

: יח"ל ביולוגיה 5 -ב הבגרות שאלוני הרכב

משקל סמל שאלון מבחן אחוזיםב יח"ל 5מ

הערות סוג היבחנות

המבחן יהיה בהתאם לנושאים מבחן חיצוני 55% 043381 עיוני רגילהמפורטים במפרט התכנים

בקיץ תשע"ח. בקובץ זהצורת ההבחנות מתוקשב או רגיל

תקבע על ידי המורה המלמד בשיתוף עם התלמיד

מבחן חיצוני 55% 043387 עיוני מתוקשב

בחן חיצונימ 15% 043386 מעבדה בקיץ

למבחן זה נגשתם בסיום כיתה יא

הערכה בית 30% 043283 ביוחקר ספרית

בהנחיית המורה המלמד יבוצע ת )שאלת חקר אחת( או בזוגו

במהלך שאלות חקר ( 2) בשלשולתאריך אחרון מחצית ראשונה.

להגשת עבודת הביוחקר חנוכה

מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

2

לשאלון העיוני מפרט התכנים

)ליבה( . נושאי חובה1ב.לוש רמות ארגון בביולוגיה: רמת המייצגים בהתאמה ש אקולוגיהומבוא לביולוגיה של האדם בדגש הומאוסטזיס , תא: כוללים שלושה נושאים החובה נושאי

תא, רמת יצור שלם ורמת חברה.

יםנושאכל אחד מהב שנעשוהסברים לשינויים מוצגים , בהמשך. של הנושא את התופעות והרעיונות העיקריים מתארה במבט עלנפתח החובהכל אחד מנושאי

. טבלהו

דגש הומאוסטזיסב האדם גוףא. מבט על

תאי השלם בשל היותו רלוונטי לתלמיד, מאפשר מודעות לבריאות וחולי ומעורר עניין, סקרנות והתלהבות. -את רמת האורגניזם הרב נושא זה נבחר כמייצג

אוסטזיס, כאחד הרעיונות המרכזיים בהבנת הביולוגיה. ימיקוד ההוראה יהיה סביב רעיון ההומ

ם ומרכיבים רבים, אך הגוף השלם בכל אורגניזם, הפועל כיחידה אחת, הוא הרבה יותר מסכום שלמה. ישות זו מורכבת מחלקי כישותהאדם, ככל יצור חי, פועל

מערכתי . -תאי ורב-חלקיו. בתכנית לימודים זו גוף האדם מייצג את עקרונות המבנה והתפקוד המאפיינים אורגניזם רב

החיצונית יחסי גומלין ותקשורת, הכוללים קליטת מידע, עיבודו ותגובה עליו. גוף האדם מופרד מן הסביבה, מקיים בתוכו סביבה יציבה, אך מקיים עם הסביבה

ין גופו ומפריש לצורך קיומו, גדילתו והתפתחותו, זקוק הגוף החי לחומרים ולאנרגיה. הוא קולט חומרים מן הסביבה, מפיק מהם אנרגיה, משתמש בחומרים לבני

מאורגנים ברקמות, שמהן בנויים איברים ומערכות איברים.חומרי פסולת אל הסביבה. הגוף בנוי מתאים רבים ה

הומאוסטזיס. ההומאוסטזיס מושג תוך השקעת אנרגיה בסיוע –בגוף מתקיימת סביבה פנימית השונה מן הסביבה החיצונית ונשמרת יציבה בגבולות מסוימים

ארגון שונות. ובעזרת מנגנוני בקרה ומשוב מגוונים, הפועלים ברמות תקשורת בסביבה הפנימית

התפקוד הכולל של הגוף, כיישות אחת שלמה, מותנה בתיאום ובוויסות של כל הפעילויות המתרחשות בו .

ואחריותו לסביבה ולעצמו. בתכנית זו האדם מייצג את רמת הארגון האורגניזם השלם, אולם חשוב בהקשר זה להתייחס גם אל ייחודו של האדם

ספרי לימוד:

המרכז לתכנון ולפיתוח תכניות הוצאת האוניברסיטה העברית, המרכז להוראת המדעים, הס, דידה פרנקל, נורית בשן, -עדי מרקוזה, ביולוגיה של האדם -

קישור, קישור ,2002, מלימודים משרד החינוך, מטה מל"

מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

3

17.7.17

גוף האדם בדגש הומיאוסטזיס

מפרט תכנים

הערות, הסברים מונחים ומושגים נוספים מפרט תכנים ון / תופעהרעי

גוף האדם בנוי מתאים, רקמות,

איברים ומערכות.

התפקוד הכולל של הגוף מותנה בתיאום ובוויסות כל הפעילויות

המתרחשות בו.

תאי, הוא מופרד -האדם הוא יצור רבמן הסביבה, מקיים עמה יחסי גומלין

.ה פנימית יציבהושומר על סביב

חילוף חומרים )מטבוליזם( מאפיין יצורים חיים.

בכל תא מתקיימים תהליכים להפקת .אנרגיה זמינה

התאים, מהם בנוי גוף האדם, מופרדים

מן הסביבה על ידי קרום בררני.סביבה פנימית שונה קיימת בתוך התא

. יתא-ת הנוזל הביןמסביב

מבט על -גוף האדם הפועלות תוך וויסות ותיאום.מערכות מבנוי גוף האדם

התיאום והוויסות של פעולת המערכות בגוף האדם מתבצעים באמצעות תקשורת בין המערכות, שבה

מערכת ההובלה, מערכת העצבים והמערכת ותמשתתפ ההורמונלית.

הסביבה הפנימית של גוף האדם נשמרת יציבה בתחומים (. אוסטזיסיהוממסוימים )

הסביבה הפנימית קמות החיפוי הם הגבולות בין העור ור של הגוף לסביבה החיצונית.

יחסי הגומלין בין גוף האדם ובין סביבתו כוללים: קליטתחומרים ואנרגיה, קליטת מידע, הפרשת חומרים ופליטת

.חום

האדם, ככל יצור חי, זקוק לחומרים לבניית הגוף ולהפקת אנרגיה.

בתאי נעשים ( מטבוליזםים )תהליכים של חילוף חומר הגוף בסיוע של אנזימים המשמשים כזרזים ביולוגים.

חומרים דרכו. הודות מעבר של /מונעמאפשרהתא קרום

לתכונה זו נשמרת בתוך התא סביבה פנימית שונה מהסביבה החיצונית.

ATP, אנרגיית חום, אנרגיה כימיתזמינה, נשימה תאית )ללא פירוט

התהליכים(.

אוסמוזה, דיפוזיה, קרום בררני, .העברה פעילה

את המבנה ללמוד היטבחשוב בנושא זה והתפקוד של גוף האדם כמייצג יצורים

תאיים. -)אורגניזמים( רב

את לדעתבכל אחת מהמערכות יש :ההיבטים/הרעיונות הבאים

הומיאוסטזיס - חשיבות יחס שטח הפנים לנפח -

קודקשר בין מבנה לתפ -

מערכות הגוף מאפשרות תהליכי חילוף חומרים והפקת אנרגיה בתאי הגוף.

במעבר חומרים דרך קרום התא יש להדגיש של חומרים. יציאה וכניסה

לימוד מעמיק של נושא קרום התא יעשה . מבנה ופעילות – תאה :נושאהבמסגרת לימוד

מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

4

הערות, הסברים מונחים ומושגים נוספים מפרט תכנים ון / תופעהרעי

המערכות השונות בגוף מאפשרות זיולוגים.קיומם של תהליכים פי

במערכת העיכול מתקיים תהליך פרוק/ספיגה של מזון המהווה מקור

לחומרים לבניה ולהפקת אנרגיה.

מערכות בגוף

מערכת העיכול מיקום, התאמה בין מבנה לתפקוד

ספיגת מזון אל מערכת ההובלהועיכול מזון

למערכת המקשרת בין סביבה הזו דוגמ .פרוק מכני, פרוק כימי, ספיגה ימית לסביבה חיצונית.פנ

מצופה שהתלמידים ידעו היכן מתפרקים פחמימות, חלבונים ושומנים.

במערכת הנשימה מתקיים חילוף גזים חיצונית לסביבה בין הסביבה ה

.של הגוף תפנימיה

מיקום, התאמה בין מבנה לתפקוד מערכת הנשימה

חמצן ו( חילוף גזים-CO2עם הסביבה )

.ויסות קצב הנשימה

פעת העישון וזיהום האוויר על מערכת הנשימההש

בית החזה, נאדיות הריאה, סמפונות, סרעפת, קנה נשימה,

צלעיים. -ריאות, שרירים ביןנשיפה, קצב נשימה, לחץ אוויר,

.שאיפהCO2 ,חומצה פחמתית, מרכז

.הנשימה במוח COניקוטין, עטרן,

מנגנון )מכניזם( של את גם יש לדעת ולהבין

לת הנשימה. פעו

מערכת הובלה מתווכת בין הסביבה החיצונית לסביבה הפנימית של הגוף,

מקשרת בין חלקי הגוף ומאפשרת מעבר חומרים ביניהם.

מערכת ההובלה

.מערכת זרימה ותיווך המקשרת בין מערכות שונות

מיקום, התאמה בין מבנה לתפקוד –לב התאמה בין מבנה לתפקודסוגים, –כלי הדם הרכב ותפקוד -רקמת הדם.

הובלת חמצן בדם: קישור להמוגלובין שבתאי דם - .אדומים

המסהעם המים בפלסמה, תגובה :בדם CO2הובלת - להמוגלובין. קישורבפלסמה,

הובלת חומרים. -

הסעת חום. -

קרישת הדם כמנגנון למניעת איבוד דם. -

הגנה: תאי דם לבנים -

ים, ורידים, ורידי אבי העורקהריאה, חדר, טסיות דם )לוחיות

נוזל הדם , דם(, כלי דם כלילייםתאי עליה, , נימים, עורקים, (פלסמה)

דם אדומים, תאי דם לבנים.לחץ דם )דיאסטולי דופק,

וסיסטולי(, מחזור דם גדול, מחזור .דם קטן, פעימת לב

.ברזל, המוגלובין

ן, טסיות דם/לוחיות דם, פיברי פיברינוגן.

מעבר חומרים מתרחש בין ש לזכורחשוב תאי ולתאי הגוף. -הנימים לנוזל הבין

מידת הקישור של החמצן ש לדעת ולהבין יש בסביבה עשירה בחמצן גבוהה להמוגלובין

נמוכה בסביבה של החמצן ומידת הקישור דלה בחמצן.

א תהליך רב שלבי שמתחיל יקרישת דם הטסיות הפגועות ומסתיים בשחרור חומר מה

לחומר לא פיברינוגן(בהפיכת חומר מסיס )אין צורך להכיר את שלבי )פיברין(.מסיס

הביניים של התהליך.

פרוט והרחבה על תפקוד הדם בהגנה על הגוף

מופיע בנושא מערכת ההגנה.

מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

5

הערות, הסברים מונחים ומושגים נוספים מפרט תכנים ון / תופעהרעי

חריגות מהמצב ההומיאוסטטי ניתן .לאבחן באמצעות בדיקות שונות

ב הלב.ויסות קצ

.ויסות זרימת הדם לאברי גוף שונים

תגובה לגבהים, ויסות ייצור תאי דם אדומים

בדיקת דם

מנגנונים פיזיולוגיים ומנגנונים –ויסות טמפרטורת הגוף .התנהגותיים

ת הגוףבדיקת טמפרטור

אדרנלין, נפח פעימה, קוצב לב, קצב לב, תפוקת לב.

אריתרופויטין, קצב לב

וגלובין, כולסטרול, גלוקוז, המ ספירת דם,

הזעה, הומיותרמי/אנדותרמי, הסעת חום, קצב חילוף חומרים

)מטבוליזם(, כלי דם היקפיים, קוטר כלי דם, רעידות

בינו את עיקרון הוויסות של זרימת תחשוב שללמוד הדם במצבי פעילות שונים. אין צורך

מנגנוני הוויסות. את בע"פ

ם חומרי במערכת ההפרשה מסולקי פסולת מהגוף.

חריגות מהמצב ההומיאוסטטי ניתן לאבחן באמצעות בדיקות שונות

מערכת הפרשה מיקום

דים עיקריים:ותפק. הכליה כאיבר הומאוסטטי

סילוק חומרי פסולת הנוצרים בתאים וסילוק רעלים - ממקור חיצוני.

מלחים וחומרים חיוניים אחרים. ,ויסות מאזן מים -

תןבדיקת ש

כליה, נפרון, ספיגה חוזרת, שלפוחית .תסנין ,שתן, שתן, שתנן

הזעה, התייבשות, מאזן מים תקין,

.ADHנפח השתן וריכוזו,

גלוקוז, חלבון

את המבנה האנטומי של לא צריך לדעת הכליה.

סבילים ספיגה חוזרת מתרחשת בתהליכים

מים, ובתהליכים ספיגת ה, לדוגמ(פסיביים) גלוקוז.ספיגת ה, לדוגמ(אקטיביים) פעילים

מומלץ להתייחס לעקרונות הפעולה של כליה

(.מלאכותית )דיפוזיה והגדלת שטח הפנים

לגוף מערכות הגנה המונעות חדירת גורמים זרים ומערכות המזהות גורמים

שחדרו לגוף ומגיבות אליהם.

או אורגניזם זר, )אנטיגן( חומר זרמית, עלול לגרום החודר לסביבה הפני

לשיבושים שונים הבאים לידי ביטוי .במחלה

ת ההגנהומערכ

לא ייחודית התגוב

אברים, תאים. -

, סימנים חיצוניים של דלקתדלקת -

ייחודית תגובה חיסונית

)זר( הבחנה בין "עצמי" ל"לא עצמי" -

, דמעות, מוגלה, )זיהומית( דלקתפגוציטים )תאים בלעניים(, עור,

ריסים ריריות

השתלת דחיית שתל, אנטיגן,

איברים, חיסון טבעי, חיסון

ת תאי מערכת תהליך המגביר הגע -דלקת

החיסון לאזור הפגוע.

קיימים לימפוציטים מסוגים שונים. חלקם לזכור את . אין צורך מעורב ביצירת נוגדנים

סוגי לימפוציטים.

מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

6

הערות, הסברים מונחים ומושגים נוספים מפרט תכנים ון / תופעהרעי

זיכרון חיסוני -

יצירת נוגדנים -

:חיסון סביל, חיסון פעילחיסון

קבוצו( ת דםA,B,Oועירויי ) דם.

תא נוגדן, , לימפוציט, מלאכותי, תגובה ראשוניתתגובה זיכרון, שניונית.

Rh, תרומת דם

אחריות את להבין היטבבסעיף חיסון יש

האדם לבריאותו ולסביבתו.

קליטת מידע, עיבודו ותגובה עליו מאפיינים יצור חי.

ים וההורמונים מערכות העצב

משתתפות בקליטת מידע, עיבודו ותגובה עליו ומאפשרות שמירה על

ההומיאוסטזיס.

מערכות תקשורת, ויסות ותיאום

מערכת העצבים האדם קולט גירויים ואותות מהסביבה החיצונית

, מעבד אותם השיוהפנימית, באמצעות איברי חוש ותאי ח ליהם תוך תיאום בין המערכות והאיברים השונים.ומגיב ע

תאי עצב תחושתיים - השימסלול העברת מידע: תאי ח- תאי מטרה -תאי עצב תנועתיים –מערכת עצבים מרכזית

)שריר, בלוטה(.

)תאי העצב )נוירונים

תפקוד. למבנה התאמה בין -

אות חשמלי, אות בתאי עצב: )גירויים( העברת אותות - כימי

העצבי בין תא עצב אחד לאחר, או בין אות עבר המ -תא עצב לתא מטרה נעשה )בדרך כלל( כאות כימי

.בסינפסה

השפעת חומרים על מערכת העצבים

המשנים תהליכיםאלכוהול, סמים ותרופות כחומרים - בסינפסות

,מערכת העצבים המרכזית כמערכת מתאמת ומווסתת

פעולות רצוניות ובלתי רצוניות.

המוח

המוח הגדול כבנוי משתי המיספרות. -

תאי חישה, קולטנים )רצפטורים( .ייחודיים

.נדריטיםדאקסון, גוף התא,

, סינפסה, נוירוטרנסמיטר ,דחף עצבי .קולטן

מוח השדרה

רפלקס

ד את הסעיף המתייחס לתאי חישה ויש ללמ : כמו בעזרת דוגמאות מתאימות

מהסביבה הפנימית: (אותותגירויים )קליטת רמת החומציות בדם.

מהסביבה החיצונית: )גירויים( קליטת אותות קרינת אור.

ת עקרונות הפעולה של למד איש לבסינפסה )הפרשה, העברה נוירוטרנסמיטרים

ה, תגובייחודייםקולטנים ישור לבסינפסה, קבעזרת דוגמה (פינוי נוירוטרנסמיטרו

מתאימה. חלק גדול מהפעילויות ההומיאוסטטיות

מווסתות בצורה לא רצונית.

ד על אופן הפעולה של סמים בעזרת ויש ללמ ד בשיעורים.אותן אלמ דוגמאות

יש להכיר את אופן הפעולה של אלכוהול על מערכת העצבים.

המוח הגדול אחראית קליפתש תדעוחשוב ש

לכל התהליכים ההכרתיים שלנו: חשיבה, ,יכולת יצירהולמידה, זיכרון, שימוש בשפה

ובה נמצאים מרכזים האחראים על הפעלת השרירים הרצוניים ומרכזים המעבדים מידע

מאברי החושים.המגיע

מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

7

הערות, הסברים מונחים ומושגים נוספים מפרט תכנים ון / תופעהרעי

.קליפת המוח ותפקודיה -

אזורים שונים בכל המיספרה אחראים על תפקודים -ונים. חלק מהעיבוד החושי וכן העיבוד המוטורי ש

שצד שמאל של המוח שולט על החלק מתבצע כך הימני של הגוף ולהיפך.

מוח של בעלי חיים גודל מוח/ קפלים בהשוואה ל - מעות התופעה.ומש אחרים

.גזע המוח ותפקודיו -

שינוי עוצמת הקשר בין תאי העצב ומספר - הסינפסות בתהליכי למידה וזיכרון.

.מערכת העצבים ההיקפית ותפקודיה

מערכת עצבים אוטונומית, מערכת עצבים רצונית

קיימים מרכזי גזע המוח בש תדעו חשוב שעל שמירת הומיאוסטזיס )קצב לב, בקרה

מרכזים ולחץ דם, וויסות טמפרטורה ועוד( כגון ,פנימייםההמבקרים את פעולת האיברים

הלב והראות. ש המגדירים את גזע המוח בהגדרה שימו לב: י

רחבה כחלק הכולל גם את מוח הביניים פותלמוס )כפי שמוגדר בתכנית לימודים וההי

זו( ויש המגדירים את גזע המוח בהגדרה .מצומצמת ללא חלקים אלו

כי ניתן למפות את המוח לדעת התלמידעל הגוף עליהם הם לאזורים על פי תפקודי

, בליווי דוגמאות מתאימות. אחראיםבנושא השוואת מוח בני אדם למוח של בעלי

בעלי למד אתכם על וא בחראחיים אחרים, . שוניםחיים

להכיר את ההבחנה בין המערכת צריך לא סימפתטית.-הסימפתטית למערכת הפרה

מומלץ להיעזר ביחידת לימוד בנושא המוח מאת אורה כהנא ובהמלצות מורים להוראת

.קישורהנושא,

מערכות העצבים וההורמונים משתתפות בקליטת מידע, עיבודו

ותגובה עליו ומאפשרות שמירה על ההומיאוסטזיס.

הפרשה פנימית( מערכת המערכת ההורמונלית ) מווסתת פעילות מערכות שונות באמצעות מערכת ה

הורמונים.

בלוטות הפרשה פנימית, מקומן, תפקודן וההורמונים על ידן:המופרשים

אינסולין -לבלב -

ADH -, LH ,FSH היפופיזה -

טסטוסטרון -אשך או אסטרוגן ופרוגסטרון -שחלה -

הורמונים, אדרנלין, איבר מטרה, .קולטן, משוב שלילי

אינסולין, גליקוגן, גלוקגון, לבלב, .סוכרת

הבלוטות וההורמונים המוזכרים להלן

ם בסילבוס גם בהקשר למערכות מופיעיהרלוונטיות וניתן ללמד על פעילותם

. בהקשרים למערכות השונות

יש ללמד על הגורמים השונים למחלת הסוכרת, אך אין צורך ללמד על הבדלים בין

מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

8

הערות, הסברים מונחים ומושגים נוספים מפרט תכנים ון / תופעהרעי

ויסות רמת הסוכר בדם

.2לסוכרת מסוג 1 סוכרת מסוג

הכבד מסייע לתהליכים הומאוסטטים

הכבד מיקום ותפקוד:

יצירת שתנן -

אגירת פחמימות -

נטרול רעלים -

, אלכוהולאמוניה

לכבד תפקודים רבים. חובה להתייחס רק . שנלמד בכיתהלאלו

מערכת הרבייה מאפשרת המשכיות של קיום המין על ידי העברת מידע תורשתי

.מדור לדור

רבייה מותנת בהגעת תאי זרע אל הביציות, הפריה, והתפתחות העובר.

באמצעות תהליך הרבייה מוסדר .מנגנוני ויסות ותקשורת

מערכת הרבייה באדם מיקום והתאמת מבנה לתפקוד

ויסות הורמונלי של תהליכי רבייה באדם

.הפרייה חוץ גופית

נקבית: חצוצרה רבייה מערכת )צינור הביציות(, נרתיק, רחם,

.שחלה, תא ביצה )ביצית(

ץ, גופיף ביופרוגסטרון, אסטרוגן, .זקיק צהוב, וסת,

זכרית: אשך, רבייה מערכת ערמונית, פין, צינור מוביל זרע, תא

.זרע

טסטוסטרון

, LHמשוב שלילי, ,זיגוטההיפופיזה, FSH.

תא רבייה )גמטה(

הפרייה

אוניתן להתמקד במערכת הרבייה הזכרית במערכת הרבייה הנקבית )בהקשר לאנטומיה

בהקשר לוויסות ההורמונלי(.ו

ש מאפיינים המופיעים בשתי חובה להדגיהמערכות: משוב שלילי; תפקודי היפופיזה,

; השחלות/האשכים כאברי LH-, והFSH-ה, וכאברים יוצרי LH-, והFSH -מטרה של ה

גמטות ומפרישי הורמונים.

יש להתייחס למאפייני תאי הרבייה )תא זרע ותא ביצית( ללא קשר למערכת הרבייה

.תי המערכותמומלץ ללמד את שהנלמדת.

מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

9

10.8.16

מבנה ופעילות -התא מבט על

סס יותר נושא זה מייצג את הרמה התאית של היצורים )האורגניזמים( ומתמקד במבנים ובתהליכים ברמה זו. המחקר הביולוגי, החקלאי והרפואי כיום מתב

ויותר על הבנת תהליכים בתא.

ארגון זו, לצד השוני הרב בעולם היצורים החיים. במסגרת לימוד הנושא תודגש האחידות הקיימת ברמת

ותהליכי היסוד התא הוא יחידה בסיסית של מבנה ותפקוד ביצורים )באורגניזמים( החיים, שיש לה כל מאפייני החיים של יצור שלם. המבנה הבסיסי של התאים

כב, צורה ותפקוד ייחודיים.אך לתאים ברקמות השונות יש גודל, הר,המתרחשים בהם דומים בכל היצורים החיים

הודות לתכונה זו נשמרת בתוך התא סביבה פנימית שונה מהסביבה .חומרים דרכומעבר של או מונע התא מופרד מן הסביבה על ידי קרום בררני, המאפשר

כמבנה קרום התא. קרומים אלה תוחמים . גם בתוך התא קיימים קרומים שמבנם הבסיסי החיצונית יחסי גומלין מבוקרים עם הסביבהומתקיימים החיצונית

תאיים תפקודים שונים, וגם ביניהם מתקיימים יחסי גומלין.-תאיים שונים ויוצרים מידור בתא. לאברונים התוך-אברונים תוך

. היסודות י אורגנייםוחומרים א המים הם המרכיב העיקרי בתא. החומרים העיקריים האחרים הבונים את התאים הם תרכובות אורגניות )תרכובות פחמן(

, ואף על פי כן מגוון התרכובות בכל תא גדול מאוד. בין תוגופריהעיקריים הבונים את התרכובות האורגניות הם מועטים: פחמן, חמצן, מימן, חנקן, זרחן

בתא.חשים המתרובבקרת תהליכים וכמשתתפים בתהליכים התא, אתתרכובות הפחמן בתא יש חשיבות מיוחדת לחלבונים כמרכיבים

החומרים בתא עוברים תהליכי בתהליכים אלה, המכונים חילוף חומרים )מטבוליזם(, מרבית התהליכים המתרחשים ברמת התא משותפים ליצורים רבים.

מזורזים על ידי אנזימים.אלו מלווים בשינויים אנרגטיים. תהליכים ה פירוק, בנייה ושינוי

המידע של ורשתי של היצור, אך בסיוע מנגנוני בקרה מתאימים מתבטאים בכל תא גנים מסוימים ולא אחרים. ביטוי על פי רוב, בכל תא נמצא כל המידע הת

, והוא מבוקר על ידי מנגנוני בקרה, הן באמצעות מסרים המועברים אל התא מבחוץ והן על ידי חלבון DNA RNAהתורשתי בתא נעשה במסלול של:

מוצפן המידע לביטוי התכונות התורשתיות של היצור, והוא מועבר ,המצוי בתא (DNA-)השים בתא. כל תא נוצר מתא קודם. בחומר התורשתי תהליכים המתרח

רביית תאים אאוקריוטים וחלוקת התא לשניים. ואילו DNA-רביית תאים פרוקריוטים מתבצעת על ידי הכפלת ה, מדור לדור. (בדרך כלל)באופן מדויק

, ונוצרים תאים (מיוזה)ת בדרך כלל באמצעות חלוקת מיטוזה. ביצורים אאוקריוטים, שבהם מתקיימת רבייה זוויגית, מתרחשת גם חלוקת הפחתה מתבצע

המשתתפים בתהליך הרבייה )גמטות(.

מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

10

מתרחשים בהם תהליכים מטבוליים(. )לא ,הנגיפים )וירוסים( הם פרטים יוצאי דופן )אין להם מבנה תאי אופייני( ולא מתקיימים בהם מאפייני חיים

כגון התקדמות המדע וההבנה של מבנים ותהליכים המתרחשים בתאים, בצד פיתוח שיטות חדשות לטיפול בתאים והתפתחות היכולת לשנות את תכונותיהם )

רים דילמות מוסריות שעל האדם לתת את דעתו מאפשרים כיום לטפל במחלות ולסייע לחולים באופן שלא היה אפשרי בעבר, אך מעור ,הנדסה גנטית, שיבוט(

עליהן.

המלצות להוראה:

:ספרי לימוד

, משרד החינוך התרבות והספורט, מהמרכז להוראת המדעים, האוניברסיטה העברית, מטה מל", חיה גרוס, יהודית עתידיה, יחידת החיים –התא -

.קישור ,קישור .2000. האוניברסיטה העברית בירושלים ומכון ויצמן למדע, רחובות

מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

11

17.7.17

מבנה ופעילות -תא ה

מפרט תכנים

הערות, הסברים מונחים ומושגים נוספים מפרט תכנים רעיון / תופעה

התא הוא יחידת המבנה והתפקוד ביצורים החיים.

בכל היצורים ניכרת אחידות רבה במבנה ליכי הבסיסי של התאים, בהרכב שלהם ובתה

היסוד המתקיימים בהם, בצד שונות בצורה ובתפקוד.

מבט על - ומבנה התא מאפייני החיים יציבה הפרדה מהסביבה החיצונית סביבה פנימית ,

חילוף חומרים )מטבוליזם(, התרבות, תגובה לגירוי, מאפיינים תאים. גדילה והתפתחות

כל מאפייני החיים המאפיינים ש לדעת ולזכור יש תא מאפיינים גם אורגניזם שלם רב תאי.

מאפיינים -תאים פרוקריוטים ותאים אאוקריוטים

אברוני התא ותפקודם

,התאמה בין סוגי תאים ביצור רב תאי: דמיון, שוני .מבנה לתפקוד

(נגיפים )וירוסים

חיידקים

תא בעל חיים, תא חיידק, תא צמח

גרעין התא, דופן תא, חלולית, יזוזומים, מיטוכונדריה, ל

פלסטידות, ציטופלסמה, קרום .שלד תוך תאיהתא, ריבוזומים,

תודגש היחס בין שטח הפנים לנפחחשיבות בהקשר לגודל התא ולמבנה חלק מהאברונים.

הנגיפים הם קבוצה ייחודית של כי לזכור יש בעלי מבנה בסיסי של מעטפת וחומר טפיליםינם מסוגלים שא RNAאו DAN – תורשתי

להתרבות בעצמם.

בין נגיפים העקרוני את ההבדל דעת ולזכורליש שהם טפילים מוחלטים שלא מתקיים בהם חילוף

חומרים, הם תלויים בתא המאכסן ומסוגלים )לא ,אורגניזמים אחריםלהתרבות רק בתאי

לבין חיידקים מתקיימים בהם רוב מאפייני החיים( .עצמאייםם מיאורגניזשהם

בתא מתקיימת סביבה מימית. רוב החומרים הבונים את תאי היצורים החיים הם תרכובות פחמן אורגניות מסוגים שונים. בתאים מצויים

גם מינרלים.

ההרכב הכימי של התא היסודות העיקריים הבונים את התרכובות

(, ואף על פי C,H,O,N,P,Sהאורגניות הם מועטים ) א גדול מאוד.כן מגוון התרכובות בכל ת

,ההרכב והתכונות של פחמימות, ליפידים, חלבונים חומצות גרעין.

סוכר, חומצות -חדדו סוכר, אמיניות, חומצות גרעין, חומרים

אורגניים, -אורגניים, חומרים אי, חלבונים, ליפידים

-נוקלאוטידים, פחמימות, רב .DNA ,RNAסוכר, תאית,

:חומרי תשמורת: גליקוגן, עמילן, דוגמאות , מאפיינים ,חשיבותחומרי תשמורת

מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

12

הערות, הסברים מונחים ומושגים נוספים מפרט תכנים רעיון / תופעה

בצמחים ובבעלי חיים. .חשיבות המים והמינרלים

שומנים.

מפריד בין הסביבה )ממברנה( קרום התא דרכו הפנימית לסביבה החיצונית של התא,

. מעבר דו כיווני של חומריםמתקיים

בתוך תא אאוקריוטי יש קרומים התוחמים .וצרים מידור בתאאברונים וי

מעבר חומרים אל התא וממנו ,מאפשר קיום סביבה הקרום התא, הוא מבנה דינמי

פנימית יציבה השונה מן הסביבה החיצונית של התא.

הומאוסטזיס, בררנות, איזוטוני, היפוטוני, היפרטוני, חדירות

הקרום.

לתפקוד.התא והתאמה מבנה קרום

נשאים ,חלבונים, משאבות

תעלות.קולטנים, ספוליפידים, פו

.אנדוציטוזה, אוסמוזה, דרכים למעבר חומרים דרך קרום התאדיפוזיה, אקסוציטוזה,

דפלסמוליזה, העברה פעילה, מפל ריכוזים, פלסמוליזה.

ם תאיהמהסביבה החיצונית אל תוך אותותקליטת נעשית דרך קרום התא.

יחודייםקולטנים

פשר פעילות מגוונת וקיום סביבות מאבתא המידור שונים.השונות בתוך התא ובתוך האברונים

מיטוכונדריה, כלורופלסטידות

בתאים מתקיימים תהליכים של פירוק, בנייה חילוף חומרים )מטבוליזם(. –ושינוי

תהליכים אלה מלווים בשינויים אנרגטיים.

התהליכים הכימיים ביצור החי מזורזים על ידי .מיםאנזי

חילוף חומרים ושינויים אנרגטיים מקור החומרים המשמשים לתהליכי חילוף

החומרים הוא הזנה הטרוטרופית או אוטוטרופית.

מגיבים, :בהוראת הנושא יש לתאר את התהליך ללא פרוט השלבים., המרות אנרגיה ותוצרים

תהליך הפוטוסינתזה כתהליך המרת אנרגיית אור .מית, הניתנת לניצול על ידי יצורים חייםלאנרגיה כי

כלורופיל, כלורופלסטידות.

מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

13

הערות, הסברים מונחים ומושגים נוספים מפרט תכנים רעיון / תופעה

שלבי, שבו -הנשימה התאית כתהליך אנזימטי רבהמשמשת לביצוע כל תהליכי מופקת אנרגיה כימית,

.החיים בתא חשיבות ה-ATP כמתווך בתהליכים צורכי אנרגיה

ושינויים כימייםכגון העברה פעילה,

ים ביולוגיים, המאפשרים את קיומם האנזימים כזרז

של התהליכים בתא.

פעולת האנזימים מושפעת מגורמים שונים, כמוpH , , ריכוז אנזים)מצע( טמפרטורה, ריכוז סובסטרט

.ומעכבים

אנרגיית חום, גליקוליזה

סוכר, מיטוכונדריה, נשימה -חדפוספט )זרחה(, אירובית,

. ADP ,ATP סיסה,ת

דנטורציה, אתר פעיל, בופר, ספציפיות. מבנה מרחבי, מעכב,

בהוראת הנושא יש להתייחס לשני שלבים עיקריים:

שלב הגליקוליזה. .1

שלב נשימה תאית אווירנית )אירובית(. .2

בכל שלב יש להתייחס למגיבים, לתוצרים ולרווח . יחסי אנרגטי

יש להתייחס –תסיסה לקטית ותסיסה כוהלית אנרגטי.למגיבים, לתוצרים ולרווח

חשיבותה מהי יש להסביר מהי תמיסת בופר ולתגובה למערכות ביולוגיות. אין צורך להתייחס

הכימית.

DNA-החומר התורשתי בכל היצורים הוא ה

הצופן הגנטי פוענח, והוא אחיד בכל היצורים

החיים.

מאורגן DNA-בתאים אאוקריוטים ה מין.ואופייני לבכרומוזומים. מספרם קבוע

החומר התורשתי מבנה ה-DNA. ה מאפייני-:DNA

;בעל הרכב אופייני למין וייחודי לפרט במעבר בין הדורות; (ברובו)שמר נ

;יציב מאוד

.)יכול לעבור שינויים )מוטציות מבנה הכרומוזום

בסיס חנקני, גדיל, גדיל משלים, גן,

ריבוז, זרחה, חומצות -דאוקסיל, גרעין, נוקלאוטיד, סליל כפו

מוטציה ריבוז.

(, ציטוזין G(, גואנין )Aאדנין )(C( תימין ,)T)

כרומטידות, צנטרומר

יש להזכיר שבחלק מהנגיפים החומר התורשתי .RNAהוא

-כל תא נוצר מתא קודם. לפני חלוקת התא הDNA )משוכפל ומועבר בצורה מדויקת )לרוב

לתאי הבת.

מחזור התא כפול ישDNA מיטוזה

)מתרחשת בתאי גוף )תאים סומטיים

חשיבות התהליך: גדילה, התמיינות, רבייה אל זוויגית.

יצירת שני תאי בת זהים לתא :עיקרון החלוקה האם.

DNAאנזים משכפל

כישור, כרומוזומים,

הפרדה דיפלואיד, הפלואיד, הפריה, זיגוטה, בלתי תלויה,

במחזור התא יש להתייחס לגידול בנפח התא, את לא צריך לזכורולמיטוזה. DNAלסינתזת

שלבי המיטוזה. שמות

מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

14

הערות, הסברים מונחים ומושגים נוספים מפרט תכנים רעיון / תופעה

גית ביצורים שבהם מתקיימת רבייה זווי מתרחשת חלוקת הפחתה )מיוזה(.

מיוזה: חלוקת הפחתה

הבסיס התאי של הרבייה הזוויגית

וקה: יצירת תאי בת המכילים עיקרון החל ממספר הכרומוזומים.מחצית

;חשיבות התהליך: יצירת תאים הפלואידים הגדלת השונות הגנטית.

םשגיאות בהיפרדות כרומוזומי

כרומוזומים הומולוגיים, תא תא ביצה, תא זרע, רבייה )גמטה(

סמונת דאוןת

חלבונים, יצירת החומר התורשתי מקודד ל .בתכונותהבאים לידי ביטוי

כל הגנום נמצא בכל התאים בגוף, אך בכל תא אים לידי ביטוי רק חלק מן הגנים. קיימת ב

בקרה על ביטוי הגן המתאים בעוצמה, במקום ובזמן, בהתאם לתנאי הסביבה.

לחלבון DNA-מ מסלול ביטוי החומר התורשתי נעשה בדרך כלל ב

חלבון DNA RNA של: תוך תאיים וחוץ אותותביטוי גנים מבוקר על ידי

.תאיים

ל ביטוי גנים יכולה להיות בקרה ע –באאוקריוטים לחלבון. DNA-בכל אחד מהשלבים במסלול מ

בעת התמיינות ביצורים רב תאיים נקבעים תפקודיםשונים של התא באמצעות תהליכי בקרה על פעילות

(. השתקההגנים )הפעלה,

חומצה אמינית, צופן גנטי גן, קודון, ריבוזומים, )קוד גנטי(,

תעתוק, תרגום,

RNA מוב( ילtRNA ,)RNA (. mRNAשליח )

(, ציטוזין G(, גואנין )Aאדנין )

(C( תימין ,)T( אורציל ,)U)

DNAאנזים מתעתק

הורמונים, קולטנים

. (stem cell) תא גזע

ד רק את הרעיון של קיום בקרה בשלבים ויש ללמפרטי למוד את להשונים וחשיבתו. אין צורך

הבקרה.

תא שלא עבר תא גזע הוא חשוב להדגיש כי בעל יכולת להתפתח לתאים התמיינות סופית,

, או להמשיך להתחלק כתא גזע.מסוגים שונים

תבינו את בתהליך ההתמיינות של התאים חשוב ש העיקרון בלבד.

חלים לעתים שינויים. DNA -במולקולות ה

מוטציות

במוטציה היא שינוי ברצף הבסיסים-DNA .

קודתיות )החסרה, הוספה, החלפה(מוטציות נ.

לא כל שינוי ברמת ה-DNA ברמת החלבוןמתבטא.

מוטגן

מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

15

הערות, הסברים מונחים ומושגים נוספים מפרט תכנים רעיון / תופעה

קיימים כללים שעל פיהם בא לידי ביטוי האופי ההסתברותי של מעבר התכונות מדור לדור.

תורשה מנדלית דרך ההורשה של תכונה אחת, היחסים המספריים

בין הפנוטיפים, הכלאות מבוקרות.

מרובי אללים גנים

הורשה בתאחיזה לזוויג

גנטיקה במשפחת האדם: סוגי דם, דממת וורון צבעים.י)המופיליה(, ע

אלל, אלל דומיננטי, אלל רצסיבי, גן, גנוטיפ, , דור ההורים

(P( דור צאצאים ראשון ,)F1 ,)(, F2דור צאצאים שני )

הומוזיגוט, הטרוזיגוט, הכלאת , מבחן, זוויג, זן )גזע( טהור

.פנוטיפ, קודומיננטיות, שושלות

הידע בתורשה ובהנדסה גנטית מיושם בחקלאות, בתעשייה הביוטכנולוגית וברפואה.

תורשה, רפואה וחברה

הנדסה גנטית

מאפשרת שינויים מכוונים ב-DNA של תא או של אורגניזם.

,דוגמאות ליישומים: עמידות צמחים למזיקים ים והורמוניםשיפור יבול, ייצור חלבונ

.חסרונות: הפצת גנים באופן בלתי מבוקר

שיבוט ושימוש בתאי גזע.

פרויקט הגנום.

ד רק את העקרונות של הנדסה גנטית:ויש ללמיכולת לזהות ולבודד גן, לרבות אותו ולהחדירו

לתא אחר, כך שיבוא לידי ביטוי.

ד את העקרונות, ובנושא שיבוט ותאי גזע יש ללמ לפרטים. בלי להתייחס

הוראת הנושא מזמנת התייחסות לדילמות ערכיות.

מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

16

10.8.16

אקולוגיה מבט על

. המערכתיתנושא האקולוגיה מייצג את רמת הארגון

:םייחודייהיבטים כמהנושא ל

אורטיים עם הוראת הטבע בשדה והיכרות עם מגוון בתי גידול ומינים בארץישילוב של לימוד נושאים תמזמן.

סוק בנושאים רלוונטיים הנוגעים למעורבות האדם בסביבתו, ברמה הגלובלית, האזורית והמקומית.יעמזמן

הסביבה. סוגיות של שימור מול פיתוחלפיתוח מודעות לדילמות הקשורות לאחריות האדם לסביבה ומאפשר

זמן. מעקב אחרי אחד מבתי הגידול הסמוכים לבית הספר לאורך בשילובמומלץ ללמד את הנושא

מקיימים אחת התופעות המעניינות הנגלות לעיני המתבונן בסביבה היא ההתאמה של היצורים, במבנה ובאורח החיים, לתנאים בסביבתם וליצורים שעמם הם

שהתקיימו במהלך העידנים ונמשכים גם כיום. ם אבולוציונייםיחסי גומלין. התאמה זו היא תוצאה של תהליכי

אנרגיה ולתנאי גידול, כגון ל ,ורים לבין סביבתם )האביוטית והביוטית( נובעים מכך שכל היצורים החיים זקוקים לקיומם לחומריםיחסי הגומלין בין היצ

טמפרטורה מתאימה. היצורים קולטים חומרים ואנרגיה מהסביבה ופולטים לסביבה חומרים ואנרגיית חום.

וחמצן, הוא חיוני לחיי היצורים, שכן כמות היסודות בביוספרה היא סופית. בניגוד לחומרים, האנרגיה חזור של יסודות הכרחיים ליצורים, כמו פחמן, חנקן מ

כיוונית, אך היא מערכת סגורה מבחינת -חזור(. לפיכך, הביוספרה היא מערכת אקולוגית פתוחה לאנרגיה, שבה זרימת האנרגיה חדאינה זמינה לשימוש חוזר )למ

החומרים שבה.

וסיות של המינים השונים בטבע מושפע לא רק מהמשאבים ומהתנאים שבסביבתם אלא גם מיחסי הגומלין המתקיימים בין פרטים באותה גודל האוכל

)סימביוזה אוכלוסייה )בעיקר תחרות( ומיחסי הגומלין בין פרטים השייכים לאוכלוסיות שונות בחברה, כמו יחסי הזנה וטריפה, יחסי תחרות ויחסי שיתוף

(.לסוגיה

מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

17

אדם כיום ניכרת מאוד ההשפעה של מעורבות האדם בטבע, הנובעת מהגידול המהיר של אוכלוסיית העולם ומניצול בלתי מבוקר של המשאבים. מעורבות ה

ות מעוררת גורמת לשינויים בסביבה, שחלק מהם בלתי הפיכים ועלולים לסכן את המשך קיומם של מינים רבים ובכלל זה קיומם של בני אדם. בשנים האחרונ

בעיות ודילמות חברתיות ואתיות ומחייבת אימוץ התנהגויות שמבוססות על גילוי אחריות כלפי הסביבה וכלפי הדורות הבאים. בטבע מעורבות האדם

שינויים עיקריים:

.היקף לימוד הסעיפים הנוגעים לגורמים אביוטיים וביוטיים צומצם מכוון שנושאים אלו נלמדים בחטיבת הביניים

.ניתן משקל רב יותר לנושא תהליכים אבולוציוניים והתערבות האדם בתהליכים אלה

.הוספה התייחסות מצומצמת למחזור החיים של צמח

המלצות להוראה:

:ספרי לימוד

המזכירות הפדגוגית, האגף לתכנון , האוניברסיטה העברית, המרכז להוראת המדעים, משרד החינוך, רות אמיר, קולוגיה, מהדורה שנייה מורחבתפרקים בא -

קישור -בערבית . 2007, ממטה מל" ,ולפיתוח תכניות לימודים

גלית חגי, חן צור, סמדר רייספלד, לולי שטרן, הטכניון המחקר להוראת הטכנולוגיה והמדעים, משרד החינוך התרבות והספורט, אבולוציה איך זה קורה, -

.קישור, קישור, 2005הפדגוגית, האגף לתכנון ולפיתוח תכניות לימודים, מטה מל"מ, המזכירות

מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

18

17.7.17

אקולוגיה

מפרט תכנים

, הסבריםהערות מונחים ומושגים נוספים מפרט תכנים רעיון / תופעה

ופיינת על ידי גורמים אביוטיים הסביבה מאוגורמים ביוטיים, המשפיעים אלו על אלו. כל המאפיינים של בית הגידול יוצרים יחד את התנאים בבית הגידול, וחלק מהם מהווים משאבים הנחוצים לחיי היצורים. כל אחד מהגורמים יכול להוות גורם מגביל של גודל

ם אוכלוסיות היצורים בבית הגידול ויחד ה .קובעים את כושר הנשיאה של הסביבה

גורמים אביוטים: מים, קרקע, אור מאפייני הסביבה .CO2-חמצן, ווקרינה, טמפרטורה, רוח,

גורמים ביוטיים: צמחים, בעלי חיים, פטריות חיידקים

מגוון , מינים אנדמיים, גורם מגביל

ביולוגי

השפעתם של חשוב לדעת ולזכור את .אביוטיםגורמים 3לפחות

בין פרטים של אותה אוכלוסייה ובין פרטים של אוכלוסיות שונות באותה חברה

מתקיימים יחסי גומלין מסוגים שונים. יחסי הגומלין בתוך האוכלוסיות וביניהן

משפיעים על גודלן.

יחסי גומלין

יחסי ההזנה בין יצרנים לבין צרכנים .טריפה, הימלטות מטריפה

וסיות ובין אוכלוסיות.תחרות בתוך אוכל

.יחסי שיתוף )סימביוזה( מסוגים שונים

.השפעת יחסי הגומלין על גודל האוכלוסייה

,הטרוטרופים ,אוטוטרופיםם, צרכנים ייצרנים, צרכנים ראשוני

םישניוני

הדדיות )מוטואליזם(, טפילות, קומנסליזם.

כל היצורים החיים זקוקים לחומרים ולמקור קולטים חומרים הםמם. אנרגיה לקיו

ואנרגיה מהסביבה ומשחררים לסביבה חומרים ואנרגיית חום.

הביוספרה היא מערכת אקולוגית סגורה

לחומרים ופתוחה לאנרגיה.

למיקרואורגניזמים יש תפקיד חיוני במחזור החומרים בטבע

מקורות אנרגיה, מעברי אנרגיה ומעברי חומרים במערכת אקולוגית )

מרבית בור האנרגיה הראשוני והעיקרי השמש מק המערכות האקולוגיות.

בין גורמים ביוטיים לבין הסביבה מעברי אנרגיה האביוטית.

זרימת אנרגיה בין גורמים ביוטיים נעשית באמצעות הזנה.

דרכים לייצוג מעברי אנרגיה וחומרים במערכתשרשרת מזון, מארג מזון ופירמידה ת: האקולוגי

גיה כימית, אנרגיית חום, ביומסה, אנראורגני, -חומר אורגני, חומר אי ,זמינותעל, יחסי הזנה, יצרנים, מפרקים -טורף

)חיידקים ופטריות(, נשימה, ראשוניים, ) פוטוסינתזה, צרכנים

.(, קיבוע חנקןשניוניים

מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

19

, הסבריםהערות מונחים ומושגים נוספים מפרט תכנים רעיון / תופעה

.אקולוגית

:חנקן )ללא פירוט מחזור מחזורי חומרים בטבע .פחמןומחזור ה תהליכים כימיים

נדרשת הבנה כללית של מחזור החנקן. אין צורך לפרט תהליכים כימיים.

תהליכים אבולוציוניים משפיעים על שכיחות של תכונות המאפיינות את המין, ועל מגוון

.המינים

(שעות10-8תהליכים אבולוציוניים ) עובדותתיאוריית האבולוציה מתבססת על שלוש:

שחלקה תורשתית.שונותבכל אוכלוסייה קיימת , הנוצרים גדול מממספר צאצאים מספר ה

הצאצאים השורדים. בין הסיכויים שלו לקשר בין תכונות הפרט קיים

בתנאי סביבה מסוימים. עם לשרוד ולהתרבות הזמן תעלה באוכלוסייה שכיחותם היחסית של

פרטים בעלי תכונות המקנות להם יתרון. התאמה

י ברירה טבעית. תוצר של תהליכהיא ההתאמה שונות

:שונות בין פרטים בתוך המין מתבטאת בהבדליםהתנהגותיים, פיזיולוגיים אנטומיים וברמה

התאית מולקולרית. השונות: מקורות

אללים של שונים צירופים - זוויגית רביה - בזיגוטהאו הזוויג בתאי אקראיות מוטציות -

ברירה טבעית ית, תחרות בטבע כחומר גלם לברירה טבע שונּות

העמדת צאצאים פוריים, על משאבים, הישרדות . והתאמה

בתוך תהליכי ברירה טבעית משפיעים על המגוון

.המינים, ועל המגוון של המינים

, מגוון species)מין ) ,שכיחות ,כשירות ביולוגי.

.מינים אנדמייםמחסום רבייתי,

תהליכים שונים, כמו שרפה יכולים להיות אקראיים, בנוסף לאקראיות המוטציות.

מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

20

, הסבריםהערות מונחים ומושגים נוספים מפרט תכנים רעיון / תופעה

הרכב אוכלוסיות מושפע גם מאירועים אקראיים

אירועים אקראיים מתקיימים במקביל לתהליכי .ברירה טבעית

ות אקראיות אירועים אקראיים ומוטצי תהשפעגדולה במיוחד באוכלוסיות קטנות, ועשויה לגרום

לעליה בשכיחות של תכונות שאין להן יתרון .בסביבה

היווצרות הבדלים בין תת אוכלוסיות יכולהגרום לגרום להיווצרות מינים חדשים, וכך ל

הגדלה של מגוון המיניםל

קיימת התאמה בין המבנה והתפקוד של

יצורים חיים לבין התנאים בסביבתם.

התאמה לבתי גידול

וגיתסוגים שונים של התאמות: מורפולוגית, פיזיול- ביוכימית, התנהגותית.

מחזור חיים של צמחים שנתיים וגיאופיטים כהתאמה -מחזור חיים של חד

לאקלים ים תיכוני ולאקלים מדברי.

הומאותרמים )אנדותרמים(, פויקילותרמים )אקטותרמים(

בצל, דיות, האבקה, הפצת זרעים, זרע, נביטה, פיונית, פקעת, פרח, פרי.

הכיר התאמות של צמחים על התלמיד ל 3-והתאמות של בעלי חיים בארץ ל

סביבות: סביבה מימית, אקלים ים תיכוני ואקלים מדברי

יש להתייחס לחשיבות יחס שטח פנים . זהו עיקרון לנפח והשפעתו על האורגניזם

למד ברמות ארגון שונות וגם מרכזי שנ כאן.

חד שנתיים וגאופיטים הן שתי ונה יבשה.אסטרטגיות לבריחה מע

האדם משפיע על סביבתו ומשנה אותה.

השפעת האדם על הסביבה פעילות לתועלת האדם

חקלאות אינטנסיבית: גורם מייצר מזון, ותוצרים רבים נוספים לרווחת האדם

פריחה, השפעה על קצב מועדלדוגמה: שינויהטלת ביצים, פיתוח זנים עתירי יבול, פיתוח זנים

ם. עמידים למזיקי

תעשייה

בינוי המחיר הסביבתי

זיהום ודלדול משאבים

וזון, אפקט החממה, דישון, דלדול האהדברה ביולוגית, הדברה כימית, הרס בתי גידול, זיהום אוויר, זיהום מים,

מי קולחין, מים מליחים, , זיהום קרקעמינים בסכנת הכחדה, מים שפירים,

קומפוסט.מינים פולשים,

מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

21

, הסבריםהערות מונחים ומושגים נוספים מפרט תכנים רעיון / תופעה

הרס בתי גידול

הכחדת מינים וכניסת מינים פולשים

דרכים להקטנת המחיר הסביבתי

:הדברה ביולוגיתבחקלאות

:קיימא-פיתוח ברבבינוי ותעשייה

צמצום צריכת משאבים.

חקיקה סביבתית

.חינוך והסברה

תהליך האבולוציה של משפיע על האדם .מינים

בעיות מעורבות האדם בטבע מעוררת ודילמות חברתיות ואתיות.

םהאדם על תהליכים אבולוציונייה אפשרית של השפע

דוגמאות:

ולקוטלי חרקים לתרופות, לקוטלי עמידות .עשבים

מלניזם תעשייתי

( היעדרחיים בסביבה מוגנת )לחץ סביבתי

הברירהלחץ את מקטינה המודרנית הרפואה הטבעית

מינים, ימורש בטבע: המינים מגוון עלה השפע, אוגרפייםימחסומים ג מינים, ביטול הכחדת

מינים פולשים

השבחה וטיפוח

הקשורות לשמירת הסביבהדילמות:

שימור לעומת פיתוח

עלות תועלת מול שיקולים אתיים

הכחדת מינים, הכנסת מינים, טביעת מחסומים גאוגרפיים, ,רגל אקולוגית

.(sustainability), קיימות

דוגמאות מבין הדוגמאות 3 תדעיש ל שנלמד בשיעורים.

דוגמאות מתאימות לדיון בדילמות כביש חוצה ישראל, הקשורות לסביבה:

חופי היםלהפקת חשמל לאורך תחנות )נלמד בשיעורי הביולוגיה(ועוד...

מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

22

ספר לימוד :

קישורבהוצאת הוראת המדעים ד"ר רות אמיר פרקים באקולוגיה

קישור שטרן ספר עזר : אבולוציה איך זה קורה גלית חי, חן צור, סמדר רייספלד, לולי

מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

23

. נושאי העמקה2ב. - מפרט התכנים

חיידקים ונגיפים ו תאיים ליונקים-פיזיולוגיה השוואתית בהיבט התפתחותי: מחד; סה גנטיתבקרה על ביטוי גנים והנד ם:נושאי שלושה נושאי ההעמקה כוללים

. בגוף האדם

מתייחסת ה טבלה תמוצג, בהמשךומקורות לימוד מומלצים. של הנושא את התופעות והרעיונות העיקריים מתארה במבט עלנפתח ההעמקהכל אחד מנושאי

. בחישוב מספר השונים תכניםלהוראת המספר שעות מומלץ והערות והסברים ,פרט תכנים, רשימת מונחים ומושגים נוספיםתופעות, מ /: רעיונותלהיבטים הבאים

כמו כן, יש לשים לב כי חלק מהתכנים השעות נלקחו בחשבון שעות המיועדות להעמקה, הרחבה, העשרה, ביצוע ניסויים ופעילויות אחרות )לפי בחירת המורה(.

בכל מקום שכתוב "דוגמה", היא אינה מחייבת וניתן לבחור בדוגמה אחרת להדגמת הרעיון/העיקרון.אי ההעמקה נלמדו / הוזכרו בנושאי הליבה. המופיעים בנוש

בקרה על ביטוי גנים והנדסה גנטית : 1נושא העמקה

מבט על

של המולקולרי הבסיס , מיפוי הגנום האנושי והבנת DNA-ענוח מבנה הובתחילת המאה העשרים ואחת כוללות פ העשרים במאה הביולוגיה של הגדולות התגליות

.יותר או אחד גן של בפעילות כרוכה חי של יצור תורשתית תכונה כל להבנה, כי תרמו מולקולרית וביולוגיה גנטית הנדסהב חדשות מחקר שיטות תכונות. הורשת

החיים, ובכך של היצורים והתפקוד ההתפתחות להבנת מפתח צמה יתבטאו הגנים, היאואיזו עהגנים הקובעים מתי, כיצד וב ביטוי על מנגנוני הבקרה הבנת

.ורפואה ביוטכנולוגית מחקר, חקלאות, תעשייה לצורכי כיום מיושם הגנטית ובהנדסה בגנטיקה הידע. הביולוגיה של רבים בתחומים המחקר היום מתמקד

.וכלכליות טיותחברתיות, מוסריות, משפ השלכות יש אלה ליישומים

:ספרי לימוד

, משרד החינוך התרבות והספורט, המזכירות הפדגוגית, האגף מיהודית עתידיה, הוצאת האוניברסיטה העברית, המרכז להוראת המדעים, מטה מל" ,גנטיקה -

.קישור, קישור, יישום הידע בגנטיקה –בקרה על ביטוי גנים, י –פרקים: ז ,2004לתכנון ולפיתוח תכניות לימודים.

יונטקביץ, גילת בריל, איילת ברעם צברי, ענת ירדן, הוצאת מכון וייצמן למדע, המחלקה להוראת , הדה פלק, יעל פמאלפי הגנים: קובץ מחקרים בביוטכנולוגיה -

.קישור, קישור, המבוא , מבנית2005, משרד החינוך, האגף לתכנון ולפיתוח תכניות לימודים, מהמדעים, מטה מל"

מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

24

בתחתית הדף. קישורב–הצעות לגיוון ולהעשרת הוראת הנושא

הנדסה גנטיתבקרה על ביטוי גנים ו

מפרט תכנים

רעיון/תופעה מפרט תכנים מונחים ומושגים נוספים הבהרות והערות

: להזכיר שקיימת בקרה גם ברמות הצעהעילות החלבון, קצב פירוק החלבון פ - נוספות ועוד. התלמיד להכיר את העיקרון של כל על

מצוין מנגנון רמת בקרה, ובמקרים בהם , םהמסויהמנגנון יש ללמד את מסוים

קרון הכללי.יבנוסף לע

הגברת התיעתוק על ידי בקרה חיובית: .DNA-קישור החלבון המווסת ל

הקטנת התעתוק על ידי בקרה שלילית: .DNA-ישור החלבון המווסת לק

מומלץ לחדד את האבחנה בין משוב .שלילי לבין בקרה שלילית

קיים בתאים איאוקריוטים ולא שחבור בתאים פרוקריוטים.

(, אתר מקדם Operatorאתר מפעיל )(Promoter) גנים מבניים, גנים של ,

Housekeepingתחזוקה שוטפת )

genes), ( דכאןrepressor), משרן(inducer) .

.ן, אקסוןאינטרו

בקרה על ביטוי גנים בתאים יכולהלהתרחש בכל אחד מהשלבים הבאים:

., תעתוק, שחבור, תרגוםDNA-מבנה הבקרה ברמת התעתוק: בקרה חיובית -

)אופרון הלקטוז(.ובקרה שלילית

)שיתוק DNAבקרה ברמת מבנה - (Xכרומוזום

ה בשלב השחבור בתאיםבקר - קריוטים: שחבור חלופי. אואי

. בכל תא באים לידי ביטוי רק חלק מן הגניםקיימת בקרה על ביטוי גנים הקובעת היכן, מתי,

יתבטאו הגנים השונים. רמה ובאיזו

חלק ממנגנוני הבקרה משותפים לכלל האורגניזמים, וחלק ייחודיים לקבוצות

מסוימות.

דיפרנציאציה( במהלך ההתמיינות ) (.stem cellתא גזע ) התמיינות,גנים מסוימים ומופעלים גנים מושתקים

ביצורים רב תאיים בקרת ביטוי הגנים היא הבסיס להתמיינות.

מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

25

רעיון/תופעה מפרט תכנים מונחים ומושגים נוספים הבהרות והערות

אחרים. אין צורך ללמד שיטות לזיהוי רצף

. DNA-בסיסים ב

זיהוי גנטי מבוסס על הבדלים ברצף אינם הנוקלאוטידים באזורים ש

חלבון.ייצור מקודדים ל

חלבון, ייצור אזורים מקודדים ל חלבון.ייצור אזורים לא מקודדים ל

PCRג'ל אלקטרופורזה,

של האדם הנוקלאוטידים זיהוי רצף מאפשר אבחון גנטי וזיהוי גנטי.

פגמים / אבחון גנטי של מחלותתורשתיים נעשה )בעיקר( על ידי זיהוי

ידי זיהוי שינוי שינוי בקריוטיפ או על , או ברצף הנוקלאוטידים בגן למחלה

באזור הבקרה.

שונים כגון: לזיהוי הגנטי ישנם שימושים בדיקת קרבת משפחה וזיהוי פלילי.

כמההגנום של זוהה רצף הבסיסים המלא של יצורים )בכללם האדם(.

לתלמידים את ניתן להציגהצעה: המאפשרת ליצור crispr מערכת ם גנטיים מגוונים בקלות יחסית, שינויי

ביצורים שונים.

אנזימי הגבלה )אנזימי קיטוע(, יצורים של (נשא) וקטורטרנסגנים, ליגאז,

DNAפלסמיד, נגיף(, חומר תורשתי ) תעתוק במהופך., cDNA)משלים )

גן ממיין, גן מדווח

ביטוי גן בתא מהונדס מתאפשר בעזרת בקרה אתרלחיבור בין הגן המבני

האחראי לביטוי של הגן המבני.

אזור הבקרה של גן מהונדס צריךלהתאים לחלבוני הבקרה של התא

. המאכסן

קריוטי לתא אובהעברת גנים מתא איפרוקריוטי מועברים רק האקסונים )על

משלים(. DNA-ידי שימוש ב

שונים מאפשרים (נשאים) וקטורים .(פלסמידים ונגיפים)החדרת גנים לתא

מנגנוני התעתוק והתרגום הם והגנטי הקודאוניברסליים, דבר המאפשר העברת גנים

שונים בשיטות של הנדסה גנטית בין מינים יחד עם זאת קיימים )שבירת מחסום המינים(.

גם מנגנוני בקרה / חלבוני בקרה ייחודיים ליצורים מסוימים.

על התלמיד להכיר את העקרונות של כל יישום ןהם מצוייישום, ובמקרים ב

קרון י, בנוסף לעאותויש ללמד ספציפי הכללי.

,הנושא מזמן דיון בדילמות ערכיות משפטיות וכלכליות.

:בחקלאות

החדרת ) עמידות צמחים לפתוגנים, - (.הבצילוס לצמחים הגן לרעלן

העלאת הערך התזונתי של היבול. -

:בתעשייה ביוטכנולוגית וברפואה

אנושיים בחיידקים ייצור חלבונים -)ביטוי הגן ובצמחים וריפוי גני.

לאינסולין בחיידקים(.

הידע בתורשה ובהנדסה גנטית מיושם בחקלאות, בתעשייה הביוטכנולוגית וברפואה.

מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

26

תאיים ליונקים-פיזיולוגיה השוואתית בהיבט התפתחותי: מחד:2נושא העמקה מבט על

קרונות הפעולה של האיברים והמערכות של יצורים שונים, המאפשרים להם לקיים את תהליכי החיים בתנאי סביבה עוסק בהבנת ע המחקר בתחום הפיזיולוגיה

לקליטת חומרים אל הגוף ולפליטת התפתחות מערכות מורכבות משתנים. השוואת המערכות בין האורגניזמים השונים מלמדת על התפתחותן האבולוציונית.

, אפשרה את התפתחותם ות המתווכות בין התאים המקיימים קשר ישיר עם הסביבה החיצונית לבין התאים שבסביבה הפנימיתמערכ, והתפתחות חומרים מהגוף

תהליך זה כלל שינויים במבנה .מסביבת חיים ימית לסביבת חיים יבשתית אפשרה מעבר התפתחותן של מערכות המותאמות לסביבה יבשהשל יצורים רב תאיים.

. של מערכות הגוף השונות ובמנגנוני הפעולה

המלצות להוראה:

:ספרי לימוד

, משרד החינוך, מוייס, הוצאת האוניברסיטה העברית, המרכז להוראת המדעים, מטה מל"-, אורה כהנא ודנה ודרמערכות ותהליכים באדם, בבע"ח ובצמחים -

נשימה בבע"ח, פרק ג –הובלה בבע"ח, פרק ב –א פרק .קישור, קישור, 2004התרבות והספורט, המזכירות הפדגוגית, האגף לתכנון ולפיתוח תכניות לימודים,

הפרשה בבע"ח. –

, רות אמיר, דידה פרנקל, דליה קווה, בתיה גלעד ורחל נוסינוביץ, הוצאת האוניברסיטה העברית, המרכז להוראת בצמחים, באדם ובבע"ח –רביה בטבע -

, קישור רבייה בבע"ח. –פרק ה ,2012, משרד החינוך התרבות והספורט, המזכירות הפדגוגית, האגף לתכנון ולפיתוח תכניות לימודים. ממטה מל"המדעים,

.קישור, קישור –. בערבית קישור

בתחתית הדף. קישורב–הצעות לגיוון ולהעשרת הוראת הנושא

מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

27

4.8.16

תאיים ליונקים-פיזיולוגיה השוואתית בהיבט התפתחותי: מחד

מפרט תכנים

והסברים הערות מונחים ומושגים נוספים מפרט תכנים רעיון/תופעה

של בעל ומנגנוני הפעולה מבנה גופו .לבית גידולו םמימותא החיים תוצאה של ן אלו ה ותהתאמ

תהליכים אבולוציוניים.

תהליכים אבולוציוניים רב תאיאורגניזם חד תאי למאורגניזם מעבר.

לסביבת חיים יבשתיתמימית מעבר מסביבת חיים שהתאפשר בשל תהליכים שכוללים שינויים במבנה מערכות

.שונות בגוף ובמנגנוני הפעולה שלהן

התאמה גורמים אביוטיים

ציונייתרון אבולו יחס שטח פנים לנפח

בהוראת כל אחת מהמערכות יש להדגיש את העקרונות המשותפים לכל מערכת באורגניזמים השונים ואת

ההבדלים בין המערכות באורגניזמים אלה, תוך התייחסות להתאמת המבנה והתפקוד של כל מערכת

.לתנאי הסביבה

מערכת ההובלה מאפשרת הובלת בין ת חום ואנרגי תאים ,חומרים

מערכות הגוף. מערכת זו קיימת ביצורים בהם היחס בין שטח הפנים

מאפשר מעבר חומרים לנפח אינו יעיל מהסביבה ואליה.

מערכת ההובלה

חרקים, דגים, דו חיים, במערכות ההובלה מבנה ותפקוד זוחלים, עופות ויונקים.

ההבדלים בין מערכת דם פתוחה לבין מערכת דם סגורה .עותםומשמ

התפתחות הלב ומחזור הדם בחולייתנים חיים, בזוחלים, ביונקים ובעופות.-מבנה לב בדגים, בדו -

מחזור דם יחיד ומחזור דם כפול. -

התפתחות הלב ומחזור הדם בחולייתנים, ממחזור יחיד -למחזור כפול, אפשרה ייעול חילוף החומרים

)מטבוליזם( ושמירה על טמפרטורת הגוף.

, מחיצה בין הומיאותרמים .חדרי הלב, פויקילותרמים

, כולל ויסות טמפרטורה, ביונקיםההובלה מערכת בפרקי הליבה. תנלמד

במערכת הנשימה מתבצע חילוף בין הגוף לבין CO2-חמצן ו

הסביבה.

מערכת הנשימה

מערכות חילוף הגזים )מערכות נשימה( מבנה ותפקוד של .יםדגים, דו חיים ויונקחרקים, ב

דיפוזיה דרך עור לח,זימים, ריאות.טרכאות, ראשן,

בפרקי הליבה. תמערכת הנשימה ביונקים נלמד

בפרקי הליבה. תמערכת ההפרשה ביונקים נלמדזימים, כליה, בועית מערכת ההפרשה למערכת ההפרשה שני תפקודים:

מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

28

והסברים הערות מונחים ומושגים נוספים מפרט תכנים רעיון/תופעה

א. סילוק חומרי פסולת הנוצרים בתאים בתהליך חילוף החומרים

)מטבוליזם(, ורעלים ממקור חיצוני. ב. ויסות מאזן המים, המלחים

.יםוחומרים חיוניים אחר

מבנה ותפקוד של מערכת ההפרשה בחד תאים, דגי מים .מלוחים, דגי מים מתוקים, עופות ויונקים

שונה: יצורים שונים יוצרים ומפרישים פסולת חנקניתקיימת התאמה בין סוג .אמוניה, חומצת שתן, שתנן

/ סביבת החיים בה חי היצור )מיםבין להפסולת החנקנית לאורח חייו )התפתחות עובר בביצה או ברחם(. יבשה( ו

התאמת מנגנוני וויסות המים והמלחים לחיים במים .מתוקים ולחיים במים מלוחים

מתכווצת

מערכת הרבייה הזוויגית מאפשרת .את המשך קיום המין

מערכת הרבייה דגים, עופות ויונקים.ב הרבייהמערכות מבנה ותפקוד של

:תהליך הרבייה מותאם לסביבת החיים בהיבטים הבאים פנימית( / ההפריה )חיצונית סוג -

רחם( / מקום התפתחות העובר )ביצה -

דם האם( / העובר )ביצהמקור החומרים מהם ניזון -

)מהמים ואל המים/מהאוויר ואל חילוף הגזים בעובר - יר/מדם האם ולדם האם(האוו

)אל מהעובר חומרי הפסולת המקום אליו מופרשים - לנוזל השפיר(. / לשק השתן העוברי / המים

ההתפתחות האבולוציונית של מערכות רבייה זוויגית בבעליקשורה למעבר מחיים במים לחיים ביבשה, תוך שמירה חיים

ותולהתפתח , להפריה על סביבה לחה הדרושה לתאי הרבייה העובר.

הטלה, המלטה, השרצה, . שליה חלמון, לידה, רחם,

בפרקי תנלמד)מבנה ותפקוד( ביונקים מערכת הרבייה אם לא נלמדה המערכת הנקבית, יש להשלים הליבה.

את הנדרש.

יש להתייחס להבדלים בין ביצי דגים לבין ביצי עופות.וג יש לקשר את אופן הפרשת חומרי הפסולת בעובר לס

.הפרשה(ההפסולת החנקנית )ראו סעיף מערכת

מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

29

חיידקים ונגיפים בגוף האדם:3נושא העמקה .1

מבט על

,מערכת הנשימה, מערכת ההפרשה ומערכת העיכול :גוף האדם מהווה בית גידול לחברה מיקרוביוטית עשירה. שכבות העור והרקמות הריריות במערכות שונות כמו

של חברת חיידקים המונה יותר תאים מסך כל תאי גוף האדם. באדם הבריא מתחרה אוכלוסייה זו במיני חיידקים גורמי מחלה וכך מונעת מאוכלסות במגוון גדול

ויקט ובכך מסייעים לבריאות האדם. פר ,פגיעה שלהם בגוף האדם. בנוסף, מיני חיידקים מסוימים מסייעים בעיכול רכיבי מזון, בייצור חומרים נחוצים לגוף ועוד

, ומנסה DNAבגוף האדם באמצעות שיטות חדשניות של קביעת רצפי במערכות שונות ואפיון מגוון המיקרואורגניזמים החיים המיקרוביום האנושי עוסק בזיהוי

למצוא קשרים בינם לבין מצבים פיזיולוגים שונים של הגוף.

היא מתן תרופות אנטיביוטיות. אלו ת הגוף. דרך הטיפול המקובלת כיום נגד חיידקים אחוז קטן מכלל אוכלוסיית החיידקים גורם למחלות הפוגעות במערכו

בחיידקים רבים התפתחו מנגנוני עמידות בפני אנטיביוטיקה.

ו בעייתי יותר לאור נגיפיות, אולם פיתוחן של אל-קיימים בגוף נגיפים המתרבים בתאים וגורמים למחלות. טיפול נגד נגיפים כולל תרופות אנטי ,בנוסף לחיידקים

התלות המוחלטת במרכיבים של תא המאכסן.מיעוט המרכיבים הנגיפיים ו

המלצות להוראה:

:ספרי לימוד

, משרד החינוך התרבות מהוצאת האוניברסיטה העברית, המרכז להוראת המדעים, מטה מל", חנה ברנהולץ, פרקים במיקרוביולוגיה ובמערכות הגנה -

.קישור, קישור .2001דגוגית, האגף לתכנון ולפיתוח תכניות לימודים. והספורט, המזכירות הפ

חיידקים פתוגניים. – 2סעיף 5, פרק 1995, עדי מרקוזה הס, הוצאת ספרי תל אביב, ביולוגיה היום -

.12, 11, 4, יחידות 1991, יואל קלמס וברכה קמחי, הוצאת האוניברסיטה הפתוחה, עולם החיידקים -

.5, 3, 1, יחידות 1994מרים סורוז'ון, הוצאת האוניברסיטה הפתוחה, , אלכסנדר כהן,עולם הנגיפים -

מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

30

בתחתית הדף קישורב–ולהעשרת הוראת הנושא הצעות לגיוון.

18.7.17

ם ונגיפים בגוף האדםחיידקי

מפרט תכנים

הערות והסברים מונחים ומושגים נוספים מפרט התכנים רעיון / תופעה

תאיים -החיידקים הם יצורים חדפרוקריוטים. ככל היצורים

ם מותנה מהאחרים, המשך קיו ברבייה.

התרבות חיידקים .התרבות חיידקים נעשית ע"י חלוקת התא

הים גנטית זה לזה )פרט להשפעתן של צאצאיו של חיידק בודד ז (., והעברה אופקית של גניםמוטציות אקראיות

.)שיטות גידול )מצע נוזלי, מצע מוצק

.שלבי גידול של אוכלוסיית חיידקים

,גורמים המשפיעים על קצב התרבות חיידקים: מזון, חמצןpHריכוז חומרי פסולת, טמפרטורה ,.

גידול שלב עקום גידול,שלב עמידה, שלב כי, מערי

תמותה.שלב שהיה,

מונחלמקובל העברה אופקית של גנים הוא המונח ה שבעבר כונה רבייה זוויגית בחיידקים.

בגוף האדם מתקיימת באופן קבוע אוכלוסיית חיידקים המקיימת יחסי

הדדיות עם המאכסן.

מיקרוביום

צונית.חיידקים חיים בכל מערכות הגוף החשופות לסביבה החי החיידקים בגוף האדם מקבלים מזון ותנאי מחיה מתאימים

וקבועים, והאדם מקבל הגנה מפני חיידקים גורמי מחלה, בנוסף, מתגלות סיוע בתהליכי עיכול ובייצור ויטמינים. ו

בשנים האחרונות השפעות רבות ומגוונות של החיידקים על גוף האדם ותפקודו.

דוגמה אחת של המורה יציג לתלמידים לפחות המאמרים העוסקים המיקרוביום מתוך השפעת

בחיידקים בגוף האדם המוזכרים ב"המלצות .מבנית להוראת הנושאב ו/או להוראה"

מאפיין את מזהה ופרויקט המיקרוביום האנושי

מגוון החיידקים החיים בגוף האנושי וחושף את השפעתם על היבטים שונים בבריאותו של הפרט.

ורה ידגיש כי בגוף האדם מתקיימתחשוב שהממגוונת וגדולה המסייעת חיידקים אוכלוסיית

בהיבטים שונים לתפקודו התקין של הגוף וכי רק אחוז קטן מכלל אוכלוסיית החיידקים גורם

למחלות.

מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

31

הערות והסברים מונחים ומושגים נוספים מפרט התכנים רעיון / תופעה

חלק קטן מהחיידקים החיים בגוף האדם גורם למחלות.

רוב החיידקים גורמי המחלות האדם מסוגלים להתרבות בגוף

ולייצר רעלנים הפוגעים בתאי הגוף.

חיידקים כגורמי מחלות

.חיידקים גורמי מחלות הם מיעוט מכלל אוכלוסיית החיידקים

עקרונות קוך. -זיהוי חיידקים גורמי מחלה תסמינים )סימפטומים( של מחלה זיהומית הם תוצאה של

ו/או תוצאה של פעילות מערכת פעילות הרעלנים של החיידק החיסון כנגד החיידק.

:דרך הפעולה של רעלנים רעלן טטנוס -

רעלן כולרה -

על התלמיד להכיר את הקשר בין פעולת הרעלן לבין לרמה להתייחסצורך של המחלה. אין התסמינים הביוכימית.

ניתן לטפל במחלות הנגרמות על ידי שפוגעות תרופותחיידקים בעזרת

.ולא פוגעות באדם יםבחיידק

טיפול תרופתי במחלות זיהומיות

טיפול תרופתי במחלות זיהומיות פוגע במרכיבים ייחודיים לחיידקים.

:מנגנוני פעולה של תרופות אנטיביוטיות )פניצילין(. דופן תא חיידקיצירת תרופות הפוגעות ב -

תרופות הפוגעות בתהליך התרגום בתא חיידק - )אריתרומיצין(

ני מנגנוני הפעולה שהוצגו על התלמיד להכיר את ש, וכן להכיר את דרך הפעולה של במפרט התכנים

המוזכרות במפרט. התרופות המסוימות

באוכלוסיות חיידקים מתרחשים מאפשרים התאמה השינויים גנטיים

מהירה של האוכלוסייה לשינויים בבית הגידול, כולל חשיפה

לאנטיביוטיקה.

קה שונות גנטית ועמידות לאנטיביוטי

לאנטיביוטיקה.ריבוי פרטים עמידים לגרום ל עלולותמוטציות

מחיידק לחיידק שאיננו צאצא שלו, עלול מעבר אופקי של גניםסוגי להתפתחות אוכלוסיות חיידקים עמידות למגוון לגרום

.האנטיביוטיק

:מנגנונים המקנים עמידות לאנטיביוטיקה .על ידי אנזימים אנטיביוטיקה פרוק -

.על ידי משאבות תאמהנטיביוטיקה א הוצאת -

שינויים באתר המטרה של האנטיביוטיקה הגורמים - להקטנת יעילותה.

קוניוגציה ,טרנספורמציה

על התלמיד להכיר את הדרכים השונות לעמידותונים לפרטי המנגנ להתייחסבלי מ, לאנטיביוטיקה

השונים.חשוב להדגיש כי השימוש הרב באנטיביוטיקה

מהלך השנים יצר לחץ סלקטיבי שהוביל ב להתפתחות זני חיידקים עמידים לאנטיביוטיקה.

מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

32

הערות והסברים מונחים ומושגים נוספים מפרט התכנים רעיון / תופעה

הנגיפים הם טפילים מוחלטים ו/או שהתרבותם תלויה במנגנוני

התא המאכסן.במשאבי

התרבות נגיף פוגעת בגוף המאכסן וגורמת למחלה.

תרופות לטיפול במחלות נגיפיות ר פוגעות בשלבים ספציפיים במחזו

החיים של הנגיף.

נגיפים מתרבים בדרכים מגוונות

נגיפים מאפיינים של מבנה נגיפים.

משותפים לכל הנגיפים: התרבות שלבי קשירה של הנגיף לתא המאכסן -

חדירת מרכיבים של הנגיף לתא המאכסן -

תא המאכסןעל ידי הייצור מרכיבי הנגיף -

הרכבת מרכיבי הנגיף והבשלתו -

והדבקה של תאים אחרים מאותו פים מהתאיציאת נגי - סוג.

מאכסן-מאפייני הקשר נגיף :

.מאכסןהספציפיות הקשר בין נגיף לתא -

להשתמש באנזימי ו מחייבת יכולת שלהנגיף התרבות - התא המאכסן.

לחלק מהנגיפים יש גנים ליצירת אנזימים ייחודיים - הנחוצים להשלמת מחזור החיים.

השתלב בגנום התא המאכסן חלק מהנגיפים מסוגלים ל - ולשרוד בו בצורה לטנטית.

:דרכי התרבות של הנגיפים

(HSV-1נגיף ההרפס ) -

(HIV-1נגיף האיידס ) - כיוון שהנגיפים קיימים קשיים במציאת תרופות כנגד נגיפים

.אינם מקיימים תהליכי חיים באופן עצמאי

Retrovirus)) וירוס-רטרו אנזים מתעתק הפוך

(Reverse anscriptase)Tr

, נשא )מצב רדום( לטנטיות )של נגיף(.

-מאפייני הקשר נגיףמצופה מהתלמיד ליישם את מאכסן בנגיפים שונים.

הכיר את מחזור החיים של הנגיפים התלמיד ל על שהוזכרו.

יתן למצוא מידע על הנגיפים במאמרים העוסקים נ

מבנית ב ו/או בכך המוזכרים ב"המלצות להוראה" להוראת הנושא.

מצב בו הגנים של הנגיף משולבים לטנטיות היא ואינם מתרבים, בדומה האנימלי בגרעין התא

ים. כאשר הנגיף 'למסלול הליזוגני בבקטריופאזלטנטי בתאי המאכסן האדם נשא של מחלה וכאשר

האדם חולה. -הנגיף פעיל

התלמיד הנגיפים מתרבים בדרכים מגוונות. עללהכיר את העקרונות המשותפים לכל דרכי הרבייה

)כנציג של HSV-1וכן את דרך ההתרבות של נגיף )כנציג של נגיפי HIV-1 -( ושל נגיף הDNA-נגיפי ה

וירוס(.-מסוג רטרו RNA-ה

מורות רינה וענת -סילבוס לתלמידי מגמת ביולוגיה יב תשע"ח

33

ות:הער יהיה בהתאם לבחירת המורה המלמד את הקבוצה דנושא העמקה שילמ .1 את הבחירה שלהם בשאלות המבחן לנושאי העמקה על מנת להגדי 2התלמידים ילמדו במידה ויהיה מספיק זמן .2

עבודת הביוחקר: 30%הערכה בית ספרית -ביוחקר

עוד הסיור יות + סיור אקולוגי תיעוד בכתב בהנחיית המורה המלמד, , על נושא ביולוגי במעבדה/ שדהמעשית עבודת חקר

יהיה על סמך תפקוד הסופי ציון הערכה הבית ספרית הערכה בית ספרית -י הביולוגיה הפיקוח על לימוד הנחיותלבהתאם תאריך אחרון להגשת עבודת החקר חנוכה. . פה -, העבודה הכתובה ומבחן בעלבכל שלבי עבודת החקרהתלמיד ותרומתו

בקובץ נפרדמו יפורס ותיעוד הסיור עבודת הביוחקר מפורטות לביצוע וכתיבת הערה: הנחיות