19.- todos los fuegos el fuego. la revolución química

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    fu eg o de la cocin a, la llama se v ue lveamarilla. E l ca rbn es d if c il d e e nc en de r, un a hoj a de papel se quema conmucha rapid ez , la p lv ora se enciendeco n un fogonazo. Para que vuele unagra n ro ca, es neces aria la dinam ita. Para que un aurorn vil o un avin puedan moverse ha cen falta u na se rie depequea s e xp lo sio ne s de gasolina.Hay algo en co mn entre esos fuegos?Por qu algunas co sas se encienden yotras no? Por qu se c on ta gia ? Quocurre cuando algo se quema? E l fu ego es algo que sale de adent ro de lamat eria que arde ?El fuego tran sfo rma las cosas: endurece la a rc illa, funde los metales, conviertela mad era en ce ni za s y un pastizal enhumo, qu ema la piel y con sum e casipor completo un tr de c arb n . C6 -mo puede ser ? No es n ada fcil responder. Pero era fa tal que una vez que sehubo aprendido a dominarlo, se avanzara pas o a pas o has ta sa b er qu era. cuando los filsofos g ri egos deci di e

    ro n comprend er qu es el mundo sin recurr ir a l os di oses, el ig ie ro n a l f ue go como uno de sus componentes fundamenta les. Nues tros viejos am igos E mpdo eles, y Ari st te les, universal y om nipr esente com o siempre en rodas las cosasqu e tienen que ver con st hum ana c osrum bre de hac er ciencia. inventaron late or a d e los cuatro e leme nro s, cu atrosustancias , qu e fo rm ab an ro da s la s dems , y el fu ego fue una de ellas: las otrast res eran el aire, el agua y l cierra.

    Sin embargo, fue muy di ffci l av er iguar qu es el fuego. De pronto pareceuna cosa viva: se mueve, se propaga ,nace y se extin gu e. A veces, es malfico , quema la piel y se llev a la vid a; ave ce s e s bene fac to r, sirve en la pa z y enla guerra es un a rm a temib le. Cambiade color: si a ce rc amos un poco de sal al

    C u a tr o e le m en to s b asta b a nP ara u n m un do en ciern es

    Atomos de fuegoE l a ir e q ue e nu u el ve y cantaL a tie rr a q ue g er m in aE l a gr Ia q u e fl u ye y la vaE l p ec ad o y ropaE l fueg o en m ura ll a y en hogrtera :

    d etu vo s us lgrimas y suspir , pr odu ciendo el viento por prim era vez. K 60 chquiso ver su ob ra y, al za ndo la m ano,cre una enorme chispa, el Sol, que ilum in todo a su alrededor. Luego lleg aro n las nubes y K60ch qu ed satisfecho.

    Tiempo des pu s E lal , un hroe-dios,cre a lo s Chnek, los hombres , en ElChalrn y se transform en su gu a yprotecto r. Elal compr end i qu e sus criaturas se sentan solas y des proregidas yles dio el mejor regalo que se pu ed e tene r: le s e nse qu e golpea ndo dos pi edras se pueden hac er chi spas , madr es defu eg o. Nunca ms los tehuelches temieron a la oscuridad ni a las he ladas porque eran duefios de l secret o del fueg o.

    fuego mul tiplic lo s p oderes y las hab il idades : ce rca de l el barro se endureca,torn n do se dur o e impermeab le; nada lace rmica , las vas ijas, ca paces de almacena r y transportar e agua, e n fo ra g rie ga , los jarr ones chinos, e arybalo incaicoy el plato que tenemos en nue stra m esa.El f ue go v en ce a l m eta l: lo derrite y lov ue lv e ma le ab le ; p erm ite tra ba ja r y darla form a que uno quiera al cob re, el plomo, la plata y el oro. yms ta rd e v en dr an las a leac iones com o el b ronce y, lu ego , hierro con su cohorte de i ns trumemos: el tal ler, el fu el le, e yunque y elmartillo, de donde desc ienden d irectamente los altos hornos y el ac ero , qu ehoy esp arcen su s produ ctos por lo s c ua rro rinc ones de la T Ierra. Cmo no creer que era un dios e identificarlo con elS ol, p ro ve ed or tambin de luz, calor yv id a? C ua nd o a qu ella s trib us, h ord as ,grupo s o lo que fueran , se tran sformaro n en civil iz ac ione s que cons truy eronciudades, l fueg o conserv ese valor -tual el e haber marca do un com ienzo quetodos hab an ya olvidado y fu e rec ub ierto por leyendas . Prometeo, el fuegoolmpico, las foga tas de San Juan , el te rro r ame el incendio, el s il en c io ame elfog6n de l campamento.C uentan los rehuelches q ue K 60ch ,e l que siem pre existi , viva entre neb linas oscuras en el punto en que l mary el ci cl o se ren en. Cansa do de estarso lo , un da co menz a llora r sin parar ,du rante tant o tiempo qu e fo rm el mal 'llamado A rrok . K och, so rprendido ,

    Ni los grandes cohetes que van a laLuna ni los sofisticados robots quearman los circuitos integrados para lascomputadoras pueden compararse alinvento que surgi del golpeinteligente de dos piedras de slex

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    l fuego resiste laevolud n ientficaLa Revolucin Cienfica dio vueltaroda: e l universo mltiple de los magos, universo irreparable de losmetafsicos, el universo teologal de los medievalesy e l universo cerrado de Aristtelessaltaron en pedazos y redujeron la inmensa e multiforme maquinaria de losantiguos y losmedievalesa ruinas nosiempre gloriosas; e l mundo se transform en un gigantescomecanismo gobernada por leyessimplesy sometido almtodo experimental.

    y crey que exista un disolventeuniversal, llamado alcabes to capaz deconseguir que cualquier sustancia volviera al agua original. En cuanto a lallama, aseguraba que no era otra cosaque un gas incandescente, un vaporencendido, un gas al rojo vivo, de lamisma manera que hierro se pone alrojo vivo si se calienta mucho y que elfuego era un agente, un mero accidente de la materia. Aqu haba una ideainteresante, algo nuevo.Pero yaestaba en funciones la Revolucin Cientfica. Yeso era ms nuevotodava.

    L os g ases so n ta n d iferen tes en tre s i co -m o los cuerp os de lo s que provienen

    xido de carbono) de forma clara aunque, curiosamente, crea que era imposible encerrarlos en recipientes):

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    mente no estaba en sus cabales. Paracelso, que an tena un pie, o uno ymedio, o los dos en el pensamientoprecienfico, tenia serias dudas sobrelos cuatro elementos, los dej por e lmomento de lado no se anim aabandonarlos completamente, ya quela autoridad de Aristteles era demasiado grande) y los reemplaz por tresprincipios tomados de la alquimiarabe: azufre, mercurio y sal, que segn l entraban en la formacin de -das las sustancias y eran portadores desus propiedades. Desde ya, tambin tuvo su teora del fuego y la combustin:lo que arde es el azufre, que se volatiliza y escapa en el humo es e l mercurio y que queda como residuo es lasal. nueva idea marcara una poca.Otro personaje que inrervino en elasunto fueJan Van Helmont 1580-1644), que tampoco creamucho en loscuatro elementos. Bueno, en realidad,crea en uno solo de ellos: el agua y, enconsecuencia, neg materiaJidad al fuego, aunque desde ya apoyaba la antiguaconviccin de que fuego separaba lamateria compuesta en elementos simples. Este caballero tuvo sus cosas: invent la palabra gas ,tomndola, segn algunos, del griego chaos y segnotros, por su semejanza fontica con lapalabra alemana gei s t espritu). Adems, aunque no fue primero en reconocer lamultiplicidad de lassustanciasgaseosas,s fue el primero en describirdiferentes gases empezando por e l d i

    ron la materia para obtener tomos defuego, combinarlos con tomos de tierra y producir oro: era la piedra filosofal que buscaron con ahnco, encerrados en la bruma de sus laboratorios.Pero ellos mezclaban la experimentacin con la especulacin filosfica yreligiosa, los rituales mgicos, las creencias astrolgicas que asociaban losplanetas con los metales y las doctrinasesotricas reveladas por Herrnes Trismegisto, que muchos afios ms tardeguiara en Macondo la afanosa bsqueda de Jos Arcadio Buenda. O seaferraban a creencias espiritualistas, segn las cuales la materia estaba de alguna manera viva y respondera alcontacto de la piedra filosofal dando e loro, lo mejor de s.No consiguieron nada, claro est, ynada concreto qued de aquellasaspiraciones de la alquimia. Pero a partir delRenacimiento, los alquimistas que buscaban la piedra filosofalyel elixir delargavida se transformaron lentamenteen qumicos constructores de molculas, cazadoresde sustancias y fundadores de poderosas industrias.Yahablamos de uno de estos personajes intermedios, medio cientficos,medio magos: Paracelso 1493-1541),del que les cont que hay quienes dicen que era solamente extravagante pero genial, que muchos lo consideran,algo exageradamente, como uno de losiniciadores de la medicina y la qumicamodernas, pero que para m simple-

    Fognpnrnltlyo.

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    saturaba de flogisto (se flogistizaba), lacombustin cesaba. respecto del vado, obviamente nada poda arder, yaque... aquin podra entregarle su flogisto?Adems, Stahl ixit haba un ciclodel flogisroen la naturaleza: era atradopor el aire atmosfrico y luego era reabsorbido por las plantas, como lo probaban laspropiedades combustibles de lamadera. Al quemarse sta, devuelvesuflogisro,que pasa nuevamente al aire. Elciclo del flogisro era el lazo principalentre los tres reinos naturales.A mediados del sigloXVIII ladoctrina del Ilogisto, que no implicaba grandes rupturas ni con la fsicaaristotlicani con las teoras en boga de la materia,era ampliamente aceptada y el misteriode la combustin pareca resuelto. Elmismsimo Kant lo alab en su riticade la Razn ura como una de las grandes conquistas del espritu humano.No era una teora aislada, una explicacin particular de un fenmeno particular, era un sistema completo alrededor del cual se organiz laqumica, flogisrizadade arriba abajo.Una consecuencia inesperada -en realidad un dao colateral- fue la resurreccin de la yaobsoleta teora de loscuatro elementos deAristteles. qu-mica del flogisro, tal como la iniciStahl, es atomstica, pero los tomosson incognosciblesy slo se manifiestanen laspropiedades que confieren a lasmezclasy el nivel esencialde las nter-

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    tienen flogistoy lo entregan al quemarse. En el momento de la combustin, eflogisto rompe su unin con los cuerposy se escapa; la prdida de flogistoexplica el cambio de propiedades de los cuerpos quemados: la madera, al perder suflogisto, produce carbn. Indudablemente, era una idea simpl e y atractiva. verdad es que este flogisrodel amigo Stahl era medio raro: ni lquido, nislido ni gaseoso,era invisible, estabaoculto y en principio no poda ser aislado porque siempre estaba combinado;en cierta forma se pareca al alcahesto,aquel disolvente universalque habaimaginado Van Helrnonr, capaz de lograr que cualquiera de las sustanciasvolvieraal agua original y que, obviamente, no poda ser retenido en ningnrecipiente. El fl ogis o tena un olorcitometafsico que no pegaba del todo consu carcter material.Pero, raro o no, e flogiseoexplicabacasi todos los hechos conocidos entoncessobre la combustin. Quemarse eraperder flogisro. combustin obviamente terminaba al agotarse e flogistodel combustible. La importancia del aire en l asunto se deba a que el aire pona en movimiento las partculas de flogisto y, dado que ese movimiento esbastante rpido, l flogisrose desprenda. En una campana cerrada de vidrio,la llama se apagaba despus de un tiempo, porque un volumen determinado deaire poda absorber una cierta cantidadde flogisto y no msy cuando el aire se

    en la combustin en forma degas a travsdel fuego y dejaba atrs lascenizas(o una cal en el casode los metales).Respectode fuego, Becher segua la li -nea de Van Helrnonr: e fuego era elagente universal de las transformaciones, que descompona materiales complejosen compuestos simples que lgicamente (como lascenizas) resultaranincombustibles, ya que no lesquedabacierracombustible que quemar.No hada falta ser un genio para darsecuenca de que las tres tierras de Bechereran apenas una especiede disfraz casiexplcito de los tres principios de Paracelso. Pero result que uno de sus discpulos, Georg Ernest Stahl (1660-1734),tom las ideas de su maestro y las transform en una teora general de la combustin y en el espinazo de la qumicade aquel entonces. A la tierra que Becher haba llamado combustible , lallamf logisto (de griego, que significaquemado o llama )y le asign.e supremo y noble propsito de ser el eje, laclave,e agente y el sostn de la combustin. mucho ms.El flogistoera un principio, unasustancia a medio camino entre la materialidad y la metafsica, pero que aseguraba l funcionamiento qumico delmundo. combustin, segn Stahl,era simple: quemarse era simplementedejar escapar el flogisto oculto en elcuerpo que se quemaba y que como unhumo invisible se mezclabacon el aire.Todos los cuerpos capacesde arder con-

    agotarse el flogisto del combustible

    sobre la combustin. Quemarse, porejemplo, era perder flogisto. Lacombustin obvi m ente termin b

    Raro o no, el flogisto explicaba casitodos los hechos conocidos entonces

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    El flogisto tena un puntodbil: el enigma de facalcinacin (le los metalesSin embargo, la gran sntesis del flo

    gisro, la coronacin de la qumica quehaba instaurado Stahl, que haba develado los misterios del fuego y que habaproducido su mejor joya en el aire deflogisticado de Priescley, en el que cualquiera poda respirar de manera exquisita, tena algunos puntos flojos y uno delos ms serios era e l problema de la calcinacin de los metales. A muy altastemperaturas, un metal tambin se quema y deja como residuo una cal, cambiando naturalmente su aspecto.

    Hasta ah1 no haba nada raro, ya queera obvio que si el metal perda su Ilogiste, sus propiedades se tenan que alterar. Pero lo que s resultaba ms queraro, rarsimo, era que, despus de perder su flogisro, los metales aumentarande peso.Cmo era posible?

    Esta historia de la calcinacin de losmetales y el aumento de peso era conocida desde hada mucho tiempo. Lo ha-

    mundo. civilizacin entera estabasostenida por andamiajes de flogisto.Todo encajaba: cmo no iba a reinarsin cuestionarnientos? Y adems, el flogisto develaba e l misterio del fuego y lacombustin: era lo que todos estabanesperando desde el momento en quepor primera vez e l metal se fundi parafabricar una espada o un arado.

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    Priescley era un verdadero militante,casi un guerrillero del flogisto, que enese entonces imperaba sin opositores,por lo menos visibles, y no era para extrafiarse. A nadie se le haba ocurridoninguna otra teora que explicara tantascosas; el flogisto pona en contacto lostres reinos naturales y revelaba el ciclode nacimiento y muerte de la naturaleza; no era solamente el ageme de lacombustin y e l fuego, e l que habatransformado al hombre prehistrico ene l hombre poderoso del siglo dieciocho,sino que era e l portador de las principales cualidades qumicas: una sal combinada con e l flog s ro daba un lcali; uncido universal con el flogisro, daba uncido ntrico. Era, como l luz, el magnetismo o la electricidad, uno de losagentes imponderables y esenciales del

    M i pecho s e s in ti p a rt icu larm ente lige -ro por un tiem po quin sabr pero enun tie m po e ste a ir e p ue de tr an sfo rm a rs een un lujoso artculo de mo d a H a sta e stemo men to s lo dos ra to ne s y y o he mos ten i-d o e l p riv ilegi d de respirar/o

    un ratn, estaba ansioso por tomar elflogisro (como un papel por absorber elagua), mucho ms ansioso que e l airecomn, como si careciera por completode flogisto. Esto es, estaba deflogisticado, y as lo llam: aire deflogisticado .Priescley estaba orgulloso de su descubrimiento; despus de respirar su airedeflogisticado:

    Priestley encuentra unnuevo sorprendente gasJoseph Priescley (1733-1804) era, co

    mo Cavendish, ingls, librepensador encuestiones de religin y ortodoxo enqumica, flogicista a muerte, sacerdote yuno de los mayores cazadores de sustancias, en especial gases, de todo e l sigloXVIII. En 1767, viva aliado de una f -brica de cerveza y comenz a interesarseen e l fenmeno de la efervescencia queproduca e l llamado aire fijo ( dixidode carbono), un gas descubierto y aislado por Black. Experimenrando incansablemente con l, descubri un montnde gases ms, que pudo describir parasu mayor gloria y honor. Pero fue el 10de agosto de 1774 cuando alcanz la inmortalidad (y algo ms).

    Con una lupa que concentraba los rayos del Sol, calent un poco de xidode mercurio dentro de una campana devidrio hermticamente cerrada y alabrirla encontr un aire, un gas sinolor. Cuando introdujo una vela encendida en ese aire not que la llama seavivaba. Evidentemente haba obtenidoun gas nuevo e l mismo que, aunque lno lo supiera, haba aislado Scheele).Era obvio que si ese nuevo gas haca arder muy bien una vela o permita vivir a

    y se resiste a cambiar: lleg a la conclusin de que el agua deba ser un compuesto de aire puro y flogisto. (En realidad, Cavendish crea que e l hidrgenoera flogisto puro.)

    Cavendish se top con un gas queprovena de la reaccin entre cidos metales, menos denso que el aire, quearda si se le aplicaba una llama. pensque este aire inflamable era el flogisto.En realidad se trataba del hidrgeno

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    m a te ria p uede cam biar de f orm apero e l p e so to ta l de la m ateria im plicadaen u na rea ccin qu im ica sig ue s iendo elm is m o

    El padre de A nroine-L aurent L avoi sier, un rico abogado preocupado por laeducacin de su hijo, lo envi a un excelente col egio donde es tudi matemticas, astronoma, qumic a y b otn ica ,se em pap de un a id eo log a r azonab le mente l ib e ra l y se co nvirti en u n v erdadero intelectual del Siglo de las Luces, un cabal lero de bu ena pos icin yhom bre con la id eo lo ga d e la Ilustracin a flor d e p ie l, qu e ll ev a apoya rla Revoluc i n F ran ces a, por lo menose n s us in ic ios. A los 22 afias, con un ensayo sobre la mejor mane ra de ilum in arlas calles de Pa rs , re cibi una medallade o ro d e la A ca d mie de s sc ien ces y alo s 25 lo ac ep taron co mo m iem bro graci as a u n t ra ba jo sobre el anlisis de lapureza del agua de P ares.

    Pero importante d el e xp erim ento noer a, en re alida d la p ure za d el a gu a. Resulta que desde had a siglos los a lqu imistas lu eg o lo s q um ic os (in cl uy en do a l p ro pi oBoyle) h ab a n comp robado que si se calen ta ba agu a largo tiempo en un recipicnre h as ta q ue se e va po ra ba d el c od o,

    Lavoisier decide revolucionarla qumicaNa d a se crea ni en la s operac io ne s d el

    arte ni de la natu ra leza y se puede eleuara la ca te go ri a de princip io que en todo

    p ro ce so h ay una ca ntidad ig ual de m ate-ria antes y desp tl ls de l mism o So bre estep o st ul ad o s e fo nd a todo e l a rte d e h ac erexperien c ia s e n qu lm ica

    Lavoisier, T ra ta do d e qutmica 89

    A lg un os s eguidores de Srah l, comosuele suceder, fueron m s all de sumaest ro y p ropus ie ron un a so lucinarriesgada, arriesgads im a: y a qu e la s te oras de Aristteles y el asunto de loscua rro ele men tos e staban otra vez enb oga (en p le no sig lo X V IlI ), c oncluyero n que el f log is to t iene en su natu raleza ir hacia ar riba (com o el fu ego de l q uees parte) y por lo ta nto quitan pes o alobjeto qu e era su lastre. E sto e s, el flo gist e tena peso ne gativo

    Era una explicacin un ranro des ca bellada, pero la verdad es que lo s flogici~~ no es taban muy alarmados porla c ue stin de los metales, ni el problem a les quitaba el sue o: suponanque en algn momento se enco ntrarala e xp lica cin, del m ismo modo quelos copernicanos imagin ab an quetard e o tempr ano se arreglaran lasdificultade s fsicas de l sistema helioc ntrico.

    O tro p ro blema d el f logisr o era su in materialidad , su carcter casi metafsico ... pe ro acaso no lo eran la luz, elmagnetismo o la e le ctricidad ... y has tala propia fuerza de gravitacin? Ya se reso lvera.

    P ero en realidad el may or p ro blema,el prob le ma fun da men tal que deb aafrontar el flogisro, era que no existfa.

    E l que enf rent decididament e al E l e -giste y lo derrot fue Anroin e LaurentLavoisier (1743-17 94), que lo enviadondequiera qu e van a para r las sus ta nc ia s que no e xisten.

    e ra posib le juntar un fondo terroso, loque mostraba qu e e l gu se pod1a t ra nsformar, por lo menos en parte, en tierra.

    Lavoisie r re aliz la p ru eb a p es an docon precisin el agua, la tierr a que quedaba y -genial- e l re cipiente en el quese had a e l proc eso. T ra s ca len tar tod odur an te v ar ia s h ora s com prob que elpeso de la tierra que haba quedadolu ego de que el ag ua se hubie ra evapo ra d o e ra exa ctamente igual que el que hab la per dido e l recipiente s decir que lasupuesta tierra n o p ro ve na d el a gu asino del rec ip iente. Conclusin: el aguano se transforma en tierra .

    En rea lida d, haba logrado algo mucho ms im portante que destruir unacreenci a mi lenar ia (q ue e se s oafioha ba d estru id o tambi n S ch ee le ); el ex perimen to daba un golpe fo rm id able ala hi ptesis de la tra nsmutacin, pero,qui z s m s im portante an, daba un paso decisiv o h ac ia e l p rin cip io g en era l, eleje sob re el que arm ara todo su sistemay rev olu cionara la qumica, dndole unca rct er new toni ano: el princ ipio decon se rvacin de la materia. Tom elcon ce pt o.new toniano de masa que elgran Isaac haba d efin id o, un tanto confu same nte , c omo cantidad de m ateria ,la m id i po r su p eso y e sta bleci quen ad a p od a s urg ir de la nada:

    Lavoisier logr no slo destruir unacreencia milenaria sino dar un golpeformidable a la hiptesis de latransmutacin, dio un paso decisivohacia e l principio general: e l principiode onserv in de l materia

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  • 8/12/2019 19.- Todos los fuegos el fuego. La revolucin qumica

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    Lentamente en el crisol-se acumulaba, silueta creciente del acero.

    Temblaba.

    ApostaronSus vestidosal azar del cubilete.El velodel Templo se rasg, una noche oscuraSe b t i sobresus ojos agrandadosQue miraron con espanto: el mundo entero

    Ocho horas Seis,siete,Esperaron

    Fabricaron un horno, donde ardan s llamasdel infierno verdaderoJuntaron minerales, los mezclaronCon el aire inflamado, sesentaronA jugara los dados,RecordaronUn mundo hecho de piedra de madera,El mundo del origen, el primero,

    Inmune al aire, al gu al invisiblePasodel tiempo, que siguey que no cesa.

    Pero quisieron ms: lo incorruptible, o eterno, lo inflexible, la dureza,

    Un hombre hizo una espada, Otroun arado.Alguien hendi un cuerpo, alguien la tierra hubo trigo en la paz, sangre en l guerra.

    Despuntaba l edad de los metales:El cobre que no brilla, el bronce alado plata gris, el oro deseadoEl hierro, de reflejosvegetales.

    El acero se produce en los altos hornos agregando alhierro fundido tomos de oxigeno. El proceso de produccin es muy complejo, e implica el volcado de hierro engrandes estructuras, dentro de las cuales se producen lastransformaciones qumicas que permiten dotar al hierrode dureza y lo convierten en un instrumento ideal paraconstrucciones, rieles y todo tipo de maquinarias. El acero que se forma en los altos hornos en los cuales haytemperaturas de dos mil grados se acumula, lquido, enel crisol, de donde se recoge y luego enfra. Artesanalmente, el acero se fabricaba desde hace varios siglos, y hacia el1400 ya eran famosos los aceros toledanos usados bsicamente para espadas y armas .

    cimiento c si mstico del cero