발효쌀겨가 피부에 미치는 딥클렌징 효과 연구. 내지_201304221...

623www.kosac.or.kr

RESEARCH ARTICLE

Ⅰ. 서 론

딥클렌징(Deep Cleansing)은 이중세안으로 제거되지 않는

모공 속 과잉 피지, 각질층의 노화 각질세포, 화장 잔여물 등 제

거를 통해 피부 기저층 세포 전환 및 재생을 촉진시키고 각질층

의 turn over와 화장품 유효 성분의 흡수를 돕는 클렌징 방법

을 뜻한다(김문주 등, 2006). 딥클렌징은 클렌저로 제거 할 수

없는 노화된 각질을 제거하면서 각질층을 5-7층 탈락시켜 영

양 물질의 침투력을 높여 주고 피부 신진대사를 촉진시켜 정상

적인 각화 현상을 유도하며 피부 재생과 피부 노화 지연을 위하

여 실시한다(김현옥, 2007; 이정욱, 2005; Wiest, 2004). 여성

들은 피부에 각질이 많이 일어나고 얼굴 톤이 칙칙하며 화장을

해도 들뜨고 뭉쳐 보일 때 딥클렌징을 선호하는 것으로 나타났

다(조희연, 2007).

20세 이상 여성의 딥클렌징 횟수에 대한 설문 연구에서 주 1

회가 49.6%, 주 2회가 13.2%, 하지 않는 사람이 34%로 조사되

었다(홍진이, 2007). 성인 남성의 딥클렌징에 대한 인식도 조사

연구에서 ‘모른다’가 65.6% 이었고 그 중 43.9%가 향후 사용

의사가 있는 것으로 나타났다(홍지연, 2013). 일반 클렌징으로

는 모공을 막은 각질, 화장 후 색조 찌꺼기가 깨끗이 제거되지

않아 여드름, 뾰루지가 나고 모공이 넓어질 수 있다. 하지만 딥

클렌징을 매일 하면 유분과 수분을 지나치게 빼앗아 갈 수 있으

므로 일주일에 1-2회 해야 피부의 건강과 젊음을 유지할 수 있

다(최인순, 2009).

딥클렌징은 물리적 방법과 화학적 방법(공희경과 황인철,

발효쌀겨가 피부에 미치는 딥클렌징 효과 연구김승효, 리순화*

건국대학교 산업대학원 향장학과

A Study on the Deep Cleaning Effect of Fermented Rice Bran on the SkinSeung Hyo Kim, Shunhua Li* Department of Cosmetology, Graduate School of Engineering, Konkuk University

Abstract This study has the purpose to examine the deep cleansing effects of fermented rice bran deep cleansing using general rice bran and EM (effective micro-organism) on the skin. Specifically in order to identify the degree at which rice bran irritates the skin, preliminary experiment on the degree of irritation of the skin was conducted first, and totally 4 sessions of deep cleansing were conducted for 15 minutes once a week on 27 men in their 20s to 40s divided into 3 groups, no treatment control group, general rice bran group (NFRB) and fermented rice bran group (FRB) with 9 persons in each group. In 0 week, 2 weeks and 4 weeks, keratin index, blackhead index, pore index, erythema index, sebum index and moisture were measured respectively. As a result of comparing before the experiment, in 2 weeks and in 4 weeks, keratin index, blackhead index and pore index decreased significantly in NFRB and FRB (p<.05). In comparison between NFRB and FRB, as for the reduction amount of the number of pores, FRB was found to be greater than NFRB (p<.05). In conclusion, general rice bran and fermented rice bran both produced such effects as removal of keratin, reduction of blackheads and reduction of pores, so they can be developed deep cleansing cosmetics, and it is judged that in pore management, fermented rice bran would produce more outstanding effects than general rice bran.

Keywords: Deep cleansing, Fermented rice bran, EM, Fermentation, Skin

Kor. J. Aesthet. Cosmetol.,Vol. 11 No. 4, 623-629, August 2013

*Corresponding author: Shunhua Li, Department of Cosmetology, Graduate School of Engineering, Konkuk University, 1 Hwayang-dong, Gwangjin-gu, Seoul 143-701, Republic of KoreaTel.: +82 10 5566 7820, Fax: +82 2 457 0269E-mail: [email protected]

Received April 22, 2013; Revised July 31, 2013;Accepted August 8, 2013; Published August 30, 2013

624 www.kosac.or.kr


2010; 김연경 등, 2009)으로 나뉜다. 물리적 방법에는 아몬드

씨, 살구씨, 조개껍질 가루, 흑설탕(김상연, 2011)등 재료로 하

는 scrub 그리고 고마쥐, 석션, 브러싱, 미세다륜침(석지한과

리순화, 2010; 이선영과 리순화, 2012), 초음파기기(한영숙

등, 2005) 등이 있다. 화학적 방법에는 피부 단백질을 응고시

켜 각질을 제거하는 alpha hydroxy acid, beta hydroxy acid,

enzyme 등이 있다(김은주와 리순화, 2010; 박은선 등, 2009;

이주현, 2012).

Ultraflo L 효소로 처리한 인삼잎 추출액은 tyrosinase와

elastase 억제 효능을 보였고 ginsenoside가 150% 상승하였다

(이현정 등, 2010). 발아현미, 결명자, 둥글레 등 복합성분 효

소 파우더 적용이 안면 피부 여드름 개선에 긍정적 효과를 나타

냈다(강현미와 안홍석, 2012). 효소는 생물체가 만든 생물학적

반응에서 촉매 작용을 하는 고분자 단백질로 죽은 케라틴 단백

질을 분해시켜 노화 각질층을 제거하고 모공 내 노폐물을 용해

시키는데(김기영 등, 2009; 김명숙, 2009) 피부에 자극을 유발

하지 않고 안전하게 효과를 나타내는 것으로 알려져 있으며 췌

장에서 얻어지는 pancreatin, 곰팡이균 추출 효소, 펩신, 트립

신, 바나나, 파파야 유래 papain, 파인애플 유래 bromelain 등

이 사용된다(허진요, 2005). 딥클렌징 시 효소는 pH 5-7, 40-

50℃를 유지하면서 10분 정도 따뜻한 스팀과 함께 사용하면 더

효과적으로 노화 각질을 제거할 수 있다(최수미, 2006).

현미에서 6%-8%의 쌀겨(Rice bran)가 생기는데 현미 도

정도(搗精度)에 따라 양과 성분이 달라진다(최현임, 2010). 미

강(米糠)이라고 하는 쌀겨의 표준 화학성분에는 수분 13.5%,

단백질 13.2%, 지방 18.3%, 당질 38.3%, 섬유질 7.8%, 회

분(灰分) 8.9%이 포함된다(한국쌀가공식품협회, 2011). 쌀겨

100 g 중 비타민 B1이 2.5 mg 들어 있고 비타민 A, 항산화

제인 비타민 E와 토코페롤, 미네랄이 함유되어 있어 생리활성

물질에 대한 연구와 더불어 의약품, 건강재료, 미용재료로 사

용되고 있다(이승희 등, 2011; Kuk et al., 2001; Yahagi &

Iwai, 1996).

유산구균 Lactobacills casei 균주로 발효시킨 발효쌀겨는 일

반쌀겨 보다 수분, 단백질, 회분은 증가하였고 지방, 탄수화물

은 감소하였다(최현임 등, 2010). 쌀겨로부터 대표적인 식물 스

핑고지질인 cerebroside를 분리하였고(강병원 등, 2007) 쌀겨

는 과산화지질의 형성 및 축적을 억제 한다(조수열 등, 1990).

효모로 발효시킨 발효쌀겨는 항산화, 항스트레스, 항피로 효과

가 있었고(김동엽, 2009; 이송미, 2004; Kim et al., 2002) 발

효쌀겨를 이용한 효소 온욕이 체지방률, 체중을 유의하게 감소

시켰으며(김건환과 한정순, 2011) 발효쌀겨는 건성 및 민감성

피부 수분량을 유의하게 증가시켰다(박경숙, 2011). 천연 발효

제 Effective Microorganisms (EM, 유용미생물군)에는 사람

에게 유익한 효모, 유산균 및 광합성 세균, 방선균 등 80여종이

포함되어 있으며 항산화 작용, 정균 작용 및 면역력을 증강시키

는 효과가 있어 피부 개선, 노화 예방, 여드름, 아토피 등 피부

트러블 개선에 도움을 준다고 보고하였다(김기연 등, 2010; 이

정미, 2010). 유용 미생물 발효액(EM-X)은 가공하지 않은 쌀,

파파야, 해초에 젖산균, 효모와 광합성 미생물을 접종하여 발효

시킨 후 미생물을 제거한 항산화 음료인데 운동 시 EM-X를 섭

취하면 항산화 효과가 있어 젖산 생성을 억제하고 피로도를 낮

추는 것으로 나타났다(문윤희 등, 2011).

2011년 K방송사 TV 프로그램에 쌀겨를 이용한 동안 미녀

세안법이 소개 되었고 채소나 과일을 씻는 쌀겨 세제, EM를 첨

가한 쌀겨 비누, 쌀겨 미용팩이 일상에서 사용되고 있다. 하지

만 쌀겨, 발효쌀겨의 피부 딥클렌징에 미치는 영향에 대한 임상

연구는 미흡한 실정이다. 따라서 피부 관리에 관심이 많아지고

있는 남성을 대상으로 쌀겨와 EM를 이용한 발효쌀겨로 피부

에 각각 딥클렌징을 실시했을 때 피부 각질, 모공, 블랙헤드, 홍

반, 유분, 수분에 어떠한 영향을 미치는지에 대해 비교, 연구하

여 화장품 신제품 개발 및 딥클렌징 기초 자료로 과학적 근거를

제시하고자 연구를 진행하였다.

Ⅱ. 연구방법

1. 연구대상

남성 피부 관리실이 점차 증가하고 있고(김희경, 2011), 홍

지연(2013)의 조사 연구에서 남성들이 43.9%가 딥클렌징 사용

의사가 있는 것으로 나타났다. 본 연구는 20∼40대 남성 27명

을 대상으로 2011년 8월부터 주 1회, 총 4주에 걸쳐 K대 실습

실에서 진행하였다. 연구 대상은 아토피 및 기타 피부질환이 없

는 자, 피부 관리 및 피부과 치료를 받지 않는 자를 기준으로 선

정하였다.

2. 실험재료

본 실험에서 유기농 쌀겨(쌀농부, 한국)를 이용하였고, 발

효쌀겨를 제조하기 위한 복합 유용 미생물 EM (EM-1,

Evermiracle, Korea) 500 mL와 당밀(syrup, Evermiracle,

Korea) 500 mL는 J대학교 E사에서 구입하였다. 실험에 사

용한 용기, 스파츌라, 계량컵은 자외선 살균기(Electric Ultra

Violet Sterilizer)로 살균하여 사용하였다. 본 실험에서 일반쌀

겨는 쌀겨 100 g에 정제수 120 mL를 첨가한 후 20 g씩 용기

에 담아 냉장 보관 후 사용하였다. 발효쌀겨는 쌀겨 100 g에 정

제수 120 mL를 혼합한 후 121℃에서 20 min 멸균하여 EM 1

mL와 당밀 1 g을 첨가하였고(Figure 1) 발효 환경 최적 조건

실험 결과에 따라 실온(25∼35℃)에서 7일간 발효하였다. 발효

최적기는 7일에서 14일까지며 14일 이후부터는 유용 미생물의

625www.kosac.or.kr

쌀겨의 딥클렌징 효과

활동이 감소한다는 연구 결과(홍경식, 2007)에 따라 7일 이상

된 것은 사용하지 않았다. 제조된 발효쌀겨는 플라스틱 상자에

담아 신문지로 덮고 뚜껑을 닫아 습기를 방지하였고 검은색 봉

지로 밀봉하여 자외선을 차단시켰다.

3. 쌀겨 pH 및 실험 전 피부 자극도 조사

발효 전 일반쌀겨와 EM 발효쌀겨의 pH를 측정하기 위해 각

각 10 g을 채취하여 증류수 50 mL를 섞은 후 homogenizer

(T.K. Robomics, Todushu kika kogyo Co., Ltd. Japan)로

4,000 rpm에서 4 min 균질한 혼탁액으로 2회 반복하여 pH

meter (Corning incorporated, UK. Rev. B., USA)로 측정하

였다.

쌀겨가 딥클렌징 제품으로 사용이 가능한지를 판단하고자 예

비실험으로 20-30대 여성 10명을 대상으로 첩포 시험 및 자극

도 실험을 하였고 주관적 설문 조사를 하였다. 오른쪽 상완 내

측에 발효쌀겨 3 g을 도포하여 첩포 시험을 한 후 안정하다고

판단하여 딥클렌징을 실시하였다. 딥클렌징 후에 ‘담마진’에서

‘그렇지 않다’가 10명(100%), ‘홍반’에 대해서 ‘그렇지 않다’가 7

명(70%), ‘열감’에 대해서 ‘그렇지 않다’가 6명(60%), ‘따끔거림

과 간지러움’에서 그렇지 않다가 5명(50%)으로 조사되었다. 본

예비 실험과 이정미(2010) 연구를 토대로 일반쌀겨와 발효쌀겨

는 딥클렌징 재료로 사용이 가능한 것으로 판단하였다.

4. 연구 모형도

실험 및 측정은 K대학교 연구소에서 온도 24±1℃, 습도 55

±10% 환경에서 진행하였다. 실험 전 유분량과 수분량을 측정

하였고 무작위로 무처치한 대조군(Control) 9명, 일반쌀겨군

(NFRB) 9명, 발효쌀겨군(FRB) 9명으로 나누었다. 동일한 손

동작으로 클렌징(soft foaming cleanser, Leborn, canada)을

3 min 하고 10 min 안정을 취하게 하여 피부 상태를 측정하였

다. 다음 단계로 Control은 무처치, NFRB는 일반 쌀겨, FRB

는 발효 쌀겨를 20 g/회 도포한 후 젖은 거즈로 5 min 덮어 놓

았다. 5 min 문지르기를 하는 과정에서 재료 특성상 시간이 지

남에 따라 굳어지는 현상이 있어 소량의 수분을 묻혀가며 동일

한 압력과 동작으로 시술 한 후 닦아낸 다음 토너로 마무리 정

리를 하였으며 그 다음날 피부 측정을 하였다(Figure 1).

5. 측정방법

1) 피부 각질량 측정

각질량은 Skin-Visiometer (SV-600, Courage+Khazaka,

Germany)를 이용하였다. 2 ×2 크기의 테이프(CK electronic

cologne, Germany)를 피부에 접촉하고 5 s 눌러 각질이 묻

은 테이프를 떼어 내고 측정 카메라의 편광에 조사하여 얻어진

image를 모니터링 하면 면적당 각질량 index가 측정된다. 측

정 부위는 각질이 많이 일어나는 우측 입 꼬리와 우측 콧방울

두 곳을 각각 3회 측정하여 평균값을 사용하였다.

2) 블랙헤드 수, 모공 수 측정

블랙헤드 수, 모공 수의 측정 평가는 RSA (Robo skin analyzer

CS-50, inforward, Japan) 영상 분석 장비를 사용하였다. 측

정 시 RSA 장비와 실험자를 검은 천으로 덮어 외부에서 들어오

는 모든 빛을 차단하고 측정기의 턱받침에 실험자의 턱을 가져

다 댄 후 이마를 부착시켜 모니터에 보이는 눈금에 얼굴 윤곽을

맞추고 710만 화소 촬영기기로 정면, 좌ㆍ우측을 세 번 촬영하

여 평균값을 사용하였다. 흑백 화상 중 0.1-0.6 ㎟ 연속한 영

역은 눈에 띄는 모공, 0.3-0.6 ㎟ 연속한 영역은 큰 모공, 모공

안에 0-40 단계의 어두운 음영을 포함한 것은 블랙헤드 수로

나누어 측정하였다.

3) 홍반 지수 측정

비침습적 방법으로 피부 표면의 홍반 지수(Erythema index,

EI)는 Mexameter (MX18, Courage+Khazaka Electronic,

Germany)로 측정하였다. Narrow-band reflectance

Subjects (N=27)

Cleansing 3 min

NFRB (N=9)

Statistical analysis

General rice bran Wet gauze 5 min

5 min rubbing20 g/session, once a week,

4 weeks in totally

FRB (N=9)

Fermented rice bran Wet gauze 5 min

5 min rubbing20 g/session, once a week,

4 weeks in totally

Control (N=9)

No treatmentWet gauze 5 min

5 min rubbingonce a week,

4 weeks in totally

Skin measurement (keratin, pores, blackheads, erythema, sebum, moisture)

Finishing (arrange with toner)

0week, 2week, 4weeks Skin measurement (keratin, pores, blackhead, erythema, sebum, moisture)

⇧

⇧⇧ ⇧

⇧⇧ ⇧

⇧⇧ ⇧

⇧

⇧

⇧Figure 1. Study design.

626 www.kosac.or.kr


spectrophotometer로 probe에서 방출되는 빛을 피부에 반사

되게 하여 측정하는 기구이다. 측정 부위는 양쪽 눈꼬리에서 2

cm 아래 부위를 3회 반복 측정하여 평균값을 사용하였다.

4) 피부 유ㆍ수분량 측정

Sebum Moisture checker (SM-1000, Bomtech

Elecronics, Korea) 측정기를 이용하여 유분량과 수분량을 측

정하였다. 피부 유분은 1×1 크기의 Sebumeter (흡묵지)를 측

정 부위에 접촉하여 5 s 후 떼어내고 피지량을 분석하였다. T

zone의 유분은 미간과 코끝 두 곳을 각각 측정하고 U zone의

유분은 양측 콧방울 옆 3 cm 부위를 측정하여 평균값을 각각

사용하였다. 피부 수분은 T zone의 눈썹 앞머리의 2/3 지점에

서 헤어라인 쪽으로 1 cm 떨어진 좌·우 두 곳을 측정하고 U

zone의 수분은 양측 입 꼬리 2 cm 떨어진 좌·우 두 곳을 측정

하여 평균값을 각각 사용하였다.

6. 자료 통계 분석

본 연구의 자료 및 연구결과 통계 처리는 윈도우용 SPSS

(Statistical Package for Social Science, Version 18.0)을 활

용하였다. 그룹간 동질성 검증은 비모수 일원배치 분산분석

(One way ANOVA) Mann-whitney U test를 이용하였고 대

상자들의 각질량, 블랙헤드 수, 모공 수, 홍반 지수, 유·수

분량에 대한 횟수에 따른 차이 유의성은 반복측정 분산분석

(Repeated Friedman test)을 실시하였으며 그룹간 평균 차이

의 유의성은 Kruskal Wallis 검증을 실시하였고 실험전과 4

주 후 변화량에 대하여 그룹간 비교는 비모수 대응표본 T검증

을 실시하였다. 연구 결과에 대한 실증 분석은 모두 유의수준

(p<.05)에서 검증하였다.

Ⅲ. 연구결과 및 고찰

1. 발효 전ㆍ후 쌀겨 pH 변화

발효 전 쌀겨 pH는 6.7이고 7일 발효시킨 후 발효쌀겨 pH는

4.6으로 약산성을 나타내었다. 발효 7일 후 pH가 낮아진 것은

미생물 작용으로 유기산, 알코올 및 이산화탄소의 영향이 있었

던 것으로 판단된다.

2. 실험 전 피부 측정 결과 동질성 검증

실험 전 각질량, 블랙헤드 수, 모공 수, 홍반 지수, 유·수분

량에서 세 집단 간에 통계학적으로 유의한 차이를 보이지 않아

집단 간 동질성이 검증되었다(Table 1).

3. 그룹간 피부 각질량 전ㆍ후 변화 비교

실험 전과 2주 후, 4주 후를 비교하여 대조군의 각질량은 통

계적으로 유의한 차이가 나타나지 않았고(p>.05) NFRB와 FRB

는 통계적으로 유의하게 감소하였다(p<.01, p<.05). 그룹간 실

험전과 4주후의 각질량 감소 변화량을 비교한 결과, NFRB와

FRB가 대조군과 비교하여 통계적으로 유의한 차이가 나타났고

(p<.05) NFRB와 FRB 두 그룹간에 통계적으로 유의한 차이가

없었다(#>.05, Table 2). 공희경(2011)의 피부유형별 딥클렌징

연구에서 스크럽군과 효소군이 관리 횟수에 따라 각질량이 유

의하게 감소하였고 두 그룹간에 통계적으로 유의한 차이가 없

어 본 연구 결과와 유사하였으며 일반쌀겨와 발효쌀겨 모두 각

질제거 효과가 있는 것으로 나타났다.

4. 그룹간 블랙헤드 수 전ㆍ후 변화 비교

Table 1. Test of homogeneity for treatment before

Classi�cationControl NFRB FRB

F PMean ± SD

Mean ± SD

Mean ± SD

Keratin 173.55 ± 80.15

116.39 ± 93.42

108.31 ± 59.94

0.186 0.177

Blackhead 742.37 ± 288.49

589.18 ± 378.89

888.83 ± 294.52

1.826 0.183

Basic pore1416.57 ± 446.04

1094.45 ± 539.63

1673.71 ± 507.06

2.912 0.074

Large open pore 19.03 ± 9.18

13.18 ± 10.54

25.08 ± 10.87

2.911 0.074

Erythema 384.90 ± 69.42

387.00 ± 56.50

401.38 ± 47.78

0.243 0.786

Sebum

T 4.38 ± 2.36

4.14 ± 1.09

4.48 ± 1.69

0.078 0.925

U 4.28 ± 1.61

4.63 ± 1.38

4.20 ± 1.08

0.239 0.789

Moisture

T 30.26 ± 1.27

29.15 ± 1.11

29.37 ± 2.62

1.088 0.353

U29.86 ± 0.74

28.91 ± 0.99

28.73 ± 2.94

1.142 0.336

Table 2. The change of keratin index (Unit: %)

Group

0 week 2 week 4 week Di�erenceF

(p)Mean ± SD

Mean ± SD

Mean ± SD

(beforen and after)

Control173.55 ± 80.15

154.40 ± 100.65

148.90 ± 46.08

-24.650.269

(0.766)

NFRB116.39 ± 93.42

73.83 ± 61.48

32.28 ± 20.54

-84.11*3.694

(0.007**)

FRB108.31 ± 59.94

60.25 ± 35.19

34.00 ± 24.55

-74.31*#6.273

(0.040*)

**p<.01, *p<.05, #p>.05

627www.kosac.or.kr


실험 전과 실험 2주 후, 4주 후를 비교한 결과(Table 3), 대

조군의 블랙헤드 수는 통계적으로 유의한 차이가 나타나지 않

았고(p>.05) NFRB와 FRB는 통계적으로 유의하게 감소하였다

(p<.05, p<.01). 그룹간 실험전과 4주후의 블랙헤드 수 감소 변

화량을 비교한 결과, NFRB와 FRB은 대조군 보다 통계적으로

유의한 차이가 나타났고(p<.01) FRB와 NFRB는 통계적으로

유의한 차이가 없는 것으로 나타났다(p>.05). 김상연(2011)의

연구에서 스크럽제로 사용한 흑설탕군과 발효 키위군 모두 실

험 전 ·후 블랙헤드 감소에 유의한 차이가 없어 본 연구와 차이

가 있으며 일반쌀겨와 발효쌀겨 모두 블랙헤드 제거 효과가 있

는 것으로 나타났다.

5. 그룹간 피부 모공 수 전ㆍ후 변화 비교

본 연구에서 모공 수는 눈에 띄는 모공 수와 큰 모공 수를 각

각 측정하여 분석하였다(Table 4, Table 5).

실험 전과 비교하여 2주 후, 4주 후 대조군은 눈에 띄는 모

공 수, 큰 모공 수 모두 통계적으로 유의한 차이가 나타나지 않

았고(p>.05) NFRB와 FRB는 통계적으로 유의하게 감소하였다

(p<.05). 그룹간 실험전과 4주후의 모공 수 감소 변화량을 비

교한 결과, NFRB와 FRB는 대조군과 비교하여 눈에 띄는 모공

수와 큰 모공 수가 통계적으로 유의한 차이가 나타났고(p<.05)

FRB는 NFRB와 비교하여 눈에 띄는 모공수(p>.05)는 통계적

으로 유의한 차이가 없었고 큰 모공 수(p<.05)는 통계적으로 유

의한 차이가 있는 것으로 나타났다. 이승희(2007)의 Bacillus

subtilis Natto 균주로부터 생산한 protease를 이용한 피부의

deep cleansing 연구에서 효소를 이용한 1회 관리가 피부 모공

수에 영향을 미치지 않은 것으로 나타나 본 연구와 차이가 있었

고 최인순(2009)의 연구에서 주 1회, 총 4주 관리 시 모공 수가

유의하게 감소하여 본 연구 결과와 유사하게 나타났다. 발효쌀

겨가 일반쌀겨 보다 큰 모공 수 감소에 더 효과적이었고 효소를

이용한 딥클렌징 관리 횟수 증가에 따라 모공 관리 효과를 기대

할 수 있을 것으로 사료된다.

6. 그룹간 피부 홍반 지수 전ㆍ후 변화 비교

실험 전과 비교하여 2주 후, 4주 후에 Control군, NFRB군,

FRB군 세 그룹 모두 홍반 지수에서 통계적으로 유의한 결과가

나타나지 않았으며(p>.05) 그룹 간의 변화량 비교에서 통계적

으로 유의한 차이가 나타나지 않았다(Table 6). 공희경(2011)

연구에서 효소와 스크럽제가 홍반 지수에 유의한 변화를 일으

키지 않았고 최수미(2006)의 연구에서 G사의 스크럽과 D사의

효소 제품을 이용한 딥클렌징 관리 후 피부 자극 지표인 홍반

지수에 유의한 결과를 보이지 않았다. 이는 본 연구 결과와 유

사하며 NFRB와 FRB는 피부에 자극을 주지 않아 피부 민감화

를 초래하지 않을 것으로 사료된다.

7. 그룹간 피부 유ㆍ수분량 전ㆍ후 변화 비교

Control군과 NFRB군에서 수분량과 유분량은 실험 전과 2주

Table 3. The change of blackhead index (Unit: count)

Group0 week 2 week 4 week Di�erence F

(p)Mean ± SD

Mean ± SD

Mean ± SD

(beforen and after)

Control742.37± 288.49

679.53± 260.91

644.03± 249.97

-98.340.348

(0.709)

NFRB589.18± 378.89

355.44± 240.72

207.96± 124.53

-381.22**4.598

(0.020*)

FRB888.83± 294.52

627.38± 239.95

437.67± 186.88

-451.16**#6.871

(0.005**)

Table 4. The change of basic pore index (Unit: count)


(p)Mean ± SD

Mean ± SD

Mean ± SD

(beforen and after)

Control1416.57± 446.04

1322.80± 415.42

1273.87± 405.16

142.700.294

(0.747)

NFRB1094.45± 539.63

795.56 ± 607.87

409.44± 495.86

685.01*3.513

(0.046*)

FRB1673.71 ± 507.06

1264.33 ± 430.69

952.75 ± 397.35

720.969*#5.225

(0.014*)

*p<.05, #p>.05

Table 5. The change of large open pore index (Unit: count)


(p)Mean ± SD

Mean ± SD

Mean ± SD

(beforen and after)

Control19.03 ± 9.18

15.77 ± 10.89

15.10 ± 11.01

3.930.584

(0.565)

NFRB13.18 ± 10.54

6.33 ± 2.90

5.52 ± 3.90

7.66*3.555

(0.044*)

FRB25.08 ± 10.87

17.17 ± 9.72

9.75 ± 3.92

15.33*#6.191

(0.008**)

**p<.01, *p<.05, #p<.05

Table 6. The change of erythema index (Unit: ㎛/㎠)

Group0 week 2 week 4 week

F PMean ± SD

Mean ± SD

Mean ± SD

Control384.90 ± 69.42

413.60 ± 64.82

392.50 ± 65.08

0.500 0.612

NFRB387.00 ± 56.50

377.67 ± 53.60

382.89 ± 37.84

0.079 0.924

FRB401.37 ± 47.78

391.13 ± 48.21

399.13 ± 51.13

0.096 0.908


628 www.kosac.or.kr


후, 4주 후를 비교한 결과(Table 7, Table 8) 통계적으로 유의

한 차이가 없었다(p>.05). FBR군에서 실험전과 4주 후를 비교

한 결과, 유분량은 T존에서 유의하게 증가 하였고(p<.05) U존

에서 유의한 차이가 없었으며 수분은 T존과 U존 모두에서 유의

한 차이가 없었다(p>.05).

공희경(2011)의 딥클렌징 연구에서 효소는 건성, 지성, 복합

성 피부에서 수분을 유의하게 증가시켰고 스크럽제는 건성 피

부에서 유분을 증가, 지성 피부에서 유분을 감소, 복합성피부에

서 유의한 차이가 없는 것으로 나타났다. 최인순(2009)의 효소

를 이용한 딥클렌징 연구에서 4회 관리 전과 후의 유분량이 통

계적으로 유의하게 감소하였고 수분량은 유의하게 증가하였다.

이명자(2010)의 연구에서 효소군과 스크럽군 모두 유분은 감소

하였고 수분은 증가하였는데 이는 관리시 스티머 관리가 영향

을 미친 것으로 사료된다. 이상의 연구에서 실험에 사용한 재료

는 모두 제품화 된 것이고 단일 성분이 아니었으며 실험 후 측

정 시간이 딥클렌징 관리가 끝나고 30분 후 당일에 측정하여

결과에 영향을 미친 것으로 사료된다. 본 연구 대상은 20-40대

남성이었고 2주 후, 4주 후 측정된 결과는 관리 후 다음날 측정

을 시행한 것으로 발효쌀겨가 T존 부위에서 각질을 분해하여

막혔던 모공을 열어 주면서 피지 분비가 증가 된 것으로 사료되

며 기타 부위에서는 쌀겨와 발효쌀겨를 이용한 딥클렌징이 유

분과 수분을 원래 상태로 유지시켜 주며 통계적으로 유의한 영

향을 미치지 않는 것으로 사료된다.

Ⅳ. 결 론

일반쌀겨와 EM를 이용한 발효쌀겨로 20-40대 남성 피부에

주 1회, 총 4주 딥클렌징을 시행한 결과, 일반쌀겨와 발효쌀겨

모두 실험전과 비교하여 2주 후, 4주 후 각질량, 블랙 헤드 수,

모공 수가 통계적으로 유의하게 감소 하였고(p<.05) 홍반, 수분

에서는 유의한 차이가 없었다(p>.05). 일반쌀겨와 발효쌀겨를

비교한 결과, 각질량과 블랙헤드는 실험 전ㆍ후 감소 변화량 비

교에서 두 그룹간 유의한 차이가 없었고(p>.05) 큰 모공 수에서

발효쌀겨가 일반쌀겨보다 감소 변화량이 유의하게 많은 것으로

나타났다(p<.05). 유분에서 발효쌀겨가 일반쌀겨 보다 유분량

을 유의하게 증가한 것으로 나타났다(p<.05).

본 연구에서 일반쌀겨와 발효쌀겨가 관리 전과 후 홍반 지수

에 유의한 변화가 없고 수분 상태가 유지되며 각질량, 블랙헤

드, 모공 수를 감소하는 효과가 있으므로 각질제거제 화장품 개

발, 모공 관리 제품으로 개발 가능하며 모공 관리에서 발효쌀겨

가 일반쌀겨 보다 더 우수할 것으로 사료된다.

참고문헌

강병원, Susumu Mitsutake, Takashi okada. 천연물, 유기합

성: 쌀겨 추출물로부터 스핑고당지질의 분리와 구조 결정.

한국응용생명화학회지, 5: 72-76, 2007.

강현미, 안홍석. 복합 성분 효소 파우더 제품 적용이 여드름 개선

에 미치는 영향. 대한피부미용학회지, 10: 487-492, 2012.

공희경. 피부유형별 딥 클렌징의 효과. 고신대학교 박사학위논

문, 2011.

공희경, 황인철. 글리콜릭산 필링후 건성 및 지성 피부의 유분, 수

분과 피부탄력도 평가. 대한피부미용학회지, 8: 1-10, 2010.

김건환, 한정순. 효소온욕(발효쌀겨 찜질)이 과체중 여성의 체

지방에 미치는 영향. 한국피부미용향장학회지, 6: 311-

317, 2011.

김기연, 김애경, 함성욱, 진정화. 발효원료를 이용하여 조성된

화장품의 피부 임상 연구: 미가도코스의 트러블 제품을 중

Table 7. The change of sebum index (Unit: ㎛/㎠)


Z pMean ± SD

Mean ± SD

Mean ± SD

ControlT

4.38 ± 2.36

4.51 ± 1.89

5.79 ± 2.87

1.055 0.362

U4.28 ± 1.61

4.35 ± 1.55

4.67 ± 1.77

0.156 0.856

NFRBT

4.14 ± 1.09

3.88± 1.68

5.49 ± 2.45

2.003 0.157

U4.63 ± 1.38

4.08 ± 1.27

5.61 ± 3.01

1.291 0.293

FBRT

4.48 ± 1.69

6.29 ± 2.97

8.11 ± 3.15

3.654 0.043*

U4.20 ± 1.08

6.45 ± 3.18

6.57 ± 2.08

2.742 0.087

*p<.05

Table 8. The change of moisture index (Unit: AU)


Z pMean ± SD

Mean ± SD

Mean ± SD

ControlT

30.26 ± 1.27

29.13 ± 1.08

30.19 ± 2.30

1.504 0.240

U29.86 ±

0.7429.02 ±

1.2430.32 ±

2.291.778 0.188

NFRBT

29.15 ± 1.11

29.94 ± 2.08

29.47 ± 3.02

0.290 0.751

U28.91 ±

0.9929.24 ±

1.6729.47 ±

3.120.160 0.853

FBRT

29.37 ± 2.62

29.07 ± 0.70

28.31 ± 5.11

0.213 0.810

U28.73 ±

2.9428.97 ±

0.8028.95 ±

2.990.024 0.976

629www.kosac.or.kr


심으로. 대한피부미용학회지, 8: 1-15, 2010.

김기영, 윤영한, 심아름, 김래경, 김보란, 남궁현. 대한피부미

용학회지, 7: 57-72, 2009.

김동엽. 발효쌀겨의 항산화 활성에 관한 연구. 영남대학교 석사

학위논문, 2009.

김명숙. 피부관리학(이론과 실제). 현문사, 서울, pp157-174,

2009.

김문주, 김선옥, 이명선 역. MILADYS 고급 피부학. 군자출판

사, 서울, pp475-495, 2006.

김상연. 흑설탕과 키위가 피부 각질 제거에 미치는 영향 연구.

건국대학교 석사학위논문, 2011.

김연경, 장경자, 리순화, 안성관, 최태부. 미세 다륜침(MTS)과

AHA필링이 남성 피부의 모공과 색소침착에 미치는 영향.

대한피부미용학회지, 7: 69-78, 2009.

김은주, 리순화. 해초 스케일링과 글리콜릭산 필링이 여드름 피

부에 미치는 영향. 대한피부미용학회지, 8: 11-20, 2010.

김현옥. 메디컬스킨케어. 임송출판사, 서울, pp100-109,

2007.

김희경. 남성 피부 건강 관리와 관리실에 관한 인식도 분석. 건

국대학교 석사학위논문, 2011.

문윤희, 이광배, 김영준, 구윤모. Effective Microorganisms

(EM, 유용미생물)의 활용 현황. 한국생물공학회, 26:

365-373, 2011.

박경숙. 발효쌀겨찜질(효소온욕) 적용에 대한 효과성 연구. 삼

육대학교 석사학위논문, 2011.

박은선, 김수미, 김은주, 리순화, 안성관, 최태부. 프로폴리스

를 이용한 안면 관리가 염증성 여드름에 미치는 효과. 대한

피부미용학회지, 7:61-68, 2009.

석지한, 리순화. 미세다륜침(MTS) 관리가 여성의 미세주름 및

탄력 개선에 미치는 효과. 대한피부미용학회지, 8: 21-

32, 2010.

이명자. 딥클렌저 종류에 따른 피부 변화 연구(국가기술 자격검

정 지정제품). 서경대학교 석사학위논문, 2010.

이선영, 리순화. MTS와 태반추출물을 이용한 관리가 중년여성

의 미백 및 미세주름에 미치는 영향. 한국미용학회지, 18:

54-59, 2012.

이송미. 공해천국 우리집. 소담출판사. 서울, pp283-285, 2004.

이승희. Bacillus subtilis Natto 균주로부터 생산한 protease

를 이용한 피부의 deep cleansing. 숭실대학교 석사학위논

문, 2007.

이승희, 감경선, 김해남. 쌀겨 효소 찜질 테라피가 신체변화

와 심신균형에 미치는 효과. 한국피부미용향장학회지, 6:

173-181, 2011.

이정미. EM 발효액 비누 화장품 내손으로 DIY. 건강다이제스

트사, 서울, pp33-51, 2010.

이정욱. Medical skin care. 훈민사, 서울, pp143, 2005.

이주현. AHA의 농도의 주기에 따른 안면 피부 상태 변화와 만

족도. 서경대학교 석사학위논문, 2012.

이현정, 서형주, 이현순. 효소처리 인삼잎 추출물의 화장품 소

재 기능성 연구. 대한피부미용학회지, 8: 59-69, 2010.

조수열, 박미리, 박종민. 식이성 비타민 E가 카페인 투여 흰쥐

의 체내 지질 과산화에 미치는 영향. 한국식품영양과학회

지, 19: 151-155,1990.

조희연. 수욕이 손피부에 미치는 영향. 건국대학교 석사학위논

문, 2007.

최수미. Deep Cleansing 방법에 따른 피부상태 변화. 광주여자

대학교 석사학위논문, 2006.

최인순. 초음파기기와 효소를 이용한 딥클렌징 후 피부상태변

화 비교. 성신여자대학교 석사학위논문, 2009.

최현임. 발효쌀겨찜질 적용을 위한 안정성에 대한 연구. 동의대

학교 박사학위논문, 2010.

최현임, 이규복, 김수정. 일반쌀겨와 발효쌀겨의 영양성분에 관

한 연구. 한국식품영양학회지, 23: 1-7, 2010.

한영숙, 곽진주, 박지현, 서진, 이윤정, 이지현, 이지혜, 홍순

영. 대한피부미용학회지, 3: 197-205, 2005.

허진요. 필링제품의 이용실태와 사후관리에 관한 연구. 숙명여

자대학교 석사학위논문, 2005.

홍경식. 쌀겨 발효액의 항산화능 및 항균능에 관한 연구. 영남

대학교 석사학위논문, 2007.

홍지연. 성인남성의 클렌징과 딥클렌징에 대한 인식도와 사용

실태 연구. 한성대학교 석사학위논문, 2013.

홍진이. 여성의 피부 건강 상태 및 관련 생활 형태의 연구. 숙명

여자대학교 석사학위논문, 2007.

Kim KM, Yu KW, Kang KH, Suh HJ. Anti-stress

and Anti-fatigue effect of fermented rice bran.

Phytotherapy Research, 16700-702, 2002.

Kuk YI, Shin JS, Kwon OD, Guh JO. Effect of aqueous

extracts of rice bran on inhibition of germination and

early growth of weeds. Korean J. Environ. Agric.,

20: 108-111, 2001.

Yahagi K, Iwai H. Application of surfactants in personal

care product. J. Jpn. oil chem. Soc., 45: 1133-1143.

1996.

Wiest L. Chemical Peels in the athetischen Dermatologie.

Hautarzt., 7: 611-620, 2004.

기타

한국쌀가공식품협회(쌀겨세안법). http://blog.naver.com

발효쌀겨가 피부에 미치는 딥클렌징 효과 연구. 내지_201304221...

Documents