gida analİz numunelerİ saklama · en az 2 adet 1,5 lt pah analizi için kahverengi cam şişede,...

NUMUNE MİKTAR VE SAKLAMA KOŞULLARI TALİMATI

Doküman No 559-03-TA 001

İlk Yayın Tarihi

12.11.2015

Sayfa No Doküman No

1/12

Üzerinde kontrollü kopya kaşesi bulunmayan dokümanlar kontrolsüz dokümandır.

Rev. Tarihi Rev. No

Birim Kalite Temsilcisi

20.11.2015 01 Kalite Yönetim Temsilcisi

Hazırlayan/Kontrol Eden Onaylayanlar

GIDA ANALİZ NUMUNELERİ

NUMUNE TÜRÜ

MİNİMUM MİKTAR SAKLAMA

KOŞULLARI

ÖZEL ŞARTLAR ANALİZ NUMUNESİ ŞAHİT

NUMUNE

TOPLAM

GIDA

Gıda maddeleri, gıda

katkı maddeleri

enteral beslenme

ürünleri ve tıbbi

amaçlı gıdalar.

Tosikolojik gıda

numuneleri

Toksikolojik ve pestisit Analizi için :

Orijinal /orjinal olmayan ambalajında

100 gr

Margarinden numune; 250 gram

alınır.

Sıvı yağdan numnune; 500 ml veya

orijinal ambalajı ile alınır.

Yoğurttan 250 gram numune orijinal

ambalajı ile açıkta ise en az 500 gram

numune yukarıdan aĢağıya üçgen

Ģekilde kaymağı ile birlikte alınır

Baklagil taneleri ( kuru fasulye,

nohut, börülce, bakla, mercimek,

bezelye); 250 gram numune alınır.

Domates salçası, biber salçası,

domates suyu ve ketçap; 200 g/ml

numune alınır.

Tahıl ve baklagil unları, irmik; 250

gram numune alınır. 1 kg'a kadar olan

orijinal ambalajlardan 1 adet alınması

tercih edilir.

Alkollü içecekler; 500 ml olacak

Ģekilde orijinal ambalajı ile numune

alınır.

Dondurulmuş ürünler ( Sebze ve

meyveler, hamur çeşitleri, kırmızı ve

beyaz etler, balıklar ve su ürünleri );

sebze ve meyveler ile hamur

çeşitlerinden 100 gram diğerlerinden

250 gram numune alınır.

Oda sıcaklığında bekletilebilecekler hariç +4 º C’de buzdolabında.

Toksikolojik ve pestisit Numunelerin miktarı en az 50 g veya 50

ml olmalıdır.(İstisna olarak Zehirlenme durumlarında numune

miktarı daha az olabilir). Ticari sterilite şartı aranan konserve,

pastörize meyve ve sebze suları, şuruplar için en az 4 orjinal

ambalajlı ürün olmalıdır.

Orijinal ambalajında veya steril kapta (steril plastik numune alma

kabı,olmadığı durumlarda ise kaynatılmış kapaklı cam kaplarda),

soğuk zincirde en geç 8 saat içerisinde (süt numuneleri 4 saat

içerisinde) gelmeli, numunelerin alım şartları, alındığı saat, eğer

zehirlenme ise şikayetler belirtilmelidir.

Numuneler, Numune Kabul Biriminde bekletilmeden laboratuvara

ulaştırılmalıdır. Numuneler soğuk zincirde getirilmemişse

(zehirlenme şüphesi vb.), belgelerinde numunenin soğuk zincirde

getirilmediği not edilmeli,analiz raporuna da bu bilgi

geçirilmelidir.

Taşıma, numunelerin çeşidine göre soğuk zincir ya da oda

sıcaklığında (17-25 0C) yapılmalıdır. Saklama ise gıdanın

çeşidine göre -20 0C ile +40C arasında ya da oda

sıcaklığındadır.

Mikrobiyolojik analizler için alınacak numunelerin haftanın ilk üç

günü alınması, en geç 8 (sekiz) saat içinde laboratuvara

ulaştırılmasının sağlanması gerekmektedir.



İlk Yayın Tarihi

12.11.2015


2/12


Rev. Tarihi Rev. No




GIDA ANALİZ NUMUNELERİ

NUMUNE TÜRÜ


KOŞULLARI


NUMUNE

TOPLAM

SU ANALİZ NUMUNELERİ

NUMUNE TÜRÜ

MİNİMUM MİKTAR

SAKLAMA

KOŞULLARI


NUMUNE

TOPLAM

SU (Doğal mineralli

su,kaplıca suyu,dere ,göl,baraj,

deniz, hemodiyaliz suyu, atık

su, baraj , göl vb. sular.)

En az 2 adet 1,5 lt PAH

analizi için kahverengi cam

şişede,

1 adet 5 lt Pestisit ve

Kimyasal analiz için,

+4°C ’de

buzdolabında

Kabul edilen

numuneler

Hemen

Laboratuvara

ulaştırılmalıdır.

Su Numuneleri için ;

1.Laboratuara getirilen numune, asıl numuneyi temsil etmelidir.

2.Numuneler, yeni veya içine yalnızca su konulmuş, polietilen, cam vb. tüm

kaplara; numune ile 3 kez çalkaladıktan sonra alınmalı, ağzı sıkıca kapatılmalı

ve taşıma sırasında hasar görmemelidir.

3.Numune ile ilgili bilgilerde; alanın adı, alındığı tarih ve saat, numunenin

alındığı yer, suyun sıcaklığı ve hacmi, su seviyesi ve debisi, hava koşulları ve

bunlar gibi gerekli hususlar kaydedilmelidir.

Atık Su Numuneleri için ;

1.Alınacak numune ile numune kabının 2-3 defa çalkalanıp dökülmesi

gereklidir.

2. Numune almada numune şişesi sekize bölünür. Alınacak numune miktarı 8

eşit parçaya bölünerek her çeyrek saatte bir numune alınır numune kabı

içerisine boşaltılır. Bu şekilde iki saatlik süre sonunda toplam en az 3 litrelik su

numunesi alınmış olunur.

3. Klorlanmış sulardan numune alınırken serbest kloru nötralize etmek için

tiyosülfatlı şişeler

kullanılmalı veya numune şişesine tiyosülfat konulmalıdır.

4. Kesinlikle hava boşluğu olmamalıdır.

5. Numune ile ilgili bilgiler alanın adı, alındığı tarih ve saat, numunenin alındığı

yer, suyun sıcaklığı ve hacmi, su seviyesi ve debisi hava koşulları ve bunlar gibi

gerekli hususlar kaydedilmelidir.

Su, atıksu, göl ve göletler, akarsular ve deniz sularından numune alma

Hemodiyaliz Suyu

Hemodiyaliz suyu:

Kimyasal analiz için en az 1

litrelik 2 adet cam şişe,

bakteriyel endotoksin için 2

adet ve mikrobiyolojik

analiz için 2 adet 100 ml’lik

kahverenkli cam şişeler

kullanılmalıdır. Bakteriyolojik incelemeler

için su örnekleri 180°C’lik

kuru sıcaklıkta bir saat

sterilize edilmiş, tercihan

100 ml’lik nötr ve renkli

Hemodiyaliz

suları;Kabul edilen

numuneler

soğuk zincirde 24

saat

içinde laboratuvara




İlk Yayın Tarihi

12.11.2015


3/12


Rev. Tarihi Rev. No




SU ANALİZ NUMUNELERİ

NUMUNE TÜRÜ

MİNİMUM MİKTAR

SAKLAMA

KOŞULLARI


NUMUNE

TOPLAM

şişeler içerisinde

gönderilmelidir.

konularında, “Su Kirliliği Kontrol Yönetmeliği Numune Alma ve Analiz

Metodları Tebliği (R.G:10.10.2009/ 27372)” ve TS Standartlarının güncel

halleri dikkate alınır.

’TS EN ISO 5667-3 Su Kalitesi- Numune Alma- Bölüm-3: Su

Numunelerinin Muhafaza, Taşıma ve Depolanması İçin Klavuz’’ (Ek-2)

esas alınır. Ayrıca, alınacak numunede talep edilecek parametreler göz önünde

bulundurularak, klavuzda yer alan Çizelge-1’e göre alınması gereken toplam

numune miktarının en az 2 katı numune alınır.

Atıksu, baraj , göl

vb. sular

Yüzme Havuz Suyu

Numuneleri

Atık,baraj,göl v.b. sular.

Renkli cam şişede veya PVC

kapta -En az 3 lt

Atıksu,baraj,göl

v.b. sularda ,BOD5

tayini

yapılacak ise en

geç 8 saat içinde

Laboratuvara




İlk Yayın Tarihi

12.11.2015


4/12


Rev. Tarihi Rev. No




TOPRAK ANALİZ NUMUNELER

NUMUNE TÜRÜ

MİNİMUM MİKTAR

SAKLAMA

KOŞULLARI

ÖZEL ŞARTLAR ANALİZ

NUMUNESİ

ŞAHİT

NUMUNE

TOPLAM

TOPRAK NUMUNELER Yaklaşık

1–1,5 kg

kadarı

TOPRAK:

(en az 500

gr)

Bitki: En az

20 g

Oda şartları.Naylon

Torbada su ve nem

geçirmez özellikte.

naylon (tercihen) veya bez torbaya doldurulur ve

ağzı bağlanır.

YAĞ NUMUNELER

NUMUNE TÜRÜ

MİNİMUM MİKTAR

SAKLAMA

KOŞULLARI


NUMUNESİ

ŞAHİT

NUMUNE

TOPLAM

YAĞ NUMUNELER 1LT 1LT 2 LT Ph 2 ye kadar HCl

ilave edilir.



İlk Yayın Tarihi

12.11.2015


5/12


Rev. Tarihi Rev. No




MİKROBİYOLOJİK NUMUNELER

NUMUNE TÜRÜ

MİNİMUM MİKTAR

SAKLAMA

KOŞULLARI


NUMUNESİ

ŞAHİT

NUMUNE

TOPLAM

MİKROBİYOLOJİK

NUMUNELER

500gr/ 500ml 0 - 4 °C

sıcaklığındaki

buzdolaplarında

Mikrobiyolojik numuneler soğuk zincir ile laboratuara

taşınmalıdır. Bekletilen numuneler mikrobiyolojik

popülasyon varlığındaki değişimi minimize etmek için

uygun koşullarda taşınmalıdır.

Buzdolabında saklanarak, en geç 48 saat içerisinde analize

alınmalıdır. Beklemiş olan numunelerde bakteriyolojik

analiz yapılmaz. Buzluk içerisinde getirilmeyen sularda

jerm sayısı yapılmaz ( 72 saat içerisinde )

Numune miktarı en az 50 g veya 50 ml olmalıdır.(İstisna

olarak Zehirlenme durumlarında numune miktarı daha az

olabilir). Ticari sterilite şartı aranan konserve, pastörize

meyve ve sebze suları, şuruplar için en az 4 orjinal

ambalajlı ürün olmalıdır.

Orijinal ambalajında veya steril kapta (steril plastik

numune alma kabı,olmadığı durumlarda ise kaynatılmış

kapaklı cam kaplarda), soğuk zincirde en geç 8 saat

içerisinde (süt numuneleri 4 saat içerisinde) gelmeli,

numunelerin alım şartları, alındığı saat, eğer zehirlenme ise

şikayetler belirtilmelidir. Numuneler, Numune Kabul

Biriminde bekletilmeden laboratuvara ulaştırılmalıdır.

Numuneler soğuk zincirde getirilmemişse (zehirlenme

şüphesi vb.), belgelerinde numunenin soğuk zincirde

getirilmediği not edilmeli,analiz raporuna da bu bilgi

geçirilmelidir.



İlk Yayın Tarihi

12.11.2015


6/12


Rev. Tarihi Rev. No




ENSTRÜMANTEL ANALİZ NUMUNELERİ

NUMUNE TÜRÜ


KOŞULLARI ÖZEL ŞARTLAR ANALİZ NUMUNESİ ŞAHİT

NUMUNE

TOPLAM

ELEMENTEL ANALİZ

Miktarı hususunda numune

gönderilmeden önce

operatör ile görüşülmelidir.

1. Tüm sıvı ve katı malzemeler akma, sızıntı, dökülme,

yırtılma tehlikesi olmayan tercihen kimyasallar için uygun

numune kaplarında gönderilmeli, kapaklarının sıkı bir

şekilde kapalı olduğundan emin olunmalıdır.

2. Az miktardaki numuneler ufak numune kaplarında kutu

ambalajlar ile gönderilmelidir. Alüminyum folyo

kullanılmamalıdır.

3. Numunenin cinsi ve yapısı (anorganik, organik, bitkisel

v.b.), miktarı hususunda numune gönderilmeden önce

operatör ile görüşülmelidir.

NMR

Numune katı ise;

1H-NMR için 10mg

13C-NMR için 20mg

Numune sıvı ise; 100µl

(mikro litre)

1.Numunelerin nem alması önlenmiş olmalıdır.

2. Işıktan etkilenen numuneler için koyu renkli şişeler veya

ambalajlar kullanılmalıdır.

3. Tüm sıvı ve katı numuneler kimyasallar için uygun, küçük

cam veya plastik şişelerde ağızları kapalı bir şekilde kutu

ambalajlarla gönderilmeli, alüminyum folyo

kullanılmamalıdır.

4. Numune kabı etiketinde, numune hazırlama ve analiz

sonucunu etkileyebilecek kimyasal ve/veya fiziksel özellikler

(nem çekme, ışıktan etkilenme vb) belirtilmelidir.



İlk Yayın Tarihi

12.11.2015


7/12


Rev. Tarihi Rev. No





NUMUNE TÜRÜ



NUMUNE

TOPLAM

X-IŞINI TOZ KIRINIMI

ANALİZİ

Toz kırınım deseni: Kayaç için

10 g diğerleri için min. 100-

150 mg

1. Tüm toz ve katı (kayaç, kum, kil vb.) malzemeler dökülme,

yırtılma gibi zarar görme durumunu önlemek amacıyla ağzı kapaklı

numune kabı içerisinde gönderilmelidir. Numunenin nem almaması

sağlanmalıdır.

2. Kargo ile gönderilen numuneler, ulaşım sırasında herhangi bir

hasar görmeyecek şekilde numune kabına konulduktan sonra tekrar

ambalajlanmalıdır.

3. Levha halindeki numunelerde, numune yüzeyinin bozulmamasına

dikkat edilmelidir. Ayrıca toz halinde olmayan tüm numuneler için

ve küçük miktarlardaki numuneler için ilgili operatörle mutlaka

görüşülmelidir.

4. Kalitatif mineral analizi için istek formundaki beklenilen fazlar

kısmı muhakkak doldurulmalıdır.

5. Yüksek sıcaklık ünitesinde ölçüm alınacak malzemeler için ilgili

operatöre danışılmalıdır (numunenin erime noktası, bozunma

sıcaklığı vb özellikleri için).



İlk Yayın Tarihi

12.11.2015


8/12


Rev. Tarihi Rev. No





NUMUNE TÜRÜ



NUMUNE

TOPLAM

X-IŞINI TEK KRİSTAL

KIRINIM

Bulk ,ince film: max 2cm X

2cm 1. Tüm tek kristal numuneleri sarsıntıdan etkilenmeyecek

şekilde ambalajlanmalıdır.

2. Analizi yapılacak numunenin özel koşulları (havaya,

ışığa vb. hassasiyeti) operatöre belirtilmelidir.

3. Numuneye ait açık ve kapalı kimyasal formül, analiz

istek formunda açıkça belirtilmelidir. Alanın yetmediği

durumda ayrı bir doküman şeklinde verilmelidir.

4. Tek kristalin eldesi sırasında numunenin dikkatli

kristallendirilmesi ve gerektiğinde ilgili operatörün yardımına başvurulması önerilir

KROMATOGRAFİK

(HPLC, GC, LC / MS)

ANALİZ

Analize hazır sıvı numune

miktarı en az 1 ml, katı

numune miktarı en az 0.5g

olmalıdır.

1. Analiz numuneleri ekstraksiyon vb herhangi bir ön

işleme gerek duyulmayacak şekilde analize hazır

durumda getirilmelidir.

2. Ön işlemlerin gerekli olması durumunda operatör

ile görüşülmelidir.

3. Numuneler uygun kaplarda getirilmeli kağıt ve

alüminyum folyo kullanılmamalıdır.

4. Kullanılacak çözücü için operatörle

görüşülmelidir.



İlk Yayın Tarihi

12.11.2015


9/12


Rev. Tarihi Rev. No





NUMUNE TÜRÜ



NUMUNE

TOPLAM

FT-IR SPEKTROMETRESİ 1. Numuneler homojen ve kurutulmuş olmalıdır.

2. Numunenin kimyasal özellikleri, özellikle çözelti veya

ATR tekniği ile analiz yapılacak ise mutlaka belirtilmelidir.

3. Uygulanacak analiz tekniğinin (KBr, çözelti, ATR, film

vb) ilgili operatörle görüşülerek belirlenmesi önerilir.

TARAMALI ELEKTRON

MİKROSKOBU (SEM)

ANALİZLERİ

Max.10 mm 1.Numuneler kesinlikle nem tutma özelliğine sahip

olmamalı, temiz olmalı, ayrıca gerektiğinde parça çıkartmak

için sulu veya susuz kesime uygun olmalı ve dağılmamalıdır.

2.Düşük vakum koşulları altında çalışma gerektiren

numuneler kabul edilmez.

3.Zeolit gibi gözenekliliği fazla olan numuneler en az bir gün

süre ile vakum altında tutulacağından ilgili birime birkaç gün

önceden gönderilmelidir.

ORGANİK GÜBRELERDE MİKROBİYOLOJİK ANALİZ

NUMUNE TÜRÜ


KOŞULLARI ÖZEL ŞARTLAR

ANALİZ

NUMUNESİ

ŞAHİT

NUMUNE

TOPLAM

Bakteri Sayımı 500mL/ 500 gr

Clostridium Perfringens

Sayımı 500mL/ 500 gr

Maya ve Küf Sayımı 500mL/ 500 gr



İlk Yayın Tarihi

12.11.2015


10/12


Rev. Tarihi Rev. No




Staphyloccus Aureus Sayımı 500mL/ 500 gr

Salmonella Sayımı 500mL/ 500 gr

Top. Aerobik Mezofilik

Bakteri Sayımı 500mL/ 500 gr

YAKIT NUMUNELER

NUMUNE TÜRÜ

MİNİMUM MİKTAR

SAKLAMA

KOŞULLARI ÖZEL ŞARTLAR ANALİZ

NUMUNESİ

ŞAHİT

NUMUNE

TOPLAM

FUEL OİL 1 LT 1 LT 2 LT oda sıcaklığında, Akaryakıt numuneleri için numune kabı olarak

cam şişeler kullanılmalı ve şişe ağzı sızdırmaz

kapakla kapatılmış olmalıdır.

Gümrük numunelerinde Antrepo Beyannamesi

(Numunenin hangi ülkeden geldigini ve miktarını

gösteren gümrük beyannamesidir) numuneler

teslim edilirken numunelerle birlikte teslim

edilmelidir.

GAZYAĞI

1 LT 1 LT 2 LT (+10) – (+13) °C

sıcaklığındaki soğuk

depoda

YAKIT NAFTA

1 LT 1 LT 2 LT 0 - 4 °C

sıcaklığındaki

buzdolaplarında

YAKITBİODİZEL

3 LT 1 LT 4 LT (+10) – (+13) °C


depoda

OTOBİODİZEL,

3 LT 1 LT 4 LT (+10) – (+13) °C


depoda

JET YAKITI

3 LT 1 LT 4 LT (+10) – (+13) °C


depoda



İlk Yayın Tarihi

12.11.2015


11/12


Rev. Tarihi Rev. No




YAKIT NUMUNELER

NUMUNE TÜRÜ

MİNİMUM MİKTAR

SAKLAMA


NUMUNESİ

ŞAHİT

NUMUNE

TOPLAM

DENİZCİLİK YAKITI 3 LT 1 LT 4 LT oda sıcaklığında,

MOTORİN

4 LT 1 LT 5 LT (+10) – (+13) °C


depoda

1‟er litrelik şişelerde ve şişenin en az %70-80‟i

dolu olmalıdır

BENZİN 4 LT 1 LT 5 LT 0 - 4 °C

sıcaklığındaki

buzdolaplarında

LPG VE GAZ

NUMUNELER

1Adet 1 Adet 2 Adet. Doğalgaz numunelerinin; minimum 6-7 bar

basınçta olmak üzere 500 cc. ve üzeri paslanmaz

çelik ve mümkünse ¼ inç (6,35 mm) boru

bağlantı yapmaya müsait vana çıkışlı numune

kaplarına

alınarak, kaçak kontrolü yapılarak sızdırmazlık

sağlanmalıdır. Kontrol için en az 2 adet numune

kabı ile

gönderilmelidir.

BİYOGAZ NUMUNELERİ Numunelerin kabul koşulları karşılıklı görüşme

ile tespit edilecektir.

KÖMÜR NUMUNELER

5 kg

5 kg

10 kg

Numune torbalarının ağzı sızdırmaz bir şekilde

kapatılmış olmalıdır. Numunenin cinsi (Kok,

petrokok,



İlk Yayın Tarihi

12.11.2015


12/12


Rev. Tarihi Rev. No




YAKIT NUMUNELER

NUMUNE TÜRÜ

MİNİMUM MİKTAR

SAKLAMA


NUMUNESİ

ŞAHİT

NUMUNE

TOPLAM

tas kömürü gibi) numune talep yazısında ve

numune kapları üzerinde belirtilmelidir. Numune

ile ilgili açıklayıcı bilgi (numune adı, kuruluş adı,

numune kodu, numuneleme tarihi, numuneleme

saati gibi) numune ambalajı üzerinde

bulunmalıdır.)

DİĞER TİP NUMUNELER

NUMUNE TÜRÜ


KOŞULLARI ÖZEL ŞARTLAR

ANALİZ

NUMUNESİ

ŞAHİT

NUMUNE

TOPLAM

PİL,BATARYA Numuneler fiziki muayene sonrası

herhangi bir hasara maruz kalmadığı saptandıktan

sonra kabul edilir. Kabulü yapılan numuneler

25°C sıcaklığa ayarlı iklim kabininde muhafaza

edilir. Fiziki olarak aküyü parçalamayı gerektiren

analizler dışında kalan parametreler uygulanacak

pil ve bataryalar müşteri talebi doğrultusunda geri

iade edilmek üzere analiz sonrasında da aynı

koşullarda saklanır. Her numuneden bir adet

analiz numunesi alınır. Ayrıca şahit numune

istenmez.

gida analİz numunelerİ saklama · en az 2 adet 1,5 lt pah analizi için kahverengi cam şişede,...

Documents