goldfein
TRANSCRIPT
Malé a stření podnikání na venkově - Goldfein
Adéla Hanzelínová
Martina Dvořáková
Jana Zvolánková
Charakteristika podniku
• rozhodujícím předmětem činnosti společnosti je výroba pekařského a cukrářského zboží
• Sídlo v Pardubicích• 3 provozovny
– Pardubice– Chrudim
– Sezemice
Produkty
Analýza vnějšího prostředí – Porterův model
• Odběratelé:– do obchodních řetězců– do zahraničí– 100 odběratelů
• Dodavatelé– Podniky v ČR a zahraničí
• Noví konkurenti• Potenciální substituty
– Omezená konkurence v oblasti výroby Pardubického perníku
• Konkurenční ring– Velké a zavedené firmy v odvětví– Menší firmy – výroba Pardubického
perníku
Analýza vnitřního prostředí – Evaluace dosavadní strategie
• Trvale inovovat výrobky při současném zajištění jejich nejvyšší kvality
• Uspokojovat spotřebitelskou poptávku po výrobcích, poskytovat spolehlivé a včasné služby zákazníkům
• Používat nejlepší postupy a dodržovat nejpřísnější průmyslové a právní standardy v oblasti bezpečnosti potravin, jakož i bezpečnosti práce a ochrany životního prostředí.
SWOT analýza
Příležitosti- zvyšující se poptávka po tradičních českých výrobcích
- zvyšující se poptávka po dia výrobcích
- zavedení nových pracovních míst
-stále se zvyšující nabídka technologického vybavení a strojů na trhu
- opatření Evropské komise proti výrobě napodobenin Pardubického perníku
Ohrožení- konkurence s ostatním dia pečivem od jiných výrobců
- nereálné podmínky a tlak obchodních řetězců vůči menším podnikům
- zvyšování cen surovin a DPH
Slabé stránky- nízký stupeň inovací produktů
- zastaralá technická a technologická vybavení
- nízké využití marketingových praktik
Silné stránky:- tradiční receptura cenová dostupnost
- dobrá a zavedená distribuce
- dobrá kvalita potravin a vysoký stupeň státního dozoru
- konkurenceschopnost v odvětví ve specifických výrobcích
- zavedená klientela
SWOT analýza - 2
• SO strategie: Využití konkurenceschopnosti podniku na trhu ve výrobě specifických produktů ve prospěch zvyšující se poptávky po těchto produktech.
• WO strategie: Využitím zvyšující se nabídky nových technik a technologického vybavení k překonání technologické zastaralosti.
• ST strategie: Využitím dobré cenové dostupnosti bude odvráceno ohrožení ze strany jiných výrobců -konkurentů, vyrábějících stejné nebo podobné produkty.
• WT strategie: Snaha o zlepšení marketingových praktik, a tím dosáhnout lepší konkurenceschopnosti firmy.
Podnikatelský projekt
• Cíl:– Rozšíření portfolia výrobků o zdravější dia
produkt. Konkrétně o dia bábovku, jež je distribuována pod názvem „Cake Tradition Dia“.
• Výstup projektu:– rozšíření technologických zařízení a vybavení
vybrané provozovny. Pro tento účel byla vybrána výrobna v Chrudimi, kde probíhá výroba klasických bábovek několika druhů. + podpora zaměstnanosti
Děkujeme za pozornost