Malé a stření podnikání na venkově - Goldfein

Adéla Hanzelínová

Martina Dvořáková

Jana Zvolánková

Charakteristika podniku

• rozhodujícím předmětem činnosti společnosti je výroba pekařského a cukrářského zboží

• Sídlo v Pardubicích• 3 provozovny

– Pardubice– Chrudim

– Sezemice

Produkty

Analýza vnějšího prostředí – Porterův model

• Odběratelé:– do obchodních řetězců– do zahraničí– 100 odběratelů

• Dodavatelé– Podniky v ČR a zahraničí

• Noví konkurenti• Potenciální substituty

– Omezená konkurence v oblasti výroby Pardubického perníku

• Konkurenční ring– Velké a zavedené firmy v odvětví– Menší firmy – výroba Pardubického

perníku

Analýza vnitřního prostředí – Evaluace dosavadní strategie

• Trvale inovovat výrobky při současném zajištění jejich nejvyšší kvality

• Uspokojovat spotřebitelskou poptávku po výrobcích, poskytovat spolehlivé a včasné služby zákazníkům

• Používat nejlepší postupy a dodržovat nejpřísnější průmyslové a právní standardy v oblasti bezpečnosti potravin, jakož i bezpečnosti práce a ochrany životního prostředí.

SWOT analýza

Příležitosti- zvyšující se poptávka po tradičních českých výrobcích

- zvyšující se poptávka po dia výrobcích

- zavedení nových pracovních míst

-stále se zvyšující nabídka technologického vybavení a strojů na trhu

- opatření Evropské komise proti výrobě napodobenin Pardubického perníku

Ohrožení- konkurence s ostatním dia pečivem od jiných výrobců

- nereálné podmínky a tlak obchodních řetězců vůči menším podnikům

- zvyšování cen surovin a DPH

Slabé stránky- nízký stupeň inovací produktů

- zastaralá technická a technologická vybavení

- nízké využití marketingových praktik

Silné stránky:- tradiční receptura cenová dostupnost

- dobrá a zavedená distribuce

- dobrá kvalita potravin a vysoký stupeň státního dozoru

- konkurenceschopnost v odvětví ve specifických výrobcích

- zavedená klientela

SWOT analýza - 2

• SO strategie: Využití konkurenceschopnosti podniku na trhu ve výrobě specifických produktů ve prospěch zvyšující se poptávky po těchto produktech.

• WO strategie: Využitím zvyšující se nabídky nových technik a technologického vybavení k překonání technologické zastaralosti.

• ST strategie: Využitím dobré cenové dostupnosti bude odvráceno ohrožení ze strany jiných výrobců -konkurentů, vyrábějících stejné nebo podobné produkty.

• WT strategie: Snaha o zlepšení marketingových praktik, a tím dosáhnout lepší konkurenceschopnosti firmy.

Podnikatelský projekt

• Cíl:– Rozšíření portfolia výrobků o zdravější dia

produkt. Konkrétně o dia bábovku, jež je distribuována pod názvem „Cake Tradition Dia“.

• Výstup projektu:– rozšíření technologických zařízení a vybavení

vybrané provozovny. Pro tento účel byla vybrána výrobna v Chrudimi, kde probíhá výroba klasických bábovek několika druhů. + podpora zaměstnanosti

Děkujeme za pozornost