kajian_perikanantangkap

7/23/2019 Kajian_PerikananTangkap

1/20

1.1. Pasar Komoditi Ikan

1.1.1.Kebutuhan, Pemenuhan, dan Peluang Pasar Global

FAO memperkirakan total permintaan dunia akan ikan dan produk

perikanan akan meningkat hampir 50 juta ton, dari 133 juta ton tahun

1999/2001 ke 183 juta ton tahun 2015. Permintaan makanan laut per

kapita per tahun diperkirakan meningkat dari ratarata 1!,1 kilogram

pada tahun 19992001 menjadi 18," kilogram pada tahun 2010 dan 19,1kilogram pada tahun 2015. #er$atat %0& dari nilai ter'e(ut dikon'um'i

untuk pangan. )amun, FAO ju'tru melihat, ke(utuhan ikan 'egar dunia

mengalami kenaikan (e'ar hingga "5& 'etiap tahun. *a+angn+a, dari

jumlah ter'e(ut di ata', market sharendone'ia (aru 3,5%&.

Gambar 1.1. -rakPerkiraan Pertum(uhanon'um'i kan Perkapitaunia*um(er ompa', 28 ei20054

Adapun ek'por ha'il

perikanan na'ional dari tahun

2002 men$apai 5!5.%39 ton

dengan nilai 'e(e'ar 1,5%

miliar dolar A*. *edangkan pada tahun 2003 jumlah ek'por men$apai

859.!8% ton dengan nilai 'e(e'ar 1,!3 miliar dolar A*. an pada tahun

200" 'ampai dengan (ulan )oem(er, ek'por ikan na'ional men$apai

820."33 ton dengan nilai 'e(e'ar 1,!1 miliar dolar A*. engan poten'i

Komoditi Ikan Tangkap

1

KAJIAN PASAR DAN PELUANG INVESTASIKOMODITI IKAN TANGKAP


2/20

le'tari !," juta ton per tahun dan peman6aatan 'ektor perikanan tangkap

+ang ma'ih !"&, maka ek'por ha'il perikanan ma'ih (erpeluang (e'ar

untuk ditingkatkan. 7al ini terutama (ila untuk pa'okan ke(utuhan ikan

dalam negeri dapat ditunjang oleh ha'il perikanan (udida+a.

Gambar 1.2. -rak ek'por ha'ilperikanan tahun 2002 )o 200" *um(er epartemen elautan dan Perikanan4

ntuk ikan ha'il tangkapan di perairan

dalam, 10 produ'en ter(e'ar

men+um(ang 'ekitar !! per'en

produk'i glo(al dari tangkapan

perairan dalam. :hina ma'ih produ'en

ter(e'ar pada tahun 2002 dengan

produk'i 2.2"8 juta ton 25,% per'en dari produk'i glo(al dari perairan

dalam4. rutan (erikutn+a ndia, ;anglade', am(oja, ndone'ia,

+anmar, e'ir, #an


3/20

dengan total de'it per tahun untuk 'emua jeni' ikan 'ekitar 9," juta ton

pada 2010 dan 10,9 juta ton pada 2015. Aki(atn+a, harga $enderung naik,

dengan kenaikan harga riil untuk 'emua jeni' ikan diperkirakan 'ekitar 3

dan 3,2 per'en pada tahun 2010 dan 2015. *aat ini, dilihat dari ke(utuhandan produk'i ikan dunia, ma'ih terjadi de'it 'e(e'ar kurang le(ih 5 juta

ton.

alam menghadapi pa'ar glo(al, (er(agai 6aktor ek'ternal menjadi

perma'alahan dalam perdagangan komoditi ini +ang di antaran+a adalah

1. epentingan politik luar negeri +ang mendorong terjadin+a

di'tor'i ekonomi glo(al2. #erjadin+a perang dagang dengan dalih ke'ehatan dan lingkungan

3. *indika'i perdagangan

1.1.2.Kebutuhan, Pemenuhan, dan Peluang Pasar Nasional

e(utuhan ikan )a'ional pada tahun 200! diperkirakan men$apai minimal

9,5 juta ton. Peningkatan olume ter'e(ut di'e(a(kan kon'um'i ikan

ma'+arakat ndone'ia teru' meningkat, dari 2" kg menjadi 32 kg per

kapita per tahun. *elain itu, target nilai ek'por kelautan dan perikananpun meningkat dari 2 miliar dolar A* 20034 menjadi 5 miliar dola' A* di

tahun 200!. e(utuhan ini meningkat 'angat pe'at di(andingkan dengan

tingkat kon'um'i ikan pada tahuhn 2001 +ang men$apai ",! juta ton atau

ekuialen dengan 22," kg / kapita / tahun.

Gambar 1.4. #ingkaton'um'i kan )a'ional2001 200!*um(er ompa', 1" ei200"4


3


4/20

e(utuhan ter'e(ut terlihat 'angat (e'ar 'ekali apa(ila dilihat dari

poten'i le'tari penangkapan ikan di perairan ndone'ia +ang diperkirakan

!," juta ton per tahun, di mana +ang (oleh diek'ploita'i han+a 'ekitar 5,5

juta ton per tahun. *edangkan tingkat peman6aatan 'aat ini ma'ih 'ekitar!" per'en. engan tingkat peman6aatan ter'e(ut, 'ektor perikanan

tangkap ini memiliki poten'i +ang (e'ar untuk le(ih dioptimalkan dalam

rangka memenuhi kon'um'i ikan dalam negeri dan memenuhi target

ek'por ha'il perikanan tangkap.

*ementara itu, produk'i ikan tangkap na'ional pada tahun 2000 adalah

'e(e'ar ",11 juta ton dan mengalami kenaikan ratarata 5,11 & di pada

tahun 2003 produk'i ikan tangkap na'ional adalah 'e(e'ar ",%3 juta ton.an grak dari produk'i ikan tangkap na'ional dapat dilihat pada gam(ar

".5 (erikut ini

Gambar 1.5. -rakProduk'i Perikanan#angkap )a'ional 2000 200"*um(er Pikiran >ak+at,15 April 200"4

)amun 'e(agaimana

haln+a dengan

pem(angunan 'ektor

pertanian, pem(angunan

'ektor perikanan ma'ih

(er'i6at dispersal. Pem(angunan +ang (er'i6at di'per'al di$irikan oleh

tidak adan+a hu(ungan 6ung'ional di antara tingkatan dan jaringan

perikanan han+a diikat dan dikoordina'i oleh mekani'me pa'ar. Pelaku

u'aha $enderung mementingkan diri 'endiri dan ek'ploitati6. Pelaku

'ektor hilir $enderung dominant dan mengek'ploita'i pelaku u'aha

'ektor hulu.


4


5/20

1.1.3.Struktur Pasar Komoditi Ikan Global dan Nasional

*ekitar %0 per'en ke(utuhan ikan untuk kon'um'i manu'ia de=a'a ini

dipa'ok oleh negaranegara (erkem(ang. *ektor perikanan memainkanperan penting di "" negara 15 negara pulau ke$il, 12 negara di A6rika, 12

negara di A'ia, 3 negara +ang perekonomiann+a dalam tran'i'i, dan 2

negara di Amerika ?atin4. i "" negara ter'e(ut 'um(angan produk

perikanan terhadap total ek'por 'ektor perikanan dan total kon'um'i

protein he=ani harian pendudukn+a di ata' 10 per'en.

#otal olume produk'i ikan 'e$ara glo(al, (aik dari ha'il tangkapan di laut

dan perairan dalam maupun dari ha'il (udida+a, men$apai 'ekitar 133juta ton pada tahun 2002. *e(agian (e'ar dari jumlah ini adalah ha'il

penangkapan, kendati untuk (udida+a por'in+a 'emakin meningkat.

*etelah naik dari 'ekitar %9 juta ton 19984 menjadi 8% juta ton 20004,

produk'i ikan ha'il tangkapan di laut menurun menjadi ma'ingma'ing

'ekitar 8" juta ton pada tahun 2001 dan 2002.

Penurunan 2,5 per'en itu aki(at penurunan produk'i di Pa'ik tenggara

12 per'en4 dan Pa'ik (arat laut % per'en4, kendati dua =ila+ah inima'ih merupakan =ila+ah tangkapan paling produkti6 di dunia dengan

kontri(u'i terhadap total produk'i dunia ma'ingma'ing 21," per'en dan

13,8 per'en tahun 2002. ntuk ha'il tangkapan di perairan dalam danau,

'ungai, dan 'e(again+a4, angkan+a (er@uktua'i 'ekitar 8,% juta ton 'elama

kurun =aktu tahun 20002002 dengan 90 per'en di'um(angkan A'ia dan

A6rika.

*ekitar %! per'en 100,% juta ton4 dari total angka perkiraan produk'i ikandunia tahun 2002 dipakai untuk memenuhi kon'um'i lang'ung manu'ia.

*e(an+ak 2" per'en 'i'an+a 32 juta ton4 untuk produk nonmakanan,

terutama untuk pem(uatan makanan ikan dan min+ak ikan.


5


6/20

ntuk ek'por, #hailand ter$atat 'e(agai ek'portir ter(e'ar, ke$uali tahun

2002 'aat po'i'in+a terge'er oleh :hina. k'por ikan dan produk ikan

#hailand pada tahun 2002 ter$atat men$apai 3,% miliar dollar A*, turun 9

per'en dari kondi'i tahun 2001 dan 1! per'en dari nilai ek'por tahun2000. *ementara ek'por :hina men$apai ",5 miliar dollar A*.

ntuk impor, total nilai impor produk perikanan dunia men$atat angka

rekor (aru, !1 miliar dollar A*, tahun 2002. *ekitar 82 per'en impor ini

dilakukan oleh negaranegara maju, dengan Bepang 'e(agai importir

ter(e'ar 13,! miliar dollar A* atau 22 per'en dari total impor dunia4.

rutan (erikutn+a adalah A* 10 miliar dollar A*4, *pan+ol 3,9 miliar

dollar A*4, Peran$i' 3,2 miliar dollar A*4, talia 2,9 miliar dollar A*4,Berman 2," miliar dollar A*4, dan nggri' 2,3 miliar dollar A*4.

Gambar 1.6. )egara Pengimporkan #ahun 2002*um(er ompa', 28 ei 20054

1.1.4.Perusahaan!erusahaan Pengembang Komoditi "dengan #asilitas

$au!un Non#asilitas%

Pada 'u( 'ektor penangkapan ikan, ada (an+ak peru'ahaan +ang

pengem(ang komoditi +ang ter'e(ar di 'eluruh proin'i di ndone'ia.

Peru'ahaanperu'ahaan ini terdiri dari peru'ahaan +ang (ergerak di

penangkapan ikan maupun +ang (ergerak di pengolahann+a. ;erda'arkan


6


7/20

;uku irektori ndu'tri Pengolahan, ;P*, 200", indu'tri pengolahan ikan

'etidakn+a ter(agi ata' indu'tri

- pengalengan ikan dan (iota perairan lainn+a

- penga'apan ikan dan (iota perairan lainn+a- pem(ekuan ikan dan (iota perairan lainn+a

- pemindangan ikan dan (iota perairan lainn+a

- penggaraman / pengeringan ikan dan (iota perairan lainn+a

- pengolahan dan penga=etan lainn+a

ari proin'i +ang memiliki peru'ahaan indu'tri pengolahan ikan, jumlah

ter(an+ak terdapat di Proin'i Ba=a #imur dengan jumlah 188

peru'ahaan. ;erikutn+a adalah Proin'i Bateng dengan 101 peru'ahaandan dengan "3 peru'ahaan. ntuk le(ih detiln+a, jumlah peru'ahaan

pengolahan di tiap proin'i dapat dilihat di ta(el ".1. di (a=ah ini

&abel 1.1.Bumlah Peru'ahaan Pengem(ang omoditi kan di #iap Proin'indone'ia


7


8/20

No Pro'insi (umlah1 ;angka ;elitung 82 ;ali 83 ;anten 1" Cog+akarta 15 Bakarta "3! -orontalo 8% rian Ba+a ;arat 98 rian Ba+a *elatan 29 rian Ba+a #imur 1

10 Ba=a ;arat 1%11 Ba=a #engah 10112 Ba=a #imur 18%13 alimantan ;arat "

1"alimantan*elatan !

15alimantan#engah 1

1! alimantan #imur 1"1% ?ampung 318 aluku %

19)u'a #enggara#imur "

20 >iau 921 *ula=e'i *elatan 22

22*ula=e'i#enggara 22

23 *ula=e'i tara 132" *umatera *elatan 225 *umatera tara 312! epulauan >iau 1 &)&*+ 52"

Adapun dari peru'ahaanperu'ahaan +ang (ergerak di indu'tri

pengolahan ikan ataupun penangkapann+a, 3 peru'ahaan ter(e'ar

(erda'arkan tenaga kerja +ang dili(atkan menurut ;uku irektori

ndu'tri Pengolahan, ;P*, 200"4 terdapat di Proin'i ?ampung +ang(ergerak di indu'tri udang (eku dan (eki$ot olahan. a6tar 10 (e'ar

peru'ahaan pengem(ang komoditi ikan dapat dilihat di ta(el ".2,

'edangkan da6tar lengkap peru'ahaan 'kala menengah hingga (e'ar di


8


9/20

ndone'ia (erda'arkan jumlah tenaga kerja +ang terli(at dapat dilihat di

lampiran.

&abel 1.2. *epuluh Peru'ahaan #er(e'ar dalam ndu'tri Pengem(anganomoditi kan

No

(enis Industri Nama Perusahaan *lamat Pro'insi (umlah&enagaKera

1 dang ;eku ipa'ena :itraarmaja, P#

e'a ;umiipa'ena>a=ajitu*elatan #ulang;a=ang 3"59!?ampung #elp.0%21"8033"

?ampung

10211

2 dang ;eku :entral Perti=i;ahari, P#

#ulang ;a=ang?ampung

?ampung

2!"8

3 ;eki$ot Olahan eong )u'antaraA(adi, P#

e'a ;umi *ari>k. )atar,

?ampung*elatan 353!2?ampung. #elp0%2"8!!!"

?ampung

2230

" Pengeringankan #una

Aneka #unandone'ia, P#

Bl. >a+a *(+alang m 38-empol,Pa'uruan !%155

Batim #elp.8513!1

Batim 19"8

5 :old *torage :entral Dindu *ejati,P#

Bl. Co' *udar'oa=a'an im

edan eli,edan 202"2*umut #elp.0!1!851229

*umut 185"

! kan aleng *inar Pure Food'nternational, P#

Bl. >a+aandidir ;itung#engah, ;itung9551% *ulut

*ulut 1839


9


10/20

#elp. 21"%5

% dang/kan;eku

;umi enaranternu'a, P#

Bl. argomul+o" *emampir

*ura(a+a !018%Ba=a #imur#elp. %"91000

Batim 155%

8 kan ;eku harma *amudraFi'hing ndu'trie', P#

Bl. Co' *udar'o)o.39 endari9312! *ultra

*ultra 1109

9 dang ;eku AEi, P# e'a an$iulon

A'tanajapura,:ire(on "5181

Ba(ar #elp.0231510058

Ba(ar 110%

10 dang *egar #imur Ba+a:old'torage, P#

Bl. #eluk )i(ungm 2 # ;alai*umut #elp.02!39295"

*umut 1059

1.1.5.Perusahaan Pengeks!or Komoditi Ikan

*etidakn+a terdapat le(ih dari 300 tiga ratu'4 peru'ahaan +ang (ergerak

pada ek'por komoditi ikan di ndone'ia. Peru'ahaanperu'ahaan ini

ter'e(ar di (er(agai proin'i di ndone'ia, di mana +ang ter(an+ak adalahProin'i Ba=a #imur dengan %% (uah peru'ahaan pengek'por, di'u'ul

dengan ;ali dengan "1 (uah peru'ahaan pengek'por, lalu *ula=e'i

*elatan dengan 3! (uah peru'ahaan pengek'por. Adapun le(ih detailn+a

tentang jumlah peru'ahaan pengek'por komoditi pada tiaptiap proin'i di

ndone'ia dapat dilihat pada &abel 1.3 (erikut ini.

&abel 1.3.Bumlah Peru'ahaan Pengek'por kan di #iap Proin'i ndone'ia

)o. Proin'i Bumlah123"5!

;ali;angka ;elitung;engkulu Cog+akarta Bakarta-orontalo

"1981331


10


11/20

)o. Proin'i Bumlah%8910

1112131"151!1%1819202122232"

rian Ba+a ;aratBam(iBa=a ;aratBa=a #engah

Ba=a #imuralimantan ;aratalimantan #engahalimantan #imurepulauan >iau)u'a #enggara #imurPapua>iau*ula=e'i *elatan*ula=e'i #engah*ula=e'i #enggara*ula=e'i tara*umatera *elatan*umatera tara

113%1%

%%9391"33%193!%1!239"

Bumlah 39% *um(er ata ;ank ndone'ia4

ari ke'eluruhan peru'ahaan pengek'por di ata', peru'ahaan dengan

jeni' komoditi ek'por +ang ter(an+ak terdapat di Proin'i ;angka

;elitung di mana 'atu peru'ahaan mengek'por 'etidakn+a 19 jeni'

komoditi ha'il dari tangkap ikan 'egar maupun pengolahann+a. ?e(ih

detailn+a terkait dengan urutan 10 (e'ar dilihat dari 'i'i jumlah jeni'

komoditi ha'il pengolahan 'ektor perikanan dapat dilihat pada ta(el "."

(erikut. *edangkan da6tar lengkap peru'ahaan pengek'por dapat dilihat

di lampiran.

&abel 1.4. *epuluh Peru'ahaan Pengek'por Beni' omoditi Olahan kan#er(an+ak

)o

Proin'i )ama Peru'ahaan AlamatPeru'ahaan

a(/ota

1 ;angka ;elitung ;A)-A #>OP)O

A#>A P#B?. PA*>#APA)-

ota PangkalPinang

2 ;angka ;elitung F>ACA*A )A7 P#

B?. P?A)-*A O)-#B. PA)A)

;elitung

3 ;angka ;elitung PA)-A?P>AA)> P#

B?. #> ota PangkalPinang


11


12/20

" ;angka ;elitung *>CA 7A*? ?A# P

B? PA*>A#APA)-

ota PangkalPinang

5 ;angka ;elitung *>CA *PAA#P?A ;A)-A

B?. PA*>#APA)-

ota PangkalPinang

! A A *AFOO*)#? P#

-)-A)A#A;A)- ?#.3 B? #.;.*A#PA)-,#A)B)-;A>A# BAA>#

A 12530% ;ali ;A? )*A

D)A*, P#B?.:O>OA)O#O )O !5)PA*A>;A?

od+aenpa'ar

8 ;ali )# A* *>CA P# B?. F>O)#)A ;A>A#,P?A;7A),;)OA)PA*A>

od+aenpa'ar

9 ;ali 7>*)A ;A*AA, P# B?.;?A;A)-A))O 10 G #A;A)- ;A?

od+aenpa'ar

10 -orontalo C ?O;*#>P>O:# )O)*A

P#

B?. ;A)#)-?>A7A)

#)A OCA-O>O)#A?O

ota-orontalo

Sumber : Bank Indonesia4

1.1.6.-arga Komoditi Ikan

Perkem(angan komoditi perikanan 'e$ara glo(al mengalami pa'ang 'urut

(aik dalam olume ek'por maupun harga. 7arga ikan tuna di pa'aran

dome'tik ratarata men$apai >p. 21.000, dan 'ekitar >p. 35.000, di pa'arglo(al. *edangkan jeni' ikan lain 'eperti ikan kerapu, di pa'aran dome'tik

+ang hargan+a (erki'ar antara >p. 1".000, 'ampai >p. 1%.000, di pa'ar

glo(al hargan+a men$apai >p. 1%.500,. 7al ini menggam(arkan (ah=a

komoditi ikan merupakan ine'ta'i +ang menguntungkan apa(ila dikelola


12


13/20

'e$ara optimal. Per(andingan antara harga dome'tik dengan harga glo(al

(e(erapa jeni' komoditi ikan dapat dilihat pada ta(el ".5 (erikut.

&abel 1.5. 7arga 7a'il omoditi Perikanan #ahun 2002

kani'aran7arga

ome'tik

7argaome'tik

ratarata/kg>p4

7arga -lo(al

*H4

>p H1 I10,0004

dangDindu

89,000 95,000 92,000

dang Putih20,000 "5,000 32,500 ".9 "9000

?o('ter 1!0,000 dang-alah !0,000

#una 21,000 3."9 3"900

akap 1",000

erapu1",000 1%,000 15,500 1.%" 1%"00

em(ung9,000 10,000 9,500

4 ata tidak teridentika'iSumber : Hasil Olah Data Departemen Kelautan dan Perikanan,2002)

*s!ek Sosial dan +ingkungan Pengembangan Komoditi Ikan &angka!

ampak 'o'ial dan lingkungan (erkaitan dengan ren$ana ine'ta'i di

(idang u'aha penangkapan ikan dan pengolahann+a, terutama di 'ekitar

loka'i =ila+ah ren$ana pengem(angan ine'ta'i, 'e$ara tidak lang'ung

akan terjadi. #entu 'aja dampai ini (i'a (er'i6at negati6 atau po'iti6

(ergantung dengan memadai atau tidakn+a peren$anaan +ang dilakukan

'e(elum dilakukan ine'ta'i pengem(angan.

Pen+erapan tenaga kerja +ang $ukup (an+ak di (idang u'aha penangkapan

ikan dalam 'kala (e'ar, +ang dimulai 'ejak tahap a=al atau tahap per'iapan

'ampai dengan tahapan (erikutn+a, +aitu tahap pelak'anaan dan produk'i.

alam hal ini, tenaga kerja +ang ter'erap tidak han+a dari 'ekitar loka'i

'aja ma'+arakat nela+an 'ekitar loka'i4, akan tetapi (e'ar kemungkinan

tenaga kerja dari lain =ila+ah pun akan turut ter'erap dalam kegiatan di

'ektor ini. 7al ini 'e$ara tidak lang'ung mem(erikan dampak po'iti6 dalam


13


14/20

mem(erikan kontri(u'i meningkatn+a pendapatan ma'+arakat 'ekitar loka'i

maupun pendapatan daerah PA4.

emikian juga apa(ila 'elanjutn+a dikem(angkan u'aha pengolahan ikan

diharapkan juga akan mampu men+erap tenaga kerja. Cang dimak'udtenaga kerja di'ini adalah tenaga kerja tetap untuk mengelola kegiatan

produk'i pengalengan ikan. *e(aikn+a dalam penghimpunan tenaga kerja

le(ih mendahulukan pengam(ilan tenaga kerja dari penduduk 'etempat.

:ara ini dilakukan 'elain untuk menekan (ia+a ek'ploita'i, juga merupakan

'alah 'atu $ara untuk mem(angun hu(ungan (aik dengan ma'+arakat

'ekitar. engan demikian u'aha pengolahan ikan ini akan (erdampak po'iti6

terhadap penduduk di 'ekitar loka'i pro+ek terutama dalam meningkatakan

pendapatan ma'+arakat.

?e(ih lua' lagi, pekerjaan pengolahan ikan dapat mem(erikan dampak

po'iti6 terhadap peningkatan aktiita' perekonomian daerah 'etempat.

Aktiita' perekonomian ter'e(ut tidak han+a (erhu(ungan dengan para

nela+an +ang mema'ok (ahan (aku untuk pekerjaan ini 'aja, tetapi juga

(erdampak (agi pengu'aha hulu dan hilir dan penduduk 'ekitar 'eperti

angkutan, =arung atau toko makanan atau pakaian, dan lainlain.Oleh

karena itu gejolak 'o'ial +ang (er'i6at merugikan +ang mungkin tim(ulaki(at pro+ek ine'ta'i ini dapat dianggap 'angat ke$il. emungkinan +ang

le(ih mungkin terjadi adalah adan+a dukungan po'iti6 ma'+arakat +ang

meminta pro+ek ine'ta'i 'ema$am ini dapat diper(e'ar 'kalan+a agar

'emakin (an+ak ma'+arakat +ang dapat mera'akan dampak po'iti6n+a.

ampak 'o'ial +ang paling (erpengaruh adalah terganggun+a aktiita'

ma'+arakat nela+an, dimana lahan pen$aharian mereka akan terganggu,

mengingat 'e(ahagian lahan perairan mereka diman6aatkan untuk u'ahapengolahan ter'e(ut. Akan tetapi untuk mengata'i hal ter'e(ut ma'+arakat

nela+an dan pengu'aha mengadakan mu'+a=arah terutama dalam

penentuan loka'i perairan, =aktu dan jeni' ha'il tangkapan.


14


15/20

emungkinan dampak lingkungan +ang tim(ul dari pekerjaan penangkapan

ikan ini adalah pada 'aat pengopera'ian, dimana perairan laut +ang menjadi

loka'i penangkapan akan terkena $emaran dari (ahan (akar kapal,

ru'akn+a (iota dalam laut 'eperti trum(u karang, rumput laut dan'e(again+a karena kedalaman jaring atau pada 'aat pema'angan dan

pengangkatan jaring, dan ke(i'ingan, a'ap, 'erta terganggun+a aktiita'

nela+an di 'ekitar loka'i. Akan tetapi ke'emua dampak ter'e(ut diata'

(elum mem(erikan dampak +ang 'eriu' terhadap lingkungan, 'eperti (ahan

(akar min+ak han+a (erupa 'i'a'i'a pem(akaran +ang menete' 'ehingga

air laut terlihat ada $ampuran min+ak dan ini tidak 'ampai men+e(a(kan

ikan ke$il mati. engan kedalaman jaring, ini tergantung gerom(olan ikan

dimana ikan (e'ar ter'e(ut =alaupun dengan kedalaman tertentu, tetapiikan ini ma'ih (erada diata' da'ar laut artin+a tidak 'emua terum(u karang

atau 'ejeni'n+a atau (iota +ang hidup di da'ar laut dapat terganggu oleh

kapal maupun jaring alat tangkap4. #erma'uk juga a'ap +ang dikeluarkan

dari me'in kapal tidak mem(aha+akan dan ke(i'ingan tidak terlalu

(erpengaruh (agi lingkungan karena (erada di tengah laut. e'emuan+a itu

=alaupun relati6 le(ih ke$il dampak +ang ditim(ulkann+a, akan tetapi telah

mem(erikan kontri(u'i terhadap lingkungan.

Pemilihan loka'i u'aha +ang tidak memperhatikan 'tatu' hukum ata' tanah

+ang akan digunakan untuk u'aha pengalengan ikan mengaki(atkan

terjadin+a kekeliruan penggunaan lahan dan dapat menim(ulkan

ke'alahpahaman dan prote' dari =arga 'etempat +ang dapat men+e(a(kan

kegiatan u'aha tidak (erjalan lan$ar. Pemilihan loka'i u'aha haru'

memperhatikan 'tatu' hukum ata' ka=a'an teritorial laut +ang akan

digunakan agar kegiatan dapat (erjalan lan$ar. engan demikian, tidak

menim(ulkan perma'alahan dan prote' (aik oleh ma'+arakat, pihak +ang(erkepentingan, maupun (ata' antar )egara.

'aha pengolahan perikanan haru' memperhatikan AA? Anali'i'

ampak ?ingkungan4, oleh karena itu perlu dilakukan 'tudi AA? terle(ih


15


16/20

dahulu. *elain itu juga u'aha pengolahan haru' memperhatikan etika, $ara,

teknik pengam(ilan ikan. *egala 'e'uatu +ang ada kaitann+a dengan

ma'+arakat nela+an 'e(aikn+a dilakukan dengan jalan mu'+a=arah

mu6akat.Pem(ukaan lahan (aru, terutama +ang ditujukan untuk loka'i u'aha

pengolahan ikan haru' dilakukan 'e$ermat mungkin agar tidak

mengaki(atkan terjadin+a keru'akan lingkungan. *ehingga untuk

men$iptakan u'aha pengalengan ikan +ang kondu'i6 dan (er=a=a'an

lingkungan, maka (agi ine'tor +ang ingin mengem(angkan u'aha ini haru'

mem(uat Anali'i' engenai ampak ?ingkungan AA?4.

ntuk menanggulangi tim(uln+a gangguan keamanan dari ma'+arakat'ekitar pihak pengelola haru' 'elalu mem(ina hu(ungan (aik dengan

ma'+arakat, mulai dari tingkat paling (a=ah hingga tokohtokoh

ma'+arakat. *elain itu, untuk men$egah adan+a kon@ik etnik dan (uda+a

ada (aikn+a jika mengetahui dan menghormati adat i'tiadat ma'+arakat

'etempat.

ntuk mengoptimalkan poten'i

penangkapan ikan di perairan

ndone'ia, maka perlu diketahui

in6orma'i (erkaitan dengan

in6ra'truktur, 'arana dan

pra'arana +ang menunjang, 'erta


16

INFORMASI KEWILAA!AN TERKAIT WILAA! POTENSIPENGEM"ANGAN KOMODITI IKAN TANGKAP


17/20

in6orma'i pendukung lainn+a untuk tiaptiap proin'i +ang terdapat poten'i

pengem(angan komoditi ikan. *arana dan pra'arana +ang perlu diin6orma'ikan

di antaran+a adalah ke(eradaan pela(uhanpela(uhan pendaratan ikan.

Provinsi Bali

a. Ketersediaan Fasilitas dan Prasarana Pendukung

i Proin'i ;ali 'etidakn+a

terdapat 13 Pangkalan

Pendaratan kan PP4 +ang

ter'e(ar di ka(upatenka(upaten

di ;ali, +aitu a(upaten ;adung,

a(upaten #a(anan, a(upaten

Bem(rana, a(upaten ;uleleng,

a(upaten aranga'em, a(upaten lungkung, a(upaten -ian+ar,

a(upaten ;angli, dan ota enpa'ar. *elama ini +ang menjadi pu'at

dari penangkapan ikan di ;ali adalah a(upaten Bem(rana dengan 3

PP, +aitu PP Ceh *um(ul, PP Air uning, dan PP Pengam(engan #

$# Ketersediaan Tenaga Kerja / Sumber Daya Manusia

;erda'arkan data 'tati'tik tahun 2002 ter$atat jumlah penduduk di ;ali

'e(an+ak 3 21! 881 ji=a +ang terdiri dari 1 !32 995 ji=a 50,%!&4

penduduk lakilaki dan 1 583 88! ji=a "9,2"&4 penduduk perempuan.

Bumlah penduduk tahun 2002 ini naik 1,92 per'en dari tahun

'e(elumn+a 'e(an+ak 3 15! 392 ji=a. 7a'il *urei *o'ial konomi

)a'ional *u'ena'4 #ahun 2002 men$atat jumlah penduduk u'ia kerja di

;ali 'e(an+ak 2 !5" 395 orang, terdiri dari 1 332 500 lakilaki dan 1 321

895 perempuan. ari jumlah ini, 'e(an+ak 1 %%% 909 orang diantaran+a

merupakan angkatan kerja +ang terdiri dari penduduk +ang 'udah

(ekerja 1 %15 "52 orang 9!,"9&4 dan +ang men$ari pekerjaan !1 032

orang 3,51&4. hu'u' untuk penduduk +ang men$ari pekerjaan,

angkan+a naik 35,%8 per'en dari tahun 'e(elumn+a 'e(e'ar "! 000

orang.


17

PPI

PENGAM"ENGAN

DENPS!

N"!

#


18/20

$. !en$ana Strategis Daera% Terkait &ada Pengembangan Komoditi dan Fasilitas

serta Prasarana di Sekitar 'okasi (ilaya% Pengembangan

Oleh karena a(upaten Bem(rana 'elama ini menjadi pu'at pengha'il

ikan tangkap di Proin'i ;ali, maka Pemerintah aerah mengeluarkan

ke(ijakan untuk menjadikan Pela(uhan Pendaratan kan PP4

Pengam(engan 'e(agai 'entra pela(uhan perikanan di Proin'i ;ali.

ntuk me=ujudkan ren$ana ter'e(ut Pemerintah aerah teru'

melakukan pem(angunan dan per(aikan pra'arana pendukung, 'eperti

6a'ilita' pokok, 6ung'ional, dan 6a'ilita' penunjang. Pem(angunan ini

juga dilakukan untuk me=ujudkan PP Pengam(engan menjadi

Pela(uhan Perikanan ela' :. Fa'ilita' +ang terdapat di PP

Pengam(engan 'ampai tahun 200" adalah 'e(agai (erikut

#a(el %.1. Fa'ilita' di PP Pengam(engan, a(upaten

Bem(rana, ;ali

No. )enis Fasilitas )enis Bangunan *olume

1# F%&'(')%& P*+*+ %# D,.%/% 1#050 M2

$# A,% P,(%$% 33#100 M2

# R,,).,) 1#045 M

# ",%+%), 149#13311 M3

2# F%&'(')%& F/&'*%( %# G,/ TPI 150 % 320 M2

$# "%/&%( P,'.$%/% I+% 75 M2

# "%(%' P,),.% N,(%% 250 M2

# I&)%(%&' ('&)'+ 1 ')

,# T*, A' 6 M3

# ",/+,( 110 M2

3# F%&'(')%& P,:%/ %# K%)* 100 M2

$# J%(% L'/+/% 5#435 M2

# D%'%&, 1#148 M

# A,%( P%+' 2#040 M2

,# P,.%%;M,&& O


19/20

(er'e(elahan dengan a(upaten Bem(rana 'ehingga 6a'ilita' +ang

terdapat di Bem(rana dapat diman6aatkan.

d. Perusa%aan Pengembang Komoditi Sejenis di Sekitar / Terdekat

Pada umumn+a peru'ahaan pengem(ang komoditi ikan (ergerak pada

u'aha pengalengan dan penepungan ikan. *entra dari indu'tri

pengolahan komoditi perikanan ini terdapat di a(upaten Bem(rana. i

'amping pengalengan dan penepungan ikan, terdapat pula u'aha

pengolahan ikan tuna +ang terdapat di enpa'ar. ;erikut adalah li't dari

5 peru'ahaan pengem(ang komoditi perikanan +ang memiliki jumlah

tenaga kerja ter(an+ak di Proin'i ;ali, dan 'elengkapn+a peru'ahaan

pengem(ang komoditi perikanan dan ha'il laut lainn+a akan

di$antumkan di lampiran laporan ini.

Tabel +.,. T%$,( P,&%%% P,/*(% K*.*')' I+% ' P*'&' "%('

No Nama Perusa%aan lamat )enis Produksi )umla%

Naker

1 "%(' M%% P,.%' PT D,&% T,/%($%,/ "%%) N,/%%

J,.$%% "%(' T,(


20/20

a. a(upaten Bem(rana ela+a, )egara, endo+o, Pekutatan

(. a(upaten #a(anan *elemadeg, eram(itan, #a(anan, ediri

$. a(upaten ;adung uta, eng=i, A(ian'emal

d. a(upaten -ian+ar -ian+ar, *uka=atie. a(upaten lungkung )u'apenida, a=an, ;anjarangkan,

lungkung

6. a(upaten arang A'em anggi', arang A'em, ;e(andem,

u(u, A(ang

g. a(upaten ;uleleng -erokgak, *eririt, ;anjar, ;uleleng, *a=an,

u(utam(ahan, #ejakula

h. a(upaten ota enpa'ar enpa'ar 'elatan.

Sumber : Dinas Kelautan dan Perikanan, 2004


20

kajian_perikanantangkap

Documents