kroavisen - december 2010

Telefon: 7483 3228 Fax: 7483 3278 [email protected] agerskov-kro.dk

Agerskov Kro og Hotel

Fødselsdagskalender

Juleanden til juleaften Hel and delt i 4 stk., med andesauce

Pr. and kr. 165,- Afhentning af juleand d. 24. dec. mellem kl. 10.00-12.00

hvor Hanne vil serverer et glas gløgg Bestilles senest d. 20. dec.

Bodil og Peter samt personale ønsker alle en glædelig jul, samt et godt nytår.

Tak for 2010 og på gensyn i 2011.

Red.: Eva og Grethe næste udgave juni — indlæg modtages gerne senest 1. maj

Kroavisen Dec. 2010


December 05. Elin 12. Jan M. 12. Uno 13. Asger 24. Ole S.

Marts 13. Hanne O. 17. Poul 18. Karla 20. Per F. 22. Thaysen

Januar 07. Aase 12. Karla M. 14. Aga 17. Lis 24. Christian

April 02. Alice 06. Jen 08. Karin 13. H.C. 16. Astrid

Februar 01. Grethe 03. Lotte 05. Kromand 05. Morten J. 14. Sten 21. Jørn

Maj 01. Christina 04. Anne Mette 19. Hanne H. 21. Jitske 27. Anita

Trivsel på arbejde

- nu også online på agerskov-kro.dk

Ny hjemmeside

Beuf bearnaise

tilbud i det nye år

Isabella P. Otte

Side 2 Kroavisen Side 11 Dec. 2010

Vi har igen haft et meget travlt år på Agerskov Kro og Hotel. Ca. 16.000 overnatninger når vi op på i 2010, det er et gen-nemsnit på ca. 46 overnattende gæster pr. dag. De mange gæ-ster er med til, at vi hver aften har mange i restau-ranten, ofte er vi oppe på godt 100 a la carte gæster på en almindelig hverdag.

Udvidelse af køkkenet Bl.a. derfor be-gynder vi udbyg-ningen af vores køkken og om-bygning af vores grønsagsrum i starten af det nye år. Det er Hans

Seeberg, Kro-mandens svoger, der står for pro-jektet og vi glæ-der os rigtig me-get til at få noget mere plads i køk-kenet.

En succes Hver dag gennem de sidste 10 år har kroen leveret mad til pensionæ-rer i Agerskov og omegn. De får en god dansk 2-retters menu, som er frisk tilberedt. Nogle ægtepar vælger at dele en portion, og andre vælger at få leve-ret på udvalgte dage. Efter en henven-delse fra Vojens er kroen på opfor-dring, nu også

der, begyndt at levere mad. På nuværende tidspunkt er 58 personer tilmeldt ordningen, og der kommer jævnligt flere til.

Bodil pakker ruti-nemæssigt ma-den, og to chauf-fører kører dag-ligt fra kroen kl. 11.00, hvor Per Fauerby er 1. chauffør!

Kromandens 10 bud 1. Jeg er din kromand, og du må ikke have

andre kromænd end mig.

2. Du skal agte og ære din kromand overalt.

3. Du skal holde søn– og helligdage i hævd

og altid besøge din kromand på disse dage!

4. Du skal ikke slå flasker og glas i stykker

og ej heller yppe kiv!

5. Du skal altid opgive rigtigt til servitricen,

hvor mange genstande du har fået.

6. Du må ikke begære mad og drikke, som

du ikke kan betale!

7. Du må ikke begære din kromands kone,

servitrice eller kokkepige, thi de tilhører

alene din kromand.

8. Du skal – selvom du har fået ”en lille en på”

- ikke larme, men bære den hjem med

stolthed og ære.

9. Du må ikke ærgre din kromand. Han skal

have det sådan, at han kan leve længe, og

at du kan besøge ham mange år endnu!

10. Du skal holde alle budene, sådan at du ikke

kommer i helvede og dér lider tørst – for der

har de ingen kromand.

Per


D. 2. november gik kroens nye hjemmeside i luf-ten. Når du klik-ker ind på ager-skov-kro.dk vil du se Kromanden komme spadse-rende og byde velkommen til Agerskov Kro og

Hotel. En 20 sekunders videooptagelse af Kromanden er lagt ind på forsi-den, optaget af et firma i Kolding. Du vil bl.a. også kunne læse alle kroaviser og en gæstebog med

hilsner fra gæ-ster. Der er også lagt en side ind med kroens lokaler, hvor der er knyttet en lille historie til hver.

Kromanden på ny hjemmeside Kongelig privilegerede kroer I 1283 bestemte Kong Erik Klip-ping, at der skul-le oprettes kroer ved de danske kongeveje og færgesteder. Steder hvor han kunne overnatte med sit følge, når han rejste rundt i sit rige. - Erik Klipping blev i øvrigt dræbt, da han overnattede i Finderup Lade, fordi der ingen kro var i nærhe-

den! Dronning Mar-grethe1 beslutte-de i 1396, at der skulle være en kro på de store veje for hver 4 mil (40 km). Det var den afstand der svarede til en dagsrejse. Dette blev sene-re ændret til 2 mil. Til gengæld for at huse kongen med følge fik kromanden kon-

gelige privilegier: Han måtte bl.a. lave og sælge øl, brændevin og brød – uden at betale skat. End-videre blev han fritaget for bor-gerlige ombud, herunder også fritagelse for ind-kvartering af sol-dater. Langs landeveje-ne blev der fra middelalderen og fremefter op-rettet mange

kroer, som sør-gede, for at de rejsende kunne få overnatning og forsyninger. De kongelige privilegerede kroer var kun for vejfarende. Landsbyernes beboere måtte indtil 1912 ikke komme på kroer-ne. Dette er dog æn-dret, i dag er alle velkommen!!

Agerskov Kro Agerskov kro fik sit kongelig privi-legium d. 25. au-gust 1767, hvilket var meget sent, da Bromølle Kro på Sjælland alle-rede i året 1198 fik sin bevilling. Det var Kong Christian d. 7, der gav kroen kongelig bevilling. Prisen for dette var 4 Rigsdalere, men så var det også underskre-vet af to af de mest berømte

statsmænd i Danmark - Chri-stian Ditlev Re-ventlow og A. P. Bernstorff. Som landsby– og landevejskro er kroen betyde-lig ældre, måske lige så gammel som kirken, men

det kan vi kun gisne om. Man finder krogården omtalt i skatteli-ster og jordebø-ger tilbage i 1500 tallet. I Agerskov præsteembedes dagbog fortæl-les, at blandt en

del andre gårde blev også krogården og degneboligen udplyndret og nedbrændt i 1659. Det var under svenske-krigene og pol-ske lejetropper hærgede i områ-det. Når du træder ind i en af de kgl. privilegerede danske kroer, træder du ind i et stykke Dan-markshistorie.

Grethe og Sten

Hjemmesiden er udarbejdet af grafiker, Sten Jepsen med bi-stand af Grethe. Han bor i Starup ved Haderslev og har sit eget rekla-mebureau, der hedder stuentilvenstre.dk Sten har også været fotograf og har lagt mange gode billeder ind.

Klik ind og se billeder af værel-serne i de tre kategorier, kroen har. Et ægtepar fra København var på miniferie, de indvilligede i at sidde model i spabadet. Med levende lys og en Pol Roger (champagne) i magnum flaske

nød de skum-badet i luksus-lejligheden! En erhvervs-kunde sidder i vores standard-værelse med avisen. Som tak for indsat-sen fik han an-desteg med hjem til famili-en.

Champagne og andesteg


”Alle er lige vigti-ge” var indled-ningen på efter-årets fyraftens-møder, hvor Agerskov Kros medarbejdere talstærkt mødte op. Bodil havde arrangeret og 48 personer deltog - fordelt over to dage. Med Mari-anne Rom som oplægsholder blev vi på under-holdende vis konfronteret med udfordren-de spørgsmål og ”dramatiske” øvelser. Fordelt i grupper blev der opført

4000 gæster i julehumør Igen i år er der ud-solgt til vores po-pulære julefroko-ster. Mange af vo-re gæster vender tilbage år efter år. Vi startede d. 6. november og der-efter hver fredag og lørdag ind til jul. I alt 13 gange med over 300 feststemte gæ-

ster. OS3, 6feet og Jays er de tre bands som sørger for god musik. Traditionen tro bliver der serveret sild, lune retter og sidst, men ikke mindst, det helt store buffetbord med mange for-skellige lækkerier

og Kromanden parterer bl.a. en

Trivsel på arbejdspladsen

1. Bogudgivelse på kroen I efterårsferien var Plejehjemmet Lot-te på kroferie. 23 beboere + perso-nale med pleje-hjemsleder, Thyra Frank i spidsen. Under opholdet blev Thyras 1. bog udgivet. Livsglæde og stjernestunder er titlen på bogen, der fortæller om Thyras liv, og om hvor hun har sine værdier fra. Hvor-dan hun skabte et plejehjem, hvor beboerne lever længere end gen-nemsnittet, og

personalets syge-fravær er i bund. Bogen er også historien om en kvinde, der bærer på en stor sorg, men som samti-dig har den hold-ning, at man må tage livet på sig med alt, hvad det

indeholder af godt og ondt…. D. 16. nov. fejre-de Thyra og hen-des mand, Peter, sølvbryllup på kroen med 122 gæster fra hele landet. Billedet er fra deres bryl-lupsdag.

skuespil: Bl.a. samarbejde som ballet, modtagelse som opera og visio-ner på vers. Alle personale-grupper var re-præsenteret og ud fra lister over positive og irrite-rende ting, som vi havde afleve-ret inden, havde Marianne plan-lagt et alsidigt program. Det er vigtigt at være enige om arbejdsopgaver-ne, da vi ikke tænker ens - og give plads for hinanden. 55 %

af al kommuni-kation er krops-sprog og 7 % er ord!! Samarbejde, bru-ge hinandens kompetencer, være til stede og tage et ansvar var gennemgåen-de i hele arrange-mentet.

60 x miniferier på kroen fejre deres dia-mantbryllup. Sammen med familie og venner var de på et 3-dages ophold på kroen. Til parrets bryllup for 60 år siden bestod menuen af 2 slags sild, forlo-ren skildpadde og citronfroma-ge. Dengang var kuvertprisen kr.

11,-. Den sam-me menu serve-rede Kromanden for gæsterne den ene aften under opholdet, mens de til fest-middagen på bryllupsdagen fik en 5-retters gourmetmenu med dertilhøren-de vine.

vt

Siden 1993 har ægteparret Tove og Carl Emil Jensen fra Bags-værd, jævnligt været på minife-rie på Agerskov Kro. I alt 60 gan-ge er det blevet til, og de bor altid i værelse 32. Det fejrede Tove og Carl Emil på kroen, samtidig med at de kunne

Tove og Carl Emil

stegt kalkun på ca. 23 kg.

Bodil

Hanne Otte

Nye ansigter på kroen Eva Rasmus-sen er opvokset- og har boet i København indtil 1985. Da Evas mand fik arbejde i Toftlund i Søn-derjylland, flytte-de hun med fa-milien til Toft-

lund. Eva fik dengang arbej-de hos TDC, hvor hun solgte annoncer for De gule sider. Efter 22 år på farten rundt i Danmark fratrådte Eva sit job og blev der-

efter ansat ved ugeavisen ”Midtsyd” i Toft-lund. Der var hun, indtil for 2 år siden. Eva afløser Gre-the i receptionen.


Servicemedarbejder Aga Ræbild, som kommer fra Polen, har siden april været fast-ansat som ser-vicemedarbejder på kroen. I 1995 kom hun til Dan-

Aga

Fra nytår træder det nye loyalitets-program, Bene-fits, i kraft. I det nuværende er-hvervssystem får alle kunderne 1000 point pr. overnatning og en gratis efter 10 overnatninger. I det nye system er der 3 aftalety-per, afhængig af

hvor mange overnatninger man har årligt. De kaldes hen-holdsvis Silver-, Gold– og Plati-num Card. Opsparing giver point efter pris på værelset. Po-intene kan fort-sat bruges til be-taling for over-natninger, men

Benefits Kok i tempel Jen har været kokkeelev på Agerskov Kro siden d. 15. marts 2007 til endt uddannelse d. 15. oktober 2010 med afslut-tende eksamen fra EUC Kolding. Jen kom som 14-årig med sin familie til Dan-mark fra Thai-land. Jen fort-sætter som kok

mark som Au-pair. I hendes hjemland arbej-de hun også inden for restau-rationsbranchen. Aga bor i Røde-kro, er fraskilt og

på kroen indtil april 2011. Da skal han til Thai-land og være munk en må-ned. Munkene bor i templer, hvor de beder 2 x dagligt til Buddha. De må kun få mad en gang om da-gen, og de må ikke selv lave den. Dette mål-tid henter de på

Jen

Eva

har 2 børn. Laura på 12 år og An-ders på 8 år. Sidstnævnte er autist og bor på børneinstitution i Åbenrå.

Gourmet Rutens logo D. 27. oktober fyldte Gourmet Ruten 11 år. Det blev fejret med tilbud på gour-metophold inkl. vinmenu á kr. 848,- På kroen havde vi 68 gæster, der benyttede sig af

dette. Desuden har Gourmet Ruten fået deres egen øl i forbindelse med 10 års jubi-læet sidste år. Det er en mørk øl, med en gyl-den fremtoning, krydret duft og

smag af ristet karamel og humle. Den har en alkohol % på 5,5 og tappet i 50 cl. flasker. Dertil er der ble-vet fremstillet ølglas med Gourmet Rutens logo.

gaden fra folk, som frivilligt har tilberedt maden, og dem er der mange af. Bliver de sultne senere på dagen, spiser de lidt cho-kolade. Jen er forlovet med Pim, som også er fra Thai-land. De bor i lejlighed i Ager-skov.

Agerskovs lokale værtshus ”Æ Ba-negård”, der lig-ger for enden af Hovedgaden 50 m neden for kro-en, drives til dag-ligt af Else Mathi-esen og ejes af sønnen, Jan.

På 1. etage er der en lejlighed med to adskilte soverum og en stor opholdsstue. I stedet for fast-boende lejer de den nu ud som bed and bath. Da vore værelser

ofte er optaget anbefaler vi - i bedste Mata-dorstil - Jernba-nehotellet. Er der mon en tjener Boldt??

Jernbanehotel i Agerskov

også i restau-ranten eller til gavekort. Man har også mulig-hed for at done-rer pointene til velgørende or-ganisationer. Det gamle sy-stem fortsætter indtil d. 30. juni så alle erhvervs-kunder har mu-lighed for at af-

vikle deres nuvæ-rende point. Dis-se kan ikke over-føres til det nye loyalitetsprogram- Benefits.

Else

Side 6 Side 7

Hilsner fra gæster Tusind tak for et ophold, hvor min hustru og jeg blev mødt af et særde-les velfungerende per-sonale, som også kun-ne samle op på, at jeg havde nævnt, at vi ger-ne ville fejre vores bryl-lupsdag. Det har været en fornøjelse at bo på Agerskov Kro. Super værelse. Det har også været en fornøjelse at spise på Agerskov Kro. Rigtig god (og rigelig) mad, både når det var de 2 retter (og morgen-mad), og når det var gourmet. Agerskov Kro er noteret som et sær-deles godt sted at være, når turen går til Sønder-jylland, hvilket det ofte gør for os. Så endnu engang tak for opholdet. Venlig hilsen Viggo Pedersen Kære Peter Jeg vil gerne sige dig tusind tak for en dejlig aften på Agerskov Kro d. 27. maj 2010. jeg har fået mange gode og positive tilbagemeldin-ger fra såvel de tidligere

bestyrelsesmedlem-mer som fra den nu-værende bestyrelse. Der var rigtig god be-tjening, dejlig mad hele vejen igennem. Lidt ekstra fra din side med velkomst i kælderen var bare super, en god sønderjysk sang var fin, og sådan kunne jeg blive ved. Endnu engang tak fra min side. Med venlig hilsen Jens Bahne Jørgensen Tak til alle på Ager-skov Kro, som bidrog til en fantastisk festlig sølvbryllupsfest d. 4/9. 10. Tak for den stilful-de opdækning med de yndige dekorationer. Tak til Lis, Conny, Ali-ce, Thomas og Timmi for jeres smilende, veloplagte og meget venlige måde at møde gæsterne på. Tak til køkkenet for den me-get velsmagende fi-sketallerken, det veltil-lavede møre kød med det lækre tilbehør og den dejlige dessert. Vi nød hvert et minut

af hele arrangementet som levede fuldt op til vores drømme om en dejlig fest. Med venlig hilsen Vinni og Henrik Kære Bodil og Peter I og alle jeres ansatte skal have det største elite-smil for jeres sto-re, varme indsats ved vores 2 x 60-festdage på Agerskov Kro og Hotel. Vi fejrede vores 60 års bryllupsdag og samtidig vores 60. op-hold på jeres kro. Sammen med vores nærmeste familie, gode naboer og gamle ven-ner tilbragte vi tre dage hos jer. På vores festaften hav-de I fået frie hænder til at arrangere. Vi blev forvænt med en over-dådig 5-retters gour-metmenu. Til retterne blev serveret herlige vine. Alle gæsterne og vi siger tak for de gode dage på ”vores kro”. Mange venlige hilsner fra os to gamle i Bags-værd. Tove og Carl Emil.

D. 16. juli blev Helle og Lars Peter Otte foræl-dre til en stor pige. Kroparret, Bodil og Peter Otte, blev der-med de stolte bedsteforældre. Isabella (lidt roy-al har man vel lov at være) blev født ved kejser-snit på Hader-slev Sygehus, hun vejede 4400 g og målte 55 cm. Dåben fandt sted i Rise Kirke d. 3. oktober.

Isabella Paasch Otte Der blev budt på en forfriskning i familiens nye hus, som ligger tæt ved kirken. Senere var fa-milie og venner samlet til mid-dag på Ager-

skov Kro. Som det fremgår af billedet ligner Isabella Kro-mand Farfar på kinder og dobbelt-hage!

Hanne Otte, der er formand for kroens Vinskole, arrangerer 7 afte-ner i løbet af året. Bl.a. var der en aften, hvor Martin Dupont fra H.J. Hansens Vinhan-del fortalte om portvin. Han vi-ste, hvordan man bruger en port-vinstang. Dette er et instrument, som bruges til at

åbne gamle portvine med. Man benytter tangen ved at varme den kraf-tigt op over åben ild. Når selve hovedet er rødglødende klemmes det om halsen på port-vinsflasken. Herefter holdes en fugtig kold klud på halsen af flasken, hvor-ved halsen med

proppen knækker af i et rent snit. Derved undgås problemer med propper, som er svære at få op på traditionel vis.

Hanne’s Vinskole

Dec. 2010

Nye ansigter på kroen Eva Rasmus-sen er opvokset- og har boet i København indtil 1985. Da Evas mand fik arbejde i Toftlund i Søn-derjylland, flytte-de hun med fa-milien til Toft-

lund. Eva fik dengang arbej-de hos TDC, hvor hun solgte annoncer for De gule sider. Efter 22 år på farten rundt i Danmark fratrådte Eva sit job og blev der-

efter ansat ved ugeavisen ”Midtsyd” i Toft-lund. Der var hun, indtil for 2 år siden. Eva afløser Gre-the i receptionen.


Servicemedarbejder Aga Ræbild, som kommer fra Polen, har siden april været fast-ansat som ser-vicemedarbejder på kroen. I 1995 kom hun til Dan-

Aga

Fra nytår træder det nye loyalitets-program, Bene-fits, i kraft. I det nuværende er-hvervssystem får alle kunderne 1000 point pr. overnatning og en gratis efter 10 overnatninger. I det nye system er der 3 aftalety-per, afhængig af

hvor mange overnatninger man har årligt. De kaldes hen-holdsvis Silver-, Gold– og Plati-num Card. Opsparing giver point efter pris på værelset. Po-intene kan fort-sat bruges til be-taling for over-natninger, men

Benefits Kok i tempel Jen har været kokkeelev på Agerskov Kro siden d. 15. marts 2007 til endt uddannelse d. 15. oktober 2010 med afslut-tende eksamen fra EUC Kolding. Jen kom som 14-årig med sin familie til Dan-mark fra Thai-land. Jen fort-sætter som kok

mark som Au-pair. I hendes hjemland arbej-de hun også inden for restau-rationsbranchen. Aga bor i Røde-kro, er fraskilt og

på kroen indtil april 2011. Da skal han til Thai-land og være munk en må-ned. Munkene bor i templer, hvor de beder 2 x dagligt til Buddha. De må kun få mad en gang om da-gen, og de må ikke selv lave den. Dette mål-tid henter de på

Jen

Eva

har 2 børn. Laura på 12 år og An-ders på 8 år. Sidstnævnte er autist og bor på børneinstitution i Åbenrå.

Gourmet Rutens logo D. 27. oktober fyldte Gourmet Ruten 11 år. Det blev fejret med tilbud på gour-metophold inkl. vinmenu á kr. 848,- På kroen havde vi 68 gæster, der benyttede sig af

dette. Desuden har Gourmet Ruten fået deres egen øl i forbindelse med 10 års jubi-læet sidste år. Det er en mørk øl, med en gyl-den fremtoning, krydret duft og

smag af ristet karamel og humle. Den har en alkohol % på 5,5 og tappet i 50 cl. flasker. Dertil er der ble-vet fremstillet ølglas med Gourmet Rutens logo.

gaden fra folk, som frivilligt har tilberedt maden, og dem er der mange af. Bliver de sultne senere på dagen, spiser de lidt cho-kolade. Jen er forlovet med Pim, som også er fra Thai-land. De bor i lejlighed i Ager-skov.

Agerskovs lokale værtshus ”Æ Ba-negård”, der lig-ger for enden af Hovedgaden 50 m neden for kro-en, drives til dag-ligt af Else Mathi-esen og ejes af sønnen, Jan.

På 1. etage er der en lejlighed med to adskilte soverum og en stor opholdsstue. I stedet for fast-boende lejer de den nu ud som bed and bath. Da vore værelser

ofte er optaget anbefaler vi - i bedste Mata-dorstil - Jernba-nehotellet. Er der mon en tjener Boldt??

Jernbanehotel i Agerskov

også i restau-ranten eller til gavekort. Man har også mulig-hed for at done-rer pointene til velgørende or-ganisationer. Det gamle sy-stem fortsætter indtil d. 30. juni så alle erhvervs-kunder har mu-lighed for at af-

vikle deres nuvæ-rende point. Dis-se kan ikke over-føres til det nye loyalitetsprogram- Benefits.

Else


”Alle er lige vigti-ge” var indled-ningen på efter-årets fyraftens-møder, hvor Agerskov Kros medarbejdere talstærkt mødte op. Bodil havde arrangeret og 48 personer deltog - fordelt over to dage. Med Mari-anne Rom som oplægsholder blev vi på under-holdende vis konfronteret med udfordren-de spørgsmål og ”dramatiske” øvelser. Fordelt i grupper blev der opført

4000 gæster i julehumør Igen i år er der ud-solgt til vores po-pulære julefroko-ster. Mange af vo-re gæster vender tilbage år efter år. Vi startede d. 6. november og der-efter hver fredag og lørdag ind til jul. I alt 13 gange med over 300 feststemte gæ-

ster. OS3, 6feet og Jays er de tre bands som sørger for god musik. Traditionen tro bliver der serveret sild, lune retter og sidst, men ikke mindst, det helt store buffetbord med mange for-skellige lækkerier

og Kromanden parterer bl.a. en

Trivsel på arbejdspladsen

1. Bogudgivelse på kroen I efterårsferien var Plejehjemmet Lot-te på kroferie. 23 beboere + perso-nale med pleje-hjemsleder, Thyra Frank i spidsen. Under opholdet blev Thyras 1. bog udgivet. Livsglæde og stjernestunder er titlen på bogen, der fortæller om Thyras liv, og om hvor hun har sine værdier fra. Hvor-dan hun skabte et plejehjem, hvor beboerne lever længere end gen-nemsnittet, og

personalets syge-fravær er i bund. Bogen er også historien om en kvinde, der bærer på en stor sorg, men som samti-dig har den hold-ning, at man må tage livet på sig med alt, hvad det

indeholder af godt og ondt…. D. 16. nov. fejre-de Thyra og hen-des mand, Peter, sølvbryllup på kroen med 122 gæster fra hele landet. Billedet er fra deres bryl-lupsdag.

skuespil: Bl.a. samarbejde som ballet, modtagelse som opera og visio-ner på vers. Alle personale-grupper var re-præsenteret og ud fra lister over positive og irrite-rende ting, som vi havde afleve-ret inden, havde Marianne plan-lagt et alsidigt program. Det er vigtigt at være enige om arbejdsopgaver-ne, da vi ikke tænker ens - og give plads for hinanden. 55 %

af al kommuni-kation er krops-sprog og 7 % er ord!! Samarbejde, bru-ge hinandens kompetencer, være til stede og tage et ansvar var gennemgåen-de i hele arrange-mentet.

60 x miniferier på kroen fejre deres dia-mantbryllup. Sammen med familie og venner var de på et 3-dages ophold på kroen. Til parrets bryllup for 60 år siden bestod menuen af 2 slags sild, forlo-ren skildpadde og citronfroma-ge. Dengang var kuvertprisen kr.

11,-. Den sam-me menu serve-rede Kromanden for gæsterne den ene aften under opholdet, mens de til fest-middagen på bryllupsdagen fik en 5-retters gourmetmenu med dertilhøren-de vine.

vt

Siden 1993 har ægteparret Tove og Carl Emil Jensen fra Bags-værd, jævnligt været på minife-rie på Agerskov Kro. I alt 60 gan-ge er det blevet til, og de bor altid i værelse 32. Det fejrede Tove og Carl Emil på kroen, samtidig med at de kunne

Tove og Carl Emil

stegt kalkun på ca. 23 kg.

Bodil

Hanne Otte













Grethe og Sten






Vi har igen haft et meget travlt år på Agerskov Kro og Hotel. Ca. 16.000 overnatninger når vi op på i 2010, det er et gen-nemsnit på ca. 46 overnattende gæster pr. dag. De mange gæ-ster er med til, at vi hver aften har mange i restau-ranten, ofte er vi oppe på godt 100 a la carte gæster på en almindelig hverdag.

Udvidelse af køkkenet Bl.a. derfor be-gynder vi udbyg-ningen af vores køkken og om-bygning af vores grønsagsrum i starten af det nye år. Det er Hans

Seeberg, Kro-mandens svoger, der står for pro-jektet og vi glæ-der os rigtig me-get til at få noget mere plads i køk-kenet.

En succes Hver dag gennem de sidste 10 år har kroen leveret mad til pensionæ-rer i Agerskov og omegn. De får en god dansk 2-retters menu, som er frisk tilberedt. Nogle ægtepar vælger at dele en portion, og andre vælger at få leve-ret på udvalgte dage. Efter en henven-delse fra Vojens er kroen på opfor-dring, nu også

der, begyndt at levere mad. På nuværende tidspunkt er 58 personer tilmeldt ordningen, og der kommer jævnligt flere til.

Bodil pakker ruti-nemæssigt ma-den, og to chauf-fører kører dag-ligt fra kroen kl. 11.00, hvor Per Fauerby er 1. chauffør!

Kromandens 10 bud 1. Jeg er din kromand, og du må ikke have

andre kromænd end mig.

2. Du skal agte og ære din kromand overalt.

3. Du skal holde søn– og helligdage i hævd

og altid besøge din kromand på disse dage!

4. Du skal ikke slå flasker og glas i stykker

og ej heller yppe kiv!

5. Du skal altid opgive rigtigt til servitricen,

hvor mange genstande du har fået.

6. Du må ikke begære mad og drikke, som

du ikke kan betale!

7. Du må ikke begære din kromands kone,

servitrice eller kokkepige, thi de tilhører

alene din kromand.

8. Du skal – selvom du har fået ”en lille en på”

- ikke larme, men bære den hjem med

stolthed og ære.

9. Du må ikke ærgre din kromand. Han skal

have det sådan, at han kan leve længe, og

at du kan besøge ham mange år endnu!

10. Du skal holde alle budene, sådan at du ikke

kommer i helvede og dér lider tørst – for der

har de ingen kromand.

Per













Grethe og Sten





Telefon: 7483 3228 Fax: 7483 3278 [email protected] agerskov-kro.dk


Fødselsdagskalender

Juleanden til juleaften Hel and delt i 4 stk., med andesauce

Pr. and kr. 165,- Afhentning af juleand d. 24. dec. mellem kl. 10.00-12.00

hvor Hanne vil serverer et glas gløgg Bestilles senest d. 20. dec.

Bodil og Peter samt personale ønsker alle en glædelig jul, samt et godt nytår.

Tak for 2010 og på gensyn i 2011.

Red.: Eva og Grethe næste udgave juni — indlæg modtages gerne senest 1. maj

Kroavisen Dec. 2010


December 05. Elin 12. Jan M. 12. Uno 13. Asger 24. Ole S.

Marts 13. Hanne O. 17. Poul 18. Karla 20. Per F. 22. Thaysen

Januar 07. Aase 12. Karla M. 14. Aga 17. Lis 24. Christian

April 02. Alice 06. Jen 08. Karin 13. H.C. 16. Astrid

Februar 01. Grethe 03. Lotte 05. Kromand 05. Morten J. 14. Sten 21. Jørn

Maj 01. Christina 04. Anne Mette 19. Hanne H. 21. Jitske 27. Anita

Trivsel på arbejde

- nu også online på agerskov-kro.dk

Ny hjemmeside

Beuf bearnaise

tilbud i det nye år

Isabella P. Otte

kroavisen - december 2010

Documents