VOL. 12 NO. 53 SEPTEMBER 2018

น�ำควำมล�ำท�ำใหชวตงำย ขยำยโอกำสธรกจ

นวตกรรม

หนงในปจจยทท�ำใหธรกจประสบควำมส�ำเรจไดลวนม “นวตกรรม” เปนตวขบเคลอน เพรำะนวตกรรมเปนเหมอนสงตอกย�ำใหองคกรไมย�ำอยกบท เมอน�ำไปใชในองคกรเหมอนไปเตมควำมล�ำใหผลตภณฑมจดยนในตลำด โนวฮำวทไดไมเพยงสรำงสนคำทมคนรอซอ แตชวยสรำงชอองคกรใหเปนทโจษจน เชนปรำกฏกำรณกำรเขำแถวตอควรอซอโทรศพทรำคำเกอบครงแสนจำกคำยแอปเปล

วถผน�ำเชนนไมจ�ำเปนตองเปนองคกรขนำดใหญเทำนนทท�ำได แมแตธรกจรำยเลกแตใจใหญทสรำงนวตกรรมหองน�ำพกพำ ไมเพยงชวยปลดทกขใหคนเดนทำง ยงท�ำใหเจำของผลตภณฑ

เบกบำนกบตวเลขของรำยได กลำยเปนผน�ำในตลำดใหมทมออรเดอรรออยทวโลก

ควำมส�ำคญของนวตกรรมไมเพยงท�ำใหผลตภณฑโดดเดน ยงชวยใหหลดพนจำกวงวนของสงครำมรำคำ ประเดนส�ำคญคอ นวตกรรมนนตองไมซบซอน ตอบโจทยผบรโภคยคใหมทตองกำรสงอ�ำนวยควำมสะดวกชวยใหชวตงำยขน จงเปนนวตกรรมทจะไดขนไปอยบนหำงมำกกวำจะไปจบอยทหง

ถำพวกเรำใสใจกบนวตกรรม วนหนงปรำกฏกำรณตอแถวรอซอสนคำรำยตอไปอำจเปนบรษทของคณกไดนะครบ

สรตน ลลาทววฒน รองกรรมการผจดการ ธนาคารกสกรไทย

ส�าหรบทานทตองการตชม หรอเสนอแนะความคดเหนตางๆสามารถตดตอกบทมงานไดท ksmeinspired@kasikornbank.comทางทมงานยนดรบทกขอเสนอแนะ และความคดเหน

ชบธรกจใหล�ำ น�ำคแขงดวยนวตกรรม

คณะทปรกษากตตมศกดบณฑร ล�ำซ�ำปรด ดำวฉำยขตตยำ อนทรวชยพพธ เอนกนธพชร สมะลำภำสรตน ลลำทววฒน

บรรณาธการบรหารศรนยำ ปยะวงศสมบรณณฏฐพร มยระสำคร

กองบรรณาธการเยำวลกษณ อดลประวตรชยวรำวรรณ ชำญประพนธ

จดท�าโดย

บรษท เพนนนซลำรแอสโซซเอทส จ�ำกด100/6 ซอยอำรยสมพนธ 3ถนนพหลโยธน แขวงสำมเสนในเขตพญำไท กรงเทพฯ 10400โทรศพท : 0-2270-1123-4โทรสำร : 0-2270-1125

เจาของฝำยบรหำรกำรตลำดลกคำผประกอบกำรบมจ. ธนำคำรกสกรไทย1 ซอยรำษฎรบรณะ 27/1แขวง/เขต รำษฎรบรณะ กรงเทพฯ 10140K-BIZ Contact Center02-8888822

EDITOR’S TALK

2 K SME Inspired

Inno Focus

3D Printing หรอการพมพสามมต ซงเปนเทคโนโลยการสรางโมเดลเสมอนจรง ซงทงอาดดาสและไนกไดสรางความฮอฮาดวยการน�าเทคโนโลยนมาผลตรองเทาวงมาแลว

ลาสด ฮาดาร นแมน บณฑตจบใหมจากสถาบนศลปะและการออกแบบเบซาเลลในเยรซาเลมไดออกแบบ “P-rouette” ใชเทคโนโลยการพมพสามมตในการผลตรองเทาบลเลต นอกจากลดความเสยงจากการบาดเจบ รองเทาทไดยงทนทานกวาแบบเดมถง 3 เทา

วธการผลตคอ สแกนเทาดวยแอปพลเคชนบนสมารตโฟนเพอใหไดสดสวนเทาทแมนย�า โครงสรางรองเทาทวเคราะหจากรปทรงเทาจะปรากฏบนหนาจอคอมพวเตอร จากนนจงมการประกอบรองเทาดวยเทคโนโลยการพมพสามมต โดยวสดทใชม 2 ชนด พนเปนยางโพลเมอร และตวรองเทาเปนผาซาตน ทงหมดประกอบเปนรองเทาโดยไมตองใชกาวแมแตนอย กลายมาเปนรองเทาทดตอสขภาพเทาทสด แม “P-rouette” จะเปนแคโปรเจกตของนกศกษา แตเชอวาเทคโนโลยนจะถกน�าไปใชแพรหลายในอนาคตอนใกลแนนอน ทมา : www.trendhunter.com/trends/ballet-slipper

เทคโนโลยการพมพสามมตกบงานผลตรองเทา

“AERO Drinks” เครองดมแรกของโลกทบรรจในขวดสเปรย โดยมวางจ�าหนายเรยบรอยแลว AERO Drinks เปนเครองดมคอกเทล แคลอรต�า ขนตอนการผลตนนยงยากกวาเครองดมในบรรจภณฑธรรมดาทวไป

เนองจากตองพฒนาสตรเครองดมใหลงตวเพอใหเวลาบรโภคโดยการฉดเขาปาก รสชาตไมดรอปลง นอกจากนน ปรมาณแอลกอฮอลตองพอดไมมากเกนจนละเมดกฎหมาย

หากจนตนาการไมออกวาสเปรยคอกเทลเมอฉดเขาปาก ปรมาณมากนอยแคไหน ใหนกถงสเปรยดบกลนปาก แตคอกเทลสเปรยขวดใหญกวา หากฉดถๆ กสามารถท�าใหเมาไดเชนกน

AERO Drinks ผลตโดยเฮอรบ ฮอคเคล ผประกอบการกลม Startup จากเยอรมน ผลตออกมา 5 รสชาต ขวดมขนาดกะทดรด พกพางาย แมแตเวลาไปหองน�าหรอเดนออกจากโตะกสามารถหยบเครองดมสเปรยไปดวย โดยไมตองกงวลวาจะมผประสงครายแอบใสยานอนหลบเชนทเคยเกดขนบอยๆ ทมา : www.trendhunter.com/trends/low-calorie-drinks

“คอกเทลสเปรย” มตใหมแหงการดมแอลกอฮอล

3 K SME Inspired

ในยคสงคมกมหนาผคนใชเวลากบโทรศพทแทบตลอดวน ถาท�าใหสนคาเขาไปอยบนหนาจอมอถอไดเทากบมชยไปกวาครง สวนทเหลอกตองพงไอเดยทแหวกและแตกตางจากธรกจเดมทมอยในทองตลาดและตองตางใหมากพอทจะดงดดผบรโภคในยคนได เปนแนวคดของราน Café Cococano ทไดน�าขนมไทยมาผสมกบเครองดมเกดเปนเมน บวลอยโวคาโน สรางความแตกตางทงรสชาต และภาพลกษณ สรางตลาดใหมใหเปนอกทางเลอกหนงของผบรโภค

โกศล บวรมงคลศกด ผกอตง Café Cococano เลาถงทมาวาเดมตงใจเปดรานขายตนไม แตดวยสภาพอากาศเมองไทยทรอนจงสรางหองแอรไวท�างานไปดวยและไมอยากใหพนทนนสญเปลาจงเปนทมาของการท�ารานกาแฟภายใตคอนเซปต “รานกาแฟของคนรกตนไม” พรอมเกดแนวคดการน�าธรรมชาตมาผสมผสานกบเครองดมเพอสรางความแปลกใหลกคาประทบใจจงไดศกษาคนควาจนพบกบบทความหนงทกลาวถงการน�าพชตระกลถวมาผสมกบกาแฟแลวท�าใหรสชาตอรอย จงมงหาพชทลงทายดวยค�าวา Nut หนงในนนกคอ Coconut ท�าใหเกดเปนเมนแรกของรานคอ กาแฟ

ความนาสนใจ ตราบใดทพฤตกรรมการ

แชรกอนกนยงคงอนไมเอาต ระดบความตางของสนคายคนจงตองมากพอทจะไปอยบนจอมอถอผบรโภค

Café Cococano จงปฏวตเมนเครองดมน�าขนมหวานไทยผสานความเปนอนเตอรทใชเวลาลองผดลองถก 7 ป กวาจะถงฝงฝน

Get Idea

กองบรรณาธการ เจษฎา ยอดสรางค

Café Cococanoมตใหมแหงเครองดม ชานมบวลอย

การทผมน�าขนมหวานใสในเครองดมกลายเปนสราง

ใหรานผมมทยนอยกงกลางระหวางราน Starbucks กบรานชานมทวไป เปนอกทางเลอก

ของผบรโภค

4 K SME Inspired

มะพราว แมจะแปลกแตยงแตกตางไมพอจงไดเพมความยากและซบซอนน�าขนมไทยทชนชอบใสไปในเครองดมกลายเปนเมนทไดรบความนยมคอ บวลอยโวคาโน ซงลกคาสามารถมกซเขากบเครองดมชนดอนไดอก 6 อยางคอ กาแฟ ชาเขยว ชาไทย โกโก นมสด และอญชน ขนอยกบความชอบของลกคา จากนนมการพฒนาเมนใหมออกมาเรอยๆ เชน กาแฟงาด�า กาแฟผสมไขออนเซน อเมรกาโนน�าดอกไม ฯลฯ

“กวาจะไดสตรพวกนใชเวลานานพอสมควรเปนแรมเดอน บางเมนไมมใครกลาชมเราตองชมเอง บางครงชมจนเลยนตองรอวนรงขน แตตองชมจนมนใจวามนอรอยจรง เพราะหลกของผมคอ Step แรก รสชาตตองด Step สอง รปลกษณดนากนเพราะปจจบนธรกจแตกตางแค Step เดยวไมพอ ยงแตกตางมากเทาไหรยงด ไมใชเพยงท�าใหลกคาสนใจการทผมน�าขนมหวานใสในเครองดมกลายเปนสรางใหรานผมมทยนอยกงกลางระหวางราน Starbucks กบรานชานมทวไป เปนอกทางเลอกของผบรโภค”

7 ปทรอคอยจากราน “หมากบร สเตชน” ทตงใจเปนรานขายตนไม เมอเปลยนมาเปนรานกาแฟ จง

เปลยนชอใหเหมาะสอดคลองกบเมนวา Café Cococano ทมาจากค�าวา Coconut กบ Americano เพอสอใหคนนกถงคาเฟผสมธรรมชาตแมบรรยากาศจะรนรมยแตดวยท�าเลทอยในซอยลก และพฤตกรรมผบรโภคยงไมฮตการแชรกอนกนเทาปจจบน ออรเดอรแรกของรานมเพยง 2 แกว แมมการทมงบประชาสมพนธกยงไมเปนผล

5 K SME Inspired

แตดวยก�าลงใจจากครอบครวและค�าชมเลกๆ นอยๆ จากกลมลกคาเพยงไมกคน ท�าใหโกศลมก�าลงใจสรางสรรคผลงานดๆ มาตลอด จนชวงปลายป พ.ศ.2560 ทางรานไดไปออกงานแสดงสนคาบอยขน ท�าใหมบลอกเกอร สอตางๆ เรมตดตอมารวว ชอของรานกเรมเปนทรจกมากขนจากสาขาแรกทถนนเอกชย ขยายสาขาสอง ทเอมควอเทยร และก�าลงจะเปดสาขาท 3 ทเซนทรลเวลดภายในเดอนตลาคมน

“วนนถามองวาเปนการท�าธรกจทสรางความสขถอวาโอเคแลว แตถาท�าใหเปนธรกจทสรางความร�ารวย คงหยดอยแคนไมได ตองไปตอ ตองเพมสาขากระจายเปนวงกวางใหมากกวาน ผมตงใจวาจะเปดสาขาใหมทกๆ 3-6 เดอน และตองมสาขาครอบคลมในหางสรรพสนคาทวกรงเทพฯ ภายใน 3 ป”

ความตางอาจชวยจดกระแสใหธรกจเปนทรจก แตความเพยรและความมงมนมสวนส�าคญทท�าให Café Cococano มกาวตอไป

สนคาตองตางและดงดด

มากพอใหผบรโภคถายรป

รสชาตดมเอกลกษณ

หารบประทานทอนไมได

ออกงานอเวนต

สรางตวตนใหลกคารจก

3STEPสเมนฮต

วนนถามองวาเปนการท�าธรกจทสรางความสขถอวาโอเคแลวแตถาท�าใหเปนธรกจทสรางความร�ารวยคงหยดอยแคน ไม ได ตองไปตอ

6 K SME Inspired

K Analysis

เทรนดการเตบโตตลาดออรแกนกในไทยพฤตกรรมผบรโภคทหนมาตระหนกและใสใจ

กบสขภาพการกนอยทดมากขน ประกอบกบรายไดของประชากรทเพมสงขน รวมถงขอจ�ากดดานสขภาพของผบรโภค เชน การเจบปวยจากโรคภยไขเจบ ความเสยงจากการแพอาหารบางประเภท ฯลฯ นอกจากน ภายใตนโยบายสนบสนนของภาครฐทสงเสรมการลงทนเกยวกบเกษตรอนทรย เชน ยทธศาสตรเกษตรอนทรย ป พ.ศ.2560-2564 และอตสาหกรรมในอนาคตกลม S-Curve เชน อตสาหกรรมเกษตร-เทคโนโลยชวภาพ อตสาหกรรมการแปรรปอาหาร นาจะท�าใหอปสงคและอปทานตลาดออรแกนกในประเทศเพมขน โดยเฉพาะกล มอาหารและเครองดม ศนยวจยกสกรไทย ประเมนวา ในป พ.ศ.2561 มลคาตลาดสนคาออรแกนกของไทยจะอยท 2,700-2,900 ลานบาท และพงไปสระดบ 5,400 ลานบาทในป พ.ศ.2564

ความนาสนใจ วถชวตผบรโภคยคใหมท

ใสใจกบสขภาพและอาหารการกนทดมากขน ท�าใหมลคาสนคาออรแกนกเฉพาะในไทยสงถงเกอบ 3 พนลานบาท และมดมานดทเพมสงขนเรอยๆ ทงในประเทศและตางประเทศ

เหตจงใจใหธรกจตางใชนวตกรรมและเทคโนโลยพฒนาสนคา เพอแยงชงลกคา โดยเฉพาะ 5 กลมสนคาอาหารและเครองดมออรแกนกทมแนวโนมเปนทตองการของตลาดทวโลก

กองบรรณาธการ เรยบเรยงจาก

คมภรธรกจ พชตรายไดจากตลาด

ออรแกนก

8 K SME Inspired

5 ผลตภณฑ มบทบาทในตลาดออรแกนก

นอกเหนอจากสนคาออรแกนกรปแบบเดมๆ ทวางจ�าหนายในตลาด เชน กลมอาหารสด อาหารออรแกนกแปรรป หากพจารณาถงลกษณะของสนคาออรแกนกทคาดวาจะเปนทตองการของผบรโภคในตลาดในระยะขางหนา ศนยวจยกสกรไทย คาดการณวา กลมอาหารและเครองดมออรแกนกทมาพรอมนวตกรรมและตอบโจทยเทรนดการบรโภคหรอการใชชวตของคนยคใหม จะเปนผลตภณฑทเขามามบทบาทในตลาดออรแกนกมากขน โดยเฉพาะสนคาในกลมตอไปน

กลมอาหารออรแกนกแปรรปขนสง

เชน กลม Super Foods (Supergrains, Superfruits) กลม Free-Form (ปราศจากสารกนบด/กลเตน/สารแตงส) กลม Better for you (ไขมน/น�าตาล/เกลอ/กาเฟอนต�า) และพวกผงสกดจากพช

อาหารออรแกนกเฉพาะกลม

เชน อาหารส�าหรบเดก ผปวยหรอผสงอาย (เชน นมออรแกนกแคลอรต�า)

1 2

อาหารเสรมและวตามน

เชน สารสกดจากพชออรแกนกทชวยบ�ารงรางกายและความงาม

อาหารออรแกนก พรอมรบประทานเชน ขาวออรแกนกฟรซพรอมอน สแนกบารจากธญพชออรแกนก อาหารพรอมรบประทานออรแกนก

เครองดมออรแกนก กลม Functional Drink

และ Energy Drinkเพอสขภาพและความงาม

3 4 5

9 K SME Inspired

กลมคนรนใหม (Millennial)

มกวา 20 ลานคน พฤตกรรมทน าสนใจของกล มนคอ ตองการมคณภาพชวตทด จงหนมาเอาใจใสสขภาพตนเองและคนในครอบครว เขาถงขอมลขาวสารอยางรวดเรว ตดสนใจซองาย และชอบจบจายผานชองทางดจทล อกทงยงสนใจ และตดตามผมชอเสยงเกยวกบไลฟสไตลรวมถงการใชชวตผานโซเชยลมเดย และน�ามาปรบใชในชวต

กลมผสงอาย(Aging-Society)

จ�านวนผสงอายทมอาย 65 ปขนไป จะเพมขนจาก 10% ในป พ.ศ.2561 เปน 13% ในป พ.ศ.2563 ท�าใหประชากรกล มนจะกลายมาเปนหนงในกลมลกคาเปาหมาย โดยเฉพาะผสงอายทอยในครอบครวทมฐานะปานกลางขนไปและมก�าลงซอสง มลกหลานดแล ผบรโภคกลมนตองการผลตภณฑทมคณภาพสง อกทงปจจบนจะเรมเหนมการใชโซเชยลมเดยดวยตวเองมากขน เพอการสอสาร หา

ขอมลและสงซอสนคา

กลมผปวย

ผคนในปจจบนเผชญกบความเครยดจากการท�างานและการใชชวตเพมขน โดยเฉพาะสงคมเมอง มการสะสมสารพษในรางกายจากภาวะแวดลอม จงตองการอาหารทมประโยชนตอสขภาพ

3 กลมเปาหมายส�าคญ

ส�าหรบผบรโภคเปาหมายหรอ End-User ทส�าคญและเปนแรงขบเคลอนของตลาดมอย 3 กลมคอ

321

10 K SME Inspired

3 ปจจยในการเลอกซอสนคาออรแกนก

มองหาสนคาทดกบสขภาพ แตตองเหมาะสมกบราคา มกซอสนคาจากการ

บอกตอของคนใกลตว ชอบทดลอง ดงนน

ควรมขนาดเลก ราคาไมสง ถาดจะกลบมาซอซ�า

นยมใชสมารตโฟน สอสารผาน Social Media/Internet ท�าอาหารเองนอย

ลง รบประทานอาหารนอกบานมากขน เลอกสนคาจาก

คณภาพ ความสะดวกสบายและดตอสขภาพ

ปจจยดานราคาเปนรองเรองความปลอดภยและคณภาพ มกหาขอมลจาก

คนใกลตว และสอตางๆ คนซอสวนใหญ

เปนพอแม หรอลกหลานของคนในครอบครว ใหความส�าคญกบ

ใบรบรองมาตรฐานระดบสากล

สอสารผาน Social Media-Influencer

สนคาตองมความหลากหลาย แปลกใหม มมาตรฐาน และนวตกรรม

สนคาตองมความหลากหลาย แปลกใหม มมาตรฐาน และนวตกรรม

มใบรบรองมาตรฐานสนคา

ใหขอมลสนคาเชงลกกบลกคาได

จ�าหนายตามซเปอรมารเกตชนน�า

กลมครอบครวทมเดกเลก-ผปวย-ผสงอาย กลมนกทองเทยว กลม Expat และ

ครอบครว

ขาวออรแกนกน�าตาลต�า Low Sugar

กลมอาหาร Super Foods เชน เมลดเชย

ผลสกดจากผกและผลไมออรแกนก

อาหารกลม Free-Form (เชน สารกนบด/สารแตงส/กลเตน) เชน เสนพาสตาปราศจากกลเตน

รานอาหารและผใหบรการเกยวกบออรแกนก ทงทมหนารานและบรการออนไลน/ดลเวอร

อนๆ เชน สนคาออรแกนกตางๆ ทน�าเขาจากตางประเทศ

วยรน-วยท�างาน กลมคนเมอง

รายไดปานกลางขนไป

ตงราคาเหมาะสมกบคณภาพ

สอสารผาน Social Media-Influencer

ตองหาซอไดงาย/มขนาดทดลอง

วยรน-วยท�างาน กลมแมบาน

ทจบจายของเขาบาน

ขาวออรแกนกประเภทตางๆบรรจถง

ขาว+อาหารพรอมรบประทานออรแกนกแบบฟรซพรอมอน

กลมอาหารเชา เชน ซเรยล สแนกบารธญพช

เครองดมออรแกนก (น�านมขาว นมถวเหลอง น�ามะพราว)

ผลตภณฑออรแกนกเพอสขภาพ เพอความงาม และการรกษาโรค ทประยกตใชเทคโนโลยและนวตกรรมในการผลต เชน วตามน/อาหารเสรมทชวยบ�ารงรางกาย

รานอาหารและผใหบรการเกยวกบออรแกนก ทงทม หนารานและบรการออนไลน/สงดลเวอร

ราคาจบตองได-

ราคาเหมาะสมกบคณภาพ

เขาถงไลฟสไตลคนรนใหม

มงเนนคณภาพ-ความ

ปลอดภยดานอาหาร ผลตภณฑออรแกนกทใหคณคา

เฉพาะ (Functional

Food Product)

พฤตกรรมผบรโภค

กลยทธทางการตลาด

กลมเปาหมายทางการตลาด

สนคาทตอบโจทยความตองการ

3

2

1

11 K SME Inspired

กลมเปาหมาย คนรนใหม/นกทองเทยว/ชาวตางชาตทมาท�างานในประเทศ

ขอมลการตลาด จน ญปน สงคโปร

แมและเดก/ชนชนกลาง รายไดปานกลางถงสง

ผลตภณฑจากขาวออรแกนก ซอสปรงรส ผลไมอบแหง น�ามะพราว

รานกรน(ขายออรแกนกเฉพาะ)

Supermarket e-Commerce จ�าหนายวตถดบ

ในลกษณะ B2B ใหกบกลมโรงแรม รานอาหาร หรอโรงงานผลต

มาตรฐานและการรบรองคณภาพ

ความปลอดภยดานอาหาร

สนคาพรเมยมคณภาพสง

มโลโกรบรองมาตรฐานของจนและระดบสากล

มการขนสงทด คงความสด แพกเกจสวยงาม

สนคาหายาก/แปลกใหม

มเรองราว (Brand Story) มาตรฐานและการรบรอง

คณภาพ สนคาพรเมยม

คณภาพสง เปนมตรกบสงแวดลอม

สนคาหายากแปลกใหม มเรองราว (Brand Story) มแบรนด/แพกเกจสวยงาม มโลโกรบรองมาตรฐาน

สนคาระดบสากล

สนคาพรเมยมคณภาพสง มาตรฐานและการรบรอง

คณภาพ สนคาแปลกใหม

มโลโกรบรองมาตรฐานระดบสากล

ใหความรเกยวกบสนคา มแบรนด/แพกเกจสวยงาม

Functional Food ทท�าจากขาวผลตภณฑขาวออรแกนก เครองดมสมนไพรออรแกนก

Supermarket Home Delivery รานขายเฉพาะสนคา

ออรแกนก e-Commerce จ�าหนายวตถดบในลกษณะ

B2B ใหกบกลมโรงแรมรานอาหาร หรอโรงงานผลต

ขาว ผลตภณฑทท�าจากขาวและธญพช อาหารแปรรปขนมขบเคยว เครองดมออรแกนก

Supermarket รานจ�าหนายอาหารออรแกนก รานขายเฉพาะสนคาออรแกนก e-Commerce จ�าหนายวตถดบในลกษณะ B2B

ใหกบกลมโรงแรม รานอาหาร

ผสงอาย/คนรนใหม

สนคาไทยทมศกยภาพ

ชองทางการจ�าหนาย

ปจจยทผบรโภคค�านงถงเมอ

เลอกซอสนคา

กลยทธทางการตลาด

เจาะ 3 ตลาดสงออกทมศกยภาพ

หากตองการขยายตลาดสนคาออรแกนกไปยงตลาดตางประเทศ จน ญปน และอาเซยน (เชน สงคโปร) ถอวาเปนตลาดทนาสนใจ เพราะเปนตลาดทมความตองการสนคากลมนมากขน ซงแตละตลาดมความตองการสนคาและกลมเปาหมายทแตกตางกนไป ดงน

ทมา : รวบรวมโดยศนยวจยกสกรไทย (พ.ศ.2561)

12 K SME Inspired

นอกจากน การขยายตลาดสงออกมประเดนส�าคญทตองค�านงถงคอ

1) กฎระเบยบและมาตรฐานสนคาออรแกนกทตลาดปลายทางยอมรบ เนองจากมาตรฐานออรแกนกไทยแลนดอาจยงไมเปนทยอมรบของคคา ดงนน สนคาสวนใหญทสงออกไดจะอางองมาตรฐานของตางประเทศเทานน (เชน IFORM มาตรฐานของสหรฐฯ สหภาพยโรป ญปน เปนตน)

2) คแขงในตลาดทตองเผชญ ดงนน ผประกอบการควรเลอกสนคาทเปนจดแขงของไทย เชน ผลตภณฑจากขาวออรแกนกเครองดมธญพช ซอสและเครองปรงรส วตถดบปรงอาหาร เครองแกงไทยออรแกนก เปนตน

3) ระบบการซอ-ขาย และการช�าระเงน ซงแตละประเทศจะแตกตางกนออกไป เชน ในญปนระบบการซอ-ขายนยมใชบตรเครดต หรอในจนสญญาซอ-ขายตองอยในรปแบบทมผลใชบงคบทางกฎหมายเทานน ดงนน ผประกอบการควรมทปรกษาหรอพนธมตรในประเทศใหความชวยเหลอดานการประสานงาน

การจะอยในธรกจออรแกนกนน นอกเหนอจากการพฒนาและปรบปรงผลตภณฑแลว

ปจจยความส�าเรจของผประกอบการยงขนอยกบ

KEY SUCCESS FACTORS

1) การสรางภาพลกษณทดใหกบแบรนด เชน การไดรบการรบรองมาตรฐานผลตภณฑออรแกนก จากองคกรหรอสถาบนทไดรบการยอมรบ การรววจากผบรโภค/ผใชจรง

2) สรางความแตกตางใหกบผลตภณฑ ทงในเรองของนวตกรรมอาหาร การออกแบบผลตภณฑ เชน อาหารออรแกนกส�าเรจรปพรอมรบประทาน (ฟรซพรอมอนส�าหรบสงคมเมอง) ขาวออรแกนกน�าตาลต�า (ส�าหรบกลมทตองการควบคมน�าหนก) อาหารออรแกนกกลม Free-Form (ส�าหรบคนแพกลเตน) เปนตน

3) การเพมชองทางการตลาดทเขาถงผบรโภคยคใหม เชน การท�าตลาดผานชองทาง e-Commerce/Social Media (Facebook, Instagram) การช�าระเงนทรวดเรวและทนสมย เชน การช�าระเงนผาน Mobile Banking หรอการขนสงสนคาดวยระบบโลจสตกสททนสมย เชน บรษทขนสงเอกชนทเพมบรการสงผลตภณฑออรแกนกในลกษณะเฉพาะในรปแบบ Farm to Table สงตรงถงผบรโภค

13 K SME Inspired

Cover Story

เพราะนวตกรรมเปนเหมอนเครองมอทตอกย�าใหธรกจตองไมย�าอยกบท หลายๆ องคกรทใชนวตกรรมเปนตวขบเคลอนลวนกาวมาอยแถวหนาเปนเบอรตนๆ ของธรกจ ทเหนอยางชดเจนคอ บรษท แอปเปล คอมพวเตอร ผลต iPhone ขนมาจนท�าใหพฤตกรรมการเสพสอของมนษยชาตเปลยนไป หรอ Netflix จากธรกจรานขายและเชาดวด กลายมาเปนชองสตรมมงวดโอออนไลนอนดบ 1 ของโลกขณะน ความส�าคญของนวตกรรมจงไมเพยงท�าใหโลกจดจ�าแตยงสรางโอกาสทางธรกจทยากตอการเลยนแบบ

จงไมใชเรองแปลกหากองคกรขนาดเลก และใหญจะหนมาใหความส�าคญกบนวตกรรม เชนเดยวกบ ปราสทธ พงษนเคราะหศร กรรมการผจดการ บรษท อนฟนต โปรแมคซ จ�ากด ผลตเครองมอการเกษตรใหกบกลมเกษตรกรเลงเหนความส�าคญของนวตกรรม จงตดสนใจเปดอกหนงบรษทคอ บรษท ซนฮวดเฮง นวตกรรม จ�ากด เพอเนนเรองนวตกรรมโดยเฉพาะ โดยลาสดไดผลตเครองก�าจดขยะพลาสตก-โฟม ทไมท�าลายสงแวดลอมแถมไดน�ามนเบนซน-ดเซลในราคาทต�ากวาทองตลาด ชวย

ท�าใหชวตงาย ขยายโอกาสธรกจ

กองบรรณาธการ SME Thailand

ความนาสนใจ เมอมนษยเรมใชหนยนตทง

ปรงและเสรฟอาหาร การผลตสนคาธรรมดาคงไมเพยงพอท�าใหโลกจดจ�าหรอน�ายอดขายมาใหองคกร การเตมนวตกรรมเหมอน

เพมความล�าใหผลตภณฑมจดยนในตลาด โนวฮาวทไดไมเพยงสรางสนคาทมคนรอซอ ชวยสรางชอองคกรใหเปนทโจษจน นยส�าคญคอนวตกรรมนน

ตองไมซบซอน ตอบโจทยผบรโภคยคใหมทตองการสงอ�านวยความสะดวกชวยใหชวตงายขนจงเปนนวตกรรมทจะไดขนหางมากกวาจะไปอยแคทหง

นวตกรรมน�าความล�า

14 K SME Inspired

สรางโอกาสขยายตลาดใหมๆ เขาไปในกลมธรกจรบเหมากอสราง ธรกจภาคขนสง และยงสงผลใหงานชนนควารางวล The Best SME Thailand Inno Awards 2018

“นวตกรรมเปนสงส�าคญมากเปนแนวทางในการท�าธรกจใหยงยน เมอน�านวตกรรมมาบวกกบเทคโนโลยชวยใหสนคาเกดความแตกตางทสามารถแขงขนไดกบนานาประเทศ ทส�าคญนวตกรรมนนอาจไมใชขายแคในรปของสนคาเทานน มนอาจสรางมลคาเปนทวคณ ถามผสนใจซอโนวฮาวเราไปตอยอด เปนเปาหมายของบรษทในอนาคต” ปราสทธ พงษนเคราะหศร กรรมการผจดการ เผยใหเหนถงเปาหมายของบรษท

แมแตแนวคดของบรษท สตาร ซานทารแวร (ประเทศไทย) จ�ากด ทก�าหนดใหนวตกรรมเปน 1 ใน 4 ของการผลตสนคานอกจากเรองคณภาพ ดไซน และราคาทสมเหตสมผล จากแนวคดนท�าใหบรษทสามารถสงสนคาไปทวโลกกวา 40 ประเทศ และยงท�าใหผลตภณฑมจดขายทโดดเดนเปนทตองการของกลมลกคา เชน สขภณฑ Novita ใชน�าเพยง 2.4 ลตร ถอวาประหยดน�าทสดในโลกกวารนมาตรฐานทวไปโดยเฉลยใชน�า 6 ลตร ท�าใหไดรบการตอบรบอยางดจากเมองดไบทคาน�าคอนขางแพง หรอตามสถานทสาธารณะ เชน โรงพยาบาล หางสรรพสนคา

“การสรางนวตกรรมไมจ�าเปนตองใชเทคโนโลยขนสงเสมอไป อาจมาในรปแบบกระบวนการท�างาน กระบวนการผลต เปนวธการทท�าให Performance ดมประสทธภาพขน

นวตกรรมนนอาจไมใชขายแคในรปของสนคาเทานน

มนอาจสรางมลคาเปนทวคณถามผสนใจซอโนวฮาวเราไปตอยอดเปนเปาหมายของบรษทในอนาคต

--ปราสทธ พงษนเคราะหศร--

15 K SME Inspired

นวตกรรมเปนตวสะทอนใหเหนวา

องคกรไมหยดพฒนาดงนน คณภาพสนคาจะไมมวน

ถดถอยนอยลง--พฤฒพงศ วองอรณ--

แตตองรจกปรบใชใหเหมาะกบธรกจ นอกจากน นวตกรรมเปนตวสะทอนใหเหนวาองคกรไมหยดพฒนา ดงนน คณภาพสนคาจะไมมวนถดถอย นอยลง” พฤฒพงศ วองอรณ ผอ�านวยการส�านกกรรมการฯ เจาของรางวล SME Thailand Inno Awards 2018 โดดเดนดานผลตภณฑเพอสงแวดลอม กลาว

ลงทนระยะยาว เพอความยงยน

ทามกลางธรกจทมการแขงขนสง หากสนคาไมมความแตกตางกยากทจะขายไดราคา หรอแทบจะตองใหฟรถามตลาดจนเปนคแขง ดรรชน องอาจสร Vice President บรษท อองกา อาทฟล ไลท จ�ากด บรการและรบออกแบบแสงสวางและจ�าหนายไฟ LED ซงชนชอบเรองนวตกรรมเปนสวนตวและมองวา การสรางนวตกรรมคอ การลงทนระยะยาวทจะท�าใหสนคามเอกลกษณ ชวยยกระดบองคกรใหเหนอคแขง บรษทจงไดสรางผลงานนวตกรรมมากมาย เชน The Sunflowers การออกแบบประตมากรรมแสงทเปนมตรกบสงแวดลอม ทใชพลงงานแสงอาทตยเกบไวใชในตอนกลางคน จนท�าใหไดรบรางวลมากมายทงในประเทศและตางประเทศ

“ถาไมมองเปนตวเงนกนบวาคมเพราะไดสรางสงใหมๆ ขนมา อยางนอยเปนการพฒนาทมงานฝกเดกๆ นองๆ ใหมความพรอมซงสงผลดกบบรษทในระยะยาวทจะพฒนาสนคา ท�าใหแตกตางจากคแขงอยางสรางสรรค ลอกเลยนแบบยาก มจดขายทเปนเอกลกษณของเรา”

16 K SME Inspired

นวตกรรมไมเพยงท�าใหสนคามจดยนทแตกตาง ยงท�าใหเกดระบบการท�างานทยงยนเหมอนท พเชษฐ โตนตวงศ ผจดการ บรษท ธรรมธรกจ ชาวนาธรรมชาต จ�ากด ไดน�านวตกรรมทางความคดมาเปลยนระบบการท�างานของเกษตรกรใหมรายไดแบบมงคง ยงยน ดวยการน�าชาวนาไปอบรมใหเรยนรการท�านาแบบไรสารเคมไดผลผลตเทาเดม แตไดคณภาพชวตทด และยงมรายไดเสรมจากพชชนดอนๆ นอกจากขาว ภายใตหลก “บนได 9 ขนสความพอเพยง” ซงเปนศาสตรของพระบาทสมเดจพระปรมนทรมหาภมพลอดลยเดช ทวนนความส�าเรจไดขยายไปในครอบครวชาวนากวา 38 ครอบครว บนพนทนา 800 กวาไร จนไดรบรางวล SME Thailand Inno Awards 2018 ทโดดเดนดานธรกจเพอสงคม

ถาไมมองเปนตวเงนกนบวาคมเพราะไดสรางสงใหมๆ ขนมา

อยางนอยเปนการพฒนาทมงานฝกเดกๆ นองๆ ใหมความพรอมซงสงผลดกบบรษทในระยะยาว

--ดรรชน องอาจสร--

ส�าหรบผมนวตกรรม คอการท�าสงทแตกตางไปจากสงทท�าอยเดมแลวมนเปนผลดกบทงผอนและตนเอง

ส�าคญมากตรงทมนจะท�าใหธรกจโตแบบยงยน

--พเชษฐ โตนตวงศ--

17 K SME Inspired

ตนแบบองคกรนวตกรรม

ยงมอกหลายธรกจทสามารถน�านวตกรรมมาปรบใชไดอยางเหมาะสม หนงในความส�าเรจทเหนไดชดคอ WC PLUS+ นวตกรรมหองน�าพกพา ไมเพยงชวยปลดทกขใหคนเดนทาง ยงท�าใหเจาของผลตภณฑบรษท ฟตโมลด โซลชน จ�ากดเบกบานกบตวเลขของรายไดอกดวย ไมตางจากธรกจบรการรบฝากและขนสงกระเปาสมภาระใหกบนกเดนทางของ AIRPORTELs Luggage Delivery

แมแตธรกจโรงเชอดสกร และจ�าหนายเนอสกรช�าแหละของบรษท เอม เอส พ อนเตอรฟดส จ�ากดน�านวตกรรมมาบรหารจดการขอมลแตละสาขาเขาดวยกนรองรบการขยายตวของธรกจอยางตอเนอง หรอการพฒนาผลตภณฑซอฟตแวรเพอจดการปญหาการรอควทแนนของโรงพยาบาลทงภาครฐและเอกชนไดอยางเหนผลเปนรปธรรมจาก QueQ (Thailand)

การใชอ-คอมเมรซของบรษท บรนชไทม จ�ากด ชวยขยายรานคาออนไลนใหเตบโตเขาสตลาดโมเดรนเทรด และการใชนวตกรรมผลตวาลวแอนตแบคทเรย “ANA” ของบรษท ไทเพง วาลว แมนแฟคเจอรง จ�ากด และ KANITA (คณตา) แบรนดเครองหนงไทย ของบรษท ด คม ทม จ�ากด ทสรางสรรคผลตภณฑจากวสดธรรมชาต

ตวอยางทกลาวมานลวนมาจากมนสมององคกรของคนไทยทสรางผลงานจนควารางวล SME Thailand Inno Awards 2018 ทส�าคญไมจ�าเปนตองเปนนกวชาการ องคกรระดบใหญ ขอแคมความมงมน น�านวตกรรมมาปรบใช ออกแบบการท�างาน กสามารถสรางสงใหมทแตกตางจากทองตลาด

สรางโอกาสใหธรกจ ใหโลกไมลม ยนในแถวหนาสนามคาไดแบบยงยน

18 K SME Inspired

O2Oกระแสทก�ำลงมำ

ในธรกจออนไลน

นบตงแตมการใชงานอนเทอรเนตบวกกบกระแสการใชสมารตโฟน ท�าใหผคนใชเวลาไปกบหนาจอเฉลยวนละหลายชวโมง และหนงในกจกรรมทกระท�าผานหนาจอคอ การซอ-ขายสนคา และบรการนนเอง ความจรงแลว อ-คอมเมรซเรมเฟองฟตงแตปลายทศวรรษ 1990 และตนทศวรรษ 2000 ผบรโภคมทางเลอกอนในการซอสนคานอกเหนอไปจากการเดนเขารานคาจรง

จากเวบไซต การชอปปงผานออนไลนเรมเขมขนขนเมอกระแสโซเชยลเนตเวรกเขามาพรอมกบแอปพลเคชนบนมอถอ สงผลใหธรกจตางๆ พากนเปดชองทางการคาออนไลน รปแบบกมตงแตการท�าเวบไซตบรษท/ราน การน�าเสนอสนคา และบรการบนแพลตฟอรมตลาดนดออนไลน เชน อเมซอน อเบย อาลบาบา เจดดอทคอม ลาซาดา และชอปป ไปจนถงการขายสนคาผานโซเชยลมเดยทงหลายแหล มการประเมนวาปลายป พ.ศ. 2561

ความนาสนใจ ความแรงและการเตบโตของ

การชอปออนไลนกลายเปนจดจบของรานคานบพน หลายฝายหวนวาฤ จะถงอวสานของ Brick-And-Mortar หรอรานคาแบบดงเดม

ทวาจากผลส�ารวจการซอสนคาใน Physical Store ยงเปนทนยมไปจนถงป พ.ศ. 2564 เปนอยางต�า

เกดกระแสหมนกลบ ใหเหลาแมคาออนไลนทไมเคยมหนาราน ใชกลยทธ Online to Offline หรอ O2O หนมาเปด Physical Store กนเปนแถว

วมาล ววฒนกลพาณชย

Trendy Marketing

19 K SME Inspired

ยอดขายอ-คอมเมรซทวโลกจะมมลคาเกน 2.8 ลานลานดอลลารสหรฐฯ อยางไรกตาม ยอดขายออนไลนนคดเปนสดสวนเพยง 11.9% ของตลาดคาปลกทวโลกเทานน

อยางไรกตาม ความแรงของการชอปปงออนไลนท�าใหเกดความหวาดหวนวาฤ จะถงอวสานของ Brick-And-Mortar หรอรานคาแบบดงเดม ดงจะเหนขาวการปดตวของรานคาปลกนบพนแหงตามหางสรรพสนคาในสหรฐฯ โดยเชอวาสาเหตหนงมาจากผบรโภคเปลยนไปซอของออนไลนจงเดนหางนอยลง แตดเหมอนกระแสจะหมนกลบมาทออฟไลน เหตผลเพราะ 82.5% ของการซอ-ขายสนคายงคงเกดขนใน Physical Store อยางนอยกจนถงป พ.ศ.2564 ซงเปนไปในทศทางเดยวกบผลส�ารวจของ CBRE Group ชใหเหนวา 70% ของผบรโภคกลมมลเลนเนยลกลบมานยมซอสนคาตามรานมากกวา ซงขดแยงกบพฤตกรรมของผบรโภคกลมนทใชเวลาหนาจอเฉลยวนละ 7.5 ชม.

สอดคลองกบผลการส�ารวจของสอออนไลน TechCrunch กระบวา 78% ของผบรโภคยงชอบทจะซอสนคาในราน ท�าใหลกคาออยองและเลอกสนคานานกวาการเลอกผานหนาจอถง 6 เทา สะทอนใหเหนวายอดคาปลกสวนมากยงมาจากราน Physical Store จงไมแปลกทอ-คอมเมรซรายใหญ และบรรดารานคายอยออนไลนทงหลายทไมเคยมหนารานตางกปรบมาใชกลยทธทเรยกวา Online-to-Offline หรอ O2O หนมาเปด Physical Store กนเปนแถว โดยมอเมซอน อ-คอมเมรซระดบโลกเปนผจดกระแส

ยงคงเกดขนใน Physical Storeอยางนอยกจนถง

ป พ.ศ.2564

82.5%ของการซอ-ขาย

สนคา

CBRE Group ชใหเหนวา

70%ของผบรโภคกลมมลเลนเนยล

กลบมานยมซอสนคาตามรานมากกวา

TechCrunch กระบวา

78%ของผบรโภค

ยงชอบทจะซอสนคาในราน

20 K SME Inspired

ยกษใหญอ-คอมเมรซโลกรกออฟไลน

อเมซอนเรมดวยการเปดรานหนงสอในซแอตเทลเมอปลายป พ.ศ.2558 หลงจากชมลางดวยการเปด Pop-Up Store แลวไดรบการตอบรบด ไมเพยงเทานน อเมซอนยงทดลองเปด Amazon Go รานสะดวกซอแบบไมมแคชเชยร ลกคาซอสนคา ระบบจะท�าการหกเงนจากแอปฯ บนมอถอโดยอตโนมต และลาสดทเปนขาวฮอฮาคอ การรกธรกจซเปอรมารเกตโดยการซอกจการ Whole Foods ดวยมลคาสงถง 13,700 ลานดอลลารฯ เทานกนาจะท�าใหมองเหนวารานคาแบบออฟไลนยงมความส�าคญอยไมนอย

สวนอาลบาบา อ-คอมเมรซจากแดนมงกรทเปนคแขงของอเมซอนกไมนอยหนา กวานซอหางสรรพสนคาและชอปปงมอลล รวมถงเปดซเปอรมารเกตเหอหมา มอรมอลล และทมอลล โกลบอลเพอรองรบกลยทธ New Retail ทเชอมตอการคาแบบออนไลน และออฟไลนเขาดวยกน ขณะท JD.com คแขงอาลบาบากประกาศเปดรานสะดวกซอ 1 ลานสาขาใน 4 ปขางหนา ดาน Flipkart อ-คอมเมรซรายใหญสดของอนเดยเปดรานออฟไลนตามหวเมองเลกๆ และพนททการใชงานอนเทอรเนตยงไมแพรหลาย

ทกลาวมาขางตนเปนการรกธรกจออฟไลนของยกษใหญในวงการอ-คอมเมรซโลก แตสงทนาจบตาคอ บรรดารานคาออนไลนรายยอยทไมเคยมหนารานมากอน หนมาเปดหนาราน ไลมาตงแต Bonobos รานคาปลกแฟชนผชายเปดชอป “Guide Shop” ในนวยอรกไวใหลกคามาลองสนคาในรานแลวสงซอออนไลน ราน Warby Parker รานแวนออนไลนขยายไปเปดรานคาจรง ปรากฏวาขายดกวาเดมโดยทยอดขายมากกวาครงมาจากรานออฟไลน Bauble Bar รานจ�าหนายอญมณและเครองประดบออนไลนกเปดรานคาเพออ�านวยความสะดวกใหลกคาไดเขามาเลอกและลองสนคา เชนเดยวกบ Pomelo แบรนดแฟชนออนไลนจากเอเชยทสาวไทยคนเคยดกมาเปดราน Pop–Up ทสยามเซนเตอรเชนกน ฯลฯ

21 K SME Inspired

3 เหตผลรานคาออนไลนขยบมาเปดรานออฟไลน

สรางประสบการณใหลกคาผานประสาทสมผส ตอใหการซอสนคาออนไลนสะดวกสบายแตลกคาสวนมากยงพอใจทจะไดเหน ไดสมผส ไดจบตองสนคา จากการส�ารวจพบวา 73% ของผบรโภคมความตองการทดลองสนคาหรอเหนสนคากอนซอ การม Physical Store สามารถตอบโจทยตรงน นอกจากนน พนกงานในรานจะคอยเปนตวแทนแบรนดในการไขขอของใจเมอลกคามค�าถาม และท�าใหลดความเสยงในการตดสนใจหรอเลอกพลาดเมอลกคาไดลองสนคานนกอนซอ

เปนจดกระจายสนคา น�าเสนอบรการทรวดเรวขน Physical Store จะไมไดเปนแคโชวรมแสดงสนคา หากยงเปนทพกสนคา คอแทนทจะมคลงสนคาแหงเดยว กกระจาย ออรเดอรไปตามรานออฟไลน สาขาไหนใกลสดกรบออรเดอรนนไปสง นอกจากชวยลดเวลา ลดคาใชจายในการสง ท�าใหผประกอบการประหยดตนทน ลกคาเองกไดรบสนคาเรวขนดวย ยงสามารถใชเปนจดทลกคามารบสนคาหรอคนสนคา อ�านวยความสะดวกยงขนไปอกดวย

สรางความนาเชอถอและความผกพนระหวางแบรนดกบลกคา ยกตวอยาง “เสยงหงซ” Social Commerce ใหญสดของจนทสงสมฐานสมาชกกวา 100 ลานคนเพงเปด Physical Store ชอ RED Home แหงแรกในเซยงไฮ ใชเวลาไมถง 2 สปดาห ลกคาแหใชบรการลนหลามจนกลายเปนรานยอดนยมในพรบตา

มความตองการทดลองสนคาหรอเหนสนคากอนซอ

73%ของผบรโภค

โดยสรป แพลตฟอรมการซอ-ขายสนคาและบรการทางออนไลนจะยงคงอย แตในอนาคตจะประสบความส�าเรจยงขนตองมการผนวกกบรานคาจรงดวยเพอใหเกด Omni Channel หรอการเชอมโยงชองทางตางๆ เปนหนงเดยวทงออนไลน และออฟไลน เพอสรางประสบการณใหลกคาไดจบจายสนคาและบรการแบบราบรนและไมสะดด

22 K SME Inspired

ความนาสนใจ ไมบอยนกทไดเหนธรกจ

จากภธรกาวไปผงาดบนเวทธรกจโลก

ดวยการเขาถงความตองการผซอ สรางจดแขงใหตวเอง เพมความเปนมออาชพในธรกจเฉพาะทาง ยดหลกคณธรรมน�าธรกจ ไมเอาเปรยบผบรโภค

ทะยานสผผลตระดบโลกสรางรายไดระดบพนลานบาทตอป

SME Corner

กองบรรณาธการ ดวยปญหาเรองก�าแพงภาษจากผ น�าเขาจงไดเปลยนบรบทมาเปนผผลตและจ�าหนายตาขายและอปกรณการประมง การเกษตร ตลอดจนอตสาหกรรมอนๆ ภายใตแบรนด “เรอใบ” หรอ “SHIP” ในนามบรษท ขอนแกนแหอวน จ�ากด หรอ KKFในป พ.ศ.2520

บวร เสรโยธน ประธานกรรมการบรหาร เผยวาขณะนนบรษทมความช�านาญในเรองการตลาด แตยงขาดทกษะในการผลตจงไดตดตอซอเครองจกรจากไตหวนมาโดยมเงอนไขวาผขายตอง Support ในเรองของโนวฮาว เทคนคในการผลต จากนนจงไดตงโรงงานทขอนแกน ถอวาเปนแหลงแรงงานทมฝมอทมความรเกยวกบการถกแห และความช�านาญในการใสทน ใสตะกวประกอบจนเปนอวนส�าเรจรป

ขอนแกนแหอวนจาก Local Brand สธรกจระดบโลก

23 K SME Inspired

ไดดทสดในภาคตะวนออกเฉยงเหนอ กลายเปนจดเดนของขอนแกนแหอวนทสามารถผลต Finished Goods ไดเพยงแหงเดยวของภาคอสาน

ขอไดเปรยบดงกลาวถกเสรมใหแกรงขนดวยการใสใจในการพฒนาตวผลตภณฑตงแตการคดเลอกวตถดบ เชน การเลอกใชเสนใยขนาดพอเหมาะไมใหญเกนไปมผลท�าใหไดอวนมคณสมบตทดคอ นม พลวไปกบน�า ท�าใหประสทธภาพการจบปลามคณภาพตางจากอวนทแขงไปเมอปลาวายมาชนจะเดงออก ฉะนนผลตภณฑของบรษทจงไดรบการตอบรบจากกลมลกคาทมตงแตกลมชาวบานไปจนถงกลมอตสาหกรรมการท�าประมง ชนดทบนไดโรงงานไมเคยแหง

“พอมาเปนผผลตเองยงตองเพมความเขาใจของลกคาใหมากยงขน เพราะอวนมมากมายหลายชนด เราตองผลตใหตรงกบความตองการของแตละตลาด เชน อวนทใชจบปลาน�าจด น�าทะเล อวนชายฝง อวนทะเลลก ท�าใหเราสามารถเขาถงลกคาไดทกกลมและขยายตวไดทกป”

กาวส Specific Business มออาชพ

อกหนงปจจยทท�าใหขอนแกนแหอวนผงาดขนมาไดคอ องคความร และประสบการณทสงสมมาท�าใหบรษทตดสนใจผลตเครองจกรขนเองเพอทดแทนการน�าเขาภายใตบรษท ฟอรจน แมชชนเนอร จ�ากด ท�าใหไดเครองจกรทสามารถผลตสนคาไดตามทตองการมากยงขน และชวยใหราคาสนคาไมสงมากนกเมอเทยบกบผผลตรายอนทตองน�าเขาเครองจกร และสรางผลตภณฑทมจดเดนทตรงกบความตองการของลกคาไมเพยงเฉพาะตลาดในประเทศยงขยายไปยงประเทศเพอนบาน เมยนมา อนเดย ลาว เวยดนาม

24 K SME Inspired

ในขณะทกจการก�าลงไปไดด กลบตองชะงกกบเหตการณวกฤตตมย�ากงในป พ.ศ.2540 ซงสงผลกระทบอยางรนแรงตอบรษททกเงนมาเพอขยายกจการ เปนอกเหตผลท�าใหบรษทหนไปบกตลาดตางประเทศอยางจรงจง เพอน�าเงนสกลตางประเทศมาชดเชยกบคาเงนบาททแขงขน พรอมใชจดแขงคอ การผลตสนคาทเขาถงความตองการผบรโภคในราคายตธรรมและการสรางเครอขายรวมมอกบลกคาเปน Joint Venture รวมกนพฒนาสนคาและกระจายสนคาใหเขาถงผบรโภค เหมอนพลกวกฤตใหเปนโอกาสเนองจากสนคาไดรบการตอบรบอยางดในตลาดโลก เชน ยโรป อเมรกา แอฟรกา ตะวนออกกลาง

ปจจบนบรษทมโรงงานผลตทงหมด 9 แหงอยในประเทศไทย 6 แหง ประเทศสาธารณรฐประชาชนจน 2 แหง และเมยนมา 1 แหง มก�าลงการผลตรวมกนประมาณ 1 พนตนตอเดอนโดยสนคา “เรอใบ” กวา 60% กระจายไปในตลาดตางประเทศเปนหลกโดยเฉพาะประเทศทเปนตลาดเกดใหมอยางอนเดยทยงมความตองการผลตภณฑประเภทนสง

จากเครองจกรเพยง 10 เครองขยายเพมอกกวา 600 เครองพรอมกบรายไดกวา 3 พนลานบาท และการจดงานฉลองครบรอบ 40 ปไปอยางยงใหญเมอปลายปทแลว บวรเผยวา ปจจยหลกอยางหนงทองคกรยดถอมาตลอด 4 ทศวรรษคอ การท�าธรกจแบบมคณธรรม ผลตผลตภณฑทมคณภาพในราคาทเปนธรรม ไมฉวยโอกาสขนราคาสนคา กลายเปนอกจดเดนหนงทท�าใหไดรบความไววางใจจากกลมลกคา

เขาถงความตองการ ของผใช

ผลตเครองจกร ผลตสนคาเอง

การสราง ความนาเชอถอ

3 หลกท�าใหธรกจแหอวน

กาวสสากล

แหอวนวนนไมไดเกดจากการถกทอของพนกงานอยางเดยวยงรวมไปถงพนธมตรทางการคา ผบรโภคทชวยกนสรางแหอวนแผวงขยายไปในทกนานน�าทวโลก

การท�าธรกจไมใชการเอาเปรยบ ผบรโภคคอผทท�าใหเรามวนนเราตองตอบแทนใหผบรโภคไดรบประโยชนมากทสด

25 K SME Inspired

ความนาสนใจ

เปอรเซนตทลกคาเหนของปบแลวซอปบ นบโอกาสไดแทบเปนศนย

เมอคลกแรกไมสามารถเรยกออรเดอรจากลกคาออนไลนไดทนท จงตองมคอนเทนตดๆ มาเรยกรองความสนใจ

การพฒนาคอนเทนตใหถกจงหวะสอดคลองกบขนตอนการขายดวย Sales Funnel เปนค�าตอบชวยเปลยนจากผเยยมชมใหกลายเปนลกคาไดอยางเปนระบบ

Digital Planet

ประสทธ วรฉตราวณช ทปรกษา และผเชยวชาญดานการตลาดดจทล และอ-คอมเมรซ

ขายไดชวร !วนนขออนญาตแนะน�าระบบขนตอนการขายทเรยกวา

Sales Funnel ซงผมคดวา มนส�าคญ และจ�าเปนมากส�าหรบผประกอบการออนไลน โดยเฉพาะการท�าการตลาดคอนเทนตใหสอดคลองกบขนตอนการขาย เพอเปลยนผเยยมชมใหกลายเปนลกคาไดอยางเปนระบบ ซงหากเขาใจ และใชอยางถกตอง ผมมนใจวา ยอดขายธรกจของคณตองดขน

ทงนผประกอบการออนไลนทพฒนาคอนเทนตบนแพลตฟอรมโซเชยลมเดย โดยเฉพาะ Facebook ทพยายามบสตโพสตโฆษณา แตกลบไมไดลกคาเทาทควร ไมคมคากบเมดเงนโฆษณาทใชไป ซงแนนอนวา มนมหลายปจจยทท�าใหไมประสบความส�าเรจ ตงแตตวสนคาทความตองการในตลาดอาจไมสงมากนก ไปจนถงการท�าคอนเทนตทมงเนนการขายเพยงอยางเดยว โอกาสทจะไดลกคาทเหนปบซอปบ นบหวกนไดเลยทเดยว ยงพฤตกรรมของลกคาออนไลน คลกแรกของพวกเขาไมเคยเปนคลกสดทาย หรอพดงายๆ คอ ลกคาออนไลนไมตดสนใจในคลกแรกทพบสนคานนเอง ดงนน การพฒนาคอนเทนตใหสอดคลองกบขนตอนการขายดวย Sales Funnel จงเปนค�าตอบทชวยคณได

ดวยคอนเทนตทใช

26 K SME Inspired

Sales Funnel ประกอบดวย 3 ขนตอน ไดแก การรบร (Awareness) การมสวนรวม สนใจ ใครครวญ พจารณา (Engagement & Consideration) และคอนเวอรชน (Conversion) อยางไรกด การท�าคอนเทนตใหสอดรบกบ 3 ขนตอนของ Sales Funnel จะท�าใหสามารถเขาถงกลมเปาหมายทอยในแตละขนตอนไดดกวา ซงตอไปนคอ

TOFU (Top of Funnel)

หมายถง โพสตทมงเนนไปยงกลมเปาหมายทยงไมรจกธรกจของเรา ซงตรงกบขนตอนขายทเรยกวา Awareness รปแบบการโพสตจะไมเนนฮารดเซลล แคตองการใหลกคาใชเวลากบคอนเทนตของแบรนด เชน Buffer ธรกจผใหบรการระบบจดการโซเชยลมเดย โพสตคลปวดโอสอนท�าไฟลภาพเคลอนไหว GIF เพอสรางความสมพนธเบองตนกบกลมเปาหมาย โดยในโพสตดงกลาวจะไมมขอมลผลตภณฑ นอกจากโลโก Buffer ทมมบนซายของโพสตขณะชมวดโอเทานน โพสตทมประโยชน และไมเนนขายของตงแตแรกจะท�าใหกลมเปาหมายรสกดกบแบรนด

TOFU

MOFU

BOFU

สรางการรบรแบรนด(AWARENESS)

Tofu และ Mofuสรางการรบร และความสมพนธ (ชอบและเชอ)

Bofu ปดการขาย

สรางการมสวนรวมเพอใหกลมเปาหมายทมศกยภาพแสดงตวออกมา(Engagement)

ท�าใหกลมเปาหมายตดสนใจซอผลตภณฑดวยขอเสนอ หรอโปรโมชนทนาสนใจ(Conversion)

เรมตนสรางความสมพนธด วยคอนเทนตทกลมเปาหมายสนใจ และเกยวของกบสนคา บรการโดยออม ไมมลงก ไมมปมด�าเนนการผลตภณฑ มแตโลโกเลกๆ ใหลกคาเหนกพอ มนเปนคอนเทนตทมาแชรอกตางหาก (ท�าใหกลมเปาหมายชอบ)

พดถงแบรนด หรอจดแขงของแบรนดมากขน รอะไร เกงอะไร ท�าออกมาเปนคอนเทนตเชงลก แลวใหกลมเปาหมายคลก เพอใหประโยชนจากคอนเทนตของเราได “สรางความเชอ” อนจะน�าไปสขนตอนการปดการขายงายขน

การท�าตลาดคอนเทนตกบขนตอนการขาย(Content Marketing with sales funnel)

3 แนวทางการโพสตคอนเทนตเพอตอบสนองความสนใจ และความตองการของกลมเปาหมาย

27 K SME Inspired

MOFU (Middle of Funnel)

จะเปนโพสตทมงเนนใหกลมเปาหมายปฏสมพนธกบแบรนด เปนการสรางความสมพนธเชงลก (Engagement) เพอใหกลมเปาหมายไดท�าความรจกกบจดแขง และคณคาของ (ธรกจ) แบรนด ดวยการกระตนใหด�าเนนการ (Call to Action) บางอยาง ตอเนองจากขนตอนแรกทกลมเปาหมายทเรมรจกแบรนดบางแลว เชน การโพสตแนะน�าตวแบรนดดวยคอนเทนตทมคณคา โดยการใหคลกโพสตไปฟงพอดแคสตเกยวกบกลไกการน�าสงโพสตแบบออรแกนกบนนวสฟดของ Facebook และ Instagram หรอปม Download ไฟลพอดแคสตบทความเรองนไปเกบไวในเครอง ดงนน ผประกอบการควรพฒนาคอนเทนตทใหคณคาทบงบอกจดแขงของแบรนด พรอมทงเพมลงก หรอปมกระตนใหด�าเนนการในลกษณะน เพอสรางความสมพนธเชงลกกบกลมเปาหมาย ซงหากพวกเขานยมชมชอบในคอนเทนต และจดแขงของแบรนดทน�าเสนอในโพสตลกษณะนอยางตอเนอง เมอเขาสขนตอนสดทายของการท�าตลาดคอนเทนตดวยขนตอนการขาย โอกาสทจะประสบความส�าเรจกจะมมากขน

BOFU (Bottom of Funnel)

หมายถง โพสตทมหนาทคอนเวรต (Convert) หรอเปลยนสถานะของกลมเปาหมายใหกลายเปนลกคา (สมาชก ผเขารวมอเวนต หรอ Leads ฯลฯ) จากกรณศกษาของ Buffer โพสตขนตอนนจะชดเจนจะมงเนนความพยายามทจะท�าใหกลมเปาหมายตดสนใจซอ ทดลองใช เขารวมงาน หรอเขามาเปนสวนหนงของธรกจเรา ในทน Buffer ใหลกคาคลกปมทดลองใชบรการจดการโซเชยลมเดยฟร 14 วน ซงท�าใหได Leads ทมโอกาสปดการขายใชบรการตอได

เหนไหมครบวา การท�าคอนเทนตใหสอดคลองกบขนตอนขาย ท�าใหสามารถเขาถงกลมเปาหมายไดเปนอยางด ซงผประกอบการสามารถท�าคอนเทนต TOFU เพอสรางการรบรในวงกวางกอน จะไดกลมทสนใจทมขนาดเลกแตมโอกาสมากขน จากนนโพสตโฆษณาไปยงกลม MOFU เพอใหเขารจกแบรนดมากขน และคอยสงคอนเทนตตอไปยง BOFU เพอปดการขาย เพราะกลมเปาหมายทผานมาถงขนน ภาษาการตลาดเรยกวา Warm Leads (กลมทมความพรอมเปนลกคาสงมาก) ควรเปดโอกาสใหไดลองใชสนคา หรอบรการ เพอปดการขายไดเลย หวงวาแนวทางการท�าการตลาดคอนเทนตใหสอดคลองกบ Sales Funnel จะชวยใหทกทานประสบความส�าเรจมากยงขนนะครบ

28 K SME Inspired

ความนาสนใจ ในการท�าธรกรรมระหวาง

ประเทศ อาจจะมการจายคาบรการไปยงตางประเทศ

คาบรการใดบางทเขาขายจะตองถกหก ณ ทจาย หรอตองน�าสงภาษมลคาเพม

ตรวจสอบใหดจะไดไมผดตอกฎหมาย และไมเสยผลประโยชนเพราะบางประเทศอาจมขอยกเวน หรอลดอตราภาษ

Tax

ศรรฐ โชตเวชการ การท�าธรกรรมระหวางประเทศ อาจจะมการจายคาบรการไปยงตางประเทศ

ซงสงทจะตองค�านงถงกคอ คาบรการเหลานน จะตองถกหก ณ ทจาย หรอตองน�าสงภาษมลคาเพมหรอไม

กรณนขอกลาวถงการหกภาษ ณ ทจายกอน จากประสบการณทเคยเจอ คนสวนใหญจะเขาใจวา การจายคาบรการไปตางประเทศ จะตองหกภาษ ณ ทจาย 15% แตในความเปนจรงนน จะตองพจารณาในรายละเอยดวา

วธดการหกภาษ ณ ทจายส�าหรบการจายคาบรการ ใหดทกฎหมายหลกกอน คอมาตรา 70 ซงมใจความวา

จายคาบรการประเภทไหน

จายไปยงประเทศใด

จายคาบรการไปตางประเทศ

มภาระภาษอะไรบาง

29 K SME Inspired

ในการพจารณาเรองภาษหก ณ ทจายในการจายคาบรการไปยงตางประเทศนน

“บรษทหรอหางหนสวนนตบคคลทตงขนตามกฎหมายของตางประเทศทมไดประกอบกจการในประเทศไทย และไดรบเงนไดพงประเมนตามมาตรา 40(2)(3)(4)(5) หรอ (6) ทจายจากหรอในประเทศไทย

การเสยภาษกรณนกฎหมายใหเสยโดยวธหกภาษ คอ

ผจายเงนไดดงกลาวจะตองหกภาษจากเงนไดพงประเมนทจายตามวธการและอตราดงหวขอถดไป

ทงนไมวาใครจะเปนผจายเงนไดกตาม ภาษทหกไวในกรณนเปนภาษทเสยเดดขาดจงเสรจสนเปนรายครงไป”

ไมตองหก ณ ทจาย

ถามอาจจะไดรบยกเวนหรอลดอตราภาษ

หก ณ ทจาย

คอตองพจารณาวา คาบรการนนจดเปนเงนไดประเภท 40(2) จนถง (6) หรอไม ถาหลดจาก 5 ประเภทนแลว

1

แตถาตกอยใน 5 ประเภทน ยงตองพจารณาตอวากจการของคคารายนน ตงอยในประเทศทมการจดอนสญญาภาษซอนกบเราหรอไม

2

มาตรา 70

30 K SME Inspired

ส�าหรบเรองภาษมลคาเพม กแคพจารณาวาผลของงานบรการนนไดถกใชในประเทศไทยหรอไม

ถาค�าตอบคอใช กตองน�าสงภาษมลคาเพม

ตวอยาง

สวนในการพจารณาเกยวกบการน�าสงภาษมลคาเพมนน ใหพจารณาวา

บรการดงกลาวนน ใหบรการในตางประเทศ แตมการสงผลของการใหบรการมาใชในประเทศไทยหรอไม

1.การจายคาโฆษณา

ถาบรษทในประเทศไทยมการจายคาโฆษณาใน Search Engine ใหกบบรษท G. ในตาง

ประเทศ เรามาพจารณาวา คาโฆษณาจดอยในเงนไดประเภทใด?

ค�าตอบคอ คาโฆษณา จดอยในเงนไดประเภท 40(8) ซงไมไดถกระบอยในมาตรา 70 ดงนน การจายคาโฆษณาดงกลาวจงไมตองมการหกภาษ ณ ทจาย และจงไมตองพจารณาตอวาคคานนตงอยในประเทศใด

คาโฆษณา

ไมตองมการหกภาษณ ทจาย

บรษทผจายเงนไดน ตองน�าสงภาษมลคาเพม 7% ของคาบรการ ในนามของบรษทในตางประเทศดวยแบบฟอรม ภ.พ.36

แตในขณะเดยวกนบรษทผจายเงนไดกสามารถน�าใบเสรจทไดจากกรมสรรพากรมาหกเปนภาษซอของบรษทตนเองไดเชนกน

แนววนจฉยอนนารกของกรมสรรพากรกคอ

การโฆษณาบน Search Engine นน แนนอนตองมคนในประเทศไทยเหน จงถอว าเป นบรการในตางประเทศทน�าผลของการบรการมาใชในราชอาณาจกร ดงนน

7%

31 K SME Inspired

ตวอยาง2.การจายคา Software

บรษทในไทยซอ Software บญช จากคคาในประเทศสหรฐอเมรกา =Software บญช จดเปนเงนไดประเภท 40(3) คาสทธ

ผจายเงนไดนจงมภาระในการหก ณ ทจาย 15% ตามมาตรา 70

แตยงจายเลยไมได ตองมาดตอวาประเทศสหรฐฯ นนมการจดอนสญญาภาษซอนกบประเทศไทยหรอไม

ซงในเวบไซตของกรมสรรพากรระบวามจดกนไว ฉะนนกตองไปดตออกวาในอนสญญาภาษซอนทจดไวกบประเทศสหรฐฯ นน เขยนเกยวกบเรอง Software ไวอยางไร

ปรากฏวาเขาระบวาถาจายคา Software ใหหกภาษ ณ ทจายเพยง 5%

ดงนน ในกรณน

บรษทผจายเงนไดจะตองหกภาษ ณ ทจาย 5% จากคาบรการแลวน�าสงกรมสรรพากรดวย ภ.ง.ด.54

แตถาคคาของเราอยในประเทศทไมมอนสญญาภาษซอนกบประเทศไทยกจะตองโดนภาษหก ณ ทจายไป 15% เตมๆ

ทนมาดกนวาจะตองน�าสงภาษมลคาเพมหรอไม กพจารณาวาบรการนนไดถกน�ามาใชในประเทศไทยหรอไม

แนนอน ค�าตอบคอ Software นนถกน�ามาใชในประเทศไทย ดงนน บรษทผจายเงนไดน

ตองน�าสงภาษมลคาเพม 7% ของคาบรการในนามของบรษทในตางประเทศดวยแบบฟอรม ภ.พ.36 แตในขณะเดยวกนบรษทผจายเงนไดกสามารถน�าใบเสรจทไดจากกรมสรรพากรมาหกเปนภาษซอของบรษทตนเองไดเชนกน เสนตายของการน�าสงภาษทง 2 ประเภทนน คอภายในวนท 7 ของเดอนถดไป

จะเหนไดวาการจายคาบรการไปตางประเทศเปนเรองทตองระวงและเชกใหถถวนวามภาระภาษอะไร อยางใดบาง ซงการตความวาเงนทจายนนเปนเงนไดประเทศใดหรอการพจารณากฎหมายเกยวกบอนสญญาภาษซอนเปนเรองทซบซอนควรจะตองปรกษาคนในวชาชพทมประสบการณชวยแนะน�าใหจะปลอดภยกวา

ซอ Software

32 K SME Inspired

น�ำควำมล�ำท�ำใหชวตงำย ขยำยโอกำสธรกจ

นวตกรรม