แบบฝกทกษะ ชดสรางสรรคงานเอกลกษณไทยดวยใบตองดอกไมสด กลมสาระการเรยนรการ งานอาชพและเทคโนโลย รายวชางานใบตองดอกไมสด รหสวชา ง ๓๐๒๖๖ ระดบชนมธยมศกษาปท ๕ ชดท ๑ เรอง ความรพนฐานงานใบตองดอกไมสด ผลตขนเพอเปนแบบฝกทกษะ ประกอบการเรยนการสอน เพอใหนกเรยนเกดการพฒนาทงความร ทกษะ และเจตคต สามารถนำาความรไปใชในชวตประจำาวน และเปนความรพนฐานในการประกอบอาชพตอไป

แบบฝกทกษะ ชดสรางสรรคงานเอกลกษณไทยดวยใบตองดอกไมสด กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย ระดบชนมธยมศกษาปท ๕ ม ๑๐ เลม ประกอบดวย หนวยการเรยนรท ๑ เรอง ความรพนฐานงานใบตองดอกไมสด แบบฝกทกษะชดท ๑ เรอง ความรพนฐานงานใบตองดอกไมสด

หนวยการเรยนรท ๒ เรอง การจดการงานใบตองดอกไมสด แบบฝกทกษะชดท ๒ เรอง การจดการงานใบตองดอกไมสด

หนวยการเรยนรท ๓ เรอง วสดอปกรณทใชในงานประดษฐใบตองดอกไมสดและการบำารงรกษา แบบฝกทกษะชดท ๓ เรอง วสดอปกรณทใชในงานประดษฐใบตองดอกไมสด และการบำารงรกษา หนวยการเรยนรท ๔ เรอง เครองแตงตวงานใบตองดอกไมสด

คำาชแจงการใชแบบฝก

แบบฝกทกษะชดท ๔ เรอง เครองแตงตวงานใบตองดอกไมสด หนวยการเรยนรท ๕ เรอง การพบกลบและเยบแบบ แบบฝกทกษะชดท ๕ เรอง การพบกลบและเยบแบบ หนวยการเรยนรท ๖ เรอง การประดษฐกระทงดอกไมธปเทยนแพ แบบฝกทกษะชดท ๖ เรอง การประดษฐกระทงดอกไมธปเทยนแพ หนวยการเรยนรท ๗ เรอง การประดษฐพานของหมน แบบฝกทกษะชดท ๗ เรอง การประดษฐพานของหมน หนวยการเรยนรท ๘ เรอง การประดษฐพานศรปากชาม แบบฝกทกษะชดท ๘ เรอง การประดษฐพานศรปากชาม หนวยการเรยนรท ๙ เรอง การประดษฐพานบายศร ๓ ชน (บายศรสขวญ) แบบฝกทกษะชดท ๙ เรอง การประดษฐพานบายศร ๓ ชน (บายศรสขวญ หนวยการเรยนรท ๑๐ เรอง การประดษฐชนงานโครงงาน แบบฝกทกษะชดท ๑๐ เรอง การประดษฐชนงานโครงงาน

คำาแนะนำาสำาหรบนกเรยน

นกเรยนควรจะตองปฏบตตามกจกรรมดงตอไปน๑. นกเรยนศกษาแผนภมลำาดบขนการเรยนแบบฝกทกษะ๒. นกเรยนศกษาผลการเรยนร สาระการเรยนรและ สาระสำาคญของแบบฝกทกษะ

ชดท ๑ เรอง ความรพนฐานงานใบตองดอกไมสด ๓. นกเรยนทำาแบบทดสอบกอนเรยน เรอง ความรพนฐานงาน

ใบตองดอกไมสด ๔. นกเรยนตองตงใจปฏบตกจกรรมตาง ๆ ตามขนตอนจนเสรจ

สนสมบรณ๕. เมอมปญหาในการเรยน หรอสงสยใหซกถามคร๖. นกเรยนควรปฏบตกจกรรมแบบฝกดวยตนเองอยางเตม

ความสามารถ ไมลอกคำาตอบ จากผอน และไมดเฉลยกอนจะตอบคำาถาม

เสรจ๗. นกเรยนสามารถทบทวนเนอหาไดเมอมปญหาสงสย หรอไม

สามารถตอบคำาถาม ในแบบฝกทกษะได๘. เมอนกเรยนปฏบตกจกรรมแบบฝกทกษะตางๆ เสรจเรยบรอยและครบถวน ใหนำา กระดาษคำาตอบกจกรรมแบบฝกทกษะ และแบบฝกทกษะ ชดท ๑ เรอง ความร พนฐานงานใบตองดอกไมสดสงคร๙. นกเรยนทำาแบบทดสอบหลงเรยน เรอง ความรพนฐานงาน

ใบตองดอกไมสด นำาแบบทดสอบและกระดาษคำาตอบ สงคร เพอบนทกคะแนน ๑๐. ใชเวลาในการศกษาและปฏบตกจกรรมแบบฝกทกษะ ๒ ชวโมง

อานคำาชแจง คำาแนะนำา

ศกษา ผลการเรยนร สาระการเรยนร สาระสำาคญ

ทำาแบบทดสอบกอนเรยน

ศกษาใบความรทำากจกรรมแบบฝกทกษะ ตรวจ

กบบตรเฉลย

ทำาแบบทดสอบหลงเรยน

ไมผานเกณฑศกษาใบความร(ทบทวน)

ทำากจกรรมแบบฝกทกษะ ตรวจกบบตรเฉลย

ผานเกณฑ

ศกษาแบบฝกทกษะชดตอไป

แผนภมลำาดบขนการเรยนชด

ผลการเรยน

สาระการ

บรรพบรษของไทยแตโบราณ ไดนำาใบไม ใบตองมาหอขนมและอาหารตางๆ ประดษฐกระทงดอกไม กระทงลอย และพานบายศร นำาไปใช ในชวตประจำาวนและโอกาสพธวนสำาคญ กอใหเกดประโยชนและคณคาทางวฒนธรรมสงคม เศรษฐกจ และดานจตใจ จนกลายเปน

๑. ประวตความเปนมาของงานใบตองดอกไมสด๒. ความหมายของงานใบตองดอกไมสด๓. ประเภทของงานใบตองดอกไมสด

๔. คณคาและประโยชนของงานใบตองดอกไมสด ๕. ความรพนฐานในการประดษฐงานใบตองดอกไมสดไปประยกตใชในชวตประจำาวน ๖. เปนผมความรบผดชอบตรงตอเวลา มความซอสตยความขยน

๑. บอกประวตความเปนมาของงานใบตองดอกไมสดไดถกตอง๒. บอกความหมายของงานใบตองดอกไมสดไดถกตอง๓. บอกประเภทของงานใบตองดอกไมสดไดถกตอง

๔. บอกคณคาของงานใบตองดอกไมสดไดถกตอง ๕. นำาความรพนฐานในการประดษฐงานใบตองดอกไมสดไปประยกตใชในชวตประจำาวนไดเหมาะสม

สาระการ

สาระสำาคญ

แผนภม ลำาดบขนการเรยนแบบฝกทกษะ ชดท ๑ เรอง ความรพนฐานงานใบตองดอกไมสด

๕

๕

นกเรยนกาเครองหมาย (X) หนาขอทถกทสดเพยงขอเดยวลงในกระดาษคำาตอบ (10 คะแนน)

๑. พระราชพธ ๑๒ เดอนเปนพธเกยวกบงานใดก. แตงงานข. ลอยกระทงค. บายศรสขวญง. แหเทยนพรรษา

๒. บคคลใดทถอวาเปนผทมชอเสยงในการประดษฐดอกไมใบตอง

ก. คณตานข. ม.ร.ว.สองมาศนวรตนค. อาจารยเยอนภานทตง. กรมหมนสรนทรรกษ

๓. การนำาใบตองมาพบกลบเปลยนรปทรงเปนนว เขาตวเรยงซอนกนเปนชดและมกรวย

บรรพบรษของไทยแตโบราณ ไดนำาใบไม ใบตองมาหอขนมและอาหารตางๆ ประดษฐกระทงดอกไม กระทงลอย และพานบายศร นำาไปใช ในชวตประจำาวนและโอกาสพธวนสำาคญ กอใหเกดประโยชนและคณคาทางวฒนธรรมสงคม เศรษฐกจ และดานจตใจ จนกลายเปน

แบบทดสอบกอนเรยนเรอง ความรพนฐานในการประดษฐ

คำาชแจง

ใบตองวางตรงกลาง มลกษณะเปนยอดแหลม จดลงในชาม หรอพาน ตกแตง ดวยดอกไมทมชอเปนมงคลขอใดถกตอง

ก. บายศรข. พานของหมน ค. กระทงดอกไมง. กระทงดอกไมธปเทยนแพ

จงอานขอความขางลางนแลวตอบคำาถามในขอ ๔ “ในยคหนงใบตองไมไดรบความนยม เนองจากความทน

สมยและความสะดวกของ พลาสตก แตปจจบนไดมการรนรงคใหลดใชพลาสตก

จงมการนำาใบตองกลบมาใชในชวตประจำาวนอกครง”

๔. ขอความนเปนการแสดงถงการใชงานใบตองตามขอใดก. บายศรข. กระทงลอยค. หอหรอบรรจอาหารง. กระทงดอกไมธปเทยนแพ

๖

๕. จะเลอกใชสงประดษฐตามขอใดเพอใชกราบไหวบดา มารดา บพการ

หลงจากเขา พธมงคลสมรสแลวก. ขนหมากโทข. ขนหมากเอกค. บายศรปากชาม

ง. กระทงดอกไมธปเทยนแพ๖. “วไลลกษณทำาพานขนหมาก ใหพสาวในวนแตงงาน พอ

แมมความภมใจในผลงาน ททำาสำาเรจเปนอยางยง จากขอความดงกลาวกอ”ใหเกดคณคาทางดานใดมากทสด

ก. ทางดานจตใจข. ทางดานวฒนธรรมค. ทางดานเศรษฐกจง. ทางดานการสบสานภมปญญา

๗. ขอใดทถอวาเปนประโยชนของงานใบตองทใชในโอกาสพเศษ

ก. ชวยใหจตใจสงบรมเยนข. งานในพธกรรมทางศาสนาค. เปนอาชพหลกและอาชพรองง. ชวยทำาใหขนมและอาหารมรสชาตดขน

จงอานขอความขางลางนแลวตอบคำาถามในขอ ๘ “งานใบตองดอกไมสดเปนงานประณตศลปทมคณคา และเปนสวนหนงในวถชวตไทย เปนพธทดงานของไทย และไดรบการสบทอด มาจนถงปจจบน” ๘. ขอความดงกลาวบงบอกถงประโยชนตามขอใดมากทสด

ก. งานประเพณนยมข. ชวยใหจตใจสงบรมเยนค. สรางสรรคศลปะมรดกของชาตง. ทำาเปนอาชพหลกและอาชพรอง

๙. การประดษฐกระทงดอกไมธปเทยนแพ เปนเครองสกการบชาพระรตนตรย

เปนการประยกตใชงานใบตองดอกไมสดตามขอใดถกตองทสด

ก. งานประเพณข. งานโอกาสพเศษค. เครองบชาในชวตประจำาวนง. งานพธกรรมทางศาสนา

๑๐. การประยกตใชงานใบตองดอกไมสดในชวตประจำาวนมประโยชนตามขอใดมากทสด

ก. ดำารงเอกลกษณความเปนไทย ข. ประหยดชวยลดภาวะโลกรอน

ค. ทำาเปนอาชพหลกและอาชพรองง. อนรกษประเพณและพธกรรมทางศาสนา

๗

บรรพบรษของเราแตโบราณไดคดนำาใบตองใบไมมาหอขนมอาหารตางๆใชในชวตประจำาวนตลอดจนคดประดดประดอยใหมรปรางรปทรงสวยงามขนยงในงานพธตามประเพณไทยเชนการทำาบญตางๆแลวยงทำาพถพถนแสดงฝมออวดกนใหนาชนชมยนด

เปนการยากทจะตอบคำาถามทวางานใบตองมมาแตสมยใดใครเปนผรเรมและผสบทอดมรดกทางวฒนธรรมแขนงนแมแตศาสตราจารยพระยาอนมานราชธนผรอบรทางศลปะประเพณไทยและสากล ทานยงมอาจจะบอกไดแนชดลงไปวาเกดขนเมอใดใครคดใครสอนตอ ๆ มาเพยงแตอางหลกฐาน ทปรากฏในพระราชนพนธเรองพระราชพธ ๑๒ เดอน ตอนทวาดวยลอยประทปกลาววา การลอยพระประทป ลอยกระทงน“เปนงานนกขตฤกษทรนเรงทวไปของชนทงปวง ไมเฉพาะแตการหลวง แตจะนบเปนพระราชพธอยางใดกไมไดดวยไมไดมพธสงฆพธพราหมณ

ใบความรท ๑เรอง ประวตความเปนมางาน

อนใดเกยวของเนองในการลอยพระประทปนนเวนไวแตจะเขาใจวาตรงกบคำาทวาลอยโคมลงนำาแตควรนบวาเปนประเพณซงมมาในแผนดนสยามแตโบราณตงแตพระนครยงอยฝายเหนอ ตอไปทรงอางถงนางนพมาศ”ซงมยศเปนทาวศรจฬาลกษณพระสนมเอกแตครงพระเจาอรณมหาราช คอ พระรวงซงเปนพระเจาแผนดนสยามมกรงสโขทยเปนราชธานทาวศรจฬาลกษณไดคดตกแตงโคมลอยใหงามประหลาดกวาโคมของพระสนมทงปวงไดเลอกผกาเกสรสตางๆประดบเปนรปดอกไมซอนสสลบใหเปนลวดลายแลวเอาผลพฤกษาลดาชาตมาแกะสลกเปนรปมยระคณานกวหคหงสใหจบจกเกสรบปผาชาตอยตามกลบดอกกระมทเปนระเบยบเรยบเรยงวจตรไปดวยสยอมสดสวยควรทอดทศนายงนกทงเสยบแซมเทยนธปและประทปนำามนเปรยงเจอดวยไขขอพระโค

ดวยหลกอนนแสดงชดวาบรรพบรษของเรามศลปะการประดษฐดอกไมใบไมผลไมและวสดตางๆมากอนหนาน คอ กอนสโขทยเปนราชธานแตไมมผใดไดเขยนไวเปนหลกฐานใหอนชนรนหลงไดสบคน ในสมยรตนโกสนทรสมเดจกรมพระยาดำารงราชานภาพทรงเลาประทานวา เจาคณตาน ธดาเจาพระยามหาเสนา (บนนาค) ซงเปนเจาจอมในรชกาลท ๑ และเปนพระมารดาของกรมหมนสรนทรรกษ เปนชางดอกไมมชอเสยงมากในสมยนน (ราว พ.ศ. ๒๓๕๙) เมอประมาณ ๑๑๘ ปมาน ทงกอนสมยรชกาลท๕ และในรชกาลท ๕ มเจานายหลายพระองครวมทงบรวารทมฝมอในการประดษฐดอกไม รอยกรองมาลย ตาขายวมานเครองแขวนดอกไมสด พานดอกไม ตลอดจนนำาวสดอน เชน ขผงมาประดษฐเปนดอกไมเทยมเลยนแบบดอกไมสด แตไมมใครกลาวเฉพาะถงงานใบตองไวเลย คงมใชเฉพาะเปนสวนประกอบงานดอกไมและใชเปนภาชนะใสขนม-อาหารเทานน ในงานชมนมแมบานครงท ๑๐ พ.ศ.๒๕๑๑ วทยาลยครสวนดสตเปนผจดและไดเชญอาจารยเยอนภาณทตมาแสดงการเยบใบตองเปนภาชนะตางๆมากมายเชน กระทงดอกไม แจกนดอกไม ชาม กระปก กระถางธป เชงเทยน ถาดใสผกเครองจม เปนตน นบเปนงานใบตองทสวยงามวจตรจรง ๆ

๘

สถานศกษาตางๆรวมทงหนวยงานเอกชนตางกตนตวกนมากในเรองงานใบตองอนเนองมาจากผลการจดนทรรศการของวทยาลยครสวนดสตการทองเทยวแหงประเทศไทยเคยขอความรวมมอใหวทยาลยครสวนดสตไปจดแสดงนทรรศการงานใบตองงานแกะสลกในงานเทศกาลเทยวเมองไทยทจดขนทพระราชวงสวนอมพรเมอปพทธศกราช๒๕๒๔จนเปนทประทบใจทงชาวไทยและชาวตางประเทศนบวาเปนมหากศลอนยงใหญทเราเกดมาในผนแผนดนไทยอนอดมสมบรณมพระพทธศาสนาประจำาชาตและมพระมหากษตรยเปนประมขมาหลายยคหลายสมยจนถงปจจบนทกๆพระองคทรงพระปรชาสามารถดวยพระบารมปกเกลาปกกระหมอมเหลาทวยราษฎรจงดำาเนนชวตมาดวยความสงบสขและเหนไดชดวาบอเกดแหงศลปวฒนธรรมทกแขนงของไทยเราคอสถาบนศาสนาและสถาบนพระมหากษตรยโดยเฉพาะพระบาทสมเดจพระเจาอยหวทกพระองคไดทรงทำานบำารงศาสนาและศลปวฒนธรรมใหเจรญวฒนามาโดยตลอดบรรดาพระมเหสพระเทวเจาจอมและขาราชบรวารตางชวยกนประดดประดอยดอกไมตางๆถวายใหทรงใชเปนเครองสกการะพระรตนตรยเมอมพระราชพธตางๆและพระราชทานแกแขกบานแขกเมองเชนพานเมยงหมากทนางนพมาศประดษฐขน

ดงนนจงพอจะสรปไดวางานดอกไมใบตองไดมกำาเนดขนภายในพระบรมมหาราชวงตอมาจงไดถกนำาออกมาเผยแพรในหมประชาชนโดยเสนาบดผใหญทประสงคจะใหลกหลานมศลปวทยาจรรยามารยาทจงนำาตวลก-หลานเขาไปมอบใหเจานายฝายในฝกอบรมสดแตจะคนเคยกบพระองคใดเมอมความรความชำานาญพอกขอทลลานำาตวลก-หลานออก

ทมาภาพ : ปรชญา  แพมงคล.งาน

มาอยบานมเหยามเรอนเมอบานใครมงานใดเชนมงคลสมรสงานอปสมบทโกนจกทำาบญอายหรองานศพตางกไดโอกาสแสดงฝมออวดกนวฒนธรรมตางๆจงไดเผยแพรออกมาสประชาชนอกตอหนงปจจบนนคณะรฐบาลและสำานกวฒนธรรมแหงชาตไดตระหนกถงความสำาคญของวฒนธรรมไทยทกแขนงไดกำาหนดเปนแนวนโยบายและอยในแผนการศกษาแหงชาตทจะมงหวงใหเยาวชนไดภาคภมใจในศลปวฒนธรรมของชาตซงงานใบตองกเปนเอกลกษณอนนาภาคภมยงขาพเจาจงไดรวบรวมความรความสามารถคดสรางผลงานและทำาเปนเอกสารประกอบการเรยนการสอนไวใหนกเรยนไดศกษาอนรกษและสบสานศลปวฒนธรรมไทยอนทรงคณคาเปนมรดกไทยอกชนหนง

๙

กระทงดอกไม หมายถง ภาชนะททำาจากใบตอง โดยการนำาใบตองมาพบเปลยนแปลงรปทรง แลวนำามาเยบตดกน ประกอบเปนตวกระทง ภายในตวกระทง ประดษฐดอกขาตกแตง ทำาฝากรวยปด โดยการนำาใบตองมามวนเปนรปกรวย หรอนำาใบตองมาพบกลบเยบเปนก

นกเรยนทำางานใบตองสบสานศลปวฒนธรรมไทยเปนมรดกอนทรงคณคา

ใบความรท ๒เรอง ความหมายของงาน

รวยจบปดตวกระทง วางบนธปเทยนแพ และนำาไปวางบนพานซงตกแตงดวยงานใบตองดอกไมสด

ธปเทยนแพ หมายถง การนำาธปเทยนแพทมความยาวเทากนมามดรวมกน เปนชน นยมสชน โดยวางธปใหอยดานบน ตรงและมดตดกน ในแนวซอนกนสชน ธปสองชน ชนละ ๕ ดอก อยชนบน เทยน สองชน ชนละ ๕ เลม อยชนลาง มดตกแตงดวยรบบน หรอมาลยดอกไมสด ใชรองรบกระทงดอกไม

กระทงดอกไมธปเทยนแพ หมายถง ภาชนะททำาจากใบตอง โดยการนำาใบตองมาพบกลบเปลยนแปลงรปทรง แลวนำามาเยบตอกนประกอบเปนตวกระทง ทำาฝากรวยปด โดยการนำาใบตองมามวนเปนรปทรงกรวย หรอนำาใบตองมาพบเยบเปนรปทรงกรวยจบ ภายในตวกระทง ปกดอกไมตกแตงวางบนธปเทยนแพ แลวนำาไปวางบนพานซงตกแตงดวยงานใบตองดอกไมสด

กระทงดอกไมธปเทยนแพ ผลงานนกเรยน

ธปเทยนแพ ทมาภาพ: เพญวด

กระทงดอกไมทมาภาพ: เพญวด

๑๐๑๐

พานของหมน หมายถง พานใสสนสอดทองหมน โดยการนำากลบดอกไมมาตดแตงรปราง และนำา ใบตองมาพบเปลยนแปลงรปทรง แลวนำามาเยบตดกบแบบใบตอง รปรางตาง ๆ เชน รปรางกลบบว กลบกนก ตกแตง ดวยมาลย เฟ อง ตาขาย และอบะ รองรบตลบสนสอดทองหมน

บายศร หมายถง การนำาใบตองมาพบกลบเปลยนรปทรงเปนนวหรอเปนกาบ หรอเปนเกรด เขาตวเรยงซอนกนเปนชดและมกรวยใบตองวางตรงกลาง มลกษณะเปนยอดแหลม จดลงในชาม หรอพาน หรอภาชนะอน ตกแตงดวยดอกไมทมชอเปนมงคล

พานของหมนผลงานนกเรยนทมาภาพ: เพญวด คาสวรรณ

๑๑

งานใบตองสามารถแบงเปนประเภทตามลกษณะการนำาไปใชงานไดดงน

ซงงานใบตองประเภทนพบเหนไดโดยทวไปในชวตประจำาวน ในยคหนงใบตองไมไดรบความนยม เนองจากความทนสมยและความสะดวกของพลาสตก แตปจจบนไดมการรณรงคใหลดใชพลาสตก จงมการนำาใบตองกลบมาใชในชวตประจำาวนอกครง งานใบตองประเภทใชหอหรอบรรจอาหารไดแก การหอแบบตางๆ กระทง ถาดและกระเชา ๑.๑ การหอขนมและอาหาร เชน การหอสวม หอทรงเตย และหอทรงสง ซงสามารถนำาไปใชบรรจอาหารแหง เชน การหอขาวเหนยวหนาตางๆ ขนมใสไสหอหมก เปนตน ๑.๒ กระทงใสขนมและอาหาร เชน กระทงมมเดยว กระทงสองมม กระทงสมม เราสามารถนำามาหออาหารประเภทของแหง หรอของแหงทมนำาขลกขลก ไดแกขนมกลวย ขนมตาล ขนมตมแดงตมขาว เปนตน

๑. ประเภทใชหอหรอบรรจ

พานบายศรผลงานนกเรยนทมาภาพ: เพญวด คาสวรรณ

ใบความรท ๓เรอง ประเภทของงาน

๑.๓ ถาดใบตอง ซงสามารถประดษฐเปนถาดไดหลายรปแบบ เชน ถาดรปกลม ถาดรปร ถาดรปหวใจ เปนตน โดยเยบเปนแบบตางๆ เชน ลายเลบครฑ ลายกลบผกา หรอลายผเสอ เปนตน นำามาบรรจอาหารหรอผลไมในงานเลยงตางๆ

๑๒

๑.๔  กระเชาใบตอง สวนมากมกพบในโอกาสพเศษ ใชสำาหรบบรรจขนมไทย เพอนำาไปกราบผใหญทเคารพ เชน กระเชาแบบมหใสขนมไทยชนดตางๆ ตกแตงดวยดอกไมสด สวยงาม เปนตน

ทมาภาพ : ปรชญา  แพมงคล. งาน

ทมาภาพ : ปรชญา  แพมงคล.งาน

กระทงดอกไมมหลายรปแบบ ซงในแตละแบบผประดษฐพยายามพฒนาและสรางสรรคไดอยางสวยงาม กระทงทกๆแบบสามารถนำาไปใชไดหลายโอกาส เชน- ใชเปนเครองสกการบชาพระรตนตรย- ใชเปนเครองสกการะพระมหากษตรยและพระราชวงศ- นำาไปกราบลาอปสมบท- กราบพอแม ครอาจารย- ขอขมาลาโทษ- ชดขนหมาก เปนตน

๑๓

กระทงลอย คอ ภาชนะสำาหรบใสดอกไม ธป เทยน สงของทลอยนำา

ได สวนใหญประดษฐจากใบตองซงใชในเทศกาลวนลอยกระทง คอ ในวนเพญเดอน 12 ตามความเชอวา การลอยกระทงเพอเปนการขอขมาแกแมคงคา เพราะไดอาศยนำาเพอดมกนและใชในชวตประจำาวน

2. ประเภทกระทงดอกไมธปเทยนแพ

3. ประเภทกระทงลอย

ทมาภาพ : ศกรนทร หงสรตนาว

ทมาภาพ : ศกรนทร หงสรตนาวรกจ.งานใบตอง หนา ๙.

บายศร คอ ภาชนะทตกแตงสวยงามเปนพเศษ เพอเปนสำารบใสอาหารคาว-หวานในพธสงเวยบชาและพธทำาขวญตางๆ ทงพระราชพธและพธของราษฎร

๑๔

         

4. ประเภท

พานบายศร ๕ ชนทมาภาพ: เพญวด คา

ทมาภาพ : ปรชญา  แพมงคล.งาน

ใบความรท ๔ เรอง คณคาของงาน

งานประดษฐจากใบตองดอกไมสด เปนเอกลกษณทางวฒนธรรม ทแสดงถงความละเอยดออนสวยงาม ซงเปนภมปญญา ของบรรพชนไทยสมยกอน ทไดรจกประดดประดอยวสดธรรมชาต มาใชเปนภาชนะหอหมอาหารไดอยางวจตรสวยงามเรยบงาย ความสำาคญและคณคาเหลานน ไดแก ๑. คณคาทางวฒนธรรมและสงคม   ใบตองกบวถชวตของคนไทยเปนของคกน ตงแตสมยโบราณมาจนถงปจจบน  ซงอาจกลาวไดวา ตนกลวย ถอเปนไมมงคลในการประกอบพธและประเพณไทยหลาย ๆ อยาง   โดยเฉพาะงานศลปะจากกระทง  บายศร  พานขนหมาก  พานขนหมน  เปนตน

การประดษฐงานใบตองแตละอยางลวนงดงาม ประณต ซงแสดงถงความเปนชนชาตทมจตใจ งดงาม ละเอยดออน ความสามารถของคนไทยไมมชนชาตใดในโลกเหมอน   ซงสมควรทเยาวชนรนหลงจะถอเปนหนาท ทควรหวงแหน และรกษาไวเปนศลปะและวฒนธรรมประจำาชาตสบไป

       

๒. คณคาทางเศรษฐกจ งานประดษฐจากใบตอง สามารถสรางรายไดใหแกผทมความสามารถทางดานน  ไมวาจะเปนการนำาไปประกอบอาชพถาวร หรออาชพเสรม  เชน การจดทำาบายศร การประดษฐกระทงลอย กระทงดอกไม  การจดทำาพานตางๆ ในงานมงคลสมรส เปนตน                        

พานขนหมากผลงานนกเรยน

๑๕

๓. คณคาทางจตใจ นอกจากมคณคาทางวฒนธรรมและสงคม คณคาทางเศรษฐกจ

ผลพลอยได     ทเกดจากการประดษฐงานใบตอง  คอ คณคาทางจตใจ  ซงในขณะทปฏบตงานนน     ยอมเกดความเพลดเพลน  ซงเปนการฝกสมาธในการทำางาน  ทำาใหผททำางานดานน  มจตใจทเยอกเยน สขม นอกจากจะเกดความภาคภมใจในผลงานทสำาเรจ และยงเปน     การชวยดำารงไวซงเอกลกษณความเปนไทยไดเปนอยางด

1. ประโยชนใชในชวต

ประโยชนของงาน

พานขนหมากผลงานนกเรยน

นกเรยน ปฏบตงานใบตอง

ในชวตประจำาวน คนไทยนน มการนำาใบตองมาหอขนม หออาหารตางๆ เชน การหอขนมทรงสง หอขนมทรงเตย หอขาวตมมด หอขนมสอดไส ฯลฯ นอกจากจะไดรบความสะดวกในการหยบและยงชวยใหอาหารและขนมบางอยางมกลนหอมชวนนารบประทาน1.1 ใชใสอาหาร หออาหาร หอขนม หอของ หอผก และหอดอกไมชวยใหสดทนทาน1.2 ชวยใหขนมและอาหารสสวยและมกลนหอมชวนรบประทาน

๑๖

ประดษฐภาชนะใสดอกไมขนมผลไม หรอใสอาหารนำาไปใหบคคลซง

เปนทเคารพนบถอในวนคลายวนเกด วนปใหม วนขนบานใหม วนประสบความสำาเรจ วนฉลองโชคชยวนเยยมไข ภาชนะทประดษฐจากใบตอง จะเปนสอแสดงออกซงความรสกทลกซงแหงจตใจทผใหบรรจงประดษฐ ผรบยอมซาบซง และชนชมในไมตรจตรวมทงภมใจในศลปวฒนธรรมประจำาชาตดวย

2. ประโยชนใน

๒.๑ งานวน

ทมาภาพ : ศกรนทร หงสรตนาวรกจ.งานใบตอง ดอกไม เครอง

สด ๑ .หนา ๖๗

ชาวไทยนยมประดษฐผลงานใบตองดอกไมสดแบบประณตศลปใชในงานประเพณ เชน ขนหมากขนสนสอด พานรบนำาสงข บายศร ใชในงานแตงงาน งานลอยกระทง พธยกเสาเอก ตงศาลไหวคร ฯลฯซงลวนแตเปนประเพณทงดงามของชาวไทยทควรจะฟ นฟและรกษาไว

๑๗๑๗

ใบตองถอไดวาเปนใบไมมงคลนำามาประดษฐงานประณตศลปในงานพธทางศาสนา เชน พานดอกไมธปเทยน กระทงดอกไม แตงเทยนพรรษา กระถางธปเชงเทยนกระทงสงฆทาน กระทงสลากภตร พานรบนำาพระพทธมนต เปนตน

๒.๒ งาน

๒.๓ งานพธทาง

กระทงดอกไมธปเทยนแพ

พานขนหมากทมาภาพ : ศกรนทร หงสรต

นาวรกจ.

ทมาภาพ : ปรชญา  แพมงคล.งานใบตอง.

การนำาใบตองมาประดษฐเปนส งสวยงามยอมนำามาซ งความเพลดเพลนความสงบรมเยนแหงจตใจเพราะจตใจมสมาธความคดกเกดจนตนาการผทำางานใบตองจะเปนผมอารมณดคดแตสงทดงามอนนำามาซงความประพฤตชอบไมเปนภยแกตนเองและสงคมยงไปกวานนคอชวยสรางสรรคสงคมใหมแตความดงาม

๑๘

๓. สรางสรรคศลปะ

๔. ชวยใหจตใจสงบ

พานของหมนผลงานของนกเรยน

ทมาภาพ : ปรชญา  แพมงคล. เทยน

พานรบนำาพระพทธมนตทมาภาพ : ศกรนทร หงสรต

นาวรกจ.

ผลงานจากงานใบตองดอกไมสดเปนงานประณตศลปเปนศลปะมรดกแขนงหนงทบงบอกถงความเปนไทยเพราะมเอกลกษณเฉพาะตวมความละเอยดประณตออนโยนมระเบยบมความสงางามมความงามแบบวจตรพสดารทไมมชาตใดในโลกมเหมอน

ถามใจรกงานดานนและมงานอนเปนหลกอยกใชเปนอาชพเสรมหรออาชพรองชวยเพมรายไดใหแกครอบครวหรอถามใจรกมากๆกใชเปนอาชพหลกได

๕. เปนอาชพหลกและ

นกเรยนประดษฐพานบายศรเพอการมรายไดระหวางเรยน

ทมาภาพ: เพญวด คาสวรรณ

พานของหมนผลงานนกเรยน

๑๙

มการนำาใบตองมาหอขนมแบบตางๆเชนการหอขนมสอดไสการหอทรงสงการหอทรงเตยการหอแบบกรวยการหอขนมเทยนฯลฯและยงเปนภาชนะบรรจอาหารจากธรรมชาตทมกลนหอมนารบประทานนอกจากนยงเปนการประหยดและยงชวยลดภาวะโลกรอนไดอกดวย

ใบตองสามารถนำามาประดษฐชนงานไดมากมาย เชน การประดษฐกระเชาใบตอง ถาดใบตองกระทงใสขนม เพอมอบใหบคคลในเทศกาลหรอในโอกาสตางๆ ทสำาคญนอกจากจะเกดความภาคภมใจในผลงานทสำาเรจและยงเปนการชวยดำารงเอกลกษณความเปนไทยใหอยคกบชาตไทยตลอดไป

โอกาสทใชงานใบตอง

ใบความรท ๕ประยกตใชงานใบตองดอกไมสด

1. ใ ช ใ น ช ว ตประจำาวน

2. โอกาสพเศษn.co

๒๐

ใบตองถอเปนใบไมมงคลไดมการนำาใบตองมาประดษฐเปนชนงานตางๆ มากมายจนกลายเปนสวนหนงในวถชวตของคนไทยเชนงานมงคลสมรสกจะมพานขนหมาก พานของหมน พานตางๆ งานอปสมบทกจะมพานบายศร กระทงดอกไมธปเทยนแพ พมคสวด เปนตน

พานขนหมากทมาภาพ: เพญวด

กระทงดอกไมธปเทยนแพ

3. งานประเพณและ

ทมาภาพ : พรยพรรณ พรสขสวสด.

๒๑

พานบายศร ๕ ชนทมาภาพ: เพญวด

ใบความรท ๖ เรองหลกปรชญาของเศรษฐกจ

๒๒

คำาวาเศรษฐกจพอเพยง (Sufficiency Econnomy) เปนคำาทพระบาทสมเดจพระเจาอยหวพระราชทานใหเปนปรชญาการดำารงชวตทยดหลกความพอเหมาะ พอด มเหตผล และความไมประมาท ดงพระราชดำารชของพระบาทสมเดจพระเจาอยหวพระราชทานเนองในวโรกาสวนเฉลมพระชนมพรรษา ณ ศาลาดสดาลย คอ”เศรษฐกจพอเพยงเปนปรชญาชแนวทางการดำารงอยและปฏบตตนของประชาชนในทกระดบ ตงแตระดบครอบครว ระดบชมชน จนถงระดบรฐทงในการพฒนาและบรหารประเทศใหดำาเนนไปตามทางสายกลางโดยเฉพาะการพฒนาเศรษฐกจเพอใหกาวหนาทนตอโลกาภวตน ความพอเพยง หมายถง ความประมาณ ความมเหตผล รวมถงความจำาเปนทตองมระบบภมคมกนในตวทดพอสมควรตอการมผลกระทบใดๆอนเกดจากการเปลยนแปลงทงภายนอกและภายใน โดยอาศยความรความรอบคอบและความระมดระวงอยางยงในการนำาวชาการตางๆมาใชในการวางแผนและการดำาเนนการทกขนตอน และขณะเดยวกนจะตองเสรมสรางพนฐานจตใจของคนในชาต โดยเฉพาะเจาหนาทของรฐนกทฤษฎและนกธรกจทกระดบ ใหมสำานก มคณธรรม ความซอสตยและใหมความรอบรทเหมาะสม ดำารงชวตดวยความอดทน ความเพยร มสตปญญาและความรอบคอบเพอใหสมดลและพรอมตอการรองรบความเปลยนแปลงอยางรวดเรวและกวางขวางทงดานวตถสงคม สงแวดลอม และวฒนธรรมจากโลกภายนอกไดเปนอยางด” จากพระราชดำารสทพระราชทานแกพสกนกรชาวไทย ไดมการนำาเสนอใหเกดความสะดวกในการนำาไปสการปฏบตไดอยางรวดเรว เขาถงไดงาย จำางาย สามารถสรางมโนทศนนำาไปเปนหลกในการปฏบตไดอยางรวดเรวมประสทธภาพ จงมการนำาพระราชดำารสดงกลาวแปลงเปนแผนภมนำามาเชอมโยงใหเหนถงลกษณะแตละดานทตองพงพาอาศยกน ทสำาคญจะชวยใหสามารถจำาแนกไดอยางชดเจนวาสงใดเปนฐานหลกของการปฏบต สงใดตองกระทำาไปพรอมกน แผนภมนเปนทรจกและคนเคยกนในชอทเรยกวา“๓ หวง ๒ เงอนไข"ในชอทเรยกวา ๓ หวง “๒ เงอนไข" เชญศกษา

๒๓

ความพอประมาณมภมคมกนในตวทด ความมเหตผลเงอนไขความร(รอบร รอบคอบ ระมดระวง)เงอนไขคณธรรม(ซอสตย สจรต ขยน อดทน สตปญญา แบงปน)นำาไปสการพงตนเองดานชวต จตใจ/ความร ดานสงคม ดานสงแวดลอม ดานเศรษฐกจและเทคโนโลยเพอใหมความมนคง สมดล และยงยน

หลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยง มพนฐานมาจากวถชวตดงเดมของสงคมไทยทสามารถนำามาประยกตใชไดตลอดเวลา และเปนการมองโลกเชงระบบทมการเปลยนแปลงตลอดเวลา มงเนนใหรอดพนจากวกฤตและพฒนาการอยางยงยน เพอใหสามารถประกอบอาชพทมนคง บนเสนทางการปฏบตตนตามทางสายกลาง (มชฌมาปฏปทา)ความพอเพยงจะตองประกอบดวยคณลกษณะ ๔ ประการ ไดแก ๑. ความพอประมาณ หมายถง ความพอดทไมมากไมนอยเกนไป ไมเบยดบงตนเองและผอน ทงการผลตและการบรโภค ๒. ความมเหตผล หมายถง การตดสนใจเกยวกบระดบของความพอเพยง ตองเปนไปอยางมเหตผล โดยพจารณาจากเหตและปจจยตางๆ ทเกยวของ และผลทเกดขนจากการกระทำานนๆ ดวยความรอบคอบ ๓. มภมคมกนในตวทด หมายถง การเตรยมพรอมทงตวและใจเพอรบการเปลยนแปลงตางๆทจะเกดขน โดยคำานงถงความเปนไปไดของสถานการณตางๆ ทคาดวาจะเกดขนอนาคต ๔. เงอนไข การตดสนใจปฏบตกจกรรมตางๆใหอยในระดบพอเพยงนน ตองอาศยทงความรและคณธรรมเปนพนฐาน ไดแก ๔.๑ เงอนไขความร ประกอบดวยความรดานวชาการตางๆทเกยวของอยางรอบดาน ความรอบรในการนำาความรเหลานนมาพจารณาใหเชอมโยงกน เพอเปนขอมลประกอบการวางแผน และความระมดระวงในการปฏบต ๔.๒ เงอนไขคณธรรม ประกอบดวยความตระหนกในคณธรรม ความซอสตย สจรตและความอดทน มความเพยรใชสตปญญาในการดำารงชวต หลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยง สามารถนำามาใชเปนหลกในการคดการปฏบตงานของตนเอง ทงทเกยวกบการทำางานและการดำารงชวตของทกคน ทกชวงวย ทกอาชพเพอการปฏบตใหบรรลจดหมายคอการดำารงชวตดวยการพงพาตนเองได โดยใชหลกการพงตนเอง ๕ ประการไดแก คดสรางสรรค(คดบวก)เอออาทร ซอสตยสจรต ประนประนอม ยดประโยชนสวนรวมมากกวาประโยชนสวนตน เหนไดจากการสรางสรรค โครงการอนรกษและสบสานภมปญญาทองถนพานบายศร โดยการม นกเรยน คร และชมชนเขารวมโครงการ รวมการคดสรางสรรคและปฏบตจรง เพอพฒนาความรรวมกบชาวบานในการฟนฟ ตอยอดภมปญญาความรดงเดมของชมชน ไดแก การทำาพานบายศร ของนกเรยนโรงเรยนนารนกล ตำาบลในเมอง อำาเภอเมอง จงหวดอบลราชธานการพฒนาโดยการกระตนดวยการชนชมใหนกเรยนเหนคณคาของงาน ผลกดนนกเรยนใหเรยนรรบสงใหมโๆดยกลมกลนกบความรเดม พรอมกบหาชองทางตลาดโดยเรยนรพรอมกน เพอทายสดนกเรยนสามารถออกแบบและประดษฐพานบายศรของตนเองได จากการปฏบตงานโครงการใหสำาเรจ จะตองอาศยความอดทน มความสามคคในหมคณะ มงมนในการทำางานโดยคำานงถงประโยชนของผอนเปนสำาคญ๑. จตสำานกด คด

๒๔

๒๕

๒. ดานสงคม การเกอกลกนในสงคม๓. ดานเทคโนโลย จะชวยใหเกดการเชอมโยงโครงขายชมชนทแขงแรงเปนตวอยาง เปนแหลงเรยนรของทกคน ผลจากการปฏบตจะสงผลใหเกดการพฒนาดานตางๆ ทงเศรษฐกจ คณธรรม จรยธรรม ตลอดจนวฒนธรรมทองถนไดรบการฟนฟใหสามารถดำารงอยตอไป ดงกจกรรมการเรยนการสอนทปรบปรงหลกสตร โดยผนวกความรเรองปรชญาของเศรษฐกจพอเพยงลงสแผนการการจดการเรยนรอยางเปนธรรมชาต ดวยกจกรรมทเปนประโยชน ไดแก กจกรรมดานการอนรกษทรพยากรและสงแวดลอม คอ ทกสงทอยรอบตวเราทงสงทมชวตและไมมชวต ไดแก คน สตว สงของ อากาศ ตนไม ลำาธาร ภเขา บานเรอน การสอนใหรจกใชทรพยากรตางๆ อยางประหยดและรคณคา ตลอดจนสรางสรรคและอนรกษใหคงอย เพอคนรนหลงจะไดมใชกนตอไป ดวยการปฏบตตามแนวทาง ๓ R คอ ใชนอย (Reduce) ใชซำา (Reuse) นำากลบมาใชใหม (Recycle) จากสภาพแวดลอมทเปลยนแปลงอยางรวดเรว เทคโนโลยทเขามาใหม ๆมทงดและไมด ควรแยกแยะบนพนฐานของปญญาชาวบาน และเลอกเฉพาะทสอดคลองกบความตองการของสภาพแวดลอม สงคมไทย ภมประเทศ และควรพฒนาเทคโนโลยจากภมปญญาของเราเองพฒนาจากรากฐานดงเดมของคนในชมชนผนวกกบวทยาการสมยใหมทมความเหมาะสมกบความรดงเดมอยางกลมกลนกน โดยไมตองลงทนมากนก สามารถสรางขนไดดวยทรพยากรทมในชมชนเปนสวนใหญ เชน การประดษฐพานบายศรจากใบตองดอกไมทมอยในหมบาน การผลตเชอเพลงจากเศษวสดจากการทำาเกษตร การผลตแกสชวภาพจากมลสตว การผลตจลนทรยชวภาพเพอบำาบดนำาเสย๔. ดานเศรษฐกจ แตเดมนกพฒนาธรกจมงทการพฒนารายได โดยไมมการลดรายจาย จงทำาใหเกดการผลตขนาดใหญ โดยไมคำานงถงปญหาทจะเกดตามหลงจากกระบวนการผลต ไดแก ปญหามลพษในอากาศและนำา ระบบนเวศทเปลยนไป อบตภยทางธรรมชาต กอใหเกดความเสยหายทงเศรษฐกจและชวตมนษยในปจจบน ดงนนผเกยวของทกภาคสวนจงตองรวมกนทบทวน แกไขเศรษฐกจของประเทศใหเปนเศรษฐกจแบบพอเพยง คอ เศรษฐกจแบบพอมพอกน

๔. ดานเศรษฐกจ(ตอ)ผลตและใชทรพยากรดวยความประหยด ไมเหลอทงผลตพอเหมาะกบความสามารถของตนเองเปนหลกสำาคญ มงเนนการผลตเพอตอบสนองความตองการของครอบครวและชมชนเปนหลก มากเกนกวาความตองการกสามารถขายในชมชนใกลเคยงเพอลดตนทนการขนสง เชน ทำางานประดษฐจากใบตองดอกไมสดพานบายศร ใชในพธบวช พธแตงงาน พธขนบานใหม พธยกเสาเอก ถามฝมอการทำาพานและมชอเสยงกสามารถรบทำาพานเพอการคาใหคนในหมบานในชมชนใกลเคยงเพอลดตนทนการขนสง รวมถงเวลาทใชนอยลง มเวลาในการผลตมากขน ควบคมคณภาพไดดยงขน ควรใชและอนรกษใหมอยตอไป นนคอการใชอยางพอเหมาะ ใชตามความจำาเปน เชน ดน นำา ปา และผลผลตจากปา นอกจากการใชอยางพอเหมาะพอดแลว เราควรดแลรกษาใหดน นำา ปา มความอดมสมบรณ รกษาความพอดคณภาพและปรมาณเพยงพอกบจำานวนประชากรโลกดวยการประดษฐงานใบตองดอกไมสดเปนการเรยนร เรอง การประดษฐ กระทงดอกไมธปเทยนแพพานของหมน พานบายศรปากชาม พานบายศรสขวญ ทไมตองใชพลงงานมาก เชน การทำาพานบายศร โดยเรมจากนกเรยนนงทำางานปฏบตโดยกระบวนการกลม ๕ คน แบงหนาทตามความสามารถของแตละคนและเหมาะสมกบศกยภาพของตนเองและเงอนไขสำาคญ การใชวสดอปกรณในทองถนทมอยอยางจำากด ใหเกดประโยชน ประหยดและคมคา นำาทรพยากรธรรมชาตทมอยในทองถนมาประดษฐตวบายศรทสรางสรรคและเพมมลคานคอความพอประมาณททกคนตองคำานงถง กจกรรมพฒนานกเรยนควรเปนกจกรรม ทนกเรยนทกคนตองสามารถรวมทำารวมคดเปดโอกาสใหแสดงออกตามศกยภาพของแตละบคคลไดอยางเสร และสงสำาคญทสดคอ แตละกจกรรมจะรวมกลมสรปกจกรรมททำา และประเมนผลกจกรรมอยางชดเจน ครชใหเหนถงการนำาหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยงในกจกรรมนนๆ ดวย จะเปนการยำาใหนกเรยนจดจำาไดดยงขน ยดการนำาหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยงเปนแนวทาง ในการจดการเรยนการสอนงานใบตองดอกไมสด โดยยดหลกการดงน๕. ดานทรพยากรธรรมชาตและสงแวดลอม

๒๖

การนำาหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยงเปนแนวทาง ในการจดการเรยน

- เรยนรเกยวกบความรความรพนฐานงานใบตองดอกไมสดไมสดประยกตใชในชวตประจำาวน

ความพอ

- สงเสรมกระบวนการทำางาน การคด การแกปญหาในการทำางานและชวตประจำาวน - ผเรยนรจกเลอกใชวสดอปกรณทมอยในทองถนมาประดษฐงานใบตองดอกไมสด

ความมเหตผล

การมภมคมกนท

- รจกการวางแผน กระบวนการทำางานอยางเปนระบบใหประสบความสำาเรจ - ฝกเตรยมความพรอมเพอรองรบการเปลยนแปลงในสงคม - ปลกฝงจตสำานกเรองการประหยดและอดออม

ความร

- รอบร เกยวกบความรความรพนฐานงานใบตองดอกไมสดประยกตใชในชวตประจำาวนคณธรรม

- มความรบผดชอบ ความอดทน เพยรพยายามในการทำางานดวยความสามคคชวยเหลอแบงปน รจก ประหยด

๒๗

งานดอกไมใบตองไดมกำาเนดขนภายในพระบรมมหาราชวงตอมาจงไดถกนำาออกมาเผยแพรในหมประชาชนโดยเสนาบดผใหญทประสงคจะใหลกหลานมศลปวทยาจรรยามารยาทจงนำาตวลก-หลานเขาไปมอบใหเจานายฝายในฝกอบรมสดแตจะคนเคยกบพระองคใดเมอมความรความชำานาญพอกขอทลลานำาตวลก-หลานออกมาอยบานมเหยามเรอนเมอบานใครมงานใดเชนมงคลสมรสงานอปสมบทโกนจกทำาบญอายหรองานศพตางกไดโอกาสแสดงฝมออวดกนวฒนธรรมตางๆจงไดเผยแพรออกมาสประชาชนอกตอหนง

กระทงดอกไมธปเทยนแพ หมายถง ภาชนะททำาจากใบตอง โดยการนำาใบตองมาพบกลบเปลยนแปลงรปทรง แลวนำามาเยบตอกนประกอบเปนตวกระทง ทำาฝากรวยปด โดยการนำาใบตองมามวนเปนรปทรงกรวย หรอนำาใบตองมาพบเยบเปนรปทรงกรวยจบ ภายในตวกระทง ปกดอกไมตกแตงวางบนธปเทยนแพ แลวนำาไปวางบนพานซงตกแตงดวยงานใบตองดอกไมสด

พานของหมน หมายถง พานใสสนสอดทองหมน โดยการนำากลบดอกไมมาตดแตงรปราง และนำา ใบตองมาพบเปลยนแปลงรปทรง แลวนำามาเยบตดกบแบบใบตอง รปรางตาง ๆ เชน รปรางกลบบว กลบกนก ตกแตง ดวยมาลย เฟ อง ตาขาย และอบะ รองรบตลบสนสอดทองหมน

บายศร หมายถง การนำาใบตองมาพบกลบเปลยนรปทรงเปนนวหรอเปนกาบ หรอเปนเกรด เขาตวเรยงซอนกนเปนชดและมกรวยใบตอง

สรปความรพนฐานงาน

วางตรงกลาง มลกษณะเปนยอดแหลม จดลงในชาม หรอพาน หรอภาชนะอน ตกแตงดวยดอกไมทมชอเปนมงคล

๑. ประเภทใชหอหรอบรรจอาหาร ๒. ประเภทกระทงดอกไมธปเทยนแพ ๓. ประเภทกระทงลอย๔. ประเภทบายศร

๑. คณคาทางวฒนธรรมและสงคม   ๒. คณคาทางเศรษฐกจ ๓. คณคาทางจตใจ

๑. ประโยชนใชในชวตประจำาวน๒. ประโยชนในโอกาสพเศษ๓. สรางสรรคศลปะมรดกของชาต๔. ชวยใหจตใจสงบรมเยน๕. เปนอาชพหลกและอาชพรอง

๒๘

1. ใชในชวตประจำาวน2. โอกาสพเศษ3. งานประเพณและพธกรรมทางศาสนา

ประโยชนของ

ประเภทของงาน

คณคาของงาน

คณคาของงาน

โอกาสทใชงานใบตอง

การทำางานประด ษฐงานใบตองดอกไมสดตามแนวคดปรชญาของเศรษฐกจพอเพยงเป นการวางแผนการท ำางานประดษฐงานใบตองดอกไมสดดวยการพจารณา ความพอประมาณในการประดษฐและบรการ พอด ไมมาก ไมนอย ไมเบยดเบยน ใชเหตผลในการตดสนใจเก ยวกบปจจยและส งแวดลอมทเกยวของเพอสรางภมคมกนในตวทด ชวยใหเตรยบตวเตรยมใจพรอมรบสถานการณการตางๆ ทจะเกดขนในอนาคต ซงในการประดษฐงานใบตองดอกไมสด ตองอาศยความรล ำาดบข นตอนการปฏ บต และเทคน คในการประด ษฐและวชาชพท เกยวของกน มความซอสตยสจรต อดทน และเพยรพยายามใชสตปญญาอยางเหมาะสม กจะสามารถดำารงตนดวยการพงพาตนเองได

๑. เปนผมจตใจเขมแขง ๒. ใหความเกอกลกนในสงคม ๓. ดานเทคโนโลยโดยใชทงเทคโนโลยสมยใหมและดงเดมได

อยางผสมผสานกลมกลนกน ๔. เศรษฐกจชมชนเขมแขง ซงมรากฐานจากเศรษฐกจของ

แตละครอบครวทเตบโตอยางมนคง ยงยน ประดษฐพอประมาณไมมากไมนอยเกนไป

๕. อนรกษและใชทรพยากรทมอยอยางประหยด คมคา รกษาความสมดลของทรพยากรกบประชากรอยางเหมาะสม เนนการปลกฝงจตสำานกใหกบนกเรยน ผานกจกรรมการเรยนรทเหมาะสมกบวยและเนอหาของหลกสตรการจดการเรยนการสอนทหลากหลาย นาสนใจตลอดเวลาของสถานศกษา จะสามารถพฒนานกเรยนไปสการเปนผประกอบการทมคณธรรมในการประกอบอาชพ ตามแนวปรชญาของเศรษฐกจพอเพยง ไดแกการ

ผทสามารถพงพาตนเองไดจะมลกษณะ ๕

การประดษฐและบรการอยางพอเพยง บรโภคอยางพอเพยง และการรกษาทรพยอยางพอเพยง ซงแนวทางดงกลาวสามารถพฒนาใหเกดการตอยอดผลตภณฑไปสการยอมรบของคนไทยและตางประเทศไปพรอมกบการพฒนาเศรษฐกจสรางสรรคไดอยางยงยน

๒๘

ชอ-สกล ........................................................................... ชน

............... เลขท ............ วนท........................ เดอน.................................... พ.ศ. .......................................

ใหนกเรยนชวยกนสรปองคความรลงในแผนผงความคด (Mind Mapping)ตอไปน

แบบฝกทกษะท ๑.๑เรอง ประวตความเปนมาของงาน

คำา

(คะแนนเตม ๕ คะแนน)

๒๙

ประวตงานใบตองพระสนมเอกของพระรวงงานใดทมความเกยวของกบใบตองบคคลทเปนผมชอเสยงในการประดษฐใบตองพระราชพธ 12 เดอนเฉลยแบบฝกทกษะท ๑.๑

เรอง ประวตความเปนมาของงาน

เกณฑการประเมนตอบคำาถามถกตอง ๕ ขอ ให ๕ คะแนน ระดบ ๓ หมาย

ถง ดมากตอบคำาถามถกตอง ๔ ขอ ให ๔ คะแนน ระดบ ๒ หมายถง

ดตอบคำาถามถกตอง ๓ ขอ ให ๓ คะแนน ระดบ ๑ หมาย

ถง พอใชการผานเกณฑการประเมน

คะแนนรวมเตม ๕ คะแนน นกเรยนตองไดคะแนนรวมตงแต ๔ คะแนนขนไป ถอวาผานเกณฑ

ประวตงานใบตองพระสนมเอกของพระรวงงานใดทมความเกยวของกบใบตองบคคลทเปนผมชอเสยงในการประดษฐใบตองพระราชพธ 12 เดอน

๓๐

ชอ............................................................. ชน .......................... เลขท..................

วนท........................ เดอน.................................... พ.ศ. .......................................

๑. ใหนกเรยนทำาแผนภมความคดเรองความหมายงานใบตองดอกไมสดตอไปนใหสมบรณ (คะแนนเตม ๑๐ คะแนน ขอ ๒ คะแนนเตม ๑ คะแนน ขอ ๑,๓-๔ ขอละ ๓ คะแนน)

แบบฝกทกษะท ๑.๒เรอง ความหมายและประเภทของงาน

คำา

๑. กระทงดอกไมธปเทยนแพ

๒. ธปเทยนแพ ๓. พานของหมน

๔. บายศร

ความหมายงานใบตองดอกไมสด

...............................

...............................

...............................

...........................

...............................

..........

............................

............................

............................

............................

............................

.......................................................................................................................................................................

.......................................

.......................................

.......................................

.......................................

.....................................................

แนวการตอบ การเขยนแผนภมความคด เรอง ความหมายของงานใบตองดอกไมสด

๓๑

๓๒

เฉลยแบบฝกทกษะท ๑.๒เรอง ความหมายของงาน

๑. กระทงดอกไมธปเทยนแพ

๒. ธปเทยนแพ ๓. พานของหมน

๔. บายศรความหมายของ

งานใบตองดอกไมสด

ภาชนะททำาจากใบตอง นำาใบตองมาพบเปลยนแปลงรปทรง แลวนำามาเยบตดกน ประกอบเปนตวกระทง ภายในตวกระทง ประดษฐดอกขาตกแตง ทำาฝากรวยปด โดยการนำาใบตองมามวนเปนรปกรวย ปดตวกระทง วางบนธปเทยนแพ

การนำาใบตองมาพบกลบเปลยนรปทรงเปนนว เขาตวเรยงซอนกนเปนชดและมกรวยใบตองวางตรงกลาง มลกษณะเปนยอดแหลม จดลงพาน ตกแตงดวยดอกไมทมชอเปนมงคล

การนำาธปเทยนแพทมความยาวเทากนมามดรวมกน เปนชน โดยวางธปใหอยดานบน ตรงและมดตดกน ในแนวซอนกนสชน ตกแตงมาลยดอกไมสด ใชรองรบกระทงดอกไม

พานใสสนสอดทองหมน โดยการนำากลบดอกไมมาตดแตงรปราง แลวนำามาเยบตดกบแบบใบตอง รปรางตาง ๆ เชน รปรางกลบบว กลบกนก ตกแตง ดวยมาลย เฟ อง ตาขาย และอบะ รองรบตลบสนสอดทองหมน

แนวการตอบ การเขยนแผนภมความคด เรอง ความหมายของงานใบตองดอกไมสด

เกณฑการใหคะแนนแบบฝกทกษะท ๑.๒ เรอง ความหมายของงานใบตองดอกไมสด

เกณฑการใหคะแนน

รายการ คะแนนตอบถกตรงกบเฉลยเปนสวนมากในแตละขอ(50%)ขนไปหรอถกหมด

คะแนนเตมตามทกำาหนดในชดนน

ตอบถกตรงกบเฉลยปานกลางในแตละขอ(50%)

คะแนนครงหนงของคะแนนเตมในชดนน

ตอบถกตรงกบเฉลยเปนสวนนอย(ไมถง 50%)หรอผดหมด

ไมไดคะแนน(คะแนน 0)

การผานเกณฑการประเมนคะแนนเตม ๑๐ คะแนน นกเรยนตองไดคะแนนรวมตงแต ๘ ขนไป

หรอคดเปนรอย ๘๐ ถอวาผานเกณฑ

๓๓

ชอ-สกล ........................................................................... ชน

............... เลขท ............ วนท........................ เดอน.................................... พ.ศ. .......................................

ใหนกเรยนเขยนขอความเรอง คณคาของงานใบตอง ประโยชนการประยกตใชใน ชวตประจำาวนลงในแผนภมตอไปนใหสมบรณ (คะแนนเตม ๑๐ คะแนน ขอละ ๑ คะแนน)

คณคาของงานใบตองดอกไมสด........................................................................................................................................................................แบบฝกทกษะท ๑.๓เรอง คณคาของงานใบตอง ประโยชนการ

คำา

๓๔

................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................คณคาของงานใบตองวฒนธรรมและสงคมทางจตใจดานเศรษฐกจเฉลยแบบฝกทกษะท ๑.๓เรอง คณคาของงานใบตอง

ดอกไมสด

๓๕

เกณฑการใหคะแนนแบบฝกทกษะท ๑.๓

เรอง คณคาของงานใบตองดอกไมสด ประโยชนการประยกตใชในชวตประจำาวน

เกณฑการใหคะแนน

รายการ คะแนนตอบถกตรงกบเฉลยเปนสวนมากในแตละขอ(50%)ขนไปหรอถกหมด

คะแนนเตมตามทกำาหนดในชดนน

งานประเพณประโยชนใชในชวตประจำาวนประโยชนในโอกาสพเศษ 1 งานวนสำาคญ2 งานประเพณนยม 3 งานพธทางศาสนาสรางสรรคศลปะมรดกของชาตชวยใหจตใจสงบรมเยนพธกรรมทางศาสนา

ตอบถกตรงกบเฉลยปานกลางในแตละขอ(50%)

คะแนนครงหนงของคะแนนเตมในชดนน

ตอบถกตรงกบเฉลยเปนสวนนอย(ไมถง 50%)หรอผดหมด

ไมไดคะแนน(คะแนน 0)

การผานเกณฑการประเมนคะแนนเตม ๑๐ คะแนน นกเรยนตองไดคะแนนรวมตงแต ๘ ขนไป

หรอคดเปนรอย ๘๐ ถอวาผานเกณฑ

๓๖

ความพอประมาณ๑………………………………....๒………………………………….๓…………………

มเหตผล๑…………………………………...๒…………………………………...๓……………

แบบฝกทกษะท ๑.๔เรอง ความรพนฐานงานใบตอง

ดอกไมสด

๓๗

ความรพนฐานงานใบตองดอกไมสด

บรณาการหลกปรชญาของ

เศรษฐกจพอเพยง

เงอนไขความร๑……………………………๒……………………………๓………………

มภมคมกนในตวทด๑…………………………๒…………………………

เงอนไขคณธรรม๑………………………………….......๒………………………………….......๓.………………………………

ความพอประมาณ๑.นำาทรพยากรธรรมชาตทมอยในทองถนมาทำาใหเกดเปนผลตภณฑทสรางสรรคและเพม

มเหตผล๑. สงเสรมกระบวนการทำางาน การคด การ แกปญหาในการทำางานและชวตประจำาวน๒. นกเรยนไดรบ

เฉลยแบบฝกทกษะท ๑.๔เรอง ความรพนฐานงานใบตอง

ดอกไมสด

๓๘

เกณฑการใหคะแนนแบบฝกทกษะท ๑.๔

เรอง ความรพนฐานงานใบตองดอกไมสด บรณาการหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยง

ความรพนฐานงานใบตองดอกไมสด

บรณาการหลกปรชญาของ

เศรษฐกจพอเพยง

ความพอประมาณ๑.นำาทรพยากรธรรมชาตทมอยในทองถนมาทำาใหเกดเปนผลตภณฑทสรางสรรคและเพม

มเหตผล๑. สงเสรมกระบวนการทำางาน การคด การ แกปญหาในการทำางานและชวตประจำาวน๒. นกเรยนไดรบ

เงอนไขความร ๑. พนฐานการประดษฐใบตองดอกไมสด และนำาความรมาประยกตใชในชวตประจำาวน

มภมคมกนในตวทด๑. นำาแบบอยางแนวคดไปพฒนาการในการประกอบอาชพใหเหมาะสมกบตนเองและทรพยากรทมอยในชมชน ตามหลกปรชญาของ

เงอนไขคณธรรม๑. ความรบผดชอบ ความอดทน เพยรพยายามในการทำางานดวยความสามคคชวยเหลอแบงปน รจกประหยด และตรงตอเวลา

เกณฑการใหคะแนน

รายการ คะแนนตอบถกตรงกบเฉลยเปนสวนมากในแตละขอ(50%)ขนไปหรอถกหมด

คะแนนเตมตามทกำาหนดในชดนน

ตอบถกตรงกบเฉลยปานกลางในแตละขอ(50%)

คะแนนครงหนงของคะแนนเตมในชดนน

ตอบถกตรงกบเฉลยเปนสวนนอย(ไมถง 50%)หรอผดหมด

ไมไดคะแนน(คะแนน 0)

การผานเกณฑการประเมนคะแนนเตม ๑๐ คะแนน นกเรยนตองไดคะแนนรวมตงแต ๘ ขนไป

หรอคดเปนรอย ๘๐ ถอวาผานเกณฑ

๓๙

นกเรยนเขยนสรปความร ความคด และผลการปฏบตกจกรรมลงในชองวาง

คำา

แบบฝกทกษะท ๑.๕ บนทกถอดบทเรยนจาก

ความรใหมทไดจากบท.......................................................................................................................................

กจกรรมทชอบ

.........................

.........................

.........................

.........................

.........................

ผลงานทภาคภมใจ

.........................

.........................

.........................

.........................

.........................

ประโยชนจากการเรยน เรองทยงสงสย

...........................

...........................

...........................

...........................

...........................

...........................

...........................

...........................

...........................

...........................

ความรพนฐานงาน

๔๐

นกเรยนกาเครองหมาย (X) หนาขอทถกทสดเพยงขอเดยวลงในกระดาษคำาตอบ (คะแนนเตม ๑๐ คะแนน)

๑. พระราชพธ ๑๒ เดอนเปนพธเกยวกบงานใดก. แตงงานข. ลอยกระทงค. บายศรสขวญง. แหเทยนพรรษา

๒. บคคลใดทถอวาเปนผทมชอเสยงในการประดษฐดอกไมใบตอง

ก. คณตานข. ม.ร.ว.สองมาศนวรตนค. อาจารยเยอนภานทตง. กรมหมนสรนทรรกษ

๓. การนำาใบตองมาพบกลบเปลยนรปทรงเปนนว เขาตวเรยงซอนกนเปนชดและมกรวย ใบตองวางตรงกลาง มลกษณะเปนยอดแหลม จดลงในชาม หรอพาน ตกแตง ดวยดอกไมทมชอเปนมงคลขอใดถกตอง

ก. บายศรข. พานของหมน ค. กระทงดอกไมง. กระทงดอกไมธปเทยนแพ

แบบทดสอบหลงเรยนเรอง ความรพนฐานงาน

คำา

จงอานขอความขางลางนแลวตอบคำาถามในขอ ๔ “ในยคหนงใบตองไมไดรบความนยม เนองจากความทน

สมยและความสะดวกของ พลาสตก แตปจจบนไดมการรนรงคใหลดใชพลาสตก

จงมการนำาใบตองกลบมาใชในชวตประจำาวนอกครง”

๔. ขอความนเปนการแสดงถงการใชงานใบตองตามขอใดก. บายศรข. กระทงลอยค. หอหรอบรรจอาหารง. กระทงดอกไมธปเทยนแพ

๔๑

๕. จะเลอกใชสงประดษฐตามขอใดเพอใชกราบไหวบดา มารดา บพการ

หลงจากเขาพธมงคลสมรสแลวก. ขนหมากโทข. ขนหมากเอกค. บายศรปากชามง. กระทงดอกไมธปเทยนแพ

๖. “วไลลกษณทำาพานขนหมาก ใหพสาวในวนแตงงาน พอแมมความภมใจในผลงาน

ททำาสำาเรจเปนอยางยง จากขอความดงกลาวกอ”ใหเกดคณคาทางดานใดมากทสด

ก. ทางดานจตใจ

ข. ทางดานวฒนธรรมค. ทางดานเศรษฐกจง. ทางดานการสบสานภมปญญา

๗. ขอใดทถอวาเปนประโยชนของงานใบตองทใชในโอกาสพเศษ

ก. ชวยใหจตใจสงบรมเยนข. งานในพธกรรมทางศาสนาค. เปนอาชพหลกและอาชพรองง. ชวยทำาใหขนมและอาหารมรสชาตดขน

จงอานขอความขางลางนแลวตอบคำาถามในขอ ๘ “งานใบตองดอกไมสดเปนงานประณตศลปทมคณคา และเปนสวนหนงในวถชวตไทย เปนพธทดงานของไทย และไดรบการสบทอด มาจนถงปจจบน” ๘. ขอความดงกลาวบงบอกถงประโยชนตามขอใดมากทสด

ก. งานประเพณนยมข. ชวยใหจตใจสงบรมเยนค. สรางสรรคศลปะมรดกของชาตง. ทำาเปนอาชพหลกและอาชพรอง

๙. การประดษฐกระทงดอกไมธปเทยนแพ เปนเครองสกการบชาพระรตนตรย

เปนการประยกตใชงานใบตองดอกไมสดตามขอใดถกตองทสด

ก. งานประเพณข. งานโอกาสพเศษค. เครองบชาในชวตประจำาวนง. งานพธกรรมทางศาสนา

๑๐. การประยกตใชงานใบตองดอกไมสดในชวตประจำาวนมประโยชนตามขอใดมากทสด

ก. ดำารงเอกลกษณความเปนไทย ข. ประหยดชวยลดภาวะโลกรอน

ค. ทำาเปนอาชพหลกและอาชพรอง ง. อนรกษประเพณและพธกรรมทางศาสนา

๔๒

ขอ 1 เฉลย ข

ขอ 2 เฉลย ค

ขอ 3 เฉลย ก

ขอ 4 เฉลย ค

ขอ 5 เฉลย ง

ขอ 6 เฉลย ก

ขอ 7 เฉลย ข

ขอ 8 เฉลย ก

ขอ 9 เฉลย ง

เฉลยแบบทดสอบ กอนเรยน เรอง ความรพนฐานในการประดษฐ

๔๓

ขอ 1 เฉลย ข

ขอ 2 เฉลย ค

ขอ 3 เฉลย ก

ขอ 4 เฉลย ค

ขอ 5 เฉลย ง

ขอ 6 เฉลย ก

ขอ 7 เฉลย ข

ขอ 8 เฉลย ก

ขอ 9 เฉลย ง

เฉลยแบบทดสอบ หลงเรยน เรอง ความรพนฐานงานใบตอง

๔๔

กญนกา พราหมณพทกษ. แนวทางการจดการเรยนรตามหลกสตรแกนกลางการศกษาขนพนฐาน พทธศกราช ๒๕๕๑. กรงเทพฯ: โรงพมพชมนมสหกรณการเกษตรแหงประเทศไทย จำากด, ๒๕๕๓กษมา วรวรรณ ณ อยธยา. ตวชวดสาระการเรยนรแกนกลางกลมสาระการเรยนรการงานอาชพและ เทคโนโลย. กรงเทพฯ: โรงพมพชมนมสหกรณการเกษตรแหงประเทศไทย จำากด, ๒๕๕๑ จกรพนธ รปงาม. ดอกไมงานมงคลสมรส. กรงเทพฯ: สำานกพมพวาดศลป จำากด, ๒๕๕๒.ปรชญา แพมงคล. งานใบตองสสนเอกลกษณไทย. กรงเทพฯ: สำานกพมพแมบาน จำากด, ๒๕๕๓ภทราวธ ทองแยม. บายศรของสงททรงคณคา. กรงเทพฯ: สำานกพมพแมบาน จำากด, ๒๕๔๘.

บรรณานกรม

ขอ 1 เฉลย ข

ขอ 2 เฉลย ค

ขอ 3 เฉลย ก

ขอ 4 เฉลย ค

ขอ 5 เฉลย ง

ขอ 6 เฉลย ก

ขอ 7 เฉลย ข

ขอ 8 เฉลย ก

ขอ 9 เฉลย ง

รวสร ถรพฒนโญธน. พานขนหมากศลปะงานใบตอง. กรงเทพฯ: สำานกพมพเศรษฐศลป จำากด, ๒๕๕๔.รตนชตะ อนทรวศษฎ. ศลปะใบตองในงานวฒนธรรม. กรงเทพฯ: บรษทวพรนท จำากด, ๒๕๕๕.เศรษฐมนตรกาญจนกล. IDEA กลบบวบานกบการเยบแบบ. กรงเทพฯ.สำานกพมพเศรษฐศลป, ๒๕๕๕สพสดา ศรอดร. บายศรดอกไมเครองสด. พมพครงท ๒ กรงเทพฯ: สำานกพมพวาดศลป จำากด, ๒๕๕๒.กระทรวงศกษาธการ. พพ. ๘๑๙. กรงเทพฯ : โครงการขบเคลอนปรชญาของเศรษฐกจพอเพยง สสถานศกษา, ๒๕๕๑.จราย อศรางกล ณ อยธยา และปรยานช พบลสราวธ. ตามรอยพอชวตพอเพยง...สการพฒนาท ยงยน. กรงเทพฯ: ศนยการพมพเพชรรง, ๒๕๕๒.สำานกงานคณะกรรมการพเศษเพอประสานงาน โครงการอนเนองมาจากพระราชดำาร (กปร.) คมอการประกวดผลงานตามปรชญญาของเศรษฐกจพอเพยง. กรงเทพฯ: ศนยประสานงาน โครงการฯ, ๒๕๕๒. สำานกงานจดการทรพยสนสวนพระองค. คมอการดำาเนนชวตสำาหรบประชาชน ป ๒๕๔๑ และทฤษฎ ใหม. พมพครงท ๒ กรงเทพฯ: สำานกงานทรพยสนสวนพระมหากษตรย, ๒๕๔๑.

ทมาภาพ : ศกรนทร หงสรตนาวรกจ.งานใบตอง.หนา ๑๑   ทมา : www.gardengolden.co m

ทมาภาพ : ศกรนทร หงสรตนาวรกจ.งานใบตอง ดอกไม เครองสด ๑ .หนา ๖๗

ทมาภาพ : ศกรนทร หงสรตนาวรกจ.งานใบตองดอกไมเคร องสด ๑. หนา ๕๑. พานรบนำาพระพทธมนตทมาภาพ : ศกรนทร หงสรตนาวรกจ. งานใบตอง. หนา ๒๐. ทมา : www.gardengolden.co ทมาภาพ : พรยพรรณ พรสขสวสด.ตองนวลมวลบปผา.หนา ๖๐.

๔๕

ภาค

๔๖

กระดาษคำาตอบแบบทดสอบกอนเรยน - หลงเรยนแบบฝกทกษะ เรอง ความรพนฐานงานใบตองดอกไมสด

กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย นกเรยนชนมธยมศกษาปท ๕

ชอ............................................................................ชน.......................เลขท.................... โรงเรยน..........................................อำาเภอ.........................จงหวด.....................................

กระดาษคำาตอบแบบทดสอบกอนเรยน

กระดาษคำาตอบแบบทดสอบหลงเรยน

ขอ ก ข ค ง ขอ ก ข ค ง๑ ๑๒ ๒๓ ๓๔ ๔๕ ๕๖ ๖๗ ๗๘ ๘๙ ๙

๑๐ ๑๐

แบบฝกทกษะ

คะแนนเตม แบบบนทกคะแนนแบบฝกทกษะท

ทำาได

หมายเหต

ท ๑.๑ ๕ท ๑.๒ ๑๐ท ๑.๓ ๑๐ท ๑.๔ ๑๐ท ๑.๕ ๑๐

แบบบนทกคะแนนกอนเรยน

แบบบนทกคะแนนหลงเรยน

คะแนนเตม คะแนนททำาได

คะแนนเตม คะแนนททำาได

๑๐ ๑๐