ptksesi2pabrikminyakkelapasawit

7/29/2019 PTKSesi2PABRIKMINYAKKELAPASAWIT

1/43

Pengantar Teknik

KimiaSesi 2 Pabrik Kimia

Ir. Abdul Wahid Surhim, MT.


2/43

PABRIK MINYAKKELAPA SAWIT

KELOMPOK 4:BUGI SETIADI, 0606076204CATHERINE, 0606076210CYNTHIA NOVIANI,0606076223DANIEL, 0606076236DEBIE ARI K, 0606076242


3/43

BAHAN BAKU MINYAK

KELAPA SAWIT

Minyak kelapa sawit(Palm Oil) berasaldari serabut kelapa

sawit, sedangkanminyak inti sawit

(Palm Kernet Oil)berasal dari inti

buah kelapa sawit.

CPO atau minyaksawit mentahdidapat dari hasil

pengepresanserabut (fiber)

kelapa sawit.


4/43

BAHAN PENUNJANGPRODUKSI MINYAKKELAPA SAWIT

H3PO4 atau Asam fosfatBleaching EarthAir


5/43

KOMPONEN MINYAK KELAPA SAWITBeberapa komponen utama dari minyakkelapa sawit meliputi asam lemak bebas (free

fatty acid), pigmen, gumi, dan produk-produk yang mudah teroksidasi.


6/43

PROSES PENGOLAHANMINYAK KELAPA SAWIT

Unit pengolahan minyak kelapa

sawit menjadi minyak goreng ada

2 cara:

1. Pemurnian

2. Fraksinasi


7/43

PEMURNIAN?? Proses pemurnian dibagi menjadi 2 yaitu:1. Pemurnian secara fisika : tanpa asam sulfat2. Pemurnian secara kimia : dengan asamsulfat


8/43

PERBANDINGAN PEMURNIAN KIMIADAN FISIKA

Kriteria Chemical Refining Physical RefiningEnergi Proses

Steam

Power

Fuel

Proses Kimiawi

Asam fosfat

BEAsam sulfat

Lain-lain

Maintenance

Hot wash water

Tinggi

Tinggi

Rendah

Tinggi

RendahYa

Tinggi

Ya

Rendah

Rendah

Tinggi

Rendah

TinggiTidak

Rendah

Tidak


9/43

Proses Pengolahan Kelapa

Sawit


10/43

Proses Penyulingan Minyak

Kelapa Sawit


11/43

PROCESSING


12/43


13/43

UNIT PEMURNIAN

(PHYSICAL REFINING PLANT)

Proses pemurnian fisik dilakukan

secara kontinu dan terdiri dari proses

bleaching (pemucatan) dan prosesdeodorization (penghilangan bau)


14/43

UNIT BLEACHING

Bagian bleaching terdiri atas

degumming dan adsorptive

cleaning with BE (Bleaching

Earth).


15/43

UNIT DEODORIZATION

Bagian deodorization terdiri atas:

a. Deacidification

b. Deodorization

c. Dekomposisi termal dari karoten


16/43

Tahapan Pemurnian CrudePalm Oil

Tahapan Kotoran yang Dihilangkan

De-gumming Fosfolipid, logam, pigmen

Bleaching Pigmen, produk oksidasi

Filtration Tanah pemucat (BE), gumi

Deodorization Asam lemak, mono dandigliserida, produk oksidasi,

hasil dekomposisi pigmen

Polishing Endapan yang tidak larut


17/43

DIAGRAM ALIR PROSES UNITPEMURNIAN


18/43

UNIT FRAKSINASIProses fraksionasi merupakan proses untuk

memisahkan minyak sawit ke dalam dua

fraksi yaitu fraksi liquid yang disebut denganolein dan fraksi padat yang dinamakan

stearin.


19/43

DIAGRAM ALIR PROSESUNIT FRAKSINASI


20/43

FLOW CHART

Crude Palm Oil

Refined Bleached

Deodorized Palm

Oil

Free FattyAcid

Olein

Stearin

Minyak

Goreng

Kosmetik


21/43

ALAT-ALATPEMURNIAN


22/43

HEAT EXCHANGERTerdiri dari 3 jenis, yaitu:1. Spiral2. Plat3. Shell and Tube


23/43

TANGKI

Tangki yang digunakanyaitu:1. Tangki CPO2. Asam Fosfat (H3PO4)3. Tangki Vetsil (FFA)4. Tangki Tanah Pemucat(BE)


24/43

CYCLONE

HYDROCYCLONE GAS CYCLONE
http://openwindow%28%27viewfullpicture.asp/?ImageID=580%27,%27Image%27,%27width=566,height=427%27)


25/43

PACKED COLUMN Deodorizer bagian

kolom menampung

minyak hasil

pemucatan yang akan

dipisahkan vetxsil

(FFA), air, dan zat

volatil lainnya.


26/43

VESSEL FLASH VESSEL SPLASH VESSEL

Berfungsi untuk

menjaga laju kinetika

fluida (vessel FFA dan

minyak).


27/43

MIXER Digunakan untuk

mencampur minyaksawit mentah dengan

asam fosfat sehinggaasam fosfat akanmenyerap fosfolipid.
http://rds.yahoo.com/_ylt=A9G_Rq1PXGhFl1oAIAiJzbkF;_ylu=X3oDMTBkbWJybHJzBHBvcwMxOQRzZWMDc3I-/SIG=1i28in76f/EXP=1164553679/**http:/images.search.yahoo.com/search/images/view?back=http://images.search.yahoo.com/search/images?p=mixer&ei=UTF-8&fr=yfp-t-429&x=wrt&w=864&h=1152&imgurl=server1.indbkyequip.com/Pictures/Moline%20Mixer/Moline%20bagel%20Mixer%20(1).jpg&rurl=http://server1.indbkyequip.com/Pictures/Moline%20Mixer&size=222.1kB&name=Moline+bagel+Mixer+(1).jpg&p=mixer&type=jpeg&no=19&tt=509,467&oid=74bbb9ba185e0d74&ei=UTF-8


28/43

FILTER FILTER NIAGARA FILTER KAIN


29/43

POMPA

Pompadigunakanuntukmengalirkanminyak danmengatur lajuminyak yangmengalir dalampipa.
http://rds.yahoo.com/_ylt=A9G_RtslXmhFUCUA1A2JzbkF;_ylu=X3oDMTBjb3ZrYjNkBHBvcwM0BHNlYwNzcg--/SIG=1h24vdifp/EXP=1164554149/**http:/images.search.yahoo.com/search/images/view?back=http://images.search.yahoo.com/search/images?p=pompa&ei=UTF-8&fr=yfp-t-429&x=wrt&w=336&h=221&imgurl=users.uj.edu.pl/~ufpostaw/2_Pracownia/V1/pompa%20rotacyjna.JPG&rurl=http://users.uj.edu.pl/~ufpostaw/2_Pracownia/V1/pompa_rotacyjna.htm&size=28.3kB&name=pompa+rotacyjna.JPG&p=pompa&type=jpeg&no=4&tt=49,039&oid=993782f401e1097a&ei=UTF-8


30/43

KATUP Digunakan untukmengatur aliranbaik minyak

maupun asamfosfat.
http://rds.yahoo.com/_ylt=A9G_Rtl5XmhFmYoAqXaJzbkF;_ylu=X3oDMTBkbmplZzd2BHBvcwMxNARzZWMDc3I-/SIG=1dt9nemhc/EXP=1164554233/**http:/images.search.yahoo.com/search/images/view?back=http://images.search.yahoo.com/search/images?p=katup&ei=UTF-8&fr=yfp-t-429&x=wrt&w=531&h=358&imgurl=www.wibisono-tech.com/RisTek2.jpg&rurl=http://www.wibisono-tech.com/ris&tek.htm&size=22.4kB&name=RisTek2.jpg&p=katup&type=jpeg&no=14&tt=30&oid=fac1841d5aa759e4&ei=UTF-8


31/43

BOILER

Boiler digunakanuntuk menghasilkankalor yang diperlukan

untuk menaikkantemperatur minyakataupun menjagatemperatur pada

tangki dandeodorizer.
http://rds.yahoo.com/_ylt=A9G_Rq2xXmhF0ocATkiJzbkF;_ylu=X3oDMTBjYzZubXM2BHBvcwM4BHNlYwNzcg--/SIG=1g3svrfmi/EXP=1164554289/**http:/images.search.yahoo.com/search/images/view?back=http://images.search.yahoo.com/search/images?p=boiler&ei=UTF-8&fr=yfp-t-429&x=wrt&w=275&h=222&imgurl=www.energitec.com/images/web_boiler/images/boiler_9.jpg&rurl=http://www.energitec.com/images/web_boiler/pages/boiler_9.htm&size=28.5kB&name=boiler_9.jpg&p=boiler&type=jpeg&no=8&tt=204,063&oid=7580e05b67c2b8b8&ei=UTF-8


32/43

ALAT-ALAT UNITFRAKSINASI


33/43

CRYSTALLIZER TANK

Alat inidigunakan untukmengkristalkanstearin yangterdapat didalam RBD PO.
http://rds.yahoo.com/_ylt=A9G_Rq8UX2hFrHIAHRWJzbkF;_ylu=X3oDMTBjMHZkMjZyBHBvcwMxBHNlYwNzcg--/SIG=1f2r5lsh0/EXP=1164554388/**http:/images.search.yahoo.com/search/images/view?back=http://images.search.yahoo.com/search/images?p=crystallizer+tank&ei=UTF-8&fr=yfp-t-429&x=wrt&w=298&h=755&imgurl=www.dciinc.com/images/Crystallizer.jpg&rurl=http://www.dciinc.com/Crytallizer.html&size=16.9kB&name=Crystallizer.jpg&p=crystallizer+tank&type=jpeg&no=1&tt=12&oid=3d585cbd092df60e&ei=UTF-8


34/43

HEAT EXCHANGER HE ini akan

memanaskan minyakataupun

mendinginkanminyak.
http://rds.yahoo.com/_ylt=A9G_RtmJX2hFFYsAcaGJzbkF;_ylu=X3oDMTBjcDR2NTN2BHBvcwM2BHNlYwNzcg--/SIG=1hbv065tq/EXP=1164554505/**http:/images.search.yahoo.com/search/images/view?back=http://images.search.yahoo.com/search/images?p=heat+exchanger&ei=UTF-8&fr=yfp-t-429&x=wrt&w=120&h=120&imgurl=www.titanindia.com/images/heat%20exchanger/heat%20exchanger%20monel.jpg&rurl=http://www.titanindia.com/heat%20exchangers.html&size=18.5kB&name=heat+exchanger+monel.jpg&p=heat+exchanger&type=jpeg&no=6&tt=45,232&oid=68f89fa34f6dadce&ei=UTF-8


35/43

REFRIGERAN Pendinginmerupakan unit

yangmemproduksi aires.
http://rds.yahoo.com/_ylt=A9G_RtksYGhFjIUArhWJzbkF;_ylu=X3oDMTBjdmNoOTVjBHBvcwMyBHNlYwNzcg--/SIG=1n0jlq9a8/EXP=1164554668/**http:/images.search.yahoo.com/search/images/view?back=http://images.search.yahoo.com/search/images?p=refrigerant&sp=1&fr2=sp-top&ei=UTF-8&fr=yfp-t-429&x=wrt&ei=UTF-8&SpellState=n-1912056931_q-eH0GjAKauXH4h/hqok0UUQAAAA@@&w=210&h=319&imgurl=www.made-in-china.com/showimages/111/400072065/0/Refrigerant.jpg&rurl=http://www.made-in-china.com/products/show/premium/DAwMDMxNzkyN/DAwMDczNDQ0N/3/Chemicals_Specialized_Gas_Refrigerant.html&size=35.9kB&name=Refrigerant.jpg&p=refrigerant&type=jpeg&no=2&tt=20,323&oid=665a74f418d61d3e&ei=UTF-8


36/43

POMPA

Pompa

digunakan untuk

mengalirkanminyak dan

mengatur laju

minyak yangmengalir dalam

pipa.
http://rds.yahoo.com/_ylt=A9G_Rq10YGhFR4cAlQuJzbkF;_ylu=X3oDMTBkYTNuNGk0BHBvcwMxMARzZWMDc3I-/SIG=1ero4kjlb/EXP=1164554740/**http:/images.search.yahoo.com/search/images/view?back=http://images.search.yahoo.com/search/images?p=pompa&ei=UTF-8&fr=yfp-t-429&x=wrt&w=500&h=573&imgurl=www.erginmodel.com/dokumler/urimages/pompa.jpg&rurl=http://www.erginmodel.com/dokumler/image32.html&size=79.9kB&name=pompa.jpg&p=pompa&type=jpeg&no=10&tt=49,039&oid=0ed7753377152dee&ei=UTF-8


37/43


38/43

FILTER PLAT MEMBRAN

PLATMEMBRAN

Serangkaianplatyangterdiriataselemen-elemen

filterparaleldenganmediafilteryangadadiantaranya.

FILTERCLOTH


39/43

TAHAP FILTRASI

FILTRATION

SEQUEEZINGFILTRATE BLOWING

CORE BLOWING


40/43

TANGKI

Beberapa tangki yang digunakan pada unit

fraksinasi, yaitu:

1. Chilled Water Tank

2. Tangki Olein

3. Tangki Stearin

4. Washed Oil Tank

5. Core Oil Tank
http://rds.yahoo.com/_ylt=A9ibyGWBYmhF8CIAUxWJzbkF;_ylu=X3oDMTBjdmNoOTVjBHBvcwMyBHNlYwNzcg--/SIG=1hhq7q78a/EXP=1164555265/**http:/images.search.yahoo.com/search/images/view?back=http://images.search.yahoo.com/search/images?p=chilled+water+tank&ei=UTF-8&fr=yfp-t-429&x=wrt&w=280&h=187&imgurl=www3.uakron.edu/capplan/completedprojects/images/ChilledWater.jpg&rurl=http://www3.uakron.edu/capplan/completedprojects/ChilledWater.html&size=22.4kB&name=ChilledWater.jpg&p=chilled+water+tank&type=jpeg&no=2&tt=76&oid=6e450ff1b40c826a&ei=UTF-8


41/43

SISTEM PIPA DANKONTROL Sistem perpipaan dibedakan berdasarkan warna pipa, yaitu:- Merah: steam- Kuning: minyak- Hijau: air pendingin- Biru: asam lemak Sistem kontrol digunakan untuk mengendalikan prosespemurnian dan fraksinasi.

-


42/43

Mempengaruhi Produksi Minyak

Sawit

1. Bahan Baku CPO

2. Temperatur

3. Tekanan pada Sistem Vakum di

Deodorizer


43/43

Sekian presentasi kamiTERIMA KASIH

ptksesi2pabrikminyakkelapasawit

Documents