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Caracterizacion red logística - UnalTRANSCRIPT
Grupo GINNOVA
Noviembre de 2009
CARACTERIZACIÓN DE LA RED LOGÍSTICA DE LAS PRINCIPALES
CADENAS PRODUCTIVAS DEL TOLIMA
Nelson Javier Tovar Perilla Adriana Isabel Linares Vanegas
FACULTAD DE INGENIERÍA Programa de Ingeniería Industrial
GRUPO GINNOVA
MARCO DEL PROYECTO
Proyecto de Investigación
• Estudio del Potencial Logístico del Tolima
Colciencias
• Programa Nacional de Desarrollo Tecnológico Industrial y Calidad
Entidades participantes
• Universidad de Ibagué
• Universidad de Los Andes
• Centro de Productividad del Tolima
• Asociación para el Desarrollo del Tolima
Duración: 2 años – Inicio Febrero 2009
GRUPO GINNOVA
Logística como factor clave en
competitividad
Visión Tolima 2025
Infraestructura
•Adquisición
•Almacenamiento
•Inventarios
•Distribución
•Agroindustria
•Ciencia y Tecnología
•Turismo
•Industria Cultural
• Fortalecimiento Logístico
•Proyecto doble Calzada
•Túnel de la Línea
•Parque Logístico del Tolima
•Ampliación Aeropuerto Flandes
•Rehabilitación Ferroviaria
INTRODUCCIÓN
GRUPO GINNOVA
OBJETIVOS
Formular estrategias para potenciar el desarrollo logístico
Estimar la capacidad logística en transporte y almacenamiento
Caracterizar la red logística de los principales sectores de la región
DETERMINAR EL POTENCIAL LOGÍSTICO DEL DEPARTAMENTO
GRUPO GINNOVA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
• PROBLEMÁTICA DEPARTAMENTAL
Problemas de crecimiento económico
Baja Productividad
Altos índices de desempleo y pobreza
Productos con bajo valor agregado
• INICIATIVAS NACIONALES
Proyecto Doble Calzada Bogotá – Ibagué
Túnel de la Línea
Aeropuerto de Flandes
Red Ferroviaria Central
Parque Logístico Nacional del Tolima
• FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
¿Cómo crear una oportunidad de Desarrollo para el Tolima a partir de la Logística?
GRUPO GINNOVA
METODOLOGÍA
Referenciación de estudios regionales
Selección de metodología
Selección de cadenas
Recolección y análisis de información
Caracterización de la red logística
GRUPO GINNOVA
REFERENCIACIÓN DE ESTUDIOS REGIONALES
APUESTA EPT EAP EAI AIC VT CI PDSE TOTAL
Algodón Textil Confecciones
X X X X X X 6
Piscicultura X X X X X 5
Arroz X X X X X 5
Frutas X X X X 4
Cafés especiales X X X X 4
Biocombustibles X X X X 4
Carne y leche X X X X 4
Productos químicos y fertilizantes
X X X 3
Cuero y calzado X X X 3
Manufacturas del plástico
X X X 3
Aceites X X 2
Silvicultura X X 2
Referenciación de estudios regionales
Selección de metodología
Selección de cadenas
Recolección y análisis de información
Caracterización de la red logística
GRUPO GINNOVA
SELECCIÓN DE LA METODOLOGÍA DE CLASIFICACIÓN
INDICE PRODUCCIÓN
INDICE INTEGRACIÓN
INDICE EMPLEO
INDICE EXPORTACIÓN
INDICE AGLOMERACIÓN
INDICE IMPORTACIÓN
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FUENTE: Universidad Nacional
METODOLOGÍA
Índice de Balassa
Índice de Grubel-Lloyd
Índice de Aquino-Michaely
Índice de Vollrath
Metodología de Priorización de Apuestas Productivas
Referenciación de estudios regionales
Selección de metodología
Selección de cadenas
Recolección y análisis de información
Caracterización de la red logística
GRUPO GINNOVA
SELECCIÓN DE CADENAS
Índice Ponderación
Índice de Exportaciones 50%
Índice de Producción 30%
Índice de Importaciones 20%
PONDERACIÓN ÍNDICES METODOLOGÍA DE PRIORIZACIÓN
Referenciación de estudios regionales
Selección de metodología
Selección de cadenas
Recolección y análisis de información
Caracterización de la red logística
GRUPO GINNOVA
SELECCIÓN DE CADENAS
Apuesta Productiva Índice de Competitividad (%)
Frutas 56.99
Arroz – Molinería 56.61
Café - Cafés Especiales 52.71
Algodón – Textil – Confecciones 47.79
Cuero – Calzado 35.37
Productos Químicos 30.53
Cemento 26.06
Manufacturas del Plástico 20.70
Producción Piscícola 3.22
Plátano 2.71
Carne y Leche 1.19
Referenciación de estudios regionales
Selección de metodología
Selección de cadenas
Recolección y análisis de información
Caracterización de la red logística
GRUPO GINNOVA
RECOLECCIÓN Y ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN
Visitas de campo
• Empresas representativas de las cadenas (40)
• Reconocimiento de las actividades logísticas en las empresas
Entrevistas
• Agremiaciones
• Percepción de la logística en la Región
Encuestas
• Empresas representativas de las cadenas (73)
• Información general, abastecimiento, logística interna (buenas prácticas SCOR), distribución
Referenciación de estudios regionales
Selección de metodología
Selección de cadenas
Recolección y análisis de información
Caracterización de la red logística
GRUPO GINNOVA
CARACTERIZACIÓN DE LA RED LOGÍSTICA
Estructura de la cadena
Red logística
Principales insumos, productos y empresas
Análisis del proceso de abastecimiento
Análisis del proceso de logística interna
Análisis del proceso de distribución
Referenciación de estudios regionales
Selección de metodología
Selección de cadenas
Recolección y análisis de información
Caracterización de la red logística
GRUPO GINNOVA
CARACTERIZACIÓN DE LA RED LOGÍSTICA
Referenciación de estudios regionales
Selección de metodología
Selección de cadenas
Recolección y análisis de información
Caracterización de la red logística
GRUPO GINNOVA
ESTRUCTURA DE LA CADENA Referenciación de estudios regionales
Selección de metodología
Selección de cadenas
Recolección y análisis de información
Caracterización de la red logística
ESLABÓN AGRÍCOLA
ESLABÓNINDUSTRIAL
ESLABÓN COMERCIALIZACIÓN
Cultivo ComercioMolino
GRUPO GINNOVA
RED LOGÍSTICA
Herbicidas
FungicidasInsecticidas
Rumania
Rusia
Puerto
Buenaventura
Ibagué
Espinal
Llanos
Orientales
Costa
FINCAS
Paddy verde
MOLINOS
Arroz Blanco
Costa
Bogotá
Eje
Cafetero
Tolima
Paddy verde
CONSUMIDORES
520.000 ton – Paddy verde 471.000 ton – Arroz Blanco
Vía Terrestre
Vía Marítima
EEUU
Referenciación de estudios regionales
Selección de metodología
Selección de cadenas
Recolección y análisis de información
Caracterización de la red logística
GRUPO GINNOVA
PRINCIPALES INSUMOS, PRODUCTOS Y EMPRESAS ESLABÓN AGRÍCOLA
Materias primas e insumos
• Semilla
• Agroquímicos
• Bioestimulantes
• Foliares
• Abonos
Productores
• Agroindustriales del Tolima
• El Aceituno
• Hacienda el Escobal
• Hacienda San Isidro
• …
Productos Finales Subproductos
• Paddy Verde
Referenciación de estudios regionales
Selección de metodología
Selección de cadenas
Recolección y análisis de información
Caracterización de la red logística
GRUPO GINNOVA
ABASTECIMIENTO
El transporte se realiza por vía terrestre y el 89% de las veces es subcontratado.
El desempeño del sistema de transporte utilizado satisface plenamente ó la mayoría de las veces las necesidades.
El costo de transporte oscila entre un 0 – 10% del valor total de las materias primas e insumos.
El 66% de los encuestados realiza almacenamiento de materias primas e insumos, asumiendo un costo del 0 -10%.
Todos los cultivadores encuestados cuentan con un sistema de inventario, y el 63% lo calculan mediante un software.
Las estibas y el apilamiento son los sistemas más utilizados, requiriendo de condiciones especiales para agroquímicos.
Referenciación de estudios regionales
Selección de metodología
Selección de cadenas
Recolección y análisis de información
Caracterización de la red logística
GRUPO GINNOVA
LOGÍSTICA INTERNA
El 67% de los cultivadores están asociados a gremios como Serviarroz y Fedearroz.
El 17% de los cultivadores utilizan dispositivos especiales, entre los más usados en este eslabón se encuentran el GPS y el EDI.
El 55% de los cultivadores cuentan con un departamento de logística.
El 89% de los encuestados cuenta con infraestructura de comunicaciones y el 67% utiliza software como SIIGO, SAGFA.
El 22% utiliza equipo como montacargas, carretillas especiales.
Referenciación de estudios regionales
Selección de metodología
Selección de cadenas
Recolección y análisis de información
Caracterización de la red logística
GRUPO GINNOVA
DISTRIBUCIÓN
El Paddy verde es comercializado a granel a los molinos de Ibagué (75%) y Espinal (25%).
El transporte se realiza por vía terrestre y el 88% de las veces es subcontratado.
El 89% de los cultivadores no almacenan el Paddy verde, para evitar daños en el grano.
El 33% de los cultivadores presentan problemas con la distribución por la falta de disponibilidad del transporte.
El costo de transporte oscila entre el 0 – 10% del valor total del producto terminado el 78% de las veces.
Ninguno de los encuestados utiliza sistema de inventario para el producto terminado.
Referenciación de estudios regionales
Selección de metodología
Selección de cadenas
Recolección y análisis de información
Caracterización de la red logística
GRUPO GINNOVA
IMPLEMENTACIÓN BUENAS PRÁCTICAS
05/02/2011
P1: Planeación de la cadena de Abastecimiento
28%
P2: Plan Compras
34%
P3: Plan Manufactura
29%
P4: Plan Distribución
22%
P5: Plan Devolución
19%
EP: Facilitadores Planeación
36%
Grado implementación Color
0 – 25% Rojo
26 – 50% Gris
51 – 75% Amarillo
76 – 100% Verde
Referenciación de estudios regionales
Selección de metodología
Selección de cadenas
Recolección y análisis de información
Caracterización de la red logística
GRUPO GINNOVA
PPALES INSUMOS, PRODUCTOS Y EMPRESAS ESLABÓN MOLINERÍA
Referenciación de estudios regionales
Selección de metodología
Selección de cadenas
Recolección y análisis de información
Caracterización de la red logística
Materias primas e insumos
• Paddy Verde
• Ácido Fólico
• Vitaminas
Productores
• Molino Roa
• Molino Flor Huila
• Unión de Arroceros
• Molino Diana
• Molino Boluga
• …
Productos Finales Subproductos
• Arroz Blanco
• Harina
• Cristal
• Granza
• Paddy seco
GRUPO GINNOVA
ABASTECIMIENTO
El Paddy verde es comprado a cultivadores de Ibagué y a diversos municipios del Tolima, además de la Costa y Llanos Orientales.
El costo de transporte es asumido el 60% de las veces por el vendedor, oscilando entre el 0 -10% del valor de materias Primas.
El 67% utiliza métodos manuales para el calculo de inventarios y el 33% mediante un software.
El almacenamiento del Paddy se realiza a granel y silos, los demás insumos en estanterías, usando equipos mecánicos y automáticos.
Los molinos manejan los inventarios de materia prima según el plan de producción (67%) y de forma híbrida (33%).
Se requieren condiciones controladas por humedad y plagas, siendo estos los principales problemas de almacenamiento.
Referenciación de estudios regionales
Selección de metodología
Selección de cadenas
Recolección y análisis de información
Caracterización de la red logística
GRUPO GINNOVA
LOGÍSTICA INTERNA
Los molinos se encuentran asociados a la ANDI e INDUARROZ.
Los molinos corresponden a grandes empresas (51 – 200 trabajadores) y todos cuentan con departamento de logística.
La infraestructura de comunicaciones satisface el 67% de las veces plenamente las necesidades de la empresa.
El 100% de los molinos utiliza código de barras , el 67% utiliza PDA, EDI, RFID, GPS.
El 40% de los encuestados utiliza software para actividades logísticas.
Entre los equipos para carga, movimiento y descarga se encuentran las bandas transportadoras, carretillas especiales.
Referenciación de estudios regionales
Selección de metodología
Selección de cadenas
Recolección y análisis de información
Caracterización de la red logística
GRUPO GINNOVA
DISTRIBUCIÓN
El Arroz blanco se comercializa a Ibagué y Bogotá, además al Eje cafetero y la Costa.
El transporte se realiza por vía terrestre y el 33% cuentan con medios propios .
El inventario de producto terminado se maneja de acuerdo al plan de producción y el 33% lo calculan mediante software.
El costo de transporte es asumido el 67% de las veces por el vendedor y el costo oscila entre el 0 – 10% del valor del producto.
El almacenamiento del arroz se realiza de forma apilada (67%) y en estibas (33%), usando equipos mecánicos y automáticos.
El costo de almacenamiento oscila entre el 0 – 10% del valor total del producto terminado.
Referenciación de estudios regionales
Selección de metodología
Selección de cadenas
Recolección y análisis de información
Caracterización de la red logística
GRUPO GINNOVA
BUENAS PRÁCTICAS
P1: Planeación de la cadena de Abastecimiento
39%
P2: Plan Compras
67%
P3: Plan Manufactura
56%
P4: Plan Distribución
63%
P5: Plan Devolución
78%
EP: Facilitadores Planeación
67%
Grado implementación Color
0 – 25% Rojo
26 – 50% Gris
51 – 75% Amarillo
76 – 100% Verde
Referenciación de estudios regionales
Selección de metodología
Selección de cadenas
Recolección y análisis de información
Caracterización de la red logística
GRUPO GINNOVA
CONCLUSIONES
Este eslabón aporta el 19,2 del PIB departamental.
El transporte se realiza por vía terrestre y se presentan problemas por mal estado de vías terciarias, retrasando entregas.
Las actividades de almacenamiento e inventarios tiene baja aplicación.
Falta de interés por la aplicación de herramientas TIC, como computadores, redes, servidores, entre otros.
Muy pocas empresas cuentan con departamento de logística.
Falta capacitación en temas logísticos.
Bajos niveles de desarrollo logístico, debido a la presencia de débiles procesos organizacionales de planeación de la cadena de abastecimiento (compras, producción y distribución) e inexistencia de procesos de control de las actividades logísticas.
ESLABÓN AGRÍCOLA
GRUPO GINNOVA
CONCLUSIONES
El medio de transporte se presenta de forma subcontratada y propia, el tipo de transporte es terrestre o marítimo. El almacenamiento es realizado de forma apilada en estibas o estanterías
principalmente, controlando condiciones de humedad y plagas. El inventario es calculado de acuerdo al plan de producción y mediante software. Área logística y utilización de TIC como computadores, internet, servidores, entre otros. Se implementan prácticas relacionadas con planeación de demanda, compras, selección proveedores, manejo de transacciones electrónicas, sistemas de información y control de devoluciones.
No se implementan modelos matemáticos, Inventarios ABC, o administrados por el proveedor, técnicas justo a tiempo, MRP y DRP.
ESLABÓN INDUSTRIAL I
GRUPO GINNOVA
CONCLUSIONES
El transporte se presenta por vía terrestre o marítima, utilizando medios subcontratados o propios. El almacenamiento es realizado en estibas o estanterías principalmente, controlando condiciones de humedad, plagas, inflamación y contaminación de insumos químicos. El inventario es calculado de acuerdo al plan de producción y mediante software. Se implementan prácticas relacionadas con planeación de demanda, compras, selección proveedores, manejo de transacciones electrónicas, sistemas de
información, de trazabilidad del producto y medición del servicio al cliente. No se implementan modelos matemáticos, Inventarios ABC, o administrados por el proveedor, técnicas justo a tiempo, MRP y DRP, procesos de benchmarking y outsourcing.
ESLABÓN INDUSTRIAL II
GRUPO GINNOVA
GRACIAS