stil:echtbewusst einkaufen in Münster

Grüne SeitenMünsters

münster

kauft ein

Spezial

. Bio

. Fair Trade

. Natürliche Mode

. Sanfter Tourismus

. regional + nachhaltig

Gewusst Wo! Alle Adressen

No 2 | Winter/Frühjar 2012

76 Münster » kauft einstil:echt

» Öko? logisch!

stil:echt

Öko? logisch!

Grün war Münster schon immer: Schöne Parkanlagen und Grünflächen in allen Stadtvierteln, die

Aaseewiesen oder der Promenadenring als „grüner Gürtel“ tragen viel zur Lebensqualität in der

„lebenswertesten Stadt der Welt“ bei. Eine gute Lebensqualität wünschen sich immer mehr Mün-

steraner jedoch nicht nur für sich: kein Wunder, dass sich in der Stadt eine Fülle von Betrieben

angesiedelt hat, die „Gutes im Schilde führen“. In unserem Öko-Special erfahren Sie, wo und wie

Sie in Münster Schönes erstehen können, das die Rechte von Mensch und Tier achtet, die Umwelt

und die natürlichen Ressourcen schont, aus fairem Handel oder der Region stammt.

Shopping mit gutem Gefühl

Anze

ige

77

Öko? logisch! «

stil:echt

Öko-Hauptstadt Münster?!Münster ist tatsächlich in vielen Dingen ein Vorreiter: Wo sonst fahren so viele Einwohner täglich mit dem Rad zur Arbeit, Schule oder Uni? Dreimal in Folge war die Domstadt schon deutsche „Klimahauptstadt“. Und auch in Sachen „Bio“ spielt Münster in der 1. Liga: Mit dem „Makrohaus“ gab es hier bereits 1973 einen der ersten Bioläden der Republik – mit der „SuperBioMarkt AG“ eine der ersten Biomarkt-Ketten.

Fair-trade-townSeit Ende September ist Münster auch Fair-Trade-

Stadt – und gehört damit neben London, Rom und Dublin zu einem weltweiten, Kontinente-überspannenden Netz von 900 Fair-Trade-Towns. Der Titel wird an Kommunen vergeben, die sich in besonderer Weise für den fairen Handel einsetzen. Münster möchte diesen Aspekt damit noch stärker in den Blickpunkt der Öffentlichkeit rücken – und hofft auf weitere Mitstreiter und -streiterinnen auf dem Weg zu einem gerechteren globalen Handel.

Veggie-day: globale woHltat

Und auch das ist Münster: vegetarisch! Zumindest an einem Tag der Woche, wenn es nach dem Willen des Rates geht. Der hat bereits im Juni den Donnerstag zum Veggie-Day erklärt. Möglichst viele Münsteraner sollen sich an diesem Tag grün, lecker und gesund ernähren – und auf Fleisch verzichten. Damit das auch außer Haus gelingt, werden Kantinen, Mensen und Restaurants, die sich an der Kampagne beteiligen, ein beson-deres Angebot an fleischlosen Gerichten präsentieren. Neben der gesundheitsfördernden Wirkung eines solchen Tages war auch der Klimaschutzaspekt ausschlaggebend: Wie das renommierte britische Magazin „New Scientist“ kürzlich unter Verweis auf japanische Forscher berichtete, ist die Produktion von einem Kilogramm Rindfleisch so klimaschädlich wie eine Autofahrt von 250 km. Drastischer noch führt uns der Vegetarierbund Deutschland (VEBU) vor Augen, welch gewaltigen Effekt unser „täglich Fleisch“ auf das Klima hat: Würden alle Deutschen nur einmal pro Woche auf Fleisch verzichten, entspräche das einer

jährlichen Einsparung der Klimagase von sechs Millionen Autos. Fleisch zu essen ist – global gesehen – zudem echter Luxus: Je nach Gattung benötigen Tiere bis zu zehn Futterkalorien, um eine tierische Nahrungskalorie zu liefern. Würden wir das für die Fleischproduktion verwendete Getreide direkt selbst konsumieren, könnte die siebenfache Anzahl an Menschen davon satt werden.

leo HickManFast nacktMein abenteuerlicher Ver-such, ethisch korrekt zu leben Piper, TB, 9,95 €Fair-Trade-Apfel aus Übersee oder heimischer Bioapfel? Was halten auswaschbare Windeln aus? Ein Jahr lang hat der britische Journalist Leo Hickman versucht, ohne schlechtes Gewissen zu leben:

gesunde Ernährung, schonender Umgang mit natürlichen Ressourcen und der Versuch, seine Kaufkraft bestimmten großen Konzernen zu entziehen. Voller Humor berichtet er davon, wie seine Familie und er sich erfolgreich umgestellt haben – und ihr Leben auf den Kopf.

Buchtipp

Anze

ige

coco 2nd Handschöne schuhe – günstig und co2-neutral

Auch Second-Hand-Läden gehören mit ihren umwelt-schonenden Artikeln aus reiner Zweitverwertung zu den Vorreitern des Öko-Gedankens. „Für Schuhe könnten viele Frauen ein Vermögen ausgeben! Bei

uns ist das nicht nötig“, so Coco-Inhaberin Delia Rott. Münsters größtes Second-Hand-Modehaus an der Warendorfer Straße führt wahrhaft schöne Stücke – Pumps, Halbschuhe, Stiefel- und Stiefeletten – und das zum kleinen

Preis. Die Marken der zum Teil ungetragenen, auf jeden Fall aber neuwertigen Schuhe lesen sich mitunter wie ein Who is Who der internationalen Modeszene: Prada, Sabatini

oder Naturista finden sich immer wieder im Sortiment. Auch das Angebot an Männer- und Kinderschuhen kann sich sehen lassen. Gleiches gilt für die große Vielfalt an kaum

getragenen Kleidern, Jeans, Anzügen, Hemden und Sportswear für Frauen, Männer und Kinder. Gut erhaltene Designer-Mode von Joop bis Ralph Lauren, Gürtel, Uhren, Schmuck

und Bücher vervollständigt das Programm. Tipp: Mütter mit Kindern können bei Cocoganz entspannt einkaufen: Zwei kleine, kinderliebe Hunde und eine ganze Reihe toller Spielsachen sorgen beim Nachwuchs für jede Menge Spaß.

deerbergMode mit Verantwortung Die Grundprinzipien von Deerberg sind ganz einfach: Nachhaltigkeit und ein verantwortungsvoller Umgang mit der Natur. Der Versandhandel aus der Lüneburger Heide, der im Lillemarkt an der Hammer Straße seine individuelle und hochwertige Mode präsentiert, fühlt sich der Umwelt und dem Menschen verpflichtet. „Mit ausgewählter Mode aus Europa wollen wir zeigen, wie vielseitig ein verantwortungsvoller Umgang mit den Ressourcen sein kann. Wir suchen ganz bewusst Partner, die unsere hohen Ansprü-che an Verarbeitungsqualität und Design teilen. Und die – genau wie wir – auf

umweltfreundliche Produktion und einen menschenwürdigen Umgang mit den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern Wert legen“, so Stefan Deerberg, Inhaber des Deerberg Versands. Die online oder per Katalog bestellten Stücke werden darüber hinaus mit „GoGreen“ CO2-neutral zum Kunden geschickt, um auf diesem Wege einen Beitrag zum Klimaschutz zu leisten und dem Bekenntnis zur Nachhaltigkeit zu entsprechen. Der Lillemarkt an der Hammer Straße vermittelt einen guten Einblick in die Deerberg-Produktwelt. Und das Beste: Hier bekommt man seine Lieblingsstücke aus vorherigen Saisons bis zu 50 Prozent reduziert!

78 Münster » kauft einstil:echt

» Öko? logisch!

Schön, so was Gutes gebacken zu kriegen.

…und wieder ein Stück weiter.

Erst haben wir das

Reinheitsgebot

eingeführt. Dann

Raffi nade-Salz

durch natürliche

Sole ersetzt. Und jetzt

haben wir für fast alle

Zutaten Lieferanten aus der

Nachbarschaft gefunden. Mehr unter

www.stadtbaeckerei-muenster.de

Anze

ige

denn’s bioMarktFrische Vielfalt zu fairen preisenSeit April 2010 hat denn’s Biomarkt an der Hammer/Ecke Bernhardstraße seine Türen geöffnet. denn’s bietet eine umfassende Auswahl an Bio-Lebensmitteln, ökolo-gischen Drogeriewaren und Naturkosmetik-Produkten. Die Filiale verfügt nicht nur über eine gut sortierte Käse- und Bäckertheke: Ein besonderes Highlight ist

auch der Bistro-Bereich mit einem täglich wechseln-

den Mittagsmenü. Den Mittwoch werden sich Studenten rot im Ka-lender vermerkt haben: Sechs Prozent Rabatt bekommen sie an diesem Tag auf ihren Einkauf. Die 400 Produkte aus dem „Bio für jeden Tag“-Sortiment mit ihren besonders günstigen Preisen und die 14-tägig wechselnden Angebote machen es aber auch anderen preisbewussten Genießern

einfach, den Einkaufszettel auf Bio umzustellen. Tipp: Vegetarier und Veganer finden eine breite Produkt-Palette zum Kochen, Backen und Genießen. Für Lebensmittelallergiker führt der

Bio-Supermarkt zahlreiche gluten- und laktosefreie Köstlichkeiten.

79

Öko? logisch! «

stil:echtSchön, so was Gutes gebacken zu kriegen.

…und wieder ein Stück weiter.

Erst haben wir das

Reinheitsgebot

eingeführt. Dann

Raffi nade-Salz

durch natürliche

Sole ersetzt. Und jetzt

haben wir für fast alle

Zutaten Lieferanten aus der

Nachbarschaft gefunden. Mehr unter

www.stadtbaeckerei-muenster.de

Anze

ige

80 Münster » kauft einstil:echt

» Öko? logisch!

Frau tÖbbenÖko-Fashion auch für Männer!Nicht alles, was die Bezeichnung „Frau“ im Titel führt, richtet sich ausschließlich an Frauen. „frau többen“ hat auch ein großes Angebot an schöner und ökologischer Herrenmode, das Inhaberin Andrea Többen zum ersten Geburtstag des charmanten Ladens im 50er Jahre Nostalgie-Look sogar noch erweitert hat! Zum Beispiel mit dem

jungen spanischen Label „tryagain“, das gebrauchte Kleidung recycelt. Perfekt

für die kalte Jahreszeit sind auch die mal klassisch, mal modern daherkommenden Herren-Wolljacken von Knowledge Cotton Apparel, die unter fairen Bedingungen in Nepal hergestellt werden. Die Mehrzahl der Labels, die „frau többen“ vertreibt, stammt jedoch aus Deutschland, die Rohstoffe dafür aus zertifiziertem fairem Handel. In Kooperation mit dem „Weltladen Münster“ hat „frau többen“ zudem Lebensmittel, Accessoires und Geschenkartikel im Sortiment. Tipp: Damit der Spaß beim Shoppen nicht zu kurz kommt, gibt es immer wieder kleine Events – darunter Modenschauen, Adventsaktionen und Verköstigungen. Weitere Informationen

unter www.frautoebben.de.

rucksack reisensanfter tourismus Der Reiseveranstalter aus Münster fühlt sich seit jeher dem Gedanken eines sanften und nachhal-tigen Tourismus verpflichtet. Das Team um Klaus Lange engagiert sich u. a. im „forumandersreisen“. Die Mitglieder des Verbandes organisieren Reisen, die sich nicht nur durch einen hohen Erlebnis- und Erholungswert auszeichnen, sondern auch umweltverträgliche und sozialverantwortliche Aspekte berücksichtigen. Wichtigstes Kriterium ist der Erhalt bzw. die Schonung natürlicher Ressourcen, was vor allem in einer umwelt-freundlichen Anreise, ausgewählten Unterkünften und naturbezogenen Aktivitäten zum Ausdruck kommt. Darüber hinaus ist Rucksack Reisen Mitglied bei „atmosfair“, einer Initiative für klimaneutrales Fliegen – und gehört zu den ersten 15 Veranstaltern, die 2009 das CSR-Tourism-Zertifikat erhalten haben, das die Nachhaltigkeitsleistungen von Reiseveranstaltern transparent und messbar macht. Und damit nicht genug: Als Kooperationspartner der Na-turschutzorganisation WWF bietet Rucksack Reisen eine Wildnistour in den schwedischen Nationalpark Fulufjäll und einen Kanutrip durch die Uckermark an, die das Bewusstsein der Teilnehmer für die ökologische Vielfalt der jeweiligen Regionen fördern möchten.

Anze

ige

lockVogel erster geburtstag!„Natur, Frisur, Kultur“ – mit einem frischen, unkonventionellen Konzept, das alle drei Bereiche vereint, sind Anja Geisler und Imke Hasenbein vor einem Jahr angetreten. Ihr Ziel: einen Ort zu schaffen, an dem Kreativität, ökologisches Bewusstsein und Amüsement zusammenkommen. Das ist ihnen gelungen: Am 3. Dezember feierte Münsters erster Naturfriseur und Kunstladen an der Neubrückenstraße seinen ersten Geburtstag – mit einem gemischten Kulturprogramm, u.a. einem Unplugged-Konzert von „Box in the Attic“. Wer die „Natur“ kennen-lernen möchte, darf seinen Haarschopf den beiden Jungunternehmerinnen

anvertrauen, die ausschließlich mit rein pflanzlichen und ökologischen Haar- und Hautpflegeprodukten und einer speziellen Allergiker-Serie arbeiten. Innovativ ist auch die Preisgestaltung, die sich nicht nach Geschlecht oder Haarlänge richtet, sondern ausschließlich nach Aufwand. Großen Wert legen die Beiden auf eine individuelle Beratung – „damit unsere Kundinnen und Kunden genau den Schnitt bekommen, den sie schon immer wollten“, so Anja Geisler. Das andere Gesicht des „Lockvogels“, das ist die Kultur. Dazu zählen nicht nur regelmäßig wechselnde Ausstellungen, Akustik-Konzerte und Lesungen, sondern auch ein Shop, der Kunst von Designern und Kreativen aus Münster und der restlichen Welt anbietet. Das Spektrum reicht von Unikaten und „Klimbim“ bis zu außergewöhnlichen Geschenkideen. Weitere Infos gibt es unter www.lockvogel-laden.de.

superbioMarktbio to go in den arkaden Statt fettigem Fast-Food-Einerlei greifen immer mehr Menschen zu gesunden Zwischenmahlzeiten in fruchtiger oder ‚salatiger‘ Form. Dieser Trend brachte Michael Radau und sein Team von der SuperBioMarkt AG im vergangenen Jahr auf eine findige Idee: BIO TO GO. Dank einer großen Auswahl an Säften und Smoothies, frischen Salaten, süßen Fruchtkreationen sowie heißen Suppen und weiteren, leckeren Snacks in den Wintermonaten kommen Gesundheitsbewusste im neuen Shop in den Arkaden lecker, leicht und vital durch die Erkältungszeit. Alle Zutaten stammen aus 100 % biologischem Anbau und entsprechen den Qualitäts- und Nachhaltigkeitsansprüchen der SuperBioMärkte. „Wir sind uns unserer Verantwortung für die Umwelt bewusst. Für die Verpackungen von Getränken, Salaten und Desserts verwenden wir z.B. nur Materialien aus nachwachsenden Rohstoffen, die sogar kompostiert werden können“, so Martin Kintrup, Fachbereichsleiter für BIO TO GO. Tipp: Wer die Bio-Smoothies zu Hause nachmachen möchte, kann gleich gegenüber im SuperBioMarkt die entsprechenden Zutaten dafür einkaufen.

81

Öko? logisch! «

stil:echt

Anze

ige

MascHenrauscHstrickspaß mit Öko-wolleIm Wollparadies „Maschenrausch“ an der Hörsterstraße finden Strickfans eine große Auswahl hochwertiger Garne, die sie mit Freude und gutem Gewissen weiterverarbeiten können – denn fester Bestandteil des Sortiments von Christina Lacatus sind Artikel, die unter ökologisch fairen Bedingungen produziert werden. Mit dem Kauf von Wolle der Marke „Manos del Uruguay“ unterstützen sie z.B. eine von der World Fair Trade Organization

(WFTO) zertifizierte Organisation uru-gayischer Frauen, die Wolle von

Hand färben und verspinnen. Jedes Etikett macht deutlich, welche Frau die Wolle gefärbt hat und später von ihrem Kauf pro-

fitiert. Das Label „Rowan Purelife“ vertreibt pflanzlich gefärbte Wolle in zwei Bio-Qualitäten: als vollzertifizierte Öko-Baumwolle, die den Bauern ein Auskommen ermöglicht und als Schurwolle von Schafen, die gemäß den EU-Bestimmungen für Ökolandbau auf pestizid- und chemiedün-gerfreien Weiden grasten. Ähnliches gilt für die Garne „eco“ von Debbie Bliss. Gemeinsam

mit der Stiftung „bioRe“ unterstützt die Designerin Ausbildungs- und Gesundheitsprogramme für Bauernfamilien in Entwicklungs- und Schwellenländern. Selbst die fein gearbeiteten und

farbenfrohen Accessoires von „Lantern Moon“, die Filzobjekte aus Nepal und handgeknüpften „Mieli“-Taschen aus Südafrika dienen einem sozialen und ökologischen Hintergrund.

stadtbäckereiregionale Zutaten mit „reinheitsgebot“Dirk Limberg ist mit seiner persönlichen Umwelt-Agenda ein großes Stück vorangekommen. Das „Reinheitsge-bot“ – der vollständige Verzicht auf Industrieprodukte, Backhilfen und Stabilisatoren – gilt in der Stadtbäckerei schon lange. Vor Kurzem hat der Stadtbäckerei-Chef auch den Einkauf neu organisiert und setzt auf Lieferanten aus der Region: Der Hof Schulze-Westerhoff in Havixbeck baut für die Stadtbäckerei Dinkel und Emmer an und die Milch kommt aus Handorf vom Hof Große Kintrup. „Im Einkauf ist das zwar teurer, aber anständig erzeugte Produkte gibt es eben nur zum anständigen Preis“, weiß der Bäckermeister. Industriell raffiniertes Salz hat er bereits 2009 „verbannt“ und backt seitdem mit Bergsole – einem gelösten Steinsalz aus Bad Essen am Teutoburger Wald, naturbelassen und reich an Mineralstoffen. „Richtig gutes Brot braucht drei Dinge: Handarbeit, unverfälschte Zutaten und viel Zeit“, so Dirk Limberg. Denn mehr Zeit zur Teigreife bedeute mehr Geschmack: Deshalb dürfen die Teige in der Stadtbäckerei bis zu drei Tage in der Kühlung gehen. Tipp: Viele Backwaren aus der Stadtbäckerei gibt es auch im „Josef" an der Lambertikirche.

82 Münster » kauft einstil:echt

» Öko? logisch!

Anze

ige

83

Öko? logisch! «

stil:echt

gruene wieseethical Fashion store wird zum „nachhaltigkeits-designkaufhaus“Der Concept-Store, der jüngst von der Jüdefelderstraße an den Spiekerhof gewechselt ist, gehört mit seiner tollen, öko-korrekten, fairen und tragbaren Mode für Männlein, Weiblein und Kids zu den größten Ehtical Fashion Stores des Landes. Die urbane Klei-dung kommt mal stylish-schlicht und mal romantisch-verspielt daher. Seit Neuestem kann man auf der „gruenen wiese“ auch „Gedöööns“ kaufen: Der gleichnamige Shop bietet ein buntes und ständig wechselndes Sammelsurium an fair produzierten Wohn-Accessoires aus ökologischen oder recycelten Materialien. Wer sich also nicht entscheiden kann, ob er lieber einen kuschelig-warmen Strickpulli von howies, einen Cardigan von Knowledge Cotton oder ein Kleid von kuyichi oder Studio JUX haben möchte, nimmt sich einfach eine Auszeit auf einem „Gedöööns“-Sofa und denkt bei einer fairen „LemonAid“ drüber nach! Weitere Infos gibt es unter www.gruenewiese-shop.de.

gedÖÖÖnsneu auf der „gruenen wiese“Seit Neuestem kann man in Münster nicht nur ökologisch essen, trinken und sich stylish, korrekt und fair kleiden: Auch Wohn-Accessoires gibt es jetzt „mit gutem Gewissen“! Im September ist „Gedöööns“ in den Ethical Fashion Store „gruene wiese" gezogen. Das Sortiment des phantasievollen Shops an recycelten, ökologischen und fair produzierten Accessoires wechselt ständig. Da verwandeln sich alte Bücher in „Schlüsselroman“-Schlüsselbretter, „Blühbirnen“ aus recy-celten Glühbirnen versorgen gepflückte Blumen mit Wasser und alte Autoreifen und -schläuche werden zu Taschen, Geldbörsen, Blumentöpfen und Schaukelpferden. Weitere Infos gibt es unter www.facebook.com/gedöööns. Und wer noch etwas Kuschelig-Warmes für den Winter sucht, schlendert einfach mal über die „gruene wiese“! Der Ethical Fashion Store – einer der größten im Lande – beweist, wie schön öko-faire Kleidung sein kann.

Beratung mit HerzIhr SuperBioMarkt 6x in Münster

Besuchen Sie uns und entdecken Sie Vielfalt und Genuss aus der Region – natürlich in bester Bio-Qualität.

www.superbiomarkt.com

Entdecken Sie den 100 % puren Bio-Genuss: frisch gepresste Säfte Smoothies süße Fruchtkreationen knackige Salate

Münster-Arkaden, gegenüber dem SuperBioMarktMünster-Arkaden, gegenüber dem SuperBioMarkt

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Doppel-Anz-15-11.pdf 1 15.11.11 13:04

„pure" – rebsortenreine weine aus südFrankreicH

„Dieses Mal möchte ich keinen speziellen Wein, sondern direkt ein ganzes Weingut vorstellen: Die ‚Domaine de Brau‘ im südfranzösischen Dörfchen Villemoustaussou, mit Blick auf die Stadt Carcassonne und die entfernten Pyrenäen, befindet sich im Besitz von Wenny und Gabriel Tari. Auf ihrem biologisch bewirtschafteten Weingut produzieren sie für die Region typische ‚Rote‘ und ‚Weiße‘. Dazu kommen einige Tropfen aus äußerst seltenen Rebsorten, die nur in diesem kleinen Teil Frankreichs vorkommen. Die Taris haben diesen rebsortenreinen Weinen eine eigene Reihe namens ‚PURE‘ gewidmet. Für einen kleinen Ausflug nach Südfrankreich ohne 14-stündige Autofahrt reicht allerdings eine Flasche. Oder zwei!“

Dietmar Wiesner ist Inhaber der Weinhandlung Reblaus an der Warendorfer Straße und beschäftigt sich seit Jahren ausführ-

lich mit dem Thema Biowein.

Anze

ige

84 Münster » kauft einstil:echt

» Öko? logisch!

tHe body sHopHilfe durch Handel Barbara Rosengartens Herz für fairen Handel und tierversuchsfreie Kosmetik schlug schon 1985: Sie eröffnete damals „The Body Shop" an der Aegidiistraße, seinerzeit erst die sechste Filiale der Kosmetikkette in Deutschland. „Wir fühlen uns dem Fair-Trade-Gedanken verpflichtet“, erläutert die Chefin. So stammt beispielsweise die Kakaobutter für Cremes und Lotionen aus einer Frauen-Initiative in Ghana, eingekauft zu einem gerechten Preis. Aloe Vera für die Pflegeserie für empfindliche Haut kommt aus biologischem Anbau in Guatemala, ebenfalls bezogen über das „Hilfe durch Handel“-Programm. Allergiker wissen zu schätzen, dass sich fast alle Inhaltsstoffe der über 1.000 Produkte im Body Shop aus natürlichen Ressourcen zusammensetzen, ein großer Teil ist Bio-zertifiziert. Im Jahr 2005 erhielt das Geschäft den Umweltpreis der Stadt, der die Einhaltung der fünf Grundwerte Tierschutz, Hilfe durch Handel, Selbstachtung, Menschenrechteund Umweltschutz honoriert. Und Barbara Rosengartens Enga-gement geht noch weiter: Der Body Shop hat schon vor fast zehn Jahren auf ÖkoStrom von den Stadtwerken Münster umgestellt.

DietMars Bioweintipp

gabriel und wenny tari

Anze

ige

85

Öko? logisch! «

stil:echt

Aus Liebe zur Natur: Nach diesem Motto fertigt das schwedische Familienunternehmen KAVAT ökologische Kinderschuhe in Top-Qualität, klassischem Design und tollen Farben, für die kein Tier sterben musste. Das pflanzlich gegerbte und gefärbte Leder, das frei von Chrom und ande-ren Giftstoffen ist, stammt aus der benachbarten Gerberei Tärnsjö und ist ein Nebenprodukt der Fleischproduktion. Das ungewöhnlich dicke Material, das den Schuhen eine große Belastbarkeit und lange Haltbarkeit beschert, stammt von Tieren aus der Region. KAVAT erfüllt übrigens als erster Kinderschuhhersteller der Welt die strengen Umwelt- und Qualitätsnormen des EU-Ecolabels und wurde dafür mit der „EU-Blume“ ausgezeichnet. Gesehen bei SmallfolkS – ClothinG & ShoeS an der neubrückenstraße / ecke Roggenmarkt.

© 2

011

The

Body

Sho

p In

tern

atio

nal P

lc.

All

right

s re

serv

ed

Abso

lute

ly n

o re

prod

uctio

n w

ithou

t the

per

mis

sion

of t

he o

wne

rs

® R

egis

tere

d tra

dem

ark

of T

he B

ody

Shop

Inte

rnat

iona

l Plc

. IN

WM

LAD0

11

thebodyshop.com/libertine

WhIte Musklibertinethe new fragrance

Aegidiistr. 3 · 48143 MünsterTel. 0251 55700thebodyshop.com/libertine

© 2

011

The

Body

Sho

p In

tern

atio

nal P

lc.

All

right

s re

serv

ed

Abso

lute

ly n

o re

prod

uctio

n w

ithou

t the

per

mis

sion

of t

he o

wne

rs

® R

egis

tere

d tra

dem

ark

of T

he B

ody

Shop

Inte

rnat

iona

l Plc

. IN

WM

LAD0

11

thebodyshop.com/libertine

WhIte Musklibertinethe new fragrance

Anziehen und wohlfühlenHammer Straße 8 · 48153 Münster

Telefon 0251 / 133 46 26

Öffnungszeiten: Mo – Fr 10 – 19 Uhr · Sa 10 – 16 Uhr

www.deerberg.de / muenster

Kostenlos Katalog anfo de n!

Anziehen und

Bis zu

50%reduziert!

0800 / 77 444 70

» Öko? logisch!

86 Münster » kauft ein

BeautyCosmetixSalzstr. 46b, Clemenspassage, City(4 46 62:www.cosmetixmuenster.de·Mo.-Fr. 11 bis 19 h, Sa. bis 16 hxeC-Karte Lavera, Martina Gebhardt, Dr. Hauschka,

alva u.a.ÜHobbythek-artikel, Waschmittelbauka-

sten, ätherische Öle, Kohlensäurenach-füllung für Wassergeräte u.a.

Lockvogel Natur - Frisur - KulturNeubrückenstr. 53-54, City (Martinivier tel)(62 56 07 74:www.lockvogel-laden.de·Di.-Fr. 10 bis 20 h, Sa. bis 15 hxeC-Karte Culum Natura, i + m NaturkosmetikÜPflanzenhaarfarbe, allergikerprodukte,

Naturhaarbürsten, Problemhaarbehand-lung.

NaturKosmetik RadauHammer Str. 30, Südviertel(53 95 93 89:www.naturkosmetik-radau.de·Mo.-Sa. 9 bis 20 h u.n. VereinbarungxeC-Karte Santaverde, Safea, Oceanwell, marie w.,

Maienfelser NaturkosmetikÜIndividuelle Gesichtsbehandlung, Well-

ness-Massagen, Santaverde Greenspa, edelsteinmassagen.

86 Münster » kauft einstil:echt

The Body Shopaegidiistr. 3, City (aegidiivier tel)(5 57 00:www.thebodyshop.de·Mo.-Fr. 9.30 bis 19 h, Sa. bis 18 hxeC-Karte, Visa, american express, Diners the Body Shop - ProdukteÜBestandteile aus „Fairer Handel Pro-

jekten“, Kosmetik ohne tierversuche, Make-up-Serie, Schminkservice.

eSSeN & trINKeNBIO TO GOLudgeristr. 100 (Münster arkaden), City(28 70 64 26:www.superbiomarkt.com·Mo.-Sa. 9 bis 20 hBiolino - Der kleine FeinkostladenHaus-Kleve-Weg 1, St. Mauritz(2 37 76 76 (auch Fax):www.biolino-naturkost.de·Mo.-Fr. 9 bis 13 h u. 15 bis 18.30 h, Sa.

9 bis 13 hxeC-KarteÜVollsortiment, Naturkost aus regionalen

KBa: Obst, Gemüse, eier, Milchprodukte, Brot, tee, Kaffee u. trockenprodukte. Mobil-Lieferservice per Mail oder anruf möglich.

Metzgerei Philipp BüningHammer Str. 47, Südviertel(53 95 46 03:www.metzgerei-buening.de·Mo.-Fr. 7.29 bis 18.31 h, Sa. 6.59 bis

14.01 hÜWurst-Kreationen, Schinken-Varianten

und sonstige Spezialitäten. tägl. frische tagesmenüs

cibaria VollkornbäckereiBremer Str. 56, Bahnhofsviertel(6 75 47:www.cibaria.de·Mo.-Fr. 7 bis 18.30 h, Sa. bis 14 h cibaria BroteÜÖkologisch-biologische Vollkornbäckerei

u. Bioladen.Denn‘s BiomarktHammer Str. 39 / ecke Bernhardstr., Südviertel(52 09 38 00:www.denns-biomarkt.de·Mo.-Fr. 8 bis 20 h, Sa. bis 18 hLa tienda - Eine Welt LadenFrauenstr. 7, City (Überwasserviertel)(5 16 94:www.latienda-weltladen.de·Mo.-Fr. 10 bis 18 h, Sa. 11 bis 14 hxeC-Karte gepa-Produkte, el puente, Dritte-Welt-

PartnerÜFairgehandelte Produkte von Kaffee,

Kakao, Lebensmittel über Honig zu Geschenkar tikeln, Kunsthandwerk, Instrumente u.a.

Ökullus Hof Schulze Buschhoffam Handorfer BHF 2, Handorf(3 11 10 49, Fax 3 21 17 39

GESCHMACK FRISCHE SICHERHEIT GROSSZÜGIG GESCHMACK FRISCHE SICHERHEIT SCHE GROSSZÜGIG GESCHMACK FRISCHE SICHERHEIT GROSSZÜGIG GESCHMACK FRISCHE SICHERHEIT GROSSZÜGIG GESCHMACK FRISCHE SICHERHEIT GROSSZÜGIG GESCHMACK FRISCHE SICHERHEIT GROSSZÜGIG GESCHMACK FRISCHE SICHERHEIT HEIT GROSSZÜGIG GESCHMACK FRISCHE SICHERHEIT GROSSZÜGIG GESCHMACK FRISCHE SICHERHEIT GROSSZÜGIG GESCHMACK FRISCHE SICHERHEIT GROSSZÜGIG GESCHMACK FRISCHE SICHERHEIT GROSSZÜGIG GESCHMACK FRISCHE SICHERHEIT GROSSZÜGIG GESCHMACK FRISCHE SICHERHEIT GROSSZÜGIG GESCHMACK SICHFRISCHE SICHERHEIT GROSSZÜGIG GESCHMACK FRISCHE SICHERHEIT GROSSZÜGIG GESCHMACK FRISCHE SICHERHEIT GROSSZÜGIG GESCHMACK FRISCHE SICHERHEIT GROSSZÜGIG GESCHMACK FRISCHE SICHERHEIT GROSSZÜGIG GESCHMACK FRIS FRISCHE SICHERHEIT GROSSZÜGIG GESCHMACK FRISCHE SICHERHEIT GROSSZÜGIG GESCHMACK FRISCHE SICHERHEIT GROSSZÜGIG GESCHMACK FRISCHE SICHERHEIT GROSSZÜGIG GESCHMACK FRISCHE SICHERHEIT GROSSZÜGIG GESCHMACK FRISCHE GESCHMACK FRISCHE SICHERHEIT GROSSZÜGIG GESCHMACK FRISCHE SICHERHEIT GROSSZÜGIG GESCHMACK FRISCHE SICHERHEIT GROSSZÜGIG GESCHMACK FRISCHE SICHERHEIT GROSSZÜGIG GESCHMACK FRISCHE SICHERHEIT GROSSZÜGIG

regional • frisch • natürlich

Hammer Str. 39/Ecke Bernhardstr.48153 Münster

Mo. - Fr. 8.00 - 20.00 UhrSa. 8.00 - 18.00 Uhr

www.denns-biomarkt.de

erleBeN SIe VIelFAlT

Imageanzeige_Muenster_90x63mm.indd 1 21.10.2011 19:19:22

eNerGIeStadtwerke City-ShopSalzstr. 21, City(6 94 22 12:www.stadtwerke-muenster.de·Mo.-Fr. 10 bis 20 h, Sa. bis 18 hÜenergiesparshop: Kostenfreie, umfas-

sende energieberatung, viele energie-spar-Produkte, alles rund ums Busfahren (Fahrpläne, Bus tickets u.a.), Services, PlusCard u.a.

Stadtwerke Münster Energiesparshop:www.stadtwerke-muenster.de·24 hÜOnline-Shop: energiesparende Produkte

kaufen u. Ihr einsparpotential direkt ein-sehen. energiesparlampen, LeD Lampen u. Spots, Wasser, Strom u. Heizkosten sparen, energie messen u. steuern, res-sourcen schonen, energiespar-rechner, energiespar-tipps u.a.

( = telefon· = Öffnungszeiten

: = Internet x = Kreditkarten

= MarkenÜ = Sonstiges

87Münster » kauft ein

:www.oekullus.de·Mi: am Dom in Münster u. in Wolbeck,

Do.: Kinderhaus u. Gievenbeck, Fr.: roxel, Sa.: am Dom in Münster

ÜGemüse aus der Bioland-Gärtnerei mit Lieferservice für ökologisch erzeugtes Obst u. Gemüse (zusätzlich Kartoffeln, eier, Brot, Milch, Käse u.v.m. aus eigener bzw. regionaler erzeugung).

Peperoni - Obst, Gemüse, KulturWolbecker Str. 24, Hansaviertel(66 40 20:www.gemuesekultur.de, C·Mo.-Fr. 9 bis 20 h, Sa. bis 18 h bioland u.a.ÜNaturkost u. konventionelle Lebensmittel,

Delikatessen, Wein, vegetarischer Par-tyservice, Gemüsekino, jeden Sa. Kul-turveranstaltungen, tägl. vegetarisches Buffet von 12 bis 20 h, Sa. von 12 bis 18 h, kostenlos essen und trinken gegen Musik von 12 bis 20 h

Pinkus Müller Brauereishoprosenplatz 2, City (Kuhviertel)(4 51 51, Fax 5 71 36:www.pinkus.de·Mo.-Fr. 9.30 bis 18 uhr, Sa. bis 13 uhrxeC-Karte Pinkus MüllerÜFass- und Flaschenbiere der Privat-

brauerei mit zahlreichen münsterschen Bierspez. aus rohstoffen aus kontrollier t biologischem anbau, Gläser, Gutscheine, Geschenksets.

Weinhandlung ReblausWarendorfer Str. 41, Mauritz-West/ erphoviertel(37 58 18

·Mo.-Fr. 11 bis 19 h, Sa. 10 bis 14 h u. n. Vereinbarung

xeC-KarteÜSchwerpunkte: Bioweine, europ. Weine,

Wein-accessoires. Weinseminare u. Verkostung nach absprache in der Weinwerkstatt!

Kräuter + Gemüsehof Rohlmanneverswinkeler Str. 24, Wolbeck(0 25 06-33 38, Fax -79 32:www.kraeuterhof-rohlmann.de·Hofladen: Mo.-Fr. 9 bis 18 h, Sa. bis 14 h,

Spargel-/ erdbeersaison: s. InternetseitexeC-Karte

ÜFrische Kräuter, Gemüse u. Obst zur Saison aus der region, Kartoffel, eier, Wurstwaren, Milch, Käse, Wein, Kürbisse aus eigener bzw. regionaler erzeugung. Bio-Fleisch der Fleischerei Scharun auf Bestellung. „Freitag Brotbacktag“. Kräu-tergärtnerei mit Schaugarten (april-Sept. geöffnet wie der Hofladen), das ganze Jahr kleine Geschenke und Presentkörbe mit leckeren Landprodukten.

Slickertann inner SchoppeGasselstiege 115, uppenbergviertel(27 18 64:www.slickertann.de

stil:echt

mo-fr 11-19 uhr

sa 10-16 uhr

hammerstraße 5548153 münster

telefon 0251- 39 51 44 11www.frautoebben.de

ökologische und fair gehandelte Kleidung und Geschenkartikel

» Öko? logisch!

88 Münster » kauft ein

·Mo.-Fr. 7.30 bis 19 h, Sa. 8 bis 15 hxeC-Karte Cibaria und Konsequenter Bäcker ahaus,

Weleda, Dr. HauschkaÜNaturkostladen auf dem Bauernhof,

Caféecke, rindfleisch, Gemüse u. Zie-genkäse vom Hof.

Slickertann NaturkostWarendorferstr. 98, St. Mauritz(1 36 65 77:www.slickertann.de·Mo.-Fr. 7.30 bis 19 h, Sa. 8 bis 15 h Cibaria und Konsequenter Bäcker ahausÜVollsortiment, u.a. regionales Saisonge-

müse, Wein, Käse-, Wursttheke, Natur-kosmetik, BNN-Siegel, Lieferservice.

Stadtbäckereiüber 20 Filialen in Münster: Bült 4; Dieckmannstr. 114; Dodostr./Warendorfer Str.; Hoher Heckenweg 186; Kanalstr. 32; Ludgeriplatz/Hammer Str. 1; Melchersstr. 76; rosenplatz 11; Salzstr. 39; Schlee-brüggenkamp 4; Spiekerhof 2; Studtstr. 64; Windthorststr. 20; Domplatz Wochenmarkt; Wolbecker Str. 136; Dorbaumstr. 142; Friedrich-ebert-Str. 143, im einkaufs-Center; Harkortstr. 30, im C+C eurocash; Meesenstiege, im e-Center; Von-esmarch-Str. 164, im HL-Markt in Gievenbeck. ·siehe Homepage:www.stadtbaeckerei-muenster.deÜ1746-Brot, Dinkel- und emmer-Back-

waren, mit Natursole und regionalen rohstoffen, Bioland-Brote, köstliche

Kuchen, westfälische und mediterrane Spezialitäten u.v.m.

Steinofen VollwertbäckereiWolbeckerstr. 35, Mauritz-West/ erpho-viertel(66 32 87:www.steinofenbaecker.de·Mo.-Fr. 8 bis 19 h, Sa. bis 14 hÜVollwertbäcker u. Konditor, Naturkost,

Milchprodukte, Bioweine.

SuperBioMarktWarendorfer Str. 97-101/ecke ring, Mauritz-Mitte(1 33 23 02, Fax 1 33 23 90:www.superbiomarkt.com·Mo.Fr. 8 bis 20 h, Sa. bis 18 hxeC-KarteÜSteinofenbäcker u. Cibaria.

SuperBioMarktHammer Str. 126 / am Geistmarkt, Geistvier tel(75 42 95, Fax 9 74 55 63:www.superbiomarkt.com·Mo.-Fr. 8 bis 20 h, Sa. 7.30 bis 16 hxeC-KarteÜSteinofenbäcker u. Cibaria.

SuperBioMarktMarktallee 48, Hiltrup(0 25 01-7 05 80:www.superbiomarkt.com·Mo.-Fr. 8 bis 18.30 h, Sa. bis 14 hxeC-Karte

88 Münster » kauft einstil:echt

ÜSteinofenbäcker und Cibaria.

SuperBioMarktrüschhausweg 8, Gievenbeck(8 72 58 88, Fax 8 72 58 89:www.superbiomarkt.com·Mo.-Fr. 8 bis 19 h, Sa. bis 16 hxeC-KarteÜSteinofenbäcker u. Cibaria.

SuperBioMarktGrevenerstr. 61a, Neutorviertel(8 99 34 56, Fax 8 99 34 55:www.superbiomarkt.com·Mo.-Fr. 8 bis 20 h, Sa. 8 bis 18 hxeC-KarteÜSteinofenbäcker u. Cibaria.

SuperBioMarkt ARKADENLudgeristr. 100, Münster-arkaden, City(6 86 50 33, Fax 6 86 50 35:www.superbiomarkt.com·Mo.-Sa. 9 bis 20 hxeC-KarteÜProdukte aller führenden Hersteller von

Naturkosmetik- u. Naturpflegeprodukten, Steinofenbäcker u. Cibaria.

Weltladen SolidarioMarktallee 38, Hiltrup(0 25 01-2 68 56 66:weltladen.solidario@web.de·Mo.-Sa. 9.30 bis 12.30 h u. 15 bis 18

h, Sa. bis 12.30 hÜLebensmittel, Kunsthandwerk, Spielzeug

fair gehandelt.

www.gruenewiese-shop.de öko-faire kleidung schuhe | accessoires

Spiekerhof 29 | 48143 Münster | mo-fr 10:30-19:00 | sa 10:30-18:00 www.facebook.com/gedöööns

( = telefon· = Öffnungszeiten

: = Internet x = Kreditkarten

= MarkenÜ = Sonstiges

89Münster » kauft ein

MODeDeerbergHammer Str. 8, Südviertel(1 33 46 26, 08 00-48 00 30 09:www.deerberg.de·Mo.-Fr. 10 bis 19 h, Sa. 10 bis 16 hxeC-Karte, Visa, Mastercard Deerberg, el Naturalista, Wolky, think

u.a.ÜNatural Wear (textilien u. Schuhe) für

Damen im Shop, Versand für Damen u. Herren.

Frau TöbbenHammer Str. 55, Südviertel(39 51 44 11:www.frautoebben.de, C·Mo.-Fr. 11 bis 19 h, Sa. 10 bis 16 hxeC-Karte Por tocolonia, People tree, Komodo,

Mandala, recolution, Batata, affentor, thokk thokk, Knowledge Cotton apparel, Know Me, L‘Herbe rouge, Bleed, try again

ÜÖkofaire Bekleidung u. accessoires für Sie, Ihn und Kinder, Weltladenprodukte.

gruene wieseSpiekerhof 29, City(39 56 45 09:www.gruenewiese-shop.de·Mo.-Fr. 10.30 bis 19 h, Sa. 10.30 bis 18 hxeC-Karte kuyichi, howies, veja, feuerwear, ar-

stil:echt

medangels, thokkthokk, slowmo, twothirds, trêches, terra plana, nudi Jeans, KnowledgeCotton, monkee genes, pants to poverty, ideo u.a

ÜÖkofaire Kleidung, Schuhe u. acces-soires.

WOHNeN & eINrICHteN

Eckhart Bald - NaturmöbelWeseler Str. 628, Mecklenbeck(71 99 85:www.e-bald.de·Mo.-Fr. 10 bis 19 h, Sa. bis 15 h, So. 12

bis 17 h SchautagxeC-Karte Göhring, team 7, Varier, Weishäupl,

Seefelder u. a.ÜVollholz, Küchen-, Büro-, Wohn-, Schlaf-

u. Kindermöbel.

Forum NaturaClevornstr. 13 a, Schützenhofviertel(5 20 99 59:www.forumnatura.de·Di.-Fr. 9 bis 18 h, Sa. 10 bis 13 hxeC-KarteÜFachhandel für ökologische Baustoffe:

Böden, Wand, Oberflächen, Dämmung, außenbereich, Möbel u.a.

Heeke - Rundum NaturSteinfurter Str. 9, Neutorviertel(2 00 73 03, Fax 2 00 73 05:www.rundum-natur.de·Mo.-Fr. 10 bis 13 h u. 14.30 bis 18.30

h, Sa. 10 bis 14 h Leinos u. auro Naturfarben, Hebo Kork Fer-

tigparkett, Lonsberg Naturbetten, tretfordÜNaturwarenfachgeschäft: Produkte für

gesundes Wohnen u. Fußböden.

Tips-Verlag GmbH Geschäftsleitung: Friedrich Flöttmann (V.i.S.d.P.), André MielitzGoldstraße 16-18, 33602 Bielefeld

Königsstraße 46, 48143 MünsterTel.: 02 51 - 89 93 40, Fax: 02 51 - 8 99 34 20 Email: kontakt@tips-verlag.de

Frank Schmidt

Marlies Hinsch (C.v.D.): 02 51 - 8 99 34 14 Tim Rosen: 02 51 - 8 99 34 15

Frank Schmidt: 02 51 - 8 99 34 10, Mobil: 01 77 - 8 99 34 10Christiane Druschke: 02 51 - 8 99 34 13,Mobil: 01 77 - 8 99 34 13 Kerstin Isert: 02 51 - 8 99 34 12, Mobil: 01 77 - 6 74 41 48 Susanne Rupprecht: Mobil: 0173 - 5 13 78 58

Stephanie Bartels: 02 51 - 8 99 34 16 Carolin Dellai, Leonie Freitag, Okka Otten

Carolin Dellai, Okka Otten

Artgerecht Werbeagentur GmbH (www.artgerecht.de)

Herausgeber

Tips Verlag Münster

Verlags- und Redaktionsleitung

Redaktion

Anzeigen

Administration

Adressen

Produktion

stil:echtbewusst einkaufen in Münster

90 Münster » kauft einstil:echt

» Öko? logisch!

Weine und Ausgewähltes

Warendorfer Straße 41 ▪ 48145 Münster Fon (02 51) 37 58 18

Montag – Freitag 11 – 19 Uhr ▪ Samstag 10 – 14 Uhr

Slow Food Conviviumleiter Münster/Münsterland

10 FragenzuM einkAuFSbeTRAgen

MAnFRed W

öSTM

Ann

1. Tante emma-Laden oder global Player?„Tante Emma-Waren sind schwieriger zu bekommen, allerdings auf dem Wochenmarkt noch etwas häufiger anzutreffen und dann auch regelmäßiges Ziel von mir. Ich möchte wissen, wo mein Geld

bleibt.“

2. Was kommt gar nicht in die Tüte?„Kaum Convenience-Food, schon gar keine Schnitzel für den

Toaster.“

3. bester Platz in Münster für eine Shopping-Pause?„Der Dom in Münster oder das Café der Roestbar an der Hörster-

straße. Gerne auch Café Issel an der Hammer Straße.“

4. Schuhtick oder krawattentick?„Dann schon lieber Schuhtick, da gibt es eine größere und span-

nendere Auswahl und gute Qualitäten, die der Gesundheit dienen.“

5. Wohin mit Fehlkäufen?„Bei Lebensmitteln kaum vorstellbar, ansonsten verschenken oder

umtauschen.“

6. Online oder im Laden?„Zu 99 % im Laden, da wird man meistens gut beraten, deshalb

‚honoriere’ ich die Beratung durch Kauf vor Ort, auch wenn’s manchmal etwas teurer ist.“

7. Wer ist der einkaufsberater ihres Vertrauens?„Unter anderem lese ich Erfahrungen im Internet. Wenn greifbar, ist es aber auch der jeweilige Produzent oder Händler. Meine Frau und

mein Sohn nicht zu vergessen!“

8. Münsters spannendste Shopping-Meile?„Immer noch Münsters Innen- und Altstadt, aber auch die Hammer

und Warendorfer Straße bieten sehr Abwechslungsreiches.

9. ein typisches Münster-Souvenir?„Die ,fünf Herzhaften': Bauernstuten, luftgeräucherter Schinken,

Pumpernickel, eine Flasche Pinkus Bier und westfälischer Korn.“

10. Was lassen Sie sich am liebsten mitbringen?„Weil’s gerade erst durch nette Leute passiert ist: hausgemachte

Orangenmarmelade aus England und feinsten Nougat aus Turin von einer kleinen Manufaktur.“