創業開業準創業開業準備備

與與 商品知識商品知識

詹翔霖副教授 102.11.25 創業進階班Chanrs@ms68.hinet.net 0955-268997教學部落格ttp://mypaper.pchome.com.tw/chanrs

• 行政院勞委會 / 圓夢計劃創業諮詢輔導顧問• 經濟部中小企業升級轉型諮詢輔導健診顧

問• 高雄市政府教育局教學策略聯盟專任委員• 實踐大學國企系兼任副教授• 三寶教育基金會委員

現職

• 大陸國務院發展研究中心訪問教授• 大陸清華大學醫藥經營管理所教授• 大葉大學企管、休管系副教授• 高苑科技大學企管系助理教授• 文化大學國企系兼任副教授• 日本產經協會 MTP 講師• 行政院勞委會創業顧問師評審委員• 職訓局產學訓審查委員• 經濟部企業經營管理協會諮詢輔導顧問• 行政院勞委會員工協助方案師• 中國生產力中心顧問師班講師• 台灣創意設計中心諮詢輔導顧問

主要經歷主要經歷

著 作• 2001.07- 顧客導向之服務系統與作業流程規劃• 2001.08- 公司多元經營管理策略• 2002.08- 加盟連鎖體制與運作• 2003.02- 產業知識管理運用• 2007.11- 知識管理價值及運用機制• 2008.06- 【 EAPs 】在企業之運用及建置流程• 2008.11- 創新管理與企業改革之運用• 2009.09-MBA 企業個案實務分析• 2010.01- 共通核心職能課程實務• 2010.07- 如何建立 TTQS 系統為企業教育訓練

架構• 2011.10- 管理與人生【有聲書】• 2012.01- 領導統御 - 主管職責與管理技巧【有

聲書】

創業開業準備

1. 創業成功關鍵要素剖析 2. 風險評估與資金報酬率分析3. 店舖開設作業內容與流程重點解構

商品知識

1. 規劃基本原則與資料管理2. 通路規劃與存貨管理3. 顧客與商品設定4. 價格定位與成本控管

2種成功

• 抓住機會 -

投機—了解趨勢

• 不拘一格 -

創新—非理性

班上第十名 最容易當老闆• 商業雜誌調查發現，一般大型企業的老闆不會是班級的第一名，通常都是第十名，從教養與習性的角度來看，功課太好的學生，每天回家都會被父母盯著做功課，從小到大最看重的是自己的分數，眼中只有自己。

• 這類學生的 EQ不是很高，往往會為了一兩分去爭得你死我活，而不會關懷其他同學。

• 吃飯老插隊的人、開車總想超車的人都不會成功，因為他們過於自私。

• 而第十名的學生無論是智商還是資歷都是中上等的，但是這類學生不會被分數控制，有更多的精力去涉獵更多的知識，抗壓能力比較強，而且人脈比較廣。這樣的學生具備謀略學的六要素，也就是智能、情緒、逆境、社會、文化、意志，這也是創業所必須的條件。

微軟 2100億買下諾基亞

• 繼 Google買下摩托羅拉之後，微軟宣布以54億歐元（新台幣 2100億元）收購諾基亞

手機龍頭霸主

• 過去諾基亞曾是手機產業的龍頭霸主，但是在蘋果和三星的競爭之下，市佔率節節敗退，目前智慧型手機市佔率排名第十，跌落近八年來同期最低的谷底

• 科技始終變的沒人性變的沒人性

知其所以然

• 來得太快的成功，有時候是一個陷阱，讓人忘了自己的盲點，忘了從別人，尤其是從顧客的角度去看事情因而可能犯下過猶不及的錯誤

傳統 經濟 經濟 vs vs 知識經濟知識經濟 vs vs 體驗經濟體驗經濟

科技、專業、技術、服務 ------

政商關係、權力

資源、資本

土地、廠房、 勞動

管理、人才

Do

Check

Plan

Action

營運模式規劃

2. 能要改變成什麼？

3. 該要如何改變？

1. 想要改變什麼？

4. 需要如何衡量改變？

競爭力思考方向

策略思維策略思維

重新盤整重新盤整

重新排序重新排序

重新定位重新定位

重新定義重新定義

重新分配重新分配

重新整合重新整合

流程再造思慮

開店主關鍵工作項目

經營定位．理念．願景

決定業態/

方針/

目標

經營策略與展店計畫

選址(

商圈．立地評估）

營業規模與可行性評估

商品策略與服務策略

賣場規畫與動線設計

採購策略與策略

開幕促銷策略與方案

營業證照申請

裝潢設計施工圖

募資計畫書

開店計畫書

商品組合與結構

陳列設備與什器採購

人員招募與培訓

八部營運標準手冊

店長手冊

招商與採購

電腦收銀建置

商品陳列演出

教育訓練手冊

開幕前行銷與宣傳

試賣計畫與演練

開幕營運

顧客滿意與關係管理

POS

情報分析與管理

主管/

幹部/基層培訓

競爭店調查與對應

會計與財務安排

調整與改善計畫

顧客資料編冊

營收紀錄分析手冊

產品的內涵

潛在產品 未來可增進消費者利益的產品是什麼？能超越消費者期望、帶來競爭優勢的產品是什麼？

附加產品期望產品

消費者所期望的產品是什麼？基本產品

產品應包含的最基本功能是什麼？

核心利益 消費者希望從產品中得到什麼好處或解決什麼問題？

贏家 -經營六法

• 無• 有• 穩• 通• 精• 強

贏家 -經營五要

• 創• 量• 鍊 /合• 專• 管

贏家 -經營四管

• 銷 /品• MIS

• 異• SOP

贏家 -經營三訣

• 低本• 差異• 利基

贏家 -經營門道

• KSF

• STP

贏家 -經營紮馬步

• 自有技術盤點• SOP

• 5S

• 教育訓練• 態度• 良心

生意經第一層次 -重點管理 -KSF

• 複雜 • 簡單

生意經第二層次 -流程管理 -JIT

• 細節• 流程• 標準• 制度

生意經第三層次 -知識管理 -KM

• 書面• 電腦• 科技

生意經第四層次 -整合管理多元

正合 =包容

• 合則分• 分則合• 連鎖加盟• 擴大量質• 沙拉吧法則 -同中求異 /異中求同

別說真的懂顧客• 長期以來，企業都強調「接觸點」（ touchpoint），也就

是顧客在購買之前與之後，與銷售產品的組織、產品互動過程中的許多關鍵時刻。

但只狹隘地追求這些時刻的最高滿意度，可能會導致扭曲事實，高估顧客對公司真正的評價。同時也會分散注意力，忽略更全面，也更重要的狀況：顧客從頭到尾的整個歷程。

公司必須結合由上而下、以判斷推動的評量，以及由下而上、以資料推動的分析，以確認關鍵的歷程。接著要動員整個組織，重新設計顧客經驗。這有賴於從各自為政轉向跨職能方式，並由接觸點改為歷程導向。

• 輝煌的人生，不在於長久不敗，而是在於不怕失敗─拿破崙

幸運草的出現

• 西方人認為能找到四葉草是幸運的表現，在日本則認為會得到幸福，所以又稱幸運草。

• 四葉草被賦予這些意義是因為其非常罕見。大約一萬至十萬株三葉草中才會有一株是四葉的

• 可能是因為三葉草的葉子之間有受傷，在復原的時候意外長出新葉而變成四葉草，但也不排除基因突變的可能。

怕死，才能讓你奮力一搏！ 3生 • 《少年 Pi的奇幻漂流》少年 Pi在海上漂流

的歷程充滿恐懼。最後得救的他說，老虎救了他。

• 害怕老虎會吃掉他，讓少年 Pi保持警覺並激發能量想辦法防範，不致被更大的恐懼和失去一切的悲痛擊垮。

止於至善止於至善

•齊家齊家•治國治國•平天平天

下下

•誠心誠心• 正意正意•格物格物• 致知致知•修身修身

明明德明明德