ՎԱՐՈՒՆԳ

Վարունգը դդմազգիների ընտանիքին պատկանող բանջարեղեն: Այն համարվում է ամենատարածված և հնագույն աղցանային բանջարեղեններից մեկը: Կարճ վեգետացիոն շրջանի շնորհիվ մշակվում է կլիմայական բոլոր գոտիների, ինչպես բաց, այնպես էլ պաշտպանված գրունտներում:

Որպես աղցանային բանջար՝ օժտված է համի բարձր հատկություններով և նպաստում է կերակուրների լավ մարսելիությանը: Սննդանյութերով, սակայն, առանձնապես հարուստ չէ. վարունգի պտուղների 94-96%-ը ջուր է, իսկ մոտ 1-2%-ը՝ շաքար:

Պարունակում է A և C վիտամիններ, սակայն ենթադրվում է, որ վարունգի մեջ ամենաարժեքավորը հիմնային բնույթի հանքային միացություններով հարուստ լինելն է:

Վերջիններս նպաստում են սպիտակուցների ավելի լավ յուրացմանը և օրգանիզմի նորմալ գործունեությանը:Վարունգն օգտագործվում է թարմ և թթու դրած վիճակում: Պահածոների արդյունաբերության մեջ օգտագործվում է վարունգի պաստերիզացված պտուղը՝ պահածոներ պատրաստելու համար:

ԲնագիտությունՆոր դպրոց

5-1 դասարանսովորողներ՝

Մանե ԳյոզալյանՄարիա Մանուկյան

2014թ