TODAY EXPRESS PRESENTS

ISSUE 71 I 17 - 23 JULY 2015

#LOVEWINS

NOTE ON LIFE

CONTENTS

LETTER

A TEAM

ปท 2 ฉบบท 71 วนท 17 - 23 กรกฎาคม 2558

วไลรตน เอมเอยม บรรณาธการบรหารTwitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin

The Promise

เราอยตางจงหวด แตมโอกาสไดอาน a day BULLETIN LIFE จากความอนเคราะหของเพอนทคอยสงมาใหครงละหลายฉบบ จงตองคอยๆ ละเลยดอาน เพราะกลวหมดกอนของใหมจะมา (ฮา) คอลมนทเราชอบเปนพเศษคอ Note on Life, Supermarket, Feature และทพลาดไมไดคอ Everyday Story คะ อยากให a day BULLETIN LIFE

มเปนอบก จะไดอานทกวน ขอบคณทท�านตยสารดๆ ใหอานกนฟรๆ อยางน - มาล กตตเวช

สงจดหมายตชม ทกทาย และใหค�าแนะน�า a day BULLETIN LIFE มาไดท adaybulletinmagazine@gmail.com และสามารถตดตามความเคลอนไหวและกจกรรมดๆ ไดท Facebook/Twitter: a day BULLETIN และ Instagram: adaybulletinlife

ทปรกษา สรพงษ เตรยมชาญชย บรรณาธการผพมพผโฆษณา นตพฒน สขสวย บรรณาธการอ�านวยการ วงศทนง ชยณรงคสงห บรรณาธการบรหาร วไลรตน เอมเอยม ซบเอดเตอร / นกเขยน วสตา กจปรชา บรรณาธการบทความ ประพฒน สกณา เอกพล บรรลอ กองบรรณาธการ ทรรศน หาญเรองเกยรต ไอรดา รนภรมยใจ ปรญญา กอนรมย พมพอร นทกล นภษร ศรวลาศ บรรณาธการภาพ นตพฒน สขสวย ชางภาพ กฤตธกร สทธกตตบตร ภาสกร ธวชธาตร วงศกร ยดวง มณนช บญเรอง บรรณาธการศลปกรรม วระยทธ คงเทศน ศลปกรรม กตต ศรวเชยร เอกพนธ ครมนตตร จตตโสมนส กองแสง พสจนอกษร หสยา ตงพทยาเวทย ศกดสทธ ไมล�าดวน สราญรตน ไวเกยรต ฝายผลต วทยา ภทอง ทศพล บญคง ทปรกษาฝายโฆษณา ศรวณย ศรจรรยากล ผอ�านวยการฝายโฆษณา นจนารถ สนธนาภทร ผจดการฝายโฆษณา ศภลกษณ เลศกาญจนวฒน 09-2964-1635, วราพร วทยารงเรองศร 08-9169-9509, พงศธดา องศวฒนากล 09-4415-6241 ผชวยผจดการฝายโฆษณา วาณ กนกวลาศ 09-5592-9419, มาสสภา เอยมมงคลศลป 08-5056-0083 ฝายโฆษณาอาวโส ธนาภรณ ศรจฬางกล 08-1639-1929, สธาวลย สวรรณสงห 08-1304-7070 เลขานการฝายโฆษณา อจจมา กาญจนสมทรพย ผจดการ จณฑรศม เกยรตยศ ผชวยผจดการ ณฐธยาน องตระกลนธศ ฝายธรการ ณฐรดา ตระกลสม ผผลต บรษท เดย โพเอทส จ�ากด เลขท 33 ซอยศนยวจย 4 แขวงบางกะป เขตหวยขวาง กรงเทพฯ 10310 ตดตอกองบรรณาธการ โทร. 0-2716-6900 อเมล adaybulletinmagazine@gmail.com เวบไซต www.daypoets.com, www.godaypoets.com ฝายสมาชก นรศรา ธาระพฒ โทร. 0-2716-6900 ตอ 412 นกศกษาฝกงาน ณฐรดา โพธราช พงศธร ทองยสน

“Keep every promise you make and only make promises you can keep.”รกษาทกค�ามนสญญาทคณพดไว และจงสญญาในสงทคณสามารถรกษาไดเทานน - Anthony Hitt

ถาไมนบค�าสญญาประสาเดกทผเขยนกบเพอนสมยประถมสญญากนไว ชวตนกจ�าไมไดแลววาเคยสญญาอยางจรงจงกบใครมาบาง เพราะเมอเวลาผานไป ไมเพยงแตเราเทานนทไมอาจรกษาค�าสญญาไวได แตคนทเราสญญาดวย... กลมมนไปแลวเชนกน เมอเราตองการสรางความมนใจใหอกฝาย แลวไมรจะใชวธไหน คนเรากมกจะใหค�าสญญาไวกอน เพราะมนท�าไดงายทสด

ทงทในระยะยาวมนจะกลายเปนสงทรกษาไวไดยากทสด ทวาท�าไดงาย เพราะมนอาศยเพยงการพดดวยถอยค�าทสวยงาม นาเชอถอ แตทท�าไดยาก กเพราะมนยงตองอาศยอกหลายปจจยในการรกษาสญญาไว สงทเปนอยจรงในวนนกเรองหนง สงทจะเกดขนในวนขางหนา

ตองนบวาเปนคนละเรอง ‘เวลาเปลยน ใจคนเปลยน’ จงยงเปนค�าพดทเปนจรงเสมอ ไมวาค�าสญญาทสวยงามจะเปนจรงหรอไม คนทผดหวงเพราะความรกจนทนมชวตอยตอไปไมไดจงไมใชเรองทเกดขนครงแรกในโลก และมนกอาจเกดขนไดอกซ�าแลวซ�าเลา

เพราะเมอความรกหมดลง จะมคนยนอยสองฝายเสมอ ฝายหนงคอคนทยดมนในอดตทสวยงามและค�าสญญาทใหกนไว ในขณะทอกฝายปลดปลอยค�าสญญาและตวเองเปนอสระจากความรกแลว

‘แมวาเราจะสญญาบนทางชางเผอก แลวเลอกเอาดาวมาเปนพยาน ตอใหดาวเปนลานดวงมาอยรวมกน ไมมวนจะรงหวใจ’ เพลงเกาเพลงหนงผดขนมาในความทรงจ�า เมอนกถงเรองราวเหลาน

4The Stuffสารพดสงรอบตวเรา ทเลาผานตวเลข

14Supermarketฉวยตะกรา ควาร ถ เ ข น แล ว ไ ปเดนเลนจบจายกบเราใน Supermarket แหงน

16Calendar ใคร ท�าอะไร ทไหน เชกดได สดสปดาหนจะได ไม พลาดเรองราวสนกๆ

21The 5iveหนงสอ 5 เลมของ กมลเนตร เรองศร ทเตมประสบการณและแรงบนดาลใจในการเขยนหนงสอ

8Featureครกทง 6 ค ทพสจนใหเราและสงคมเหนวา ‘ความรกมพลง ทยงใหญ’

18Make a Dishหนงจานอรอยจากรานดงทเราอยากชวนคณไปลมลอง

19Selectiveของรกของหวงของ ภวนาถ ชมศรขรนทร ท แ ค เ พ ย ง เ ห น กยอนความทรงจ�าแหงความสขได

22Out There เพราะเราเชอว าโลกใบนมสถานทมากมายรอใหไปคนหา

20HOME MADE บานหลงใหญของ คงธชปณณธร บญ-ยบวรววฒน ทเปนดงความภมใจทยงใหญในชวตของเขา

26EverydayStory ท ก ว น ค อ ช ว ต ช ว ต ค อ ท ก ว น โ ด ย ว ง ศ ท น ง ชยณรงคสงห

NOTE ON LIFE

CONTENTS

LETTER

A TEAM

ปท 2 ฉบบท 71 วนท 17 - 23 กรกฎาคม 2558

วไลรตน เอมเอยม บรรณาธการบรหารTwitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin

The Promise

เราอยตางจงหวด แตมโอกาสไดอาน a day BULLETIN LIFE จากความอนเคราะหของเพอนทคอยสงมาใหครงละหลายฉบบ จงตองคอยๆ ละเลยดอาน เพราะกลวหมดกอนของใหมจะมา (ฮา) คอลมนทเราชอบเปนพเศษคอ Note on Life, Supermarket, Feature และทพลาดไมไดคอ Everyday Story คะ อยากให a day BULLETIN LIFE

มเปนอบก จะไดอานทกวน ขอบคณทท�านตยสารดๆ ใหอานกนฟรๆ อยางน - มาล กตตเวช

สงจดหมายตชม ทกทาย และใหค�าแนะน�า a day BULLETIN LIFE มาไดท adaybulletinmagazine@gmail.com และสามารถตดตามความเคลอนไหวและกจกรรมดๆ ไดท Facebook/Twitter: a day BULLETIN และ Instagram: adaybulletinlife

ทปรกษา สรพงษ เตรยมชาญชย บรรณาธการผพมพผโฆษณา นตพฒน สขสวย บรรณาธการอ�านวยการ วงศทนง ชยณรงคสงห บรรณาธการบรหาร วไลรตน เอมเอยม ซบเอดเตอร / นกเขยน วสตา กจปรชา บรรณาธการบทความ ประพฒน สกณา เอกพล บรรลอ กองบรรณาธการ ทรรศน หาญเรองเกยรต ไอรดา รนภรมยใจ ปรญญา กอนรมย พมพอร นทกล นภษร ศรวลาศ บรรณาธการภาพ นตพฒน สขสวย ชางภาพ กฤตธกร สทธกตตบตร ภาสกร ธวชธาตร วงศกร ยดวง มณนช บญเรอง บรรณาธการศลปกรรม วระยทธ คงเทศน ศลปกรรม กตต ศรวเชยร เอกพนธ ครมนตตร จตตโสมนส กองแสง พสจนอกษร หสยา ตงพทยาเวทย ศกดสทธ ไมล�าดวน สราญรตน ไวเกยรต ฝายผลต วทยา ภทอง ทศพล บญคง ทปรกษาฝายโฆษณา ศรวณย ศรจรรยากล ผอ�านวยการฝายโฆษณา นจนารถ สนธนาภทร ผจดการฝายโฆษณา ศภลกษณ เลศกาญจนวฒน 09-2964-1635, วราพร วทยารงเรองศร 08-9169-9509, พงศธดา องศวฒนากล 09-4415-6241 ผชวยผจดการฝายโฆษณา วาณ กนกวลาศ 09-5592-9419, มาสสภา เอยมมงคลศลป 08-5056-0083 ฝายโฆษณาอาวโส ธนาภรณ ศรจฬางกล 08-1639-1929, สธาวลย สวรรณสงห 08-1304-7070 เลขานการฝายโฆษณา อจจมา กาญจนสมทรพย ผจดการ จณฑรศม เกยรตยศ ผชวยผจดการ ณฐธยาน องตระกลนธศ ฝายธรการ ณฐรดา ตระกลสม ผผลต บรษท เดย โพเอทส จ�ากด เลขท 33 ซอยศนยวจย 4 แขวงบางกะป เขตหวยขวาง กรงเทพฯ 10310 ตดตอกองบรรณาธการ โทร. 0-2716-6900 อเมล adaybulletinmagazine@gmail.com เวบไซต www.daypoets.com, www.godaypoets.com ฝายสมาชก นรศรา ธาระพฒ โทร. 0-2716-6900 ตอ 412 นกศกษาฝกงาน ณฐรดา โพธราช พงศธร ทองยสน

“Keep every promise you make and only make promises you can keep.”รกษาทกค�ามนสญญาทคณพดไว และจงสญญาในสงทคณสามารถรกษาไดเทานน - Anthony Hitt

ถาไมนบค�าสญญาประสาเดกทผเขยนกบเพอนสมยประถมสญญากนไว ชวตนกจ�าไมไดแลววาเคยสญญาอยางจรงจงกบใครมาบาง เพราะเมอเวลาผานไป ไมเพยงแตเราเทานนทไมอาจรกษาค�าสญญาไวได แตคนทเราสญญาดวย... กลมมนไปแลวเชนกน เมอเราตองการสรางความมนใจใหอกฝาย แลวไมรจะใชวธไหน คนเรากมกจะใหค�าสญญาไวกอน เพราะมนท�าไดงายทสด

ทงทในระยะยาวมนจะกลายเปนสงทรกษาไวไดยากทสด ทวาท�าไดงาย เพราะมนอาศยเพยงการพดดวยถอยค�าทสวยงาม นาเชอถอ แตทท�าไดยาก กเพราะมนยงตองอาศยอกหลายปจจยในการรกษาสญญาไว สงทเปนอยจรงในวนนกเรองหนง สงทจะเกดขนในวนขางหนา

ตองนบวาเปนคนละเรอง ‘เวลาเปลยน ใจคนเปลยน’ จงยงเปนค�าพดทเปนจรงเสมอ ไมวาค�าสญญาทสวยงามจะเปนจรงหรอไม คนทผดหวงเพราะความรกจนทนมชวตอยตอไปไมไดจงไมใชเรองทเกดขนครงแรกในโลก และมนกอาจเกดขนไดอกซ�าแลวซ�าเลา

เพราะเมอความรกหมดลง จะมคนยนอยสองฝายเสมอ ฝายหนงคอคนทยดมนในอดตทสวยงามและค�าสญญาทใหกนไว ในขณะทอกฝายปลดปลอยค�าสญญาและตวเองเปนอสระจากความรกแลว

‘แมวาเราจะสญญาบนทางชางเผอก แลวเลอกเอาดาวมาเปนพยาน ตอใหดาวเปนลานดวงมาอยรวมกน ไมมวนจะรงหวใจ’ เพลงเกาเพลงหนงผดขนมาในความทรงจ�า เมอนกถงเรองราวเหลาน

4The Stuffสารพดสงรอบตวเรา ทเลาผานตวเลข

14Supermarketฉวยตะกรา ควาร ถ เ ข น แล ว ไ ปเดนเลนจบจายกบเราใน Supermarket แหงน

16Calendar ใคร ท�าอะไร ทไหน เชกดได สดสปดาหนจะได ไม พลาดเรองราวสนกๆ

21The 5iveหนงสอ 5 เลมของ กมลเนตร เรองศร ทเตมประสบการณและแรงบนดาลใจในการเขยนหนงสอ

8Featureครกทง 6 ค ทพสจนใหเราและสงคมเหนวา ‘ความรกมพลง ทยงใหญ’

18Make a Dishหนงจานอรอยจากรานดงทเราอยากชวนคณไปลมลอง

19Selectiveของรกของหวงของ ภวนาถ ชมศรขรนทร ท แ ค เ พ ย ง เ ห น กยอนความทรงจ�าแหงความสขได

22Out There เพราะเราเชอว าโลกใบนมสถานทมากมายรอใหไปคนหา

20HOME MADE บานหลงใหญของ คงธชปณณธร บญ-ยบวรววฒน ทเปนดงความภมใจทยงใหญในชวตของเขา

26EverydayStory ท ก ว น ค อ ช ว ต ช ว ต ค อ ท ก ว น โ ด ย ว ง ศ ท น ง ชยณรงคสงห

STUFF

รหรอไมวาไพคงโพแดงเปนไพคงใบเดยวทรปพระราชาไมมหนวด ซงเชอกนวาแตเดมแลวไพคงโพแดงกมหนวดเหมอนไพคงใบอนๆ แตเพราะการตพมพทไมไดคณภาพจงท�าใหภาพเลอะเลอนเมอเวลาผานไป

PLAYING CARDSกจกรรมหนงระหวางหมเพอนทขาดไมไดเลยคอ การเลนไพ ทใครคนใดคนหนงในกลมมกจะพกส�ารบไพตดตวไปดวยทกครงทไดเจอกน บางกเพอฆาเวลา บางกเพอความสนก

บางกเพอกระชบมตร และทส�าคญ เรามกไดยนเสยงหวเราะและพดคยกนอยางเฮฮาอยเสมอ หลายปผานมา ตางคนตางมเวลานอยลง ไมเพยงแตเวลาส�าหรบกจกรรมนเทานน แตเวลาเจอเพอนกถกแทนทดวยหนาทการงานเสยหมด จนนกสงสยเหมอนกนวาไพส�ารบนนยงอยดไหม และเพอนของเราจะสบายดหรอเปลา

การเลนไพเกดขนครงแรกในวฒนธรรมจนชวงศตวรรษท 9 ในสมยราชวงศถง และไดกลายเปนกจกรรมอยางหนงของคนทกวยตงแตนนเปนตนมา

ไพคงทง 4 ใบ เปนตวแทนของพระราชาผโดงดงในประวตศาสตร ไพคงโพแดงแทนชารเลอมาญ กษตรยแหงอาณาจกรแฟรงคหรอฝรงเศสโบราณ ไพคงขาวหลามตดแทน เลยส ซซาร แหงกรงโรม ไพคงโพด�าแทนกษตรยเดวดแหงราชอาณาจกรอสราเอล และไพคงดอกจกแทน อเลกซานเดอรมหาราช กษตรยกรกจากแควนมาซโดเนย ผสรางจกรวรรดทยงใหญทสดในประวตศาสตรยคโบราณ

ไพโจ กเกอรปรากฏในส�ารบคร ง แรกในป ค .ศ .1863 ทสหรฐอเมรกา และใชเวลาเกอบยสบปกวาจะไดเปนสวนหนงของส�ารบไพทประเทศองกฤษ และเป นไพ ทอาจจะมหน าทหรอไมมหนาทเลยกได ขนอยกบกตกาของเกมไพในแตละเกม

ดวยอทธพลจากการปฏวตฝรงเศสในป ค.ศ.1789-1799 ท�าใหเกดการเปลยนใหไพเอซ ทเคยมคานอยทสดในส�ารบเปนไพทมคา มากทสด มากกวาไพคงเสยดวยซ�า

การตอไพขนไปเปนชนๆ เปนกจกรรมฝกความอดทนและสมาธอยางหนงทนยมมากในคนหลายกลม เชนเดยวกบ ไบรอน เบรก เจาของสถตโลกดานการตอไพทท�าลายสถตมาแลวหลายครง ซงลาสดในเดอนมนาคม ค.ศ. 2010 เขาไดท�าลายสถตของตวเองอกครงโดยการสรางโรงแรมเวเนเชยน มาเกา ขนาดจ�าลอง ดวยไพทงหมด 218,792 ใบ

ในเดอนตลาคม ค.ศ. 1492 กะลาสคนหนงบนเรอของ ครสโตเฟอร โคลมบส โยนส�ารบไพบนเรอทง เพราะเชอวามนจะน�ามาซงโชคราย หลงจากนนไมนาน เรอของพวกเขากไดคนพบแผนดนใหม

Bicycle Playing Cards บรษทผลตไพสญชาตอเมรกน ไดผลตไพเอซโพด�าใหกองทพอเมรกนในสงครามเวยดนามระหวางป ค.ศ.1955-1975 เพราะคดวาชาวเวยดกงเชอวาไพเอซโพด�าเปนตวแทนของความตาย และจะหนไปเมอเหนไพดงกลาว ซงไมใช เรองจรงเลยทงสน แตถงอยางนนความเชอดงกลาว ส งผลทางจตวทยา และเป นขวญและก�าลงใจให ทหารอเมรกนเปนอยางมาก จนเกดเปนวฒนธรรมการวางไพดงกลาวบนรางผเสยชวต

FEATURE

#Lovewinsเพราะเราเชอวาความรกนนไมจ�ากดเพศ ฉบบนเราจงอยากน�าเสนอเรองราวความรกของเพศทางเลอก 6 ค ทมมมมองความรกทนาสนใจ ทงประสบการณความรกดๆ

ทมตอกน การฝาฟนอปสรรคในชวต รวมถงทศนคตตอความรกทยงยนในพนฐานของการไดรบการยอมรบจากสงคม ซงมมมองของพวกเขาตอเรองเหลานในทสดแลวจะเปนค�ายนยนวา ความรกของพวกเขาจะเปนความรกทไมจ�ากดเพศจรงๆ

JIMMY/SOMเรอง : ประพฒน สกณา ภาพ : วงศกร ยดวง

หลายคนรจก ‘จมม’ - กฤตธพฒน โชตฐานตสกล จากเรองราวชวตการเปนผชายขามเพศ และการท�างานเปนกระบอกเสยงใหกบกลมคนหลากหลายทางเพศในประเทศไทย แตคงมไมกคนทรวาหนงในก�าลงใจส�าคญในการท�างานมาจากคนรกอยาง ‘สม’ - ศาศวต ตนเจรญ

สองปกวาทพวกเขาดแลกน เปนชวงเวลาทพสจนใหเหนวา ความเขาใจ และการยอมรบในกนและกนเปนสงส�าคญส�าหรบความรก

FEATURE

#Lovewinsเพราะเราเชอวาความรกนนไมจ�ากดเพศ ฉบบนเราจงอยากน�าเสนอเรองราวความรกของเพศทางเลอก 6 ค ทมมมมองความรกทนาสนใจ ทงประสบการณความรกดๆ

ทมตอกน การฝาฟนอปสรรคในชวต รวมถงทศนคตตอความรกทยงยนในพนฐานของการไดรบการยอมรบจากสงคม ซงมมมองของพวกเขาตอเรองเหลานในทสดแลวจะเปนค�ายนยนวา ความรกของพวกเขาจะเปนความรกทไมจ�ากดเพศจรงๆ

JIMMY/SOMเรอง : ประพฒน สกณา ภาพ : วงศกร ยดวง

หลายคนรจก ‘จมม’ - กฤตธพฒน โชตฐานตสกล จากเรองราวชวตการเปนผชายขามเพศ และการท�างานเปนกระบอกเสยงใหกบกลมคนหลากหลายทางเพศในประเทศไทย แตคงมไมกคนทรวาหนงในก�าลงใจส�าคญในการท�างานมาจากคนรกอยาง ‘สม’ - ศาศวต ตนเจรญ

สองปกวาทพวกเขาดแลกน เปนชวงเวลาทพสจนใหเหนวา ความเขาใจ และการยอมรบในกนและกนเปนสงส�าคญส�าหรบความรก

THE MOMENT IN MEMORY : ภทร: จรงๆ กรจกกนในเฟซบกมาพกหนงแลว แตเมอกอนไมรวาเขาท�าเพจ ไมไดสนใจ มากนก แตทเราสงเกตจากรปของเขาในเพจคอเขาดเปนคนดๆ แตวนหนงเราไดเหนบางรปทเขาโพสต รอยยมของเขาเปลยนความรสกทมตอเขาไปทนท ธรธวต : คอปกตถายรปแลวหนาจก แลวมนกจะดดๆ ทนรปนนเปนรปหนายม เขากทกมาวา ‘ยมแบบนบอยๆ สครบ นารกด’ หลงจากนนเรากเรมคยกนมากขน บงเอญวาเปนชวงทเราโสดอยดวย และโสดมานานมากแลว กมการนดทานขาวกน แตเปนการเจอกนแบบเพอน แตแลวอยๆ เขากหายไปเลย หายไปประมาณครงป พอกลบมาคยอกรอบเรากบอกภทรเองเลยวา ชวงเวลาทเราอยดวยกน จรงๆ เราคดวาเขาอาจเปนคนทใช เขากบอกวาคดเหมอนกนกบเรา ตอนนกเลยเหมอนไดกลบมาคยกนตอ เรากเลยคยกนวา งนเรามาเปนแฟนกนไหม

#LOVEWINS : ธรธวต:เขาเปนคนมเหตผลนะคะ คอเราเปนสายอโมชน แลวถาอโมชนกบอโมชนตกน มนกไมคอยดเทาไหร เราเลยรสกวามนคยกน รเรอง บางครงเขากจะมโหมดผใหญ ซงเวลา ทเขาเขาโหมดนป บเรากสามารถคยหรอขอ ค�าปรกษาเรองคอขาดบาดตายกบเขาได

LGBT VOICES : ธรธวต : เรารสกวาการแตงงานกเปนหนงในการแสดงออกของความรก แตเรากสามารถแสดงความรกกนดวยวธอนได เพราะสงคม เปดกวางมากขน ภทร : จรงๆ ความรกของเพศทางเลอก ไมไดแตกตางจากความรกของเพศชาย-หญง คนอาจจะคดวาเพศทางเลอกคงคบกนไมนานหรอก แตในความเปนจรงแลวคนเพศชาย-หญงกเลกกน เยอะแยะไป สดสวนไมไดหนจากเพศปกตเทาไหร หรอบางทอาจจะนอยกวาดวยซ�า

เรอง : นภษร ศรวลาศ ภาพ : วงศกร ยดวง

หากคณเคยอานเพจ ‘บนทกของตด’ แนนอนวาหลายคนจะตองรสกอนไปกบเรองราวทคณชาเขยนเลาในเพจของเธอ แตมไมกคนทรจกชวตรกของเธอคนน เราอยากพาผอานไปรจกความรกของคณชา หรอ ‘กส’ - ธรธวต เศรฐไชย กบ

ภทร เลศสกตตพงศา ซงพวกเขาทงคเคยไดผานการแยกจากกนมาแลวครงหนง แตในทสดพวกเขากกลบมาเจอกนอกครง

THE MOMENT IN MEMORY : ศาศวต : เจอกนครงแรกตอนเราอาย 13 ป เพราะอย โรงเรยนประจ�าหญงลวนโรงเรยนเดยวกน ตอนนนเขาเปนรนพ เราเปนรนนอง แตกเปนการรจกกนเฉยๆ หลงจากเรยนจบกไมไดคยกนเลย จนเมอสองปกอนเขาไปออกรายการโทรทศน แลวเพอนๆ เราจ�าไดวาเปนร นพทโรงเรยนเกา เพอนในกลมเขาแอบชอบ อยากคยกบเขา เรากเลยไปทกเขาในเฟซบกเพอขอเบอรโทรศพทใหเพอน ซงเขากจ�าเราได หลงจากนนเพอนๆ กโทร.ไปคย แตเราเปนคนเดยวทไมไดโทร.ไปคยกบเขาอกเลย กฤตธพฒน: คอกลายเปนวาผมเปนฝายทกไปในเฟซบกโดยตลอด แตผมไมมเบอรโทร.สม กเลยไปถามเพอนเขาวามเบอรสมไหม หลงจากนนกโทร.คยกนทกวน ถาไมเจอกนกโทร.คยกน คอโชคดทเราคยกนแบบเพอนในชวงแรก ดงนน เราทงคกจะแสดงตวตนออกมา มนกไมเกดปญหาเพราะเราเปนตวของตวเองตงแตแรกอยแลว

#LOVEWINS : กฤตธพฒน : จรงๆ การทเราเปนผหญง มากอนกไมไดหมายความวาเราจะเขาใจจตใจของแฟนเราไดทงหมด เขายงเคยบอกวา เธอชวยนกใหออกหนอยไดไหมวาชวงทเธอเปนผหญงเธอคดอยางไร ท�าไมเธอถงลมไปหมดแลว ซงจรงๆ ผมไมไดลมหรอก แตในความเปนจรงผมเชอวา แมวาจะเปนเพศเดยวกนหรอตางเพศ ไมมทางทเราจะเขาใจกนไดเตมรอยหรอก ผมอาจจะเขาใจเรองการปวดท องประจ�าเดอนของผ หญง ร ว าเขาตองล�าบากแคไหน แตผมจ�าไมได รอยเปอรเซนต ซงในทสดแลวการเปนเพศเดยวกนไมใชตวแปรส�าคญส�าหรบความรกของเราทงค เพราะตวแปรส�าคญคอการดแลกน ความหวงใยทมใหกน และใชชวตใหเหมอนวงดนตรวงหนง ทแมจะเลนเครองดนตรตางกน แตกสรางสรรคเพลงทไพเราะขนมาได

LGBT VOICES : กฤตธพฒน : ผมมองวาสงคมไทยแมจะเปดกวางเรองของความหลากหลายทางเพศ แตกยงอยในจดทขาดความเขาใจ เพราะในเชงการกระท�าหรอนโยบายของภาครฐกไมไดแสดงเจตจ�านงอยางแทจรง ยกตวอยาง ถาคนทเปนครกเพศเดยวกนจะสรางครอบครว กฎหมายของเราจะรองรบไดมากแคไหน คอเราเชอวาคนเรารกกนไมไดจ�ากดทเพศแนนอน แตตอนนมนควรจะมากไปกวานน คอควรใหเราสามารถสรางครอบครวไดอยางถกตอง มกฎหมายรองรบดวย ศาศวต : สมโชคดทอยโรงเรยนหญงลวน มากอน กจะเขาใจเรองพวกนเปนอยางด ครอบครวเรากสมยใหม ยอมรบกบความรกของเราได เพราะพจมมเปนคนนารกกบครอบครวเรา ท�าตวด ความจรงใจทเขามในยามทเราล�าบาก มนท�าใหทกคนลมเพศสภาพเขาไปเลย เพราะจตใจเขาแสดงออกมาแลววารกเราจรงๆ เราสอสารกนดวยใจ

GUS/PHAT

เรอง : ไอรดา รนภรมยใจ ภาพ : มณนช บญเรอง

ระยะเวลาเกอบ 10 ปท ‘บกก’ - อโนทย งสนเทยะ และ ‘เอก’ - พฒนวชญ วรสทธพฒน คบกนมา นาจะเปนตวเลขทเลา

ความสมพนธของพวกเขาทงคไดเปนอยางด ความรกในชวงแรกเปนความหอมหวานแบบ puppy love ทไมมใครรวาความสมพนธนจะอยไปนานเทาใด แตดวยความเขาใจและความรกทแปรเปลยนเปนความผกพนจนกลายเปนขาดกนไมได

ท�าใหเราเชอวา คงไมตองมหนวยวดวนเวลาเพอบอกความแขงแรงในความสมพนธครงนอกตอไป

THE MOMENT IN MEMORY : อโนทย : เราเจอกนผานเวบไซตหนงเมอ 10 ปทแลว แลวกเรมคยและนดเจอกน แลวกตกลงเปนแฟนกน เมอกอนเรากจะตดเพอนมาก ไมคอยมเวลาใหแฟน ชวงแรกกจะมปญหากนบอย เขานอยใจเราทเรามกจกรรมเยอะ กเลยมงอนมเลกกนอย บอยๆ แตสงทท�าใหเราผานมาไดคอ เราไม ได มองว าท�ายงไงให มความสขกน เพยงอยางเดยว แตเราตองยอมรบขอเสยของ กนและกนใหได ทเหลอมนคอความสขแลว พฒนวชญ: แรกๆ เรากมองเขาแคภายนอกอยางเดยว เพราะยงไมไดรจกนสยมาก พอได พดคยกนเรากรจกเขามากขน เขาเปนคนเฮฮา มเพอนเยอะ แตกตางจากเราทเปนคนพดนอย เขากชวยเปดโลกใหเราในอกดานหนง

#LOVEWINS : อโนทย: การทเราอยดวยกนมานาน มนกเลยเกดความผกพน เขาเปนทงพ เปนทงเพอน เปนทงแฟน อยางบางคนค�าวาแฟนมนคอ ความเปนเจาของ แตส�าหรบเรามนมากไปกวานน ซงขนาดพอแมพนองเรายงทะเลาะกบเขาบางเลย ดงนน เราสองคนกมทะเลาะกนบาง แตไมไดรนแรงเหมอนเมอกอน ไมนานกปรบความเขาใจ ทกวนนแคมเขาอยดวยกมความสขแลว

BIGGiE/EK

ขอขอบคณดาวเดนมวยไทย เออเฟอสถานทwww.facebook.com/boxingstar.th

เรอง : ไอรดา รนภรมยใจ ภาพ : มณนช บญเรอง

ระยะเวลาเกอบ 10 ปท ‘บกก’ - อโนทย งสนเทยะ และ ‘เอก’ - พฒนวชญ วรสทธพฒน คบกนมา นาจะเปนตวเลขทเลา

ความสมพนธของพวกเขาทงคไดเปนอยางด ความรกในชวงแรกเปนความหอมหวานแบบ puppy love ทไมมใครรวาความสมพนธนจะอยไปนานเทาใด แตดวยความเขาใจและความรกทแปรเปลยนเปนความผกพนจนกลายเปนขาดกนไมได

ท�าใหเราเชอวา คงไมตองมหนวยวดวนเวลาเพอบอกความแขงแรงในความสมพนธครงนอกตอไป

THE MOMENT IN MEMORY : อโนทย : เราเจอกนผานเวบไซตหนงเมอ 10 ปทแลว แลวกเรมคยและนดเจอกน แลวกตกลงเปนแฟนกน เมอกอนเรากจะตดเพอนมาก ไมคอยมเวลาใหแฟน ชวงแรกกจะมปญหากนบอย เขานอยใจเราทเรามกจกรรมเยอะ กเลยมงอนมเลกกนอย บอยๆ แตสงทท�าใหเราผานมาไดคอ เราไม ได มองว าท�ายงไงให มความสขกน เพยงอยางเดยว แตเราตองยอมรบขอเสยของ กนและกนใหได ทเหลอมนคอความสขแลว พฒนวชญ: แรกๆ เรากมองเขาแคภายนอกอยางเดยว เพราะยงไมไดรจกนสยมาก พอได พดคยกนเรากรจกเขามากขน เขาเปนคนเฮฮา มเพอนเยอะ แตกตางจากเราทเปนคนพดนอย เขากชวยเปดโลกใหเราในอกดานหนง

#LOVEWINS : อโนทย: การทเราอยดวยกนมานาน มนกเลยเกดความผกพน เขาเปนทงพ เปนทงเพอน เปนทงแฟน อยางบางคนค�าวาแฟนมนคอ ความเปนเจาของ แตส�าหรบเรามนมากไปกวานน ซงขนาดพอแมพนองเรายงทะเลาะกบเขาบางเลย ดงนน เราสองคนกมทะเลาะกนบาง แตไมไดรนแรงเหมอนเมอกอน ไมนานกปรบความเขาใจ ทกวนนแคมเขาอยดวยกมความสขแลว

BIGGiE/EK

ขอขอบคณดาวเดนมวยไทย เออเฟอสถานทwww.facebook.com/boxingstar.th

The Moment in Memory : วรวฒน:เราแทบไมไดปรบตวเขาหากนเลย เพราะแตละคนกมทศนคตของตวเองกนอยแลว การทคนสองคนคบกนเราเชอวาอยทนสยของ ทงควาไปดวยกนไดหรอไม เพราะเราทงคกโตๆ กนแลว เรากรวาเขาเปนคนอยางไร และเขากรวาเราเปนคนแบบไหน ความสมพนธของเราจงเปนเรองของการเรยนรกนและกนมากกวา

#LOVEWINS : ศภกฤต : เราไดเรยนรวาการเปนเพอนกนกจะเปนรปแบบหนง พอมาเปนแฟนกนกจะเปนความสมพนธอกแบบ ปมเปนคนททนกบนสยแยๆ ของเราได และเขากเปนคนลยๆ ทไมจ�าเปนตองมชวตทเปอรเฟกต เราเกบเอาความสมบรณแบบไปใชกบเรองงานกพอ เพราะเราคอผชาย

สองคนทมาคบกน วรวฒน : ความรกของเราในตอนน เปลยนจากความเรารอนทมในตอนแรกกลายเปนความอบอนไปแลว ความรกเปนพลงใหกบเรา ในแงของการใหก�าลงใจกนและกนมากกวา เวลาทใครมปญหาหนกใจ เรากจะรแลววาจะโทร.หาใครหรอจะระบายใหใครฟงได

LGBT VOICES : ศภกฤต : เราเคยคยกนว าถ าต อไป สามารถจดทะเบยนสมรสไดถกตองตามกฎหมาย เราจะแตงงานกนไหม ค�าตอบของเราคอ ไม เพราะการแตงงานส�าหรบเราไมใชเรองส�าคญ แต ถ าค ไหนท เขามความรกมากจนคดว า การแตงงานคอสงทส�าคญทสดแลว เรากขอ รวมแสดงความยนดดวย

PUMP/LAMZเรอง : ทรรศน หาญเรองเกยรต ภาพ : วงศกร ยดวง

ความรกเปนเรองทไมมกฎเกณฑตายตว บางครงกเกดขนมาแบบปบปบพรอมจะเขยาหวใจใหสนไหวไดอยางนาตกใจ แตบางทมนกคอยๆ กอตวแทรกซมเขามาในใจของเราทละนอย ฟงแลวอาจรสกวนวายซบซอน แตความรกตลอดระยะเวลา 4 ปทผานมา ของ ‘ปม’ - วรวฒน อจจตมานส กบ ‘ลมพ’ - ศภกฤต

เจยรวรวงศ นน กลบมจดเรมตนทแสนจะเรยบงาย เพราะกอตวมาจากค�าวา ‘เพอน’ เทานนเอง

พฒนวชญ:ส�าหรบเราอยากใหอยดวยกน ไปเรอยๆ ตนมากเจอเขาอย แคนกโอเคแลว

LGBT VOICES : อโนทย: ปจจบนสงคมกยอมรบเรามากขน เพราะเขากมองวาความรกของเรากเหมอนกบคชาย-หญงทวไป เมอทกคนมองเหนเรองแบบนมากขน กมคนแสดงออกมากขน มบคคลสาธารณะหลายๆ คนทเปดตว แลวเขากเปนคนด ท�าด มนกท�าใหมการยอมรบมากขน อยางในแฟนเพจตางๆ ถาเปนเมอ 10 ปทแลว คงไมมใครกลา แตงหญงแลวโพสตลงในอนเทอรเนตแนๆ เพราะมนโดนคนวจารณ โดนดาในดานลบ แตตอนนกลบเปนเรองตรงกนขามเลย จากทเคยคดวา มนเปนจดดอย กกลายเปนจดเดนขนมา มคนชอบ มคนสนใจ ทงๆ ทเราอวน เราด�า เราตวใหญ แตพอสงคมยอมรบเรามากขน สงคมมองเหนความสามารถของเรามากกวาตวภายนอกของเรา พอเรามก�าลงใจ เรากสามารถเปนตวเอง ไดเตมท และกลาท�าในสงทไมไดเดอดรอนใคร

THE MOMENT IN MEMORY : ธระวฒน: เราเคยมแฟนเปนผชายมากอน ทกคนทเราเจอไมเคยมความจรงใจให นนท�าใหเราเขดหลาบกบเรองความรก เราบอกตวเองวาไมเปนไร เราอยตวคนเดยว อยกบเพอนกได โสดมา 2-3 ป เขากเรมมาจบ มาหยอดในอนสตาแกรมวา ‘นารกจง’ เรากตอบกลบมาวา ‘นารกกมารกส’ ซงตอนนนยงไมคดอะไร ไมคดวาจะมามแฟนเปนทอม เรากเรมคยกนเรอยๆ ทกวนๆ ในวนทเขามาถามวา เปนแฟนกนไหม เรากคดนะวามนจะโอเคไหม มนจะใชเหรอ เราถามตวเองวาถาจะมใครสกคนทจรงใจกบเราจรงๆ เราควรจะลองเปดใจดไหม ดกวาเสยโอกาสตรงนไป เพราะชวตเราทผานมากยงไมเคยเจอคนทใช

#LOVEWINS : ธระวฒน:ตงแตวนแรกทคบกนมา สงแรกทไดคอ เราไดเปนตวของตวเองรอยเปอรเซนต จากทเมอกอนเราคบกบผชาย เราตองท�าตวประดษฐตวเองใหเปนผหญงทสดเพอใหเขามารกเรา แตอยางกบอฟ เราเปนตวเองไดตลอด และแมวาเขาจะเดกกวา แตในบางมมเขากมความคดเปนผใหญ ท�าใหเรามองขามตรงนนไป จากทสมผสไดเขามความจรงใจกบเรา เขารบไดในสงทเราเปน ท�าใหเราตางมความสขทได เรยนรซงกนและกน

DUTDEW/EVEเรอง : นภษร ศรวลาศ ภาพ : วงศกร ยดวง

มคนเคยวาไววา เรองราวของความรกมนไมเขาใครออกใคร จากทเคยบอกตวเองวาเขดแลวกบความรก อะไรคอเหตผลทท�าให ‘ดจดว’ - ธระวฒน บตรตะยา ยอมเปดใจเรมตนรกครงใหมกบทอมหนมทอายหางกนถง 6 ป และเมอถามเหตผลของอกฝง

‘อฟ’ - ภสสชา รตนนย “เราบอกกบเพอนตลอดวาเราชอบคนน เราชอบกะเทย เราชอบในความตลก เปนตวของตวเอง แถมเขากสวยกวาผหญงบางคน อยดวยแลวมความสข มนบอกไมถกเหมอนกน” เชอแลววาจะหาเหตผลไปท�าไมกบความรก

แคอยดวยกนแลวมความสขเทานนกเพยงพอแลว... จรงไหม

THE MOMENT IN MEMORY : ฐตญานนท: ภมคมกนของผชายทมาคบกบสาวประเภทสองตองมเยอะ เพราะจรงๆ แลวสงคมไทยไมไดยอมรบเรองของผชายทมความ-สมพนธกบกะเทย และตองรบมอกบค�าถามททาทายของเพอนผชายดวยกนหรอจากสงคมรอบตวอยเสมอ แตเราเชอวาดวยการวางตวทดจะท�าใหครอบครวของเขารวมถงสงคมให การยอมรบคนคนหนงโดยมองขามเรองเพศไป ภากร : ความเขาใจกนและกนเปนสงทท�าใหเรามองขามเรองเพศของกนและกนไปได เรองของกายภาพไมไดเปนสงจ�าเปนส�าหรบความรก การคบกนของเราทงคท�าใหรถงวธสรางการยอมรบ และทกษะในการรบมอกบค�าถามหนกๆ จากสงคมกลบมา

#LOVEWINS : ฐตญานนท : เมอเรามนคงในตวเองแลว

ไมวาจะเจอเรองอะไรกตาม เรากจะมองวาสงทเกดขนมานนเปนเรองธรรมดามาก และเรากไมคดโทษตวเองเลยวา เพราะฉนเปนแบบน เขาถงทงฉนไปมผหญง เพราะเขาอยากมลก แตสงทท�าใหคนทวไปตดภาพนกมาจากละครทท�าใหเชอวาอยางไรผชายกตองคกบผหญง แตเราเชอวารกแทสามารถมไดกบคนทกเพศ สรระเปนแคเรองภายนอก ความรกทแทจรงจะอยทขางในจตใจ

LGBT VOICES : ภากร: เราเคยตงค�าถามตอกนวา การไมมลกจะเปนอปสรรคตอชวตเราทงคไหม ค�าตอบทไดคอ ถงจะไมมลก แตสดทายเรากจะยงอยดวยกน แตค�าถามนกถามมาจากครอบครวของเราทงสองดวย ซงกเปนอกความทาทายทเราจะตองหนกแนนกบความสมพนธของเราดวยเหมอนกน

www.sistersthailand.com

DOI/ARMเรอง : ทรรศน หาญเรองเกยรต ภาพ : มณนช บญเรอง

ดวยความมงมนของ ‘ดอย’ - ฐตญานนท หนกปอ ทตองการชวยเหลอสาวประเภทสองในทกประเดน ตงแตในดานของสทธ สขภาพ ไปจนถงความเทาเทยมกนทางเพศ จงท�าให

‘อารม’ - ภากร ไชยเฟย ประทบใจในตวเธอคนน จนมองขามเรองของรปกายภายนอกไปจนหมดสน และครองรกคเคยงกนมาอยางยาวนานถง 11 ป

LGBT VOICES : ภสสชา : บรบททางสงคมไมเคยสงผล ตอเราทงค เขาไมไดมามอทธพลตอชวตเรา คนเราตางคนกตางความคด มทงคนเหนดวยและไมเหนดวย เราไมสามารถบงคบคนทงโลกใหมาเขาใจเราไดวาความรกของฉนมนเปน แบบน เราอยากใหลองมองในแงมมของความรกทไมจ�ากดวาเพศไหน แคใชความรสกกบหวใจมากกวาทจะมองวาเราผดเพศอยแลวยงท�าอะไรทวปรตไปอก อยากใหมองวาเขามความรก ตอกน ตอนนสงคมเราเป ดกว างเยอะขน คนทเปนกะเทยกบทอมทคบกนตอนนกมเยอะมาก เพราะอะไรเราไมอาจร แตเราไมอยากมองวาเปนแฟชน การเลยนแบบหรอการท�าตามใดๆ เพราะการทเราจะรกใครสกคนอยางน อย มนกตองมความรสกทดตอกน

THE MOMENT IN MEMORY : ธระวฒน: เราเคยมแฟนเปนผชายมากอน ทกคนทเราเจอไมเคยมความจรงใจให นนท�าใหเราเขดหลาบกบเรองความรก เราบอกตวเองวาไมเปนไร เราอยตวคนเดยว อยกบเพอนกได โสดมา 2-3 ป เขากเรมมาจบ มาหยอดในอนสตาแกรมวา ‘นารกจง’ เรากตอบกลบมาวา ‘นารกกมารกส’ ซงตอนนนยงไมคดอะไร ไมคดวาจะมามแฟนเปนทอม เรากเรมคยกนเรอยๆ ทกวนๆ ในวนทเขามาถามวา เปนแฟนกนไหม เรากคดนะวามนจะโอเคไหม มนจะใชเหรอ เราถามตวเองวาถาจะมใครสกคนทจรงใจกบเราจรงๆ เราควรจะลองเปดใจดไหม ดกวาเสยโอกาสตรงนไป เพราะชวตเราทผานมากยงไมเคยเจอคนทใช

#LOVEWINS : ธระวฒน:ตงแตวนแรกทคบกนมา สงแรกทไดคอ เราไดเปนตวของตวเองรอยเปอรเซนต จากทเมอกอนเราคบกบผชาย เราตองท�าตวประดษฐตวเองใหเปนผหญงทสดเพอใหเขามารกเรา แตอยางกบอฟ เราเปนตวเองไดตลอด และแมวาเขาจะเดกกวา แตในบางมมเขากมความคดเปนผใหญ ท�าใหเรามองขามตรงนนไป จากทสมผสไดเขามความจรงใจกบเรา เขารบไดในสงทเราเปน ท�าใหเราตางมความสขทได เรยนรซงกนและกน

DUTDEW/EVEเรอง : นภษร ศรวลาศ ภาพ : วงศกร ยดวง

มคนเคยวาไววา เรองราวของความรกมนไมเขาใครออกใคร จากทเคยบอกตวเองวาเขดแลวกบความรก อะไรคอเหตผลทท�าให ‘ดจดว’ - ธระวฒน บตรตะยา ยอมเปดใจเรมตนรกครงใหมกบทอมหนมทอายหางกนถง 6 ป และเมอถามเหตผลของอกฝง

‘อฟ’ - ภสสชา รตนนย “เราบอกกบเพอนตลอดวาเราชอบคนน เราชอบกะเทย เราชอบในความตลก เปนตวของตวเอง แถมเขากสวยกวาผหญงบางคน อยดวยแลวมความสข มนบอกไมถกเหมอนกน” เชอแลววาจะหาเหตผลไปท�าไมกบความรก

แคอยดวยกนแลวมความสขเทานนกเพยงพอแลว... จรงไหม

SUPERMARKET

As White As Snowใครทชอบสขาว กคงมเสอผาหรอเครองประดบสขาวสะสมเอาไวเตมต แตอยาลมวา อาหารการกนกสามารถเลอกสสนไดเชนกน สดสปดาหน

ลองตามหาอาหารสขาวสะอาดตาเหลานมาประดบตกแตงทโตะอาหารบานคณ พรอมทงของแตงบานกระจกกระจกใหบานทงหลงกลายเปนถ�าหมะไปเลย

SALT

Yogurt

Mantou

SUGAR

VanillaMacaron

WhiteChocolate

Wheat Flour

VanillaIce Cream

Chinese Pork Bun ซาลาเปาไสหมสบ อาหารวางทนาจะขยบไปเปนอาหารหนกไดแบบสบายๆ เพราะแคซาลาเปา ลกโตลกเดยวกอมทองไปไดนานโข โดยเฉพาะซาลาเปาไสหมสบทผสมไขตมหรอไขเคมกยงใหรสชาตอรอยลงตว

Mantou หมนโถว อาหารแปงทเปนญาตกบซาลาเปา ถาพดงายๆ กคอซาลาเปาไมมไสนนเอง โดยหมนโถว จะนยมน�ามาทานคกบอาหารจนเมนตางๆ เชน ขาหมหมนโถว หรอกนคกบแกงไทยๆ กเขาทเหมอนกน

MARSHMALLOW มารชแมลโลว ขนมนมนมนากน และถาจะใหสรางสรรคกตองลองเอาเจากอนขาวๆ นไปประยกตสกนด เชน ผสมในโกโกรอน หรอเอาไปยางกบไฟเวลาไปแคมปง รบรองสนกและอรอยแนนอน

MILK นม แหลงโปรตนและแคลเซยมชนดของทกคน แมปกตเราจะบรโภคนมววเปนหลก แตเดยวน มทางเลอกอกมากมาย เชน นมแพะ นมควาย ทใหสารอาหารทมคณคาเหมอนกน และยงเหมาะกบคนทแพนมววอกดวย

RICE ขาวสาร เราคนไทยคงคนเคยดกบค�าวา ‘ในน�ามปลา ในนามขาว’ หากมอไหนไมไดทานขาว กเหมอนกบขาดอะไรไป ใครทชอบทานขาวขาวอาจจะลอง สบเปลยนมาทานขาวกลอง หรอขาวพนธอนๆ ทชวยใหรางกายไดสารอาหารเพมขนอกดวย

SALT เกลอ เครองปรงรสทมความส�าคญมาตงแตโบราณ เรยกไดวาประวตศาสตรโลกนนพฒนามาพรอม กบเกลอเลยทเดยว ทงในแงของการปรงอาหาร การถนอมอาหาร และชวยเสรมสรางแรธาตทเปนประโยชนตอรางกายดวย

SUGAR น�าตาล เครองปรงรสทใหความหวาน และใหพลงงานแกรางกาย โดยน�าตาลกเปนเครองปรงอกชนด ทมประวตศาสตรยาวนานไมแพเกลอเชนกน

VANILLA ICE CREAMไอศกรมรสวานลลา รสชาตยอดนยมของไอศกรมบนโลกใบน เพราะดวยความหวานทลงตว ไอศกรมรสนจงเหมาะกบการทานคกบขนมอกหลากหลายเมน เชน เครป วาฟเฟล หรอฮนนโทสตสดฮต

VANILLA MACARON มาการองรสวานลลา ขนมหวานสญชาตฝรงเศส ทมหลากรสหลายส แตเราขอเลอกสขาวทสดแสนเรยบงายแตสะดดตามาฝาก ทานคกบชาหอมๆ ในถวยชาสวยๆ เปนอนลงตว

WHEAT FLOUR แปงสาล เปนการน�าขาวสาลมาโมใหละเอยด กลายเปนแปง สามารถน�ามาใชท�าอาหารไดมากมาย เชน ขนมปง ขนมเคก คกก โรต บะหม พาสตา ดงนน ใครทอยากลองท�าขนมปง หรออาหารเมนเสน ดวยตวเอง กตองไมพลาดแวะเลอกซอแปงสาล

WHITE CHOCOLATE ชอกโกแลตขาว ขนมหวานสสวยทสามารถซอ ตดบานไวไดเสมอ โดยชอกโกแลตขาวจะม สวนผสมทแตกตางจากชอกโกแลตด�าและ ชอกโกแลตนมตรงทไมมเนอโกโกทใหสน�าตาล และมการผสมความหวานและรสวานลลาลงไป

YOGURT โยเกรต ตนเชามากหว ตกดกมากหว อะไรจะด ไปกวาโยเกรตเนอเบาๆ สกถวยทแชตดตเยนไว นอกจากจะทานเปนอาหารวางแลว ยงสามารถ น�ามาประยกตเปนเมนอนๆ ไดอกมากมาย เชน โยเกร ตผลไมป น ผสมกบสลด หรอทานกบ อาหารสไตลอาหรบกอรอยและสดชนสดๆ

VanillaMacaron

RICE

MILK

Chinese Pork BunWhite

Chocolate

Marshmallow

CALENDAR

BANGKOK BOOK FESTIVAL 2015

‘ เ ท ศ ก า ลหน ง ส อกรงเทพมหานคร ครงท 1’ ครงแรกของเทศกาลหนงสอในประเทศไทยทมงเสนอมตทางศลปะ งานฝมอ และความพ ถ พ ถ น ใน การผลตหนงสอ รวมจดแสดงผลงานโดยส�านกพมพอสระทมแนวทางในการผลตหนงสอถง 20 ส�านกพมพ และกจกรรมดๆ อกมากมาย วนนถง 19 กรกฎาคม 2558 ณ หอศลปวฒนธรรมแหงกรงเทพมหานคร

AMAT THE ANATOMY

นทรรศการภาพถาย ‘AMAT the Anatomy’ โดย ‘ใหญ’ - อมาตย นมตภาคย รวบรวมภาพถ ายแนวอารตโทนขาว-ด�าของดารา ศลปน และเซเลบรตชอดง ภายใตแนวคด ‘Fashion Trendy x Healthy Body’ เพอน�าเสนอความแขงแรงและความฟตแอนดเฟรมของร า งกาย วนนถ ง 16 สงหาคม 2558 ณ เซน เอาตดอร อารนา และรอบลานน�าพ ศนยการคาเซน

AU GALOPเชญชมภาพยนตร

ฝรงเศสเรอง ‘Au Galop’ เรองราวของอดา หญงสาวทมชวตคทมความสข มลกหนงคน จนวนหนงเธอไดพบกบปอลซงมอาชพเปนเพยงนกเขยน เขาอยตามล�าพงกบลกสาว และมแมทคอยยมยามอยตลอดเวลา แมของเขากลวแตจะเสยพอของเขาไปแมวาเรองเพงจะเรม... จงหวะชวตเรงเรา ถงเวลาแลว ชมฟร วนน เวลา 19.00 น. ณ สมาคมฝรง เศสกรง เทพ โทร. 0-2670-4231

HOW TO DISAPPEARCOMPLETELY

เชญชมภาพยนตรจากประเทศฟลปปนส ‘How to Disappear Completely’ โดยการคดสรรของ ล ชาตะเมธ-กล ผก�ากบภาพยนตรเรอง ‘ภวงครก’ พรอมพดคยกบ ล ชาตะเมธกล, รายา มารตน ผก�ากบภาพยนตร และ เนส โรก นกแสดงน�า ชมฟร วนน เวลา 17.30 น. ณ หอศลปวฒนธรรม แหงกรงเทพมหานคร โทร. 0-2214-6630-8 ตอ 528 (เปนสวนหนงของเทศกาลภาพยนตรคดสรร)

THE MARITIME SILK ROAD

น ท ร รศกา รศ ลปะ ‘เสนทางสายไหมทางทะเล’ โดย เฝง เสาเสย ศลปนชาวจน สะทอนภาพความ-รงโรจนทางประวตศาสตรของ เส นทางสายไหม ทางทะเล โดยใชมมมองการร�าลกทางประวตศาสตร ผานผลงานภาพเขยนสน�ามน วนนถง 29 กรกฎาคม 2558 ณ พพธภณฑสถานแหงชาต หอศลป โทร. 0-2281-2224 (เฉพาะวนพธถง วนอาทตย)

17 18 19

20 21 22 23MON TUE WED THU

FRI SAT SUN

VISION - THAIน ท ร รศกา รศ ลปะ

‘ทรรศนะ - ไทย’ โดยหลากศลปน ความเปนศลปไทยคออะไร? ค�าตอบอาจจะไมไดจ�ากดอย เพยงเเคหนงเดยว อาจเปนผลงานทสร า งสรรค เพ อ เป น บทบนทกหนงของสงคมไทยในปจจบน เเตสามารถเลาเรองราวสจจะของสงคม ทมพรอมไปดวยเสรภาพทางการเเสดงออก วนน ถง 18 สงหาคม 2558 ณ ห อ ศ ล ป จ า ม จ ร จฬาลงกรณมหาวทยาลย โทร. 0-2218-3709

BRANDNEW 2015นทรรศการโครงการ

ศลปกรรม ‘แบรนดนว 2015’ น�าเสนอผลงานของ ฐตาภา ทนราช รวบรวมปายไวนลหมดอายตามท องถนนมาสร างบ านเคลอนทเพอคนไร บ าน และ อานนท ไชยแสนสข ทผลตผลงานประตมากรรมขนาดเลกโดยใชเครองพมพสามมต วนนถง 8 สงหาคม 2 5 5 8 ณ ห อ ศ ล ป -มหาวทยาลยกร ง เทพ โทร. 0-2350-3626 (เวนวนอาทตยและจนทร)

State of the Arts

17

หากใครมโอกาสไดเหนผลงานของ ศศวมล สจต ผไดรบรางวลเหรยญทองเเดง ประเภทศลปนสมครเลนการประกวดจตรกรรมยโอบ (UOB Painting of the Year) กคงจะกลาวเปนเสยงเดยวกนวา ผลงานของศลปนสาวผนมความโดดเดนและมเอกลกษณเฉพาะตวอยางมาก

ซงเกดจากการน�าผนผาทมลวดลายตางๆ มาผสมผสานกบจนตนาการจนออกมาเปนผลงานทเตมไปดวยความสวยงามและเรองราวชนน

Colour Under the Sea

Behind the Picture : “ผลงานชนนท�าจากวสดผาเปนหลก โดยผาทน�ามาสรางเกดจากการยอมและกดสกอนจะน�าไปเยบปะเพมเตมทงจากการเยบดวยมอและจกร เพอถายทอดจนตนาการของทะเลลกทมความสวยงามและความลกลบนาคนหาซงเหตผลทเลอกใชผากเพราะวาผามคณสมบตทเมอสมผสจะใหความรสกอบอนบวกกบลวดลายของผาทมความสวยงาม”

THE ARTIST : “คณแมเปนคนทชนชอบศลปะอยแลวพอร ว าลกๆ ชอบศลปะกจะสนบสนน ทกดานเตมท เรากบนองชายชอบวาดรป มากๆซงแมกจะพาไปซออปกรณพาไปตวจนกระทงสอบตดได เรยนด านศลปะ ซงชวงแรกมความรสกวาศลปะเขาถงยากจนกระทงเราไดเรยนวชามกซมเดยทสอนการเลอกใชวสดตางๆมาสรางสรรคชนงานเราจงน�าผามาใชเลยเรมคดไดวาจรงๆแลวศลปะไมไดอยแคในเฟรมผาใบ”

Reflections : “ศลปะคอสงทเราสามารถถายทอดความรสกนกคดผานผลงานทเราอยากจะสอถง เราสรางสรรคผลงานจากวสดทเราชอบหลงใหลถายทอดอารมณความคดความฝน และจนตนาการผานฝเขมในทกครงทเยบศลปะดงความอยากร และน�าเราไปส การค นพบศกยภาพของเราเอง ซงเปนความสขและความสนก ทกครงทเราไดท�างานศลปะ”

Sasiwimol Sujit

Quilting130 x 150 cm

การประกวดจตรกรรมยโอบ(UOBPaintingoftheYear)คอการประกวดผลงานจตรกรรมระดบอาเซยนทจดโดยกลมธนาคารยโอบเปดกวางส�าหรบศลปนอาชพและศลปนใหมหรอสมครเลนโดยไมจ�ากดอายเปดรบผลงานระหวางวนท12-16กนยายน2558ณจดรบผลงานทงสแหงทกรงเทพฯเชยงใหมขอนแกนและสงขลาชงเงนรางวลรวม1,680,000บาทพรอมโอกาสในการประกวดระดบอาเซยนและการเปนศลปนในพ�านกณพพธภณฑศลปะเอเชยฟกโอกะประเทศญปนเปนเวลาหนงเดอนรายละเอยดเพมเตมwww.uobpoy.com

MAKE A DISH

TIPS ทเรยนทใชตองสกจนงอมหรอนมเพราะเมอน�ามาปนเนอจะเนยนไปกบตวชสเคกและควบคมอณหภมทใชในการอบใหอยท150องศา-เซลเซยส ไม ควรเร งไฟเพราะ เนอชสเคกทไดจะไมลงตว

Owners' Inspiration เรมจากเราอยากใหมเมนขนมทท�าจากผลไมตามฤดกาลจงออกมาเปนเมนน โดยตอยอดมาจากฮอกไกโดชสเคก ทลองปรบสตรโดยใหทเรยน พนธหมอนทองมาผสมกบชสตใหเขากนแลวน�ามากรองเนออกท เพอใหไดตวเคกทเนอสมผสละเอยดเนยนนม ทใชทเรยนหมอนทองเพราะวากลน ทมเอกลกษณแมวาเมอกรองเนอแลวกลนหอมๆของทเรยนจะเบาบางลงไปบางแตรสชาตหวานมนทเขากนก�าลงดของตวทเรยนและชสเคกกยงคงอย

ยงจ�ารสชาตค�าแรกทไดชมDurian Hokkaido CheesecakeหรอชสเคกทเรยนของรานBeBakeByAeไดดรสชาตชสเคกหวานมนทแสนเขากนกบกลนหอมของทเรยนหมอนทองของโปรดรตวอกทกสบสายตากบเชฟเจาของรานแลวเอยปากขอตอชนทสองแบบไมทนตงตวนอกจากชสเคกทเรยนเนอเนยนนมแลวยงมเคกอรอยๆหมนเวยนเปลยนหนาใหทกคนไดไปชมกนอกหลากหลายเมนการเดนทางกแสนงายดายเพราะอยหางจากสถานรถไฟฟาใตดนหวล�าโพง(ทางออก3)เพยง50เมตรเทานน

DURIAN HOKKAIDO CHEESE-CAKEราคา:90บาท

INGREDIENTSครมชส/น�าตาล/ไข/วานลลา/แปง/วปครม/ทเรยนหมอนทอง

เรอง : นภษร ศรวลาศ ภาพ : วงศกรยดวง

Durian Hokkaido Cheesecake

Owners ปกรณเทยมบญเลศอจลาสดศรสวรรณ

SELECTIVE

Everything Has a Story

1. กลองถายรป “กลอง Leica เปนเหมอนความฝนของคนรกการถายภาพ เราเลยซอเพอตอบสนองความตองการของตวเองในวนทเรามก�าลงซอ” 2. ดอกโบตนสขาว “ดอกโบตนหรอดอกพโอน เปนดอกไมทใครๆ ตางเรยกวาเปนราชนของดอกไม” 3. ผาพนคอ “เราไปเจอผาพนคอผนนทรานขายของเกา สามารถแมตชเขากบชดเรยบๆ ไดด” 4. แวนตากนแดด “แวนตาอนนท�ามาจากหนงง ใสแลวเหมาะกบเรามากๆ” 5. ก�าไล “ก�าไลอนนเปนอนทเราออกแบบเองตงแตสมยเรยนทเพาะชาง คอเอาดนมาปนใหเปนทรง เพอใหชางท�าออกมาใหเหมอนทสด” 6. ตางหไขมกเซาทซ “เราไปเจอไขมกเซาทซกเลยเอาไปท�าเพมใหเปนตางห” 7. ปฏทน “กระดาษแผนนเปนปฏทนทคณพอฉกใหในวนเดอนปเกดของเราจรงๆ เราจงรสกวามนพเศษมาก” 8.สรอยปกแมลงทบ “เราชอบความแวววาวของปกแมลงทบ เลยน�ามาประดบเปนสรอยคอ” 9. กระเปานกยง “มครงหนงไปดแฟชนโชวของ พตอย นาการา (ดไซเนอร) เหนเขาใชขนนกยงมาประดบในเสอผา เราจงคดจะเอามาดดแปลงบาง” 10. กระเปาหนง “เราเคยเหนกระเปาคลายๆ แบบน เลยไปเดนหาเศษหนงมาเยบเอง”

เมอเราเตบโตขน การสรางความสขในชวตอาจกลายเปนการมงไปขางหนาเสยจนลมเหลยวมองวามประสบการณในอดตและขาวของขางกายมากมายทสามารถท�าใหเราหวนนกถงความทรงจ�าทเตมเปยมไปดวยรอยยม แตไมใชกบ ‘เอยว’ - ภวนาถ ชมศรขรนทร เจาของรานดอกไมนภสร ยานปากคลองตลาด เพราะเขาขยนเกบเกยว

ความรกความชอบมาตงแตไหนแตไร นนท�าใหไมวาเขาจะมองไปตรงไหนในบานหรอแมแตมองเครองประดบบนรางกาย กสามารถสรางรอยยมใหเขาไดเสมอ

2

4

6

8

9

7

1

10

3

5

เรอง : ไอรดา รนภรมยใจ, นภษร ศรวลาศ ภาพ : มณนช บญเรอง

HOME MADE

• ขาใหญประจ�าบาน... ตนสารภ และตนชะมวง• มมของบานทรอตกแตงเพมเตม... หองครว• เมนเดดวนน... ผดสะตอกงสด• การปรบปรงบานตอไปในอนาคต... เราอยากท�าหลงคาใหมใหดแลงายกวา ตอนน

จดเรมตนการสรางบาน “เราชวยกนสรางบานหลงนขนมาใหม ซงกอนหนานบานหลงเดมจะเปนบานชนเดยว แตเราอยากไดบานหลงใหมทใหญโตและกวางขวางขน จงมองไปทบานสไตลโมเดรน เพราะเราชอบบานทไมมหลงคา เปนรปทรงสเหลยม ซงดแลวไมนาเบอ สามารถปรบปรงตกแตงเพมเตมไดเรอยๆ ในอนาคต แตตอนแรกคณแมกไมเหนดวย เพราะทานยงตดภาพของบานสมยกอนอย เราจงพาทานไปดบานโมเดรนแบบตางๆ พอทานเหนกชอบ และเหตผลหลกทเราเลอกสรางบานขนมาเอง เพราะวาเราไมชอบบานทสรางส�าเรจไวแลว ท�าใหเราไมสามารถเลอกแบบบานไดตามใจของตวเองจรงๆ”รปแบบการออกแบบและตกแตง “เราออกแบบบานโดยใชสเอรธโทนและสเทาเปนหลก และอยากใหบานมความโปรงโลงไมอดอด สวนของหองนงเลนจงท�าเพดานสง และเจาะชองใหแสงธรรมชาต เขามาภายในตวบาน เพอทจะไมตองเปดไฟในตอนกลางวน สวนตอนกลางคนถงแมจะปดไฟแลวกตาม แตบานกจะไมมดทบ เพราะไดแสงไฟจากถนนหนาบานสองเขามา และมตนไมใหญคอยใหรมเงากบตวบาน”สงทไดเรยนรจากการสรางบานดวยตวเอง “เราคลกคลอยกบการสรางบานหลงนมาตงแตตน ท�าใหเรยนรวาถาอยากไดอะไรทตรงกบความ-ตองการของตวเองจรงๆ กตองเรยนรวธการท�าดวย เชน อยากใหกระเบองปออกมาสวยแบบทอยากได เราตองรวาอปกรณทใชมอะไรบาง ชนดของกระเบองแตละแบบเปนแบบไหน ถาจะตองเสยเงนแพงกยอมเสยไปเพอใหงานเสรจสมบรณ เพราะจากการ-ลองผดลองถกของเราท�าใหพบวา ถางานเสรจแบบไมเรยบรอย สดทายกตองมานงแกไขไมรจบ อยางหลงคาถาเรารหลกในการออกแบบมากกวาน กคงจะไมตองคอยมาตรวจเชกเรองน�ารวเปนประจ�า

แบบทกวนน” ความสขทไดจากบาน “เวลากลบมาถงบานทไรกรสกชนใจทกครง พอไดอยบานทตวเองชอบแลวกไมอยากออกไปไหน วนหยดกอยากท�านนท�าน เกบกวาดบาน อานหนงสอ คณแมกท�ากบขาวใหทาน ตอนเยนๆ กชวนกนไปนงรบลมทสวนเลกๆ ทเราเผอพนทเอาไว แคนกมความสขแลว ปญหาจกจกกมแคหลงคาเทานนทตองดแลเปนพเศษ เพราะตอนนบานเรากเขาสชวงหนาฝนแลว”

“บานทตรงกบความ-ตองการของเราจรงๆ”

HOMESTAY

เรอง : ทรรศน หาญเรองเกยรต ภาพ : วงศกร ยดวง

จดเรมตนในการสรางบานแตละหลงนนคงไมไดแตกตางกนสกเทาไหร ซงเรมตนจากการปรกษากบชาง การเตรยมอปกรณ การวางเสาเขม และเรมการกอสราง ฟงดแลวอาจเปนเรองธรรมดา แตกลบไมใชเรองงายส�าหรบ ‘ออง’ - คงธชปณณธร บญยบวรววฒน และครอบครว

แมแตนอย เพราะนอกจากการวางแปลน และการจดสรรพนทใหไดอยางลงตวตามทตองการแลว การเปนมอใหมหดสรางบานกท�าใหตองผานการลองผดลองถกมาอยางนบไมถวน แตสดทายบานหลงนกเปนความภาคภมใจทสดของพวกเขา

Reward of Life

THE 5IVE

The First Classตงแตวนแรกทเราไดรจกกบ ‘อายส’ - กมลเนตร เรองศร ตอนนนเธอเปนนกแสดงหญงดาวรงทนาจบตามอง และเรากพบวาเธอมความพเศษซอนอยขางใน

จากนนเวลากพสจนใหเหนแลววา ความสามารถของเธอนนเปนของจรงทงในงานดานวงการบนเทง และงานเขยนผานหนงสอ ตงแตวนนนเปนตนมา จากส�านกพมพ a book ทพมพซ�าถง 4 ครง (และก�าลงมครงท 5 ตามมา) ซงหลกสตรแรกทสอนใหเธอรกการเขยนกมาจากหนงสอเหลานนเอง

เรอง : ทรรศน หาญเรองเกยรต

03 มชฌมน เทศ โดย วงศทนง ชยณรงคสงห

“หนงสอทท�ำใหเรำเปลยนจำกเดกเนรดๆ ทเอำแตเรยนหนงสอ ใหร วำผลกำรเรยนกคอตวเลขตวเลขหนงเท ำนน เรำยงมกจกรรม อย ำงอนให ท�ำอกมำกมำย หนงสอเล มนเป นกำรเกบเอำกำรพดคยของพ โหน งกบนกศกษำเกยวกบเรองของควำมฝน ชวต และเปำหมำย ซงนอกจำกเรำจะไดเรยนรถงค�ำวำชวตในเวลำอนสนแลว เรำยงเหมอนไดเขำไปเปนหนงในคนทนงฟงกำรบรรยำยของพโหนงในหองประชมนดวย”04 โตะโตะจง เดกหญง

ข างหน าต าง โดย เทตสโกะ คโรยานาง

“ ห น ง ส อ ท ถ ำ ย ท อ ด ควำมนำรกของเดกผ หญง คนหนงออกมำ ทงๆ ทตวเธอเองกไมไดมอะไรพเศษ แตควำม-ไร เดยงสำของโต ะ โตะจ งท�ำใหเพอนเรำบำงคนทไดอำนหนงสอเลมนฝนทจะเปนครในโรงเรยนอนบำลเหมอนกบคณครในเรอง ถงแมเรำเองจะไมไดคดอยำกเปนครแบบเพอนเรำ แตเรองรำวของเธอกท�ำใหเรำยอนกลบมำคดถงระบบกำรศกษำในบำนเรำวำ บำงทกเขมงวดเกนไปส�ำหรบเดกตวเลกๆ หรอไม เรำลมเข ำใจธรรมชำตของเดกๆ ไปหรอเปลำ”

05 หาสหายผจญภย โดย อนด ไบลตน“เรำอำนหนงสอชดนตอนเรยนอย ชนมธยม-

ศกษำตอนตน ซงเปนยคทเกมออนไลนก�ำลงเฟองฟ และเรำเปนคนทไมอนกบกำรเลนเกมพวกนน แตเรำกยงมเพอนอกกลมทอำนหนงสอชดน และเอำมำหมนเวยนกนอำน เรำกเลยไดอำนไปดวย (หวเรำะ) ซงหนงสอเลมนกท�ำใหเรำเหมอนไดเทยวประเทศองกฤษ เนอเรองเปนกำรเล ำถงควำมสมพนธ ระหวำงเดกสคน กบหมำอกหนงตว ทออกไปผจญภยตำมสถำนทตำงๆ อยำงประภำคำร หรอในหองใตดน ซงสนกมำก”

01 เรองเลาจากยอดภเขาน�าแขง โดย ดาวเดยวดาย“เรำมโอกำสไดร จกกบพนกเขยนคนนจำกกำรไปปฏบตธรรมดวยกน

และรวำเธอเปนโรคซมเศรำจำกเรองรำยๆ ทเกดขนในชวต ซงหนงสอจะเปดเรองดวยจดหมำยทเธอเขยนถงลกทอย ในทองตลอดระยะเวลำ 9 วนทอย ใน โรงพยำบำล ถำตอมำลกของเธอไดอำนจดหมำยนกหมำยควำมวำเดกคนนนปลอดภย แตสดทำยเธอกตองสญเสยลกชำยไป ซงพเขำในตอนนกกำวผำนควำมทกขทเกดขนนไปแลว และบอกวำบททดสอบทพระเจำสงใหนน เธอท�ำแบบทดสอบนนไดส�ำเรจแลว”

02 Yogi Boy : ผชายทเคยหายใจไมเปน โดย ลค แคสซาด- ดอเรยน

“ผชำยทเคยใชชวตอยำงสดโตง และท�ำใหเรำรสกฮกเหมอยำกเลนโยคะอยำงจรงจง หนงสอเลมนบอกกบเรำวำคนเรำจะตองมจด turning point ของตวเอง ซงคนเขยนเองกเปนอยำงนนมำกอน และสดทำยชวตของเขำกกลบมำสควำมเปนสำมญ และชวตเรำกจะอยกบแคลมหำยใจของตวเอง แตกวำทเขำ จะพบกบจดเปลยนนเขำตองผำนวกฤตในชวตมำอยำงโชกโชน ซงเรำเอง ไมตองผำนเรองพวกนนแบบเขำ แตเรำสำมำรถเรยนรเรองนผำนตวเขำได”

“อยาคาดหวงวาจะไดประสบการณยงใหญ จากการเลอกท�าแตอะไรงายๆ”

มชฌมนเทศ

“เรองนเปนเรองจรงของโรงเรยนประถมศกษาในกรงโตเกยว และเดกหญงซงเคยเรยนทนนจรงๆ กอนสงครามโลกครงทสองจะสงบไมนานนก”

โตะโตะจง เดกหญงขางหนาตาง

OUT THERE

กรงเบรนเปนเมองหลวงของประเทศสวตเซอรแลนด ทลอมรอบดวยแมน�ำทงสำมดำน ทตงของเมองนตงอยใจกลำงประเทศ ดงนน เบรนจงเปนยทธภมทดทงในดำนเศรษฐกจและกำรทหำร วถของชำวเมองเบรนนนแตกตำงจำกเมองใหญอนๆ ในโลก ผคนใชชวตเนบชำ อยกบธรรมชำต แวดลอมดวยทวทศนสวยงำม

ผสมผสำนกบตกเกำทดแปลกตำ ชวยเพมพนควำมคดสรำงสรรคไดเปนอยำงด จงไมแปลกทเมองนจะเปนจดหมำยในกำรเดนทำงพกผอนของผคนจำกทวทกมมโลก แสงสอำจมใหเหนไมมำกนกในกรงเบรน แตควำมสวยงำมของธรรมชำตและรอยยมของผคนคอเสนหทไมมเมองไหนเหมอน

Bern

PB

The city Factsกรงเบรนไดรบการจดใหเปนหนงในสบเมอง

ทมคณภาพชวตดทสดในโลก ดวยความสวยงามและความปลอดภยทมมากกวาเมองไหนๆ ในโลก นอกจากนนสถาปตยกรรมของเมองยงสวยงามและเกาแกจนองคการยเนสโกยกใหเปนเมองมรดกโลก วากนวาชอเมอง ‘Bern’ นน มาจากค�าวา ‘Baren’ ในภาษาเยอรมนทแปลวาหม เพราะในอดตผปกครองเมองนามดยคเบรชโทลดท 5 แหงราชวงศแซรงเกน ไดออกลาสตวและไดกลาววา หากลาสตวชนดใดไดเปนตวแรก จะตงชอเมองตามสตวตวนน และหมคอสตวตวแรกทลาได ดงนน ในป ค.ศ. 1191 เมองเบรน จงเกดขน โดยมธงประจ�าเมองเปนรปหม

หากมาเทยวกรงเบรน สถานทแรกๆ ทจะท�าใหคณรจกเมองนไดเปนอยางด กคอยานเมองเกา ซงตงอยใจกลางเมองเบรน ทนมสถาปตยกรรมโบราณหลายแหง บานเรอนยงสวยงามเหมอนหลายรอยปทผานมา และเปนศนยกลางความเจรญและการคาขายซงยอนไปถงศตวรรษท 12 ภมประเทศแถบนเปนภเขาซงลอมรอบดวยแมน�าอาเร นกเดนทางจะเหนความสวยงามของแมน�าได เมอขนไปยนบนจดสงสดทเปนหนาผาสง ซงบรเวณนในอดตเคยเปนทอยอาศยของชนเผาเคลต จนกระทงถกอาณาจกรโรมนเขายดครองเมอง

"Internationally, I love going to Switzerland. I went there many times for shooting and loved the Alps, the tranquility,

cleanliness, the greenery and the warmth of the people there."Chiranjeevi, an Indian film actor

หนงในจดทมผมาเยอนมากทสดในเมองเบรนและถอเปนสญลกษณของเมองคอ หอนาฬกาดาราศาสตรกรงเบรน (Zeitglockenturm) ซงสรางอยเหนอประตโคงซงเปนประตเมองทศตะวนตก หอนาฬกาแหงนเคยเปนประตเมองส�าคญ มากอน แตมการดดแปลงใหเปนหอนาฬกา โดยตดตงนาฬกาดาราศาสตรทจะมตกตาหมนวนออกมาจากชองหนาปดนาฬกาทกตนชวโมง และจะมนกเดนทางแวะมาถายรปในชวงเวลานเปนจ�านวนมาก ยงยามค�าคนหอนาฬกาแหงนจะสวยงามดงดดสายตาผมาเยอน

หากใครอยากสมผสบรรยากาศของเมองแบบลกซงมากขน ใหลองแวะไปดมกาแฟ หรอดมเครองดมเยนๆ ท Bellevue Palace ซงเปนบารและโรงแรมทเกาแกและสวยงามแหงหนงของเมอง สถานทแหงนเคยตอนรบประธานาธบด เนลสน แมนเดลา และนายกรฐมนตร วนสตน เชอรชล มาแลว นอกจากนนในเชาวนเสารและวนองคารยงมตลาดนดทวงเวยนรฐสภา ซงขายของพนเมอง เชน ชส เนอ ผลไม ดอกไม และของกนทองถนอนๆ อกหลากหลาย หากอยากหลกหน ความวนวายจากสถานททองเทยวฮตๆ การมาเดนตลาดทองถนกเปนทางเลอกทดส�าหรบการ- ทองเทยว

สถานทอนๆ ทดงดดสายตาและควรเดนชมแบบไมเรงรบ เชน สะพานหนโบราณ เปนสะพานเกาแกทใชสญจรขามแมน�าอาเร และเปนจดชมววทส�าคญของเมอง ครกมกเดนชมความสวยงามของแมน�าทตดผานยานเมองเกา ภาพครกบอกรกกนบนสะพานแหงนเปนภาพทคณจะเหนจนชนตา และดวยความทเมองนมชอเดยวกบหม ดงนน จงไมควรพลาดไปชมสวนเลยงหมเกาแกทมมาตงแต ค.ศ. 1480 โดยสามารถใหอาหารหมได ปจจบนตงอยใกลกบแมน�าอาเร

อกสถานทหนงทแสดงความยงใหญของชาวครสตไดเปนอยางดคอ โบสถ Munster St. Vinzenz ซงเปนโบสถทใหญทสดในสวตเซอรแลนด มความสง 100 เมตร สามารถมองเหนไดจากระยะไกล โบสถแหงนสรางขนในป ค.ศ. 1421 เปนโบสถ ทมผเขาชมมากทสดในประเทศ และมบนไดวนทมความสงถง 285 ขน เปนจดชมววส�าคญของเมองทนกเดนทางไมควรพลาด นอกจากโบสถแลวยงมอาคารรฐสภาทออกแบบโดยสถาปนกชอ Hans Auer โดยรฐสภาแหงนมลกษณะเปนโดม มความสง 64 เมตร เปนสถาปตยกรรมทไดรบการยกยองวาสวยงามแหงหนงของยโรป

WHAT YOU NEED TO KNOWสถานทตสวตเซอรแลนด ประจ�าประเทศไทย35 ถนนวทย ลมพน ปทมวน กรงเทพฯ 10330 โทร. 0-2254-4596

การเดนทางสายการบนแอรฟรานซ www.airfrance.co.thสายการบนแอโรฟลอต www.aeroffllflot.ru สายการบนเคแอลเอม www.klm.co.thระยะเวลาในการเดนทางประมาณ 13 ชวโมง

EVERYDAY STORY

“ยนดดวยนะคะ” หญงสาวพนกงานธนาคารบอกกบผม หลงจากทผมจรดปากกาเซนลายเซนสดทายลงบนเอกสาร

ผมยมรบแลวเอยขอบคณ เธอคงดออกวาผมดใจ แตคงไมรวาส�าหรบผมแลวมนคอการตวดลายเซน ทนาจดจ�าพอๆ กบการลงนามในสนธสญญานานาชาตฉบบหนงเลยเชยวละ

ส�าคญทสดคอ นาทนนผมไดประกาศอสรภาพอยางเปนทางการจากการเปนลกหนผอนบาน อนยาวนานกบธนาคารแลว!

ยอนหลงกลบไปเมอประมาณ 17 ปทแลว ตอนนนผมเปนพนกงานในบรษทสงพมพชอดงแหงหนง วนดคนดผมกนกฝนอยากมบานของตวเองขนมา สาเหตนาจะมาจากการไดเหนตวอยางวาพชายกซอบาน พสาวกซอบาน เลยคดวาเรากนาจะมบานของเราเองบางไดแลว บานของพทงสองคนอยในโครงการหมบานทมชอเสยง โดยเฉพาะบานพชายซงพอเรยนจบมหาวทยาลยเพงเรมท�างานปแรกผมขอไปอาศยอยดวยพกใหญ บานหลงนนเปนบานเดยวขนาด 70 ตารางวาในหมบานยานชานเมองทมทะเลสาบลกใหญเปนเอกลกษณ จ�าไดวาผมชอบไปนงชงชาอานหนงสอรมทะเลสาบบอยครง รสกโรแมนตก และมความสข

ผมเรมตนชวตคนท�างานดวยเงนเดอนไมถงหมน ซงกเปนมาตรฐานคาจางของคนจบปรญญาตรในสมยนน พอยายงานไปท�ากบบรษทใหมถงไดโอกาสเพมเงนเดอน ผมเปลยนงานอยสามครง กไดมาเปนบรรณาธการนตยสารครงแรกในชวตทบรษทสงพมพซงมชอเสยง ตอนสมภาษณงาน เปนความตงใจของผมทไมกรอกตวเลขเงนเดอนทตองการลงในใบสมคร

“ใหเทาไหรกไดครบ แลวแตบรษทจะเหนสมควร ผมอยากท�างานน” ผมบอกกบผบรหารซงเปนคนสมภาษณผมไปตามทใจคด

ผมตงอกตงใจท�างานไปจนกระทงสลปเงนเดอนแรกมาถง พอเปดสลปเหนตวเลข หวใจของผม กพองโต... 35,000 บาท เปนรายไดตอเดอนทเกนคาดเอามากๆ ส�าหรบคนหนมทท�างานมาไมนานนกอยางผม ตอนนนผมรสกวาผมรวยมาก และกเปนตอนนนนนเองทผมเรมคดฝนและมนใจวา ผมมก�าลงความสามารถพอทจะซอบานไดแลว

เผอญมโครงการบานเปดใหมยานบางบวทองทผมคนเคย เพราะเปนยานเดยวกบบานพชาย และพสาวของผม แถมยงเปนโครงการของบรษททเราเชอใจและไวใจ พอผมขบรถไปดแลวกรสกชอบทนท แบบบานสวยทนสมย เนอทก�าลงพอเหมาะไมเลกไมใหญเกนไป ถนนในหมบานกวางขวาง ตงอยในยานอนเงยบสงบ ผมชอบเปนพเศษทหนาหมบานเปนทงนาผนใหญ วนทผมไปตนขาว ก�าลงยนตนแผสเขยวสดใสไปไกลสดลกหลกตา

ผมตดสนใจในตอนนนวาผมจะมบานอยทนในส�านกงานชวคราว ผมสอบถามพนกงานขายเรองการผอนช�าระบานกบธนาคาร เธอใหค�าตอบ

อยางละเอยด ไปจนถงชวยคดค�านวณเงนตนบวกกบดอกเบยคราวๆ วาผมจะตองจายแตละเดอน เทาไหร พอไดฟงแลวผมตดสนใจวาไหว พนกงานขายกเอาแผนผงโครงการมาใหผมเลอก บานถกจองไปแลวสวนหนง ผมดผงดทศแลวตดสนใจเลอกบานหลงหนงในซอยกลางๆ หมบานทไมลกไมตน เกนไป จากนนกจายเงนจองบาน เซนเอกสารนดหนอยแลวผมกกลบออกมาพรอมแคตตาลอกบานของผม ซงผมหยบมาพลกดซ�าแลวซ�าเลาไมมเบอ

ขนตอนท�าเอกสารผอนช�าระบานกบธนาคาร ด�าเนนไปพรอมๆ กบตวบานทเรมลงมอกอสราง ผมขบรถไปดบานเกอบทกอาทตย เหนตงแตอาณาบรเวณบานยงเปนพนทวางเปลาลอมรวไว จนกระทงลงเสาเขมแลวคอยๆ ขนผนง มงหลงคา ตดประตหนาตาง ทกครงทไปดบานผมจะถายภาพเกบไว ใครทมประสบการณสรางบานของตวเองคงเขาใจนะครบวาความรสกของการไดเหนบานของเราคอยๆ กอตวเปนรปเปนรางมนมความสขอยางไร

นอกจากความสขแลว ผมคดวาบานยงเปนสญลกษณของ ‘ความหวง’ ทส�าคญของชวตเรา ผมเชอวาคนทกคนฝนอยากมบานของตวเอง แตดวยความจรงทวาการเปนเจาของบานสกหลงมนตองแลกดวยเงนกอนใหญ การมบานส�าหรบหลายคนจงยงคงเปนแคเรองฝนๆ ทคอนไปในทางยากจะเปนจรง ยงบานหลงหนงตองใชระยะเวลาผอนยาวนาน 20-25 ป มนจงเปนเรองทตองวางแผนชวตกนอยางรอบคอบทเดยว

พสาวคนโตของผมผอนบานซงเปนทาวนเฮาสราคาเกอบลานหมดภายใน 5 ปตงแตเมอสบกวาปทแลว ผมอยากรวาเธอท�าไดอยางไร เกงมากเลย

“ไมอยากเปนหนนาน เลยตงใจวาจะจายคาบานใหหมดเรวทสด หาปนนกตองประหยดมาก ตองมวนยในการใชจาย อยากไดอะไรกตองตดใจ อยางรถทขบอยเกามาก อยากเปลยนจะตายกตองทนใชตอไปเพราะเราไมสามารถมภาระอยางอนเพมไดเลย จะวาไปตอนนนกไมไดคดอะไรมากหรอก คดแควาเราตองจดการเรองใหญในชวตใหเสรจสนกอนแลวเรองเลกๆ คอยวากนทหลง” เธอตอบค�าถามผมดวยสหนาทยงคงเหนวแววของความภาคภมใจ

หลายเรองในชวตมกไมเปนไปอยางทคด ผมปกใจมาตลอดวางานหนงสอทผมท�าอยนนมนคงมาก จนผมเคยแอบคดในใจวาผมอาจจะปกหลกอยกบบรษทนไปจนรไทรเหมอนกบคนท�างานรนคณลงคณนาในบรษททผมเหนพวกเขามความสขด แตแลววกฤตเศรษฐกจทเกดขนในปนนกท�าลายความฝนของผมลงอยางสนเชง นตยสารทผมเปนบรรณาธการประสบปญหาขาดทนจนตองปดตวลง คนท�างานจ�านวนมากถกเลยออฟ บรษทขอใหผมอยตอแตผมท�าอยางนนไมไดเพราะเพอนรวมงานออกหมด ผมตดสนใจขอลาออกพรอมรบเงนชดเชยมากอนหนง ตอมาผมไดงานใหม แตท�าไปไดสองปกเกดเหตพลกผนใหตองเปลยนงานและกลายเปนคนตกงานกะทนหน มอยชวงหนงทรายไดของผมเปนศนย จนผมตองไปเจรจาขอรไฟแนนซบานกบธนาคารเพราะผอนสงในอตราเดมไมไหว เหตการณนนท�าใหผมตดอยใน แบลกลสตของธนาคารพกใหญ

ในชวงทชวตยากล�าบากเรองคาใชจาย สารภาพวามอยหลายครงทผมกลมใจมากจนเกอบตดสนใจวาจะไมเอาบานไวเพราะรสกวามนเปนภาระเหลอเกน มนคลายเราก�าลงออกแรงวายน�าเชยวกรากเพอขามไปใหถงอกฝง แตตองทนแบกสมภาระหนกองไวบนหลง ยงชวตจรงผมตองเชาคอนโดมเนยมอยในเมองใกลทท�างาน กลายเปนวาบานซงสรางเสรจแลวไมไดไปอยแตตองจายเงนทกเดอน มนท�าใหผมทอใจจนไมอยากกลบไปเหนบาน มอยชวงหนงทผมทงบานไวเปนปโดยไมเหลยวแล เปนภาวะทชวนหดหนาเศราใจ

วนเวลาผานไป และแลวเมฆหมอกตางๆ นานาในชวตกเคลอนผานไป ระยะหลงผมคอนขางเชอเรองทวา พอถงจดหนง ธรรมชาตจะจดสรรทางออกทางไปใหแกชวตของเราเอง ขอเพยงแคใหเรา อยายอมแพกบอะไรงายๆ จากจดทตกต�าย�าแย ตอมาชวตของผมกดขน ไดกอตงกจการ ไดท�างานทรกและมความหมาย การเงนเรมมนคง มรายไดพอทจะเกอหนนจนเจอคนในครอบครว รวมทงจดการกบภาระหนสนของตวเองโดยไมยากล�าบากอยางทเคยเผชญ

กบบานหลงนกเชนกน จากทเคยคดวาคงตองยอมทงเพราะผอนไมไหวและไมมวนไดอย กลบกลายเปนวาทกวนนมนกลายเปนบานทแม พสาว นองสาว และหลานสาวของผมไดอยอาศย รวมกนอยางสขสบาย ผมเองกนกไมถงวาจะไดจายเงนคาบานงวดสดทายเรวกวาก�าหนดถง 8 ป จะวาไปนคอหนงในเรองทจดวาเหลอเชอและผมรสกภมใจอยลกๆ

เดนออกมาจากธนาคาร ขณะขบรถกลบบาน ผมลองนกจนตนาการเลนๆ ดวา สมมตยอนกลบไปเมอสบกวาปทแลว ทหมบานยานชานเมองซงมทงนาเขยวชอมผนกวางอยดานหนา เจาหนมคนหนงก�าลงยนคอตกมองดบานของเขาซงเปนความฝนทก�าลงจะหลดลอย ในเวลานนถามใครสกคนเดนไปบอกเขาวาใหแขงใจไว กดฟนสตอไป คณท�าได วนหนงบานหลงนจะเปนของคณ ผมวาเขาอาจไมเชอกไดวาค�าพดนนจะเปนจรง

วงศทนง ชยณรงคสงหในวนทวนของเรามาถง