การเลี้ยงไก่ไข่¸ªศ241/บทที่ 8 การ... ·...

การผลตสตวปก (ผศ.ดร.ประภากร ธาราฉาย, 2560)

1 การเลยงไกไข

บทท 8 การเลยงไกไข

ไกไขทเลยงในปจจบนไดรบการพฒนาสายพนธใหมผลผลตไขสะสมไมตากวา 300 ฟอง/ตว ซง

มากกวาในอดตมากและเรมใหผลผลตไขเรวขน ดงนนผเลยงจงตองมการปรบปรงวธการเลยง การจดการและดานโภชนนการเพอใหไกไขนนสามารถใหผลผลตสงทสดตามศกยภาพของสายพนธทไดรบการปรบปรงมา การเลยงและการจดการไกไขแบงออกไดเปน 2 ระยะ ไดแก การเลยงและการจดการไกในระยะเจรญเตบโต (Growing period) และการเลยงและการจดการไกในระยะใหไข (Laying period) การเลยงไกในระยะเจรญเตบโต ไกไขระยะกาลงเจรญเตบโตมกจะเรยกรวม ๆ วา ไกไขรนทดแทน (Replacement pullet หรออาจจะใชคาวาไกไขรน (Pullet) อยางเดยวกได ซงจะรวมถงการเลยงและการจดการในระยะกก ระยะไกรน และระยะไกรนกอนไข การเลยงไกไขรนมทงทเปนการเลยงบนพนและการเลยงบนกรง การเลยงและการจดการไกไขรนบนพนจะมวธการจดการคลายกบการเลยงไกกระทง ในบทนจะกลาวถงการเลยงและการจดการไกไขรนบนกรงเปนหลก การเลยงไกระยะกกและระยะไกรน (Brooding and growing) การเลยงไกไขรนบนกรงจะมวธการเลยง 3 รปแบบดงน 1. กกลกไกบนพน (0-6 สปดาห) ระยะไกรนจะเลยงบนกรง (6-18 สปดาห) 2. กกบนกรงกกแลวยายไปยงโรงเรอนไกรนโดยจะมการเลยงอยบนกรง 3. กกและเลยงไกรนบนกรงภายในโรงเรอนเดยวกน ขนาดกรง ขนาดและลกษณะของกรงเลยงไกไขรนในปจจบนไดมการพฒนาใหเหมาะสมสาหรบไกและสะดวกในการจดการ ซงจะมความแตกตางกนตามบรษทผผลต อยางไรกตาม กรงจะตองมความสงเพยงพอทไกจะยนแลวรสกสบายไมอดอด โดยทวไปความสงของกรงกก -ไกรนจะมความสงประมาณ 14-16 นว (31-41 เซนตเมตร) ความกวางและความลกของกรงขนกบความเหมาะสม ขนาดกรงทมจาหนายในปจจบนเชน - กวาง x ลก = 14 x 20 นว - กวาง x ลก = 24 x 24 นว



- กวาง x ลก = 24 x 30 นว - กวาง x ลก = 30 x 28 นว กรงขนาดนสามารถกกลกไกไดตงแต 15-35 ตว/กรง ในชวง 4 สปดาหแรก และในระยะไกรน

สามารถเลยงไกตงแต 8-18 ตว/กรง พนกรง 1. วสด (Material) วสดทาพนกรงแบงออกเปน 2 แบบ ดงน 1.1. พนตาขายหรอพนลวดถก (Welded wire fabric) มขนาดชองตาขาย 0.5 x 2 นว (1.3 x 5.1 ซม.) หรอขนาด 1 x 1 นว (2.5 x 2.5 ซม.) ขนาดของลวดตาขายจะตองไมนอยกวา 14 เกจ (Gauge) ถาหากพนกรงมชองตาขายกวางกวา 1 นว ควรจะใชกระดาษปพนกรงในระยะ 2 สปดาหแรก เพอมใหเทาลกไกตงรองตาขายกได 1.2. ตาขายพลาสตก (Plastic) พนตาขายพลาสตกอาจทาจากวสดทเปนพลาสตกลวน ๆ หรอตาขายโลหะทเคลอบดวยพลาสตกเพอปองกนการเกดสนมและการกดกรอนเนองจากมมลสะสม 2. ความลาดเท (Slope of floor) กรงสาหรบกกลกไกไมจาเปนตองใหมความลาดเอยง 3. ดานหนากรง (Front of cage) ดานหนาของกรงมกจะเปนทวางอปกรณใหอาหาร ชองดานหนาควรจะออกแบบใหสามารถปรบขนาดความกวางไดเพอปองกนไมใหลกไกลอดออกมานอกกรงไดในขณะยงเลกอย ในขณะทเมอไกใหญขนกยงสามารถลอดคอออกมาจกกนอาหารดานหนาของกรงไดดวย 4. ประตกรง (Gates) ประตปดเปดกรงควรจะตองตดตงใหอยดานหนาของกรง ขนาดประตควรจะกวางพอทจะจบไกเขาออกไดอยางสะดวก 5. อปกรณใหนา (Waterers) อปกรณใหนามกจะใชแบบนปเปล และแบบถวย (Cup) อปกรณใหนาจะตองสามารถปรบระดบความสงตาไดเพอใหเหมาะสมกบการเจรญเตบโตของไกแตละชวงอาย 6. อปกรณใหอาหาร (Feeder) อปกรณใหอาหารมกจะใชแบบรางวางไวดานหนากรงและมกใชระบบขนสงอาหารดวยเกลยวสวาน (Auger) แบบสายพานเหลก (Chain) หรอกระพอสงอาหาร (Hopper) ในระยะไกเลกจะตองใชรางอาหารขนาดเลกหรอถาดอาหารวางไวในกรงแลวใหอาหารดวยมอ เมอไกโตขนจงเปลยนมาใหอาหารระบบรางทวางไวหนากรง



การกกลกไกและเลยงไกรนบนกรงแตอยคนละโรงเรอน การเลยงลกไกระบบน จะมการกกลกไกในกรงกกทตดตงระบบการใหความรอน ขนาดตาขาย อปกรณใหนาและอาหารมาใหมขนาดเหมาะสมสาหรบไกเลก เมอไกโตขนกจะยายไปยงอกโรงเรอนหนงทมกรงและอปกรณใหนาและอาหารขนาดใหญกวา ระบบนมขอดและขอเสยดงน ขอด 1. ใชพนทไดอยางมประสทธภาพมากกวาการเลยงไกแบบกกและไกรนบนกรงเดยวกน โดยเฉพาะเมอเลยงไกบนกรงหลาย ๆ ชน 2. สามารถทาความสะอาดโรงเรอน กรง และอปกรณตาง ๆ ไดสะดวก 3. ตนทนในการกกลกไกจะตากวา เนองจากภายในโรงเรอนสามารถกกลกไกไดมากกวา เมอไกโตขนกสามารถยายไปยงโรงเรอนไกรนไดมากกวา 1 โรงเรอน ขอเสย 1. มการเคลอนยายไกทาใหเกดความเครยดได และเปนการเพมตนทนเนองจากการเคลอนยายไกจากโรงเรอนหนงไปยงอกโรงเรอนหนง หรอจากฟารมหนงไปยงอกฟารมหนง 2. มชวงเวลาทไมไดใชโรงเรอนนานกวา โดยเฉพาะอยางยงโรงเรอนกกลกไก การกกลกไกและเลยงไกรนในโรงเรอนเดยวกน ระบบนจะเลยงไกอยในโรงเรอนเดยวกนตงแตแรกเกดจนกระทงอายประมาณ 18 สปดาห หรอจนกวาจะยายไปยงโรงเรอนไกไข การเรมตนเลยงมกจะเรมตนกกลกไกในกรงชนท 1-2 เมอไกโตขนหรอมอายประมาณ 4 สปดาหกจะยายไปยงกรงทเหลอดานบน จานวนกรงทงหมดและขนาดของกรงจะตองเพยงพอกบความตองการของไกเมอโตขน หรออกนยหนง จานวนไกทเลยงในระยะกกจะตองคานวณใหพอดกบจานวนไกทสามารถเลยงไดเมอไกโตขน ถาหากเลยงไกในระยะไกรนหนาแนนเกนไปอาจจะทาใหนาหนกตวและสมรรถภาพดอยลง ขอด 1. ไมตองเคลอนยายไกไปยงโรงเรอนอนจงไมทาใหเกดความเครยด 2. มระยะพกเลา (Down time) สนกวาระบบอน 3. ใชแรงงานในการเลยงนอยกวา เนองจากการทาวคซนและการตดปากสามารถทาไดในขณะททาการยายกรงในชวงอาย 4 สปดาห ขอเสย 1. คากอสรางโรงเรอนสงกวา เนองจากจะตองมอปกรณตาง ๆ ทเหมาะสมสาหรบการกก การเลยงไกเลก และการเลยงไกใหญภายในโรงเรอนเดยวกน



2. ประสทธภาพการใชพลงงานในการกกจะตากวา เนองจากในระยะกกมกจะเลยงไกหนาแนนตากวาการกกในโรงเรอนทออกแบบมาเพอการกกลกไกโดยเฉพาะ 3. การใชงานเครองกกจะไมคมคา เนองจากเครองกกจะใชในไกอายนอยเทานน ซงปกตจะใชเพยง 3-4 สปดาหแรกเทานน หลงจากทไกโตขนกจะไมไดใชอกเลยจงทาใหเสยโอกาสในการใชงาน การจดการลกไกในกรง ความตองการพนทการเลยง อปกรณใหนาและอปกรณใหอาหาร ความตองการพนทการเลยง พนทอปกรณใหนาและอาหารจะแตกตางกนตามสายพนธของไกและขนาดลาตว ความตองการพนทการเลยง อปกรณใหนาและอาหารดงแสดงในตารางท 1 ตารางท 8.1 ความตองการพนทการเลยง อปกรณใหนาและอปกรณใหอาหารสาหรบไกไขทเลยงบน

กรง อาย 0-5 สปดาห อาย 6-18 สปดาห

ตร. นว ตร. ซม. ตร. นว ตร. ซม. พท.การเลยง/ตว ไกเลกฮอรนขาว 24 155 45 290 ไกไขสนาตาล 28 181 54 348 พท.การใหอาหาร/ตว ไกเลกฮอรนขาว 2.0 5.1 2.5 6.4 ไกไขสนาตาล 2.2 5.6 2.7 6.9 พท.การใหนา/ตว ไกเลกฮอรนขาว 0.75 1.9 1.0 2.5 ไกไขสนาตาล 0.8 2.0 1.2 3.0 จานวนตว/อปกรณ นปเปล (Nipple) ไกเลกฮอรนขาว 15 10 ไกไขสนาตาล 12 8 ถวย (Cup) ไกเลกฮอรนขาว 25 15 ไกไขสนาตาล 19 13 ทมา : Bell and Weaver (2002) หนา 985



การใหอาหารลกไกระยะกก รปแบบของอาหาร (Feed form)

การใหอาหารลกไกเลกควรใหอาหารแบบผงหรอแบบเมดบแตก (เกลด) การใหอาหารเมดบแตกจะทาใหไกจกกนมากกวาการใหอาหารแบบผง อาหารมอแรกจะใหหลงจากทไกไดดมนาแลวประมาณ 3 ชวโมง โดยการอาหารโรยอาหารลงบนพนทปดวยกระดาษหรออาจจะใชรางอาหารขนาดเลกวางใหไกกนไวใกล ๆ กบรางอาหารอตโนมตในชวงอาย 3 วนแรกเพอใหลกไกไดรจกรางอาหาร การใหอาหารลกไกในระยะนควรใหดวยมอเนองจากสามารถควบคมปรมาณอาหารทไดดดกวา จนกระทงลกไกรจกกนอาหารจากรางอาหารแลวจงเรมตนเดนเครองใหอาหารอตโนมต ปรมาณอาหารทกน (Feed consumption) ปรมาณอาหารทไกกนจะตองมการบนทกไว เพอคานวณปรมาณอาหารทไกกนทก ๆ สปดาห เพอเปรยบเทยบกบมาตรฐานการกนอาหารทแนะนาโดยบรษทผผลตสายพนธไกและเพอเปนการตดตามผลการจดการอกดวย เนองจากปรมาณอาหารทไกกนนนจะมปจจยหลายประการเขามาเกยวของ เชน สายพนธ สวนประกอบของอาหาร อณหภมภายในโรงเรอน นาดม และโรค ฯลฯ ตารางท 8.2 ปรมาณอาหารทกนสาหรบไกไขพนธเลกฮอรนขาวและไกไขสนาตาลในระยะไกรน

อาย (สปดาห) อาหารทกนเฉลย (กรม/ตว/วน) อาหารกนสะสม (กก./ตว)

เลกฮอรนขาว ไกไขสนาตาล เลกฮอรนขาว ไกไขสนาตาล 1 11 12 0.08 0.09 2 15 19 0.18 0.22 3 21 25 0.33 0.39 4 29 30 0.53 0.60 5 37 36 0.80 0.85 6 41 41 1.09 1.14 7 45 46 1.40 1.46 8 47 51 1.74 1.81 9 50 55 2.09 2.20 10 53 59 2.46 2.62 11 55 64 2.85 3.07 12 57 68 3.25 3.54 13 59 72 3.66 4.05 14 61 75 4.09 4.57



15 62 77 4.52 5.11 16 64 80 4.97 5.67 17 66 83 5.43 6.25 18 68 86 5.93 6.80 19 71 88 6.39 7.26 20 75 93 6.91 7.71

ทมา : Bell and Weaver (2002) หนา 988 การจดการไกรนในกรง ระยะเวลาในการเลยงไกรนจะขนอยกบอายไกทตองการจะยายไปยงโรงเรอนเลยงไกไข ซงปกตมกจะยายในชวงอาย 16-22 สปดาห แตบางกรณกสามารถยายไปยงโรงเรอนเลยงไกไขเมออายประมาณ 14 สปดาห อยางไรกตาม อายทเหมาะสมทสดควรอยระหวาง 18-19 สปดาห พนทการเลยง

ความหนาแนน (Density) ความหนาแนนในการเลยงไกรนจะขนอยกบสายพนธและความคมคาทางเศรษฐกจ จากการทดลองเลยงไกเลกฮอรนขาวในกรงขนาด 24 x 24 นว ตงแตอาย 1 วนจนกระทงถงอาย 16 สปดาห โดยมพนทตอตวอยระหวาง 29-96 ตร.นว/ตว พบวา ถาหากพนทเลยงตอตวตากวา 58 ตร.นว/ตว จะมผลทาใหนาหนกตวลดลง ดงนนถาหากจะใหผลคมคาทางเศรษฐกจมากทสดในกรงขนาด 24 x 24 นว ควรจะใชอตราการเลยง 10 ตว/กรง จนกระทงอาย 16 สปดาห ดงแสดงในตางรางท 3 ตารางท 8.3 ผลการเลยงไกไขรนพนธเลกฮอรนขาวในกรงขนาด 24 x 24 นว ตอนาหนกตวเมออาย 16

สปดาห จานวน (ตว/กรง) 6 8 10 12 14 16 18 20 พนท/ตว (ตร. นว) 96 72 58 48 41 36 32 29 นาหนกตว (กก./ตว) 1.27 1.20 1.23 1.17 1.13 1.11 1.08 1.02 ทมา : Bell and Weaver (2002) หนา 990 การชงนาหนกตว ระหวางการเลยงไกไขรนจาเปนอยางยงทจะตองมการตดตามการเปลยนแปลงนาหนกตวของไกทเลยงโดยการสมชงนาหนกตวของไกในฝงเพอตดตามนาหนกตวเปรยบเทยบกบนาหนกตวมาตรฐานของสายพนธทแนะนาโดยบรษทผผลตสายพนธไก และเพอตดตามความสมาเสมอของนาหนกตวฝง



เนองจากการจบไกมาชงนาหนกทกตวนนกระทาไดยาก สนเปลองแรงงาน และมผลเสยมากกวาผลดเนองจากจะกอใหเกดความเครยดมาก ดงนนผเลยงจงควรมการสมไกเพอชงนาหนกตว จานวนไกททาการสมชงนาหนกตวนนจะตองมจานวนเพยงพอทจะใชเปนตวแทนของไกทงฝงได การสมไกเพอชงนาหนกตวจะตองอยบนพนฐานดงตอไปน 1. ไกทสมมานจะตองเปนตวแทนทดของไกทงฝง 2. การชงนาหนกตวจะตองใชเครองชงทไดมาตรฐานและมขนาดเหมาะสมกบนาหนกตวไกทจะทาการชง 3. การชงนาหนกตวควรจะเรมตนดาเนนการตงแตอาย 3 สปดาหเปนตนไป 4. ทาการชงนาหนกตวไกทก ๆ สปดาห ในชวงทยงเปนไกรน และทก ๆ เดอนในชวงใหผลผลตไข 5. ควรสมไกจากแตละพนท แตละชน และแตละแถวภายในโรงเรอนเดยวกนเพอใชเปนตวแทนของฝง พรอมกนนยงใชขอมลเพอวเคราะหหาความแตกตางของนาหนกตวของไกทเลยงในแตละแถวและแตละชนอกดวย เพอจะไดแกปญหาทอาจจะเกดขนจากขอผดพลาดของการจดการไดทนทวงท การชงนาหนกตวควรจะกระทาในกรงเดมหรอชงนาหนกไกตวเดมทกครง 6. การชงนาหนกตวจะตองทาการชงในเวลาเดยวกนเสมอ ซงปกตมกจะทาการชงนาหนกตวในชวงบาย นาหนกตวมาตรฐานสาหรบไกไขรน บรษทผผลตสายพนธไกจะใหความสาคญกบนาหนกตวแตละสปดาหมาก เนองจากไดมการทดสอบมาแลววานาหนกตวทเหมาะสมเมอไกเจรญเตบโตจนถงวยเจรญพนธ (อายประมาณ 20 สปดาห) นนควรจะมนาหนกตวเทาใด เพอจะไดเปนไกไขทใหผลผลตดทสด มคณภาพไขดทสด และมอตราการตายตาทสด ความสมาเสมอของนาหนกตว

การเลยงไกเปนฝงใหญ ผเลยงจะมปญหาเกยวกบนาหนกตวไกทแตกตางกนมาก ไกบางตวมขนาดเลก ไกบางตวมขนาดใหญ ไกตวทมขนาดใหญจะรงแกและขบไลไมใหไกตวทเลกกวาไดกนอาหาร จงทาใหไกตวทเลกอยแลวไดรบอาหารไมเพยงพอ ออนแอ และจนอาจเปนพาหนะนาโรค เมอถงเวลาใหผลผลต ไกแตละตวในฝงจะเรมใหผลผลตไมพรอมกนสงผลใหผลผลตไขสงสดไมพรอมกนดวย ด งนนผลผลตไขเฉลยของฝงจงตากวามาตรฐาน การทไกในฝงมความสมาเสมอตาทาใหเกดความยงยากในการจดการฟารม สาเหตทไกในฝงมความสมาเสมอตาอาจเกดจากการเลยงไกหนาแนนเกนไป การจดอปกรณใหนาและอาหารไมเพยงพอ คณภาพของอาหารไมด การควบคมอาหารไมถกวธและปญหา



สขภาพไก เพอใหไกในฝงมความสมาเสมอหรอมนาหนกเฉลยใกลเคยงกนผเลยงจะตองทาการสมชงนาหนกไก โดยทวไปจะทาการสมชงนาหนกไกเพอหาความสมาเสมอของนาหนกตวคดแยกไกตามนาหนกตวเมอไกอาย 7-8 สปดาห โดยจะตองสมชงนาหนกไกทกสปดาหดงน

1. สมชงนาหนกไก 10% ของฝง ชงทกหอง จดบนทกจานวนไกทงหมดทชงและนาหนกไกแตละตวทชงได

2. จากขอมลในขอ 1. นามาคานวณหาความสมาเสมอของฝงซงมสตร ดงน

ความสมาเสมอ (%) = จานวนไกทมนาหนกอยในชวง + 10 % ของนาหนกเฉลย

X 100 จานวนไกทชง (ตว

นาขอมลทคานวณไดไปเปรยบเทยบกบคามาตรฐานดงแสดงในตารางท 4 เพอตรวจสอบวา

ความสมาเสมอของฝงไกทเราเลยงอยในระดบใด เชน ถาความสมาเสมอของไกในฝงเทากบ 78 % แสดงวาอยในระดบดกวา จงไมจาเปนตองคดไกตอ แตถาความสมาเสมอของฝงตากวา 78 % ใหทาขอ 3. ตอ

3. กรณทไกในฝงมความสมาเสมอของนาหนกตวตากวามาตรฐานแสดงวาไกในฝงมนาหนกแตกตางกนมาก ใหทาการชงนาหนกไกทกตวในหอง (ชง 100 %) แลวแบงหองใหไกอยตามนาหนกโดยแบงอกเปน 3 กลมคอ นาหนกเบา นาหนกปกต และนาหนกเกนกวามาตรฐาน เพอความสะดวกในการควบคมอาหาร ทาใหไกในฝงกลบมามนาหนกเทากน

4. ในระหวางการชงนาหนกไกใหทารวมกบการคดไกทมลกษณะผดปกตออกจากฝงดวย ตารางท 8.4 ระดบความสมาเสมอของนาหนกตวไกไขรน

ระดบ ความสมาเสมอของฝง (%) ดเยยม (Superior) 91 ขนไป ดมาก (Excellent) 84 – 90

ด (Good) 77 – 83 ปานกลาง (Average) 70 – 76

พอใช (Fair) 63 – 69 เลว (Poor) 56 – 62

ใชไมได (Very poor) ตากวา 55 ลงมา ทมา : North and Bell (1990) หนา 314



ตวอยาง ไกไขรนฝงหนงจานวน 500 ตว เมออาย 7 สปดาห ทาการสมชงนาหนก 10% ของ ฝงไดนาหนก รวม 25,150 กรม

1. นาหนกไกทสมชงเปนรายตว 600 400 475 400 550 650 500 500 550 475 520 370 420 530 470 475 475 860 500 400 450 390 475 460 470 500 550 475 450 450 475 470 500 440 750 500 710 550 650 520 475 450 860 500 475 475 720 530 600 510

2. นาหนกไกเฉลยตอตว ไกจานวน 50 ตว ชงนาหนกรวมได 25,150 กรม

นาหนกเฉลย = 25,150

= 503 กรม 50

3. นาหนก + 10% ของนาหนกเฉลย

- 10 % = 503 - (503 X10)

= 452.7 กรม 100

+ 10 % = 503 + (503 X10)

= 553.3 กรม 100

- 10 % + 10 % ไกนาหนกตวตา (ไกเลก) ไกนาหนกตวเกน (ไกใหญ) 400 400 370

นาหนกเฉลย 503 กรม จานวน 32 ตว

600 650 860 420 450 390 860 750 710 440 400 450 650 720 600 9 ตว 9 ตว 452.7 กรม 553.3 กรม



จานวนไกทงหมด 50 ตว ไกเลกทมนาหนกตา 9 ตว ไกใหญทนาหนกเกน 9 ตว ไกทอยนอกชวงมทงหมด 18 ตว ไกทอยในชวงมทงหมด 32 ตว

4. คาความสมาเสมอของนาหนกตว

= 32

X 100 = 64 % 50

ฝงไกทดควรมความสมาเสมอตงแต 78% ขนไป ในกรณของไกฝงนมความสมาเสมอเพยง 64% จงตองทาการคดไกเพอแยกขนาดไกเลก ไกมาตรฐาน และไกใหญ โดยชงนาหนกไกทงฝง (ชง 100%) จากตารางมาตรฐานของไกพนธไฮเซก (Hisex) จะพบวานาหนกมาตรฐานของไกพนธนเมออาย 7 สปดาห จะตองเทากบ 500 กรม และกนอาหาร 40 กรม/ ตว/ วน (4 กก./100 ตว/วน) และจากการสมชงนาหนกไกพบวาไกฝงนมนาหนกเฉลยเทากบ 503 กรม ซงใกลเคยงกบมาตรฐาน แตมความสมาเสมอตาจงตองจดแบงไกออกเปน 3 กลม

กลมท 1 นาหนกสงกวามาตรฐาน หามลดอาหาร แตใหคงอาหารไวเทาเดม 40 กรม/ ตว/ วน เพอใหไกมการเจรญเตบโตชาลง จนกระทงมนาหนกตวเขาสมาตรฐานในสปดาหตอไป

กลมท 2 นาหนกปกต ใหอาหารตามปกตคอ 40 กรม/ ตว/ วน ในสปดาหท 7 และเพมขนตามปกตทกสปดาห ตามตารางมาตรฐาน

กลมท3 นาหนกตากวามาตรฐาน ใหเพมอาหารมากกวาปกตทเคยไดรบ 200-300 กรม/ ไก 100 ตว/ วน ตามอายและขนาดไก เชน เคยไดรบ 40 กรม/ ตว/ วน หรอ 4 กก./100 ตว/วนในสปดาหท 7 ใหเพมเปน 4.2-4.3 กก./100 ตว/วน ใหปฏบตเชนนจนกระทงไกกลม 1 และกลม 3 มนาหนกเขาสมาตรฐาน ปจจยทมผลตอนาหนกตว นาหนกตวลกไก (Chick weight) ลกไกทมนาหนกตวมากเมอเจรญเตบโตเปนไกรนกจะมนาหนกตวมากตามไปดวย และความสมาเสมอของนาหนกตวลกไกจะสมพนธกบความสมาเสมอของนาหนกตวในไกฝงนน ๆ ฤดกาล (Season) นาหนกตวทแนะนาโดยบรษทผผลตสายพนธไกนนมกจะแนะนาคานาหนกตวเฉลยของไกทเลยงจากหลายฤดกาล ซงโดยปกตแลวฤดกาลจะมผลตอนาหนกตวของไก เชน ไกไขรนทเจรญเตบโตในชวงฤดหนาวมกจะมนาหนกตวมากกวาไกทเลยงในชวงฤดรอนประมาณ 10% เนองจาก



ในชวงฤดรอนไกจะกนอาหารลดลงจนไดรบโภชนะไมเพยงพอตอความตองการตามทกาหนดไวทาใหนาหนกตวของไกตากวาตามมาตรฐานทกาหนดไว การใหแสงสวาง สตวปกเปนสตวทไวตอความยาวแสงตอวนมากโดยจะมผลไปกระตนการทางานของฮอรโมนเพศและการทางานของระบบสบพนธ ดงนนแสงสวางจงมผลโดยตรงตออายเมอเขาสวยเจรญพนธ การเปลยนแปลงความยาวแสงตอวนจะทาใหอายเมอไขฟองแรกเปลยนแปลงตามไปดวย โดยการเพมความยาวแสงตอวนจะทาใหไกเขาสวยเจรญพนธหรอใหไขฟองแรกเรวขน ในขณะทถาหากลดความยาวแสงตอวนใหนอยกวา 12 ชวโมง/วน จะทาใหไกเขาสวยเจรญพนธชาลง ถาไกไขรนเขาสวยเจรญพนธเรวเกนไปจะสงผลใหไดไขฟองเลกและอาจเกดมดลกทะลกได เนองจากระบบสบพนธเจรญเรวกวาการเจรญทางดานโครงสรางของรางกาย ดงนนในชวงของการเลยงไกรนจงควรมการควบคมความยาวแสงตอวน ปจจบนโรงเรอนเลยงไกรนจะใชระบบ Dark out คอ โรงเรอนทปดดวยผามานสดาแสงสวางทไกไดรบจะไดจากหลอดไฟเทานน จงทาใหสามารถควบคมความยาวแสงตอวนได ซงปกตจะควบคมความยาวแสงตอวนไวท 10-12 ชวโมง/วน หรออาจจะใหแสงนอยกวาน เชน ใหแสง 6-8 ชวโมง/วนกได ผลของการควบคมความยาวแสงในไกไขรน การควบคมความยาวแสงนอกจากจะชวยยดอายเมอใหไขฟองแรกแลว ยงมผลด ดานอนอกหลายประการ เชน 1. การลดความยาวแสงในระยะไกรนจะชวยยดอายเมอใหไขฟองแรกออกไปได 2. การลดความยาวแสงตอวนในระยะไกรนใหสนลงเหลอประมาณ 6-8 ชวโมงจะทาใหผลผลตไขในชวงครงแรกของการไขเพมมากขน อยางไรกตาม จะไมมผลตอปรมาณการใหไขในชวงทายของการใหผลผลต 3. การลดความยาวแสงตอวนในระยะไกรนจะทาใหไกใหไขฟองแรกใหญขน และนาหนกไขในชวง 4-5 เดอนแรกของการไขจะมากกวาดวย 4. การใชโปรแกรมการใหแสงสามารถยดอายการใหไขฟองแรกหรออายเมอเขาสวยเจรญพนธออกไปไดสงสดประมาณ 3 สปดาห 5. การจากดปรมาณอาหารเพอควบคมนาหนกตวรวมกบโปรแกรมการใหแสงสามารถยดอายเมอเขาสวยเจรญพนธ หรออายเมอใหไขฟองแรกออกไปไดสงสดประมาณ 3 สปดาห



การตดปาก (Beak-trimming) การตดปากไกในสมยกอนมกจะใชคาศพทภาษาองกฤษวา Debeaking แตปจจบนนยมใชคาวา Beak-trimming เนองจากโดยความหมายของคาวา Debeaking นนมกจะหมายถงการเอาปากออกไป แตการตดปากไกนนมการตดเฉพาะสวนปลายของปากออกไปมไดตดปากทงหมดออกไป ฉะนน คาวา Beak-trimming จงเหมาะสมกวา

การตดปากไกเปนเทคนคในการจดการเพอลดนสยการจกตกน (Cannibalism) การจกขน และความรนแรงจากการจกตเนองจากการจดลาดบชนทางสงคม การตดปากไกผลดในการเลยงไก ดงน 1. ลดอตราการตายเนองจากการจกกน 2. ลดการบาดเจบ 3. ทาใหฝงไกสงบขน 4. ลดการสญเสยอาหารเนองจากการคยเขย การตดปากไกมหลายวธ แตวธทนยมใชกนมากทสดไดแก การใชใบมดรอนทคมและสะอาดตดปลายจะงอยปากแลวจอกครงหนงเพอตกแตงรอยตดใหเรยบรอยและหามเลอด เรยกวธการตดแบบนวา วธ Precision beak-trimming อายทเหมาะสม การตดปากไกสามารถกระทาไดตลอดอายของไก แตผลกระทบตอตวไกจะนอยทสดถาหากทาการตดปากไกทมอายนอย อยางไรกตาม การตดปากไกทยงมอายนอยเกนไปจะทาใหจะงอยปากยนยาวออกมาอกเมอไกมอายมากขนจงจาเปนจะตองทาการตดปากอกครงหนง การตดปากไกทกาลงใหไขจะสงผลใหไกตวนนหยดการวางไขซงอาจจะหยดนานหลายสปดาหกได ในทางปฏบต การตดปากไกมกจะกระทาเมอไกอายประมาณ 10 วน หรอ 6-7 สปดาห หรอ 12-14 สปดาห การตดปากไกทมอายมากกวา 14 สปดาหไปแลวจะทาใหการใหไขฟองแรกชาออกไป การตดปากไกในขณะทไกยงมอายนอยจะมผลดอกประการคอ จะทาใหไกในฝงไมมนสยจกตกน ดงนน ผเลยงไกบางรายจะถอวาการตดปากไกทยงมอายนอยเปนการตดปากชวคราวเพอใหไกในฝงไมมนสยการจกตกน แตการตดปากถาวรนนจะกระทาอกครงเมอไกโตขน โดยทวไปมกจะตดปากครงทสองเมอไกมอายประมาณ 12-14 สปดาห ในกรณทเราเลยงไกรนภายในโรงเรอนทควบคมความเขมของแสงใหอยท 0.5 ฟตเทยนได เรากสามารถยดอายการตดปากลกไกออกไปไดถงอาย 6 สปดาหหรอมากกวาน จงทาใหสามารถตดปากไกเพยงครงเดยวได การตดปากจะตองสมพนธกบการจดการดานอน ๆ ดวย เนองจากการตดปากจะทาใหไกเกดความเครยดอยางมาก จงไมควรทาการตดปากไกรวมกบการทางานอยางอน เชน การทาวคซน การเปลยนสตรอาหาร การเปลยนอปกรณภายในโรงเรอน ในทางปฏบตการตดปากไกจะกระทากอนหรอหลงจากทไกไดรบความเครยดจากการจดการดานอนอยางนอย 2 สปดาห



ปรมาณปากทจะตองตด การตดปากลกไกทมอายนอยกวา 10 วน มกจะมแผนเหลกทมชองสาหรบสอดปากลกไกชวยในการตด เรยกวา Guide plate ซงจะมชองอยหลายขนาดใหเลอกใชตามความเหมาะสมของขนาดปากลกไก ลกไกทมอายนอยกวา 7 วนมกจะใชชองขนาด 3.5-4.5 มลลเมตร ถาหากใชชองทมขนาดใหญขนจะทาใหสามารถสอดปากลกไกเขาไปไดลกขนทาใหสามารถตดปากออกไดมากขน ในกรณททาการตดปากกบเครองตดปากไกทไมม Guide plate ผตดจะตองฝกหดใหมความชานาญสงมากโดยจะตองกะระยะใหตดปากไกหางจากขอบจมกลกไกประมาณ 3-4 มลลเมตร แลวตดปากลางใหยาวกวาปากบนเลกนอย สาหรบลกไกอายไมเกน 7 วน มกจะใหปากลางยาวกวาปากบนประมาณ 1 มลลเมตร ความมากนอยในการตดปากจะวดจากขอบจมกถงปลายจะงอยปาก ถาตดออกไปประมาณ 2 ใน 3 ของความยาวจากขอบจมกถงปลายจะงอยปาก เรยกวา การตดแบบสนมาก (Severe) ซงเปนทนยมใชกนมาก แตถาตดปากไกเพยงประมาณ 1 ใน 3 ของความยาวจากขอบจมกถงปลายจะงอยปาก เรยกวา Moderate การตดปากแบบนจะใหผลไมดนก เนองจากจะมปากงอกยาวขนมาใหมไดเรว สาหรบเครองตดปากทไมม Guide plate ผตดจะตองตดปากบนกอนแลวจงตดปากลาง การตดทงปากบนและปากลางพรอมกนจะทาใหตองออกแรงในการตดมากหรออาจจะตองตดหลายครงซงจะทาใหปากไกเกดรอยไหมหรอเสยหายได จงไมแนะนาใหตดปากบนและปากลางพรอมกนโดยเฉพาะเมอไกโตขน ความถกตองของการตดปากไก ประสทธภาพในการตดปากไกจะพจารณาจากความสามารถในการลดนสยการจกตกน ความรนแรงของการจกขน การสญเสยอาหาร และการลดการตายของเพอนรวมกรงในไกไข ลกษณะของการตดปากไกทแนะนาคอ เมอทาการตดแลวปากบนจะเปนรอยตดทมลกษณะเอยงเขาดานในจากพนผวดานบนเขาไป ปากลางกตองลาดเอยงจากดานนอกเขาดานในเชนกน เมอตดทงปากบนและปากลางเสรจแลวจะมองจากดานขางเปนรปตวว (V-shape) เขาดานในและขอบของปากจะตองไมเปนเหลยมหรอแหลมคม หลงจากการตดปากแลวใหใชใบมดรอนนนจปากเพอหามเลอดและตกแตงซงจะตองใชเวลาประมาณ 2 วนาท ใบมดทใชตดปากไกจะทาดวยโลหะผสมนเกล มลกษณะคมและตองสะอาด ใบมดแตละใบจะมอายการใชงานหรอสามารถตดปากไกไดประมาณ 3,000-5,000 ตวขนกบวธการตดและอณหภมทใช ปกตหลงจากทาการตดปากแลวจะใชใบมรอนนนเพอการหามเลอด แตถาอณหภมใบมดสงเกนไปกจะทาใหปากไกเสยหายได แตถาอณหภมใบมดตาเกนไปกจะทาใหปากไกทตดแลวงอกยาวขนมาอก อณหภมของใบมดทเหมาะสมสาหรบการตดปากไกควรอยระหวาง 950-1,250 °ซ



การเลยงและการจดการไกไขบนกรง การเลยงไกไขเปนอตสาหกรรมในปจจบนนยมเลยงแบบขงกรง การเลยงแบบนมขอดและขอเสยพอสรปไดดงน ขอด

1. สะดวกในการดแลและการตรวจสอบสขภาพไก 2. ไขไมปนเปอนมล เนองจากเมอไกขบถายมลออกไปแลวกจะตกลงสดานลางของกรงทนท 3. ไขสะอาดไมปนเปอนมลและสงสกปรกตาง ๆ 4. การจบและการคดไกออกสามารถกระทาไดสะดวก 5. การเลยงไกบนกรงจะทาใหไกกนอาหารนอยกวาการเลยงแบบปลอยพน 6. ไกไมมนสยชอบฟกไข 7. สามารถเลยงไกไดปรมาณมากกวาในโรงเรอนขนาดเทากน 8. การปองกนการเกดพยาธภายใน พยาธภายนอก และโรคตดตอทาไดงายกวา 9. ประหยดแรงงานและการทางานสะดวกขน เนองจากสามารถนาอปกรณอตโนมตเขามาชวย

ทางานได เชน การใหนา การใหอาหาร และการเกบไข ขอเสย 1. ตนทนการเลยงตอตวสงขน 2. มปญหาการจดการมลในระหวางการเลยง 3. มกจะมปญหาเกยวกบแมลงวนและแมลงปกแขงมากกวาการเลยงไกแบบปลอยพน 4. ไขทไดจากการเลยงแบบขงกรงมกจะมโอกาสเกดจดเลอดและจดเนอในฟองไขมากกวา 5. ไกทเลยงแบบขงกรงมกจะมกระดกเปราะกวาจงมโอกาสกระดกหกไดงายกวา

ขนาดกรง ขนาดกรงสวนใหญจะขนกบบรษทผผลต อยางไรกตาม กรงเลยงไกไขจะตองมความสงจากพนถงหลงคากรงไมนอยกวา 15-16 นว หรอ 38-41 เซนตเมตร เพอใหไกไดยนอยางสบาย รปแบบของกรงไกไข (Type of laying cages) กรงสาหรบเลยงไกไขมอยหลายรปแบบ แตละรปแบบจะเหมาะสมกบสถานการณแตกตางกน เชน สภาพอณหภม สายพนธไก วสดทใชทากรง รปแบบของโรงเรอน ฯลฯ รปแบบกรงเลยงไกไขทมใชกนอยในปจจบนไดแก - กรงขงเดยว (Single-bird cage) - กรงขงรวมขนาดเลก (Small, multiple-bird cage)



- กรงขงรวมขนาดใหญ (Large, multiple-bird cage) - กรงขงรวมฝงขนาดใหญ (Colony cage) - กรงดดแปลง (Modified cage) การจดเรยงกรง (Cage arrangement) ลกษณะการจดเรยงกรงไกไขรปแบบตาง ๆ สามารถชวยเพมประสทธภาพการใชพนทใหคมคาทสดได ลกษณะการจดเรยงกรงมดงน 1. กรงชนเดยว (Single-tier) เปนการจดวางกรงเพยงชนเดยวเหมาะสมกบการเลยงไกในเขตรอน เนองการจดเรยงกรงแบบนอากาศสามารถถายเทผานตวไกไดงาย และไมมความรอนสะสมภายในโรงเรอนอกดวย เหมาะสาหรบการเลยงไกในโรงเรอนแบบเปด การจดเรยงกรงแบบนจะเลยงไกไดนอยกวาแบบอนในขนาดโรงเรอนเทากน 2. การวางกรงหลายชนในลกษณะเหลอมกน (Multiple-tier, offset cage) การจดวางกรงแบบนนยมใชกนมาก เนองจากกรงดานบนจะไมอยเหนอกรงดานลางแบบตรง ๆ แตจะอยเยอกนทาใหมลทถายออกมาจะไมตกลงมาถกไกทอยดานลาง การจดวางกรงลกษณะนบางครงจะเรยกวาการจดวางแบบขนบนได (Stair step) การจดเรยงกรงแบบนจะวางกรงซอนกนไดไมเกน 3 ชน เนองจากจะทาใหการดแลและการจดการไกในชนบนสดทาไดลาบาก 3. การวางกรงหลายชนในแนวตง (Multiple-tier, stacked cage) การจดวางกรงในลกษณะนสามารถเรยงกรงไดหลาย ระหวางชนแตละชนจะมทรองมลซงอาจจะเปนสายพานทสามารถลาเลยงมลออกไปทงภายนอกโรงเรอนได เปนแผนพลาสตกและมแผนโลหะสาหรบกวาดมลออกไปกได การจดวางกรงลกษณะนสามารถเรยงซอนกนไดหลายชนขนอยกบความสงของโรงเรอน ปกตมกจะมตงแต 4-8 ชน เปนระบบทมการใชพนทโรงเรอนไดอยางมประสทธภาพมากทสด การยายไกรนไปยงโรงเรอนไกไข การยายไกไขรนไปยงโรงเรอนเลยงไกไขนนสามารถทาไดตงแตอาย 14-18 สปดาห ถาหากมการยายเมอไกอาย 20 สปดาห จะถอวาเปนการยายทลาชาเกนไปเนองจากจะมไกบางตวเรมใหไขฟองแรกไปแลว เมอยายไปยงโรงเรอนใหมจะทาใหการทางานของระบบสบพนธชะงกได อายทเหมาะสมทสดในการยายไกควรอยระหวาง 16-18 สปดาห ซงจะมเวลาประมาณ 1-2 สปดาห ใหไกไดปรบตวใหเคยชนกบกรงกอนทจะเรมใหไข ทาใหไกไมเครยดกอนทจะเรมวางไข ภายหลงจากยายไกรนไปยงโรงเรอนเลยงไกไขแลวประมาณ 1 สปดาห จงเรมโปรแกรมการกระตนใหไกเขาสวยเจรญพนธโดยการใชเพมความยาวแสงและการปรบเปลยนสตรอาหารมาใชอาหารสาหรบไกกอนไขหรออาหารสาหรบไกไขตอไป



การจดเรยงไกตามนาหนกตว (Sorting pullet by weight) เนองจากไกรนฝงเดยวกนจะมนาหนกตวทแตกตางกน (ซงจะแตกตางกนมากหรอนอยกขนอยกบความสมาเสมอของนาหนกตวในฝง) จงทาใหไกแตละตวเขาสวยเจรญพนธไมพรอมกน วางไขไมพรอมกน ไกตวทมนาหนกถงนาหนกมาตรฐานหรอนาหนกพกดกอนจะวางไขออกมากอน สวนไกตวทมนาหนกตวนอยจะวางไขชากวา ดงนนจงควรทาการแยกไกตวทมนาหนกมากกวาคาเฉลยไปขงไวในพนทเดยวกน สวนไกตวทมนาหนกนอยกวาคาเฉลยกจะตองนาไปขงไวในพนเดยวกนดวย เพอความสะดวกในการจดการใหอาหารเพอควบคมนาหนกตวโดยกลมทมนาหนกตากวานาหนกเฉลยของฝงหรอนาหนกมาตรฐานจะมการเพมปรมาณอาหารทใหมากขน มการกระตนใหไกกนอาหารมากขน สวนกลมทมนาหนกมากกวานาหนกเฉลยกจะตองควบคมปรมาณอาหารทกนไมใหนาหนกตวเพมมากเกนไป ในขณะทกลมทมนาหนกไดตามมาตรฐานจะเลยงดตามปกตและใหอาหารตามโปรแกรมปกต จากขอมลของมหาวทยาลย California ระบวา ไกเลกฮอรนขาวทแบงนาหนกตวออกเปน 5 ชวงตามนาหนกตว ปรากฏวาไกกลมทมนาหนกนอยและกลมทมนาหนกมากกวานาหนกเฉลยของฝงจะใหผลผลตไขนอยกวา โดยไกกลมทมนาหนกตวนอยกวาคาเฉลยจะเรมใหไขชากวา ไกกลมทมนาหนกใกลเคยงกบนาหนกเฉลยของฝงจะใหผลผลตไขดทสด สวนกลมทมนาหนกตวมากจะใหไขนอยกวา แตกนอาหารมากกวาและมอตราการตายมากกวาดวย อยางไรกตาม ไกทมนาหนกตวมากจะใหไขฟองใหญกวา ดงแสดงในตารางท 1 ตารางท 1 แสดงผลของนาหนกตวของไกเลกฮอรนขาวเมอเรมใหไขแตกตางกนตอสมรรถภาพการใหผลผลต

นาหนกตว (กโลกรม)

เปอรเซนตไข (%HD)

อตราการตาย (%)

อาหารทกน/ไข 1 โหล (กโลกรม)

นาหนกไขเฉลย (กรม)

1.5+ 62.5 9.9 2.63 63.8 1.36-1.41 64.0 5.7 2.31 63.1 1.23-1.27 64.6 7.3 2.16 60.5 1.09-1.14 64.6 9.6 2.12 60.2

1.00- 55.1 18.5 2.06 58.6 ทมา : Bell and Weaver (2002) หนา 1024 ปจจยทมผลตอการใหผลผลตไข อายเมอเรมไขฟองแรก นาหนกไขเฉลยของฝงจะสมพนธกบนาตวและอายเมอไกเรมใหไขฟองแรก เนองจากอายเมอไกเรมใหไขฟองแรกสามารถควบคมไดโดยการใชโปรแกรมการใหแสงสวางและ



การควบคมอาหารหรอควบคมนาหนกตว แตตองจาไววาการควบคมใหไกออกไขฟองแรกชาออกไปจะทาใหตนทนการผลตไขตอตวเพมขน ดงนนผเลยงจะตองพจารณาความคมคาทางเศรษฐกจ ราคาไข และความตองการของตลาดดวย อยางไรกตาม อายเมอใหไขฟองแรกควรจะอยระหวาง 19-20 สปดาหจะเปนชวงทเหมาะสมทสด และหลงจากทไกเรมใหไขฟองแรกไปแลวประมาณ 5 สปดาหไกฝงนนกควรจะมเปอรเซนตการไขตอวนประมาณ 50% การตายระหวางการเลยง การตายของไกระหวางการเลยงและการใหผลผลตไขจะเปนตวบงชถงประสทธภาพและขอผดพลาดของการจดการ การตายของไกไมเพยงแตเปนการสญเสยไกเทานน และยงสญเสยไขและผลกาไรทจะไดอกดวย ถาหากมไกตายเปนจานวนมากกอาจจะทาใหผเลยงขาดทนไดเนองจากการตายในอตราทสงจะทาใหตนทนการผลตไขตอฟองเพมขน การคดไก (Culling the laying flock) การคดไกทไขไมดกหรอไมใหไขออกไปควรจะทาตลอดระยะเวลาของการเลยง ไกทบาดเจบ ปวย หรอออนแอควรจะนาออกไปทนทเมอพบเหน อยางไรกตาม การคดไกควรจะเรมกระทาหลงจากทไกใหไขครบ 10 สปดาหไปแลว นอกจากนกอนทจะครบกาหนดปลดไกจากฝงกควรจะมการคดไกทไมไข ใหไขไมด ไกปวย ไกผลดขน และไกทมอาการมดลกทะลกออกอกรอบ

การคดไกทไขไมดกหรอไมใหไขโดยดจากลกษณะภายนอก ทสงเกตเหนไดเชน หงอนของไกทใหผลผลตไขดจะมลกษณะใหญและสดใส ทวารรวมจะขยายใหญกนเปยกชน มการสะสมไขมนในรางกายทาใหผวหนงบรเวณทองหยอน กระดกเชงกรานถางกวาง ลกษณะตาง ๆ ของไกท ใหไขดกและไมใหไขสรปไวในตารางท 2

การคงอยหรอการขาดรงควตถสเหลองในชนไขมนใตผวหนงและหนาแขงมความสมพนธโดยตรงกบปรมาณของรควตถคาโรทนอยดในอาหาร ซงรงควตถจากสารคาโรทนอยด เชน แซนโทฟลลยงมผลตอการเกดสเหลองในไขแดงดวย เมอไกสาวเรมไข สารแซนโทฟลลสวนใหญในอาหาร และในผวหนงจะถกนาไปสะสมอยในไขแดง ทาใหเกดการซดของผวหนง และตามอวยวะในสวนตาง ๆ ของรางกาย ดงนนระยะเวลาในการซดของผวหนงจงใชเปนตวดชนบงชระยะเวลาทไกไข ลาดบการซดจางของรงควตถในชนผวหนง แสดงในตารางท 3 เมอแมไกวางไขไดประมาณ 180 ฟอง ผวหนงจะมสออกนาเงนขาว



ตารางท 2 สรปลกษณะของอวยวะตาง ๆ บนตวไกทใหไขดกและไมไขหรอไขไมด

ลกษณะ ไกไขด ไกไขไมด หว เลก บาง และตนตว หยาบ หนา เซองซม หนา สดใส บาง เหลอง หยาบ ตา นนเดน แจมใส เซองซม หงอนและเหนยง ใหญ เตม เรยบแขง แหง มขนาดเลก ผวหนง ออนนม เกาะตวอยางหลวม หนา และแหง ทอง เตม ออนนม ยดหยน ขยายใหญ หดตว แขง กระดกเชงกราน บาง ยดหยน ถางกวาง 2-3 นวมอ แขงกระดาง หนา อยชดกน กระดกสนอก (Keel) อยหางจากกระดกเชงกราน กวางกวา

3-4 นวมอ อยชดกระดกเชงกรานแคบกวา 3 นวมอ

กน ขยายใหญ ออนนม ชมชน ถางกวางยดหยน ซด

หดตว เลก แหงแขงเหลอง

ขอบตา ซด ขาว เหลอง ตงห ขาว เหลอง จะงอยปาก ซด เหลอง หนาแขง ซด บางเรยบ เหลอง กลม ขน ขาดวน สกปรก เรยบ สะอาด ไมฉกขาด การผลดขน เรมผลดขนชา แตเสรจเรว เรมผลดขนเรว แตเสรจชา อารมณ กระตอรอรน ตนตว กนอาหารเกง ไมตนตว กนอาหารนอย สขภาพ ด เซองซม ความจลาตว ใหญ กวาง ลก เลก และแคบ ขา ตรง แขงแรง ออน พการ ทมา : อาวธ (2538) หนา 90 ตารางท 3 ลาดบและอตราการสญเสยรงควตถในไกไข

อวยวะทซด ระยะเวลาไข (วน) กน

ขอบตา ตงห

จะงอยปาก

15 15 - 21 21 - 28

42



หนาแขง มากกวา 42

ทมา : อาวธ (2538) หนา 91 การจดการแสงสวางสาหรบไกไขขงกรง การเพมความยาวแสง เพอกระตนการเปนหนมเปนสาวจะกระทาเมอไกมนาหนกตวถงนาหนกมาตรฐานทกาหนดไวหรอนาหนกพกด ซงไกแตละสายพนธจะมนาหนกตวไมเทากน เชน ไกเลกฮอรนขาวจะมนาหนกตวประมาณ 1.25-1.35 กโลกรม สวนไกไขสนาตาลจะมนาหนกตวประมาณ 1.35-1.50 กโลกรม การเพมความยาวแสงตอวนแบบกะทนหนหรอการเพมอยางรวดเรวจะทาใหไกมโอกาสเกดมดลกทะลก (Prolepses) มากขน ดงนน ถาหากอายถงวยเจรญพนธในขณะทเลยงอยภายใตความยาวแสง 11-12 ชวโมง/วน การเพมความยาวแสงครงแรกจะตองเพมความยาวแสงขนไปไมเกน 1 ชวโมง/สปดาห หลงจากนนจงควรเพมความยาวแสงสปดาหละ 15 นาท จนกระทงมความยาวแสงตามทกาหนด ความยาวแสงตอวนทเหมาะสมเพอใหไกไขใหผลผลตไขสงทสดควรอยทประมาณ 15-16 ชวโมง/วน ชวงเวลาการใหแสง ปกตความยาวแสงตอวนจะผนแปรไปตามฤดกาลและตาแหนงบนโลก พนททอยใกลเสนศนยสตรดวงอาทตยจะตงฉากกบโลกมากทสดและระยะเวลาชวงกลางและกลางคนคอนขางคงทเกอบตลอดทงป ในขณะทพนททอยคอนไปทางขวโลกเหนอ หรอขวโลกใต ตาแหนงของดวงอาทตยจะเปลยนแปลงไปตามฤดกาล ทาใหความยาวแสงในแตละวนจะแตกตางกนตามฤดกาล ยงพนทนนอยหางจากเสนศนยสตรมากเทาไรความแตกตางของความยาวแสงตอวนในแตละฤดกาลจะยงมากขน ดงนนในพนททอยหางจากเสนศนยสตรจงตองมการปรบเวลาในการเปดไฟเพอใหแสงสวางเพมเตมใหสอดคลองกบเวลาทดวงอาทตยขนและตก ความยาวแสงตอวนมากกวา 11-12 ชวโมงสามารถกระตนฮอรโมนเพศใหมการสรางฟองไขได แตถาจะใหไดผลการกระตนสงสดกควรจะใหมความยาวแสงไมนอยกวา 14 ชวโมง/วน การเพมความยาวแสงตอวนมวธการเพม 3 วธดงน - เพมใหเฉพาะตอนเชามด - เพมใหเฉพาะตอนคา - เพมใหตอนเชามดและตอนคา การเพมความยาวแสงโดยการเปดไฟเพมเตมในชวงตอนเชามดและชวงคาจนกระทงไกไดรบความยาวแสงครบตามกาหนดเปนวธทนยมใชกนมาก เนองจากการปรบใชและการชดเชยความยาวแสง



ตามเวลาดวงอาทตยขนและตกทาไดสะดวก ในขณะทวธการเพมแสงเฉพาะตอนเชามดหรอเฉพาะตอนคาเพยงอยางเดยวนนจะทาใหการชดเชยความยาวแสงทเปลยนแปลงไปตามฤดกาลทาไดยาก อยางไรกตาม การเปดไฟฟาในชวงเยนเพอเพมความยาวแสงหรอเพอใหไกไดรบความยาวแสงครบตามทกาหนดไวนนควรจะเปดสวทชกอนทจะถงเวลาดวงอาทตยตกประมาณ 30 นาท และการปดไฟในตอนเชากควรจะปดหลงจากทดวงอาทตยขนแลวประมาณ 30 นาทเชนกน การเกบไข

ควรเกบไขใหบอยครงเทาทจะทาได หรออยางนอยวนละ 4 ครง หลงเกบไขแลวควรจะทาความสะอาด แลวเกบไขไวในหองเยน ถาเกบไวหลายวนควรเกบไขทอณหภม 50-55 °ฟ และมความชนสมพทธ 75-80 % เพอรกษาสภาพของไขไวใหสดอยเสมอ

การใหผลผลตของไกไข

เมอไกเรมใหไขจะมการเปลยนแปลงทางกายวภาค และทางสรรวทยาทเหนอยางชดเจน ไดแกความถในการใหผลผลตไข ขนาดไข ขนาดตวไก และประสทธภาพในการใหผลผลต ซงการใหไขของไกจะแบงออกเปน 3 ระยะ ดงน

ระยะท 1 : ชวงผลผลตไขเพมขนอยางรวดเรวจนถงจดสงสด ความถในการวางไข หรอผลผลตไขจะเพมขนอยางรวดเรวหลงจากฝงไกเรมไขได 5%

จนกระทงผลผลตไขเพมขนสงสด (Peak) เมอเรมไขไดประมาณ 2-3 เดอน ซงจะเกดรวมกบการเพมขนาดไขและนาหนกตว ชวงเวลาดงกลาวอาจเปลยนแปลงไปตามสภาพการจดการยงมการจากดอาหารมากในชวงไกรน ทาใหไกมนาหนกตวตากวากาหนด ไกจะเรมไขชา และระยะเวลาทไกจะใหผลผลตไขสงสดกเลอนออกไป ในกรณทไกทงหมดสามารถใหผลผลตไขสงสดไดในวนเดยวกน เสนกราฟของการใหผลผลตจะชนมาก แตโดยทวไปแลวอายเมอเขาสวยเจรญพนธของไกแตละตวในฝงจะไมเทากน ไกบางตวจะเรมใหไขชา ทาใหผลผลตไขเพมขนสงสดชากวาไกตวอน ๆ ดงนน ถาฝงไก ไมมความสมาเสมอของนาหนกตวแลว เสนกราฟของการใหผลผลตไขจะไมชนมาก

ระยะท 2 : ชวงผลผลตไขลดลงเปนเสนตรง ผลผลตปกต หรอมาตรฐานจะลดลงในเปอรเซนตทเทากนทกสปดาห หลงจากผลผลตไขเพมขน

สงสด ซงเกยวของกบการตอบสนองทางพนธกรรม ซงผนแปรไปตามพนธ และสายพนธ ถามการจดการทดการใหผลผลตไขจะคอย ๆ ลดลงเปนเสนตรง แตถามเหตใดเหตหนงททาใหไกเกดความเครยด หรออยในสภาวะอากาศรอน จะทาใหอตราการลดลงของผลผลตจะลดลงมากมากกวามาตรฐาน ในชวงนขนาดไขจะใหญขนและนาหนกตวจะเพมขนซงเกดจากการสะสมไขมนในชองทอง



ระยะท 3 : ระยะสดทายกอนทไกจะหยดไขและผลดขน ระยะนผลผลตไขจะลดลงอยางมากจนกระทงหยดไข ไกจะเรมผลดขน ขนาดไขจะไมลดลง แต

ประสทธภาพในการเปลยนอาหารจะเลวลง หลงจากการผลดขนแลวไกจะเรมไขอกครง การไขของแมไกในรอบปท 2 และปถดไปจะ

เหมอนกบการไขในปแรก แตผลผลตไขสงสดจะตากวา และระยะเวลาในการไขจะสนกวาในรอบปแรกประมาณ 20% ไขทไดในรอบปท 2 จะมขนาดใหญกวาแตเปลอกไขจะบางกวา อตราการตายของไกตงแตเรมไขจนถงหยดไขในรอบปแรกประมาณ 10 - 20% ในชวงการใหผลผลตของไกแตละฝงควรใหผลผลตไขสงสดอยางรวดเรว ชวงแรกของการใหผลผลตเปนชวงทวกฤต นอกจากนคาสหสมพนธระหวางผลผลตไขสงสด และผลผลตไขตลอดทงปจะมความใกลชดกนมาก กลาวคอ เพอทจะใหผลผลตไขเปนไปตามมาตรฐานไกฝงนจะตองเรมจากการใหผลผลตไขทสงสดในชวงใหผลผลตสงสดถาผลผลตไขในชวงนตาจะไมสามารถชดเชยผลผลตเหลานนในชวงตอมา เชน ถาฝงไกใหผลผลตตากวามาตรฐาน 10% ในชวงทไกใหผลผลตสงสด ไกฝงนจะยงคงใหผลผลตตากวามาตรฐาน 10% ตลอดระยะเวลาทเหลอของการไข

ในชวง 6 สปดาหแรกของการใหผลผลต ฝงไกทใหผลผลตลดลงเนองจากความ เครยด โรค หรอปจจยอน ๆ ททาใหผลผลตไขไมตอเนองในอตราปกต ฝงไกจะตองใชเวลาหลายวน หรออาจนานเปนสปดาหกอนทจะปรบตวเขาสสภาวะปกต ทาใหเกดความเสยหายอยางมากตอผเลยง ผลผลตของฝงทตากวามาตรฐานในชวงทไกใหผลผลตสงสด จะไมมการสรางชดเชยฝงไกจะขาดความสมาเสมอหลงจากฟนตว เสนกราฟแสดงการใหผลผลตทไดจะมลกษณะเปนเสนโคงไมชนมาก แตถาเกดความเครยดหลงจากผานชวงใหผลผลตสงสดไปแลวจะไมสงผลรนแรงเทาชวงแรก ผลผลตไขหลงจากฟนตวจะไดเปอรเซนตไขทเหมอนกบมาตรฐาน แตผลผลตทหายไปจะไมมการสรางชดเชยเชนกน

การเลี้ยงไก่ไข่¸ªศ241/บทที่ 8 การ... ·...

Documents