all about japan e-magazine issue 06

ABOUT TRIPญปนเปนประเทศแหงเทศกาลไปดกนสวา ในยามทอากาศรอนระอมเทศกาลอะไรใหเราไดไปทองเทยวเตมสสนใหกบชว�ตกนบาง

ABOUT TALKชวนกนเมาทกบพ�ธกรรายการมาจเดะ ! เจแปน ทโดงดงทางชอง Bang Channel‘อม มณฑนา คงปรางค’

ABOUT JAPANใครวาฤดรอนญปนไมนาเทยว !?ฤดรอนทญปนไมไดมแตทะเลใหนกถงไมไดมแตอากาศรอนๆ ใหเหนยวตวเลนแตเตมไปดวยสสนทสดใสตางหากละ !!

JUNE 2014ISSUE 06

NOTEEDITOR’S

Hot Hot !! ไดเวลาซมเมอรแลวจา !

ตอนนเดอนมถนายนแลว เขาชวงฤดรอนอยางเปนทางการส�าหรบประเทศญปน อนทจรงถามองในแงของดน ฟา อากาศ

ทญปนชวงนถอวาเปนฤดฝนนะคะ เพราะจะเปนชวงทมฝนตกชกมากทสดในรอบป แตถาจะพดกนในแงของฤดกาลแลว

ชวงเดอนมถนายน - สงหาคม ถอวาเปนชวงฤดรอนของญปนคะ ถงแมอณหภมจะเพมสงขน สงขนเรอยๆ จนรอนสดๆ

ในเดอนสงหาคม แตถาใครทไดไปเทยวญปนในชวงเดอนมถนายนน กยงถอวาสบายๆ ส�าหรบคนไทยอย - - All About Japan

E-magazine ฉบบนกเลยจะพาไปเทยวญปนในฤดรอนกนเสยเลย

รอนๆ แบบน ใครๆ กคงจะนกถงทะเลกนเปนสวนใหญ แตทประเทศญปน ไมไดมแตทะเลใหเรานกถงในชวงหนารอน

นะคะ ถงแมหนารอนของญปนจะรอนไมตางไปจากประเทศไทย จนอาจจะท�าใหเทยวไมสนก แตในความรอนรมสมกาย

มนกยงมสงดๆ ทแฝงอยนะ เพราะชวงนเปนชวงทตวเครองบนราคาถกมาก โปรโมชนตางๆ หลดออกมาจากสายการบนกน

ยกใหญ ใครทเนนประหยด แตไมเนนบรรยากาศ ไปญปนชวงหนารอนนกถอวาก�าไรมากๆ เลยละ - - อกอยางทนาสนใจ

กคอ สสนจากเทศกาลตางๆ คะ เพราะชวงนถอวาเปนฤดกาลแหงเทศกาล ทงเทศกาลฮานาบ หรอทเรารจกกนดในนาม

เทศกาลจดดอกไมไฟ การจดดอกไมไฟทญปนอลงการงานสรางมากนะคะ จดกนเปนหมนๆ ลก แถมยงมการถายทอดสดไป

ทวประเทศอก บรรยากาศกชวนคกคกไมแพกน เพราจะมหนมสาวชาวญปนพากนใสชดยกาตะออกมารวมงานเทศกาล

กนเตมไปหมด เปนบรรยากาศทท�าใหนกถงความเปนญปนในหนงสอหรอการตนทเราเคยดผานตามาตอนเดกๆ มากเลยละคะ

สวนคอลมน ABOUT Trick กแหลมไมแพกน เพราะนาจะมประโยชนมากส�าหรบคนทเรมตนหาขอมลในการเทยว

ญปนดวยตวเอง หลายคนทเรมตนกมกจะเรมตนจากศนย คอ ไมรจะตงตนทตรงไหน พลกเบาๆ ไปทคอลมน ABOUT

Trick เลยนะคะ กาวแรกในการเทยวญปนดวยตวเองอยในหนานนคะ - - อกคอลมนทปลมปรมจนอดอวดไมไดกคอ คอลมน

ABOUT Talk คะ เลมนเราไดพธกรกรญปนตวจรง ทเทยวญปนมาแลวกวา 300 ครง !! มานงจบเขาคยกนถงการท�า

รายการเกยวกบการทองเทยวประเทศญปนคะ พดชอกคงจะตองรอง ออ ! กนแนๆ กบ ‘อม มณฑนา คงปรางค’

พธกรรายการมาจเดะ ! เจแปน ทแสนโดงดงในชองแบง แชนแนลของแกรมม และทางยทปนนเอง ขอออกตวเบาๆ วา

เปนแฟนคลบคณอมมานาน ตงแตยงเปนรายการ Japan X เพราะฉะนนในคอลมนสมภาษณนเราจะพาไปพดคยอะไรกบ

คณอมบาง กตองลองตดตามกนในคอลมน ABOUT Talk นะคะ

สดทายแลว อากาศรอนๆ เรากมกจะหงดหงดงายเปนพเศษ ดน ฟา อากาศเปนเรองทเราควบคม เปลยนแปลงไมได

แตจตใจ อารมณ ความรสกของเรา เราสามารถควบคม และเปลยนแปลงมนไดนะคะ ขออนญาตหยบยกสภาษตทออกจะ

โบราณนดๆ มาฝากทงทายคณผอานทนารกทกคนวา ‘รอนกาย อยารอนใจ’ มาอาน All About Japan E-magazine

เพอเตรยมตวท�าแผนเทยว หยอดกระปกเกบตงคไปเทยวญปนกนดกวา ญปนเปนประเทศทนาเทยวทกฤดกาลเลยละคะ : )

บรรณาธการ

facebook.com/abjmagazine

www.abjmagazine.com

BE YOUR TRAVEL DESIGNER

NEX WORLD Co.,Ltd. à»�´·Ó¡ÒÃ·Ø¡ÇÑ¹¨Ñ¹·Ã�-àÊÒÃ�

ãºÍ¹ØÞÒµàÅ¢·Õ 11/05871

Email : [email protected], www.nexworldclub.comwww.facebook.com/nexworld.club

Moo Baan Fah Green Park II (Rangsit Klong 2) 19/136 Moo.1 Kukot, Lumlukka, Pathumthani. Thailand 12130

UNSEEN JAPAN & LAVENDER

FUKUOKA – HIROSHIMA

UNSEEN JAPAN & FLOWER

JAPAN ALPS SEASON CHANGE

KOYO SAKURA

9-14 JULY

6-12 AUG

10-16 SEP

22-26 OCT

11-16 NOV, 5-10 DEC

***EUROPE***FRANCE-SWISS-ITALY

***AUSTRALIA***POPULAR SYDNEY

***NEW ZEALAND***NEW ZEALAND HOBBIT

¡ÒÃÑ¹µÕ´ŒÇÂÃÒ§ÇÑÅÁÒ¡ÁÒÂ¨Ò¡Í§¤�¡Ã¡ÒÃÊ‹§àÊÃÔÁ¡ÒÃ·‹Í§à·ÕÂÇáË‹§»ÃÐà·ÈÞÕ»Ø†¹

Hotline : 02 592 4475-7

JUN-OCT

JUN

JUN

54

HOW TO USE MAPABOUT GUIDE COLUMN

>> กดปม play เพอดคลปวดโอ Street map แผนทแบบเคลอนไหวทจะพาคณจงมอไปถงหนาราน!

UenoStation

Sushi Zanmai

Izuei HontenABAB

Ameyoko

Tendon Tenya

Marui

Maguro-Ichiba

KinuyaHonkan

Hotel Yamayuri

Ueno TerminalHotel

Eiju GeneralHospital

Ueno TouganeyaHotel

Mitsul GardenHotel

Kinuya Hotel

Hotel Kangetsuso

YodobashiCamera

Horokoji

Hotel Marutani

Hotel Sardonyx Ueno

Cube HotelUeni Express

Hotel Marutani

Sweet Paradise)3 (

Yama

note

Line

Yama

note

Line

Yama

note

Line

Keihi

n Toh

oku

Line

Keihi

n Toh

oku

Line

Keihi

n Toh

oku

Line

7EXIT

8Main

EXIT

EXIT

3EXIT

2EXIT

1EXIT

4EXIT

5bEXIT 5a

EXIT

EXIT

UenoStation

Tokyo

Metro

Hibiy

a Line

Toky

o Me

tro H

ibiya

Line

Show

a Do

riSh

owa D

ori

Tokyo

Metro Gin

za Line

Toky

o Metr

o Ginz

a Line

Chuo

Dor

i

Keiseiueno

�

3

�

>> สามารถนำาพกดทระบไวในคอลมนตางๆไปคนหาแผนทอกครง หรอด Street view ใน google map ได โดยการคดลอกตวเลขพกด และนำาไปวางในชองคนหาท maps.google.co.th

CONTENTS

ABOUT JAPAN : SUMMER SEASON IN JAPAN

ABOUT TRICK : FIRST STEP JAPAN TRIP

ABOUT TRIP : ENJOY THE BEST SUMMER FESTIVALS IN JAPANFLOWER LAND HOKKAIDO

ABOUT TALK :

MUNTANA KONGPRANG : MAJIDE JAPAN

ABOUT STORY : YANAKA GINZA เทยวโตเกยวแบบเนบชา ยอนเวลาสยานเมองเกา

ABOUT GUIDEEATING : MUJINZOU RAMENIN THAI : SOUL SHABU AT ASIATIQUE THE RIVER FRONTSHOPPING : SHIBUYA หวใจของการชอปปงแหงมหานครโตเกยว

JAPAN STYLE : ดรามา ท�ามาหากน

ABOUT GIMMICK : 5 ความงามจากดอกไมทพากนอวดสสนในชวงฤดรอน

ABOUT SHARE

ABOUT INSPIRE

08

18

2638

42

54

606670

76

78

80

82

ALL ABOUT JAPAN I MAY 2014

TH SS S U E

SHOPPING / หางสรรพสนคา

MINIMART / รานสะดวกซอ

TEMPLE / วด

BANK / ธนาคาร

EATING / รานอาหาร

SLEEPING / โรงแรม ทพก

38

70

42

66ALL ABOUT JAPAN E-MAGAZINE นตยสารทองเทยวออนไลนรปแบบใหมเอาใจคนรกญปนโดยเฉพาะดาวนโหลดฟรไดทาง www.abjmagazine.com E-mail : [email protected] เบอรโทรศพท : 02 526 5421-2 / 081 455 2022 ตดตอเพอลงโฆษณา / ซอสกปคอลมน : คณสกฤษฏ (ไก) 080 914 3456คณฐตนนท (อม) 081 498 9530E-mail : [email protected] ตดตามขาวสารและกจกรรมตางๆ ไดทาง Fan Page Facebook : www.facebook.com/abjmagazine

All About Japan E-magazine จดทำาโดย DUCKABLT STUDIO ผมความรก และผกพนกบการทำาสอสงพมพ นตยสาร รวมถงสอออนไลนอยาง E-magazine หรอ E-book มาอยางยาวนาน หากทานถกใจในผลงานการออกแบบหรอ Graphic ตางๆ สนใจตดตอใหทาง DUCKABLT STUDIO สรางสรรคผลงานให ตดตอไดท E-mail : [email protected] หรอทเบอรโทรศพท : 085 067 4499 คณวรศรณย (เจย)

S S U E

日本の夏Hot Hot !! ซมเมอร

มาแลวจา ชวงนเปดเขาไปในหนาเฟซบคจะตองเจอแตทะเล บกน และสเตตสคนบนรอน รอน รอน แตถงจะบนกนอยางไร กคงท�าไดแคบน เพราะอากาศรอนๆ เปนของทอยคกบประเทศไทยมาอยางนานนมอยแลว หลายคนททนไมไดกบความรอนกเลยพลกวกฤตใหเปนโอกาสไปเทยวทะเลมนเสยเลย

8 ALL ABOUT JAPAN

All

ABOUTJAPAN

แตทประเทศญปน ฤดรอนไมไดคกบทะเลเสมอไปนะ แมฤดรอนของประเทศญปนจะเปนชวงโลว ซซน เพราะอากาศรอนทญปนนนไมไดนอยหนาไปกวาเมองไทยเลย แตการไปเทยวญป นในชวงฤดรอน กมขอดอยเหมอนกน คอ ราคา ตวเครองบนทถกมาก สายการบนตางๆ พากนลดกระหน�าซมเมอรเซลล ออกโปรโมชนตวเครองบนราคาถกมายวน�าลายนกทองเทยวกนยกใหญ ซงส�าหรบบางคนแลว แมจะตองแลกกบอากาศรอนๆ ของญป น แตเพอความประหยดเงน ในกระเปาสตางคแลว มนกคมอยพอตวนะ

All About Japan E-magazine ฉบบน จะขออาสาพาผ อ านไปสมผสกบความฮอตของฤดรอน ทประเทศญป น ไปดกนดกวาวา หนารอนของญปนมอะไรดๆ ทมากไปกวาการไปเทยวทะเลบาง เตรยมแวนกนแดด ครมกนแดดใหพรอม แลวบนไปฮอตทญปนดวยกนเลย !

ฤดรอนของประเทศญปนเรมตงแตเดอน

มถนายน – สงหาคม

日本の夏

9ALL ABOUT JAPAN

มถนายน

สายฝนมกมาพรอมความชมฉ�าเสมอ ในชวงเดอนน ชาวนาจะเรมด�านาปลกขาว หากเรานงรถไฟ ไปตามเสนทางออกสนอกเมอง มองไปนอกหนาตางกจะเหนแตความเขยวชอม สดชน สดใสไปทวประเทศญปนเลยทเดยว

（六月）

เดอนเรมตนของฤดรอน อณหภมยงสบายๆ อย ซงอณหภมจะอยทประมาณ 20 กลางๆ ถงปลายๆ กลางคนอากาศจะคอนขางเยนสบาย ถาฝนตกกมหนาวบางไดเหมอนกน

25 องศา

10 ALL ABOUT JAPAN

ABJ ABOUT JAPAN

การแตงกาย สามารถแตงตว

สบายๆ ไดเหมอนบานเราเลย

บางคนทขหนาวอาจจะใส

เสอคลมบางๆ หรอเสอแขนยาว

แตถาบางคนทขรอนกสามารถ

ใสเสอยดกบ กางเกงยนส

หรอกางเกงขาสนไดแบบสบายๆ

เดอนมถนายนไดชอวา ‘เปนเดอนแหงน�า’ เพราะจากสถตแลวเปนเดอนทมปรมาณน�าฝนมากทสด เพราะฉะนนหากใครจะเดนทาง

ไปเทยวญปนในชวงเดอนมถนายนกควรเตรยมรมพบตดกระเปาไปดวย หรอจะไปหาซอเอาทญปนกไมเสยหาย ทญปนมรมขายมากมาย

แมแตในมนมารท หรอในรานคาเลกๆ ขางทาง

ถงแมจะมฝนตกลงมามาก แตคนญปนจะไมเรยกฤดนวา ฤดฝน เขาจะเรยก กนวา ทซย (梅雨) ซงมความหมายวา ‘ฝนทตกลงมาในหนาเกาลด’

ทซย (梅雨)

11ALL ABOUT JAPAN

ตงแตวนท 1 มถนายน ตามโรงเรยนตางๆ จะเรมมการเปลยนไปใสชดนกเรยนส�าหรบฤดรอน ซงจะเปลยนจากเสอแขนยาวในชดฤดหนาว ไปเปนเสอแขนสนสขาว คาวาอ คขอาโนเนะมากๆ

12 ALL ABOUT JAPAN

ABJ ABOUT JAPAN

เดอนมถนายนเปนอกหนงเดอนทตวเครองบนราคาถกแสนถก เนองจากเปนเดอนทมฝนตกในปรมาณมาก สายการบนตางๆ

จงแขงกนท�าโปรโมชนออกมายวน�าลายนกทองเทยวขาลยกนยกใหญ ถารบไดกบการเดนกางรมเทยวชวๆ ในบางวน กอยาพลาดโอกาส

ทจะไดเทยวญปนแบบประหยดในชวงเดอนนเชยวละ

boarding passFLIGHT

TG 626 13 MAR 98DATE SEQ

BIG SA

LE

13ALL ABOUT JAPAN

อากาศในเดอนกรกฎาคมจะเรมรอนขนอยางรสกได บางคนถงกบบอกวา รอนยงกวาประเทศไทย อากาศทญปนเวลารอนจะไมคอยมลม จงอาจจะท�าใหรสกไมคอยสบายตว เทยวไมสนกเสยเทาไร อณหภมบางวนอาจสงมากกวา 30 องศาเลยทเดยว

ส�าหรบขาลยทชอบความทาทาย และความสง ในเดอนนคงตองมเฮ เพราะกรกฎาคมเปนเดอนแรกททางญปนเขาเปดรบนกทองเทยวใหไดมาสมผสกบการพชตยอดภเขาไฟฟจอยางเปนทางการ ซงเทศกาลปนภเขาไฟฟจนจะจดขนเพยงสองเดอนตอปเทานน คอ เดอนกรกฎาคม และเดอนสงหาคม เพราะเปนชวงทบนยอดเขาจะไมมหมะปกคลมนนเอง

30 องศา

ผลไมทไดรบความนยมในชวงหนารอนมากทสดกคอ แตงโม

กแนสนะ เวลาอากาศรอนๆ แลวไดกนแตงโมทแชจนเยนฉ�าเนย

มนชางสดชนเสยจรงๆ

กรกฎาคม（七月）

14 ALL ABOUT JAPAN

ABJ ABOUT JAPAN

อากาศรอนๆ ยงไงเสยกตองคกบทะเล ในชวงเดอนนคนญปนจะพากนไปตากลมสบายๆ ททะเลกนเปนสวนใหญ กไมตางไปจากบานเราเทาไรอะเนอะ

เทศกาลทโดดเดนมากในเดอนกรกฎาคมน คอ เทศกาลทานาบาตะ ซงหมายถง ยามเยนของวนทเจด และแนนอนวาเปนเทศกาลทจดขนในวนท 7 เดอน 7 ของทกป ในวนนชาวญปนจะเขยนค�าอธษฐานลงบนกระดาษสเหลยมผนผา 5 ส ทเรยกวา ‘ทงซะข’ (Tanzaku) แลวน�าไปหอยบนกงไผ ดวยความเชอทวาค�าอธฐานนจะสามารถสงไปถงดวงดาวได และค�าอธฐานกจะเปนจรง

คนญปนมความเชอทสบทอดกนมาตงแตสมยอดตกาลวา ในชวงทมอากาศรอน ถาไดกนปลาไหล หรอทคนญปนเรยกกนวา อนะง แลว จะท�าใหรางกายแขงแรง และเพมความกระฉบกระเฉงใหกบชวตมากยงขนละ

ผลไมทไดรบความนยมในชวงหนารอนมากทสดกคอ แตงโม

กแนสนะ เวลาอากาศรอนๆ แลวไดกนแตงโมทแชจนเยนฉ�าเนย

มนชางสดชนเสยจรงๆ

อนะง

15ALL ABOUT JAPAN

เดอนสงคม จะไดชอวาเปนเดอนทรอนทสดในรอบปของประเทศญปน ไปเทยวชวงนแตงตวทาลมรอนไดเลย เพราะอาจจะมเหงอไหลซกๆ กนบางละ

การจดแสดงดอกไมไฟทมชอเสยง มากทสดของญปนกคอ เทศกาล ซมดะงาวะ ฮานาบ ไทไค (Sumidagawa Hanabi Taikai) ซงจะถกจดขนบรเวณแมน�าสมดะ ทกรงโตเกยว และจะม การถายทอดสดไปทวประเทศดวย

ในเทศกาลฮานาบ เราจะเหนหนมสาวชาวญปนพากนใสยกาตะ (Yukata) ออกมาชมงานกนเตมไปหมด ซงกนบวาเปนการเพมสสน และเตมเตมบรรยากาศใหเทศกาลฮานาบไดเปนอยางดจรงๆ

สงหาคม（八月）

16 ALL ABOUT JAPAN

ABJ ABOUT JAPAN

ขอดของฤดรอนทประเทศญปนกคอ ทองฟาปลอดโปรง แจมใส แถมมชวงเวลากลางวนยาวนานกวาชวงอนๆ เราจะมเวลาเทยวไดอยางเตมท ไมมดเรวเหมอนชวงฤดหนาว

ในชวงฤดรอนน ทญปนจะมการจดงานเทศกาลฮานาบ (Hanabi)

หรอเทศกาลดอกไมไฟ จดประกายสองสวาง สวยงาม

ไปทวประเทศ

การจดแสดงดอกไมไฟทมชอเสยง มากทสดของญปนกคอ เทศกาล ซมดะงาวะ ฮานาบ ไทไค (Sumidagawa Hanabi Taikai) ซงจะถกจดขนบรเวณแมน�าสมดะ ทกรงโตเกยว และจะม การถายทอดสดไปทวประเทศดวย

ในเดอนสงหาคมนมอกเทศกาลทส�าคญส�าหรบชาวญปน คอ เทศกาลโอบง (Obon Matsuri) เทศกาลโอบงเปนประเพณการเซนไหวดวงวญญาณบรรพบรษ ชาวญปนจะเดนทางกลบภมล�าเนาเพอท�าความสะอาดหลมฝงศพ และเซนไหวดวงวญญาณบรรพบรษ ซงเทศกาลโอบงนจะถกจดขนทกวนท 13-16 สงหาคม ของทกป

Obon Matsuri

17ALL ABOUT JAPAN

FIRST STEPJAPAN TRIP

เคยไหม ? อยากไปเทยวญปน แตสบสน งนงงเหลอเกน จะเรมตนหาขอมล กไมรจะเรมจากตรงไหนกอนด มนเยอะไปหมด ไหนจะตวเครองบน ไหนจะการเดนทาง

รถไฟ พาสตางๆ โอย ! ชวนปวดหวจนทอใจจรงๆ โยนทงความกงวลใจของคณทงไปเสยเถด ลองอาน ABOUT Trick ฉบบนดส แลวคณจะรวา การวางแผนเพอ

เดนทางไปเทยวญปนดวยตวเองนน ไมใชเรองยากเลยแมแตนดเดยว !!

18 ALL ABOUT JAPAN

All

ABOUTTRICK

ควรรกอนวา เราอยากไปทไหนในญปน

เรยนรเรองภมศาสตรกนสกนดพอหอมปาก หอมคอ

แรงบนดาลใจ

แมจะเปนเรองทนาเบอหนาย แตอยางนอยเรากควรจะรวา สถานททเราจะไปมนอยสวนไหนของประเทศญปน ไมจ�าเปนตองรลกไปถงแกน เอาแคพอทราบวาททเราจะไปอยเหนอ ใต ออก ตก หรอมเมองไหน จงหวดไหนใกลเคยงบางเทานนกเพยงพอ

ฮอกไกโด• ซปโปโร

โทโฮค• อาโอโมร• เซนได

คนโต• โตเกยว• นกโก• สนามบนนารตะ• โยโกฮามา• คามาคระ• ฮาโกเน

จบ• คาวากชโกะ• นะงะโนะ• หมบานชราคาวาโกะ• ปราสาทมตสโมโต• ก�าแพงหมะ

คนไซ• โอซากา• เกยวโต• นารา• โกเบ

จโงะก• ฮโรชมา• ทตโตร

ควช• ฟกโอกะ• คมาโมโต• เบปป

เหตผลทควรร : บางคนอยากเทยวฮอกไกโด และโอซากาดวย

ภายในเวลา 4-5 วน หากเราทราบวาพกดมนหางไกลกนแคไหน จะท�าใหเราเหนความเปนไปไดของแผนเดนทางของเราวา

‘มนแทบจะเปนไปไมไดเลย’

ฮอกไกโด

โทโฮค

จบ

คนโตจโงะก

คนไซ

ชโกค

ควช

โอกนาวา

01STEP

ตวอยางสถานททองเทยวตามภมภาคตางๆ

19ALL ABOUT JAPAN

ไป Aquarium Kaiyukan

นงรถไฟจากใตดน Higashi-Umeda ไปลงสถาน

Osakako ออกทางออก 1 ถาหวหาอะไรกนใน

Tempozan Market Place กอน ถายงไมหวไปขนชงชา

สวรรค Tempozan Ferris Wheel กอน

DAY 1

DAY 2

DAY 3

DAY 4

DAY 5

DAY 6

กลบมานงรถไฟสาย Keihan Main Line ทสถาน Fushimi

Inari (สถานเดยวกบตอนมา) แลวกไปลงทสถาน

Demachiyanagi แลวตอรถเมล Hyakumanben)

หาทางไปตก World Trade Center Cosmo Tower Observation Deck ใหได แลว ขนไปบนชน 52 ถงคอยขนบนไดเลอนไปบนชน 54 ( ใชพาสเขาฟร)

มงหาสเกยวโต

พระอาทตยตกดน WTC Cosmo Tower

ไป Aquarium Kaiyukan

ฤดหนาวธนวาคม - กมภาพนธ

ฤดรอนมถนายน - สงหาคม

ฤดใบไมผลมนาคม - พฤษภาคม

ฤดใบไมรวงกนยายน - พฤศจกายน

เพอความสมบรณแบบของทรป และความฟนยงขน เราจงควรถามตวเองกอนสก 1 ท วาอยากไปสมผสกบบรรยากาศแบบไหน หมะ ใบไมเปลยนส ซากระ ทวลป ลาเวนเดอร บลาๆ เมอเรารใจตวเองแลว กคอยมาเรมวงกลมตวเลขในปฏทนเพอก�าหนดวนเดนทางไดเลย !!

พอถงสถาน Kintetsu Nara แลว ออกทางออกหมายเลข

2 เดนถนนคนเดน Higashimuku หาอะไรกนชวๆ กอน

เดนไปเชาจกรยานเพอปนในนารา

ออกจากสถานแลวหาทางไปเดนขามสะพานชมจนทร

(Togetsukyo) เดนเลนเลยบแมนโฮสไปเรอยๆ เสรจ

แลวกหาทางไปปาไผ (Bamboo groove)

ไปหานองกวางทนารากน

ไปอาราชยามา ปาไผนนเอง

• อากาศหนาวสะทานทรวง• มหมะตก ชวนเหงานดๆ• เทศกาลหมะ / เลนสก

• อากาศรอนตบแลบ• พชตยอดภเขาไฟฟจ• ตวเครองบนถก !!

• อากาศเยนสบาย• ซากระบาน ชวนฝน• เทศกาลฮานาม

• อากาศหนาวนดๆ เยนหนอยๆ• ใบไมสเหลอง สแดง ชวนโรแมนตก• ชนชมความงามใบไมเปลยนส

เลอกฤดกาล และก�าหนดวนเกนทาง02

STEP

อยากไปสมผสกบบรรยากาศแบบไหน

มารจกฤดกาลของญปนกน

20 ALL ABOUT JAPAN

ABJ ABOUT TRICK

พระอาทตยตกดน WTC Cosmo Tower

Illumination ประดบไฟ เรมตงแต

ชวงพฤศจกายน - มกราคม

ขอบคณรปภาพก�าแพงหมะจากhttp://www.panoramio.com/photo/18286431,

ตวอยางจดเดนตางๆ ในแตละฤดกาล

ฟจซงไมใสหมวก / ปนภเขาไฟฟจชวงเดอนกรกฎาคม - สงหาคม

ซากระบาน ชวงเดอนเมษายน

ทงลาเวนเดอรทฮอกไกโด ชวงเดอนกรกฎาคม

ก�าแพงหมะชวงเดอนเมษายน - พฤษภาคม

ใบไมเปลยนส โตเกยวพคชวงปลาย

พฤศจกายน - ตนธนวาคม

อยากไปสมผสกบบรรยากาศแบบไหน


21ALL ABOUT JAPAN

จองตวเครองบนจองทพก03

STEP

จองทพก

จองตวเครองบน

คนหาทพกตางๆ ไดจากเวบไซตยอดนยมอยาง www.agoda.com/th-th, www.booking.com หรอจองโดยตรงกบทพกโดยการสง E-mail เปนภาษาองกฤษไป สวนใหญแลวถาหากจองผานเวบไซตเอเจนซอยาง agoda มกจะตดเงนจากบตรเครดตกอน แตถาจองจาก booking บางทพกจะสามารถไปจายทญปนเลยได การจองโดยตรงกบโรงแรมกเชนเดยวกน สวนใหญจะสามารถไปจายสดเปนเงนเยนทโรงแรมทญปนไดเลย

สามารถเชค และเปรยบเทยบราคาตวเครองบนถกๆ กอนไดจาก www.skyscanner.co.th

ถาเรายงจองลวงหนานานๆ เรากจะยงไดตวเครองบนทถกลง แตก ไมเสมอไป ทงนควรตดตามขาวสารจากสายการบนตางๆ ดวย เผอมชวงทสายการบนออกตวโปรฯ ถกๆ มายวน�าลายเลนๆ

บางโรงแรม เราอาจสามารถจองทพกราคาถกกวาไดจาก travel.rakuten.com

จองตวเครองบน และจองทพกใหพอดกบก�าลงทรพย


22 ALL ABOUT JAPAN

ABJ ABOUT TRICK

ทรคการจองตวเครองบนไปประเทศญปนราคาถก

เวลาไปตางประเทศนน ตวเครองบน นบเปนปจจยหลกทมความส�าคญในการก�าหนดงบประมาณของการทองเทยวเปนอยางมาก เพราะฉะนนหากเราอยากเดนทางไปตางประเทศดวยราคาทประหยดทสด จงทองคตนไว ใหขนใจ ‘ไดตวยงถก ยงด’ นะจะ

อยางทกลาวไวขางตนวาการจองตวเครองบนขามป บางครงกไมมประโยชน แตกเปนวธแรกๆ ทขาแบคแพคเกอรทงหลายเลอกทจะท�ากน เพราะโปรโมชน ตวเครองบนสวนใหญกมกจะก�าหนดชวงเวลาการบนยาวนานจนขามป และทรคส�าคญทรคแรกกอยในความหมายของการจองขามปนละ เพราะวธทจะชวยใหคณประหยดงบประมาณในการจองตวเครองบนไดดทสดกคอ รอโปรโมชนจากสายการบน หากคณเปนหนงในสาวกออนไลนกรบไปกดไลคแฟนเพจในเฟซบคของหลายๆ สายการบนไวไดเลย เพราะชองทางแรกทเขาเลอกจะประชาสมพนธกคอ ทาง แฟนเพจนละ

อกหนงทรคทเหมาะส�าหรบคนขยนหนอยกคอ การขยนเขาไปเชคราคา ตวเครองบนในเวบไซตของบรรดาเอเจนซตางๆ เชน cheaptickets.co.th, kmt.co.th ซงสวนใหญจะมราคาทคอนขางถกกวาจองตรงจากเวบไซตสายการบน หรอในบางครงทมโปรโมชนจากสายการบน เอเจนซเหลานกจะน�าตวเครองบนราคา โปรโมชนมาประชาสมพนธใหเราทราบกนอกดวย

และทรคสดทายทจะท�าใหคณสามารถวางแผนการเดนทางไดในราคาสดประหยดกคอ การเปรยบเทยบราคาตวเครองบนจากเวบไซต http://www. skyscanner.co.th

Skyscanner คอ เวบไซตทรวบรวมราคาตวเครองบนจากสายการบนตางๆ มาไวใหเราไดเลอก และเปรยบเทยบกอนทจะตดสนใจจอง แถมยงมกราฟเปรยบเทยบชวงเวลาทเราจะสามารถจองตวเครองบนไดในราคาถกอกดวย เชน กราฟของเดอนมถนายน มชวงวนไหนบางทราคาถก และวนไหนบางทแพง เมอเราตดสนใจเลอก ไดแลววาจะไปกบสายการบนไหนทถกทสด skyscanner กจะลงคพาเราไปยงเวบไซตเอเจนซเจานนใหเสรจสรรพ เรยกวาไมตองไปไลหาทละเอเจนซใหเสยเวลาเลย

อยางไรกด การวางแผนการเดนทางทเพยบพรอมกอนออกเดนทาง และท�าก�าหนดราคาคราวๆ ทงตวเครองบน ทพก และการเดนทางไว กจะท�าใหเราสามารถควบคมงบประมาณในการทองเทยวไดอยางดทสด แตส�าหรบคนทอยากเดนทางไปเทยวประเทศญปนในชวงไฮ ซซน อยางเชน ปใหม หรอสงกรานต กคงจะตองท�าใจกบราคาตวเครองบนทขยบขนมาจนนากลวไวกอนเลยนะ แตแอบกระซบบอกไว นดหนอยวา ถาสามารถเดนทางกอนจะเปนชวงไฮ ซซนไดสกหนอย กจะท�าใหเราไดตวถกลงมาอกนด (สามารถเชคไดโดยการดชารตจากใน skyscanner) แลวกเลอกกลบในชวงทยงเปนวนหยดอยกได เชน อยากไปดซากระในชวงสงกรานต กลางานลวงหนาสกนด แลวเดนทางกอนจะถงชวงเทศกาล เพราะถาลองจองผดชวงไปนดเดยว คณอาจจะตองตกใจกบราคาทตางกนราวฟากบเหวอยางแนนอน

23ALL ABOUT JAPAN

5000

10000

10000 10000500010000 5000

500

50

5

1

100

วางแผนการเดนทาง และก�าหนดงบประมาณ04

STEP

สงส�าคญท ไมควรขเกยจอยางยง กคอ การท�าแผนการเดนทาง เราควรจะรวาในแตละวน เราตองการจะไปสถานทใดบาง สงทควรรคราวๆ คอ สถานททเราจะไปนน มทไหนบางทอยในระแวกเดยวกน เราควรจดสถานททอยใกลกนไว ในวนเดยวกน เพอการประหยด งบประมาณในการเดนทาง และประหยดเวลา ไมตองนงรถยอนไปยอนมา ยกตวอยางเชน อเอะโนะกบวดอาซากสะอยใกลกน และสามารถนงรถไฟสายเดยวกนได กจดไวในวนเดยวกน หรอฮาราจก ชบยา ทถาขยนกสามารถเดนถง กควรจดไววนเดยวกน เปนตน

สามารถวางแผนงบประมาณคาเดนทางโดยการเชคกอนไดจาก www.hyperdia.com

เรมตนวางแผนการเดนทาง และคาใชจาย


ไมควรวางแผนแบบ เชา อาซากสะ บาย ฮาราจก เยน Ueno เพราะตองนงรถยอนไป - ยอนมา

24 ALL ABOUT JAPAN

ABJ ABOUT TRICK

กาปฏทนนบวนรอ ท�างานเกบตงคตนไวชอปปง05

STEP

สเตปสดทายทแสนทรมาน คอ รอ รอ รอ และรอใหถงวนนนทรอคอย ระหวางรอเราอาจดรววของคนอนๆ เพอเพมอรรถรสในการรอ ใหการรอคอยนนทรมานมากยงขนดวยความอจฉา แตกสามารถเพมพนความร เกบตนไว ไปใช เมอถงเวลาทเราตองเดนทางไดเชนกน

Japan Trip

อยางไรกตาม ทงหาสเตปทไดกลาวมานน เปนเพยงการเรยงล�าดบการวางแผนคราวๆ ไมมใครสามารถท�าแผนการทองเทยวแทนเราได และแผนการทองเทยวของแตละคนกไมเหมอนกนอยางแนนอน เพราะแตละคนมสไตลการทองเทยวทแตกตางกน บางคนชอบเทยวเชงวฒนธรรม บางคนชอบชอปปง บางคนชอบเทคโนโลย เพราะฉะนนคนทจะสามารถท�าแผนการทองเทยว ออกมาไดอยางสมบรณแบบทสดกคอ ‘ตวเรา’ อยาเบอทจะหาขอมล เพราะส�าหรบแบคแพคเกอรแลว ความสข และสนกมนกเกดขนตงแตตอนทเรมท�าแผนการทองเทยวแลวละ

25ALL ABOUT JAPAN

the Best Summer FestivalsEnjoy

Japanin

คนญปนเกงในเรองการปรบตวอยแลว ไมวาจะเจอเหตการณเลวรายมากแคไหน คนญปนจะรจกการตงรบ เรยนร และปรบตวเองใหรบไดกบสถานการณเหลานนอยางรวดเรวเสมอ และกดวยนสยของการชอบปรบเปลยน สงธรรมดาใหกลายมาเปนสงทนาสนใจของคนญปนนละ ทท�าใหฤดทแสนจะนาเบอหนายอยางฤดรอนของประเทศญปน พลกกลบมานาสนใจไดดวยสสนจากเทศกาลตางๆ ทอดแนนมากมายอยในชวงฤดทอณหภมสงจนรอนกาย แตไมรอนใจ ! - - ABOUT Trip ฉบบนจะพาไปเทยวญปนในฤดรอนกน ไปดสวา ในยามทแสงแดดสองสวางไปทว ดนแดนแหงอาทตยอทยนน เทศกาลตางๆ จะสามารถเพมมนตเสนหใหกบประเทศทเทยวครงเดยวไมเคยพออยางประเทศญปนไดอยางไรบาง

26 ALL ABOUT JAPAN

All

ABOUTTRIP

the Best Summer FestivalsEnjoy

Japan คนญปนเกงในเรองการปรบตวอยแลว ไมวาจะเจอเหตการณเลวรายมากแคไหน คนญปนจะรจกการตงรบ

เรยนร และปรบตวเองใหรบไดกบสถานการณเหลานนอยางรวดเรวเสมอ และกดวยนสยของการชอบปรบเปลยน สงธรรมดาใหกลายมาเปนสงทนาสนใจของคนญปนนละ ทท�าใหฤดทแสนจะนาเบอหนายอยางฤดรอนของประเทศญปน พลกกลบมานาสนใจไดดวยสสนจากเทศกาลตางๆ ทอดแนนมากมายอยในชวงฤดทอณหภมสงจนรอนกาย แตไมรอนใจ ! - - ABOUT Trip ฉบบนจะพาไปเทยวญปนในฤดรอนกน ไปดสวา ในยามทแสงแดดสองสวางไปทว ดนแดนแหงอาทตยอทยนน เทศกาลตางๆ จะสามารถเพมมนตเสนหใหกบประเทศทเทยวครงเดยวไมเคยพออยางประเทศญปนไดอยางไรบาง

27ALL ABOUT JAPAN

青森ねぶた祭り

นกรบแหงโคม ผปกปองญปนในชวงฤดรอน

เทศกาลอะโอโมร เนบตะ (Nebuta Matsuri)

28 ALL ABOUT JAPAN

ABJ ABOUT TRIP

เทศกาลอนเปนสสนแหงฤดร อนท ยงใหญท สดงานหนงของภมภาคโทโฮข ประเทศญป น ซงจะถกจดขนเปนประจ�า ทกปในชวงอาทตยแรกของเดอนสงหาคม ทจงหวดอะโอโมร

What : เทศกาลแห ‘เนบตะ’ หรอหนโคมไฟขนาดใหญทมการขนโคมเปนรปนกรบ ซามไร เทพเจา และปศาจ เดนแหเปนขบวนพรอมนกเตนร�าท เรยกกนวา ‘ฮาเนะโตะ’ (ハネト) ประสานกบการเลนดนตรพนบานประกอบเปนเสยงกลองดงกกกองไปทวเมอง โดยนกทองเทยวเองกสามารถเขารวมในขบวนแหได หาก สวมใสชดนกเตนญปนใหดกลมกลนไปกบเหลาบรรดานกแหในขบวน ซงชดเหลาน เขากมบรการใหเชาดวยนะ

History : แมทมาของเทศกาลเนบตะจะไมชดเจนเทาไรนก แตคนญป นเขากมความเชอกนวา แทจรงแลวเนบตะเคยเปนกลศกในสมยกอนทมการสรางขนมาเพอขมขวญศตร และสามารถขมขวญไดส�าเรจจนไดรบชยชนะเสยดวย จงไดเปนทมาของการแห ขบวนโคมเป นรปนกรบต างๆ เพอปกปอง ปดเปาความชวราย และเรยกสงดๆ ใหเกดขนไปตลอดทงป

29ALL ABOUT JAPAN

ต�านานความเชอจากฟากฟา สค�าอธษฐานถงดวงดาว

เทศกาลทานาบาตะ (Tanabata Matsuri)

ในฤดรอนจะเปนชวงททองฟาปลอดโปรง แจมใส ยามค�าคน เรากจะสามารถมองเหนดวงดาวสองแสงประกายระยบระยบไดอยางชดเจน ฤดรอนจงเปนฤดทเหมาะส�าหรบการชมดาวเปนอยางยง แตส�าหรบคนญปนเอง ยามททองฟาเปดโลงจนโปรงใจ ยงใหความหมายถงการเปดทางสค�าอธษฐานทเปนจรงอกดวย

What : ในวนท 7 เดอน 7 ของทกป คนญปนจะเขยนค�าอธษฐานลงบนกระดาษสเหลยมผนผา 5 ส ทเรยกวา ‘ทงซะข’ (Tanzaku) แลวน�าไปหอยบน กงไผ หรอตนไผทไดพรอมใจกนน�ามาประดบประดาบานเรอนในชวงเทศกาลน อยแลว เมอถงวนรงขนกจะน�ากระดาษอธษฐานไปลอยน�า ดวยความเชอทวา ค�าอธษฐานนน จะสามารถสงไปถงดวงดาวได และดวงดาวทวานกคอ ดาวเวกา (Vega) ซงเปนตวแทนของเจาหญงทอผา โอรฮเมะ และดาวอลแตร (Altair) ซงเปนตวแทนของคนเลยงวว ฮโกโบช โดยมแมน�าแหงสวรรค คอทางชางเผอก กนเอาไว ทงคจะสามารถมาพบกนไดแคหนงวนในรอบป ซงกคอ วนท 7 เดอน 7 นนเอง

History : เทศกาลทานาบาตะนน มตนก�าเนดมาจากงานเทศกาลเจดนางฟาของจน แตประเทศญปนกไดน�ามาปรบเปลยนใหกลายเปนเทศกาล ทานาบาตะของตน โดยมต�านานซงๆ วา เจาหญงทอผา โอรฮเมะ ลกสาวของกษตรยผครองสรวงสวรรค ทมฝมอการทอผาทงดงามมาก ไดพบรกกบคนเลยงวว ฮโกโบช โดยการแนะน�าของบดา ภายหลงพอทงคแตงงานกนกตางทงงาน ท�าใหกษตรยผครองสรวงสวรรคไมพอใจเปนอยางมาก จงแยกทงคออกจากกน เจาหญงโอรฮเมะเสยใจมาก จนผเปนบดาสงสารจงอนญาตใหพบกนไดแควนท 7 เดอน 7 วนเดยวในรอบปเทานน แตถงกระนนอปสรรครกของทงคกคอ แมน�าแหงสวรรคหรอทางชางเผอกทมากนขวางทงคเอาไว เจาหญงทอผาไดแตนงรองไห จนฝง นกกางเขนทบนผานมาเกดสงสาร จงอาสาพาขามไปใหพบกน แตถาในปไหน ทเกดฝนตกในวนเทศกาลทานาบาตะน ฝงนกกางเขนกจะไมบนมา ท�าใหทงค พบกนในวนนไมได จงเปนทมาของความเชอวา ถาฝนตกในวนท 7 เดอน 7 ของ ปไหน ค�าอธษฐานทแขวนไวบนตนไผในปนนกอาจจะไมเปนจรง

30 ALL ABOUT JAPAN

ABJ ABOUT TRIP

七夕祭

31ALL ABOUT JAPAN

สบทอดความครนเครงพนบานดวยสเตปการแดนซทาลมรอน

เทศกาลอาวะ โอโดร (Awa Odori Matsuri)

阿波踊り

32 ALL ABOUT JAPAN

ABJ ABOUT TRIP

ในยามทอากาศรอนๆ จะมอะไรทสนกสนานไปกวาการออกก�าลงกายเรยกเหงอเพมกนอกเลา ในเมอตดแอรใหกบโลกไมได กเอาเกลอจมเกลอ ลกขนมาเตนกนทงเมองใหรางกายกระช มกระชวยทา ลมรอนกนไปเลย

What : เทศกาลเตนระบ�าอาวะ โอโดร แทจรงแลว เปนวฒนธรรมการเตนร�าพนเมองของชาวจงหวดโทคชมะ (Tokushima) ทออกสเตปขาแดนซสบทอดกนมายาวนานกวา 400 ปแลว โดยในวนท 12-15 สงหาคมของทกป ซงจะตรงกบชวงเทศกาลโอบง (Obon Matsuri) พอดบพอด เปนชวงเวลาทชาวญป นพากนเดนทางกลบบานเกด เพอกลบไปท�าความสะอาดหลมฝงศพ และเซนไหวดวงวญญาณบรรพบรษ ดวยความเชอทวาดวงวญญาณของผตายจะกลบลงมาเยยมเยยนโลกในชวงเวลาน เพราะฉะนนเทศกาลอาวะ โอโดรจงถอวาเปนสวนหนงของเทศกาลโอบ ง นนเอง ในช วงเวลาแห งความสนกสนานของเทศกาลอาวะ โอโดรน เหลาบรรดานกเตนทแตงตวดวยเสอผาหลากสไตล และสสนแสบทรวงจะพากนออกมาเดนขบวนออกสเตป ขาแดนซ เฮฮาปาจงโกะกนไปรอบเมอง โดยเฉพาะอยางยงทจงหวดตนแบบอยางโทคชมะ จะมการจดงานเตนร�าทใหญมาก ใหญเสยจนสามารถดงดด นกทองเทยวใหเขามารวมชมงานไดถง 1.3 ลานคนตอปเลยทเดยว และนอกจากทจงหวดโทคชมะแลว ตามเมองอนๆ ของญปนกยงมการจดเทศกาลเตนร�าโอวะ โอโดรนขนดวย เชน Koenji Awa Odori Mastsuri จดขนทโคเอนจ โตเกยว นบวาเปนงานเทศกาลโอวะ โอโดรทยงใหญเปนอนดบสองรอง ลงมาจากทโทคชมะเลยเชยวละ

History : เทศกาลอาวะ โอโดร ถอเปนสวนหนงของเทศกาลโอบง ซงเปนชวงทคนญป นเชอวา ดวงวญญาณของเหลาบรรพบรษจะลงมาเยยมเยยนในช วงเวลาน เพราะฉะนนการจดงานรนเรง สนกสนาน ดวยการเดนขบวนเตนร�าแบบพนบานไปทวเมองนน กเปรยบเสมอนการเฉลมฉลองตอนรบวญญาณบรรพบรษท ก ลบมาเย ยมบ านให ได สนกสนานไปดวยกนนนเอง

33ALL ABOUT JAPAN

สดยอดเทศกาลอนเปนสสนทยงใหญ ตระการตาทสดในชวงฤดรอน

เทศกาลฮานาบ (Hanabi Matsuri)

花火

34 ALL ABOUT JAPAN

ABJ ABOUT TRIP

ขอยกใหเปนสสนทสามารถแตงแตมความสดใสใหกบฤดรอนของประเทศญปนไดอยางสวยงามมาเปนอนดบหนงกนเลย ส�าหรบเทศกาลฮานาบ หรอเทศกาลดอกไมไฟทยงใหญตระการตาทสดสงทาย ฤดรอน

What : เทศกาลฮานาบ หรอเทศกาลดอกไมไฟเปนเทศกาลทเพมความสดใสใหกบยามค�าคนของทองฟาในชวงทอากาศรอนอบอาวไดเปนอยางด โดยเทศกาลฮานาบนจะมการจดขนในหลายๆ สถานททวประเทศญปน ตงแตเดอนกรกฎาคม – เดอนสงหาคมของทกป หนมสาวชาวญปนจะพากนใสชดยกาตะ หรอชดกโมโนของฤดร อน ทมสสนสดใสออกมา เดนเลนในงานเทศกาลฮานาบกน ตางคนตางเฝารอคอยเพอชมการจดดอกไมไฟทยงใหญอลงการ พลางนงสงสรรค ดมด�ากบบรรยากาศทอบอวลไปดวยความอบอ น ซงงานเทศกาลดอกไมไฟทจดใหญ จดจรง จนสามารถดงดดนกทองเทยวใหหลงใหลในสสนฤดรอนของญปนไดอยางลนหลามกมอยหลายสถานทดวยกน เชน เทศกาลดอกไมไฟทแมน�าซมดะ (Sumidagawa Hanabi Taikai) ในโตเกยว ทม การจดดอกไมไฟใหชมกนถงประมาณ 22,500 ชด แตกประกายบนทองฟาออกเปนรปตางๆ เชน หวใจ ดอกไม ดาว หรอแมแตโดราเอมอน !!

History : การจดดอกไมไฟนนมมานานแสนนานมากแลวในประเทศญปน แตส�าหรบเทศกาลจดดอกไมไฟ ทมการจดแบบอลงการจรงจงนนเกดขนจากการจดเพอปลอบโยนวญญาณคนตายในแมน�าทตายจากการตดเชออหวาตกโรค ซงระบาดมากในชวงเวลานน ศพผตายจะถกทงตามขางทาง หรอโยนทงลงในแมน�า ท�าใหเกดความรสกนาสงสาร และ นาเวทนาเปนอยางมาก หลงจากนนเปนตนมา กไดมการจดเทศกาลดอกไมไฟขนเปนประจ�าทกปตาม รมแมน�า หรอทะเล เพอปลอบประโลมวญญาณ เหลานนทเสยชวตจากโรคระบาดนนเอง

35ALL ABOUT JAPAN

สามารถดาวนโหลดแอพพลเคชนเหลานลงเคร�อง คนหาคำวา All About Japan แลวคลกดาวนโหลดไดเลย ฟร� !ตดตามขาวสาร กจกรรมตางๆ ไดใน Fan Page Facebook : http://facebook.com/abjmagazine

MAKE YOUR CHOICEAll About Japan E-magazine เพ�มชองทางการดาวนโหลดเพ�อผอาน

โดยนอกจากจะสามารถดาวนโหลดผานเวบไซต www.abjmagazine.com แลว ยงสามารถดาวนโหลดนตยสารผานแอพพลเคชนเหลาน

Flower Land Hokkaidoแมฤดรอนจะเปนชวงโลว ซซนสำ�หรบภมภ�คอนๆ ในประเทศญปน แตสำ�หรบฮอกไกโด เก�ะทอยท�งเหนอสดของญปนนนไมใช - - ชวงฤดรอนนละ ทเปนชวงไฮ ซซนของเก�ะฮอกไกโด คนญปนจ�กทอนๆ มกจะหลบรอนขนไปเทยวทฮอกไกโดกน เพร�ะจะเปนชวงทฮอกไกโดอ�ก�ศดทสด ไมรอน ไมหน�ว และมอณหภมทกำ�ลงสบ�ย สบ�ย แถมทวทงเก�ะยงบ�นสะพรงไปดวยสสนจ�กหมมวลดอกไมทพรอมใจกนอวดโฉมท�ลมรอนอกดวย

38 ALL ABOUT JAPAN

ABJ ABOUT TRIP

แมฤดรอนจะเปนชวงโลว ซซนสำ�หรบภมภ�คอนๆ ในประเทศญปน แตสำ�หรบฮอกไกโด เก�ะทอยท�งเหนอสดของญปนนนไมใช - - ชวงฤดรอนนละ ทเปนชวงไฮ ซซนของเก�ะฮอกไกโด คนญปนจ�กทอนๆ มกจะหลบรอนขนไปเทยวทฮอกไกโดกน เพร�ะจะเปนชวงทฮอกไกโดอ�ก�ศดทสด ไมรอน ไมหน�ว และมอณหภมทกำ�ลงสบ�ย สบ�ย แถมทวทงเก�ะยงบ�นสะพรงไปดวยสสนจ�กหมมวลดอกไมทพรอมใจกนอวดโฉมท�ลมรอนอกดวย

ชมดอกไมหาสทฟารมยอดฮต ฟารมโทมตะ (Tomita Farm)ถ�จะใหนกถงดอกไมในชวงฤดรอนทฮอกไกโด คณจะนกถงดอกอะไรม�กทสด

- - คงจะไมมอะไรโดงดงไปกว�ทงดอกล�เวนเดอรอกแลว ทนเปนฟ�รมทไดรบคว�มนยมม�กจ�กนกทองเทยวในชวงฤดรอน เพร�ะนอกจ�กทงล�เวนเดอรแลว กยงมจดเดนเปนทงดอกไมห�สททอดย�วไปไกลสดลกหลกต� เร�จะไดชมสสนจ�กหมมวลดอกไมร�วกบอยในทงของสรวงสวรรค ออ ! นอกจ�กน ใครทไปเทยวทนกอย�ลมลมลองไอศครมล�เวนเดอรดวยละ ขอบอกว� หอม อรอย ชนใจม�กจรงๆ

WHARE : เมองน�ก�ฟระโนะ (Naka Furano) HOW TO GO : นงรถไฟม�ลงทสถ�น JR Nakafurano แลวเดนตอไปอก

ประม�ณ 15-20 น�ท หรอห�กไปในชวงเทศก�ล (ม.ย. - ก.ย.) ส�ม�รถลงทสถ�น JR Lavender ทจะเปดในชวงนเท�นน แลวเดนตอไปอกประม�ณ 5-10 น�ท

39ALL ABOUT JAPAN

40 ALL ABOUT JAPAN

ABJ ABOUT TRIP

สมผสบรรยากาศนารก เชาจกรยานปนชวๆ ทเมองบเอ (Biei)บเอ เปนเมองเลกๆ น�รก ทยงคงมบรรย�ก�ศเงยบสงบแบบชนบทอย แมในชวงฤดอนๆ บเอ

จะเปนเพยงเมองทไมเคยอยในส�ยต�นกทองเทยว เพร�ะก�รเดนท�งคอนข�งลำ�บ�ก แตสำ�หรบ ฤดรอนแลว บเอเปนอกเมองทไดรบคว�มนยมม�กจ�กนกทองเทยวเลยทเดยว ทวทงเมองจะบ�นสะพรง ไปดวยดอกไมหล�กชนด พรอมคว�มสดใสจ�กทองฟ�สคร�ม และแสงแดดอนๆ สองกระทบใหเมองบเอคล�ยเปนเมองแหงสวรรคนอยๆ ทน�ม�พกผอน ชมทงดอกไม นกทองเทยวมกนยมเช�จกรย�นปนชวๆ ชมเมอง เพร�ะทวทงเมองจะเตมไปดวยก�รแตงแตมสสนจ�กหมมวลดอกไมจนลมคว�มเหนอยจ�กก�รปนจกรย�นกนไปเลยละ

WHARE : เมองบเอ (Biei)HOW TO GO : เช�รถยนตขบ หรอนงรถไฟม�ลงทสถ�น JR Biei แลวเช�จกรย�นปนชมววค�เช�จกรบ�นแบบธรรมด�อยท ชวโมงละ 200 เยน

41ALL ABOUT JAPAN

MA

JID

E JA

PAN

MUNTANA

KONGPRANG

เรอง : yui_zaaภาพ : Muntana Kongprang

นาทน ถาเอยชอรายการ Majide Japan

เชอวาคนรกประเทศญปนทงหลายตองรองออ - -

ดวยความโดดเดนและมเอกลกษณเฉพาะตวของรายการ

ทมคอนเซปทหลกประมาณวาอยากใหคนดดปบ

กแพคกระเปาเดนทางตามรอยไดเองปบ และนเองทำาให

รายการนควารางวล Japan Tourism Award Thailand 2013

มาครองไดแบบใสๆ - - หนงในหวใจของความสำาเรจน

ตองยกใหกบพธกรคนเกง ทซอกซอนพาคนดไปเหน

ในหลายๆ มมของญปนทรายการอนไปไมถงคนน - -

อม มณฑนา คงปรางค

42 ALL ABOUT JAPAN

All

ABOUT TALK

MUNTANAKONGPRANG

43ALL ABOUT JAPAN

ABOUT TALKABJ

44 ALL ABOUT JAPAN

ลกคาสวนใหญจะบอกวาไมกลามาเอง

เพราะกลวหลง กลวจะสอสารกบเขาไมรเรอง

อมเลยรสกวาเราอยากจะพรเซนทใหทกคน

เหนตรงน วาจรงๆ มนไมไดยากขนาดนน

กอนทจะมาเปนพธกรของมาจเดะ เจแปน?อมเปนหวหนาทวรของบรษท Japan Holiday มา 8 ปแลวคะ

ซงบรษทจะท�าทวรเฉพาะประเทศญปนอยางเดยวเลย แลวพอดวาทางแกรมมอยากท�ารายการทองเทยวญป นทพธกรคอนขางจะ ลงรายละเอยดไดลกหนอย เพอจะไดพดแบบธรรมชาตไมตองใช สครปท เลยตดตอผานมาทางบรษทเพราะเคยดวงานกนมากอนจากการท�ารายการ Holiday Japan ซงเมอกอนจะออนแอรชวงวนหยด นกขตฤกษ ทางบรษทกเลยสงอมมาเพราะคดวาเราคงมประสบการณพอทจะท�าได เรยกวาไดงานเพราะความเกา (ยม)

จดเรมตนของการหนมาท�ารายการทว?คอดวยความทอมท�าทวร เรากจะรความตองการของคนสมยน

วาคนรนใหมสวนใหญชอบจะเดนทางดวยตวเองมากกวาไปกบทวร โดยอาจจะไปตามหนงสอทองเทยวทเคยอานหรออะไรท�านองนน แตอมวาพวกนนมนกไมคอยพอ เพราะบางครงหนงสอกไมไดมรายละเอยดลกมากขนาดนน เราเลยคดวาเฮย ถามนมอะไรทบอกคนไปเทยวไดลกๆ หนอย ถงขนาดบอกเสนทางใหเลยวซายเลยวขวาไดกคงจะด เพราะนาจะท�าใหรสกวามนไปไดเองจรงๆ คนจะไดเลกกลวการไปเทยวญปนดวยตวเอง แลวบรษททวรกจะไดผลดจากตรงนดวยไมมากกนอยในแงของชอเสยง

ท�าไมถงคดวาคนจะกลวการไปญปน?ลกคาสวนใหญจะบอกวาไมกลามาเองเพราะกลวหลง กลวจะ

สอสารกบเขาไมรเรอง อมเลยรสกวาเราอยากจะพรเซนทใหทกคนเหนตรงน วาจรงๆ มนไมไดยากขนาดนน เพราะญปนเปนประเทศทมสงอ�านวยความสะดวกแกนกทองเทยวเยอะมาก ซงการน�าเสนอผานแคทางหนงสอหรอรปถายอมวามนไมไดท�าใหคนไดเหนอยางชดเจนดวย วามนไมยากจรงๆ

เปนครงแรกทเปนพธกร?จรงๆ เมอกอนเคยท�ารายการ Japan X ออนแอรทางชอง Green

Channel และทาง Youtube คะ ตอนหลงเรายายมาอยชองใหม กเลยตองเปลยนชอ แตรปแบบหลกๆ ของรายการกเหมอนกน

ความแตกตางระหวางบทบาทไกดกบพธกร?แตกตางกนมากกกกก ดวยความรทใชมนไมไดตางกน แตเวลา

เราอยในหนาทของการเปนไกด เราตองคดถงลกคาเปนหลก บทบาทพธกรเลยท�าใหเราไดเปนตวเองมากกวา เพราะมนสามารถถายทอดความคดและสงทเราชอบออกมาไดเตมทตามใจเรา เวลาท�ารายการอมกจะน�าเสนอตามความชอบของเราทงอาหาร สถานททเราเลอก มมมองตางๆ ทงหมดจะมาจากความประทบใจโดยสวนตวของเราเปนหลก

จาก Japan X ส Majide Japan มอะไรทแตกตางกนบาง?

หลกๆ เลยคอกลมคนดทไมเหมอนกน จากชอง Green Channel มา Bang Channel และ GMM One คนดของแตละชองกคอนขางแตกตาง อาจจะดวยอายหรออะไรกตาม แตเรากพยายามยดคอนเซปทหลกของรายการไว เพราะอมเชอวาไมวาจะเดกหรอผใหญ สงเดยวทคนดรายการของเรามคอความชนชอบในประเทศญป นเหมอนกน เพยงแตวากลมคนดอาจจะเปนกลมใหญทมขนาดกวางขนเทานนเอง

คอนเซปทหลกของรายการทยดถอมาตลอดคออะไร?คอการทเราตองท�าใหคนดรสกวาการเทยวญปนดวยตวเองเปน

เรองงาย ซงนนท�าใหรายการเราถายท�าล�าบากกวาคนอนเขาเยอะ คอคนอนอาจจะขนรถตแลวลงไปถายกนเฉพาะจดทองเทยวทตองการ

45ALL ABOUT JAPAN

แตของเราพอแบกกลองลงจากเครองบน กพากลองขนรถไฟเขาเมอง เพอใหคนดเหนจรงๆ วาถาเขามาจะเดนทางไดดวยวธไหน แลวพอ เขาเมองตองท�ายงไง คอมนมรายละเอยดทตองลงลกเยอะมากกกกกก ทกอยางทเหนในรายการคอเรองจรง ไมมการเมค กลองตองท�าหนาทแทนสายตาจรงๆ ของคนด เพราะเราไมอยากใหคนดมาดาทหลงวา เฮย ไมเหนไปไดจรงเลย อะไรอยางน

จรงๆ ชอบญปนเปนการสวนตวอยแลว?ตอนแรกกไมนะ แตหลงจากทเรมมาท�าทวรไดสกพกเราก

เรมสงเกตวา เอะ ท�าไมเวลาเราไปทนน ทน เราจะอดคดถงญป น ไม ได ซกครง ประมาณวา เอ ะ ท�าไมไม มอนนนอนน เหมอนท ญปนนะ คอดวยความทญปนมนมสงอ�านวยความสะดวกสบายตางๆ เยอะมากไง อยางสมมตไปเขาหองน�าเรากจะรสกวา - - โห ท�าไม เขาไมมระบบทเปนอตโนมตแบบทญปนนะ หรอแมกระทงขนรถไฟฟาในบานเรา บางทเรากสงสยวาท�าไมเขาถงไมใหคนทวไปขนเหมอน ทญป นนะ เพราะทนนใครจะขนกไดไง ไมไดจ�ากดกล มคนทจะ ใชไวเหมอนในบานเรา คอความสะดวกสบายตางๆ มนท�าใหเรา คดถงประเทศญปนอยตลอดเวลา ทกวนนกเลยกลายเปนประเทศทอมชอบทสด

เหตผลทชอบญปนทสด?คอเรารสกวามนเปนประเทศทไปครงเดยวไมเคยพอ ซงอมวาทก

คนทเคยไปญปนคงคดเหมอนกน อยางบางทเราไปยโรป ไปดปราสาทหรออะไรท�านองน เรากจะรสกวา เออ พอแลว ครงหนงในชวตไดมาเหนทนแลว แตกบญปนมนไมใช เพราะเราจะเจออะไรใหมๆ อยตลอดทกครงทไป ไมวาจะเปนสถานทหรอรานรวง ซอกมมใหมๆ ทเราไมเคยเหนจากการมาครงกอนๆ จะเพมขนตลอดเวลา ในรอบ 8 ปทท�าทวรมา อมไปญปนมาเกอบสามรอยครงแลว และไมเคยเบอ อยางปนงเขามสฤด เราไปทเดมแตตางฤด ความสวยมนกตางกนไปแลว และ ในแตละมมมนกจะใหความรสกทตางกนตลอดเวลา

ตงแตท�ารายการมาจเดะ เจแปนมา ประทบใจเทปไหนทสด?

โห - - ยากเหมอนกนนะ แตถาตอนนทประทบใจทสดคอเทปทไปควชกบวาน คอมนเปนเทปทเราขบรถเทยวกนเอง เพราะเปนเสนทางทเดนทางดวยวธอนล�าบาก เลยท�าใหเราไดเหนอะไรทแตกตางจาก มมเดมทเคยเหนมาบนรถบสตลอด อกอยางคอมนเปดโลกทศนและ มมมองใหมใหเรา เพราะจรงๆ อมเปนคนชอบความอกทกของตวเมองมากกกกก แตเทปนนทไปจะเปนธรรมชาต เงยบๆ สงบๆ สองขางทางเปนววสวยๆ ซงการขบรถเทยวแลวไดเหนววแบบนไปเรอยๆ มนกท�าใหเราไดร วา เออ จรงๆ แลวเราไมตองอกทกตลอดเวลากไดนะ เทยวเงยบๆ แบบนบางกดเหมอนกน

ระหวางการท�ารายการคนเดยว กบการมแขกรบเชญมารวมดวย แตกตางไหม?

คอตอนแรกอมกงวลมากนะ เพราะเวลาเราท�าคนเดยว เราจะพดอะไร คดอะไร ทกอยางมนขนอยกบเราหมด เทปแรกทมแขกรบเชญท�าใหอมคอนขางกงวลมาก กลววาเราจะคยกบเขาไมรเรอง จะเขากนไมได ฯลฯ แตพอท�าเขาจรงๆ ปรากฏวาการมแขกรบเชญท�าใหรายการมสสนขน สนกขน เพราะแตละคนกจะมมข มมมมอง แงคดตางๆ ทมนแปลกออกไป ดวยความทรายการมนไมมสครปท ใครอยากพดอะไรกพดไป ท�าใหเราไดเหนความรสกจรงๆ ของคนทจะเดนทางมาแบบเรา

วางแผนการเดนทางในการถายท�ายงไง?ในแตละเทปเราจะไดรบการสนบสนนจากแตละทองถนของญปน

ซงเขาจะมขอมลมาใหวาแตละจงหวดมทเทยวตรงไหน มอะไรนาสนใจและขนชอบาง เรากจะเอามาวางเรยง หนง สอง สาม ส หา แลวถงเลอกเอาวาทไหนมนนาสนใจ แลวกมาแพลนกน ซงไปครงหนงกจะใชเวลาถายท�าไมนอยกวาเจดวน

ตองเลอกสถานทใหเหมาะกบแขกรบเชญหรอเปลา?ไมไดเลอกคะ ดวยความทแตละคนจะควคอนขางแนนมาก ท�าให

เราไมสามารถจะเลอกไดเปะๆ ขนาดนน กเลยตองเอาเปนตามคววางของแตละคนทเราไดมามากกวา แตบางทเรากมแอบคดเสยดายบางวา เออ ทรปนมนนาจะเหมาะกบคนนนะ ถาคนนนมาทนตองชอบแนเลย อะไรอยางน เพราะดวยความทแตละคนมนมคาแรคเตอรของสงทชอบแตกตางกน

ตองวางแผนการเดนทางในแตละทรปเอง?ใชคะ คอเราตองประสานกบทางทมของญป นเรองขอมลของ

แตละสถานทกอน วาจากตรงนไปตรงนน มวธไหนบาง พอเขาบอกมาเรากตองคดตอวา เออ ถาเปนแบคแพคเกอรมา ดวยสมภาระแบบน ราคาประมาณน เขาควรจะเลอกเดนทางดวยวธไหนถงจะเหมาะสมทสด ทงดานความสะดวกและงบประมาณ เพราะโจทยทเรามคอทกอยางตองตงอยในความเปนจรงของการเดนทาง เพอใหทกคนมาไดดวยตวเองจรงๆ ทงทบางททางญปนเคากอยากอ�านวยความสะดวกใหเรานะ หารถตมาใหอะไรอยางน แตเรากจะแบบ - - เอารถตไปขนของ (หวเราะ) ญปนกจะงงวา อาว ท�าไมไมเดนทางกนสบายๆ นะ แตพอนานๆ เขาเขากเรมเขาใจคอนเซปทรายการเราวามนท�าไมไดนะ หลงๆ กเลยเปนทรกนวา ออ - - รายการนเหรอ ไมตองไปเชารถตใหมนนะ (หวเราะ)

เหนอยหรอทอบางไหมในการท�างาน?สวนใหญจะเหนอยกาย อยางบางครงตองเดนทางไกล เดนเยอะ

มากกกกกกกก คอบรรดาตากลองทท�างานกบอมจะพดเหมอนกนหมด

ABOUT TALKABJ

46 ALL ABOUT JAPAN

47ALL ABOUT JAPAN

วาตงแตท�างานมา รายการนโหดทสด เพราะตองแบกกลองเดนๆๆๆ แลวกไมมการพก เพราะในการถายท�าหนงวนเราตองใหไดประมาณเทปนง ซงจะออนแอรไดหนงชวโมง ท�าใหทกคนไมมเวลาพกเลย แมกระทงเวลากนกตองกนไปดวยถายท�าไปดวยนะ ทเหนกนในรายการนนคอกนจรงๆ เปนขาวกลางวนบางอะไรบาง แลวกตองรบกนเพอทจะตองเผอเวลาใหทมงานเบองหลงคนอนๆ ไดกนดวย เพราะเราไมมเวลาพอทจะเบรคเลย บางทเขาใหเวลาทงกนทงท�ารายการแคสบนาท เรากตองรบๆๆ บางทยงกนไดไมหมดชาม เรากตองไปทอนตอแลว

เลอกทพกและรานอาหารเองไหม?อยางทพก ถาเทปไหนเรามทางจงหวดเปนสปอนเซอร เขากจะม

ลสตมาใหเราวามทไหนทอยากใหน�าเสนอบาง แตอมกจะมาเลอกดอกทคะ บางทกตองขอเขาวาอยากไดเปนโรงแรมประมาณนๆๆๆ ไดไหม เพราะบางททเขาเสนอมาใหกแพงไปส�าหรบคนทมาเทยวเองจรงๆ แตเรากจะมการระบคราวๆ ไปใหเขาในตอนแรกอยแลววาเราอยากไดประมาณไหน เชน ขอทอยใกลสถานรถไฟนะ หรออะไรประมาณนน

เวลาเหนอยใหก�าลงใจตวเองยงไง?อมบอกตวเองเสมอเวลาเหนอย วารายการทเราท�าอยมนอาจจะ

ไมไดอยเปนหลายๆ สบปนะ เพราะฉะนนตอนนอะไรทเราท�าไดใหท�าไปกอนใหเตมท บางทอมดรายการอนแลวเขาพาไปทเดยวกนกบทเราไป อมกจะรสกวา เฮย ท�าไมไมพาไปตรงนละ หรอท�าไมไมบอกวามจดน ลมตรงนไปไดยงไง อะไรแบบน กเลยคดวาวนนเรายงท�ามนได ยงมชองทางทสามารถบอกถงสงตางๆ ทเราชอบได จงท�ามนไป ทงทบางครงเหนอยมากเลยนะ เพราะเดอนๆ นงกท�ามาจเดะประมาณสบกวาวน

แลวยงตองท�างานทบรษททวรอก บางเดอนไมไดหยดเลยกม แตเรา กสไป

ชอบทไหนในญปนทสด?ชอบโตเกยวคะ จรงๆ แลวโตเกยวมนมหลายมมหลายยานท

คนไทยยงไปไมคอยถงนะ อยางทอมชอบไปเองบอยๆ เลยคอยาน ‘Daikanyama’ (ไดกนยามา) ซงจะเปนยานชอปปงเกๆ คลายๆ ทองหลอบานเราอยางเนย แตจะไมจอแจเทา อยางวนอาทตยกจะมคนแตงตวเกๆ มานงกนกาแฟชลลๆ จงหมามาเดนเลนกน คอมนเปนเหมอนแหลงพกผอนของคนญป นเขาเอง ไมใชแหลงทคกคกอยาง ชนจก แตอมกรสกวามนมทกอยางทเราอยากไดอยากซอทนน โดยไมตองเบยดเสยดกบผคนมากๆ คอถาอมมโอกาสกจะไปแถวนทกครง เปนจดโปรดทไดไปพกนงๆ สบายๆ ไปคนพบรานใหมทกครงทไป เหมอนไปตามหาขมทรพย (ยม)

มแนวทางหรอวถชวตของคนญปนแบบไหนทชอบและน�ามาปรบใช?

จรงๆ อมเปลยนไปในทางทดหลายอยางนะ แตเราไมรตว แลวเรากไมไดตงใจวาจะเอาอนนนอนนมาท�าแบบเขานะ คอเหมอนกบวาพอเราไปเจอวถชวตของเขา พอเราตองปฏบตตามธรรมเนยมบานเขาบอยๆ มนกกลายเปนชนและตดไปเอง จนแมหรอพนองบอกวา เนย แกเปนญปนไปแลวนะ อยางสมยกอนอมจะเปนคนไมคอยมระเบยบ อะไร ยงไงกได แตพอเราไปญปนบอยๆ กกลายเปนแบบ ถอดรองเทาเปนระเบยบ แยกขยะกอนทง จนเพอนถามวาแกเปนอะไรนกหนาเนย เรากแบบ อาว กแยกใหเขาไง คอมนชนจนเปนไปเองโดยอตโนมต หรอเรองจดโตะทเราเคยเหนเพอนคนญป นจดแบบเปะมาก เรากหวเราะเขาวา เฮย ท�าไมตองเปะขนาดนน ปากกาแดง ปากกาน�าเงนตองวางทเดมตลอด แตตอนนเราดนกลบมาเปนเอง ซงมนท�าใหเรารหมดเลยนะเวลามใครมาหยบอะไรในหองเรา อกอยางทตดมาคอเรองความรอบคอบเวลาเดนทาง คอเราจะตองวางแผนลวงหนา เชคตารางรถ จนตอนนเพอนกจะยกหนาทนไวใหเวลาไปเทยวกน แตทงหมดนนเราไมรตวเลยนะ คนอนทกมาหมด โดยเฉพาะแมซงดใจมากกกกกก วาพฤตกรรมลกดขนนะ (ยม)

รสกยงไงกบรางวล Japan Tourism Award Thailand 2013 ทเพงไดรบมา?

ดใจคะ เราไดรางวลนชวงทท�ามาครบปนงพอด ทดใจคอ มนเหมอนกบมคนทมองเหนความตงใจของเรา แลวมนท�าใหหายเหนอยนะ

เหตผลทท�าใหรายการไดรบรางวลน?เทาททราบมาคอทางองคการสงเสรมการทองเทยวญป นเขา

บอกวา ในเมองไทยมรายการทองเทยวประเทศญป นอยางเดยว

ABOUT TALKABJ

48 ALL ABOUT JAPAN

49ALL ABOUT JAPAN

โดยเฉพาะอยไมกรายการ แลวเขาบอกวาจดเดนทเขาเหนคอเรา เปนรายการทองเทยวทสงเสรมการทองเทยวของญปนจรงๆ รอยเปอรเซนตเลย คอคอนเซปทมนจะคอนขางชดเจนวาเราท�าใหคนดรสกวา เออ เขาไปเทยวไดดวยตวเองจรงๆ นะ อะไรท�านองน แลวเราเองกเหนผลตอบรบของคนดหลงจากดรายการคอนขางเยอะ ทงทางหนาเพจเฟซบก ซงมกจะมคนเขามาบอกวาไปตามรอยตรงนๆ มานะ แลวกเขยนมาชม มาบอกวาเนย เขาไปตามทเราบอกเลยนะ แลว กไมหลงจรงๆ ดวย หรอคนทสนใจจะไปกจะมาถามรายละเอยดกน บางคนอมตอบทงคนเลยนะ เพราะมนเยอะมากจรงๆ บางคนแคเขามาบอกวาเราคอแรงบนดาลใจในการจะเกบเงนเพอไปเทยวญปนของเขา - - แคนเรากภมใจแลว

คดวาอะไรคอเสนหของประเทศญป น ทท�าใหทกคนใฝฝนอยากจะไดไปสกครงในชวต

เรองแรกเลยคอความปลอดภย อ มท�าทวรมาแปดป ไมเคยไดยนใครพดเลยวาถกขโมยกระเปาหรอขาวของ ซงอมคดวาความปลอดภยเปนสงส�าคญมากส�าหรบการทคนจะเลอกเดนทางทองเทยวทไหนสกท โดยเฉพาะแบคแพคเกอร คอทญปนทกคนจะคอนขางปลอดภย เวลาอมท�าทวรแลวลกทวรมาบอกวาเดยวคนนจะออกไปเดนเทยวตรงนนตรงนกนเองนะ อมไมเคยกงวลเลย แลวมนกไมเคยมประวตเลยวามคนโดน อกอยางคอคนไทยคอนขางคนเคยกบอาหารญปนอยแลว เพราะบานเรากมขายอย ดงนน คนทไปเทยวจะไมคอยมปญหาเรองอาหารการกน ท�าใหอย ไดหลายวนโดยไมร สกเบอ กลายเปนวาทกคนอยากจะไปลองกนอาหารญปนตนต�ารบแทๆ ซะอก บางอยางทอยในรานสะดวกซอของบานเขา ยงอรอยกวาบานเราทเปนรานจรงจงเลยกม ดวยความทคนญปนเปนคนทคอนขางดแลชวตตวเองด อยางพวกอาหารการกนหรอสาธารณปโภคตางๆ เนยเขาจะท�าใหดหมดเลย ทนพอนกทองเทยวไปแลวไดใช เรากจะ รสกวาโห ชวตด แลวเขากไมคอยเอาเปรยบนกทองเทยวนะ อยางพวกคาเขาชมสถานทตางๆ ทบานเราจะเปนเรทคนไทยกบเรท นกทองเทยว ทญปนสวนใหญกจะเทากนหมด แถมเรายงใชพาสปอรตลดภาษไดอกตางหากเวลาซอของ

ถาชวตนมโอกาสไปญปนไดแคหนงครง ทไหนทอยากแนะน�าให ไป?

โตเกยวคะ คออมวาโตเกยวเปนพนฐานในการจะเรมตนเทยวสวนอนๆ ของญป นไดดทสด โตเกยวมภาษาองกฤษเยอะสด ม เสนทางการเดนทางทหลากหลายและคอนขางงาย เหมาะทเราจะไป

ลองใชชวตแบบเขาใหไดกอน พอเราเรมคนเคยกบเสนทางหรอวธการใชอปกรณอ�านวยความสะดวกตางๆ แลว มนกงายทจะเดนทางไปจงหวดอนทมภาษาองกฤษนอยกวาหรอเครองอ�านวยความสะดวกนอยกวา อกอยางคอโตเกยวเปนศนยกลางการเดนทางไปเทยวทอนซงอยรอบๆ อยางจะไปดภเขาไฟฟจกนงรถไฟแคชวโมงเดยว อมวาถาไปครงแรกแลวไปเรมตนทจงหวดทสวยมากๆ แตเดนทางล�าบาก มนอาจจะท�าใหเราเขด คอมนจะเปนแบบ เออ สวยนะ แตล�าบากจงเลย เหนอยจงเลย อะไรอยางน

แนะน�าจดเทยวในโตเกยวทไมซ�าใครใหหนอย?ตองถามกอนวาชอบเทยวแบบไหน คอมนจะมแตละยานของ

แตละกจกรรม คอถาชอบถายรปกไปยานนง ชอบชอปปงกตองเปนอกยานนง

ถางน ขอเปนรานอาหารทอยากแนะน�าอมอยากแนะน�ายานทชอวา ’Jiyugaoka’ (จยงะโอกะ) อมวา

มนเปนสวรรคของคนชอบขนมเลย คอมนเปนยานชมชนของคนญปน มชอปปงมอลล มรานขนม รานเคก แลวกมของชอปปงอนอยางพวก Uniqlo หรอ Muji แลวยงไดเหนวถชวตของคนญปนจรงๆ มแมบานญปนขจกรยานไปจายตลาดเหมอนทเราเหนจากในหนง แลวกยงมพวกรานขาวแกงกะหร ขาวหอไข คอเปนรสชาตทองถนจรงๆ แลวกไมตองกงวลเรองภาษา เพราะมนจะมรปในเมนอาหาร มตวชวยตางๆ ใหเราอยแลว แลวกไมคอยพลกพลาน นงรถไฟจาก ชบยาไปแคสองสถานกถงแลว

อยากใหฝากรายการเปนการทงทายสกหนอยฝากตดตาม Majide Japan ไดทชอง GMM ONE ทกวนอาทตย

สบโมงเชา รรนเกาโมงเชาวนองคารคะ สวนชอง BANG Channel กหาทมวนพฤหสบด และหนงทมวนเสารนะคะ ชวงนอาจจะยงสบสนเรองชองกนสกหนอย แตยงไงกฝากคนรกประเทศญปนชวยตดตามกนดวยนะคะ

- -เราวารายการมาจเดะ เจแปน ของเธอคนนกคงเหมอนๆ กบ

ตวตนของเธอนนแหละ สบายๆ งายๆ แตชดเจนและสนกชวนตดตาม นนคงเปนเหตผลวาท�าไมรายการของเธอคนนถงมแฟนตามดเพมขนๆ ทกวน เราฝากใหลองตดตามชมรายการนกน ถาคณยงไมเคยเปดไปด แลวคณจะรวาญปนเทยวเองกได - - งายจรงๆ

ABOUT TALKABJ

50 ALL ABOUT JAPAN

51ALL ABOUT JAPAN

ABOUT TALKABJ

52 ALL ABOUT JAPAN

อมบอกตวเองเสมอเวลาเหนอย

วารายการทเราท�าอยมนอาจจะไมไดอย

เปนหลายๆ สบปนะ เพราะฉะนนตอนน

อะไรทเราท�าไดใหท�าไปกอนใหเตมท

53ALL ABOUT JAPAN

54 ALL ABOUT JAPAN

All

ABOUT STORY

YANAKAGinza ...เทยวโตเกยวแบบเนบชา ยอนเวลาสยานเมองเกา...

ตอนทเราไปโตเกยวครงแรก... เรารสกวาโตเกยวเปนเมองทวนวายจง ผคนเดนผานกนกวกไกว

มชวตทเรงรบไดทกเมอเชอวน รบวงไปใหทนขนรถไฟ รบเขามานงซดราเมงใหหมดภายในไมถง 5 นาท เพอทจะได ไปทำางานตอ หนหนาไปทางไหนกเจอแตคน คน คน และคน

ความรสกแรกมนเกอบทำาใหเราเรมจะไมชอบโตเกยวแลวเชยว แตแลวความคดกเปลยนไป เมอไดลองใชชวตแบบเนบชาในเมองทวนวายแหงน

55ALL ABOUT JAPAN

YANAKA

โตเกยว เปนเมองทไมเหมาะส�าหรบคนรกสงบเทาไรนก เพราะโตเกยวเปนเมองหลวงของประเทศญป นทมประชากรมากตดอนดบตนๆ ของโลก... เราเคยเชอแบบนน ตอนทไดมโอกาสมาเทยวทญป นครงแรก ภาพของผ คนจ�านวนมหาศาลทหาแยกชบยาจากในอนเตอรเนต หรอในไกดบ คยงคงตดตา ดวยสวนตวเปนคนทไมชอบความวนวายเทาไร กเลยพยายามเสรจหาขอมลสถานทท องเทยวในโตเกยวทไมคอยม นกทองเทยวไปเยอนมากนก เพอทจะไดลองเทยวในโตเกยวแบบกาวชาๆ ดบาง

ยานากะ (Yanaka / 谷中) เปนยานทบงเอญคนเจอในอนเตอรเนตแลวรสกวา ‘ใชเลย’ เมอมโอกาสไดไปเทยวเมองแหงความศวไลอยางโตเกยว เรากเลยจด ‘ยานากะ’ ใสลงในแผนเทยวอยางไมลงเล

วนนนเปนวนทอากาศก�าลงเยนสบาย ไมรอน และไมหนาวเกนไป แดดอนๆ สองลงมา พอใหไดรสกกระปรกระเปรา จากสถานชนนากาวา (Shinagawa Station) เรานงรถไฟสายยอดฮตอยางเจอาร ยามาโนเตะ (JR Yamanote Line) สายสเขยวมาลงทสถานนปโปร (Nippori Station) สถานนทซงเคยเปนสถานทางผานส�าหรบเรา เพราะแวะผานมาเปลยนสายรถไฟหลายครงอย แตไมเคยร สกวาทนปโปรจะมอะไรดๆ ใหลอง ออกจากสถานไปเดนเทยวดเลย รมาแคคราวๆ วา

นปโปรเปนยานขายผา ทมบรรยากาศคลายๆ พาหรดบานเรา มผาดบขาย ไวส�าหรบตดเยบเสอผา รวมทงเสอผาส�าเรจรปทตดเยบเสรจเรยบรอยแลวดวย แตพอไดมารวาทนปโปรเอง กเปนยานทนาเดนไมนอย ในใจกรสกเสยดายขนมาเลกๆ แตกนะ... ใครทมาโตเกยวครงแรก จะไมใหไปเดนชบยา ฮาราจก หรอวดอาซากสะ กดจะเหมอนมาไมถงโตเกยว นปโปรจงกลายเปน ตวเลอกทายๆ ส�าหรบนกทองเทยวไปโดยปรยาย

ระหวางทางทเดนไปยานยานากะ

บรรยากาศทตางไปจากชบยา ฮาราจกมนท�าใหเราหลงรกยานนตงแตแรกพบ

ABOUT STORYABJ

56 ALL ABOUT JAPAN

นาเสยดายทวนนเราไมมเวลามากพอจะไปเดนเลนฝงนปโปร เราเลยออกททางออกทศตะวนตก (West Exit) แลวเดนตอไปเรอยๆ ตามทางทคดวาจะพาเราไปถงยานยานากะได ระหวางทางท เดนไปยานากะ เราสงเกตวาแถวนชางเปนโตเกยว ในมมทเงยบสงบ จนอดรสกแปลกใจเลกๆ ไมไดวา เออ... ดนะ ในเมองๆ เดยวกนแทๆ แตแคเปลยนสถาน มนกท�าให เกดความร สกทแตกตางได ขนาดนเชยวเหรอ ...โตเกยวกไมใชเมองทวนวายอยางทคดแฮะ...

เดนคดอะไรเลนๆ เพลนๆ กมาถงทย าน ยานากะจนได กอนจะเขาสบรเวณยานากะ กนซา (Yanaka Ginza) ทเปนเหมอนชมชนเลกๆ และมของขาย ของกน เราจะตองเดนผานบรเวณทเปนสสานกอน สสานแหงนมชอเรยกวา สสานยานากะ หรอยานากะโบจ ซงเปนชอเดม ทนเปนสสานทมขนาดใหญทเดยว เพราะมหลมฝงศพอยมากกวา 7,000 หลม แถมยงเปนสถานทฝงศพของนกเขยน ศลปน และนกดนตรทมชอเสยงมากมายอกดวย แตถงจะเปนสสาน กเปนสสานทเนอหอมมากในชวงฤดใบไมผล ยามทซากระบาน ทวทงบรเวณแหงนจะเตมไปดวยผ คนมารวมเทศกาลฮานาม

หรอชมดอกซากระกน ตอนทเราไปเปนชวงปลาย ของเทศกาลซากระแลว ซากระมากมายทเรยงรายอย ในส สานแห งน จ งพา กนร ว ง โรยจากไป บรรยากาศท ได สมผสจงดอ างว างวงเวงนดๆ เหมอนกน

เดนจากสสานยานากะไปไมไกลนก เรากจะเขาสบรเวณทเรยกวา ยานากะ กนซา (Yanaka Ginza) ซงไฮโลทของยานนกอยตรงนละ เพราะกอนจะเขาสตวยานทเปนเหมอนถนนคนเดนสายเลกๆ ใหเราไดรสกเหมอนยอนเวลาสโตเกยวในอดต เราจะตองลงบนไดทเหมอนจะธรรมดาแตไมธรรมดา เพราะจดนเขากลาวขานกนวา เปนบรเวณทจะสามารถชมพระอาทตยตกดนไดสวยทสดแหงหนงในโตเกยวเลยทเดยว ตรงจดนเขาเรยกวา ยยะเกะดนดน (Yuyake dandan) ซงสามารถแปลไดตรงตวสมกบค�าร�าลอเลยวา ‘จดทพระอาทตย ค อยๆ ตกลงมาอยางสวยงาม’ นาเสยดายไมนอยทเราเลอกไปเดนยานากะในชวงตอนบาย จงไมไดอยชมพระอาทตยตกดนทนวาสวยสมค�าขนานนามหรอเปลา แตกตงใจไวอยางแนวแนแลวละวา ครงหนาทมายานากะจะตองมาลองพสจนใหไดวา ยามเยนทพระอาทตยคอยๆ

สสานยานากะบรเวณดานหนากอนถงยานากะ กนซาบอกไมถกเหมอนกนแฮะวาบรรยากาศเปนยงไงแตกเงยบสงบมากทเดยว

57ALL ABOUT JAPAN

ถงจะมฉายาอกอยางวาเปนเมองแมว แตกลบเจอแมวอยแคตวเดยวเองละแตนองเหมยวตวนกอวนกลม นากอดมากนอนอาบแดดสบายเชยว

ABOUT STORYABJ

58 ALL ABOUT JAPAN

ลบขอบฟาทนจะสวยงามมากแคไหนพอลงจากบนไดยยะเกะดนดนมาแลว กจะเขาส

ยานทเขาเรยกวา ยานากะ กนซา แลวละ ซงเปนเหมอนถนนคนเดนสายเลกๆ ทมระยะทางไม มากมายเลย แตเตมไปดวยรานคานาสนใจเพยบ โดยเฉพาะของกนทดจะนากนไปหมดทกอยาง จนอดแวะทกรานแทบไมได ออ ! ทนเขามฉายาอกอยางหนงคอ เมองแมว เพราะแตกอนเปนยานทมแมวอาศยอยเยอะมาก เพราะฉะนนรานคาตางๆ กจะพยายามขายสนคาเกยวกบนองเหมยว เชน ขนมทท�าเปนรปแมว หรอหางแมว เสอผา กระเปารองเทากเปนรปแมว แตดเหมอนวา เมอกาลเวลาเปลยน นองเหมยวกจะหายไปจากยานนทละนอยดวย เพราะเทาทลองสองๆ ดตามขางทาง เราเจอนองเหมยวตวอวนนอนหลบแดดอยแคตวเดยวทบรเวณยยะเกะดนดนเทานนเอง

เราคอยๆ เดนสมผสบรรยากาศของยานนอยางเนบชา ท�าตวใหกลมกลนไปกบชาวบานทน ทดตางออกไปจากทเคยเจอตามสถานรถไฟชบยา ฮาราจก หรอชนนากาวา รานคาทนส วนใหญเปนรานทมบรรดาคณลง คณปาเปนเจาของ ใบหนาทเปอนยม ตอนรบนกทองเทยวแทบจะปรากฎอยทกนาท จนแอบรสกเหมอนไมไดเดนอยในโตเกยว แตเหมอนได

ยอนเวลากลบมาส ยคทเทคโนโลยยงเขามาไมถง ผคนไมเดนกมหนากมตากดโทรศพทโดยไมสนใจบรรยากาศรอบขาง ชวงเวลาทไดหายใจอยางเตมปอด ไมตองเรงรบ หรอแขงขนกบใคร โตเกยวใน มมนส�าหรบเรา มนชางสงบ และงดงามมากทเดยว

แตสดทายแลว เขมนาฬกากตองหมนวนไปตามหนาทของมนอยด ชวงเวลาแสนสงบทยานากะของเรากตองหมดลงไปตามตวเลขบนหนาปดนาฬกา เราเดนยอนกลบมาทางเดมเพอมาขนรถไฟทสถานนปโปร หยด และมองยอนกลบไปตรงบรเวณทยยะเกะดนดนอกครง แสงแดดอนๆ ทสองลงมาสะทอนเขาตา เปนหวงเวลาสดทายทท�าใหเราเหนภาพยานากะในมมทสวยงามจนตรงอยในใจ

แมชวตจะตองเรงรบ หมนเรวไปตามโลกทเปลยนแปลงไปทกเมอเชอวนเพยงใด กอยาลมหา มมสงบใหกบชวตของตวเองบาง แมแตในเมองทว นวายอยางโตเกยว กยงมยานเลกๆ นารกทเราสามารถเดนเทยวอยางเนบชา โดยลมเวลาไปได ในชวตทสบสนวนวายของเรากเชนเดยวกน มนจะตองมมมเลกๆ ในหวใจใหเราไดหยดพกยามเหนอยลาจากการใชชวต หรอการท�างานอยางแนนอน

...แคเพยงคณลองหามนใหเจอ...

ขนมนองเหมยวไสชาเขยว อรอยมากนอกจากไสชาเขยวทรานกยงมไสถวแดงไสครม ไสอนๆ อกเพยบ ตองไปลองชมกนนะ

การเดนทาง : นงรถไฟ JR Yamanote Lineมาลงทสถาน Nippori แลวเดนตออกนดหนอย

35.727654,139.767352

59ALL ABOUT JAPAN

ยานเกาแก เลกๆนารกแหงน ยงคงมกลนอายความเปนญปนในสมยเกาใหเราไดสมผสอยตลอดเสนทาง

ใครทชอบของกระจกกระจกนารก มาเดนทนนาจะหลงรกยานนได ไมยากเลยแหละ

ไกทอด คาราเกะหอม กรอบ อรอยมใหเลอกสงทงจานเลกและจานใหญกนคกบราเมงรอนๆอม... อรอยสดยอด !

60 ALL ABOUT JAPAN

All

ABOUT GUIDE

เพราะฉะนนคอลมนพากนไปอวนอยาง ABOUT Guide : Eating ฉบบน กเลยจะขอชวนไปลมลองรานราเมงทอรอยจนอยากบอกตอกนเสยหนอย วนนเราไปกนไกลหนอยนะ เพราะจะพาไปกนกนถง จงหวดโกเบเลยทเดยว (กแหม... กนในโตเกยวกนมาตงหลายเลมแลว ขอเอาใจคนรกคนไซหนอยแลวกน)

ราน 無尽蔵 หรอ Mujinzou เปนรานราเมงท ยงคงคอนเซปตรานอาหารแฟรนไชส กระจายรายได และมสาขาแตกแขนงอยทวประเทศญป นเชนเดม สวนสาขาทโกเบน อยภายในหาง umie Mosaic หางชคๆ ชวๆ ทมมมถายรปววเทพๆ อกมมหนงในโกเบ

เรามโอกาสไดเขาไปลองชมราเมงรานน ดวยการตามกลนหอมๆ ของน�าซปทสงกลนหอมไปไกล

ถงโกเบ ฮารเบอรแลนด (Kobe Harborland) หลงจากไปนงจมปกทาลมหนาว รอถายรปอยววหอคอยโกเบยามค�าคนอยนาน พอไดรปทตองการแลว กตรงดงไปหาอะไรใสทองตามสไตลสาวเจาเนอรกการกนทนท

เมอไดเดนเขามาในราน กพบวารานนกวางขวางทเดยวเชยว ไมแออด เบยดเสยดกนเหมอนรานอาหารทโตเกยวเทาไร พอเลงๆ ทนงไดแลว พนกงาน คนญปนหนาตาดกเดนเอาเมนมาให พรอมกบเอาน�ามาเสรฟ ทญปนนดจรงๆ กนอาหารรานไหน กมน�าฟรใหตลอด ไมวาจะเปนน�าเปลา หรอชา แหม... สเมองไทยกไมได คดราคายนน�าแขง 2 กอน (คค)

พลกเมนดกยงน�าลายสอ เพราะมแตราเมง นากนเพยบ ! จนแทบจะเลอกไมถก แตสดทายก

無尽蔵

60 ALL ABOUT JAPAN

MUJINZOU อาหารทขนชออกอยางหนงของประเทศญปน นอกจากซช ปลาดบแลว กคงจะหนไมพนเรองเสนๆ อยางราเมง (Ramen) นละ ใครทมโอกาสไดบนไปลมลองราเมงสตรตนต�ารบแทๆ ถงประเทศญปน รบรองวาตองมเผลอซดจนน�าซปจนหมดถวยกนบางใชไหมละ อยาไดแปลกใจเลย เวลาทไปกนราเมงแลวไดยนเสยงคนญปนซดเสนกนอยางเอาเปนเอาตาย กราเมงของญปนแทๆ มนอรอยเหาะจรงๆ นนะ

Ramen

EATING

61ALL ABOUT JAPAN

MUJINZOU Ramen

ในเมนมราเมงใหเลอกหลากหลายนากนทกอยางจรงๆราคากแสนจะเปนมตรเพราะถาเทยบกบปรมาณแลวไมแพงเลย

ราเมงสตรตนต�ารบของราน Mujinzou

น�าซปเขมขนมาก !เสนเหนยวนมจน

โซยหมดอยางไว !

ABOUT GUIDEABJ

62 ALL ABOUT JAPAN

CATEGORIES : RAMENNEAREST STATION : HARBORLANDPRICE : 670 - 1,000 YENHOME PAGE : http://www.kitakata.co.jp/mujinOPEN : 11 : 00 - 22 : 00

34.67917,135.184382

เกยวซารอนๆกรอบนอกนมใน

จานนราคาแค200 เยนเทานน !!

อรอยจนแทบเหาะได

EATING

63ALL ABOUT JAPAN

無尽蔵

โอ !! แมเจาประคณรนชอง ราเมงเจาชางชามใหญนก ชอนน�าซปนเทากบทพพทบานกนเลยทเดยว

อยนอกรานวากลนหอมแลว ยงมราเมงชามยกษมาอยตรงหนาอยางน กลนยงหอมจนเตะจมกบกนไปเลย

ตดสนใจสงราเมงรสตนต�ารบแบบพนๆ มาลองชมดกอน เขาบอกวารานไหนจะอรอย ไมอรอยกวดกนไดทสตรแบบตนต�ารบดงเดมนละ สวนเพอนรวมอดมการณอวนลงพง นางบนอยากกนราเมงเผดๆ มาตงแต เทาเหยยบญปนละ นางกเลยสงเปนราเมงซปเผดน�าขนมา และสงทขาดไมไดในการกนราเมงทญป นกคอ เกยวซา ถากนราเมงแลวไมมเกยวซากเหมอนกนขนมจนไมมน�ายา แหม... มนชางเปนเครองเคยงทเตมไขมนใหรางกายไดเปนอยางดจรงๆ แคเกยวซาคงอวนไมพอ ขางนอกอากาศหนาว เดยวจะไมหายหนาว กเลยสงไกทอด คาราเกะ จานเลกมากนเคยงค กบ เกยวซาอกสกหนอยซ อวนกนใหพอไปเลยงานน

นงเมาทรออย ไมนาน พนกงานหนาตาดกยก ราเมงมาเสรฟ โอ !! แมเจาประคณรนชอง ราเมงเจา ชางชามใหญนก ชอนน�าซปนเทากบทพพทบานกนเลย ทเดยว อยนอกรานวากลนหอมแลว ยงมราเมงชามยกษมาอยตรงหนาอยางน กลนยงหอมจนเตะจมกบกนไปเลย อดใจไมไหวละ โซยมนอยางไมเกรงใจใคร น�าซปทน เขมขนมากจรงๆ เขาน�า เขาเนอ เขากระดกด�ามากๆ

เสนกเหนยวนมชวนเคยว ยงกนพรอมกบหมนมๆ ตดมนนดๆ ทถงแมจะมมาใหแค 2 ชน แตกเปน 2 ชนคณภาพ ยงรสกฟนเวอร เหมอนขนสวรรค (เวอรไดตลอดเวลา) แลวราเมงชามยกษนกหมดภายในไมกนาทเชนเคย

ไหนหนไปดผรวมอดมการณอวนลงพงหนอยส นางสงราเมงเผดน�าขนมา นากนไมแพกนเลย น�าซปเขมขนไปถงกนถวยทไดความเผดนดๆ หวานหนอยๆ จากพรกเผามาชวยเตมสสน พรอมดวยหมสบ และ ไขยางมะตมเยมหนอยๆ โอว... เหนแลวอยากจะแยงนางกนจรงๆ เครองเคยงของรานนกไมนอยหนากนเลย เพราะเกยวซากกรอบนอก นมในอรอยจนรสชาตยงตดอยในปากมาจนทกวนน (ฮา) ยงไกคาราเกะยงไมตองพดถง เพราะบอกกบตวเองไวเรยบรอยแลววา มาโกเบอกเมอไร จะตองมาโซยราเมงรานนใหไดอกแนนอน

ใครทผานไปกนลมชมววแถวโกเบ ฮารเบอรแลนด กแวะไปลมลองราเมงน�าซปเขมขนทราน Mujinzou ได สวนใครทไปเทยวในโซนอนของประเทศญปน กเขาเวบไซตไปหาพกดใกลๆ ทพกนไดเลย http://www.kitakata.co.jp/mujin จดไป อยาใหเสย !!

HOW TO GOMUJINZOU RAMEN

วธการเดนทางไปรานMUJINZOU RAMEN

นงรถไฟมาลงทสถาน Harborlandแลวเดนตอไปอกประมาณ 10-15 นาทรานจะอยดานหนาของหาง umie Mosaic

http://youtu.be/7cBzyORrIOU

ABOUT GUIDEABJ

64 ALL ABOUT JAPAN

1. Fisherman’s Marketรานบฟเฟตววดทตงอยใน umie

Mosaic เปนรานบฟเฟตขนาดใหญ ทเดยว มอาหารใหเลอกหลากหลายมาก ทงอาหารฝรง พวกสปาเกตต พซซา บลาๆ หรอจะเปนอาหารญปนอยาง ปลาดบกม ซฟด กง หอย ป ปลา กมา อย ! เขามากนแครานเดยว รบรองวาอมจนกลบถงโรงแรม บฟเฟตทนราคาประมาณ 2,000 กวาเยน ราคาถอวาคมคากบคณภาพ และปรมาณทไดรบเอาละ ! ขาบฟเฟตทงหลาย ถาไมกลวอวนกจดปาย !!พกด : 34.679386,135.184031

2. Kannonya Cheesecakeกรดดด !! ขอกรดรองเบาๆ กอน

หนงท ชสเคกทรานนอรอยมากเลยแหละตวเธอ !! สาวกชสเคกอยางเรา ลองเขาไปค�าเดยวถงกบพดไมออก ชสเยมๆ ชนดทแบบยดขนมากบชอน เคกนมๆ ชนดทแบบแทบจะละลายในปาก อย ! ขอปาดน�าลายกอนหนงท ขอยกใหเปนชสเคกอกรานทหามพลาดเลย ถามาเทยวทโกเบ เชอ ไมเชอ ? ไมเชอกลองไปพสจนกนดส รบรอง งานนมอวน !!เวบไซต : http://www.kannonya.co.jp/index.phpพกด : 34.679386,135.184031

นอกจากรานอาหารทแนะน�ากนไปดานบน ภายในหาง umie Mosaic กยงมรานอาหารนากนอกเพยบ !! ถาจะใหสาธายายกคงจะตองใชเวลาเขยนกนหลายเลมทเดยว เพราะฉะนนใครไปชมววแถวโกเบ ฮารเบอรแลนด กอยาลมเขาไปเซอรเวยกนในหางนได นะจะ รบรองวาอรอยทกราน !!

รานอาหารนาอรอยในหาง umie Mosaic

65ALL ABOUT JAPAN

EATING

SAll

ABOUT GUIDE

ดมด�ำไปกบบรรยำกำศแบบพำโนรำมำ รมแมน�ำเจำพระยำทมสำยลมเยนๆ พดผำน

สรำงควำมสบำย ดวยทำงเดนรมแมน�ำ ทยำวกวำ 300 เมตร ‘เอเชยทค เดอะ

รเวอรฟรอนท’ เปนอกหนงแหลงชอป เทยว กน ดม และนดพบปะสงสรรคกบเหลำเพอนฝงได เปนอยำงด ภำยในเอเชยทค เรำไดไปพบกบรำนอำหำรญปนรำนหนงทสำวกชำบ

ตองหำมพลำด !!

SOUL Shabu

66 ALL ABOUT JAPAN

เรอง และภาพ : Kandara NataLie

67ALL ABOUT JAPAN

IN THAIS โซล ชาบ (Soul Shabu) เปนรานชาบสไตลญปนทตงอยในแหลงทองเทยวชอดงอยางเอเชยทค เดอะ รเวอรฟรอนท การเดนทางนนงายมาก เมอลงเรอททาเรอเอเชยทคแลว เดนตรงมาไมเกน 100 เมตร รานโซล ชาบ จะอยทางดานขวามอเลย เจอรานแลวจะรอชาอย ไย รบตามกลนน�าซปหอมๆ เขาไปในรานกนเลยดกวา

เพยงแคก าวแรกท เข าไปในร าน กร สกเหมอนหลดเขาไปอยในรานชาบทโอซากา เราไดสมผสถงกลนอายความเปนญปน และการตกแตงภายในแบบเกๆ เปนเรอขนาดใหญ พรอมทงเสยงทกทายจากพนกงานอยางเปนมตร ‘อราชยมาเสะ’ พรอมกนนน เรากไดพบกบคณวว หน มหลอ อธยาศยด หนงในหนสวนของราน ทตอนรบเราเปนอยางด หลงจากการพดคยซวนเซเฮฮากบ คณววไดพกใหญ กเลยไดร ว า รานโซล ชาบน

เกดขนจากเพอนหนสวน 4 คน ทรกชาบเปนชวตจตใจ เรยกไดวาจตวญญาณเปนชาบกนเลยทเดยวเชยวละ จงน�ามาสการรวมกลมกนเปดรานชาบสไตลญปนขนมา โดยรานโซล ชาบจะเปดทกวน ตงแตเวลา 16.00 น. ถง 23.00 น. โดยทวนศกร เสาร และอาทตย คนจะเยอะเปนพเศษ และทส�าคญรานนเปนรานทชาวตางชาตโปรดปรานกนเปนอยางมาก เพราะระหวางทเรานงกนกนอย กสงเกตเหนชาวตางชาตพากนเขามาใชบรการอยางไมขาดสาย

หลงจากพดคยกบคณวว เจาของรานทม จตวญญาณ (Soul) ในการเขาถงรสชาตชาบอยางเตมเปยม เรากมโอกาสไดลมลองชาบทรานกนดวย ความพถพถนของทางราน เรมตงแตน�าซปชาบทมใหเลอกถง 4 แบบ ไมวาจะเปนปนซปวะฟ (ซปใส) ซปสก ซปกมจ และซปโอเดง โดยซปทขายดทสด

SOUL Shabu

เพยงแคเดนเขำมำในรำนกนกวำหลด

เขำมำอยทญปนบรรยำกำศนำนง

ชวนหวจรงๆ กลนชำบหอมเสยจน

รอชำไมไดแลว !!

ABOUT GUIDEABJ

68 ALL ABOUT JAPAN

จะเปนซปสก ซงจะมรสชาตหวานนดๆ เคมหนอยๆ ผสมผสานกนไดอยางกลมกลอมลงตว แตถาอยากจะฟนกบรสชาตเนอเนนๆ ทไดกลนความหอมของเนอไปเตมๆ กตองสงซปวะฟ ใครทชอบกนเนอ รบรองเลยวา จะไดรบทงรป รส กลน และความฟนไปตามๆ กน

จากน�าซป เรากมาดทน�าจมกนบาง ทางรานมน�าจมไวใหเลอก 2 แบบ เปนน�าจมซอส และน�าจมงาขาว พรอมดวยพรก กระเทยม และพรกเผา เอาใจคนทชอบกนเผด เรองรสชาตของน�าจมไมตองพดถง อรอยล�าชนะเลศไปเลยจา ระหวางรอน�าซปเดอด กมเมนเรยกน�ายอยเปนชดรวมของวางมาใหทานเลนกนกอน ทดจะถกใจทกคน เหนจะตองยกใหฮมเปงทอดไสชส ชสทอดทยงทานยงอรอย ไมมความเลยน การนตดวยคณภาพททางรานไดสงออกเมนนสแดนปลาดบกนดวย ตอดวยทอมเปยากสลด (Tompeiyaki Salad) สลดสไตลฟวชนทใหอารมณความรสกแตกตางจากสลดทเราเคยกนจากทอนมากอน ผสานคลกเคลาดวยไขซอสชส และแฮม ซงสามารถเลอกไดตามใจชอบ ส�าหรบเมนนถามาถงรานโซล ชาบแลวไมไดสง กถอวามาไมถงกนเลยทเดยว แหม... ชางเปนราน ชาบทไมไดมดแคชาบอยางเดยวจรงๆ เพราะนอกจากเมนชาบแลว กยงมเมนอนๆ ทนาสนใจอกเพยบ เครองดมกมใหเลอกหลากหลาย โดยเฉพาะอยางยง ชาเขยวทมรสชาตหอม กลมกลม ไมหวาน และไมขมจนเกนไป

เอาละ... หลงจากเรยกน�ายอยกนไปจนทองเรมตงๆ แลว กมาถงชวงเวลาทเรารอคอยกนเสยท น�าซปชาบก�าลงเดอดพอด ทางคณววจงไดแนะน�าชดผกรวมทมลกชนแองกเบรดนารกๆ ทเราคนตากนด แตเอะ... ท�าไมลกชนแองกเบรดทเหนกนดาษดนตามตลาดน ถงไดเปนอกหนงเมนแนะน�าของทางรานละ คณววจงยมกรมดวยความเปนมตรแลวตอบวา ทางรานเปนผ คดคน และสงลกชน แองกเบรดขายตามทองตลาดทเราเหนๆ กน วาวววววว !! มาถงตนตอเลยหรอน มหรอจะพลาดชม แลวกไมผดหวง อรอยล�าสมค�าร�าลอจรงๆ ตอจากชดผกรวม กมาถงแผนกเนอสตวกนบาง เรมดวยหมคโรบตะสนคอ สไลดบางๆ งานพรเมยมเลยนะเนย เนอเนนๆ แนนๆ หวาน หอม นมลน ส�าหรบใครทไมกนเนอ แตอยากสมผสรสชาตของเนอ กขอแนะน�าหมคโรบตะสนคอสไลดบางทนเลย อรอยจนตองบอกตอ ! ตามดวยเนอลายออสเตรเลย ทกนแลวแทบจะละลายในปาก แตกยงมความกรบกรอบของมนบางๆ อย สดยอดแหงความอรอย !! ยง ! ยงไมหมดเพยงเทานนะ ยงมชดครอบครวหมทประกอบไปดวยหมสไลด เบคอน ลกชน เอนหม และตบหมอก ซงลวนแลวแตเปนของคณภาพดทงนน เรยกไดวาอมอรอย คมราคาจรงๆ

เมอกนชาบกนเสรจกขอตบทายดวยไอศครมโฮมเมด ทมหลายรสชาตใหเลอกชม แตมอย 3 รสชาตทอยากแนะน�า คอ ชาเขยว งาด�า และน�าเตาห ซงทง 3 รสชาตนใหอารมณความรสกทแตกตางกน แตความอรอยกนกนไมลงจรงๆ ส�าหรบไอศครมชาเขยวจะมกลนคลายชาเขยวดงเดมของเมองเกยวโตทเขมขนจนกลนขนจมก สวนงาด�ากเปนเนองาเนนๆ ออกขมๆ หวานๆ อรอยลน และ ไอศครมน�าเตาห กไดรสน�าเตาหจรงๆ รสชาตออกนมๆ หวานๆ ขนาดลองครงแรกกยงตดใจ ตองขอบอกวาประทบใจมาก ถกใจสาวหวานอยางเรามากจรงๆ

หลงจากเขาถงจตวญญาณชาบทรานโซล ชาบกนจนอมแปร กออกมาเดนเลนกนลม ชมววแมน�าทเอเชยทคกนตอ แหม... มาเทยว มากนทนอมทงกาย สบายทงใจจรงๆ นะเนย

ชดผก ชดเนอ ครอบครวหมพรอม

คนกนกพรอม !!แลวจะรออะไรอก

ลงมอโซยกนเลย !!

69ALL ABOUT JAPAN

IN THAI

Location : Asiatique the river frontAddress : 2194 ถนนเจรญกรง แขวงวดพระยำไกร เขตบำงคอแหลม กรงเทพมหำนคร 10120Telephone : 086 414 9666Facebook : facebook.com/SoulShabuOpen : 17:00 - 23:00

13.729401,100.584956

DISCOUNT 5 %พเศษ !! เฉพาะผอาน All About japan E-magazineเพยง Capture หนาจอคปองในหนาน ใสแทบเลต หรอโทรศพท ของทาน หรอจะปรนทใสกระดาษก ไดตามสะดวก แลวนำาไปแสดง

เมอไปรบประทานอาหารทราน Soul Shabu

รบไปเลยสวนลดพเศษ 5%ตงแตวนน - สนป 2557 !!!

บรรยำกำศยำมเยน รมแมน�ำเจำพระยำ ชวนใหเดนเลน ชวๆ แตถำรสกหว โซล ชำบ คอค�ำตอบ !!

70 ALL ABOUT JAPAN

All

ABOUT GUIDE

SHIBUYAหวใจของการชอปปงแหงมหานครโตเกยว‘ฉนเดนหลงทางอยกลางผคน สบสน วนวาย...’ มาชบยาทไร เรานกถงเพลงนทกท เพราะชบยาเปนยานทขนชอในเรองความสบสน วนวาย ลายตาไปดวยผคน ทงคนญปน และนกทองเทยว โดยเฉพาะอยางยง ‘หาแยกชบยา’ หาแยกหฤหรรษทเปนแคแยกถนน ธรรมดาๆ แตกลบมชอเสยงโดงดงไปทวโลก !!

71ALL ABOUT JAPAN

SHOPPINGSHOPPING

SHIBUYAหวใจของการชอปปงแหงมหานครโตเกยว‘ฉนเดนหลงทางอยกลางผคน สบสน วนวาย...’ มาชบยาทไร เรานกถงเพลงนทกท เพราะชบยาเปนยานทขนชอในเรองความสบสน วนวาย ลายตาไปดวยผคน ทงคนญปน และนกทองเทยว โดยเฉพาะอยางยง ‘หาแยกชบยา’ หาแยกหฤหรรษทเปนแคแยกถนน ธรรมดาๆ แตกลบมชอเสยงโดงดงไปทวโลก !!

ภาพจำาอนเปนเอกลกษณของยานชบยาทมชอเสยงโดงดงไปทวโลก

ABOUT GUIDEABJ

72 ALL ABOUT JAPAN

มใครทอยากไปญปนแตไมรจกชบยา (渋谷 / Shibuya) บางไหมหนอ ? ส�าหรบคนทยงไมไดหาขอมลเพมเตม หรอท�าความคนเคยกบประเทศญปนเทาไรนก อาจจะงงๆ สบสนนดหนอย เมอไดยนค�าวา ‘ชบยา’ แตถาจะใหนกถงภาพผคนนบรอยนบพน ทพากนเดนขามถนนหลงจากไฟสญญาณเปลยนเปนสญญาณส�าหรบใหคนเดนขามจากทกฝงของถนนราวกบผงแตกรงแลวละก... กคงจะท�าใหเหนภาพของชบยากนไดมากขนอยางชดเจน

ชบยา เปนศนยกลางทางดานธรกจ ความบนเทง และแฟชนอกแหงหนงทเปรยบเสมอนหนาตาของโตเกยวไมนอย เพราะภาพผคนเดนขามถนนไปมานบพนคนไดกลายมาเปนภาพจ�าทสะทอนใหคน ทงโลกไดเหนถงความเจรญกาวหนา และนาตนตาตนใจของประเทศอนเปนผน�าในหลายๆ ดานอยางประเทศญปนแหงน สวนทมา และเหตผลของภาพมหาชนจ�านวนมากทแออดอยในยานชบยาน หากเราไดรกอาจจะรสกวา เออนะ... มนกไมแปลกอะไร

73ALL ABOUT JAPAN

SHOPPING

CATEGORIES : SHOPPINGNEAREST STATION : SHIBUYAOPEN : แลวแตรานคา

34.669482,135.502838

สถานชบยา (Shibuya Station) เปนสถานรถไฟทมผโดยสารมาใชบรการ

มากถง 2.4 ลานคนตอสปดาหเลยทเดยว และยงนบเปนสถานรถไฟทมจำานวนผโดยสาร

มากทสดเปนอนดบท 4 ในญปนอกดวย

อกหนงสญลกษณทสำาคญของยานชบยาแหงน นอกจากจะม หาแยกวนวายทโดงดงไปทวโลกแลว กยงมรปปนฮาจโกะ (Hachiko) สนขยอดกตญญทมารอรบเจาของทลาจากโลกนไปจนตวเองแกตายอกดวย โดยบรเวณรปปนฮาจโกะแหงน ไดกลายมาเปน สถานทนดพบของเหลาบรรดาวยรนญปน เพราะสามารถหากนเจอไดงาย นอกจากนยงตงอยหนาสถานรถไฟชบยาเลย แตถงแมจะมบรเวณทใหยนสบบหรอยใกลๆ แตบรเวณรปปนฮาจโกะแหงนกมกลนบหรคละคลงพอสมควรเลย เพราะฉะนนใครทไมชอบกลนบหรคงทำาไดแตรบไปถายรปเปนทระลกใหเสรจ แลวกขามถนนไปชอปปงใหกระจายอกฝงฟากของถนนกนอะเนอะ

ทจะมคนมาขามถนนพรอมๆ กนมากมายจนกลายเปนสถานททนกทองเทยวทกคนตองไปถายรป และเหนดวยตาตวเองแบบน เพราะสถานชบยา (Shibuya Station) เปนสถานรถไฟทมผ โดยสารมาใชบรการมากถง 2.4 ลานคนตอสปดาหเลยทเดยว และยงนบเปนสถานรถไฟทมจ�านวนผโดยสารมากทสดเปนอนดบท 4 ในญปนอกดวย แตทชบยากไมได มดแคหาแยกทมคนขามถนนไปมาเทานนนะ เพราะชบยายงเปนแหลงรวมแฟชนล�าสมยทเรยกไดวาเปนหวใจของการชอปปงทโตเกยวเลยกวาได แฟชนทชบยาจะคอนขางโตขนมาจากทางฝงฮาราจก (Harajuku) ทเนนไปในดานแฟชนส�าหรบวยรน และคอสเพลยเปนสวนใหญ แตทชบยาจะมแฟชนส�าหรบเหลา

คนท�างาน รวมไปถงยงเปนศนยรวมของรานแบรนดเนมหลายราน เชน H&M Forever 21 หรอหางทมชอเสยงโดงดงของประเทศญปนเองอยาง Shibuya109 ทเรามกจะไดเหนผานตาในหนงสอการตน หรอสอตางๆ ของญปน

เพราะฉะนนขอรบรองไดเลยวา ขาชอปทงหลายทไดหลงมาเดนทชบยา นอกจากจะไดขามถนนตรงหาแยกชบยาเลนไปมา ถายรปกบรปปนฮาจโกะแลว จะตองรสกเหมอนไดเดนอยในดงดอกไมวงกตทหาทางออกไมได เพราะมแตของใหชอปเตมไปหมด ออ ! ท ชบยายงเปนแหลงศนยรวมของรานอาหาร อรอยๆ ดวยนะ เรยกไดวา มาเทยวแคยานเดยวอาจจะอยไดครงคอนวน หรอทงวนทเดยวเชยวละ

HOW TO GOSHIBUYA

สามารถนงรถไฟใตดนGinza Line / Hanzomon Line / Fukutoshine Line มาลงทสถาน Shibuyaแลวออกทางออก 8

หรอนงรถไฟ JRYamanote Line มาลงทสถาน ShibuyaแลวเลอกออกทางออกHachiko Exit

ABOUT GUIDEABJ

74 ALL ABOUT JAPAN

1. SHIBUYA109สาวกนฮงทงหลาย ลองพดมาเถอะ

วาไมรจก SHIBUYA109 เพราะเราจะบอกวา ไมเชอ ! หางแฟชนชอดงทปรากฏอยตามหนงสอการตน หรอในสอตางๆ ของญปนขนาดน จะไมรจกกนไดอยางไร ทหางนมแฟชนงามๆ แบบ ชบยาสไตลขายเตมไปหมด ชบยาน ไดชอวา ยานแหงเจาแมแฟชนเลยนะ เพราะฉะนนไปเดนชบยาทงท อยามวแตขามถนนเลนกนจนเพลน พลาดเดนหาง SHIBUYA109 ไป เชยนะจะ ขอบอก !!เวบไซต : http://www.shibuya109.jpพกด : 35.659602,139.698725

2. 109 MEN’Sมของฝายหญงอยาง SHIBUYA109

ไปแลว กตองมของฝายชายบางส เดยวจะหาวาญปนเขาล�าเอยง ในตกของ 109 MEN’S แหงน มากล�าไปดวยแฟชนส�าหรบคณผชายไมนอยหนา ไปกวา SHIBUYA109 เลย ไมวาจะเปนแนวคณชาย ฮปฮอป หรอวยโจ วยเซอรกมใหเลอกเพยบ ! ถาไปเทยวชบยากบแฟน 2 คนนแยกหางกนเดนไดเลย รบรองวาฟน และคณชายกไมมเบอแนนอน !!เวบไซต : http://www.109mens.jpพกด : 35.659796,139.700997

3. Disney Store ขนาดอายปนนแลว ไดเขาไปสองๆ

ดใน Disney Store สาขาชบยา ยงอดกรดไมได ถาใครทเปนแฟนพนธแท ดสนย หรอพาลกๆ หลานๆ ไป สงสยไดมกรดสลบ หมดตวแนๆ เพราะมแตของกระจกกระจก ดสนยสไตล นารก คคเตมไปหมด ไมวาจะเปนดนสอ ปากกา มกกเมาท กระเปา สมด รองเทายน เคสโทรศพททลวนแลวแตเปนครอบครวดสนยทงนน เอา ! ขาแบวทงหลาย อยาลมเตรยมสตางคไปใหดๆ กนดวยละ งานนเผลอๆ อาจมหมดตว ! เวบไซต :http://www.disneystore.com พกด : 35.661258,139.700217

รานชอปปงนาสนใจในยานชบยา (Shibuya)

75ALL ABOUT JAPAN

SHOPPING

welcome

welcome

ดรามาทำ มาหากน

76 ALL ABOUT JAPAN

All

JAPAN STYLE

มนไมใชแคเพยงการตงใจ ขยน หรอกระตอรอลนอะไร แตการทเราทมเทท�างานอยางเตมทยงหมายถงการใหเกยรตตวเอง ใหเกยรตผรวมงาน และใหเกยรตสงคมอกดวย

อนทจรงการออกมายนตะโกน ชปาย โฆษณา หรอเชญชวนลกคาใหเขารานเปน เรองปกตมากส�าหรบคนญป น หากใครทเคย ไปเดนตลาดอาเมะโยโกะ (Ameyoko) ท อเอะโนะ (Ueno) กคงจะคนเคยกบภาพเหลานเปนอยางด เพราะจะไดยนเสยงตะโกนเซงแซเรยกแขกไปตลอดทาง เรยกไดวาสรางความคกคก และเปนสสนอกอยางหนงของตลาด อาเมะโยโกะเลยละ

แลวท�าไมละ ? - - ท�าไมคนญปนถงตองท�าขนาดนนดวย ทเมองไทย ตอใหรานจะซบเซาแคไหน เขายงไมออกมายนตะโกน โวกเวกเรยกลกคากนเลยนะ

ค�าตอบกอย ในสายเลอดของคนญป น เขาละ...

เพราะคนญป นเปนคนทจรงจงกบการ ใชชวตมาก ดวยจ�านวนประชากรทแนนถนดไปทวพนทตารางเมตรของประเทศ จงไมแปลกเลยทการแขงขนจะสงตามไปดวย เมอการแขงขนสง ตางคนตางจงตองผลกตวเองให ขยนขนแขง ตงอกตงใจมากขนเปนเทาตว พอเสยงนาฬกาปลกดงวาถงเวลาตนนอนแลว จะไมมค�าวาขเกยจส�าหรบคนญปน นอาจจะเปนเหตผลอกขอหนงกไดทท�าใหแดนปลาดบแห งน กลายมาเป นประเทศแนวหน า ท เพยบพร อมไปเสยหมดทกด าน จนท�าให หลายๆ ประเทศถงกบตองซฮก ชาบ ชาบ ในหลายสงทคนญปนท�ากนเลยเชยว

ตอนทเราไปญปน นอกจากวธการตะโกนเรยกลกคาหนารานจนเสยงแหบ เสยงแหง หรอขาแขงตลอดทงวนแลว เรายงได เหนอปนสยทรกในอาชพทตนท�าอยางสดช วต

ของคนญปนอกหลายอยางดวย ไมวาจะเปน การพดจาทกทายลกค าทกครงทมคนเดน เขามาในราน พรอมกบกระตอรอลนในการบรการอยางเตมท ไมวาจะสอสารกนดวยภาษาอะไร จะรเรองหรอไมรเรอง เรากมกจะไดใน สงทเราตองการเสมอ อกอยางหนงทเราสงเกตเหนทกครงทเขาไปนงกนอาหารในหลายๆ ราน พนกงานทกคนจะไมมค�าวาอ แอบยนหลบ เลนโทรศพท สมารทโฟน หรอแสดงอาการ ขเกยจออกมาใหเหนเลย ทกคนท�างานเหมอนตกตาทชารจแบตไวจนเตมแบบเกนพกด ท�าใหเราตองยอนหนกลบมาถามตวเองวา ทกวนนเราตงใจท�างานมากพอหรอยง ?

มนไมใชแคเพยงการตงใจ ขยน หรอ กระตอรอลนอะไร แตการทเราทมเทท�างานอยางเตมท ยงหมายถงการใหเกยรตตวเอง ใหเกยรตผรวมงาน และใหเกยรตสงคมอกดวย ภาพของคณลงราเมงทออกมายนตะโกนเรยกลกคาทบนไดเลอนนน จงไมใชเรองส�าคญทเราจะมานงเถยงกนวา สงทคณลงท�า มนดรามาหรอไม และเหตผลของการกระท�ากไมใชสง ท เราตองมานงสนใจเลย แตสงส�าคญ คอ การกระท�าตางหาก เพราะคณลงเปนคนญปน และคนญป นเปนคนทเคารพในสมมาชพท ตวเองท�า ไมวาจะเปนการท�าอาชพอะไร จะหนกหนา หรอตองสชวตกนแคไหน ถาเราไมละทงความตงใจในหนาท ใหเกยรตในความพยายามของตวเอง สงตางๆ จากความยากล�าบากของเรา กจะมคนเหนสกวน และวนนน มนจะตอบแทนเราดวยเกยรตแหงความพยายามเหมอนดงเชนทมคนเหนถงความพยายามของคณลงราเมงสชวตนนแล

เมอเดอนทเพงผานมา หลายคนทเปนแฟนพนธแทโลกโซเชยล เนตเวรคคงจะทราบกนดถงกระแส ดรามาท�ามาหากนของคณลงราเมงสชวตทโดงดงเปนพลแตก จนกลายเปนกระแสสงคม จดประกายตอมความสงสารใหเหลาคนสชวตพากนไปกนราเมงทรานคณลงคนญปน ทเอสพลานาด รชดากนยกใหญ จนรานคณลงจากทเคยเงยบเหงา กลายเปนโดงดงจนหวกระไดรานไมแหงกนเลยทเดยว

77ALL ABOUT JAPAN

ในชวงหยาดฝนโปรยปราย และอณหภมทรอนขน จะเปนชวงททวทงประเทศญปนเตมไปดวยความชมฉ�า เขยวขจ เหลาบรรดาดอกไมจะพากนเบงบาน งดงามไปทวประเทศ เราจะสามารถชมดอกไมงามๆ หลายชนดไดในฤดกาลน

ดอกอะจไซ หรอดอกไฮเดรนเยย เปนดอกไมทออกดอกบานสะพรงในชวงทซย ดอกอะจไซเปนดอกไมทมตนก�าเนดมาจากประเทศญปนแทๆ และจะสามารถเปลยนสไปไดตามกาลเวลาหลงจากออกดอก สของดอกจะเปลยนไปตามสภาพความเปนกรด - ดางของดน ซงนบวาเปนดอกไมทมความสวยงาม และมหศจรรยมากทเดยว

ดอกไอรส เปนดอกไมอกหนงชนดทจะบานในชวงทซย หรอตอนทสายฝนชมฉ�า โปรยปรายไปทวแดนอาทตยอทย ดอกไอรสไดชอวาเปนดอกไมแหงขาวสาร ในภาษาญปนจะมชอเรยกวา ‘อายาเมะ’ ซงหมายถง ‘ขาวด’ หรออกนยวา ‘เรองดๆ ก�าลงจะมา’ ดอกไอรสจงเปรยบเสมอนดอกไม ทแสดงถงความหวง พลง และก�าลงใจของชาวญปน

All

ABOUT GIMMICK

5ความงามจากดอกไมทพากนอวดสสนในชวงฤดรอน

78 ALL ABOUT JAPAN

ดอกลาเวนเดอร ทงลาเวนเดอร เปนทงดอกไมท ม ช อ เ ส ย ง ม า ก ข อ ง เ ก า ะฮอกไกโด ซงเราจะสามารถชมความงดงามได ในชวงปลายเดอนมถนายนเปนตนไป ไมเพยงแตความสวยงาม นารกของตวดอก แตลาเวนเดอร ยงเดนในเรองของความหอม ซ งมกจะถกน�าไปผลตเป นน�าหอม หรอน�ามนหอมระเหย เพราะดอกลาเวนเดอรเปนด อ ก ไ ม ท ม ‘ ก ล น บ� า บ ด ’ (Aromatherapy) ชวยคลายเครยด ท�าใหนอนหลบสบาย และยงท�าใหจตใจสงบ ผอน-คลายไดอกดวย

ดอกเรพซด ท งดอกเรพซดสเหลองสดท เกาะฮอกไกโด จะ เรมบานสะพร ง ต งแต ช วงปลายเดอนพฤษภาคมแลว เปนสญญาณบอกวาฤดแหงการชมดอกไมมาถงแลวจรงๆ ดอกเรพซด สเหลองตดกบสฟาสดของซมเมอร ชางใหความรสกของสสนแหงฤดรอนอยางแทจรง

ชบะซากระ หรอทเรยกในภาษาองกฤษวา ดอก

มอส ฟลอกซ (Moss Phlox) คนไทยเรารจกกนในนาม พงคมอส เปนดอกไมอกหนงชนดทจะ

หาชมได ในชวงเดอนมถนายน ทวทงพนททปลกชบะซากระไว จะถกปกคลมไปดวยสชมพสะพรง มองไปจะเจอแตความสดใส ประหนงไดเดนอยในหวงแหงความรกของทงดอกไมเลยทเดยว สถานทชมชบะซากระทเดนๆ กจะมทจงหวดยะมะนะช บรเวณรอบภเขาฟจ จงหวดไซตามะ และเกาะฮอกไกโด

79ALL ABOUT JAPAN

INSTAGRAM

INSTAGRAM

JAPANVOLCANICA

MT.FUJI

TOKYO

TARANYX

PARNPONYO

คดถงคณซากระทนารกกบฟจซงทขอาย

CAR BOOT SALES

80 ALL ABOUT JAPAN

All

ABOUT SHARE

SHIRAKAWAGO

CAR BOOT SALES

INSTAGRAM

INSTAGRAM

INSTAGRAM

ODAIBA

FUSHIMI INARI SHRINE

MAZXU

MRSOMPOOM

JUN8321

守る？

เงยบ สงบ สงด

MISS U SHIRAKAWAGO

81ALL ABOUT JAPAN

SOMETIMES YOU NEED THOSE BAD DAYS BECAUSE IT HELPS YOU TRULY APPRECIATE THE GOOD ONES.

82 ALL ABOUT JAPAN

All

ABOUT INSPIRE

มนกคงจะตองมสกครงบางละ ทเราตองเจอกบชวงเวลาเลวราย เพราะสงเหลานนมนจะชวยใหเรามองเหนคณคาของชวงเวลาดๆ ในวนทสดใสของชวตเรา

รวมเปนสวนหนงของ All About Japan E-magazine ในคอลมน ABOUT Share โดยการ รวมแบงปนความทรงจำาประทบใจผานรปภาพ ไมวาจะไปเทยวทมมไหนของโลกกตาม (ไมจำาเปนตองเปนประเทศญปน) สงรปเขามาแบงปนความทรงจำาดๆ ใหทกคนทมใจรกในการทองเทยวเหมอนกนไดเหนเปนแรงบนดาลใจ รปภาพทประทบใจทมงานจะไดแชรลงในคอลมน ABOUT Share

สามารถแชรรปมาไดหลายชองทาง ไมวาจะผานทาง Fan page โดยการโพสในหนาแฟนเพจ หรอสงมาทางกลองขอความ สำาหรบคนทเลน Instagram กสามารถแชรผานทาง ig ไดโดยการแฮชแทกมาท #abjmagazine

83ALL ABOUT JAPAN

JapanA W E S O M EO S A K A

ALL ABOUT JAPAN I JULY 2014NEXT ISSUE

Japan

ดาวนโหลด All About Japan E-magazine นตยสารทองเทยวออนไลนรปแบบใหมเอาใจคนรกประเทศญปนไดแลววนน ทง PC Mac และอานออนไลนท http://www.abjmagazine.com ดาวนโหลดฟร !!

พบกนในโลกออนไลนทกวนท 10 หนอยๆ ของทกเดอนและตดตามขาวสาร กจกรรมตางๆ ไดใน Fan Page Facebookhttp://facebook.com/abjmagazine

เขยนจดหมายเขามาพดคย ตชม แลกเปลยนความคดเหนหรอแบงปนรปภาพ ประสบการณไดทงทาง Fan Page Facebookและทาง E-mail : [email protected]

สามารถดาวนโหลด All About Japan E-magazine ลง iPad หรอ Tablet ไดแลววนน โดยการดาวนโหลดจากเวบไซต http://www.abjmagazine.com หรอดาวนโหลดจากแอพพลเคชนดานลางน แลวคนหาชอนตยสารไดเลย

FOR IPAD OR TABLET

อานสนก อานด อานฟร มสาระ อาน All About Japan E-magazine แลวคณจะรวา เทยวญปนดวยตวเองนน ไมใชเรองยากอกตอไป !!

all about japan e-magazine issue 06

Documents