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第１部第１部
東北食料・農業・農村の動向東北食料・農業・農村の動向
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Ⅰ 食料自給率の向上と食料の安定供給
１ 食料自給率の現状（１）我が国の食料自給率の動向
平成22（2010）年度の我が国の食料自給率は、供給熱量ベースで39％
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（２）東北における食料自給率の現状
平成22（2010）年度の東北の食料自給率は100％を超えているが、米を除くと30％と
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２ 米の消費拡大の取組米の消費量は40数年間で約半減
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第1部
第1章
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米粉食品の利用拡大
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３ 食の安全と消費者の信頼の確保（１）食の安全の確保
ア 東北における農業生産工程管理（ＧＡＰ）の取組状況
平成22（2010）年３月末現在、農業生産工程管理（ＧＡＰ）導入済みの産地は294産地
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イ 農薬の適正使用
農薬使用基準の遵守の徹底、飛散影響防止対策の周知
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ウ 食品安全性向上の取組
ＨＡＣＣＰ手法の導入促進
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オ 口蹄疫及び鳥インフルエンザ対応
国内における口蹄疫及び鳥インフルエンザの防疫措置の実施
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（２）消費者の信頼の確保
ア 食に関する意見交換会と消費者相談等への対応
食に関する意見交換会の効果的な実施
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消費者相談の取組
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表Ⅰ-５
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イ 食品表示の適正化に向けた監視の強化
日常的な監視活動の実施
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エ 牛トレーサビリティ制度の適正な運用
牛トレーサビリティ制度に基づく遵守事項の監視・指導のため立入検査等を実施
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