黔）新登字01 - bhlib.com · 是声大自然给 予人类最好的 饮料”？...
TRANSCRIPT
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（ 黔）新登字０１
中国药茶大全
罗庆芳主编
贵州人民出版社出版发行
（ 贵阳市延安中路 号 ）９
广西民族语文印刷 厂印刷 广西区新华书店经销
８５０×１ １５．７５印张１６８毫米 ３２开本 ４００千字
１９９２年８月第１版 １９９２年８月第 次印刷１
一印数１—１００００册
ＩＳＢＮ ７－２２１－０２６２３－８／Ｚ．４８
价：６．００元
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内容提要
自古以来，人类一直在寻觅“长生妙术”、“万病之
药”、“延寿仙草”，这反映了人对生命的热爱，渴望青春
常在的向往。
殊不知我们日常生活的必需品中就有类似之物，它可以
延年益寿、养身怡性、滋阴壮阳、防病祛病、美容健体⋯⋯
连被称为“绝症”的癌，在它面前也要退缩三分。它，就是
我们“开门七件事”——“油盐柴米酱醋茶”中的茶，被誉
为“人类廿一世纪的健康饮料”的茶！
本书搜辑了古今具有上述神奇功效的药茶方共１４７６个，
及其制作、饮用方法，是当今搜辑最全面的。
为了您的健康长寿，为了您的家庭幸福，谨以此书奉献
给您！
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前 言
中国药茶是祖国医学宝库中一颗灿烂明珠。从“神农尝
百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的记载，到唐朝“茶为
万家之药”的高度评价，可见古从对茶的药用价值已有较全
面的认识。
现代科学技术的发展，更揭示了茶叶药效的奥秘：据化
验分析，小小一片茶叶，有５００多种化学成分。其中很多是
正常人体所需要的营养成分，如蛋白质、脂类、糖类、矿物
质和维生素等，仅蛋白质含量便高达２２％以上，氨基酸已发
现的有２５种之多；另外一些则是在某些病理情况下，对恢复
人体健康有益的成分，即药效成分。如生物碱类中的咖啡碱、
茶碱等的兴奋作用、利尿作用、松驰平滑肌作用、降胆固醇
和防止动脉粥样硬化作用；茶多酚类的增强毛细血管作用、
消炎作用、抗菌作用、抗辐射损伤作用等。茶叶专家王则农
总结了饮茶的２２项功效：止渴、消减疲劳、强心、降低冠心
病发病率、防动脉硬化、消食解油腻、降低高血压发病率、
降血脂、利尿、治肝炎、治糖尿病、解毒、解酒、沉淀污染
物、抑制病毒、杀菌消炎、提升白细胞、防龋、防治眼科疾
病、防治癌症。所以，乾隆皇帝也说“：君不可一日无茶”。
人们则说：饮茶一杯，犹如一服配伍极为相宜，疗效极为广
泛的良药。
当今世界，茶与人类健康课题，吸引着专家学者。日
-
本、欧美等发达国家许多学者把“茶——２１世纪的天然健康
饮料”列为９０年代的重大研究课题，并由国家投入大量经费
和人力进行研究。台湾大学一位教授多年研究发现，茶叶富
含硒，具有抗癌、防衰老和保护人体免疫功能的作用，能抑
制癌细胞生长，防止胰腺蜕化。目前，富硒茶已成为备国学
术界研究抗癌防衰机制的热点。
本书分概论、保健、治疗三大篇，收药茶１４７６方。“概
论篇”介绍茶的药用起源与发展，功效特点和使用方法以及
药茶常识五十问；“保健篇妙收保健药茶１８６方，分补益调
养、美容、怡神三部分，可供保健延年、美容强身怡神有兴
趣者应用与研究；“治疗篇”收１２９０方，按内、外、皮肤、
五官、妇、儿六大科分类，列数十病症，可供读者按病索
方。
为了推动我国药茶事业的发展，本书除了搜集大量保
健、治疗茶方之外，还介绍了全国开发的部分药茶保健产
品，供选用与交流。
由于时间仓促，收阅范围有限，难免有错漏之处，恳请
读者批评斧正。
罗庆芳 杨光玉
１９９１、 １２
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编写说明
一、本书收集药茶方１４７６方，其中历代方剂２１９方，近－
代、现代方剂１２５７方，内有无茶茶方２８９方。
二、每个药茶方按配方、用法、功效、来源等项阐述。
三、药茶方方名尽量保持原用名。方名同，用法用量功
效不同的，不重新取名，而以同名后冠之（一）、（二）、
（三）⋯⋯；无名的，则按其药茶组成和功效，予以重新取
名。
四、书内药物剂量及单位均按原文献收载，应用时需进
行折算。附录中“古今度量衡对照，供折算参考。
五、药茶方来源，凡古文献均注明书名，近代、现代，
因普及读本太多，且多为互相传抄，无法辨明真正来源，则
冠之以“民间验方”。
六、书后附笔划索引和主要参考书目。
-
概论�
一、茶的药用起源与发
展
二、茶的保健与药效作
用�
三、茶叶与延年益
寿�
四、药茶的特点及其应
用�
五、药茶的泡、煎、服
法�
六、药茶的制作与贮
存�
七、饮用药茶注意事
项�
一、为什么古人称
“茶叶为万病�
之药” ？�
（1）
（5）
（9）
（12）
（14）
（16）
（18）�
录�
二、为什么称茶叶
为 健 康 饮�
料？�
三、为什么说茶叶
是声大自然给
予人类最好的�
饮 料 ” ？�
四、茶叶的抗辐射
作用是怎么来�
的？�
五、茶叶为什么具
有 抗 癌 作�
用？�
六、茶叶的健美、
益寿作用是怎�
么 来 的 ？�
七、茶叶的营养价
值有多高 ？�
八、茶叶有哪些功
效？�
（21）�
（21）
（22）
（22）
（23）
（23）
（23）�
（20）
药茶常识五十问
目
概 论 篇
-
九、茶叶为什么
有 那 么 多 功
效？ （27）�
十、为什么说饮茶�
是人体维生素的�
极好来源？ （27）
十一、茶叶中维生�
素C含量有多
少？对人体有�
哪些作用？ （27）
十二、茶叶中含有�
哪些维生素B�
类物质？ （28）
十三、茶多酚有�
哪 些 药 效 作�
用？ （29）
十四、儿茶素对人�
体 有 哪 些 好�
处？ （30）
十五、茶叶中的茶�
素、茶碱有哪�
些作用？ （30）
十六、茶叶中有哪�
些矿物质？作�
用如何？ （30）
十七、喝什么茶�
更有益于健�
康？ （31）
十八、为什么说红�
（绿）茶菌是
除 病 益 寿 饮�
料？ （31）
＋九、怎样制作�
“红茶菌”？ （30）
二十、茶叶中的硒�
对人体有何作�
用？ （32）
二十一、为什么说�
贵州湄潭茶植于紫阳县�
茶质最好？ （32）
二十二、为什么绿�
茶的抗癌效果�
最好？ （32）
二十三、茶叶为子什�
么具有发汗解�
表作用？ （33）
二十四、药茶为什�
么 有 清 热 作�
用？ （33）
二十五、为什么药�
茶有滋补强壮�
作用？ （33）�
-
二十六、为什么药�
茶可防治眼科
病 ？�
二十七、为什么药
茶 有 兴 奋 作�
用 ？�
二十八、为什么药
茶能增强循环�
系统功能？�
二十九、为什么不
宜 用 茶 水 服�
药 ？�
三十 为什么茶叶
具 有抗 菌作�
用？�
三十一、边看电视
边喝茶的作用�
是什么？�
三十二、饮茶为
什 么能 解酒�
毒？�
三十三、饮茶为
什 么能 助消�
化？�
三十四、茶叶为什
么 可以 治痢�
（33）
（34）
（34）
（34）
（34）
（35）
（35）
（35）�
疾 ？�
三十五、饮茶为什
么 可 以降 血�
压 ？�
三十六、饮茶为什
么能防治冠心�
病 ？�
三十七、饮茶为什
么 能 治 糖 尿�
病 ？�
三十八、饮茶为什
么能固齿？防�
龋 方 法 有 哪
些 ？�
三十九、为什么贫
血病人不宜饮�
茶？�
四十、为什么因胃
酸少胃痛的人�
不宜饮茶？�
四十一、为什么妇
女经期、孕期、
产 期 、 哺 乳
期 不 宜 喝 浓�
茶？�
（35）
（36）
（36）
（36）
（ 37）
（ 37）
（ 38）�
（38）
-
四十二、溃疡病患
者为什么不宜�
饮茶？�
四十三、患有严重
动脉硬化、高
血压病人为什
么 不 宜 多 饮�
茶？�
四十四、经常失眠
的人为什么不�
宜饮茶？�
四十五、发热病人
为什么不宜饮�
茶？�
四十六、“茶的刺
激 性 大 ， 孩
子 喝 茶 伤 脾
胃”的说法对�
吗？�
四十七、为什么儿
童不宜饮浓茶�
和凉茶？�
四十八、为什么
不 能 空 腹 饮�
茶？�
四十九、为什么不�
保 健 篇�
一、调养方：�
可饮冷茶和浓
茶？�
（38）� 五十、怎样选用药
茶才更有利于�
人体健康？�
（39）�
八仙茶�
（39）
（39）
（40）
（40）
（40）�
牛乳红茶
擂茶�
麻花糖茶
虾米茶�
党参红枣茶
返老还童茶
红茶菌�
大黄茶�
粳米白糖茶
丹参黄精茶
蜂蜜茶�
酥油茶
柠檬茶�
素馨花茶
白芝麻茶�
蜜茶冰糖饮
枣茶�
鲜丝瓜茶�
（41）
（41）
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（43）
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（46）
（46）
（46）
（46）
（47）�
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黄芪红茶
银耳茶�
莲茶�
杞枣茶
奶菊茶�
粥茶健身方
糖茶补气方
参杞茶�
凉茶�
抗衰茶�
大黄绿茶 饮
淡绿茶�
桂圆肉茶
浮小麦茶
花生衣茶
白术甘草茶�
五香茶叶蛋
南瓜肉瑰茶
玉米蘑菇茶
钙茶�
豆衣茶�
乌发童颜茶
防老抗衰茶
矿泉茶�
乌龙茶�
芝麻养血茶
慈禧珍珠茶
绞股兰茶�
（47）
（74）
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（54）
（54）
（55）�
减肥茶（一）
减肥茶（二）
减肥茶（三）
减肥茶（四）
减肥茶（五）
减肥茶（六）
健美减肥茶�
山花减肥茶
消脂茶�
健身降脂茶
何首乌茶�
大枣花生茶
玉竹蜜茶�
桑叶凉茶�
冰镇蛋露茶（一）
冰镇菠柠茶�
冰镇蜜茶（一）
莲藕茶�
醋茶柠檬饮
健身钙茶�
绿茶单方
矿泉水茶
桂花茶�
胡萝卜茶
橘苯糖茶
葡萄花茶�
（55）
（55）
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二、美容方
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美肤茶
王米茶
奶茶�
槐角首乌茶
酸桔茶�
陈皮茶
酸梅茶�
百香果茶
桂圆茶�
水蜜桃茶
苹果茶�
葡萄柚茶
杨桃茶�
杏桃茶
草莓茶
姜片茶
莲子茶
芙蓉茶
菊花茶
玉桂茶
蜜奶茶
红心茶�
特调蜜奶茶
黑枣茶�
椰子茶
状元茶�
（61）
（61）
（62）
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（62）�
（63）
（63）
（63）
（63）�
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（64）�
（64）
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（68）
（78）�
伯爵奶茶�
速效气力茶�
冰镇蛋露茶（二）
冰镇蜜茶（二）�
冰镇菠萝柠檬茶
凤梨茶�
菠萝茶�
金桔干茶�
桔子茶（一）
桔子茶（二）�
多味果汁茶〔一）
多味果汁茶（二）
多味果汁茶（三）
多味果汁菜（四）
二子延年茶�
玉竹茶�
沙苑子茶（一）
菟丝子茶（一）
人参茶单方�
西洋参茶（一）
龙眼茶�
灵芝茶
红枣茶
生津茶�
山楂核桃茶�
红枣花生衣茶�
（68）
（68）
（69）
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（70）
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（75）�
四、无茶保健茶方
三、怡神方
-
八、味代茶饮（一）
八味代茶饮（二）
清热代茶饮�
高浓度麦茶
荞麦煎茶�
矿麦茶�
煎焙麦茶
纯枣茶�
罗布麻茶（一）
罗布麻茶（二）
麦冬茶�
薏米茶�
纯柿叶茶�
木耳芝麻茶�
沙苑子茶（二）
菟丝子茶（二）
西洋参茶（二）
太子乌梅茶�
枸杞五味子茶（一）
人参红叶茶�
菱滋补茶
万花茶�
酸枣茶�
五味枸杞茶（一）
波布草茶�
虎耳草茶
樱花茶�
降压减肥茶�
（75）
（75）
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延年益寿茶
薏仁茶汁饮
美肌茶汤饮
海带和颜茶
美肤茶汁饮
美容醋茶饮
人参保健茶
菊花凉茶�
冰镇枣茶
枸杞茶�
真菰茶�
五味枸杞茶（二）
补虚代茶饮�
壮力热茶饮
香煎热茶饮
天冬红糖茶
五汁茶�
龙眼丹参茶
三仁茶�
胡桃白糖茶
白芍灵芝茶
苓藕茶�
梨膏茶�
桑椹膏茶�
肉桂姜糖茶
三汁茶�
补虚益颜茶
鱼鳞热茶饮�
（82）
（83）
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（89）
（89）
（90）�
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治 疗 篇�
一、内科方�
牡蛎茶�
木耳参糖茶
西瓜汁茶饮�
梅花茶�
芝麻杞菊茶
感 冒�
甘露茶
五神茶
葱豉茶�
生姜枇杷茶（一）
生姜芝麻茶�
姜糖茶（一）
麻酱糖茶�
生姜茶（一）
苏姜茶�
姜葱橄榄茶�
姜糖茶（二）
双白茶�
核桃葱白茶�
多味茶（一）
树子川芎茶�
辣椒茶�
生姜茶（二）�
生姜楷杷茶（二）�
（90）
（90）
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姜茶�
山腊梅茶
清空膏茶
绿豆茶�
荆芥苏叶茶
羌活茶�
钩藤茶
石膏茶�
桑菊薄竹茶
核桃葱姜茶
石膏绿茶�
薄荷茶�
银花山植茶
金银花茶�
葱姜核桃仁茶
地龙茶�
甘菊花茶
六味茶�
银花茶�
川苟葱白茶
姜汤膏茶�
三生清热茶�
多味茶（二）
竹叶薄荷茶�
竹叶莲芯茶
双花茶�
大葱生姜茶
苏菠茶�
（96）
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（102）
（102）�
-
气管炎�
石菖蒲茶�
姜糖薄荷茶
银花白糖茶
胡桃茶�
午时茶
天中茶�
苏叶炒盐茶
橄榄萝卜茶
白芷荆芥茶
酒茶�
梅肉红茶�
四时感冒茶
芦根茶�
玳枇茶
银杏茶�
百药煎茶（一）
川贝茶�
姜蜜茶�
消炎止咳茶�
川贝母米糖茶
大枣甘草茶�
白萝卜茶�
甜瓜冰搪茶
茄子根茶�
姜蜜根茶�
芦根甘草茶�
（ 103）
（ 103）
（ 103）
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（109）�
款冬花茶
干橘皮茶�
石苇冰糖茶
百合根茶�
鸡蛋茶
荔枝茶�
荞麦面茶�
三棱雷丸茶�
柿饼茶（一）
橘红茶�
茶根鱼胆消喘茶
毛山茶�
百合茶
僵蚕茶�
橄榄萝卜茶
柿饼冰糖茶
柑茶�
双根鱼胆茶
双肉茶�
葱须大枣茶
甜瓜茶�
柿叶茶
冬花茶
白僵茶
麻甘茶
芒果茶
蚯蚓茶�
菊花茶�
（ 109）
（ 109）
（ 109）
（ 110）
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（ 114）
（l14）�
（ 115）
（ 115）�
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肺结核�
二绿合欢茶
血贝茶�
白僵蚕末茶�
白糖板油茶
清气化痰茶
祛寒止咳茶
润肺化痰茶
枸骨茶�
小麦大枣茶�
十大功劳叶茶
鸡蛋蜂蜜茶�
甜瓜莲藕茶�
胖大海橄榄茶
蜜茶益肾方�
柿饼茶�
银耳冰糖茶
芝麻杏仁茶
地黄冰糖茶
黄精冰糖茶
韭菜红糖茶
三鲜茶�
马齿览茶�
百合沙参茶
肺痛茶�
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胃肠病�
健胃茶（一）
健胃茶（二）
健胃茶（三）
健胃茶（四）
绿梅茶�
甘露茶
大和茶
白糖茶
明矾茶�
柚子皮姜茶
煎茶�
粳米姜茶
糖蜜红茶
膏糖茶�
白芝麻茶
蜂蜜茶�
粥茶�
姜醋红糖茶
茉莉花茶�
头醋湖茶�
蜜糖柿饼茶
柑皮茶�
香菇茶�
白糖枣茶
梅干红茶
山楂茶�
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红绿茶
蜜糖茶�
双瓜干品茶
老姜茶�
檀香豆蔻茶
酱油茶�
桔花茶�
芦根甘草茶
春砂仁茶�
玫瑰花茶
干姜茶�
醋茶和胃方
山楂片茶�
粳米茶
三花茶
红桔茶�
橘皮红糖茶
胡椒食盐茶
鲫鱼茶�
茱萸茶�
干姜甘草茶
川百茶�
三棱雷丸茶
红糖茶�
生姜茶�
赤芍甘草茶
绿茶�
苦楝茶�
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刀豆子茶�
柿蒂竹茹茶
乌梅茶�
消胀开胃茶
葱姜吴萸茶
建曲桔花茶
大米茶�
柿蒂茶
丁香茶�
白萝卜汁茶
番茄茶�
双椒茶
花蒲茶�
小麦莲子茶
浓茶�
皮硝噎食茶
猪油茶合剂
糖糟茶�
香桃片茶�
止泻茶（一）
银花黄连茶�
枣甘茶
绿豆茶�
克泻糖茶
明矾茶�
莲子茶�
五味子茶
米醋茶�
（133）
（134）
（134）
（134）
（134）
（135）
（135）
（135）
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（136）
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（138）
（138）
（138）
（138）
（138）
（139）
（139）
（139）
（139）�
-
炮姜粳米茶（一）
苏叶茶�
粳米茶�
防风甘草茶
荠菜花茶�
石榴皮茶
莲花峰茶
麻油蚋茶
硫磺茶�
二花茶�
炮莲粳米茶（二）
甘露茶�
醋面茶�
五虎汤茶
疾痢�
臭椿扁柏茶
茉莉花茶�
金银花茶
白梅醋茶�
葡萄姜蜜茶
马齿苋糖茶
乌梅肉姜茶
胡椒乌梅茶
桉马草茶�
生姜茶�
紫笋硫磺茶
红糖胡椒茶
万年青茶�
（140）
（140）
（140）
（140）
（141）
（141）
（141）
（141）
（141）
（142）
（142）
（142）
（142）
（143）
（143）
（143）
（143）
（144）
（144）
（144）
（144）
（145）
（145）
（145）
（145）
（146）
（146）�
胡桃肉茶
煎剂茶�
绿丸茶
炙茶�
姜茶饮
蜡茶�
黄连茶
泡姜茶�
止咳驱痢蜜茶（一）
止咳驱痢蜜茶（二）
煎茶�
醋煎茶
细末茶�
五倍子茶�
山楂红糖茶
萝卜姜蜜茶
蜜茶�
干姜丝茶
娱蚣茶�
马齿苋茶
多味茶�
绿豆乌梅茶
糯米青茶�
砂仁茶
独蒜茶�
五倍子酵糟茶�
百药煎茶（二）
黄连姜汁茶�
（146）
（146）
（146）
（147）
（147）
（147）
（147）
（148）
（148）
（148）
（148）
（148）
（149）
（149）
（149）
（149）
（ 150）�
（150）
（150）
（150）
（150）
（151）
（151）
（151）
（151）�
（152）
（152）
（152）�
-
粳米白糖茶
乌梅肉茶�
鸡蛋茶（一）
盐水梅茶�
灶心土茶
木香茶�
萝卜汁茶�
多味止痢茶
黄连姜汁茶
年糕雨前茶
涩肠止痢茶
白梅蚋茶�
生姜乌梅茶
绿茶单方�
山楂木香茶
蜂蜜绿茶�
莲子茶�
山楂生姜茶
白葡萄汁茶�
鸡蛋茶（二）
山楂蔗细茶�
大蒜茶
槐花茶
苦瓜茶�
茶叶煎剂
止泻茶�
白酒茶
浓绿茶�
（ 153）
（ 153）
（ 153）
（ 153）
（ 153）
（ 154）
（ 154）
（ 154）
（ 154）
（ 155）
（ 155）
（ 155）
（ 155）
（ 156）
（ 156）
（ 156）
（ 156）
（ 157）
（ 157）
（ 157）
（ 157）
（ 158）
（ 158）
（ 158）
（ 158）
（ 159）
（ 159）
（ 159）�
尿路感染�
便秘�
治痢茶�
冰茉二陈茶�
姜汁蜜水蚋茶
醋煎建茶�
炖服醋茶�
治痢速效茶
龙牙茶�
姜梅茶�
莲梅止痢茶
祖传罂梅茶
玄麦甘桔茶
黄荆茶�
二柑茶�
黑芝麻大黄茶
蜂蜜茶�
红糖茶�
草决明茶�
松萝白糖茶
葱涎蚋茶丸
海金砂茶�
竹叶茶�
通草茶（一）
通草茶（二）
海金砂蜡茶�
（ 159）
（ 156）
（ 160）
（ 160）
（ 160）
（ 160）
（ 160）
（ 161）
（ 161）
（ 161）
（ 161）
（ 162）
（ 162）
（ 162）
（ 162）
（ 163）
（ 163）
（ 163）
（ 163）
（ 163）
（ 164）
（ 164）
（ 164）
（ 164）�
-
肾炎�
栀子花茶
银竹茶�
蚕豆壳茶
薄荷叶茶
六一散茶
鲜苦瓜茶�
松萝黑鱼茶
白茅根茶�
鸡蛋茶
桃花茶
甘蔗茶�
海金砂蜡面茶
半边钱茶�
海金砂甘草条
麻黄雨前茶�
萝卜玉来须茶
茅根茶�
莲子茶
黑鱼茶
二鲜茶
黄芪茶�
车前子茶
柿叶茶�
玉米须茶（一）
大鲤鱼醋茶�
麻黄葡萄茶�
（ 165）
（ 165）
（ 165）
（ 165）
（ 168）
（ 166）
（ 166）
（ 167）
（ 167）
（167）�
（ 167）
（ 168）
（ 168）
（ 168）
（ 168）
（ 169）
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（ 169）
（ 169）
（ 170）
（ 170）
（ 170）
（ 170）
（ 171）
（ 171）
（ 171）�
糖尿病�
根须茶�
蚕豆壳冬瓜皮茶
乌鱼茶�
桃花茶�
十大功劳叶连枝茶
淡竹叶茶�
利尿茶�
冬瓜叶茶�
麦冬生地茶
三生茶�
麦面豆鸡茶
老宋茶�
糯米茶
丝瓜茶�
活鲫鱼茶�
玉米须茶（二）
鲜姜食盐茶�
冷水茶�
老茶树叶茶
肝炎�
双鲜绿茶�
银杏叶茶�
草决明清火茶
鲤鱼茶�
鲜李子茶�
（171）
（172）
（172）
（172）
（172）
（173）
（173）
（173）
（173）
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（174）
（174）
（174）
（175）
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（175）
（175）
（176）
（ 176）
（ 177）
（ 177）
（ 177）
（ 177）�
-
头痛�
活黑鱼茶
夏枯草茶
红糖茶�
麦芽茶�
双糖红茶
佛手柑茶�
板蓝大青茶
黑火石茶�
葡萄糖红茶
菌黄绿茶�
附子菌姜茶
蒜乌茶�
茅根茶�
蒲公英茶�
郁金甘草茶
过路黄茶�
甘蔗片茶�
酷茶去黄饮
黑矾茶�
红柑茶
绿茶丸�
香附川芎茶
苍耳子茶�
双麻茶�
枸骨叶茶�
川芎茶（一）�
（ 177）
（ 178）
（ 178）
（ 178）
（ 179）
（ 179）
（ 179）
（ 179）
（ 180）
（ 180）
（ 180）
（ 180）
（ 181）
（ 181）
（ 181）
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（ 182）
（ 182）
（ 182）
（ 182）
（ 183）
（ 183）
（ 183）
（ 184）
（ 184）
（ 184）�
川苟茶（二）
川芎茶（三）
川芎葱白茶�
辣茶
残茶�
多味芽茶
姜糖茶�
熟附茶
薄荷茶�
甘菊蜜茶�
五味细芽茶
双白茶�
核桃葱白茶
九味煎茶�
明天麻茶�
茶子吹鼻散
头风神方茶
防风辣茶�
明天麻川芎茶
升麻三黄茶�
片等蔓荆子茶
巴豆茶�
羌活白甘茶
升麻茶�
草决明茶
谷精草茶�
青皮鸭蛋茶
升麻生地茶�
（184）
（185）
（185）
（185）
（185）
（185）
（186）
（186）
（186）
（186）
（186）
（187）
（187）
（187）
（187）
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（188）
（188）
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（189）
（189）
（189）
（189）
（190）
（190）
（190）
（190）
（191）�
-
癫痛�
细末茶
鸽子茶
香蕉茶
双花茶�
芎蒡葱白茶
速效巴豆茶
单煮茶�
荆芥穗芽茶
茶叶枕�
活血川芎茶
香附川芎茶
白芷川芎茶
治邪茶�
明天麻茶
姜葱茶�
将军茶�
偏正头风茶
香附川芎茶
僵蚕良姜茶�
白僵蚕甘草茶
珠兰甘草茶�
龙胆草茶
黄瓜藤茶�
夹竹桃叶茶
明矾茶�
炼蜜茶�
（191）
（191）
（191）
（192）
（192）
（192）
（192）
（192）
（193）
（193）
（193）
（193）
（194）
（194）
（194）
（194）
（195）
（195）
（195）
（ 196）
（ 196）
（ 196）
（ 196）
（ 197）
（ 197）
（ 197）�
高血压�
明矾老茶
栀子茶�
明矾糯米茶
经霜老叶茶
苦参茶�
肺心病�
熟附子茶�
石菖蒲青茶�
柿霜核桃仁茶
茶根麻黄饮�
石茉茶
稀粥茶
黄酒茶�
车前连翘茶
汤粥茶�
冬瓜皮茶
茯苓茶�
玉米须茶
粳米粥茶�
万年青疗心茶
鲫鱼茶�
熟炙茶
三草茶�
高粱茜草茶
香蕉茶�
（197）
（198）
（198）
（198）
（198）
（199）
（199）
（199）
（199）
（199）
（200）
（200）
（200）
（200）
（201）
（201）
（201）
（201）
（202）
（202）
（202）
（203）
（203）
（203）�
-
菊槐茶
柿叶茶�
绿茶消脂饮
花生叶茶�
菊花龙井茶
三宝茶�
一菊槐绿茶�
苦丁桑叶茶
决明子茶�
天麻茶�
菊花山楂茶
杜仲叶茶�
松萝茶�
龙胆草茶（一）
复方菊槐茶�
菊槐花茶�
杭菊乌龙茶
蚕豆花茶�
玉米须茶�
葛粉菊蜜茶
莲心干品茶
苹果皮茶�
枕头茶
问荆茶�
龙胆草茶（二）
茶树根汤�
枫荷梨茶�
茜草余甘根条�
（ 203）
（ 203）
（ 204）
（ 204）
（ 204）
（ 204）
（ 205）
（ 205）
（ 205）
（ 205）
（ 206）
（ 206）
（ 206）
（ 206）
（ 207）
（ 207）
（ 207）
（ 207）
（ 208）
（ 208）
（ 208）
（ 208）
（ 208）
（ 209）
（ 209）
（ 209）
（ 209）
（ 210）�
高脂血症�
复方茶树根片�
冠心病�
莲心干品茶
乌龙茶�
醋茶止痛方�
茶根饮（一）
茶根饮（二）
茶根饮（三）
茶根饮（四）
香蕉茶�
三根茶�
山楂益母茶
头醋湖茶�
素馨花茶
荠菜花茶�
山楂益心茶�
炼乳香茶（一）
炼乳香茶（二）
山楂菊花茶�
泽泻丹参茶
草决明绿茶
首乌茶�
银杏叶茶
罗汉果茶
荷叶茶�
（ 210）�
（211）
（211）
（211）
（211）
（211）
（212）
（212）
（212）
（212）
（213）
（213）
（213）
（213）
（213）
（214）
（211）
（214）
（214）
（215）
（215）
（215）
（215）
（216）�
-
出血症�
陈葫芦茶�
二根花须茶�
银花山植片茶
炒陈皮茶�
大黄茶
沱茶�
艾茶�
鳗鱼醋茶
乌龟茶�
苦芭菜茶
荔枝茶�
槐叶茶�
丝瓜茶�
香油白蜜茶
血见愁茶�
醋浓茶�
椿根白皮茶
刘寄奴茶�
赤甘茶�
白药煎茶�
柿饼冰糖茶
白茅根茶�
乌梅茶�
（218）�
（ 216）
（ 216）
（ 216）
（ 217）
（ 217）
（ 217）
（ 218）
（ 218）
（ 218）
（ 218）
（ 219）
（ 219）
（ 219）
（ 219）
（ 219）
（ 220）
（ 220）
（ 220）
（ 220）
（ 221）
（ 221）
（ 221）
（ 221）
（ 222）�
其他内科疾病�
酸枣仁粉茶
茉石青茶�
甘菊花茶�
荔枝杏仁茶�
升白茶（一）
升白茶（二）
苦瓜白糖茶�
姜茶散
豆腐茶
酱油茶�
蜈蚣茶
姜末茶�
醋茶（一）
白帆茶�
药王茶�
川芎葱白提神茶
酱油浓茶�
麻黄根茶
枸杞子茶
糯米茶�
松萝茶
莲心茶�
石菖蒲茶（一）
合欢花茶�
芡实合欢皮茶
姜盐茶�
（ 222）
（ 222）
（ 222）
（ 222）
（ 223）
（ 223）
（ 223）
（ 223）
（ 224）
（ 224）
（ 224）
（ 224）
（ 224）
（ 225）
（ 225）
（ 225）
（ 225）
（ 226）
（ 226）
（ 226）
（ 226）
（ 227）
（ 227）
（ 227）
（ 227）
（ 228）�
竹叶茅根茶
莲花茶
-
太白茶�
石菖蒲茶（二）
茶粥�
盐茶�
藿香佩兰茶�
茉莉花茶枕
青蒿茶�
苦瓜茶
槐子茶�
醋茶（二）
茶醋饮�
地骨皮茶
胡桃肉茶�
川兰胡桃茶
醒酒解毒茶
救饥茶�
疗饥茶
解酒茶
珠兰茶�
三叶青蒿茶
霍乱磁片茶
双末茶�
预防乙脑茶
枸杞疰夏茶�
头醋湖茶�
硫磺止疟茶
蜈蚣甘草茶
糯米泔磨茶液�
（228）
（228）
（228）
（229）
（229）
（229）
（229）
（230）
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（230）
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（232）
（232）
（232）
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（234）
（234）
（234）
（234）�
癌症�
戒烟�
槐核芝麻茶
白矾去蛊茶
白术枳实茶
人参壮阳茶
壮阳茶�
驱虫茶凡
南瓜子茶
白术耳茶
葫芦茶�
防癌茶�
瓜萎抗癌茶
鱼腥黄芩茶
银花抗癌茶
猪苓甘草茶
猕猴桃茶�
冬贝茶�
郁金抗癌茶
石韦茶�
茅根米仁茶
菱角抗癌茶
戒烟茶�
天月云雾戒烟茶�
（235）
（235）
（235）
（235）
（235）
（236）
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（236）
（236）
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（ 237）
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（ 233）
（ 233）
（ 238）
（ 238）
（ 239）
（ 239）�
-
二、外科方�
损伤�
明矾芽茶
清茶�
湿茶叶外敷方
桃茎白茶�
烂茶叶
细茶叶�
双末茶油方
雄黄枯矾茶
浓茶水�
车风菜根茶�
白花蛇舌草茶
浓汁喷洒茶�
废茶末茶油方
百草霜茶油方
白糖茶油方�
杨梅鲜根茶油方
大黄末二油茶方
桃树皮茶油方�
龙眼核茶油方
粗盐茶油方�
鱼胆汁茶油方
红枣茶油方�
丝瓜络茶油方
荔枝核茶油方�
（239）
（240）
（240）
（240）
（240）
（240）
（241）
（241）�
（241）�
（241）
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（242）
（242）
（242）
（243）
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（243）
（243）
（244）
（244）
（244）
（244）
（244）�
感染�
汤伤茶�
解毒消肿茶
新鲜茶�
敷膏茶�
月季花茶
硫磺茶�
枸杞叶茶�
青肿茶油方�
蒲公英甘草茶
苦参明矾茶�
梅片茶�
珠兰甘草茶
干金银花茶
白萝卜茶�
乌梅肉生地茶
乌梅茶�
甘草茶�
龙眼壳茶油方
蛇蜕茶油方�
蚕豆荚茶油方
苹果叶茶油方
藤黄茶
小鼠茶油方
菱角薏米茶�
麝香孩儿茶4
茶树根汤�
（ 245）
（ 245）
（ 245）
（ 245）
（ 246）
（ 246）
（ 246）
（ 246）
（ 246）
（ 247）
（ 247）
（ 247）
（ 248）
（ 248）
（ 248）�
（248）
（249）
（249）
（249）
（249）�
（249）
（250）
（250）
（250）
（254）
（250）�
-
外科杂症�
蜈蚣甘草茶
五倍子茶�
儿茶熊胆散
甘草茶末敷
二茶归甲汤
儿茶真珠粉
麻黄雨前茶
雄黄雨前茶
烧茶烟�
细茶�
蜡面茶
草茶�
茶叶蜈蚣散
烂茶乌梅散
松萝茶�
老叶茶
茶末散
腊茶散�
赤芍甘草茶
蜜当归茶�
山慈菇茶
花椒叶茶�
黑芝麻茶油方
米酒茶末膏�
车前草茶
过路黄茶�
（251）
（251）
（251）
（251）
（251）
（252）
（252）
（252）
（252）
（253）
（253）
（253）
（253）
（253）
（254）
（254）
（254）
（254）
（255）
（255）
（255）
（255）
（255）
（256）
（236）
（256）�
海金砂茶�
多品种茶合末
金钱草茶�
人参茶�
稔子干品茶
莲须红糖茶
米醋浓茶液
芝麻红糖茶
鸡蛋蜂蜜茶
苦瓜茶�
柳芽茶�
珠兰甘草茶
细辛甘草茶
槐子芝麻茶
黄豆食盐茶
羌活甘草茶
松叶干品茶
茶油饮�
蜈蚣茶调散
槐花茶调散
茶梅散�
三、皮肤科方
原发疹�
明矾茶叶水
老茶叶散�
浓茶汁�
（ 256）
（ 257）
（ 257）
（ 257）
（ 257）
（ 257）
（ 258）
（ 258）
（ 258）
（ 258）
（ 259）
（ 259）
（ 259）
（ 259）
（ 259）
（ 260）
（ 260）
（ 260）
（ 260）
（ 261）
（ 261）
（261）�
（ 262）
（ 262）�
-
麻茶�
柿子茶油涂�
空心菜茶油膏
三黄茶�
娱蚣茶油方
竹叶茶油方�
老茶叶浓茶汁
苦参明矾茶�
苦瓜叶茶油方
扫把枝茶�
虎杖茶油万
茶叶水�
甘草茶末汤
苹果汁醋茶
三花皮草茶�
炙甘草升麻茶�
明矾黄柏茶（一）
三叶角茶�
山楂克炎茶
盐茶�
二陈姜蒜茶
蚕豆壳茶�
湿茶布�
冷开水茶
绿茶浓液�
三子二油茶�
（262）
（262）
（263）
（263）
（263）
（263）
（264）
（264）
（264）
（264）
（264）
（265）
（265）
（265）
（265）
（295）
（266）
（266）
（266）
（266）
（267）
（267）
（267）
（267）
（268）
（268）�
其他皮肤科方�
花生壳灰茶
三末茶�
水牛蹄茶油糊
芦甘蒜韭茶�
茶树根茶�
黄柏川连茶油药
批杷叶茶�
二黄茶
二生茶�
花椒韭菜茶�
五倍子冰片茶
天胡荽茶油方�
明矾黄柏茶（二）
嚼茶治皲方�
残茶水�
苦参明矾茶
海螵蛸茶�
密佗僧粉茶油涂
敷茶�
树根茶�
雨前麻黄散
芝麻茶�
茶水（一）
茶水（二）
茶水（三）�
（ 288）
（ 268）
（ 238）
（ 269）
（ 269）
（ 269）
（ 269）
（ 270）
（ 270）
（ 270）
（ 270）
（ 270）
（ 271）
（ 271）
（ 271）
（ 271）
（ 272）
（ 272）
（ 272）
（ 272）
（ 272）
（ 273）
（273）
（273）
（273）
（274）�
茉莉花茶继 发疹
-
纱布茶叶水
矿泉糖茶�
浓眉茶�
甘草蚋面茶
草蚋茶�
荷叶茶调散
苦参腊茶散
去癣茶�
癣疮薇茶散
米醋茶�
白矾芽茶�
四、五官科方
眼疾�
除风茶�
滋肾明目茶
防风荆芥茶
银耳冰糖茶
盐茶（一）
神清茶�
肝连茶�
北五味子茶�
蜜蒙花茶（一）
枸杞子茶�
熏茶�
泡 茶�
茶叶单方�
（274）
（274）
（274）
（274）
（275）
（275）
（275）
（275）
（275）
（276）
（276）
（273）
（277）
（277）
（277）
（277）
（278）
（278）
（278）
（278）
（278）
（279）
（279）
（279）�
菊花茶（一）
红绿茶�
车前草茶
甘石茶�
蜡茶饮�
盐茶（二）�
菊花茶（二）
桑菊茶�
谷精草茶�
盐茶（三）
鸡蛋茶�
木耳茶�
决明子茶（一）
盐粗茶�
苦瓜茶�
决明子茶（二）
桑菊甘草茶�
热敷茶�
决明子茶（三）
蜜蒙花茶（二）
绿茶明目方�
干菊花明目茶
烂眼外洗茶�
石膏葱白茶
杞菊茶�
蒙蒺决明茶�
（280）�
（280）
（280）
（280）
（280）
（281）
（281）
（281）
（281）
（282）
（282）
（282）
（282）
（282）
（283）
（283）
（283）
（283）
（284）
（284）
（284）
（284）
（285）
（235）
（285）
（285）�
-
鼻疾�
耳疾�
苦丁复方茶
熟地苦丁茶
白芷孩儿茶
赤石脂儿茶
胆矾茶调糊
理窍聪耳茶�
槐菊茶（一）
参须京菖茶�
丹参京菖茶
天麻茶�
细末茶�
京菖蒲茶�
北五味子茶
参须茶�
细辛蝉蜕茶
粉月皮茶�
槐菊茶（二）
荷叶蝉蜕茶�
雄黄巴霜茶
双叶茶�
孩儿茶�
荆芥苦丁茶（一）
陈细茶�
荆芥苦丁茶（二）�
（286）
（286）
（286）
（286）
（287）
（287）
（287）
（287）
（288）
（288）
（288）
（288）
（289）
（289）
（289）
（289）
（289）
（290）
（290）
（290）
（290）
（291）
（291）
（291）�
口腔疾�
陈墨茶（一）
凡士林孩儿茶
五味茶汤�
川芎辛夷茶
白桑叶茶�
苦参当归茶
黑山栀茶�
双花茶�
黑栀子茶
竹茹茶�
茶花末
辛夷茶
茶子油�
白茅根茶�
陈墨茶（二）
辛夷花茶�
川黄柏茶�
白芷辛夷茶
盐茶水�
香蕉皮茶�
苍耳子茶（一）
苍耳子茶（二）
儿茶散�
醋磨孩儿茶
生附子儿茶�
梧桐子茶油涂�
（291）
（292）
（292）
（292）
（292）
（293）
（293）
（293）
（293）
（293）
（294）
（294）
（294）
（294）
（294）
（295）
（295）
（295）
（296）
（296）
（296）
（296）
（296）
（297）
（297）
（297）�
-
双叶盐茶
沱茶�
桂花茶
榄海茶�
刀豆菊花茶
竹叶麦冬茶
茶柏散�
防疫清咽茶
橄竹梅茶�
蝉蜕茶
丝瓜茶�
喉症茶方
茶树根饮
香茶少七�
双叶盐茶汤
茶树根汤�
甘草茶（一）�
金银花茶（一）
蜂蜜浓茶�
胖大海茶
罗汉果茶
干菊花茶�
金银花茶（二）
苦瓜茶�
绿豆甘草茶�
二绿合欢枸杞茶
橘朴茶�
二绿女贞茶�
（298）
（298）
（298）
（298）
（298）
（299）
（299）
（299）
（299）
（300）
（300）
（300）
（300）
（301）
（301）
（301）
（301）
（302）
（302）
（302）
（302）
（303）
（303）
（303）
（303）
（304）
（304）
（304）�
齿疾�
二花桔萸茶
合欢花茶�
玉蝴蝶茶
菊蜜茶�
果青茶
橄榄茶�
竹叶乌梅茶
茶膏�
浓茶�
粗末根茶
五倍子茶
苹果皮茶
浓糖水茶
嚼茶�
花茶�
甘草茶（二）
绿茶治哑方�
嚼绿茶
麦冬茶
苏叶茶�
绿萼梅茶
玄参茶�
红茶水漱服法
冰硼陈茶�
朱砂儿茶
香茶丸�
（304）
（305）
（305）
（305）
（305）
（306）
（306）
（306）
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（303）
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（308）
（309）
（309）
（309）
（309）
（310）
（310）
（310）�
-
固齿茶�
儿童茶
盐茶�
漱茶�
隔夜茶�
醋茶散瘀方
桂花茶�
鸡蛋茶树根汤
盐陈茶�
蛇皮茶油散
陈醋茶�
芒果皮肉茶
番茄茶�
嚼茶消炎剂
炙甘草茶�
芥菜茶油涂剂
绿茶固齿方�
细辛茶
咬茶�
五、妇科方
月经病�
野荠麦叶茶
莲花茶�
芝麻盐茶�
糖茶暖脾饮
浓茶红糖饮�
（310）
（311）
（311）
（311）
（311）
（312）
（312）
（312）
（312）
（312）
（313）
（313）
（313）
（313）
（314）
（314）
（314）
（314）
（315）
（315）
（315）
（316）
（316）
（316）�
产前产后病�
绿茶白糖饮
砂糖茶�
白糖茶
红花茶�
大枣老姜茶�
红糖茶（一）
月季花茶�
益母草茶
泽兰叶茶�
凌霄茴香茶�
红糖茶（二）
莲花甘草茶�
莲子茶�
玫瑰花茶
胡芦茶�
红茶（一）
红茶（二）
蜜枣葡萄茶
利水茶�
红茶（三）
大麦芽茶�
麦芽茶
蜡茶末
松萝茶�
葱涎调茶
益母草茶�
（ 316）
（ 317）
（ 317）
（ 317）
（ 317）
（ 318）
（ 318）
（ 318）
（ 318）
（ 319）
（ 319）
（ 319）
（ 319）
（ 320）
（320）
（320）
（320）
（320）
（321）
（321）
（321）
（321）
（322）
（322）
（322）
（322）�
-
其他妇科病�
红茶（四）
嚼茶止呕方
干绿茶�
生葛茶
莲子茶
葱汁茶�
大麦芽棉白糖茶
山渣片茶�
胡椒茶�
红糖黄酒茶
芝麻茶�
通草小麦茶
鸡蛋蜂蜜茶
茵香凌霄茶
轻粉孩儿茶
蚯蚓茶油涂剂�
陈石灰小叶茶
黑醋茶子末�
乳香孩儿茶
铜绿儿茶�
枯矾儿茶
桔梗儿茶�
儿茶消炎散
沙梨茶�
海金砂茶
竹叶茶�
（323）
（323）
（323）
（323）
（323）
（324）
（324）
（324）
（324）
（325）
（325）
（325）
（325）
（326）
（326）
（326）
（326）
（327）
（327）
（327）
（327）
（328）
（328）
（328）
（329）
（329）�
通草茶�
茉莉花茶�
莲子茶（一）
益母草茶�
葡萄干果茶�
莲子茶（二）
黄芪茶�
陈醋茶�
益母红糖茶
蚯蚓 茶 �
苦参明矾茶
四炭止血茶
导气通便茶
蜜芷茶�
通经益孕茶
黄豆芽茶�
蕾香竹茹茶
罗汉果茶�
淡竹叶橄榄茶
鸡蛋茶�
米泔茶
儿茶�
茶油涂�
龙骨孩儿茶
胡黄连茶�
乌梅炭小茶�
（329）
（329）
（330）
（330）
（330）
（330）
（331）
（331）
（331）
（313）
（332）
（332）
（332）
（332）
（332）
（333）
（333）
（333）
（334）
（334）
（334）
（334）
（335）
（335）
（335）
（335）�
六、儿科方
-
陈醋茶�
火罐油茶
葱叶茶�
细粉绿茶
干姜丝茶
醋浓茶�
五倍子茶
红糖茶�
姜盐茶�
红萝卜茶
陈皮茶�
细末绿茶
蜂蜜茶�
醋茶儿宁方
绿茶解毒剂
儿茶消食散�
婴儿泄泻绿茶方
麦茶�
鲫鱼茶�
百草霜茶
末茶�
浓茶
钩藤茶
明矾茶�
涂茶�
白术茶
七味茶�
盐蛋茶（一）�
（335）
（336）
（336）
（336）
（336）
（337）
（337）
（337）
（337）
（337）
（338）
（338）
（338）
（338）
（339）
（339）
（339）
（339）
（340）
（340）
（340）
（340）
（341）
（341）
（341）
（341）
（341）
（342）�
红枣茶�
茶叶盐糖散
苦茶葱须汤�
盐蛋茶（二）
朱砂茶�
小饼茶�
五倍子茶
白梅花茶
白僵蚕茶�
木芙蓉花茶
葱须苦茶�
葱须茶�
五倍子鸡子清茶
银糯茶�
苹果茶
柏叶茶
散疹茶�
萝卜香菜茶
黄连茶调散
苏叶生姜茶
忍冬藤茶�
桑菊茶（一）
姜醋茶�
葛根绿豆茶
紫苏叶茶�
姜苏红糖茶�
（342）�
（312）�
（342）
（343）
（343）
（343）
（343）
（344）
（344）
（344）
（344）
（345）
（345）
（345）
（345）
（346）
（346）
（346）
（346）
（346）
（347）
（347）
（347）
（348）
（348）
（348）�
七、无茶治疗茶方
-
芫荽茶
豆豉茶�
三鲜茶（一）
水翁花茶�
大青叶茶（一）
桑菊茶（二）�
六叶茶
天中茶
薄荷茶�
板蓝根茶
贯仲茶�
蒲公英茶
连翘茶�
复方四季青茶
防风廿草茶�
苍术贯仲茶
辛荑花茶�
苍耳川芎茶
二根茶�
罗汉果茶�
桔梗甘草茶
款冬花茶�
橘皮茶
萝卜茶�
滋胃和中茶
仙鹤草茶�
甘草醋茶
黑芝麻茶�
（348）
（348）
（349）
（349）
（349）
（349）
（350）
（350）
（351）
（551）
（351）
（351）
（332）
（352）
（352）
（352）
（353）
（353）
（353）
（353）
（353）
（354）
（354）
（354）
（354）
（355）
（355）
（355）�
白术叶茶�
五味枸杞茶
浮麦麻根茶
葡萄茶�
桑叶茶
红枣茶�
绿萼梅茶
厚朴花茶
佛手茶�
刀豆茶�
竹茹芦根茶
棉壳茶�
香橼茶�
玫瑰花茶
胃溃疡茶
高粱叶茶
橘枣茶�
竹叶茶
酸梅茶�
积雪草茶
百解茶�
糖盐茶
金牡茶
清暑茶�
地榆叶茶
石解茶�
银菊茶
蔗葡茶�
（ 355）
（ 355）
（ 356）
（ 356）
（ 356）
（ 356）
（ 356）
（ 357）
（ 357）
（ 357）
（ 357）
（ 357）
（ 358）
（ 358）
（ 358）
（ 358）
（ 359）
（ 359）
（ 359）
（ 359）
（ 359）
（ 360）
（ 360）
（ 360）
（ 360）
（ 360）
（ 361）
（ 361）�
-
苦刺花茶�
贯仲板蓝根茶
银花甘草茶�
大青叶茶（二）
牛筋草茶�
山楂橘皮茶
金橘茶�
消滞茶
佩香茶
胃乐茶�
神曲丁香茶
谷芽露茶�
糖槽茶�
石榴叶茶
萝卜叶茶
地锦草茶
棕榈花茶�
决明苁蓉茶
生军茶�
茵陈茶（一）
玉米花茶�
柴胡甘茅茶
柳芽茶�
玉米须茶（一）
鱼腥草茶�
白茅根茶
蚕豆花茶
槐芽茶�
（361）
（361）
（361）
（362）
（362）
（362）
（362）
（362）
（363）
（363）
（363）
（364）
（364）
（364）
（364）
（364）
（365）
（365）
（365）
（365）
（366）
（366）
（366）
（366）
（366）
（366）
（367）
（367）�
木槿花茶
菟丝子茶
皋芦叶茶�
生地石膏茶
糯稻杆茶�
消渴茶�
蚕豆壳茶�
向日葵茶�
山扁豆草茶
大麦秸茶�
利尿清茶
甘竹茶�
玉米根叶茶
玉米芯茶�
清淋茶�
苎麻根茶
萱草根茶
满天星茶
茴香茶�
青果石榴茶
双核茶�
南瓜子茶
椒梅茶�
葵花茶�
水蜈蚣茶
驱钩虫茶
榧子茶�
海藻茶�
（368）�
（367）�
（367）
（368）
（368）
（368）
（369）
（369）
（369）
（369）
（369）
（370）
（370）
（370）
（370）
（370）
（371）
（371）
（371）
（371）
（372）
（372）
（372）
（372）
（372）
（373）
（373）
（373）�
-
车前子茶�
海带茶
荠菜茶�
玉米须茶（二）
山楂醏脑茶�
茵陈茶（二）
罗布麻叶茶
猪毛菜茶�
三七花茶�
桑根白皮茶
梧桐茶�
清热理气茶
降压茶�
桑枝茶
荷叶茶�
黄瓜藤茶
唇香草茶
丹参茶�
首乌茶�
银杏叶茶
花生叶茶�
灯芯竹叶茶
安神茶�
柏子仁茶
脑清茶�
柿树叶茶
菖蒲茶�
玄参麦冬茶�
（376）�
（373）
（373）
（374）
（374）
（374）
（374）
（375）
（375）
（375）
（375）
（376）
（376）
（376）
（377）
（377）
（377）
（377）
（377）
（378）
（378）
（378）
（378）
（379）
（379）
（379）
（379）
（380）�
葵髓茶
二菱茶
甜菜茶�
柴胡芦根茶�
贯仲丝瓜络茶
浮萍茶�
赤柽柳茶�
牛子芦根茶
梨皮茶�
丝瓜茶�
萝卜缨茶
土牛膝茶
蔷薇根茶
天竹叶茶�
二根麦萝茶
小儿七星茶
青芦茶�
芦菊茶�
灯芯草茶�
紫苏黄连茶
银花露茶�
银花绿豆茶
牛蒡叶茶�
野菊花茶�
大青忍冬茶
板蓝银花茶
大蓟胡桃茶
羊泉葎草茶�
（380）
（380）
（380）
（380）
（381）
（381）
（381）
（381）
（381）
（382）
（382）
（382）
（382）
（382）
（383）
（383）
（383）
（383）
（384）
（384）
（384）
（384）
（384）
（385）
（385）
（385）
（385）
（336）�
-
土茯苓茶
槐角茶�
槐叶茶
槐花茶
黄芩茶�
夏枯草茶
建兰花茶
枸杞茶�
杞菊茶�
青刺尖茶�
灶心土竹叶茶
木蝴蝶茶�
百两金根茶
玄参青果茶
平肝清热茶
月季花茶�
香附茶�
红糖姜枣茶
松树皮茶�
莲蓬茶
卷柏茶�
小蓟锅巴茶
四炭滤茶�
鸡冠花茶�
马兰红枣茶
扁豆山药茶
橘皮竹茹茶
灶心土茶�
（ 336）
（ 336）
（ 336）
（ 336）
（ 387）
（ 387）
（ 387）
（ 387）
（ 387）
（ 388）
（ 888）
（ 388）
（ 388）
（ 889）
（ 389）
（ 389）
（ 389）
（ 390）
（ 390）
（ 390）
（ 390）
（ 390）
（ 391）
（ 391）
（ 391）
（ 391）
（ 392）
（ 392）�
建兰茶
竹沥茶�
玉来衣茶
南瓜蒂茶
菊花根茶
黄瓜花茶
南瓜须茶
糯稻根茶
三叶茶�
桑蜜茶�
三鲜解暑茶
四味茶�
七鲜茶�
古代药茶配方（补）�
另：外科、皮肤科疾病
防治茶油方方名集纳。�
（一）
双末茶油方�
废茶末茶油方
百草霜茶油方
白糖茶油方�
杨梅鲜根茶油方
大黄末二油茶方
桃树皮茶油方�
龙眼核茶油方
粗盐茶油方�
红枣茶油方�
丝瓜络茶油方�
（ 392）
（ 392）
（ 392）
（ 393）
（ 393）
（ 393）
（ 393）
（ 393）
（ 394）
（ 394）
（ 394）
（ 394）
（ 395）
（ 395）�
（ 241）
（ 242）
（ 242）
（ 242）
（ 243）
（ 243）
（ 243）
（ 243）
（ 244）
（ 244）
（ 244）�
-
荔枝核茶油方
青肿茶油方�
龙眼壳茶油方
蛇蜕茶油方�
蚕谷荚茶油方
苹果叶茶油方
小鼠茶油方�
黑芝麻茶油方�
（二）
柿子茶油方�
空心菜茶油膏
蜈蚣茶油方�
竹叶茶油方�
苦瓜叶茶油方
虎杖茶油方�
水牛蹄茶油糊�
黄柏川连茶油药
天胡荽茶油方�
蜜佗僧粉茶油涂
梧桐子茶油涂�
荞菜茶油涂
蚯蚓茶油涂�
（244）
（246）
（249）
（249）
（249）
（249）
（250）
（255）
（262）
（263）
（263）
（263）
（264）
（264）
（268）
（269）
（270）
（272）
（297）
（314）
（326）�
红茶羊羹
抹茶羊羹
茶叶糖果
茶叶饼干�
红茶奶油冰棍
绿茶茉莉冰棍
红茶乳晶�
绿茶乳晶�
龙井肉片汤
龙井虾仁�
清蒸茶鲫鱼
茶叶荚心糖
茶叶赤豆糕
龙井虾仁菜
午时茶�
天中茶�
万应茶饼�
万应甘和茶
甘和茶�
四时甘和茶
四时感冒茶
莲花峰茶丸
苦丁茶�
千金茶�
润喉药茶�
（ 407）
（ 408）
（ 408）
（ 408）
（ 409）
（ 409）
（ 409）
（ 410）
（ 410）
（ 410）
（ 411）
（ 411）
（ 411）
（ 412）
（ 412）
（ 413）
（ 413）
（ 414）
（ 414）
（ 415）
（ 415）
（ 415）
（ 416）
（ 416）
（ 416）�（ 407）绿茶羊羹
一、具有保健作用的茶
叶食品方
附 录 篇
二、我国目前部分药茶
产品配方
-
百药煎茶
紫茶�
黔曲�
甘露茶�
心脑健袋泡茶
艳友茶�
神农茶�
桑寄生茶晶
垂阴茶�
七珠健美茶
减肥茶�
清宫减肥药茶
消肥健身茶�
三、代用茶简介�
1.山茶（茶花） （421）
2．苦丁茶（大叶冬青）�
（421）
3．甜茶（腊连） （421）
4．儿茶 （421）
5 ． 肾茶 （421）
6．大叶茶 （421）
7．药茶（羊酒茶） （421）
8．矮地茶（紫金牛） （421）
9．冬青茶（毛披树） （421）
10.辣茶（吴茱黄） （421）
11.茶梅 （421）
12.巴西茶素 （421）�
（ 416）
（ 417）
（ 417）
（ 417）
（ 418）
（ 418）
（ 418）
（ 419）
（ 419）
（ 419）
（ 420）
（ 420）
（ 420）�
13．乌药茶（研茶）
14．沪茶�
15.栾 茶�
16．红苍茶
17．云芝茶
18．红色茶
19． 乐山茶�
20．宝珠山茶
21．水沙连茶
22．香风茶�
23．雪茶
24．峤茶�
四、茶叶中主要成
分及其药理功�
能�
五、各类茶叶的水
分、灰分及粉
末的最高限量�
指标（％）�
六、国家关于中医
衡量的折算�
规定�
七、历代记载茶叶
药用的书籍�
八、 索引�
九、主要参考书目�
（431）�
（429）�
（ 424）�
（422）
（422）
（422）
（422）
（422）
（422）
（422）
（422）
（422）
（422）
（422）
（423）
（432）
（434）
（458）�
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概 论 篇
一、茶的药用起源与发展
药茶同气功、针灸一样，是祖国医学的重要组成部分，
是中华民族的瑰宝。药茶是我们祖先在长期的生活实践中，
不断创造和积累起来的丰富经验的结晶，并屡经验证，行之
有效。千百年来，为中华民族的健康，作出了贡献。
药茶，既可以作为人们工余、饭后的饮料，又可以防病
治病，缓衰抗老，延年益寿。所以，受到广泛的欢迎，并经
久不衰。据初步考证，历代医籍所记载的药茶方，至少有二
百多方。有单味的，也有复方；有用于治疗疾病的，又有养
生保健、延年益寿的。品种繁多，的确称得上祖国医学一
萃。
茶，长期以来，被视为多种功能的中药。在茶叶利用的
四千多年的历史长河中，就有三千多年主要作为药用。茶叶
作为药用，在我国很多古书上就有记载。例如：《 神农本
草》这部我国现存最早的药学专著，对茶的功用，就有明确
的记载：“ 茶味苦，饮之使人益思，少卧，轻身，明目。”
并有“ 神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。”相
传：神农在品尝百种草药时，当尝到金绿色滚山珠而中毒，
正巧倒在茶树下，而茶树叶上的露水流入口中，使之苏醒得
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救。这虽说是传说故事，但却记载了茶叶有解毒功能这一事
实。三国时名医华佗在《 食论》中写下了“ 苦茶久食益意
思”，指出饮茶具有提神醒脑的作用。汉代名医张仲景在《 伤
寒杂病论》中记述有“ 茶治便脓血甚效”的验证。 梁代名医
陶弘景云：“ 久喝茶可以轻身换骨”。这虽有夸张之嫌，但
也说明了茶叶有强身保健和延年益寿的作用。盛唐时期，在
朝廷命苏敬等编写的《 唐本草》中云：“ 茶味甘苦，微寒无
毒、主瘘疮，利小便，去痰热渴，主下 下气，消宿食。⋯⋯
气消食，作饮，加茱萸、葱、姜良。”陈藏器《 本草拾遗》
中也记有“ 破热气、除瘴气、利大小肠。”著名医学家王焘
“ 代茶的《 外台秘要》第三十一卷中有 新饮方”一节，详细
记述了药茶的制作，使用和主治疾病，开创了药茶制作的先
河。药王孙思邈编著的《 千金 《 千金翼方》，在食要方》、
治节中称茶“ 令人有力，悦志” 孟洗并记有茶药方十余方。
《 食疗本草》中也有用药茶治“ 腰痛难转”、“ 热毒下痢”
的记载。
药茶的运用，到了宋朝，已有相当的发展。不少劳动人
民和医家，采用药茶防病治病，并积累了极为宝贵的药茶
方。在官方编纂的《 太平圣惠方》、《 圣济总录》中作了广
收博采。记有不少药茶方。如葱豉茶、薄荷茶、石豪茶、腊
茶、合腊茶、硫磺茶等，都在以上两本书中有配方、 用法、
主治等方面的记载，并广泛用于实践之中。许多药茶方，不
仅在群众中饮用，在宫廷王室里也颇受青睐。元朝宫廷饮膳
太医忽思慧，主管宫廷贵族的饮食烹调， 根据多年经验，写
成《 饮膳正要》，其中就有不少药茶方 ，并指出：“ 凡诸
茶，味甘苦微寒无毒，去痰热止渴利小便，消食下气，清神
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少睡。”著名老年学家邹铉在宋朝陈直《 养老奉亲书》基础
上，广收博采，著述了《 寿亲养老新书》，其中收载防治老
年病的药茶方，如槐茶方、苍耳茶方等，并有试茶、香茶、
柏汤茶、干荔枝茶的制作记载。吴端《 日用本草》、王好古
《 汤液本草》中，均有药茶功效的记载。
明朝以后，药茶方运用更加广泛。在《《 普济方》中的药
茶一篇中，收载了药茶方８个，并详细介绍有适应症和饮用
方法。《 韩氏医通》中首次记载了缓衰抗老的八仙茶”
方。明代著名医学家李时珍在《 本草纲目》中，附录药茶方
萱草根茶等，并对药茶的功效十余个、如茅根茶、 作了全面
的论述，并促进了后世对药茶的研究。
清代，载药茶方的著作日益增多。张璐的《 本经逢原》、
陆廷灿的《 续茶经》、刘源长的《 茶史》二卷、汪昂的《 本
草备要》，王士雄的《 随息居饮食谱》、黄宫绣的《 本草求
真》、等书均有药茶方的记载。其中沈金鳌《 沈氏尊生书》
记载的瘟病学家叶天士药茶方，后来改制成“ 天中茶”的药
茶，十分有名，至今还运用于临床，受到医家推荐。黄伯雄
的《 食鉴本草》、赵学敏的《 本草纲目拾遗》中不少药茶方，
为研究和整理药茶提供了宝贵的资料。清宫十分重视强身健
体、延年益寿的药茶方，如清宫仙药茶，由乌龙茶、六安
茶、泽泻等组成。据现代药理研究，其降脂、化浊、补益肝
肾，提高免疫功能等作用，十分明显。《 慈禧光绪医 方 选
议》一书的清热茶方中，就有清热理气茶、清热化湿茶、清
热养阴茶、清热止咳茶等。这些茶方，都是中医宝贵的文献
资料。
近代，药茶方在群众中已广泛流行，特别是建国以来，
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１９６３年编的《 中华人民共和国更受重视。 药典》中，附录有
药茶的一般制法和要求，为药茶的发展起了促进作用。 《 中
药大辞典》、《 常见病验方研究参考资料》等，收录了不少
有效的药茶方。临床上，除茶叶外，还制成了不少成品药
茶，如建曲茶、午时茶、甘露茶、感冒茶、减肥茶、天中
茶、乌龙茶等。乌龙茶已打入国际市场。许多著名老中医用
药茶方防治疾病，积累了丰富经验。耿鉴庭《 瀚海颐生十二
茶》已在群众中广为采用。中药学家叶橘泉用决明子茶健身
延年的经验得传播。周潜川《 气功药 救治偏差手饵疗法与
术》一书收列了多种药茶处方。近年来，不少专家出版了不
少著作，收纳大量有效茶方，如丹参茶、山楂茶、荷叶茶、
玉米须茶、三宝茶、葛根茶等，颇受群众欢迎。
综观我国古代，记载药茶的书十分丰富。其中有《 本草
纲目》之类的本草类书２７种，有医方类，如《 枕中方》、
《 千金方 种，有《 采茶录》、《 茶谱》等茶书类四》等７
种，有《 博物志》、《 述异记》等经史类７种。多达６１种古
书中记载着茶叶的药用价值和药用配方。涉及治疗疾病的方
方，仅治去痰的便有药茶剂多达２１９ １９方。
在国外，药茶方的应用也十分广泛。苏联药典第八版中
即记有茶方通则，并有“ 泻下茶”、“ 止咳茶”两种法定处
方。近年来，青草茶在欧州盛行。 天堂试制“ 袋日本津村顺
泡茶”，用于保健，并取得了专利权。香港太平洋有限公司
根据中医古方，采用电脑配制药茶成品，有桑菊感冒茶、参
和茶、八珍茶等，深受欢迎。目前国内外市场上出现了袋泡
茶、香料茶、速溶茶、冰茶、混合饮料茶、中药茶等。充分
发挥着药茶在医疗保健中的作用。茶与人类健康紧紧相连，
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目前，日本和欧美等发达国家已把“ 茶—２１世纪的健康饮
料”列为９０年代的重大研究课题，并由国家投入大量经费和
人力进行研究。
二、茶的保健与药效作用
茶的保健与药效作用，在祖国医学中早有论述，但只是
临床治疗的经验总结。例如，唐代《 本草拾遗》指出：“ 诸
药为各病之药，茶为万病之药。”虽说指出了茶叶的药用价
值，但是，为什么茶叶能养身，能治病，却没有多少理论依
著据。 名诗人苏轼甚至提出：“ 何须魏帝一丸药，且尽卢同
七碗茶。”他主张生了病，不需要服药，只要喝茶就行了。
这显然也是片面的看法，而且没有多大说服力。如何正确看
待和认识茶叶的保健作用和药效作用呢？
近年来， 对茶叶的保健、许多现代医学研究人员， 药疗
作用，作了深入 茶 业专家们的研的理论探讨，尤其是国内
究，证实了茶叶的保健作用和医疗作用是由于茶叶中含有多
种化学成分决定的。在茶叶的主要成分中，有一类是正常人
体所必须的营养成分；另一类虽说不是正常生理所需要的成
分，但在 况下，对恢复人体健康有益，人们称之某些病里情
为药效成分。
这些药效成分中，主要有以下几类：
１．生 物碱类。茶叶中含有的生物碱为嘌呤类生物碱，
它包括咖 呤、啡碱、茶碱、可可碱、腺碱、黄嘌 ６—氨基嘌
主要起呤等。在以上这些生物碱类中， 药理作用的是咖啡
碱，其次是茶碱。它们的主要药理作用有：①兴奋作用，能
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兴奋中枢神经系统，增强大脑皮质的兴奋过程，振奋精神，
增进思维。因而有助于提高工作效率。兴奋脊髓则可增加肌
力，有利于消除疲劳。②利尿作用。此作用是由咖啡碱和茶
碱协作完成的。咖啡碱一方面通过肾促进尿液中水的滤出
率，另一方面刺激膀胱也有利尿作用。茶碱则是通过扩张肾
微血管和抑制肾小管对水的再吸收而起利尿作用的。因此，
饮茶对由于呕吐、腹泻等造成水盐代谢平衡失调或在心源性
水肿、经前期综合症的处理中，均可收到一定的效果。③松
弛平滑肌作用。 次这一作用，绿茶最强，青茶 之，红茶最
弱。④降胆固醇和防止动脉粥样硬化作用。苏联研究人员证
实，饮茶可以改变动脉硬化患者的状况。总之，茶叶中的
咖啡碱等成分，能兴奋高级神经中枢，使精神振奋， 思想活
跃，消除疲劳。
２．茶 多酚类。特别是茶多酚中的儿茶素，是一种活性
物质，有增强血管壁弹性的作用，同时还能与茶叶中的维生
素Ｐ结合，具有增强血管渗透的作用，所以能降低血压和防
止血管硬化。甚至在血管遭到破坏的情况下，只要每月内眼
１００—２００毫克茶多酚，便可以使微细血管的抵抗能力自动恢
复。有人将茶多酚配合抗坏血酸给小鼠进行皮下注射，结果
发现，降低了甲醛和粘朊酶引起的炎症。有学者发现茶多酚可
的氧化。目前，茶提取液已作为食物防氧化以保护维生素Ｃ
剂，其作用是增加肝、脾、肾脏和肠道、脑部、血液等组织
的积累，降低维生素Ｃ的分解代谢和尿中维生素Ｃ 中排泄率。
我国的研究还证明：不同品种，不同制作方法所取的茶的提
取液，对各种痢疾杆菌均有抑制和杀菌作用。而且茶叶煎剂
对痢疾杆菌的效果比传统的方剂白头翁汤和三黄汤为好。现
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已发现，绿茶冲泡液对伤寒、痢疾、副伤寒、金黄色葡萄球
菌、伤寒沙门氏菌、霍乱菌等均有抑菌作用，还对绿脓杆菌
及变形杆菌也有杀灭作用。茶多酚之所以能抗菌，主要是它
有凝结蛋白质的收敛作用，能与菌体蛋白质结合而致细菌死
亡。外国学者认为，茶多酚的防辐射效应是与维生素 协同Ｃ
作用的结果，因为维 本身就具有抗癌作用。另外，茶生素Ｃ
多酚还具有促进叶酸的生物合成作用，使甲状腺毒症引起的
甲状腺机能亢进恢复正常。
３． 脂 多糖。脂多糖是脂和多糖结合在一起的大分子复
合物，是组成茶叶细胞壁的重要成分。将适量的植物脂多糖
注入动物或人体，短时间内可以增强机体的非特异性免疫功
能。茶叶脂多糖，还 同时也有改善造有防辐射损伤的作用，
血功能、保护血象的效果。
４． 蛋 白质与氨基酸类。绿茶中含有１６～２４种氨基酸，
包括胱氨酸、系氨酸、 茶氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、亮氨
酸、异亮氨酸等，其中茶氨酸为茶叶所特有，占茶叶氨基酸
的一半。人体必须的基本氨基酸，茶中几乎都有。茶叶中的
蛋白质含量不少，但能溶于水的不到２％。只有加入牛乳，
使牛乳与茶多酚形成酪朊复合物，便可降低茶的收敛性。
５．维 生素与矿物质类。这是茶叶中的主要营养成分。
茶叶中的维生素主要有Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｋ、Ｅ、Ｋ、Ｈ、Ｆ和肌醇
等。茶叶中的维生素可分为水溶性和脂溶性。水溶性的，如
Ｃ、Ｐ、Ｂ等，可以从饮茶中得到。脂溶性维生维生素 素不溶
如Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ等，尤其是含量很高于茶汤， 的维生素Ａ，
只有把茶叶吃掉，才可能得到。茶叶中含有大量矿物质。但
各地茶叶和各类茶叶，含量不等，差别较大。一般为４～
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所需要的元素，在茶叶中绝大部分都含有，所以，饮茶是获
得这些元 杯茶，某些有用素的很好来源，一般每天饮５～６
的矿物质至少可以满 。另足５～７％，多则可以满足５０％
外，茶叶中含有较多的氟，在饮水低氟地区， 饮茶对保护牙
齿有很大好处。苏联学者认为：虽然茶中铁、铜含量不高，
但由于两种成分有生血和促进红血球形成的功能，因此，在
治疗贫血方面，茶有一定作用。茶叶含钠较低，对患有高血
压的人来说，喝茶是很有益的。
茶叶中含有碳水化合物６． 糖类和脂类物质。 约３０％左
，但是，能够溶解于水 。但是，饮茶可以的不过４右 ～５％
助高糖的良好摄取，如在茶中加入牛奶帮 ，糖，按每口饮茶
６杯算，所供热量大约为每日进食能量的７～１０％脂类在
，其中主要是磷茶叶中含量约２～３％ 脂、硫脂、糖脂和甘
麻酸油三酸脂。这些脂类对人体有益，特别是亚油酸和亚 ，
物只是很少 要想得到这溶解于水， 些 质，只有把茶叶直接做
成食品食用。我国古人就有吃掉茶叶的习惯。《 清稗类钞》
中就有记载：“ 湘人于茶，不惟饮其汁， 辄并茶 叶而咀嚼
若就壶之。人家有客至，必烹茶， 斟之，以奉客为不敬。客
盖茶叶已入腹矣。”去启茶碗之盖，中无所有
茶叶中含有茉莉花素７． 芳香化合物类。 、紫罗兰酮等
芳香物质，这些发性物质占茶叶干重的０． 。饭后用茶水漱６％
口，既去油腻，可以坚齿，防治口臭。
由子茶叶药效成分多，所以，喝茶除了滋养身体之外，
还能促进身体抵抗疾病的能力。据中国农业科学院茶叶研究
所《 国外茶叶动态》刊载，认 可以提神兴奋，粗为茶叶不仅
７％，其中５０％～６０％可以溶解于热水，能够被吸收利用。人体
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杀菌消炎尿解渴，而且可以降低血压， 、解除辐射伤害，防
止牙蛀，保护内脏器官，杀菌解毒，防治冠心病。茶叶中的
微量元素硒具有抗癌、防衰老和保护人体免疫功能的作用，
还有防止胰腺退化、防铅汞等重金属的毒害的作用。缺硒等
于在体内失去一道坚强的防线。茶叶的保健作用是治本，提
倡饮茶，是从根本上提高人类的健康水平。
三、茶叶与延 益寿年
茶叶不仅有明显的药效作用，而且是比较完美的综合营
养剂。正因为如此，茶叶才被称为延年益寿的良方。
从古到今，人们都在盼望长寿，寻找着延年益寿的良
方。而饮茶，正是人们寻找到的最有效的长寿良方之一。
唐代大中三年，有一个和尚１３０多岁了，身体还很健康，
满面红光，步履轻盈，宣宗皇帝知道后，把他叫去问道：
“ 你为何身体这样