1

2015 2020

农村居民

Rural residents

人均收入年增长率（ % ） Income annual growth rate per capita (%) 8.3 8.9

人均口粮消费量（公斤）（ a ） Consumption of ration per capital (kg) 211.94 205.70

人均猪牛羊肉消费量（公斤） Consumption of Poke/Beef/Lamb per capital (kg)

16.40 17.64

人均水产品消费量（公斤） Consumption of aquatic products per capital (kg)

6.03 7.41

人均禽蛋消费量（公斤） Consumption of eggs per capital (kg) 7.11 8.69

人均家禽消费量（公斤） Consumption of poultry per capital (kg) 4.73 6.02

人均全年动物性食品（公斤） Consumption of animal product foods per capital (kg)

34.27 39.76

人均饲料消费量（公斤））（ b) Consumption of feed per capital (kg) 119.97 137.98

人均粮食消费量（公斤） (a)-(b) Consumption of grain per capital (kg) 334.02 344.14

Future Agricultural Market Demands in China

2

2015 2020

城镇居民

urban

reside

nt

人均收入年增长率（ % ） Income annual growth rate per capita (%) 8.0 7.5

人均口粮消费量（贸易量，公斤）（ a ） Consumption of ration per capital (trade volume, kg)

63.14 60

折合原粮（系数为 0.7416 ，公斤） Covert into unprocessed grain (coefficient 0.7416, kg)

80.91 80.91

人均猪牛羊肉消费量（公斤） Consumption of Poke/Beef/Lamb per capital (kg)

20.29 20.20

人均水产品消费量（公斤） Consumption of aquatic products per capital (kg)

16.18 18

人均禽蛋消费量（公斤） Consumption of eggs per capital (kg) 13.68 14.65

人均家禽消费量（公斤） Consumption of poultry per capital (kg) 12.07 14.26

人均全年动物性食品（公斤） Consumption of animal product foods per capital (kg)

62.22 67.11

人均饲料消费量（公斤））（ b) ) Consumption of feed per capital (kg) 196.01 206.87

人均粮食消费量（公斤） (a)+(b) Consumption of grain per capital (kg) 276.59 288

Future Agricultural Market Demands in China (cont’)

3

2015 2020

总人口（万人） Total population(‘000) 1374547 1395290

城镇人口比重（ % ） Proportion of urban population (%) 56.18 63.31

人口增长率（ % ） Population growth rate (%) 0.5 0.4

农村人口（万人） Rural population (‘000) 599333.2 504329

城镇人口（万人） Urban population (‘000) 768382.8 870239

农村居民消费量（万吨） Rural residents consumption (‘000 tons)

202192.4 177937.1

城镇居民消费量（万吨） Urban residents consumption (‘000 tons)

412651.2 256953.6

城乡居民粮食消费总量（万吨） Total grain consumption of urban and rural residents (‘000 tons)

416843.6 434890.7

其他粮食消费需求（万吨） Other grain consumption demand (‘000 tons)

109830 121420

全国粮食消费需求总量（万吨） National grain consumption demand (‘000 tons)

526673.6 556310.7

Future Agricultural Market Demands in China (cont’)

陈建明，粮食市场需求分析，《商场现代化》， 2011 年 11 月 ( 中旬刊 ) 总第 665 期 , 第 28-29 页。JM, Chen (2011), Grain market and analysis, Market Modernization, Vol .665, pp.28-29.