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Viernes,11dejulio2014|7Comentarios

Porqupasarsealalechedealmendra

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Laprimeravezquemetomunboldecerealesconlechedealmendrameesperabalopeorymepreguntabacmopodrapretendersequeunzumovegetal,elaboradonosesabebiencmo,pudierallegaraparecersealalechedevaca.

Mellevunagratasorpresaalcomprobarqueestabaigualdebuenoquedecostumbre,eraigualdecremosoy,paradecirlotodo,tambinmsfcildedigerir.

Hoyendayanotomocereales(desdehacemuchotiempo),perocontinobebiendoydisfrutandodeformahabitualdelalechedealmendra.

Yleanimoaustedahacerlomismo.Mientrasquelalechedevacaprovocapotencialmentenumerososproblemasdesalud(alergias,intolerancia,inflamacionesquepuedenderivarenenfermedadescrnicas),lalechedealmendranotienemsquebeneficios:

nocontienelactosa(elazcardelalechequegranpartedelosadultos,dehecho,nopuedendigerircorrectamente).

sabemuybien.

contienenumerososnutrientesesenciales:50%delosaportesdiariosdevitaminaE(buenaparalapiel),hierroyriboflavina(buenaparalosmsculos),calcio(30%)yvitaminaD(25%delosaportesdiariosrecomendadosoficialmentesinembargo,esacifrarecomendadaenmiopininesinsuficienteydeberamultiplicarsealmenospor10).

sepuedeconservarfueradelanevera.

tieneuncontenidobajoenazcar.

unvasodelechedealmendraslocontiene60calorasfrentealas146delalecheentera,122delasemidesnataday86deladesnatada.Siquiereperderpeso,lalechedealmendrapuedeinteresarletambinporestarazn.

Elproblemaesquelalechedealmendraesmuchomscaraquelalechedevaca.Adems,amenudosevendeconespesantesyaditivos.

Apesardeello,muchaspersonasquenotoleranbienlalechedevacayquesehanpasadoaladealmendraseresignanacomprarlaenlatienda.Sinembargo,lomsfcilesqueustedmismoelaboresupropialechedealmendra.

Veacmo:

MirecetasecretadelechedealmendraParahacerunlitrodelechedealmendracaserayecolgica:

Coloque250gramosdealmendrasecolgicasenteras,crudasysinpelar,enunaensaladera,cbralasconunos5cmsdeaguaydjelasaremojotodalanocheatemperaturaambiente.

Escurralasalmendras(verclaramentecmosehabrnhinchadoconelagua)ypselasporunrobotdecocinaounabatidoraparaconvertirlasenpolvo.Tireelaguadehaberlastenidoaremojo.

Aada250mldeaguaatemperaturaambienteytritureconelrobotunosdosminutos.Lamezcladebetenerlaconsistenciadeunapastaespesa.Coloqueestapastaenunrecipienteyaadamediolitrodeaguahirviendo.Djelareposarunos10minutos.

Acontinuacinvayapasando,cucharadaacucharada,elproductoquehaobtenidoporuntamizmetlicodemallafinaquehabrcolocadosobreunrecipientegrande,alqueircayendoellquidocolado.Alescurrirasegresedepresionarbienconeldorsodelacucharaparaextraerlamayorcantidaddelquidoposible,queyaeslalechedealmendra.

Silodesea,puedeaadiralalecheunacucharadademielojarabedearce,vainilla,unapizcadesal,canelaonuezmoscada,ydespusremuvalobienparaobtenerunamezclahomognea.Porsupuesto,sepuedenutilizarlasespeciasquesequieran.

Ylisto!

NUTRICIN

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AngelsR.

RaulSi

7comentariosenPorqupasarsealalechedealmendra

Sbado,12dejulio2014

Meencantarasabercomosehacelalechedeavena.

Gracias

Domingo,13dejulio2014

ElarticulosobreLECHEDEALMENDRAesinteresante.

PeroenrealidadesaLECHEpuedeserreemplazadafcilmenteymsnutritivamenteCONSUMINDOLAENSUESTADONATURALenlugardetrabajartantoparaprepararla,simplementeseconsumelaalmendraensuestadonaturalsinningunadicional.

5. Buenoshbitos

6. Cncer

7. Gastrointestinal

8. Estadosanmicos

9. Saludenelhogar

10. Enfermedadescontagiosas

Sepuedeconservarunosdas(34)enelfrigorficoenunrecipientecerrado.Agteloantesdeservir.

Tengaencuentaqueenalgunasrecetasdelechedealmendraledirnquequitelapieldecadaalmendraparaquetengaunapresentacinmsbonita,peroestafaseesunincordioynoesnecesariopues,silofiltrabien,noquedarnrestosdepielenelproductofinal.

Encambioquieroinsistirleenquenosesaltelaetapadedejarlasaremojotodalanocheniladedejarlasreposardurante10minutosconelaguahirviendoquehaaadido,puesaslatexturasermsricaylalechetendrmejorsabor.

Aprovechetodo!Apartedeladeliciosalechedealmendraquehapreparado,estarecetaleofreceunregaloadicional:puedeaprovecharlosrestosdelasalmendrasescurridaseneltamizyutilizarlasparasustituiralaharinaenlasrecetasdegalletasoparaespesarlassopas.

Vaaprobarmirecetadelechedealmendras?Quotrasrecetasbasadasenproductosnaturaleslerecomendaraalacomunidaddesaludnutricionbuenestar.com?Leinvitoacompartirlascontodosellosdejandouncomentariounpocomsabajo.

P.D.:Yohacetiempoquenotomocerealesninadaquecontengagluten,comoyahecontadomsvecesenTenerS@lud.Elpasadomesdeabrillancelretoatodosloslectoresdeintentardejardeconsumirglutendurantedocesemanasparacomprobarloplacenteroysaludablequepuedeser.Meconstaquemuchoslectoresrecogieronelguanteylohanpuestoenprcticayestndescubriendolosefectosqueprovocaensusalud.

UnadeellasesBeln,quehaidounpasomsallyhaidocontandosemanatrassemanasuexperienciaenelblogAceptoelreto:12semanassingluten.QuierodarlasgraciasaBelnporsuiniciativayanimarlesatodosustedesaconocerlo,dondeademsdecontarsuexperienciaharecopiladomuchainformacinsobreeltema:http://aceptoelreto12semanassingluten.blogspot.com.es/

Categora:NutricinEtiquetas:alergia,almendras,Dieta,intolerancias,lactosa,leche,lechealmendras,recetas.

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Silehagustadoesteartculoquizsleinteresenestosotros:10minutosparaconvencerledelosriesgosdelosproductoslcteosSesientehinchadocomosilehubieranmetidoaireconuninflador?Cmoperderloskilosdemssinarriesgarlasaludydeunavezportodas!Lamuerteempiezaenelcolon10grandesmentirasquedejaratrsenesteaoquetermina

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Lunes,14dejulio2014

Megustarasabersiesmejorlalechequealmendraquelalechadesoja?Qudiferenciashay?

Muchasgracias

Jueves,17dejulio2014

Muchasgraciasporelartculoylarecetacasera.

Suelocomerunpuadodealmendrascrudasconcscaratodoslosdas,sinembargo,unamigoestudiosodelaalimentacinnaturalmedijoquecomermuchasalmendraspodrasertxicoparaelorganismo.

Podranindicarmesiesposible,cuntasalmendrasdiariasseraunacantidadadecuadatomar

Lunes,21dejulio2014

Existeunarecetatradicionalenlaricagastronomaespaolaqueutilizalasalmendrascrudasytrituradasparaalimentarseenlosveranos

calurososveranos.

Merefieroalajoblanco.

Suelaboracines:

Remojarunpuadodealmendrascrudasconaguahirviendoparapoderpelarlas.

Ponerlasenlabatidoraconmigadepanremojada,medioajocrudo,sal,aceiteyvinagre.

Triturarmuybienyaadiraguafrahastaobtenerunatexturaparecidaalgazpacho.Acompaardetrocitosdemanzanacomoguarnicin.

Esunasoparefrescante,nutritiva,ymuytpicaenAndaluca.

Martes,22dejulio2014

Hola.Meencantalalechedealmendrasynolaconsumoadiarioporsupreciotanaltodondevivo.Aunqueporfinseempiezaavenderenel

supermercado,asquesupongoqueenunosmesesoaosbajaradeprecio.Yesperoqueempiecenavenderlasinsaboresaadidos,azcar,etc.

Unaideaquequisieraaadir:yoalcolarusodoscoladores,primerounomsgrueso,paraquitarlamayora,perocomodejapasarlaspartculasmnimasdealmendra,nosetapa.Luegopasoelresultadodeeseprimercoladoporotrocoladormuyfinitocomoparacolarteyelprocesoesmuchomasrpido.TambiensepuedeusarestetrucoquehevistoenJapn:ponenunatelacuadradatamaopauelodecaballeroomsgrande,bienlimpia,sobreuncolador,dejanquesecuelehastaquenosalgalquidoporabajo,luegocierranlatelaconlaformadeunenvoltoriodecarameloyvanenrollandolosdosladosendireccincontraria.Asseescurreperfectoysetardamuypoco.Pareceunfastidioporlodemancharlatela,peroconeltiempoqueseahorraalcolar,selavalatelayaunsobramucho.

Quedamuyricaconcacaoenpolvopreviamentedisueltoenalgodeaguarecinhervida.Mezclarcuandoseenfrielaguadecacao.Luegoaadirazcardeoligo,conbifidus.

Martes,22dejulio2014

Holamuchasgraciasporlarecetadealmendraspuesyolatomohacemuchotiempodelaquevendenenelsupermercadoperoenrealidad

dealmendrallevamuypocacantidad.

Gracias.

Porfavor,dejeaqusucomentarioSudireccindecorreoelectrniconoserpublicadaLoscamposnecesariosestnmarcados* Verpolticadeprivacidad

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Muchasgraciasporestosartculosquenosofrecis.Megustaleerlos,siempreaprendoalgoparamejorarmisalud

Rafael

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Sabaque?

LosfallecidosenEspaaporefectosadversosdelosfrmacostriplicanalasvctimasdetrfico.Fuente:6CongresoEuropeodeFarmacologa,1720dejuniode2012,Granada.

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