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la nube posada baricharaTRANSCRIPT
Aquí está nuestro menú
DESAYUNO
22.000
23.000
Todos los desayunos incluyen una bebida caliente (chocolate, té o café), jugo de fruta en cosecha, arepa santandereana, pan, torta de naranja, mantequilla, mermelada de la casa.
Tamal santandereano Masa típica de maíz, planta sagrada, con trozos de pollo o carne y garbanzo, envuelto en hojas de plátano.
Plato de frutas Frutas nativas frescas, cereal y miel de abeja cafetera.
Granola y yogurt caserosCombinación de cereales tostados en casa, yogurt natural y trozos de frutafresca.
Huevos fritos, revueltos o pericos.
Omelette con jamón y quesoTortilla con trozos de jamón y mozzarella.
Omelette con tomate y albahaca Tortilla con tomate, mozzarella y albahaca de la huerta casera.
Huevos de la RosaHuevos fritos sobre arepa santandereana (“maiz pelao” con ceniza), hogo de cebolla, tomate y ají.
Machacado con huevos Huevos revueltos con carne oreada desmechada sofrita con cebolla, tomate y aji pajarito.
22.000
23.000
23.000
24.000
25.000
ENTRADAS
Ensalada Mediterránea Combinación de lechuga, espinaca, tomate, queso fresco de cabra, aceitunas verdes, tomillo, hierbabuena y vinagreta de mostaza Dijon.
Tomate Relleno Tomate al horno con mozzarella y salda de cilantro.
Carne Oreada Lomo de res secado y curado al sol y al humo de la hoguera, sobre rebanadas de pepino y aceite de cilantro.
Arepa Santandereana Arepas maíz” pelao” blanco y amarillo, servidas con hogo y dip de queso.
Chorizos Santandereanos Embutido de carne de cerdo con arepa amarilla y ají.
$ 6.000
$ 7.000
$ 8.000
$ 5.000
$ 5.000
Boconé de plátano Consomé de res con bolitas de plátano y cilantro.
Tricolor Crema de zanahoria, papa y espinaca.
Tomate crema de tomates frescos y especias.
Crema de Brócoli con TofuEn fondo de verduras con crema agria y queso parmesano.
Tabla de Quesos Quesos frescos y maduros con aceitunas y frutas.
Empanadas Acelga, ahuyama y espinaca entre crocante harina de maíz, freídas en aceite vegetal.
TofuDados de tofu aderezado con cilantro, perejil, aceite de oliva y ají.
SOPAS
$18.000
$ 6.000
$ 6.000
$ 8.000
$ 7.000
$ 7.000
$13.000
PRINCIPALES
Lomo Quemado Res asado, con salsa de mostaza y vinoblanco, o de queso, acompañado de yota a la mantequilla y ensalada de lechugas.
Róbalo con Soya y Cebolla Filetes de róbalo vietnamita a la plancha con salsa de soya y cebolla larga.
Cabro al Romero Perna de cabro tierno cocida papas, tomate y romero; orenzo y arroz con arvejas.
Pasta Capresa Pasta corta con queso mozzarella, tomate y albahaca fresca.
Ensalada con Pollo y Finas HierbasCombinación de lechuga, tomate, pepino, pimentón, tiras de pechuga a la plancha y mayonesa a las finas hierbas.
Pollo en Salsa de Maní Tiras de pechuga a la plancha con salsa de maní ligeramente picante, acompañado de verduras salteadas y arroz rojo.
$25.000
$25.000
$25.000
$33.000
$25.000
$35.000
POSTRES
Mixtura de frutas frescas en salsa de yerbabuena.
Torta de queso sobre salsa de uva.
Mango flameado combinado con helado de naranja y salsa de maracuyá. Helado de maracuyá, chocolate ó café.
Empanadas Dulces.Frutas aromatizadas con canela, almendra dorada contenidas en crocante masita de trigo.
$ 7.000
$ 8.000
$12.000
$ 5.000
$ 6.000
APERITIVOS, VINOS Y LICORES
Mojito
Daiquiri
Dry Martini
Tom Collins
Cosmopolitan
Margarita
$12.000
$11.000
$11.000
$12.000
$12.000
$11.000
COCTELES CON LICOR
Sueños Profundos Frescas lechugas, perejil y limón licuados y aderezados con sal y pimienta.
Bronceado Natural Mezcla de los zumos de la zanahoria, naranja y tomate, manzana y limón con sal o azúcar morena.
Energía para el camino Yogurt casero licuado con banano, uvas, levadura de cerveza y germen de trigo endulzado con miel de abejas.
Recarga de minerales. – Mineral reloadedManzana, uvas y limón y azúcar. $7.500Apples and grapes with lime and sugar
Café Expreso – Espresso
Café Cubano – Cuban coffee
Capuchino – Cappuccino
Café mexicano – Mexican Coffee
COCTELES ENERGIZANTES.
$6.500
$8.500
$8.500
$7.500
$2.500
$5.000
$3.500
$5.000
VINOS
VIEJO MUNDOTINTOS EspañaProtos Roble, Rivera del Duero - España Mayor de Castilla - Ribera del Duero - Crianza AustraliaBin 50 Lindemans Shiraz - Botella Bin 50 Lindemans Shiraz - decanter
ROSADOSEspañaMarqués de Riscal, DO el ciego rioja - España $35.000
BLANCOSEspañaEnate Chardonnay botella
$55.000 $52.000
$45.000 $15.000
$35.000
$55.000
NUEVO MUNDOTINTOSChileGran Devoción - Cabernet Sauvignon/Syrah - Chile Castillo de molina reserva merlot - botella Castillo de molina reserva shiraz - botella
ArgentinaNorton Malbec Reserva - Argentina La Consulta Merlot - botella Norton Varietal Bonarda
ROSADOS La Consulta Malbec rosé - botella
BLANCOSChileTabalí botella Norton Roble Chardonnay - Argentina Norton Roble Chardonnay decanter - Argentina
$55.000 $52.000 $52.000
$45.000 $35.000 $35.000
$35.000
$55.000 $38.000 $15.000
APERITIVOS Dubonnet Tío pepe
POUSSECAFE - copa Brandy - Gran Duque de Alba España Cognac - Hennessy francia Rhum Orange Liqueur venezuela Baileys - The Original Moscatel fusta nova - españa Amareto luxardo - italia
VODKAS Absolut botella Absolut copa Smirnoff botella Smirnoff copa
WHISKYS Buchanan’s 18 años - botella 750 ml. Buchanan’s 18 años - copa 75 cc. Buchanans 12 años Luxe - 750 ml. Buchanans 12 años - copa Grand Old Parr Superior 18 años - botella 750 cc. Old Parr Superior 18 años - 75 cc. Grand Old Parr 12 años - Botella Grand Old Parr 12 años - copa JW Sello Negro - Litro Jw Sello Negro - 375 ml. Jw Sello Negro - copa Jw Sello Rojo - botella 750 ml Jw Sello Rojo
RONESRon Zacapa - copa Habana Club Añejo Reserva copa Bacardi Superior - botella Bacardi Superior - copa Santero Añejo Reserva - copa Santero Añejo - botella Santero Añejo - copa Santero Carta Blanca - botella Santero Carta Blanca - copa Viejo de Caldas - copa Santero Reserva -copa Santero Reserva - Litro Habana Club Añejo 7 años- copa Habana Club Blanco- copa
AGUARDIENTES Néctar Ázul - botella 375 ml. Néctar Ázul - copaNéctar Club sin azúcar - copa Superior Premium - botella Superior Premium - copa Superior Sin Azúcar - botella Superior Sin Azúcar - copa Cristal Tradicional - botella 375 ml Cristal - copa Cristal Sin Azúcar - botella 375 ml Cristal Sin Azúcar - copa Néctar Azul - litro 750 ml. Cristal Sin Azúcar - litro 750 ml
$5.500 $5.500
$18.000 $15.000 $12.000 $ 7.500$ 6.000 $ 6.000
$65.000 $ 8.000 $45.000 $ 5.000
$260.000 $ 30.000 $120.000 $ 12.000 $260.000 $ 30.000$110.000 $ 12.000 $140.000 $ 80.000 $ 12.000 $ 90.000 $ 7.000
$25.000$ 8.000 $50.000 $ 5.000 $ 7.000 $35.000 $ 6.000 $30.000 $ 5.000 $ 4.000 $ 7.000 $60.000 $ 8.500 $ 7.500
$35.000 $ 3.500 $ 3.000 $35.000 $ 3.500 $67.500 $ 4.500 $ 30.000 $ 3.000 $35.000 $ 3.500 $60.000 $60.000
GINEBRAS Tanqueray Gordon´s Bombay
$15.000 $13.000 $12.000
TEQUILAS Herradura Reposado - botella Herradura Reposado - copa José Cuervo Especial - 750 ml. José Cuervo Especial - copa José Cuervo Especial - 750 ml. José Cuervo Blanco - copa José Cuervo Clásico - 750 ml. José Cuervo Clásico - copa José Cuervo Especial - 375 ml.
$ 65.000 $ 9.000 $ 95.000 $ 8.000 $ 75.000 $ 6.000 $ 85.000 $ 7.000 $ 60.000
CERVEZASMichelada Cerveza rubia Club Colombia
OTRAS BEBIDAS Agua c/s gas Jugo natural en agua Jugo natural en leche Bebidas gaseosas naranja, mandarina - zumo
$ 4.000 $ 3.000
$ 2.500 $ 2.500 $ 3.500 $ 2.500 $ 3.500
Todos los precios incluyen IVA del 16%
