lentemenu kleischuur

Menukaart

DE KLEISCHUUR

Marleen Swagemakers en Mirjam de Jong zijn ondernemers met hart en ziel. Zij

kiezen daarom voor een duurzaam en creatief concept met een ruim aanbod voor

de vegetariër. Pure smaken en natuurlijk bereide gerechten van het seizoen met

aandacht voor de mens, dier en milieu.

Elk gerecht wordt met liefde, speciaal voor u gemaakt.

wij zijn ervan overtuigd dat alles wat met liefde

is bereid terug te vinden is in de smaak

Foto’s

Foto's De Kleischuur: Ilse van LoonFoto Lindenhoff: www.lindenhoff.nl

LEVERANCIERS

DE KLEISCHUUR LEVERANCIERS

Giraffe CoffeeNiet al onze koffie heeft een biologisch of duurzaam

keurmerk. Wij selecteren onze koffie op smaak. Onze mening is namelijk dat een boer die niet

duurzaam of respectvol met de natuur omgaat, nooit onze kwaliteit koffie kan produceren.

Wij kiezen voor bewust geproduceerde koffie met respect voor de natuur.

NaturfriskVolledig biologsiche frisdranken.Het concept achter Naturfrisk is dat alles natuurlijk, puur en van de hoogste kwaliteit moet zijn. Geen toegevoegde conserveermiddelen, kleurstoffen en smaakstoffen. We geloven dat we voor onze kinderen en de natuur zo ecologische mogelijk moeten ondernemen om de balans in de natuur te behouden.

Giro di VinoIn december 2011 zijn wij gestart met onze wijn-zaak Giro di Vino. De reden: omdat wijn zo leuk en afwisselend is. Je kan blijven proeven en ontdek-ken en er vervolgens achter komen dat de volgende oogst van hetzelfde wijnhuis net weer anders is. Wij zijn er nooit klaar mee! Tijdens proeverijen of diners vinden wij het leuk om op zoek te gaan naar de perfecte wijn voor onze gasten.

De LindenhoffWe zijn ons ervan bewust dat we de aarde in

bruikleen hebben. Als goede rentmeesters voelen we ons verplicht zo verantwoordelijk mogelijk met producten om te gaan. Voor onszelf, maar ook voor

een volgende generatie. Bij Lindenhoff blijven we zo dicht mogelijk bij de natuur en houden we de waarde van het oeroude

ambachten in ere.

LeveranciersWij werken graag samen met leveranciers die duurzaamheid en aandacht voor mens, dier en milieu hoog in het vaandel hebben staan.

Gulpener / Suiker & Bloem / Jordy's Bakery / De Lindenhoff / Giro di Vino / Naturfrisk / Pandora’s bottle

wifi wachtwoord de Kleischuur is pastinaak

Arrangementen

High tea€ 22,50 p.p.

* drie zoete en drie hartige hapjes* klein glaasje verse jus d'orange

* klein glaasje soep* onbeperkt yogi tea

Arrangement in combinatie met suppen (op aan-vraag vanaf 4 personen) € 45,50 p.p.

High wine€ 32,50 p.p.

* drie glazen geselecteerde wijnen* drie bijzondere, bijpassende kleine gerechten

Arrangement in combinatie met suppen (op aan-vraag vanaf 4 personen) € 49,50 p.p.

Gouda SUP tour in samenwerking met Jabasup.nl € 29,50 p.p.Het arrangement begint bij de Kleischuur, waar u wordt ontvangen met koffie of thee en een heerlijke huisgemaakte taart.Na een instructie neemt de instructeur u mee naar de meest bijzondere plekjes die de grachten van Gouda heeft. Vanaf het water beleeft u het centrum van Gouda op een compleet andere manier! Het is een unieke beleving.

Duur Gouda SUP tour:2,5 – 3 uur (incl ontvangst)

Fridaynight SUP € 32,50 p.p. (op inschrijving, één keer per maand)Het arrangement begint om 19 uur bij de Kleischuur, waar u wordt ontvangen met een drankje en instructie. Daarna gaat u suppen door de grachten van Gouda. Bij terugkomst (ca. 21 - 21.30 uur) ontvangt u nog twee drankjes en twee heerlijke hapjes.

BotenverhuurEen paar uur of een hele dag lekker op het water doorbrengen met vrienden of het hele gezin, bij ons kun je fluisterboten en kano’s huren. We hebben 3 fluisterboten waaronder de Goudse Schouw en 2 Canadese kano’s.

Bij iedere huur vragen wij een borg.

Informeer naar onze borrel- en picknickmanden voor op de boot.

Inbegrepen:* Ontvangst koffie/thee met huisgemaakte taart* Begeleiding* Board/peddel/zwemvest* Foto (digitaal)

Optioneel:* Huur wetsuit: € 3,50 p.p.* Energybreak gedurende de tocht € 3,50 p.p.* Lunch/diner/high tea/borrel: op aanvraag

Prijzen:Kano’s: € 20,- per 2 uur / € 25,- per 3 uur € 30,- per 4 uur / € 40,- hele dag.

Fluisterboten: € 95,- halve dag / € 170,- hele dag.

Goudse Schouw: € 70,- halve dag / € 130,- hele dag.

DORST

Arrangementen DORST

Giraffe coffeeKoffie € 2,20

Espresso € 2,20

Dubbele espresso € 3,00

Cappuccino € 2,50

Cafe latte € 2,50

Latte macchiato € 3,00

TheeThee van de Pluktuin uit Boskoop € 3,00

Earl grey (zwarte thee) € 2,50

Ceylon € 2,50

Verse munt thee € 3,00

Verse gember honing thee € 3,00

Warme drankenKids chocolademelk € 2,50

Warme Chocolademelk bruin € 3,00

Warme chocolademelk wit € 3,00

Chai latte € 3,00

Bier op flesUr-hop € 3,50

Ur-Weizen € 3,50

Ginger beer (alcohol vrij) € 3,50

Bier van de tapUr-pilsner € 2,50

Wisselend seizoensbier € 3,50

Koude drankenBitterlemon € 2,75

Mint € 2,75

Ginger ale € 2,75

Orangeade € 2,75

Raspberry € 2,75

Indian tonic € 2,75

Appelsap € 2,50

Appel-perensap € 2,50

Appel-cranberriesap € 2,50

Rose lemonade € 3,00

Curiosity cola € 3,00

Verse dranken en sappenHuisgemaakte limonadesiroop € 3,00

Verse sinaasappelsap € 3,00

Verse karne jus € 3,50

Verse smoothies (wisselend aanbod) € 4,50

Sterke drankDiverse likeuren van van Wees € 4,00

Port € 4,00

Jenever € 4,00

Gin tonic € 8,00

Water voor het goede doelMet de aankoop van een karaf water steunt u Gouda Raakt € 1,00

Prettige dag (tot 15 uur)

Goedemorgen (tot 12 uur)

Kwark met granola en honing € 5,00 (vers fruit +€ 1,50)

Havermout pannenkoek met jam € 6,00

Lunch (12-15 uur)

Landbrood oude kaas, spinazie, zongedroogde tomaten en pompoenpitten € 7,00

Landbrood eiersalade met bieslook en appelkappertjes € 7,00

Landbrood verse geitenkaas, langzaam geroosterde tomaten, en rauwe ham € 8,00

Toast met gerookte zalm, wasabicrème en salade € 7,00

Landbrood gerookte makreel met bietenhummus en salade € 7,50

Salade van twee soorten rijst met mango, paprika, kokos en zoute pinda's € 8,50

Frittata met prei, doperwten en salade € 7,50

Huisgemaakte soep met brood € 6,00

Kleischuur proeverij van de lunch gerechten:

klein soepje, rijstsalade, toast met zalm, klein brood met oude kaas en spinazie en

klein brood eiersalade € 11,50

Tosti van dubbel landbrood met kaas of ham kaas met tomatenrellish € 6,00

Tosti van dubbel landbrood met appel, camembert en honing € 6,00

Voor bij de borrel (vanaf 16 uur)

Nacho’s met cheddarkaas, cremè fraîche en bosui (2 pers) € 6,00

Bakje rozemarijn honing olijven € 3,00

Kaasplank € 8,00

Worstplank € 8,00

Brood met keuze uit 2 lekkere smeersels € 5,00

(paprika / feta dip, aioli, olijfolie of kruidenboter)

Kroketjes (wisselend aanbod) 5 voor € 6,00

Fijne avond (18-22 uur)

VoorgerechtenOosterse salade met tonijn € 9,00

Groene salade met dadels en Turkse schapenkaas € 9,00

Knoflookbrood met boerenpaté € 7,50

Trio van vis: makreel rilette, bolletje van gerookte zalm met dillesaus, wakame

met tonijn en wasabicrème € 9,00

HoofdgerechtenRosbief met spinazie, wortelsaus en sesamzaadjes € 21,00

Kalkoen- courgette burger met lente ui en komijn geserveerd met roseval

aardappeltjes en wortels € 19,00

Zeewolf met een paneer van gerookte zalm, geblancheerde wortel met pistache

en botersaus € 21,00

Camembert uit de oven met appel, calvados en een heerlijke lentesalade € 18,00

Masala dosa, een pannenkoek van kikkererwtenmeel gevuld met een zoete aar-

dappelvulling en Indiase munt kokosraita € 19,00

NagerechtenRood fruit triffle € 6

Frozen Yoghurt met banaan € 6

Vlierbloesem pannacotta met kruisbessen compote € 7

De keuken is open tot 20:30

MENU

WIJN

WITTE WIJNMundo de Yuntero - Jesus del Pordon

Een loepzuivere Verdejo-Sauvignon blanc, biologisch geproduceerd en gecertificeerd. Er

zijn twee druiven gebruikt: de Verdejo druif is een Spaanse druivensoort en de Sau-

vignon Blanc druif, oorspronkelijk uit het zuidwesten van Frankrijk. Een knapperige,

lekker citroenige wijn, geurig en fris, met weinig alcohol.

per fles € 23,00 / per glas € 3,90

False Bay Chardonnay 2014 - Estate waterkloof

De wijnen wijnen van False Bay zijn met natuurlijke gisten gefermenteerd. De druiven

zijn van nauwkeurig selecteerde, voornamelijk biologisch werkende wijnboeren. Op dit

domein wordt volledig biodynamisch gewerkt.


Soave Corte del Pozzo’ DOC - Gino Fasoli

Wijn gemaakt van de beroemde Garganega en Trebbiano di Soave druiven wordt ge-

maakt. Eén van de bekendste witte wijnen, mede ook omdat deze gemaakt wordt rond

het Gardameer.


L’Auratae Cataratto & Pinot Grigio IGT - Feudo di Santa Tresa

Een prettig en toegankelijk glas wijn uit zuid Sicilië. Gemaakt van de inheemse druif

Cataratto, gecombineerd met 30% Pinot Grigio die mondiaal gezien mooie wijnen geeft

in veel verschillende gedaantes


Reelander

Een wijn van eigen bodem. Op de rand van Drenthe en Overijssel staat wijnboerderij de

Reestlandhoeven. Daar wordt deze wijn die voor 80% bestaat uit de Johanniter druif

en 20% uit de Solaris druif met de hand geplukt. Frisse, zachte, droge wijn met een

uitbundige geur en smaak van zomers fruit, citrus, grassigheid en witte bloemen.


Grüner Veltliner Klassik 2014

Een droge en elegante, 100% biologische wijn uit Traisental, Oostenrijk. De druiven

groeien op kalkhoudende berghellingen en geven in deze wijn geuren van linde-

bloesem, kalk, kruisbessen en sinaasappelmarmelade.


Villard Expression Reserve Chardonnay 2012

Deze Chileense Chardonnay zit vol met tropisch fruit zoals ananas en rijpe perzik. Ver-

der wat vanille verkregen door houtlagering. De smaak is lang en verfrissend met tonen

van tropisch fruit.


ROSÉBIO Vida Organica Malbec Rose

Vida Organica is de biologische lijn van de familie Zuccardi Goede balans tussen suikers

en zuren. Aroma's van aardbeien, zoete rode vruchten en bramen.


Rose Gris de Gris l'Or de Sable Grand Corbiere

provence-stijl rosé, mooi licht van kleur en fris fruitig van smaak met veel aroma’s van

aardbeien en zoetfrisse appel en peer;


MENU

VERVOLG WIJNKAART

RODE WIJNTerre des Olivettes Rouge 2012

Zacht fruitige wijn uit het dorpje Alignan du Vent, met smaken van aardbei, framboos

en een licht kruidige toon van laurier.


Maris Rouge

Het domein is Byodyvins en Demeter gecertificeerd. Deze wijn bestaat uit de druiven

Syrah en Grenache die met de hand geplukt zijn. Een volle, krachtige wijn met in de

geur specerijen als peper en nootmuskaat en in de smaak zwarte bessen en laurier.

Prijs per fles € 25,00 prijs per glas € 4,50

Primitivo

Deze 100% Primitivo wordt gemaakt rond de grote stad Bari. De wijn heeft daarentegen

veel te bieden en kan wedijveren met de betere primitivo’s uit Manduria of Salento.

Prijs per fles € 29,50 prijs per glas € 5,50

BUBBELS

Hubert Paulet, brut tradition, 1e cru

Een champagne die is gemaakt uit de traditionele drie druivenrassen die voor cham-

pagne gebruikt mogen worden: pinot meunier, chardonnay, pinot noir.

per fles € 49,50, per halve fles € 27,50

Prosecco Frizzante – La Goiosa

La Gioiosa Prosecco Frizzante is zacht bruisend, bloemig van geur, fris met een kleine

zoete toon. De perfecte verbeelding van La Dolce Vita!


DESSERT WIJNMoscato passito

Wie is er niet gek op een glaasje passito dessertwijn op zijn tijd. Deze heerlijke goed

gebalanceerde zoete dessertwijn wordt gemaakt van bijzondere variant van de Mosca-

tor familie Moscato reale di Trani. Heerlijk met zowel kazen als de wat zoetere desserts.

Prijs per glas € 6,00

lentemenu kleischuur

Documents