Színanyagok

Készítette:Berényi LiliSallai Andi

A színekről röviden

• A szín egy észlelet, ami az agy reakciója a fényre.

• Mitől látunk mi színeket, avagy mitől piros a piros alma?

• Színtartományok:– Látható és nem látható fény– Látható spektrumban (400-800 nm) a

színtartományok:• Vörös, narancs, sárga, zöld, cián, kék, ibolya, fekete,

fehér, szürke

• Prizma

Színt adó anyagok

A színezékek színező hatású szerves anyagok, amelyek vízben, vagy más oldószerekben: pl. alkoholban, zsírokban oldhatók.

A pigmentek olyan színes anyagok, amelyek oldhatatlanok (festékeknek is nevezzük ezeket).

SZÍNEZÉKEK A TERMÉSZETBEN

Növények

• Kémiai besorolás: lipidek -> karotinoidok

• Döntő jelentőségűek: fotoszintézis– Klorofill: zöld– Likopin: piros– Karotin: narancssárga– Xantofill: sárga

• Antocián (görög szó: virágkék)– Több színű is lehet pH értéktől függően

Állatok

• Egyes növényi színanyagok itt is • Állati eredetű színezőanyagok:

– halezüst– hemoglobin – vörös szín

• Szín: egyfajta kommunikáció, álcázás• Színváltoztató állatok: pl. kaméleon

Emberek

• Bőr, haj, szemszín – barna: melanin• Albinizmus: szinanyagképződési

zavar• Melanin termelés: napfény hatására

– > világos és sötét bőrszín

Ásványok

• Színt adó anyagok: fémek– vas-oxid: vörös, zöld– vörösréz, sárgaréz– mangán, titán, króm

MESTERSÉGES SZÍNEZÉKEK

Ősi színező anyagok

• Kelmefestés már az ókorban is• Indigó – indigócserje• Antikbíbor – bíborcsiga• Skarlát/Karmazsin –

kermesz/bíbortetű• Sárga – sáfrány, rezeda

Ruhafestés

• Régen: színes ruhák a gazdagok kiváltságai voltak

• Fordulat: Luther-i reformáció• Fellendülés: XIX. sz. vége

Ételfestékek

• Élelmiszerek színfokozása, megjelenítés javítása

• E számokkal feltűntetve az üvegeken és a zacskókon

• Túlszínezett ételek veszélyesek lehetnek!

Festékek

• Alapszínek: kék, sárga, piros• Szerves és szervetlen• Kötőanyag• Pl.: vízfesték, akrilfesték, olajfesték

Köszi a figyelmet!

(ami még 2-3 videóig ki kell, hogy tartson :D )

• http://www.youtube.com/watch?v=lBc-6aj0RJk

• http://www.youtube.com/watch?v=ZpCDzE5MVZM

• http://www.youtube.com/watch?v=WCaBe4eMs9Q