TSC 崇越行銷大賞

行銷企劃書題目：

安永鮮物通路管理企劃書

報名編號： _____C0014____________

I

摘要

安永鮮物是崇越科技所建立的新品牌，主要以海產、調理包等美味且便利的

食品為主，在實體通路方面，安永鮮物以自營通路為主，我們發現主要設點於住

宅區，卻很少人知道；而安永鮮物自 2015 年 7 月份也推出網購服務，透過數據發

現虛擬通路無法為安永鮮物帶來具體的效益，為此我們根據實體與虛擬的問題，

提出以下的改善方案與建議：(1)實體通路：設置於 a. 百貨公司，台北以新光三越

為目標，而新竹則以大遠百；b. 捷運站，台北捷運站以西門站及市政府站為主；

(2)虛擬通路：shop.com 第三方通路與 GOMAJI 團購網刊登產品販售，藉由以上現

有客群及知名度來提升安永鮮物的知名度與銷售量。

關鍵字：安永鮮物、通路、台北捷運、百貨公司、團購

II

目錄

壹、 企劃背景 ...................................................................................................... 1

一、 公司簡介 ................................................................................................... 1

二、 STP 分析 .................................................................................................. 2

三、 現況 .......................................................................................................... 2

貳、 現有通路 ...................................................................................................... 3

一、 實體通路 ................................................................................................... 3

二、 虛擬通路 ................................................................................................... 4

參、 通路現有問題 ............................................................................................... 5

一、 實體通路 ................................................................................................... 5

二、 虛擬通路 ................................................................................................... 6

肆、 通路解決建議 ............................................................................................... 7

一、 實體通路 ................................................................................................... 7

(一) 百貨公司 ............................................................................................... 7

(二) 捷運站 ................................................................................................. 13

二、 虛擬通路 ................................................................................................. 19

(一) 與團購網的合作 .................................................................................. 19

(二) 第三方通路平台 .................................................................................. 19

伍、 結論 ............................................................................................................ 20

陸、 參考文獻 .................................................................................................... 21

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壹、 企劃背景

一、 公司簡介

(一) 公司名稱：安永鮮物

(二) 母公司：崇越科技股份有限公司

(三) 隸屬公司：安永生活事業股份有限公司

(四) 成立時間：2012 年 7 月創始

(五) 2013 年元月在天母成立首家直營門市－安永鮮物

(六) 店鋪分布：

1. 台北市：忠誠店、三民店、敦南店、龍江店、總部店(內湖)、四維店、

瑞安店

2. 新北市：竹林店

3. 新竹市：新竹店

4. 新竹縣：竹北店、成功店

共 11 家

(七) 販售項目：新鮮美味鮮食，有鮮美水產、調理美食、畜產肉類。

(八) 理念：堅持以食品品質安全為核心理念，提供消費者「安心、鮮美、便

利」的各式商品與貼心專業的服務。

(九) 崇越初始構想計畫

崇越科技試圖提供消費者「一條龍服務」的規劃，從與農漁產地契

作，再由安永鮮物引進日本的急速冷凍技術，及全程零下 45 度的物流運

輸，用高科技打造出鮮食供應鏈，現在加入餐廳，等於把從食材到餐桌

的供應鏈全部連結起來。

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二、 STP 分析

(一) 市場區隔(segmentation)：作為一個提供生熟食的店家，可以提供產品給

家庭主婦、職業婦女或是上班族。

(二) 目標市場(targeting)：女性為家庭採買日常用品與食材的購物決策者，故

安鎖定目標為 25 至 45 歲的家庭主婦、職業婦女為目標客群，提供貼心

的服務。安永鮮物考量到職業婦女無充足時間為家人準備三餐的需求，

因此，將商品開發重點設定以方便、美味的即時料理包為主。

(三) 市場定位(positioning)：將安永鮮物打造成食品界的 Uniqlo，不斷推出平

價優質的商品。為安心、鮮美、便利的生鮮超市，為消費者把關、選擇

優質、新鮮的食材。

三、 現況

安永鮮物自 2012 年成立來投入大量資金，至今雖仍處於虧損狀態。

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貳、 現有通路

圖 1 安永鮮物目前 B2C的銷售通路

一、 實體通路

以自營通路為主，並鎖定高所得的地段展店，主要鎖定大台北與新竹的

都會區，自 2012 年底在天母開出第一家店後，在 2015 年底前預計展店 20 家。

表 1分店資訊

門市名稱 地址 商店特色

忠誠門市 台北市士林區忠誠路一段 107 號 店型以複合店經

營型態為主，門市

不 僅 會 販 賣 水

產、農產、畜產和

有機食品等，也會

賣麵包、飯糰、咖

啡等即食食品，某

些 店 還 會 賣 便

當，甚至預先接單

賣會議便當。

三民門市 台北市松山區三民路 31 號

敦南門市 台北市大安區敦化南路一段 329 巷 17 號

龍江門市 台北市中山區龍江路 289 號

總部門市 台北市內湖區堤頂大道二段 483 號

四維門市 台北市大安區四維路 170 巷 12 號

瑞安門市 台北市大安區信義路三段 134 巷 71 號

竹北門市 新竹縣竹北市福興路 56 號(縣政二路口)

新竹門市 新竹市東區關新路 59 號 1 樓

成功門市 新竹縣竹北市成功五街 76 號

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二、 虛擬通路

(一) 官網銷售

網站銷售水產、農產、畜產和有機食品等，另外還有調理食品、飲

品乾貨，配合時節，現今還推出年菜預購以及聖誕禮盒。

圖 2 安永鮮物官網的首頁

資料來源：安永先物官網

(二) PChome online 商店街

為安永鮮物 1 號店，主要銷售水產、調理食品、飲品乾貨、廚具、

年節禮盒以及即期商品。

圖 3 PChome 商店街的安永鮮物首頁

資料來源：PChome 商店街

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(三) 台灣樂天市場

主要銷售水產、調理食品、飲品乾貨、廚具、年節禮盒以及即期商

品。

圖 4 樂天市場的安永鮮物頁面

資料來源：樂天市場

參、 通路現有問題

一、 實體通路

(一) 不清楚該品牌商品

在資源分配下，安永鮮物專注於商品服務與提升產品品質，因而在

行銷上不怎麼重視，也就使得品牌理念與資訊無法有效的傳遞給其他消

費者。且消費者對於一個陌生的新品牌是不會輕易嘗試，為此在採購生

鮮食品時，還是主要以經常去的商家為主。

(二) 設點在人潮少地區

以往店面主要設置在住宅區域，並非人潮眾多區域，雖目標客群為

上班族家庭主婦但在住宅區域內，一般消費者為下班後會希望趕緊回家，

而非慢慢逛商店的情況。

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二、 虛擬通路

安永鮮物在 2013 年 7 月於 PChome 商店街架設網站，從該日起到現在購買評

價人次累計 584 人，瀏覽人次僅 35465 次，前一個月購買評價人次為 6 人，以同

樣在 PChome 商店街且熱門度排名第一的店家─忠龐食品貿易，評價從 2012 年 12

月起，至今評價人數為 1379 人次，瀏覽人次為 72162 次，前一個月評價人數 36

人，從以上數據來看，可以大概得知，安永鮮物在 PChome 的效益不大。

表 2 安永鮮物與忠龐食品貿易的比較

安永鮮物 忠龐食品貿易

架設時間 2013 年 7 月 2012 年 12 月

評價累計人次 584 1379

瀏覽人次 35465 72162

前一個月評價人次 6 36

(一) 不清楚該品牌商品

利用網路購物的消費者在購買商品前，皆會上網搜尋商品資訊，來決

定購買哪種品牌的商品，尤其是生鮮食品，在無法實際看到商品時，網路

上的名氣、推薦、評價等將會成為購買的依據，然而安永鮮物在不主打行

銷下，在網際網路中難以搜尋到它的資訊與評論，線上購物者也就不會購

買它的商品。

(二) 在虛擬通路顧客搜尋不易

在 PChome 商店街搜尋商品時，皆以熱門、價格高/低進行商品篩選，

安永鮮物的價格屬於中高，因此以價格搜尋較為不利，若以熱門搜尋，則

結果發現除了安永鮮物的龍膽石斑魚在搜尋頁的第一頁外，其他商品皆不

在前五頁，且 PChome 在商店街裡設一個購物中心，此屬於 Pchome 自己

的商場，而我們發現在 PChome 商店街的商品類別點選海鮮食品時，搜尋

出來的商品皆為 PChome 商店街購物中心，由此可得，消費者在不知道購

買哪種品牌下，以 PChome 商店街的搜尋與篩選方式，是很難搜尋到安永

鮮物的商品的。

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肆、 通路解決建議

圖 5 通路解決建議

一、 實體通路

除了建議在店外多有一些傳遞店內產品的資訊給消費者外，實體店面的

設點，我們希望可以朝向設在人潮眾多且商業集中的地區，較能精準抓住目

標客群，在職業婦女下班後，可以順路直接購買，同時利用通路的地點來帶

動品牌知名度，為此，我們選擇捷運站和百貨公司。

(一) 百貨公司

1. 原因

首先百貨公司的購物者具有一定的消費能力，且多以女性上班

族居多，注重營養、新鮮、方便的食材，在此地設點更能抓住安永

鮮物的目標客群，同時透過百貨公司的影響力，有助於提升品牌的

知名度。

2. 優勢

在百貨公司設櫃的優勢，除了品質獲得肯定與提升品牌知名度

外，相對與其他通路，其成本回收時間較短，行銷廣告費用也較為

低廉。一般百貨公司或商場，除了正式櫃點，也會在手扶梯周圍或

其他零空地設置臨時櫃或花車，對於剛要跨入百貨公司通路的業者

而言，想先在百貨公司試試水溫，不希望簽長期合約，從臨時櫃開

始將會是不錯且實際的選擇；此外百貨業者也發現，不少從網路發

跡的品牌進駐百貨通路後，表現都相當成功，例如女鞋品牌 Vanessa、

飾品品牌 Yume，其共通特點皆是「網路發跡，臨時櫃出發」。因此

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安永鮮物在正式進駐百貨公司設櫃之前，可先在生鮮超市地區設立

臨時櫃，試水溫的同時可舉辦相關活動，提升品牌知名度與訴求，

若發展穩定就代表可正式進駐百貨公司。

3. 比較

(1) 百貨公司

近幾年食安問題導致人心惶惶，自煮風興起後，從鍋具到

食材都愈趨講究，讓百貨公司內的頂級超市成為主婦最愛，只

賣專門食材的超市更異軍突起。為此，2015 下半年起許多百貨

業生鮮超市陸續改裝，新光三越進駐許多生鮮食品的新品牌，

微風廣場的生鮮超市採精品定位，在百貨購物中心創造出全新

格局的微風超市，而遠百則增加獨家商品備戰，與 2004 年和港

商 city'super 合作，除了販賣蔬果、海鮮、肉品等生鮮品項外，

還有許多國外才有的醬料、酒類、橄欖油等品項。目前 6 家分

店年總營業額上看新台幣 20 億元。這些高舉「頂級」旗幟的超

市，低價已不再是相互較勁的重點，反而在誰的商品獨特、稀

有、服務貼心，更可籠絡頂級消費者的心。city'super 也因為和

台塑、統一、蘭陽、御圃園等 4 家有機農場合作，可提供溫室

栽培的青翠蔬菜，且不少百貨公司目前與生鮮超市都有廚藝教

室，有望提升百貨公司的競爭力。

(2) 連鎖生鮮超市

經濟部表示超級市場在持續展店及拓展商品種類帶動下，

營業額穩定成長，其中全聯社展店為全台最大連鎖超市，其次

為美廉社，第 3 為頂好超市。隨著年輕世代興起，消費行為轉

變，超級市場以現代化的方式經營，方便顧客在同一地點購買，

以超市銷售商品結構觀察， 102 年以「食品、飲料」類商品占

55.9%最多，其次為「藥品及化粧清潔用品」占 36.4%，紡織服

飾、家庭器具等所占比重均不及 5%。

相較於其他通路的特性，便利商店品項約 2000 至 3000 種

之間，超市則可多達 1 萬種，加上量販業不如超市據點多及便

利，且超市擁有穩定客群及明確的市場定位。對步入都會型社

會而言，凡與社區生活緊密結合的賣場形式，都可能成為流通

業發展的趨勢，但連鎖生鮮超市所面對的客層為一般消費大眾，

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而一般消費者採購習慣價格可能會是購買因素，因此在目標客

群上可能就不符合，不納入考慮。

(3)賣場

家樂福現有 63 家量販店，加上 19 家的便利購超市，累計

已達 82 家，新型態的便利購超市是家樂福今年積極發展的方向，

近期內第 20 家台中店也即將開幕，主要為提供更便利的消費型

態為主軸。相較於傳統市場的環境，現代新穎的賣場以安全衛

生的商品、經濟實惠的價格、全方位便利的服務，滿足消費者

的需求，更加強地區的採購功能性且將帶動在地經濟的發展。

量販店擁有龐大的採購能力提供優質又實惠的商品外，更針對

各地區屬性的不同，提供符合在地化需求的商品，並與地區傳

統市場相輔相成，不會造成衝突，甚至還有加乘效果，提升地

方買氣，但在消費客群上也能與安永鮮物目標客群有所差異。

由於以上所述還是著重以百貨公司通路為主軸。

4. 百貨公司選擇

經濟部統計處資料顯示，截至 2014 年底我國前六大百貨公司總

營業據點約 80 家，業者展店家數以台北市占 37.5%居冠；其次依序

為高雄市(占 11.3%)；桃園市(占 10.0%)；台南市(占 8.8%)；台中市(占

8.8%)；以及新北市(占 7.5%)，六都合計占 83.8%，顯然百貨公司選

址條件多以都會區為主。

台灣百貨公司持續朝向高度集中都市，大型連鎖化與結合美食、

遊樂、文創等多元化發展。鑑於美國百貨業者受到電子商務及平價

化意識抬頭衝擊，營業額呈現趨緩狀態，因此近年台灣部分百貨公

司也逐漸布局電子商務市場，打造網購平台，以擴增競爭實力。

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圖 6 前五名百貨公司收入排行

圖 7 綜合商品零售業額

從此兩張數據圖則來判斷在台灣許多百貨業者當中要從哪裡進

駐才好，在經濟部統計處可知百貨業者營收逐年成長，在此區域是

有望增加客源與曝光品牌的機會，其中百貨公司多半設在都會地區，

即符合安永鮮物品牌目標客群，再者從 2009-2013 年百貨公司第一名

即為新光三越，第二名為太平洋崇光百貨，第三名為遠東百貨，安

永鮮物目前主軸在台北與新竹地帶因此在台北可以新光三越為進駐

目標，而新竹兩家百貨都有但新光三越雖在市區但地理位置與人潮

都沒當地其他百貨的多因此可往大遠百為考慮對象。

5. 進駐百貨公司須考量

在百貨公司簽約設櫃位階段，百貨業常見的租金方式有兩種：

「抽成」與「包底抽成取高者」。抽成是指按照各櫃當月營業額，抽

取固定比例費用做為租金。現在大多在 18%-28%之間，依照百貨公

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司體系而異。包底抽成取高者則是指「包底」與 「抽成」並行，而

以租金費用較高者為基準。

表 3進駐百貨公司考慮

項目 內容

廠商、品牌名稱 提案對象廠商以及對外品牌的名稱，確認是給你這間業者。

櫃位位置、平面圖 通常會附上進駐樓層的平面圖，會標示櫃位位置，當然這個會在洽談階段

帶著品牌業者去看是哪一塊。

承租面積 說明櫃位面積坪數，這會跟租金成本有絕對關係。

包底租金

會常聽到「包底抽成」，包底意思就是最起碼要繳給百貨公司的費用，如

果營業額抽成超過包底的金額，就改用抽成來計算。也不是每一間百貨都

會設定包底的金額，像中友百貨就只計算抽成。以誠品體系，大概就是一

坪約 7000～10000 左右。越新的百貨公司通常費用就比較高，這個項目是

可以稍微談判的。

營業抽成

依照每月營收，百貨公司抽成的比例。抽成比例會根據業種、百貨公司屬

性有不同。以文創屬性百貨公司大約抽 20％上下。如果是購物中心或是

二線百貨公司，也談過 15％的。原則上這個能談的空間大概就 1～2％吧。

有的百貨還會分，正品跟特價品抽的比例不一樣，例如一般正常售價是

20％，但專櫃有做打折活動的商品，那或許就抽 18％。這是考量商品做

折扣毛利較低，所以抽成會下降一些。但這不是每間百貨公司會有這樣條

件。

目標營業額

這是百貨公司會根據櫃位大小、屬性訂出一個期望的每年每月營業額數

字。這數字沒有強迫性，就是一個參考目標，說明百貨公司認為這個櫃位

應該有的營業水準到多少。而品牌業者也可以根據這個數字做評估，自己

是否有機會達到。

合約租期時間

設櫃的起迄時間，通常一年。但也有短期是半年，或長的到兩年。時間長

短也關係到品牌業者所投入的成本攤提計算，如果只有半年，那攤提的壓

力就比較大。但也不是愈長越好，如果進駐後發現營運狀況不是太理想，

一次簽太長反而被綁住。且如果百貨公司願意給小品牌長約，就很有可能

這個櫃位並不是太好的位置，或是該百貨本身也不是強勢品牌。

公裝補助費 此兩項不同百貨公司所定的不一樣，有的稱為公裝補助費，有的是收管理

費。公裝補助費意思就是百貨有很多公共設施像是漂亮的走道、天花板、

地板….廠商要幫忙攤提這些成本。所以如果是重新改裝的樓層，這個費

用就很可能收的較高。管理費也是類似的道理，這些都是每個月百貨固定

要收取的費用，通常會按照櫃位大小計算。如果這櫃位天花板、地板都是

品牌業者自己負責，因為投入的裝潢費用較高，那可以談比較低的金額。

一個約 7 坪大小的櫃位，每個月就可能要收到 7000～10000 元。也碰過國

內龍頭百貨，因為百貨重新改裝，每坪的管理跟公裝補助費用高達近 5

萬！

管理費

收銀機維護費 收銀機要跟百貨租用，通常 1500～2500。

行銷贊助費 每個月通常要負擔 1500～2000 左右的費用，給百貨公司做行銷用的，像

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是百貨每月的 DM。另外年度還有大概 2～3 次的活動贊助費或週年慶費

用，加起來 3 萬左右。那因為有付這筆費用，所以之後的每月 DM 就要

爭取自己商品曝光。

刷卡手續費、分期

刷卡手續費、水電

瓦斯、倉儲、電

話、網路

刷卡手續費一般大約是 2％，另外分期刷卡手續費也是專櫃廠商負擔。其

他電話、網路、倉儲等等費用就看各家百貨公司規定。水電費用有的百貨

是按照坪數計算，也可以爭取說自己專櫃產品用電的少，費用要較低。

百貨活動滿千送

百、會員折扣優惠

分攤比例

每當百貨公司做週年慶滿千送百這類活動，或是會員卡折扣，這些有一定

比例也是廠商要負擔吸收。

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(二) 捷運站

1. 構想

「下了班來不及買菜嗎？」，提供職業婦女下班後到捷運站內，

即可買生鮮食品或調理包回家烹煮，對職業婦女來說省下挑選食材

的時間。

2. 優勢

在台北有許多人都是利用捷運當交通工具，因交通便利所帶來

人潮和保值效益，捷運站所設之處已是全台開店業者的「獲利的保

證」所在，是開店業者搶佔商機的首選所在。

3. 考量

店面設立地點可以開在附近沒有生鮮超市的捷運站內，並且注

意尖離峰人潮流動動線，和消費族群屬性是不是符合所要開的行業

別，就可以選擇出我們最終設點的站。

4. 捷運站選擇

挑選捷運站的店面最重要考量原則，就是盡量靠近捷運站出口

處越好。如果捷運站設計的是單一出口(如木柵線和內湖高架捷運站)，

則要認清捷運出口是在哪一邊，因為會影響店面挑選時人潮動線往

哪方向移動，那邊就較有生機及商機。

捷運出口如果是設在馬路右邊，右邊出口的店面較容易處於人

潮的動線上，生意會比較好做，較具發展強潛力，但缺點是不易租

到和租金高。以忠孝東路三段的 SOGO 復興館為例，SOGO 復興館

所在的雙號南側人潮聚集，雖店租不斷上漲但因生機和商機不斷，

看好承租者還是絡繹不絕；分隔島對面，單號西側人潮就顯得冷清

許多。

而因為在 103 年 11 月才興建完工的北門、台北小巨蛋、南京三

民、松山站，整個捷運系統才算完整，所以我們統計的資料取樣為

103 年 11 月至 104 年 10 月。經過人數加總累計出來的結果後，總人

數前五大多的捷運為臺北車站、西門站、市政府站、忠孝復興站、

淡水站，其中西門站、市政府站較為適合安永鮮物設點。

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表 4前五大捷運站進出站人次排名

排名 捷運站別 進站人次 出站人次 捷運路線

1 臺北車站 56,453,499 56,432,095 淡水信義/板南線

2 西門站 25,491,220 25,906,390 松山新店/板南線

3 市政府站 20,559,989 20,870,448 板南線

4 忠孝復興站 18,235,643 18,475,398 板南/文湖線

5 淡水站 14,545,975 14,172,645 淡水信義線

表 5 前五大捷運站設點評估

排名 捷運站別 評估因素 是否設點

1 臺北車站 附近多有商圈、地下街、生鮮超市 否

2 西門站 眾多金融公司、附近未有超市 是

3 市政府站 附近多有學區、且離超市距離遠 是

4 忠孝復興站 附近已有頂好商圈 否

5 淡水站 附近已有夜市、全聯、頂好超市 否

進出站人次第一多的臺北車站，如圖 8 所示，其站內有微風廣

場以精緻的美食料理為商場招牌、中山地下街、誠品捷運商場。其

出入口有連接到台北凱撒大飯店 Metro A8 地下美食街、站前地下街

和台北新世界購物中心相連結，而站前新光三越內已附有超市、生

鮮服務，故此點較不易以提供便利料理包方式搶得市場。

圖 8 台北車站地下街

第二為西門站，如圖 9 所示，此地交通發達，是大台北公車來

往密集的地方，且有眾多金融業。如圖 10 所示，附近只有一個西門

市場、且離捷運 600 公尺處（步行 9 分鐘）才有一全聯福利中心，

所以我們於此站也可設置一點形成商圈，販賣安永料理包及其他鮮

食，提供金融業中午用餐時即可微波的便利，下班後也能即時購物

食材回家料理。

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圖 9 捷運西門站周邊地圖(Ⅰ)

圖 10 捷運西門站周邊地圖(Ⅱ)

第三名為市政府站，如圖 12 所示，離市政府站 1.1 公里處才有

一樂菲有機超市、500 公尺處(步行 6 分鐘)才有一全聯福利中心，此

區附近有較多學區。圖 11 所示市政府捷運點位於這些地方的中心，

於站內設置一點，對下班後去採購的職場婦女都相當便利。

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圖 11 捷運市政府站周邊地圖(Ⅰ)

圖 12 捷運市政府站周邊地圖(Ⅱ)

第四名為忠孝復興站，如圖 13 所示，捷運站內就有東區地下街、

附近有「東區頂好商圈」，其周圍的道路系統縱橫交錯、井然有序，

還擁有許多不同風格特色的商店，除了大型的百貨公司(SOGO忠孝、

SOGO 復興)之外，還有許多獨特風格的精品服飾店及其他書店、速

食店、KTV 還有台灣唯一 24 小時不打烊的「誠品書店」和其他來自

各個國度的異國風味美食餐館等，是一個交通便利、商業活動頻繁

的購物休閒場所，且如圖 14 所示，步行 3 分鐘就有頂好超市，較不

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易培養顧客，故此點我們較不易以提供便利料理包方式搶得市場。

圖 13 捷運忠孝復興站周邊地圖(Ⅰ)

圖 14 捷運忠孝復興站周邊地圖(Ⅱ)

第五名淡水站，如圖 15 所示，其附近有少許金融業，且附近美食商圈

不少，不遠處就有公明街夜市，以及有許多餐廳能提供各式餐點，還有觀海

景咖啡店。如圖 16 所示，步行 3~4 分鐘有全聯福利中心、頂好超市，較不

易從此處培養顧客。

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圖 15 捷運淡水站周邊地圖(Ⅰ)

圖 16 捷運淡水站周邊地圖(Ⅱ)

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二、 虛擬通路

(一) 與團購網的合作

現今團購十分盛行，透過團購，可以以大量的訂購來與廠商要求較

多的優惠折扣，從吳品秀、陳武倚(2011)的研究發現，網路團購以 31 到

40 歲女性族群為主且多為購買食品以及日常用品，購買選擇會受到價格

以及從眾行為影響。國內團購網站包含 GOMAJI、Yami 揪便宜以及愛評

嚴選等等。

GOMAJI 是現今知名的團購網，光粉絲專頁的按讚數就有 50 萬，

GOMAJI 團購網與許多廠商合作，透過彼此互相合作，創造雙贏的局面。

因此，若安永鮮物與 GOMAJI 團購網合作，藉由團購網中的高消費以及

高瀏覽人數，讓更多的人認識安永鮮物這個品牌，可以藉此創造知名度

及增加銷售量。

(二) 第三方通路平台

圖 17 shop.com商業模式

過去有的虛擬通路皆是自行經營，由於安永鮮物是近年興起的品牌，

因此建議在打品牌知名度的通路上面，能藉由網站、部落客等人推薦的

方式，安永提供產品來賣，並不一定在品牌初期就要自行經營所有通路。

商業模式舉例如下：安永鮮物登陸到 shop.com 網站，安永鮮物只需

提供產品，網站上會有既有的賣家來賣安永鮮物的商品。比方說金石堂

有在 shop.com 當賣家，金石堂不只賣自己的書，例如他還有賣很多鍋子

能配合他煮菜的書一起賣等等。即有像是安永鮮物這樣的供應商提供商

品，安永只做供貨，其他既有知名度的店家來賣，在此網站中並且附上

安永鮮物的官方網站，在賣掉產品時安永鮮物須支付一筆費用給

shop.com 網站與幫忙推薦並賣出的賣家，這樣一來能清楚知道是誰幫你

安永

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推薦並實際銷售商品，並非像是登入在 PChome 要一筆登入費，或是找

部落客推薦還沒銷售就要先付錢。

伍、 結論

在實體通路方面，除了原本設有的店面，更應該在百貨公司地下室(如：與新

光三越與大遠百合作)與捷運站(如西門站與市政府站)商圈設點，虛擬通路方面除

了官網與 PChome 自行經營的網路商店外，可以與 GOMAJI 團購網或是 shop.com

這樣的通路合作，這樣一來才能有效的提升知名度。

另外，粉絲專頁也是安永鮮物可以免費行銷的一個好的平台。安永鮮物自 2013

年經營臉書粉絲專頁至今累積了 9.893 個讚，從臉書粉絲專頁中可以看到安永鮮物

的粉絲專頁大多提供粉絲優惠訊息以及活動訊息。鄭茵(2015)的研究中提到粉絲專

頁會影響粉絲對該品牌的態度，同時粉絲也對支持的品牌有高度認同感，但其加

入粉絲專頁的目的並非著重在成員間的互動與留言，而是期望能從平台中獲得一

些實用且與生活有關的訊息。另外，該研究中也發現粉絲是在食安事件後，有較

大的動機去了解產品訊息。

因此，針對研究發現，建議安永鮮物的粉絲專頁可以提供產品與生活多一些

的相關訊息，並且將產品的來源或是新品的推出介紹藉由粉絲專頁提供給粉絲們，

這樣可以將新產品即時的告訴消費者，也可以將安永鮮物為消費者所把關的「美

味、安心、健康的食材」概念提供給消費者，讓粉絲可以從中建立對安永鮮物的

安心及忠誠度。

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陸、 參考文獻

一、 中文文獻

鄭茵(2015)。網購生鮮平台粉絲團使用者網路社交與購買行為之研究。台灣碩博士

論文知識加值系統，台北：中國文化大學新聞學系碩士在職專班。

吳品秀、陳武倚(2011)。消費者餐與網路團購動機之研究。資訊管理展望，13(2)，

99-121。

二、 網路文獻

崇越科技跨足餐飲界 - 聯合新聞網 2015 年 9 月 13 日

http://udn.com/news/story/7240/1183196-%E3%80%8C%E8%A6%81%E7%8E%

A9%E5%B0%B1%E7%8E%A9%E5%A4%A7%E7%9A%84%E3%80%8D%E5

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台北市統計資料庫 http://163.29.37.101/pxweb2007-tp/dialog/statfile9.asp