מפקד רפתות החלב במשק השיתופי לשנת 2001 עריכה : י....
DESCRIPTION
מפקד רפתות החלב במשק השיתופי לשנת 2001 עריכה : י. פלמנבאום שה"מ, המחלקה לבקר ל. תמיר מועצת החלב א. צוק-בר משרד החקלאות איסוף הנתונים נעשה ע"י מדריכי המחלקה לבקר בשה"מ : ס. רוזן – מחוז העמקים ד. נוה – מחוז גליל מערבי ד. הוכמן – מחוז המרכז ד. ורנר – מחוז המרכז ג. עדין – מחוז השפלה וההר - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
![Page 1: מפקד רפתות החלב במשק השיתופי לשנת 2001 עריכה : י. פלמנבאום שה"מ, המחלקה לבקר ל. תמיר מועצת החלב](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062217/56812b13550346895d8f069a/html5/thumbnails/1.jpg)
במשק השיתופי מפקד רפתות החלב2001לשנת
עריכה:
י. פלמנבאום שה"מ, המחלקה לבקרל. תמיר מועצת החלב
א. צוק-בר משרד החקלאות
איסוף הנתונים נעשה ע"י מדריכי המחלקה לבקר בשה"מ:
ס. רוזן – מחוז העמקים ד. נוה – מחוז גליל מערבי
ד. הוכמן – מחוז המרכז ד. ורנר – מחוז המרכז ג. עדין – מחוז השפלה וההר י. זמסקי – מחוז הנגב )לכיש(
מ. רכס - מחוז הנגב ז. צומברג – מחוז הנגב )ערבה(
![Page 2: מפקד רפתות החלב במשק השיתופי לשנת 2001 עריכה : י. פלמנבאום שה"מ, המחלקה לבקר ל. תמיר מועצת החלב](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062217/56812b13550346895d8f069a/html5/thumbnails/2.jpg)
נושאים עליהם התבקש מידע בשאלון כללו :
א. - פרטים על הרפת מבחינת גודל העדר והיקף המכסה.
- פרטים על מבני הרפת ושטח המחיה לפרה..ב
בתחום - השקעות שהמשק ביצע בשנים האחרונות .גהמבנים והציוד.
- פרטים על התאמת מבני הרפת לדרישות המשרד לאיכות .דהסביבה.
- גידול עגלות ופיטום עגלים במשק..ה
- פרטים על מכון ומיכון החליבה..ו
- פרטים על מרכז המזון ואופן ההזנה..ז
![Page 3: מפקד רפתות החלב במשק השיתופי לשנת 2001 עריכה : י. פלמנבאום שה"מ, המחלקה לבקר ל. תמיר מועצת החלב](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062217/56812b13550346895d8f069a/html5/thumbnails/3.jpg)
נושאים עליהם התבקש מידע בשאלון כללו )המשך(:
בקיץ. - פרטים על נוהלי הפעלת אמצעי צינון.ח
התפקידים בצוות הרפת. - פרטים על המבנה הארגוני ונושאי.ט
- התוכניות העתידיות של הרפת בהקשר לרפורמה ברפת החלב..י
- תרומת הרפת למערך המשקי של הקבוץ..יא
- האיומים שלדעת הצוות עומדים בפני הרפת..יב
- הסיבות להמשך קיום הרפת במערך המשקי של הקיבוץ..יג
![Page 4: מפקד רפתות החלב במשק השיתופי לשנת 2001 עריכה : י. פלמנבאום שה"מ, המחלקה לבקר ל. תמיר מועצת החלב](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062217/56812b13550346895d8f069a/html5/thumbnails/4.jpg)
מצגת זו כוללת רק חלק מהנתונים שנאספו במפקד
חברים המעונינים בחוברת המפקד מוזמנים לפנות אל:
ישראל פלמנבאום בשה"מ או ללירון תמיר במועצת
החלב
![Page 5: מפקד רפתות החלב במשק השיתופי לשנת 2001 עריכה : י. פלמנבאום שה"מ, המחלקה לבקר ל. תמיר מועצת החלב](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062217/56812b13550346895d8f069a/html5/thumbnails/5.jpg)
מה כלול בסקירה זו ?
נתונים על מבנה ארגוני וצוותי הרפת•
נתונים על מבני הרפת והתאמה לאיכות הסביבה•
ההשקעות שנעשו ברפתות בשנים האחרונות•
מקומה ועתידה של הרפת בכלכלת המשק •ותוכניות עתידיות
![Page 6: מפקד רפתות החלב במשק השיתופי לשנת 2001 עריכה : י. פלמנבאום שה"מ, המחלקה לבקר ל. תמיר מועצת החלב](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062217/56812b13550346895d8f069a/html5/thumbnails/6.jpg)
ההשתתפות במפקד עפ"י מחוזות - שיעור1לוח הבדל בין
נתוני המפקד לנתונים הארציים
מכסה ממוצעת
במפקד אלפי ליטרים
מכסה ממוצעת
אלפי ליטריםשיעור
השתתפותרפתות במפקד רפתות מחוז
101% 3,408 3,388 78% 18 23 גולן גליל
95% 3,354 3,539 76% 13 17 גליל מערבי
101% 3,324 3,277 56% 34 61 עמקים
100% 3,216 3,216 100% 32 32 מרכז
104% 3,528 3,403 70% 16 23 שפלה והר
101% 3,175 3,147 70% 39 56 נגב
100% 3,297 3,281 72% 152 212 סך הכל
![Page 7: מפקד רפתות החלב במשק השיתופי לשנת 2001 עריכה : י. פלמנבאום שה"מ, המחלקה לבקר ל. תמיר מועצת החלב](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062217/56812b13550346895d8f069a/html5/thumbnails/7.jpg)
- מבנה 15לוח
ארגוני
N
ישות משפטית
נפרדתמרכז רווח
ענף בקיבוץ מחוז
18 2 1 15 גולן גליל
13 1 2 10 גליל מערבי
33 3 3 27 עמקים
32 2 5 25 מרכז
16 1 3 12 שפלה והר
39 4 4 31 נגב
151 13 18 120 סך הכל
100% 9% 12% 79% התפלגות
![Page 8: מפקד רפתות החלב במשק השיתופי לשנת 2001 עריכה : י. פלמנבאום שה"מ, המחלקה לבקר ל. תמיר מועצת החלב](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062217/56812b13550346895d8f069a/html5/thumbnails/8.jpg)
- מרכז ענף ותק17לוח
N 20מעל 11-20 6-10 5עד מחוז
18 6 5 6 1 גולן גליל
13 1 9 1 2 גליל מערבי
33 8 18 4 3 עמקים
31 11 15 4 1 מרכז
15 2 8 4 1 שפלה והר
39 12 19 8 0 נגב
149 40 74 27 8 סך הכל
100% 27% 50% 18% 5% התפלגות
![Page 9: מפקד רפתות החלב במשק השיתופי לשנת 2001 עריכה : י. פלמנבאום שה"מ, המחלקה לבקר ל. תמיר מועצת החלב](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062217/56812b13550346895d8f069a/html5/thumbnails/9.jpg)
- סטטוס המרכז )חבר/שכיר(20לוח
N שכיר חבר מחוז
18 3 15 גולן גליל
11 5 6 גליל מערבי
33 7 26 עמקים
31 8 23 מרכז
13 3 10 שפלה והר
38 3 35 נגב
144 29 115 סך הכל
100% 20% 80% התפלגות
![Page 10: מפקד רפתות החלב במשק השיתופי לשנת 2001 עריכה : י. פלמנבאום שה"מ, המחלקה לבקר ל. תמיר מועצת החלב](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062217/56812b13550346895d8f069a/html5/thumbnails/10.jpg)
- השכלה רלוונטית – 21לוח
מרכז הרפת
N
אקדמי א
אחר
אקדמי א
בע"חטכנאי/הנדסאי
קורסים
אין השכלה רלוונטי
ת מחוז
15 2 1 7 5 0 גולן גליל
12 2 0 7 1 2 גליל מערבי
23 0 5 6 11 1 עמקים
30 0 5 8 15 2 מרכז
10 1 0 3 6 0 שפלה והר
34 2 2 7 17 6 נגב
124 7 13 38 55 11 סך הכל
100% 6% 10% 31% 44% 9% התפלגות
![Page 11: מפקד רפתות החלב במשק השיתופי לשנת 2001 עריכה : י. פלמנבאום שה"מ, המחלקה לבקר ל. תמיר מועצת החלב](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062217/56812b13550346895d8f069a/html5/thumbnails/11.jpg)
שיעור החברים מסך העובדים הקבועים ברפת - התפלגות25לוח
סך הכל 80%מעל 50%-80% 30%-50% 30%עד
150 30 59 37 24 מספר רפתות
100% 20% 39% 25% 16% התפלגות
![Page 12: מפקד רפתות החלב במשק השיתופי לשנת 2001 עריכה : י. פלמנבאום שה"מ, המחלקה לבקר ל. תמיר מועצת החלב](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062217/56812b13550346895d8f069a/html5/thumbnails/12.jpg)
שטח מקורה לפרה - 14 לוח
מ"ר/פרה
29.00 4.00 סך הכל 61 44 17 8 130 11.50
מקסימום מ"ר/פרה
מינימום
מ"ר/פרה
ממוצע מ"ר/פר
הסך הכל
למעלה
2מ-0 16-20 11-15 1-10 מחוז
גולן גליל 6 4 3 2 15 12.90 6.80 23.80
22.00 4.00 9.60 11 1 1 2 7 גליל
מערבי
עמקים 13 8 6 2 29 11.80 4.50 23.20
מרכז 15 13 - 1 29 10.70 4.90 25.00
29.00 5.50 14.40 13 2 - 6 5 שפלה
והר
20.00 4.00 נגב 15 11 7 - 33 10.90
- - - 100% 6% 13% 34% 47% %
![Page 13: מפקד רפתות החלב במשק השיתופי לשנת 2001 עריכה : י. פלמנבאום שה"מ, המחלקה לבקר ל. תמיר מועצת החלב](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062217/56812b13550346895d8f069a/html5/thumbnails/13.jpg)
- התאמה לדרישות איכה"ס27לוח
N אין חלקי מלא מחוז
18 6 8 4 גולן גליל
13 11 0 2 גליל מערבי
34 23 6 5 עמקים
32 28 2 2 מרכז
16 10 2 4 שפלה והר
39 26 8 5 נגב
152 104 26 22 סך הכל
100% 68% 17% 14% התפלגות
![Page 14: מפקד רפתות החלב במשק השיתופי לשנת 2001 עריכה : י. פלמנבאום שה"מ, המחלקה לבקר ל. תמיר מועצת החלב](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062217/56812b13550346895d8f069a/html5/thumbnails/14.jpg)
פתרון לשפכי הרפת הנוזליים -28לוח
N אין חלקי מלא מחוז
18 5 6 7 גולן גליל
13 9 0 4 גליל מערבי
34 21 7 6 עמקים
32 24 6 2 מרכז
16 6 6 4 שפלה והר
39 23 7 9 נגב
152 88 32 32 סך הכל
100% 58% 21% 21% התפלגות
![Page 15: מפקד רפתות החלב במשק השיתופי לשנת 2001 עריכה : י. פלמנבאום שה"מ, המחלקה לבקר ל. תמיר מועצת החלב](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062217/56812b13550346895d8f069a/html5/thumbnails/15.jpg)
- פתרון לזבל המוצק30לוח
N אין חלקי מלא מחוז
18 4 6 8 גולן גליל
13 9 0 4 גליל מערבי
34 20 7 7 עמקים
32 22 8 2 מרכז
16 9 1 6 שפלה והר
39 23 6 10 נגב
152 87 28 37 סך הכל
100% 57% 18% 24% התפלגות
![Page 16: מפקד רפתות החלב במשק השיתופי לשנת 2001 עריכה : י. פלמנבאום שה"מ, המחלקה לבקר ל. תמיר מועצת החלב](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062217/56812b13550346895d8f069a/html5/thumbnails/16.jpg)
- השקעות משמעותיות )אלפי ₪(31לוח
%לנושא
סך השקעה* אש"ח N 1999+
1991-1998
1986-1990
1973-1985
19%
21,428 22 6 11 3 2 מכון
34%
37,260 44 6 36 1 1 סככות
0.5%
500 11 7 3 1 מכון וסככות
0.5%
300 1 1 מרכז מזון
9%
9,730 1 1 דיר יונקים
34%
37,800 7 4 3
השקעה כוללת
3%
3,850 3 2 1 אחר
100%
110,868 89 25 56 4 4
סך רפתות שהשקיעו
110,868
61,278
44,640 2,750 2,200
סך השקעה* אש"ח
100% 56% 40% 2% 2% %
![Page 17: מפקד רפתות החלב במשק השיתופי לשנת 2001 עריכה : י. פלמנבאום שה"מ, המחלקה לבקר ל. תמיר מועצת החלב](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062217/56812b13550346895d8f069a/html5/thumbnails/17.jpg)
- מספר משיבים כן בשאלות ביחס לחשיבות קיום 33לוח
הרפת
סך רפתות במפקד
תזרים
מזומנים נוח
השתלבות עם שאר
הענפים עניין צביון רווחיות מחוז
18 17 9 10 12 18 גולן גליל
13 13 3 9 7 13 גליל מערבי
34 32 24 23 22 32 עמקים
32 29 19 22 16 30 מרכז
16 9 4 7 6 10 שפלה והר
39 38 16 28 17 38 נגב
152 138 75 99 80 141 סך הכל
100% 91% 49% 65% 53% 93%אחוז משיבים
כן
![Page 18: מפקד רפתות החלב במשק השיתופי לשנת 2001 עריכה : י. פלמנבאום שה"מ, המחלקה לבקר ל. תמיר מועצת החלב](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062217/56812b13550346895d8f069a/html5/thumbnails/18.jpg)
- מספר המשיבים כן בשאלות ביחס לגורמים המתאימים על 34לוח
המשך קיום הרפת
סך רפתות במפקד אחר
איוש מנהל
איוש צוות איכה"ס
שחיקת מחיר מחוז
18 2 3 5 10 13 גולן גליל
13 0 4 6 13 13 גליל מערבי
34 4 7 9 21 29 עמקים
32 1 3 12 25 23 מרכז
16 1 3 6 9 8 שפלה והר
39 0 11 14 24 32 נגב
152 8 31 52 102 118 סך הכל
100% 5% 20% 34% 67% 78%אחוז משיבים
כן
![Page 19: מפקד רפתות החלב במשק השיתופי לשנת 2001 עריכה : י. פלמנבאום שה"מ, המחלקה לבקר ל. תמיר מועצת החלב](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062217/56812b13550346895d8f069a/html5/thumbnails/19.jpg)
152 – התפלגות הרפתות לפי תוכניות לעתיד )35לוח רפתות המפקד(
* - )הנתונים כוללים משקים שדווחו על יותר מתוכנית אחת אחוז ממשקי למשק
המדגםמספר משקים התוכנית
47% 71 שותפות במשק
28% 42 שותפות מחוץ למשק
- 0 פרישה מהענף
45% 68 השקעות ברפת
11% 17 הכל לא
![Page 20: מפקד רפתות החלב במשק השיתופי לשנת 2001 עריכה : י. פלמנבאום שה"מ, המחלקה לבקר ל. תמיר מועצת החלב](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062217/56812b13550346895d8f069a/html5/thumbnails/20.jpg)
מה למדנו ?
מרבית הרפתות הן ענף בקיבוץ•
מרבית מרכזי הרפתות הם חברים•
למרבית המרכזים ותק של יותר מעשר שנים•
מרבית המרכזים רכשו השכלה מקצועית •בקורסים )מיעוט אקדמאים(.
כמחצית מעובדי הרפת אינם חברים.•
![Page 21: מפקד רפתות החלב במשק השיתופי לשנת 2001 עריכה : י. פלמנבאום שה"מ, המחלקה לבקר ל. תמיר מועצת החלב](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062217/56812b13550346895d8f069a/html5/thumbnails/21.jpg)
(1מה למדנו ? )המשך
במחצית הרפתות השטח לפרה נמוך מהמומלץ•
רב הרפתות אינן מותאמות לדרישות איכות •הסביבה
עיקר ההשקעות ברפתות נעשו לאחר תחילת •הרפורמה
עיקר ההשקעה ברפתות נעשתה בסככות ומכוני •חליבה
![Page 22: מפקד רפתות החלב במשק השיתופי לשנת 2001 עריכה : י. פלמנבאום שה"מ, המחלקה לבקר ל. תמיר מועצת החלב](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062217/56812b13550346895d8f069a/html5/thumbnails/22.jpg)
(2מה למדנו ? )המשך
עיקר חשיבות הרפת בעיני הרפתנים – תזרים •מזומנים
האיומים העיקריים על הרפת הם שחיקת מחיר •חלב וההשקעות הכרוכות בהסדרת נושא איכות
סביבה
מרבית הרפתות מביעות כוונה לעשות שותפות •ורובן מעוניינות בשותפות אצלן
![Page 23: מפקד רפתות החלב במשק השיתופי לשנת 2001 עריכה : י. פלמנבאום שה"מ, המחלקה לבקר ל. תמיר מועצת החלב](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062217/56812b13550346895d8f069a/html5/thumbnails/23.jpg)
– פיטום עגלים במשק7לוח
סך הכל 109 31 10 150
סך הכל
פיטום עגלי הרפת וקנויים
עגלי פיטוםהרפת לא מפטם מחוז
גולן גליל 16 - 1 17
גליל מערבי 8 3 2 13
עמקים 20 12 2 34
מרכז 29 3 - 32
שפלה והר 13 2 - 15
נגב 23 11 5 39
100% 8% 20% 72% %
![Page 24: מפקד רפתות החלב במשק השיתופי לשנת 2001 עריכה : י. פלמנבאום שה"מ, המחלקה לבקר ל. תמיר מועצת החלב](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062217/56812b13550346895d8f069a/html5/thumbnails/24.jpg)
- מספר חליבות בקיץ12לוח
סך הכל ארבע
חליבות שלוש
חליבות מחוז
גולן גליל 10 8 18
גליל מערבי 11 2 13
עמקים 27 6 33
מרכז 20 10 30
שפלה והר 12 4 16
נגב 29 10 39
סך הכל 109 40 149
100% 27% 73% %
![Page 25: מפקד רפתות החלב במשק השיתופי לשנת 2001 עריכה : י. פלמנבאום שה"מ, המחלקה לבקר ל. תמיר מועצת החלב](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062217/56812b13550346895d8f069a/html5/thumbnails/25.jpg)
- מספר חליבות בחורף13לוח
סך הכל 2 124 23 149
סך הכל ארבע
חליבות שלוש
חליבות שתי
חליבות מחוז
גולן גליל - 11 7 18
גליל מערבי 2 9 2 13
עמקים - 28 5 33
מרכז - 25 5 30
שפלה והר - 15 1 16
נגב - 36 3 39
100% 16% 83% 1% %
![Page 26: מפקד רפתות החלב במשק השיתופי לשנת 2001 עריכה : י. פלמנבאום שה"מ, המחלקה לבקר ל. תמיר מועצת החלב](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062217/56812b13550346895d8f069a/html5/thumbnails/26.jpg)
- מספר פרות 23לוח
לעובד מתוקן
* 0.3החישוב נעשה בדרך הבאה: מספר פרות/ )מספר עובדים קבועים+ *ארעיים(0.8מספר בני נוער+
סך הכל 20-29 30-39 40-49 50-59 60-80 מחוז
18 3 4 8 3 0גולן גליל
13 3 5 3 2 0גליל
מערבי
33 6 16 8 2 1 עמקים
31 2 13 11 3 2 מרכז
16 0 4 4 4 4שפלה
והר
39 4 14 16 4 1 נגב
150 18 56 50 18 8 סך הכל
100% 12% 37% 33% 12% 5%התפלגו
ת
![Page 27: מפקד רפתות החלב במשק השיתופי לשנת 2001 עריכה : י. פלמנבאום שה"מ, המחלקה לבקר ל. תמיר מועצת החלב](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062217/56812b13550346895d8f069a/html5/thumbnails/27.jpg)
מכלל מספר שיעור עבודת חברים מתוקננת ) כולל תלמידים( - התפלגות26לוח העובדים המתוקנן
סך הכל
מעל 80% 60%-80% 40%-60% 20%-40%
עד 20%
150 18 39 38 42 13מספר רפתות
100% 12% 26% 25% 28% 9% התפלגות
![Page 28: מפקד רפתות החלב במשק השיתופי לשנת 2001 עריכה : י. פלמנבאום שה"מ, המחלקה לבקר ל. תמיר מועצת החלב](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062217/56812b13550346895d8f069a/html5/thumbnails/28.jpg)
- התאמת מבנה הרפת לדרישות איכה"ס29לוח
N אין חלקי מלא מחוז
18 3 5 10 גולן גליל
13 8 3 2 גליל מערבי
34 12 16 6 עמקים
32 21 9 2 מרכז
16 7 5 4 שפלה והר
39 19 15 5 נגב
152 70 53 29 סך הכל
100% 46% 35% 19% התפלגות
![Page 29: מפקד רפתות החלב במשק השיתופי לשנת 2001 עריכה : י. פלמנבאום שה"מ, המחלקה לבקר ל. תמיר מועצת החלב](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062217/56812b13550346895d8f069a/html5/thumbnails/29.jpg)
תודה על ההקשבה