明代，隨著上海地區棉紡技術的改進，松江府成為全國主要的棉布生產地而被譽為「衣被天下」。黃浦江成為上海地區最大河流也形成於明代。清末，由於第一次鴉片戰爭的失利，上海成為最早開放的通商口岸之一，也由此開啟現代化的進程。至1920年代，上海成為遠東首屈一指的國際都會。1978年改革開放後，上海又重新發展，成為中國對外展示的重要窗口之一。

海上明珠 Shanghai

2015.11.28

上海菜吸收各派之长

上海菜簡稱滬菜，狹義上說上海菜即本幫菜，為發源於上海本地的一種菜系，廣義的上海菜是

為主，吸收各派之長形成綜合性、廣泛性的菜系。

上海菜以紅燒、生煸見長，濃油赤

醬為典型特徵，吸取了杭州菜、寧波菜、徽州菜、淮揚菜、蘇錫菜等

江浙菜菜系的做法，借鑑了西菜、西點的做法，挖掘其他幫別菜餚之

長，逐漸形成兼容並蓄且不失開拓創新的海派風格菜餚。

主要可以總結為湯鹵醇厚，濃油赤

醬，糖重色豐，鹹淡適口。選料注重活、生、寸、鮮；調味擅長鹹、

甜、糟、酸。 廣義上說，上海菜

主要由發源於上海本土的本幫菜、

海派西餐，以及改良自上海的「海

派粵菜」、「海派川菜」、以及江

浙等菜系組成，這些菜系在上海餐

飲中都占有較大的市場份額。

著名菜式：紅燒鮰魚、春秋兩季吃甲魚（菜花

甲魚、桂花甲魚）、七寶白切羊肉

、紅燒羊肉砂鍋、爛糊肉絲、蔥烤

鯽魚、紅燒划水、清蒸鰣魚、嗆蟹

、上海燻蛋、響油鱔絲、清蒸陽澄

湖大閘蟹、毛蟹年糕、八寶鴨、醃

篤鮮（一種由鹹肉，鮮肉和鮮竹筍

等共同燉的湯）、刀魚汁面。

衣冠上海旗袍

新時尚的萌發

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民國時期上海時裝的經典之作非旗袍莫屬。旗袍既是最具有東方神韻與風采的時裝，又是中西服飾文化交匯融合的產物。

在上世紀30年代上海灘，旗袍幾乎成了摩登女郎最推崇的經典服裝，成了中國女性時裝的唯一標誌與象徵。無論是當紅的電影女明星還是歸國的海外女華僑，都一樣以穿著旗袍為榮。在世界服裝舞臺上，旗袍以其結構簡單造型優美最易凸顯女性人體曲線美的特點，屢獲中外人士的好評與喜愛。

當旗袍以壓倒整個上海灘時，少數新潮女子開始成為以白領為主的職業女性時，個別特殊行業也隨之有了自己特定的女性職業服裝，其中最引人注目的當屬航空小姐的制服。她們頭戴船形橄欖帽，身穿上衣下裙式樣一致的西式套裝，顯得那樣美觀而時尚，得體又自信。

上海小影

故事發生在經濟飛速發展時期的上海，主角林蕭、南湘、顧里、唐宛如四個女生在這座風光而時尚的城市裡生活與學習、工作與成長，四個女生從小感情深厚，卻各自有著不同的價值觀與人生觀。她們在同一個宿舍朝夕相處，相互扶持，轉眼間到了大學生涯的後期，平靜的生活開始面臨層出不窮的挑戰。

同時，顧源、宮洺、簡溪、崇光等一群男生和這四個女生之間也正發生著千絲萬縷的情感交錯……。

張愛玲說：人生就是一襲爬滿跳蚤的旗袍。

煙雨弄堂，每日上演著酒宴中的嬉笑怒罵；倌人與客人的間真假情誼；紅牌倌人(妓女)之間的明爭暗鬥…….

一出出，一幕幕，你方唱罷我登場，蒸騰著各人的欲望，算計，隱含不同的付出與結局……。

散席了，安靜了，歌舞昇平的景況稍縱便成過眼雲煙，唯有搖役的燭光映照出古舊傢俱的昏黃影子，默然的回味曾經的繁華。於最低的塵土裏開出的花 ，失去了根，無所依附的在波濤中飄搖。

十九世紀末期的中國，內憂外患，社會黑暗動盪。上海英租界的幾位倌人（妓女）生逢亂世，如何墜入風塵已是隱藏在各人身後另一個故事，無從可考。

在電影裏一開篇便是亂世裏的紙醉金迷，她們一出場便帶著風塵中的花樣年的驚豔。

海上花

双击修改

上海 印象 中国

Impression of China

外灘是上海租界區，也是整個上海近代城市開發的起點。沿路坐擁二十多幢風格各異的歷史建築，有折衷主義的，也有文藝復興式的，還有早期現代式的，故而被譽為「萬國建築博覽群」。

外灘

Impression of China

新天地

Impression of China

Impression of China

「上海新天地」由是香港瑞安集團在中國上海投資商業娛樂場。以上海近代建築的標誌「石庫門」建築舊區為基礎，做了一個整體的改造，讓老舊的石庫門變成了具有國際水準的餐飲購物甚至是表演的娛樂中心。

田子坊為國家3A級景區。田子坊本名志成坊，畫家汪亞雲一家曾入駐其中的隱雲樓，創辦了「力社」。2001年街坊改造，黃永玉將其改為今名。2005年，田子坊得以躋身上海十大創意產業聚集區。

上海在租界時期遺留了眾多富有特色的歐式建築，而1990年代起又出現了諸多現代化建築，同時，周邊郊區分布著幾處具有江南風格的水鄉古鎮，均成為了旅遊景觀。上海於1986年被國務院定為國家歷史文化名城。豐富的旅遊資源吸引了各國遊客，到2012年，接待入境的國際旅遊者達到800萬人次。

印象 上海

田子坊

Jack Deere主日＋聖靈權能佈道會主日12/4 19:30 教會B1會堂12/5 12:30 教會B1會堂12/5 15:30 教會B1會堂12/6 10:30 復興中小學大禮堂

特會12/8 19:30 教會B1會堂12/9 19:30 教會B1會堂

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